Cajamarca
COMPILACIN ESTUDIANTE
KATHERINE WORMLY
HUAMN ESPINOZA
INFORMACIN GENERAL
EXTENSIN
La Regin de Cajamarca, tiene una extensin de
33,317 kilmetros cuadrados.
CAJAMARCA-PER 2 011
Las vas de transporte areo, son el Aeropuerto Armando Revoredo Iglesias, otra en Jan
y Cajabamba.
UBICACIN
GEOGRAFA
PLATOS TPICOS
El distrito de Cajamarca se encuentra en la provincia de Cajamarca,
departamento de Cajamarca. Limita al sureste con los distritos de
Jess y Llacanora, al suroeste con el distrito de San Juan, al noreste
con el distrito de la Encaada, al noroeste con la provincia de San Pablo, al este con los
distritos de Los Baos del Inca y al oeste con los distritos de Chetilla y Magdalena.
BREVE RESEA HISTORICA. El origen de la ciudad de Cajamarca se inicia hace
ms de 3 mil aos con los primeros grupos humanos Huacaloma, Layzn, Combe Mayo y
Otuzco. Alcanz su mayor desarrollo entre los aos 500 y mil de nuestra era como centro
poblado de la cultura Caxamarca.
Alrededor de 1450, durante el gobierno del Inca Pachacutec, su hermano Capac Yupanqui
conquista la regin anexndola al Tahuantinsuyo.
ARTE Y FOLKLORE
El arte popular es uno de los elementos que
caracteriza la regin o ciudad. Los artesanos
cajamarquinos muestran su reconocida calidad
en la confeccin de sus trabajos utilizando
tcnicas ancestrales, insumos de la zona y en
algunos casos la innovacin. Cajamarca
cuenta con diferentes lneas artesanales como:
Textilera (telar de cintura o callua), telar a
pedal, Cermica, Fibra vegetal, Talla en piedra,
Cuero y madera, espejos cajamarquinos y mscaras.
LUGARES TURSTICOS
Restos Arqueolgicos.
Cumbemayo: Acueducto, petroglifos y santuarios de poca prenca. Monumentos
Virreinales: Beln: iglesia; ex Hospital de hombres y mujeres, hoy sede del Instituto
Nacional de Cultura; iglesia y convento de la Recoleta; San Francisco: Iglesia, capilla de
la Virgen de los Dolores, convenio y catacumbas; Santa Catalina, actualmente catedral y
capilla.
Cajamarca
Dorada
Aqu se encuentra ubicada la segunda mina de oro ms importante del continente:
Yanacocha. Esta mina, cuyas operaciones se iniciaron en julio de 1993, est localizada a
40 kilmetros al norte de la ciudad. Su produccin alcanz las 550 mil onzas de oro en
1996. El producto final de esta mina se denomina barra de Dor: mineral compuesto de
60% de oro, 30% de plata y 10% de impurezas.
Cajamarca Verde
Cutervo, el parque nacional ms antiguo del Per, con una superficie de 2,500 hectreas,
est ubicado en la Cordillera de Tarros, en la zona oriental del departamento. Alberga
cientos de especies de flora y fauna, siendo el ms conocido el gucharo, ave que anida
en las cuevas y cavernas de Cutervo y que fue descubierta por Alexander von Humboldt
en 1799-
Tradicin y modernidad.
Situada en las faldas del cerro Santa Apolonia, la ciudad de Cajamarca, hoy por hoy,
refleja en su arquitectura influencia cultural espaola. Diseada siguiendo un trazo de
damero, en ella encontramos edificaciones de tipo religioso de mediados del siglo XVII y
principios del siglo XVIII. La catedral fue construida en el siglo XVII y muestra una
fachada sobria de piedra de origen volcnico. Tiene cinco campanas en sus torres truncas,
fundidas al comenzar el siglo XVIII; en las naves se pueden admirar las imgenes de la
Virgen del Carmen, el Seor de la Buena Muerte, Santa Rosa de Lima y San Martn de
Porres. Cajamarca es un departamento histrico y de geografa muy diversa. Sus campos
de cultivo producen papa, trigo, yuca y caf. El caf de Jan es muy conocido en el
mundo. En Namora se puede observar una importante estacin pisccola que produce
PLAZA DE ARMAS
Histricamente, La Plaza de Armas de Cajamarca,
es La Plaza ms importante de Suramrica. En ella
el conquistador espaol Francisco Pizarro captur
al Inca Atahualpa despus de una matanza que,
hasta ahora, estremece a la humanidad. En la
actualidad, la Plaza de Armas conserva todava, la
forma cuadrada de todas las ciudades fundadas por
los espaoles, pero antes de la conquista tuvo la
forma triangular. En el centro se ubica ahora una
hermosa pileta octogonal labrada en cantera y nada
de lo que hay ahora, recuerda el sangriento hecho que all ocurri. Sus jardines irradian
paz, tranquilidad y el mismo equilibrio ambiental de sus campias. La Plaza de Armas de
Cajamarca tiene una altitud de 2,750 metros sobre el nivel del mar.
Es de forma cuadrada y esta al norte de la colina
Santa Polonia.
SANTA APOLONIA
IGLESIA CATEDRAL
Tambin llamada, "Santa Catalina" ubicada en la Plaza de
Armes. Fue construida a fines del Siglo XVII y principios del
Siglo XVIII, totalmente con piedra de cantera elaborada a
mano en forma artesanal. Su fachada, con dos torres truncas,
es una fina y bien lograda muestra del arte barroco
encontrndose adornada con hermosas columnas salomnicas,
hornacinas medievales y arabescas de diferente forma. Su
interior esta compuesta de tres naves, el imponente Altar
Mayor, esta labrado integralmente en bronce y recubierto en
su totalidad con pan de oro. A un lado se encuentra la Capilla
del "Sagrario", tambin de cantera labrada a mano, dedicada
a las celebraciones religiosas menores. Esta Catedral se
caracteriza, adems, por sus dos torres truncas, cuya
construccin jams se concluy pare evadir un impuesto a la Corona Espaola.
IGLESIA LA RECOLETA
IGLESIA DE BELN
Ubicada entre los jirones Beln y Junn, su construccin, al igual que los otros
componentes del Conjunto Monumental del que forma parte, se realiz a base de piedra
de cantera tallada artesanalmente, durante el Siglo XVIII. Consta de una sola nave, es la
iglesia ms representativa del arte barroco colonial y la ms bella muestra arquitectnica
de la ciudad. Su fachada carece de torres pero esta adornada con columnas, hornacinas y
arabescos de singular hermosura y complejidad, propios de a poca y del arte
arquitectnico con los cuales se dise y construy. Su interior esta iluminado por la luz
que ingresa por los vitrales de una cpula de inigualable perfeccin que ostenta, adems,
pinturas de personajes y escenas religiosas. El Altar Mayor esta recubierto con pan de
oro, el pulpito est tallado prodigiosamente en madera y todos los retablos y altares
menores, tienen similar estilo de fabricacin.
IGLESIA DE LA CONCEPCIN
Ubicado en la 6 cuadra del Jirn Beln, frente a la Plazuela del mismo nombre, Su
construccin data del siglo XVIII y constituye un monumento histrico colonial de
singular importancia, al ser uno de sus componentes: la iglesia del mismo nombre, el ms
genuino exponente del arte barroco hispanoamericano. Todo el complejo ocupa casi
media manzana de la ciudad y comprende, adems de tres grandes patios, diversos
ambientes. Pegada a la iglesia, por ejemplo, estn el museo mdico, local que en otra
poca fuera el hospital de hombres y las oficinas administrativas y el Archivo
Departamental totalmente restaurados y ambientados sin cambiar su antigua estructura y
configuracin original. Al otro lado de la calle, en el Jr. Junin se encuentra el local que,
en otra poca, fuera el hospital de mujeres, hoy convertido en museo arqueolgico etnolgico y el camposanto que, tambin alguna vez, fuera utilizado como la "morgue" de
la ciudad.
CUARTO DE RESCATE
Ubicado en el Jr. Amalia Puga No 750, a
media cuadra de la Plaza de Armas, constituye
en la actualidad el principal monumento
histrico de Cajamarca, por ser el nico
vestigio de la arquitectura incaica y el nico
testigo del epilogo de la captura del Inca
Atahualpa. En ste recinto de 11.80 metros de
largo, 7.30 metros de ancho y 3.1 metros de
alto, el Inca Atahualpa estuvo prisionero los
ltimos das de su vida. Ante la promesa de su
libertad, por parte de los espaoles, emisarios
provenientes de todo su Imperio llenaron este aposento una vez con oro y dos con plata.
Sin embargo, se dice que la oferta no pudo completarse porque el oro y la plata recogidas
era repartidos sin llegar a trmino, siendo condenado el Inca a morir bajo la pena del
garrote.
CUMBE MAYO
Cumbe Mayo est Ubicado a 20 Km. al suroeste de la ciudad de Cajamarca a 45 minutos
en auto aproximadamente a una altitud de 3,500 metros sobre el nivel del mar.
Cumbe Mayo est rodeado por un fantstico bosque de piedras que parece reproducir la
silueta de piadosos frailes por lo que familiarmente se les denomina "frailones.
Cumbe Mayo es considerado como una de las ms notables obras de ingeniera hidrulica
de Amrica Precolombina hecha por la cultura Cajamarca.Construida aproximadamente
1000 aos antes de Cristo y que hasta el da de hoy se mantienen intacta. Fue construida a
tajo abierto en roca viva.En la Antigedad serva para trasladar las aguas que tenan como
destino natural la cuenca del Pacfico, hacia la cuenca del Atlntico.
QHAPAQ
CASONAS HISTRICAS
Tradicionales casas de Cajamarca, se encuentran
repartidas en casi toda la parte antigua de la
ciudad, siendo representativas las portadas
trabajadas en piedra que adornan sus fachadas. Sin
embargo, adems de los zaguanes y pasadizos, sus
interiores muestran las usanzas arquitectnicas de
la poca colonial, al presentar hasta la fecha,
varios patios interiores y grandes.
AN
POR
LA
RUTA
FORTALEZA
DEL
COYOR
NECRPOLIS DE OTUZCO Y
COMBAYO
Son conocidas en el medio como
"ventanillas". La necrpolis de Otuzco se
halla situada a 7,5 Km al Este de
Cajamarca y la de Combayo a 20 Km en
esa misma direccin. Ambas se
caracterizan por sus criptas construidas en
farallones rocosos a modo de un variado
mosaico funerario. En su mayora todas las
concavidades son nichos simples,
aun cuando existen algunos de tipo
familiar o mltiple que se
intercomunican mediante pasadizos
laterales.
Las
ventanillas
de
Combayo, ms numerosas que las de
Qtuzco, tienen, adems, el atractivo
de encontrarse en la ruta del "Cometa Ventrigris", una variedad de colibr o picaflor nica
en el mundo, por
estar en peligro de extincin y que, justamente, tiene su hbitat en el Can del Sangal
formado por el ro Chonta.
LA COLLPA
mucho tiempo por un ritual sui gneris que se traduce en el "llamado de las vacas", las
que disciplinadamente acuden al lugar de su ordeo, al ser requeridas por su nombre.
Adems de la pintoresca casa hacienda, en la Collpa se puede visitar una pequea laguna
artificial
donde
se
cran
pequines,
patos
y
cisnes.
No se puede dejar de echar una mirada a los establos y, sobre todo, a la esbelta Capilla en
honor de la "Virgen del Carmen", para musitar una oracin o una plegaria y luego
ascender hasta el mirador, junto al campanario, para otear el verde y colorido horizonte
serrano.
TRES MOLINOS
Hasta ahora, se conserva en funcionamiento, usos y costumbres como la "hacienda" que
es. Sin embargo, la modernidad tambin ya tiene aqu una presencia que resulta
indispensable. La casona es, sencillamente, de una belleza y estilo arquitectnico sin
igual, en los establos pueden apreciarse las vacas ms productivas de leche y como centro
de agroindustria, aqu se encuentran los quesos, la mantequilla y el manjar blanco, ms
genuinos y sabrosos de la regin. Siguiendo por el camino que culebrea por el frontis de
los establos, podremos descubrir el "Jardn de las Hortensias", en donde, adems de
saborear un plato de comida tpica, un dulce o la rica chicha de jora, se podr recrear la
vista con la gran variedades de hortensias y artesanas para llevarlos.
LLACANORA
Situado a 13 Km de distancia de Cajamarca a una altitud de 2,606
m.s.n.m., uno de los poblados ms pintorescos y coloridos del
valle. Construido a una usanza que se pierde en el tiempo, ofrece
al visitante la singular belleza de sus paisajes salpicados de
invernas, cultivos andinos y bosquetes de eucaliptos y alisos,
todos ellos regados por el ro Cajamarquino que se forma de la
unin del San Lucas, el Mashcn y el Chonta. Al Noreste del
poblado y siguiendo el camino de herradura, se puede llegar a sus
tradicionales "cataratas", magnificadas ms por la imaginacin
que por sus cadas de agua, pero de una belleza serena que deja en
nuestras retinas, la sensacin de una gran paz y una tranquilidad
infinita.
PARIAMARCA
Est ubicado a 7 Km de Cajamarca, y es uno de los pueblos tpicos ms accesibles al
visitante. Sus calles caprichosas y angostas con casas de tapial y techos de teja a dos
aguas y sus largos caminos bordados con las flores amarillas de miles de retamas, lo
convierten en un lugar inolvidable. Destacan sus tejidos de lana, fabricados a mano y
tenidos con tintes naturales. Su especial ubicacin en una ladera, le da el aspecto de un
mirador natural que permite la visin panormica de gran parte de la campia
cajamarquina. Su fiesta patronal en honor a la "Virgen del Rosario", se celebra la primera
semana de octubre.
JESS
Es el distrito que, par la pujante fertilidad de
sus tierras de labranta, la suavidad de su
clima y in calidad de su produccin agrcola y
pecuaria, se ha constituido en la despensa de
la ciudad de Cajamarca. En sabor y suavidad,
sus choclos y sus cuyes no tienen igual. Se
halla situado a 20 Km de distancia, su nio
Jess es el ms hermoso y milagroso de la
comarca y en su honor se realiza una Fiesta
patronal de una semana con corridas de toros,
feria comercial, artesanal y agropecuaria, deportes y bailes incluidos.
PORCN BAJO
Ubicado, aproximadamente, en el Km 16 de la carretera que une la ciudad de Cajamarca
con la de Bambamarca, es el lugar donde se lleva a cabo la escenificacin de los rituales
ms caractersticos de la cristiandad nativa, con motivo de la Fiesta de Las Cruces y el
Domingo de Ramos, en Semana Santa.
En el trayecto, entre los kilmetros 8 y 12, se encuentran los picapedreros y artesanos de
Huambocancha, que transforman la marmolina, el granito y la cantera en finas obras de
escultura, con motivos religiosos y costumbristas, junto con otros objetos de ornato tales
como piletas, bancas y adornos arquitectnicos.
KUNTUR WASI
Esta ubicado a una altitud de 2,300 m.s.n.m. en el Cerro La Copa de la Provincia de San
Pablo. El descubrimiento de las tumbas asociadas con objetos de arte fabricados
totalmente en oro de la mejor calidad, as como otros hallazgos, han determinado la
necesidad de la construccin de un museo de sitio en el pueblo La Conga, el cual se ha
hecho realidad gracias a la colaboracin reciproca y fraternal entre los pueblos de Per y
Japn.
ACTIVIDADES ECONMICAS
Produccin Agropecuaria: Papa, trigo, cebada, maz, oca, olluco, mashua,
quinua, caihua, arroz, caf, yuca, camote y algodn.
Produccin Ganadera: Ganado vacuno, ovino y caprino.
Produccin Minera: Oro, plata, cobre, plomo y zinc.
CALENDARIO TURSTICO
PERSONAJES ILUSTRES
Jos Glvez Egsquiza (Cajamarca, 1819 Callao, 1866): El
hroe del Combate del Dos de Mayo tambin es considerado uno
de los padres del liberalismo peruano. Despus de obtener el
ttulo de abogado en 1845 en el Convictorio de San Carlos (hoy
Facultad de Derecho de la Universidad de San Marcos), ingres
al Colegio Guadalupe como docente, asumiendo su direccin en
1852. Se incorpor al movimiento cvico militar de 1854
encabezado por Ramn Castilla y destac como lder en la
Convencin Nacional que dict la Constitucin de 1856 y aboli la pena de muerte y la
esclavitud. Como presidente de la Convencin, promovi al Callao al rango de Provincia
Constitucional el 22 de abril de 1857. Como Secretario de Guerra y Marina en 1865,
organiz la defensa del Callao del inminente ataque espaol, muriendo el 2 de mayo de
1866 en la torre de La Merced. Fotografa: www.huascaran.gob.pe
Jos Silva Santisteban (Cajamarca, 1825 Lima, 1889): Poltico, educador y
magistrado, trabaj por la creacin del departamento de Cajamarca siendo diputado del
Congreso en 1860. Educado en el entonces Colegio de Ciencias, viaj a Lima para
estudiar derecho en el Convictorio de San Carlos. Se traslad a Piura en 1851 para
reorganizar el Colegio de San Miguel, tarea que tambin realiz en el Colegio de Santa
Isabel de Huancayo. Entre las obras que
patrocin a favor del progreso de
Cajamarca figuran el puente Lucmacucho,
el Arco del Triunfo y la red ferrocarrilera
Pacasmayo-La Via. Tambin fue el
propiciador-
Toribio Casanova (Cajamarca, 1826 1867): Abogado y poltico, fue uno de los
propulsores de la causa departamental. Nacido en un hogar modesto, termin sus
estudios secundarios en el Colegio Nuestra Seora de Guadalupe (Lima) y, despus de
recibir preparacin jurdica en el Convictorio de San Carlos, obtuvo el ttulo de abogado
ante la Corte Superior de Justicia de Cajamarca. Siendo rector del Colegio Nacional de
Ciencias, encabez el movimiento popular del 3 de enero de 1854, en el que tras
violentos enfrentamientos con las fuerzas del gobierno del general Echenique, se defini
el destino poltico del departamento.
Miguel Iglesias (Cajamarca, 1830 Lima, 1909): Fue el primer
cajamarquino en ejercer la presidencia del Per. Fue prefecto de
Cajamarca en 1865 y 1872, y por sus acciones durante el
conflicto con Espaa en 1866 se le concedi el grado de coronel.
Respald a Nicols de Pirola ante el vaco de poder dejado por
Prado en plena guerra con Chile y tuvo una actuacin destacada
en la defensa de Lima en la batalla de San Juan el 13 de enero
de 1881. Tras la ocupacin de la capital, regres a su hacienda y
enfrent con xito en San Pablo a las fuerzas chilenas el 13 de
julio de 1882 como Jefe Superior Poltico y Militar del Norte.
Firm el Tratado de Ancn el 20 de octubre de 1883 que puso fin
a la Guerra del Pacfico, siendo Presidente Regenerador de la
Repblica.
llam inicialmente Proyecto de desarrollo de laderas y despus Servicio Silvoagropecuario, con el que ya ha forestado cerca de 50 mil hectreas en Cajamarca.; slo
en Porcn hay alrededor de 12 mil hectreas. Por su labor, ha recibido el Premio Nacional
de Proteccin al Medio Ambiente, otorgado por la UNESCO y CONCYTEC; y el Premio
Global
Waldemar Espinoza (Cajamarca, 1936): Etnohistoriador,
especialista en historia andina prehispnica y colonial. Su
inclinacin por los estudios histricos se manifest cuando, an
siendo alumno del Colegio San Ramn, escribi su primer artculo
sobre la historia de la institucin. Obtuvo el grado de bachiller con
la tesis Rebeliones indgenas y mestizos en la sierra septentrional
del Per 1756-1821 en la Universidad San Marcos. Los 4 aos de
investigacin en el Archivo General de Indias, le permiti
demostrar cientficamente la colaboracin de las etnias andinas en la destruccin del
Tawantinsuyo. En la actualidad es docente en las Universidades de San Marcos y
Federico Villarreal, y autor de numerosas publicaciones. Su obra La destruccin del
Imperio de los Incas La rivalidad seorial y poltica de los curacazgos andinos (1973)
figura entre los 50 mejores publicadas en el Per durante el siglo XX.
Luis Urteaga Cabrera (Cajamarca, 1940): Novelista y cuentista distinguido con el
Premio de Novela GoodYear y el de la editorial Sudamericana de Buenos Aires por su
obra Los hijos del orden, es uno de los pocos narradores peruanos que se ha inspirado en
las culturas amaznicas, dando a conocer su mundo mgico. Ha publicado El universo
sagrado, Fbulas de la tortuga, el otorongo negro y otros animales de la Amazona, El
arco y la flecha.
PLANTAS MEDICINALES
Aliso: rbol. Es utilizada las hojas, para la inflamacin de la piel.
Ajenjo: Hierba. Es utilizada las ramas y las flores para los clicos, el reumatismo y la
digestin. Se utilizan tambin las hojas en infusin para el asma y los gases.
Cola de Caballo: Hierba. Es utilizado las hojas para las heridas.
Culn: Hierba. Es utilizado las hojas para la digestin y la diabetes.
Diente de Len: Hierba. Es utilizado las hojas y las raices para la colerina, anemia,
clico, lcera, evita el apetito.
Escorzonera: Hierba. Es utilizada la planta y las hojas para afecciones a la piel y el
reumatismo.
Amor Seco: Hierba. Se utiliza la planta para las vas Urinarias.
Eucalipto: rbol. Se utiliza las hojas para las infecciones de tos, gripe, bronquitis,
reumatismo.
Llantn: Hierba. Se utilizan las hojas , para las lceras, las inflamacin de la piel,
heridas, sarna , rasca rasca.
Malco: Arbusto. Se utiliza las hojas para los dolores reumticos y musculares
Malva: Arbusto. Se utilizan las hojas y las flores para los clicos estomacales.
Hierba Santa: Arbusto. Se utiliza las hojas para el reumatismo y el estmago.
Valeriana: Hierba. Se utiliza la raz para los nervios, el susto, la tos y la Bronquitis.
Toronjil: Hierba.Se utiliza la raz para la digestin lenta, calmante para personas
nerviosas. Adems se utilizan las hojas en infusin para el Sarampin.
Taya: rbol. Se utilizan las hojas y los frutos para las afecciones de la garganta y gripe.
Ortiga de Len: Se utiliza las hojas cocidas para los riones.
Romero: Arbusto. Se utilizan las hojas para las heridas y granos, bronquitis y como
estimulante para el apetito.
Saco: rbol. Se utilizan las flores para las afecciones a la boca y garganta.
Salvia: Hierba. Se utiliza la planta para el dolor de garganta, bronquitis, tos, afecciones a
la boca y garganta.
Moco moco.
Trenza (Cndor)
Trencillo
SMBOLOS CAJAMARQUINOS
(HIMNO)