JUICE
TROPICAL JUICE
(NCTAR DE YACON CON MARACUY)
Dieta nutricional:
I)
YACON
El Yacn (Smallantus sonchifolius) es una raz originaria del Per que crece en
altitudes menores a los 3,000 metros, en climas ms clidos y hmedos que otros
tubrculos. La planta del Yacn es pequea, con muchas hojas y pequeas flores
amarillas, el tubrculo crece bajo tierra y tiene una apariencia blanca o amarillenta
medio transparente.
La raz del Yacn es muy dulce y rica en oligofructuosas (tambin llamadas fruto
oligosacarindas), una azcar diettica que el cuerpo humano no metaboliza, por
tal motivo el Yacn es muy til para los diabticos (protege el pncreas) y las
personas que desean controlar su peso corporal.
No slo la raz del Yacn es buena, sus hojas poseen excelentes cualidades como
la de bajar los niveles de azcar convirtindolas en un excelente alternativa natural
para los diabticos. Las hojas del yacn se consumen en cpsulas o como
infusiones.
Energa: 54 Kcal.
Agua: 86.6 gr.
Protena: 0.3 gr.
Grasa: 0.3 gr.
Carbohidratos: 12.5 gr.
Fibra: 0.5 gr.
Ceniza: 0.3 gr.
Calcio: 23 mg.
Fsforo: 21 mg.
Hierro: 0.3 mg.
Retinol: 12 mg.
Tiamina: 0.02 mg.
Riboflavina: 0.11 mg.
Niacina: 0.34 mg.
cido ascrbico: 13.1%
IV) MARACUYA
Vitamina A y C Fibra
Potasio Carbohidratos
Calcio Antioxidantes
Hierro
Nutrientes:
Hidratos de Carbono:
Maracuy o fruta de la pasin: Hidratos de Carbono
Nutriente Por cada 100g
Fibra 10.4g
Azcares 11.2g
Minerales:
Antioxidantes Carotenoides:
Maracuy o fruta de la pasin: Antioxidantes
Carotenoides
Nutriente Por cada 100g
Alfa Caroteno 0g
Beta Caroteno 743g
Beta Criptoxantina 41g
Licopeno 0g
Luteina y Zeaxantina 0g