Practico de Horticultura
Seguqda edicin corregida y muy aumeltada
Escrito expresamente
Norte dz Espaa
POR
Ra, 1 6 , - O T I E D O
OVlEL>O
I M P R E N T A DE * E L C A R B A Y ~ N *
Posada Herrera, g
1922
Raslrlilo
en ningn caso
pueda encharcar
el agua eu ellos.
Ya efectuada esta operacibn, se pasa
a verificar la siembra que consiste en ir
esparciendo la semilla por encima d e los
semilleros muy cuidadosamente, de modo
que quede bien repartida, ms bien clara
Pala
de cavar
que espesa, tapandola en seguida con el de 2:tes
rastrillo en forma que no quede enterrada
ms de un centmetro, alisando la superficie seguidamente
(sin calcar demasiado) con el reverso de una pala rasera (4
una tabla, para que lo
queden bien adheridos
al suelo.
Trasplantador
Cada dos das, has-
ta que nazcan las plan-
tas s e humedecen los semilleros, y despus de na-
cidos se riegan cada da o cuando mepos cada dos
con regadera fina (mejor a la puesta del sol), hasta
que las plantas tengan d e cuatro a
cinco hojas, que entonces pueden ir
prolongndose 10s riegos. Pala de cavar
de
Plantador E s indispensable mantener 10s cuatro dientes
Acedera ...............................
Acelga ...............................
D
))
1
1
15
on 1 20
45
Achicoria.. ........................... .'I )) 35
Ajedrea ............................... 20 'LO
Ajo .................................. P 10 12
Alcachofa ............................ 1 n 1 ))
Col-Rbano ............................
Coliflor ...............................
Colinabo o navicol .....................
Colinabo-Rutabaga .....................1 ))
II n
B
Clialote ............................... Y
Chiriva ...............................
Escarola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ))
Escorpioicides . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Y
E s p r r a ~ o s. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Espinaca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ))
Estrapn (sin tlistancias) ................ Y
Fresas ............................... ))
)) enarios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Y
Habas de Mayo, de surco a siirco .
de grano a grano ................
Habichuelas altas, de surco a surco .....i
Y de grano a grano ...........
..... .l ))
B
B
Hinojo ...............................
Jaramago (sin distancias) .............
Lechuga .............................
Meln .................................
: :i ; B
1
Nabos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Patata. d e surco a surco . . . . . . . . . . . . . . . . 1)
d e seiiiilla a semilla ............. 2
1
Pepino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Perejil (sin distancias) . . . . . . . . . . . .
Perifollo (sin distancias) . . . . . . . . . ::::: 1'
Pimiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Y
Puerro de I~ieaa lnea . . . . . . . . . . . . . . . . n
)) de planta a planta . . . . . . . . . . . . . . . B
Rbanos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . S
Remolacha ............................ 25 35
Repo!lo peqiieo temprano.. ............ )) 40 50
Repollo grande ........................ 70 80
Repnchigo ............................ B 8 0 12
Ruibarbo ............................. 1 50 1 50
Salsifi, de caballn a caballn.. ......... 20 30
d e planta a planta ............... 10 12
Sanda ................................ 1 75 1 75
Setas,(no reseado su cultivo) .......... )) B >>
Tetragona ............................. 60 )) 50
Tirabeques altos, d e surco a surco ...... 60 60
de grano a grano.. ..........
Tomate. ...............................
Zanahoria .............................
))
1 25
50
25
80
12
o
conseroa con mucha estimacin.
~~~~~~ODOODOOOOOOOOF~OOOOOOOO~DDO~OOO~~OOOOOOOOOOO~OOOOOOO~OOOOOO~DOOOOOOOOODDODOOOOOO~D".
Acedera (Patienee)
Ajo blanco
A L C A C H O F A
ALKEKENGE
B E R Z A (C.01)
BORRAJA
Caaonlgos de Italia
'
Existen seis variedades, siendo el ms generalmente cul-
tivado el de Espaa, vigoroso. Costillas largas ,medio llenas.
El de Puvis, variedad muy vigorosa, completamente sin espi-
nas y el de Tours, espinoso, costillas consistentes muy llenas,
d e excelente calidad.
Se siembra d e asiento en fin d e Abril y Mayo, en la for-
CEBOLLA
C O L D E BRVSELAS
Collnabo blanco
Chalote de Jersey
ESCORPlOlCl DES
Cresta-galli. Oruga
F rancs: d f ~ e r g e1ngls:Asparagus.
. Alemn: Spargel
Italiano: Sparago.
- -
Herramienta para cortar loa esprragos
que vaya sobre stas debe estar mezclada con estircol bien
podrido, y si s e le agrega tierra negra de matorral y hojarasca
podrida, resultar mejor la preparacin.
Los restos de troncos que dije deben dejarse, servirn d e
gua para que, al efectuar esta preparacin, no s e maltraten
las plantas.
En el segundo ao salen ya buenos espArragos, que al-
gunos suelen cosechar, cosa que en ningn caso es conve-
niente, porque,se restan energas a la planta. deben dejarse
crecer libremente todo el verano, manteciendo el terreno a su
alrededor libre d e hierbas y suelta la tierra por medio de al-
gunas labores cuidadosas.
Al llegar los primeros fros s e cortan los tallos, se aligera
la mitad o algo ms de la tierra del montn formado entre
ellos, y s e tapan las matas con una ligera capa d e abono bien
fermentado. Ningn otro cuidado durante el invierno.
En el tercer ao, a fin de Febrero o Marzo, antes d e sa-
lir los brotos de las plantas, s e trabaja el terreno intermedio y
s e tapan las matas en la forma indicada para el ao anterior,
siendo la cubierta de tierra y abono de mayor espesor, cinco
o diez centmetros.
En dicho ao ya s e cosechan los esprragos, pero nunca
en su totalidad para que la planta concluya d e fortalecerse.
En Agosto o Septiembre se extraer en parte la tierra que
cubri las matas, dejando solamente de siete a diez cen-
tmetros.
Al llegar el invierno se cortan los tallos y s e tapan las ma-
tas ccjmo en los aos anteriores.
El cuarto ao, que ya e s de cosecha franca, y los subsi-
guientes, s e prodigan a las plantas los mismos cuidados que
queda dicho para el tercero. Puesta y cuidada la esparraguera
e n esta forma, s e asegura buena produccin por espacio d e
13 a 15 aos.
Espinaca de 1ngla:erra
FRYSAS
.-
.. -.
Fresa remontante
Altura
DE ENRAME CON PERGAMINO ENANOS CON PERGAMINO -
Mtrs.
-
Prncipe Alberto ...........
Alaska ....................
' O'S5
0'80
Muy temprano de Annonay .
Blue Peter.. ...............
0'35
0'35
Exprs a largas vainas.. . . . . 0'90 Verde imperial . . . . . . . . . . . . . 0'40
Daniel O'Roiirke.. ......... 0'80 De Clamart ................ 0'70-
De Chatenay.. ............. 1'20 Verde grueso .............. 0'60
Leopoldo 11 ............... 1'20 Merveille de Inglaterra . . . . . 0'30
De Auvergne .............. 1'40 De Holanda.. .............. 0'45
De Clamart.. . . . . . . . . . . . . . . 1'60 Gloria de Witham . . . . . . . . . . 0'25
Gigante de Saumur.. . . . . . . . 1'70 Arrugado Admiracin.. . . . . 0'40
Rey de los mercados ...... 1'40 El mejordetodosdeMacLean 0'75
DE ENRAME SIN PERGAMINO Wilson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0'60-
(Tirabeques) Orgueil du March6 . . . . . . . . . 0'60.
--
ENANOS SIN PERGAMINO
De 40 dias . . . . . . . . . . . . . . . . 1'00 (Tirabeques)
Demanteca ................ 1'20
Corne de blier . . . . . . . . . . . . 1'40 A muy largas vainas.. ......
De S. Dsirat.. . . . . . . . . . . . . 1'50 Bretn ....................
Gigante a largas vainas.. . . . 1'40 Debarbieux . . . . . . . . . . . . . . . .
HABAS DE X A Y O
HABICHUELAS -ALUBIAS
H a b a s blancas o pinfas. Hrjoles
Lechuga de Uapoles
PEPINO
PERIFOLLO
ro, pero en este caso tiene que ser en serriillero de cama ri-
gurosamente caliente.
Cuando las tiernas plantitas levanten unos dos centime-
iros, s e les dan algunos riegos con regadera fina y cuando
alcancen la altura de ocho a diez centmetros, s e trasplantan
e n el cuadro que de antemano se tendr bien trabajado y abo-
Puerro de Bulgaria
F
Remolacha fina de mesa, temprana
Remolacha flna de mesa, color rojo sangre, medio larga, llamada de Garden
Detalle de las clases mhs convenientes para cultivar eii las regio-
nes del Norte, con expresidn aproximada de las que s e siem-
bran en primavera y otsfio:
Salsifl blanca
-
Tirabeque rnantsca