FRIGORFICO BANDEIRANTES ROLNDIA PR

EMPRESA QUE ATUA NA REA DE PISCICULTURA DESDE 1995; PRODUZINDO,

ABATENDO E COMERCIALIZANDO FILS DE TILPIA E PEIXES VIVOS PARA
PESQUEIROS. A criao dos peixes realizada com tcnicas baseadas na
sustentabilidade ambiental.
1. LOCALIZAO: ROLNDIA PR

2. PROCEDIMENTOS PARA A CRIAO DE PEIXES SAUDVEIS PARA O

CONSUMO
2.1.
ASSISTNCIA TCNICA INTEGRAL AO PRODUTOR, DESDE A
ESTOCAGEM E RETIRADA DOS PEIXES:

BIOMETRIAS PERIDICAS PARA AVALIAR O CRESCIMENTO E ESTADO

SANITRIO DOS PEIXES, REALIZADA PELO BILOGO HENRIQUE FERNANDES
MARTINS.

SO REALIZADAS VRIAS AMOSTRAGENS DE TILPIAS POR VIVEIRO

PESAGEM DOS PEIXES

ORIENTAO TCNICA AO PISCICULTOR: ANLISE DAS PLANILHAS DE

ESTOCAGEM E CUSTOS

PRODUTOR RODRIGO EM ALVORADA DO SUL - PR

DESPESCA E PS-COLHEITA

COLHEITA DOS PEIXES EM VIVEIRO ESCAVADO EM LONDRINA

REDE CHEIA DE TILPIAS

BALAIO UTILIZADO NA PESAGEM DOS PEIXES

BALANA DIGITAL DE PRECISO PARA GARANTIA DE BOA PESAGEM DOS

PEIXES

CAIXAS PARA TRANSPORTE AT FRIGORFICO E SOLTURA DOS PEIXES NO

TANQUE DE DEPURAO PARA ABATE:

Preparao para o abate:

TANQUE DE DEPURAO: 48 A 72 HORAS

PESAGEM DOS PEIXES PARA O ABATE:

INSENSIBILIZAO DO PESCADO EM GLO E GUA PARA O ABATE:

PEIXES EVISCERADOS QUE SERO LAVADOS EM GUA CLORADA, E

POSTERIORMENTE FILETADOS

ESTEIRA TRANSPORTANDO PEIXES PARA FILETAGEM

RETIRANDO OS FILS: PROCESSO QUE FAZ A RETIRADA DOS FILS E

ENCAMINHA PARA A MQUINA QUE TIRA A PELE, TECNOLOGIA APRIMORADA
PARA PROPORCIONAR O MELHOR RENDIMENTO POSSVEL DE CARCAA. OS
NDICES DE RENDIMENTOS TEM ALCANADO AT 38%, COM ISSO HA UMA
MELHOR REMUNERAO AOS PISCICULTORES QUE TEM PARCERIA COM O
FRIGORFICO. OS RESDUOS DO PROCESSO SO TRATADOS NA
PROPRIEDADE COM A COMPOSTAGEM OU ENCAMINHADOS PARA UMA
INDSTRIA, QUE FAZ A TRANSFORMAO EM FARINHA DE PESCADO, QUE
POR SUA VEZ APROVEITADO NA INDSTRIA DE RAES.

FILS SEM PELE

LAVAGEM E HIGIENIZAO DOS FILS COM GUA CLORADA

CLASSIFICAO DOS FILS POR CATEGORIA E TAMANHO

FILS J CLASSIFICADOS PARA A

EMBALAGEM
LINHA DE PRODUTOS:

EMBALAGENS DE ROLINHOS DESTINADOS A RESTAURANTES E

LANCHONETES

PESAGEM DOS FILS

ACONDICIONAMENTO EMCAIXAS APROPRIADAS PARA ENTREGA AO

REVENDEDORES

EMBALAGENS DE PETISCOS: BARRIGUINHA, PEITO E OUTROS.

FRITINHO UMA DELCIA.

LINHA SMARTFISH: FIL SEM ESPINHOS, SEM ADIO DE GUA OU

CONSERVANTES.

CMARA FRIA PARA ARMAZENAGEM DOS PRODUTOS