HALAMAN PENGESAHAN

Karya Tulis DAMPAK KEMASAN KALENG TERHADAP KANDUNGAN

COCA COLA
Telah disetujui dan disahkan pada:
Hari
: ..
Tanggal
: ..
Tempat
: ..

Guru Pembimbing I

Tantri Ambarsari, S.Pd, M.Eng

NIP. 19680424 199101 1 002

Guru Pembimbing II

Resmiyati, S.Pd, M. Pd
NIP. 19710805 198802 2
005

Mengetahui,
Kepala SMAN 1 Klaten

Drs. Tantyo Hatmono, M.Pd

NIP. 19601227 198703 1 006

ABSTRAK
Telah dilakukan studi kerja ilmiah berbasis excursion,
dengan objek tujuan PT. Coca Cola Amatil Indonesia Semarang.
Yang terletak di Ungaran, Semarang, Jawa tengah. Penelitian
kami berfokus pada kandungan logam yang terdapat dalam
produk Coca cola kemasan kaleng. Berdasarkan penelitian yang
telah kami lakukan dengan metode studi pustaka dan observasi
sederhana, menunjukkan bahwa kaleng pengemas Coca cola
mengandung bahan logam berupa timah putih (Sn), besi (Fe),
dan aluminium (Al). Masing-masing dari logam tersebut memiliki
dampak yang hampir sama apabila bereaksi dengan soft drink
Coca

cola,

yaitu

terjadinya

hydrogen

swelling

atau

penggembungan pada kaleng yang terjadi akibat gas hidrogen

sebagai hasil / produk dari reaksi antara logam pada kaleng
dengan coca cola yang bersifat asam.
Selain itu, perkaratan pada kaleng dihindari dengan
ditambahkan pelapis anti karat berupa epoksivinil atau vinil
organosol pada kemasan kaleng. Sehingga, kaleng tidak mudah
berkarat dan kandungan rasa juga warnanyapun tidak berubah.

Coca cola dapat menghilangkan perkaratan (korosi) terhadap

suatu logam kurang lebih dalam jangka waktu 5 menit.

ABSTRACT
Studies of scientific work has been carried out based
excursion, with the object is PT. Coca-Cola Amatil Indonesia
Semarang. Located in Ungaran, Semarang, Central Java. Our
research focuses on the metal content that contained in Coca
cola cans. Based on the research we've done with the literature
study methods and simple observation, shows that Coca cola
cans materials packager containing metals such as tin (Sn), iron
(Fe), and aluminum (Al). Each one of these metals have a similar
effect when reacted with the soft drink Coca cola, the occurrence
is hydrogen swelling or swelling that can occur due to hydrogen
gas as a result / product of the reaction between the metal of
coca cola cans with acidic from Coca colas soft drink.
In addition, corrosion of the cans avoided with additing
anti-rust coating or a vinyl organosol epoksivinil on cans. So, the

cans did not corroded easily and the colors of Coca colas soft
drink didnt change, the flavor content also unchanged. Coca
cola cans eliminate corrosion of the metal approximately in a
period of 5 minutes.

KATA PENGANTAR
Puji syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat Allah
SWT, yang telah melimpahkan rahmat, hidayah dan inayah-Nya,
sehingga penulis dapat menyelesaikan karya tulis ilmiah ini.
Penulisan karya tulis ilmiah yang berjudul Dampak
Kemasan

Kaleng

Terhadap

Kandungan

Coca

Cola

ini

dimaksudkan untuk memenuhi tugas study excursion.

Selama penyelesaian karya tulis ilmiah ini, penulis telah
banyak mendapatkan bantuan dan bimbingan dari berbagai
pihak.

Oleh

karena

itu,

tidak

berlebihan

apabila

pada

kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih kepada:

1. Allah SWT yang telah memberikan kemudahan dalam
mengerjakan karya tulis ilmiah ini.

2. Yth. Bapak Drs. Tantyo Hatmono, M.Pd, selaku kepala SMA N

1 Klaten
3. Yth. Ibu Resmiyati, S. Pd, M. Pd dan Ibu Tantri Ambarsari, S.
Pd, M. Eng selaku guru pembimbing yang telah memberikan
bimbingan dan pengarahan dalam penulisan karya tulis
ilmiah ini.
4. Orangtua

yang

telah

memberikan

pembuatan karya tulis ilmiah ini.

5. Serta teman-teman kelas XI IPA

motivasi
yang

dalam

mendukung

pembuatan karya tulis ilmiah ini.

Berbagai upaya telah penulis lakukan dalam menyelesaikan
karya tulis ilmiah ini. Namun kemungkinan masih terdapat
kekurangan dalam penulisan karya tulis ilmiah ini. Oleh karena
itu, penulis mengharapkan saran dan kritik yang dapat dijadikan
masukan dalam penyempurnaan karya tulis ilmiah ini.
Akhirnya, semoga karya tulis ilmiah ini bermanfaat bagi
para pembaca dan semua pihak yang memerlukannya.

Klaten, Mei 2013

Penulis

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL......................................................................i
HALAMAN PENGESAHAN..........................................................ii
ABSTRAK.................................................................................iii
ABSTRACT...............................................................................iv
KATA PENGANTAR....................................................................v
DAFTAR ISI..............................................................................vii
DAFTAR LAMPIRAN................................................................viii
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang............................................................1
B. Rumusan.....................................................................3
C. Tujuan Penulisan.........................................................3
D. Manfaat Penelitian......................................................3
BAB II LANDASAN TEORI
A. Kajian Pustaka.........................................................5
B. Kerangka Berfikir....................................................7
BAB III METODOLOGI PENELITIAN
A. Metode Penelitian...................................................9
B. Tempat dan Waktu Penelitian..................................9
C. Sistematika Penulisan...........................................11

BAB IV PEMBAHASAN
A. Pembahasan.........................................................13
B. Penerapan Hasil Penelitian bagi Kehidupan..........18
BAB V PENUTUP
A. Kesimpulan...........................................................20
B. Saran.....................................................................20
DAFTAR PUSTAKA...................................................................22

DAFTAR LAMPIRAN

Gambar 1...............................................................................24
Gambar 2...............................................................................24
Gambar 3...............................................................................25
Gambar 4...............................................................................25
Gambar 5...............................................................................26
Gambar 6...............................................................................26
Gambar 7...............................................................................27
Gamba 8................................................................................27