ingrediente:
1 kg de cartofi
2 cepe
60 g unt
200 ml supa de legume
Lapte 200ml
sare
piper negru
Mod de preparare:
Pasul 1. Peel i felie cartofii n felii sub iri - aproximativ 2 mm grosime. Ceapa se taie
n inele subiri. Sare i piper cartofi felii.
Pasul 2. Se unge o vas termorezistent cu unt. Pune ntr-o form strat feliile de cartofi,
apoi un strat de ceapa, se repet de mai multe ori.
Pasul 3. pune cu grij ultimul strat de cartofi: ea trebuie sa arate frumos atunci cand
este gatita. Se toarn straturile bulion fierbinte de cartofi, se amesteca cu lapte
fierbinte. Umplutura de lichid trebuie s ajung la stratul superior de cartofi, dar nu-l
acoper. Stratul superior nainte de coacere se toarna untul topit.
Pasul 4. cartofi gata poate fi servit cald, mpreun cu o cantitate mic de unt topit ca
un sos. Mai gust bogat i interesant de antena va aduga usturoi ras, a adugat n
mai multe straturi. Bine combinat cartofi la cuptor cu ierburi proaspete i brnz ras.
Tigaia pdurarului
Ingrediente:
un kg cartofi noi
300 g ciuperci de pdure
3 cei usturoi
o ceap uscat
Pui indian
Ingrediente
un piept de pui
4 cei usturoi
o ceap mic
pu-in ghimbir proaspt
o linguri- chimen
o linguri- praf de curry
250 ml lapte de cocos sau smntn
3 linguri ulei
2 roii
sare
piper
1. n ulei ncins se pun la clit ceapa i usturoiul tocate i ghimbirul ras, amestecnd.
2. Se adaug prafurile de chimen i curry, apoi carnea tiat cuburi. Se las 5 minute
la foc mare, amestecnd.
3. Se presar sare i piper, se adaug laptele de cocos sau smntna i ro iile tiate
cuburi i se mai las pe foc 5 minute.
4. Se aduce la mas cu garnitur de orez.
Cannelloni cu pui
Ingrediente:
o cutie cannelloni
un galbenu
o ceap
3 linguri smntn
2 linguri cacaval
3 linguri ulei
sare
Pentru sos:
1. Ceapa tocat se pune la clit n ulei i, dup ce s-a nmuiat, se adaug puiul tiat
cubulee ct mai mici. Se presar sare i se las pna ce si schimb culoarea.
2. Se trec ceapa i carnea prin maina de tocat i apoi se adaug glbenu ul,
smntna i o lingur de cacaval.
3. Se umplu tuburile de cannelloni i se aaz ntr-o tav de cuptor.
4. Se toarn sucul de roii i se las 35 de minute la cuptor, apoi se scoate tava, se
presar restul de cacaval i mugurii de pin peste cannelloni i se mai las 5 minute
la cuptor.
Plcinte la tigaie
Ingrediente
Pentru aluat:
500 g fin
100 ml ap
140 ml iaurt
un morcov
3 linguri ulei
o ceap
sare
sare
Pentru umplutur:
un piept de pui
piper
Ingrediente
Ingrediente
12-14 cltite
un piept de pui
10 ciuperci proaspete
o legtur mrar
50 g cacaval
o lingur ulei
sare
piper
2 h. L. zahr
1 h. L. ulei de susan
1/2 h. L. ghimbir sol
1/2 h. L. ketchup acute
Mod de preparare:
ntr-un castron, amestecati sos de soia, zahr, ulei de susan, ghimbir si ketchup.
ntr-o crati mare, se fierbe fidea. Incalziti uleiul de masline intr-o tigaie mare.
Adauga usturoiul, ciupercile feliate, ardei si morcovi. Fry, amestecand constant,
timp de aproximativ 5 minute. Adauga spanacul si se fierbe timp de 2-3 minute.
Conecteaz-te cu sos si taitei.
Crevei Taco
2 lmi
1 can smntn
A Touch of Spice
700 g crevei
1/2 h. L. sare
Ardei iute 1
1 alot
3/4 h. L. sare
2 catei de usturoi
1 rosie
1 avocado
Mod de preparare:
Ardei jalapeno elimina semine. Pune intr-un blender. Adauga usturoiul si ceapa.
Grind. Roii tiate n 4 buci, scoatei seminele. Se taie n cuburi mici. Adugai
la amestecul mcinat. Avocado coaja si se taie cubulete. Adugai la bol. Se
condimenteaz cu suc de lmie, sare i coriandru tocat. Creveti amestecat cu
sare, piper rou mcinat, un vrf de cuit de piper cayenne si ulei de masline. Fry
n tigaie timp de 1-2 minute pe fiecare parte. Tortilla calde n cuptorul cu
microunde. Adauga la fiecare 1 lingura de smantana, varza tocata, salsa i
crevei.
1 ceapa
2 h. L. sare
4 cei de usturoi
buchet de busuioc
5 cesti de apa
o grmad de patrunjel
Parmezan
Mod de preparare:
Se amestec toate ingredientele intr-o cratita mare (ceapa pre-tocat, usturoi,
rosii, busuioc, ptrunjel) i se aduce la fierbere, amestecand constant. Cnd
amestecul ajunge la fierbere, se reduce focul la mediu si gatiti, amestecand,
pana cand ingroasa sosul si pastele sunt fierte (aproximativ 8 minute). Se presara
cu parmezan ras pregtit antena.
Quesadillas cu ciuperci si cascaval
cotlet de porc
sare si piper
Spanac cu nut
Mod de preparare:
Fierbe spanacul n ap uor srat pentru a
deveni moale. Spanac gata, se ntinde pe o
sit, astfel nct toate de sticl de lichid, pune
pe un platou i se toarn ulei de ghimbir si
ulei de masline.
Intr-o tigaie adnc incinge uleiul si usturoiul
"podzolotit", se taie n felii subiri. Cnd
usturoiul lasa parfum, adauga nautul, se
presara cu boia i se fierbe timp de 3-4
minute. nainte de a opri tigaie, se adaug
mazre ridichi, tiate n felii subiri. Ridichi ar
trebui s fie doar puin cald.
Punei amestecul rezultat pe spanac mazre,
se stropesc cu putin ulei de masline si se presara cu coriandru tocat.
Mod de preparare:
Gatiti tortellini intr-o tigaie timp de 2 minute pana cand se inmoaie. ntre timp, se
incinge uleiul intr-o tigaie si se prajeste rosiile pn coaja ncepe s izbucneasc.
n cazul n care tortellini vor deveni gata, le scurgere rapid, economisind puin
ap. Pune rosiile in tigaie napoi pe foc. Adauga tortellini, patrunjel, puin ap
din tortellini, i aproape toata branza. Se fierbe totul mpreun, se condimenteaz
cu sare i piper negru si se serveste cu restul de parmezan.
tilapia la grtar
Vei avea nevoie:
fileuri tilapia
ulei vegetal
1 lingura. l. boia de ardei uscat
2 h. L. cimbru
1 h. L. chimion
1 h. L. oregano
1 h. L. usturoi uscat
1 h. L. sare
1/2 h. L. piper negru
1/2 h. L. pudra de chili
Mod de preparare:
Se amestec toate condimentele. Le
grtar fileuri. Incalziti uleiul intr-o tigaie.
Prji petele pe fiecare parte timp de 3
minute.
Macaroane si branza
Gatiti pastele conform indicatiilor de pe
pachet. Pentru sos, se topeste untul
(jumatate de pachet), se adaug 4 linguri
de faina, amestecati toate acestea, se
adaug aproximativ 2,5 cesti de lapte sau
smntn i amestecati din nou. Adauga
condimentele la sos, bate galbenusul de ou (2 bucati) si branza moale ras. Pune
sosul la foc mediu timp de cteva minute, se amestec. Se toarn sosul de paste
i le-a pus in cuptor timp de 10 minute sau pana se rumeneste. Dup gtit, vasul
poate presara branza rasa rmas.
Prenclzii cuptorul. Se amestec ntr-un castron mare, 8 ou, 1/4 cana lapte,
sare i piper. Deoparte.
La foc mediu intr-o tigaie din font gatiti 3 felii de bacon. Adauga la ele 1/2 ceapa
tocata, o ceac de rosii cherry si o mana de conopid i Chard frunze. Gatiti timp
de aproximativ 30 de secunde, apoi se toarn n amestecul de ou n tigaie. Se
presara cu brnz ras. La nceput, 30 secunde organizeze o omleta pe o farfurie
i apoi pune-l n cuptorul prenclzit i se coace timp de 10 minute.
Pentru a prepara un pui perfect n cuptor nevoie doar de trei ingrediente: piper,
sare i carnea de pui in sine. n primul rnd, n primul rnd, c carnea a ajuns la
Legume prjite
Gatiti 2 felii de paine tip sandwich, 2 felii de unt, 2 felii de brnz i sare. Topiti 1
bucata de unt intr-o tigaie la foc mic. Prjii pinea pe de o parte, se deplaseaz
cu atenie skorovode lui. Scoatei pinea din tigaie, aezai-l pe o bucat de
brnz i felii deasupra o alt bucat, astfel c pinea prjit lateral erau
nuntru. Din nou, se topeste untul intr-o tigaie la foc mic i se calesc sandwich
pe ambele pri, cu grij trecerea la tigaie pentru a preveni lipirea.
Brownie cacao
Incalziti cuptorul la 160 C. Se amestec 10 linguri (140 g) unt, 1/4 ceasca (250
de grame) de zahr, 3/4 cana si 2 linguri de cacao naturale i 1/4 linguri de
sare ntr-un bol mediu heatproof, punei-l ntr-o crati de abia fierbe ap,
amestecnd pn cnd untul sa topit. Scoatei vasul i retrase din circuitul agricol
pentru scurt timp. Adauga vanilie i se amestec 2 oua mari, amestecand
energic. n cazul n care masa este neted, se adauga faina si se amesteca, apoi
freaca lingura de lemn sau o spatul de cauciuc aluat. Coacei aluatul n cuptor
timp de 20-25 de minute, se rcete i se taie n 16 sau 25 de ptrate. Serviti cu
fructe de padure proaspete.
Steak Perfect
Fried Green
Se spal verde - alege ce iti place. Aceasta reteta foloseste varza, frunze de
mustar, chard elveian. Se nclzete o tigaie, se adauga ulei vegetal, ceapa felii,
usturoiul tocat si gatiti pn cnd ceapa este moale. Apoi ncepe adugarea
verde, i pentru a accelera procesul de gtire, se adaug puin ap. Cnd
verdea fierte, garnisiti cu nuci, se presara cu suc de lamaie si se serveste.
Clatite pufoase
Primul lucru pe care trebuie s rup 3 oua si usor separa albul de glbenuuri,
bate albusul cu un praf de sare. Pentru o mai bun albi btute, ou trebuie s ia
rece.
Apoi se amesteca galbenusurile cu scorioar, zahr, vanilie si praf de copt,
amestecati amestecati toate prile i se adaug 2 pahare de smntn 10% -s i
2 cupe de fin. Framanta aluatul pn la uniformizare. Conectai cu grij cu
testare btut albuuri de ou.
Se toarn un polonic n mijlocul unei poriuni tigaie bine nclzit, a testului - o
sum care nu se va topi, iar clatite au un diametru de 10-12 cm Fry clatita pe
ambele pri.. Servi cu miere, sirop de artar sau gem.
piure de cartof
Gatiti aproximativ 8 cartofi mici la foc mic. ntr-un castron mixer, combina sare
1/2 lingurita, piper, praf de usturoi, 1/2 cana smantana, cascaval ras 1/2 can i
1/4 ceasca de unt nesrat. Adauga cartofii fierte ntr-un castron cu alte
ingrediente i se amestec la viteza medie pn konstistentsii cremos. Servi.
ntr-un castron mare, se amestec 1/4 ceasca de faina, sare si piper. Curai
carnea de excesul de grasime si tendoane i se taie n cuburi. Pune carnea n
fin, se amestec i se pune deoparte.
Intr-o tigaie cu o grosime, topeste untul. Curai carnea de exces fin i
adugai-l la tigaie. Fierbeti 4-5 minute.
ntr-o crati, combina ceapa, piper, sare, pasta de tomate i se las pe foc timp
de 2 minute. Adauga faina rmas i apoi se fierbe, amestecand, la 1 minut.
Adaug vin rosu sec i se fierbe pn pn cnd amestecul se ingroasa,
aproximativ 3 minute.
Apoi pune carnea intr-o tigaie cu amestecul, se adauga supa, foaia de dafin,
cimbrul i se amestec. Crete de cldur la mare i se aduce la fierbere. Apoi
reduce cldura la cel mai mic i se fierbe pe low timp de 1 or.
Taie morcovi, telina, cartofi i adugai-le la tigaie. Fierbeti totul la foc mic,
amestecand ocazional, pana cand legumele i carnea sunt fragede.
n vara mai ales vreau s v rsfai i iubit bunti Ones uor. Noi AdMe.ru nc
cele dinte dulce, de ce nu face trecut aceasta reteta. ncercai s coace un tort
care va va incanta cu gtit simplu i o arom delicat.
Ingrediente pentru baze de nisip:
100 g unt
200 g fin
1 ou
2-3 linguri. l. lapte
4 linguri. l. zahr
1 h. L. praf de copt
Ingrediente pentru umplutura:
300 g de brnz de vaci
50-100 grame de zahr (dupa gust)
vanilin
2 oua
1 lingura. l. amidon
piersici conservate
Mod de preparare:
Grind ulei cu fin. Adauga toate ingredientele rmase i se framanta rapid
aluatul. Frmntai pentru o lung perioad de timp nu este necesar, deoarece
uleiul va ncepe s se topeasc i lipi aluat.
Intindeti aluatul i deschide-o la partea de jos a vasului de copt, ceea ce face
barele de protecie. Aluat poke cu o furculi i locul n frigider timp de 30 minute.
Pregtii umplutura: pisa ca printr-o sit, amestecat cu zahr, ou, vanilie si
amidon.
Formeaz aluatul pus ntr-o prenclzit la 180 C cuptor si se coace 10 minute.
Umplutura pus pe tort rezultat. Top descompune jumti de piersici, astfel nct
acestea sunt uor necat n cheagul.
Coace tort la cuptor pentru aproximativ 30 de minute, pn la auriu.
Acest tort poate fi servit cald sau rece.
Poft Bun!
Salata din Asia cu sos de arahide i broccoli
1/8 linguri ulei de susan i 1-2 linguri de ap cald. Se toarn sos amestec de
broccoli i se servete.
Salata rosie original, cu conopid
Se taie varza felii foarte subtiri. ntr-o tigaie 5 minute peste medie prajeste termic
1 can de nuci. Scoatei piuliele de pe foc si se adauga varza de Bruxelles.
Exist, de asemenea, adaug tocat bacon, stafide i se amestec. Pentru sos ntr-
Produse necesare:
Fin 120g
5 oua (dimensiune L)
250 ml de lapte
Unt 120g
200 g brnz "Pecorino"
2 prazul
1 vrf de cuit de zahr
1 or. L. Pepper melanj
Sare 1 vrf de cuit
spread ulei de msline
1 crati se nclzeasc lapte, sare, zahr i unt.