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PROYECTO DE INVERSIN

TITULO:
FRUTIDAYS.A.C
POR:
Caib_15@yahoo.com

2013

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

I.

RESUMEN EJECUTIVO

El presente plan de negocios naci

del esfuerzo y el entusiasmo de cada una

de las integrantes en la cual identificamos una oportunidad en el mercado ya que


actualmente las personas optan por llevar una vida saludable y conseguir una
figura esbelta.

En base a ello creamos FRUTIDAY a travs de un nuevo

concepto con caractersticas distintivas y diferenciadoras.


FRUTIDAY estar ubicado en el distrito

del Cercado de Lima por la gran

afluencia de estudiantes, trabajadores y pblico en general, que podemos


encontrar en el distrito; lo cual se ha convertido en una zona altamente comercial
por las instalaciones de universidades institutos y centros comerciales.
Ofrecindoles as una opcin saludable en la elaboracin de nuestros productos
como:

Bebidas a base de frutas: jugos, batidos, extractos.

Ensaladas de frutas: personal, especial y extra especial.

Productos complementarios como: sndwiches, postes dulces y salados,


entre otros

Como hemos podido observar las jugueras no son nuevas, y su presencia en el


distrito

es

evidente,

sin

embargo,

las

caractersticas

de

higiene

del

establecimiento, el servicio al cliente y la calidad del producto, dejan mucho que


desear.

La ausencia de un lugar que cubra stas y otras expectativas o

preferencias de los consumidores, conjuntamente con las actuales tendencias


sobre el consumo de bebidas, permitieron observar una oportunidad para crear
un negocio que atender tales requerimientos.
Nuestro producto estar orientado a mujeres y hombres con edades
comprendidas entre 17 y 55 aos, los cuales acuden con regularidad a estos
establecimientos ya que se preocupan por su imagen y su salud por lo que son

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FrutiDay jugosa tentacin

asiduos consumidores de productos light y suelen estar a la moda y seguir


tendencias.
En cuanto a nuestro horizonte de vida, hemos visto por conveniente que en el
tercer ao realizaremos una diversificacin en nuestros servicios implementando
un restaurante de comida vegetariana lo cual nos permitir introducirnos a un
nuevo mercado, ya que segn estudios de mercado la poblacin estudiantil
aumenta en un 17% segn INI ; es por ellos que nuestras proyecciones
incrementaran a un 15% anual al ao anterior .
Es por ello que FRUTIDAY, tendr como propsito ofrecer una gran variedad
de jugos exticos y tradicionales en un ambiente agradable que irn de la mano
con una atencin de calidad lo cual har que se diferencie de otras jugueras.
Las caractersticas con las que contar FRUTIDAY, permitirn tener un
posicionamiento destacado entre los competidores, quienes mantienen una
rivalidad media alta, y una alta amenaza de ingreso de nuevos competidores ya
que las barreras de entrada son bajas.
Asu vez las socias aportarn con sus conocimientos en administracin de
empresas y experiencias relacionadas con la direccin de personal, gestin de
recursos, manejo de procesos contables y financieros; as como las experiencias
nutricin y diettica.
La inversin total para la apertura de nuestro negocio ser de S/. 9,570. el cual
ser financiado por una entidad bancaria muy aparte de ello cada integrante
aportara S/.2000 soles para poder cubrir los gastos que tendr nuestra empresa
durante los primeros meses.

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FrutiDay jugosa tentacin

MDULO I
DATOS GENERALES

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FrutiDay jugosa tentacin

1.1 Razn social tentativa:


FRUTIDAY S.A.C.

1.2

Naturaleza del proyecto:

Actividad Terciaria Prestacin de servicios


El producto ser conformado para ofrecer algo ms que un simple jugo para
calmar la sed, sino para que el pblico pueda ingerir lo que realmente su cuerpo
necesita.
1.3Ubicacin geogrfica:
-

Direccin

Psje. Hernn Velarde 237

Distrito

Cercado de Lima

Provincia

Lima

Departamento / Regin

Lima Metropolitana

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FrutiDay jugosa tentacin

1.4 Presentacin de los promotores:

APELLIDOS Y
NOMBRES

Bustillos proleon,
Ingrid
Huapayasiuce,
Yanina
Araujo Lucana,
cristian

DIRECCION

TELEFONO

CORREO ELECTRONICO

PARTICIPA
CION

Av. Peru 22

944622733

Ingrid.bustillo@gmail.com

33.3%

Av los faisanes
chorrillos
Av.quilca 38

992831881

Yani_mcr_16@hotmail.com

33.3%

992413333

Cristiano-7.r@hotmail.com

33.3%

BUSTILLO PROLEON, Ingrid (23 aos), estudiante de 10mo ciclo en la


carrera de Administracin de Negocios Internacionales de la UTP,
experiencia en compras de insumos y abastecimiento - nutricin y alta
cocina.
HUAPAYA SIUCE, YaninaMeredith (23 aos); estudiante del 10mo ciclo
en la carrera de Administracin y Marketing de la UTP, experiencia en
diseo y marketing- asistente administrativa.
ARAUJO LUCANA, Cristian (22 aos); estudiante del 10mo ciclo en la
carrera de Administracin de Empresa de la UTP, experiencia en
asistente contable.

1.5Giro del negocio:


Actividad Terciaria Prestacin de servicios
El producto ser conformado para ofrecer algo ms que un simple jugo para
calmar la sed, sino para que el pblico pueda ingerir lo que realmente su cuerpo
necesita.

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FrutiDay jugosa tentacin

Visin:
Convertirnos en una juguera

lder, reconocida en el cercado de lima

posicionarnos dentro del mercado Limeo por la variedad y la calidad de


nuestros productos Llegado a fortalecer la cartera de clientes, satisfaciendo sus
necesidades y requerimientos.
Misin:
Lograr reconocimiento social y econmico, por los alumnos de
universidades e institutos que limitan nuestro negocio.
Aplicar todos los conocimientos adquiridos en la universidad, para
implementacin y creacin de nuestra juguera garantizando la calidad en
cada una de nuestras preparaciones.
Mantener la honestidad y lealtad que asegure la integridad de nuestro
negocio.

1.6 Oportunidad de negocio:


En la actualidad existen dos tendencias importantes que favorecen el desarrollo
sostenido de la presente oportunidad de negocio:

La creciente demanda global hacia los productos saludables y


naturales.

La preferencia por el consumo de productos nacionales.

Si bien se han establecido jugueras que han logrado posicionar sus marcas y
han crecido rpidamente, estas se estn basando en locales con formatos de
comida rpida y con la oferta jugos a base de frutas que son fcilmente
encontradas en jugueras de cualquier tamao, localidad, o incluso, en cualquier
pas.

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FrutiDay jugosa tentacin

Sin embargo, el Per es un pas con una oferta exquisita y muy variada de frutas
como el tumbo, camu-camu, cocona, entre otras, las cuales poseen a su vez
diferentes beneficios medicinales y no han sido explotados en este tipo de
establecimientos.
La oportunidad del negocio radica en la posibilidad de posicionar en el mercado
local una marca con una oferta innovadora de jugos naturales a base de frutas
exticas peruanas y ofrecerla a un mercado demandante de productos
saludables.
La idea de lanzar una nueva juguera en el Cercado de Lima surge porque se
considera que es un concepto novedoso, lleno de buenas ideas para que la
gente aprenda a comer sano, se desea generar una sensacin positiva en
relacin a la naturalidad, juventud y frescura.
Los jugos tendrn nuevas combinaciones de jugos, nuevos sabores, con frutas
de la selva que el cliente no puede hacerlas en casa, podrn complementar con
sndwiches vegetarianos, de pollo entre otros.
El local contar con una buena ambientacin, ventilacin, se usaran colores
vivos pero no en exceso, los muebles sern cmodos y tendr espacios para
conversar y pasar un rato agradable en la compaa de nuestros amigos,
tambin contaremos con espacios que tengan acceso a seales WiFi para poder
realizar tus trabajos cmodamente, ambientes que te hagan sentir como en casa.
1.7 Estrategia de negocio:
Diferenciacin:
La estrategia escogida es la diferenciacin, ya que los jugos se elaborarn sobre
la base de frutas nacionales de la costa, sierra y selva del pas, los cuales son
poco ofrecidos actualmente en el mercado limeo. De igual forma, se explotar
en la comunicacin los beneficios medicinales que tienes cada uno de estos
productos exticos.

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FrutiDay jugosa tentacin

Adicionalmente, se ofrecern ensaladas de frutas con la opcin de que cada


cliente podr personalizar su ensalada, sirvindose la fruta que desee y la
cantidad que desee, adicionndole yogurt, kiwicha, entre otros.

Se trabajar en una juguera con un formato moderno con detalles selvticos y


naturales que brinde mayor confort al consumidor final, a diferencia de los
tradicionales formatos de comida rpida. El servicio de atencin al cliente, ser
superior al otorgado por la actual competencia.

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FrutiDay jugosa tentacin

MDULO II
ESTUDIO DE MERCADO

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PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

2.1 Definicin del Producto


FrutiDay nace por la iniciativa de un grupo de chicas emprendedoras con ganas
de superacin que se unieron para consolidar esta empresa peruana abriendo
sus puertas para ofrecer deliciosas combinaciones de frutas 100% peruanas y
naturales que se podrn disfrutar con compaeros y amigos en un ambiente
agradable.
FrutiDay ser un lugar sumamente natural en la que te sentirs bien y todo lo que
pidas ser saludable para el cuerpo.
FODA

FORTALEZAS
Capital Propio.
Publicidad Agresiva
Precios accesibles.

OPORTUNIDADES
Satisfacer

cada

una

de

las

necesidades del cliente.


Capacidad

de

conquistar

Fruta 100% naturales.

usuarios que buscan un ambiente

Local con exclusivo diseo y

placentero.

ambiente acogedor.
Creatividad

Ubicacin en zona comercial.


Gran

variedad

de

frutas

Constancia,Dedicacin

aprovechando de que nuestro pas

Alto grado de higiene para el

es un buen productor de estos.

puesto, como para el personal.

Lugar innovador, donde consumir

Variedad de jugos y
aperitivos.

bebidas,

jugos,

aperitivos

con amistades y familiares.

compartiendo un rato agradable

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FrutiDay jugosa tentacin

DEBILIDADES

AMENAZAS

Falta de personal en momentos de


mayor afluencia de clientela.
Requerimos

de

una

Abundante competencia los


alrededores.

buena

Trmites burocrticos al momento

inversin para poder implementar

de tramitar licencia de

nuestro local.

funcionamiento, RUC.
Desastres naturales que impiden
el abastecimiento de frutas.
Productos sustitutos (gaseosas,
jugos embazados, aguas ctricas,
a precios ms bajos).

2.2 Anlisis del Macro Entorno: (falta)

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FrutiDay jugosa tentacin

2.3 Cuantificacin de la demanda


Demanda:
Para poner en marcha nuestro plan de negocio, utilizaremos una investigacin
exploratorita y descriptiva, para lo cual recopilaremos datos e informacin que
nos permita analizar el mercado a la

cual queremos llegar y

tener una

oportunidad de negocio.

Perfil del cliente objetivo:


En FrutiDay describimos el siguiente perfil de nuestro consumidor:
Caractersticas
Edad: personas de 17 a 55 aos.
Sexo: indistinto
Estado civil: indistinto.
Clase socio-econmico: nivel medio
Motivos de compra
Prevencin de enfermedades
Cuidado de la salud

Por indicacin del mdico para la curacin o el tratamiento de alguna


enfermedad.

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FrutiDay jugosa tentacin

Mercado Total
Criterios de segmentacin:

Segmentacin Demogrfica.- El mercado al cual vamos a estudiar


se divide en grupos de acuerdo con variables tales como: sexo, edad,
ingresos, educacin. FrutiDay va dirigido a pblico en general, ser un
lugar sumamente natural en la que te sentirs bien y podrs disfrutar
de exquisitos jugos naturales que ser saludable para el cuerpo.
Sexo: masculino y femenino
Edad: para todas las edades
Nivel Socioeconmico: C y D

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FrutiDay jugosa tentacin

DISTRITO LIMA CERCADO 2007

POBLACION CENSADA

7605742

HOMBRES

3713471

MUJERES

3892271

Segmentacin Geogrfica.- en cuanto a la ubicacin de nuestra


juguera, podemos decir que es una zona muy concurrida, con
mucha afluencia de estudiantes y trabajadores (UTP, IDAD,
INTITUTO CARRION, UNIVERSIDAD INCA GARCILAZO DE LA
VEGA, ENTRE OTROS). Esta zona se ha vuelto muy comercial
debido al crecimiento de universidades e institutos.

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FrutiDay jugosa tentacin

Segmentacin Psicogrfica.- En nuestra investigacin podemos decir


que el distrito del cercado de Lima est ubicado dentro de los niveles
socioeconmicos C y D, segn las estadsticas realizadas por APEIN
(Asociacin

Peruana

de

Empresas

de

INVESTIGACION

DE

MERCADOS).

Determinacin del mercado potencial


El empleo en Lima anot un crecimiento de solo 1,7% al totalizar
4508.300 personas ocupadas durante el trimestre mvil julio-agostosetiembre, inform el INEI. Descarga el informe
Asimismo, segn el nmero de trabajadores de empresas, la poblacin
ocupada se elev en 10,4% en las empresas de 51 y ms trabajadores y
en 2,9% en las de 11 a 50 trabajadores; en tanto que retrocedi en 2,3%
en los establecimientos de 1 a 10 trabajadores.

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FrutiDay jugosa tentacin

CUESTIONARIO DEL PROYECTO DE INVERSION FRUTIDAY S.A.C.

ENCUESTA

1)con que frecuencia asiste a una juguera?


a)
b)
c)
d)

Diario
Interdario
Una vez ala semana
ninguno

2) En qu momento del da consume jugos?


a) En la maana
b) A medio da
c) En la tarde

d) En la noche
3) que jugo es de tu preferencia?
a) Jugos clsicos
b) Combinacin de frutas y/o surtidos
c) Jugos energizantes
d) Jugos exticos
4) con que prefieres acompaarlo?
a) Sndwich
b) Queque
c) Postre

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PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

5) Qu es lo primero que ve a la hora de acudir a una jugueria?


a) Variedad en los productos
b) Precios asequibles
c) Buena atencin
d) Servicio de calidad

6) Cuntos estaras dispuesto a pagar por un jugo?


a) S/. 4.5
b) S/. 5.5
c) S/. 6.5

7) Qu jugueria frecuentas habitualmente?


a) Frutix
b) Disfruta
c) La gran fruta
d) Mi fruta
8) Cmo le gustara enterarse de nuestras promociones?
a) Pagina web
b) Redes sociales
c) Volantes
d) e-mail

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PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

Determinacin de la hiptesis previo sondeo


Encuesta piloto
Para calcular nuestro tamao de muestra (n) realizamos una encuesta piloto a
100 personas, a la siguiente pregunta:
Acudira Ud. A una jugueria instalada en esta zona?
Lo cual dio como resultado:
SI

= 90 personas

90%

NO

= 10 personas

10%

De donde:
Probabilidad de xito

p= 90%

0.90

Probabilidad de fracaso

p= 10%

0.10

Determinacin de la muestra
Tamao de muestra
Nuestra poblacin asciende a 101038 personas de 15 aos a ms con
Educacin superior quienes sern nuestro pblico objetivo.

Por lo tanto

aplicaremos la siguiente frmula para calcular el tamao de la muestra a


encuestar.
n =

Z2 * p * q * N
(E)2 * (N-1) + Z2 * p * q

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FrutiDay jugosa tentacin

(1.96)2 * 0.90 * 0.10 * 101038

n=

(0.05)2 x (101038-1) + (1.96)2 * 0.90 * 0.10

n=

139 personas

Por lo tanto el nmero de personas a encuestar ser de 139 personas.

Nuestro margen de error ser del 5%, porque consideramos a nuestro


mercado confiable.

El nivel de confibiabilidad (Z) ser del 95%.

Resultados de la encuesta

edad

N personas

17 a 21

33

24%

21 a 25

42

30%

25 a 29

27

19%

29 a 33

18

13%

33 a 38

10

7%

38 a 42

4%

42 a ms

4%

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FrutiDay jugosa tentacin

Sexo
39%
61%

F
M

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PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

1) con que frecuencia asiste a una


juguera?

Diario

11% 3%

Interdiario

50%

36%

Una vez a la
semana

2) En qu momento del da consume


jugos?
14%

En la
maana
A medio
da

37%

22%

27%

3) Qu jugo es de tu preferencia?

24%
Jugos clsicos

37%

Combinacin de
frutas y/o
surtidos

28%
Jugos
energizntes

11%
Jugos exticos

22

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FrutiDay jugosa tentacin

4) Con que prefiere acompaarlo?


7%

29%

Sndwich
Queque

32%

Postre
Empanada

21%

11%

Otros

5) Qu es lo primero que ve a la hora


de acudir a una jugueria?
Variedad en los productos

19%

Precios asequibles

32%

Buena Atencin

14%

Servicio de calidad

34%

6) Cunto estara dispuesto a pagar por un


jugo?
30%

31%
s/. 4.5
39%

s/. 5.5
s/. 6.5

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PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

7) Qu jugueria frecuentas habitualmente?


Frutix

Disfruta

La Gran Fruta

Mi fruta

21%
40%
18%
21%

8) Cmo le gustara enterarse de nuestras


promociones?

18%
8%

31%

Pagina Web
Redes Sociales
Volantes

43%

E- mail

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PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

2.4 Identificacin De Principales Competidores


LA COMPETENCIA

Ubicado en la av. petitthouars 372.

Fortalezas
Especializados en sndwich de carne y de pollo, tacos, as como
hamburguesas, acompaados de

variedades de jugos, con

varios un buen tiempo de permanencia en su rubro, por lo cual


mantiene relacin con algunos estudiantes de institutos y
FULL SANGUCHN

universidades.

Debilidades
Full sanguchn a pesar de su trayectoria en su rubro, mantiene
precios elevados en hamburguesas, en una zona que demanda
precios ms accesibles, adems su horario de atencin es de 12
pm a 10 pm.

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PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

Negocio con poca experiencia

en su rubro ubicado en

petitthouars cdra. 395

Fortalezas
Ofrece a sus clientes jugos y complementos, Garden se diferencia

FUENTE DE SODA,

por los distintos papeles que realiza como es a partir de la 1pm

RESTAURANT

ofrece men y en las noches tragos como son sangra y cervezas ,

GARDEN

as como en las maanas jugos

Debilidades
Garden le pone ms nfasis en la preparacin de mens, es por
ello que en cuanto a la preparacin de jugos no existe relacin
con la estructura de su negocio, es por ello que sus clientes

Fuente de soda ubicada en Av. PetitThouars al costado de la


Universidad Inca Garcilaso de la Vega.

Fortalezas
El local cuenta con una buena ubicacin en la zona debido a que

FUENTE DE SODA

es un lugar muy transitado por universitarios, a su vez cuenta con

BURGER GEAN

un pequeo bar que funciona en las noches.


Su establecimiento es un local amplio.

Debilidades
No cuenta con variedad de jugos y combinaciones, de igual forma
la atencin al cliente es ineficiente ya que

cuenta con poco

personal lo cual causa demora y molestia a los clientes.

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PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

Se encuentra ubicado en el pasaje Hernn Velarde N20

Del

distrito de cercado de lima.

CAFETERA

Fortalezas
Este negocio se

enfoca ms en

la preparacin de postres

PANADERA,

dulces

PASTELERA

especializado en la alta repostera brindando al cliente gran

SANTA MICAELA

salados,

panes,

tortas,

contando

con

personal

variedad de sus productos.

Debilidades
En cuanto a la preparacin de bebidas y jugos estos no son
variados ya que solo preparan jugos de pia, papaya, naranja, t y
caf, as como sus precios son altos.

Ubicado en la Av. PetitThouars 288

Fortalezas
En cuanto a la venta de jugos sus precios son accesibles y a su

FUENTE DE SODA

vez maneja una buena relacin con sus clientes.

M Y J.

Debilidades
Su local es muy pequeo, lo cual genera un desorden e
incomodidad para sus clientes, no cuentan con variedad en sus
productos complementarios, ya que solo venden hamburguesas y
sandwis de pollo.

27

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

FACTORES POSITIVOS

Principalmente , la ubicacin de nuestro local principal que se encuentra


en un sitio estratgico en donde se concentra y transita la mayor cantidad
de personas que forman parte de nuestro pblico objetivo , y que son los
estudiantes de diferentes institutos, academias y universidades, como
tambin los profesionales que trabajan por esta zona tan comercial.

Segundo, el rubro de las juguerias est en crecimiento debido a que


ltimamente las personas tienen mayor conciencia sobre el cuidado de su
salud,

y por ello prefieren

consumir productos alimenticios, bajos en

caloras, como son los jugos y ensaladas de fruta que sern nuestros
productos con la mayor demanda.

Tercero, en esta zona del Cercado de Lima, las personas no encuentran


una jugueria donde el ambiente sea acogedor y donde se puedan tomar
un jugo con toda la tranquilidad, adems de ello no encuentran una
atencin que sea buena y amable y en cuanto a sus jugos no hay tanta
variedad en sus combinaciones ni frutas exticas.
Entonces despus de haber analizado todos estos aspectos podemos
decir que si sera rentable invertir en este proyecto, ya que rpidamente
tendramos clientes que normalmente asistan a la competencia en la cual
no

cumplan

sus expectativas y no

se

encontraban

totalmente

satisfechos.

28

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

FACTORES NEGATIVOS

La necesidad de contar con un algn tipo de financiamiento de una


entidad bancaria para poder instalar e implementar nuestro local y que al
final tengamos la certeza de poder de pagar el prstamo y no llenarnos
de deudas.

Las numerosas juguerias en la zona que ofrecen precios bajos a sus


clientes.

2.5 Identificacin De Principales Proveedores


El Mercado Mayorista de Frutas N 2, en La Victoria, est ms cerca del
local similar de la avenida Aviacin. Los 900 mayoristas que trabajan en
l sern nuestros proveedores.

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PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

2.6 Anlisis De La Comercializacin


PRODUCTO
Jugosa
Tentacin
Sper Power
Sanguche Real
Sanguchito
Composicin
Jugosa Tentacin
Conformada por:

Mango

Lcuma

Fresa

Leche

Azcar

Sper Power
Conformada por:

Pltano

Manzana

Huevo

Papaya

Miel

Leche

Fresa

Algarrobina

30

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

Caractersticas

1. Principales
El atributo principal es la oferta de jugos nacionales con frutas de todas
las regiones como una fuente de alimentacin saludable y,
dependiendo del jugo que se desee, el cliente tendr una amplia
informacin sobre las vitaminas y beneficios de salud que puede
obtener.

2. Secundarios
Como atributo secundario podemos indicar que buscamos satisfacer a
nuestros clientes con productos agradables, con toda la seguridad
de higiene, hacindolos sentir satisfechos y a gusto, en un local
cmodo y con un toque de naturaleza.
PRODUCTOS SECUNDARIOS

Jugos Frozen de las mismas combinaciones (con hielo)

Ensalada de Frutas, el cliente elige sus frutas

PRODUCTOS COMPLEMENTARIOS

Como productos complementarios a los jugos se ofrecern distintos tipos


de sanguches,

empanadas, quequitos, etc., para los que desean

acompaar a sus jugos de frutas con un postre o bocadillo salado.

31

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

Distribucin Del rea:

El saln donde se encontrara las mesas y sillas en el cual se le


entregara el pedido al cliente.

La cocina

Los servicios higinicos

El mostrador vitrina exhibidora.

CAPACIDAD AFORO
Nuestro local tendr la capacidad de alojar a 40 personas en su totalidad.
DISPOSICION DE MOBILIARIO
Contaremos con 10 mesas que estarn conformados por 4 sillas cada una.
Cada mesa ocupara un espacio de 60cmx60cm.
AFLUENCIA DE CLIENTES

DIAS

AFLUENCIA DE CLIENTES

Lunes

Un aproximado de 210 personas

Martes

Un aproximado de 210 personas

Mircoles

Un aproximado de 210 personas

Jueves

Un aproximado de 265personas

Viernes

Un aproximado de 265personas

Sbado

Un aproximado de 265personas

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PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

Los fines de semana a partir del jueves , contaremos con mayor clientela puesto
queLas personas salen a disfrutar de jugos en compaa de sus amigos y/o
familiares.

ANLISIS DE PRECIO
CUADRO COMPARATIVO DE PRECIOS CON LA COMPETENCIA
ESTABLECIMIENTO

DESCRIPCION

Este establecimiento ofrece gran variedad de


sndwich con precios de varan de S/.6 por

FULL SANGUCHON

sndwich a S/.12.

Precios elevados en sus jugos que varan de


S/.5 a S/.9; en una zona que demanda precios
ms accesibles.

FUENTE DE SODA
RESTAURANT GARDEN

Los precios por cada jugo varan de S/. 2.5 a


S/. 5.50.

en

cuanto

producto

complementario

(sndwich, quequitos, sndwich.) sus precios


son accesibles, varan de S/2.5 a S/.5.

FUENTE DE SODA BURGER


GEAN

Los precios pueden variar desde S/.3.5 a S/.9


por jugo

33

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

En este negocio los precios por jugo, varan


de S/. 3 a S/. 8.

CAFETERIA PANADERIA

PASTELERIA SANTA MICAELA

en cuanto a productos complementarios,


encuentran con gran variedad. Y sus precios
varan de S/3 a S/6 por postre

FUENTE DE SODA N Y J

En cuanto a jugos sus precios varan de s/. 3 a


s/. 7 por cada jugo segn la fruta y la
preparacin

En cuanto productos complementarios sus


pecios varan de S/2.5 a S/4 .

COMERCIALIZACION (MARKETING MIX)

PRESENTACIN DE LOS PRODUCTOS


Una alimentacin sana es la base de una buena salud ya que esto ayuda a que
nuestro sistema inmunolgico este fortalecido.

NOMBRE

INGREDIENTES

Mango

DESCRIPCION

Combate la irritabilidad, el stress y la


depresin, as como tambin la anemia.

Contribuye a incrementar el nivel de

34

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

Lcuma

hemoglobina en la sangre, estimula el


buen funcionamiento del sistema nervioso.

JUGOSA
TENTACIN
Tienen un efecto antiinflamatorio para
Fresa

personas con problemas musculares o


dolores seos.

Leche

Es un alimento bsico, es fuente de calcio


y previene la aparicin de osteoporosis.

NOMBRE

INGREDIENTES

Pltano

DESCRIPCION

Contiene propiedades reconstituyentes,


contiene magnesio, zinc y vitaminas A y
C.

Papaya

Ayuda a la digestin de alimentos. Es


rica en sales minerales y vitaminas.

SPER POWER

35

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

Tienen un efecto antiinflamatorio para


Fresa

personas con problemas musculares o


dolores seos.

Manzana

Ayuda en disolucin del colesterol y es


una buena arma contra la diabetes.

Es un alimento energizant y que posee


Algarrobina

mltiples beneficios pata tratar problemas


respiratorios

La miel, muy rica en sales minerales,


Miel

hierro, fsforo, calcio y vitaminas, es


antioxidante y depurativa

NOMBRE

INGREDIENTES

DESCRIPCION

Contiene vitamina A, B y C y niacina, que


Maracuy

resulta

adecuada

para

el

control

colesterol y el buen estado de los nervios.

36

del

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

Papaya

Ayuda a la digestin de alimentos. Es rica en


sales minerales y vitaminas.

SINTETE
FRESCO

Contiene vitaminas, hidratos de carbono,


Pera

fsforo,

hierro,

silicio,

cloro,

yodo

manganeso. Es apropiada para eliminar las


hinchazones edematosas en los enfermos
del aparato circulatorio y riones.

Antioxidante. Contiene pro-vitamina A o beta


Carambola

caroteno que se transforma en vitamina A en


el organismo.

NOMBRE

HIDRATNDO

INGREDIENTES

Mango

DESCRIPCION

Combate

la

irritabilidad,

el

stress

la

depresin, as como tambin la anemia.

TE

Fresa

Tienen

un

efecto

antiinflamatorio

para

personas con problemas musculares o dolores


seos.

37

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

Es la fruta que ms sol almacena, por lo tanto


Naranja

se le llama alimento solar. Es antisptico y


altamente nutritivo. .

NOMBRE

INGREDIENTES

Lima

DESCRIPCION

Es rica para combatir la gota por ser muy


rica en calcio y contener cido ctrico
frmico.

CORAZONADAS

Mandarin
a

Es la fruta ecolgica, ya que arrastra el


plomo, mercurio, cadmio y cromo que se
hallan en la sangre, convirtindose en fruta
des contaminadora.

La sandia es un alimento muy rico en


Sandia

vitamina A, tambin poseen cantidades


bastante elevadas de vitaminas del grupo B
y vitamina C.

ESTRATEGIA DE PROMOCIN.

38

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

En FrutiDay la estrategia de promocin que tomaremos en cuenta ser la


publicidad y la promocin de venta para generar as el correcto lanzamiento de
nuestro servicio.
Publicidad
Tomaremos en cuenta los medios para difundir nuestro servicio.

Internet (pgina web).

Volantes

informativos

(dpticos,

trpticos,

psters),

detallando

las

bondades de las frutas.

Paneles fijos donde se muestre nuestra ubicacin, nombre, logotipo y


slogan.

Redes sociales.

Promocin de Ventas
Estimular la compra ms rpida por parte de los clientes.

Degustacin de jugos con frutas exticas por apertura.

Oferta de Jugos para el primer mes, el tercer jugo a mitad de


precio.

Cupones promocionales.

Paquetes de precio (combos de jugos + sndwiches o jugos +


postres).

Porcentaje de descuentos por compra repetida, en el caso de


clientes consolidados.

39

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

PLAZA.
Nuestro producto ser comercializado en forma directa, en un local comercial (en
punto de venta fijo).
Tipo de venta
Distribucin Directa.
Cobertura Comercial
Departamento: Lima Metropolitana
Distrito: Cercado de Lima

2.7 pronostico de ventas expresado en unidades fsicas:


Ciclo De Vida De Producto

Nuestro negocio se encuentra en la fase de crecimiento debido a que en la


actualidad este tipo de servicio es requerido por la mayora de personas que
optan por llevar una vida saludable.

40

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

Horizonte De Vida Del Producto:

PRIMER AO:
Lanzaremos nuestro servicio al mercado mediante herramientas publicitarias
como

volantes,

promociones

degustaciones

por

inauguracin,

para

posicionarnos dentro del mercado y as obtener la aceptacin de nuestros


clientes.
SEGUNDO AO:
En este periodo de tiempo lograremos fidelizar a nuestros clientes, por los
precios accesibles y por la gran variedad de jugos y combinaciones que
ofreceremos a nuestro pblico en general.
TERCER AO:
En este periodo optaremos por la diversificacin de nuestros servicios,
implementando a la para un restaurant de comida vegetariana. lo cual nos
permitir obtener mayores ingresos y seguir posicionados dentro del mercado
competitivo

y a la vez introducirnos en un nuevo mercado y con ello tener

nuevos mercados.

41

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

MDULO III
ESTUDIO TECNICO

42

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

3.1Tamao Normal y Tamao Mximo


AFLUENCIA DE CLIENTES

LUNES

MARTES

MIERCOLES

JUEVES

VIERNES

SABADO

DIA / HORA

9:00
10:00

10:00
11:00

11:00
12:00

12:00
13:00

13:00
14:00

14:00
15:00

15:00
16:00

16:00
17:00

17:00
18:00

18:00
19:00

20:00
21:00

21:00
22:00

MESAS X HORA

10

PERSONAS X MESA

TOTAL

30

12

12

18

28

21

10

210

MESAS X HORA

10

PERSONAS X MESA

TOTAL

30

12

12

18

28

21

10

MESAS X HORA

10

PERSONAS X MESA

TOTAL

30

12

12

18

28

21

10

MESAS X HORA

10

PERSONAS X MESA

TOTAL

40

21

12

10

15

18

18

18

32

24

12

MESAS X HORA

10

PERSONAS X MESA

TOTAL

40

21

12

10

15

18

18

18

32

24

12

MESAS X HORA

10

PERSONAS X MESA

TOTAL

40

21

12

10

15

18

18

18

32

24

12

210

210

265

265

265

semana

1425

ao

74100

Fuente: elaboracin propia

TOTAL

Los fines de semana a partir del jueves, contaremos con mayor clientela
puesto que las personas salen a disfrutar de jugos en compaa de sus
amigos y/o familiares.

43

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

Diseo del local

3.2

Diagrama del Proceso Productivo:

producto
Descripcin del proceso del producto

Jugosa Tentacin

44

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

Seleccionar las mejores frutas (Mango, Lcuma, fresa)

Lavar las frutas

Picar las frutas

licuar las frutas

Aadir la leche y la azcar

Servir el jugo

Sper Power

Seleccionar las mejores frutas (pltano, fresa, papaya, fresa,


manzana)

45

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

lavar las frutas

Picar las frutas

Licuar las frutas

Aadir leche, algarrobina, huevo

Servir el jugo

Sndwich Real

Seleccionar los ingredientes (pechuga pavo, queso, jamn,


lechuga, tomate, pan)

Sazonar la pechuga de pavo

46

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

Llevar el pavo al horno

Dejar cocinar por 30 minutos

Cortar la pechuga de pavo

Lavar el tomate y la lechuga

Cortar el tomate y la lechuga

Incorporar los ingredientes en el pan

Servir r el sndwich al
Sndwich Real

Seleccionar los ingredientes (pechuga pavo, queso, jamn,


lechuga, tomate, pan)

Sazonar la pechuga de pavo

47

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

Llevar la pavo al horno

Dejar cocinar por 30 minutos

Cortar la pechuga

Lavar el tomate y la lechuga

Cortar el tomate y la lechuga

Incorporar los ingredientes en el pan

Servir r el sndwich al

Diagrama de anlisis de procedimientos


Recepcin al cliente

Trasladar a su mesa
Presentar la carta y
explicar las opciones

Tomar la orden
Atender lo ordenado

48

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

Proceso: preparacin de jugos

49

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

Subproductos
Los jugos estarn acompaados de triples, mixtos y sanguches, que

50

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

sern preparados en FrutiDay para nuestros clientes por lo que


resultan ser indispensables ya que va acorde con los jugos.

Desechos
Los restos orgnicos sern bsicamente las cscaras de las frutas
que utilizaremos en el proceso de elaboracin de jugos, ensaladas.

3.3Requerimientos de Productos y Equipos


Producto:

51

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

Consumidores
semanales

Receta 1

40,00%

Receta 2

25,00%

Receta 3

*Jugosa
Tentacion

Consumo de
plato semanal

1425

570

1425

356

20,00%

*SuperPower
*Sanguche
Real

1425

285

Receta 4

15,00%

*Sanguchito

1425

214

Total

100,00%

1425

Mango, lucuma, fresa c/leche


Platano, papaya, fresa, manzana, alagarrobina, miel, huevo
Pavo, tomate, lechuga, tocino, jamon
Pollo deshilachado, papas al hilo, lechuga, tomate

Receta 1: jugosa tentacin

Consumo Potencial
Dia Semana

40,00% del total de afluencia

Lunes

Martes

Mircoles

Jueves

Viernes

Sbado

Total semanal

Afluencia

84

84

84

106

106

106

570

Consumo diario

34

34

34

42

42

42

228

Precio

238

238

238

294

294

294

1596

Ingreso semana
Semanas ao

52

Ingreso ao

82992

Del costo

52

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

Receta para Jugosa Tentacion


Insumos

1 porciones
Pesos

Unidad medida

cantidad de platos

volumen Unid precio unidad

requerido

med

kilo/litro

costo receta

Mango

grs

85

1000

3,00

0,26

Lucuma

grs

75

1000

4,00

0,30

Fresa

grs

50

1000

4,50

0,23

Leche

ml

350

1000

2,80

0,98

Azucar

grs

1000

2,80

0,01

Costo total
Dia Semana

1,8

Lunes

Martes

Mircoles

Jueves

Viernes

Sbado

Total semanal

Consumo diario

34

34

34

42

42

42

228

Costo unitario

1,77

1,77

1,77

1,77

1,77

1,77

1,77

Costo semanal

60,1256

60,1256

60,1256

74,2728

74,2728

74,2728

403,1952

Semanas ao

52

Costo anual plato

20966,1504
Receta 2: superpower

Consumo Potencial
Dia Semana

25,00% del total de afluencia

Lunes

Martes

Mircoles

Jueves

Viernes

Sbado

Total semanal

Afluencia

53

53

53

66

66

66

356

Consumo diario

13

13

13

17

17

17

90

Precio

8,5

8,5

8,5

8,5

8,5

8,5

8,5

Ingreso semana

110,5

110,5

110,5

144,5

144,5

144,5

765

Semanas ao

52

Ingreso ao

39780

Del costo

53

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

Receta para Super Power


Insumos

1 porciones

Unidad medida

cantidad de platos

Pesos

volumen Unid

precio unidad

requerido

med

kilo/litro

costo receta

Platano

grs

50

1000

2,00

0,10

Papaya

grs

80

1000

4,50

0,36

Fresa

grs

40

1000

4,50

0,18

Manzana

ml

30

1000

3,00

0,09

Miel

grs

1000

16,00

0,05

Algarrobina

grs

1000

12,00

0,01

Huevo

grs

50

1000

4,50

0,23

Leche

ml

350

1000

2,80

0,98

Costo total

Dia Semana

2,0

Lunes

Martes

Mircoles

Jueves

Viernes

Sbado

Total semanal

Consumo diario

13

13

13

17

17

17

90

Costo unitario

2,00

2,00

2,00

2,00

2,00

2,00

2,00

Costo semanal

25,935

25,935

25,935

33,915

33,915

33,915

179,55

Semanas ao

52

Costo anual plato

9336,6
Sanguche real

Consumo Potencial
Dia Semana

20,00% del total de afluencia

Lunes

Martes

Mircoles

Jueves

Viernes

Sbado

Total semanal

Afluencia

42

42

42

53

53

53

285

Consumo diario

11

11

11

57

Precio

Ingreso semana

64

64

64

88

88

88

456

Semanas ao

52

Ingreso ao

23712

Del costo

54

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

Receta para Sanguche Real


Insumos

1 porciones

Unidad medida

cantidad de platos

Pesos

volumen Unid

precio unidad

requerido

med

kilo/litro

costo receta

Pavo

grs

70

1000

28,00

1,96

Queso

grs

25

1000

14,00

0,35

Jamon

grs

30

1000

21,50

0,65

Lechuga

ml

10

1000

1,80

0,02

Tomate

grs

1000

2,30

0,02

pan

grs

30

1000

7,00

0,21

Costo total

Dia Semana

3,2

Lunes

Martes

Mircoles

Jueves

Viernes

Sbado

Total semanal

Consumo diario

11

11

11

57

Costo unitario

3,20

3,20

3,20

3,20

3,20

3,20

3,20

Costo semanal

25,61

25,61

25,61

35,22

35,22

35,22

182,4798

Semanas ao

52

Costo anual plato

9488,9496
Sanguchito

Consumo Potencial
Dia Semana

15,00% del total de afluencia

Lunes

Martes

Mircoles

Jueves

Viernes

Sbado

Total semanal

31,5

31,5

31,5

39,75

39,75

39,75

213,75

Consumo diario

33

Precio

30

30

30

30

30

30

30

Ingreso semana

150

150

150

180

180

180

990

Afluencia

Semanas ao

52

Ingreso ao

51480

Del costo

55

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

Receta para Sanguchito


Insumos

1 porciones

Unidad medida

cantidad de platos

Pesos

volumen Unid

precio unidad

requerido

med

kilo/litro

costo receta

Pollo deshilchado

grs

100

1000

8,20

0,82

Papas al hilo

grs

40

1000

11,00

0,44

Lechuga

grs

10

1000

1,80

0,02

Tomate

grs

1000

2,30

0,02

pan

grs

30

1000

7,00

0,21

Costo total

Dia Semana

1,5

Lunes

Martes

Mircoles

Jueves

Viernes

Sbado

Total semanal

Consumo diario

33

Costo unitario

1,51

3,20

3,20

3,20

3,20

3,20

3,20

Costo semanal

7,53

16,01

16,01

19,21

19,21

19,21

105,6462

Semanas ao

52

Costo anual plato

5493,6024
Producto terciario

56

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

Equipos

Una cocina a gas.


1 Licuadora industrial y 1 licuadora oster.
Horno microondas.
Refrigeradora.
1 televisor.
Vitrina exhibidora.

Muebles:
10 mesas con 4 sillas personales.
Mesa de trabajo

Materiales directos
Los materiales directos para la aplicacin del proyecto de Factibilidad, son
los siguientes:
Caja registradora

Materiales indirectos
Son los servicios con los que contara la empresa para su funcionamiento,
sern los siguientes:

Servicio de Luz.
Servicio de Agua.
Telfono.
Gas.
Acceso por proveedor a Internet.
Arbitrios Municip1ales.

57

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

De las Inversiones

Vida til del Proyecto

aos

Costo Unit

Total

Depreciacion

Depreciacion

Mesas

10

55

550

10,00%

55

10

330

Sillas

40

35

1400

10,00%

140

10

980

Cocina

400

400

10,00%

40

10

280

Licuadora ind

1000

1000

10,00%

100

10

700

Licuadora oster

100

100

10,00%

10

10

70

Horno Microondas

200

200

20,00%

40

80

Mesa de trabajo

100

100

10,00%

10

10

70

Vitrina exhibidora

3000

3000

10,00%

300

10

2100

Ventiladores

110

220

10,00%

22

10

154

Refrigeradora

800

800

10,00%

80

10

560

Televisor

800

800

25,00%

200

200

Caja Registradora

1000

1000

25,00%

250

250

IFT

9570

Vida til Activos Por Deprec. Amortiz.

Valor en

Unidades

1247

Resumen o Presupuesto de Gastos fijos


Costos fijos

Mes

Anual

Alquiler de local

500

6000

Remuneracin de Personal

4050

48600

Servicios Publicos

504

6048

Servicios Terceros

60

720

Arbitrios

20

240

Material Limpieza

267

3286

Material Oficina

132

1585

5532,5

66479

Total Gastos Fijos


Dias Ao

312
213,07

58

libros

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

3.4Requerimientos de Personal y Mano de Obra

REMUNERACIN DE PERSONAL
Rubros

Numero

Remun. Mes Sub total

Nmero

Anual

Administrador(a)

1200

1200

12

14400

Asistente Compras

700

700

12

8400

Cocineros

800

800

12

9600

Meseros(as)

650

1300

12

15600

Cajero (a)

700

700

12

8400

4050

4700

TOTAL

3.5Requerimiento de Costos Indirectos de Fabricacin

59

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

3.6 Control de Calidad

Todas las operaciones de recepcin, inspeccin, transporte, separacin,


preparacin, manufactura, empaque y almacenamiento de jugos ctricos debern
ser conducidas de acuerdo con principios sanitarios adecuados.

Control de calidad: Se debern emplear operaciones de control de calidad


apropiadas para asegurarse que el alimento es adecuado para el consumo
humano y que los materiales de empaque son seguros y adecuados.

Supervisin: La higiene de la planta deber estar bajo la supervisin de


uno o ms individuos competentes.

Precauciones: Debern tomarse todas las precauciones razonables para


asegurarse

que

los

procedimientos

de

produccin

no

producen

contaminacin de ninguna fuente.

Pruebas: Se debern usar procedimientos para detectar sustancias


qumicas, microorganismos o materia extraa cuando sea necesario para
identificar fallar de higiene o posible contaminacin de alimentos.

Materias primas y otros ingredientes: Debern ser inspeccionados y


separados o manejados de la manera que fuere necesaria para
asegurarse que estn limpios y adecuados para ser procesados para
producir un jugo de ctricos para el consumo humano y almacenado bajo
condiciones que lo protejan de la contaminacin y minimicen su deterioro.

60

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

Los recipientes y el equipo para transportar las materias primas: Debern


ser inspeccionadas en la recepcin para asegurarse que su condicin no
ha contribuido a la contaminacin o deterioro del jugo de ctricos.

La base o concentrado del jugo: Debe mantenerse refrigeradas. Si se


requiere descongelarla antes de usarla, esto deber hacerse de tal
manera que se evite que dicha base y otros ingredientes de la misma se
adulteren. Se recomienda que los recipientes que contienen la base del
jugo de ctricos sea de acero inoxidable y que estn calibrados. Para el
trasiego correspondiente se necesita una regla calibrada tambin de acero
inoxidable

Para preservar el sabor el aroma de la base del jugo debe mantenerse


bajo las siguientes condiciones: 4-10C (40-50F). No congelar; retirarla
de reas de humedad excesiva; los recipientes que contienen la base
deben estar hermticamente sellados.

Las materias primas secas: Deben almacenarse en recipientes adecuados


que las protejan de la contaminacin. En el momento de los pesajes de las
mismas para su utilizacin y produccin correspondientes utilizar el
siguiente material: balanza exacta; una cuchara por ingrediente, que
deben mantenerse limpias y secas.

61

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

3.7Localizacin del Proyecto

Alternativa A: Pasaje Hernn Velarde 237- Cercado de Lima


Alternativa B: Av. General garzn 240- Jess Mara

A
Factores

Ponderacin
Grado

cercana

Calificacin

Grado Calificacin

a 20%

18

16

alquiler de local

20%

17

16

Infraestructura

15%

14

15

Seguridad

15%

15

12

de 30%

20

15

proveedores

trnsito
personas
TOTAL

100%

84

74

De acuerdo a este mtodo hemos podido establecer que la mejor opcin de


localizacin para nuestro negocio es la alternativa A con 84 puntos, ya que se
ajusta a nuestros requerimientos.

62

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

Nivel de ingreso del distrito de Cercado de Lima


Segn los resultados de la INEI la PEA en el ltimo censo del ao 2007 nos
indica.

PEA
M

36%
64%

Direccin

Psje. Hernn Velarde 237

Distrito

Cercado de Lima

Provincia

Lima

Departamento / Regin

Lima Metropolitana

63

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

3.8Impacto Ambiental
Este proyecto, al brindar el servicio de ventas de jugos no genera contaminacin
al medio ambiente,

los desperdicios de los envases de los productos

consumidos pueden ser desechados y contribuir con el plan de reciclaje para


contribuir con el medio ambiente.

El poco ruido del establecimiento que

generarn las licuadoras otros elementos electrnicos en los cuales se harn las
respectivas combinaciones de jugos ser disminuido por el ambiente cerrado.
En Per el tema medioambiental se ve regulado por:

EL SISTEMA NACIONAL DE GESTION AMBIENTAL (SNGA)

La Ley General del Ambiente Ley N 28611 es la norma


ordenadora del marco normativo legal para la gestin ambiental en
el Per. Establece los principios y normas bsicas
aseguren

el

efectivo

ejercicio

del

derecho

que

constitucional

al ambiente saludable, equilibrado y adecuado para el pleno


desarrollo
Ambiente

de

la

vida.

Asimismo,

la

Ley

General

del

regula el cumplimiento de las obligaciones vinculadas

a la efectiva gestin ambiental, que implique la mejora de la


calidad de vida de la poblacin, el desarrollo sostenible de las
actividades econmicas, el mejoramiento del ambiente urbano y
rural, as como la conservacin del patrimonio natural del pas,
entre otros objetivos.
Siendo la gestin ambiental un proceso permanente y continuo,
orientado a administrar los intereses, expectativas y recursos
relacionados con los objetivos de la Poltica Nacional del Ambiente
y considerando su carcter transectorial, es que se colige que las

64

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

autoridades pblicas, como los sectores del gobierno nacional, los


gobiernos regionales y los gobiernos locales, deben reorientar,
integrar , estructurar , coordinar y supervisar sus competencias y
responsabilidades ambientales bajo criterios, normas y directrices
que la Autoridad Ambiental Nacional determine a los propsitos de
armonizar y concordar las polticas, planes, programas y acciones
pblicas orientadas al desarrollo sostenible del pas.
La Ley de Bases de la Descentralizacin Ley N 27783,
establece que el desarrollo integral, armnico y sostenible del pas,
se da mediante la separacin de competencias y funciones y el
equilibrado ejercicio del poder por los tres niveles de gobierno, en
beneficio de la poblacin. Esta ley establece tambin, que los
objetivos de la descentralizacin, en materia ambiental, exigen:
El Ordenamiento Territorial y del entorno ambiental, desde
los enfoques de la sostenibilidad del desarrollo.
La

Gestin

sostenible

de

los

recursos

naturales

mejoramiento de la calidad ambiental.


La Coordinacin y concertacin institucional y Participacin
Ciudadana en todos los niveles del Sistema Nacional de
Gestin Ambiental.

65

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

MDULO IV
ESTUDIO LEGAL Y
ORGANIZACIONAL

66

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

4.1

Forma Societaria

La empresa se constituir como Sociedad Annima Cerrada (S.A.C.) y estar


compuesta por tres accionistas. La ventaja de este tipo de sociedad es que, ante
un mal funcionamiento financiero de la empresa, las obligaciones frente a
terceros seran cubiertas con los activos de la empresa y no con los activos de
los socios.
En el Per

las sociedades se rigen por la ley 26887, Ley General de

Sociedades, vigente desde el 1 de enero de 1998. Esta prev diversas clases de


sociedades entre ellas las ms conocidas son las Sociedades Annimas Abiertas
y Cerradas, Sociedades de Responsabilidad Limitada, y las Sucursales.

4.2

Licencia de Funcionamiento

LICENCIA

Para el libre funcionamiento de nuestra jugueria necesitaremos la licencia


correspondiente a la municipalidad de lima para lo cual necesitaremos los
siguientes requisitos.
Requisitos para Obtener Licencia Municipal de Funcionamiento
Ley N28976 Ordenanza N149-CERCADO DE LIMA
1.

Solicitud Declaracin Jurada que contenga N RUC y DNI o Carne


de Extranjera del solicitante.

2.

Evaluacin de Compatibilidad de Uso Procedente.

3.

Vigencia de poder del representante legal, en caso de Personas


Jurdicas.

4.

Carta Poder con firma legalizada para representacin de personas

67

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

naturales.
5.

Declaracin Jurada de observancia de condiciones de seguridad


(establecimientos de 0 a 100 m2).

6.

Inspeccin Tcnica de Seguridad en Defensa Civil, (ITSDC) segn


corresponda:
a.- Bsica posterior al otorgamiento de Licencia hasta 100 m2 sin
observaciones.
b.- Bsica anterior al otorgamiento de Licencia desde 101 m2 a mas
m2.

7.

Copia

Simple

del

titulo

profesional

en

caso

de

servicios

relacionados con la salud.


8.

Copia simple de la autorizacin sectorial segn corresponda.

9.

Copia simple de la autorizacin expedida por el INC conforme a la


Ley N28296.

10.

Comprobante de pago del derecho.

Permisos

En cuanto a los anuncios y publicidad que requeriremos, la municipalidad


del cercado de lima nos otorgara los permisos respectivos.
Seguridad

Adems de brindar un servicio de calidad, garantizaremos a nuestros


clientes seguridad y tranquilidad en nuestro establecimiento, ya que este
es un factor sumamente importante no solo para el cliente sino tambin
para nosotros mismos.

68

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

4.3

Registro de Marca

El registro de marcas est a cargo de la Direccin de Signos Distintivos del


INDECOPI.
Para el registro de marcas, nombres comerciales, lemas comerciales, marcas
colectivas y marcas de certificacin, debe tenerse en cuenta los siguientes
requisitos:

Presentar tres ejemplares del formato de la solicitud correspondiente (uno


de los cuales servir de cargo). Se debe indicar los datos de identificacin
del solicitante (incluyendo

su domicilio para que se le remitan las

notificaciones).

En caso de contar con un representante, se deber indicar sus datos de


identificacin y

su domicilio ser considerado para efecto de las

notificaciones. Consecuentemente, ser obligatorio adjuntar los poderes*


correspondientes.

Indicar cul es el signo que se pretende registrar. Si ste posee elementos


grficos,

se

deber

adjuntar

su

reproduccin

(tres

copias

de

aproximadamente 5 cm de largo y 5 cm de ancho y a colores, si se desea


proteger los colores).

Determinar

expresamente

cules

son los

productos,

servicios

actividades econmicas que se desea registrar, as como la clase o clases


a la que pertenecen (Clasificacin de Niza).

En caso de tratarse de una solicitud multiclase, los productos o servicios


se deben indicar agrupados por clase, precedidos por el nmero de clase
correspondiente y en el orden estipulado por la Clasificacin de Niza.

De ser necesario, se deber manifestar la prioridad que se reivindica. En


esta situacin particular, se adjuntar la copia de la solicitud cuya prioridad
se invoca, certificada por la autoridad que la expidi, de ser el caso,

69

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

traducida al espaol.

Adjuntar la constancia de pago del derecho de trmite, cuyo costo es


equivalente al 14.86% de la Unidad Impositiva Tributaria (UIT) por una
clase solicitada. El monto (S/. 534.99 nuevos soles) se cancelar en la
Caja del INDECOPI. Por cada clase adicional, el pago del derecho de
trmite ser de S/. 533.30, cuyo costo es equivalente al 14.81% de la
Unidad Impositiva Tributaria (UIT).

Se deber tener en cuenta, adems, ciertos requisitos adicionales en los


siguientes supuestos:

Marcas colectivas y Marcas de certificacin: se acompaar tambin el


Reglamento de uso correspondiente.

Nombre comercial: se sealar fecha de primer uso y se acompaar los


medios de prueba que la acrediten para cada una de las actividades que
se pretenda distinguir.

Lema comercial: se indicar el signo al cual se asociar el lema comercial,


indicando el nmero de certificado o, en su caso, el expediente de la
solicitud de registro en trmite.

El usuario deber considerar que existen ciertos requisitos mnimos que debe
cumplir una solicitud de registro para que se le asigne fecha de presentacin.
As, si en la solicitud no se consigna alguna de las siguientes informaciones:

Los datos de identificacin del solicitante, o de la persona que presenta la


solicitud, que permitan efectuar las notificaciones correspondientes.

La marca cuyo registro se solicita.

70

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

La indicacin expresa de los productos o servicios para los cuales se


solicita el registro o;

El pago de las tasas respectivas.

Se le otorgar un plazo de sesenta (60) das hbiles para subsanar los


incumplimientos.

Si se remedian tales omisiones, para efectos jurdicos se considerar como fecha


de presentacin de la solicitud aquella en la cual se hubieren completado dichos
requisitos.Si no se cumple con el requerimiento formulado, la solicitud de registro
se tendr por no presentada y se dispondr su archivamiento.
Una vez presentada la solicitud (es decir, habindose asignado fecha de
presentacin para efectos jurdicos), la Direccin tiene un plazo de 15 das
hbiles para realizar su examen formal.
Considerando los dems requisitos (documento de poder, indicacin de la clase,
precisin o exclusin de productos o servicios, entre otros), si fuera el caso, la
Direccin notificar al solicitante para que cumpla con subsanar las omisiones,
otorgndole para ello un plazo de sesenta (60) das hbiles, contados desde el
da siguiente de recibida la notificacin. De no cumplirse con dichos
requerimientos en el plazo establecido, se declarar el abandono de la solicitud y
se dispondr su archivamiento.
Una vez completados los requisitos en el plazo establecido, se otorgar la orden
de publicacin, con lo cual deber acercarse a las oficinas del diario oficial El
Peruano y solicitar su divulgacin por nica vez. Se debe indicar que el costo de
la misma debe ser asumido por el solicitante. Si se solicita el registro de una
misma marca en diferentes expedientes y con relacin a diferentes clases, se
podr pedir la emisin de una sola orden de publicacin (que contenga todos los

71

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

pedidos) dentro de los 10 das siguientes a la presentacin de las solicitudes. En


caso contrario, se emitirn rdenes de publicacin independientes.Dentro del
plazo de 30 das hbiles de recibida la orden de publicacin, el solicitante debe
realizar su divulgacin en el diario oficial El Peruano.
El solicitante podr ceder los derechos expectaticios sobre una solicitud en
trmite. Para ello, deber presentar el documento en el que conste la cesin con
su firma debidamente legalizada. Cuando la cesin sea efectuada por una
persona natural, se deber presentar una declaracin jurada con firma
legalizada de bien propio de libre disposicin o, de ser el caso, el
consentimiento del cnyuge.
Si despus de notificada la resolucin, el solicitante deseara presentar un
recurso de reconsideracin, de apelacin o adhesin, dispondr de un plazo
mximo de 15 das tiles desde la fecha en que dicha resolucin le fue
comunicada.
Requisitos para la presentacin de poderes:

Personas naturales: precisan un poder en instrumento privado (no


requiere legalizaciones).

Personas jurdicas: requieren un poder en instrumento privado en el que


se indique la calidad del poderdante.

Poderes otorgados en idioma extranjero: debern presentarse con su


correspondiente traduccin simple al idioma espaol.

En casos de renuncias y desistimientos, el poder debe contar con firma


legalizada por un notario. Si el poder hubiese sido otorgado en el
extranjero, deber contener la secuencia de legalizaciones hasta el
consulado peruano.

72

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

73

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

74

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

4.4

Rgimen Laboral y Tributario

Rgimen tributario
Como sabemos la micro y pequea empresa (en adelante Mype) juega un papel
preeminente en el desarrollo social y econmico de nuestro pas, al ser la mayor
fuente generadora de empleo, contribuyente de tributos municipales y nacionales
y agente dinamizador del mercado.

Nuestra Constitucin asume el modelo de Estado Social y Democrtico de


Derecho y consagra una Economa Social de Mercado. En este contexto, le
corresponde al Estado ejercer su poder tributario respetando el Principio de
Igualdad conforme al cual se debe tratar igual a los iguales y desigual a los
desiguales, as como el Principio de Capacidad Contributiva -ntimamente
vinculado con el de Igualdad- segn el cual se debe tributar en proporcin directa
con la aptitud econmica del contribuyente, de modo tal que quienes ostentan
mayores ingresos deben tributar ms que quienes tienen menores ingresos. En

75

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

consecuencia, el Estado debe establecer un marco normativo promotor de la


Mype, y asimismo velar por el cumplimiento de la normatividad por parte del
propio Estado, a fin de que los costos de transaccin, la carga tributaria y los
sobrecostos

laborales

no

frenen

su

formalizacin

crecimiento.

La intencin de este trabajo no es presentar un anlisis completo y detallado de


la relacin entre microempresa y tributos, sino slo revisar dos regmenes
tributarios que resultan particularmente interesantes para la Mype y que han sido
aludidos en la propuesta de monotributo as como en la propuesta del
Presidente Garca para otorgar facultades de recaudacin a las municipalidades
distritales. Nos referimos al Nuevo Rgimen Unico Simplificado (en adelante
Nuevo RUS) y al Rgimen Especial del Impuesto a la Renta (en adelante RER),
que entendemos han sido diseados pensando en la Mype, y que por lo mismo
deberan presentar ventajas sustanciales en comparacin con el Rgimen
General (en adelante RG).

Con posterioridad a la publicacin primigenia de este artculo, se public


el Decreto Legislativo N 1086 (28.06.2008) que aprueba laLey de Promocin
de la Competitividad, Formalizacin y Desarrollo de la Micro y Pequea
Empresa y del Acceso al Empleo Decente (en adelante Nueva Ley Mype),
norma que introduce importantes cambios en el rgimen tributario y laboral
aplicable a la Mype y que ha entrado en vigencia el 01.10.2008, al da siguiente
de

la

publicacin

del Decreto

Supremo

008-2008-TR (30.09.2008),

Reglamento del Texto nico Ordenado de la Ley de Promocin de la


Competitividad, Formalizacin y Desarrollo de la Micro y Pequea Empresa y del
Acceso al Empleo Decente (en adelante Reglamento de la Ley Mype),
Reglamento que ha sido modificado por Decreto Supremo N 024-2009PRODUCE (10.07.2009). Por ello, all donde corresponda se har referencia a

76

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

las modificaciones introducidas por la Nueva Ley Mype, norma que ha sido
integrada con lo dispuesto por la Ley N 28015, Ley de Promocin y
Formalizacin de la Micro y Pequea Empresa, habindose aprobado el Texto
nico Ordenado de la Ley de Promocin de la Competitividad, Formalizacin y
Desarrollo de la Micro y Pequea Empresa y del Acceso al Empleo Decente (en
adelante TUO de la Ley Mype) mediante Decreto Supremo N 007-2008TR publicado en el Diario Oficial El Peruano el 30 de setiembre de 2008.

Anticipamos al lector que en este artculo no encontrar un profuso anlisis


doctrinario ni jurisprudencial. Slo pretendemos compartir informacin y algunas
conclusiones que hemos sealado en monografas anteriores. Nuestra posicin
no pretende ser la de un especialista, sino que intenta recoger el punto de vista
de las Mypes, a quienes dedicamos estas lneas, a propsito de celebrarse el 15
de mayo el Da de la Micro y Pequea Empresa.
MARCO NORMATIVO DE PROMOCIN DE LA MICRO Y PEQUEA
EMPRESA

La Ley N 28015, Ley de Promocin y Formalizacin de la Micro y Pequea


Empresa, publicada el 03.07.2003, en su Art. 2 estableca el concepto de Micro
y Pequea Empresa. El TUO de la Ley Mype, publicado el 30.09.2008, recoge tal
definicin en su Art. 4, que a la letra dice:

Artculo 4.- Definicin de la Micro y Pequea Empresa


La Micro y Pequea Empresa es la unidad econmica constituida por una
persona natural o jurdica, bajo cualquier forma de organizacin o gestin
empresarial contemplada en la legislacin vigente, que tiene como objeto
desarrollar

actividades

de

extraccin,

transformacin,

produccin,

77

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

comercializacin de bienes o prestacin de servicios.

.Por su parte, el Art. 3 de la Ley N 28015, estableca las caractersticas


concurrentes de las MYPES: Microempresa: Abarcaba de 1 a 10 trabajadores y
tena un nivel de ventas anuales no mayor a 150 UIT. Podan acogerse al
Rgimen Laboral Especial para la Microempresa.

Pequea Empresa: Abarcaba de 1 a 50 trabajadores y tena un nivel de ventas


anuales mayor a 150 UIT, pero menor a 850 UIT.

La Nueva Ley Mype vigente a partir del 01.10.2008, modifica el Art. 3 de la Ley
N 28015. As, el Art. 5 del TUO de la Ley Mype queda redactado de la siguiente
forma:

Artculo 5.- Caractersticas de las MYPE


Las

MYPE

deben

reunir

las

siguientes

caractersticas

concurrentes:

Microempresa: de uno (1) hasta diez (10) trabajadores inclusive y ventas


anuales hasta el monto mximo de 150 Unidades Impositivas Tributarias (UIT).
Pequea Empresa: de uno (1) hasta cien (100) trabajadores inclusive y ventas
anuales hasta el monto mximo de 1700 Unidades Impositivas Tributarias (UIT).
El incremento en el monto mximo de ventas anuales sealado para la Pequea
Empresa ser determinado por Decreto Supremo refrendado por el MEF cada
dos (2) aos y no ser menor a la variacin porcentual acumulada del PBI
nominal durante el referido periodo.

De modo esquemtico, tenemos lo siguiente:

78

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

CARACTERSTICAS....TRABAJADORES...VENTASANUALES
MICROEMPRESA.........De 1 hasta 10.....Hasta 150 UIT (S/.540,000)
PEQUEA EMPRESA...De 1 hasta 100...Hasta 1700 UIT (S/.6120,000)
Donde: Valor de la UIT para el Ejercicio 2010 es de S/.3,600.

Supongamos que una empresa cuenta con 5 trabajadores y ventas anuales de


200 UIT, entonces califica como Pequea Empresa.
El Artculo 2 del Reglamento de la Ley Mype especifica las reglas para el
cmputo del nmero de trabajadores, define qu se entiende por conductor de la
microempresa (no constituda como persona jurdica o constituda como una
EIRL, y que cuenta con, al menos, un trabajador) considerado como trabajador
que da trabajo en el marco de las empresas familiares de subsistencia
o autoempleo; y, detalla qu se entiende por nivel de ventas anuales tratndose
de contribuyentes comprendidos en el Rgimen General, RER o Nuevo RUS,
segn corresponda.

As por ejemplo, si una Mype se registra en enero 2010, tendra que sumar el
nmero de trabajadores contratados en cada uno de los 12 meses anteriores, en
este caso desde enero 2009 hasta diciembre 2009, y el resultado se divide entre
12. El conductor de la microempresa no ser considerado para efecto de
establecer el nmero mximo de trabajadores. Por otro lado, se consideran las
ventas de los 12 meses anteriores al momento en que la Mype se registra y la
UIT correspondiente al ao respectivo.
El Artculo 34 del Reglamento modificado por Decreto Supremo N 024-2009PRODUCE precisa que una vez que una empresa cambia de categora no podr

79

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

regresar a la categora anterior, independientemente del nmero de sus


trabajadores o el nivel de sus ventas. La Microempresa que cambia su condicin
a Pequea Empresa se encuentra sujeta a las normas en materia laboral, de
salud y de pensiones de esta categora. En el caso de la Pequea Empresa, sta
sale del REMYPE, resultndole aplicable las normas del Rgimen Laboral
General, as como las normas relativas a salud y pensiones correspondientes.
Queda pues establecido cul es el concepto y los requisitos para ser considerado
micro y pequea empresa, respectivamente.
Respecto al objeto promotor de la ley, el Art. 1 del TUO de la Ley Mype seala
que:
Artculo 1.- Objeto
La presente Ley tiene por objetivo la promocin de la competitividad,
formalizacin y desarrollo de las micro y pequeas empresas para la ampliacin
del mercado interno y externo de stas, en el marco del proceso de promocin
del empleo, inclusin social y formalizacin de la economa, para el acceso
progresivo

al

empleo

en

condiciones

de

dignidad

suficiencia.

Resulta interesante que la Nueva Ley Mype no mencione como uno de sus
objetivos el incremento de la contribucin de la Mype a la recaudacin tributaria,
como s lo haca anteriormente. Se ha sealado que en la nueva perspectiva del
Estado, se debe elegir la mejor frmula pensando en los intereses de la Mype y
no en los del fisco, pues la intencin no es ahogar a la Mype con impuestos sino
que se acostumbren a tributar. El Dr. Mario Pasco, uno de los principales artfices
de la norma, ha subrayado que Debemos crear un rgimen razonable que sea
factible y viable para el microempresario, para que le permita formalizarse y no
para que Sunat recaude, porque el Estado no puede vivir de la recaudacin de
las Mype.

80

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

Los instrumentos para alcanzar este objetivo van desde la simplificacin y


reduccin de costos de trmites administrativos, la capacitacin y asistencia
tcnica, el acceso al financiamiento, a la investigacin, innovacin y servicios
tecnolgicos, a los mercados y a la informacin, hasta el establecimiento de un
Rgimen Laboral Especial dirigido a la Mype, y la concesin de amnista laboral y
de seguridad social.

Hasta aqu podemos concluir que el Estado reconociendo el rol de la Mype ha


dictado normas para promover su creacin y desarrollo. Sin embargo,
corresponde ver si tales normas son idneas y si son acatadas. A tal efecto
revisaremos someramente parte de la legislacin tributaria en materia de micro y
pequea empresa, antes de ello nos detendremos a revisar brevemente los
cambios introducidos por la Nueva Ley Mype en las caractersticas de la Mype y
en materia laboral.
NUEVA LEY MYPE: MODIFICACIONES EN LAS CARACTERSTICAS DE LA
MYPE Y EN MATERIA LABORAL
Veamos cules son los cambios que ha introducido la Nueva Ley Mypetanto en
las caractersticas de la Mype como en materia laboral.
MICROEMPRESA

Caractersticas
Abarca de 1 a 10 trabajadores y tiene un nivel de ventas anuales no mayor a 150
UIT (S/.540,000). No hay variacin en los lmites para calificar como
Microempresa, lo que resulta incongruente si se considera que para la Pequea
Empresa los lmites se han duplicado, conforme veremos ms adelante.

81

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

Rgimen Laboral
En lo que compete al tema laboral, la Microempresa al igual que la Pequea
Empresa- puede acogerse al Rgimen Laboral Especial de la Micro y Pequea
Empresa que comprende: remuneracin, jornada de trabajo de ocho (8) horas,
horario de trabajo y trabajo en sobre tiempo, descansos remunerados (semanal,
vacacional15 das y feriados) y proteccin contra el despido arbitrario (10
remuneraciones diarias por cada ao completo de servicios con un mximo de
90 remuneraciones diarias). Sin embargo, los trabajadores de la Microempresa a diferencia de los de la Pequea Empresa- no tienen derecho a SCTR, Seguro
de Vida, Derechos Colectivos, Participacin en las Utilidades, CTS y
Gratificaciones.

Igualmente hay diferencias importantes en el tema del Aseguramiento en Salud y


el Sistema de Pensiones.
As, los trabajadores y conductores de la Microempresa sern afiliados al
Componente Semisubsidiado del Seguro Integral de Salud que comprender a
sus derechohabientes y cuyo costo ser parcialmente subsidiado por el Estado,
debiendo el empleador efectuar un aporte mensual equivalente a la mitad del
aporte total que ser complementado por un monto igual por parte del Estado.
Sin embargo, el microempresario puede optar por afiliarse y afiliar a sus
trabajadores como afiliados regulares del Rgimen Contributivo de Essalud, no
subsidiado por el Estado, sin que ello afecte su permanencia en el RLE. En este
caso, el microempresario asume el ntegro de la contribucin respectiva.

Por otro lado, los trabajadores y conductores de la Microempresa podrn


(carcter voluntario) afiliarse al SNP (ONP) o al SPP (AFP). Adicionalmente, se
crea el Sistema de Pensiones Sociales, de carcter voluntario y exclusivo para

82

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

los trabajadores y conductores de la Microempresa siempre que no se


encuentren afiliados ni sean beneficiarios de otro rgimen previsional. El aporte
mensual de cada afiliado ser hasta un mximo de 4% de la RMV (S/.550
actualmente) correspondiente, sobre la base de doce (12) aportaciones al ao. El
aporte del Estado se efectuar anualmente hasta por la suma equivalente de los
aportes mnimos mensuales que realice efectivamente el afiliado.
PEQUEA EMPRESA

Caractersticas
Abarca de 1 a 100 trabajadores (el lmite sube de 50 a 100) y tiene un nivel de
ventas anuales menor a 1700 UIT (S/.6120,000) (se elimina el lmite inferior de
150 UIT, y se eleva el lmite superior de 850 UIT a 1700 UIT). Resulta positivo
que se hayan duplicado los lmites para estar comprendido dentro de la Pequea
Empresa, aunque es incoherente que no haya ocurrido lo propio en el caso de la
Microempresa.
Rgimen Laboral
En lo que atae al tema laboral, la Pequea Empresa al igual que la
Microempresa- puede acogerse al Rgimen Laboral Especial de la Micro y
Pequea Empresa que comprende: remuneracin, jornada mxima de trabajo,
horario de trabajo y trabajo en sobre tiempo, descansos remunerados (semanal,
vacacional15 das y feriados) y proteccin contra el despido arbitrario (20
remuneraciones diarias por cada ao completo de servicios con un mximo de
120 remuneraciones diarias). Adems, los trabajadores de la Pequea Empresa
a diferencia de los de la Microempresa- s tienen derecho a SCTR, Seguro de
Vida,

Derechos

Colectivos,

Participacin

en

las

Utilidades,

CTS

(15

remuneraciones diarias por ao completo de servicios, hasta alcanzar un mximo

83

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

de 90 remuneraciones diarias) y Gratificaciones de Fiestas Patrias y Navidad


(media remuneracin cada una).
Asimismo, existen diferencias en el tema del Aseguramiento en Salud y el
Sistema de Pensiones.
Los trabajadores de la Pequea Empresa sern asegurados regulares de
Essalud y el empleador aportar la tasa correspondiente de acuerdo a lo
dispuesto en el artculo 6 de la Ley N 26790, Ley de Modernizacin de la
Seguridad Social en Salud. En consecuencia, no podrn afiliarse al Componente
Semisubsidiado del Seguro Integral de Salud.
Por otro lado, los trabajadores de la Pequea Empresa debern obligatoriamente
afiliarse al SNP (ONP) o al SPP (AFP), pero no podrn afiliarse al Sistema de
Pensiones Sociales que es de carcter exclusivo de la Microempresa.

Entre los aspectos positivos del Rgimen Laboral Especial introducido por la
Nueva Ley Mype, se ha destacado su naturaleza de permanente (en
comparacin al rgimen anterior que era temporal) as como la incorporacin de
la Pequea Empresa (recordemos que el rgimen anterior slo comprenda a la
Microempresa). Sin embargo, tambin se ha criticado la norma sealando que se
puede terminar precarizando el empleo. Al respecto el Dr. Mario Pasco, uno de
los autores de la norma, ha afirmado que con esta Ley no se le est quitando
nada a nadie, se les est dando. En la propia Ley, se ha establecido candados
para evitar que se termine desnaturalizando el objetivo de la misma. As en el
Art. 39 del TUO de Ley Mype se precisa que los contratos laborales celebrados
con anterioridad a la vigencia del Decreto Legislativo N 1086, continuarn
rigindose bajo sus mismos trminos y condiciones, y bajo el imperio de las leyes
que rigieron su celebracin. Por su parte, el Artculo 30 del Reglamento, en su
primer prrafo reitera lo sealado por el Artculo 39 de la Ley; y en su segundo
prrafo, precisa que los trabajadores de la Microempresa sujetos al Rgimen

84

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

Laboral Especial creado por la Ley N 28015 se mantienen en dicho rgimen


hasta el 04 de julio de 2013, luego del cual ingresarn al Rgimen Laboral
General.
Hasta aqu nuestros apuntes sobre el Rgimen Laboral Especial para la Mype
por no ser el tema que nos ocupa en esta oportunidad.

LEGISLACIN TRIBUTARIA EN MATERIA DE MICRO

Y PEQUEA

EMPRESA

El poder tributario es la potestad inherente al Estado para crear, modificar,


derogar y exonerar de tributos, dentro de los lmites establecidos por el Art. 74
de la Constitucin: principio de reserva de la ley, de igualdad, de respeto de los
derechos fundamentales de la persona y de no confiscatoriedad. Este poder
tributario puede ser ejercido tanto por el Gobierno Nacional como por los
Gobiernos Locales y Regionales.
A fin de promover la micro y pequea empresa y ampliar la base tributaria, el
Gobierno Nacional cre el RUS y el RER, para aquellos empresarios cuyos
ingresos brutos no excedan de S/.30,000 mensuales (S/.360,000 anuales). Sin
embargo, como veremos ms adelante, la Nueva Ley Mype eleva este lmite a
S/.525,000 anuales para el caso de los sujetos acogidos al RER.
NUEVO RGIMEN NICO SIMPLIFICADO (NUEVO RUS)
Base Legal
El Nuevo RUS est regulado por el Decreto Legislativo N 937 modificado por el
Decreto Legislativo N 967 (24.12.2006).
La Nueva Ley Mype ha introducido modificaciones al RG y al RER, pero no al
Nuevo RUS.

85

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

Tributos Comprendidos y Categoras. Ventajas.


Este rgimen comprende el Impuesto a la Renta, el Impuesto General a las
Ventas y el Impuesto de Promocin Municipal, ms no el Impuesto Selectivo al
Consumo. Esta es quizs la principal ventaja del Nuevo RUS, pues sintetiza en
un solo tributo de liquidacin mensual- tres impuestos, siendo la carga tributaria
bastante reducida. As en la Categora 1, la cuota mensual es de S/.20, que
representa slo el 0.4% de S/.5,000, que es el total de ingresos brutos
mensuales mximo para esta categora; y, en la Categora 5 la ms alta-, la
cuota mensual es de S/.600, que representa el 2% de S/.30,000 que es el
mximo de ingresos brutos mensuales para esta categora y tambin para
pertenecer al Nuevo RUS. Adems debemos recordar que la cuota mensual es
S/.0 (Cero Nuevos Soles) para los contribuyentes ubicados en la Categora
Especial establecida para aquellos sujetos cuyo total de sus ingresos brutos y
de sus adquisiciones anuales no exceda, cada uno, de S/.60,000 y se dediquen
nicamente a la venta de frutas, hortalizas, legumbres, tubrculos, races,
semillas y dems bienes especificados en el Apndice I de la Ley o se dediquen
exclusivamente al cultivo de productos agrcolas y vendan sus productos en su
estado natural.

Obligaciones del Contribuyente. Ventajas.


Si bien los sujetos de este Rgimen no se encuentran obligados a llevar libros y
registros contables, s debern exhibir en un lugar visible de la unidad de
explotacin el Comprobante de Informacin Registrada (CIR) o RUC y las
constancias de pago del Nuevo RUS. Igualmente debern conservar el original
de los comprobantes de pago que hubieran emitido y aquellos que sustenten sus
adquisiciones, en orden cronolgico, correspondiente a los periodos no
prescritos.

86

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

Sujetos

Comprendidos.

Limitacin:

Personas

Jurdicas

no

estn

comprendidas.

El Nuevo RUS comprende a las personas naturales y sucesiones indivisas


domiciliadas en el pas, que exclusivamente obtengan Rentas por la realizacin
de Actividades Empresariales (aquellas generadoras de rentas de tercera
categora de acuerdo con la LIR) ya sea de comercio y/o industria (ejemplo:
bodegas, farmacias, libreras, etc.) o de servicios (ejemplo: restaurantes,
lavanderas, peluqueras, etc.), as como a las personas naturales no
profesionales, domiciliadas en el pas, que perciban rentas de cuarta categora
nicamente por actividades de oficios (ejemplo: electricistas, gasfiteros, pintores,
etc.). En consecuencia, las personas jurdicas -que se caracterizan por la
responsabilidad limitada de sus socios- no estn comprendidas en este Rgimen,
siendo sta una primera limitacin del Nuevo RUS, toda vez que los empresarios
que se acojan al mismo tendrn responsabilidad ilimitada, por lo que corrern
mayores riesgos al ver comprometido su patrimonio personal, lo cual desalienta
la inversin.

Comprobantes de Pago que deben emitir. Limitacin: Prohibicin de emitir


facturas.
Los sujetos del Nuevo RUS slo debern emitir y entregar por las operaciones
comprendidas en este rgimen, boletas de venta, tickets o cintas emitidas por
mquinas registradoras que no permitan ejercer el derecho al crdito fiscal ni ser
utilizados para sustentar gasto y/o costo para efectos tributarios. En tal sentido,
estn prohibidos de emitir y/o entregar facturas, liquidaciones de compra, tickets
o cintas emitidas por mquinas registradoras que permitan ejercer el derecho al
crdito fiscal o ser utilizados para sustentar gasto y/o costo para efectos
tributarios, notas de crdito y dbito. Adems, se debe considerar que conforme

87

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

al Art. 37 del TUO de la Ley del Impuesto a la Renta sern deducibles las
boletas de venta o tickets emitidos por contribuyentes del Nuevo RUS slo hasta
el lmite del 6% (seis por ciento) de los montos acreditados mediante
comprobantes de pago que s otorgan derecho a deducir gasto o costo y que se
encuentren anotados en el Registro de Compras, no pudiendo dicho lmite
superar en el ejercicio gravable las 200 UIT (S/.720,000). Esta constituye una
segunda limitacin del Nuevo RUS. Veamos por qu.

Muchos clientes potenciales requieren de factura para sustentar costo y/o gasto
para efectos tributarios y usar el crdito fiscal del IGV. Los contribuyentes del
Nuevo RUS estn impedidos de otorgar factura, y adems las boletas y tickets
que emiten slo son deducibles en un 6% del total de comprobantes que s
otorgan derecho a deducir.

Por ello, en el da a da observamos que muchas Mypes se ven obligadas a


incorporarse al RER o al RG. La razn es evidente, necesitan emitir factura pues
sus ventas con facturas (y no con boletas) representan el mayor porcentaje de
sus ventas totales, es decir, sus clientes son empresas (y no personas naturales
que son consumidores finales) que requieren factura para sustentar gasto y/o
costo, y usar el crdito fiscal del IGV. As las cosas, si estos empresarios optaran
por pertenecer al Nuevo RUS simplemente desapareceran, pues no podran
competir. Pongamos un ejemplo, un importador distribuye repuestos a dos
tiendas a S/.119 (con factura: S/.100 + IGV S/.19), el empresario transportista
acude a esas dos tiendas, la tienda A que se ha acogido al RER o al RG- se lo
ofrece a S/.140 (con factura: S/.117.65 + IGV S/.22.35) y la tienda B que se ha
acogido al Nuevo RUS- se lo ofrece a S/.130 (con boleta), el transportista
comparar S/.117.65 vs S/.130, y preferir comprarle a la tienda A, en tanto que
la tienda B que est en el Nuevo RUS perder esta oportunidad de negocio pese

88

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

a ofrecer un menor precio al pblico. B no puede ofertar a S/.117.65 como su


competidor A, porque perdera ya que su costo es S/.119, pues al no tener
derecho al crdito fiscal del IGV, el IGV pagado en sus compras se convierte en
parte de su costo. En suma, un empresario del Nuevo RUS debe tener un
margen de utilidad bastante alto para siquiera intentar competir va precios con
otro que est en el RER o en el RG.

Caso de las Empresas de Servicios


Si se trata de un negocio dedicado a la actividad de servicios y su pblico
objetivo son consumidores finales, el Nuevo RUS resulta de lejos la mejor
alternativa. Nos explicamos, supongamos que una empresaria decide abrir un
saln de belleza, sus clientes son personas naturales que son consumidores
finales: estudiantes, amas de casa, profesionales, y en general damas,
caballeros y nios que acuden al saln de belleza, y que slo requieren boleta de
venta y no factura, pues el corte de cabello y otros tratamientos de belleza son
gastos personales que por regla general no son deducibles como costo y/o
gasto, salvo casos excepcionales como el de una empresa de modelaje que
tome los servicios del saln de belleza para que las modelos sean atendidas
previamente a los desfiles. En este ltimo caso, la empresaria deber evaluar si
por tener como cliente a la empresa de modelaje se acoge al RER o al RG donde
adems deber pagar IGV, tributo que como veremos ms adelante al revisar el
RER- resulta especialmente importante en el caso de las empresas de servicios,
es decir, la empresaria debe sopesar los pros y contras de sacar todos sus
ingresos en bloque (y no slo los provenientes de los servicios brindados a la
empresa de modelaje que requiere factura) del Nuevo RUS para pasarlos al RER
o al RG.

89

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

4.5 Organigrama Funcional:

Descripcin de Funciones

Remuneraciones

Organigrama: frutiDays.a.c

90

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

4.6Diagrama de Gantt

NOMBRE DE TAREA

MES 1

MES 2

MES 3

S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4

constitucion de la empresa
busqueda de proveedores
compra de equipos,muebles y materiales
implementacion del local
reclutamiento y seleccin del personal
compra de productos
inicio de operaciones

91

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

MDULO V
PROYECCION DE
INGRESOS

92

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

5.1 Ingresos por Ventas de Producto Principal


RESUMEN COSTO O GASTOS VARIABLES
Costo Compra
Insumos

Ingresos

20.966

82.992

*SuperPower

9.337

39.780

*Sanguche Real

9.489

23.712

*Sanguchito

5.494

51.480

Selva Negra

2.738

6.570

Tres Leches

3.080

6.388

Crema Volteada

3.422

2.738

Leche Asada

5.475

4.380

Pie de Limn

1.711

2.738

Pie de Manzana

3.422

4.380

65.132

225.157

Resumen
*Jugosa
Tentacion

TOTAL

15%

15%

15%

15%

INGRESOS POR VENTAS


RUBROS/AOS

*Jugosa Tentacion

82.992

95.441

109.757

126.220

*SuperPower

39.780

45.747

52.609

60.500

*Sanguche Real

23.712

27.269

31.359

36.063

*Sanguchito

51.480

59.202

68.082

78.295

Selva Negra

6.570

7.556

8.689

9.992

Tres Leches

6.388

7.346

8.447

9.715

Crema Volteada

2.738

3.148

3.620

4.163

Leche Asada

4.380

5.037

5.793

6.661

Pie de Limn

2.738

3.148

3.620

4.163

Pie de Manzana

4.380

5.037

5.793

6.661

225.157

258.930

297.769

342.435

TOTAL INGRESOS

93

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

15%

15%

15%

PROYECCION DE GASTOS VARIABLES

20.966

24.111

27.728

31.887

9.337

10.737

12.348

14.200

9.489

10.912

12.549

14.432

5.494

6.318

7.265

8.355

2.738

3.148

3.620

4.163

3.080

3.542

4.073

4.684

3.422

3.935

4.525

5.204

5.475

6.296

7.241

8.327

1.711

1.968

2.263

2.602

3.422

3.935

4.525

5.204

65.132

74.902

86.137

99.058

94

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

MDULO VI
COSTOS Y GASTOS

95

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

6.1 Proyeccin de Costos de Materia Prima e Insumos

Receta para
Jugosa
Tentacion
Insumos

1 porciones
Unidad
medida

Pesos
volumen
requerido Unid med

cantidad de platos
precio
unidad
kilo/litro

costo
receta

Mango

grs

85

1000

3,00

0,26

Lucuma

grs

75

1000

4,00

0,30

Fresa

grs

50

1000

4,50

0,23

Leche

ml

350

1000

2,80

0,98

Azucar

grs

1000

2,80

0,01
1,8

Costo total

Receta para
SuperPower

cantidad de
platos

1 porciones
Unidad
medida

Pesos
requerido

volumen
Unid med

precio unidad
kilo/litro

costo
receta

Platano

grs

50

1000

2,00

0,10

Papaya

grs

80

1000

4,50

0,36

Fresa

grs

40

1000

4,50

0,18

Manzana

ml

30

1000

3,00

0,09

Miel

grs

1000

16,00

0,05

Algarrobina

grs

1000

12,00

0,01

Huevo

grs

50

1000

4,50

0,23

Leche

ml

350

1000

2,80

0,98

Insumos

Costo total

2,0

96

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

Receta para
Sanguche Real

cantidad de
platos

1 porciones
Unidad
medida

Pesos
requerido

volumen
Unid med

precio unidad
kilo/litro

costo receta

Pavo

grs

70

1000

28,00

1,96

Queso

grs

25

1000

14,00

0,35

Jamon

grs

30

1000

21,50

0,65

Lechuga

ml

10

1000

1,80

0,02

Tomate

grs

1000

2,30

0,02

pan

grs

30

1000

7,00

0,21

Insumos

3,2

Costo total

Receta para

cantidad de
platos

1 porciones

Sanguchito
Unidad
medida

Pesos
requerido

volumen
Unid med

precio unidad
kilo/litro

costo receta

Pollo deshilchado

grs

100

1000

8,20

0,82

Papas al hilo

grs

40

1000

11,00

0,44

Lechuga

grs

10

1000

1,80

0,02

Tomate

grs

1000

2,30

0,02

pan

grs

30

1000

7,00

0,21

Insumos

1,5

Costo total

97

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

6.2 Proyeccin de Costos de Mano de Obra Directa y Costos


Indirectos

REMUNERACIN DE PERSONAL
Numero

Remun.
Mes

Sub total

Nmero

Anual

Administrador(a)

1200

1200

12

14400

Asistente Compras

700

700

12

8400

Cocineros

800

800

12

9600

Meseros(as)

650

1300

12

15600

Cajero (a)

700

700

12

8400

4050

4700

Rubros

TOTAL

Resumen o Presupuesto de Gastos fijos


Costos fijos

Mes

Anual

500

6000

4050

48600

Servicios Publicos

504

6048

Servicios Terceros

60

720

Arbitrios

20

240

Material Limpieza

267

3286

Material Oficina

132

1585

5532,5

66479

Alquiler de local
Remuneracin de Personal

Total Gastos Fijos


Dias Ao

312
213,07

98

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

SERVICIOS PBLICOS
Rubros

Mes

Meses

Total Anual

Luz

100

12

1200

Agua

70

12

840

Tro

199

12

2388

Gas

135

12

1620

504

TOTAL

6048
TOTAL
MENSUAL

504

SERVICIOS TERCEROS
Rubros

Mes

Meses

Total
Anual

Contador

60

12

720

Alquiler de Local

150 m2

500

6000

Arbitrios

250

1000

99

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

6.3 Proyeccin de Gastos Administrativos y Ventas,

Gastos Administrativos:
15%

15%

15%

PROYECCION DE GASTOS VARIABLES

20.966

24.111

27.728

31.887

*SuperPower

9.337

10.737

12.348

14.200

*Sanguche Real

9.489

10.912

12.549

14.432

*Sanguchito

5.494

6.318

7.265

8.355

Selva Negra

2.738

3.148

3.620

4.163

Tres Leches

3.080

3.542

4.073

4.684

Crema Volteada

3.422

3.935

4.525

5.204

Leche Asada

5.475

6.296

7.241

8.327

Pie de Limn

1.711

1.968

2.263

2.602

Pie de Manzana

3.422

3.935

4.525

5.204

65.132

74.902

86.137

99.058

RUBROS/AOS
*Jugosa Tentacion

TOTAL INGRESOS

REMUNERACIN DE PERSONAL
Numero

Remun.
Mes

Sub total

Nmero

Anual

Administrador(a)

1200

1200

12

14400

Asistente Compras

700

700

12

8400

Cocineros

800

800

12

9600

Meseros(as)

650

1300

12

15600

Cajero (a)

700

700

12

8400

4050

4700

Rubros

TOTAL

100

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

Gastos de Ventas:
Resumen o Presupuesto de Gastos fijos
Costos fijos

Mes

Anual

500

6000

4050

48600

Servicios Publicos

504

6048

Servicios Terceros

60

720

Arbitrios

20

240

Material Limpieza

267

3286

Material Oficina

132

1585

5532,5

66479

Alquiler de local
Remuneracin de Personal

Total Gastos Fijos


Dias Ao

312
213,07

Presupuesto de Ventas
Precio

Ingreso
semanal
total

Semanas Ao

Ingreso Anual

570

1,77

1007,99

52

52415,38

*SuperPower

356

2,00

710,22

52

36931,44

*Sanguche Real

285

1,51

429,32

52

22324,85

*Sanguchito

214

1,51

322,37

52

16763,22

Selva Negra

36

1,25

45,00

52

2340,00

Tres Leches

30

1,69

50,63

52

2632,50

Crema Volteada

30

1,88

56,25

52

2925,00

Leche Asada

36

2,50

90,00

52

4680,00

Pie de Limn

18

1,56

28,13

52

1462,50

Pie de Manzana

36

1,56

56,25

52

2925,00

Cantidad /
semana

*Jugosa Tentacion

Producto

TOTAL

2796,15

145399,88

101

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

6.4 Depreciacin y Amortizacin


MATERIALES DE LIMPIEZA
Denominacion

Cantidad

Unid Medida

Costo

Mensual

Anual

Detergente

kilo

15

180

Poet (desinfectante)

litro

96

Ambientadores

litro

14

168

Insecticidas

litro

12

12

144

Escobas

unidades

12

Recogedores

unidades

72

Trapeadores

unidades

108

bolsa de basura

paquete 100

72

12

unidades

60

720

jabn lquido

20 litros

20

20

240

Papel higienico

Paquete 24

12

24

288

Cera

galones

30

30

360

Tachos para Basura

unidades

18

54

Tachos para Bao

unidades

16

Papel Toalla

Paquete 6

21

252

Servilletas

15

paquete

15

180

Sapolio Lava Vajillas

kilo

4,5

108

limpialunas

litro

12

12

144

Esponjas

unidades

72

267

3286

Secadores

TOTAL

102

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

MATERIALES DE OFICINA
Denominacion

Cantidad

Unid Medida

Costo

Mensual

Lapiceros

unidades

0,5

1,5

Cuadernos

unidades

2,5

Engrampador

unidades

Grapas

caja

Boletas

ciento

15

15

Facturas

ciento

15

15

Papel Caja Registr.

rollos

10

40

Tarjetas

millar

50

50

131,5

TOTAL

GASTOS DE CONSTITUCION
Cantidad

Costo

250

200

450

200

80

50
1230

103

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

6.5 Capital de Trabajo

CAPITAL DE TRABAJO
Utensilios de Cocina
Materiales de Trab.

Costo

Cantidad

Unid. De Med.

Total

Platos para postres

17,00

Docenas

68,00

Tenedores

20,50

Docenas

61,50

Cuchillos

21,00

Docenas

21,00

Cucharitas

22,00

Docenas

88,00

Copas

36,80

Docenas

147,20

Vasos

39,50

Docenas

158,00

Sartenes

25,00

Unidad

25,00

Ollas

35,00

Unidad

70,00

servilleteros

1,50

12

Unidad

18,00

Jarras (1/2 litro)

54,00

Docenas

216,00

Azucareras

4,00

Unidad

20,00

Teteras

29,90

Unidad

29,90

Azafates

10,00

Unidad

50,00

Cuchillos de reposteria

7,50

Unidad

22,50

Esptulas

3,50

Unidad

3,50

Cucharones

3,50

Unidad

7,00

Thermo

26,00

Unidad

26,00

Pinzas

6,50

Unidad

TOTAL

13,00
1044,6

104

PROYECTO DE INVERCION
FrutiDay jugosa tentacin

9.368,38
Caja
Existencias
Menaje de
Cocina
Existencias
Insumos

4.550,00

CAJA
Alquiler
Remuneracin

1.044,60

Para

500,00
4.050,00
30

3.773,78

105