Pengertian Asam Amino dan Struktur

Oleh: Sridianti | Diperbaharui: 5 March, 2016

Tubuh Anda tidak dapat berfungsi tanpa protein, dan untuk membangun semua protein penting,
tubuh Anda membutuhkan asam amino. Pelajari apa itu asam amino dan apa saja jenis mereka
dalam artikel berikut ini.t

Pengertian dan Struktur Asam Amino

Tubuh manusia memiliki ribuan protein yang berbeda, yang semuanya diperlukan untuk tetap
hidup dan sehat. Asam amino adalah blok bangunan protein. Ada 20 asam amino yang berbeda di
alam. Semua asam amino termasuk lima bagian dasar:

Pusat atom karbon

atom hidrogen

Gugus amino (NH2): terdiri dari atom nitrogen dan dua atom hidrogen

Gugus karboksil (COOH): terdiri dari atom karbon, dua atom oksigen, dan satu atom
hidrogen

kelompok-R atau rantai samping: terdiri dari berbagai atom

Group-R (rantai samping) komposisi masing-masing asam amino sangat bervariasi karena ini
adalah bagian dari asam amino yang membuatnya unik. Masing-masing dari 20 asam amino
memiliki struktur rantai samping yang berbeda. Rantai samping mengandung atom oksigen
terutama hidrogen, dan karbon. Beberapa asam amino memiliki atom belerang atau nitrogen
dalam mereka Group-R. Struktur dua asam amino dan rantai samping mereka adalah sebagai
berikut:
Tabel di bawah ini menunjukkan nama, singkatan, dan rantai samping yang membuat untuk
setiap asam amino.
Advertisement

Asam Amino
Alanine
Arginine
Asparagine
Aspartic acid

Singkatan
Ala
Arg
Asn
Asp

Group- R
CH3
HN=C(NH2)-NH-(CH2)3
H2N-CO-CH2
HOOC-CH2

Cysteine
Glutamic acid
Glutamine
Glycine
Histidine
Isoleucine
Leucine
Lysine
Methionine
Phenylalanine
Proline
Serine
Threonine
Tryptophan
Tyrosine
Valine

Cys
Glu
Gln
Gly
His
Ile
Leu
Lys
Met
Phe
Pro
Ser
Thr
Trp
Tyr
Val

HS-CH2
HOOC-(CH2)2
H2N-CO-(CH2)2
H
NH-CH=N-CH=C-CH2
CH3-CH2-CH(CH3)
(CH3)2-CH-CH2
H2N-(CH2)4
CH3-S-(CH2)2
C6H5-CH2
(CH2)3
HO-CH2
CH3-CH(OH)
C6H4-NH-CH=C-CH2
HO-C6H4-CH2
(CH3)2-CH

Jenis Asam Amino

Beberapa asam amino dianggap asam amino esensial, yang berarti bahwa tubuh kita tidak dapat
membuat mereka. Kita harus mendapatkan asam amino esensial dari makanan yang kita makan.
Asam amino nonesensial adalah asam amino yang tubuh kita dapat mensintesis terlepas dari apa
yang kita makan. Pada manusia ada sepuluh asam amino nonesensial dan sepuluh esensial.
Namun, arginin adalah jenis kasus khusus. Orang dewasa dapat sintesis arginin, tetapi bayi tidak
bisa. Jadi arginin adalah asam amino esensial hanya untuk bayi

Asam Amino Esensial

Arginine
Histidine

Asam Amino Nonesensial

Alanine
Asparagine

Isoleucine
Leucine
Lysine
Methionine
Phenylalanine
Threonine
Tryptophan
Valine

Aspartic acid
Cysteine
Glutamic acid
Glutamine
Glycine
Proline
Serine
Tyrosine

Sebagian besar protein yang ditemukan pada hewan mengandung semua asam amino esensial,
sehingga mudah untuk mendapatkan mereka dari makanan Anda jika Anda makan produk
hewani. Jika Anda seorang vegetarian, itu adalah sedikit lebih sulit untuk mendapatkan semua
asam amino yang dibutuhkan tubuh Anda. Hal ini karena protein nabati sebagian besar hilang
sedikit asam amino esensial. Anda hanya harus makan berbagai tanaman yang berbeda untuk
memastikan Anda mendapatkan semua asam amino esensial.

Ringkasan
Asam amino merupakan molekul yang digunakan untuk membangun protein. Semua asam amino
memiliki atom karbon pusat dikelilingi oleh atom hidrogen, gugus karboksil (COOH), gugus
amino (NH2), dan Group-R. Ini adalah Group-R atau rantai samping yang berbeda antara 20
asam amino. Asam amino esensial adalah mereka yang tubuh Anda tidak dapat membuat. Tubuh
Anda dapat membuat asam amino nonesensial.
Advertisement

Tags: Asam Amino

Pengertian Struktur Fungsi Akson
Contoh Simbiosis Mutualisme

3 comments on Pengertian Asam Amino dan Struktur

1. rhiya says:
15/02/2014 at 19:07
smangat, dan truslah tambah wawasannya agr bisa di bagi2
2. isong says:
20/10/2014 at 17:36

terima kasih. sangat membantu.. (y) :D

Leave a Reply
Your email address will not be published. Required fields are marked *
Comment

Name *

Email *

Website

Artikel Baru
o 3 Macam nafsu pada manusia dan penjelasannya
o Kelebihan minuman teh pucuk harum
o Cara Membuat Bocil (Boneka Kecil) dari Kain Planel
o Kesulitan yang di hadapi oleh Kabinet Wilopo
o Biografi singkat Abdul Haris Nasution

Artikel terkait
o Sebutkan Contoh Bakteri Anaerob
o Pengertian Nukleoplasma

o Sebutkan Contoh Disakarida

o Pengertian Kemosintesis
o Pengertian Respirasi Aerob dan Anaerob
Topik
o Biologi
o Matematika
o PKN
o Sosiologi
o Bank soal
o Kesehatan
o Teknologi
o Ekonomi
o Kimia
o Gadget
o Komputer

Gadget
o 15 Kelebihan dan kekurangan HP LG Optimus
o 6 Keunggulan dari HandPhone Nokia Jadul (lama)
o Kelebihan dan Kekurangan Xiaomi Redmi 3
o 3 Tips memilih powerbank yang baik untuk
o Samsung Galaxy Note baru akan memindai mata
Tentang
o About

o Privasi
o Disclaimer
o Sitemap
Copyright 2017 - Sridianti.com
QuickPress Theme powered by WordPress