id
digilib.uns.ac.id
SKRIPSI
Untuk memenuhi sebagian persyaratan
Guna memperoleh derajat gelar sarjana pertanian
Pada Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret
Oleh :
Agustina Dwi Permatasari
H 0809004
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2013
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
Anggota I
Anggota II
Surakarta,
November 2013
Mengetahui,
Universitas Sebelas Maret
Fakultas Pertanian
Dekan
ii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
KATA PENGANTAR
Puji syukur senantiasa penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT yang telah
melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan
skripsi yang berjudul Perencanaan Pembangunan Ekonomi Daerah Kabupaten
Temanggung Berbasis Komoditi Tanaman Bahan Makanan (Pendekatan Tipologi
Klassen). Penulis menyadari bahwa selama penyusunan skripsi ini tidak terlepas
dari bantuan berbagai pihak. Oleh karena itu, dalam kesempatan ini penulis ingin
mengucapkan terimakasih kepada :
1. Bapak Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS. selaku Dekan Fakultas
Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2. Bapak Dr. Ir. Mohd. Harisudin, M.Si. selaku Ketua Program Studi Agribisnis
Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
3. Bapak Ir. Marcelinus Molo, MS. PhD. selaku Dosen Pembimbing Akademik.
4. Bapak Prof. Dr. Ir. Darsono, M.Si. selaku Dosen Pembimbing Utama, Ibu
Nuning Setyowati, SP. M.Sc. selaku Dosen Pembimbing Pendamping,
sekaligus Ir. Agustono, M.Si. sebagai Dosen Penguji yang telah memberikan
nasehat, bimbingan, arahan dan masukan dalam penulisan skripsi ini.
5. Kepala Badan Pusat Statistik Kabupaten Temanggung beserta staf, Kepala
Kantor BAPPEDA Kabupaten Temanggung beserta staf, Kepala Dinas
Pertanian, Perkebunan dan Kehutanan beserta staf serta Kepala Dinas Badan
Pelaksana Penyuluhan beserta staf yang telah memberi bantuannya dalam
menyediakan data yang Penulis butuhkan selama penyusunan skripsi.
6. Seluruh Dosen Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta yang
telah memberikan ilmu dan pengetahuan yang bermanfaat bagi Penulis.
7. Bapak Mandimin, Mbak Ira dan Mbak Dewi serta seluruh karyawan Fakultas
Pertanian UNS yang dengan sabar membantu menyelesaikan segala urusan
administrasi berkenaan dengan studi dan skripsi Penulis.
8. Kedua orang tuaku, Bapak Suwarto dan Ibu Widiati, S.Sos., serta kakakku
Mas Atin Prasetyo dan Mbak Rini dan juga keponakanku Dek Indriyani,
commit to user
iii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
terimakasih atas segala doa, dukungan, motivasi, nasihat, cinta dan kasih
sayang, sehingga Penulis dapat menjadi seseorang yang lebih baik.
9. Sahabat-sahabatku, Yunita Hispana Suiza, Nifka Nisarafika, Tissa Juliana
Ismira terimakasih atas persahabatan yang begitu indah dan semangat yang tak
ternilai.
10. Teman-temanku Agribisnis angakatan 2009, Dian Pangaribuan, Dian Widhi,
Mba Tul, Watik, Etin, Meta, Noviah, Vina, Tatik, Achmad, Ari, Nunuk, serta
yang tidak disebutkan satupersatu, terimakasih atas waktu, dukungan dan
bantuannya selama proses pembuatan skripsi Penulis.
11. Teman-teman Kos De Java Leap, Mbak Dheta, Mbak Vina, Rukya, Rita,
Mbak Sinta, yang senantiasa memberikan bantuan, semangat, suka dan duka
yang kalian berikan, Penulis ucapkan terimakasih.
12. Semua pihak yang tidak dapat Penulis sebutkan satu persatu, terimakasih.
Penulis menyadari bahwa dalam pembuatan skripsi ini masih banyak
kekurangan. Oleh karena itu, saran dan kritik yang bersifat membangun sangat
diharapkan agar dapat lebih baik. Akhirnya penulis berharap semoga skripsi ini
dapat memberikan manfaat bagi penulis sendiri khususnya dan bagi para pembaca
pada umumnya. Amin.
Surakarta,
November 2013
Penulis
commit to user
iv
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL .....................................................................................
ii
iii
DAFTAR TABEL..........................................................................................
vii
ix
RINGKASAN ................................................................................................
xi
1
1
5
7
7
8
8
10
10
11
12
12
13
14
15
17
17
19
22
22
22
26
26
26
27
27
28
28
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
29
30
31
34
34
40
80
80
81
82
LAMPIRAN ...................................................................................................
85
commit to user
vi
33
41
52
60
76
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1. Nilai dan Distribusi Persentase PDRB ADHK 2000 Kabupaten
Temanggung Menurut Lapangan Usaha pada Tahun 2007-2011
(Jutaan Rupiah)..............................................................................
18
19
27
31
32
35
Tabel 10. Jumlah Penduduk Kabupaten Temanggung pada Tahun 20082012 ...............................................................................................
36
Tabel 11. Jumlah Penduduk Menurut Jenis Kelamin dan Sex Ratio Tahun
2008-2012 ......................................................................................
37
38
39
Tabel 14. Penduduk Usia 10 Tahun Keatas yang Bekerja Menurut Mata
Pencaharian Tahun 2008-2012 ......................................................
40
42
44
vii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
45
47
49
50
52
53
61
76
78
commit to user
viii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 1. Alur Pemikiran Penelitian ............................................................
22
43
45
46
48
Gambar 6. Diagram Rata-Rata Laju Pertumbuhan Komoditi Sayursayuran di Kabupaten Temanggung Tahun 2008-2012 ...............
50
51
commit to user
ix
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1.
PDRB ADHK 2007 Provinsi Jawa Tengah Tahun 20052008 (Jutaan Rupiah) .............................................................
86
PDRB ADHK 2007 Kabupaten Temanggung Tahun 20082012 (Juta Rupiah) .................................................................
86
87
Laju
Pertumbuhan
Sektor
Pertanian
Kabupaten
Temanggung Tahun 2008-2012 (Persen)...............................
87
87
88
89
92
95
96
97
98
Lampiran 2.
Lampiran 3.
Lampiran 4.
Lampiran 5.
Lampiran 6.
Lampiran 7.
Lampiran 8.
Lampiran 9.
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
RINGKASAN
Agustina Dwi Permatasari, H0809004.
2013.
Perencanaan
Pembangunan Ekonomi Daerah Kabupaten Temanggung Berbasis Komoditi
Tanaman Bahan Makanan (Pendekatan Tipologi Klassen). Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret Surakarta. Dibawah bimbingan Prof. Dr. Ir. Darsono,
M.Si. dan Nuning Setyowati, SP., M.Sc.
Pembangunan pertanian diarahkan untuk memenuhi kebutuhan pangan
dan kebutuhan industri, meningkatkan pendapatan petani dan memperluas
kesempatan kerja. Subsektor tanaman bahan makanan merupakan salah satu
subsektor penting untuk memenuhi kebutuhan tersebut oleh karena itu perlu untuk
dikembangkan lebih lanjut dengan membuat perencanaan pembangunan pada
subsektor tanaman bahan makanan. Penelitian ini bertujuan untuk
mengidentifikasi klasifikasi komoditi tanaman bahan makanan di Kabupaten
Temanggung berdasarkan Tipologi Klassen serta merumuskan strategi
pengembangan komoditi tanaman bahan makanan di Kabupaten Temanggung
berdasarkan Tipologi Klassen.
Metode dasar penelitian adalah deskriptif. Metode pengambilan daerah
penelitian menggunakan metode purposive, yang dilaksanakan di Kabupaten
Temanggung. Jenis data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder.
Data primer diperoleh dengan cara melakukan wawancara mendalam (Indept
Interview) mengenai kondisi komoditi tanaman bahan makanan kepada
stakeholder yang terkait dengan pembangunan tanaman bahan makanan. Data
sekunder diperoleh dari Badan Pusat Statistik (BPS), Badan Perencanaan
Pembangunan Daerah (BAPPEDA), Dinas Pertanian, Perkebunan dan Kehutanan
serta Dinas Peternakan dan Perikanan Kabupaten Temanggung dengan rentang
data tahun 2008-2012. Data yang digunakan berupa PDRB Provinsi Jawa Tengah,
PDRB Kabupaten Temanggung, jumlah produksi dan harga komoditi tanaman
bahan makanan di tingkat produsen, indeks harga konsumen dan laju inflasi, data
yang ada pada Temanggung Dalam Angka serta Rencana Strategis (RENSTRA)
Kabupaten Temanggung.
Hasil penelitian dengan Pendekatan Tipologi Klassen menunjukkan bahwa
klasifikasi komoditi tanaman bahan makanan di Kabupaten Temanggung terbagi
menjadi empat komoditi. Komoditi prima terdiri dari jagung, ketela pohon,
bawang merah, kentang, kobis, cabai, kacang merah. Komoditi potensial yaitu
padi dan pisang. Komoditi berkembang terdiri dari kedelai, kacang panjang,
bawang putih, sawi, durian, rambutan, jambu biji dan pepaya. Komoditi
terbelakang terdiri dari ketela rambat, kacang tanah dan klengkeng.
Strategi pengembangan komoditi tanaman bahan makanan terdiri dari
jangka pendek melalui pengembangan agroindustri komoditi jagung, ketela pohon
dan cabai; perbaikan mutu bibit kentang dan pengoptimalan kegiatan di Sub
Terminal Agribisnis (STA) Soropadan khususnya komoditi bawang merah, kobis,
cabai dan kacang merah. Jangka menengah dengan perluasan penggunaan bibit
unggul durian, pengembangan peran lembaga tani terutama pada komoditi kacang
commit
to user
panjang, bawang putih dan sawi,
pengembangan
penangkaran benih unggul
xi
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
commit to user
xii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
SUMMARY
Agustina Dwi Permatasari, H0809004. 2013. Planning of Economic
Development Temanggung Regency Based on Food Crops Commodities
(Tipology Klassen Approach). Faculty of Agricultural Sebelas Maret University,
Surakarta. Guided by Prof. Dr. Ir. Darsono, M.Si. and Nuning Setyowati, SP.,
M.Sc.
Agricultural development is geared to meet the food needs and industrial
needs, increase farmers' income and expand employment opportunities. Food
crops subsector is one of the important sub-sectors to meet those needs therefore
need to be developed further with the development plan on the food crops
subsector. This study aims to identify the commodity classification of commodity
food crops in Temanggung Regency based Tipology Klassen and formulate
development strategies commodity food crops in Temanggung Regency based
Tipology Klassen.
The basic methods of this research using descriptive method. Retrieval
methods using purposive study area, which was held in Temanggung Regency.
Types of data used are primary data and secondary data. Primary data obtained
by in-depth interviews about the condition of commodity food crops to the
stakeholders associated with the development of food crops. Secondary data
obtained from the Central Statistics Agency, the Regional Development Planning
Agency, Department of Agriculture, Agriculture and Forestry and the Department
of Livestock and Fisheries Temanggung Regency with a range of data from 20082012. Data used secondary data of Central Java Province Gross Regional
Domestic Product, Temanggung Regency Gross Regional Domestic Product, the
amount of commodity crop production and food prices at the producer level, the
consumer price index and the inflation rate, the existing data on Temanggung
Regency in Figures and the Strategic Plan Temanggung Regency.
Result of reasearch using Tipology Klassen approach shows that the
classification of commodity for food crops in Temanggung Regency is devided
into four commodity. Prima commodities consists of corn, cassava, red onion,
potato, cabbage, chili and red beans. Potential commodities consists of rice and
bananas. Growing commodities consists of soy beans, long beans, garlic, green
cabbage, durian, rambutan, guava and papaya. Retarded commodities consists of
sweet potatoes, peanuts and longan.
Alternative development strategies of commodity food crops in
Temanggung Regency consisted of short term alternative development strategies :
development of agroindustry corn, cassava and chili; potato seed quality
improvement and optimization activities in Sub Agribusiness Terminal (STA)
Soropadan particular commodity onion, cabbage, chili and red beans. Medium
term alternative development strategy : expanded use of quality seeds of durian;
development of the role of the peasantry, especially in commodity beans, garlic
and green cabbage; soybean seed development by the government; commodity
intensive maintenance on guava, rambutan and papaya; facilitate farmers in
commit
userdisease control in rice commodity
terms of access to capital, integrated
pesttoand
xiii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
commit to user
xiv