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Rivera Or Jess Antonio; Hacia dnde va Ayacucho? / INEI

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTBAL DE HUAMANGA

FACULTAD DE CIENCIAS ECONMICAS, ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIN DE EMPRESAS
TEMA

: ACTIVIDAD AGROPECUARIA EN AYACUCHO

ASIGNATURA : REALIDAD NACIONAL EMPRESARIAL

DOCENTE

: LIC. ADM. JESS BADAJOZ RAMOS

ALUMNOS

BENDEZ LOPEZ, Anthony Job

CUBA GERNIMO, Thowar
CURO ROMERO, Diego
CHAVEZ FLORES, Marelina
CANCHO CONDORI, Jhoel
LICAS CANALES, Rusmel Luis

AYACUCHO PER
2016

Rivera Or Jess Antonio; Hacia dnde va Ayacucho? / INEI

DEDICATORIA

Al profesor Jess Badajoz Ramos:

Quien

es

nuestra

aprendizaje,
conocimientos

gua

dndonos
para

los

en

el

ltimos

nuestro

buen

desenvolvimiento en la sociedad.

A nuestros padres:
Por el apoyo incondicional que nos
brindan y por estar siempre con
nosotros alentndonos a continuar con
nuestra vida estudiantil.

Rivera Or Jess Antonio; Hacia dnde va Ayacucho? / INEI

INTRODUCCIN

El presente trabajo que realizamos a continuacin nos demuestra el proceso de

desarrollo y evolucin de las actividades econmicas en nuestra regin,
principalmente en el campo de la agricultura y la produccin pecuaria.
En el proceso de descentralizacin del pas que facilita el establecimiento de un
autntico poder regional y local con capacidad de decisin en el aspecto
econmico, social, cultural, poltico y ecolgico. Para Ayacucho los recursos
naturales tienen un carcter estratgico como la variedad del clima, los suelos, las
aguas que conforman la diversidad biolgica en torno a ellas la diversidad cultural.
Segn la informacin del INEI sobre los datos del censo nacional agropecuario de
1994, Ayacucho registro un total de 87263 unidades agropecuarias con una
superficie de 1715207.700 hectreas de las cuales un 12.1% son destinadas a
los cultivos. Esta cifra indica adems que solo el 5% del territorio regional est
disponible para la agricultura.

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ECONOMA, COMPETITIVIDAD Y EMPLEO

a) Actividades econmicas
La economa regional se caracteriza por su dinamismo (actividades
econmicas en crecimiento), su diversidad (especializacin econmica con
diferente grado de desarrollo) y su dispersin (varios corredores econmicos).
Ello en armona con la accidentada geografa y la presencia de la diversidad
biolgica que a favorecido la diversidad gentica y la diversidad cultural.
Se trata de una economa con ciertas particularidades puesto que su
desenvolvimiento est condicionado la presencia de una accidentada geografa
que si bien ha dotado a la regin de Ayacucho con ingentes recursos Naturales
; a la vez le ha dividido en diversos y dispersos espacios fsicos(ciudades y
centros econmicos), con ms o menos grado de desarrollo la apreciacin
coincide con la correcta opinin del economista R Webb cuando seala que es
difcil de entender el curso de La economa peruana sin tomar en cuenta una
geografa que regala y al mismo tiempo divide.
Donde de este marco las actividades econmicas en Ayacucho se
desenvuelven con diferente grado de organizacin y desarrollo en todo el
territorio regional destacando, la agricultura sigue en importancia, sigue la
construccin, los servicios gubernamentales el comercio, otros servicios, la
minera, la manufactura, transportes y comunicaciones restaurantes y hoteles
electricidad y agua, tambin la pesca (produccin y comercializacin de
trucha).
I.

AGRICULTURA

La agricultura es la actividad ms dinmica y su dimensin define la vocacin

agropecuaria de la regin por su impacto en la produccin de alimentos, es
oportunidad de empleo para la mayora de la poblacin (66.3% de la PEA
ocupada) y es la actividad con mayor contribucin a la formacin del PBI
regional.
Las cifras expuestas revelan a simple vista que el agro ayacuchano hace frente
a serios problemas. La percepcin se refuerza con la opinin que tiene la
direccin regional de agricultura de Ayacucho, cuando dice que una de las
caractersticas de la agricultura ayacuchana, es que la explotacin es familiar y
comunitaria y el proceso desde la siembra hasta la cosecha se desarrolla bajo
una tecnologa de tipo tradicional. A ello se suma una inadecuada
infraestructura de riesgo y el poco acceso al sistema financiero, debido al
riesgo climtico, la informalidad de la propiedad y la atomizacin de las
parcelas agrcolas estos factores limitan el desarrollo de la actividad a un nivel
de autoabastecimiento y subsistencia. Sostiene tambin que la produccin
agraria (rendimiento) en la regin es bajos y de escasa competitividad, el nivel
de desarrollo agrario regional es considerado muy deprimido.

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Esto es la utilizacin de tecnologa tradicional, baja inversin, tecnologa

obsoleta y de bajo nivel agregado.
La situacin por la q atraviesa la agricultura ayacuchana requiere mayor
atencin y, por tanto las prioridades de inversin deben orientarse a superar las
dificultades de rendimiento, productividad y de competitividad que presenta
para tener mejores resultados tanto en el aspecto agrcola como pecuario.
PRODUCCIN AGRCOLA
Superficie cosechada
Tomando como referencia los datos que el sector agrario regional ha valorado
para la elaboracin del plan estratgico del sector 2009-2015 se puede colegir
que con una cedula compuesta de 100 cultivos, la superficie cosechada total
regional entre los aos 2000 al 2007 ha sido variable.
El sector precisa que en el 2000 la superficie cosechada fue de 122,957 has,
con una cedula de 100 cultivos diversos; para el ao 2001 se reduce a 110,982
manteniendo la misma cedula. Para el 2002 la superficie cosechada registra la
peor cada al ubicarse en 86,718 has, se recupera en el 2003(100,843 has)
vuelve a caer en el 2004(92,555 has.)y en el 2005(99,283 has.) empieza su
recuperacin, pero an lejos de los registros del ao 2000. Ver cuadro
siguiente

superficie
cosechada

aos
2000

Has

122,957 110,982 86,718

2001

2002

2003

2004

2005

100,843 92,555 99,283

2006
104,05
3

2007
105,868

Fuente: INEI
PRECIO PROMEDIO EN CHACRA
A parte de los problemas de rendimiento (volumen por debajo del promedio
nacional) y de productividad que muestran los cultivos de la regin debido a la
escasa tecnologa empleada, malas prcticas agrcolas, falta de asistencia
crediticia y falta de semillas mejoradas, otro problema que desmotiva los cultivos
es el precio promedio que se paga en chacra.

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SUPERFICIE COSECHADA
140.000

122.96
110.98

120.000

100.84

100.000

86.72

92.56

99.28

104.05105.87

80.000
TONELADAS

60.000
40.000
20.000
0.000

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008

PRODUCCION DE TUNA (TONELA DAs)

10

9.08

9
8 7.52
7
6

4.93

4.19

4
3
2
1
0

1.15

1.03

1.37 1.21

1.72 1.77

2.36
1.44

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

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PRODUCCION DE CAF (TONELADAs)

5
4.5
4

4.14 4.26
3.65

4.22

4.44 4.42 4.41 4.44 4.37

4.4

4.43

3.83

3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
0

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

PRODUCCION DE QUINUA (TONELADA)

10
9
8
7
6
5
4
3
2

1.15

1.37 1.21

1.72

1.44

1
0

2002
7.52 2003 2004
9.08 2005
1.03 2006 2007 2008 2009
1.77 2010
2.36 2011 2012
4.19 2013
4.93

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PRODUCCION DE CACAO (toneladas)

6.6
6.36

6.4

6.31 6.29
6.26
6.18 6.19 6.19

6.2
5.99

5.81

5.8 5.74 5.72

5.6

5.6
5.4
5.2

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

PRODUCCION DE PAPA
350

329.85

300

283.72
247.9

250
200 180.5
150
100

181.88
169.48
129.66

129.37

235.15
191.73
137.89

84.05

50
0

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

Rivera Or Jess Antonio; Hacia dnde va Ayacucho? / INEI

PRINCIPALES CULTIVOS
El INEI sobre informacin y datos del sector agrario ha elaborado una cdula con
53 cultivos y de esos, la produccin ms importante corresponde a 17.
Los datos que se presentan en los cuadros que siguen, destacan el crecimiento de
la produccin que muestran cultivos como el maz amilceo, el choclo, la cebada,
la arveja, el pltano, el olluco y la oca; asimismo, la palta, y la tuna, cuyos registros
son, notables comparados al comportamiento que nuestro cultivo de la papa, que
el ms impacto en la economa regional.
Dos cultivos en particular han demostrado una drstica cada de su produccin
como es el caso de yuca y la mashua. La yuca de una produccin de 14,0 mil
toneladas logrado en el 2002 cay a casi la mitad en l 2010 con el registro de 7.9
mil toneladas; situacin parecida se observa con el cultivo de la mashua cuya
produccin fue de 4.1 mil toneladas en el 2002 y retrocedi hasta 3.6 mil toneladas
en el 2010
Finalmente no se podra dejar pasar por alto el notable impulso que muestra el
cultivo de la quinua que de una modesta produccin de 752 toneladas en el 203
ha crecido casi tres veces, habiendo registrado una produccin de 2.3 mil
toneladas en el 2010.

10

Rivera Or Jess Antonio; Hacia dnde va Ayacucho? / INEI

Ayacucho: produccin agrcola segn principales cultivos 2002-2013

Unidad
de
medici
n

Aos
2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

Alfalfa

Tonelada

Papa

Tonelada

Oca
Olluco
Mashua
Yuca
Maz
amilceo
maz choclo
Cebada
Trigo
Haba grano
seco
Haba grano
verde
Arveja grano
seco
Arveja grano
verde
Quinua
Palta
Pltano
Tuna

Tonelada
Tonelada
Tonelada
Tonelada

208,40 210,05 218,99 229,39 242,32 245,19 269,68 307,94 319,17

2
6
7
9
6
4
2
2
8
100,49 129,66
129,37 181,88 169,48 247,90 235,15 191,73
84,047
9
1
0
0
1
4
2
2
4,780 5,464 5,349 5,383 4,872 3,733 5,737 5,454 5,286
5,331 7,045 8,081 6,650 8,566 6,726 10,788 10,157 9,836
4,152 4,387 4,128 3,668 3,010 2,642 3,991 3,932 3,695
14,070 8,420 6,623 6,708 8,322 8,496 9,640 11,231 7,986

Tonelada

10,344 15,627 12,220 13,756 13,757 14,022 16,623 16,596 16,320

Tonelada
tonelada
Tonelada

3,871 6,086
8,862 11,058
6,403 8,447

Tonelada

1,978

3,970 3,236,

3,779

4,192

4,020

5,447

5,236

5,008

Tonelada

1,069

1,570

1,863

1,616

2,199

2,447

3,369

3,306

3,394

Tonelada

1,389

2,077

2,303

2,420

2,689

2,840

3,561

3,661

3,600

tonelada

944

1,122

1,214

2,274

2,366

2,661

3,227

3,164

3,038

Tonelada
Tonelada
Tonelada
Tonelada

4,201
9,013
6,726

4,759 5,081 6,427 7,128 8,321 8,960

9,759 10,758 10,599 13,580 14,472 13,477
7,627 8,902 9,387 10,173 10,774 9,327

752 1,151
908 1,031 1,368 1,209 1,721 1,771 2,363
1,438 1,726 1,725 1,853 1,802 2,085 2,272 2,657 4,540
2,741 3,210 3,648 3,660 3,818 6,096 6,377 6,563 6,548
14,527 13,681 13,368 13,483 13,807 14,433 15,317 15,546 16,250

2011

2012

2013

321547

296946

266889

137887

329853

283721

3983

5786

5678

6869

11855

12081

2911

4187

3909

6930

5653

6006

10412

17099

17443

6947

9963

11892

7394

12844

15856

5964

10840

11249

3746

5855

6746

3388

4291

5090

2089

3475

4393

2744

4217

4834

1444

4188

4925

4638

5261

5291

6362

6601

6524

15795

15350

15008

Caf
Cacao

Fuente: INEI

Tonelada
Tonelada

3,649
5,738

4,142
5,722

4,260
5,993

3,831
5,603

4,221
5,809

4,435
6,359

4,423
6,313

4,405
6,286

4,441
6,263

4373

4402

4434

6180

6186

6188

PRODUCCION AGRICOLA POR AO (GENERAL)

2,500.000
2095.24
2,000.000
1,500.000

1301.76

TONELADAS

1,000.000
444.62

764.85
698.16
676.63
647.27
641.24
561.6
529.75
523.29
456.63

500.000
0.000

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

PRODUCCIN AGRCOLA: ALFALFA

350.000

321.55
319.18
307.94
296.95

300.000
250.000

219
210.06
208.4

269.68
245.19
242.33
229.4

266.89

200.000
TONELADAS

150.000
100.000
50.000
0.000

200220032004200520062007200820092010201120122013

Precios promedio en chacra principales cultivos

enero 2002-2010 (nuevos soles por kilogramo)
PRODUCT
Aos
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009
O
Alfalfa
0.30 0.29 0.20 0.26 0.29 0.25 0.26 0.28
Arveja
0.66 0.61 0.67 0.53 0.73 0.71 0.81 0.87
Haba
0.58 0.58 0.55 0.56 0.60 0.60 0.58 0.75
Maz
0.66 0.66 0.74 0.72 0.71 0.70 0.71 0.94
Cebada
0.60 0.65 0.52 0.50 0.30 0.65 0.85
Trigo
0.62 0.60 0.70 0.68 0.77 0.55 0.91
Papa
0.33 0.48 0.41 0.22 0.51 0.44 0.44 0.77
Tuna
0.53 0.53 0.58 0.53 0.50 0.48 0.49 0.57
Palta
0.68 0.72 0.81 0.88 0.93 0.87 1.24 1.99
Caf
2.04 1.99 2.80 3.55 3.22 4.50 4.90 5.05
Cacao
3.01 5.03 3.64 4.00 3.46 4.99 6.18 5.91
Fuente: INEI

2010
0.30
1.44
0.74
0.68
0.70
1.28
0.54
0.54
1.90
4.83
5.44

2011
0.25
1.15
0.96
0.88

0.61
0.60
1.91
5.06
5.93

Los datos del cuadro revelan que en los ltimos 10 aos algunos cultivos han
incrementado considerablemente el precio promedio como es el caso de la palta
(180.8%). Otros cultivos que muestran un incremento es el caf (148%), el trigo
(106.4%), el cacao (97.0%).
El cultivo de la papa tambin ha visto crecer su precio promedio en el perodo
(84.4%), pero con la salvedad que es un cultivo con mayor inestabilidad,
definitivamente que el peor ao para los productores ha sido el 2005 cuyo precio
cay S/.0.22 x kg con relacin al 2004 (S/. 0.41 x kg); y el mejor ha sido el 2009
que registra el precio sin precedentes de S/.0.77 x kg.

PRECIO DE ALFALFA
0.35
0.3

0.3

0.25

0.29

0.2

0.26

0.29

0.25 0.26

0.28

0.3
0.25

0.2

0.15
0.1
0.05
0

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
Alfalfa

PRECIO DE ARVEJA
1.6
1.4

1.44

1.2
1.15

1
0.8
0.73 0.71
0.6 0.66
0.67
0.61
0.53
0.4

0.81

Arveja

0.87

0.2
11
20

10
20

09
20

08
20

07
20

06
20

05
20

04
20

03
20

20

02

PRECIO DE HABA
1.2
1
0.96

0.8
0.6
0.4

0.75 0.74
0.58 0.58 0.55 0.56 0.6

Haba

0.6 0.58

0.2

11
20

10
20

09
20

08
20

07
20

06
20

05
20

04
20

03
20

20

02

PRECIO DE MAIZ
1
0.9
0.94
0.88
0.8
0.7
0.74 0.72 0.71
0.7 0.71
0.68
0.6 0.66 0.66
0.5
0.4
0.3
0.2
0.1
0
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Maz

PRECIO DE CEBADA
0.9
0.8

0.85

0.7
0.6
0.5

0.6

0.65

0.65

0.7
Cebada

0.52 0.5

0.4
0.3

0.3

0.2
0.1
0

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

PRECIO DE TRIGO
1.4
1.2

1.28

1
0.91

0.8
0.6
0.4

0.62

0.6

0.7

0.68

0.77
0.55

0.2
0

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Trigo

PRECIO DE PAPA
0.9
0.8
0.77

0.7
0.6

0.61

0.5

0.51

0.48

0.4
0.3 0.33

0.54

Papa

0.44 0.44

0.41

0.2

0.22

0.1
0

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

PRECIO DE TUNA
0.7
0.6
0.5 0.53 0.53
0.4

0.58
0.53

0.57
0.5

0.6
0.54

0.48 0.49

0.3
0.2
0.1
0

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Tuna

Otro tipo de cultivos con incremento importante del precio promedio son los de la
arveja (74.2%) y haba (65.5%). Entre los de poco incremento se encuentran los
cultivos de maz (33.3%),x cebada (16.6%) y tuna (13.2%).
Con respecto al cultivo de alfalfa resta sealar que el precio promedio casi se ha
mantenido estable entre los aos 2003 y 2009 con increment en el 2010 y cada
en el 2011 (16.6%). Sin embargo, el atractivo o la compensacin del cultivo parece
estar en el incremento notable de la produccin, puesto que entre el 2002 (208.4
mil toneladas) y el 2010 (319.1 mil toneladas) creci ms del 53%.
PRODUCCIN PECUARIA
CRIANZAS.
La actividad pecuaria ayacuchana tiene los mismos problemas que la actividad
agrcola como son la baja produccin, rendimiento y competitividad. Sin embargo,
en esa condicin destaca por su contribucin a la economa regional y permite la
ocupacin de gran parte de la poblacin principalmente aquella que vive en el rea
rural.
La actividad est condicionada a las formas y tcnicas de manejo y
aprovechamiento de los recursos naturales como son el suelo y el agua; as como
la transferencia de tecnologa, disponibilidad de infraestructura de riego y
equipamiento productivo, vas de comunicacin y energa, mejoramiento gentico,
sistema de fro, acceso al mercado y los servicios de asistencia tcnica en
organizacin empresarial y financiamiento.
Una de las caractersticas de la actividad pecuaria es que la mayora de los hatos
de ganado son criollos o cruzados con razas y su manejo es tradicional, hay poco
manejo tcnico. Otra cuestin es la falta de informacin actualizada sobre la
actividad y ello dificulta conocer no slo la evolucin de la actividad pecuaria, sino
tambin el adecuado diseo y gestin de polticas de promocin y apoyo al
desarrollo.
La DRAA para sustentar el diseo y aprobacin del Plan Regional de Desarrollo
Ganadero ha valorado que las prioridades del Sector estn orientadas a la
promocin y apoyo al desarrollo de la ganadera y crianza con mayor impacto en
la economa de la regin como son los vacunos, ovinos y caprinos; camlidos
como la alpaca y la vicua; y la crianza de cuyes.

La informacin valorada para el diseo del referido Plan del ao 2007 y

comparada con otros datos del ao 1989 de un trabajo promovido por la
Comunidad Andina, se puede hacer una comparacin sobre la evolucin del
nmero de cabezas de ganado y de camlidos.

AYACUCHO: COMPARATIVO DEL NMERO DE CABEZAS DE

GANADO Y CAMLIDOS 1989-2007
GANADO/CAMLIDOS
AOS
1989
2007
Vacunos
201,000
402,448
Ovinos
650,000
820,966
Caprinos
205,000
213,196
Alpacas
380,000
156,155
Vicuas
33,377
40,390
Llamas
165,000
s/inf.
Porcinos
150,000
s/inf.
Equinos
94,000
s/inf.

GANADO EN AYACUCHO: 1989

Vacunos
Ovinos
94000. 5% 201000. 11%
150000. 8%
165000. 9%
33377. 2%

Caprinos
Alpacas
Vicuas
Llamas

650000. 35%

Porcinos

380000. 20%

Equinos

205000. 11%

GANADO EN AYACUCHO: 2007

Vacunos
Ovinos
156,155. 10% 40,390. 2%
402,448. 25%
213,196. 13%

Caprinos
Alpacas
Vicuas
Llamas
Porcinos
Equinos

820,966. 50%

Como se observa la poblacin ganadera al cabo de 17 aos ha evolucionado

favorablemente, salvo el caso de las alpacas que habra disminuido
considerablemente a casi la mitad con relacin al ao de 1989. No se podra
precisar cmo ha evolucionado la crianza de llamas; asimismo, la de porcinos y
equinos por falta de informacin.

GANADO VACUNO
El ganado vacuno se caracteriza por ser crianza de doble propsito (carne y
leche) y con predominio de la raza criolla. Hay la expectativa de establecer una
nueva cuenca lechera entre las provincias de Huamanga y Cangallo por la
disponibilidad de pastos y oportunidad de estar cerca al gran mercado de Lima,
pero no hay mayor avance salvo el hecho de haber impulsos aislados por mejorar
la crianza actual.
La crianza de vacunos se subdivide en dos actividades: la produccin de leche
y la de carne. Las vacas de ordeo (21,261 cabezas) se distribuyen en tres
grandes zonas: el sur integrado por Lucanas, Parinacochas y Paucar del Sara
Sara que concentran el 60%; la zona centro Huancasancos y Sucre que tiene el
control sobre el 16% Y la zona norte que comprende a Huamanga y Cangallo con
el 24%.
El rendimiento de ordeo de una vaca es de 4.43 litros de leche por da. Este
registro es inferior al promedio nacional que es de 5.9 litros por da y del
rendimiento que se obtiene en la costa que es de 10.7 litros de leche por da. Otra
de las caractersticas de la crianza es el pastoreo, cuando en el pas ms del 50%
de la ganadera se maneja en establos. El mayor consumo de la leche es el
mercado local porque se vende fresca por su alto nivel de perecibilidad y la
infraestructura para acopio y sistema de fro es incipiente. Otra forma de
aprovechar la produccin es la elaboracin de quesos. El sector estima que el
37% es destinado al mercado nacional, el 41% se vende localmente y el 22% para
el auto consumo.
Con relacin a la crianza de ganado vacuno para carne el sector precisa que la
poblacin ganadera es de 402,448 cabezas que se distribuye en todas las
provincias. Esta poblacin ganadera convierte al departamento en el 3er lugar en
la crianza de ganado vacuno, despus de Puno y Cajamarca.
En las zonas sur que comprende las provincias de Lucanas, Parinacochas y
Pucar del Sara Sara la crianza representa el 31%; la zonas centro que
comprende las provincias de Sucre, Huancasancos, Fajardo, Vilcashuaman y
Cangallo concentra el 38%; y la zona norte que involucra a las provincias de
Huamanga, Huanta y La Mar el 31% restante. El rendimiento de carne es de
109kg x cabeza y el problema es que para ingresar a mercados externos como
Limas, precisa de centros de engorde por 90 das para obtener mejores resultados
cuyo proceso permite casi triplicar el peso inicial de una res.

GANADO OVINO
La poblacin ovina es de 820,996 cabezas, tambin sufre el problema de bajo
rendimiento y productibilidad debido a las malas prcticas de manejo (corrales
adaptados) poca inversin en sanidad, escasa tecnologa y baja alimentacin. Su
dinamismo se debe a que proporciona carne y lana.
La mayor poblacin ovina se distribuye en las provincias de Huamanga, Cangallo,
Huancasancos, Lucanas y Fajardo que en conjunto concentran el 79%; otras
provincias con significativa poblacin son Parinacochas, La Mar y Huanta que
tienen el 15%, y el 6% restante se distribuye en las provincias de Sucre,
Vilcashuamn y Pucar del Sara Sara. Una caracterstica de esta actividad es la
intermediacin de los comerciantes que llegan hasta las ferias o zonas de crianza
y trasladan los animales vivos a otros puntos de venta, engorde o sacrificio para
aprovechar la carne. El rendimiento de carcasa es de 20 kg por cabeza; pero el
promedio que se tiene en ganado de raza es muy superior pues se ubica entre 40
y 50 kg por cabeza.
GANADO CAPRINO
La poblacin caprina es baja y se calcula en 213,196 cabezas. La mayor crianza
se concentra en la provincia de Fajardo, su rendimiento es menor apenas se
obtiene 10 kg de carcasa por cabeza, pero la compensacin est en el hecho que
la crianza es ms sencilla y requiere menos inversin y la leche es de buena
calidad nutritiva.
CAMLIDOS
Para el caso de Ayacucho que es el quinto productor nacional de carne y fibra de
camlidos sudamericanos, la crianza est relacionada a especies domsticas
como las alpacas y silvestres como las vicuas.
ALPACAS
Ayacucho ha conservado la mayora de sus rebaos de alpacas de colores mixtos
formando uno de los bancos genticos ms importantes a nivel mundial. Cuenta
con una poblacin de 156,155 alpacas. De este total ms del 95% corresponde a
alpacas de la raza Huacaya y se estima que entre el 1 y el 5% podra ser la
poblacin de la raza Suri.
La distribucin de poblacin ha dividido a Ayacucho en dos grandes zonas
alpaqueras. En la zona sur (Lucanas, Parinacochas y Pucar del Sara Sara) se
han identificado 7 grupos de comunidades dedicadas a la crianza, concentrando el

48% del total de alpacas; y en el norte (Huamanga, Cangallo, Sucre, Fajardo y

Huancasancos) con el 52%.
El aporte de la crianza de alpacas a la economa regional se debe a la produccin
de carne y fibra. Por alpaca se obtiene en promedio 46 kg de carcasa. La
importancia de la fibra se debe a su color y el grosor que se clasifica hasta en
cinco clases:
Baby se obtiene de alpacas tiernas (1 a 2 aos de edad) de raza Huacaya su
finura entre las 18 y 20 micras y la longitud de mecha est por encima de los 8cm;
primera, de alpacas adultas Huacaya de ms de 3 aos, la finura se establece
entre 22 a 24 micras y la longitud de mecha es mayor a 10 cm; segunda, animales
adultos con fibra de 25 a 27 micras y longitud de mecha mayor a 10 cm; tercera,
entre los rangos de 28 a 38 micras de finura y longitud mayor a 10 cm; cuarta,
fibra gruesa cuyo uso es mayormente en productos de artesana.
El manejo tcnico de alpacas tiene efecto en la calidad de la fibra y en el aumento
de su peso, que son los indicadores de rendimiento y productividad.
VICUAS
En tanto ya se han levantado las restricciones que haba para la esquila y
comercializacin de la fibra de vicua de manera supervisada y controlada, la
crianza adquiere importancia porque se puede ampliar en la zona andina en
beneficio de los pastores de altura, toda vez que el valor comercial de la fibra se
cotiza en US $ 450 kg de fibra sucia.
La poblacin de vicuas de Ayacucho es de 40,390 y representa el 38% del pas y
su distribucin comprende las provincias de Lucanas (84%), Parinacochas (5%),
Fajardo (3.5%), Sucre (1.9%) y Cangallo (0.6%).
CUYES
La produccin de cuyes ha adquirido notable importancia en Ayacucho por la
creciente demanda tanto en el mercado nacional como el internacional y cada vez
ms familias se incorporan a la crianza. Ello debido a que la inversin es pequea,
se tiene acceso a lneas mejoradas que aseguran rendimiento y productividad, hay
servicios pblicos de capacitacin para el manejo de galpones o granjas
familiares.
Para el ao 2007 se calculaba que 6,399 familias estaban involucradas en la
crianza cuya poblacin era de 278,671 cuyes.
En el cuadro que sigue se observa la poblacin ganadera as como las
estimaciones de la saca de animales para carne. En el caso del ganado vacuno,
por ejemplo, las vacas en ordeo en el 2007 representas el 5.2% de la poblacin y
la saca para carne represento el 18.9%; en el caso de los ovinos la saca

represent el 20.7% del total de cabezas; los caprinos fue mucho menor, 4.8%; y
en el caso de las alpacas, la saca fue de 9.5%.

Ayacucho: actividad pecuaria, segn principales crianzas 2007

CRIANZAS
VACUNOS

PROVINCIAS

OVINOS

CABEZAS
TOTAL

CABEZAS
ORDEO

SACA
CABEZA
S

HUAMANGA

59255

5026

1114
0

CANGALLO

37641

7229

FAJARDO

46014

9360

HUANTA

25320

5140

HUANCA
SANCOS

32560

LA MAR

38998

LUCANAS

78420

6534

1425
8

PARINACOCHA
S

31649

4546

5189

PAUCAR DEL
SARA SARA

14259

1673

2551

SUCRE

22013

1254

4186

VILCAS
HUAMAN

16319

2228

6193
7699

3475

CABEZAS
TOTAL

SACA
CABEZAS

1086
30
1148
38
1772
79
3818
2
1278
05
4218
7
1191
50
4253
6
1421
5
1328
3
2279
3

2381
2
2141
0
3773
1

CAPRINOS
LANA
TM

CABEZAS
TOTAL

SACA
CABEZA
S

22

3714
2

6055

66

7774

1872

10
6

4181
8
1074
5

1032
2

8552

3711

125

3045

736

1363

7824

22

2611
2

71

6562

25

2646
1

84

8798

23

2910

2657

4159

13

2321
9
3835
4
1366
3
2692
1319
8
1254
0

VICUA
S

ALPACAS
CABEZAS
TOTAL

1666
0
3653
6

SACA
CABEZA
S

FIBRA
TN

1499

15

3912

20

151

808

1412

132

CABEZA

1987

5193
8828
1971

3572
7
3290
5

3612

33

3408
5

2956

27

1955

533

6184

549

2184

1810
3

1448

12

3649

800

CUYES
UNID
TOTAL

UNID
MAD.

%
MERC

6319
9
1314
9
1757
1
7000
7

2364
7

23.0

4383

4.3

5857

5.7

2654
7

25.8

2802

934

0.9

8318

8.1

9553

9.3

4346

4.2

1350
8

13,1

8745

2915

2.8

8652

2884

2.8

2495
4
2865
9
1303
8
2789
5

TOTAL

40244
8

Fuente: INEI

2126
1

7642
0

8209
66

1704
56

49
7

2131
96

1032
2

1561
55

1491
5

11
8

4039
0

2786
71

1028
92

100.
0

CABEZAS DE GANADO
EN AYACUCHO:2007
278671
15%
40390
2%
156155
8%
213196
11%

VACUNOS

402448
21%

OVINOS
CAPRINOS
ALPACAS

820966
43%

VICUAS
CUYES

CABEZAS DE VACUNOS POR PROVINCIA

HUAMANGA 14259; 4% CANGALLO

31649; 8%

HUANCA SANCOS

59255; 15%
FAJARDO

16319;
22013;
5%4%
LA MAR

HUANTA

37641; 9%

LUCANAS

PARINACOCHAS

46014; 11%

78420; 19%
PAUCAR DEL SARA SARA SUCRE

VILCAS HUAMAN

25320; 6%
38998; 10%
32560; 8%

CABEZAS DE CAPRINOS POR PROVINCIA

HUAMANGA
FAJARDO
HUANCA SANCOS
LUCANAS
PAUCAR DEL SARA
SARA
VILCAS HUAMAN

CANGALLO
HUANTA
LA MAR
PARINACOCHAS
SUCRE

13198 12540
6%
6%
37142
2692
18%
1%
7774
13663
4%
7%
41818
38354
23219 3045 10745 20%
19%
11%
5%
1%

PORCENTAJE Y CANTIDAD DE OVINOS

HUAMANGA

CANGALLO

FAJARDO
3%
13283; 2% 22793;HUANTA

14215; 2%
119150; 15%
42536; 5%
42187; 5%
127805; 16%

HUANCA SANCOS

108630; 13%
114838; 14%

177279; 22%
38182; 5%

LUCANAS

PARINACICHAS

PAUCAR DEL SARA SARA

SUCRE

VILCAS HUAMAN

LA MAR

PORCENTAJE Y CANTIDAD DE ALPACAS

18103; 12%

HUAMANGA

6184; 4%

CANGALLO
FAJARDO

16660; 11%

HUANTA
HUANCA SANCOS

36536; 23%

LA MAR

32905; 21%

LUCANAS

8552; 5%

PARINACICHAS

1363; 1%

PAUCAR DEL SARA SARA

SUCRE

35727; 23%

0%
1 ;; 2 %
0
15
80

PORCENTAJE Y CANTIDAD DE VICUAS

FAJARDO

%
;5
873%
19 ;
2
1
%
14
;5
55
19

CANGALLO
HUANCA SANCOS
LUCANAS
PARINACICHAS
PAUCAR DEL SARA SARA
SUCRE

34
08
5;
84
%

PORCENTAJE Y CANTIDAD DE CUYES

8745; 3% 8652; 3%
27895; 10%
63199; 23%
13038; 5%
28659; 10%

13149; 5%

24954; 9%

17571; 6%

2802; 1%

70007; 25%

HUAMANGA

CANGALLO

FAJARDO

HUANTA

HUANCA SANCOS

LA MAR

LUCANAS

PARINACICHAS

PAUCAR DEL SARA SARA

SUCRE

VILCAS HUAMAN

AYACUCHO: PRODUCCIN PECUARIA PRINCIPALES PRODUCTOS 2002-2010

(EN TONELADAS)
AOS

PRODUCTO
S

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

Aves 1/
huevos

1097
852

834
622

790
547

812
405

811
390

756
658

757
652

768
655

764
662

Porcinos 1/

3259

3227

3576

3607

3618

3618

4279

4357

4245

Vacunos 1/
leche fresca

1536
5
3207
1

1552
4
1849
1

1844
1
2285
9

1722
8
2253
1

1722
8
2419
8

1884
6
3382
5

2084
5
4095
0

2194
7
4328
8

Ovinos 1/
lana

4762
394

4956
563

4432
457

5112
440

4841
380

5007
443

4634
385

5171
425

5302
401

Caprinos 1/

1251

1281

1283

1312

1266

1258

1052

1107

1224

1098
169
801
88

861
140
721
80

1115
124
899
77

955
92
839
63

1170
110
993
63

1249
104
866
65

1349
126
966
44

1303
86
936
23

Alpacas 1/
fibra
Llamas 1/
fibra

1671
4
2157
3

Revisando los datos se determina que la produccin pecuaria de mayor crecimiento

es de vacunos cuyo incremento entre 2002 2010 representa el 42.8% y en la leche
fresca el 34.9%. En importancia sigue la de porcinos que representa el 30.2%; y
luego de los ovinos, con 11.3%; en el caso de los caprinos, los niveles de produccin
no han variado con ligera baja; y en el caso de los camlidos, la produccin se
alpacas se increment en 18.6%, y en las llamas, 16.8%.
Es de considerar que la produccin de lana de ovino no se haya incrementado de
manera notoria (1.7%); y en el caso de los camlidos, al contrario, haya cado
drsticamente.

PER: Producto Bruto Interno por aos, segn departamentos

DEPARTAMENTOS
Amazonas
Ancash
Apurmac
Arequipa
Ayacucho
Cajamarca
Cusco
Huancavelica
Hunuco
Ica
Junn
La Libertad
Lambayeque
Lima
Loreto
Madre de Dios
Moquegua
Pasco
Piura
Puno
San Martn
Tacna
Tumbes
Ucayali
Valor Agregado
Bruto
Impuestos a los
Productos
Derechos de
importacin
Producto Bruto
Interno

200
1
0.6
3.5
0.4
4.9
0.9
2.9
2.1
1.0
1.0
2.2
3.2
4.0
2.7
46.4
2.0
0.3
1.3
1.1
3.7
2.1
1.1
1.4
0.4
1.0

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

0.6
3.9
0.4
5.0
0.9
3.1
2.0
0.9
1.0
2.3
3.2
4.1
2.7
45.8
2.0
0.4
1.5
1.2
3.6
2.2
1.1
1.3
0.4
1.0

0.6
3.9
0.4
5.0
0.9
3.2
2.0
0.9
1.1
2.2
3.1
4.2
2.7
45.7
2.0
0.3
1.5
1.1
3.6
2.1
1.1
1.4
0.4
1.0

0.6
3.8
0.4
5.0
0.8
3.1
2.2
0.9
1.0
2.3
3.2
4.0
2.4
45.7
1.9
0.4
1.6
1.1
3.7
2.1
1.1
1.4
0.4
1.0

0.6
3.6
0.4
5.0
0.8
3.1
2.3
0.9
1.0
2.5
3.0
4.1
2.4
45.8
1.9
0.4
1.5
1.1
3.6
2.1
1.2
1.4
0.5
1.0

0.6
3.5
0.4
5.0
0.9
2.9
2.4
0.9
1.0
2.5
3.0
4.4
2.4
46.3
1.9
0.4
1.4
1.1
3.7
2.0
1.1
1.3
0.4
1.0

0.6
3.4
0.4
5.3
0.9
2.4
2.4
0.8
0.9
2.5
3.0
4.4
2.4
47.0
1.8
0.4
1.3
1.1
3.7
2.0
1.1
1.3
0.4
1.0

0.6
3.4
0.4
5.2
0.9
2.4
2.3
0.7
0.9
2.8
2.9
4.3
2.4
47.5
1.7
0.4
1.2
1.0
3.6
1.9
1.1
1.2
0.4
0.9

0.6
3.3
0.4
5.2
1.0
2.5
2.4
0.7
0.9
2.8
2.8
4.4
2.5
47.3
1.7
0.4
1.2
1.0
3.7
2.0
1.2
1.2
0.4
1.0

0.6
3.2
0.4
5.2
0.9
2.3
2.5
0.7
0.9
2.9
2.8
4.4
2.4
47.8
1.7
0.4
1.2
0.9
3.6
1.9
1.2
1.2
0.4
0.9

0.6
3.0
0.4
5.1
0.9
2.2
2.7
0.7
0.8
2.8
2.8
4.3
2.4
48.4
1.7
0.4
1.1
0.8
3.6
1.9
1.1
1.2
0.4
0.9

201 PROMEDIO D
2
PBI
0.6
0.6
2.9
3.5
0.4
0.4
5.2
5.1
0.9
0.9
2.2
2.7
2.6
2.3
0.7
0.8
0.9
1.0
2.8
2.6
2.8
3.0
4.3
4.2
2.5
2.5
48.2
46.8
1.7
1.8
0.3
0.4
1.0
1.3
0.8
1.0
3.6
3.6
1.9
2.0
1.2
1.1
1.2
1.3
0.4
0.4
0.9
1.0

90.4

90.5

90.4

90.3

90.1

90.3

90.5

90.3

90.5

90.3

90.2

90.0

7.7

7.6

7.7

7.7

7.7

7.8

7.8

7.9

8.0

8.0

8.0

7.9

1.9

1.8

1.9

2.0

2.1

1.9

1.7

1.7

1.4

1.7

1.8

2.1

100.
0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.
0

Precios a valores constantes de 1994

PERU: PBI promedio del ao 2001-2012

0.6 3.5 0.4 5.1

1.1 1.3 0.4 1.0 2.0
3.6
0.9
1.0
1.3

46.8

0.4
1.8

0.8 2.7
3.0 2.3
1.0
2.6
4.2

Amazonas

Ancash

2.5
Apurmac

Arequipa

Ayacucho

Cajamarca

Cusco

Huancavelica

Hunuco

Ica

Junn

La Libertad

Lambayeque

Lima

Loreto

Madre de Dios

Moquegua

Pasco

Piura

Puno

San Martn

Tacna

Tumbes

Ucayali

PER: PBI del ao 2012

3.6

0.4 0.9
1.2 1.9
1.2 0.6 2.9 0.4 5.2
0.8
0.9
1.0
1.7
0.3

0.7 2.2
2.6
0.9
2.8

48.2

2.8
4.3
2.5

Amazonas

Ancash

Apurmac

Arequipa

Ayacucho

Cajamarca

Cusco

Huancavelica

Hunuco

Ica

Junn

La Libertad

Lambayeque

Lima

Loreto

Madre de Dios

Moquegua

Pasco

Piura

Puno

San Martn

Tacna

Tumbes

Ucayali

DEPARTAMENT
2001 2002 2003
2004
OS
2.7
2.7
2.7
2.8
Amazonas
3.2
3.1
3.0
2.9
Ancash
1.3
1.2
1.3
1.1
Apurmac
8.1
8.0
8.7
9.3
Arequipa
2.6
2.2
2.3
2.1
Ayacucho
6.5
6.8
6.7
6.2
Cajamarca
3.2
3.2
3.0
3.5
Cusco
1.9
1.7
1.6
1.4
Huancavelica
3.4
3.7
4.0
4.1
Hunuco
4.5
4.3
4.4
4.9
Ica
5.8
5.8
5.6
5.8
Junn
9.9
10.3
10.7
9.7
La Libertad
4.0
4.1
4.1
2.6
Lambayeque
20.5
20.1
19.7
20.4
Lima
3.8
3.9
3.8
4.1
Loreto
0.5
0.5
0.4
0.4
Madre de Dios
1.2
1.1
1.0
1.0
Moquegua
1.4
1.4
1.3
1.4
Pasco
3.8
3.8
3.9
4.0
Piura
4.3
5.0
4.7
4.6
Puno
3.5
3.3
3.3
3.9
San Martn
1.2
1.1
1.1
1.2
Tacna
0.4
0.4
0.4
0.4
Tumbes
2.4
2.2
2.1
2.2
Ucayali
Valor
100.
Agregado
100.0
100.0
100.0
0
Bruto
Valores a precios constantes de 1994 (Estructura
aos, segn departamentos

Fuente: INEI

2005

2006

2007

2008

2009

2.9
2.8
1.1
9.2
2.3
6.4
3.2
1.5
3.7
4.9
5.0
9.9
3.0
20.5
3.9
0.4
0.9
1.3
4.4
4.7
4.2
1.2
0.4
2.2

2.8
2.5
1.1
8.8
2.3
6.4
3.6
1.2
3.2
5.5
5.8
10.6
2.9
20.3
3.6
0.4
0.8
1.3
4.5
4.4
4.0
1.1
0.4
2.2

3.0
2.6
1.2
9.2
2.3
6.6
3.7
1.0
2.7
5.6
4.9
11.1
3.1
20.5
3.6
0.4
0.8
1.3
4.3
4.3
4.0
1.1
0.4
2.3

3.0
2.6
1.2
9.1
2.4
6.3
3.7
1.0
2.7
5.7
4.9
11.2
3.3
21.4
3.4
0.4
0.8
1.2
3.7
4.0
4.2
1.3
0.4
2.4

3.0
2.5
1.3
8.6
2.4
6.3
3.7
1.1
2.6
5.7
4.7
11.5
3.4
21.6
3.5
0.4
0.7
1.1
3.5
4.3
4.4
0.5
0.4
2.4

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

porcentual)

201
0
2.9
2.6
1.3
8.6
2.3
6.2
3.6
1.0
2.6
5.5
4.8
11.8
3.2
21.5
3.4
0.4
0.7
1.0
4.1
4.3
4.4
1.0
0.5
2.3

2011

2012

2.8
2.6
1.4
8.5
2.0
6.0
3.9
1.3
2.7
5.8
5.3
11.8
2.9
21.6
3.2
0.4
0.8
1.1
3.7
4.3
4.5
1.1
0.5
1.8

2.8
2.5
1.5
8.7
2.4
5.7
3.7
1.3
2.8
6.0
5.2
11.6
3.0
21.3
3.1
0.4
0.8
1.0
4.0
4.1
4.3
1.1
0.5
2.2

PROMED
IO
2.8
2.7
1.3
8.7
2.3
6.3
3.5
1.3
3.2
5.2
5.3
10.8
3.3
20.8
3.6
0.4
0.9
1.2
4.0
4.4
4.0
1.1
0.4
2.2

100.0

100.0

100.
100.0
0

Agricultura, Ganadera, caza y silvicultura: valor agregado por

ODUCCION EN EL SECTOR: Agricultura, ganaderia, caza y silvicultur

1.1

0.5
4.3 2.2
4.1

2.8

2.5

1.5

8.7

4.0
1.0
21.3
0.8
3.0 11.6
0.4
6.0
5.2
3.1

2.4
5.7
3.7
2.8
1.3

Amazonas

Ancash

Apurmac

Arequipa

Ayacucho

Cajamarca

Cusco

Huancavelica

Hunuco

Ica

Junn

La Libertad

Lambayeque

Lima

Loreto

Madre de Dios

Moquegua

Pasco

Piura

Puno

San Martn

Tacna

Tumbes

Ucayali

PROMEDIO DE PRODUCCION EN EL SECTOR: Agricultura, ganaderia, caza y silvicultu

4.0 1.1

0.4 2.2
2.7 2.8
8.7
2.3
6.3
3.5
1.3
3.2

4.4
4.0
1.2
0.4
0.9
3.6
20.8

1.3

5.2
3.3 10.8
5.3

Amazonas

Ancash

Apurmac

Arequipa

Ayacucho

Cajamarca

Cusco

Huancavelica

Hunuco

Ica

Junn

La Libertad

Lambayeque

Lima

Loreto

Madre de Dios

Moquegua

Pasco

Piura

Puno

San Martn

Tacna

Tumbes

Ucayali

ION AYACUCHANA EN EL SECTOR: Agricultura, ganaderia, caza y sil

4.3

1.1

0.5

2.2 2.8 2.5 1.5

8.7

4.1
1.0

2.4

4.0
0.8

5.7

0.4

3.7

3.1

1.3

21.3

2.8
6.0
3.0

11.6

5.2

Amazonas

Ancash

Apurmac

Arequipa

Ayacucho

Cajamarca

Cusco

Huancavelica

Hunuco

Ica

Junn

La Libertad

Lambayeque

Lima

Loreto

Madre de Dios

Moquegua

Pasco

Piura

Puno

San Martn

Tacna

Tumbes

Ucayali

CONCLUSIONES

La ganadera en Ayacucho no est plenamente desarrollada, y lo

podemos notar en los cuadros y esquemas estadsticos. Nuestra
participacin en la produccin agropecuaria nacional del 2012 es el 2.4%
del sector agropecuario nacional, tambin darnos cuenta que el
crecimiento en este sector como en los otros desde el 2001 viene siendo
deficiente y esto repercute en nuestra participacin al PBI nacional que
es el penoso valor del 0.9%
Los datos revelan, durante 2002 al 2011 los productos han incrementado
considerablemente en el precio promedio como en el caso de palta
(180.8%), caf (148%), trigo (106.4%) y el cacao (97.0%)
El cultivo con mayor inestabilidad en el promedio del precio es la papa y
en el cultivo de alfalfa cabe sealar que el precio promedio casi se ha
mantenido estable.
En la actividad pecuaria del departamento de Ayacucho hay un sobre
pastoreo de la poblacin del ganado lo que contribuye a la degradacin
de la cobertura vegetal y a la prdida progresiva de los suelos, ya que
en las zonas rurales no se cuenta con la suficiente produccin de
alimentos para los ganados que en la actualidad an permanece.
La agricultura en la regin de Ayacucho, una de sus caractersticas es
de actividad familiar y comunitaria, el proceso desde la siembra hasta la
cosecha se desarrolla de manera tradicional: riego inadecuado, poco
acceso al sistema financiero, la informalidad de la propiedad. Son
factores que limitan el desarrollo de la actividad a un nivel de
subsistencia.
La produccin pecuaria presenta las mismas condiciones que el de la
agricultura, como: baja produccin, rendimiento, competitividad, difcil
acceso al mercado y falta de los servicios de asistencia tcnica.
La economa ayacuchana es dominada por una agricultura y ganadera
de subsistencia que no genera una agricultura y ganadera
industrializada.

RECOMENDACIN

Se precisa establecer urgentemente un sistema productivo agropecuario

eficiente que permita generar los alimentos bsicos que requieren los habitantes
de la regin. As mismo, es necesario alcanzar un sistema de produccin
tecnificada en el campo de la agricultura y ganadera para as poder lograr
posteriormente una industrializacin agropecuaria.
Las serias amenazas naturales hacen necesario el establecimiento de medidas
de control, prevencin y mitigacin para evitar grandes desastres en las zonas
de produccin y crianza de animales.
Se propicia tener una buena tecnificacin para alcanzar una agricultura y
ganadera de exportacin.
En el campo pecuario se busca una instruccin de crianza adecuada para lograr
el mejoramiento de la calidad en la ganadera.