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Sistema agroflorestal localizado na Fazenda Estncia Mimosa, Bonito/MS

SISTEMAS
AGROFLORESTAIS

uma alternativa para manter a


floresta em p

SISTEMAS
AGROFLORESTAIS
uma alternativa para manter a
floresta em p

Bonito/MS, outubro - 2009

Sistemas Agroflorestais:
1 Edio, outubro de 2009
Realizao:

Fotos

Instituto das guas da Serra da Bodoquena - IASB

Airton Jos Silva Garcez


Daiana Fassini

Elaborao e compilao de texto e imagens

Eudes Mrcio de Lima


Liliane Lacerda

Liliane Lacerda

Liziane Berrocal
Paulo Srgio Gimenes

Edio e diagramao

Suzzi Maggi Kras

Liliane Lacerda
Impresso
Reviso final

Centro Grfico Ruy Barbosa

Airton Jos Silva Garcez


Patrocnio:
Tiragem

Programa PDA Mata Atlntica

1000 exemplares

Maiores informaes
Rua: Cel. Pilad Rebu, n. 1.348, 2 Piso - Centro
CEP: 79.290-000 - Bonito/MS
www.iasb.org.br
LIVRE REPRODUO
Todo e qualquer contedo da Cartilha Sistemas Agroflorestais: uma alternativa para manter a
floresta em p pode ser reproduzido, distribudo, colocado em murais, multiplicado, utilizado
como instrumento de educao ambiental e cidadania desde que sejam citadas as fontes e que o
fim no tenha carter lucrativo.

Sistema agroflorestal localizado no Stio Anjo Gabriel, Bonito/MS

Eu comecei vendo os outros plantar, a pensei que podia fazer o mesmo.


Valdemar de Almeida
Agricultor familiar

O IASB

O Instituto das guas da Serra da


Bodoquena (IASB) uma organizao no
governamental sem fins lucrativos, fundada
em 12 de dezembro de 2002, por pessoas com
formao e experincias variadas na rea rural
e ambiental. Tem como misso gerir os
recursos naturais de forma participativa e
sustentvel, visando recuperar, conservar e
proteger os solos, matas, rios e a
biodiversidade da Regio da Serra da
Bodoquena, contribuindo para a melhoria da
qualidade de vida. O IASB implanta projetos
nas reas de recuperao e educao
ambiental, buscando incentivar a
conservao da natureza e proteo dos
recursos naturais. Para saber mais sobre o
IASB consulte: www.iasb.org.br

O PROGRAMA
PDA MATA ATLNTICA

O Subprograma Projetos Demonstrativos (PDA) foi


criado em 1995, entrando em operao em 1996, ano em
que se iniciou o apoio aos primeiros projetos. A sua
construo resultou de um processo de negociao
envolvendo o Governo Brasileiro, organismos de
cooperao internacional representando os pases do G7 e
as redes de Ongs e Movimentos Sociais da Amaznia (GTA)
e Mata Atlntica (RMA). Implementado pelo Ministrio do
Meio Ambiente no mbito do Programa Piloto para a
Proteo das Florestas Tropicais (PPG7), recebe apoio
principalmente da Cooperao Internacional Alem e tem
como principais desafios demonstrar por meio de
experincias inovadoras a possibilidade efetiva de
construo, em bases socioambientais, de estratgias de
promoo do desenvolvimento sustentvel e, a partir dos
aprendizados produzidos por estas experincias, estimular
a formulao de polticas pblicas que contribuam para a
difuso e incorporao destas estratgias por outras
comunidades, organizaes e instituies
governamentais1.
Os pequenos projetos aprovados na reunio do
colegiado do PDA em abril de 2007, na qual o IASB
concorreu, investiu R$ 1.540.211,36 no bioma Mata
Atlntica, sendo R$ 949.893,24 oriundos da cooperao
internacional (KFW Banco Alemo) e R$ 590.288,12 de
contrapartida das instituies proponentes dos projetos. Ao
todo foram aprovados 14 projetos, sendo 04 da regio Sul,
09 da regio Sudeste e 01 da regio Centro-Oeste, sendo o
projeto do IASB o nico do estado de Mato Grosso do Sul,
alm de tambm ser o nico aprovado integralmente, sem
condicionantes.

SUMRIO

Apresentao ............................................................................................................................09
Para incio de conversa... .........................................................................................................11
Prticas de produo (agroflorestais) mais utilizadas nas propriedades rurais .....................13
Os Sistemas Agroflorestais.......................................................................................................18
Sistemas agroflorestais mais praticados...................................................................................26
Dicas..........................................................................................................................................28
Experincias agroflorestais em Bonito/MS .............................................................................31
O que pode e o que no pode ser feito respeitando a legislao ambiental ..........................47
Referncias bibliogrficas ........................................................................................................48
Agradecimentos........................................................................................................................50

Apresentao

9
Esta publicao parte integrante do projeto Sistemas Agroflorestais na recuperao de matas ciliares e
gerao de renda, realizado pelo Instituto das guas da Serra da Bodoquena - IASB, com o patrocnio do
Programa PDA Mata Atlntica.
O objetivo desta cartilha dar uma pequena contribuio na promoo de uma nova forma do ser humano
se relacionar com a natureza e com a sociedade, praticando uma agricultura que produz alimentos saudveis ao
mesmo tempo em que respeita os recursos naturais.
Ainda hoje, a agricultura, pela rea que abrange e pelas prticas que utiliza, tida com uma das atividades
humanas mais impactantes ao ambiente, onde as rvores so consideradas um obstculo que impede o progresso.
Na paisagem agrcola comum observar uma ntida separao entre as reas destinadas produo (geralmente
monocultura ou pastagem) e aquelas destinadas preservao (no exploradas economicamente)3.
Produo uma coisa. Preservao outra coisa3.
A presente cartilha deseja desmistificar esta afirmao, mostrando que possvel aliar a produo de
alimentos e de matrias primas de interesse direto do homem conservao dos recursos naturais e da
biodiversidade atravs dos Sistemas Agroflorestais.
Estes sistemas tambm tm sido divulgados como uma soluo alternativa para a recuperao de reas
degradadas, envolvendo no s a reconstituio das caractersticas do solo, como tambm a recuperao da vida
da terra, o qual envolve todos os fatores responsveis pela produo em harmonia com a natureza: o solo, a gua, o
ar, o clima, a paisagem, a flora e a fauna.
Por se tratar de um tema novo no municpio de Bonito, este material tem a inteno de repassar
informaes a respeito dos Sistemas Agroflorestais, como tambm compartilhar as experincias agroflorestais
dos moradores e instituies locais que se aventuraram a comear uma agrofloresta.
Atravs das informaes trazidas aqui, espera-se que mais produtores e tcnicos participem de iniciativas
produtivas inovadoras, como so os Sistemas Agroflorestais, para que seja possvel colher os frutos de seu
trabalho, com respeito ao meio ambiente, com mais justia social e com gerao de renda para aqueles que vivem
e trabalham na rea rural.

Aprendi a cultivar de tudo, inclusive rvores (...)


Elicio da Rosa
Agricultor familiar

11

Para incio de conversa...

Antes de repassar qualquer informao sobre Sistemas Agroflorestais


importante reforar o papel da agricultura na vida do homem e na economia do pas.
A agricultura destaca-se pelo seu papel essencial em atender a demanda
crescente por alimentos e outros produtos agrcolas. Para se ter uma idia, a produo
de alimentos no Brasil feita em 282 milhes de hectares.

No entanto, para alcanar este padro de produo...


A agricultura convencional vem contribuindo para a exausto dos solos e para a mudana climtica global.
Por isso, ainda hoje tida como uma das atividades mais impactantes ao ambiente, onde a natureza considerada
um obstculo para o progresso.
Para manter o atual padro de produo, a agricultura convencional est degradando os recursos naturais de
tal forma que ir impossibilitar futuras produes agrcolas ao torn-las mais vulnerveis a risco, impondo desse
modo, perdas econmicas altas.
E este futuro no est to distante, a grande maioria dos solos das lavouras j est em processo de degradao
de suas capacidades produtivas, tanto pela utilizao intensiva de uma mecanizao inadequada e pelo uso
indiscriminado de agrotxicos, corretivos e adubos qumicos, quanto pela falta de prticas adequadas de
conservao de solo8.
Este processo de degradao caracterizado, entre outras coisas, pela formao de uma camada superficial
compactada, perda de nutrientes e, por consequncia, reduo da matria orgnica e da atividade biolgica do solo,
tornando estas lavouras cada vez mais exigentes em insumos e em geral, menos produtivas8.
Somado a isto, exite uma srie de outras consequncias ecolgicas, energticas, econmicas e sociais
negativas e de poluio, que certamente levaro a insustentabilidade deste modelo produtivo8.
Mas, considerando o importante papel da agricultura, no se pode simplesmente deixar de produzir.
A produo extremamente necessria para nossa vida. Ento, no atual estgio importante que o produtor
rural comece a ver a natureza com outra tica. Ela pode ser uma grande aliada para recuperar a fertilidade da terra e
manter a produtividade sem maiores danos ambientais e econmicos, desfazendo o lema de que:
a produo uma coisa e a preservao outra coisa3.
10

12

Mas, como continuar produzindo sem provocar grandes


impactos natureza?
Em primeiro lugar precisamos respeitar a natureza.
Em segundo lugar, importante olharmos a natureza como
uma aliada para as propriedades rurais. E, em terceiro lugar,
necessrio adotarmos sistemas de produo mais harmoniosos
com a natureza.
Ao respeitarmos a natureza, estamos garantindo a
continuidade de diversos servios que ela nos oferece, como
produo e oferta de gua e ar de qualidade, fertilidade dos
solos, matria-prima, alimentos, remdios, dentre muitos
outros servios que garantem nossa vida e a torna mais
saudvel.
Quando se tem a natureza como aliada, j
considerando o seu importante papel de fornecimento de
gua, h muitos outros benefcios para as propriedades rurais,
como sombra para o gado, proteo de ventos, produo de
madeira, manuteno do clima, material para artesanato, e
uma infinidade de vantagens que podem ser exploradas.

Quanto adoo de sistemas de produo alternativos,


temos que resgatar o conhecimento dos produtores mais
antigos, cuja sabedoria permitia aproveitar os benefcios da
natureza para melhoria da produo rural, onde uniam o agro
(agricultura) e o florestal (floresta/rvore), formando uma
Agrofloresta ou Sistema Agroflorestal, como mais conhecido
hoje em dia. Neste caso, somente no indicado resgatar o
manejo da rea atravs do fogo. A implantao deste sistema
um processo gradual. Depende de vrios fatores, como o tipo e o
tamanho da produo j cultivada na propriedade, a mo-deobra disponvel, os recursos para investimentos, mas depende
principalmente, da vontade do produtor rural e do
entendimento de que, extremamente necessria a adoo de
prticas menos impactantes para que se possa continuar
produzindo.

A seguir esto dispostas algumas dicas que podem ser utilizadas nas propriedades rurais e mais detalhes sobre os
Sistemas Agroflorestais (SAFs)

Os servios oferecidos pela Natureza


So muitos os servios que a Natureza nos oferece, mas
pensando em benefcios para a rea rural, destacamos alguns que j
demonstram a importncia de se cuidar da natureza nestes locais.
Um dos componentes mais importantes da natureza so as
rvores. Alm de proteger a gua, o solo e os animais, elas fornecem:
mouro de cerca, madeira, cabo de ferramentas, frutos, remdio,
alimento para os animais, sombra para o gado e para as pessoas, dentre
muitas outras coisas. Alm disso, as rvores podero fornecer
sementes para perpetuao das espcies11.
Quanto mais a terra estiver coberta com florestas, mais a gua
da chuva ter capacidade de infiltrar, alimentando o lenol fretico.
Assim, as nascentes, crregos e rios permanecero com gua limpa e
abundante o ano todo e o solo protegido contra a eroso11.

pensando na proteo da gua, do solo, e de


todos os seres vivos que a legislao brasileira exige a
recuperao e manuteno das matas nas reas de
proteo permanente (APP) e Reserva Legal. As
APPs dizem respeito ao entorno das nascentes, lagos,
represas, crregos e rios, topos de morro e em
encostas muito inclinadas. A Reserva Legal uma
rea protegida por lei, localizada no interior de uma
propriedade ou posse rural, cuja vegetao nativa no
pode ser derrubada totalmente, mas pode ser usada
para fins produtivos, como para produo de frutas,
criao de abelhas, artesanato, turismo e manejo
seletivo de madeira, porm, no pode ser utilizada
para agricultura ou pecuria que impeam a
regenerao da floresta11.

13

A Natureza como aliada


Ao inserir as rvores nas propriedades rurais o
produtor rural poder se beneficiar de muitas vantagens
que elas proporcionam, como tambm contribuir para a
manuteno da sua produo e, por consequncia, aumento
da rentabilidade.
E no s isso, ao ter a natureza como aliada, a
propriedade rural como um todo revalorizada e as
paisagens rurais so recuperadas.

E esse um fato importantssimo nos dias de hoje,


onde os proprietrios esto, cada vez mais, tendo que se
adequar a legislao ambiental vigente.
Muitos produtores rurais j utilizam as prticas
sugeridas abaixo, mesmo sem saber que tratam-se de
prticas agroflorestais. Mas a maioria dos produtores que
adotaram essas prticas priorizaram primeiramente o
retorno econmico, desconhecendo os diversos benefcios
ambientais que esto ajudando a manter.

Com tantos benefcios, caro produtor, vamos colocar a mo na massa! Caso se interesse por
alguma das prticas descritas, pea maiores informaes nos rgos ambientais e nos de extenso
rural do seu municpio.

Prticas de produo (agroflorestais) mais utilizadas nas


propriedades rurais

Cercas vivas

12

Figura 1: Cerca viva

Na hora da escolha da (s) espcie (s)


a ser colocada para o estabelecimento de
cercas vivas extremamente importante a
identificao se essa (s) espcie (s) possvel
hospedeira de pragas que possam danificar
as culturas comerciais12, como tambm
tornar-se invasoras quando mal manejadas.

12

As cercas vivas, alm de sua finalidade, podem atuar como abrigos para aves e com efeitos benficos sobre
o controle biolgico de insetos. Cercas vivas adensadas podem diminuir os efeitos nocivos do vento alm de
impedir a passagem de animais e de pessoas. Como exemplo muito utilizado nas propriedades podem ser citadas
as cercas vivas densas formadas com sanso-do-campo.

14

Moures vivos

12

As cercas permanentes podem ter seus moures substitudos por estacas de rvores. Cada estaca tem a
capacidade de enraizar e brotar, formando uma nova rvore que servir de mouro vivo, substituindo os
convencionais.

Figura 2: Moiro vivo12

Alm da reduo da presso sobre os


remanescentes florestais para a obteno
de moures, esta tecnologia apresenta
vantagens como a introduo de nitrognio
atravs da fixao biolgica, reciclagem de
nutrientes pela queda das folhas, fonte de
forragem em pocas crticas,
sombreamento das pastagens, pasto
apcola, barreira fitossanitria e "quebravento". Apesar de ser uma idia bastante
antiga, a formao de cercas com moures
vivos tornou-se mais atrativa,
recentemente, dentro do cenrio
agropecurio de escassez de madeira de boa
qualidade.

Tutores vivos

Figura 3: Tipos de tutores vivos

O uso de tutores vivos (suporte e


proteo para as mudas) propicia certo
sombreamento, que pode resultar em
melhoria da fertilidade do solo, reduo de
eroso e, despesa menor com adubos,
capinas e controles fitossanitrios. Porm,
de modo geral, os tutores vivos devem ser
periodicamente podados para controlar o
ndice de sombreamento exigido pela
cultura principal.

12

12

15

Quebra-vento

12

O vento uma
importante varivel que afeta
a produtividade das culturas
por aumentar as perdas de
gua por evaporao e
transpirao. Tambm um
fator de disseminao de
vetores patolgicos. Por
exemplo, no caso do cafeeiro,
que uma planta de baixa
tolerncia aos ventos, a
produtividade comea a cair
com ventos acima de 2 metros
por segundo (m/s).

Foto 1: Quebra-vento implantado no


Assentamento Santa Lcia, em Bonito/MS

Os quebra-ventos devem ser alinhados


perpendicularmente aos ventos dominantes da
regio e no formar uma barreira muito fechada ou
muito densa. Para permitir a sua funcionalidade,
um bom quebra-vento deve ser permevel, ou seja,
indicado que parte do vento passe por entre as
rvores. Na sua implantao, convm utilizar
plantas flexveis, como por exemplo, os bambus. Os
bambus e rvores com copa flexvel absorvem
melhor a fora do vento. rvores de copa rgida
favorecem a formao de redemoinhos
imediatamente depois do quebra-vento.

Com ventos mais


velozes, surgem danos
mecnicos nas folhas, que so
portas de entrada para fungos e
bactrias. O mesmo acontece
com as bananeiras.
Figura 4: Quebra-vento permevel12

Aceiros arborizados

12

Os aceiros arborizados (aceiros verdes) servem para


proteger as culturas ou pastagens contra os riscos de
destruio pelo fogo. Devem-se plantar exclusivamente
rvores ou arbustos sempre verdes, utilizando
espaamentos iniciais densos, possibilitando um rpido
fechamento da cobertura formada pelas copas das rvores.
Infelizmente, no Brasil, formar aceiros arborizados prtica
pouco utilizada. O uso de aceiros limpos (faixas de cho
limpo) praticado com maior frequncia.

Figura 5: Aceiro em terreno acidentado


- SAF em faixa12

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rvores plantadas em linhas para demarcar limites


Esse tipo de plantio raramente encontrado
nas propriedades rurais. Deveria ser promovido,
principalmente em propriedades pequenas, sem
espao suficiente para SAFs ou como forma de
mostrar aos agricultores que o plantio de rvores pode
trazer muitos benefcios. Convm promover o plantio
de espcies de grande utilidade em curto prazo, e
adaptadas s condies locais de clima e solo. Espcies
frutferas de porte ereto devem ser consideradas abacateiro, caquizeiro, palmeiras com frutos
comestveis, jabuticabeira, etc.

12

Plantios com essas caractersticas contribuem


para a renda familiar e para a diversificao da
alimentao. No caso de rvores madeireiras
comerciais, a madeira obtida no corte tem utilidade na
propriedade ou pode ser vendida. Por outro lado, esses
plantios valorizam as paisagens naturais, atraem aves
nativas e podem funcionar como melferas
(produtoras de mel).

Figura 6: Paisagem rural com plantios em linha de rvores


demarcando os limites da propriedade e/ou unidades de produo
dentro da propriedade12

13

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Adubao verde

A adubao verde o plantio de espcies vegetais que tm a funo de melhorar a capacidade produtiva da terra, seja
atravs da adubao, da descompactao do solo (evitando que vire uma pedra), da proteo contra a eroso e a excessiva
exposio ao sol e do controle de pragas e ervas daninhas. A lista de possibilidades longa!
A adubao verde pode ser realizada em forma de consrcio (quando o plantio das espcies protetoras e o cultivo
agrcola so feitos juntos) ou em sucesso (aps a colheita, aproveitando o final do perodo chuvoso).

Benefcios
So vrias as vantagens da adubao verde. As plantas protetoras
impedem o impacto direto das gotas de chuva sobre o solo,
contribuindo, assim, para evitar a eroso e a perda da camada superficial
mais frtil. Alm disso, a cobertura reduz a radiao solar direta,
favorecendo a proliferao dos microorganismos que fazem a arao
biolgica do solo, atravs das minsculas galerias que abrem quando se
locomovem. A terra mais solta facilita o crescimento das razes.
O adubo verde tambm pode diminuir a acidez do solo pelo
aumento da matria orgnica e permitir uma maior reciclagem e
mobilizao de nutrientes, por meio das razes profundas de alguns
vegetais. O nabo forrageiro, que possui razes de at dois metros de
comprimento, muito utilizado para essa finalidade.
A adubao verde uma opo econmica. O aproveitamento
do nitrognio, fixado no solo naturalmente pelas leguminosas, permite
reduzir ou mesmo eliminar o uso de fertilizantes minerais
nitrogenados, o que representa no s uma diminuio no custo de
produo como tambm um ganho ambiental, j que esse tipo de
fertilizante obtido a partir do petrleo.
O uso do adubo verde tambm uma contribuio significativa
para o desenvolvimento da agricultura orgnica, j que substitui o
esterco, difcil de encontrar no mercado em quantidade suficiente para
a produo em larga escala.

Controle de pragas e ervas daninhas


Outro benefcio da adubao verde a diminuio
da necessidade de se utilizar agrotxicos para o controle de
pragas. Com efeito, as plantas utilizadas como adubo verde
formam uma barreira para as plantas invasoras, competindo
com elas por gua, luz e nutrientes. Alm disso, algumas
plantas utilizadas na adubao verde tm a capacidade de
inibir o desenvolvimento de outros organismos, o que ajuda
no combate das plantas invasoras e dos nematides
(parasitas microscpicos que atacam principalmente as
razes, difceis de combater).

Tipos de plantas utilizadas


Para a adubao verde podem ser plantadas
diferentes espcies vegetais, como, por exemplo, as
gramneas (famlia de plantas de pequeno porte como a
aveia) e plantas descompactadoras (cujas razes penetram
profundamente no solo, como o nabo forrageiro).
Recomenda-se combinar vrias plantas, conforme a
necessidade do terreno.
O mais comum o plantio de leguminosas como a
mucuna-preta, a crotalria, o guand e o feijo de porco,
dentre outras. Elas tm a propriedade de retirar o
nitrognio da atmosfera e acumul-lo na raz, folhas e talo.
O nitrognio um dos nutrientes que mais contribuem
para a fertilidade do solo. Recomenda-se roar as
leguminosas quando tiverem entrando na florao, para
aproveitar a concentrao de nitrognio na sua parte area.
Em seguida, o material dever ser espalhado sobre a rea
para cobertura do solo

18

Os Sistemas Agroflorestais
O Sistema Agroflorestal (SAF) ou, mais simplesmente, agrofloresta, combina, na mesma roa, o plantio de
rvores ou arbustos com cultivos variados para consumo e comercializao. Essa diversidade tem como objetivo o
maior aproveitamento dos recursos naturais, como solo, gua e luz2.

Sistema agroflorestal localizado na Fazenda Estncia Mimosa, Bonito/MS

Explicando mais detalhadamente, o sistema agroflorestal um sistema de multicultivo adensado onde so


plantadas de uma s vez 30 ou mais espcies, preferencialmente mais, com vrios estratos de crescimento e ciclos de
vida, dirigidas pela sucesso natural, onde ao longo de sua evoluo uma planta ajuda a outra, todas ajudam a natureza
e esta ajuda o homem que aprende a respeit-la14.
Deve ser planejado de acordo com cada situao e objetivos que se quer alcanar e dessa forma manejado e
conduzido, sempre levando em conta os hbitos de crescimento e necessidade de insolao que cada planta precisa
para seu desenvolvimento e produo, podendo produzir razes, folhas, flores, frutos, sementes e madeiras, nativas ou
no, para dar sustento ao homem e aos animais, ou simplesmente alimentar o sistema atravs da ciclagem de
nutrientes, principalmente carbono, e deposio de matria orgnica14.
A implantao do sistema agroflorestal manual, com baixssimo revolvimento de solo, sem uso de
agroqumicos, porm sem dispensar adubao verde e orgnica. Sementes e mudas, preferencialmente devem ser
obtidas prximo ao local onde ser instalado, para no descaracterizar o sistema14.

19

Como funciona?
O plantio ou manejo de espcies vegetais diversas em um mesmo lugar ajuda a recuperar solos degradados e favorece o
desenvolvimento das plantaes. Isso acontece porque vegetais de espcies distintas utilizam diferentes tipos de nutrientes do solo e
fornecem matrias orgnicas diversas tambm. Assim, o que mais consumido por um tipo de vegetal compensado pelo outro,
criando uma troca entre eles2.
Essa interao constante permite um maior aproveitamento de todos os componentes do sistema, favorecendo o equilbrio
ecolgico. Uma das precaues a serem tomadas evitar que a copa das rvores e arbustos seja muito fechada, para deixar passar a luz
que as outras culturas precisam2.
A utilizao sustentvel dos recursos naturais aliada menor dependncia de insumos externos que caracterizam este
sistema de produo, resultam em maior segurana alimentar e economia, tanto para os produtores, como para os consumidores.
Tambm resultam em gerao de renda, pois o sistema planejado para permitir colheitas desde o primeiro ano de implantao de
forma que o agricultor obtenha rendimentos provenientes de culturas anuais, hortalias e frutferas de ciclo curto, enquanto
aguarda a maturao das espcies florestais e das frutferas de ciclo mais longo. Assim, o maior nmero de produtos disponveis para
a comercializao em diferentes pocas do ano e ao longo do tempo, incrementa a renda e aproveita melhor a mo-de-obra familiar4.

20

Passo a passo para a implantao

15

O lugar mais apropriado para se comear um sistema agroflorestal aquele onde ainda existam plantaes ou ento
uma rea que j foi modificada e que precisa ser recuperada. Escolhida a rea, preciso reconhecer os potenciais do local,
para identificar as espcies que j existem e como elas crescem na presena de outras, para as possveis consorciaes.
Pode-se comear por fazer uma anlise ou diagnstico da rea para, a partir da, fazer um planejamento de cultivo
diversificado, com uso de cercas-vivas, quebra-ventos, pomares, culturas anuais e espcies nativas.
Implantao do SAF no Stio Anjo Gabriel, Bonito/MS

importante escolher as espcies conhecidas, com as


quais j se possui alguma familiaridade, pois os resultados do
plantio demoram a aparecer, e quanto mais conhecidas as
plantas, mais fcil o planejamento de suas interaes, tanto
com as outras espcies vegetais como com o solo.
Nessa hora tambm importante aumentar a
biodiversidade, evitando o surgimento de pragas,
diminuindo os riscos de perder a safra e restabelecendo o
equilbrio.
Passos importantes que devem ser considerados na
hora de implantar a agrofloresta:
1 passo: observar e analisar o solo e em que condies se
encontra, priorizando seu manejo adequado
2 passo: fazer um planejamento e calendrio agrcola de
todas as culturas anuais e perenes que deseja produzir
conforme a poca do ano (gros, verduras, legumes,
frutferas, etc.)
3 passo: reconhecer a funo de cada elemento da paisagem
natural, verificando qual o melhor desenho para a
implantao da rea em funo do terreno.
Este planejamento deve partir da realidade de cada
produtor e produtora, do que j produzem costumeiramente
como milho, feijo, fava, mandioca, abbora.
Aproveitam-se os cultivos existentes, sempre na
perspectiva de melhorar a diversidade produtiva e a
biodiversidade, atravs de consrcios, podas, capinas
seletivas e, principalmente, introduo de novas espcies.

Os consrcios

15

Como no SAF a variedade de espcies vai manter


sua sustentabilidade, importante pensar nas relaes que
estas plantas tm entre si, para que o companheirismo
entre elas seja equilibrado uma ajudando no
desenvolvimento da outra.
As plantas a serem consorciadas so escolhidas
pelos seguintes fatores:

tamanho e porte
tolerncia sombra
exigncias de um solo mais frtil ou menos frtil e de

umidade
afinidade no tempo da sucesso

Assim, por exemplo, o feijo trepador convive


muito bem com o milho. A batata-doce fica muito bem
entre as bananeiras que, por sua vez, se relacionam muito
bem com o caf. Exemplos so vrios. Podemos ter como
fonte o saber popular, mas sem deixar de lado a
experimentao.

Tratos culturais e manejo

15

O sistema agroflorestal depende, e muito, de um


manejo adequado. O manejo da agrofloresta consiste em
reconhecer as reas para os plantios, onde ser possvel
introduzir novas espcies a partir da sucesso natural;
remover as plantas doentes; retirar galhos envelhecidos
como forma de limpeza; podar rvores que estejam fazendo
muita sombra para outras espcies, com o objetivo de
renov-las, sendo indicada geralmente a poda de 30% da
copa das rvores em rea de cultivo.
FIGURA 7: Sistemas agroflorestais em diferentes estgios de
desenvolvimento
1 - SAF recm implantado
2 - SAF com 1 semana de implantao
3 - SAF aps 6 meses de implantao
4 - SAF aps 1 ano e meio de implantao

Foto 2: Capina seletiva

Foto 3: Poda de limpeza

Foto 4: Contenes

Este manejo, na realidade, se faz a partir de diferentes cuidados para diferentes tipos de plantio. Veja abaixo algumas
tcnicas:

Capina seletiva a primeira capina deve ser feita antes do


tempo de plantio. Com ela so cortadas as plantas invasoras
indesejveis, abrindo espao para o plantio, mas deixando o
solo sempre coberto (Foto 2).

Poda drstica usada em ltimo caso, esta poda retira mais


de um tero da copa da rvore, para que esta se recupere de
uma doena ou que rejuvenesa, revigorando assim o sistema
produtivo.

Poda de limpeza - Geralmente feita aps a frutificao,


com a retirada dos galhos envelhecidos ou quebrados.
Tambm usada para aumentar a entrada de luz e ar nas reas
de cultivo, atravs do raleamento (Foto 3).

Sulcos e/ou contenes so valas abertas no solo, que so


preenchidas com palha, galhos ou folhas secas, que tem como
principal funo a reteno da gua no solo, evitando a
formao de processo erosivo (Foto 4).

Colheita

15

Cada produto agroflorestal tem suas caractersticas e o seu ciclo. Sendo assim, deve
constar no planejamento do produtor a colheita do produto. Deve ser pensado como retirar
o produto do SAF antes mesmo de seu plantio, para a garantia de uma colheita apropriada,
com o menor esforo possvel e a conservao e armazenamento adequado da produo que
ser colhida.
FIGURA 8: Produo nos Sistemas agroflorestais
1 - Banana
3 - Abbora
2 - Abacaxi
4 - Pimenta

2
1

No sistema agroflorestal mudamos nossa idia com relao s


pragas e doenas
11

Numa agrofloresta bem manejada e diversificada praticamente no h problemas com "pragas" e doenas.
Existem insetos e fungos na agrofloresta, mas eles convivem com as plantas sem causar prejuzos. A diversidade de
espcies possibilita maior sade das plantas e um ambiente favorvel para pssaros e insetos que se alimentam dos
insetos considerados pragas.
Os agrotxicos (herbicidas, inseticidas, fungicidas, nematicidas) contaminam os alimentos, prejudicam a sade
de quem consome os alimentos e de quem aplica o veneno, contaminam o solo e a gua, matam animais e
microorganismos do solo, podem gerar novas pragas e aumentar a resistncia naquelas que j so problema, elevam o
custo de produo, dentre outros males.
H a necessidade dos agrotxicos nas monoculturas porque so plantios simplificados, sem biodiversidade,
criando um ambiente desequilibrado. Alm disso, as plantas adubadas com fertilizantes qumicos apresentam
desequilbrio nutricional. Planta mal nutrida, assim como acontece com homens e animais, fica muito mais sujeita ao
ataque de insetos e doenas.
Sinais de ataque de insetos e doenas, bem como sintomas de deficincia ou morte de indivduos devem ser
observados, considerando que podem ser explicados, por exemplo, pela presena da planta num contexto no adequado
ou falha no manejo.
Chamamos de pragas porque no entendemos como o sistema funciona. As "pragas" mostram o que est errado.
As formigas cortadeiras podem no ser um problema srio para plantas que naturalmente aparecem na rea, mas
geralmente so fatais para mudas plantadas. As formigas muitas vezes cortam plantas que no esto em condies
favorveis ao seu desenvolvimento (quando est a pleno sol e de sombra, quando falta matria orgnica no solo, etc).
Assim, antes de combater as formigas preciso entender porque elas esto cortando as mudas.

24

Os sistemas agroflorestais diminuem o risco econmico, otimiza o trabalho e


beneficia a famlia
11

Nos sistemas agroflorestais a produo diversificada. Assim, a famlia


vai depender pouco do supermercado para se alimentar. Alm disso, garante
que o alimento da famlia seja de qualidade. Tambm a famlia pode se
beneficiar das plantas medicinais, alm de matria-prima para artesanato, mel e
outros produtos. Tendo uma boa alimentao e com acesso s plantas
medicinais, a famlia ter muito mais sade, tendo menos gastos com farmcia e
atendimento mdico.
O excedente da produo pode ser vendido. Nesse caso, menor o risco
econmico porque, por exemplo, quando um produto est com preo baixo, ou
aparece algum problema como uma doena ou praga em alguma cultura, o
agricultor tem opo de comercializar outros produtos.

16

Outra vantagem que a mo-de-obra pode ser distribuda ao longo do ano, nas diversas colheitas e manejos
necessrios no sistema. Geralmente o momento do manejo na colheita. muito mais gratificante manejar tendo
produo como retorno do que capinar ou aplicar veneno sem levar nada para casa. Plantando tudo junto
economiza-se rea e trabalho para manuteno e produz-se muito mais numa rea bem menor.

A produtividade dos sistemas agroflorestais

11

Os sistemas agroflorestais podem ter um custo maior na implantao, pela grande demanda de mo-de-obra e necessidade
de sementes e mudas (abacaxi, banana, etc.) ao mesmo tempo.
Mas na verdade como se vrios hectares de monocultivo, de cada cultura, fossem plantados ao mesmo tempo em uma
rea bem menor. A demanda por mo-de-obra para o manejo, em relao quantidade de espcies cultivadas, bem menor, pois
com o mesmo trabalho o agricultor cuida de muitas espcies ao mesmo tempo. Um sistema bem implantado e com manejo
adequado pode ser bem produtivo e ao longo do tempo praticamente no h necessidade de capina, pois as plantas ocupam de
forma tima o espao.
17

No entanto, ter uma bela rea de SAF, produtiva, que protege a terra, a gua, a vida,
que alimenta a famlia, j uma grande coisa, mas importante ir mais alm...
Ao beneficiar a produo o produto passa a valer mais e pode ser armazenado,
evitando que se estrague caso demore para encontrar um bom comprador. A venda direta
ao consumidor, nas feiras livres, em pontos de comercializao ou entrega de cestas, cria
um vnculo entre o produtor e o consumidor. gratificante para o consumidor conhecer
quem produz o seu alimento, saber que produzido com qualidade e que est contribuindo
para a vida da famlia do campo. Da mesma forma, gratificante para os produtores
conhecer quem se alimenta de seus produtos, saber dos gostos e sentir que o consumidor
est satisfeito com os produtos. Alm disso, sem o atravessador, se consegue maior valor de
venda para os produtos.

25

Benefcios das Agroflorestas


O sistema agroflorestal apresenta diversas
vantagens. As folhas mortas das rvores e arbustos
adubam naturalmente o solo, reduzindo a necessidade
de se utilizar fertilizantes qumicos. A cobertura
vegetal tambm amortece o impacto das chuvas e dos
ventos, o que ajuda a prevenir a eroso. As razes das
plantas, por sua vez, abrem pequenssimos canais no
solo, favorecendo a infiltrao da gua das chuvas2.
O sistema agroflorestal d, ainda, uma maior
segurana para as famlias rurais. Com efeito, uma
cultura pode se perder por falta de chuvas ou ao de
pragas ou doenas, e outras culturas mais resistentes
ou com um ciclo diferente (que precisem de gua em
outro momento, por exemplo) se manterem. O mesmo
ocorre em relao s variaes do mercado: quando h
queda do preo de alguns produtos, o aumento ou
manuteno do valor de outros ajuda a manter a renda
dos agricultores2.
Alm desses, podem ser citados mais alguns
benefcios dos SAFs18:

Uma das maiores vantagens destes sistemas ,


precisamente, sua capacidade de manter bons nveis de
produo em curto, mdio e longo prazo e de produzir de
forma ambientalmente sustentvel.
Aproveitamento de diversos estratos de crescimento,
melhorando a utilizao do espao acima e abaixo da
superfcie do solo e diminuindo o risco de perda completa da
cultura.
Uso positivo da sombra em culturas como o caf e a banana
principalmente sob condies no muito favorveis, como
luz e temperatura extremas.
Funes socioeconmicas: aumentam a rentabilidade
lquida da propriedade pela possibilidade de elevar a
produtividade agrcola e/ou florestal e reduzir os custos de
produo, por meio da menor necessidade de tratos como
controle fitossanitrio, adubao e irrigao; e de melhorar
as condies de trabalho (sombreamento) e de alimentao
do produtor rural
Com os SAFs ja se consegue resultados econmicos no
primeiro ano de implantao.
Bem-estar que a convivncia com a natureza proporciona
aos homens e animais

Desvantagens das Agroflorestas

18

Com relao s desvantagens, podem-se mencionar:


As culturas agrcolas e/ou pastagens (animais) podem competir com a (s) espcie (s) arbrea (s) por nutrientes, espao, energia
solar e umidade do solo e pode reduzir o rendimento das culturas. No entanto, isso pode ser minimizado pela escolha de rvores
com sistema radicular profundo para evitar competio com as culturas de razes superficiais, manejo de podas, seleo de
componentes com diferentes graus de exigncia de recursos, etc.
Riscos de danos no cultivo e na colheita: operaes de cultivo e colheita devem ser planejadas e cuidadosamente executadas,
principalmente para sistemas de espcies de alto valor comercial.
Alelopatia: germinao de sementes e crescimento de plantas podem ser inibidos pela liberao de compostos naturais das razes
e parte area para outras plantas. Entretanto, pode ocorrer alelopatia positiva, potencializando o desenvolvimento dos
componentes.
Habitat ou hospedeiros alternativos para pragas: quando prximas a outras culturas, as espcies arbreas podem constituir um
habitat para pestes de todas as classes. Algumas pragas de rvores tambm afetam culturas agrcolas e vice-versa. Entretanto, a
diversidade nesses sistemas promove a presena de inimigos naturais, reduzindo a incidncia das pragas potenciais.
Os SAFs so de mais difcil mecanizao.
Dificuldade do produtor trocar a mecanizao, a qual j est acostumado, pelo trabalho manual.

Sistemas agroflorestais mais praticados


O quintal agroflorestal, tambm chamado de horto caseiro
ou pomar caseiro, consiste na associao de espcies florestais,
agrcolas, medicinais, ornamentais e animais, ao redor da
residncia, com o objetivo de fornecer vrias formas de bens e
servios19.
Alm disso, apresentam uma srie de funes, que podem
ser resumidas em quatro itens principais: econmica, ecolgica,
agrcola e sociocultural20.
A funo econmica dos quintais agroflorestais est
representada, principalmente, pela produo de alimentos para
autoconsumo e para a comercializao, podendo contribuir para a
melhoria da alimentao das populaes rurais e urbanas de baixa
renda. Alm de ser usado na complementao da alimentao e da
renda familiar, o quintal pode ajudar na auto-suficincia do
produtor, e a variedade de espcies plantadas permite uma
produo ao longo de todo ano20.
Diversos sistemas de quintais so aptos para fornecer
produtos para uso local, bem como contribuir para a economia
regional, enquanto ao mesmo tempo mantm uma cobertura
vegetativa diversificada sobre o solo. Complexo de culturas
diversificadas, rotao e prticas desenvolvidas pelos
proprietrios locais podem fornecer proteo ambiental, bem
como uma farta colheita de produtos alimentcios20.

Os quintais agroflorestais desempenham ainda


vrias funes ecolgicas, incluindo benefcios
hidrolgicos, modificaes microclimticas e controle da
eroso do solo, alm da conservao dos recursos genticos.

As plantas utilizadas neste sistema modificam o


ambiente, proporcionando sombra, funcionando como
quebra-ventos, melhorando a infiltrao da gua,
produzindo biomassa que se transforma em matria
orgnica, criando, desse modo, um microclima que
permite uma variedade mais ampla de espcies20.
J as funes socioculturais dos quintais no tm
recebido muito ateno. Porm, em muitas regies, os
quintais fornecem uma variedade de plantas que so
empregadas em rituais e cerimnias, como tambm
plantas de uso medicinal. Essas plantas desempenham
uma importante funo na vida das pessoas20.
Figura 9: Quintal agroflorestal com
12
criao de galinhas

Quintais agroflorestais

Os sistemas de quintais agroflorestais tm evoludo atravs da utilizao eficiente da mo-de-obra familiar. Verifica-se que a mulher tem
sido a principal responsvel pela manuteno desses sistemas, especialmente nas reas do quintal destinadas ao cultivo de plantas medicinais e de
alimentceas herbceas, que necessitam de cuidados frequentes e, na criao de animais para autoconsumo e/ou comercializao. A mulher tem
desempenhado uma importante funo no aprimoramento desses sistemas20.

Sistemas silvipastoris
Sistema silvipastoril a combinao intencional de rvores, pastagem e gado numa
mesma rea ao mesmo tempo e manejados de forma integrada, com o objetivo de
incrementar a produtividade por unidade de rea21.

Por que implantar Sistemas silvipastoris?

22

A interao das rvores e pastagens traz alguns benefcios:


1) Bem estar animal
A sombra das rvores considerada das mais eficientes para conferir conforto trmico
ao gado. Em pastagens com poucas rvores, comum observar grandes aglomeraes de
animais sob a copa das rvores nas horas mais quentes do dia. Mesmo o gado nelore, bem
adaptado ao clima tropical, procura a sombra das rvores para fugir do calor excessivo. Quanto
ao gado leiteiro criado a pasto, sabe-se que a falta de sombra pode causar queda de 10 a 20% na
produo de leite das vacas.

2) Enriquecimento do solo
As rvores possuem razes profundas, que conseguem capturar gua e nutrientes em
camadas inferiores do solo onde o capim no alcana. Com a queda de suas folhas, galhos e
frutos parte desses nutrientes depositada sobre o solo, aumentando sua fertilidade. Alm
disso, algumas rvores pertencem famlia das leguminosas e so capazes de fixar o nitrognio
do ar no solo. Com isso, essas leguminosas arbreas adubam a pastagem com nitrognio, que o
nutriente mais importante para o crescimento dos capins.

3) Melhoria do valor nutritivo do pasto


O pasto crescendo debaixo da copa de rvores, principalmente de leguminosas
arbreas, normalmente apresenta uma colorao verde mais escura, decorrente de maiores
teores de protena bruta, do que aquele da rea no sombreada da pastagem. Em parte, isso
reflete o enriquecimento do solo com nitrognio proporcionado por essas rvores.

4) Suplementao natural
Muitas espcies arbreas, notadamente as leguminosas, produzem grande quantidade
de frutos, coincidentemente, no pico do perodo seco (agosto-setembro), quando normalmente
h falta de pasto nas fazendas. Os frutos produzidos pelas rvores so muito apreciados pelos
bovinos e ovinos, representando um recurso forrageiro adicional na pastagem (suplementao
natural).

Fazenda Estncia Mimosa, Bonito/MS

Dicas

11

Preparo da rea com coquetel de adubos verdes: Uma rea com presena de
gramneas pode ser preparada com antecedncia para implantao de agrofloresta no
ano seguinte, a partir do uso de plantas leguminosas (feijo-de-porco, crotalria, feijoguandu, mucuna, flor do mel) e no leguminosas (milheto, sorgo, aveia preta, nabo
forrageiro, mamona, girassol) de rpido crescimento e boas produtoras de biomassa, que
podem "abafar" o capim. Nesse caso, podem-se jogar as sementes a lano, em alta
densidade e roar o capim. No ano seguinte implanta-se a agrofloresta num solo j
melhorado, com bem menos capim.
Escolha das espcies: depende das condies de clima, de relevo, de solo (se bem
drenado ou se encharca, se apresenta alta ou baixa fertilidade, etc.). As caractersticas do
solo podem ser reconhecidas muitas vezes por plantas indicadoras, que so plantas que
nos do pistas de como est o solo, ou seja, que s ocorrem em solos que apresentam uma
determinada caracterstica (por exemplo: guanxuma indica solo compactado,
samambaia indica solo cido, trapoeraba indica solo rico em matria orgnica, etc). No
caso do solo estar degradado, devem-se plantar espcies menos exigentes, at que se
melhore o solo pela produo de matria orgnica. Quando o solo estiver mais rico,
espcies mais exigentes podero ser plantadas, reiniciando a sucesso.
poca de plantio: o plantio, por mudas ou sementes, deve ser, geralmente, no incio do
perodo das chuvas. possvel tambm implantar uma agrofloresta no final do perodo
chuvoso, mas necessrio irrigar. Nesse caso, recomenda-se a implantao com
hortalias para garantir a produo inicial e justificar a irrigao.
Muvuca ou farofa de sementes: As rvores so semeadas em alta densidade, de modo
que se estabeleam 10 rvores por m2 (metro quadrado). As sementes das rvores, aps a
quebra de dormncia, so misturadas com terra e umedecida, na consistncia de uma
farofa, que ento distribuda, em linhas, no terreno. Para uma boa distribuio no
campo, a mistura de sementes, por exemplo, que tenha sido preparada para 6 linhas de
plantio, pode ser dividida em 6 montinhos, de modo que, a cada linha, um montinho ser
distribudo. As sementes das rvores podem germinar facilmente ou demorar muito
tempo para germinar, o que chamado de dormncia. Essa uma estratgia das plantas
para que as sementes sobrevivam por muito tempo no cho, esperando as melhores
condies ambientais para germinar. Para acelerar a germinao existem maneiras de se
"quebrar a dormncia" das sementes. Para as sementes duras recomenda-se lixar, ralar
ou cortar com cuidado a casca da semente, criando uma pequena abertura. O corte deve
ser feito sempre no lado oposto ao hilo (hilo o "olho" de onde vai sair o broto). Outra
estratgia dar um choque trmico na semente, colocando-a por 1 minuto em gua
quente (at 80C) e jogando-a em gua fria na seqncia. Para todos os casos recomendase deixar a semente 24 horas em gua antes de plantar, temperatura ambiente, para que
a gua seja absorvida pela semente.

Sementes: a coleta de sementes de uma determinada espcie de rvore deve ser


feita de vrios indivduos, distantes entre si, em diferentes locais. Dessa forma se
evita o cruzamento entre rvores irms, o que enfraqueceria as plantas com o
passar do tempo.
Plantio de estacas: muitas plantas pegam por estacas, como amora, seriguela,
hibisco, flor do mel, dentre outras. Para se ter sucesso no pegamento da estaca
importante prepar-la com cuidado para que no rache, com o corte feito com
faco bem afiado. Na parte de cima da estaca deve ser feito um corte inclinado, e na
parte de baixo deve ser feita uma ponta para que, ao ser enfiada no solo, a casca da
estaca no se despregue da madeira. Outro detalhe aprofundar 1/3 do tamanho da
estaca, de maneira um pouco inclinada, com o cuidado de manter a direo correta
da estaca (folhas para cima e razes para baixo). Depois de fincar, no bater na
estaca para no ficar frouxa.
Espaamento: Recomenda-se que as espcies agrcolas (culturas anuais e semiperenes) sejam plantadas no mesmo espaamento tecnicamente recomendado
como se fosse plantar em monocultivos. As rvores devero ser plantadas,
preferencialmente por sementes, em alta densidade (10 rvores por metro
quadrado).
Cobertura do solo: o material resultante das podas deve ser devidamente picado
e depositado sobre o solo, cuidando-se para colocar o material mais lenhoso em
contato com o solo e organizado no sentido contrrio ao escoamento da gua da
chuva.
Manejo do aceiro: Quando uma agrofloresta for implantada ao lado de uma mata,
rvores j adultas ou vegetao envelhecida, importante que se faa o manejo do
aceiro, ou seja, uma poda nas rvores do entorno ou corte do capim, para que no
haja interferncia negativa das rvores j adultas ou plantas envelhecidas sobre a
rea nova, em crescimento. Alm disso, essa prtica pode evitar incndios
acidentais e contribui para enriquecer a rea de agrofloresta com a matria
orgnica do manejo do aceiro.

O Agricultor est contente (...).


No tem alcanado super produo
em nenhuma cultura, mas o que
produz suficiente para comer,
produzir suas rapaduras, sua esposa
produzir doces, gelias e picles, com
mercado garantido, o que lhe
assegura o sustento. O que mais
impressiona a leitura da natureza
que o agricultor tem hoje, ele
consegue enxergar os benefcios que
cada planta, cada bichinho, cada
ave tem no sistema e ele comenta
isso com outros agricultores.
Airton Garcez
Gestor de desenvolvimento rural

Senhor Elcio em seu lote no Assentamento


Santa Lcia, Bonito/MS

31

Experincias agroflorestais em Bonito/MS


Percorrendo hoje diversas regies, praticamente impossvel encontrar no campo dois SAFs estritamente iguais. Seja
na Agricultura Familiar ou em grandes propriedades, existe uma ampla variedade de arranjos que refletem conhecimentos
diferenciados, ligados s suas necessidades de segurana alimentar e s demandas do mercado e suas mudanas23.
Por isso, o Projeto Sistemas Agroflorestais desenvolvido pelo IASB, atravs desta cartilha buscou resgatar e relatar nas
prximas pginas as experincias agroflorestais vividas por instituies pblicas, produtores rurais e organizaes do terceiro
setor no municpio de Bonito/MS, onde cada um almejou um objetivo diferente ao implantar o sistema.
A partir destas experincias possvel vislumbrar demais usos e funes para os SAFs, como tambm conhecer melhor
as dificuldades e conquistas dos que se aventuraram a iniciar uma agrofloresta aqui na regio, onde o assunto ainda pouco
conhecido.
Muitas pessoas dizem que s se d valor quando se conhece, por isso acreditamos que o acesso s experincias locais,
que esto ao nosso alcance, importante para que as pessoas reflitam sobre os resultados alcanados e assim, sintam-se motivadas
a inovar a forma de produzir em suas propriedades.

Ficou interessado?
Dia de campo na Fazenda Estncia Mimosa,
Bonito/MS

Ento venha e conhea os trabalhos desenvolvidos na nossa regio.

32

Agncia de Desenvolvimento Agrrio e Extenso Rural - AGRAER


_____________________________________________________________________________
SAF EM BONITO - HISTRICO EVOLUTIVO
Airton Jos Silva Garcez Engenheiro Agrnomo - AGRAER
Gestor de Desenvolvimento Rural
Coordenador tcnico local do Projeto GEF Rio Formoso

As primeiras experincias da AGRAER com os Sistemas Agroflorestais comearam em 2002/2003, quando da execuo do Projeto de
Ecodesenvolvimento do Entorno do Parque Nacional da Serra da Bodoquena, em uma parceria do IDATERRA (atual AGRAER), Fundao
Neotrpica do Brasil e prefeitura. Na verdade, na poca ns inicivamos o que denominamos de transio para a agroecologia, baseados nas
caractersticas naturais do municpio e regio e da necessidade de oferecermos alternativas de produo mais sustentveis, aliado ao potencial
turstico daquela poca e a posteriori, no tnhamos ainda uma noo de SAF, tivemos algumas iniciativas nesse sentido, mas sem entender
exatamente o que era, trabalhvamos mais a adubao verde/adubao orgnica, controles alternativos de pragas e doenas, quebra-ventos,
diversificao de culturas. Com a evoluo do processo e execuo de outros pequenos projetos, fomos melhorando o entendimento sobre o
sistema. Em 2005/2006, aps participar em Gois do Curso de Educadores Agroflorestais do Cerrado e, apoiado pelo projeto GEF Rio Formoso,
que ns voltamos ao trabalho mais especfico com SAF.
Temos duas frentes de trabalho com objetivos diferenciados neste momento, mas com objetivos comuns na medida em que o processo
avance, guardadas as peculiaridades de cada regio. Uma regio a do rio Mimoso, com maior enfoque na recuperao de reas degradadas,
mais especificamente matas ciliares, com possibilidade de gerao de renda aos produtores. A outra frente no Assentamento Santa Lcia, mais
focado na obteno de renda, produzindo matria prima para dar sustentao s pequenas agroindstrias ali instaladas, sem deixar de lado os
ganhos ambientais, como a recuperao de reas degradadas atravs do aumento da matria orgnica, uso racional dos espaos, tanto
horizontal como vertical, principalmente complementando os quintais agroflorestais j existentes, introduzindo espcies com vrios extratos
de crescimento, variando de hortalias a rvores frutferas e madeirveis, enfim, aumentamos a produo e a biodiversidade nos lotes.
Como qualquer processo de mudanas de conceitos e, principalmente
posturas, no assentamento tivemos inicialmente problemas de aceitao
generalizada, o uso do fogo era constante, o modelo agroqumico mecanizado
predominava, tanto tcnicos envolvidos como agricultores no estavam mais
acostumados a ter uma convivncia mais direta com as plantas cultivadas, em ter
que usar mo de obra braal ou de baixa mecanizao; isso tudo era considerado um
retrocesso tecnolgico. Fomos propondo mudanas gradativas, atravs de palestras,
cursos, dias de campo, visitao a unidades demonstrativas dentro e fora do
municpio, sendo o que definiu a adeso dos agricultores ao sistema foi a real
possibilidade de aumento de renda, visto que a maioria deles j estava inserida no
mercado local, atravs da feira do produtor e em vendas diretas a vrios hotis,
restaurantes e lojas de souvenirs, alm de feiras estaduais e nacionais nas quais
participam.
Foto 5: visita tcnica no Assentamento Santa Lcia

33
Tivemos e continuamos a ter duas experincias bem distintas, inclusive no aspecto fundirio, na regio do rio Mimoso onde atuamos,
temos a predominncia de pequenos e mdios chacareiros, tendo na produo leiteira, mandioca, cana de acar e de pequenos animais a base
da economia, mas somente o leite comercializado atravs de uma associao, os demais produtos so vendidos de forma individual. No existe
nenhuma agroindstria coletiva. Recuperar reas degradadas e se adequarem legislao ambiental uma novidade preocupante para eles, a
idia e uso de SAF na regio uma alternativa que est sendo trabalhada e j vem ganhando adeptos, mas ainda carece de tempo para
amadurecer e os exemplos falaro mais alto na hora das decises, visto que estamos fomentando visitaes e troca de experincias entre os
agricultores. No Mimoso temos percebido um intenso ataque de animais silvestres aos SAFs, o que negativo no aspecto agrcola, mas positivo
na parte de ganhos de biodiversidade, uma questo a ser melhor avaliada.
J no Assentamento Santa Lcia temos uma experincia de sete anos, a produo
diversificada, agroindustrializam no local boa parte do que produzem, esto organizados em
uma associao de produtores que hoje j proponente e executora de projetos, que mesmo
ainda tendo desavenas internas, conseguem trabalhar juntos aumentando o potencial
produtivo. Vrios agricultores fazem coletas de sementes e as cedem ao viveiro municipal ou
produzem suas prprias mudas. Est existindo trocas generalizadas, esto se organizando em
grupos de afinidades e trocando turnos na produo e na agroindustrializao das matrias
primas. Agricultores que haviam abandonado seus lotes esto voltando, o mesmo ocorrendo
com alguns filhos de agricultores.
Se no meio dos agricultores temos tido avanos significativos, ainda temos
resistncias no meio tcnico, talvez pela formao profissional da maioria muito voltada ao
grande agronegcio, ou pela reserva de mercado aos quais esto inseridos, mesmo assim j
temos vrios profissionais aceitando ou mesmo trabalhando com SAF e acredito que pela
crescente demanda por produtos isentos de agrotxicos e produzidos com equidade scioambiental, levem a uma gradativa mudana de paradigmas.
Pessoalmente sou um otimista em relao ao uso de SAF em pequenas propriedades
e na recuperao de reas degradadas, aliando produo com agregao de valores em
pequena escala, produo com ganhos ambientais e gerao de renda, elevando a qualidade
de vida das pessoas envolvidas, inclusive dos consumidores. Creio que a agroecologia, tendo
nos SAFs uma de suas maiores expresses, a forma mais vivel de se fazer um
desenvolvimento agrrio justo e equilibrado, retornando o homem ao campo.
No Brasil e em outros pases que tenham sua base de produo de alimentos de
subsistncia calcados na agricultura familiar e em pequenas propriedades, temos que
racionalizar o uso da terra, do sol e da gua, aumentando e mantendo a biodiversidade, isto
vlido para qualquer tamanho de propriedade, mas muito mais relevante nas pequenas.

Foto 6: Associao de moradores do Assentamento Santa


Lcia

Foto 7: Agroindstria de derivados da cana-de-acar


instalada no Assentamento Santa Lcia

Creio que o exemplo que hoje temos no Assentamento Santa Lcia possa servir de modelo para o nosso municpio e estado, onde
poderemos aproveitar nosso aprendizado coletivo/participativo para ajudar outras comunidades a avanar mais rpido no processo, cometendo
menos erros, apesar de que errar faz parte do aprendizado, mas muitas vezes cometemos erros infantis, que na troca de experincias podem ser
evitados.
Produo da Agroindstria do Assentamento
Santa Lcia, Bonito/MS

34

GEF Rio Formoso


Projeto de Gesto Integrada da Bacia Hidrogrfica do Rio Formoso
_____________________________________________________________________________
SISTEMAS ALTERNATIVOS DE RECUPERAO PROPOSTOS PELO PROJETO GEF RIO FORMOSO
Ernane Ricardo Seidel - Engenheiro Agrnomo
Consultor do Projeto GEF Rio Formoso

O diagnstico dos problemas ambientais que levaram ao uso de sistemas alternativos de recuperao aconteceu aps visitas
multidisciplinares realizadas pelas instituies parceiras que compem o Projeto GEF Rio Formoso. Inicialmente foram decididas as
reas que necessitavam de interveno direta e depois da escolha, iniciaram-se as discusses acerca das atividades que seriam
executadas nas reas escolhidas, com o princpio bsico da necessidade de recomposio vegetal nas reas degradadas, adequao
legislao ambiental vigente, envolvendo os produtores rurais em todas as etapas e tambm trabalhando alternativas econmicas para
que os mesmos aceitassem o isolamento da rea a ser utilizada nas implantaes das atividades. Outro item que foi levado em
considerao foi proporcionar sistemas de recomposio vegetal buscando o aumento da biodiversidade.
Aps o levantamento de dados e estudos tcnicos foi realizado o diagnstico
ambiental. Foram escolhidos os sistemas Agroflorestal (SAF) e Agrosilvipastoril (SASP)
que apresentou uma nova perspectiva de recomposio vegetal indo de encontro s
necessidades dos proprietrios rurais da regio da bacia do rio Mimoso.
Os sistemas SAF e SASP, apesar de viveis e com crescimento amplo no meio
rural, ainda so pouco difundidos e com restries por parte de alguns tcnicos. Fato
que gera conflitos e discusses, visto que, a incompreenso por parte de alguns rgos
em relao ao uso das reas de APP no perodo de recuperao do dano ambiental est
ligado ao fato de que muitos trabalham com o isolamento total da rea e no aceitam
qualquer interferncia dentro do limite estabelecido na legislao. Dar alternativas
econmicas na recuperao de APP integrar o proprietrio ao processo.
Com a recuperao das reas atravs da implantao de SAF's as margens do rio
Mimoso e de Quintais Agroflorestais no P.A. Santa Lcia, foi possvel promover alguns
dias de campo e assim buscar uma integrao e troca de experincias entre os produtores
rurais da regio e de outros municpios.

Fotos 8 e 9: Sistemas agroflorestais implantados no


Assentamento Santa Lcia

35

O perfil dos SAF's implantados segue a linha de recuperao das reas degradadas e recuperao de APP, porm no esquecendo
da produo, proporcionando alternativas de uso da rea com algum ganho econmico. J os Quintais Agroflorestais, que inicialmente
tinham o objetivo de recuperar reas degradadas, hoje seguem a linha de produo, suprindo com matria prima a agroindstria
montada no assentamento.
J o uso do Sistema Agrosilvipastoril (SASP) veio da necessidade do uso de sistemas alternativos de produo que minimizem os
impactos ambientais sem deixar de lado a pecuria, economicamente importante na regio. O SASP uma modalidade de produo
agropecuria que visa a harmonia entre os componentes pecurio, agrcola e florestal tendo como principal objetivo gerar
sustentabilidade, tanto ambiental como tambm scio-econmica. A introduo de rvores em pastagens pode trazer inmeros
benefcios sociais, agronmicos e econmicos tanto em propriedades rurais de pequeno porte, que se utiliza de mo-de-obra familiar
como tambm, em grandes propriedades rurais interligando reas de APP e de Reserva Legal, muitas delas isoladas na paisagem e com
pastagens com acentuada degradao ambiental, principalmente pela falta de aes de conservao do solo e gua.
Atualmente, j foram implantados cerca de 30 hectares de SASP, com mais de 3 mil mudas de espcies nativas plantadas no
sistema. J nos SAF's implantados na bacia do rio Mimoso, recuperamos 1,6 km de extenso a margem do rio Mimoso, tendo como meta,
recuperar com o sistema uma rea de mais 1,2 km de extenso. No P.A. Santa Lcia, foram implantados 16 Quintais Agroflorestais,
totalizando uma rea de aproximadamente 4,5 hectares. No total, juntando os dois sistemas, estamos com o envolvimento direto de 28
famlias que apiam e interagem com as propostas dos dois sistemas.
Assim, o Projeto GEF Rio Formoso tem como objetivo a sustentabilidade das aes propostas atravs da integrao participativa
dos proprietrios das reas degradadas, garantindo a eles uma alternativa econmica e a perpetuao do processo de recuperao.

Foto 10: Disseminao do trabalho realizado

Foto 11: Distribuio de mudas nativas

Foto 12: Promoo de dias de campo

36

Antnio Pedro Moreira


_____________________________________________________________________________
ALIANA COM A NATUREZA
Por Daiana Fassini, Biloga
Tcnica Ambiental - IASB

Antnio Pedro Moreira, ex-bancrio, aposentado, de origem


camponesa sempre teve vontade de trabalhar no campo e com a
aposentadoria alcanou seu objetivo. H 9 anos, com a compra de parte da
Fazenda Santa Teresa, se instalou na zona rural do municpio de Bonito para
exercer o gosto pelo plantio de rvores e pela natureza. Quando viemos para

Bonito foi necessrio dois caminhes, um para trazer minha mudana e outro para trazer as 300
mudas de rvores que eu j havia comeado a cultivar quando ainda morava na cidade.Algumas
j estavam at passando do tempo de plantio, mas mesmo assim com cuidado se desenvolveram.
Foto 13: Senhor Antonio trabalhando em seu SAF

Ele conta que quando trabalhava e morava no estado do Paran no tinha muita oportunidade de frequentar cursos, o que foi
possvel quando veio para Bonito e comeou a participar de cursos oferecidos pelas instituies locais como o IASB, o Projeto GEF Rio
Formoso e a AGRAER. Sempre tive muito interesse pela natureza, por rvores, gosto de rvores frutferas, sempre perco um bom tempo quando venho na cidade
pesquisando sobre isso na internet. Com a minha participao nesses cursos serviu para estimular a vocao que eu tinha guardado dentro de mim.
O senhor Antnio comeou a trabalhar com sistemas agroflorestais h dois anos, com um dia de campo que ocorreu em sua
fazenda para demonstrao na prtica de algumas dicas para se trabalhar com SAF.

A paixo pela natureza aliada novidade de um


sistema, que alm de preservar tambm visa a produo para o
trabalhador, motivou o senhor Antnio a se dedicar ao mximo
pelo sistema, ...ultimamente no consigo mais abrir as covas, mas peo ao

meu funcionrio que faa isso, ele deixa a cova grande e bem adubada com
esterco para mim plantar. Acho que tem que fazer tudo bem feito e com carinho,
plantar s por plantar no adianta, tem que ser para dar certo... o SAF precisa
de muita dedicao, pesquisa, e muita observao para aprender. Procuro no
usar nada qumico, a forrao e adubao s feita atravs de plantas como o
feijo de porco e guandu, inclusive quero fazer mais cursos nessa rea (...) A
utilizao do esterco tem dado timos resultados.
Foto 14: SAF aps 1 ano e meio de implantao

37

O senhor Antnio conta que, apesar do trabalho, a natureza sempre d um retorno e isso faz aumentar o gosto pelo
servio e no desanimar. Ele acredita que isso que se deve cultivar nos proprietrios, conscientiz-los da importncia da
natureza em nossas vidas, ...tem que trazer a abelha com o mel, no com o vinagre! A lei muito rgida e seca, preciso valorizar as coisas positivas que

muitas vezes no so vistas e nem valorizadas, s se preocupam com as coisas erradas. Deveria existir um retorno financeiro para quem preserva, e com o tempo as
pessoas iriam criar gosto em preservar e se sentir valorizadas.

Foto 15: A rea do senhor Antnio utilizada para exemplo aos outros
produtores rurais

Foto 16: Senhor Antnio recebendo sementes diversas de espcies nativas para
plantar em sua propriedade

H 9 anos atrs, quando o senhor Antnio adquiriu


a propriedade no tinha nada na fazenda a no ser um pasto
mal cuidado e muita pedra. E hoje, com o trabalho e
dedicao, a propriedade esta sendo arborizada e j se
observa uma grande melhoria no solo. A fazenda era dividida em

quatro invernadas, os antigos donos no acreditam no estado em que ela se


encontra hoje. Eu achei que tambm no ia conseguir, mas est dando certo,
hoje s tenho problemas com os tucanos, que comem todo o mamo, e com os
aracus que comearam a comer as folhas da mandioca, mas no tem
problema, eu gosto, planto mais que a sobra pra gente tambm!

Foto 17: Acompanhamento tcnico do SAF

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Elcio da Rosa
_____________________________________________________________________________
FORMAO DE AMBIENTES PRODUTIVOS COM AUMENTO DA BIODIVERSIDADE E DA GERAO DE RENDA
Por: Airton Jos Silva Garcez - (AGRAER e Projeto GEF Rio Formoso)
Assentamento Santa Lcia

O senhor Elcio da Rosa, agricultor, 62 anos e sua esposa dona


ngela da Rosa de 52 anos, ambos nascidos no municpio de Bonito (MS),
sempre tiraram da terra seu sustento.
Segundo o pequeno produtor, antes de conhecer o SAF a terra era
utilizada at ficar exaurida e depois era necessrio mudar, pois no servia
para mais nada. Ele tambm conta que quando viam qualquer verde
brotando, j arrancavam na hora, pois o hbito era devastar tudo e depois
plantar, isso sem contar que na sua parcela nada do que se plantava vingava,
os cupins acabavam com tudo.

Foto 18: Senhor Elcio em seu SAF

Quando o Sistema Agroflorestal comeou a ser divulgado dentro do


Assentamento Santa Lcia, houve um princpio de rejeio ou euforia temporria, o
que talvez tenha sido um obstculo. Mas o senhor Elcio se tornou um modelo
justamente pelo fato dele representar a mudana de mentalidade, visto que o mesmo
no acreditava muito no sistema, mas a partir de um filme projetado em uma das
inmeras palestras, dos vrios projetos buscando a transio para a agroecologia no
assentamento, ele comeou a entender melhor o sistema de roa suja como
tambm chamado o SAF na regio.
O SAF implantado na sua propriedade no teve um modelo pr-concebido,
comeou com a correo de acidez, plantio dos quebra ventos, plantio dos adubos
verdes como forma de aumentar a matria orgnica. O senhor Elcio comenta: Aprendi
a cultivar de tudo, inclusive rvores. Sua meta principal era cultivo de cana de acar para
produo de seus derivados e suas respectivas misturas como abbora, amendoim,
mamo e culturas de subsistncia.
Foi feita uma orientao geral no assentamento de que uma das formas de se
combater os cupins era justamente aumentar a matria orgnica. Assim, o Senhor
Elcio, comeou a distribuir os bagaos de cana no meio das plantaes e percebeu que
atravs deste simples manejo ele controlava as ervas daninhas, aumentava a umidade
do solo e ainda diminua a incidncia dos cupins. Foi percebendo as vantagens de
manter o solo coberto.

Foto 19: Distribuio de matria orgnica na rea de plantio

Foto 20: A matria orgnica contribui para manter a umidade e


serve de alimento para os cupins

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Atualmente o senhor Elcio est introduzindo banana e caf


no sistema visando maior rendimento. J com uma produo
diversificada, a dona ngela comeou a fazer parte do Projeto P da
Serra, que um projeto de agroindustrializao de
hortifrutigranjeiros existente no assentamento, beneficiando
pimenta de cheiro, abboras, vagem e demais frutas produzidas no
sistema.
Assim se deu o que podemos chamar de um processo de
transio ao SAF e da conscincia adquirida de que trabalhar em prol
do aumento da biodiversidade traz benefcios no s a um pequeno
agricultor assentado, mas tambm ao meio ambiente.
Foto 21: rea de SAF na propriedade do senhor Elcio

Hoje, o senhor Elcio defende seu sistema de fazer roa suja, pois viu na prtica que o aumento das espcies vegetais, aves e
microorganismos, de forma harmonizada, viabiliza sua produo, gerando renda e qualidade de vida. Um detalhe importante,
segundo ele, que um de seus filhos est retornando propriedade e quer trabalhar com semi-confinamento de bovinos de corte,
produzindo rao consorciada usando alguns subprodutos produzidos no SAF, pois ele j utiliza pastagem consorciada de braquiaro
com guandu e tm obtido resultados excelentes.

DESCRIO DETALHADA DO SAF


Primeiramente o agricultor dividiu sua lavoura em quatro talhes. Em dois deles, um com rea de 8.684 m que
consideramos como de SAF em formao, e o outro numa rea de 4.430 m que consideramos com SAF implantado, fez proteo
com quebra ventos em todos os lados. No terceiro talho, com rea de 5.162 m, hoje usada com cultivo tradicional, mas que ser
implantado SAF ele protegeu os lados norte, oeste e sul, de onde sopram os ventos predominantes, no quarto talho, hoje rea de
pastagem, tambm destinada a SAF, que tem rea de 1.976 m, tem proteo dos lados norte e leste. Do lado norte, onde fica a frente
da propriedade, ele plantou eucalipto e guandu. Nos outros, plantou cana e guandu e fez faixas intermedirias de cana. Dentro dos
talhes foi plantando de tudo, tendo o cuidado de manter um espaamento regular de um metro somente entre linhas de cana e ps
de mandioca. Usa as cercas de arame e telas para o plantio de maracuj e bucha vegetal. Por no ser um plantio continuo, ele vai
deixando espaos com boa penetrao de luz para cultivo de culturas rasteiras, principalmente abboras, amendoim, melancia e
batata doce, alm de abacaxi. Aproveita ps de guandu e mamona que secam para cultivar feijes vagem de variados tipos. Espalhado
ao longo dos talhes e bem espaado plantou frutas ctricas, goiaba, urucum e vrias covas de banana. De rvores nativas foi plantado
angico vermelho, guatambu, cedro, canafstula, pororoca, catigu, ips, amora, amoreira, bocaiva e varias espcies vem surgindo
espontaneamente como a aroeira, bosta-de-cabrito, bocaiva, mamona, embaba, chico-magro, candiuva e sangra-d'agua, outras
como o cumbaru e o palmito guariroba sero plantados em locais apropriados dentro da propriedade. Aquelas espcies de baixa
competio por luminosidade e de utilidade, vo sendo priorizadas para se desenvolverem.

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Figura 10: Desenho esquemtico do lote do senhor Elcio

FLUXO DE CAIXA REALIZADOS/ESPERADOS POR ANO


Segundo o agricultor, a mdia anual mensal obtida por ele e sua esposa, gera em torno de R$ 800,00 e espera que medida
que for gradativamente aumentando e aperfeioando suas reas/talhes de SAF, essa renda vai aumentar proporcionalmente,
chegando a R$ 1.200,00. O agricultor tira hoje em torno de 8 litros/dia de leite, que so usados para consumo da famlia e
fabricao de rapaduras, mas no descarta incrementar esta atividade para ter mais uma fonte de renda.

RESULTADO E MULTIPLICAO DAS EXPERINCIAS VIVIDAS NO SAF


De acordo com Airton Garcez: O Agricultor est contente, conseguiu o controle e a convivncia com os cupins, que tendo comida farta
(matria orgnica), no atacam, ou atacam pouco as plantas de interesse econmico e ainda fazem o papel de cicladores de nutrientes. No tem alcanado super
produo em nenhuma cultura, mas o que produz suficiente para comer, produzir suas rapaduras, sua esposa produzir doces, gelias e picles, com mercado
garantido, o que lhe assegura o sustento. O que mais impressiona a leitura da natureza que o agricultor tem hoje, ele consegue enxergar os benefcios que cada
planta, cada bichinho, cada ave tem no sistema e ele comenta isso com outros agricultores.

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Valdemar de Almeida
_____________________________________________________________________________
QUINTAIS AGROFLORESTAIS EM REA URBANA
Por Liliane Lacerda, Biloga
Coordenadora - IASB

Valdemar agricultor familiar e vive com sua famlia em uma


propriedade s margens do crrego Restinga, dentro da rea urbana do municpio
de Bonito. H 12 anos cuida de um lote de 375 m2 em frente sua casa, onde
iniciou o cultivo de rvores nativas e culturas de diversos tipos. Eu comecei vendo os
outros plantar, a pensei que podia fazer o mesmo, explica. Sem saber, o senhor Valdemar
estava implantando um quintal agroflorestal na rea.
Foto 22: Senhor Valdemar em seu SAF

Atravs da sua experincia de vida e, a adquirida pela observao de outros plantios, ao iniciar o plantio no lote em questo ele
deixou espcies de interesse, como as espcies arbreas e de sombreamento e nas primeiras chuvas introduziu as culturas
convencionais, como feijo-vagem, abacaxi, guandu, mandioca e cana juntamente com citronela, mamo, abbora, pimenta, banana,
caf e outras tantas culturas.
Deu certo e ainda rendeu uma boa produo para consumo da sua famlia. Assim, o senhor Valdemar foi aprendendo a
manejar o sistema que implantou por conta prpria e a cada ano, consegue tirar alimentos bsicos para alimentao, sem precisar tirar
dinheiro do bolso para compr-los.
Aps tantos anos as rvores cresceram e, as culturas plantadas pelo senhor Valdemar foram mudando. Hoje, o lote que ele
cuida possui uma diversidade de rvores nativas e frutferas como: ponc, limo, acerola, caju, pitanga, manga e muitas outras. Dentre
as nativas, as principais espcies que encontramos foram: embaba, jenipapo, amendoim, figueira, jatob, manduvi, canafstula e
cumbaru.

mais sementes.
Para finalizar a conversa, o senhor Valdemar ensina que importante
observar o desenvolvimento das plantas e coloc-las no lugar certo, ainda mais
quando o plantio for realizado em um local pequeno, como foi o seu caso: Eu

converso com as plantas e elas me falam onde melhor para elas, a vou mudando at achar um lugar
bom(...) preciso ter muita fora de vontade e aprender com a prpria experincia e a prtica, sem
depender dos outros e esperar que venham te ensinar como voc deve fazer.

Foto 23: A rea do senhor Valdemar


utilizada para realizao de dias de
campo

Para continuar produzindo culturas como a mandioca, o senhor Valdemar aprendeu que a poda de algumas espcies
extremamente importante para a entrada de luz do sol e que os galhos retirados servem para cobrir o solo e adub-lo. Alm disso,
aprendeu a importncia das rvores para nossa vida, como uma aliada na sua produo e no como inimiga. Inclusive, ele orienta para
outra importante funo proporcionada pelas rvores: ...as rvores atraem os passarinhos...e importante que os passarinhos venham porque eles trazem

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Fundao Neotrpica do Brasil


_____________________________________________________________________________
PROJETO FRUTIFICANDO
Assentamento Santa Lucia Bonito/MS
Suzi Maggi Kras - Biloga
Colaboradora da Fundao Neotrpica do Brasil

Os arranjos produtivos foram compostos com 1.347 mudas de espcies


frutferas nativas, 908 mudas de espcies frutferas exticas, 443 mudas de espcies
nativas com potencial madeireiro, 4.000 mudas de espcies exticas com potencial
madeireiro e 36 mudas com potencial para biopesticida. Espcies de ciclo curto e
leguminosas tambm foram inseridas. Os arranjos foram implantados
preferencialmente em locais onde j havia plantio de culturas anuais.
Este projeto veio corroborar com a linha de produo j existente no
assentamento que a produo de frutas e legumes em conservas doces e salgadas,
fomentadas pelo projeto P da Serra que foi executado pela Fundao Neotrpica do
Brasil entre os anos de 2004 a 2006.
Trinta famlias foram beneficiadas com as aes do Projeto Frutificando.

Foto 24: Plantio de arvores com culturas de ciclo curto e


anual

O projeto Frutificando teve o objetivo de reduzir os impactos negativos do Assentamento Santa Lucia sobre os recursos
naturais da regio do entorno do Parque Nacional da Serra da Bodoquena, apoiando alternativas de gerao de renda com a
utilizao de tcnicas agrcolas compatveis com a conservao da natureza. Uma de suas aes era o incentivo e apoio
implementao de sistemas agroflorestais, sem a utilizao de pesticidas e inseticidas prejudiciais sade e ao meio ambiente.
As aes do projeto foram desenvolvidas durante o perodo de maro de 2006 a fevereiro de 2007. As atividades iniciais
foram dedicadas elaborao de um diagnstico que constituiu em um instrumento de identificao de problemas, suas causas e
possveis solues a partir da interao dialgica entre os envolvidos. A caracterizao das reas possibilitou a compreenso da
realidade cultural da comunidade, e aplicao da metodologia adequada em busca da conscientizao dos agricultores no que diz
respeito conservao do meio ambiente, sustentabilidade, nutrio de solo e planta, enfim, uma interao entre a
sobrevivncia e o ecossistema, por intermdio da implantao de sistemas agroflorestais.
Para obter um bom resultado nas aes propostas pelo projeto, optou-se por respeitar, acima de tudo, o conhecimento j
adquirido pelos agricultores e sua cultura no que diz respeito ao cultivar a terra. Neste contexto, foram implantados arranjos
produtivos com caractersticas distintas em cada lote, fazendo valer acima de tudo a diversidade de espcies no mesmo local.
importante a compreenso de que o ambiente exige equilbrio entre os seres que o compe, e que este equilbrio trar
sustentabilidade sem a utilizao de produtos qumicos diminuindo assim os custos de produo, como tambm melhorando a
qualidade de vida.

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Instituto das guas da Serra da Bodoquena - IASB


_____________________________________________________________________________
SISTEMAS AGROFLORESTAIS COMO ALTERNATIVA DE RECUPERAO DE MATAS CILIARES E GERAO
DE RENDA EM PEQUENAS PROPRIEDADES NO RIO MIMOSO, BONITO/MS
Liliane Lacerda Biloga
Coordenadora geral do projeto - IASB

Daiana Fassini - Biloga


Coordenadora de campo do projeto - IASB

Levando em considerao o alto custo da recuperao de reas degradadas, o projeto Sistemas Agroflorestais como alternativa
de recuperao de matas ciliares e gerao de renda em pequenas propriedades no rio Mimoso, Bonito/MS surgiu da necessidade de
buscar uma nova alternativa de recuperao que diminusse esses custos.
A idia surgiu em 2006, aps a explanao de um tcnico da AGRAER sobre as experincias vividas atravs do curso de
Educadores Agroflorestais do Cerrado, a qual ele participou em Gois. Sabendo da realidade financeira da maioria dos produtores
rurais, dentre grandes, mdios e pequenos, o IASB vislumbrou a realizao de uma pesquisa com pequenos produtores da microbacia
do rio Mimoso, utilizando Sistemas Agroflorestais para recuperao de reas em mata ciliar. Da comeou o projeto, que teve dois anos
de durao.
sabido que a grande maioria dos pequenos produtores utiliza o mximo de terra de que dispe para explorao econmica
buscando aumentar sua renda e assim, a questo ambiental deixada de lado, tanto por no ter recursos disponveis para a recuperao
quanto por medo de perder um espao antes utilizado para produo.
Dessa forma, o projeto visou no s a recuperao, mas tambm o estmulo para que o produtor tivesse uma nova relao com a
natureza, atravs do contato com uma forma de produo ambientalmente sustentvel com conseqente gerao de renda.
O projeto teve incio em setembro de 2007 com a implantao de sua primeira unidade demonstrativa em uma rea localizada
no mdio Mimoso, uma regio de maior concentrao de pequenas propriedades do rio e que, por sua localizao, favorece a formao
de um corredor ecolgico entre as propriedades do entorno. Na verdade, a opo em se trabalhar com reas demonstrativas, foi devido
ao receio dos produtores em utilizar uma tcnica desconhecida ainda no municpio. Por isso, seria melhor que eles primeiro vissem os
resultados, conhecessem melhor os sistemas agroflorestais, para depois, decidir sobre a utilizao da metodologia em suas propriedades.
No entanto, deve ser ressaltado que a implantao
de sistemas agroflorestais em reas de mata ciliar no
permitida pela legislao ambiental. O que permitido
o seu manejo em alguns casos descritos na lei. Assim, o
projeto s pde ser realizado por se tratar de uma
pesquisa que poder dar embasamento para futuros
estudos e, quem sabe, viabilizar alteraes na legislao
no que se refere s pequenas propriedades rurais.
Mas, por se tratar de um sistema potencialmente
promissor para o municpio de Bonito, o projeto optou
por implantar novas unidades demonstrativas em reas
degradadas, fora da mata ciliar, para estimular sua
utilizao pelos produtores. Uma dessas unidades est
instalada na Fazenda Estncia Mimosa.

Foto 25: Implantao do SAF no Stio Santa Teresa

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Considerando que o sistema agroflorestal pode focar diversas finalidades, dentre recuperao e produo, a rea localizada na
Estncia Mimosa foi manejada especialmente para recuperar o solo degradado e assim, contribuir com a produo de alimentos
utilizados na cozinha da fazenda.
Alm dessas unidades, o projeto implantou ao longo de dois anos, mais 4 unidades demonstrativas, onde os experimentos
realizados serviram para demonstrao concreta aos interessados. Nestas reas foram realizados diversos dias de campo, cursos e
palestras como forma de disseminar os resultados obtidos.
Outras atividades como mutiro para plantio das mudas, parceria para realizao de cursos e palestras e promoo de oficinas
para implantao de sistemas agroflorestais, tambm foram realizadas. Mais uma ao importante do projeto foi a recuperao de
eroses e voorocas, estimulando os produtores a utilizar materiais de sua propriedade para isso. E ainda, o projeto buscou estimular a
troca de mudas, sementes e experincias entre os vizinhos de propriedade.
Aps dois anos, o projeto sentiu que a adoo de um sistema agroflorestal para recuperao de reas degradadas, tanto pela
melhoria do solo, como para produo e gerao de renda, mostrou-se apropriado diante da realidade social e econmica dos pequenos
produtores do municpio de Bonito. Apenas culturalmente o projeto sentiu resistncia, tanto pelo fato da implantao e manejo do
sistema agroflorestal ser manual, no utilizando mecanizao, quanto pelo plantio de diversas culturas e espcies florestais ao mesmo
tempo. Esse tipo de metodologia ainda um pouco desacreditado, mas s com a experimentao ser possvel mudar este conceito.
Entretanto, a disseminao de princpios e prticas aprendidos durante a implantao e manejo dos sistemas agroflorestais
foram importantes e necessrios para os produtores entenderem os processos da natureza e, com isso, o projeto conseguiu reforar a
importncia da conservao dos recursos naturais, alm de provocar mudanas nos sistemas de produo tradicionais.
Quanto s matas ciliares, o projeto considera que a experincia realizada foi o incio de vrios estudos que devem ser feitos para
que se possa de fato utilizar os sistemas agroflorestais para sua recuperao. Vrios fatores precisam ser levados em considerao como
o tamanho da propriedade, o tamanho da rea a ser recuperada, o tempo de utilizao da mata ciliar com o sistema, as espcies
plantadas, o entendimento do produtor, dentre muitos outros.
Por fim, este projeto veio contribuir na promoo de uma nova forma do ser humano se relacionar com a natureza e com a
sociedade, praticando uma agricultura que produz alimentos saudveis ao mesmo tempo em que respeita os recursos naturais.

Foto 26: Unidade demonstrativa na Fazenda


Estncia Mimosa

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Resultados alcanados
No decorrer de 24 meses o projeto implantou os sistemas agroflorestais em 6 unidades demonstrativas, totalizando 2,2
hectares. Nestas reas foram plantadas cerca de 6.000 mudas e estacas. No geral foram utilizadas 45 espcies florestais, 20 culturas, 6
espcies forrageiras e 7 tipos de adubos verdes. Alm disso, o projeto plantou cerca de 10.000 sementes de espcies florestais nativas.

Foto 28: Unidade demonstrativa Fazenda Santa Teresa

A implantao das unidades demonstrativas envolveu ainda diversas atividades,


como a coleta de sementes, mutiro para implantao dos SAF's e aquisio de mudas, tanto
de espcies nativas quanto de culturas, nas propriedades prximas s reas, o que
proporcionou maior interao entre os vizinhos.
Alm da pesquisa, o projeto Sistemas Agroflorestais na recuperao de matas
ciliares e gerao de renda, como mais conhecido, realizou atividades de mobilizao dos
produtores rurais e da comunidade em geral, a fim de disseminar o conceito de SAF's,
estimulando-os a conservar a natureza sem deixar de produzir.

Foto 29: Unidade demonstrativa Stio Ouro Verde

Foto 30: Coleta de sementes pela


equipe do projeto e parceiros

Foto 27: Unidade demonstrativa Stio Anjo Gabriel

No perodo do projeto, produtores e trabalhadores rurais, empresrios e estudantes, receberam capacitao atravs de 10
cursos, 3 oficinas, 4 intercmbios, 11 palestras e 8 dias de campo. Mais de 2.000 pessoas foram mobilizadas para aliar a produo de
alimentos e matrias primas de interesse direto do homem conservao dos recursos naturais e da biodiversidade atravs dos sistemas
agroflorestais.

Foto 31: Dia de campo com universitrios de


Dourados/MS

Foto 32: palestra para produtores rurais durante a


RETECA no Sindicato Rural

Foto 33: Curso de Artesanato em Palha de Milho

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A mobilizao tambm foi realizada atravs da Campanha Adubao Verde, onde saquinhos de sementes,
confeccionados com o auxlio de voluntrios, foram distribudos para os participantes do projeto. Ao todo foram entregues mais de
1,5 mil sementes apenas nesta campanha.
Por meio do projeto, o IASB realizou ainda assistncia tcnica, doao de mudas e sementes nativas, participou de 2
seminrios e reforou parcerias com instituies locais atravs da assinatura de convnios com a AGRAER e o Projeto GEF Rio
Formoso.

Foto 34: Distribuio de sementes

Foto 35: Assistncia tcnica

Foto 36: Participao em Seminrios

Em dois anos, as unidades demonstrativas do projeto apresentaram uma significativa melhoria do solo, controle da
braquiria, crescimento e desenvolvimento rpido de espcies nativas, controle de eroso, e obteno de variados produtos para
consumo humano e animal, como mandioca, abacaxi, banana, abbora, quiabo, amora, pimenta, cana de acar, car, maxixe, feijo,
napi, feijo-de-porco, feijo-guand, mucuna, crotalaria e citronela.

Foto 37: Desenvolvimento rpido das espcies nativas

Foto 38: Produo no SAF

Atravs da realizao das atividades descritas acima foi possvel avaliar que os sistemas agroflorestais so uma alternativa
promissora para os produtores rurais, no s pela gerao de renda, mas pelo fato de promover a conservao dos recursos naturais. E
pelo fato dos resultados serem visualizados j em curto prazo, possibilita a mudana de comportamento nos produtores e
trabalhadores envolvidos ao longo em que ele acompanha o sistema.

47

O que pode e o que no pode ser feito respeitando a legislao


ambiental (Cdigo Florestal e a Lei da Mata Atlntica)
12

1. A implantao de SAFs em reas agrcolas ou pastagens ou em reas degradadas sem vegetao nativa livre e no
precisa de autorizao.
2. A implantao de SAFs em reas de vegetao nativa, ou seja, onde o agricultor j tenha uma rea de floresta nativa,
precisa de um licenciamento ambiental formal, e somente poder ser autorizada no estgio inicial de regenerao da
vegetao nativa. Na pequena propriedade rural, a implantao de SAF pode ser licenciada em rea com vegetao
nativa no estgio mdio de regenerao, mas somente quando for imprescindvel subsistncia da famlia e em casos
muito bem justificados.
3. Os SAFs diversificados podem ser utilizados na Reserva Legal. Nesse caso, em alguns estados exigida autorizao
antes de instalar o SAF.
4. Em casos excepcionais, e somente na pequena propriedade rural familiar, pode ser autorizada pelo rgo ambiental
a instalao de SAFs biodiversificados em algumas das APPs, desde que o SAF cumpra com as funes ambientais das
reas. O limite da propriedade, nesse caso, definido pelo Cdigo Florestal e de 30 ha.
5. Em todos os casos de SAFs biodiversificados e que utilizam espcies nativas das quais resultam produtos nativos
comercializveis (palmito, lenha, madeira, produtos no madeireiros) altamente recomendvel o registro da
implementao do sistema junto ao rgo ambiental do estado, bem como o manejo anual e as previses de colheita.
Isso evita dificuldades na comercializao dos produtos nativos.
6. Para o escoamento (transporte e comercializao) de produtos da flora nativa necessrio documento que legaliza
o transporte (Documento de Origem Florestal - DOF).
7. Uma outra possibilidade de uso econmico o enriquecimento florestal, onde o agricultor, que tem uma rea de
floresta secundria incorpora novas espcies florestais para futura explorao. Estes plantios devem ser licenciados
pelo rgo ambiental e no so classificados como SAF pois no possuem componente agrcola.

48

Referncias bibliogrficas
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http://www.mma.gov.br/ppg7/pda Acesso em 20/09/2007.
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familiar. Circular tcnica n. 16. Embrapa Recursos
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15 Kster, A. et al. Projeto Agricultura Familiar,
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18 Lamnica, K. R., Barroso, D. G. Sistemas agroflorestais:
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Programa Rio Rural. Niteri, 2008.
19 Lunz, A. M. P. Quintais agroflorestais e o cultivo de
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Revista Brasileira de Agroecologia. Vol. 2. N. 2, 2007.
20 Brito, M. A., Coelho, M. F. B. Os quintais agroflorestais
em regies tropicais unidades auto-sustentveis. Disponvel
em: http://www.scribd.com/doc/6756981/01-Os-QuintaisAgroflorestais-Em-RegiOes-Tropicais-unidadesAutosustentAveis Acesso em 21/09/2009.
21 - Sistema silvipastoril para o Brasil pecurio. Disponvel
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http://www.catalogosnt.cnptia.embrapa.br/catalogo20/catal
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22 Oliveira, T. K. et al. Sugestes para implantao de
Sistemas Silvipastoris. Circular Tcnica n. 84. Embrapa
Acre. Rio Branco/AC, 2003
23 Ramos, S. F. et al. Sistemas Agroflorestais: estratgia para
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familiares. Informaes Econmicas. So Paulo/SP. V. 39, n.
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2 4 I M A G E M . D i s p o n v e l e m :
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25 - Scardua. F., Responsabilidade Ambiental na produo
agrcola. Diretoria de Comunicao e Marketing Corporativo
Bunge.

A fazenda era dividida


em quatro invernadas, os antigos
donos no acreditam no estado
em que ela se encontra hoje. Eu
achei que tambm no ia
conseguir, mas est dando certo,
hoje s tenho problemas com os
tucanos, que comem todo o
mamo, e com os aracus que
comearam a comer as folhas da
mandioca, mas no tem
problema, eu gosto, planto mais
que a sobra pra gente tambm!
Antonio Pedro Moreira
Produtor rural

24

50
No mundo todo, os efeitos dos impactos ambientais vm sendo percebidos. O receio que
o desastre ambiental no se trate apenas de uma remota possibilidade. Relatrios recentes
de institutos de pesquisa demonstram que, caso nada seja feito, o clima ser alterado em
propores drsticas, prejudicando especialmente aqueles setores da economia que
dependem da natureza, como o caso da agricultura. O produtor rural ser diretamente
afetado. Ele tem que ser, portanto, o primeiro a tomar providncias, pois o seu ramo de
25
atividade depende da adoo de prticas que conservem o meio ambiente .

Agradecimentos
A equipe do IASB teve a imensa satisfao de trabalhar em conjunto com diversos parceiros, que no s prestaram apoio a
instituio, mas tambm ofereceram seu tempo, esforo, compreenso e dedicao para que chegssemos aos resultados
alcanados pelo projeto.
A todos, muito obrigada!

Bonito/MS
Parque Nacional da Serra da
Bodoquena

Secretaria Municipal de Meio


Ambiente

No poderamos deixar de agradecer tambm o Programa PDA Mata Atlntica que atravs do patrocnio do projeto permitiu que o IASB
realizassse diversas atividades em prol do meio ambiente e da comunidade bonitense.
Agradecemos ainda s pessoas (adultos e crianas) que prestaram servios voluntrios ao projeto, dedicando horas do seu dia para
contribuir com a causa ambiental.
Agradecimentos especiais aos proprietrios e funcionrios das unidades demonstrativas, Guarda Municipal Ambiental Mirim, aos
alunos e professores da Escola Estadual Bonifcio Camargo Gomes, Brigada de Incndio do ICMBio e equipe tcnica do projeto, por
todo seu empenho.

Patrocnio: