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Hospital Dr.

Cleodon Carlos de Andrade


Secretaria de Sade Pblica do Estado do Rio Grande do Norte
BR 405, Km 03, 1971, Bairro Arizona, Pau dos Ferros RN, (84) 3351-9840

ORIENTAES PARA DESNUTRIO

PACIENTE: ____________________________________________DATA: _____/ ____/_____


O caf da manha a principal refeio do dia. Voc no pode ficar sem se alimentar at a
hora do almoo, tem que fazer uma refeio de qualidade;
Nos lanches prefira frutas, vitaminas enriquecidas com: Sustagem, Ensure, Nutren ao invs
de salgados, bolos, pes ou bolachas, caf, entre outros;
No almoo deve estar presente alimentos como arroz, feijo, verduras e carnes brancas
(frango ou peixe);
Poder enriquecer os alimentos com ovos cozido e soja que so protenas de tima qualidade;
Utilize uma colher de ch de leo vegetal em cada refeio almoo e jantar (canola, soja,
milho, girassol, azeite);
Temperatura dos alimentos dever ser ambiente ou frias;
Fazer o fracionamento de refeies (de 5 a 6 por dia); Faa as refeies em local tranqilo,
sentado mesa, mastigando bem os alimentos, pois facilitar a digesto dos mesmos;
Lembre-se das verduras na hora do almoo e do jantar, pois elas so ricas em vitaminas e
minerais; Hortalias com pouca fibra e modificadas pelo cozimento: batata, cenoura, chuchu,
jerimum;
Evite a ingesto de lquidos junto s refeies;
Cuidado com as temperaturas elevadas dos alimentos, pois promovem uma sensao de
enchimento;
Os alimentos deveram estar em consistncia que exija pouca mastigao: cremes, mingaus,
vitaminas;
Cuidado com o consumo de alimentos que diminuem a fome e no possuem nutrientes
adequados para o desenvolvimento, principalmente antes das grandes refeies como o
almoo e jantar,
Alimentos que devem ser evitados: caf, Margarina, nata, creme de leite, hambrguer, bolo,
mortadela, salsicha, lingia, calabresa, toicinho, presunto, empanado, sorvete, refrigerante,
miojo, frituras, chilito, bolacha recheada, pele de frango ou galinha ou guin, carne de
charque, carne gordurosa, doces, macaxeira frita, salgados, requeijo e maionese;
Procurar saber a causa desta desnutrio e trat-la;
Procure sempre a nutricionista quando tiver dvidas.

Observaes:
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SETOR NUTRIO