INTRODUCTION
2
GIAT Consulting
Jasa konsultasi dan pelatihan
Bidang usaha :
Industrial Engineering
Management
Career Development
GIAT Consulting
Program CSR :
Beasiswa Bani Ali Donatur + 20% profit
Untuk pelajar SD~SLTA
Student In-House Training
Special Price (Discount s/d 50%)
Career Skill Development
Pelatihan softskill bagi mahasiswa untuk
menghadapi dunia kerja : Effective Writing,
Public Speaking, Meeting Arrangements, etc.
4
TRAINER
MUKHLIS ALI
Riwayat Akademik :
Teknik Mesin UB Angkatan 2000
Ketua Umum HMM FT-UB 2003-2004
Lulusan Terbaik FT-UB Wisuda Juli 2005
TRAINER
MUKHLIS ALI
Riwayat Pekerjaan :
Design Engineer PT. IEI (2005-2008)
Internal Auditor ISO 9001(2007-2008)
Internal Auditor ISO 14001 (2007-2008)
Health & Safety Committee (2008)
6
SCHEDULE
Setiap hari :
Start : 08.00
Lunch+Dhuhur : 11.45-12.15 (30’)
Ashar : 15.00-15.15 (15’)
Selesai : 16.00
RULES
8
ISO 9000:2005
ISO 9000:2005
ISO ?
International Organization for Standardization
ISO 9000 ?
Quality Management System (QMS)
ISO 9000 Family of Standards ?
ISO 9000:2005 Fundamentals & Vocabulary
ISO 9001:2008 Requirements
ISO 9004:2009 Managing Sustainable Success
ISO 19011:2002 Guidelines for QMS/EMS Auditing
10
QUALITY CONCEPT
11
QUALITY CONCEPT
Mutu (Quality) ?
Sesuatu yang memuaskan pelanggan
ISO 9000 : Derajat kumpulan karakteristik
yang melekat dalam pemenuhan persyaratan
Kepuasan Pelanggan (Customer
Satisfaction) ?
Mutu yang diberikan sebanding dengan
harapan pelanggan
12
QUALITY CONCEPT
Proses (Process) ?
Rangkaian aktivitas yang saling berinteraksi
untuk merubah input menjadi output
Produk (Product) ?
Output suatu proses, meliputi :
Barang
Informasi
Jasa
13
QUALITY CONCEPT
Pelanggan (Customer) ?
Organisasi atau orang yang menerima
produk
Pelanggan eksternal
Pelanggan internal
14
QUALITY CONCEPT
Pemasok (Supplier) ?
Organisasi atau orang yg menyediakan
produk
Pemasok eksternal
Pemasok internal
15
QUALITY CONCEPT
SUPPLIER
RECEIVING
F/G
STORAGE
CUSTOMER
16
QUALITY CONCEPT
Bisakah Mutu Diukur ?
Bisa, dengan mengukur karakteristiknya
Karakteristik Mutu ?
Ciri-ciri yang melekat pada suatu produk,
proses atau sistem yang terkait dengan
persyaratan
17
QUALITY CONCEPT
18
QUALITY CONCEPT
Biaya Mutu (Quality Cost) ?
Semua biaya yang dikeluarkan untuk
mencegah atau menanggulangi dampak
yang ditimbulkan oleh produk yang tidak
sesuai
19
QUALITY CONCEPT
Alur Proses 20
QUALITY CONCEPT
Implementasi ?
Pencegahan : menganalisa potensi
kegagalan saat design produk, misalnya
penggunaan FMEA, Prototype
Deteksi : memperketat inspeksi sejak di
IQC maupun saat proses produksi,
misalnya penggunaan jig untuk inspeksi di
setiap tahapan proses produksi
21
QUALITY CONCEPT
Kegagalan internal : memperketat inpeksi
di OQC, misalnya dengan pengecekan
produk satu persatu jika ditemukan
kegagalan produk di suatu lot
Kegagalan eksternal : melakukan analisa
kegagalan dan memperbaiki sistem
inspeksi yang ada
22
QUALITY
MANAGEMENT
PRINCIPLES
23
QUALITY MANAGEMENT
PRINCIPLES
Manajemen Mutu
Aktivitas-aktivitas
terkoordinir untuk
mengarahkan dan mengendalikan organisasi
dengan memperhatikan mutu
Prinsip Manajemen Mutu
Prinsip-prinsip
yg dapat digunakan top
manajemen untuk memimpin organisasi
menuju ke arah peningkatan kinerja
24
QUALITY MANAGEMENT
PRINCIPLES
1. Customer Focus
25
QUALITY MANAGEMENT
PRINCIPLES
2. Leadership
26
QUALITY MANAGEMENT
PRINCIPLES
3. Involvement of People
27
QUALITY MANAGEMENT
PRINCIPLES
4. Process Approach
28
QUALITY MANAGEMENT
PRINCIPLES
5. System Approach to Management
29
QUALITY MANAGEMENT
PRINCIPLES
6. Continual Improvement
30
QUALITY MANAGEMENT
PRINCIPLES
7. Factual Approach to Decision Making
31
QUALITY MANAGEMENT
PRINCIPLES
8. Mutually Beneficial Supplier Relationship
32
ISO 9001:2008
(Requirements)
33
0. INTRODUCTION
34
0.1 GENERAL
Implementasi [0.1 a) ~ f)]
Dalam Pedoman Mutu organisasi harus
menyebutkan :
Lokasi dan kondisi lingkungannya
Ukuran (Luas bangunan, jumlah SDM,
cakupan pelanggan) dan struktur organisasi
Produk yang dihasilkan
Model Proses
Sasaran umum organisasi
35
0.1 GENERAL
Implementasi [khusus 0.1 a) untuk faktor
resiko] :
Melakukan review (analisa resiko)
terhadap pedoman mutu secara periodik
(minimal 3 tahun sekali)
36
0.2 PROCESS APPROACH
Pengertian :
Penggunaan sistem proses dalam organisasi,
bersama dengan identifikasi & interaksi antar
proses dan pengaturannya untuk
menghasilkan hasil yang diinginkan
Tujuan :
Mencapai kepuasan pelanggan melalui
perbaikan berkesinambungan dan
pencegahan ketidaksesuaian
37
38
0.2 PROCESS APPROACH
Faktor-faktor penting
Pemahaman dan pemenuhan persyaratan
Kebutuhan untuk mempertimbangkan proses
dalam hal nilai tambah (added value)
Perolehan hasil kinerja proses dan keefektifan
Perbaikan berkelanjutan proses berdasarkan
pengukuran sasaran
39
40
0.2 PROCESS APPROACH
Pre-Condition :
Biaya listrik tinggi terutama di musim dingin,
akibat pemakaian pemanas ruang.
Plan :
Target menurunkan biaya pemanas 30% dalam 3
bulan.
Investigasi : orang-orang membuka jendela-
jendela pada waktu musim dingin karena
ruangan terlalu panas.
41
42
0.2 PROCESS APPROACH
Act :
Standarisasi : Periksa setiap 3 bulan
kemampuan staf menggunakan termostat.
Latih setiap staf baru.
Post-Condition :
Ternyata target tidak tercapai (masih
kurang 10%).
Putar kembali siklus PDCA!!!
43
1. SCOPE
46
1.1 GENERAL
Tujuan penerapan ISO 9001 :
Menunjukkan kemampuan
menghasilkan produk yang memenuhi
persyaratan pelanggan dan ketentuan
hukum
Meningkatkan kepuasan pelanggan
melalui penerapan sistem yang efektif
47
1.1 GENERAL
Key Point :
ISO 9001 adalah standar proses bukan
standar produk
ISO 9001 tidak menyatakan bahwa
mutu suatu produk telah memenuhi
standar
ISO 9001 hanya memastikan proses
realisasi produk sudah sesuai standar
48
1.2 APPLICATION
Dapat diterapkan pada semua jenis dan
ukuran organisasi dengan produk apapun
Pengecualian terbatas hanya pada klausa
7 (Realisasi Produk) dengan syarat :
Tidak mempengaruhi kemampuan dan
tanggung jawab dalam memenuhi
persyaratan pelanggan dan ketentuan
hukum
49
4. QUALITY
MANAGEMENT
SYSTEM
50
4.1 GENERAL REQUIREMENTS
Implementasi :
Model Proses 4.1 a) dan b)
Audit Mutu Internal 4.1 c)
Manajer atau pimpinan sebagai PJ di
Departemen masing-masing 4.1 d)
Rencana Aksi atau Kaizen Plan setiap
semester atau setiap tahun 4.1 e) dan f)
51
52
4.1 GENERAL REQUIREMENTS
Contoh Rencana Aksi
53
54
4.2 DOCUMENTATION
REQUIREMENTS
Jenis dokumen yang harus dibuat (4.2.1) :
Kebijakan dan Sasaran Mutu
Pedoman Mutu
Prosedur dan Rekaman yang
dipersyaratkan ISO 9001:2008
Prosedur, Rekaman dan Dokumen Lain
yang ditetapkan organisasi
55
4.2 DOCUMENTATION
REQUIREMENTS
56
5. MANAGEMENT
RESPONSIBILITY
57
59
60
5.3 QUALITY POLICY
61
5.4 PLANNING
Implementasi 5.4.1 :
62
5.4 PLANNING
63
5.4 PLANNING
Implementasi 5.4.2 :
Rencana Mutu (Quality Plan) atau Company
Management Plan (CMP)
Management By Objective (MBO)
===========================================================================================================
Organization Chart
Job Description
Penjelasan Organization Chart & Job
Description umumnya dilakukan oleh HRD
atau atasan langsung
65
5.5 RESPONSIBILITY,
AUTHORITY & COMMUNICATION
Management Representative umumnya
dijabat oleh :
Director / QA GM / QA Manager
Mulai ISO 9001:2008 harus dijabat oleh
anggota manajemen organisasi, tidak
diperkenankan lagi dijabat oleh konsultan
di luar organisasi
66
5.5 RESPONSIBILITY,
AUTHORITY & COMMUNICATION
Tugas dan Wewenang Management
Representative (5.5.2) :
Kontrol Pedoman Mutu dan SOP
Leader dalam penilaian kinerja QMS
(kontrol pencapaian Sasaran Mutu)
Leader dalam kegiatan quality awareness
Penghubung dengan pihak luar terkait
QMS (Badan sertifikasi, pemerintah, dll)
67
5.5 RESPONSIBILITY,
AUTHORITY & COMMUNICATION
Komunikasi Internal (5.5.3) :
68
5.6 MANAGEMENT REVIEW
Implementasi 5.6.1 :
Management Review Procedure Tidak
Wajib
Management Review Record Wajib
Dilakukan secara periodik, umumnya per
semester
69
70
5.6 MANAGEMENT REVIEW
Management Review Input (5.6.2) :
Internal Audit Record
Customer Feedback
Quality & F-Cost Report
Corrective & Preventive Action Status
Follow Up Action List & Status
Change Risk Analysis
Recommendation for Improvement
71
73
6. RESOURCE
MANAGEMENT
74
6.1 PROVISION OF RESOURCES
Implementasi 6.2.1 :
Manajer setiap Dept. menganalisa
kebutuhan sumber daya dan melaporkan
kepada Management Rep. untuk dibahas
dalam Management Review
Menunjuk seorang staf khusus QMS di
setiap Departemen
75
76
6.2 HUMAN RESOURCES
Implementasi 6.2.2 :
Recruitment Regulation 6.2.2 a)
Training Procedure 6.2.2 b) dan c)
Promosi dan pembinaan Quality
Awareness di setiap Dept. 6.2.2 d)
Record of Education, Training, Skills and
Experience 6.2.2 e) Wajib
77
6.3 INFRASTRUCTURE
Infrastruktur :
Gedung/bangunan, ruang kerja, fasilitas
terkait
Peralatan proses (hardware & software)
Jasa pendukung (transportasi, komunikasi,
sistem informasi)
78
6.3 INFRASTRUCTURE
Implementasi 6.3 :
79
80
6.4 WORK ENVIRONMENT
Implementasi 6.4 :
Pengecekan kondisi lingkungan kerja
secara periodik
Analisa perubahan
Tindakan perbaikan
PJ = Departemen terkait (Facility Control
Dept., HSE Dept., dll)
81
7. PRODUCT
REALIZATION
82
PRODUCT REALIZATION FLOW
Requirement Delivery
Customer
(7.2.1)
83
PRODUCT REQUIREMENT
(7.2.1)
Specified by customer (7.2.1 a)
Persyaratan dalam kontrak
Spesifikasi/standar dari pelanggan
Not stated but necessary (7.2.1 b)
Misalnya pada pembangunan
perumahan harus disediakan fasilitas
umum penunjang (masjid, taman, dll)
84
PRODUCT REQUIREMENT
(7.2.1)
Statutory and regulatory (7.2.1 c)
Standar produk di negara tujuan (SNI)
Perijinan pembangunan (AMDAL, dll)
Considered by organization (7.2.1 d)
Penggunaan green material > 20%
Penggunaan local material > 50%
85
REVIEW (7.2.2)
86
PLANNING (7.1)
89
PURCHASING (7.4)
PURCHASING (7.4)
PRODUCTION (7.5)
Validasi Proses (7.5.2) :
Contoh :
PT.A memproduksi shaft plastik untuk
printer PT.B. Karakteristik defleksi shaft
berlaku setelah penggunaan print 1000
lembar. Validasi proses shaft PT.A
dilakukan oleh PT.B dengan sampling 3
printer melakukan print 1000 lembar.
94
PRODUCTION (7.5)
Identifikasi dan Traceability (7.5.3) :
Product Code & Registration No.
Product Control Sheet
QC Point Check List
Additional Process : Repair, Rework, etc
PRODUCTION (7.5)
OQC Supplier
On-site IQC
99
8.1 GENERAL
3 Sasaran Utama :
100
8.2 MONITORING & MEASUREMENT
101
102
8.2 MONITORING & MEASUREMENT
103
105
8.3 CONTROL OF
NONCONFORMING PRODUCT
SUPPLIER
RECEIVING
F/G
STORAGE
CUSTOMER
106
8.3 CONTROL OF
NONCONFORMING PRODUCT
CNCP @ RECEIVING
107
8.3 CONTROL OF
NONCONFORMING PRODUCT
CNCP @ INCOMING INSPECTION (IQC)
108
8.3 CONTROL OF
NONCONFORMING PRODUCT
CNCP @ PROCESS (PRODUCTION)
109
8.3 CONTROL OF
NONCONFORMING PRODUCT
CNCP @ FINAL INSPECTION (OQC)
110
8.4 ANALYSIS OF DATA
Tujuan : Evaluasi keefektifan QMS
Fokus :
Customer Satisfaction (8.2.1)
Conformity to product requirements
(8.2.4)
Characteristic & trend of process &
products (8.2.3 & 8.2.4)
Suppliers (7.4)
111
8.5 IMPROVEMENT
Continual Improvement (8.5.1)
Tujuan : memperbaiki keefektifan QMS
secara terus menerus
Tools :
Quality policy, quality objective, audit result,
analysis of data, corrective & preventive action,
management review
112
8.5 IMPROVEMENT
Corrective Action (8.5.2)
Tujuan : Menghilangkan sebab-sebab
ketidaksesuaian dan mencegah terulang
kembali
Corrective Action Procedure Wajib
Corrective Action Result Record Wajib
113
8.5 IMPROVEMENT
CORRECTIVE ACTION PROCEDURE
114
8.5 IMPROVEMENT
Preventive Action (8.5.3)
Tujuan : Menghilangkan penyebab
potensial ketidaksesuaian untuk
mencegah terjadinya.
Preventive Action Procedure Wajib
Preventive Action Result Record Wajib
115
8.5 IMPROVEMENT
PREVENTIVE ACTION PROCEDURE
116
ISO 9001:2008
(Documentation)
117
FUNCTION
118
ADVANTAGES
MEDIA
Paper
Magnetic (CD, DVD, etc)
Electronic (.doc, .pdf, .jpg, etc)
Photograph
Master sample (prototype, mockup, scale
model, etc)
120
DOCUMENT LEVEL
Level 3 Record
121
DOCUMENT CONTROL
122
DOCUMENT CONTROL
123
DOCUMENT APPROVAL
Level 0&1 Level 2&3
Revise
Revise
Check : Spv
Check: MRep.
Approve: PD
125
DOCUMENT REVISE
Document Revise Document Review
Request Result
NO Approval by
Original Dept
End OK
Draft of Revised
Document
Document Approval
Procedure 126
DOCUMENT IDENTIFICATION
Key Point :
127
DOCUMENT IDENTIFICATION
Implementasi :
Judul Dokumen
Nomor Dokumen
Status Revisi (Revision Status)
Tanggal Penerbitan (Issue Date)
Tanda tangan Pengesahan
Nomor dan Jumlah Halaman
128
DOCUMENT IDENTIFICATION
Contoh :
Lihat Lampiran hal 41 dan 42
129
DOCUMENT IDENTIFICATION
Warning :
Bahasa
Bahasa dokumen harus disesuaikan
dengan bahasa pengguna dokumen
Penyimpanan
Penyimpanan dokumen bersifat terkontrol,
mudah dijangkau dan mudah dicari
130
DOCUMENT IDENTIFICATION
DOCUMENT DISTRIBUTION
Jenis Dokumen :
Original Document
Disimpan dan dikendalikan oleh Departemen
penerbit dokumen
Copy Document
Controlled Document
Uncontrolled Document
132
DOCUMENT DISTRIBUTION
CONTROLLED UNCONTROLLED
Jumlah copy dikontrol Jumlah copy tidak
Re-copy dilarang dikontrol
Re-distribusi dilarang Boleh di re-copy dan
Identifikasi dg cap re-distribusi
“CONTROLLED” Identifikasi dg cap
“UNCONTROLLED”
CONTROLLED UNCONTROLLED
133
DOCUMENT DISTRIBUTION
Daftar Induk / Master List :
Semua Dokumen beserta “Controlled
Copy”-nya dikontrol dalam Master List
Master List dikontrol oleh Departemen
Penerbit Dokumen
Semua penerima dokumen ditulis PIC-nya
dalam Master List
Master List direvisi setiap ada Revisi
Dokumen
134
DOCUMENT DISTRIBUTION
Contoh :
135
EXTERNAL DOCUMENT
Harus ditinjau Dept. penerima sebelum
digunakan
Digunakan hanya sebagai acuan/referensi
Distribusinya dikontrol Dept. penerima
melalui Master List
Identifikasi dengan cap “REFERENCE”
REFERENCE
136
QUALITY MANUAL
137
QUALITY MANUAL
Pengertian :
Dokumen yang menetapkan sistem
manajemen mutu organisasi
(ISO 9000:2005 3.7.4)
138
QUALITY MANUAL
QUALITY MANUAL
141
QUALITY MANUAL
142
QUALITY MANUAL
143
SOP
(STANDARD OPERATING PROCEDURE)
144
SOP
Prosedur :
Metode pelaksanaan suatu proses (ISO 9000
3.4.5)
Prosedur terdokumentasi :
Prosedur yang ditetapkan, didokumentasikan,
diimplementasikan, dan dipelihara (4.2.1 Note 1)
SOP :
Prosedur standar yang ditetapkan untuk
memenuhi persyaratan ISO 9001
145
SOP
147
SOP
Isi Prosedur :
Tujuan (Purpose)
Ruang Lingkup (Scope)
Prosedur (Procedure) :
Urutan pekerjaan (Flow of process)
Format Prosedur :
Bebas, umumnya :
Narasi
Flow Chart
Narasi + Flow Chart
Flow Chart + Narasi
149
SOP
Contoh SOP
Lihat Lampiran hal 56
150
WORK
INSTRUCTION
151
WORK INSTRUCTION
Instruksi Kerja :
Penjelasan detail pelaksanaan suatu
tugas/aktivitas dalam suatu proses.
Pertimbangan :
Kecakapan personel dan pengaruh
aktivitas terhadap mutu
Format :
Narasi, Gambar/Foto/Video, Flow Chart
152
WORK INSTRUCTION
Prosedur Instruksi Kerja
Memberi gambaran Secara detail
umum suatu proses menjelaskan tugas
Biasanya yang harus dikerjakan
membutuhkan Biasanya dapat berdiri
dokumen penunjang sendiri
Digunakan oleh Digunakan oleh satu
banyak personel dari posisi di bagian
berbagai posisi tertentu
153
WORK INSTRUCTION
Contoh WI
Lihat Lampiran hal 63
154
RECORD
155
RECORD
Rekaman :
Dokumen yang menyatakan pencapaian
hasil atau bukti kinerja suatu aktivitas
(ISO 9000:2005 3.7.6)
Rekaman bisa berupa :
Form, Check Sheet, Report, Meeting
Minutes, dan lain-lain
156
RECORD
Contoh Rekaman
Lihat Lampiran hal 64-65
157
RECORD CONTROL
158
RECORD CONTROL
Aspek yang dikendalikan (4.2.4) :
Identifikasi (Identification)
Penyimpanan (Storage)
Maintenance
Perlindungan (Protection)
Pengambilan (Retrieval)
Masa simpan (Retention Time)
Pemusnahan (Disposition)
159
RECORD CONTROL
RECORD CONTROL
Pemusnahan Rekaman :
Departemen Penerbit :
Kirim “Notice” ke Pusat Pengendali
Dokumen (tidak perlu tanggapan)
Dokumen dimusnahkan
162
RECORD CONTROL
Pemusnahan Rekaman :
Pusat Pengendali Dokumen
Kirim “Notice ke Departemen penerbit
Ada tanggapan :
Setuju Dimusnahkan