MAKANAN KECIL DIIT

Tanggal: 14 November 2016

Makanan Kecil Diit Pagi:
- Sangkusti/Roti Panggang Isi Misis (RP)
Makanan Kecil Diit Siang:
- Bubur kacang ijo/biskuit (RP)
Makanan Kecil Diit Pagi
Berat sangkusti
- Timbangan 1= 47 gram
- Timbangan 2= 52 gram
- Timbangan 3= 49 gram
Rata-rata 49.3 gram
Berat roti panggang selai nanas
- Timbangan 1= 19 gram
- Timbangan 2= 20 gram
- Timbangan 3= 20 gram
Rata-rata 19.6 gram
Makanan Kecil Diit Siang
Berat Bubur kacang ijo
- Kacang ijo 2 kg,
- Santan 393 gram karena santannya beku dan santan disimpan di freezer
-

dengan suhu -5.4C

Untuk bubur kacang ijo Diit DM di pisahkan dan di ambil 1 kg kacang

ijo yang sudah matang kemudian ditambahkan gula diabetasol

Berat biskuit (RP)
3 biskuit=15 gram
Makanan kecil diit sudah sesuai dengan siklus yang sudah ditentukan yaitu
siklus 4
Tenaga pengoolah makanan kecil sudah menggunakan APD seperti corpus,
celemek, untuk masker dipakai tapi tidak dipasang hanya digantung dileher
dan untuk sendal sebaiknya menggunakan sendal yang bertutup. Petugas
pengolah masih menggunakan cincin dan saat menyentuh makanan tidak
memakai sarung tangan