Anda di halaman 1dari 6

Opening

Lapan lapan koma empat FM / Radio Kampus Hijau / Informasi dan Inovasi//
Assalamualaikum Wr. Wb / Selamat Pagi sahabat pendengar//
Dipancarluskan dari / Fakultas Pertanian Universitas Halu Oleo / inilah Radio
Kampus Hijau / yang mengudara di frekuensi / lapan lapan koma empat FM //
Apa kabar semuanya? // Semoga masih tetap terjaga dalam keadaan sehat dan
bahagia ya // tentunya senang sekali saya / / bersama rekan saya / .. /
dapat kembali menemani ruang dengar sahabat hijau semua / dalam acara Seputar
Kampus / dengan Tema Brownies Kukus Lapis Ubi Ungu/ edisi hari ini/ tigabelas
desember dua ribu enam belas//
Sahabat Radio Kampus Hijau / selama beberapa menit kedepan / kami akan
memberikan informasi informasi mengenai tema hari ini / serta lagu lagu hits
indonesia dan manca negara//
Sahabat pendengar radio kampus hijau // kami tunggu gabungan anda di pagi ini /
anda dapat request lagu favorit anda / atau titip salam untuk sahabat pendengar
radio kampus hijau //
Oke baik lah / sebelum kita membahas lebih jauh tema hari ini / langsung saja kita
dengar terlebih dahulu / satu buah lagu hits berikut sebagai pembuka acara hari
ini / dari/.//
check this out //
(Lagu 1)
Content 1
Lapan lapan koma empat FM / Radio Kampus Hijau / Informasi dan Inovasi //
Kembali lagi bersama kami masih diacara kesayangan kita / Seputar Kampus /
bagaimana sahabat pendengar setelah mendengarkan lagu pembuka acara hari ini
pasti jadi tambah semangat ya..//
Langsung saja / kami akan memberikan informasi sesuai dengan tema hari ini /
Brownies kukus lapis Ubi Ungu / dari judulnya saja sudah membuat penasaran ya
tentunya//
Apa sih? / Brownies kukus lapis ubi ungu // Brownies kukus lapis ubi ungu / adalah
inovasi hasil olahan dari ubi ungu / yang mudah didapatkan di daerah pertanian
atau pedesaan ya / biasanya ubi ungu dianggap sebagai makanan kampung oleh
masyarakat kota // karena memang banyak didapatkan dengan mudah/ didesa desa
/ atau kampong / tapi saat ini /dengan adanya inovasi Brownies kukus lapis ubi ungu
// ubi ungu tidak lagi dianggap makanan kampung / malah dianggap / sebagai salah
satu makanan enak dan berkualitas//
Brownies kukus lapis ubi ungu ini / menurut sumber yang kami dapatkan /
terinspirasi dari lapis talas bogor / yang terkenal enak /baik dikalangan masyarakat

jawa barat maupun daerah luar jawa barat// Brownies kukus ubi ungu memiliki
penampilan yang cantik / dengan warna ungu yang cerah / yang berasal dari
pewarna alami / yang terkandung dalam ubi ungu itu sendiri .// Jadi tidak usah pakai
pewarna buatan / dan tentunya lebih sehat.// Agar penampilannya makin cantik,/
kita bisa membuatnya menjadi dua lapisan / dengan menggunakan dua adonan
yang berbeda warna.//
Brownies kukus lapis ubi ungu / sama seperti lapis talas bogor / yang biasanya
dibawa sebagai oleh oleh / atau buah tangan / para traveler atau turis dalam
negeri / ketika berlibur//
Oke / sahabat pendengar Radio Kampus Hijau / masih banyak informasi yang akan
kami berikan kepada sahabat pendengar / untuk itu tetap stay di seputar kampus /
lapan lapan koma empat FM / Radio Kampus Hijau //
(Lagu 2)
Content 2
Lapan lapan koma empat FM / Radio Kampus Hijau / Informasi dan Inovasi //
Kembali lagi bersama kami / dan / di seputar kampus // kami ucapkan
selamat bergabung bagi sahabat pendengar radio kampus hijau yang baru saja
bergabung//
Masih dengan tema yang sama / mengenai brownies kukus lapis ubi ungu //
Tadi sudah kami berikan penjelasan sedikit / tentang apa itu brownies kukus lapis
ubi ungu // dan sekarang kami akan memberikan informasi / daerah daerah mana
saja yang memiliki potensi ubi ungu / di Indonesia//
Ubi ungu atau Ipomae batatas Poiret yang tergolong kedalam jenis tanaman
merambat atau menjalar berupa semak yang berasal dari Amerika Tengah dan
tahun 1960 masuk ke Indonesia.
Di Indonesia terdapat sentra penanaman ubi jalar antara lain / sumatera utara /
sumatera barat / jawa barat / jawa timur/ dan papua // hal ini dilihat dari produksi
ubi ungu / menurut data BPS // yang produk olahannya banyak dimanfaatkan
sebagai; tanaman pangan, bahan pembuatan tepung, bahan pembuat asam sitrat,
pakan ternak dan kripik.
Untuk daerah sulawesi sendiri / tetap memiliki potensi untuk pengembangan ubi
ungu/ serta peluang usaha yang bisa dikembangkan dari brownies kukus lapis ubi
ungu// daerah seperti selawsi selatan / Sulawesi utara / dan tentunya Sulawesi
tenggara// yang merupakan penghasil ubi jalar tertinggi di dataran Sulawesi// dan
ini juga menurut data BPS ya//
Syarat Tumbuh tanaman ubi ungu
1. Tumbuh optimal di daerah beriklim Tropis.
2. Tekstur tanah pasir berlempung,gembur,kaya bahan organik dan berdrainase
baik.

3.
4.
5.
6.
7.

Ketinggian tanah optimal 500-1000 meter dpl.


Curah hujan optimal 750-1500 mm/tahun
Temperatur maksimal 21-27Celcius.
Kelembapan udara antara 50-80 % dan mendapat sinar matahari cukup.
Keasaman Tanah (pH )antara 5.0-7.5.

Meski demikian / brownies kukus lapis ubi ungu juga bisa dibuat / atau dikreasikan
dengan mendatangkan ubi ungu dari daerah lain / bagi daerah yang kurang
produksi ubi ungu // so jangan khawatir ya sahabat pendengar / yang berminat
untuk membuat brownies kukus lapis ubi ungu ini//
Ya baiklah / sahabat pendengar radio kampus hijau / kita dengan terlebih dahulu
datu lagu berikut// check this out//
(Lagu 3)
Conten 3
Lapan lapan koma empat FM / Radio kampus Hijau / Informasi dan Inovasi //
Masih diseputar kampus / dan tetap bersama kami / dan // dan kini kami
akan memberikan informasi / yang dari tadi ditunggu tunggu oleh sahabat
pendengar setia radio kampus hijau / yaitu resep untuk membuat brownies kukus
lapis ubi ungu//
Berikut adalah / Bahan Membuat Brownies Kukus Lapis Ubi Ungu//
1. 200 gr terigu protein sedang
2. 100 gr ubi kuning kukus, haluskan
3. 100 gr ubi ungu kukus, haluskan
4. 150 gr gula pasir
5. 75 gr white cooking chocolate, lelehkan
6. 75 gr margarin, lelehkan
7. 75 ml santan kental
8. 5 btr telur
9. 1 sdt cake emulsifier/TBM
10.1/4 sdt garam
11.Keju parut secukupnya untuk topping (atau sesuai selera)
Cara Membuat Brownies kukus Lapis Ubi Ungu Topping Keju
1. Siapkan panci kukus,/ isi air dan biarkan panas hingga mendidih.// Sementara
itu /kita mempersiapkan adonan browniesnya.//
2. Kocok telur bersama dengan gula pasir /dan cake emulsifier hingga
mengembang.//
3. Masukkan tepung terigu, /aduk pelan-pelan.// Masukkan lagi santan,/ white
cooking chocolate,/ margarin dan garam.// Masukkan secara bertahap sambil
diaduk perlahan / agar tercampur merata/ namun ingat jangan mengaduk
terlalu kuat /karena justru /nanti adonan akan menjadi kemps/ melempem
dan hasil akhirnya brownies menjadi bantat.//
4. Saatnya membuat lapisan,/ bagilah adonan menjadi dua bagian,/ satu untuk
lapisan kuning/ dan satu lagi untuk lapisan ungu.// Masukkan ubi kuning

5.

6.

7.
8.
9.

kukus yang telah dihaluskan ke adonan yang satu/ dan aduk rata secara
perlahan,/ masukkan juga ubi ungu kukus ke adonan yang satunya lagi,/ aduk
rata juga secara perlahan.//
Siapkan cetakan atau loyang,/ alasi dengan kertas roti/ agar tidak lengket
nantinya.// Tuang adonan kuning,/ ratakan menggunakan spatula.// Kukus
sebentar agar agak mengeras.//
Keluarkan lagi adonan kuning dari kukusan,/ tuang adonan ungu diatas
adonan kuning yang sudah setengah matang/ dan lakukan dengan cepat.//
Masukkan lagi kedalam kukusan/ dan kukus sampai matang/ dengan
perkiraan waktu kurang lebih setengah jam.//
Setelah matang,/ angkat brownies dan keluarkan dari cetakan.//
Olesi permukaan atasnya dengan margarin/ dan taburkan keju parut sebagai
toppingnya/ (atau sesuai selera).//
Brownies kukus lapis ubi ungu topping keju/ kini siap dinikmati bersama
keluarga tercinta.//

Oke / sebelum kita kembali menerima telfon dari sahabat hijau,// kita dengarkan
terlebih dahulu iklan yang akan lewat / tetap stay di seputar kampus / lapan lapan
koma empat FM / Radio kampus hijau.
(Lagu 4)
Content 4
Lapan lapan koma empat FM / Radio kampus hijau / informasi dan Inovasi//
Masih membahas tentang tema hari ini/ yaitu brownies kukus lapis ubi ungu.// Di
sesi sebelumnya/ sudah dijelaskan tentang resep membuat brownies kukus lapis ubi
ungu.// Selanjutnya,/ kita bahas sebenarnya apa sih manfaatnya dari ubi ungu/
sehingga baik dikonsumsi /dan banyak dijadikan bahan olahan makanan/ yang
disukai masyarakat.// Pada ubi ungu ini/ memiliki kandungan gizi yang sangat
tinggi/ jika dibandingkan dengan ubi yang lain.// Menurut data penelitian,/ ubi ungu
mengandung lisin,/ Cu, Mg, K, Zn rata-rata 20%/ dan sumber kalori yang cukup
tinggi,/ ditambah vitamin A,/ vitamin C dan vitamin B.// Kandungan mineral dalam
ubi ungu diantaranya/ berupa zat besi (Fe),/ fosfor (P),/ dan kalsium (Ca).//
Beberapa manfaat ubi ungu bagi kesehatan

Ubi ungu berfungsi untuk menghambat penggumpalan darah/ sehingga aliran


darah menuju ke jantung dapat berjalan lancar.// Antosianin pada ubi ungu/
bermanfaat sebagai antioksidan yang dapat menyerap polusi udara//
Ubi ungu kaya akan serat.// Serat dan pektin dalam ubi ungu sangat baik
untuk mencegah gangguan pencernaan seperti wasir,/ sembelit hingga
kanker kolon.// Serat dalam ubi ungu juga/ akan membantu menahan air,/
sehingga keseimbangan cairan dalam tubuh dapat dipertahankan//
vitamin C,/ vitamin B kompleks,/ zat besi,/ dan fosfor dalam ubi jalar
berfungsi/ untuk menjaga kekebalan tubuh//

Antosianin ubi ungu juga memiliki fungsi fisiologis/ misal antioksidan,


antikanker, antibakteri,/ perlindungan terhadap kerusakan hati, penyakit
jantung dan stroke//
Ubi ungu sebagai obat anti peradangan.// Vitamin A, B, C, kalsium, dan
potasiumnya/ membantu meringankan radang perut,/ dan masalah sejenis
karena manfaat antiperadangannya.//
Kandungan aktif zat selenium dan iodin dua puluh lebih tinggi dari pada ubi
lainnya,// sehingga ubi ungu dapat menjadi anti kanker//

Selain itu,/ manfaat dari ubi ungu ini juga/ bisa digunakan untuk obat penderita
diabetes,/ bisa dijadikan obat untuk sakit asma,/ dan untuk kalian yang mempunyai
masalah mengenai berat badan yang sulit bertambah/ ubi ungu bisa digunakan
untuk menambah berat badan anda.//
Okey// itulah tadi beberapa informasi mengenai brownies kukus lapis ubi ungu yang
enak,/ disukai oleh berbagai kalangan,/ dan tentunya istimewa.// Selain itu semua/
karena ubi ungu juga /memiliki berbagai manfaat bagi tubuh.// Untuk sahabat
pendengar yang ingin bertanya,/ memberikan saran,/ maupun mau request lagu
lagu favorit anda.// Sahabat hijau/ dapat bergabung di line telfon kami/ di 08.//
Oke sudah ada penelfon / halo /dengan siapa dimana?? //
Mau bertanya atau memberikan saran//
Mau request lagu dari siapa dan judulnya// salam salamnya buat siapa nih?//
Oke terimakasih/ dan langsung kita putar saja permintaan lagu dari yaitu .
(Lagu 5 (request))

Content 5
Kesimpulan
Olahan brownies kukus lapis ubi ungu ini adalah/ salah satu olahan kue yang
mengkreasikan ubi ungu menjadi brownies/ yang bisa menggugah selera setiap
orang untuk segera mengkonsumsinya.// Olahan dari ubi ungu ini/ merupakan salah
satu olahan kue yang banyak disukai oleh masyrakat/ mulai dari kalangan anakanak hingga kalangan dewasa.// Olahan brownies kukus lapis ubi ungu ini juga/ bisa
Anda jadikan buah tangan /atau oleh-oleh sehat dan memiliki banyak manfaat
untuk keluarga tercinta.// Olahan brownies kuku lapis ubi ungu ini/ memiliki warna
yang cantik/ dengan warna ungu yang di dapat dari ubu ungu/ bukan menggunakan
pewarna makanan/ sehingga lebih sehat.// Agar bisa menghasilkan brownies
dengan tampilan yang cantik/ Anda bisa membuat menjadi dua lapisan dengan
menggunakan dua adonan yang berbeda.//

Closing

Lapan lapan koma empat FM / radio kampus hijau / informasi dan inovasi//
Sahabat pendengar radio kampus hijau. Tidak terasa waktu berjalan cepat dan saat
ini kita sudah berada di penhujung acara. Saatnya saya .. dan rekan saya
undur diri dari ruang dengar anda//
Terimakasih buat sahabat pendengar radio kampus hijau yang sudah mendengarkan
seputar kampus edisi hari ini/ tigabelas desember dua ribu enam belas//
Akhirnya/ dipancarluaskan dari Fakultas Pertanian Universitas Halu Oleo./ Lapan
lapan koma empat FM/ radio kampus hijau/ kami pamit undur diri.//
Wassalamualaikum Wr. Wb./ Selamat siang/ dan sampai jumpa.//