Anda di halaman 1dari 11

RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

(RPP)
Satuan Pendidikan

: SMP Negeri

Mata Pelajaran

: Prakarya (Pengolahan)

Kelas/Smester

: VIII/2 ( dua )

Materi Pokok

: Proses olahan non pangan dari hasil samping bahan pangan nabati

Alokasi Waktu: 2 x 40 menit


A. KOMPOTENSI INTI
KI.

Menghargai dan menghayati ajaran agama yang dianutnya

1
KI.

Menghargai dan menghayati perilaku jujur, disiplin, tanggungjawab, peduli

(toleransi, gotong royong), santun, percaya diri, dalam berinteraksi secara efektif
dengan

lingkungan

sosial

dan

alam dalam jangkauan

pergaulan

dan

KI.

keberadaannya
Menganalisis manfaat dan proses olahan non pangan dari hasil samping bahan

3
KI.

pangan nabati menjadi bahan dasar kerajinan


Membuat olahan non pangan dari hasil samping bahan pangan nabati menjadi

bahan dasar kerajinan

B. KOMPETENSI DASAR
1.1

Menerima keberagaman produk pengolahan di daerah setempat sebagai anugerah

2.1

Tuhan
Menunjukkan rasa ingin tahu dan sikap santun dalam menggali informasi tentang
keberagaman produk pengolahan daerah setempat sebagai wujud cinta tanah air

3.4

dan bangga pada produk Indonesia


Memahami manfaat dan proses olahan dari hasil samping seralia dan umbi

4.4

menjadi produk non pangan sesuai wilayah setempat


Membuat olahan dari hasil samping seralia dan umbi menjadi produk non pangan
sesuai wilayah setempat

C.

TUJUAN PEMBELAJARAN :
Melalui pendekatan saintifik dan metode diskusi peserta didik dapat:
1. Menjelaskan pengertian hasil samping non pangan dari bahan pangan nabati
2. Mendeskripsikan berbagai jenis hasil samping non pangan dari bahan pangan nabati
yang banyak terdapat di wilayah setempat maupun lainnya
3. Menjelaskan fungsi, bentuk dan teknik pengolahan non pangan hasil samping dari
pangan nabati menjadi bahan dasar kerajinan
4. Menjelaskan prosedur/tahap pengolahan non pangan hasil samping dari pangan nabati
menjadi bahan dasar kerajinan yang ada di wilayah setempat

5. Melakukan penyajian dan kemasan bahan dasar kerajinan dari olahan hasil samping
pangan nabati
D.

MATERI PEMBELAJARAN
1. Pengertian hasil samping non pangan dari bahan pangan nabati
2. Berbagai jenis hasil samping non pangan dari bahan pangan nabati yang banyak
terdapat di wilayah setempat maupun lainnya
3. Fungsi, bentuk dan teknik pengolahan non pangan hasil samping dari pangan nabati
menjadi bahan dasar kerajinan
4. Prosedur/tahap pengolahan non pangan hasil samping dari pangan nabati menjadi
bahan dasar kerajinan yang ada di wilayah setempat
5. Penyajian dan kemasan bahan dasar kerajinan dari olahan hasil samping pangan
nabati

E. PENDEKATAN DAN METODE PEMBELAJARAN


1. Pendekatan : Saintifik
2. Model : Cooperatif Learning
3. Metode
: Diskusi
F. MEDIA PEMBELAJARAN:
1. Media
2. Alat /Bahan
3. Sumber belajar

: Peralatan memasak
: Komputer/laptop, LCD,Power Point.
:

G. LANGKAH-LANGKAH KEGIATAN PEMBELAJARAN


KEGIATAN
Pendahuluan

DESKRIPSI KEGIATAN

ALOKASI

a. Persiapan psikis dan fisik dengan membuka

WAKTU
10 menit

pelajaran.dengan

mengucapkan

salam

dan

berdoa bersama (menghayati ajaran agama)


dilanjutkan dengan absensi.
b. Menginformasikan tujuan yang akan dicapai
selama pembelajaran (rasa ingin tahu)
c. Menyampaikan secara singkat garis besar
materi

yang

akan

disajikan

pembelajaran
d. Memberi motivasi siswa untuk aktif

selama
dalam

proses pembelajaran dengan mengucapkan yel


yel ( jika ditanya apa kabar dunia ?, jawabannya
tetep asyik... dan jika ditanya

masih

semangat?, jawabannya Alhamdulillah...


Inti

Allahu Akbar !
Mengamati:

100 menit

Melakukan pengamatan dengan cara membaca dan


menyimak

dari

kajian

literatur

tentang

pengetahuan

(fungsi,

bentuk)

dan

teknik

pengolahan non pangan dari hasil samping bahan


pangan nabati menjadi bahan dasar kerajinan
yang ada di lingkungan wilayah setempat
ataupun nusantara

agar terbangun rasa ingin

tahu.
Menanya:
Melakukan diskusi tentang aneka jenis hasil
samping

bahan

pangan

nabati

yang

ada

dilingkungan setempat untuk dapat dimanfaatkan


sebagai bahan dasar kerajinan agar mensyukuri
anugerah Tuhan
Mengekplorasi/Mengumpulkan Data
Melakukan kegiatan observasi dengan teknik
wawancara tentang pengetahuan bahan, alat dan
teknik pengolahan non pangan dari hasil samping
bahan pangan nabati yang ada dilingkungan
setempat

menjadi bahan dasar kerajinan agar

terbangun rasa ingin tahu, bersikap santun,


bangga/cinta tanah air

dan bersyukur sebagai

warga bangsa.
Mengasosiasi
Menyimpulkan

dari

hasil

analisis

pengamatan/kajian literatur tentang pengetahuan,


bahan, alat dan teknik yang digunakan pada
pengolahan non pangan dari hasil samping
pangan nabati menjadi bahan dasar kerajinan
yang ada dilingkungan wilayah setempat atau
nusantara.
Membuat

rancangan

gagasan

dalam

bentuk

gambar/tertulis untuk kegiatan pembuatan olahan


non pangan dari hasil samping bahan pangan
nabati

menjadi

bahan

dasar

kerajinan

berdasarkan orisinalitas ide yang jujur, sikap


percaya diri dan mandiri.
Membuat dan menyajikan produk olahan non
pangan dari hasil samping bahan pangan nabati

menjadi

bahan

dasar

kerajinan

dengan

cara/teknik dan prosedur yang tepat dengan


menunjukkan

sikap

bekerjasama,

toleransi,

disiplin, tanggung jawab dan peduli akan


kerapihan dan kebersihan lingkungannya.
Mengkomunikasikan
Mengevaluasi/menguji hasil produk pengolahan
non pangan dari hasil samping bahan pangan
nabati menjadi bahan dasar kerajinan untuk
memperlihatkan kejujuran dalam berkarya.
Membuat laporan portofolio dalam berbagai bentuk
seperti

tulisan,

foto

dan

gambar

yang

mendeskripsikan bahan, alat, teknik dan proses


pembuatan dengan tampilan menarik terhadap
produk olahan non pangan dari hasil samping
bahan pangan nabati menjadi bahan dasar
kerajinan yang dibuatnya sebagai pemahaman
akan pengetahuan/ konseptual dan prosedural,
Penutup

serta mempresentasikan di kelas.


a. Peserta didik dengan guru bersama-sama

15 menit

menyimpulkan materi pembelajaran.


b. Melaksanakan test tulis.
c. Memberikan tugas di rumah untuk membaca
materi yang akan disajikan pada pertemuan
berikutnya.
d. Mengakhiri pembelajaran dengan mengajak
peserta didik berdoa sesuai keyakinan masingmasing.
H. PENILAIAN
1. Sikap spiritual
a. Teknik
b. Bentuk Instrumen

: Observasi
: Lembar observasi

c. Kisi-kisi:
No.
Sikap/nilai
1. Mensyukuri
Instrumen: lihat Lampiran ...

Butir Instrumen
1

2. Sikap sosial
a. Teknik
b. Bentuk Instrumen
c. Kisi-kisi

: Observasi
: Lembar observasi
:

No.
Sikap/nilai
1. Santun
2. Peduli
Instrumen: lihat Lampiran ...

Butir Instrumen
1
1

3. Pengetahuan
a.

Teknik

: Tes lisan

b.

Bentuk Instrumen

: Quis

c.

Kisi-kisi

NO

Indikator

Butir
Instrumen
1
2
3
4

1
2
3
4
5
6

4. Keterampilan
a. Kisi-kisi
No.
1.
2.
3.

Keterampilan
Mengobservasi
Diskusi
Presentasi

:
Teknik
Produk
Observasi
Observasi

Bentuk instrumen
Rubrik
Lembar observasi
Lembar observasi

Butir Instrumen
1
2
3

Mengetahui,
Kepala Sekolah

, Juli 2014
Guru Mata Pelajaran Prakarya

NIP.

________________________
NIP..........................................

LAMPIRAN
Sikap Spiritual
N
O

Nama

Sikap Spiritual
Mensyukuri
1-4

Sikap Sosial
Santun
Peduli
1-4
1-4

Total Skor

1
2
3
Keterangan:
a. Sikap Spriritual
1) Indikator sikap spiritual mensyukuri:
- Berdoa sebelum dan sesudah kegiatan pembelajaran.
- Memberi salam pada saat awal dan akhir presentasi sesuai agama yang dianut.
- Memelihara hubungan baik dengan sesama teman sekelas yang berbeda agama.
2) Rubrik pemberian skor:
- 4 = jika siswa melakukan 4 (empat) kegiatan tersebut.
- 3 = jika siswa melakukan 3 (empat) kegiatan tersebut
- 2 = jika siswa melakukan 2 (empat) kegiatan tersebut
- 1 = jika siswa melakukan salah satu (empat) kegiatan tersebut
b. Sikap Sosial.
1. Sikap Santun

1) Indikator sikap sosial santun


-

Tidak berkata-kata kotor dan kasar

Tidak menyela pembicaraan.

Mengucapkan terima kasih setelah menerima bantuan orang lain

Bersikap 3S (salam, senyum, sapa)

2) Rubrik pemberian skor


- 4 = jika siswa melakukan 4 (empat) kegiatan tersebut.
- 3 = jika siswa melakukan 3 (empat) kegiatan tersebut
- 2 = jika siswa melakukan 2 (empat) kegiatan tersebut
- 1 = jika siswa melakukan salah satu (empat) kegiatan tersebut
2. Sikap peduli
1) Indikator sikap sosial santun
-

Mengingatkan teman jika ada kesalahan


Selalu menjaga barang-barang milik sekolah
Tidak mencorat-coret sembarangan
Menjaga lingkungan sekolah tetap bersih dan nyaman

2) Rubrik pemberian skor


-

4=
3=
2=
1=

jika siswa melakukan 4 (empat) kegiatan tersebut.


jika siswa melakukan 3 (empat) kegiatan tersebut
jika siswa melakukan 2 (empat) kegiatan tersebut
jika siswa melakukan salah satu (empat) kegiatan tersebut

INSTRUMEN PENILAIAN PENGETAHUAN


Nomor
1
2
3
4
Nilai = Jumlah skor

Butir Instrumen

RUBRIK PENILAIAN DISKUSI (KETERAMPILAN)


Tema

Sub Tema

Sub sub Tema

Kelompok

: .................

Kelas /Smt

: VIII/1

Alokasi Waktu

: 10 menit

No
Urut
A
1
2
3

Kategori

Skor

1
2
3
KUALITAS
Persiapan baik
Organisasi jelas
Memberikan informasi yang didukung
oleh fakta / buku
4
Informasi disampaikan dengan jelas
5
Argumentasi
6
Pernyataan (statement) bersifat persuasif
B
ETIKA
1
Menghormati argumentasi teman dan
tidak emosional
2
Saling mendengarkan dan merespon
3
Tidak menghina (menyela pembicaraan)
4
Tidak mendominasi pembicaraan
5
Secara aktif ikut terlibat
C
LAIN.-LAIN
1
Cara mengevaluasi atau mengkritik teman
2
Membuat
kesimpulan
sementara
berdasarkan bukti yang disampaikan
kedua
Jumlah Keseluruhan
Keterangan: Skor 4: Baik Sekali, Skor 3: Baik, Skor 2: Cukup, Skor 1: Kurang.
KRITERIA:
45 ke atas

= A (Baik Sekali & Berkualitas)

30-44

= B (Baik)

15-29

= C (Cukup)

< 14

= D (Kurang memenuhi syarat)

KOMENTAR:..
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................

RUBRIK PENILAIAN KETERAMPILAN (PRESENTASI)


Tema

Sub Tema

Sub sub Tema

Kelompok

: .................

Kelas /Smt

: VIII/1

Alokasi Waktu

: 10 menit

No

Nama Peserta
didik

Kemampua
n presentasi
1-4

Kemampuan

Kemampua

berargumentasi n Menjawab
14
1-4

Penguasaa
n Materi
1-4

1.
2.
3.
4.
dst
Keterangan :
Skor rentang antara 1 4 dengan rincian :
4 = Amat baik
3 = Baik
2 = Cukup
1 = Kurang
Petunjuk Penskoran :
Skor akhir menggunakan skala 1 sampai 4
Perhitungan skor akhir menggunakan rumus :
Skor
x 4=skorak h ir
SkorTertinggi
Contoh :
Skor diperoleh 14, skor tertinggi 4 x 5 pernyataan = 20, maka skor akhir :

Jumlah
Nilai

14
x 4=2,8
20
Peserta didik memperoleh nilai :
Sangat Baik

: apabila memperoleh skor 3,20 4,00

Baik

: apabila memperoleh skor 2,80 3,19

Cukup

: apabila memperoleh skor 2.40 2,79

Kurang

: apabila memperoleh skor kurang 2.40

Anda mungkin juga menyukai