FUERTE ALZA EN EL COSTO DE LOS ALIMENTOS ANUNCIA

EL OBSERVATORIO DE PRECIOS DE AVELLANEDA

El Observatorio de Precios de Avellaneda señala una fuerte alza en los

precios de los alimentos en el distrito que llegó a casi el 5%.

En efecto, el aumento alcanzó en junio un del 4,77%, lo que muestra una

aceleración de proceso inflacionario respecto al mes anterior, donde el mismo
índice había alcanzado al 1,84%. Debe señalarse que el aumento de precios
acumulado del bimestre mayo / junio del 6,7%, es similar al informado por
ADELCO sobre la canasta de productos que sigue esa asociación de
consumidores que, con un método diferente, alcanzó al 6,87%.

Las principales alzas se dieron en carnes, especialmente asado y bife

ancho, así como fideos, café y yerbas. Por su parte el pescado, así como
papas y manzanas, mostraron disminuciones en sus precios moderando la
suba del mes.

Los datos del Observatorio son consistentes con la información conocida

a inicios de semana que da cuenta que en las primeras tres semanas del mes,
la Secretaría de Comercio Interior que dirige Guillermo Moreno, dio el visto
bueno para que 26 compañías de consumo masivo actualizan sus listas de
precios.

Se consignaba igualmente que, con las autorizaciones mencionadas, se

volvía a alcanzar el ritmo de aumentos autorizados que se había visto a
principios de año – a razón de casi diez empresas por semana – tendencia que
se había interrumpido en los meses de abril y mayo.

Si bien no existe un sistema formal de control de precios, desde hace

unos cuatro años las empresas elevan a la Secretaría las solicitudes de
aumento de precios que son analizados por esa cartera, si se autorizan el
organismo oficial cursa un comunicado a las principales cámaras que agrupan
al comercio mayorista y minorista, que las notifican a los socios.

En realidad se trata de una operatoria al margen de reglamentación

formal, por lo que no siempre todos los aumentos pasan por la revisión y
aceptación de las instancias oficiales, y algunas empresas hacen retoques a
sus listas de precios sin autorización de la cartera respectiva. Por otra parte el
Observatorio ha podido constatar que en el caso de ciertos productos con
precios promovidos por acuerdos oficiales, por ejemplo la carne, el stock que
se ofrece al público es escaso y se agota al poco tiempo de despacho o no
reúne las mismas características de calidad que la mercadería cuyo precio no
está condicionado por los acuerdos oficiales.

Dado que el Observatorio fue creado por la Unión Cívica Radical de

Avellaneda, las conclusiones del estudio de precios fueron elevadas a
consideración del plenario del Comité de Distrito, que bajo con la presidencia
de Juan Manuel Casella, se realizó el pasado miércoles 30 en la sede de
Belgrano 732.
 PRECIOS PROMEDIO REGISTRADOS
(MESES DE MAYO Y JUNIO DE 2010)*

Precios mayo Precios junio

(Promedio) (Promedio)
Pan Flauta/Felipe X Kg. $ 3,54 $ 3,69
Galletitas dulces surtidas 300 gr. $ 4,06 $ 4,20
Fideos largos semolados 500 gr. $ 4,10 $ 4,77
Harina de Trigo 0000 1 kg. $ 3,08 $ 3,11
Arroz largo fino 00000 1kg. $ 8,47 $ 8,83
Pollo Fresco Común, Entero con Menudencias $ 9,65 $ 10,42
Nalga de novillo común x kg $ 26,27 $ 25,91
Paleta de novillo común x kg $ 22,02 $ 23,41
Asado de Novillo común x kg. $ 21,20 $ 25,24
Bife ancho $ 20,89 $ 24,14
Filet de Merluza fresca x kg $ 25,78 $ 21,65
Aceite Mezcla soja/girasol – Botella 1,5 litros $ 5,79 $ 6,24
Queso Cremón fraccionado 1 kg. $ 35,28 $ 36,02
Dulce de leche 500 gr. $ 5,27 $ 5,81
Leche calcio agregado sachet 1 litro $ 3,90 $ 3,74
Huevo blanco caja, X 12 unidades $ 6,04 $ 6,15
Azúcar Común 1 kg. $ 3,33 $ 3,58
Tomate Redondo 1 Kg. $ 6,76 $ 7,91
Papa Negra 1 Kg. $ 1,90 $ 1,65
Puré de tomate tetra brick 520 gr. $ 2,77 $ 2,73
Banana 1 Kg. $ 4,37 $ 4,50
Manzana Red Deliciosa 1 Kg. $ 6,70 $ 5,87
Mayonesa regular Pouch 250 gr. $ 3,55 $ 3,36
Vino fino Tinto 700 c.c. $ 6,55 $ 6,80
Cerveza Rubia 950 c.c. $ 3,65 $ 3,97
Gaseosa 2.25 litros $ 6,62 $ 6,79
Cafe soluble granulado 170 grs. $ 12,89 $ 14,79
Yerba mate 500 grs. $ 4,57 $ 5,02

*(en base a relevamiento en cadenas y comercios de Avellaneda)