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GUIA 3 QUIMICA I: ESTEQUIOMETRIA

Cuando Lavoisier, en 1789, estableci lo que hoy se conoce como ley de la


conservacin de la materia sent las bases para la estequiometria que la podemos
definir como el procedimiento qumico-matemtico por medio del cual se determinan las
cantidades de reaccionantes y productos que intervienen en una reaccin qumica. Su
etimologa viene del griego stoicheion que significa primer principio o elemento y
metron que significa medida.
La estequiometria es de gran importancia para los procesos qumicos, lo que la hace una
herramienta indispensable, pues nos permite realizar los clculos necesarios para
determinar la masa de cada una de las materias primas que deben mezclarse y
reaccionar, para obtener una masa determinada de producto. Adems, problemas tan
diversos, como por ejemplo, la medicin de la concentracin de ozono en la atmsfera, el
control de la lluvia cida, la determinacin del grado de contaminacin de un ro, la
cuantificacin de la clorofila de una planta, el anlisis bromatolgico de un fruto, etc.,
comprenden aspecto de la estequiometria.

LA ECUACIN QUMICA

Recordemos que los compuestos qumicos se representan por medio de frmulas en la


que cada uno de los elementos constituyentes se indica mediante un smbolo, y el
nmero de tomos de cada elemento con un subndice numrico (entero), adems, que
las reacciones qumicas ocurren por interaccin mutua entre elementos y/o compuestos,
que dan como producto otros elementos y/o compuestos; la representacin de
esos procesos es lo que llamamos ecuacin qumica.
En la ecuacin qumica se escriben los reaccionantes a la izquierda y los productos a la
derecha separados por una flecha o el signo igual, afectados por coeficientes y
subndices numricos, de acuerdo con la proporcin en que entran a la reaccin.
Tambin se puede indicar las condiciones de la reaccin, el estado fsico tanto de
reaccionantes como de productos (se utilizan los smbolos (g), (l), (s), y (ac) para gas,
lquido, slido y solucin acuosa, respectivamente) y la energa involucrada en el
proceso. La flecha indica el sentido en que se efecta la reaccin.
Ejemplo
a) 2H2 + O2 2H2O
b) CuO(s) + C(s) Cu(s) + CO(g)

SIGNIFICADO DE LA ECUACIN QUMICA

Si estamos interesados en describir una reaccin usada en un anlisis qumico, la usada


industrialmente en la produccin de una sustancia o una que ocurre en el
metabolismo de un cuerpo debemos describirla exactamente, por que cuando una
ecuacin qumica est correctamente balanceada nos indica las cantidades
exactas de reactivos y productos involucrados en ella, por que los coeficientes nos
indican las moles, las cuales podemos llevar a gramos.

Ejemplo 3.5 Interprete la siguiente ecuacin: 2H2 + O2 2H2O

Solucin: La estequiometria de la reaccin nos ensea que en ella estn


involucradas dos moles de hidrgeno y un mol de oxgeno como reactivo y dos moles de
agua como producto. Como conocemos los pesos moleculares podemos llevar las
moles a gramos, multiplicando el nmero de moles por el peso molecular respectivo.
Para el H2, peso molecular 2.00 g ; para el O2, peso molecular 32.00 g y para el
H2O, peso molecular 18.00 g, con lo cual la interpretacin, en gramos es: Cuando
reaccionan 4 g de H con 32 g de O se producen 36 g de H2O. En resumen:
2H2 + O2 2H2O
2 moles 1 mol 2 moles
2(2 g) 32 g 2(18 g)
4g 32 g 36 g

La forma correcta de interpretar las ecuaciones nos permitir responder preguntas como
stas: Cmo podemos describir la reaccin de una sustancia con otra? Cunto de
una sustancia reacciona con una cantidad dada de otra? Qu reactante
determina las cantidades de productos formados en una reaccin qumica? Cmo
podemos describir las reacciones en disoluciones acuosas?

CLCULOS ESTEQUIOMTRICOS
Los clculos estequiomtricos, con la ayuda de la interpretacin de la ecuacin,
nos permiten responder las anteriores preguntas por que conocido los gramos o moles
de la relacin estequiomtrica podemos calcular los gramos de producto obtenido
o los gramos de reactivo que se necesitan para que una reaccin se lleve a cabo.
Mediante el siguiente ejemplo ilustraremos el concepto anterior.

Ejemplo 1 El nitrobenceno, C6H5NO2 (peso molecular = PM = 123.1 g) se obtiene


por reaccin entre el benceno, C6H6 (PM = 78.1 g) y el cido ntrico, HNO3 (PM =
63.0 g). Otro producto de la reaccin es agua, (PM = 18.0 g). Si una muestra de 50 g
de benceno reacciona con suficiente cido ntrico, Cuntos g de nitrobenceno
se producen?

Solucin: Primero que todo se debe plantear la ecuacin que representa la


reaccin, en este caso, C6H6 + HNO3 C6H5NO2 + H2O, luego se
chequea para ver si est balanceada. Como si lo est pasamos a la
interpretacin de la ecuacin:

C6H6 + HNO3 C6H5NO2 + H2 O

1 mol 1 mol 1 mol 1 mol


78.1 g 63.0 g 123.1 g 18.0 g

Como nicamente, en este caso, estn involucrados el benceno y el


nitrobenceno, planteamos una regla de tres partiendo de la interpretacin de la
ecuacin en gramos:

Si 78.1 g de C6H6 123.1 g de C6H5NO2

50.0 g de C6H6 X g de C6H5NO2

50.0 g de C6H6 x 1 2 3 . 1 g C6H5NO2 6155.0


X= = = 78.8 g C6H5NO2
78.1
78.1 C6H6
Ejemplo 2 El dixido de carbono, CO2 (PM = 44.0 g ) se obtiene en la combustin del
metano, CH4 (PM = 16.0 g) con el oxgeno, O2 (PM = 32.0 g). Otro producto de la
reaccin es agua (PM = 18.0 g). Cuntos g de metano se necesitan para producir
800 g de monxido? Suponga que tiene suficiente oxgeno.

Solucin: La reaccin que representa la ecuacin es:

CH4 + O2 CO2 + H2O

Como no est balanceada, la balanceamos por el mtodo de tanteo

CH4 + 2O2 CO2 + 2H2O

Y su interpretacin es:

CH4 + 2O2 CO2 + 2H2O

1 mol 2 moles 1 mol 2 moles

16.0 g 2(32.0 g) 44.0 g 2(18.0 g)

16.0 g 64.0 g 44.0 g 36.0 g

Como nicamente, en este caso, estn involucrados el metano y el dixido,


planteamos una regla de tres partiendo de la interpretacin de la ecuacin en
gramos:

Si 16.0 g de CH4 44.0 g de CO2

X de CH4 800.0 g de CO2

16.0 g CH 4 x 800.0 g CO 2 12800.0


X = = = 290.9 g CH4
44.0 g CO2 44.0

REACTIVO LIMITANTE Y REACTIVO EN EXCESO

Antes de explicar el concepto de reactivo limitante haremos una comparacin con una
situacin hipottica. Supongamos que en un taller de modistera una operaria corta
15 camisas al da, pero otra operaria nicamente cose 10 camisas al da, por lo
tanto en el da slo se producen 10 camisas. Eso implica que la operaria que
cose limita la produccin de camisas, ya que por muchas ms que corte la
primera la que cose no pasar de 10; en una analoga con la qumica sta sera:

El Reactivo limitante, que se define como aquel que en un proceso qumico se


encuentra en una proporcin menor que la dada por la estequiometria de la reaccin.
Este reactivo se consume totalmente y determina la cantidad de producto formado.
El reactivo en exceso, es aquel que en un proceso qumico se encuentra en
una proporcin mayor que la dada por la estequiometria de la reaccin. Este reactivo
no se consume totalmente.

Por lo tanto, cuando se realizan clculos estequiomtricos y se dan las masas o


moles de dos o ms reactivos, es necesario establecer cul es el reactivo lmite,
pues es la base para efectuar las operaciones matemticas correspondientes.

PUREZA DE LOS REACCIONANTES

Hasta el momento hemos supuesto que los reactivos que participan en la reaccin
son 100% puros, situacin que en la prctica no es la real, por lo tanto en los
clculos estequiomtricos se deben leer las etiquetas de los reactivos para establecer
el grado de pureza y proceder en consecuencia.

EJERCICIOS RESUELTOS

1.- Si se mezclan 20 g de nitrgeno con 70 g de hidrgeno para generar amoniaco.


Calcular el porcentaje de rendimiento si se obtuvieron 68 g de amoniaco. Y Cual
es el reactivo limitante de la reaccin?

La ecuacin es: H2 + N2 ---------- NH3

Se balancea la ecuacin 3 H2 + N2 ---------- 2 NH3

Masas estequiometrcas 6 28 34

Masas problema 20 70 68

Hidrogeno necesario para obtener 68 gramos de amoniaco:

3 H2 + N2 ---------- 2 NH3

6 34

X 68

X = 12 gramos de hidrogeno.

Nitrgeno necesario para obtener 68 gramos de amoniaco:

3 H2 + N2 ---------- 2 NH3

28 34

Y 68

Y = 56 gramos de hidrogeno.

Con las cantidades calculadas podemos definir:

a) El reactivo limitante es el nitrgeno ya que inicialmente hay 60 y para obtener los


68 gramos de amoniaco se necesitan 56 gramos. Quedando solo 4 gramos
adicionales.
b) Para calcular el rendimiento calcularemos el total de amoniaco que se puede
obtener con el total de reactivo limitante:

3 H2 + N2 ---------- 2 NH3

28 34

60 Z

Z = 72.85 gramos de amoniaco

Rendimiento = Cantidad amoniaco producido x 100


Cantidad amoniaco que produce reactivo limitante

Rendimiento =
68 x 100 = 93.34%
72.85
2.- Se somete a fermentacin 500 gramos de glucosa (C 6H12O6), segn la siguiente
reaccin:
C6H12O6 ----------- C2H5OH + CO2

Se obtuvo 190 g de alcohol etlico (C2H5OH) Cul es el rendimiento de la reaccin)

Balanceamos la ecuacin y calculamos las masas estequiometrcas:

Ecuacin balanceada C6H12O6 ----------- 2 C2H5OH + 2 CO2

Masa estequiometrcas 180 92 88

Calculamos el alcohol que puede producir los 500ngramos de glucosa:

C6H12O6 ----------- 2 C2H5OH + 2 CO2

180 92 88

500 X

X = 255.55 gramos alcohol.

Cantidad alcohol producido


El rendimiento seria: x 100
Cantidad alcohol que produce 500 gramos glucosa

Rendimiento =
190
x 100 = 74.35%
255.55
3.- 100 gramos de sulfuro de hidrgeno se queman en presencia de oxgeno
para dar dixido de azufre y agua. Determinar la masa de oxgeno, necesario
para quemar totalmente el sulfuro de hidrgeno.

La ecuacin balanceada es: 2 H2S + 3 O2 ----------- 2 SO2 + 2 H2O


Masa estequiometrcas: 68 96 128 36

Calculamos el oxgeno necesario para quemar los 100 de sulfuro de hidrgeno:

2 H 2S + 3 O2 ----------- 2 SO2 + 2 H 2O
68 96 128 36
100 X

X = 141.18 gramos oxgeno.

4.- Cinco gramos de la sustancia A reaccionan exactamente con 3 gramos de


la sustancia B; 10 g de la sustancia A, reaccionan exactamente con 14 g de la
sustancia C; Cuntos gramos de la sustancia B reaccionan exactamente con
70 g de la sustancia C?

A + B A + C
5 3 10 14

A A 10
= 5 =
B 3 C 14

B = 3A/ 5 --- 1 A = 10 C / 14 --- 2

2 en 1 :

B = 3 (10 C /14 / 5) / 5 ------------ B= 3C/7 --- 3

Reemplazando en 3 :

B = 3 (70) / 7 = 30

5. a. Cuntos moles de oxgeno gaseoso (O 2) se necesitan para preparar 142 g


de P4O10 a partir de fsforo blanco (P4)? (escribe y balance la ecuacin)
b. A qu masa de oxgeno corresponde esta cantidad?

La ecuacin ser:
P4 + O2 (g) P4O10

Balanceamos la ecuacin

P4 + 5 O2 (g) P4O10
1 mol 5 moles 1 mol
4(31) (5) 32 284
124 160 284

La relacin seria:
160 g de O2 P4O10
X 142 g

160 g de O2 x 142 g P4O10


X= = 80 g O2
284 g

Como nos piden en moles = 80 /32 = 2.5 moles de O2

6.- Se hacen reaccionar 16 g de S con exceso de oxgeno, obtenindose trixido de


azufre. Si se obtuvieron 30 g del producto, Cul fue el rendimiento de la reaccin?
S + O2 (g) SO3(g)
S balancea la ecuacin:
2S + 3 O2 (g) 2 SO3(g)
2 moles 3 moles 2 moles
2 (16) 3(32) 2(64)

La relacin sera:
32 g de S genera 128 g de SO3
16 g de S X

X = (16) (128) / 32
X = 64 g SO3 si la reaccin fuera completa.

Pero 16 g S solo generan 30 g de SO3

Hallamos el rendimiento de la reaccin:


% = ( 30 / 64) * 100 = 46.88 %

Problemas propuestos de estequiometria

1. Cuntos mol-g de gas se producirn a partir de 177 g de estao, segn:

H2O + Sn + HNO3 H2SnO3 + NO (PA: Sn =118, N=14) Rta 2

2. Calcule el peso en gramos de nitrito de amonio, necesarios, para obtener 105


gramos de nitrgeno; si la reaccin es:
NH4 NO2 N2 + H2O Rta 240

3. Cuntos gramos de azufre se obtendrn por oxidacin completa de sulfuro de


hidrgeno con 94,5 gramos de cido ntrico segn la ecuacin qumica sin balancear:

HNO3 + H2S NO + H2O + S Rta 72

4. Calcular el peso de nitrato de plata, AgNO3, que se forma cuando una moneda
de plata que pesa 8 g y que contiene 90% de plata se disuelve en cido ntrico. (PA:
Ag=108, O=16)

Ag + HNO3 AgNO3 + H2 Rta 11,3 g

5. Cuntos gramos de sulfato frrico, Fe2(SO4)3, se producir al neutralizar 147


g de cido sulfrico, H2SO4, con suficiente base? (H=1; S=32; O=16; Fe=56)

H2SO4 + Fe(OH)3 Fe2(SO4)3 + H2O Rta 200

6. Veinte toneladas de CaCO3 con 80% de pureza se descomponen por accin


del calor segn la reaccin:

CaCO3(s) CaO(s) + CO2(g)

Cuntos Kg de cal se obtendrn? Rta 8960