Clasificacin taxonmica del aji

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Reino: Plantae Plantas

Subreino: Tracheobionta
Superdivisin: Spermatophyta
Divisin: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Asteridae
Orden: Solanales
Familia: Solanaceae
Gnero: Capsicum L.
Especie: Capsicum chinense Jacq.

Preparacin de la tierra
Es necesaria una buena preparacin de tierra de una profundidad de 25 a 30 cm de
profundidad para buena infiltracin de agua, aeracin de tierra y control de malezas.
Densidad de la siembra Distancia entre plantas Distancia entre hilera
La mayora de los productores, por lo general, acostumbran a establecer sus plantas de aj a
1,0 m 1,2 m de distancia entre planta y dejar el ancho del callejn en 1,0, 1,2 1,4 m., lo
que equivale entre 10.000 a 5.900 plantas por hectreas, obteniendo rendimientos alrededor
de 15.000 kg/ha. La mejor densidad de siembra ser la que determine el productor segn sea
su situacin en el campo, se recomienda hacer pruebas preliminares para determinar el mejor
rendimiento en cada localidad.
Que es cosecha
En agricultura la cosecha se basa en la recoleccin de los frutos, semillas u hortalizas de los
campos en la poca del ao en que estn maduros.
El aj dulce se cosecha cuando est maduro, sin embargo hay mercados que prefieren que la
mitad este verde y la mitad este maduro, alegando que en este caso la vida postcosecha del
producto es mayor. Normalmente el aj se comercializa y transporta en sacos, pero vemos que
de esa forma se maltratan los frutos, se recomienda transportar y comercializar el aj en
cestas. Dependiendo la variedad el tiempo se cosecha desde su plantacin es de 60 90/100
das despus a sembrar.

Que es un compost
El compost, tambin llamado composto o composta, es un abono orgnico que se obtiene de
compuestos que forman o formaron parte de seres vivos en un conjunto de productos de
origen animal y vegetal; constituye un grado medio de descomposicin de la materia
orgnica, que en s es un magnfico abono orgnico para la tierra, y logra reducir
enormemente la basura. Se denomina humus al grado superior de descomposicin de la
materia orgnica. El humus supera al compost en cuanto abono, y ambos son orgnicos.
Que es una materia orgnica
La materia orgnica (o material orgnico, material orgnica natural, MON) es materia
elaborada de compuestos orgnicos que provienen de los restos de organismos que alguna
vez estuvieron vivos, tales como plantas y animales y sus productos de residuo en el
ambiente natural. Las estructuras bsicas estn formadas de celulosa, tanino, cutina, y
lignina, junto con varias otras protenas, lpidos, y azcares. Es muy importante en el
movimiento de nutrientes en el medio ambiente y juega un rol en la retencin del agua en la
superficie del planeta Tierra.