Universidad San Francisco de Quito

La energa se define como la capacidad de realizar un trabajo, los cientficos definen al

trabajo como una fuerza que acta sobre un objeto que hace que este se mueva.
Hay dos tipos de energa:
1.- energa cintica.- es la energa de movimiento y permite realizar un trabajo
2.- energa potencial.- o energa almacenada, incluye la energa qumica almacenada en
los enlaces que mantienen unidos a los tomos de una molcula (energa debido a la
posicin o al estado), adems podemos decir que es la capacidad de realizar trabajo
como resultado de la posicin en las condiciones adecuadas esta energa se puede
transformar en energa cintica y viceversa.
Las leyes de la termodinmica describen las propiedades bsicas de la energa
Es decir describen la magnitud y la calidad de energa
Primera ley de la termodinmica.- o ley de la conservacin de la energa; la energa
no se crea no se destruye solo se transforma.
Segunda ley de la termodinmica.- cuando la energa se transforma de una forma a
otra, algo de energa utilizable se convierte en calor (calor energa cintica de partculas)
La energa calorfica que fluye de un objeto de mayor temperatura a otro de menor, este
movimiento no realiza trabajo alguno. Por ende la cantidad de energa total en el
universo no disminuye con el tiempo, sin embargo la cantidad de energa en el universo
que est disponible en el universo para realizar trabajo si disminuye con el tiempo.
La energa til suele almacenarse como materia muy ordenada, y siempre que la energa
se usa dentro de un sistema cerrado hay un incremento general de aleatoriedad y un
desorden de la materia, y la energa en este sistema disminuye con el tiempo.
Esta tendencia de la perdida de la complejidad, orden, energa til se denomina como
entropa.
Los organismos son sistemas abiertos (intercambian energa con sus alrededores);
mantienen su grado de organizacin con el tiempo gracias al suministro constante de
energa creando condiciones de baja entropa; los seres vivos utilizamos u suministro
continuo de energa solar para sintetizar molculas complejas y para mantener
estructuras ordenadas; luchando contra el desorden.
Reacciones qumica
Es un proceso que forma rompe enlaces qumicos que mantienen unidos a los tomos;
las reacciones qumicas convierten a loa reactivos en los productos, hay dos tipos de
reacciones:
Reacciones exergnicas o exotrmicas.- significa que libera energa, por ende los
reactivos tienen ms energa que los productos emitiendo energa en forma de calor,
(desdoblamiento).

Reacciones endergnicas o endotrmicas.- significa que necesita un aporte de energa,

por ende los productos tienen ms energa que los reactivos, (sntesis de molculas
biolgicas).
Todas las reacciones qumicas requieren de un aporte de energa para poder continuar
incluso aquellas que pueden continuar espontneamente; esta energa se denomina,
energa de activacin. La fuente ms comn de energa de activacin es la energa
cintica (el movimiento de las molculas, hace que se muevan y se choquen unas contra
otras). Las reacciones qumicas requieren un aporte de energa para ponerse en marcha
debido a que una capa de electrones con carga negativa rodea a los tomos y a las
molculas, para que estas reaccionen entre s es preciso juntar sus capas a pesar de la
mutua repulsin electrnica.
La energa liberada de las reacciones exotrmicas se utiliza para sintetizar ATP a partir
de difosfato de adenosina (ADP) y fosfato, la parte de la energa se almacena en los
enlaces que unen a los dos ltimos grupos fosfato estos enlaces son llamados enlaces de
alta energa, el ATP es inestable en la presencia de la enzima adecuada libera
fcilmente energa. Adems el tiempo de vida de la molcula es muy corto por lo que no
almacena energa a largo plazo; el ATP es un nucletido formado por tres partes: un
adenina, un azcar (ribosa), y tres grupos fosfato.
Reacciones acopladas.- esto ocurre cuando la energa liberada de las reacciones
exotrmicas es utilizada por las reacciones endotrmicas. Generalmente las reacciones
acopladas se llevan a cabo dentro de las clulas, y por lo general la energa se transfiere
por medio de molculas portadoras de energa (ATP). Cuando ocurre esto toda la
reaccin se denomina exotrmica.
El metabolismo de las clulas es el total de sus reacciones qumicas, las reacciones se
encadenan en sucesiones llamadas vas metablicas.

Las clulas acoplan reacciones impulsando reacciones.

Las clulas sintetizan ATP que toman la energa de las reacciones exotrmicas y
las transporta hacia las endotrmicas
Las clulas regulan las reacciones qumicas utilizando protenas llamadas
enzimas.

La rapidez de las reacciones depende de:

Su energa de activacin (de que tanta energa necesite para poder iniciar la
reaccin)
La temperatura (mayor temperatura mayor movimiento de las molculas)
Fomentadores de las reacciones qumicas
Los catalizadores son molculas que aceleran una reaccin sin consumirse ni alterarse
de forma permanente, los catalizadores aceleran la reaccin al reducir su energa de
activacin.
Las enzimas son catalizadores biolgicos compuestos primordialmente por protenas,
para su funcionamiento las clulas requieren de molculas de apoyo no proteicas
llamadas coenzimas (las vitaminas hidrosolubles del complejo B son esenciales para la

formacin de las coenzimas). Casi todas las coenzimas son molculas que transfieren
electrones o parte de un sustrato o parte de un sustrato de una molcula a otra (NADH,
NADPH, FADH2; son coenzimas que transfieren electrones)
Coa factor + apoenzima (protena) = enzima

La enzimas son muy especficas, casi siempre una enzima cataliza un solo tipo
de reaccin.
En muchos casos la actividad enzimtica est regulada por retroalimentacin que
controlan la rapidez a la que las enzimas sintetizan o descomponen las molculas
biolgicas.
Las enzimas modifican la velocidad de la reaccin al disminuir la velocidad de
la reaccin.

La funcin de las enzimas est relacionado con la estructura de la enzima: en las

protenas con funcin de enzimas el orden de los aminocidos y forma en que estn
doblados (estructura primaria y secundaria) crea una forma distintiva y una distribucin
de cargas elctricas que son complementarias al sustrato con el que acta.

El sustrato entra en el
sitio activo con una
orientacin especfica

El sustrato y el sitio
activo cambian de
forma (ajuste
reducido)

Las clulas regulan el metabolismo al controlar las enzimas

Las protenas con funcin de enzima regulan todas las actividades metablicas de la
clula segn las necesidades de la clula. Por esta razn regulan las actividades de las
clulas.
1.-Algunas enzimas se sintetizan en formas inactivas
2.-Algunas molculas reguladoras controlan algunas enzimas, en un proceso llamado
regulacin alostrica, la molcula que acta como regulador no es sustrato ni le
producto de la enzima; la molcula reguladora se une a la enzima de una forma
reversible a un sitio regulador alostrico de la enzima, esta unin altera el sitio activo
de la enzima.
3.- La regulacin tambin puede ser por retroalimentacin negativa en donde se detiene
la elaboracin de producto cuando se alcanzan las cantidades deseadas, la actividad
enzimtica se inhibe mediante una molcula reguladora que es el producto final de una
va metablica, esta inhibe a la enzima que se encuentra al inicio de la reaccin que la
produjo.
Inhibicin reversible (el establece enlaces dbiles
con la enzima)
Competitiva
No competitiva
El inhibidor compite con
el sustrato original por la
unin con el centro
activo,
este
ocupa
temporalmente el sitio
activo sin causar daos
en la enzima

Inhibicin irreversible

El inhibidor se une a
la enzima pero en
otro sitio diferente al El inhibidor se combina con el grupo
sitio
activo; funcional de la enzima la desactiva, la
modificando la forma destruye de forma permanente
de la enzima
Un ejemplo de esta
inhibicin
es
la
inhibicin alosterica

El ambiente influye en la actividad de las enzimas

Las condiciones fsicas qumicas, incluyendo el pH (6-8) la temperatura y la
concentracin de sales influyen en la actividad normal de las enzimas (alteran la
estructura terciaria y cuaternaria)
La temperatura afecta a la rapidez de las reacciones catalizadas por las enzimas, las
reacciones se vuelven lentas a bajas temperaturas, en cambio a las altas temperaturas las
reacciones son ms rpidas.
El exceso de calor puede ser mortal, a mayor temperatura mayor movimiento de los
tomos; se rompen los puentes de hidrgeno distorsionndose la estructura
tridimensional de la enzima