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1 ATSOSA: Mdulo ANF.

Profesora Natalia Mancilla


ACTIVIDADES DE REFUERZO U.D3 : NECESIDADES ENERGTICAS Y
NUTRICIONALES DEL INDIVIDUO
1.- Sabiendo que 1 gr de glcidos aporta 4 Kcal, 1 gr. De protena aporta 4 Kcal y 1 gr de
Grasa aporta 9 Kcal. Calcula la energa total que aportan los siguientes nutrientes de un
alimento:
Glcidos 80 gramos
Protena 25 gramos
Grasas 50 gramos.
No olvides expresar la energa en las correctas unidades: Kcal.
2.- Sabiendo que 1 gr de glcidos aporta 4 Kcal, 1 gr. De protena aporta 4 Kcal y 1 gr de
Grasa aporta 9 Kcal. Calcula la energa total que aportan los siguientes nutrientes de este
alimento (producto de bolleria):
Glcidos 120 gramos
Protena 15 gramos
Grasas 12 gramos.
3.- Calcula la energa que aportan estos nutrientes:
Glcidos 600 gramos
Protena 75 gramos
Grasas 25 gramos.
4- Caso prctico: supongamos que debes ingerir 200 Kcal en forma de Glcidos. Cuntos
gramos de Glcidos tendras que ingerir? (recuerda que 1 gramo de glcidos supone 4 Kcal)
5.- Caso prctico: supongamos que debes ingerir 100 Kcal en forma de Protenas. Cuntos
gramos de Protenas tendras que ingerir?
6.- Caso prctico: supongamos que debes ingerir 50 Kcal en forma de Grasas. Cuntos
gramos de Grasas tendras que ingerir?
7.-Completa la siguiente tabla.
NUTRIENTE
Glcidos
Protena
Grasas

% DE ENERGIA QUE DEBE APORTAR

8.-Ordena de mayor a menor los nutrientes anteriores en funcin de la energa que deben
aportar en la dieta.
...........................................>.......................................>.................................................
9.- Une con flechas.
Glcidos
Grasas
Protenas

30-35% de la energa total de la dieta


12-15% de la energa total de la dieta
55-60% de la energa total de la dieta

10.-A partir de la contestacin del problema 3,4 y 5 Resuelve el siguiente caso prctico.
La energa total que debo ingerir en mi dieta diaria son 2000 Kcal. Para que mi dieta sea
equilibrada .....:
A) Cuntas Kcal debo ingerir en forma de glcidos?
B) Cuntas Kcal debo ingerir en forma de protenas?
C) Cuntas Kcal debo ingerir en forma de Grasas?
D) A partir del resultado en la apartado A, calcula los gramos de glcidos que debes ingerir
para conseguir esas Kcal.

1 ATSOSA: Mdulo ANF. Profesora Natalia Mancilla


E) A partir del resultado en la apartado B, calcula los gramos de protena que debes
ingerir para conseguir esas Kcal.
F) A partir del resultado en la apartado C, calcula los gramos de grasa que debes ingerir
para conseguir esas Kcal.
11.- La energa total que debo ingerir en mi dieta diaria son 2500 Kcal. Para que mi dieta sea
equilibrada .....:
A) Cuntas Kcal debo ingerir en forma de glcidos?
B) Cuntas Kcal debo ingerir en forma de protenas?
C) Cuntas Kcal debo ingerir en forma de Grasas?
D) A partir del resultado en la apartado A, calcula los gramos de glcidos que debes
ingerir para conseguir esas Kcal.
E) A partir del resultado en la apartado B, calcula los gramos de protena que debes
ingerir para conseguir esas Kcal.
F) A partir del resultado en la apartado C, calcula los gramos de grasa que debes
ingerir para conseguir esas Kcal.
12. Caso prctico. Supn que el usuario que tienes a tu cargo necesita 1500 Kcal diarias para
cubrir sus necesidades de energa.
La dieta que toma le aporta:
Glcidos 300 gramos
Protena 100 gramos
Grasas 200 gramos.
A) Se adapta esta dieta a las necesidades de energa que tiene el usuario?Por qu?
Qu le puede ocurrir al usuario si sigue tomando esta dieta?
B) Es equilibrada la proporcin de nutrientes de la dieta?(Pista: recuerda los ejercicios
7,8,9)
13.- Caso prctico. Supn que el usuario que tienes a tu cargo necesita 2000 Kcal diarias para
cubrir sus necesidades de energa.
La dieta que toma le aporta:
Glcidos 135 gramos
Protena 10 gramos
Grasas 100 gramos.
a. Se adapta esta dieta a las necesidades de energa que tiene el usuario?Por
qu? Qu le puede ocurrir al usuario si sigue tomando esta dieta?
b. Es equilibrada la proporcin de nutrientes de la dieta?(Pista: recuerda los
ejercicios 7,8,9)
14.-Qu es el gasto energtico total de una persona? Cmo se calcula en general?
15.- Qu es la Tasa metablica basal? Calcula tu TMB y explica si podras llevar a cabo todas
las actividades diarias que realizas ingiriendo slo las Kcal de tu TMB, por qu?
16.- Calcula la TMB de:
a. Varn 30 aos, 70 Kg de peso
b. Varn de 30 aos. 70 KgExisten diferencias entre ambos? Por qu?
c. Mujer de 27 aos. 60 Kg de peso.
d. Hombre de 27 aos, 60 Kg de peso. Existen diferencias entre c y d? Por qu?
17. Completa la tabla de gasto energtico por actividad fsica en funcin del usuario:
USUARIO

Tipo de actividad (sedentaria, ligera,


moderada... etc)

Kcal necesarias para esa


actividad

Albail
Camarero

1 ATSOSA: Mdulo ANF. Profesora Natalia Mancilla


Oficinista
Deportista aficionado
Ama/o de casa
18.-Calcula el gasto energtico total de una mujer de 60 aos, 65 Kg de peso. Padece un
resfriado comn. Vive sola y hace ella misma todas las tareas domsticas.
19.-Calcula el gasto energtico total de una hombre de 70 aos, 80 Kg de peso.. Vive en una
residencia, nada todos los das (ejercicio ligero) y no padece ninguna enfermedad.
20-Calcula el gasto energtico total de una mujer de 50 aos, 50 Kg de peso. Trabaja como
dependienta en un restaurante de comida rpida. Est en su 5 mes de embarazo. No padece
ninguna enfermedad.