Anda di halaman 1dari 3

1).

Jelaskan 4 karakteristik bahan pengemulsi yang ideal dan berikanlah 4 contoh bahan
pengemulsi ?
Jawab :
- SINTETIK (surfaktan)
a. Anionik ,
CH: Sodium stearate, Potassium stearate, Calcium oleate
b. Kationik
CH : Cetrimide
c. Nonionik
CH : Glyceryl monostearate(GMS), Polysorbates ( Tweens ) Polysorbate 80
- ALAM
Koloid Hidrofilik :
Gom akasia, gelatin tipe film multimolekul
Lesitin, kolesterol tipe film monomolekul
- PADATAN TERBAGI HALUS
Colloidal Clays :
Bentonine, veegum Tipe film partikel padatan
Metal Hidroksida :
Mg-hidroksida Tipe film partikel padatan
- BAHAN PENGEMULSI PEMBANTU
tidak dapat membentuk emulsi yang stabil secara tunggal
Membantu menstabilkan emulsi dengan menambahkan kekentalan
Contoh : metilselulosa, Na-alginat, Na-CMC, ariety of fatty acids (e.g., stearic
acid), fatty alcohols (e.g., stearyl or cetyl alcohol), and fatty esters (e.g.,
glyceryl monostearate)
2). Jelaskan 3 cara pengawasan mutu emulsi
Jawab :

Penyimpanan dan suhu


- siklus antara dua temperatur ( 4 dan 45 C )
- Pada suhu tinggi : mempercepat laju koalesensi dan creaming yang diikuti
dengan perubahan viskositas
suhu tinggi emulsi tipis
suhu kamaremulsi tebal
- Pembekuan lebih merusak emulsi daripada pemanasan
Karena, kelarutan pengemulsi lebih sensitif terhadap pembekuan dari pemanasan .

3).

Sentrifugasi :
Sentrifugasi pada 3750 rpm selama 5 jam = efek
gravitasi selama satu tahun .
Gaya Agitasi
Sebutkan 5 fungsi surfaktan dalam formulasi

Jawab :

Membentuk agregat berukuran nanometer yang disebut MISEL yang dapat


mensolubilisasi zat tak larut air
o SOLUBILISASI dan DETERGENSI
Diadsorpsi di permukaan/antarmuka dan menurunkan tegangan
permukaan/antarmuka
o BUSA
o PeMBASAHAN (WETTING)
o EMULSIFIKASI
4). Diket : Volume 150 ml emulsi tipe M/A
HLB 12
Emulgator : span 60 (HLB 4,7) dan Tween 40 (HLB 15,6)
5% dri volume sediaan
Ditanya : bobot masing masing emulgator
Jawab :
Rumus : % Sapn 60 =

X HLB span
( HLB tinggiHLB rendah)
124,7
(15,64,7)

x 100%

X 100%

= 66,97 %
% Tween 40

= 100 66,97
= 33,03 %

Bobot Span 60 =

Bobot Tween 40 =

66,97
100
33,03
100

X ( bobot ) =

X (bobot ) =

66,97
X 7,5=5,022
100
33,03
X 7,5= 2,477
100

Bobot dalam soal tidak diketahui hanya % dari volume


= 5% dari volume
=5% X 150

= 7,5 Caranya dibahan surfaktan halaman 116