Resep Masakan Tahu Tahu adalah makanan yang sudah sangat akrab di lidah orang Indonesia. Tahu benar-benar
disukai oleh seluruh lapisan masyarakat dan olahan-olahan berbahan dasar tahu ini memang sangat mengena di lidah
nusantara. Seperti yang anda tahu bahwa Tahu memiliki kandungan protein yang sangat tinggi serta baik untuk tubuh
dan otak. Selain itu, tahu memiliki harga yang sangat murah sehingga dapat di jangkau oleh semua orang. Bahan
makanan ini memang murah, akan tetapi salah jika anda bilang tahu itu makanan murahan. Manfaat yang diberikan
oleh tahu sangat banyak, mulai dari balita hingga manula boleh memakan tahu. Sudah ada berapa resep masakan tahu
yang anda kuasai? Jika baru sedikit, sebaiknya anda menambah wawasan tentang mengolah tahu menjadi makanan
istimewa.
Pada umumnya tahu disajikan atau diolah apa adanya saja seperti digoreng atau ditumis. Hal inilah yang membuat anak
bahkan keluarga anda berpaling dari tahu dan memilih makanan lainnya. Sangat disayangkan, bukan? Mengingat
manfaat dari kandungan yang ada dalam tahu yang juga berperan penting untuk nutrisi tubuh. Untuk mengatasi hal itu,
perbanyaklah wawasan mengenai resep masakan tahu baik dari ciptaan anda sendiri maupun melihatnya di media
lainnya. Semakin anda kreatif dalam mengolah tahu, akan semakin nikmat dan variatif rasa yang anda hidangkan. Dari
bahan makanan sederhana ini, akan menjadi masakan yang luar biasa. Dengan membuatnya sendiri, anda bisa
mengontrol bahan-bahan tambahan yang aman untuk tubuh jika dibandingkan anda makan di luar yang sudah pasti
harganya mahal dan belum tentu bebas bahan pengawet.
Ada berbagai macam tahu di Indonesia yang pada umumnya merupakan khas daerah-daerah tertentu penghasil tahu.
Biasanya setiap daerah akan memiliki resep masakan tahu yang berbeda-beda. Jika anda ingin mencoba resep olahan
tahu dari luar daerah anda, maka sekarang ini anda tidak harus pergi ke daerah tersebut demi mencicipi masakan tahu
khasnya. Ada cara yang sangat mudah yaitu dengan melihat resep masakan tahu di internet yang bisa dilakukan dengan
gadget canggih anda atau lihat 8 resep masakan tahu di bawah ini, kemudian beli bahan-bahan yang dibutuhkan dan
langsung praktekkan di dapur kesayangan anda dan keluarga. Berikut adalah kumpulan resep masakan tahu yang patut
untuk anda coba :
1.
4 buah tahu putih atau kuning yang telah digoreng setengah matang dengan bentuk dadu
2.
5 butir telur
3.
4.
5.
6.
Garam secukupnya
7.
Minyak goreng
8.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
250 ml air
1.
Pecah telur ke dalam wadah,masukkan merica halus dan garam kemudian aduk rata.
2.
Tambahkan tahu yang telah digoreng setengah matang kemudian aduk merata.
3.
Panaskan wajan lalu tuangkan minya secukupnya, setelah panas masukan adonan dan tunggu hingga
kecoklatan kemudian balik. Jika kedua sisi sudah kecoklatan maka angkat dan tiriskan.
4.
Untuk membuat saus, campur dan haluskan semua bumbu lalu goreng hingga harum. Masukkan gula merah
dan air. Tunggu hingga mendidih.
5.
6.
Siram dengan bumbu yang sudah matang lalu taburkan emping dan beri kecap manis.
7.
Bistik Tahu
1.
Tahu yang memiliki ukuran sedang dan telah diiris lebar menyerupai bentuk bistik
2.
1 butir telur
3.
Tepung terigu
4.
Kecap manis
5.
Margarin
6.
Tepung tapioka
7.
Minyak
8.
Bawang merah dan bawang putih yang telah dicincang dan digoreng.
9.
Garam secukupnya
1.
Kocoklah satu butir telur hingga berubah warna menjadi putih atau untuk mempercepat gunakan mixer.
2.
Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, dan pala halus secukupnya ke telur yang sudah dikocok
kemudian aduk rata.
3.
4.
5.
Panaskan margarin kemudian masukkan tahu yang telah digoreng dan taburkan irisan bawang.
6.
7.
1.
2.
2 butir telur
3.
4.
5.
2 butir bawang merah dan satu butir bawang putih cincang kasar
6.
7.
8.
Minyak goreng
9.
Garam secukupnya
1.
2.
Kocok telur dan masukkan semua bahan kecuali minyak goreng. Bentuk adonan sesuai dengan selera anda.
3.
Panaskan wajan dan tuangkan minyak kemudian goreng hingga matang adonan yang telah dibentuk.
4.
Pizza tahu
1.
100 gr tahu jepang atau tahu sutera yang telah dipotong dadu
2.
3.
4.
5.
6.
10 gr tepung tapioka
7.
8.
9.
10. 30 gr margarin
1.
Masukkan telur yang telah dipecah ke dalam wadah yang lebih besar kemudian tambahkan tepung tapioka,
bumbu penyedap rasa, dan susu segar.
2.
3.
4.
Masukan semua yang telah dipotong dadu seperti tahu dan paprika, jangan lupa masukkan juga bawang
bombay.
5.
Masaklah dengan api kecil dan tutup wajan hingga masakan matang.
6.
Sangat mudah dan praktis bukan 4 resep masakan tahu yang dipaparkan di atas? Mari lanjut ke 5 resep masakan tahu
berikutnya yang tidak kalah menarik dan praktis.
Tahu Mercon
1.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
1.
2.
3.
4.
15 butir cabai rawit iris tipis atau untuk mempercepat bisa juga dicincang.
5.
6.
7.
Bahan untuk membuat lapisan tahu mercon ( campur dan aduk rata semua bahan) :
1.
2.
3.
4.
5.
Garam secukupnya
6.
7.
Cara membuat resep masakan tahu yang satu ini cukup simple :
1.
Iris salah satu sisi tahu yang telah digoreng kemudian ambil sebagian isi tahu.
2.
Tumis isi tahu yang telah diambil bersamaan dengan dengan bumbu beserta isinya (ayam cincang dan
sayurannya) kemudian tiriskan.
3.
Masukkan isian tahu yang sudah ditiriskan ke dalam lubang tahu. Pastikan tahu sudah terisi dengan padat
kemudian tutup atau rekatkan irisan tahu dengan adonan pelapis. Kemudian celupkan semua tahu yang sudah
diisi ke dalam adonan pelapis.
4.
Goreng tahu dengan minyak panas dan dalam. Tunggu dan bolak-balik hingga kedua sisinya menjadi kuning
kecoklatan.
5.
Angkat, tiriskan lalu sajikan dan tahu mercon siap dinikmati bersama teman maupun keluarga.
1.
2.
3.
4.
1 sdt garam
5.
1.
2.
3.
4.
1 cm jahe geprak
5.
6.
1.
Belah jeruk menjadi 2 dan sebagian peras air jeruk nipis ke dalam ayam yang telah di suwir kemudian aduk
hingga tercampur merata.
2.
3.
4.
5.
6.
1.
2.
3.
4.
Tauco 2 sdm
5.
Tahu di potong dadu atau potong persegi panjang, jika anda lebih suka digoreng maka goreng tahu terlebih
dahulu
6.
7.
Air secukupnya
8.
1.
Panaskan wajan yang berisi sedikit minyak, tumis bawang putih hingga berbau harum.
2.
Masukkan irisan cabai hijau, disusul tomat dan tauco. Aduk hingga tercampur dengan baik.
10
3.
Tambahkan air secukupnya tunggu hingga mendidih dan cicipi terlebih dahulu mengingat tauco sudah asin.
4.
Barulah jika rasa kurang kuat dapat anda tambahkan garam dan penyedap rasa.
5.
6.
Pepes Tahu
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
11
9.
sendok teh penyedap rasa ayam atau kaldu ayam berbentuk bubuk
10. Daun kemangi dan daun salam secukupnya untuk menambah aroma
11. Lidi dan daun pisang sebagai pembungkus pepes tahu
1.
Kocok telur, masukkan garam, kaldu bubuk atau penyedap rasa aduk merata.
2.
Tambahkan bawang putih dan bawang merah, daun bawang, dan serai.
3.
Masukkan daun kemangi dan tahu kemudian campur dan aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
4.
Potong daun pisang kurang lebih dengan ukuran 20cm, bisa dipanaskan sebentar menggunakan panas matahari
maupun kompor. Hal ini dimaksudkan agar daun menjadi lemas dan tidak rentan sobek.
5.
Jika sudah lemas, masukkan campuran tahu ke dalam daun, sebelumnya letakkan daun salam di atas daun
pisang. Kemudian letakkan cabai merah utuh di atas campuran tahu.
6.
Tutup dan kancing kedua ujung daun pisang dengan menggunakan lidi.
7.
Kukus pepes tahu kurang lebih 25 menit, jika menginginkan aroma yang lebih sedap anda bisa membakarnya
terlebih dahulu sebelum di sajikan.
Itulah delapan resep masakan tahu yang bisa anda praktekkan bersama keluarga di rumah. Dengan harga yang
ekonomis dan waktu yang cukup singkat untuk membuatnya, menjadikan banyak orang terus berlomba-lomba
membuat kreasi masakan berbahan dasar tahu. Tahu dalam istilah jawa artinya manut atau bisa diolah dengan apa
saja dan menjadi apa saja. Semoga resep masakan tahu di atas bermanfaat untuk menambah wawasan anda dalam
mengolah tahu. Mulai dari jenis masakan yang modern hingga yang tradisional.
Di Indonesia sendiri banyak sekali penghasil tahu, resep masakan tahu yang diciptakan pun beragam, tahu bisa
dimasak menjadi masakan hotel bintang 5 atau makanan mewah. Untuk itu, tak usah malu karena makan hanya dengan
tahu. Anda dapat menambah bahan lainnya di resep masakan tahu anda. Kreasikan sekreatif mungkin hingga tercipta
resep masakan tahu terbaru yang menggoyang lidah. Selamat mencoba dan menikmati masakan hasil karya anda sendiri
12