CiÃ Ncias Exatas e Da Terra - QuÃ Mica

Anais - Artigos
Cincias Exatas e da Terra - Qumica 3122
Cincias Exatas e da Terra
Qumica
Anais - Artigos Cincias Exatas e da Terra - Qumica 3123
A CONCEPO DE TOMO NA QUMICA, NA FSICA E NA

BIOLOGIA: UMA VISO MULTIDISCIPLINAR
Aguinalda Alves Teixeira Filha1, Ayrton Matheus da Silva Nascimento2, Giselly de
Oliveira Silva3, Erivaldo Gumercindo de Souza Neto4
1
Docente dos cursos de Agronomia, Agroindstria e Licenciatura em Qumica do IFPE Campus Vitria. e-mail:
aguinaldafilha@gmail.com; 2Discente do curso de Licenciatura em Qumica do IFPE Campus Vitria . Bolsista
do IFPE. ayrthon.matheus@ gmail.com; 3 Discente do curso de Licenciatura em Qumica do IFPE Campus
Vitria. e-mail: gisellyoliveira@outlook.com.br; 4Discente do Mestrado de Estatstica e Biometria -
UFRPE. e-mail: dinhosax14@hotmail.com
RESUMO: Disciplinas como qumica, fsica e biologia, trazem em seus currculos, contedos
que necessitam para sua compreenso, um grande nvel de abstrao. Outro obstculo
compreenso uma abordagem cartesiana, fragmentria e descontextualizada distanciando o
contedo da realidade de docentes e discentes, tornando o estudo pouco significativo. Trata-se
de uma pesquisa de abordagem qualitativa, de campo do tipo descritiva, realizada com alunos
do ensino mdio do IFPE Campus Vitria, com o objetivo de fazer um levantamento sobre as
concepes de tomos a partir da observao de aulas de Qumica, Fsica e Biologia, alm de
entrevistas com discentes do ensino mdio. Nas entrevistas os discentes indicaram as
disciplinas de qumica, fsica e biologia como aquelas responsveis pelo estudo do tomo e
nas aulas observadas o ponto em comum entre os docentes, foi a definio do tomo como
partculas indivisveis, contudo realizando contextualizaes inerentes apenas as suas
respectivas disciplinas, o que nos leva a concluir a necessidade de abordagens
interdisciplinares onde possam se desenvolver uma percepo holstica do tomo.
Palavraschave: tomos, concepo, discentes, docentes, interdisciplinaridade
THE ATOM DESIGN IN CHEMISTRY IN PHYSICS AND BIOLOGY: A

VISION MULTIDISCIPLINAR
ABSTRACT: Disciplines such as chemistry, physics and biology, bring in their curricula,
content they need for their understanding , a high level of abstraction. Another obstacle to
understanding is a Cartesian approach, fragmentary and decontextualized distancing content
of the reality of teachers and students , making minor study. It is a qualitative research, of the
descriptive field , carried out with high school students IFPE Campus Victoria, in order to
make a survey on the concepts of atoms from the observation of Chemistry lessons, physics
and biology, as well as interviews with high school students. In the interviews the students
indicated the chemistry disciplines , physics and biology as those responsible for the atom of
the study and the lessons observed the commonality among teachers , was the definition of the
atom as indivisible particles , however performing inherent contextualization only their
respective disciplines , which leads us to conclude the need for interdisciplinary approaches
where they can develop a holistic understanding of the atom.
KEYWORDS: atoms, design, students, teachers, interdisciplinarity
INTRODUO
O conceito de tomo fundamental para a compreenso de vrios contedos
abordados no estudo das cincias. So muitos os conceitos de tomos observados ao longo da
histria; na atualidade encontramos um conceito comum, onde segundo Atkins e Jones
(2006): o tomo fica sendo definido como a menor partcula de um elemento que tem as
propriedades qumicas desse elemento. Apesar de ser um conhecimento comum em vrias
disciplinas observamos que raramente o tomo estudado de forma contextualizada e
X Congresso Norte Nordeste de Pesquisa e Inovao 2015

interdisciplinar. Nossa pesquisa objetivou realizar um levantamento das concepes de alunos

do ensino mdio, sobre a concepo de tomos, alm de observar como este contedo vem
sendo abordado nas aulas. Para tanto, realizamos entrevistas com alunos sobre concepes
relacionadas aos tomos e observamos algumas aulas das disciplinas de qumica, fsica e
biologia. Percebemos que a maioria dos alunos atribui o estudo do tomo a disciplina de
qumica primeiramente e depois a outras disciplinas. Na observao das aulas conclumos que
este estudo ainda esta sendo realizado de forma fragmentria sem contextualizaes
interdisciplinares. Lembramos que nossa pesquisa foi realizada com o objetivo de obter um
levantamento de dados sobre as concepes de tomos com docentes e discentes do ensino
mdio do IFPE Campus Vitria.
MATERIAL E MTODOS
Trata-se de uma pesquisa de natureza quali-quantitativa, de campo de tipo descritiva.
Participaram como sujeitos 164 alunos do 1 ano do curso mdio integrado e docentes dos
respectivos componentes curriculares do IFPE Campus Vitria. Os dados foram coletados por
meio de observaes das aulas, objetivando identificar as concepes de tomos de docentes e
um questionrio aplicado aos discentes. As anlises dos dados foram realizadas atravs da
anlise do contedo (BARDIN, 2011).
RESULTADOS E DISCUSSO
Foi aplicado um questionrio aos discentes, com 04 questes a saber: (1) Em que
disciplina voc estuda (ou estudou) o tomo? (2) Voc acha que deveria estudar o conceito
de tomo em alguma outra disciplina? Qual ou quais? (3) Qual a relao do tomo com o
dia-a-dia? (4) Qual a sua definio de tomo?. Observando o grfico relacionado
primeira questo podemos perceber que os alunos relacionaram o estudo do tomo
principalmente a disciplina de Qumica, uma vez que nessa disciplina que estudam o tomo,
partindo de suas caractersticas e propriedades observadas na tabela peridica, at as diversas
substancias e reaes. Contudo, ver o tomo apenas ou primeiramente, relacionado
disciplina de qumica, nos conduz a denotar uma percepo fragmentada por parte do
estudante, que na realidade estuda no s o tomo, como substancias e reaes qumicas em
tantas outras disciplinas, e que talvez no o percebam devido falta de dinmicas de
contextualizao e sistematizao dos contedos e conceitos.
80 76
52
60
40 28
20 8
0
Qumica Fsica Biologia Outras Disciplinas
Grfico 01: Em que disciplina voc estuda (ou estudou) o tomo?

Na segunda questo podemos observar que os sujeitos identificaram uma relao do
conceito de tomo nos componentes curriculares de Biologia e Fsica.

100
56 60
50
16 16 16
0
Qumica Fsica Biologia Filosofia Outras Disciplinas
Grfico 02: Voc acha de deveria estudar o conceito de tomo em alguma outra disciplina?
Qual ou quais?
Observamos, nesta segunda questo, as referncias principalmente as disciplinas de
fsica e de biologia o que de certa forma nos leva a concluir que o estudante relaciona estas
disciplinas ao estudo do tomo. Contudo interessante observarmos que estes estudantes
perceberam esta relao com outras disciplinas como por exemplo a filosofia.
A terceira questo enfatiza a relao do tomo com o dia-a-dia
40 36
32
28
24 24
20
20
0
No sei Em todas as situaes Molculas
Tecnologia Ser humano Objetos
Grfico 03: Qual a relao do tomo com o dia-a-dia?
Observando o grfico 03, relacionado ao tomo na vida diria, percebemos que os

estudantes participantes da pesquisa, declararam de uma maneira geral que os tomos esto
em toda parte, uma vez que no houveram grandes diferenas entre o quantitativo
relacionados a todas as situaes, ser humano, tecnologia, molculas e objetos.
A quarta questo, sobre Qual a sua definio de tomo? os estudantes apresentaram
uma definio aproximada a de Atkins e Jones (2006), em que o tomo fica sendo definido
como a menor partcula de um elemento que tem as propriedades qumicas desse elemento,
sendo assim uma partcula indivisvel.
Na tabela 01, podemos observar que 75% dos sujeitos definiram como Atkins e Jones
o conceito de tomo.
Definio Porcentagem em Alunos

Partculas indivseis 51,2%
Menor partcula 24,4%
So partculas elementares 24,4%
Tabela 01: Qual a definio de tomo?

Anlise das aulas Conceito de tomo

Para identificao do conceito de tomo foram observadas aulas dos componentes
curriculares de Qumica, Fsica e Biologia. Na tabela categorizamos algumas das falas por
disciplinas. Para analises das aulas utilizamos alguns pontos de identificao: (1) Como o
conceito de tomo est sendo abordado; (2) Quais contribuies o professor trs para sua aula;
(3) Qual foi a relao interdisciplinar;
Vivncias das Aulas

Qumica Fsica Biologia
- Na fala do professor Q: - Na fala do professor F: Os - Na fala do professor B:
O tomo consiste numa tomos so peas fundamentais Os tomos so partculas
menor partcula, so da matria, e esto presentes em elementares e indivisveis;
indivisveis onde o conjunto tudo;
forma uma molcula;
- Contextualizou o estudo, - Enfatizou que nos tomos - Abordou a relao dos
citando os efeitos dos fogos existem partculas elementares tomos presentes no corpo
de artifcios afirmando que na como os prtons, os eltrons e os humano e que os mesmos
presena de uma chama os nutrons. formam as molculas que
tomos se tornam visveis; esto presentes em nosso
organismo em nosso dia-a-dia
- Afirmou tambm que o - Afirmou que alguns materiais - Relacionou o tomo com a
tomo uma partcula so carregados positivamente e anatomia e fisiologia humana
indivisvel; negativamente;
Tabela 02: Categorizao das aulas de Qumica, Fsica e Biologia
CONCLUSES
Diante dos resultados obtidos no decorrer de nossa pesquisa, verificamos que grande
parte dos sujeitos investigados apresenta a concepo de tomo, como partcula indivisvel e
que este estudo esta relacionando primeiramente disciplina de qumica, no descartando
outras disciplinas. Apesar do reconhecimento deste estudo em outras disciplinas, nas aulas
observadas, no foram identificadas prticas interdisciplinares que possibilitassem ao
educando, uma percepo integrada do tomo entre as diversas disciplinas.
Quanto correlao do tomo com os fenmenos que norteiam o dia-a-dia do aluno,
apesar do reconhecimento por parte dos mesmos sobre o fato de o tomo estar presente em
todas as situaes, da vida diria, no foi observada uma clareza na definio de que situaes
ou fenmenos, nos reportam a existncia do tomo.
A experincia da realizao de uma pesquisa como esta, nos possibilita realizar
reflexes a cerca da importncia de se estudar determinados conceitos numa perspectiva
interdisciplinar o que possibilita concepes relevantes e significativas sobre o estudo do
tomo.
REFERNCIAS
ATKINS, P.; JONES, L. Princpios de Qumica: Questionando a Vida Moderna e o Meio

Ambiente. 3 Edio, Porto Alegre: Bookman, 2006.
BARDIN, L. A anlise de contedo. Lisboa: Edies 70, 2011.
CAPRA, Fritjof. O ponto de mutao: A Cincia, a Sociedade e a Cultura emergente. So Paulo:

Editora Cultura, 1995
FAZENDA, Ivani Catarina Arantes. Interdisciplinaridade: histria, teoria e pesquisa. 10 ed.

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MORTIMER, E. F. Construtivismo, Mudana Conceitual e Ensino de Cincias: Para onde

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Ideologia. So Paulo: Edies Loyola. 1979
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SANDRI, I. G.; MARTINS. J. A.; PIEMOLINI-BARRETO L. T.; VILLAS-BOAS V,; Concepes

Prvias do Modelo de tomo dos Alunos de Engenharia de Alimentos e Engenharia Qumica;
XXXIX. Congresso Brasileiro de Educao em Engenharia. Blumenau, SC, 2011.

A CONFECCO DE MODELOS ATMICOS COMO ESTRATGIA

FACILITADORA NO ENSINO DE QUMICA PARA ALUNOS SURDOS
Tereza Brbara Barboza Pereira, Maria Augusta Arajo Cunha,Williany Lima de
Carvalho Camargo
1
Professora de Qumica IFAC. e-mail:tereza.pereira@ifac.edu.br; 2Discente do curso superior em Licenciatura
em Cincias Biolgicas-IFAC. e-mail: mariacunha2010@live.com; 2Discente do curso superior em
Licenciatura em Cincias Biolgicas-IFAC. williany.ac@hotmail.com
RESUMO: O termo Educao Inclusiva contempla a heterogeneidade da espcie humana

com vistas a atender s necessidades educativas especiais de todos os indivduos. O lugar
ideal de preparao do profissional para Educao Inclusiva ou no, na graduao. A
aprendizagem de alunos surdos, por exemplo, tem sido tradicionalmente tratada de acordo
com as habilidades de comunicao expressiva e receptiva. No que diz respeito ao ensino de
qumica, o aluno ouvinte se apropria dos conceitos qumicos por meio de informaes que
recebe do meio, principalmente, pelo sentido da audio. Desse modo, o aluno surdo fica em
desvantagem com os demais, porm, por meio de uma prtica pedaggica redirecionada,
poder ajud-lo de maneira objetiva a se apropriar desses conceitos. Visando amenizar o nvel
de abstrao no estudo do tomo e transformar este contedo acessvel para alunos com e sem
deficincia auditiva foi sugerido a um grupo de alunos do curso de Licenciatura em Cincias
Biolgicas, na disciplina de Qumica Geral, que confeccionassem os principais modelos
atmicos com materiais de baixo custo para complementar as aulas tericas. Verificou-se que
esta atividade promoveu uma melhor compreenso dos conceitos qumicos interligados,
particularmente, a Atomstica nos nveis macroscpicos, microscpicos e simblicos.
Palavraschave: educao inclusiva, material didtico, modelos atmicos, qumica
ATOMIC MODELS MAKING AS FACILITATOR STRATEGY IN

TEACHING CHEMISTRY FOR DEAF STUDENTS
ABSTRACT: The Inclusive Education term contemplates the heterogeneity of the human
species in order to meet the special educational needs of all individuals. The ideal place for
professional preparation for Inclusive Education or not, is in the graduation. Learning deaf
students, for example, has been traditionally considered according to the expressive and
receptive communication skills. Regarding to the teaching of Chemistry, the listener student
appropriates the chemical concepts based on information he/she receives from the
environment, mainly by the sense of hearing. In this way, the deaf student is at a disadvantage
to others, however, through a redirected pedagogical practice, it can help them, in an objective
manner, to appropriate these concepts. Aiming to minimize the level of abstraction in the
study of the atom and make this content accessible to students with and without hearing
impairment, it was suggested to a group of students of the Biological Sciences Degree, in the
discipline of General Chemistry, to make the main atomic models with low-cost materials in
order to complement theoretical classes. It was verified that this activity promoted a better
understanding of the interconnected chemical concepts, particularly, the Atomistic in the
macroscopic, microscopic and symbolic level.
KEYWORDS: inclusive education, teaching materials, atomic models, Chemistry
INTRODUO
A aprendizagem de alunos surdos tem sido tradicionalmente encarada de acordo com as
habilidades de comunicao expressiva e receptiva. Concebida como privao da audio, a

surdez tem nesse impedimento de acesso aos sons da fala, a principal dificuldade de aquisio
da linguagem. No que diz respeito ao ensino de qumica, o aluno ouvinte se apropriar dos
conceitos qumicos por meio de informaes que recebe do meio, principalmente por
intermdio da audio. Desse modo, o aluno surdo fica em desvantagem com os demais.
Porm, o professor, por meio de uma prtica pedaggica redirecionada, poder ajud-lo de
maneira objetiva a se apropriar desses conceitos (PEREIRA et al., 2011).
Aprender cincia significa tambm entender como se elabora o conhecimento cientfico,
para tanto, importante considerar que as teorias e leis que regem a cincia no so
descobertas feitas a partir da observao minuciosa da realidade, utilizando o chamado
mtodo cientfico, mas sim fruto da construo de modelos e elaborao de leis que possam
dar sentido a realidade observada (MELO et al., 2013). O ensino da Qumica envolve
abordagens tericas e representacionais e dentro deste contexto tm-se o uso de modelos
atmicos que muitas vezes so trabalhados nas instituies de ensino de forma superficial e os
discentes muitas vezes no conseguem compreender que os modelos cientficos se constituem
historicamente como criaes mentais de um mundo invisvel.
Algumas pesquisas que abordam o processo ensino-aprendizagem apontam que um dos
assuntos que causam significante averso qumica enquanto disciplina a Atomstica.
Alunos e professores encontram grandes dificuldades ao lidar com esse tpico, os primeiros
em entender e posteriormente estabelecer relaes entre tal tema e os fenmenos que ocorrem
no nosso cotidiano. Enquanto que os professores encontram como principal barreira a ser
transposta, o fato que a maioria dos alunos se nega a aceitar que alguns acontecimentos no
nvel macroscpico tm explicao no nvel microscpico (ROCHA et al., 2005).
Visando amenizar o nvel de abstrao no estudo do tomo e transformar este contedo
acessvel para alunos com e sem deficincia auditiva, foi sugerido a um grupo de alunos do
curso de Licenciatura em Cincias Biolgicas do 1 Perodo que estava cursando a disciplina
de Qumica Geral que confeccionasse os principais modelos atmicos para complementar as
aulas tericas e verificou-se que esta atividade promoveu uma melhor compreenso dos
conceitos qumicos interligados a Atomstica nos nveis macroscpicos, microscpicos e
simblicos. Alm disso, como tais discentes sero futuros professores, os mesmos
apresentaram suas produes para alunos com e sem deficincia que j tinham assistido
anteriormente s aulas tericas sobre modelos atmicos e percebeu-se que o aprendizado
sobre este contedo tornou-se significativo para ambas s partes.
MATERIAL E MTODOS
Foram confeccionados cinco modelos atmicos: Modelo Atmico de Dalton,
Thompson, Rutherford, Rutherford-Bohr e o Modelo Atmico de Nuvem Eletrnica. Os
materiais utilizados para a confeco dos modelos atmicos foram materiais de baixo custo e
fcil acesso, tais como arames, bolas de isopor, miangas, linhas de nylon, bola de gude,
algodo, purpurina, folha de isopor e tinta. Para a construo da maquete, que continha os
modelos atmicos foi desenvolvida uma tcnica artesanal, o tomo de Dalton foi representado
por uma bola de gude que ficava suspensa numa estrutura feita em arame para facilitar a
visualizao; j o modelo de Thompson foi representado pelo uso de uma bola de isopor
grande com bolas de isopor menores incrustadas, representando as cargas negativas do tomo;
para o modelo de Rutherford e o de Rutherford-Bohr utilizou-se bolas de isopor na
representao dos eltrons e do ncleo atmico, sendo as camadas ao redor do ncleo
(rbitas) representadas pelo uso de arames e para demonstrar o modelo da Nuvem Eletrnica
apresentou-se uma estrutura de arame envolta de uma camada de algodo e no centro dessa
estrutura foi colocada uma pequena bola de isopor para representar o ncleo do tomo.
Aps a confeco destes materiais, estes foram expostos para a comunidade interna do
Instituto Federal do Acre-IFAC/ Cmpus Rio Branco (professores, alunos com e sem

deficincia auditiva e tcnicos) e externa (alunos do Centro de Educao de Jovens e Adultos-

CEJA e alunos do curso de Libras de uma Igreja local) para possibilitar uma melhor
aprendizagem do contedo de atomstica, em especial, o uso dos modelos atmicos. Toda a
atividade foi desenvolvida com o apoio dos interpretes em Libras do Ncleo de Atendimento
s Pessoas com Necessidades Especficas do IFAC/Cmpus Rio Branco.
Os modelos atmicos (Figura 1) so fceis de serem confeccionados e apresentaram
uma boa aceitao por parte do pblico-alvo (professores, alunos ouvintes e no-ouvintes e
tcnicos em educao). A exposio desse material (Figura 2).possibilitou uma melhor
compreenso dos modelos atmicos, facilitando a aprendizagem em especial dos alunos no-
ouvintes e ouvintes. Tais modelos utilizam-se da abordagem do nvel simblico, com o intuito
de aproximar os alunos do respectivo conhecimento, concedendo uma concretude a
conhecimentos abstratos caractersticos da Atomstica.
Figura 1-Representao dos modelos atmicos de Dalton, Thompson, Rutherford, Rutherford-Bohr e o Modelo
Atmico de Nuvem Eletrnica confeccionados pelos alunos da Licenciatura em Cincias Biolgicas. IFAC,
2015.
Figura 2-Apresentao dos modelos atmicos pelos alunos da Licenciatura em Cincias Biolgicas do 1
Perodo. IFAC, 2015.
CONCLUSES
Ao trmino da exposio da maquete sobre os modelos atmicos, o grupo responsvel
pela confeco do material didtico avaliou a atividade atravs de uma discusso em sala de
aula dentro da disciplina de Qumica Geral e constaram que tanto eles, que construram os
modelos, quanto os visitantes do seu trabalho perceberam a importncia da adaptao dos
contedos de Qumica para algo mais acessvel e atrativo. Alm disso, esta atividade

possibilitou tambm uma melhor percepo sobre este contedo facilitando o processo de
ensino-aprendizagem e fez com que estes futuros profissionais pudessem ter contato ainda no
comeo do curso da Licenciatura com a terminologia qumica em Libras, favorecendo sua
capacitao, caso venham a trabalhar com alunos com deficincia auditiva.
AGRADECIMENTOS
Ao Instituto Federal do Acre-IFAC-Cmpus Rio Branco
Equipe do NAPNE do IFAC-Cmpus Rio Branco
A professora Eliane Auxiliadora Pereira
A professora Iliane Tecchio
REFERNCIAS
MELO, M.R.; LIMA NETO, E.G. Dificuldades de Ensino e Aprendizagem dos Modelos
Atmicos. Qumica Nova na Escola, v.20, n.2,p.112-122, 2013. Disponvel em:<
http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc35_2/08-PE-81-10.pdf >. Acesso em: 17 de mar. 2015.
PEREIRA, L. L. S.; BENITE, C. R. M.; BENITE, A. M. C. Aula de Qumica e Surdez: sobre

Interaes Pedaggicas Mediadas pela Viso. Qumica Nova na Escola, v.33, n.1, p.47-56,
2011. Disponvel em:< http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc33_1/07-AF4510.pdf >. Acesso
em: 17 de mar. 2015.
ROCHA, J. R. C.; CAVICCHIOLI, A. Uma Abordagem Alternativa para o Aprendizado dos

Conceitos de tomo, Molcula, Elemento Qumico, Substncia Simples e Substncia
Composta, nos Ensinos Fundamental e Mdio. Qumica Nova na Escola, n 21, p.29-33,
2005. Disponvel em:< http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc21/v21a06.pdf >. Acesso em: 17
de mar. 2015.

A IMPORTNCIA DO ENSINO DE QUMICA NA EDUCAO DE

JOVENS E ADULTOS: QUMICA, PRA QUE TE QUERO?
Carlindo M. Q. da Silva1, Emerson G. Moreira2, Flvia R. P. Sales3, Lus V. dos S.
Lima4, Niely S. de Souza5, Alessandra M. T.A. de Figueirdo6
1
Discente de graduao em Licenciatura em Qumica IFPB. Bolsista do PET. e-mail: maxshweel@gmail.com;
2
Discente de graduao em Licenciatura em Qumica IFPB. Bolsista do PET. e-mail:
emergmoreira@gmail.com; 3Discente de graduao em Licenciatura em Qumica IFPB. Bolsista do CNPq, e-
mail: flavia.rhuana@outlook.com; 4Mestrando em Ensino de Cincias UFRN, e-mail:
luisvictor_quim@hotmail.com; 5Mestranda em Educao e Multiculturalidade FacNorte/Furne email:
niely.jc@gmail.com; 6Professora Doutora em Qumica IFPB, email:
alessandratavaresfigueiredo@ifpb.edu.br.
RESUMO: A Educao Bsica apresenta preocupaes, tendo como um dos desafios, a

abordagem da Qumica em sala de aula. A maioria dos discentes atribui a ideia de Cincia
como algo que apenas gnios conseguem compreender, devido metodologia ineficiente
utilizada pelo docente em sala de aula. Diante disto, uma Sequncia Didtica (SD)
problematizadora foi elaborada e planejada para alunos do 1 ano do Ensino Mdio, na
modalidade Educao de Jovens e Adultos (EJA), em uma Escola Estadual da Regio
Metropolitana de Joo Pessoa-PB, onde a SD foi aplicada e baseada numa crtica ao Ensino
de Qumica, utilizando-se um texto intitulado "Qumica Pra Que Te Quero?" publicado no
Jornal Folha de So Paulo. Materiais didticos foram usados com o intuito de demonstrar a
presena da Qumica no cotidiano, bem como despertar o interesse do alunado, o que
corroborou no favorecimento do processo de ensino-aprendizagem.
Palavraschave: Ensino de Qumica, Educao de Jovens e Adultos, Sequncia Didtica.
THE IMPORTANCE OF TEACHING CHEMISTRY IN YOUTH AND

ADULT EDUCATION: CHEMISTRY, WHAT IS IT GOOD FOR?
ABSTRACT: The Basic Education shows concerns, having as one of the challenges, the approach
to Chemical in the classroom. Most students attribute the idea of science as something that only
"geniuses" can understand, because the methodology inadequate used by the teacher in class. Given
this, a problematical Didatic Sequence was developed and planned for students of 1st year of high
school, in the Youth and Adult Education (EJA) mode, at state school in the metropolitan region of
Joo Pessoa-PB, where have been applied and based on a critique of the Teaching Chemistry, using
an article called Chemistry, what it is good for? published in Folha de So Paulo. Didatic
materials were used in order to demonstrate the presence of Chemistry in our daily lives, as well as
attract the interest of the students, facilitating the teaching-learning process.
Keywords: Didactic Sequences, Teaching Chemistry, Youth and Adult Education.
INTRODUO
H pouco menos de um ano, fora publicado no Jornal Folha de So Paulo, uma crtica
ao Ensino da Qumica intitulada Qumica, Pra Que Te Quero? 1 escrita pela atriz Denise
Fraga, questionando a importncia de se estudar Qumica nas escolas, baseando-se em
experincias desagradveis sentidas por ela mesma ou por terceiros.
Segundo Fraga:
Tudo qumica e, pessoalmente, acredito que at as relaes humanas o so. Mas
no o afirmo baseada em nada que tenha aprendido no estudo de tal matria
durante minha vida escolar. Aprende-se para esquecer. E, no meu tempo, ainda se
decorava a maldita tabela peridica (Jornal Folha de So Paulo, 2014).

Conforme Belloni (2009), a mdia um importante instrumento de produo,

reproduo e transmisso de cultura, seu papel e sua apropriao crtica e criativa tornam-se
imprescindveis ao exerccio da cidadania. Entretanto, como afirma Aranha (2006) por ser
produzida de cima para baixo, a cultura de massa, fazendo uso dos meios de comunicao,
impe padres homogeneizando o pensamento de seus usurios. Com intuito de influenciar
ideologicamente as massas, por vezes, a mdia opta por transmitir conhecimentos errneos,
sem fundamentos, afastando-se de seu cunho social.
Em aluso ao ensino de Qumica, segundo os PCN+, ter acesso aos conceitos e
conhecimentos qumicos possibilita ao aluno a compreenso tanto dos processos qumicos em si
quanto da construo de um conhecimento cientfico em estreita relao com as aplicaes
tecnolgicas e suas implicaes ambientais, sociais, polticas e econmicas (BRASIL, 2002, p.
87). Espera-se que, ao terem contato com Qumica, os alunos possam julgar com fundamentos as
informaes advindas da tradio cultural, da mdia e da prpria escola e tomar decises
autonomamente, enquanto indivduos e cidados (PCN+, 2002, p.109 apud PCNEM, 1999).
Entretanto, dentro da prtica vigente, percebe-se que o ensino no proporciona essa
compreenso, uma vez que a metodologia utilizada em muitas instituies perpetua a idia de
modelo-bancrio (FREIRE, 1987), na qual "o educando o disciplinado, que escuta de
forma dcil, que sofre a ao, que adaptado aos desgnios daquele que se diz educador"
(NETO, 2011, p. 110), limitando, consequentemente, o desenvolvimento cognitivo dos
discentes, considerando-os como meros ouvintes e sem participao ativa na aprendizagem.
Essa situao pode ser percebida com maior intensidade quando se trata da Educao de
Jovens e Adultos (EJA). O Ensino de Cincias na EJA, de acordo com Duarte (2014), torna-se
comprometido pelo curto tempo para ensinar tantos contedos especficos da rea e, que por no
contar com tempo hbil para a assimilao do contedo, o mesmo visto de forma simplista sem
nenhum apreo pelos conceitos cientficos ligados ao desenvolvimento da Qumica.
Segundo Duarte (2014), a maioria dos alunos matriculados na EJA de clientela adulta
e possui uma grande variedade de conhecimentos informais aprendidos no decorrer de sua
vida, e no h como esses conhecimentos serem desvinculados. Os alunos integrantes da EJA
carecem de uma poltica prpria de atendimento, capaz de lhes conferir os meios adequados
para a superao da escolarizao ou que no ocorreu ou que ocorreu de forma inadequada
(CARNEIRO, 2014, p. 310). Induz-se ento, que os discentes vinculados a essa modalidade
de ensino, possuem um perfil diversificado e que, para tornar a aprendizagem mais
significativa, necessrio um processo pedaggico que respeite esse perfil, valorizando suas
experincias adquiridas no meio social, fortalecendo a trajetria da aprendizagem.
A aprendizagem significativa aquela em que o significado do novo conhecimento vem
da relao com algum conhecimento relevante j existente na estrutura cognitiva do aprendiz
com certo grau de estabilidade e diferenciao (MOREIRA, VEIT 2010), ou seja, fazendo uso
do conhecimento prvio, construdo atravs do contato social e das experincias pessoais, o
processo de ensino-aprendizagem caracteriza-se como favorvel na medida em que "ideias
expressas simbolicamente interagem de maneira substantiva e no arbitrria com aquilo que o
aprendiz j sabe" (LEITE, 2015, p. 109).
A aplicao de mdias no mbito escolar, fenmeno conhecido como mdia-educao,
consiste na "formao para a apropriao e uso das mdias como ferramenta: pedaggica para
o professor, de criao, expresso pessoal e participao poltica para todos os cidados"
(BELLONI, 2006, p. 1087). As mdias so importantes dispositivos atuantes em diversas
esferas sociais, no apenas como controle, mas, tambm como tipos de percepo da
realidade, do aprendizado, da produo e difuso de conhecimentos e informaes. Ao
docente, cabe seu uso como recurso metodolgico especfico e, para os outros cidados, seu
uso e entendimento denotam ao pleno e definitivo exerccio da cidadania, outrora preconizado
na Carta Magna da Educao Nacional.

O Ensino de Cincias, em particular a Qumica, tornou-se um desafio que precisa ser

superado por seus docentes praticantes. O uso de metodologias estticas, imutveis ao decorrer
dos anos, aliadas a constante desmotivao dos discentes, gera uma aprendizagem frgil, versada
em informaes superficiais, principalmente no que tange a EJA. Segundo Crespo e Pozo (2009),
muitos alunos da EJA trazem recordaes desagradveis de que a Qumica trata-se de algo crtico,
entendido apenas por gnios. Portanto, torna-se oportuno substituir e adaptar as metodologias de
ensino pretendendo-se intensificar o processo de ensino-aprendizagem. Uma alternativa acessvel
e de grande relevncia educacional o uso de Sequncias Didticas (SD).
Com a necessidade de modificar a viso depreciativa que associada Qumica aliada
ao conhecimento do senso comum, principalmente na EJA, preciso subsidiar a evoluo do
conhecimento prvio dos alunos, por meio de eventos que ressaltem a importncia do
desenvolvimento e uso desta Cincia.
METODOLOGIA
A metodologia usada foi amparada nos pressupostos de uma pesquisa participante, que
segundo Severino (2008, p. 120) definida como aquela em que o pesquisador, para realizar
a observao dos fenmenos, compartilha a vivncia dos sujeitos pesquisados, participando,
de forma sistemtica e permanente, ao longo do tempo da pesquisa, das suas atividades.
Alm disso, por meio das caractersticas de uma pesquisa de carter qualitativo, o objeto
de estudo baseia-se em eventos pertencentes ao contexto da vida real, tentando suscitar
questionamentos bsicos dos educandos.
A pesquisa foi desenvolvida com 12 alunos do 1 ano do Ensino Mdio na modalidade
EJA com lcus em uma Escola Estadual da Regio Metropolitana de Joo Pessoa.
Apresentam-se neste trabalho os resultados de uma SD, voltada para o entendimento dos
benefcios e malefcios que a Qumica proporciona aos Alimentos, correspondente a trs
encontros (ENC) totalizando quatro horas e vinte minutos de aula, coexistente em uma
Unidade Didtica (UD) intitulada UD Qumica, Pra Que Te Quero?.
Na Tabela 1, verificam-se as principais atividades desenvolvidas na pesquisa.
SD QUMICA E OS ALIMENTOS
ENC. TEMA OBJETIVO AES
Analisar notcias
Uso do texto Qumica Pra Que
Qumica, Pra Que Te provenientes de meios de
1 Te Quero?.
Quero? comunicao relacionadas
Discusso do texto.
Qumica
A conservao atravs do uso
Compreender os avanos e
do sal e dos acares;
Qumica dos benefcios/malefcios da
2 Manipulao de sementes
Alimentos Qumica no ramo
resistentes s herbicidas e s
alimentcio.
pragas.
Realizao das apresentaes
dos discentes sobre as seguintes
Compreender os avanos e
problemticas apresentadas em
Qumica dos benefcios/malefcios da
sala: O uso abusivo de
Alimentos Qumica no ramo
agrotxicos; Consumo
3 alimentcio.
excessivo de acar proveniente
dos refrigerantes.
Despertar no discente a Uso do texto: Um dia sem
Um dia sem Qumica reflexo de um mundo sem Qumica
a Qumica por um dia. Atividade assertiva.
Tabela 1: Descrio das atividades e intencionalidades da SD.

No primeiro encontro, com intuito de identificar as concepes dos estudantes sobre a
utilidade e a identificao da presena do conhecimento qumico na cultura humana
contempornea em diferentes mbitos e setores, como os domsticos, comerciais, artsticos,
propagandas, uso de cosmticos, at em obras literrias, msicas e filmes (OCEM, 2006,
p.115), realizou-se um dilogo expondo situaes comuns a todos. Verificou-se a
predominncia do conhecimento popular com base no uso de materiais que "contm" Qumica
e seus malefcios para a sociedade, por exemplo, fazendo uso da citao de uma das
estudantes: A utilizao de cosmticos que proporciona danos constrangedores aos
cabelos, ressaltando que a educao do homem algo que s vem pela dimenso social e
coletiva, tomando como referncia o mundo em que todos estejam inseridos, o mundo de suas
vidas (NETO, 2011, p.112).
Durante o dilogo, fora exposta a concepo de que a Cincia no pura e neutra e, sim,
uma construo social passvel de erros que produz benefcios e malefcios tangveis, o que,
de acordo com Passos e Souza (2012, p. 14), somente uma sociedade bem educada, ciente dos
perigos e dos benefcios da Cincia, poder legislar em benefcio da humanidade.
Fazendo uso do artigo de opinio publicado no Jornal Folha de So Paulo, Qumica,
Pra Que Te Quero? realizou-se uma leitura individual, posteriormente coletiva. Ao trmino
da leitura, a discusso mudou de foco, tornando-se a necessidade de ensinar, compreender e
aprender os conceitos qumicos nas escolas, e a responsabilidade que o acesso a esse
conhecimento confere a cada indivduo dentro do desenvolvimento das sociedades modernas.
Disponibilizando, no segundo encontro, de painis obtidos no site do Ano
Internacional da Qumica, promovido pela IUPAC Unio Internacional de Qumica Pura e
Aplicada, os alunos foram separados em grupos e puderam reconhecer o papel do
conhecimento qumico no progresso tecnolgico em diferentes reas, como dentro do ramo
Alimentcio (OCEM, 2006).
No painel Sabor com sade considerado os avanos dos alimentos industriais e
processados, facilitadores da vida caseira, bem como o desenvolvimento de provises
adaptadas s necessidades de pessoas alrgicas, esportistas, idosos e com doenas
metablicas. J no painel A revoluo verde, apresentado o surgimento de alimentos
provenientes de agriculturas transgnicas, alimentos resistentes s pragas e herbicidas. E por
fim, no painel A variedade nas prateleiras obtm-se as conquistas trazidas pelo uso de sal e
acares na preservao dos alimentos e suas variadas formas de armazenamento, buscando
com isto, a compreenso das relaes entre a Cincia e a sociedade. (OCEM, 2006)
No decorrer da atividade, surgiu um questionamento que norteou as atividades
subsequentes: de acordo com o consumo excessivo de acar, Qual seria o refrigerante mais
saudvel? Fora solicitado um exerccio extraclasse, no qual os discentes trariam reflexes
pessoais acerca deste questionamento.
No terceiro e ltimo encontro foram apresentadas as reflexes solicitadas, dialogando
com a turma sobre as informaes encontradas. Um dos alunos que anteriormente havia
afirmado que o consumo de refrigerantes era: Benfico porque elimina gordura, colocou-se
de forma contraria sua fala, retificando-a: O consumo de refrigerantes engorda e causa
problemas no estmago, no trazendo nenhum beneficio aos nossos corpos.
Prosseguindo com a aplicao do planejamento, aps as apresentaes, aos alunos foi
proporcionado um momento de reflexo individual, baseando-se no texto: Um dia sem
Qumica2. Nele abordado como seria a vida do ser humano sem Qumica por um dia,
privado de materiais triviais como lmpadas, materiais de higiene pessoal, carros, roupas e
calados, ressaltando a ausncia de andinos e da gua, objetivando o reconhecimento e
compreenso da cincia e da tecnologia qumicas como gnese humana, inseridas, portanto,
na histria e na sociedade, em pocas distintas (OCEM, 2006).

Ao responderem s questes dessa atividade assertiva de carter subjetivo, verificou-se

uma mudana de pensamento em relao importncia de se aprender a Qumica, como uma
aluna ressaltou em sua resposta: Em minha opinio, sem a Qumica, ns os seres humanos
no seramos nada, pois a Qumica a origem de tudo, est presente em tudo o que somos e
tocamos at mesmo naquilo em que no podemos ver. J outro aluno afirmou: Estudar
Qumica possui toda a importncia porque devido a esse conhecimento que podemos
melhorar nossa qualidade de vida, entendendo seu funcionamento e sua presena ao nosso
redor.
Infere-se que, ao discernir sobre os benefcios e malefcios que o uso da Qumica
conferiu ao desenvolvimento do homem, enquanto sociedade, os alunos desmistificaram o
acesso ao conhecimento qumico, enaltecendo sua importncia.
Por meio da investigao e reflexo, os discentes puderam colocar-se em posio de
julgamento no que concerne s informaes advindas da tradio cultural, da mdia e da
prpria escola. Segundo as OCEM (2006), a abordagem de temas sociais que propiciem ao
aluno o desenvolvimento de atitudes e valores aliados capacidade de tomada de decises
responsveis diante de situaes reais garante uma formao indispensvel ao pleno exerccio
da cidadania.
Os alunos postaram-se de forma crtica em relao s informaes oriundas do senso
comum, modificando-as desde o primeiro encontro, alm disso, o uso de temas sociais como a
concentrao de acares na alimentao e seus malefcios trouxe uma viso mais abrangente
do papel da Qumica na sociedade moderna para cada educando e por meio do dilogo, o
educando pode se preparar para a captao do mundo e interveno nele, superando a situao
de mero espectador, acomodado s prescries de outros ou mesmo, julgando-as como suas
(NETO, 2011, p. 112).
CONCLUSES
A Qumica faz parte, intrinsicamente, do processo evolutivo das sociedades e por meio
de seu estudo, foi ao homem permitido buscar contribuies para o seu entendimento com
intuito de desenvolver-se, melhorando assim, a sua qualidade de vida. Entretanto, tal
importncia no reconhecida por grande parte da populao e da mdia. Esse progresso
deve-se falta de insero no mundo dos conceitos qumicos e ao conhecimento popular,
oriundo da evoluo social. Nesse aspecto, a referida Cincia assume uma imagem negativa
associada e reforada pela cultura de massa.
A escola, assumindo seu papel de formadora de cidados conscientes, deve estar
comprometida com os pressupostos dos Parmetros Curriculares Nacionais no que diz
respeito prtica educativa, fornecendo subsdios capazes de cumprir com o que definido
pela Lei de Diretrizes e Bases da Educao Nacional (Lei n 9.394/96) em seu artigo 5, o
pleno desenvolvimento do educando. E, ao fazer uso de um recurso didtico, acessvel a
todos, cada vez mais interativo e participativo dentre os jovens, como a mdia-educao, os
docentes ressaltam seu compromisso com uma educao inclusiva, sem preconceitos e que, ao
longo de sua prtica docente, geraes de novos cidados crticos e cientes de sua realidade
formaro uma sociedade mais justa e igualitria.
O ensino de Qumica, mediante a prtica desestruturada utilizada por alguns docentes,
torna-se senil e a assimilao de contedos importantes para o desenvolvimento cognitivo do
educando mostra-se insuficiente para o entendimento do que ocorre ao seu redor. E, com
finalidade de sanar essa desestruturao, notrio que o uso de Sequncias Didticas,
interligadas a temas sociais, facilita a assimilao do que se proposto, tornando a
aprendizagem significativa, principalmente, no pblico da Educao de Jovens e Adultos.

REFERNCIAS
ARANHA, M. L. A. Filosofia da Educao. 3 edio, So Paulo. Moderna, 2006.
BELLONI, M. L; BVORT, E. Mdia-Educao: Conceitos, Histria e Perspectivas.

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Educao, Secretaria de Educao Bsica, 2006.
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______. Lei de Diretrizes e Bases da Educao Nacional - Lei n 9.394/96. Braslia: 1996.
CARNEIRO, Moaci Alves. LDB fcil: leitura crtico-compreensiva, artigo a artigo. 22
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didtica. 1 Edio. Londrina:
FREIRE, P. Pedagogia do oprimido. Rio de Janeiro: Paz e Terra, 1987.
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MOREIRA, A. M.; VEIT, E. A. Ensino Superior: Bases Tericas e Metodolgicas. So

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NETO, J. FRANCISCO MELO. Dilogos em Educao: Plato, Habermas e Freire. 1

Edio. Joo Pessoa: Editora UFPB, 2011.
PASSOS, M. H S; SOUZA, A. A. Qumica Nuclear e Radioatividade. 2 Edio. Campinas

- SP. Editora tomo, 2012.
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Ernani F. da Fonseca Rosa. 4 edio. Artmed, 1998.
SEVERINO, A. J. Metodologia do trabalho cientfico. 23a edio. So Paulo: Cortez, 2008.
Jornal Folha de So Paulo - Texto: "Qumica Pra Que Te Quero?"

<http://www1.folha.uol.com.br/colunas/denisefraga/2014/08/1494462-quimica-pra-que-te-
quero.shtml> Acessado em 05 de agosto de 2014.
A Qumica no 1 ano - CLGO - Texto: "Um dia sem Qumica"

<http://quimicano1anoconego.blogspot.com.br/2010/05/um-dia-sem-quimica.html> Acessado
em 24 de novembro de 2014.

A IMPORTNCIA DO PROGRAMA PIBID DO IFRN-APODI NO

DESENVOLVIMENTO E USO DE NOVAS METODOLOGIAS NO
ENSINO DE QUMICA
A. G. A Freire1, A. O. Gurgel 2, S. L. M. Freitas3, L. M. Bertini4, L.A. Alves5, P. R. N.
Fernandes6.
Discentes do Instituto Federal de Educao Cincia e Tecnologia do Rio Grande do Norte (IFRN) Campus
1,2,3
Apodi. E-mail: glenia_freire@hotmail.com; adryanogurgel@hotmail.com; luaramonteiro29@gmail.com,

4,5,6
Docente do instituto Federal de Educao Cincia e Tecnologia do Rio Grande do Norte (IFRN) Campus
Apodi. E-mail: luciana.bertini@ifrn.edu.br; leonardo.alcantara@ifrn.edu.br; paulo.fernandes@ifrn.edu.br.
RESUMO: O presente trabalho visa avaliar a importncia do uso de novas metodologias no

ensino, sendo uma delas as aulas prticas no ensino de Qumica para os alunos da 1 e 3 srie
do turno noturno da Escola Estadual Professor Antnio Dantas do municpio de Apodi-RN,
que so atendidos pelo o programa Institucional de Bolsa de Iniciao a Docncia (PIBID).
Os resultados demostram que os alunos se sentem mais motivados e participativos nas aulas
realizadas em laboratrio, desse modo, o desenvolvimento dessas aulas diferenciadas so de
grande importncia no processo de ensino-aprendizagem de Qumica.
Palavraschave: Aulas prticas, Ensino de Qumica, novas metodologias.
THE IMPORTANCE OF IFRN-APODI PIBID PROGRAM

DEVELOPMENT AND METHODOLOGIES NEW USE IN CHEMISTRY
EDUCATION
ABSTRACT: This study aims to evaluate the importance of using new methodologies in
teaching, one of the practical classes in teaching Chemistry for students of 1st and 3rd series
of the night shift at the State School Professor Antonio Dantas the municipality of Apodi-RN
who are served by the Institutional program Initiation to Teaching Exchange (PIBID). The
results demonstrate that students feel more motivated and participating in classes conducted in
the laboratory, thus the development of these different classes are of great importance in
chemistry teaching-learning process.
KEYWORDS: Practical classes, Chemistry Teaching, new methodologies.
INTRODUO
O modelo tradicional de ensino ainda amplamente utilizado por muitos educadores
nas escolas Estaduais de ensino mdio, uma das principais caractersticas observada a nfase
no ensino terico, o qual no oferece condies ideais de aprendizado ao aluno.
Conforme Santana et al. (2010) um dos desafios dos professores que ministram as
disciplinas de Cincias, Qumica, Fsica e Biologia por em prtica a parte terica estudada,
dadas as condies oferecidas pela escola no que se refere a laboratrios escolares. J est
provado que as aulas prticas auxiliam na fixao do contedo estudado, bem como preparam
o educando para a construo do saber, do conhecer e do seu desenvolver.
Dessa forma, o Programa Institucional de Bolsas de Iniciao Docncia (PIBID) um
programa desenvolvido pelo Ministrio da Educao (MEC) em parceria com a Fundao
Coordenao de Aperfeioamento de Pessoal de Nvel Superior (CAPES), no qual objetiva-se
incentivar a formao de docentes em nvel superior para a educao bsica. Ao longo do
programa, os futuros professores ganham experincias na sua formao, pois esto sempre
buscando novas metodologias de ensino, na qual despertam interesse tanto do aluno como do
docente.

Segundo Cavalcante e Silva (2015) as atividades experimentais favorecem o

desenvolvimento da aprendizagem dos alunos, pois, podem propiciar meios de motiv-los e
envolv-los aos temas estudados, proporcionando a compreenso e a interpretao de
fenmenos do seu dia-a-dia. Para isso, elas precisam ser trabalhadas como um processo de
investigao dirigida, pois, a formao e o desenvolvimento do pensamento cientfico e das
atitudes da pessoa devem ser construdos, preferencialmente, atravs de atividades
investigativas, que promovam o teste das concepes prvias existentes dos alunos, no sentido
de promover uma evoluo conceitual e metodolgica adequada.
Em relao realizao de prticas de laboratrio, Capeletto (1992) enfatiza que no
so necessrios aparelhos e equipamentos caros e sofisticados. Na falta deles, possvel, de
acordo com a realidade de cada escola, o professor realize adaptaes nas suas aulas prticas a
partir do material existente e, ainda, utilize materiais de baixo custo e de fcil acesso.
De acordo com Possobom, Okada e Diniz (2015) a origem do trabalho experimental
aconteceu h mais de cem anos, influenciada pelo trabalho que era desenvolvido nas
universidades, e tinha por objetivo melhorar a aprendizagem do contedo cientfico, pois os
alunos aprendiam os contedos, mas no sabiam aplic-los. No entanto a aprendizagem no se
d pelo fato de ouvir e folhear o caderno, mas de uma relao terica prtica, com intuito no
de comparar, mas sim de despertar interesse aos alunos, gerando discusses e melhor
aproveitamento das aulas.
Nesse contexto, o presente artigo tem por objetivo expor as contribuies das atividades
desenvolvidas pelo o PIBID, nas quais, auxilia as aulas de Qumica e contribui tanto na
formao dos futuros professores envolvidos no projeto, como tambm aos docentes,
despertando assim o interesse em utilizar novos mtodos de ensino. Para isso realizou-se aulas
prticas sobre anlise e separao de misturas.
MATERIAL E MTODOS
A atividade foi realizada na escola Estadual Professor Antnio Dantas com alunos da 1
e 3 srie do ensino mdio do turno noturno, sendo estas atendidas pelo programa PIBID.
Inicialmente foi elaborado um plano de aula sobre analise do teor de lcool na gasolina e
separao de misturas, no qual teve-se por objetivo propor uma aula diferenciada, terico-
prtica, onde promoveu o interesse dos alunos. A mesma teve durao de 3:00 h, dividida em
dois grupos com o total de 66 alunos. Em relao a anlise do teor de lcool na gasolina,
foram colhidas amostras de 3 postos de combustveis do municpio de Apodi-RN. Em se
tratando da prtica de separao de mistura, foi realizado processo de decantao por
centrifuga, separao simples, peneirao, destilao, separao magntica, entre outros.
Quanto a organizao da sala, as vidrarias e os materiais utilizados foram colocados expostos
sobre a bancada e todas as experimentaes foram acompanhadas pelo o professor e pelos
bolsistas do PIBID.
Como forma de avaliao da atividade realizada com os alunos, foram aplicados
questionrios objetivando entender a importncia de aulas diferenciadas, atravs da
experimentao.
Aps a realizao da aula sobre anlise de teor de lcool na gasolina e separao de
mistura foi possvel perceber um maior interesse e participao dos alunos, observou-se vrios
questionamentos por partes dos discentes, sobre os contedos abordados. De acordo com
Maskill e Pedrosa de Jesus (1997, p.782) O ato de formular perguntas estimula o processo de
pensamento de quem questiona e revela as ideias e concepes por detrs das perguntas.
Aps a aplicao do questionrio (Anexo 1) percebeu-se que a maioria dos alunos
gostaram da aula diferenciada, e esta, aumentou a fixao do contedo estudado. Os alunos

perceberam como a Qumica est presente no seu dia a dia, extrapolando a teoria dos livros,
isso proporcionou mais interesse pela a disciplina.
O grfico 1 abaixo, mostra os resultados obtidos com os alunos da 1 srie do ensino
mdio.
Grfico1: Aprovao e Reprovao de aulas diferenciadas da 1 srie do ensino mdio
Observou-se que 95% dos alunos aprovaram a nova metodologia, isso fez com que
despertasse maior interesse e participao desses, aps a participao nessa aula diferenciada.
O mesmo questionrio foi aplicado com a 3 srie do ensino mdio, os resultados so
mostrados no grfico 2 a seguir.
Grfico2: Aprovao e Reprovao de aulas diferenciadas da 3 srie do ensino mdio
Avaliando os resultados do mesmo questionrio aplicado com os alunos da 3 serie, foi

observa-se que o mtodo utilizado foi bem avaliado. Tal fato comprova o estimulo e a
aceitao dessa metodologia por parte dos alunos atendidos pelo programa PIBID.
CONCLUSES
Em virtude da elevada mdia de aprovao geral (93,5%) e (93,0%) respectivamente da
1 e 3 srie, pode-se considerar que a metodologia de aula utilizada neste trabalho foi

eficiente e, portanto, existe a possibilidade do uso desta metodologia em outras aulas, em

diferentes nveis da educao.
Quanto s anlises fsico-qumicas analisadas, despertou bastante interesse nos alunos
no campo da Qumica analtica, tendo em vista compreender um processo de controle de
qualidade da gasolina.
Em relao s prticas de mtodos de separao de misturas, houve uma maior fixao
dos conceitos abordados pelo professor, sendo este resultado comprovado atravs do
questionrio (questo 2) com uma aprovao de (90,0%) para 1 srie e (97,0%) para a 3
srie.
Diante dos resultados expostos, obtidos pelo uso de novas metodologias pode-se
observar a importncia do PIBID nas escolas, que neste caso ofereceu subsdios para o
desenvolvimento das aulas prticas interessantes. Ainda neste mbito, despertar nos alunos e
professores maior interesse e participao, bem diferente da rotina da sala de aula na qual
esto acostumados a estudar. Assim, as iniciativas do programa PIBID contribui de forma
positiva para a melhoria do ensino de Qumica na escola atendida.
AGRADECIMENTOS
Os autores agradecem ao IFRN Campus Apodi, a CAPES por ofertar as bolsas do
Programa PIBID e a Escola Estadual Professor Antnio Dantas pelo o espao sucedido.
REFERNCIAS
CAPELETTO, A. Biologia e Educao ambiental: Roteiros de trabalho. Editora tica,

1992. p. 224.
CAVALCANTE, Dannuza. SILVA, Dias Aparecida de Ftima Andrade da. Modelos

didticos de professores: concepes de ensino-aprendizagem e experimentao. In: XIV
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MASKILL, R.; PEDROSA DE JESUS, H. Pupils' questions, alternative frameworks and the
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POSSOBOM, Clvia Carolina Fiorilo; OKADA, Ftima Kazue; DINIZ, Renato Eugnio da
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em:<http://w3.ufsm.br/ppgecqv/Producao/atividades_experimentais.pdf>. Acesso em: 21 de
julho de 2015.

ANEXO 1
QUESTIONRIO
1- Em relao s aulas prticas, possvel afirmar que houve alguma contribuio para o
ensino aprendizado?
Sim ( ) No ( )
2- As aulas prticas despertam maior interesse para a compreenso/fixao da teoria?
Sim ( ) No ( )
3- Para voc o PIBID est contribuindo para o desenvolvimento de novas metodologias para
facilitar o ensino-aprendizado?
Sim ( ) No ( )
4- Voc acredita que essas aulas diferenciais pode aumentar sua curiosidade sobre o contedo
ministrado e consequentemente acarretar um maior rendimento acadmico?
Sim ( ) No ( )

A PRESENA DA QUMICA NO COTIDIANO: PERCEPES DOS

ESTUDANTES DO ENSINO MDIO INTEGRADO
Erivaldo Gumercindo de Souza Neto 1, Giselly de Oliveira Silva2, Aguinalda Alves
Teixeira Filha3, Moacyr Cunha Filho4, Ana Patrcia Siqueira Tavares Falco5
Discente do mestrado em Biometria e Estatstica UFRPE. Bolsista do CNPq. e-mail:

1
dinhosax14@hotmail.com; 2Discente de Licenciatura em Qumica IFPE. Bolsista do CNPq. e-mail:

quimicagiselly@gmail.com3Professora de Cincias Biolgicas - IFPE. e-mail:
aguinalda.alves@vitoria.ifpe.edu.br; 4Professor Biometria e Estatstica UFRPE. e-mail:
moacyr@deinfo.ufrpe.br; 5Professora de Educao Fsica - IFPE. e-mail: ana.falcao@vitoria.ifpe.edu.br;
RESUMO: As transformaes qumicas esto presentes em variadas situaes no dia a dia. O

estudo tem como objetivo identificar a percepo dos alunos do 3ano do Ensino Mdio
Integrado a respeito da presena dos fenmenos qumicos em seu cotidiano. Trata-se de uma
pesquisa com abordagem qualitativa, de campo com carter descritivo. O estudo tem como
sujeitos 50 estudantes do Ensino Mdio Integrado do Instituto Federal de Pernambuco
Campus Vitria de Santo Anto. Aos sujeitos foi aplicado um questionrio com uma questo
discursiva, na qual era solicitado que os estudantes descrevessem cinco situaes em que era
possvel observar algum fenmeno qumico em seu cotidiano. Entre os fenmenos qumicos
mais perceptveis pelos alunos, esto os presentes nos produtos como: eletroeletrnicos,
bebidas alcolicas, produtos de limpeza, de beleza e higiene.
Palavraschave: estudantes, cotidiano, qumica, transformaes
THE PRESENCE OF CHEMISTRY IN DAILY LIFE: PERCEPTIONS

OF HIGH SCHOOL STUDENTS INTEGRATED
ABSTRACT: The chemical changes are present in various situations in everyday life. The
study aims to identify the perception of students of the 3rd year of the Integrated High School
about the presence of chemical phenomena in their daily lives. This is a research with
qualitative approach with descriptive field. The study is subject 50 students of the Integrated
Secondary School Instituto Federal of Pernambuco - Campus Vitoria de Santo Anto.
Subjects were applied a questionnaire with a discursive question, which was asked students to
describe five situations where we could see some chemical phenomenon in their daily lives.
Among the most noticeable chemical phenomena by students, the gifts in products such as
electronics, alcohol, cleaning products, beauty and hygiene.
KEYWORDS: students, everyday, chemical, transformations
INTRODUO
As transformaes qumicas esto presentes em variadas situaes em nosso dia a dia,
mesmo que no possam ser observadas, so responsveis pelo metabolismo dos seres vivos,
pelo equilbrio do meio ambiente, e em vrias situaes em nossa vida cotidiana. Somos
seres qumicos, produzimos qumica em nossos corpos e muitas vezes no nos damos conta.
Fenmenos qumicos so aqueles que alteram a natureza da matria, ou seja, sua
composio. Quando ocorre um fenmeno qumico, uma ou mais substncias se transformam
e do origem a novas substncias. Ento, dizemos que ocorreu uma reao qumica
(USBERCO; SALVADOR, 2006).
Sobre o aprendizado das transformaes qumicas pelos estudantes do ensino mdio os
Parmetros Curriculares Nacionais (1999) dialogam que
O aprendizado de Qumica pelos alunos de Ensino Mdio implica que eles
compreendam as transformaes qumicas que ocorrem no mundo fsico de forma

abrangente e integrada e assim possam julgar com fundamentos as informaes

advindas da tradio cultural, da mdia e da prpria escola e tomar decises
autonomamente, enquanto indivduos e cidados. Esse aprendizado deve possibilitar
ao aluno a compreenso tanto dos processos qumicos em si quanto da construo de
um conhecimento cientfico em estreita relao com as aplicaes tecnolgicas e
suas implicaes ambientais, sociais, polticas e econmicas.
Ainda Segundo os PCN (1999) nunca se deve perder de vista que o ensino de Qumica
visa a contribuir para a formao da cidadania e, dessa forma, deve permitir o
desenvolvimento de conhecimentos e valores que possam servir de instrumentos mediadores
da interao do indivduo com o mundo. Consegue-se isso mais efetivamente ao se
contextualizar o aprendizado, o que pode ser feito com exemplos mais gerais, universais, ou
com exemplos de relevncia mais local, regional.
Sobre a contextualizao Silva e Marcondes (2010) discutem que para se realizar um
ensino dito contextualizado necessrio discuti-lo nos mbitos das formaes inicial e
continuada de professores, de modo a problematizar e sistematizar os conhecimentos tericos
pertinentes ao ensino contextualizado.
O presente estudo de suma importncia para a sociedade, principalmente para os
professores que a partir dele podem observar como e onde os alunos identificam a qumica em
seu cotidiano, correlacionando os componentes curriculares da disciplina com as experincias
vivenciadas em seu dia a dia. Assim, o estudo tem como objetivo identificar a percepo dos
alunos do 3ano do Ensino Mdio Integrado a respeito da presena dos fenmenos qumicos
em seu cotidiano.
MATERIAL E MTODOS
Trata-se de uma pesquisa com abordagem qualitativa, de campo com carter
descritivo. O estudo tem como sujeitos 50 estudantes do Ensino Mdio Integrado do Instituto
Federal de Pernambuco Campus Vitria de Santo Anto. Aos sujeitos foi aplicado um
questionrio com uma questo discursa, na qual era solicitado que os estudantes descrevessem
cinco situaes em que era possvel observar algum fenmeno qumico em seu cotidiano. As
anlises dos dados foram realizadas atravs da anlise do contedo (BARDIN, 2011).
A Anlise de Contedo (AC) um conjunto de instrumentos metodolgicos que se
aperfeioa constantemente e que se aplicam a discursos diversificados (Bardin, 2011). O
mtodo da AC, segundo Bardin (2011) consiste em tratar a informao a partir de um roteiro
especfico, iniciando com (a) pr-anlise, na qual se escolhe os documentos, se formula
hipteses e objetivos para a pesquisa, (b) na explorao do material, na qual se aplicam as
tcnicas especficas segundo os objetivos e (c) no tratamento dos resultados e interpretaes.
A categorizao das respostas dadas est no quadro 1. Podemos observar que os
estudantes questionados, citaram vrios fenmenos, relacionados aos ambientes citados,
denotando uma boa percepo dos mesmos. Contudo, numa pesquisa posterior poderamos
especificar as perguntas em cada uma das reas arguidas (sade, cozinha, queima, ambientes,
produtos e meio ambiente) de forma a saber como estes fenmenos so realmente percebidos
pelos estudantes.
Entre os fenmenos qumicos mais perceptveis entre os alunos em seu dia a dia esto
os eletroeletrnicos, bebidas alcolicas, de limpeza, beleza e higiene. Defato so produtos que
apresentam a Qumica, em sua matria prima, produo ou armazenamento.
Em seu experimento Ferreira e Montes (1999) demostra como ocorre a fermentao
em bebidas alcolicas: as leveduras so microrganismos que atuam enzimaticamente sobre os
glicdios (acares, por exemplo: C6H12O6), produzindo etanol (C2H5OH) e gs carbnico
(CO2 ), C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2. O gs carbnico obtido no processo indica o incio da

reao de fermentao e expulsa o oxignio do ar presente, inicialmente, no interior do

sistema, evitando dessa maneira a formao de cido actico, o que daria bebida um gosto
ruim.
Cite situaes em que voc pode observar algum fenmeno qumico em seu cotidiano
Sade Cozinha Queima Ambientes Produtos Meio
ambiente
Digesto Fazendo bolo Calorias Hospital Celular Fotossntese
Transpirao Cozinhando Madeira Laboratrio TV Exposio ao
feijo Sol
Doenas Fazendo Papel Micro-ondas
panqueca
Raio x Pes Vela Tinta
Respirao Fsforo Bebia
alcolica
Tomografia Combustvel Computador
Crescimento do Antena
cabelo telefnica
Coagulao do Produtos de
sangue higiene
Produo de Shampoo
enzimas
Produtos de
limpeza
Produtos de
beleza
Refrigerante
Vinagre
Quadro 1. Categorizao das respostas dadas, Vitria de Santo Anto, 2014.
Outra categoria que se destacou foi a Qumica encontrada na Sade, dentre as

respostas destaca-se a digesto, sendo a resposta da maioria dos estudantes. A digesto inicia-
se na boca com a produo da enzima amilase. No estmago h a produo de HCl (cido
clordrico) que ativa a enzima pepsina, alm de matar a maioria dos microrganismos
ingeridos, devido incompatibilidade com seu pH muito baixo. As clulas dos orifcios
gstricos (clulas parietais) podem secretar 2 litros de HCl por dia, a ponto de baixar o pH
para menos de 1, ou seja, um cido 10 vezes mais cido do que o suco de limo puro
(PUVERS et al., 2009).
Na categoria Cozinha os estudantes identificaram processos de cozimento e preparo
de alimentos como, feijo, bolos e pes. Para Muniz (2011) as cincias naturais (fsica,
qumica e biologia), esto intimamente interligadas entre si (carter interdisciplinar), e seus
conhecimentos possuem aplicao direta na obteno de todas as receitas culinrias, e que de
fato, todo cozinheiro(a) por excelncia um(a) grande experimentador(a), e portanto, um(a)
cientista; e finalmente, que nossas cozinhas so por sua vez, verdadeiros laboratrios.
CONCLUSES
A partir do estudo possvel observar que os estudantes que participaram do estudo
possuem uma viso ampla dos fenmenos qumicos, por fazer relao que a Qumica se faz
presente em diferentes condies: sade, na cozinha, em produtos, em ambientes como
hospitais.

E possvel constatar que os estudantes esto atentos a presena da qumica em seu

redor, demonstrando que seu Ensino est sendo realizado numa perspectiva maior do que
apenas a aplicao de formulas e utilizao de teoria e regras.
AGRADECIMENTOS
Os autores agradecem Deus, ao Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientfico e
Tecnolgico (CNPq) e ao Instituto Federal de Pernambuco IFPE Campus Vitria de Santo
Anto.
REFERNCIAS
BARDIN, L. A anlise de contedo. Lisboa: Edies 70, 2011.
BRASIL. Parmetros Curriculares Nacionais. Ensino Mdio: Cincias da Natureza,

Matemtica e suas Tecnologias. Braslia: MEC/SEF, 1998.
FERREIRA, E.C.; MONTES, R. A qumica da produo de bebidas alcolicas. Qumica

Nova na Escola, n. 10, p. 50-51, 1999.
MUNIZ, L. R. Cincia na cozinha: uma proposta de currculo diversificado para o ensino

mdio. In: Simpsio de profissionais do Ensino de Qumica, X, Anais... 2011. Disponvel em:
http://www.gpquae.iqm.unicamp.br/apoioresumosSIMPEQ10.pdf#page=13. Acesso em: 09
ago 2015.
SILVA, E.L.D. e MARCONDES, M.E.R. Vises de contextualizao de professores de

qumica na elaborao de seus prprios materiais didticos. Ensaio: Pesquisa em
Educao em Cincia, Belo Horizonte, 12, n. 1, 2010. p. 101-118.
PURVES, W. K.; SADAVA, D.; ORIANS, G. H.; HELLER, H.C. Vida - A cincia da
biologia. Porto Alegre: Artmed Editora, 2009.
USBERCO, J.; SALVADOR, E. Qumica. v. nico, ed. 7, So Paulo: Saraiva, 2006.

A RELAO DA QUMICA COM A CULTURA INDIGENA

Abda Moreira Ferreira1, Andreza da Silva Miranda2, Quelem Suelem Pinheiro da
Silva3, Adriana Lucena Sales4
Discente de graduao do Curso de Licenciatura Plena em Qumica IFAP. Bolsista do PIBID. e-mail:
1
abda.moreira@gmail.com; 2Discente de graduao do Curso de Licenciatura Plena em Qumica IFAP.

Bolsista do PIBID. e-mail: andreza.smiranda@hotmail.com; 3 Discente de graduao do Curso de Licenciatura
Plena em Qumica IFAP. Bolsista do PIBID. e-mail: quelems@yahoo.com; 4Professora de Qumica IFAP.
Coordenadora de rea do PIBID. e-mail: adriana.sales@ifap.edu.br
RESUMO: A pesquisa foi desenvolvida com 26 alunos de uma turma do 3 ano do Ensino
Mdio de uma Escola da Rede Pblica Estadual de Ensino no muncipio de Santana estado do
Amap, devido os mesmo j terem conhecimentos especficos da subdisciplina Qumica
Orgnica. Foram desenvolvidas atividades como a aplicao de questionrios para identificar
se os alunos conseguiam fazer relao da Qumica com a cultura indgena e a apresentao de
uma aula explicativo-expositiva para sanar as dvidas sobre o tema abordado. Inicialmente
conforme observado nos questionrios os alunos no conseguiam perceber est relao, mas
aps a aula explicativo-expositiva os alunos passaram a compreender que os ndios usam a
Qumica em sua cultura, principalmente nas atividades relacionadas coma arte, destacando-se
as pinturas feitas em objetos e nos seus corpos as quais so feitas com corantes naturais e que
podem ser apenas uma forma de expressar a beleza ou pode indicar qual a funo do
indivduo na tribo, dependendo de onde feita a pintura e quais traos foram desenhados.
Palavraschave: cultura, indgenas, qumica, relao
THE RELATIONSHIP OF CHEMISTRY WITH INDIGENOUS

CULTURE
ABSTRACT: The research was conducted with 26 students in a class of 3rd year high school
students in a School of the State Public School in the municipality of Santana state of Amap ,
because they have the same expertise subdiscipline of Organic Chemistry. Activities such as
questionnaires were developed to identify if students could do with the relationship of
Chemistry indigenous culture and presentation of a lecture - explanatory to solve the doubts
about the topic . Initially, as noted in the questionnaires the students failed to see is relative ,
but after - explanatory lecture students come to understand that the Indians use chemistry in
their culture , especially in art related activities eat , especially the paintings done on objects
and their bodies which are made with natural dyes and can be just a way of expressing the
beauty or may indicate the role of the individual in the tribe , depending on where the painting
is done and what lines were drawn.
KEYWORDS: culture, indigenous, chemistry, relationship
INTRODUO
A contextualizao do ensino da qumica de fundamental importncia para a
aprendizagem do aluno, em razo que muitos possuem a concepo que essa cincia de
difcil compreenso por se relacionar diretamente com clculos matemticos, decorao de
elementos da tabela peridica e processos qumicos. De acordo com os PCNEMs,
contextualizar o contedo nas aulas com os alunos significa primeiramente assumir que todo
conhecimento envolve uma relao entre sujeito e objeto. Nesses documentos, a
contextualizao apresentada como recurso por meio do qual se busca dar um novo
significado ao conhecimento escolar, possibilitando ao aluno uma aprendizagem mais
significativa (Brasil, 1999).

Existe a necessidade de se fazer a relao do saber com o mundo com que o indivduo
est inserido, nesse sentido Charlot (2000, p.81) realiza algumas definies:
a relao com o saber o conjunto das relaes que um sujeito

mantm com um objeto, um contedo de pensamento, uma
atividade, uma relao interpessoal, um lugar, uma pessoa, uma
situao, uma ocasio, uma obrigao, etc., ligados de uma certa
maneira com o aprender e o saber, e, por isso mesmo, tambm
relao com a linguagem, relao com o tempo, relao com a
ao no mundo e sobre o mundo, relao com os outros e relao
consigo mesmo enquanto mais ou menos capaz de aprender tal
coisa, em tal situao.
A LDB (Lei de Diretrizes Bases da Educao Nacional) no art. 26-A afirma: Nos
estabelecimentos de ensino fundamental e de ensino mdio, pblicos e privados, torna-se
obrigatrio o estudo da histria e cultura afro-brasileira e indgena.
A cultura indgena estudada desde as sries iniciais, com enfoque em seus costumes,
tradies e rituais, sendo que possvel tambm relacionar a Qumica com a cultura indgena
em razo que esses povos utilizam pinturas com pigmentos naturais e ervas para tratamento
de doenas, que possuem compostos orgnicos nos quais so estudados na qumica.
Viu-se ento a necessidade de proporcionar conhecimento aos alunos de como a
Qumica est presente em costumes de um povo mesmo sem o uso de tecnologias e,
identificar os pigmentos orgnicos encontrados nas plantas e frutas utilizadas pelos ndios na
fabricao de suas tintas.
MATERIAL E MTODOS
Para obterem-se as informaes quanto ao nvel de conhecimento dos alunos sobre a
relao da Cultura indgena com a Qumica foram aplicados questionrios que continham 05
(cinco) perguntas que abordavam a afinidade dos alunos para com a disciplina e a relevncia
da mesma no seu cotidiano at a relao da Qumica com questes tradicionais dos povos
indgenas. Aps a anlise dos questionrios foi desenvolvida e apresentada uma aula
explicativo-expositiva de forma interdisciplinar, a qual teve como objetivo mostrar a relao
da Qumica com situaes problemas que surgem no dia-a-dia de uma sociedade como um
todo, mostrar um pouco das tradies, mitos, lendas e ritos dos povos indgenas e tambm a
arte utilizada por eles para diferenciar cada indivduo dentro de sua tribo de acordo com as
formas expressadas nas pinturas corporais.
Os alunos foram questionados quanto a afinidade em relao disciplina de Qumica,
observou-se ento que apenas 19% dos alunos responderam que sim, sendo que 27%
responderam no possuir afinidade e 54% possuem afinidade intermediria quanto a
disciplina. Ao serem indagados quanto relao da Qumica com o cotidiano 94% dos alunos
responderam que a Qumica est realmente presente em nosso dia-a-dia, pois tudo envolve
processos e reaes qumicas, como justificativa um dos alunos escreveu que a Qumica est
presente nos produtos que usamos nas misturas que fazemos no dia-a-dia, seus compostos,
elementos esto em cada coisa.
Como colocado pelo aluno a Qumica faz parte do cotidiano mesmo que em coisas
simples como preparar o caf ou at mesmo quando se pe uma roupa no varal para secar.
Assim pode-se perceber que no se faz necessrio o uso de tcnicas sofisticadas para
desenvolver atividades relacionadas com a Qumica, a partir deste princpio o intuito foi
mostrar aos alunos que a qumica no somente a parte tcnica, industrial, como habita o
imaginrio popular a respeito desta disciplina. Com isso procurou-se mostrar que at em

sociedades consideradas pouco tecnolgicas, como os povos indgenas, desenvolveram

mtodos que comprovam que a utilizao da qumica no depende to somente de aparatos
tcnico-cientifico, mas tambm de conhecimentos prtico-experimentais.
Para que fosse possvel relacionar a Qumica com a cultura indgena indagamos os
alunos se a Qumica s utilizada com meios tecnolgicos devido necessidade de justificar
que mesmo os povos indgenas serem povos considerados primitivos e no contarem com
auxlios tecnolgicos avanados, eles desenvolvem uma arte muito rica, pois de acordo com a
funo do ndio na aldeia ele recebe um desenho diferente dos demais:
Nas sociedades indgenas, at hoje, a pintura corporal tem grande

importncia e seu significado muito amplo, podendo ir da simples
expresso de beleza e erotismo indicao de preparao para a guerra, [...]
Alm de protegerem o corpo dos raios solares e das picadas de inseto, a
ornamentao corporal como se fosse uma segunda pele do indivduo: a
social em substituio biolgica. O padro da pintura e o local de sua
localizao no corpo revela o status de seu detentor na sociedade. (PINTO,
2013, p. 01)
Obteve-se tambm como resultado que 89% dos alunos compreendem que a Qumica
pode ser desenvolvida atravs de recursos simples e naturais, assim como as tintas usadas na
pintura corporal e de objetos indgenas. Mas ao falar da analogia da Qumica com a cultura
indgena apenas 15% dos alunos apresentaram ter conhecimento da relao existente entre
eles.
Em conformidade aos resultados obtidos por meio do questionrio aplicado aos
alunos, houve necessidade de desenvolver uma aula expositivo-explicativa, onde foi
apresentado o que a Qumica, seu contexto histrico e onde ela est inserida no nosso
cotidiano. Visto que frequente os alunos questionarem os professores qual o motivo de se
estudar Qumica se tais conhecimentos no tm relevncia alguma para a futura profisso do
aluno. Sendo que o objetivo da qumica proporcionar ao aluno uma viso mais crtica do
mundo que lhe possibilite intervir em situaes que possam melhoram sua qualidade de vida:
O estudo da Qumica deve-se principalmente ao fato de possibilitar ao

homem o desenvolvimento de uma viso crtica do mundo que o cerca,
podendo analisar, compreender e utilizar este conhecimento no cotidiano,
tendo condies de perceber e interferir em situaes que contribuem para a
deteriorao de sua qualidade de vida, [...] (COLINVAUX, CARDOSO,
2000, p. 401).
Logo aps foi apresentado questes culturais dos povos indgenas, porm foi dada
nfase na pintura, seguido da explanao do estudo da Qumica Orgnica no qual o ramo da
Qumica que estuda os compostos do carbono. Com isso foi possvel apresentar aos alunos a
relao da Qumica com a cultura indgena, que apesar desses povos no terem nenhuma
noo cientfica de Qumica os mesmos possuem noes de preparao de mistura e mtodos
de extrao que nos surpreendem.
Este estudo proporcionou aos alunos uma viso mais ampla de onde a Qumica pode
estar inserida, como a presena marcante em questes tradicionais dos povos indgenas, logo
seria de grande produtividade se o mesmo tivesse continuidade, sendo aplicado se no em
todas, mas no maior nmero possvel de Escola do Ensino Mdio.
CONCLUSES
Na sociedade indgena cada tipo de pintura representa a posio social do indivduo
dentro de sua aldeia, no entanto nas sociedades modernas pintar o rosto e os cabelos um ato
que vem ganhando cada vez mais espao, deixando evidente a influncia da cultura indgena.

Os povos indgenas so considerados os primeiros habitantes do nosso pas sendo que nas
escolas so trabalhadas apenas questes bsicas da histria e da cultura indgena, como os
costumes, mitos e rituais.
Com a pesquisa foi possvel identificar e demonstrar ao alunos a relao da Qumica
com a cultura indgena atravs das tintas utilizadas pelos mesmos. Esta relao ocorre devido
composio qumica dos pigmentos que so encontrados nas matrias-primas a qual so
extrados os corantes naturais, como por exemplo, o urucum que possui o pigmento
denominado bixina, o qual composto por 24 carbonos, contendo cido carboxlico e ster
metlico nas extremidades, responsvel pela colorao avermelhada a qual os ndios utilizam
em suas pinturas.
Inicialmente os alunos demonstraram no terem conhecimentos da relao da qumica
com a cultura indgena, porm aps a apresentao da aula explicativo-expositiva os alunos
conseguiram compreender que apesar dos povos indgenas no terem todo um aparato
tecnolgico, eles so detentores de noes bsicas de Qumica, mesmo no sendo de forma
direta e sim como conhecimento emprico. Os alunos tambm compreenderam que o estudo
da Qumica vai alm do que se aprendido na escola e que essa Cincia no se resume apenas
em clculos, mas ela est tambm inserida em vrias atividades do cotidiano.
AGRADECIMENTOS
Agradecemos primeiramente a Deus, pois sem Ele no teramos alcanado nossos
objetivos. Agradecemos a Prof. Msc. Adriana Lucena Sales, por nos proporcionar a
oportunidade de desenvolver estas atividades e pelo seu incentivo. Gostaramos de agradecer
ainda toda a Coordenao Pedaggica da Escola Estadual Augusto Antunes, por terem
abraado nosso projeto. Agradecemos ao Prof. Jos da Anunciao Oliveira pela
disponibilizao de seus horrios para desenvolvermos o projeto. E agradecemos a todos os
alunos da turma 321 pelos esforos e pelo empenho em participar das atividades do projeto.
REFERNCIAS
Brasil. DIRETRIZES E BASES DA EDUCAO NACIONAL. Lei n. 9.394 . 8. ed.

Braslia : Cmara dos Deputados, Edies Cmara, 2013.
CHARLOT, B. Da relao com o saber: elementos para uma teoria. Porto Alegre: Artes
Mdicas Sul, 2000.
COLINVAUX, Dominiquue.; CARDOSO, Sheila Pressentin. Explorando a motivao para

estudar Qumica. QUMICA NOVA. p. 401 a 404. Ed. 23 n 2, 2000.
PINTO, Angelo C., CORANTES NATURAIS E CULTURAS INDGENAS. Instituto de

Qumica, Universidade Federal do Rio de Janeiro. Disponvel em:
<http://www.sbq.org.br/filiais/adm/Upload/subconteudo/pdf/Historias_Interessantes_de_Prod
utos_Naturais09.pdf> Acesso em: 02/09/2013.

A UTILIZAO DA GARRAFA PET COMO FERRAMENTA

DIDTICA NA COMPREENSO DE FENMENOS QUMICOS E
FSICOS DA NATUREZA
Danielle Larissa Bezerra Mendona1, Davina Camelo Chaves 2
1
Discente de graduao em Licenciatura em Qumica IFMA. Bolsista do CNPq. e-mail:
larissaronny.15@gmail.com; 2Professora de Qumica IFMA. e-mail: davinacamelo@ifma.edu.br
RESUMO: Grande parte dos alunos do Ensino Fundamental da cidade de Z Doca sentem
uma grande dificuldade de assimilar os contedos da disciplina de Cincias, uma vez que esta
estuda, em sua grande parte, os fenmenos da natureza. A partir desse problema surge a
importncia de realizar experimentos prticos que possam facilitar o processo de
aprendizagem do discente. Este projeto foi desenvolvido na Escola Municipal Francisco
Cavalcante Brito, com alunos do 9 ano entre os meses de outubro a dezembro de 2014 e teve
como objetivo propor a utilizao da garrafa PET (Politereftalato de Etileno) como principal
componente didtico e alternativo na compreenso desses fenmenos, alm de instigar nos
alunos conscientizao pelo reaproveitamento do lixo, atravs da atividade seletiva. Os
resultados obtidos mostraram que quatro, dos cinco contedos ministrados com auxlio de
prticas utilizando o PET, foram assimilados por mais de 50% da turma, mostrando que o
processo de ensino aprendizagem foi muito mais dinmico e significativo. Sobre a
importncia da aplicao do projeto, a maioria dos discentes gostaram das experincias e
consideraram-nas importantes e proveitosas para a continuao de sua jornada escolar.
Conclui-se que a busca de alternativas permite a melhor concepo de conhecimentos,
tornando-os conscientes na preservao do meio ambiente e contribuindo para o avano da
cincia.
Palavraschave: fenmenos da natureza, garrafa pet, reaproveitamento
USING THE BOTTLE PET AS A TOOL FOR TEACHING THE

PHENOMENON OF UNDERSTANDING CHEMICALS AND PHYSICAL
NATURE
ABSTRACT: Many of the students of elementary City Z Doca Education feel a great
difficulty to assimilate the Science discipline of content, since this study, for the most part, the
phenomena of nature. From this problem comes the importance of conducting practical
experiments that can facilitate the student's learning process. This project was developed at
the Municipal School Francisco Cavalcante Brito, with 9th graders between the months of
October to December 2014 and aimed to propose the use of PET bottle (polyethylene
terephthalate) as the main component in teaching and alternative understanding of these
phenomena in addition to instill in students the awareness for waste recycling, through
selective activity. The results showed that four of the five content taught with the aid practices
using PET, were assimilated by more than 50% of the class, showing that the process of
teaching and learning was much more dynamic and meaningful. On the importance of
implementing the project, most students liked the experience, and considered them important
and useful for the continuation of their school day. We conclude that the search for
alternatives allows better design knowledge, making them aware in preserving the
environment and contributing to the advancement of science.
KEYWORDS: natural phenomena, pet bottle, reuse.

INTRODUO
Durante a vida o homem se relaciona consigo, com outros animais e com a natureza de
um modo geral. Dentre essa teia de relacionamentos algumas disciplinas escolares envolvem
uma importncia impar na dinmica de como ocorrer a interao do sujeito com o meio
natural (JUNIOR et al., 2011).
Uma dessas disciplinas a Cincias do ensino fundamental, a qual instrumentalizar o
ser social a melhor compreender os fenmenos qumicos e fsicos que o cerca (JUNIOR et al.,
2011).
Porm, muitos alunos sentem grande dificuldade de assimilar contedos relacionados a
esses fenmenos. Segundo LOPES et al., (2013), entre os diversos fatores que causam este
problema, acredita-se que os mais constantes so: contedos ministrados sem assimilao
com a realidade e a vivncia do aluno; dificuldade em pensar em termos de modelos abstratos
e aulas meramente expositivas, com a ausncia de demonstraes relacionadas com o
contedo terico ministrado.
As aulas prticas so uma maneira eficiente de ensinar e melhorar o entendimento dos
contedos que abrangem fenmenos, facilitando a aprendizagem. Os experimentos facilitam a
compreenso da natureza da cincia e dos seus conceitos, auxiliam no desenvolvimento de
atitudes cientficas e no diagnstico de concepes no cientficas. Alm disso, contribuem
para despertar o interesse pela cincia. A no utilizao de mtodos para auxiliar no ensino-
aprendizagem do discente acaba por contribuir para dficits sobre o contedo explanado e
questes cientficas (MACDO et al., 2014)
responsabilidade do professor perceber a importncia do processo de planejamento e
elaborao de registros relativos atividade experimental proposta, e assim buscar a
incorporao de tecnologias, estimulando a emisso de hipteses como atividade central da
investigao cientfica e mostrando a importncia da discusso das hipteses construdas
durante a realizao da atividade. Mas, para isso, importante que, alm de motivao e
verificao da teoria, essas aulas estejam situadas em um contexto histrico-tecnolgico,
relacionados com o aprendizado do contedo, de forma que o conhecimento emprico seja
testado e argumentado, para enfim acontecer construo de ideias, permitindo que os alunos
manipulem objetos, ampliem suas ideias, negociem sentidos entre si e com o professor
durante a aula (GAZOLA et al., 2011 Apud REGINALDO et al, 2014).
Alm da utilizao de materiais alternativos a atividade seletiva como o
reaproveitamento de resduos slidos, garrafas PET especificamente, podem ser um acervo de
enriquecimento pedaggico e educacional em aulas prticas, uma vez que os alunos alm de
assimilarem melhor contedos considerados relativamente difceis, ainda aprendem a
reaproveitar materiais reciclveis, diminuindo gradativamente os impactos ambientais.
Um dos temas ambientais mais destacados na agenda de discusso sobre o meio
ambiente refere-se aos resduos slidos, sobretudo nos grandes centros urbanos. Diferentes
estudos e publicaes cientficas tm enfocado variados fenmenos relacionados gerao,
coleta, disposio e reciclagem do lixo urbano (BERTHIER, 2003; PIETERS, 1991 Apud
DIAS et al, 2014).
Como se sabe, a degradao do resduo plstico abandonado extremamente lenta,
podendo levar dcadas ou mesmo sculos (GORNI, 2004 Apud DIAS et al, 2014). Ashby
(2003) explica o motivo desse problema: polmeros so materiais com mdia ou baixa
reciclabilidade, basicamente porque o custo de sua recuperao geralmente superior ao da
obteno da matria-prima virgem.
Por esse motivo, torna-se cada vez mais urgente a necessidade de reutilizar o lixo que
consumimos, pois o nmero de habitantes nas grandes cidades cresce e, como consequncia,
surge o aumento do lixo produzido.

Uma sada para o problema do aumento de lixo pode estar no ambiente escolar que,
como um local de sociabilizao importante para os adolescentes, pode colaborar com a
conscientizao e informao sobre o consumo consciente por meio de atividades prticas que
estejam conectadas com as disciplinas escolares.
Relacionar experimentos prticos com educao ambiental pode ser uma sada para a
conscientizao de jovens a buscarem novas alternativas para a ampliao do conhecimento
cientfico e ainda despert-los para a preservao do meio ambiente, atravs do
reaproveitamento do lixo.
O presente projeto tem como objetivo a utilizao da garrafa PET como ferramenta
fundamental na elaborao de experimentos e o desenvolvimento da atividade seletiva com
o reaproveitamento de resduos slidos, para a produo de aulas prticas a serem aplicadas
em escolas pblicas da rede Municipal de Ensino como enriquecimento do acervo
pedaggico, uma vez que se observa uma carncia dos mesmos nesse setor.
MATERIAL E MTODOS
Para o desenvolvimento do projeto realizou-se uma pesquisa bibliogrfica para
planejamento das experincias na rea de cincias que utilizassem a garrafa PET. Em sala, foi
realizada a exposio dos contedos relacionados aos experimentos atravs da compreenso
textual e problematizao, instigando o senso crtico atravs do conhecimento prvio dos
alunos.
As atividades desenvolvidas entre os meses de outubro a dezembro de 2014, totalizaram
05 aulas prticas relacionadas ao contedo programtico do 9 ano do Ensino Fundamental,
de acordo com a Tabela 1.
Tabela 1. Aulas prticas realizadas na Escola Cavalcante Brito. IFMA, 2014.

Aula Tema Aula prtica
1 Apresentao do projeto e aula introdutria sobre Contorcionismo com o PET

a garrafa PET e suas propriedades
2 Equilbrio Trmico O lquido que sobre e desce
3 Conveco Trmica A fumaa que desce
4 Princpio de Arquimedes (relao entre as O submarino na garrafa

variveis de estado presso e volume)
5 Reaes Qumicas Como apagar a chama de uma vela
sem usar nada?
Ao trmino do projeto, foram aplicados dois questionrios, um contendo 10 questes

objetivas, 02 equivalentes a cada assunto e prtica abordada em sala de aula e outro de carter
qualitativo, contendo 04 questes de julgo pessoal sobre a importncia da aplicao do
projeto.
Aps o levantamento das respostas dadas atravs do questionrio respondido pelos 19
alunos da turma do 9 ano que acompanharam o desencadear de todo o projeto, obteve-se os
seguintes resultados para as questes objetivas:

Tabela 02. Resultado do percentual das respostas objetivas. IFMA, 2014.

Questes Percentual
1 contedo 1 e 2 71%
2 contedo 3 e 4 65,8%
3 contedo 5 e 6 55,2%
4 contedo 7 e 8 68,4%
5 contedo 9 e 10 34,5%
Conforme mostra na tabela 02, 71% dos discentes assimilaram o primeiro contedo em
ligame com a prtica contorcionismo com o PET, onde se mostrou a grande capacidade
termoplstica das garrafas PET. 68,4% entenderam o quarto contedo, onde se verificou
atravs da prtica do submarino na garrafa a relao inversa e indiretamente proporcional
que existe entre as duas variveis de estado presso e volume. Alm disso, muitos deles
ficaram surpresos ao saberem que o mesmo processo ocorre nos submarinos de verdade, que
atravs de bombas recebem e expelem gua para afundar e boiar.
O quinto contedo foi o menos assimilado, apenas 34,5% dos discentes entenderam a
prtica relacionado ao contedo de reaes qumicas. A prtica como apagar a chama de uma
vela sem usar nada? dispunha da compreenso sobre reagentes e formao de produtos.
Possivelmente, a falta de contedos bsicos sobre reaes e balanceamento de equaes
qumicas um dos principais fatores para o no entendimento da prtica abordada. Alm do
mais, o que apagou a chama da vela foi o CO2 decomposto do cido carbnico produzido
atravs da reao entre o vinagre e o bicarbonato de sdio. Muito provavelmente, a grande
quantidade de informaes e a nomenclatura dos compostos e suas respectivas reaes
geraram confuso para a obteno do conhecimento desejado.
Sobre a importncia da aplicao e do aproveitamento do projeto, obtiveram-se os
seguintes resultados, de acordo com as tabelas a seguir:
Tabela 03. Importncia da execuo do projeto. IFMA, 2014.

Respostas Quantidade de alunos Percentual
Muito importante 18 94,7%
Importncia Regular 01 5,3%
Irrelevante 0 0%
Tabela 04. Rendimento dos contedos relacionados s prticas durante o projeto. IFMA,
2014.
Sim, sem dificuldade 07 36,8%
Sim, a maior parte deles 09 47,4%
No, senti dificuldade 03 15,8%
Tabela 05. Importncia das aulas ministradas e das prticas realizadas durante o projeto para
continuao da jornada escolar. IFMA, 2014.
Sim, ajudaro bastante 18 94,7%
No ajudaro muito 01 5,3%
No ajudaro de forma alguma 0 0%

Tabela 06. Aceitao dos experimentos realizados em sala de aula durante o projeto. IFMA,
2014.
Gostei muito 16 84,2%
Gostei razoavelmente 03 15,8%
No gostei 0 0%
Conforme mostra as tabelas 03, 04, 05 e 06, os resultados obtidos foram bastante
proveitosos, visto que a maioria dos discentes gostaram das experincias, consideraram-nas
importantes e proveitosas para a continuao de sua jornada escolar e grande parte deles
conseguiram assimilar os contedos ministrados durante esse perodo.
CONCLUSES
A realizao deste projeto possibilitou aos discentes a compreenso e a aquisio de
conhecimento atravs de novas metodologias, antes desconhecidas ou no valorizadas,
permitindo ainda, a interao entre alunos e monitor, contribuindo ainda mais na formao
bsica dos discentes do Ensino Fundamental.
Alm disso, a coleta seletiva dos resduos slidos utilizados nas aulas prticas estimulou
os alunos, de forma consciente e inconsciente o cuidado pela preservao do meio ambiente.
AGRADECIMENTOS
Em primeiro lugar a Deus, dono de todas as coisas. Em segundo a minha orientadora,
professora DSc. Davina Chaves, pelo constante apoio no desenvolvimento deste projeto e ao
Instituto Federal do Maranho, minha segunda casa e o realizador de grandes sonhos no que
diz respeito minha vida acadmica.
REFERNCIAS
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A UTILIZAO DE DROGAS PSICOTRPICAS COMO ESTRATGIA

DIDTICA PARA CONTEXTUALIZAO DE CONCEITOS
QUMICOS
Maria Laiz de Ftima Cabral Pontes, Isla Marcolino da Silva

Discente do Curso Superior de Licenciatura em Qumica IFPB. e-mail: marialaizcp@hotmail.com; Discente
do Curso Superior de Licenciatura em Qumica IFPB. e-mail: isla.marcolino@gmail.com;
RESUMO: A problemtica do consumo de drogas tem afetado bastante a sociedade, sendo

que grande parte desses consumidores so adolescentes, o que tambm afeta sua famlia e
toda comunidade vizinha. Diante da seriedade do tema, a escola no pode se omitir em
contribuir para uma discusso, tendo em vista o seu papel na formao dos cidados. Uma
metodologia que contextualiza induz os alunos a se tornarem crticos e no simples
conformistas. Aulas elaboradas para expor aspectos terico-prticos dos contedos buscando
o debate ou uma problematizao, instigam os alunos a questionamentos, planejamento de
estratgias e solues para diversos problemas do cotidiano. Este projeto foi desenvolvido em
uma escola pblica de Joo Pessoa-PB, numa turma do terceiro ano do ensino mdio regular,
com 28 alunos. O trabalho cujo eixo central e norteador foram drogas psicotrpicas, teve
como finalidade abordar a temtica das drogas relacionando as funes orgnicas, promover
debates em sala de aula e contextualizao da temtica. Compreendemos a importncia da
insero do conhecimento disciplinar nos diferentes setores da sociedade, suas relaes com
os aspectos polticos, econmicos e sociais de cada poca e com a tecnologia e culturas
contemporneas. Com base nos resultados obtidos, pode-se dizer que o mtodo de integrao
de conhecimentos mostrou-se positivo no ensino de qumica por proporcionar aos alunos uma
nova forma de aprendizado. Novas propostas existem para que haja uma melhoria na relao
aluno e professor oferecendo probabilidades de crescimento no interesse e melhoria do ensino
nas escolas, avaliando cada um pelo processo de envolvimento e desenvolvimento particular.
Palavraschave: drogas psicotrpicas, ensino de qumica, contextualizao
THE USE OF PSYCHOTROPIC DRUGS AS DIDACTIC STRATEGY

FOR CONTEXTUALIZATION OF CHEMICAL CONCEPTS
ABSTRACT: The problem of drug abuse has affected a lot the society, being that most of
these consumers are teenagers, which also affects his family and all the neighboring
community. Given the seriousness of the theme, the school cannot omit to contribute to a
discussion, in view of its role in the formation of citizens. A methodology that contextualizes
induces students to become critical and simple not conformists. Classes designed to expose
practical-theoretical aspects of seeking the debate or questioning, instigate students questions,
planning strategies and solutions to various problems of daily life. This project was developed
in a public school of Joo Pessoa-PB, in the third year of high school, with 28 students. The
work whose central shaft guiding and psychotropic drugs, had been intended to address the
theme of drugs relating the organic functions, promote classroom discussions and
contextualization of the theme. We understand the importance of inserting the disciplinary
knowledge in different sectors of society, its relations with the political, economic and social
aspects of each season and with technology and contemporary cultures. Based on the results
obtained, it can be said that the method of integration of knowledge proved to be positive in
the teaching of chemistry for providing students a new way of learning. New proposals exist
so that there is an improvement in the relationship between student and teacher offering odds

of growth in interest and improvement of teaching in schools, evaluating each one through the
process of involvement and private development.
KEYWORDS: psychotropic drugs, chemistry teaching, contextualization
INTRODUO
A problemtica do consumo de drogas tem afetado bastante a sociedade, sendo que
grande parte desses consumidores so adolescentes, o que afeta no apenas o adolescente, mas
sua famlia e toda comunidade vizinha.
Diante da seriedade do tema, a escola no pode se omitir em contribuir para uma
discusso, tendo em vista o seu papel na formao dos cidados. Sendo assim, a escola deve
disponibilizar informao, quanto aos efeitos, tanto no mbito orgnico, familiar, acadmico,
profissional e social sobre o uso das drogas lcitas, como o lcool, cigarro e inalantes como
tambm sobre as drogas ilcitas, a exemplo da maconha, cocana, crack a fim de preveno do
uso e abuso das substncias psicoativas aos alunos.
Segundo Demo (2004), a escola deve ensinar os conhecimentos cientficos propiciando
uma formao mais ampla em que prepondere "a construo da conscincia crtica e
autocrtica, dentro da perspectiva de formao do sujeito. Considerando tambm que, a partir
do momento que o estudante aproxima sua realidade, e seu cotidiano com contedos do
currculo escolar, permitido uma compreenso mais aprofundada e consequentemente, um
processo de ensino-aprendizagem mais significativo.
A metodologia estabelecida pelo professor deve se mostrar eficaz no sentido de
relacionar o planejamento de uma estratgia didtica e contextualizar com temas de interesse
e curiosidades dos alunos. Uma metodologia que contextualiza induz os alunos a se tornarem
crticos e no simples conformistas. Aulas elaboradas para expor aspectos terico-prticos dos
contedos buscando o debate ou uma problematizao, instigam os alunos a questionamentos,
planejamento de estratgias e solues para diversos problemas do cotidiano.
Conforme Freire (1980, p. 25), a educao como prtica de liberdade um ato de
conhecimento, uma aproximao crtica da realidade. Os Parmetros Curriculares para o
Ensino Mdio PCNEM explicitam trs conjuntos de competncias: comunicar e representar;
investigar e compreender, contextualizar social ou historicamente os conhecimentos. Assim,
a proposta desse projeto foi estabelecer uma relao de intimidade entre os conceitos de
Funes Orgnicas, na disciplina de Qumica, no contexto de um tema social, de forma que
pudesse permitir a discusso cientfica de conceitos qumicos estudados no ensino mdio.
MATERIAL E MTODOS
A proposta foi aplicada na Escola Estadual de Ensino Fundamental e Mdio Papa
Paulo VI, localizada no bairro de Cruz das Armas, em Joo Pessoa, PB, numa turma do
terceiro ano do ensino mdio regular, com 28 alunos.
O trabalho cujo eixo central e norteador foram as drogas psicotrpicas, teve como
finalidade abordar a temtica das drogas relacionando a funes orgnicas, promover debates
em sala de aula e contextualizao da temtica.
As atividades com os alunos foram divididas em dois momentos: A primeira etapa a
ser desenvolvida referia-se a separao da turma em sete grupos quatro pessoas de modo que
cada grupo fizesse uma coleta e seleo de materiais sobre as frmulas dos princpios ativos
de algumas drogas, tais como: nicotina (cigarro), THC (maconha), benzoilmetilecgonina
(cocana e crack), herona, morfina, codena, dietilamina do cido lisrgico (LSD) e N-Metil-
3,4-etilenodioxianfetamina (ecstasy). Que foram apresentadas em sala no encontro seguinte,
visando uma socializao e ampliao de conhecimentos a respeito do assunto, bem como
exibio de filme Kids (longa metragem criado em 1995 e dirigido por Larry Clark com
durao de 91 minutos), que aborda o consumo de drogas entre adolescentes.

Segundo momento referia-se explanao de conhecimento no que se refere s

frmulas estruturais das substncias pesquisadas, indicando quais as funes orgnicas
(amina, cetona, lcoois, etc) presentes em cada uma. Em seguida, foi realizado um debate
sobre substncias psicotrpicas (elementos qumicos que constituem tais substncias,
propriedades peridicas destes elementos, e funes orgnicas que seus compostos esto
relacionados), e com auxlio de uma produo audiovisual produzida pela PUC - Rio em
parceria com o Ministrio da Educao, o Ministrio da Cincia e Tecnologia e o Fundo
Nacional de Desenvolvimento da Educao. Utilizamos o do quadro Verdade ou Mentira?
para debatermos sobre comportamentos gerados, dependncia qumica, tolerncia s drogas e
sndrome de abstinncia. Por fim, para avaliar os conhecimentos dos alunos a respeito do
tema em questo aps o trabalho executado, bem como a eficincia da proposta metodolgica
planejada, foi aplicado um questionrio as seguintes perguntas: voc j teve aula sobre drogas
na escola?, seus pais conversam sobre drogas com voc?, quais as conseqncias que as
drogas podem trazer ao nosso corpo?, voc acredita que o acesso a informao e a reduo do
consumo de drogas esto ligados? e como voc considera a proposta metodolgica que
usamos?.
Na primeira questo: Voc j teve aulas sobre drogas na escola? Todos os alunos
disseram que sim, porm que aulas ou palestras vistas tinham sido muito breves e sem a
contextualizao com ensino de qumica.
Na segunda questo: Seus pais conversam sobre drogas com voc?, mostrou que o
desenvolvimento deste modelo de projeto, alm de auxiliar no ensino-aprendizagem, afunila a
relao professor e aluno no sentido que se obtm um maior contato com sua vida pessoal, e
uma consequente melhora no processo de ensino e aprendizagem. 65% dos respondentes
afirmaram que os pais j haviam conversado sobre a temtica e 35% comentaram que sabiam
dos males das drogas, mas que os pais nunca tocaram no assunto.
As respostas da terceira questo: Quais consequncias as drogas podem trazer ao
nosso organismo? constam na Tabela 1.
Tabela 1. Drogas no Corpo Humano

Numero de
Consequncias
Respostas
Alteram o sistema 15
nervoso
Provocam alucinaes 23
Causam problemas 12
pulmonares
Causam estresse 8
Alteram o sistema 15
nervoso
Na questo Voc acredita que o acesso a informao e a reduo do consumo de

drogas esto ligadas?, muitos alunos apontaram que a informao era importante para evitar
o uso de drogas, pois se alguns usurios soubessem quais eram os verdadeiros efeitos das
drogas no teriam comeado a us-las.
Por fim, foi perguntado Qual sua opinio sobre a proposta metodolgica utilizada? e
dentro da resposta cada aluno expressou-se de forma que ficasse muito clara a eficcia de

aulas dinmicas para o seu conhecimento, sendo 70% classificando-a como excelente, 18%
classificaram como uma metodologia boa e 12% classificaram como ruim.
Compreendemos a importncia da insero do conhecimento disciplinar nos diferentes
setores da sociedade, suas relaes com os aspectos polticos, econmicos e sociais de cada
poca e com a tecnologia e culturas contemporneas.
CONCLUSES
A adolescncia a fase em que o indivduo desenvolve condies para seu
crescimento fisiolgico e ao mesmo tempo, sua maturidade intelectual e responsabilidade
social, o que vai prepar-lo para experimentar e ultrapassar a crise de identidade. Bem como a
famlia, a escola tem papel fundamental no desenvolvimento desse indivduo.
Os Parmetros Curriculares Nacionais (PCN) apontam a pertinncia da ao
preventiva da escola e a necessidade de tratamento escolar destinado ao tema das drogas.
Alm disso, o PCN tambm ressalta a importncia da contextualizao dos contedos
abordados no Ensino Mdio. O que torna bastante pertinente a aplicao desse trabalho em
que relaciona a problemtica das drogas ao contedo de Funes Orgnicas, do terceiro ano
do Ensino Mdio.
A simples transmisso de informaes no suficiente para que os alunos elaborem
suas ideias de forma significativa. imprescindvel que o processo de ensino aprendizagem
decorra de atividades que contribuam para que o aluno possa construir e utilizar o
conhecimento. A experincia em sala foi bastante enriquecedora, pois foi uma grande
oportunidade na qual os alunos puderam seus conhecimentos, estimulando o aprendizado por
meio de atividade que proporcionem o melhor aproveitamento do contedo, tornando-o assim,
mais atrativo.
Com base nos resultados obtidos, pode-se dizer que o mtodo de integrao de
conhecimentos mostrou-se positivo no ensino de qumica por proporcionar aos alunos uma
nova forma de aprendizado. Novas propostas existem para que haja uma melhoria na relao
aluno e professor e oferecem probabilidades de crescimento no interesse e melhoria do ensino
nas escolas, avaliando cada um pelo processo de envolvimento e desenvolvimento particular.
O presente trabalho tambm foi de grande valia para os alunos participantes do projeto, pois
estes puderam vivenciar a prtica docente, contribuindo para prpria formao profissional.
REFERNCIAS
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natureza, matemtica e suas tecnologias. Braslia: Secretaria da Educao Mdia e
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saber. So Paulo: Casa do Psiclogo, 2002;

ANLISE CRTICA DO ENSINO DE QUMICA EM DUAS ESCOLAS

DA REDE PBLICA LOCALIZADAS NA CIDADE DE TERESINA
Leanne Silva de Sousa1, Francisco de Assis Pereira Neto2, Jurandy do Nascimento Silva3
Professora de Qumica IFPI- Campus Valena do Piau. e-mail: leannesilva@ifpi.edu.br; 2Professor de
1
Qumica IFPI-Campus Corrente. e-mail: francisco.pereira@ifpi.edu.br; 3Tcnico em Qumica IFPI- Campus

Teresina Zona Sul. Email: jurandy@ifpi.edu.br
RESUMO: A educao, sendo um processo de transformao do sujeito, deve levar o aluno

reflexo sobre seu ambiente concreto e, consequentemente, a uma conscincia crtica que lhe
oportunize transformar e intervir nessa realidade e nesse ambiente. A Qumica trabalha com
contedos que exigem metodologias de ensino eficientes por se tratar de uma rea que aborda
temas diversificados, onde tais temas so bem presentes no cotidiano dos alunos, alguns so
complexos e abstratos e precisam ento recorrer a tcnicas que melhorem sua compreenso e
facilitem a aprendizagem. O presente trabalho foi caracterizado por ser uma pesquisa de
campo, por meio de perguntas referentes abordagem deste ensino no cotidiano dos alunos,
tendo como objetivo analisar de forma crtica o ensino de qumica de duas escolas da rede
pblica da cidade de Teresina-PI e investigar se h associao entre o ensino de qumica e a
realidade do aluno. Para isto, aplicou-se um questionrio com professores de qumica do
ensino mdio com o intuito de analisar, por meio de uma reflexo crtica este ensino.
Observou-se que os professores de qumica esto qualificados para a docncia podendo atuar
na educao bsica, conforme o artigo 62 da Lei de Diretrizes e Bases da Educao Nacional.
Palavraschave: Educao, Metodologias de Ensino, Qumica.
ANALYSIS EDUCATION REVIEW OF CHEMISTRY IN TWO

NETWORK PUBLIC SCHOOLS LOCATED IN THE CITY TERESINA
ABSTRACT: Education, being a process of transformation of the subject, must take the
student to reflect on your specific environment and hence a critical awareness further
opportunity to transform and intervene in reality and in this environment. Chemistry works
with content that require efficient teaching methodologies because it is an area that covers
diverse topics where such issues are very present in the daily lives of students, some are
complex and abstract and must then use techniques to improve their understanding and
facilitate the Learn. This study was characterized as a field research, by asking questions
related to this teaching approach the daily lives of students, and to analyze critically the
teaching chemistry in two public schools of the city of Teresina-PI and investigate whether
there is an association between chemistry teaching and the reality of the student. For this, we
applied a questionnaire with high school chemistry teachers in order to analyze through a
critical reflection this teaching. It was observed that the chemistry teachers are qualified for
teaching can act in basic education, as Article 62 of the Law of Directives and Bases of
National Education.
KEYWORDS: Education, Teaching Methodologies, Chemistry.
INTRODUO
Aprendizagem , por excelncia, construo; ao e tomada de conscincia da
coordenao das aes. Na prtica pedaggica importante o professor conhecer como ocorre
a aprendizagem e ter claro a sua posio. No ensino de Qumica, como no ensino
informatizado, existe um consenso de que as atividades experimentais so essenciais para a
aprendizagem cientfica, mas essas atividades devem levar o aluno a ter aes eficazes,

modificando suas estruturas e, talvez, at criando uma nova estrutura, sempre a partir de um
processo de desenvolvimento (MOURA et al, 2001).
Metodologia de ensino ou propostas metodolgicas so tcnicas para fixao da
aprendizagem (FROTA-PESSOA; GEVERTZ; SILVA, 1985, p. 42), as quais o professor se
utiliza para abordar determinados assuntos. A escolha da metodologia correta determinante
na relao contedo- aprendizagem. Assim como, tambm deve ser coerente com os
contedos e os objetivos- estabelecidos, o uso de mtodos adequados impulsionam os
contedos na direo dos objetivos propostos (MOURA e VALE, 2003).
A lei de diretrizes curriculares 9.394/96 dispe que a educao abrange os processos
formativos que se desenvolvem na vida familiar, na convivncia humana, no trabalho, nas
instituies de ensino e pesquisa, nos movimentos sociais e organizaes da sociedade civil e
nas manifestaes culturais, ressaltando que a educao escolar dever se vincular ao mundo
do trabalho e prtica social.
As relaes de ensino e aprendizagem so to antigas quanto prpria humanidade e ao
longo da histria foram adquirindo cada vez mais importncia em dada situao. Porm, o
ensino no restrito sala de aula e nem a escola o nico lugar onde a educao acontece, ou
a nica fonte de aprendizagem. Para ser uma situao de ensino e aprendizagem, basta que se
tenha uma atitude cientfica diante da realidade e esta postura a geradora do progresso
tecnolgico e educacional.
A aplicao de metodologias de ensino, frequentemente, requer utilizao de algum
material de apoio, que segundo Libneo (1994) so os chamados meios de ensino ou
recursos materiais utilizados pelo professor e pelos alunos para a organizao e conduo
metdica do processo de ensino e aprendizagem. So eles livros, revistas, enciclopdias,
pincel, recursos udio-visuais e tudo mais que possa vir a ser usado com o propsito de
facilitar a aprendizagem. Sendo os vrios meios de auxilio, o livro didtico certamente o
principal e mais utilizado recurso no ensino (FRACALANZA; AMARAL; GOUVEIA,
1986).
De fato no ensino ativo, o professor atua como incentivador e orientador da
aprendizagem, favorecendo a participao dos alunos. estimulado a observar, experimentar,
criar e executar, desenvolvendo desta forma capacidade crtica e reflexiva. Uma vez que nesta
disciplina especifica a prtica pedaggica tem metas definidas e expressam diferentes nveis
de desempenho: capacidade de anlise, sntese, relao, comparao e avaliao.
Diante do exposto o objetivo do presente trabalho analisar de forma crtica o ensino de
qumica de duas escolas da rede pblica da cidade de Teresina-PI e investigar se h
associao entre o ensino de qumica e a realidade do aluno.
MATERIAL E MTODOS
A primeira fase do trabalho foi escolha do tipo de pesquisa, que no caso foi pesquisa
de campo, onde segundo Lakatos e Marconi (2007, p. 188) aquela utilizada com o objetivo
de conseguir informaes e/ou conhecimentos acerca de um problema. No segundo
momento ocorreu a escolha das escolas, seguida das visitas, momentos nos quais se conheceu
diretores, coordenadores, alm da estrutura fsica, as quais forneceram informaes
importantes e posteriormente escolha dos sujeitos envolvidos na pesquisa, os professores de
Qumica.
Este trabalho pretende contribuir com a educao ao diagnosticar os trabalhos
desenvolvidos em algumas escolas pblicas no que se refere ao ensino de qumica do 1, 2 e
3 srie do ensino mdio.
A pesquisa foi realizada em duas escolas da rede pblica da Cidade de Teresina-PI,
como mostradas abaixo, Unidade Escolar Joo Clmaco e Unidade Escolar Benjamim
Baptista (Figura 1 e 2) respectivamente.

Figura 1: Unidade Escolar Joo Clmaco
Figura 2: Unidade Escolar Benjamim Baptista
O ensino de Qumica garantido pela Lei n 9394/96 e que faz parte da base curricular
comum das escolas de todos os estados de fundamental importncia para o desenvolvimento
do educando, por proporcionar uma compreenso a respeito do meio em que se vive
possibilitando a este aprender sobre o conhecimento cientifico e tecnolgico, sobre o respeito
ao ambiente e como conserv-lo. Ao professor cabe proporcionar meios para que essas
habilidades sejam aprendidas e isto pode se d atravs de metodologias e avaliaes
adequadas e efetivas.
Na Tabela 1 est evidenciado o tempo de experincia profissional dos professores
entrevistados, assim como as respectivas escolas que trabalham.

Tabela 1- Perfil do grupo de professores (as) entrevistados de escolas pblicas

Professor Tempo de experincia
Escola
profissional (anos)
9 Unidade Escolar Joo Clmaco
P1
P2 12 Unidade Escolar Joo Clmaco
P3 13 Unidade Escolar Benjamim Baptista
P4 10 Unidade Escolar Benjamim Baptista
Os professores entrevistados apresentaram em mdia tempo de experincia profissional

11,0 anos Tabela 1. Este tempo de experincia em sala de aula bastante significativo, o que
torna o profissional apto a refletir sobre o tema proposto.
A Figura 3 versa sobre as principais dificuldades encontradas pelos professores no
mbito da aprendizagem dos alunos.
Figura 3- Dificuldades encontradas pelos professores na escola pblica
Dentre as principais dificuldades apontadas na escola pblica, 47% dos professores,

afirmaram ser a ausncia de recursos didticos, pois faltam aparelhos de udio e vdeo, como
por exemplo, computadores, data-show e retroprojetores, o que inviabiliza a realizao de
algumas atividades propostas pelo professor, 23% dos entrevistados afirmam, que existe uma
grande falta de interesse dos alunos nas aulas didticas desfavorecendo o andamento dos
estudos e o processo de ensino e aprendizagem, 30% dos entrevistados, afirmaram que a
estrutura pedaggica da escola pblica muito deficiente, sendo que a mesma possui salas de
aulas precrias e gesto administrativa pedaggica pouco comprometida com o processo de
ensino/ aprendizagem dos alunos, contribuindo para uma m organizao da escola.
Adicionalmente, esta falta de interesse dos alunos frente aos contedos de qumica na
escola pblica deve-se, de fato a ausncia de recursos didticos e deficincia na estrutura da
escola.
Na Figura 4, so mencionados alguns aspectos no desenvolvimento dos contedos de
qumica que permitem a compreenso do dia-a-dia, sendo, por conseguinte, observado uma
concordncia em ambas s escolas.

F
Figura 4- Contedos de qumica que permite a compreenso do dia a dia na escola pblica
No que se refere aos aspectos no desenvolvimento dos contedos de qumica que

permite a compreenso do dia-a-dia, pode se observar, que 50% dos professores de escolas
pblicas, apontaram que as questes ambientais, ou seja, os aspectos voltados ao meio
ambiente relacionando alguns temas importantes como a gua, as indstrias, o lixo e a
poluio, so de fundamental importncia para a compreenso da qumica no dia-a-dia, uma
vez que tais questes ambientais provocam mudanas na natureza e segundo a tica de alguns
educadores, isto devido m contribuio humana no meio, 25% dos professores
entrevistados, afirmaram que tanto a contextualizao dos contedos quanto a relao teoria e
prtica, so uma alternativa para o desenvolvimento dos contedos de qumica permitindo a
boa compreenso dos mesmos no dia-a-dia.
Segundo os PCNs, a qumica no deve ser entendida como um conjunto de
conhecimentos isolados, prontos e acabados, mas sim como uma construo da mente humana,
em continua mudana e de fato o estudo desta cincia, deve estar indiscutivelmente,
relacionado ao cotidiano dos alunos, fazendo com que estes percebam a aplicao dos
contedos nas atividades presentes no seu dia-a-dia.
CONCLUSES
A Qumica, dentro do ambiente escolar uma das disciplinas que de fato trabalha muito a
realidade do aluno, pois engloba contedos diversos, como o meio ambiente, mundo cientfico
e tecnologias. por isto que merece ateno, incentivos e iniciativas por parte principalmente
daqueles que atuam na rea, os professores, como tambm por parte daqueles que a estudam e
vivenciam no cotidiano, os alunos.
A pesquisa foi realizada em duas escolas pblicas da cidade de Teresina-PI, sendo
observado que os professores entrevistados esto aptos de acordo com o seu tempo de
experincia e nvel de graduao previstos pela LDB e PCNs, a ministrarem aulas de qumica
para esta modalidade de ensino.
Quanto metodologia de ensino, 50% dos professores de escolas pblicas, apontaram
que as questes ambientais, ou seja, os aspectos voltados ao meio ambiente relacionando
alguns temas importantes como a gua, as indstrias, o lixo e a poluio, so de fundamental
importncia para a compreenso da qumica no dia-a-dia, uma vez que tais questes ambientais
provocam mudanas na natureza e segundo a tica de alguns educadores, isto devido m
contribuio humana no meio.

Apenas, 25% dos professores entrevistados, afirmaram que tanto a contextualizao dos
contedos quanto a relao teoria e prtica, so uma alternativa para o desenvolvimento dos
contedos de qumica permitindo a boa compreenso dos mesmos no dia-a-dia.
No geral, a situao do ensino de qumica satisfatria, mas ainda precisa de algumas
melhorias para atender com eficincia as exigncias do modelo de educao proposto para
atualidade.
AGRADECIMENTOS
As escolas pesquisas no mbito do desenvolvimento deste trabalho Unidade Escolar Joo
Clmaco e Unidade Escolar Benjamim Baptista.
REFERNCIAS
BRASIL. Lei de Diretrizes e Bases da Educao Nacional, Lei n. 9394, de 20 de

dezembro de 1996.
_______ Parmetros curriculares nacionais: Cincias Naturais. Secretaria de Educao

Fundamental. Braslia: MEC/SEF, 1998a.
_______ Parmetros curriculares nacionais: terceiro e quarto ciclos do ensino

fundamental: introduo aos parmetros curriculares nacionais. Secretaria de Educao
Fundamental. Braslia: MEC/SEF, 1998a.
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BRASIL. Ministrio da Educao e do Desporto. Secretaria de Educao Mdia e

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FRANCALANZA, Hilrio; AMARAL, Ivan A.; GOUVEIA, Mariley S. F. O ensino de

qumica. 5ed. So Paulo: Ed. nacional, 1986. (Atualidades pedaggicas; v. 96).
FROTA- PESSOA, Oswaldo; GEVERTZ, Rachel; SILVA, Ayrton Gonalves. Como

ensinar cincias. 5 ed. So Paulo: Ed. Nacional, 1985. (Atualidades pedaggicas; v.96).
MOURA, A. M. et al. As Teorias de Aprendizagem e os Recursos da Internet Auxiliando

o Professor na Construo do Conhecimento. In: ASSOCIAO BRASILEIRA DE
EDUCAO A DISTNCIA, VIII, 2001. Anais. Braslia: ABED, 2001.
MOURA, Graziela R. S. e VALE. Jos Misael F. In: NARDI, Roberto (org). Educao em
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2003.(Educao para a cincia).
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So Paulo: Atlas, 2007.
LIBNEO, Jos Carlos. Didtica. So Paulo: Cortez, 1994. (Coleo magistrio 2 grau.
Srie formao do professor).

ANLISE DE EMISSO DE FUMAA PRETA EM MACAP/AP

Argemiro Midons Bastos1, Lucas de Oliveira Macedo2
1
Professor de Fsica - IFAP. e-mail: argemiro.bastos@ifap.edu.br; 2Discente do curso tcnico em Redes de
computadores IFAP. Bolsista do IFAP. e-mail: lucasap37@hotmail.com
RESUMO: A poluio atmosfrica um problema ambiental mundial provocada pelo

lanamento de gases e material particulado. No Amap a principal fonte desta poluio est
associada ao aumento na quantidade de veculos automotores em circulao. O objetivo do
artigo foi avaliar o ndice de emisso de fumaa preta por veculos a diesel em trs pontos da
cidade de Macap/AP: Rodovia BR 210 (entrada do bairro Brasil Novo), Rodovia AP Duca
Serra (em frente ao conjunto Cabralzinho) e Rodovia AP Juscelino Kubistchek (rotatria do
monumento Marco Zero). Foram amostrados um total de 19258 veculos, aps 15 coletas,
durante o ms de novembro de 2013, em cada um dos pontos definidos anteriormente. A
escala Ringelmann foi utilizada para a avaliao do ndice de emisso dos veculos. Os dados
da pesquisa indicam que a quantidade de veculos com emisso de fumaa preta acima do
permitido pela legislao vigente inferior a 3% do total de veculos observados, destacando-
se a Rodovia Duca Serra como ponto de maior incidncia. Apesar dos resultados, sugere-se
que o poder pblico municipal, a partir de convnios com o governo estadual, realize
campanhas contnuas de esclarecimento aos motoristas quanto necessidade de manutenes
peridicas nos veculos para evitar a emisso de fumaa preta.
Palavraschave: ambiente, combustvel, frota, monitoramento, poluio
ANALYSIS OF BLACK SMOKE EMISSION IN MACAP / AP

ABSTRACT: Air pollution is a global environmental problem caused by the release of gases
and particulate matter. In Amap the main source of this pollution is associated with an
increase in the number of motor vehicles in use. The aim of this paper was to evaluate the rate
of emission of black smoke from diesel vehicles in three points of the city of Macap/AP: BR
highway 210 (entry of Brasil Novo neighborhood), AP highway Duca Serra (opposite the
Cabralzinho condominiums) and AP highway Juscelino Kubitschek (near the Ground Zero
Monument). It was observed 19.258 vehicles after 15 samplings, in November 2013, in each
of the above-defined points. The Ringelmanns scale was used for assessing vehicle emission
index. The survey data indicate that the number of vehicles with emission of black smoke
above that allowed by current legislation is less than 3% of all observed vehicles, standing out
the highway Duca Serra as the highest incidence point. Despite the results, it is suggested that
the municipal government, from agreements with the state government, should conduct
continuous campaigns for clarification to drivers on the need for periodic vehicle maintenance
to prevent the emission of black smoke.
KEYWORDS: car fleet, environment, fuel, monitoring, pollution
INTRODUO
Existe hoje uma grande preocupao quanto ao alto ndice de poluio gerada por
combustveis fsseis, pois alm de emitirem gases de efeito estufa durante a queima, seus
resduos contaminam o solo e a gua, atravs dos derramamentos, quando ocorrem acidentes.
O material particulado emitido pelos veculos a diesel, na forma de fumaa preta, tem se
constitudo uma grave ameaa qualidade de vida da populao, pois seus compostos podem
ter caractersticas mutagnicas e cancergenas (CETESB, 2011).
No Amap, segundo o Departamento Nacional de Trnsito (DENATRAN, 2012), a
frota de veculos automotores do estado em novembro de 2012 era de 140.480 veculos. A

capital Macap possua 113.004 veculos, correspondendo a 80,4 % da frota estadual. A frota
de veculos em Macap, ainda que em sua maioria constituda por veculos leves capazes de
serem abastecidos com gasolina e lcool, os chamados FLEX, tem nos veculos a diesel,
quando apresentam motores antigos e mal regulados, uma contribuio para a degradao
ambiental ainda no mensurada.
Esta frota apresenta crescimento mdio de 4% ao ano e os veculos a diesel
correspondem a 16,9% da frota municipal. No entanto, no se identifica no municpio de
Macap qualquer ao que objetive orientar e alertar os motoristas de veculos a diesel, por
exemplo, sobre a regulagem dos motores para reduzir a emisso da fumaa preta. Acselrad
(2004) considera impossvel separar a sociedade e seu meio ambiente, j que os objetos que
constituem o ambiente no so redutveis a meras quantidades de matria e energia, pois
eles so culturais e histricos.
A partir da evidncia que veculos movidos por combustveis fsseis so os maiores
responsveis pela poluio atmosfrica nos centros urbanos, o artigo objetiva avaliar a
poluio atmosfrica em trs pontos da cidade de Macap/AP, medindo o ndice de fumaa
preta emitida por veculos a diesel, observando e comparando os dados de emisso nos
diferentes pontos de amostragem e relacionando-os ao processo de urbanizao da cidade.
MATERIAL E MTODOS
A pesquisa foi realizada na cidade de Macap, no ms de novembro de 2013. O
monitoramento das emisses foi realizado nos seguintes pontos de amostragem: MAC1
Rodovia BR 210 (entrada do bairro Brasil Novo), MAC2 Rodovia AP Duca Serra (em frente
ao conjunto Cabralzinho) e MAC3 Rodovia AP Juscelino Kubistchek (rotatria do
monumento Marco Zero). A escolha destes pontos considerou o fluxo intenso de veculos da
categoria de interesse do estudo, alm do fato que as rodovias citadas constituem pontos de
entrada/sada do municpio de Macap.
A metodologia utilizada para a avaliao dos veculos foi a escala de Ringelmann.
Trata-se de uma escala constituda por cinco coloraes, que variam de cinza claro ao preto
total. Para um veculo ser considerado dentro dos padres exigidos ambientalmente deve
apresentar emisso compatvel ao primeiro e segundo nvel colorimtrico que so de 20% ou
40% de preto (CETESB, 2011).
As coletas foram realizadas cinco vezes por semana, totalizando cinco amostragens em
cada um dos pontos definidos anteriormente. Foram considerados apenas os nveis de
emisses por veculos a diesel iguais ou superiores a 20% em uma amostragem composta por
caminhes, nibus e caminhonetes.
Foi utilizado o pacote de aplicativos 2010 Microsoft Office da Microsoft Corporation:
Access 2010, para confeco de um banco de dados e Excel, 2010 para o tratamento
estatstico. Os dados uma vez compilados foram comparados aos dados estatsticos do
Departamento Estadual de Trnsito (DETRAN) relativos frota veicular do municpio de
Macap.
O aumento na frota de veculos na cidade de Macap acompanhado por mudanas no
espao fsico caracterizadas por um incremento nas diversas formas de poluio. A ausncia
de comunicao terrestre com outros estados, deve ser considerada no monitoramento
constante da qualidade do ar macapaense. O presente estudo levanta dados para serem
discutidos com os setores responsveis pela fiscalizao da qualidade ambiental frente a estas
mudanas.
As condies meteorolgicas encontradas durante o estudo foram de temperatura do ar
em torno de 30C, velocidade do vento fraco a moderado e pouca nebulosidade. As

observaes de veculos potencialmente emissores de fumaa preta, nos pontos de

amostragem, ocorreram sempre nos horrios das 14:30 h s 16:30 h. Foram amostrados
19.258 veculos e destes, 362 (2%) apresentaram emisso de fumaa preta (Tabela 1). No
entanto, apenas em 32 veculos foi constatado emisso de fumaa preta com teor de 100%
(Figura 1).
Tabela 1 - Quantidade total de veculos amostradas no ms de novembro de 2013 no

municpio de Macap/AP. IFAP, 2014.
Total de Veculos
Amostragem Local
veculos com emisso
1 BR 210 1083 31
2 BR 210 1275 35
3 BR 210 1330 23
4 BR 210 1404 28
5 BR 210 1143 21
6 Duca Serra 1265 31
11 Rotatria JK 1376 21
Total 19.258 362
Fonte: dados da pesquisa
Figura 1 - Distribuio do nmero de veculos amostradas no ms de novembro de 2013 no

municpio de Macap/AP, segundo o ndice de emisso de fumaa preta. IFAP, 2014.
Considerando os resultados, pode-se afirmar que o ndice de emisso de fumaa preta
em Macap baixo, sendo o principal motivo a idade da frota de veculos que relativamente
nova (menos de 10 anos). O ponto de amostragem com maior nmero de veculos
monitorados foi o situado na Rodovia BR 210 (entrada do bairro Brasil Novo), com 6.235
veculos dos quais apenas 3 (trs) apresentaram emisso de 100%.
Estatisticamente, a normalidade do nmero de veculos com emisses iguais ou
superiores a 20% foi testada usando o teste de Shapiro-Wilk. Comprovada a normalidade, foi
realizado o teste de Tukey para testar se havia diferena entre os pontos de amostragem. O
resultado do teste mostrou haver diferena significativa ao nvel de 5% (p < 0,05), sendo a
Rodovia Duca Serra o ponto de maior incidncia de emisses. O grfico tipo box-plot para a

quantidade de veculos amostrados com emisso igual ou superior a 20% por local de
amostragem mostrado na Figura 2.
Figura 2 Box-plot do nmero de veculos com emisses iguais ou superiores a 20%,

amostrados no ms de novembro de 2013, no municpio de Macap/AP, segundo o ponto de
amostragem. IFAP, 2014.
Dentre os pontos de amostragem, a Rodovia AP Juscelino Kubistchek foi a que
apresentou o menor nmero de veculos com emisso de fumaa preta (82), seguida da
Rodovia BR 210 (138) e Rodovia AP Duca Serra (142). Tanto a BR 210 quanto a Rodovia
AP Duca Serra apresentam trfego intenso de veculos, pois so vias de ligao entre os
municpios mais populosos do estado, Macap e Santana. Santana sede do nico porto do
estado, responsvel pelo escoamento de produtos minerais e madeira. Este fator contribui para
o nmero elevado de veculos com emisso de fumaa preta. Alm disso, a Rodovia Duca
Serra mesmo com apenas 17 km de extenso, corta um permetro urbano com mais de cinco
bairros e ao longo de seu trajeto, tem vrias concentraes urbanas e um distrito industrial.
Esse panorama justifica a necessidade ambiental e social de instituir uma rede de
monitoramento de forma a mitigar condies desfavorveis de emisses futuras.
CONCLUSES
Em Macap, o aumento no nmero de veculos em circulao a cada ano, o no
cumprimento das normas ambientais vigentes associados e a falta de fiscalizao pelos rgos
pblicos ambientais apontam para um agravamento da poluio atmosfrica na medida em
que no h aes no sentido de promover a sensibilizao dos proprietrios e da prpria
populao macapaense sobre o assunto.
H necessidade de realizar monitoramentos, ao menos semestralmente, de forma a
identificar a influncia da sazonalidade nos nveis de emisso de fumaa preta e seus efeitos
na sade da populao.
No ritmo de crescimento atual da frota de veculos macapaense, os atuais 3% podem ser
aumentados muito rapidamente se no houver ao propositiva do poder pblico. Onde h
fumaa, preciso monitoramento!
AGRADECIMENTOS
Os autores agradecem Fundao de Amparo Pesquisa do Estado do Amap
FAPEAP pela bolsa de Iniciao Cientfica Jnior.

REFERNCIAS
ACSELRAD, H. Conflitos ambientais no Brasil. Rio de Janeiro: Relume Dumar, 2004.
CETESB - Companhia de Tecnologia de Saneamento Ambiental. Emisses veiculares no

estado de So Paulo 2011. Disponvel tambm em: <http://www.cetesb.sp.gov.br/ar/emissao
veicular>. Acesso em 11 de ago. de 2012.
DENATRAN. Estatstica 2011. Disponvel em

<http://www.detran.ap.gov.br/index.php?option=com_content&view=article&id=31&Itemid=
22>. Acesso em 11 de ago. de 2012.

ANLISE FISICO-QUMICA E PARASITOLGICA DA GUA DO

INSTITUTO FEDERAL BAIANO CAMPUS ITAPETINGA
caro Assuno Costa1, Flvio Mendes de Souza2
1
Discente do 3 ano do Ensino mdio do Curso Tcnico em Agropecuria Integrado do IF Baiano Campus
Itapetinga. e-mail: assuncao.icarocosta@gmail.com; 2Orientador Tcnico em Qumica Msc. IF Baiano
Campus Itapetinga. e-mail: flavio.souza@itapetinga.ifbaiano.edu.br
RESUMO: O trabalho em questo foi desenvolvido para avaliar a qualidade atravs da

anlise fsico-qumica e parasitolgica da gua do Instituto Federal Baiano Campus
Itapetinga. Os critrios foram estabelecidos baseados na resoluo do CONAMA para
identificar sua qualidade. Foram coletadas amostras das guas que so constantemente
utilizadas por alunos e funcionrios do Instituto, que, posteriormente, foram identificadas e
encaminhadas ao laboratrio de Qumica do prprio Instituto na qual foram aplicados s
metodologias e utilizados os equipamentos adequados para a obteno dos valores. Segundo
os parmetros estabelecidos pelo CONAMA e a ABNT, a gua utilizada no Instituto
encontra-se dentro dos limites permitidos pela legislao.
Palavraschave: Anlise da gua. Qualidade da gua. Saneamento bsico.
PHYSICAL-CHEMICAL AND PARASITOLOGICAL ANALYSIS OF

WATER FROM THE FEDERAL INSTITUTE OF BAHIA - CAMPUS
ITAPETINGA
ABSTRACT: The work in question was developed to establish the quality through and the
physical-chemical analysis and parasitological of water from the Federal Institute of Bahia -
Campus Itapetinga. The criteria were estabilished in the resolution CONAMA to identify your
quality. Samples of the water that are constantly used by students and staff of the Institute
were collected, which later were identified and referred to the Institute's chemical laboratory
and the methodologies and equipment needed to obtain the appropriate values were applied
there. According to the paramenters that were estabilished CONAMA and the ABNT, the
water was used in the Institute there is within the confines allowed by the legislation.
KEYWORDS: Water analysis. Water quality. Sanitation.
INTRODUO
A gua o recurso mais importante na face da Terra, sendo ela uma das responsveis
pela vida no planeta. A maior parte da gua do planeta se encontra nos mares, cerca de 95%,
dos 5% restantes a maior parte encontrada no estado slido, apenas 0,147% est disponvel
para o consumo
O Brasil dispe de grande abundncia de gua, 13,7% de toda gua doce disponvel
para o consumo, a maioria localizada na Bacia Amaznica, regio com baixo ndice
demogrfico, diferentemente do Sudeste que possui menor quantidade de recursos hdricos e
maior nmero de habitantes por m.
Outro fator que tem inquietado a populao a falta de saneamento em alguns locais.
Segundo a Organizao das Naes Unidas (ONU, 2015) 80% da populao mundial
sobrevivem utilizando gua no tratada e exposta a inmeras doenas. Por ser um solvente
universal, a gua pode dissolver alguns materiais orgnicos, o que pode acarretar distrbios e
problemas aos seres humanos que a consomem, sendo transmissora de diversas doenas.
Desta forma, a anlise e o monitoramento da qualidade da gua so de suma importncia,

assim como o saneamento para fornecer a populao maior segurana e qualidade, livrando-a
de possveis patologias.
Nos sistemas de distribuio de gua potvel, a qualidade pode sofrer uma srie de
mudanas, fazendo com que a qualidade presente na estao de tratamento seja diferente da
gua que chega aos consumidores. Mudanas essas que podem ser causadas por variaes
qumicas e biolgicas ou por defeitos no sistema de distribuio (Deininger et. al., 1992).
MARTEN e MINELLA (2002) afirmam que a qualidade da gua destinada ao consumo
pode ser diretamente afetada por efluentes domsticos, sendo contaminados por compostos
orgnicos e patognicos, efluentes industriais podem ser complexos de acordo com a sua
natureza e grau de concentrao.
Sendo assim, os estudos voltados para o diagnstico e preservao da gua,
principalmente nas regies em que se observa um saneamento precrio, onde o recurso to
debilitado. Em pases em desenvolvimento, devido deficincia no saneamento bsico e da
m qualidade da gua, as doenas transmitidas pela gua como clera, verminoses, hepatite,
amebase, tm crescido e so responsveis por diversos surtos epidmicos e por grande parte
da mortalidade infantil (Leser et. al., 1985).
Para estabelecer qual a real situao da gua no Instituto Federal de Educao, Cincia
e Tecnologia Baiano Campus Itapetinga, objetiva-se avaliar a qualidade da gua fornecida
para os alunos e funcionrios do campus, atravs de avaliao fsico-qumica e parasitolgica.
MATERIAL E MTODOS
AMOSTRAGEM COLETA E PREPARAO DA AMOSTRA
Foram coletadas amostras do campus em diversos pontos onde a gua utilizada
diretamente pelos alunos e funcionrios, isto , bebedouros, torneiras e gua da irrigao da
horta do campus. A coleta, assim como as anlises foram feitas entre 9 e 13 de maro de
2015, neste perodo a temperatura ambiente encontrava-se na mdia de 30C e dia ensolarado.
Os horrios de coletas foram durante a tarde, entre as 12h30min e s 16h.
Foram utilizadas para a coleta garrafas do tipo PET de 500 ml com tampa e lacre para
armazenamento. O procedimento deu-se conforme descrito abaixo:
Abriu-se a torneira e deixou-se a gua cair por 20/25 segundos para eliminar possveis
agentes que ficam retidos na tubulao;
Utilizou-se a prpria gua da torneira para limpar a garrafa, coletou-se um pouco da
gua e agitou-a no interior da garrafa e descartou-se a gua usada na limpeza, se repetiu o
processo por trs vezes;
Procedeu-se a coleta enchendo a garrafa e lacrando-a;
Rotulou-a e identificou-se o horrio, dia e local da amostragem.
A coleta foi feita na copa, banheiro feminino, banheiro masculino, banheiro dos
professores I, banheiro dos professores II, bebedouro alunos I, bebedouro alunos II,
bebedouro alunos III, bebedouro professores, pias do corredor, irrigao I e irrigao II.
ANLISE PARASITOLGICA
A anlise foi realizada atravs da visualizao com esteroscpio. Colocou-se um pouco
de amostra numa placa de petri, at que cobrisse todo o fundo da mesma.
Para maior preciso na anlise colocou-se uma gota da amostra em uma lmina de vidro para
microscpio ptico e em seguida, cobriu-se a gota com uma lamnula, e acoplou-a no microscpio ptico.
ANLISE FISICO-QUMICA
Aps proceder a coleta do material, a amostra foi encaminhada para o Laboratrio de
Qumica do Instituto onde os parmetros observados foram: pH, condutividade, slidos totais
dissolvidos e cinzas.

Para a anlise das amostras foram transferidas duas alquotas de 100 ml de cada amostra
para um bquer de mesma capacidade. Para a anlise de pH foi utilizado uma pHmetro de
bancada. Foi posto o eletrodo, juntamente com o termmetro, e o ltimo acoplado ao
aparelho, na soluo de uma alquota de gua, esperou-se o equipamento estabilizar o pH e foi
anotado o valor, juntamente a temperatura que o prprio equipamento fornece. Foi utilizada a
opo de mdia preciso, pela qual, num resultado no exato, fornece um resultado com
aproximao de duas casas decimais.
A segunda alquota foi usada para medir a condutividade eltrica da gua, usou-se o
condutivmetro de bancada e submergiu o eletrodo juntamente com o termmetro e selecionou a
opo de condutividade, esperou o aparelho estabilizar e anotou o valor da condutividade e a
temperatura. Com a mesma alquota foram feitas as anlises para cinzas e slidos totais, da mesma
forma da condutividade, utilizou-se a opo de alta preciso para todas as anlises dessa etapa.
Nesta etapa, o resultado foi fornecido com aproximao de quatro casas decimais.
Aps a anlise, as amostras usadas foram descartadas no ralo da pia e as garrafas ainda com o
restante da amostra, guardadas na geladeira para posteriores anlises ou correes na observao.
Foram observados alguns parmetros segundo o Conselho Nacional do Meio Ambiente
(CONAMA) e a Associao Brasileira de Normas Tcnicas (ABNT), para efeitos de
comparao ficam os valores listados abaixo na tabela 1.
Tabela 1. Parmetros de qualidade da gua exigidos pelo CONAMA e ABNT.

PARMETRO VALORES ADEQUADOS
pH Entre 6 e 9
Condutividade Menor que 200S/cm (microsimens por centmetro)
Slidos Totais Dissolvidos (STD) Mximo 500ppm (partes por milho)
% cinzas (%Cz) No encontrou-se valores para se basear
A tabela abaixo (Tebela 2), expressa todos os resultados de todas as anlises.
Tabela 2. Resultados obtidos com as anlises.

AMOSTRA pH Condutividade STD % cinzas
Banheiro Feminino 6,43 124.2 S/cm 67.30 ppm 0,2132 %Cz
Banheiro Masculino 6,34 120.2 S/cm 67.53 ppm 0,2100 %Cz
Banheiro Professores I 6.63 127.1 S/cm 63.68 ppm 0,2213 %Cz
Banheiro Professores II 6.84 122.6 S/cm 61.86 ppm 0,2152 %Cz
Bebedouro I 6.40 124.2 S/cm 61.37 ppm 0.2142 %Cz
Bebedouro II 6.28 123.8 S/cm 62.44 ppm 0.2154 %Cz
Bebedouro III 6,30 120.4 S/cm 67.67 ppm 0,2099 %Cz
Bebedouro Professores 7.10 129.6 S/cm 65.49 ppm 0.2257 %Cz
Copa 6,57 117.5 S/cm 66.17 ppm 0,2018 %Cz
Irrigao I 6.83 128.3 S/cm 64.19 ppm 0,2233 %Cz
Irrigao II 6.45 136.2 S/cm 62.00 ppm 0,2156 %Cz
Pia 6.64 125.7 S/cm 62.20 ppm 0.2164 %Cz
O pH consiste no potencial hidrogeninico, levando em considerao a concentrao

dos ons hidrnio (H3O+) estabelecido em uma escala que varia de 0 a 14, sendo 0 muito

cido, 14 muito bsico e 7 neutro. Os resultados para pH foram satisfatrios, havendo pH

variando de 7,1 a 6,28, tendo como mdia de 6,57, estando dentro dos parmetros.
Conforme a tabela 2 possvel analisar onde esto os extremos. O bebedouro dos
professores um equipamento novo, portanto o filtro tem a capacidade de reter sais capazes
de interferir no pH da gua, no entanto, a copa no dispes de filtros capazes de reter ons,
influenciando na qualidade dessa gua, contudo, os resultados ligados ao pH, foram uns dos
maiores o que refora o situao das velas. Os filtros dos bebedouros devem ser trocados para
melhor desempenho do equipamento, e fornecimento de uma gua com melhor qualidade.
Referente condutividade, ela se refere capacidade da gua em conduzir corrente
eltrica, isso resultado de uma concentrao de ons positivos (ctions) e ons negativos
(nions). Esses ons esto presentes na gua de forma natural a partir da dissociao de
algumas substancias nela. A mdia dos valores de condutividade de 125S/cm, variando de
117,5S/cm a 136,2S/cm, estando esses valores dentro do padro.
A gua vinda da irrigao proveniente diretamente do sistema de distribuio de gua
municipal, o que explica a grande quantidade de ons presentes at mesmo na tubulao da
estao de tratamento.
Os slidos totais dissolvidos referem-se a todas as substncias, sejam elas de origem
orgnica ou inorgnica contidas na soluo, podendo estar em forma de ons, molculas ou
micro-granulares. Os principais minerais presentes na gua so: carbonatos (CO32-),
bicarbonatos (CO3-), sulfatos (SO42-), cloretos (Cl-), fosfatos (PO43-), nitritos (NO2-), nitratos
(NO3-), clcio (Ca2+), magnsio (Mg2+), sdio (Na+) e outros ons orgnicos e inorgnicos. Em
grandes concentraes pode ser prejudiciais. Segundo o CONAMA o ideal que tenha no
mximo 500ppm na gua, porm nas anlises no chegou nem perto desse valor, a mdia foi
de 64,33ppm, variando entre 61,37ppm e 67,67ppm, apontando uma gua boa para consumo.
Os bebedouros possuem um filtro interno, porm trata-se de equipamentos antigos, e
que no ocorre a troca peridica das velas de filtrao, o que interfere diretamente na
capacidade do equipamento de reter sais, o que compromete a eficincia dos mesmos.
No foi possvel estabelecer um parmetro para o percentual de cinzas (%Cz), conforme
a tabela 2 os valores ficaram entre 0,2018%Cz e 0,2257%Cz, com uma mdia de 0,2152%Cz.
A anlise parasitolgica no foi observada a presena de nenhuma espcie
parasitolgica ou cistos.
Foi observada a olho nu a turbidez da gua, esta apresentou aspecto cristalino, lmpido,
mtodo esse pouco confivel e varivel, pois para a anlise precisa seria necessrio um
turbidmetro, equipamento que compara a cor da gua em anlise com outra de turbidez
conhecida. Este equipamento no foi encontrado na cidade de Itapetinga e nem disponvel no
laboratrio do Instituto.
Por no dispor de reagentes adequados, no se realizou as anlises microbiolgicas, de
cloro, nitritos e nitratos e flor.
CONCLUSES
A partir dos dados apresentados e com base nos parmetros analisados, a gua fornecida
no campus se encontra dentro dos parmetros exigidos, porm h descuidos com relao
troca de filtros e tubulaes, ponto este que deve ser observado pelos rgos competentes
distribuio da mesma.
Dessa forma, precisa-se observar onde se encontra o problema, se no prprio Instituto
ou se a gua fornecida no bem monitorada pelos rgos de saneamento bsico e
distribuio da gua.
AGRADECIMENTOS
Ao IF Baiano - Campus Itapetinga.

REFERNCIAS
ARCOVA, F. C. S.; CICCIO, V.. Qualidade da gua de microbacias com diferentes usos
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Acessado em: 18 de fevereiro de 2015.
BRASIL. Portaria n 537, de 17 de maro de 2005. Dispe sobre a classificao dos corpos de
gua e diretrizes ambientais para seu enquadramento, bem com estabelece as condies e
padres de lanamentos de efluentes, e d outras providncias. Braslia, DF, 2005.
BRASIL (2011). Portaria n 2.914, de 12 de dezembro de 2011. Dispe sobre os

procedimentos de controle e de vigilncia da qualidade da gua para consumo humano e
seu padro de potabilidade. Braslia: Ministrio da Sade. Disponvel em:
<http://bvsms.saude.gov.br/bvs/saudelegis/gm/2011/prt2914_12_12_2011.html>. Acessado
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LESER, W. S., BARBOSA, V., BARUZZI, R. G., RIBEIRO, M. D. B., FRANCO, L. J.

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MARTEN, G. H.; MINELLA, J. P. G. Qualidade de gua em bacias hidrogrficas rurais:

um desafio atual para sobrevivncia futura. Agroecologia Rural e Desenvolvimento
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ONU Brasil. Rio + 20: Os temas em debate. Disponvel em:

<http://www.onu.org.br/rio20/temas-agua/>. Acessado em: 05 de janeiro de 2015.
PARRON, L. M. et. al. (2011). Manual de procedimentos de amostragem e anlise fsico-

qumica da gua (EMBRAPA). Disponvel em:
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Acessado em: 02 de maro de 2015.

ANLISE GRAVIMTRICA DE SAL EM SALGADINHOS EM

MARCAS COMERCIAIS
Jssica Silva Pereira1, Jordana Arajo da Silva2, Larissa Savane Mendes de S3, Lucas
Daylor Aguiar da Silva4, Maqcielle Ferreira Lopes5, Mirela Cristina Passos Barros6
1
Discente do curso tcnico em qumica IFMA. e-mail: je.pereira002@gmail.com; 2Discente do curso tcnico
em qumica IFMA. e-mail: jordana30araujo@gmail.com; 3 Discente do curso tcnico em qumica IFMA.
Bolsista do IFMA. e-mail: larissasavane10@hotmail.com; 4 Discente do curso tcnico em qumica IFMA. e-
mail: daylor.estudos@gmail.com; 5 Discente do curso tcnico em qumica IFMA. e-mail: maahlp@gmail.com;
6
Discente do curso tcnico em qumica IFMA. e-mail: mirelacris_@hotmail.com.
RESUMO: Os hbitos alimentares de crianas e adolescentes em idade escolar tem sido alvo
de estudos recentes, tendo uma relao direta com o ndice de hipertenso arterial sistmica
desses. Dentre os alimentos industrializados mais apreciados esto os salgadinhos, que
possuem um teor de sdio considervel e podem comprometer sua qualidade de vida. Neste
sentido, o presente trabalho foi desenvolvido, a fim de analisar a quantidade de ons sdio, na
forma de cloreto de sdio em salgadinhos de maior consumo por estudantes do Instituto
Federal do Maranho, campus So Lus Monte Castelo. Para tanto, realizou-se um
levantamento quanto marca e o sabor dos salgadinhos mais consumidos, bem como a
quantidade ingerida diariamente pelos alunos dentro do ambiente escolar. A determinao de
ons sdio foi realizada pela precipitao de cloreto na forma de AgCl, baseado no mtodo
gravimtrico de Adolfo Lutz. Ao quantificar o AgCl, obteve-se 1,0517 gramas de sdio em
cada 100 gramas de amostra. A partir da avaliao da frequncia de ingesto de sdio e dos
dados tabelados observou-se que 11% dos entrevistados excedem as 2000 miligramas de
consumo de sdio recomendados pela Organizao Mundial da Sade, apenas com a ingesto
do salgadinho.
Palavraschave: anlise quantitativa, gravimetria, salgadinho de milho, teor de sdio
GRAVIMETRIC ANALYSIS OF SALT SNACKS ON TRADEMARKS

ABSTRACT: The eating habits of children and school-age adolescents has been the subject
of recent studies, they have a direct relationship with the index of hypertension of these.
Among the most appreciated processed foods are snacks that have the sodium content
considerably what compromise the quality of life. So this article was developed in order to
analyze the amount of sodium ions, in the form of sodium chloride on corn chips of higher
consumption by students of the Instituto Federal do Maranho, So Lus campus Monte
Castelo. Therefore this research aims select the brand and flavor of chips most consumed, as
well as the amount ingested daily by students within the school environment. The
determination of sodium ions was held by precipitation in the form of chloride AgCl, based
on the gravimetric method of Adolfo Lutz. To quantify the AgCl, 1.0517 grams of sodium in
each 100 grams of sample. From the evaluation of the frequency of intake of sodium and
tabulated data showed that 11% of respondents exceed 2000 milligrams of sodium intake
recommended by the World Health Organization, only with the intake of salty.
KEYWORDS: quantitative analysis, gravimetric, corn chips, sodium
INTRODUO
As taxas de sedentarismo, de obesidade e, consequentemente, a propenso hipertenso
arterial sistmica, cresceram muito entre crianas e adolescentes devido ao estilo de vida
adotado atualmente. Os hbitos alimentares so focos de estudos que se preocupam com o
ndice de hipertenso arterial sistmica em crianas e adolescentes em idade escolar. Sendo o

sdio geralmente encontrado nos alimentos na forma de cloreto de sdio ou ainda sal e um
nutriente essencial para manuteno de vrias funes fisiolgicas do organismo: transmisso
nervosa, contrao muscular, manuteno da presso arterial e equilbrios de fludos e
acidobsico.
A necessidade mnima estimada de sdio de um ser humano adulto ou em crescimento
no excede 500mg/dia e suspeita-se que possa ser ainda menor. A dieta humana contm
habitualmente quantidade adequada para evitar, em condies normais, sintomas de
deficincia de sdio. Entretanto comum adicionar de 6 a 15 gramas de cloreto de sdio
dirios, como quota suplementar, fazendo com que a dieta possua teores de sdio e cloro
acima de suas necessidades. Sopas prontas, temperos em cubos, refrigerantes, enlatados,
embutidos, salgadinhos, macarro instantneo e queijos so apenas alguns alimentos que
possuem teor elevado de sal em sua composio e devem ser utilizados com cautela
(MOLINA et al., 2003).
O Brasil um dos maiores consumidores de sal no mundo com uma mdia de 16,7
g/dia/pessoa, dados estes que esto acima do recomendado pela Organizao Mundial da
Sade (OMS), que de 6g/dia/pessoa (IBGE, 2012). O alto consumo de sal na dieta pode ser
explicado no s pela adio deste condimento durante a preparao dos alimentos, mas
tambm pelo uso de produtos industrializados (LEVY-COSTA et al., 2003). Os cereais
aucarados, refrigerantes e salgadinhos so as categorias mais frequentemente veiculadas, e a
promoo de fastfood continua a ganhar quota de marketing.
A determinao de cloreto de sdio em alimentos, segundo os mtodos do Instituto
Adolf Lutz, ocorre por meio da volumetria de precipitao na qual consiste em reaes
acompanhadas na formao de compostos poucos solveis, por intermdio da titulometria.
Este procedimento denominado mtodo de Mhor onde, atualmente, amplamente utilizado
em vrios pases, inclusive no Brasil, como a melhor forma de determinar quantitativamente
cloreto de sdio nos alimentos comercializados. Outro mtodo utilizado na anlise de cloreto
de sdio a fotometria da chama em que por meio de uma anlise instrumental possvel
determinar o teor de NaCl em uma certa amostra alimentcia.
Os estudos apontam que, a hipertenso arterial do adulto comea na infncia, assim
importante que as crianas adquiram bons hbitos alimentares. Portanto, com base na
frequncia do consumo de salgadinhos por crianas e na consequncia desta prtica no
desenvolvimento da hipertenso arterial, este estudo teve como objetivo determinar os teores
de sdio em salgadinhos comumente vendidos no refeitrio do Instituto Federal.
MATERIAL E MTODOS
O presente estudo consistiu em identificar e quantificar a presena do on sdio na
forma de cloreto de sdio em salgadinhos de milho. O mesmo desenvolveu-se em trs etapas.
A primeira etapa, consistiu na aplicao de questionrio junto aos alunos dos cursos
tcnicos profissionalizantes da instituio, a fim de determinar as principais marcas, sabores e
a frequncia diria, semanal e mensal de salgadinhos consumidos dentro do ambiente escolar.
Sendo os dados tabulados em planilhas de Excel.
Foram selecionadas duas marcas de salgadinhos. Marca A e marca B. Sendo o primeiro
salgadinho composto de milho e o segundo de trigo.
A segunda etapa consistiu na coleta e pesagem da amostra da marca comercial mais
consumida pelos estudantes, sendo a marca A. A mesma foi submetida anlise qualitativa
via mida por reaes de dupla troca de precipitao para obteno do cloreto de prata
conforme as equaes abaixo:
Amostra + H2O(destilada) Na+(aq) + Cl-(aq)
Na+(aq) + Cl-(aq) + AgNO3 AgCl(aq) + NaNO3(aq)

Na terceira etapa, realizou-se a anlise quantitativa do teor de sdio no salgadinho de

milho por meio da gravimetria, que possibilitou determinar a quantidade do on sdio nesse
produto, uma vez que essa se baseia no clculo da percentagem das espcies envolvidas na
reao, por meio da determinao da massa do reagente. Sendo o procedimento baseado no
mtodo de Adolfo Lutz, segundo a representao da figura abaixo.
Figura 1. Anlise gravimtrica via precipitao para obteno de cloreto de prata. IFMA,
2015.
O teor de cloreto foi determinado pela diferena entre o peso do papel de filtro com o
precipitado e o peso do mesmo seco.
Os estudantes participantes da presente pesquisa esto na faixa etria de 15 a 18 anos, o
percentual de consumo de salgadinho avaliado est descrito na tabela 1 abaixo.

Tabela 1. Consumo de salgadinho da marca A e B na Instituio. IFMA, 2015.

Alimento N %
Salgadinho
Sim 55 92,00
No 5 8,00
N = nmero de pessoas
A figura 2, ilustra a preferncia dos alunos por marca dos salgadinhos, contando com o
percentual de 47% a de marca A.
Figura 2. Preferncia dos alunos por marca de salgadinho no IFMA-Monte Castelo. IFMA, 2015.
A figura 3 ilustra o percentual de preferncia em relao ao sabor, sendo que mais da

metade dos entrevistados demonstraram interesse pelo sabor churrasco.
Figura 3. Preferncia de salgadinho por sabor. IFMA, 2015.
A tabela abaixo demonstra a quantidade de sdio em 100 gramas de salgadinho da

marca A.
Tabela 2. Teor de sdio em salgadinho da marca mais consumida, marca A. IFMA, 2015.
Parmetro analisado Marca A
Teor de sdio 1,0517
(g/100g de salgadinho)

Ao realizar a relao entre a quantidade de sdio no salgadinho da marca A e a

frequncia diria de consumo do mesmo observou que 11% dos estudantes excedem as duas
gramas diria de sdio recomendada pela Organizao Mundial da Sade, como mostra a
figura abaixo.
Figura 4. Comparativo de consumo de sdio por consumo de salgadinho dos estudantes do IFMA
Monte Castelo com o recomendado pela Organizao Mundial da Sade (OMS). IFMA, 2015.
Por intermdio deste trabalho, que foi possvel detectar o elevado consumo de sdio
pelos estudantes dos cursos tcnicos da Instituio. Os resultados servem de alerta para que se
possam concretizar projetos que incentivem a reduo do consumo deste produto dentro do
campus, uma vez que se trata de um alimento com alto teor de sdio, sendo esse, prejudicial
sade dos mesmos.
Foi por intermdio das analises qualitativas e quantitativas da qumica analtica que
possibilitaram resultados confiveis nesta pesquisa.
CONCLUSES
As pesquisas realizadas a respeito da quantidade de cloreto em alimentos
industrializados demonstraram que, apesar do teor de sal encontrado no ser acima do limite,
acarreta risco, uma vez que o indivduo no se alimenta apenas dessa comida no dia.
Ademais, foi observada certa negligncia da parte das indstrias que no informam
adequadamente a quantidade da substncia, alm do prprio descuido da populao que,
apesar de saber dos riscos, alimenta-se sem se preocupar com quantidades. E por fim, a
pesquisa apontou a grande importncia da averiguao cientifica atravs da qumica analtica,
tanto a quantitativa quanto a qualitativa, para pesquisas com alimentos.
Com os resultados e discusses acima, sugere-se que planos educativos a respeito da
ingesto do sal sejam formulados para que o consumo de sdio mantenha-se dentro dos
limites pr-estabelecidos, sem comprometer o resto das refeies, uma vez que se sabe que o
consumo exagerado desse mineral acarreta diversas enfermidades. Sugere-se tambm que
deveria haver certa fiscalizao das empresas encarregadas sob as indstrias para que no
utilize em seus produtos uma quantidade exorbitante de sal em seus produtos
AGRADECIMENTOS
Prof Dr. Nazar do Socorro Lemos Silva Vasconcelos, pela orientao e seu grande
desprendimento em ajudar-nos.
Prof Clenilma Marques Brado pela pacincia e imensa contribuio atravs da
superviso do artigo e orientao.

Ao IFMA Campus So Lus/Monte Castelo por proporcionar aos alunos oportunidades

nicas.
A todos os professores do Departamento Acadmico de Qumica (DAQ) do Instituto
que de alguma forma contriburam com os ensinamentos em aula.
Aos amigos e colegas pelo incentivo e apoio constante.
E a todos que direta ou indiretamente contriburam para o desenvolvimento e
concretizao deste artigo.
REFERNCIAS
BRASIL. Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria. Resoluo RDC n 24, de 15 de junho

de 2010. Aprova o Regulamento Tcnico que estabelece os requisitos mnimos para oferta,
propaganda, publicidade, informao e outras prticas correlatas cujo objetivo seja a
divulgao e a promoo comercial de alimentos considerados com quantidades elevadas de
acar, de gordura saturada, de gordura trans, de sdio, e de bebidas com baixo teor. Dirio
Oficial da Unio: Braslia, de junho de 2010. Disponvel em:<
http://portal.anvisa.gov.br/wps/wcm/
connect/34565380474597549fd4df3fbc4c6735/RDC24_10_
Publicidade+de+alimentos.pdf?MOD=AJPERES>. Acesso em: 14/05/2015.
COSTA, F. P.; MACHADO, S. H. O consumo de sal e alimentos ricos em sdio pode

influenciar na presso arterial das crianas? Cincia & Sade Coletiva, Rio Grande do
Sul, 15 (Supl.1): 1383-1389, 2010. Disponvel em:
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FEITOSA, Maria do Esprito Santo Aguiar; SILVA, Antonio de Pdua Valena da. Teor de
sdio nos salgadinhos base de milho e de trigo comercializados na cidade de Fortaleza,
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saudvel. Ministrio da sade. Secretaria de ateno sade. Departamento de ateno
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Rev. Sade Pblica. So Paulo, 43(2) 219-25, 2009. Acesso em: 14/05/2015.

ANLISE MICROBILOGICA DA GUA DO IGARAP QUATRO

NAES LOCALIZADO NA ZONA URBANA DA CIDADE DE
ARIQUEMES-RO
Vnia Costa Ferreira Vanuchi1, Andrmeda Serpa Hermano de Souza2, Solange
Aparecida Carmargo Pivotto3, Jos Eleandro da Silva Costa 4 Renato Andr Zan5
Graduanda em Licenciatura em Qumica IFRO. Bolsista do CNPq. e-mail: vaniakeel@hotmail.com
1
2
Graduanda em Licenciatura Qumica IFRO. Bolsista do CNPq. e-mail: serpa_shs266@hotmail.com
3
Graduada em Licenciatura em Qumica FAEMA. e-mail: solangecamargo28@hotmail.com
4
Docente de Qumica, FAEMA
5
Docente EBTT de Qumica IFRO - Campus Ji-Paran e-mail: renato-zan@hotmail.com
RESUMO: fato que a gua doce ou potvel indispensvel para a sobrevivncia humana,
em virtude disso tem sido alvo de discusses e estudos h vrios anos, preocupaes
vinculadas poluio, escassez e sua forma de uso. Pode-se considerar que o crescimento
populacional, bem como o econmico tem gerado grandes e significativas mudanas e
alteraes no ambiente. Interferncia que o prprio homem tem feito de forma despreocupada,
irresponsvel e inconsequente que necessariamente afetam o modo de vida no planeta e
modifica todo o ecossistema. O presente estudo teve como objetivo avaliar a qualidade
microbiolgica da gua do igarap Quatro Naes no municpio de Ariquemes-RO. Para tal,
foram realizadas anlises de dez amostras de diferentes pontos, tais como coliformes fecais,
Coliformes totais, salmonelas e pH. Os resultados revelaram que todas as amostras
apresentaram coliformes fecais, totais e salmonelas. O pH apresentou valores abaixo do
permitido pela legislao. As anlises dos parmetros bacteriolgicos mostraram um
significativo grau de comprometimento e degradao ambiental no leito do igarap. Pode-se
considerar que essa degradao tem por caracterstica a ocupao desordenada, sem
planejamento da populao, uma vez que no so atendidos com saneamento bsico e nem
condies de habitao.
Palavraschave: gua, meio ambiente, parmetro bacteriolgico
MICROBIOLOGICAL ANALYSIS OF STREAM WATER "QUATRO

NAES" LOCATED IN THE URBAN ZONE OF ARIQUEMES/RO
ABSTRACT: It is true that freshwater or potable water is essential for human survival,
because that, it has been the subject of discussions and studies for several years, concerns
linked to pollution, scarcity and its manner of use. The population and economic growth can
be considered the ones that has generated great and significant changes and variation in the
environment. This interference has been made by the man that has acted in a reckless,
irresponsible and inconsequent way and this affects directly the way of life on the planet and
modifies the entire ecosystem. This study aimed to evaluate the microbiological quality of
water of the Four Nations Stream in Ariquemes city-RO. Thus, some analyzes were
conducted for ten samples of different points, such as fecal coliform bacteria, coliforms,
Salmonella and pH. The results showed that all samples had fecal coliforms, total cliforms,
Salmonella and pH. The pH presented values that were below those permitted by law.
Analyses of bacteriological parameters showed a significant degree of commitment and
environmental degradation in the streambed. It can be considered that this degradation has as
feature the disorderly occupation without population planning, since they are not served with
basic sanitation and even housing conditions.
Keywords: water, environment, bacteriological parameter

INTRODUO
Os igaraps, ou seja, os rios de pequeno porte so importantes para floresta, uma vez
que suas vertentes permeiam a flora possibilitando que as diversidades de plantas sintam-se
regadas, bem como o acesso facilitado dos animais da circunvizinhana. (LIMA; GASCON,
1999). Outro fator importante o fato que essas guas tambm abastecem com materiais
orgnicos proveniente das florestas adjacentes. (HENDERSON; WALKER, 1996).
De acordo com Tundisi et al. (2008), torna-se relevante compreender que essa
associao marcada pelas caractersticas da floresta que circunda o igarap e sua riqueza em
espcies garante sua distribuio e abundncia qualificando e dando vida ao meio ambiente,
de modo geral a cobertura vegetal interfere nos mecanismos de transporte de guas, faz com
que se reduza a eroso e aumente o potencial de infiltrao, sendo fundamental para a recarga
dos aquferos.
A gua o ingrediente essencial para a existncia vida, essa riqueza mineral talvez o
recurso mais precioso que a terra fornece humanidade. Mesmo assim pode-se observe total
descaso, muita negligncia e falta de viso em relao a este recurso. Seria necessrio que os
seres humanos tivessem pela gua um grande respeito, e conseguisse manter seus
reservatrios naturais e guardar sua pureza. De fato, o futuro da espcie humana e de outras
espcies podem ficar comprometidos, caso no haja melhoria significativa na administrao
dos recursos hdricos terrestres. (MAURITS LA RIVIRE, 2006).
Segundo Ferreira (2005), o consumo de gua vem aumentando devido ao crescimento
da populao, da agricultura e da indstria. Fatores como: Desflorestamentos, despejo de
resduos sem tratamento em efluentes e a ocupao indiscriminada de reas de mananciais
contribuem para a contaminao e poluio das guas.
A Agncia Nacional das guas -Ana (2005), apresenta em seus discursos a afirmativa
que as atividades antrpicas, podem levar ao surgimento de doenas de veiculao hdrica,
bem como degradao dos mananciais. Comprometendo a natureza e a vida de forma geral,
pouco se tem feito para conservar esse importante recurso natural. Estima-se que, na Amrica
Latina, apenas 2% das guas residuais so tratadas.
Conforme Marquezi (2010), e Silva et al. (2010), a avaliao da qualidade da gua
de extrema importncia. Sendo assim, investigar a presena ou no de microrganismo
presentes em fezes de animais e humanas, como bactrias do grupo coliformes totais
fundamental para indicao da possvel contaminao hdrica.
Informaes da FUNASA (2002), impetram que um dos principais fatores da poluio
dos recursos hdricos so os conjuntos de atividades humanas. Tais como a destinao
incorreta de dejetos de animais e humanos, que podem provocar a contaminao dos
mananciais e possivelmente a disseminar varias enfermidades, como a clera, febre tifide,
hepatite A e outras doenas.
Segundo Santos (1998), essa situao vem causando grande poluio, podendo causar
doenas intestinais, de pele, envelhecimento precoce e at cncer, para as pessoas que
utilizam desses mananciais contaminados.
Alm disso, existem outras formas de contaminao e poluio dos recursos hdricos
disponveis, principalmente aqueles superficiais, encontrados em lagos, riachos e rios. A gua
poluda aquela que perdeu as caractersticas organolpticas, devido presena de
substncias txicas, detritos, e/ou agentes causadores de doenas sendo, portanto, no propicia
para o consumo humano (TORTORA et al., 2005).
Este trabalho prope realizar anlises microbiolgicas da gua do igarap
denominado Quatro Naes localizado na zona urbana da cidade de Ariquemes RO, e
comparar os resultados obtidos com os padres de potabilidade conforme a portaria n2914,de
12 de Dezembro 2011 do Ministrio da Sade (M.S);e portaria n 396 de 03 de abril de 2008
do Conselho Nacional do Meio Ambiente (CONAMA).

MATERIAL E MTODOS
4.1 AREA DE ESTUDO
O presente estudo foi realizado no igarap Quatro Naes-IQN na cidade de Ariquemes,
estado de Rondnia, localizada a 198 km de Porto Velho (capital do estado). servida pelas
rodovias BR-364,421 e RO-257. Segundo IBGE (2013), a populao de Ariquemes chega a
101.269 mil habitantes.
O crrego Quatro Estaes, esta localizado prxima a Faculdade de Educao e Meio
Ambiente FAEMA,e um hdrico de pequeno porte e afluente da lagoa Quero-Quero e do
igarap Corblia. Pertence a zona urbana do municpio e sua ponte serve de acesso aos bairros
vizinhos.
Figura 1 Localizao do ponto de coleta no mapa do Municpio de Ariquemes.

FAEMA,2014
4.2 COLETAS DAS AMOSTRAS
Coletaram-se dez (10) amostras de gua, no perodo de 02 a 03 de julho (2013), no
horrio das 14h00min (quatorze horas) s 16h30min (dezesseis e trinta) da tarde. O processo
de recolhimento das amostras deu-se de forma cuidadosa, pois ao serem recolhidas foram
armazenadas em garrafas plsticas de 350 ml, sendo preenchido aproximadamente com 250
ml. Com a preocupao de identificar e esterilizar os respectivos recipientes de acordo com
procedimento e orientaes (CETESB, 1987). Os cuidados de higiene e assepsia da coleta
tambm foi foco da pesquisa, para tal utilizou-se o lcool 70%, e posteriormente submetendo
o produto refrigerao em caixa trmica sob temperatura de 4 a 8C. Para que os resultados
permeassem uma realidade confivel. As dez amostras foram encaminhadas ao laboratrio da
Faculdade de Educao e Meio Ambientes FAEMA.
4.4 POTENCIAL HIDROGENINICO (pH)

As anlises de pH foram realizadas a temperatura ambiente, por meio de um pHmetro,
porttil Quimis modelo: Q400HM9 VDC (BATERIA). Realizou-se a calibrao, prvia do

equipamento com soluo tampo de pH 4,0; 7,0 e 10. Aps a calibrao, os eletrodos foram
lavados com gua destilada, acrescentou-se 100 mL da amostra de gua em um Becker e em
seguida foram analisadas.
4.5 ANLISES DE COLIFORME FECAL, TOTAL E SALMONELA.

Torna-se relevante salientar que as anlises foram executadas no mesmo dia das coletas,
atravs do mtodo do kit microbiolgico Colipaper cartela certificado pela Alfakit, que avalia
quantitativamente os padres de coliformes fecais, totais e salmonela. Para que no houvesse
qualquer comprometimento e influncia no resultado. Preocupou-se em retirar a cartela
microbiolgica tocando apenas acima do picote, emergindo a mesma na amostra a ser
analisada e aguardou-se umedecer. Logo aps, retirou-se das amostras o excesso de gua.
Recolocou-se a cartela na embalagem plstica novamente e retirou-se a parte do picote sem
tocar no restante, depois levou estufa por 15 horas com temperatura de 36-37 C. Aps as
horas estipuladas de incubao foi realizado contagem das colnias, considerando sempre os
dois lados da cartela.
Os resultados das anlises realizadas nos 10 pontos de coleta esto apresentados nas
tabelas a baixo.
Tabela 1 Valores provenientes das anlises microbiolgicas da gua do igarap Quatro
Naes. FAEMA,2014.
Parmetro Ponto Ponto Ponto Ponto Ponto Ponto Ponto Ponto Ponto Ponto
Microbiolgico 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10
Ausente
Coliformes
1700 1200 700 600 900 1600 1100 600 3600 2400 em 100
Fecais
mL
Ausente
Coliformes
7300 3800 2800 2300 2000 4400 2100 2400 5500 4600 em 100
Totais
mL
Ausente
Salmonelas
800 400 300 100 100 100 100 100 200 300 em 100
mL
Portaria
pH 5,86 5,17 5,17 5,18 5,19 5,20 5,19 5,21 5,19 5,22 291411/6,
0-9,5
Os estudos realizados nos dias 02 e 03 de julho de 2014, respectivamente, possibilitou

detectar a presena de coliformes fecais, totais e salmonelas nas amostras da gua do igarap
Quatro Naes zona urbana do municpio de Ariquemes.
Pode-se observar de acordo com as tabelas 1 e 2, que todas as amostras esto fora do
padro estabelecido pela Portaria 2914/2011 do Ministrio da Sade (M.S). Tal condio
demonstra o risco em que se encontram a populao da rea estudada. de fato relevante
discutir que uma possvel fonte de contaminao o uso de fossa inadequado e a inexistncia
de redes de esgoto. (BRASIL, 2006).
Conforme Aguahesp, (2002), sabido que os microrganismos patognicos chegam s
reservas de gua atravs das dejees intestinais. Por outro lado, certas espcies bacterianas,
em particular a Escherichia coli e os organismos afins chamados coliformes, os estreptococos
fecais (Streptococcusfecalis) e o Clostridium perfrigens so habitantes normais do intestino
grosso do homem e de alguns animais, encontrando-se, portanto nas fezes. A presena desses
micrbios na gua revela a poluio por excrementos de procedncia humana ou animal.

Sabe-se que quando estes microrganismos so encontrados na gua, sinal de que

existe uma via de acesso que pode ser seguida tambm por germes ou agentes patolgicos que
so eliminados nas dejees de pessoas infectadas, pelos mesmos. Uma vez que a anlise
bacteriolgica da gua para a investigao dos germes patognicos encontra as dificuldades
acima mencionadas dirige-se a ateno para a demonstrao das espcies bacterianas cuja
origem fecal conhecida e em especial para organismos do grupo coliforme.
Nos meios urbanos brasileiros, as principais fontes de poluio dos ambientes hdricos
so associadas a deficincias no saneamento. Nessas condies, microrganismos patognicos
existentes nos efluentes podem entrar em contato com os corpos hdricos, alterando a sua
qualidade e colocando em risco a populao usuria da gua.
Todas as amostras analisadas apresentaram pH em desacordo com Portaria 2914/2011
do Ministrio da Sade (MS), ou seja, 100% das amostras de gua avaliadas nos 10 pontos do
igarap Quatro Naes apresentaram pH abaixo do intervalo de 6,0 a 9,5, como recomendado
pelo Ministrio da Sade.
CONCLUSES
importante ressaltar que partir da anlise feita na gua do igarap foi possvel
detectar diversos problemas que impactam diretamente as suas caractersticas microbiolgicas
e a qualidade de vida da populao que vive nas imediaes e adjacncias.
Contudo, de suma importncia enfatizar que parte desses problemas se deve grande
quantidade de moradias prximas ao igarap, pois consequentemente no possui condies de
moradia adequada e proporcionam ao meio em que vivem constantes impactos decorrentes de
atividades humanas.
Portanto, os resultados obtidos para as anlises microbiolgicas, apresentaram um
nmero de coliformes fecais, totais e salmonelas acima do indicado pela Portaria 2914/2011
do Ministrio da Sade, o que indica a provvel presena de esgotos clandestinos e de lixo
domstico que caem no manancial.
Dos parmetros microbiolgicos analisados, o pH apresentou resultados insatisfatrio,
j que 100% das amostras analisadas estavam em desacordo com os padres de potabilidades.
Dentro desse contexto, existe a necessidade de se preservar as fontes de gua, evitando
a entrada de esgotos sem tratamento, implantando tcnicas de tratamento de efluentes no
igarap, bem como o desenvolvimento de polticas pblicas que visem ao monitoramento,
preservao das guas desse rio, assim como desenvolverem trabalhos de educao ambiental
que enfoquem a importncia do rio quanto ao desenvolvimento socioeconmico, sade
pblica, preveno de doenas e qualidade de vida como um todo.
REFERNCIAS
AGUAHESP-Laboratrio Aguahesp grupo Hdrico e Saneamento; Classificao das guas

quanto Qualidade. So Paulo,SP,2002. Disponvel em: <www.aguahesp.com.br>. Acesso
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Limnology in Brazil, Rio de Janeiro: ABC/SBL, 365-371.

ANLISE POR HPLC DE EXTRATOS PRODUZIDOS POR FUNGOS

ENDOFTICOS ISOLADOS DE CURCUMA LONGA
Alef dos Santos1, Daiane Mirante2, Zia Ud Din3, Raquel Regina Duarte Moreira4, Edson
Rodrigues-Filho5
1
Discente de graduao em bacharelado em qumica - UFSCar. Bolsista do CNPq. e-mail:
alefsantos122@gmail.,com; 2Doutoranda em qumica orgnica - UFSCar. e-mail: daianemirante@hotmail.com;
3
Doutorando em qumica orgnica - UFSCar. e-mail: ziauddin1985@gmail.com; 4Professora Assistente da
Faculdade de Cincias Farmacuticas de Araraquara - UNESP. e-mail: moreirar@fcfar.unesp.br; 4Professor
Titular no Departamento de Qumica - UFSCar. e-mail: edinho.labiommi@gmail.com
RESUMO: Foram isolados do rizoma de Curcuma longa vrias espcies de fungos

filamentosos endofticos. Esses fungos foram comparados por MALDI/TOF-MS, o que
possibilitou o seu agrupamento em doze diferentes espcies. Extratos desses fungos foram
produzidos e analisados por HPLC-UV. Uma das espcies produziu uma composto que gerou
uma banda cromatogrfica com reteno e espectro de absoro no UV muito parecidos com
a curcumina, substncia endgena na planta hospedeira.
Palavraschave: Curcuma longa, fungos endofticos, MALDI/TOF
HPLC ANALYSIS OF EXTRACTS PRODUCED BY ENDOPHYTIC

FUNGI ISOLATED FROM CURCUMA LONGA
ABSTRACT: We have isolated many species of filamentous endophytic fungi from rizoma
of C. longa. These fungi had been compared by MALDI/TOF-MS, what made possible its
grouping in twelve different species. Extracts of these fungi had been produced and analyzed
by HPLC-UV. One of the species produced one compound that generated a chromatographic
band with retention and UV absorption spectrum very similar to the one of curcumin, which is
an endogenous substance in the host plant.
KEYWORDS: Curcuma longa, endophytic fungi, curcumin, MALDI/TOF.
INTRODUO
Fungos endofticos formam um grupo significativo de micro-organismos que habitam o
interior dos tecidos e rgos das plantas durante todo ou parte de seu ciclo de vida sem causar
sintomas de doena ao organismo hospedeiro. Esses fungos so amplamente distribudos em
diferentes plantas hospedeiras, podendo ter abundante diversidade de espcies (PETRINI et
al., 1992). Estudos na literatura mostram que esses micro-organismos, quando vivem em
associao com plantas medicinais, podem produzir os mesmos metablitos secundrios ou
similares biossintetizados pela planta (KHAN; AHMAD, 2010). Muitas vezes eles podem
desempenhar papis importantes, tais como a produo de enzimas e molculas com
interessantes impactos na ecologia qumica entre as espcies envolvidas (JALGAONWALA;
MOHITE; MAHAJAN, 2011). Alguns fungos endfitos so de fcil obteno. Aqueles
micro-organismos que podem ser cultivados em larga escala so fontes muito boas de novos
metabolitos.
A C. longa, ou curcuma, considerada uma especiaria preciosa (MAHESHWARI et
al., 2006). Morfologicamente, caracteriza-se como uma pequena erva aromtica, composta de
um rizoma principal com vrias ramificaes menores. Cada rizoma mede at 10 cm de
comprimento e quando cortados mostram uma superfcie de cor vermelha alaranjada,
proveniente da presena do pigmento curcumina, cujo esqueleto carbnico caracterizado por
dois anis aromticos ligados por uma cadeia linear conjugada de sete carbonos. (Figura 1).

Ela originria da ndia, mas muito cultivada nos pases tropicais como planta medicinal ou
ornamentar (JURENKA, 2009).
Figura 1. Estrutura qumica da curcumina (1,7-diarilheptano).
A C. longa, alm de largamente utilizada na medicina popular no tratamento de

diversas doenas, tambm muito citada na literatura pela variedade de atividades que
apresenta. Os principais compostos responsveis pelas atividades da planta so os
curcuminides e seus derivados. Testes in vitro mostraram atividades antiparasitrias,
antiespasmdica e antiinflamatria da curcumina, mais abundante componente da planta. A
curcumina tambm apresentou atividades antibacterianas, onde o leo da planta inibiu o
crescimento de Staphylococcus aureus e Bacillus typhosus; e atividade anti-HIV, em que a
curcumina um inibidor da protena integrase na replicao do HIV-1 (JURENKA, 2009)
(MAHESHWARI et al., 2006).
H pouqussimos estudos relacionados diversidade de fungos endfiticos presente nos
tecidos de C. longa. Os estudos de microbioma de plantas tem resultado em colees quali e
quantitativamente incrivelmente grandes. Assim, necessrio que se tenha tcnicas de grande
agilidade para documentar e comparar essa vasta coleo de micro-organismos. O uso de
MALDI/TOF MS (do ingls: Matrix Assited Laser Desorption Ionization - Time of Flight
Mass Spectrometry), na avaliao de perfil de proteinas ribossomais, que pode ser til para a
comparao e/ou identificao de fungos, tem mostrado grande potencial, com boa
discriminao na maioria dos casos. A validao por MALDI/TOF MS pode ser alcanada
usando linhagens fngicas de referncia para a obteno de espectros correspondentes em
bancos de dados. Alm disso, esses dados podem ser assessorados por estudos de morfologia,
bioqumica e biologia molecular, caracterizando desta forma uma abordagem polifsica (EL
KHCHINE et al., 2011) Neste sentido, MALDI/TOF MS tem vantagens importantes sobre
os mtodos morfolgicos e moleculares, sendo uma tecnologia rpida, onde uma simples
raspagem de um meio de cultura contendo o fungo pode ser analisada por essa tcnica
(ABREU et al., 2014).
MATERIAL E MTODOS
O material botnico coletado (cedido pelo Horto da FCAr-UNESP) foi processado
dentro de 30 minutos, aps a retirada do solo. No laboratrio, ele foi lavado com gua
corrente e detergente neutro para retirar o excesso de micro-organismos epifticos. Em
seguida, em cmara assptica, o material foi imerso em lcool 70% por um minuto, e em
hipoclorito de sdio a 3%, por 30 segundos, e, novamente, em gua estril, por 30 segundos,
para retirar o excesso de hipoclorito. A gua destilada estril foi tambm inoculada para ter o
controle da assepsia (PETRINI et al., 1992). Pequenos fragmentos de trs partes dos rizomas
foram plaqueados em meio de batata, dextrose e gar (BDA) com 0,2 % de extrato de
levedura, acrescido de terramicina (1mg/mL) para inibir o crescimento bacteriano no decorrer
do processo de isolamento dos fungos endofticos.
As placas de Petri (9 cm de dimetro) contendo os fragmentos, foram incubadas a 25
C em cmera B.O.D. A partir do terceiro dia de incubao, pequenos fragmentos de BDA
com hifas dos fungos recm desenvolvidos foram transferidos para outras placas contendo
meio BDA para o isolamento de fungos. Aps a transferncia dos endfitos, a purificao dos

mesmos foi feita pela tcnica de repiques sucessivos. Os endofticos isolados foram
armazenados em triplicata na micoteca do laboratrio, conforme a metodologia descrita na
literatura. Sete dias aps a incubao, agora em meio aveia, foi realizada uma possvel
identificao das colnias fngicas crescidas e esporuladas por microscopia ptica. Os fungos
foram avaliados com base na morfologia conjunta das estruturas reprodutivas de acordo com
literatura especializada (PAPAGIANNI, 2014).
Para a comparao por MALDI/TOF foram necessrias as seguintes etapas. A
primeira consiste em raspar o material fngico contendo clulas inteiras a partir da placa de
Petri e transferir por esfregao para uma placa metlica (target). Em seguida foi adicionada a
matriz cido alfa-ciano-4-hidroxicinmico (HCCA) sobre o material a ser analisado. Essa
metodologia tambm recebe o nome de spotagem direta (ABREU et al., 2014).
Posteriormente, ocorreu evaporao dos solventes e a cristalizao. O target foi inserido no
equipamento da Bruker MALDI/TOF, e os dados foram analisados pelo software MALDI
Biotyper.
Os fungos foram cultivados em trs frascos de Erlenmeyer contendo meio de BD
suplementado com 2% de extrato de levedura. Dois frascos foram mantidos como controle.
Em seguida, os frascos com meios foram esterilizados em autoclave por 15 minutos a 121C e
1 atm de presso. O experimento de fermentao teve durao de 15 dias e ento se adicionou
cloreto de sdio. O filtrado foi particionado com AcOEt e ao miclio foi adicionado EtOH
grau P.A. Os dados cromatogrficos foram obtidos usando um LC-10AD Shimadzu, com um
detector de arranjo de diodos SPD-M10A Shimadzu. A coluna utilizada foi uma Phenomenx
Luna C18, 150 x 4,60mm, 5 micron. Foi utilizado como mtodo cromatogrfico um gradiente
de 40% 100% em 35 minutos de metanol em gua a um fluxo de 1 mL/min.
Aps trs dias da inoculao, verificou-se nas placas contendo os fragmentos da regio
que liga o caule ao rizoma, o crescimento aparente de trs espcies fngicas. Posteriormente
aos repiques sucessivos, obteve-se o isolamento e purificao dos cinco fungos. Da regio de
formao de novos rizomas, observou-se o crescimento de quatro possveis novos fungos
aps cinco dias. J para a placa contendo o fragmento da regio interior do rizoma notou-se o
crescimento de quatro fungos, em intervalos de tempo que variam de cinco a oito dias aps a
inoculao. No total, foram isolados cerca de doze micro-organismos. Curiosamente, observa-
se que vrios fungos isolados excretam pigmentos da mesma cor da curcumina (Figura 2).
Figura 2. Relao do tempo de crescimento com a regio de isolamento dos fungos

endofticos da Curcuma longa e ao lado p do rizoma. UFSCar, 2015.

Foram escolhidos quatro micro-organismo dos doze isolados para a realizao do

screening metabolmico. Para a escolha desses micro-organismos, foram levados em
considerao a regio e o tempo em que cada micro-organismo foi isolado. Os extratos brutos
AcOEt foram submetidos a uma avaliao do perfil cromatogrfico por CLAE em gradiente
exploratrio, utilizando-se uma coluna analtica de fase reversa C18. Esses extratos foram
comparados com o extrato de ACOEt do rizoma da planta. Todos os cromatogramas obtidos
tambm foram comparados com o branco (meio de cultivo sem inoculao de fungo) e no
apresentaram picos com o mesmo tempo de reteno, evidenciando que os picos observados
nos cromatogramas so provenientes da produo metablica dos fungos.
Na Figura 3 esto ilustrados os cromatogramas em = 254 nm e = 427 nm dos

extratos brutos obtidos dos fungos. Comparando-se os perfis cromatogrficos, observa-se uma
semelhana no perfil dos fungos ICL-11 e ICL-5. Os cromatogramas apresentaram alguns
picos com o mesmo tempo de reteno. O fungo ICL-3 apresentou um perfil diferenciado, em
comparao com os demais. No cromatograma do fungo ICL-3 possvel identificar uma
banda com tempo de reteno em 16,07 min que teve uma absorbncia no comprimento de
onda em que a substancia curcumina absorve, sugerindo uma possibilidade da produo de
um metablito secundrio anlogo curcumina biossintetizada pela planta. Os espectros de
UV (Figura 4) indicaram que poderia se tratar de substncia com cromforos semelhantes,
uma vez que existe uma diferena pequena de mxima absorbncia.

Figura 3. Cromatogramas dos extratos bruto de quatro fungos endofticos isolados do rizoma
da Crcuma. UFSCar, 2015.
Figura 4. Espectro de absoro na regio do UV para a banda a (a) e b (curcumina) do

cromatograma do fungo ICL-3 (Figura 3).
Alm do estudo cromatogrfico foi realizado um estudo preliminar para a

identificao dos fungos isolados por microscopia tica e por espectrometria de massas
MALDI-TOF. Na Figura 5 est demonstrado as imagens obtidas por microscpio tico.
Figura 5. Imagem de microscopia tica dos fungos ICL-3 (a), ICL-5 (b), ICL-4 (c) e ICL-
11(d). O fungo ICL-3 aparentemente do gnero Colletotrichum.
No dendograma a seguir obtido pelo software MALDI Biotype foi possvel agrupar
esses quatro micro-organismo em dois grupos.

MSP Dendrogram
ICL -11
ICL - 08
ICL - 05
ICL- 04
ICL - 12
ICL - 07
ICL - 01
ICL - 10
ICL- 09
ICL - 03
ICL - 06
ICL - 02
1000 900 800 700 600 500 400 300 200 100 0
Distance Level
Figura 6. Dendograma dos doze miro-organismo isolados obtido pelo software Biotyper a
partir dos dados de MALDI/TOF. UFSCar, 2015
CONCLUSES
C. longa habitada por uma boa diversidade de micro-organismos endofticos. As anlises
metabolmicas feitas com base em HPLC-UV indicam a possibilidade de que um dos fungos
endofticos isolados de C. longa produtor de um pigmento anlogo curcumina.
REFERNCIAS
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ANLISES FSICO-QUIMICAS DO ESGOTO TRATADO DA

ESTAO DE TRATAMENTO DE ESGOTO DE JOO PESSOA PARA
LANAMENTO NA BACIA DO RIO CUI
Maria Laiz de Ftima Cabral Pontes, Keliana Dantas Santos, Joo Paulo Ramalho
Leite, Aryadne Lopes Soares Antero4 , Rmulo Wilker Neri de Andrade5, Flvia Raquel
Xavier6
Discente do Curso Superior de Licenciatura em Qumica IFPB. e-mail: marialaizcp@hotmail.com; Docente

do Curso Superior de Tecnologia em Gesto Ambiental IFPB. e-mail: kelianads@hotmail.com; Discente do
Curo Superior de Tecnologia em Gesto Ambiental IFPB. e-mail: pauloramanholeite@gmail.com; 4 Discente
do Curso Superior de Tecnologia em Gesto Ambiental IFPB. email: aryadnetkd@hotmail.com; 5 Discente do
Curso de Ps Graduao Latu Sensu em Desenvolvimento e Meio Ambiente IFPB. e-mail:
romulo_wilker@hotmail.com , 6 Discente do Curso de Licenciatura em Qumica IFPB. e-mail:
flavia_raquel_jp@hotmail.com
RESUMO: O gerenciamento inadequado de ecossistemas aquticos, bem como, o mau

gerenciamento de estaes de tratamento de esgoto domstico, passa a longo, mdio ou curto
prazo interferir na qualidade da gua, tornando-a imprpria para seus determinados usos. O
esgoto tratado que lanado no rio, no pode ultrapassar o limite dos padres da classe em que
o rio est classificado. Este trabalho objetiva realizar anlises fsico-qumicas da gua do esgoto
tratado da Estao de Tratamento de Esgoto Unidade Mangabeira na cidade de Joo Pessoa,
averiguando desta forma, se o tratamento est sendo eficaz e permanece dentro dos padres
estabelecidos pela legislao. Coletou-se amostras nos meses de maio a julho de 2015. As
anlises esto em andamento e apresentam resultados preliminares, tendo como base a
Resoluo CONAMA n 357/05.
Palavraschave: gesto ambiental, impacto ambiental, sustentabilidade, qualidade de gua,
esgoto tratado
PHYSICO-CHEMICAL ANALYSES OF TREATED SEWAGE FROM

THE SEWAGE TREATMENT PLANT OF JOO PESSOA TO LAUNCH
IN CUI RIVER BASIN
ABSTRACT: Inadequate management of aquatic ecosystems, as well as, the bad management
of domestic sewage treatment plants, long, medium or short term affect the quality of water,
making it unfit for their particular uses. The treated sewage that is thrown into the River, may
not exceed the limit of the patterns of the class in which the river is classified. This work aims
to carry out physicochemical analyses of water from treated sewage from the sewage treatment
plant Mad in the city of Joo Pessoa, checking this way, if the treatment being effective and
remains within the standards established by the legislation. Samples collected in the months
from May to July 2015. Analyses are underway and preliminary results, based on the
CONAMA resolution n 357/05.
KEYWORDS: environmental management, environmental impact, sustainability, water
quality, treated sewage
INTRODUO
O gerenciamento inadequado de ecossistemas aquticos, bem como, o mau
gerenciamento de estaes de tratamento de esgoto domstico, passa a longo, mdio ou curto
prazo interferir na qualidade da gua, tornando-a imprpria para seus determinados usos.
O rio Cui nasce em permetro urbano e est situado no municpio de Joo Pessoa, estado
da Paraba. A Bacia do rio Cui compreende uma rea de aproximadamente 41 km. (SILVA,

2002. p17 et al LIMA, 2012). Acompanhando o percurso do rio Cui no trecho que passa pela
cidade de Joo Pessoa, ele recebe guas do rio Laranjeiras, Sonhava e Mangabeira e s ento
desagua no Oceano Atlntico. Percebemos neste trajeto que por sua vez ele recebe efluente da
Estao de Tratamento de Esgotos do municpio de Joo Pessoa, na unidade da ETE de
Mangabeira, levantamos a hiptese, portanto, de que esta seja uma fonte potencialmente
poluidora se o tratamento no estiver sendo monitorado satisfatoriamente.
O rio Cui classificado como sendo GUA DOCE, CLASSE 3, isto , a sua utilizao
acerca da demanda se restringe, aps o tratamento convencional ou avanado, ingesto
humana, irrigao, pesca amadora e recreao secundria. (SUDEMA apud REIS. 2010).
A ETE da est situada no bairro de mangabeira, motivo pelo qual a unidade recebeu o mesmo
nome, e recebe esgoto dos bairros de Mangabeira, Valentina de Figueiredo e Geisel, no entanto
funcionam com trs mdulos de tratamento, cada mdulo opera com duas lagoas anaerbias
seguida de uma facultativa. Os efluentes gerados em cada mdulo so reunidos e encaminhados por
uma mesma tubulao para lanamento no rio Cui. (OLIVEIRA, 2010. p 45).
Tendo em vista a grande importncia da Bacia do rio Cui, faz-se necessrio o
monitoramento de suas guas, e a qualidade do efluente que est sendo descartado por uma
Estao de Tratamento de Esgoto nesta bacia, averiguando assim se o tratamento est sendo
eficaz e permanece dentro dos padres estabelecidos pelo CONAMA.
MATERIAL E MTODOS
Para o diagnstico da qualidade do efluente produzido pela ETE Joo Pessoa sero
coletadas amostras na sada da lagoa de maturao existentes nessa estao.
As coletas de amostra de gua seguiram os padres sugeridos pela CETESB (1987) e
aconteceram com periodicidade mensal. As amostras so analisadas de acordo com as
metodologias do Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater (APHA et
al., 1998).
Dentre as anlises realizadas, destacamos os parmetros:
Anlises Fsicas:
Temperatura;
Turbidez;
Cor;
Condutividade.
Anlises Qumicas:
Alcalinidade;
Acidez total;
Acidez carbnica;
Dureza total;
Dureza de clcio;
Cloretos
Anlises Fsico-Qumicas:
Potencial Hidrogeninico (pH).
As anlises foram realizadas nos laboratrios de Anlises de gua e Efluentes do
Instituto Federal da Paraba Campus Joo Pessoa.
Nesta primeira etapa da pesquisa as anlises foram realizadas mensalmente entre os meses
de maio e julho de 2015, abrangendo o perodo chuvoso, com mais frequncia no ms de julho.
A Tabela 1 apresenta os resultados das anlises fsicas e qumicas do mdulo do esgoto
tratado da ETE, que desagua no rio Cui, de modo geral, so observados variaes durante os
trs meses, devido ao perodo chuvoso na regio.

Tabela 1. Resultados dos parmetros fsico-qumicos do rio Cui.

CONAMA
Parmetros Maio Junho Julho
N 357/05
Temperatura [C] - 23.6 C 25 C 21C
pH 5,0 9,0 8,33 8.2 7.9
Cor [UC] At 75 180 150 150
Condutividade [us/cma] - 601,3 523.1 486.6
Turbidez (UNT) At 100 134 129 110
Cloretos [mg/L] 30 - 100 91.5 82.1 74.3
Dureza clcio [mg/L] 500 138 142 140
Dureza total [mg/L] 500 80 64 76
Alcalinidade [mg/L] 58 189,3 166.9 175.7
Acidez total [mg/L] - 32,34 78.4 99.96
Acidez carbnica - 71,55 78.4 99.96
A temperatura possui grande influncia nos resultados obtidos nos parmetros fsico-
qumicos, nos meses analisados ela possui uma varincia mnima, porm com uma queda de
4C entre os meses de junho e julho, devido ao perodo chuvoso, segundo a resoluo n 430/11
do CONAMA a variao permitida para efluente de esgoto tratado de 3C para mistura na
gua receptora.
O parmetro pH apresentou carter bsico nos primeiros trs meses de anlises, porm
permanece dentro dos padres determinados pelo CONAMA que varia entre 5.0 a 9.0.
Na anlise da cor das amostras, elas apresentam resultados muito acima dos esperados,
uma vez que os slidos em suspenso so maiores, esclarecendo assim o aumento das atividades
antrpicas, uma vez que embora se trate de gua tratada, ainda assim, corresponde gua de
esgoto.
Em seguida a condutividade relacionam-se pelas condies geoqumicas da regio onde
se localizam e pela condio climtica, visto que como foi um perodo chuvoso ento os dados
apresentaram ligeira diluio. Lembrando que, a condutividade eltrica afere os sais presentes
nas amostras.
A turbidez demonstra o grau de transparncia na gua, ou seja, uma medida que
identifica a presena de partculas em suspenso na gua, desde tamanhos grosseiros at os
colides, visto o quanto mais alta for, mais suja a gua e quanto menor for, menos suja a gua.
Assim, nos resultados obtidos, a diminuio da turbidez em geral se d pelo aumento de
precipitao pluviomtricas, por isso os valores esto gradativamente menores. Os dados
coletados se encontram acima do permitido de acordo com a resoluo.
O on cloreto um nion inorgnico comum em guas naturais e residurias. Dejetos
humanos e de animais possuem teor elevado de cloreto. Nas estaes de abastecimento de
guas, a presena de concentraes anormais de cloreto e material nitrogenado indica esse tipo
de poluio. A concentrao de cloreto do esgoto analisado se encontra dentro dos padres que
so entre 30 e 100 mg/L.
A alcalinidade causada pela presena de bicarbonatos, hidrxidos e carbonatos.
Ambientes com valores altos de alcalinidade apresentam valores reduzidos de pH.
A acidez carbnica manifestada apenas no ms de maio, pela necessidade de sua
titulao, nos demais meses a acidez toda carbnica.

A dureza total e a de clcio mede a capacidade de gerao de espuma a partir da

composio qumica presente. O que demonstrado uma rpida variao nos meses analisados,
sendo o ms julho de maior ndice, devido ao ms com maior incidncia de chuva.
CONCLUSES
De acordo com o art.5 da Resoluo do CONAMA de N 430 de 13 de maio de 2011,
Os efluentes no podero conferir ao corpo receptor caractersticas de qualidade em
desacordo com as metas obrigatrias progressivas, intermedirias e final, do seu
enquadramento, ou seja, o esgoto tratado que lanado no rio, no pode ultrapassar o limite
dos padres da classe em que o rio est classificado, sendo o rio Cui de classe 3.
De forma geral, embora alguns dados permaneam dentro dos padres faz-se necessrio
mais estudos espao-temporal para assim poder comparar os resultados em condies
climticas diferentes (seco e chuvoso), e s assim chegar a uma concluso mais exata em
relao a qualidade de esgoto tratado lanado no rio Cui. De qualquer forma, os dados
recomendam uma ateno das autoridades pblicas na eficincia da estao de tratamento de
efluentes. Os resultados obtidos contriburam de modo significativo para o conhecimento
cientfico e identificao dos problemas listados.
AGRADECIMENTOS
nossa professora orientadora Prof Dr Keliana Dantas e ao Grupo de Pesquisas
Ambientais (GEAmbi) pela oportunidade e aprimoramento do saber cientfico, ao Programa de
Monitoramento de guas do IFPB pelo apoio quando necessrio, toda equipe que
desenvolveu esta pesquisa de forma eficiente.
REFERNCIAS
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And Wastewater. 20.ed. Washington: American Public Health Association, p.1268, 1998.
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ATIVIDADE ACARICIDA DE NICOTIANA TABACUM SOBRE OVOS

DE RHIPICEPHALUS (BOOPHILUS) MICROPLUS
Rodrigo M. Frguas1, Hmina Carla Vilela 2, Thayane Oliveira Reis3, Isis Abel4 ,
Patrcia Silva de Oliveira Kanarski1
1
Professor do Instituto Federal de Cincia e Tecnologia de Rondnia Colorado do Oeste; 2Discente do Centro
Universitrio de Lavras UNILAVRAS; 4Professora da Universidade Federal do Par- Castanhal
RESUMO: O carrapato Rhipicephalus (Boophilus) microplus um ectoparasito hematfago

originrio da sia, cujo principal hospedeiro o bovino. O controle deste carrapato feito por
carrapaticidas qumicos, porm diversos autores tm demonstrado a crescente resistncia
apresentada por carrapatos a compostos qumicos presentes nos carrapaticidas. Nesse
contexto, a utilizao de plantas vem se apresentando como uma alternativa de baixo custo e
com menos danos aos animais e ao meio ambiente. Portanto, este trabalho teve por objetivo
avaliar o efeito carrapaticida de folhas curadas de Nicotiana tabacum sobre ovos de
Rhipicephalus (Boophilus) microplus. Os ovos foram submetidos a extratos aquosos de fumo
de rolo obtidos por refluxo, destilao simples e macerao. O grupo controle foi tratado
apenas com gua deionizada. As observaes dirias revelaram que, nas condies utilizadas
nesse estudo, os extratos de N. tabacum intereferiram nos parmetros relativos ecloso
larval. Os resultados indicam que N. tabacum pode ser apontada como alternativa no controle
de R. microplus, em condies laboratoriais, porm outros estudos so necessrios para
identificao do composto ativo.
Palavraschave: carrapato-do-boi, controle, Nicotiana tabacum, fitoterpico
ACARICIDAL ACTIVITY OF NICOTIANA TABACUM AGAINST

RHIPICEPHALUS (BOOPHILUS) MICROPLUS EGGS
ABSTRACT: The tick Rhipicephalus (Boophilus) microplus is an hematophagous
ectoparasite original from Asia with cattle as main host. TickThe control usually is done with
chemical compounds. However, it have been demonstrated that chemical resistance is
growing. In this scenario, plant extracts can be used as an alternative tick control method with
low cost and low damage to animals and environment. Thus, this research aimed to evaluate
acaricidal effect of Nicotiana tabacum leaves (rope tobacco) against Rhipicephalus
(Boophilus) microplus eggs. Eggs were submitted to aqueous extracts obtained by reflux,
simple distillation and maceration. Daily observation revealed that, in the conditions
evaluated here, N. tabacum extract interfere with egg hatching parameters. Results
demonstrated that N. tabacum leaves can be used as an alternative in R. microplus control in
laboratorial conditions, however further studies are needed in other to identify the active
compound.
KEYWORDS: cattle tick, control, Nicotiana tabacum, phytoterapic.
INTRODUO
Rhipicephalus (Boophilus) microplus um carrapato que possui uma alta
especificidade alimentar, preferindo bovinos como hospedeiro. Esse ectoparasito acarreta
prejuzos na pecuria principalmente em reas tropicais do mundo, podendo causar danos
diretos (reduo no ganho de peso e na produo de leite) e danos indiretos (transmisso de
Babesia bigemina, B. bovis e Anaplasma marginale). No Brasil, as perdas econmicas
causadas pelo parasito esto estimadas em 2 bilhes de dlares por ano (GRISI et al. 2002).

O controle do R. (B.) microplus de grande importncia tanto em reas de grandes

infestaes durante todo o ano, quanto em reas com baixas infestaes verificadas somente
em algumas pocas do ano. O controle desse ectoparasito tem sido realizado, basicamente,
com produtos qumicos os quais deixam resduos que esto relacionados com danos ao
animal, ao homem e aos seus inimigos naturais (CHAGAS et al., 2003; FLAMINI, 2003).
Destaca-se ainda a gerao de resistncia aos diversos carrapaticidas devido tanto ao uso
indiscriminado, quanto m utilizao desses produtos (FURLONG e PRATA, 2006).
Na tentativa de driblar a questo da resistncia aos produtos, mtodos alternativos tm
surgido a partir do conhecimento popular a fim de controlar carrapatos de diferentes espcies
diminuindo o uso de acaricidas sintticos (JONSSON, 2006). O desenvolvimento de vacinas,
o controle biolgico utilizando insetos, nematides e fungos e, ainda, a utilizao de extratos
de plantas tem sido algumas das alternativas com a finalidade de causar menos danos ao meio
ambiente, aos animais e ao prprio homem (CANALES et al., 2008; REIS et al., 2008;
BARCI et al., 2009, BORGES et al., 2011).
As plantas tm sido uma importante fonte de substncias com diferentes estruturas qumicas e
com vrias atividades diferentes contra artrpodes (VIVAN, 2005). Particularmente em
relao ao carrapato-do-boi, extratos de diferentes partes (flores, frutos, sementes, folhas) de
cerca de 55 espcies diferentes de plantas tm sido testados tanto sobre fmeas ingurgitadas,
quanto sobre ovos para verificao de seus efeitos carrapaticida ou repelente (BROGLIO et
al., 2009; VELASQUEZ et al., 2010). A inteno desses estudos de eleger um componente
que possa ser utilizado combinado com algum produto qumico ou at mesmo isoladamente
(BORGES et al., 2011).
Nicotiana tabacum um arbusto da famlia Solanaceae, cujo extrato das folhas apresenta
conhecido efeito inseticida. Estudos recentes tm investigado seu efeito carrapaticida (OLIVO
et al., 2009). Porm, a realizao de novos estudos sobre diferentes formas de extrao podem
contribuir para uma utilizao mais efetiva do produto pela populao, podem gerar
informaes para produo de novos frmacos e sugerir formulaes que proporcionem uma
degradao mais lenta do componente ativo no ambiente. Particularmente, estudos in vitro
realizados sobre ovos podem mimetizar experimentos realizados a campo, com a aplicao do
produto sobre a pastagem. No presente trabalho foi avaliado o efeito carrapaticida das folhas
curadas de N. tabacum sobre ovos de R. (B.) microplus.
MATERIAL E MTODOS
Para composio dos grupos experimentais, fmeas ingurgitadas de R. (B.) microplus
foram colhidas manualmente diretamente de bovinos mestios em uma fazenda de gado de
leite no municpio de Ribeiro Vermelho, sul de Minas Gerais, Brasil. A ltima utilizao de
acaricida na propriedade tinha ocorrido h mais de 40 dias. As fmeas foram higienizadas e
dispostas em placas de Petri para realizao da postura.
Os extratos aquosos das folhas curadas de N. tabacum, ou seja, o fumo de rolo, foram
preparados de trs maneiras distintas: por refluxo, destilao simples e macerao. O fumo de
rolo foi pesado, picado e submetido extrao utilizando gua deionizada como solvente,
sempre na proporo de 50g de planta para 100mL de solvente. Para a obteno do extrato por
refluxo, a mistura de fumo e gua foi submetida ao extrator de Soxhlet por duas horas,
enquanto que na destilao todo procedimento levou trs horas. J na macerao clssica, o
material ficou em contato com o solvente por 24 horas.
Os ovos das fmeas ingurgitadas de R. (B.) microplus foram pesados dispostos em tubos de
ensaio em alquotas de 100mg. Para cada tratamento foram utilizadas 10 repeties. Os
grupos experimentais foram banhados com 10 mL dos extratos aquosos de fumo de rolo
obtidos por refluxo, destilao ou macerao, por 5 minutos. O grupo controle foi tratado
apenas com gua deionizada. Aps o tratamento, os ovos foram mantidos a temperatura

ambiente e analisados diariamente para acompanhamento de seus parmetros biolgicos

relativos ecloso larval, como realizado por Abel et al. (2008). Os dados obtidos foram
analisados por meio de ANOVA com Teste de Tukey a posteriori.
N. tabacum uma planta de efeito inseticida conhecido. Contudo seu efeito
carrapaticida, embora j verificado anteriormente precisa ser otimizado. Afinal, de
acordo com Flamini (2003) se o mtodo de extrao aprimorado, o experimento pode
dar melhor resultado. Outros organismos da famlia Solanaceae j foram investigados
quanto ao seu efeito carrapaticida. Em algumas regies do mundo exemplares dessa
famlia so as plantas de predileo para o controle do carrapato-do-boi, empiricamente
(REGASSA, 1993). Particularmente, N. tabacum j foi indicada como uma das plantas
que apresenta que apresenta maior ndice acaricida.
No presente trabalho, a obteno dos extratos se deu de forma simples e de baixo
custo. Em estudos anteriores observou-se a utilizao de extratos metanlicos e
alcolicos na preparao dos extratos do fumo de rolo (OLIVO et al., 2009). No presente
estudo, a eleio da gua como solvente se deveu a inteno de partir do conhecimento
popular em busca de princpios ativos carrapaticidas. Ademais, em algumas situaes o
extrato aquoso pode apresentar melhor resultados que outros extratos, como observado
por Khudrathulla e Jagannath (2000).
As observaes dirias permitiram a anlise dos dados relativos ecloso larval
(Tabela 1). O perodo de incubao para o grupo macerao e refluxo foi de 34 dias e do
grupo destilao foi de 32 dias, enquanto que no grupo controle esse perodo foi de 31
dias (p<0.05). Um perodo de incubao mais longo interfere no ciclo de vida do R.(B).
microplus, uma vez que seus ovos, muitos sensveis, podem ficar expostos aos raios
ultravioletas, provocando um ressecamento dos mesmos e conseqentemente a no
ecloso, o que contribui com o controle de R.(B). microplus.
Tabela 1: Parmetros relativos ecloso larval de ovos de R. B. microplus submetidos a
tratamentos com extratos aquosos de fumo de rolo
Grupos Perodo de incubao Percentual de ecloso Perodo de ecloso
(dias) (%) (dias)
Controle 31,500,71 a
76,0014,30 a
8,601,71a
Macerao 34,001,63a 14,005,16b 2,001,33b
Refluxo 34,301,49 a
11,003,16 b
1,200,63b
Destilao 32,000,82a 25,0019,58b 3,602,32b
*mdia desvio padro
Valores seguidos de letras diferentes em uma mesma coluna so estatisticamente
diferentes (p0.05)
No parmetro perodo de ecloso, tambm foi observada diferena significativa
entre os valores apresentados pelos grupos experimentais e pelo grupo controle (9 dias).
O grupo destilao apresentou um perodo de ecloso de apenas 4 dias, j os grupos
macerao e refluxo foram os que apresentaram o perodo mais curto de ecloso quando
comparados com o controle, 2 e 1 dia respectivamente.
O percentual de ecloso dos diferentes grupos (macerao, refluxo e destilao)
tratados diferiu significativamente do grupo controle. Apresentando respectivamente 14,
11 e 25% de ecloso, enquanto o grupo controle foi de 76%. Os ovos dos grupos
macerao e refluxo apresentaram aspecto ressecado e uma colorao escura. Em
estudos recentes, usando extratos de sementes de A. muricata, popularmente conhecida
como graviola sobre ovos de R. (B.) microplus, Miceletti et al (2009) constataram que
nenhum ovo eclodiu, ou seja houve 100% de eficcia. Porm ainda so poucos os estudos

nesta rea. No presente estudo os ovos tratados com extrato obtido por refluxo reduziram
a ecloso em 89%.
As poucas larvas que eclodiram morreram poucos dias depois. Considerando que
as neolarvas precisam de quatro a 20 dias para se tornarem infestantes, esse estudo indica
que mesmo as poucas larvas que eclodiram aps o tratamento no teriam sucesso em
condies naturais (FLECHTMAN, 1977).
A utilizao de N. tabacum no controle de R. (B.) microplus, parece ser uma
medida vivel e de baixo custo. Contudo, o isolamento do princpio ativo se faz
necessrio para o aprofundamento do conhecimento a respeito da composio qumica e
toxicidade desse composto.
CONCLUSES
Nas condies do presente trabalho, os extratos das folhas curadas de N. tabacum,

principalmente preparado atravs do mtodo de extrao por refluxo interferiram nos
parmetros biolgicos de ovos de R (B.) microplus. Portanto, N. tabacum pode ser apontada
como alternativa no controle de R. microplus em condies laboratoriais. Porm estudos mais
detalhados sobre a toxicidade de N. tabacum sobre o animal se fazem necessrios, alm do
isolamento dos compostos presentes nos extratos para identificao do composto responsvel
pela mortalidade.
REFERNCIAS
BARCI, L. A. G; WENZEL, I. M.; ALMEIDA, J. E.M.; NOGUEIRA A. H. C.; PRADO, A.

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Universidade Federal de Santa Catarina.

AVALIAO DA ATIVIDADE LIPSICA DE SEMENTES NA REAO

DE HIDRLISE DO AZEITE DE OLIVA
A. P. F. Bezerra1, D. R . M. Oliveira2, F. B. O. Neto3, L. M. Bertini4, F. F. M. da
Silva5, L. A. Alves6.
1,2,3
Discentes do Instituto Federal de Educao Cincia e Tecnologia do Rio Grande do Norte (IFRN) Campus
Apodi. E-mails: paulinhaapodi@gmail.com; dennisrodrygo@hotmail.com;
franciscobarros@cristanobrasil.com.
4,5,6
Docentes do instituto Federal de Educao Cincia e Tecnologia do Rio Grande do Norte (IFRN) Campus
Apodi. E-mails: 4luciana.bertini@ifrn.edu.br; 5felipe.maia@ifrn.edu.br; 6leonardo.alcantara@ifrn.edu.br
RESUMO: Todos os seres vivos so fontes de biocatalisadores, sendo que as enzimas

presentes nesses seres so utilizadas nos mais diversos tipos de reaes orgnicas. As mesmas
so catalisadores altamente eficientes devido a sua capacidade de se ligar a uma grande
variedade de molculas. Dessa forma o presente artigo teve como objetivo avaliar a
capacidade cataltica de espcies vegetais frente a reao de hidrlise do azeite de oliva. As
espcies Arachis hypogaea L. (amendoim) e a Linum usitatissimum L. (Linhaa) foram
submetidas a testes nos tempos de 24, 48 e 72 h, nos quais obteve-se melhor desempenho as
reaes de 24 h, com 2,98 x 10-3 e 1,73 x 10-3 mol/min, respectivamente. Com isso, foi
possvel verificar que o material vegetal utilizado nesse estudo apresenta uma atividade
biocataltica considervel frente reao de hidrlise do azeite de oliva, quando comparado a
outros estudos na literatura.
Palavraschave: Biocatlise, Enzimas, Arachis hypogaea L., Linum usitatissimum L.
EVALUATION OF LIPASE ACTIVITY OF SEEDS IN THE

HYDROLYSIS REACTION OF OLIVE OIL
ABSTRACT: All living beings are sources of biocatalysts, and enzymes present in these
beings are used in various types of organic reactions. The same catalysts are highly efficient
because of its ability to bind a wide variety of molecules. Thus, the present study aimed to
evaluate the catalytic ability of plant species face the reaction of olive oil hydrolysis. The
Arachis hypogaea L. (peanut) and Linum usitatissimum L. (linseed) have been tested at 24, 48
and 72 h in which the best performance was obtained in 24 reactions, obtaining results of 2.98
x 10-3 and 1.73 x 10-3 mol/min for peanuts and flaxseed, respectively. Thus, it was possible
to verify that the plant material used in this study has considerable biocatalytic activity against
the hydrolysis reaction of olive oil compared to other studies in the literature.
Keywords: Biocatalysis, enzymes, Arachis hypogaea L., Linum usitatissimum L.
INTRODUO
A biocatlise consiste na utilizao de enzimas para realizao de transformaes
qumicas em compostos orgnicos. Constitui uma ferramenta bastante verstil e est cada vez
mais presente na indstria qumica (LIESE; SEELBACH; WANCREY, 2000). De acordo
com Faber (2000), a princpio, todos os seres vivos so fontes biocatalisadoras e as enzimas
presentes podem ser utilizadas nos mais diversos tipos de reaes orgnicas.
As lipases so enzimas pertencentes famlia das hidrolases que tm a funo de
catalisar a hidrlise de triacilgliceris insolveis para gerar cidos graxos livres, mono e
diacilgliceris e glicerol. Alm disso, as mesmas podem catalisar reaes de esterificao e
transesterificao em meio no-aquoso (HOUDE et al., 2004; FREIRE, 1996)
A utilizao de lipases em processos biotecnolgicos tem sido objeto de grande
interesse nos meios acadmico e industrial, pois sua regioseletividade, especificidade pelo

substrato e baixo consumo de energia so algumas das caractersticas que fazem com que os
processos catalisados por lipases se tornem mais atrativos do que os processos convencionais
no enzimticos (BON et al., 2008; TREICHEL et al., 2010).
Dentre as caractersticas que diferenciam esses biocatalisadores de catalisadores
qumicos podem-se citar como exemplo o uso em condies brandas de reao, pois o
solvente utilizado geralmente a gua; o uso de reagentes degradveis, uma vez que os
catalisadores so enzimas de plantas, animais, ou micro-organismos e podem ser decompostos
no ambiente aps o uso, alm de que esto intrinsecamente ligados aos princpios da Qumica
Verde. (OMORI; PORTAS; OLIVEIRA, 2012).
Tendo em vista o potencial apresentado por essas enzimas nas reaes orgnicas, o
presente artigo tem como objetivo avaliar a capacidade lipsica de sementes como fonte
enzimtica para a biocatlise na reao de hidrlise do azeite de oliva.
MATERIAL E MTODOS
O material vegetal utilizado para esse estudo foram as sementes de Amendoim (Arachis
hypogaea L.) e Linhaa (Linum usitatissimum L.), sendo estes obtidos no comrcio local da
cidade de Apodi-RN.
Extrao do complexo enzimtico
A extrao foi iniciada com a triturao da semente em tampo fosfato de potssio 50
mM, pH 7,0, contendo 0,5 mM de CaCl2. Foram utilizados 10 g de cada material vegetal e 50
mL do tampo mantida sob agitao constante durante 24 horas 25 C. Essas condies
foram estabelecidas com base no trabalho de Sagiroglu e Arabaci (2005). Aps o perodo de
extrao, o extrato bruto foi filtrado e submetido a teste, a fim de verificar sua atividade
biocataltica.
Hidrlise do azeite de oliva
A hidrlise do azeite de oliva foi feita de acordo com a metodologia descrita por Soares
et al. (1999) com modificaes. Para esse teste foi feita uma reao contendo: 7,35 mL de azeite
de oliva, 0,51 g de triton, 7,35mL de gua destilada, 11,76 mL do tampo fosfato de potssio
100 mM e 21 mL da soluo enzimtica. Para esta reao utilizou-se um branco sem o azeite de
oliva, onde o volume do mesmo foi reposto com gua destilada. A reao foi posta em agitao
com o auxlio de uma mesa agitadora e avaliada nos tempos de 24, 48, 72 h, onde foram
retiradas alquotas de 15 mL em cada perodo de tempo. A estas alquotas foram adicionados 10
mL de uma soluo de lcool etlico/gua (95/5), e em seguida foram separadas em erlemeyers
3 alquotas de 5 mL cada e tituladas com hidrxido de potssio (KOH) 0,025mol/L, utilizando
como indicador fenolftalena 1%. O clculo da hidrlise do azeite de oliva foi realizado
conforme a equao 1, e os resultados foram determinados em mol/min.
(1)
Va = volume de KOH gasto na titulao da amostra
Vb = volume de KOH gasto na titulao do branco
M = molaridade do hidrxido
T = Tempo (minutos)
E = Enzima
Com a realizao dos experimentos descritos anteriormente, foi possvel verificar a
capacidade que cada material vegetal possui de catalisar a reao de hidrlise do azeite de
oliva nos tempos de 24, 48 e 72 h. Os resultados obtidos podem ser observados na tabela 1.
Tabela 1: Atividade lipsica na reao de hidrlise de azeite de oliva (mol/min). IFRN 2015

FONTE: Prpria autora (2015)

De acordo com os dados obtidos na tabela 1, possvel verificar que tanto o amendoim
quanto a linhaa apresentam melhores resultados no perodo de 24 h, sendo que houve uma
diminuio na concentrao do material hidrolisado de ambas as espcies nos tempos de 48 e
72 h de reao. Segundo Pandey et al. (1997), o deslocamento do equilbrio na reao, no
sentido direto (hidrlise) ou inverso (sntese), controlado por diversos fatores incluindo o
tempo de reao, a quantidade de gua bem como a quantidade de reagentes e produtos
presentes na mistura reacional. Estes podem alterar a atividade cataltica das enzimas
responsveis pela reao o que gera variaes nos valores de converso com o tempo.
Oliveira Neto (2015) ao estudar a atividade cataltica de cinco espcies vegetais, obteve
melhor resultado para a Solanum tuberosum (Batata), sendo que esta apresentou a capacidade
cataltica de 2,8 x 10-3 mol/min no tempo de 24 h de reao. J estudos realizados por
Morais et al. (2015), apontam uma atividade cataltica de 8,2 x 10-3 mol/ min para o
Phaseolus vulgaris L. (feijo carioca), no mesmo perodo de reao.
Ao comparar os resultados obtidos com os valores apresentados na literatura, pode-se
concluir que a atividade cataltica tanto do amendoim, quanto a da linhaa se mostraram
satisfatrios, visto que os resultados esto dentro da faixa de valores obtidos.
Atividade lipsica (mol/min)

Material vegetal
24 h 48 h 72 h
Amendoim (Arachis hypogaea L.) 2,98 x 10-3 1,24 x 10-3 -

Linhaa (Linum usitatissimum L.) 1,73 x 10-3 - 4,13 x 10-4
CONCLUSES
A partir dos resultados obtidos foi possvel verificar que o material vegetal utilizado
nesse estudo apresenta uma atividade biocataltica considervel frente reao de hidrlise do
azeite de oliva para um determinado tempo (24 h), servindo assim como base para novos
estudos nessa rea.
AGRADECIMENTOS
Ao Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientfico e Tecnolgico- CNPq pelo o
financiamento de bolsas de estudo e ao IFRN Campus Apodi pelo espao para desenvolver a
pesquisa.
REFERNCIAS
BON, E. P. S., FERRARA, M. A., CORVO, M. L. Enzimas em biotecnologia. Rio de

Janeiro: Intercincia, 2008.
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AVALIAO DA EFICINCIA DO JOGO DIDTICO NO ENSINO DE

QUMICA
Leonardo de Oliveiral1, Hiale Yane Silva de Souza2, Marcelo Ramon da Silva Nuner
1
Discente de graduao em Licenciatura em Qumica IFAC. Bolsista do CNPq. e-mail:
leonardo.robert18@gmail.com; 2Professor de Quimica - IFAC. e-mail: hialesouzal@yahoo.com.br; 4Professor
de Qumica IFAC. e-mail: marceloramonn12l@hotmail.com
RESUMO: Os recursos alternativos utilizados em sala de aula so considerados boas

ferramentas no processo de ensino-aprendizagem. Um metodologia importante para o
desenvolvimento do conhecimento so os jogos didticos. O objetivo deste trabalho foi avaliar
a eficincia do uso do jogo didtico, intitulado Cartas Orgnicas, no ensino de qumica. O jogo
foi aplicado nas turmas dos cursos tcnicos integrado ao mdio do Instituto Federal do Acre,
campus Cruzeiro do Sul. Aps a explanao e exerccios do contedo, foi aplicado o jogo e o
questionrio sobre sua eficincia. A partir dos resultados do questionrio observou-se que o
alunado aprovou com excelncia esse tipo de ferramenta, com o percentual de 100%. O maior
percentual negativo foi para a pergunta 6, em que a 36% dos alunos afirmaram que no
contribuiu para aumentar o interesse pela qumica. A maioria dos alunos receberam com
positividade a metodologia, sendo que 68% dos alunos acharam o jogo bom e 27% timo.
Concluiu-se, com a investigao, que o uso dos jogos didticos como uma metodologia
alternativa e complementar aprendizagem, so ferramentas de fundamental importncia na
construo do conhecimento, pois algo descontrado e estimulante para o discente.
Palavraschave: qumica, ensino, jogo didtico, aprendizgem, avalio
EFFICIENCY EVALUATION OF DIDACTIC GAME IN CHEMISTRY

TEACHING
ABSTRACT: Alternative resources used in the classroom are considered good tools in the
teaching-learning process. An important methodology for the development of knowledge are
the educational games. The objective of this study was to evaluate the efficiency of the use of
educational game entitled Organic Letters, the chemistry teaching. The game was applied by
students of 25 integrated technical and high school level of the Federal Institute of Acre (IFAC),
Cruzeiro do Sul. After the explanation and contents of exercises, we used the game and the
questionnaire on their efficiency. From the results of the questionnaire, it was observed that the
student body adopted with excellence this type of tool, with the percentage of 100%. The largest
negative percentage was to question 6, where 36% of students said they did not contribute to
increase interest in chemistry. Most students received positive with the methodology, 68% of
students found the good game and 27% great. It was, to research, the use of educational games
as an alternative and complementary approach to learning, are tools of fundamental importance
in the construction of knowledge as it is something relaxed and stimulating for the students.
KEYWORDS: chemistry, educational, didactic game, learning, evaluation
INTRODUO
Nos ltimos anos, no Brasil, a educao tem passado por mudanas, especialmente
desde a Lei de Diretrizes e Bases da Educao Nacional(LDB/1996) e, posteriormente, com os
Parmetros Curriculares Nacionais(PCNs, 1999), que proporcionaram muitas reflexes a
respeito de metodologias e de recursos a serem utilizados nas salas de aula (CUNHA, 2012).
A modernidade radicalizada nas ltimas dcadas pela globalizao vem impondo ao
mundo diversas transformaes. Neste sentido, a educao cientfica tornou-se uma exigncia
indispensvel e urgente para o desenvolvimento das pessoas e das naes. A importncia da

alfabetizao cientfica tem sido ressaltada em muitos pases como uma estratgia indispensvel
e impositiva para satisfazer as necessidades da sua populao. De fato, muitas reformas nos
sistemas educacionais dessas naes tm como uma das principais finalidades promover a
alfabetizao cientfica (CACHAPUZ, et al., 2011).
Uma ferramenta que vem conquistando o cenrio educacional e que os docentes tanto
investem na alfabetizao cientfica so os chamados jogos didticos. No s promove uma
interao entre a turma, mas ainda desperta o interesse do alunado pelo estudo da disciplina,
pois um recurso que torna a aula mais atrativa.
O estudo de Negrine (1998) mostra que as atividades prazerosas atuam no organismo
causando sensao de liberdade e espontaneidade, concludo que, devido ao prazer causado no
organismo, as atividades ldicas facilitariam a aprendizagem, pois os mecanismos para os
processos de descoberta so intensificados.
A utilizao do ldico em Qumica veio para trazer o dinamismo, s vezes to esquecido
em sala de aula, segundo (Soares, 2008), a ludicidade quebra algumas barreiras de poder e
aproxima aprendiz e mestre. H divertimento em se ensinar e em se aprender.
Assim perceptvel a importncia dos jogos didticos como ferramenta auxiliadora. A
partir desse estudo, buscou-se a construo e aplicao do jogo intitulado Cartas Orgnicas na
tentativa de analisar a eficincia e aceitao dessa proposta no ensino de qumica, mais
precisamente no estudo da qumica orgnica.
Portanto, diante da significativa relevncia da utilizao dos jogos didticos, o referido
trabalho tem por secopo apresentar uma atividade ldica que o jogo didtico intitulado Cartas
Orgnicas como ferramenta auxiliar e complemetar de compreenso e fixao do contedo de
qumica orgnica. Alm disso, aprimorar o conhecimento dos discentes a cerca dos contedos
lecionados, enfatizando a importncia da atividade ldica no tocante disciplina de Qumica.
MATERIAL E MTODOS
O recurso didtico ldico Cartas Orgnicas uma adaptao do jogo de cartas conhecido
como Copo dgua. O jogo pedaggico foi elaborado em computador e impresso em folha
A4, sendo composto por:
1. 37(trinta e sete) cartas, dessas 1(uma) a carta coringa que apresenta a figura de um
cientista (figura 1);
2. No minmo, 3(trs) encarte de regras, 1(um) para cada equipe;
3. No minmo, 3(trs) encarte de consulta ao contedo das funes orgnicas, 1(um) para
cada equipe(Tabela 1);
4. No minmo, 3(trs) encarte de consulta do modelo de sequncia das cartas,1(um) para
cada equipe(Figura 2).
Figura 1: Encarte de consulta ao contedo do jogo Cartas Orgnica. IFAC, 2015.

Figura 2: Encarte de consulta ao contedo do jogo Cartas Orgnica. IFAC, 2015.
As 36 cartas tem um conjunto de 6 cartas que apresenta a seguinte sequncia(Figura 2):

uma carta que classifica a funo orgnica; uma carta que apresenta frmula molecular da
susbtncia; uma carta que apresenta frmula estrutural da substncia; uma carta que apresenta
estrutura de linha; uma carta com o nome da susbtncia e uma carta de exemplo de aplicao
cotidiana que contenha a substncia em questo.
Figura 3. Encarte de consultad modelos de sequncia didtica do jogo Cartas Orgnicas. IFAC,
2015.
COMO JOGAR
O grupo deve ser formado por, no mnimo 3(trs) jogadores, usando 19 cartas e no mximo
6 jogadores, usando 37 cartas. Ainda pode ser jogado em dupla ou em trio. Desta forma, para
uma turma de 40 alunos necessrio preparar, no mnimo, dois jogos de carta. No incio do
jogo, as cartas devem ser selecionadas de acordo com o nmero de jogadores. Os encartes de
consulta devem ser entregues a cada jogador. As cartas devem ser embaralhadas e postas em
cima da mesa com o verso pra cima, para que o jogadores no vejam o contedo das cartas
inicialmente. Cada jogador escolhe as suas cartas at completar 6(seis) cartas. Aquele que ficar
com 7 cartas comea o jogo. Ele deve passar para o jogador da esquerda a carta que ele quiser
com a face para baixo, menos a carta coringa. O jogador que receber a carta dever fazer o
mesmo e assim sucessivamente. O jogador que estiver com a carta coringa (figura 1) na mo
no pode pass-la para o jogador da esquerda assim que receber, ou seja, deve ficar com esta
carta na mo por uma rodada, mas deve passar qualquer outra carta. Se o jogador que iniciar o
jogo estiver com a carta coringa tambm no deve pass-la na primeira rodada. O jogador que
reunir seis cartas que formam uma sequncia que acredita est correta(Figura 2) deve coloc-
las discretamente na mesa e os demais jogadores, mesmo no reunindo as 6 cartas de uma
sequncia, devem colocar tambm suas cartas na mesa (assim que perceberem). O ltimo
jogador a colocar as cartas na mesa perde o jogo. Ao terminar o jogo, as cartas do jogador que
abaixou primeiro devem ser conferidas, se a sequncia estiver correta, este foi o vendedor. Caso
a sequncia esteja errada, este jogador ser o perdedor e no mais o ltimo a abaixar as cartas.
APLICAO DO JOGO
Antes da aplicao do jogo, o contedo sobre funes orgnica oxigenadas foi abordado
em sala de aula expositivamente pelo professor da turma. Em seguida, o recurso didtico

pedaggico ldico foi aplicado nas turmas dos Cursos Tcnicos integrado ao mdio do IFAC,
Campus Cruzeiro do Sul. Para a aplicao do jogo, o docente explicou as regras do
funcionamento do jogo, ou seja, como se joga e distribuiu os encartes de consulta a cada equipe.
Para iniciar o jogo a turma foi dividida em grupos: duas duplas e dois trios e foi entreque os
encartes de consulta a cada equipe. As cartas foram embaralhadas e postas em cima da mesa
com a face para baixo e cada equipe retirou 6 cartas, iniciando o jogo quem ficou com a carta
coringa O grupo que primeiro conseguisse a combinao correta da sequncia das cartas seria
o vencedor. Logo aps o trmino do jogo foi distribudo aos alunos das turmas um
questionrio(Tabela 2) sobre a eficincia do jogo didtico. Os resultados do questionrio tem o
intuito de avaliar a eficincia do recurso pedaggico auxilliar no ensino de qumica.
Tabela 1. Questionrio com as perguntas relativas a eficincia do jogo Cartas Orgnicas
respondidas pelos alunos ps aplicao. IFAC, 2015.
QUESTIONRIO SOBRE AEFICINCIA DO JOGO DIDTICO
Afirmaes Opes de resposta
1-Voc conseguiu entender um pouco de qumica orgnica atravs do ( )Sim ( )Um pouco ( )No
jogo?
2-O jogo foi entendido facilmente? ( )Sim ( )Um pouco ( )No
3- O jogo auxiliou como ferramenta de fixao do contedo? ( )Sim ( )Um pouco ( )No
4-O contedo ficou mais claro, atravs da introduo do jogo? ( )Sim ( )Um pouco ( )No
5-A aula seria mais produtiva se fosse dividida em:expositiva, exerccio ( )Sim ( )Um pouco ( )No
e jogo?
6-O jogo despertou seu interesse pelo estudo da disciplina? ( )Sim ( )Um pouco ( )No
7-O jogo contribuiu para sua aprendizagem? ( )Sim ( )Um pouco ( )No
8-Ferramentas como esse jogo devem ser inseridas em sala de aula? ( )Sim ( )Um pouco ( )No
9- Aprovo esse tipo de atividade? ( )Sim ( )Um pouco ( )No
10- Qual sua opinio a respeito do jogo? ( )timo ( ) Bom ( )Regular
O instrumento de anlise, constituiu-se de um questionrio respondido pelo o alunado
aps a execuo do jogo para avaliar a eficincia do metodologia usada em sala. Os objetivos
desse jogo so: fixao do contedo trabalho, reconhecimento e diferenciao das funes
oxigenadas.
No geral, a utilizao dos jogos didticos no muito comum nas escolas de ensino
mdio. Sendo assim, os alunos despertaram curiosidade metodologia empregada, afinal esse
ferramenta perpassa o universo deles. As figuras 5 e 6 mostram os resultados da aceitao dos
alunos aos uso do ldico em sala.
Figura 4. Fotografia da aplicao do jogo Cartas Orgnicas em sala de aula. IFAC, 2015

A figura 5 mostra os resultados em percentuais do questiorrio(Tabela 1) respondido

pelos alunos aps a aplicao do jogo, num total de 22 discentes divididos em duas turmas.
Observou-se, durante a aplicao, que os alunos demonstraram interesse por esse tipo de
atividade, pois algo que ainda no faz parte das aulas, no geral. A nova metodologia levou
algo fora do roteiro do cotidicano escolar das turmas, motivando-os. A partir dos resultados do
grfico(Figura 5) possvel afirmar que a maioria dos alunos das turmas gostaram da
metodologia ldica
Tabela 2. Legenda do grfico 5. IFAC, 2015.
120%
100%
80%
Sim
60%
Um pouco
40% No
20%
0%
2 3 4 5 6 7 8 9 10
Figura 5. Resultado do quetionrio sobre a eficincia de jogo didtico. IFAC, 2015.
Observa-se no grfico da figura 5 que alunado aprovou com excelncia esse tipo de
ferramenta, com o percentual de 100%. O maior percentual negativo foi para a pergunta 6, em
que a 36% dos alunos afirmaram que no contribuiu para aumentar o interesse pela qumica. O
grfico tambm ilustra que o jogo obteve um bom resultado em todas s perguntas respondidas.
O deve ser uma metodologia que tem que fazer parte da aprendizagem, pois propicia ao aluno
usar a criatividade e espontaneidade, aprendendo assim com facilidade.

Qual a sua opinio sobre o jogo?
5%
27%
timo
Bom
68% Regular
68%
Figura 6. Resultado do quetionrio sobre a eficincia de jogo didtico. IFAC, 2015.
A figura 6 mostra que 68% dos alunos acharam o jogo com e 27% timo, diante desses
resultados possvel afirmar que a metodologia ldica uma boa alternativa para auxiliar no
processo de ensino-aprendizagem de qumica. Durante a realizao da pesquisa, o jogo foi
utilizado como ferramenta adicional aprendizagem. Partindo desse raciocnio, o jogo foi
realizado como uma forma de potencializar o contedo trabalhado.
CONCLUSES
Pode-se inferir que essa ferramenta ldica aplicada no ensino de qumica teve seus
objetivos alcanados, pois observou-se a receptividade dos alunos metodologia alternativa e
tambm a fixao do contedo trabalhado. A motivao importante para aprendizagem, pois
a maioria dos alunos conceitua a qumica como uma disciplina difcil e que se resume em teorias
e clculos. Todavia, quando a atividade ldica incrementada em sala de aula como recurso,
observa-se um certo interesse dos discentes. Os alunos necessitam de aulas dinmicas,
atraentes, interessantes que promovam a motivao da turma para os estudos. Os jogos didticos
proporcionam uma aprendizagem de forma divertida, descontrada e inovadora. Essa
metodologia garante mais aprendizagem e aproxima a teoria e a prtica ao aluno.
AGRADECIMENTOS
Ao Cnpq, pela bolsa de iniciao cientfica
Ao IFAC.
REFERNCIAS
CUNHA, M. B. Jogos no Ensino de Qumica: Consideraes Tericas para sua Utilizao em

sala de aula. Qumica Nova. vol. 34, n 2, maio 2012
CACHAPUZ, A.; GIL-PREZ, D.; CARVALHO, A. M. P.; PRAIA, J.; VILCHES, A.. A
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SOARES, M.H.F.B. Jogos para o Ensino de Qumica: teoria, mtodos e aplicaes.

Guarapari-ES. Ex Libris, 2008.
.

AVALIAO DA ESTABILIDADE OXIDATIVA DO BIODIESEL

METLICO DE MACABA B100 PROVENIENTE DE LEO DE
MACABA DA EMPRAPA MEIO-NORTE
Leanne Silva de Sousa1, Francisco de Assis Pereira Neto2, Jurandy do Nascimento Silva3
Professora de Qumica IFPI- Campus Valena do Piau. e-mail: leannesilva@ifpi.edu.br; 2Professor de
1
Qumica IFPI-Campus Corrente. e-mail: francisco.pereira@ifpi.edu.br; 3Tcnico em Qumica IFPI- Campus

Teresina Zona Sul. Email: jurandy@ifpi.edu.br
RESUMO: O biodiesel um combustvel renovvel e biodegradvel, ambientalmente

correto, sucedneo ao leo diesel mineral e constitudo de uma mistura de steres metlicos ou
etlicos de cidos graxos, obtido da reao de transesterificao de qualquer triacilglicerdeo
com um lcool de cadeia curta, na presena de um catalisador. O estudo da estabilidade
oxidativa do biodiesel de fundamental importncia para seu controle de qualidade,
principalmente no que diz respeito a seu armazenamento tornando-se um importante
parmetro, visto que a oxidao dos steres pode causar alguns problemas ao uso desse
combustvel. A viabilidade da utilizao do leo de macaba como biodiesel vem
incentivando muitos estudos e pesquisas acerca dessa palmeira, alguns estudos apontaram que
o biodiesel de macaba, pode ser utilizado como aditivo antioxidante. O presente trabalho
buscou sintetizar e caracterizar o biodiesel de macaba via rota metlica, por catlise
homognea alcalina e rota metlica do leo de macaba, bem como avaliar a estabilidade de
induo oxidativa pela norma EN14112. O leo de macaba mostrou-se apropriado para a
obteno do biodiesel. Os parmetros fsico-qumicos do biodiesel metlico de macaba
encontraram-se dentro dos limites permitidos pela ANP, o que confirma a qualidade do leo
de macaba para a produo do biocombustvel.
Palavraschave: Biodiesel, Estabilidade Oxidativa, Olo de Macaba
OXIDATIVE STABILITY ASSESSMENT OF THE BIODIESEL

METHYL MACAUBA B100 ARISING FROM MACAUBA OIL MID-
NORTH EMBRAPA
ABSTRACT: Biodiesel is biodegradable and a renewable fuel, environmentally friendly,
substitute the mineral diesel and consisting of a mixture of methyl or ethyl esters of fatty acids
obtained from the transesterification reaction of any triacilglicerdeo with a lower alcohol in the
presence of a catalyst. The study of the oxidative stability of biodiesel is of fundamental
importance to its quality control, especially with regard to its storage becoming an important
parameter, since the oxidation of the esters can cause some problems with using this fuel. The
feasibility of using the macaba as biodiesel oil has encouraged many studies and research on this
palm tree, some studies have indicated that the macaba of biodiesel, can be used as an
antioxidant additive. This study sought to synthesize and characterize the biodiesel macaba via
methyl route, by alkaline homogeneous catalysis and methyl route macaba oil and evaluate the
stability of oxidation induction by the standard EN14112. The macaba oil proved suitable for
obtaining biodiesel. The physicochemical parameters of methyl biodiesel macaba met to the
extent permitted by the ANP, which confirms the quality of macaba oil for biofuel production.
KEYWORDS: Biodiesel, Oxidative Stability, Oleo of Macauba.
INTRODUO
Por dcadas, preocupaes relacionadas aos problemas ambientais e qualidade de vida
no planeta tm sido consideradas bastante significativas. A emisso de poluentes dos

combustveis derivados do petrleo tem uma parcela relevante de contribuio para o

agravamento desta situao. Na tentativa de superar o desafio de atender crescente demanda
por energia de forma sustentvel, causando o menor impacto possvel ao ambiente, existe uma
crescente motivao para o desenvolvimento de tecnologias que permitam utilizar fontes
renovveis de energia, que possam substituir os combustveis fsseis, mesmo que
parcialmente. E nesse contexto que os biocombustveis vm ganhando cada vez mais fora e
destaque, principalmente no Brasil, que possui potencial natural para a produo desses
combustveis.
O biodiesel uma alternativa interessante aos combustveis fsseis, pois seu uso
contribui para a diminuio na emisso de CO2, SOX e hidrocarboneto aromtico durante o
processo de combusto (ABREU et al., 2004). O seu uso como combustvel vem crescendo
aceleradamente no mundo inteiro, pois a cadeia de produo deste biocombustvel tem um
potencial promissor em vrios setores, tais como social, ambiental e tecnolgico
(SRISVASTAVA et al., 2000). Em detrimento do grande desenvolvimento mundial, a
demanda por energia tem crescido significativamente. Nos pases altamente industrializados o
consumo de energia per capita no para de crescer, sendo esse comportamento anlogo em
pases emergentes (EMBRAPA, 2010).
Apesar de ser atrativo como combustvel, o biodiesel possui a desvantagem de ser
susceptvel a processos oxidativos quando submetidos ao armazenamento por longos
perodos. Tais processos oxidativos tm como principais propagadores a presena de
oxignio, traos de metais, temperatura e teor de insaturaes dos cidos graxos (BONDIOLI
et al., 2003; JAIN e SHARMA, 2010).
O mtodo padro para a determinao dessa estabilidade utiliza equipamentos
automticos, sendo os mais conhecidos o mtodo do Rancimat. Este o mtodo mais
utilizado para a determinao da estabilidade do biodiesel na forma finalizada, sob condies
aceleradas de oxidao, de acordo com a norma EN 14112.
A macaba apresenta como principal vantagem para a produo do combustvel a alta
produtividade e a composio dos leos. O leo de amndoa rico em cido lurico e
oleico, observa. O leo extrado da polpa rico em cido olico e palmtico e tem boas
caractersticas para o processamento industrial, alm de conferir aos leos excelentes
propriedades automotivas (A LAVOURA, 2011).
A viabilidade do uso do leo de macaba na produo de biodiesel buscada em muitas
pesquisas. A espcie, encontrada do Mato Grosso at o Rio Grande do Sul, possui substncias
que garantem boas propriedades automotivas para o combustvel. A macaba apresenta alta
produtividade, podendo render at 4 mil litros de leo por hectare a cada ano.
Diante do exporto, presente trabalho teve por objetivo sintetizar e caracterizar o
biodiesel de macaba via rota metlica, por catlise homognea alcalina e rota metlica do
leo de macaba fornecido pela Embrapa Meio-Norte, bem como avaliar a estabilidade de
induo oxidativa pela norma EN14112.
MATERIAL E MTODOS
Todos os reagentes utilizados neste trabalho sero de grau de pureza analtica (Sigma-
Aldrich, Vertec e ou Merk) e sem nenhuma purificao prvia. O leo vegetal utilizado foi
adquirido na Embrapa meio-norte. O biodiesel de macaba foi sintetizado por
transesterificao via catlise homognea alcalina e rota metlica do leo de macaba, o
lcool utilizado foi o metanol da marca VETEC e o catalisador foi hidrxido de sdio
(NaOH), da marca MERK. Como materiais para a sntese dos biodieseis foram utilizados:
Becker de vidro graduado de capacidade 100 mL, agitador magntico com aquecimento.
Para sntese do biodiesel foi necessrio a formao do metxido de sdio, sendo o
mesmo obtido misturando-se metanol com NaOH, a reao de transesterificao foi realizada

na razo molar 1:6 (leo:metxido). Em seguida o metxido foi adicionado ao leo de soja e
ao leo de macaba temperatura ambiente com agitao constante, por 30 minutos. Em
seguida a mistura reacional foi transferida para um funil de separao, onde permaneceu em
repouso por 1 hora, com o objetivo de separar as fases biodiesel/glicerina. Decorridos esse
tempo, a glicerina foi retirada e o biodiesel foi purificado, lavando-se inicialmente com gua
destilada, alternando lavagens com gua temperatura ambiente e a 45 C, para remoo dos
produtos da saponificao, sais de cidos graxos, glicerina e hidrxido de sdio, uma vez que
esta gua com uma temperatura diferenciada ajudar a carrear metais com mais facilidade.
Aps a lavagem, os biodiesel de macaba foi levado estufa, numa temperatura de 110 C
durante um tempo de 20 minutos, para remoo da umidade.
As propriedades fsico-qumicas do leo de macaba esto apresentadas na Tabela1,
onde foi observado que o leo utilizado na sntese apresentou um ndice de acidez inferior a
1,0 mg KOH.g-1 no necessitando neste caso de neutralizao.
Tabela 1. Parmetros fsico-qumicos do leo de macaba. IFPI, UFPI e UESPI, 2015.
Parmetros Unidade Oleo de macaba
Massa especfica kg m-3 889,7
-1
Viscosidade cinemtica a 40 C mm s 382
Teor de gua mg kg-1 118,25
ndice de acidez mg KOH g-1 12,8
ndice de iodo gI2/100 g 28,68
ndice de perxido meq Kg-1 15,57
Estabilidade oxidao a 110 C h 40,32
A qualidade da matriz energtica utilizada no mbito do desenvolvimento deste trabalho
foi avaliada atravs de alguns parmetros de caracterizao, ilustrados na Tabela 2, seguindo
as normas estabelecidas pela Agncia Nacional do Petrleo, Gs Natural e Biocombustveis
(ANP).
Tabela 2- Parmetros fsico-qumicos do biodiesel metlico de macaba. IFPI, UFPI e
UESPI, 2015.
Parmetros Unidade Biodiesel de macaba Limite (ANP)
Massa especfica kg m-3 876,2 850-900
Viscosidade cinemtica a 40 C mm s-1 4,27 3,0-6,0
-1
Teor de gua mximo mg kg 230,15 500
Ponto de entupimento de filtro a frio, C -5 C 19 (7)
mximo
ndice de acidez mximo mgKOHg-1 0,15 0,5
ndice de iodo gI2/100 g 109,6 Anotar
ndice de perxido meq Kg-1 1,56 *ni
Estabilidade oxidao a 110 C h 22,45 6,00
mximo
*ni: no indicado
A qualidade de um biodiesel esta diretamente relacionada com a sua estabilidade

oxidativa, que no depende apenas da sua composio qumica, mas tambm das condies de
armazenamento da matria prima (leo) e do biodiesel. O perodo de induo das amostras de
leo de Macaba (OM) e biodiesel de Macaba (BM) foi medido pelo Rancimat, conforme
ilustrado na Figura 1 abaixo.
Foi observado que os valores citados na Tabela referente aos parmetros fsico-

qumicos do biodiesel metlico de macaba, oriundo do leo de macaba obtido na Embrapa

Meio Norte, encontram-se dentro dos limites permitidos pela resoluo vigente, cabendo
destacar que a estabilidade oxidativa do biodiesel de macaba foi de 22,45 horas, sendo um
tempo de induo bastante significativo, estando este valor bem acima do limite mnimo de 6
horas estabelecido pela legislao brasileira, o leo de macaba por ser mais estvel que o
biodiesel obteve perodo de induo de 40,32 horas, sendo superior ao biodiesel de macaba,
sendo assim de posse dessas informaes o biodiesel de macaba apresenta um potencial
bastante promissor, uma vez que pode ser utilizado como um aditivo antioxidante na mistura
com outros biodieseis. Na Figura 1 est evidenciada a mdia dos erros das medidas feitas no
Rancimat.
Figura 1. Perodo de induo das amostras do leo de macaba (OM) e biodiesel de

macaba (BM) no Rancimat. IFPI, UFPI e UESPI, 2015.
42
40
OM - leo de Macaba
38 BM - Biodiesel de Macaba
36
Perido de induo
34
32
30
28
26
24
22
OM BM
Amostras
CONCLUSES
Os parmetros fsico-qumicos do biodiesel metlico de macaba encontraram-se dentro
dos limites permitidos pela legislao vigente. A estabilidade oxidativa do biodiesel de
macaba obteve um valor bem acima do limite mnimo de 6 horas segundo a EN 14112,
apresentando um potencial bastante promissor, uma vez que pode ser utilizado como um
aditivo antioxidante na mistura com outros biodieseis.
AGRADECIMENTOS
Ao IFPI, UFPI e a UESPI, pelas anlises concedidas.
REFERNCIAS
ABREU, F. R.; LIMA, D. G.; HAM, E. H.; WOLF,C.; SUAREZ, P. A. Z. Utilization of

metal complexes as catalysts in the transesterification of Brazilian vegetable oils with
different alcohols, Journal of Molecular Catalysis, 29: 209, 2004.

BONDIOLI, P.; GASPAROLI, A.; DELLA BELLA, L.; TAGLIABUE, S.; LACOSTE, F.;
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Disponvel em: <http://www.cnpso.embrapa.br/dowload/publicacao/Paran
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Sustainable Energy Rev, v. 14, p. 667, 2010.
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SRISVASTAVA, A.; PRASAD, R., Triglycerides-based diesel fuels, Renewable and

Sustainable Energy, 4: 111, 2000.

AVALIAO DA QUALIDADE DAS GUAS DO RIO ITAPECURU EM

5 CIDADES DO ESTADO DO MARANHO
Autor: Gustavo Mendes Queiroz
RESUMO: Na regio nordeste, especificamente no Estado do Maranho, o rio Itapecuru

possui uma notvel importncia para a populao maranhense. Sua bacia situa-se na parte
centro-leste do estado, desembocando a sudeste da ilha do Maranho. Denominado como rio
mais extenso do estado, totalizando uma rea de 54.300km, banha os municpios de Mirador,
Colinas, Caxias, Cod, Timbiras, Coroat, Pirapemas, Cantanhede, Itapecuru Mirim e
Rosrio, e o manancial abastecedor da capital do estado, a cidade de So Lus, e de todas as
cidades ribeirinhas e adjacentes. Devido tamanha importncia, houve a necessidade de
analisar os parmetros fsico-qumicos e bacteriolgicos do rio Itapecuru nas cidades de
Mirador, Colinas, Caxias, Cod e Rosrio, com o propsito de descrever e interpretar dados
sobre a real situao do rio e identificar pontos potencialmente poluentes existentes nos
municpios estudados. O perodo em que foram realizadas as anlises corresponde a estao
chuvosa no estado do Maranho. As anlises fsico-qumicas foram realizadas in situ. As
anlises de alcalinidade, cloro livre, cloro total, ferro, fosfato, fosforo e nitrito foram
realizadas em um perodo de 1 hora aps a coleta, utilizando os instrumentos CheckerHC,
da Hanna. Para as anlises microbiolgicas da gua, a metodologia utilizada foi a tcnica de
tubos mltiplos para determinao do nmero mais provvel (N.M.P.) de coliformes totais e
termotolerantes, e presena ou ausncia de Escherichia coli. A partir deste estudo observou-se
que o rio Itapecuru apresentou altos valores de fsforo nos municpios de Caxias e Cod,
alm de altos ndices de coliformes totais no municpio de Rosrio.
Palavraschave: anlise, poluio, rio
QUALITY ASSESSMENT OF THE WATERS OF ITAPECURU RIVER

IN 5 CITIES OF STATE MARANHO
ABSTRACT: In the northeast, specifically in the state of Maranho, the river Itapecuru has a
remarkable importance to the Maranho population. Its basin is located in east-central part of
the state, ending up the southeast of the island of Maranho. Named as longest river in the
state, totaling an area of 54,300 km, bathes the municipalities of Mirador, Colinas, Caxias,
Cod, Timbiras, Coroat, Pirapemas, Cantanhede, Itapecuru Mirim and Rosrio, and is the
supplier source from the state capital, the So Lus city, and every river and surrounding
cities. Because of such importance, it was necessary to analyze the chemical and
bacteriological parameters from Itapecuru river in the cities of Mirador, Colinas, Caxias,
Cod and Rosrio, in order to describe and interpret data on the actual situation of the river
and identify potentially existing pollutants points in the cities studied. The period in which we
did the analyzes corresponding to the rainy season in the state of Maranho. The chemical
analyzes were performed in situ. Analyses of alkalinity, free chlorine, total chlorine, iron,
phosphate, phosphorus and nitrite were conducted over a period of one hour after the
collection, using the CheckerHC instruments, by Hanna. For microbiological analysis of
water, the methodology used was the technique of multiple tubes to determine the most
probable number (M.P.N.) of total and fecal coliforms, and presence or absence of
Escherichia coli. From this study it was observed that the river Itapecuru showed high
phosphorus values in the municipalities of Cod and Caxias, as well as high levels of total
coliforms in the Rosrio municipality.
KEYWORDS: analysis, pollution, river

INTRODUO
De acordo com a Organizao Mundial de sade, no incio da dcada de 70, a sade
teve um significado mais amplo, no s representando a ausncia de doenas, mas tambm o
bem-estar fsico, mental e social do homem. Segundo a mesma, no Brasil, morrem atualmente
29 pessoas/dia por doenas decorrentes da qualidade da gua e do no tratamento de esgotos e
estima-se que cerca de 70% dos leitos dos hospitais esto ocupados por pessoas que
contraram doenas transmitidas pela gua (MAGNO; SOUZA, 2007). Para Silva e Conceio
(2011), no Brasil, a gesto dos recursos hdricos tem merecido ampla discusso em razo da
degradao qualitativa e quantitativa dos mesmos. Atualmente a preocupao da sociedade
est relacionada com o controle de dejetos industriais, hospitalares, domsticos e outros que,
via de regra so lanados in natura nos cursos de gua (SILVA; CONCEIO, 2011).
O Brasil apresenta dificuldades na implantao e monitoramento hidrogrfico,
principalmente pela extenso territorial e pela escassez de recursos financeiros. Outro fator
relevante o crescimento da populao brasileira e a elevao do nvel de vida, que passaram
a exigir crescentes quantidades de gua. A cidade de So Paulo, por exemplo, consome
diariamente 250 milhes de litros de gua por hora e, ao mesmo tempo, despeja, no poludo
Tiet, quase 2 mil toneladas/dia de dejetos e, sabido que, So Paulo no possui recursos
hdricos suficientes, para suprir a populao, o abastecimento feito por recursos que vm de
fora do Estado. Minas Gerais sofre enchentes que so causadas pelo assoreamento. No Rio de
Janeiro, Cidade Maravilhosa, apenas 40% dos esgotos recebem tratamento antes de serem
jogados nos rios (VICTORINO, 2007). Para a Agncia Nacional das guas no possvel
para o territrio nacional obter um diagnstico detalhado das condies dos corpos dagua do
pas. Apenas a regio sudeste apresenta uma condio adequada de monitoramento da
qualidade da gua. As demais regies apresentam condies bem inferiores, com destaque
para as regies norte e nordeste, o que dificulta o diagnstico detalhado da qualidade dos
corpos dagua no Brasil (ANA, 2005).
Conforme a Pesquisa Nacional de Saneamento PNSB, realizada pelo Instituto
Brasileiro de Geografia e Estatstica IBGE em 2008, o Nordeste era a regio onde a falta de
rede coletora de esgotamento sanitrio era mais grave, atingindo algo prximo a 15,3 milhes
de habitantes, com a escassez do servio sendo maior nos Estados da Bahia, Maranho e Piau
(IBGE, 2008). Deste modo, h a necessidade de preparar recursos para solucionar os
problemas de infraestrutura sanitria das cidades brasileiras, em que o Maranho possui uma
situao de grande destaque.
O Estado do Maranho possui um grande potencial hdrico, formado principalmente por
bacias hidrogrficas, bacias lacustres e guas subterrneas, ocupando uma rea territorial de
325.650 km (MARANHO, 2002). O Itapecuru o mais importante rio para o
abastecimento de gua da capital maranhense em virtude do Sistema Italus captar gua para
atender mais de 70% da populao de So Lus (SILVA; GEDEON; RODRIGUES, 1999).O
rio Itapecuru proporciona usos mltiplos tais como: abastecimento para a cidade de So Lus
e de todas as cidades ribeirinhas e/ ou adjacentes, transporte, recreao tanto de contato
primrio como secundrio, irrigao, pesca, dessedentao de animais, agricultura de vazante,
piscicultura e uma atividade bem caracterstica da regio que o uso para a lavagem de
roupas. Isto ocorre mesmo onde existe rede de distribuio dgua (ALCNTARA, 2004).
Este trabalho tem como objetivo geral analisar os parmetros fsico-qumicos e
microbiolgicos do rio Itapecuru nas cidades de Mirador, Colinas, Cod, Caxias e Rosrio.
Este tipo de avaliao se torna importante para prover subsdios s prefeituras e aos rgos
responsveis integrados, para adoo de uma gesto poltica de melhoria da qualidade da gua
do rio Itapecuru atravs da adeso de medidas conjuntas de preveno utilizando como
ferramenta principal a Educao Ambiental.

MATERIAL E MTODOS
Os pontos de amostragem foram definidos levando-se em considerao as fontes
pontuais de poluio, bem como a importncia especfica de alguns pontos. Foram
estabelecidas 5 cidades para a realizao das coletas. As coletas iniciaram-se no municpio de
Mirador, localizado a 300 km da nascente do rio, seguido pelos municpios de Colinas,
Caxias, Cod e Rosrio.
Figura 1. Extenso do rio Itapecuru e localizao dos municpios onde realizaram-se as

anlises. Google Earth, 2015
As anlises do rio foram realizadas entre os dias 6 e 11 de abril de 2015, o que

corresponde ao perodo chuvoso no estado do Maranho. As coletas de amostras realizaram-
se conforme recomendaes tcnicas e com assepsia. As anlises fsico-qumicas foram
realizadas in situ. Tambm foi coletada em cada ponto um volume de 250 ml de amostra para
as anlises de alcalinidade, cloro livre, cloro total, ferro, fosfato, fosforo e nitrito, que foram
realizadas em um perodo de 1 hora aps a coleta com a utilizao dos instrumentos
CheckerHC, da Hanna. Para as anlises bacteriolgicas foi utilizada a tcnica de tubos
mltiplos para a determinao de nmero mais provvel (N.M.P.) de coliformes totais e
termotolerantes, e presena ou ausncia de Escherichia coli.

Figura 2. Instrumentos CheckerHC, da Hanna, utilizados nas anlises de alcalinidade, cloro

livre, cloro total, ferro, fosfato, fsforo e nitrito.
Em cada municpio estudado realizou-se trs coletas, uma a montante da cidade (1),
uma no centro (2) e uma a jusante da cidade (3). Nos pontos de coleta em Mirador (A),
observou-se um baixo grau de degradao, somente a prtica de sistemas agrcolas
tradicionais, que podem ocasionar o processo de eroso e assoreamento. Em Colinas (B),
observou-se um grande nmero de estabelecimentos comerciais a margem do rio, que utilizam
o mesmo como receptor de dejetos. Em Caxias (C), encontrou-se uma grande variedade de
pontos crticos, em especial, a retirada da mata ciliar para a construo civil e o lanamento de
esgotos residenciais diretamente no rio. Em Cod (D), tambm foi encontrada uma grande
rea sem mata ciliar, alm da presena de um matadouro prximo ao rio e uma draga prxima
a um dos pontos. Em Rosrio (E), foi encontrada uma grande quantidade de lixo no local da
coleta, alm de uma grande rea sem mata ciliar e um cano que lanava esgoto no rio.
Ao comparar os resultados deste estudo com os parmetros recomendados pela
Resoluo CONAMA N 357/2005 para guas doces classe 3, observou-se que o ferro, nitrito,
oxignio dissolvido, temperatura e turbidez esto em conformidade com a resoluo para
todas as cidades estudadas, apenas as variveis fsforo e pH apresentaram desconformidade
com a resoluo nas coletas realizadas nos municpios de Caxias e Cod.
O fsforo encontrado em corpos hdricos pode ter origens naturais ou antrpicas.
Segundo Von Sperling (2008), as principais fontes de fsforo em um corpo dgua so a
drenagem pluvial (reas com matas e florestas, agrcolas e urbanas) e esgotos. Portanto, a
concentrao de fsforo encontrada nos municpios de Caxias e Cod deve ter sido
ocasionada pela grande carga de esgoto lanado pelas duas cidades, incluindo a presena de
abatedouros prximos s margens do rio e pela lixiviao do solo pelas guas das chuvas,
considerando que as coletas foram realizadas em perodo chuvoso.

Figura 3. Variao da concentrao de fsforo nos pontos de amostragem.
O carter cido do pH, obtido nas cidades de Colinas e Caxias, pode ser atribudo ao
fato do estado do Maranho est localizado em uma rea de transio Amaznia-Cerrado.
Segundo Esteves (2011), o pH cido tpico de guas amaznicas, o que no indica
necessariamente sinal de poluio, mas sim de uma especificidade caracterstica da regio e
Maier (1987), cita que o rio Amazonas apresenta elevao gradativa do pH, que pode variar
de 4,0 ao mximo de 7,8.
Figura 4. Variao do pH nos pontos de amostragem.
As anlises para coliformes termotolerantes esto de acordo com os parmetros

recomendados pela Resoluo CONAMA N 357/2005 para guas doces classe 3. No entanto

foi detectado a presena de Escherichia Coli na amostra coletada no centro da cidade de

Rosrio, devido ao lanamento de esgoto direto no rio.
Figura 5. Tubo de esgoto despejando dejetos na margem do rio Itapecuru. Arquivo pessoal,
2015
CONCLUSES
A partir deste estudo, observou-se a demasiada importncia econmica e social do rio
Itapecuru para a populao ribeirinha maranhense e, especialmente, para a capital So Lus,
que abastecida de gua potvel pelo rio. Apesar de tamanha importncia, o rio Itapecuru
vem sofrendo constante degradao, principalmente, pelas cidades estudadas.
O alto valor de fsforo encontrado nos municpios de Caxias e Cod pode provocar o
processo de eutrofizao, que causa o aumento de plantas aquticas e baixos ndices de
oxignio dissolvido. Alm disso, a alta descarga de efluentes no rio contribui para poluio
das praias de So Lus, j que segundo o relatrio mensal da Secretaria de Meio Ambiente e
Recursos Naturais do estado do Maranho (SEMA) as praias da capital maranhense
encontram-se imprprias para o banho.
Vale ressaltar que este trabalho de fundamental importncia para a sociedade
maranhense, visto que as regies norte e nordeste no apresentam condies de
monitoramento detalhado da qualidade das guas dos rios. Dessa forma, esta pesquisa
contribui como um instrumento de consulta e incentivo, e serve como subsdio para rgos
competentes que buscam a preservao do meio ambiente e dos recursos naturais.
AGRADECIMENTOS
Ao CNPq e ao IFMA, por ter possibilitado e financiado esta pesquisa.
Ao IFMA Campus So Lus Centro Histrico, pelo apoio.

REFERNCIAS
AGNCIA NACIONAL DAS GUAS - ANA. Panorama da qualidade das guas

superficiais no Brasil. Braslia, 2005.
ALCNTARA, E. H. Caracterizao da bacia hidrogrfica do Rio Itapecuru, Maranho

Brasil. Caminhos de Geografia. Uberlndia, 2004.
ESTEVES, F. A. Fundamentos de Limnologia. 3aed. Rio de Janeiro 2011. Intercincia. 826p.
G1 MARANHO. Praias de So Lus continuam imprprias para o banho. Disponvel

em: http://g1.globo.com/ma/maranhao/noticia/2015/07/praias-de-sao-luis-continuam-
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INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATSTICA - IBGE. Pesquisa

Nacional de Saneamento Bsico. Rio de Janeiro, 2010.
MAGNO, C. E. P.; SOUZA, F. K. S. Diagnstico do microssistema de abastecimento de

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Exatas e Tecnologia, Universidade da Amaznia, Belm, 2007.
MAIER, M. H. Ecologia da bacia do rio Jacar Pepira (4755 - 4855W; 2230 -

2155S - Brasil): qualidade da gua do rio principal. Cincia e Cultura, 39(2): 164-185.
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Geoprocessamento. Atlas do Maranho. So Lus, 2006.
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Universidade Estadual do Maranho, So Lus, 2011.
SILVA, R. N. M.; GEDEON, A. D.; RODRIGUES, E. E. Rio Itapecuru - gua para o

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1993 a 1998). In: Associao Brasileira de Engenharia Sanitria e Ambiental; AIDIS.
Desafios para o saneamento ambiental no terceiro milnio. Rio de Janeiro, ABES, 1999.
VICTORINO, C. J. A. Planeta gua Morrendo de Sede: Uma viso analtica na

metodologia do uso e abuso dos recursos hdricos. Porto Alegre: EDIPUCRS, 2007.
VON SPERLING, M. Estudos e modelagem da qualidade da gua de rios. Belo Horizonte:

Departamento de Engenharia Sanitria e Ambiental; Universidade Federal de Minas Gerais, 2008.

AVALIAO DO POTENCIAL CATALTICO DO GENGIBRE

(ZINGIBER OFFICINALE) FRENTE REAO DE PRODUO DE
BIOSSURFACTANTE
Francisco Barros de Oliveira Neto1, Najara Raquel de Lima Morais2, Alexandre
Rebouas de Melo3, Leonardo Alcntara Alves4, Luciana Medeiros Bertini5, Francisco
Felipe Maia da Silva6.
1
Graduado em Licenciatura em Qumica IFRN. Bolsista do CNPq. e-mail: oliveiraneto.f.b@gmail.com;
2
Discente do curso superior de Licenciatura em qumica IFRN. Bolsista do CNPq. e-mail:
najararaquel18@hotmail.com; 3Discente do curso superior de Licenciatura em qumica - IFRN. e-mail:
alexandre.reboucas15@gmail.com; 4Professor de Qumica IFRN. e-mail: leonardo.alcantara@ifrn.edu.br,
5
Professor de Qumica IFRN. e-mail: luciana.bertini@ifrn.edu.br, 6Professor de Qumica IFRN. e-mail:
felipe.maia@ifrn.edu.br.
RESUMO: A biocatlise consiste na utilizao de enzimas para acelerar reaes qumicas. As

enzimas so catalisadores biolgicos presentes em praticamente todos os seres vivos e tem a
capacidade de acelerar reaes qumicas em pelo menos um milho de vezes. Um dos exemplos
de reaes que podem ser catalisadas pelas enzimas a produo de biossurfactantes, molculas
que possuem uma regio hidroflica e outra hidrofbica que, entre outras coisas, podem ser
usados na recuperao de solos contaminados com petrleo e derivados. Neste trabalho foram
utilizados como substratos o cido octanico (C8H16O2) e glicose (C6H12O6) e como fonte
cataltica clulas integras de gengibre. Inicialmente, fez-se uma anlise variando-se o tempo em
24, 48, 72 e 144 h de reao com uma massa de gengibre fixa de 5g onde o melhor resultado
observado foi no perodo de 24 h com uma taxa de converso de 30,4 %. Com este dado
realizou-se nova anlise com o tempo fixo de 24 h variando a massa em 1, 2, 5, 10, 15 e 20 g,
onde a massa de 20 g apresentou uma melhor taxa de converso de 43,58 %.
Palavraschave: gengibre, biocatlise, enzimas, biossurfactante.
POTENTIAL CATALYTIC EVALUATION OF GINGER (ZINGIBER OFFICINALE)

IN THE BIOSURFACTANT REACTION PRODUCTION
ABSTRACT: Biocatalysis is the use of enzymes to accelerate chemical reactions, the enzymes
are biological catalysts present in nearly all living beings and has the ability to accelerate
chemical reactions in at least one million times. One example of reactions that can be catalyzed
by enzymes is the production of biosurfactants, molecules that have a hydrophilic and one
hydrophobic region that, among other things, can be used in the recovery of contaminated oil
and soil. In this paper we were used as substrates octanoic acid (C8H16O2) and glucose
(C6H12O6) and cells ginger as catalytic source. Initially, an analysis was made by varying the
time 24, 48, 72 and 144 h reaction with a fixed mass 5 g of ginger where the best result was
observed in 24 h period with a conversion rate of 30.4 % . With this data further analysis was
carried out with 24 h of fixed time ranging mass 1, 2, 5, 10, 15 and 20 g, where 20g used was
mass with better conversion rate, 43.58%.
KEYWORDS: Ginger, biocatalysis, enzymes, biosurfactant
INTRODUO
Baseada na busca e descoberta de recursos biolgicos que podem ser explorados pela
indstria, a biotecnologia considerada uma tecnologia robusta, confivel e de baixo risco,
capaz de ser utilizada pelos mais variados setores da indstria. Tambm considerada uma das
tecnologias mais importantes da atualidade, pois apresenta um forte impacto nos principais
problemas globais, alm de possibilitar processos industriais sustentveis (uso de recursos

renovveis, processos e produtos limpos e melhora de problemas como aquecimento global)

(BULL, WARD, GOODFELLOW, 2000).
O termo biotecnologia faz referncia, de um modo geral, ao ato de se utilizar organismos
vivos (ou partes de organismos), com a finalidade de produzir ou modificar produtos
(ALBAGLI, 1998). Um dos exemplos de biotecnologia que pode ser ressaltado a biocatlise,
que consiste na utilizao de enzimas com o intuito de acelerar reaes qumicas. As enzimas
so, em sua maioria protenas, constitudas por longas cadeias de aminocidos com ligaes
peptdicas que aceleram as reaes por estabilizarem o estado de transio, o que diminui a
energia de ativao. Enzimas esto presentes em praticamente todos os organismos vivos, nas
clulas, onde exercem as funes vitais (ZANOTTO, 2003).
As enzimas so catalisadores de sistemas biolgicos altamente eficientes agindo em
diversas reaes qumicas. Estas aceleram as reaes em, pelo menos, um milho de vezes e
so altamente especficas, tanto no tipo de reao catalisada como na escolha de reagentes,
denominados substratos. Uma enzima geralmente catalisa uma reao qumica nica ou um
conjunto de reaes estreitamente relacionadas, sendo que reaes colaterais, com formao de
subprodutos, raramente ocorrem, em contraste com as reaes catalisadas por via qumica
(CARLI, 2006).
D-se o nome de biocatlise ao processo de utilizao de enzimas vegetais ou animais
como catalisador. Pode-se destacar, entre outras reaes possveis de ser catalisadas por meio
de enzimas a reao de produo de biossurfactantes.
A grande maioria dos surfactantes disponveis comercialmente sintetizada a partir de
derivados de petrleo. Entretanto, o crescimento da preocupao ambiental entre os
consumidores, combinado com novas legislaes de controle do meio ambiente levaram
procura por surfactantes naturais como alternativa aos produtos existentes. Os surfactantes so
molculas anfipticas, ou seja, que possuem uma parte hidrofbica e outra hidroflica. A poro
apolar frequentemente uma cadeia hidrocarbonada enquanto a poro polar pode ser inica
(aninica ou catinica), no-inica ou anfotrica (DESAI; BANAT,1997).
Os biossurfactantes podem ser produzidos por bactrias, leveduras e fungos filamentosos,
e apresentam grande diferena dos surfactantes sintticos pela variabilidade na sua natureza
hidrofbica e hidroflica (SHAFI; KHANNA, 1995). A composio e rendimento dos
biossurfactantes dependem das caractersticas do fermentador, do pH do meio, da composio
dos nutrientes, do substrato e da temperatura utilizada (MULLIGAN; YONG; GIBBS, 2001).
Todos os biossurfactantes, sob diferentes condies e em diferentes sistemas, mostram
habilidade de reduzir a tenso superficial e interfacial de misturas leo/gua. Enquanto a
maioria dos biossurfactantes no afeta a viscosidade do leo, em alguns casos uma pequena
mudana na viscosidade pode ser notada devido utilizao de hidrocarbonetos parafnicos,
isoparafinas, cicloalcanos e hidrocarbonetos policclicos (KOSARIC; CAIRNS, 1987).
As solues mais frequentemente utilizadas para resolver problemas de derramamento de
leo compreendem a utilizao de substncias qumicas com capacidades dispersantes,
coagulantes ou uso de redes de conteno de leo. Contudo, essas prticas alm de no serem
muito eficientes, so de alto custo. Uma alternativa atraente a biorremediao, que consiste
na utilizao de microrganismos, ou de seus produtos, capazes de degradar o petrleo e seus
derivados. Geralmente, os microrganismos atacam os poluentes com o auxlio de
biossurfactantes por eles produzidos (ROCHA et al., 2006).
Tendo em vista a necessidade que a indstria possui de novas fontes catalticas que
atendam a demanda proporcionando tambm uma forma de produo limpa e que gere baixos
impactos ambientais, alm das possibilidades de utilizao dos biossurfactantes nas mais
diversas reas da indstria, o presente trabalho tem como finalidade avaliar a capacidade
cataltica do gengibre (Zingiber Officinale) frente a reao de produo de biossurfactantes.

MATERIAIS E MTODOS
O material vegetal utilizado nas reaes biocatalisadas foi obtido no comrcio local da
cidade de Apodi-RN.
A princpio o material vegetal teve que ser tratado com a finalidade de eliminar possveis
microrganismos que pudessem estar presentes no meio, esse tratamento do material vegetal
seguiu a metodologia descrita por Machado et al. (2006). Os vegetais utilizados foram cortados
em pequenos cubos com aproximadamente 1,0 cm de aresta, lavados com soluo de
hipoclorito de sdio 5 % por 20 minutos e em seguida com gua destilada. Foram utilizados
inicialmente 5 gramas de cada vegetal para cada teste.
As reaes foram realizadas seguindo a metodologia de CARLI, 2006 onde uma mistura
de solventes orgnicos contendo terc-butanol/DMSO na proporo de 10% de DMSO
[(CH3)2SO]. 5g do material vegetal foi colocado em um erlenmeyer de 125 mL contendo 50
mL da mistura de solventes. Os substratos foram adicionados em quantidades equimolares
utilizando 0,01 mol de substratos cido octanico (C8H16O2) e glicose (C6H12O6) (1:1). A reao
manteve-se sob agitao num perodo de 144 h, sendo analisada nos tempos de 24, 48, 72 e 144
h, a fim de verificar qual o melhor tempo de reao, para o teste foram feitos dois brancos, um
sem o catalizador e outro sem os substratos.
A anlise foi feita por meio do ndice de acidez onde uma alquota de 1 mL da amostra
foi retirada e adicionada a um erlenmeyer de 125 mL contendo 9 mL de uma mistura
etanol:acetato de etila (1:2) e titulada com NaOH 0,025m. A obteno dos rendimentos
observados na reao foi realizada a partir da equao a seguir:
R% = 1 - mdia das amostras mL branco do vegetal mL x 100%
Amostra de referncia mL
Todas as anlises foram realizadas no mnimo em duplicata.

Aps realizao de screening do vegetal com melhor atividade biocataltica, avaliou-
se a variao da quantidade de biocatalisador na reao em questo. Para isto, foi realizada uma
srie de testes utilizando, separadamente, 1,0; 2,0; 5,0; 10,0; 15,0 e 20,0 g de material vegetal,
mantendo-se fixos os outros parmetros. As misturas reacionais foram deixadas em agitao
por 24 h. Todas as anlises foram realizadas no mnimo em duplicata.
s resultados obtidos aps a anlise dos dados podem ser observados no grfico abaixo,
os resultados so expressos em (%):
Grfico 1: Anlise do potencial cataltico do gengibre em diferentes tempos de reao
30,40% 31,00%
24,80%
21,70%
24 48 72 144

A partir dos dados apresentados possvel perceber que houve um declnio no

rendimento da reao entre os perodos de 24 e 48h, esse declnio pode ser resultado pelo fato
de que, o equilbrio da reao afetado pela formao dos produtos, o que geralmente leva a
catlise inversa. Entretanto aps o perodo de 48 h o rendimento tem um aumento evidente at
o tempo final de 144 h. O melhor rendimento apresentado se deu no tempo de 144 h com 31,0%,
entretanto em uma avaliao mais geral o melhor resultado se deu no tempo de 24h com 30,40%
pois foi quando ocorreu a maior converso no menor perodo de tempo.
Com essa informao realizou-se novo experimento, mantendo fixo o tempo de 24h e
variando-se a massa do biocatalisador em 1,0; 2,0; 5,0; 10,0; 15,0 e 20,0 g. Esses resultados
esto expressos no grfico que segue:
Grfico 2: Anlise do potencial cataltico do gengibre com diferentes massas do material
vegetal
43,58%
33,33%
30,4%
23,07%
7,69% 7,69%
1g 2g 5g 10g 15g 20g
possvel perceber que nas massas de 1 e 2 g o resultado foi o mesmo com uma taxa
de converso de 7,69%, a massa de 10 g apresentou uma converso menor que a de 5g o que
pode estar associado a fatores externos como o tempo decorrido entre a colheita e o experimento
ou at mesmo fatores de equilbrio da reao. Como esperado o melhor resultado se deu na
maior massa (20 g) com uma taxa de converso de 43,58%. Em escala industrial esse resultado
seria insatisfatrio, entretanto vale a pena salientar que o trabalho foi realizado com clulas
integras, que no possuem tanta eficincia quanto enzimas imobilizadas.
CONCLUSO
Aps a analise dos dados obtidos por meio desse experimento foi possvel chegar
concluso de que:
O trabalho mostrou-se satisfatrio, pois foi possvel demonstrar a capacidade cataltica
do gengibre;
O gengibre constitui uma fonte biocataltica relevante, demonstrando uma taxa de
converso de quase 50%;
Foi possvel comprovar a atividade cataltica em um perodo significativo de tempo 24-
144h e com uma varincia relevante de massa 1-20g;
O trabalho abre possibilidade de novas pesquisas como: imobilizao das enzimas
presentes no gengibre e utilizao de enzimas imobilizadas do gengibre em meio reacional.
REFERNCIAS
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BIODISPONIBILIDADE DE METAIS PESADOS EM SUBSTRATO DO

MANGUEZAL DE SO FRANCISCO DO CONDE REGIO DE SO
BENTO E MURIBECA
Andre Motta Pontual1, Rita Maria Weste Nano 2, Wagna Piler Carvalho dos Santos3
1
Discente de graduao em Engenharia Quimica IFBA. e-mail: andre.motta@hotmail.com;
2
Professora de Quimica - IFBA. e-mail: ritanano@gmail.com
3
Professora de Qumica - IFBA. e-mail: jolurswp@gmail.com
RESUMO: O manguezal que bordeja o municpio de So Francisco do Conde pode ser

considerado como uma das regies mais impactadas do Estado da Bahia nas ltimas dcadas.
Os metais pesados podem estar biodisponveis para o substrato lamoso podendo bioacumular e/ou
biomagnificar na cadeia alimentar culminando em uma toxicidade aguda ou crnica aos organismos
bentnicos (que se alimentam do sedimento) e, atravs do consumo destes, aos seres humanos.
No intuito de avaliar a biodisponibilidade de metais pesados no substrato lamoso da Regio do
Municpio de So Francisco do Conde, determinou-se a distribuio de Sulfetos Volatilizveis por
Acidificao (SVA) e Metais (Cd, Cu, Cr, Pb, Ni e Zn) Extrados Simultaneamente (MES). A tcnica
baseada na extrao do SVA do sedimento com uma soluo de cido clordrico (HCl) 6
mol L-1 e os metais bivalentes so liberados. Os ctions bivalentes so determinados por ICP
OES. O gs sulfdrico (H2S) liberado transferido e retido em uma soluo de hidrxido de
sdio (NaOH) 1 mol L-1. A concentrao do SVA obtida pela tcnica de espectrofotometria
de absoro molecular. Quatro amostras com rplicas foram coletadas e a determinao dos
SVA e MES foram realizadas. No estudo, foram encontrados valores >1 para a razo
SEM/SVA, indicando que os metais esto biodisponveis no ambiente e podem interagir
com os organismos. Entretanto, esses resultados mostram que os metais disponveis no
podem causar efeitos deletrios biota, pois os mesmos no atingiram os valores
estabelecidos por agencias internacionais (NOOA e Environment Canad).
Palavraschave: biodisponibilidade, manguezal, metais pesados, sedimento, sulfetos
volatilizveis por acidificao (SVA)
BIOAVAILABILITY OF HEAVY METALS IN SUBSTRATE OF SO

FRANCISCO DO CONDE MANGROVE - SO BENTO AND
MURIBECA REGION
ABSTRACT: The mangrove forest that borders the city of So Francisco do Conde can be
considered as one of the most affected regions the state of Bahia in recent decades. Heavy
metals may be bioavailable to muddy substrate may bioaccumulate culminating in an acute or
chronic toxicity to benthic organisms (that feed the sediment), and through the consumption
thereof, to humans. To assess the bioavailability of heavy metals in the muddy substrate of the
Region of So Francisco do Conde, the distribution of Sulfides volatilizable was determined
by acidification (SVA) and metals (Cd, Cu, Cr, Pb, Ni and Zn) Simultaneously extracted
(MES). The technique is based on the extraction of the sediment with a VAS of hydrochloric
acid (HCl) 6 mol L-1 and divalent metals are released. Divalent cations are determined by
ICP-OES. The hydrogen sulfide (H2S) is transferred released and retained in a sodium
hydroxide (NaOH) 1 mol L-1. The concentration of SVA is obtained by the technique of
molecular absorption spectrophotometry. Four samples with replicas were collected and the
determination of SVA and MES were conducted. In the study, they were found values> 1 for
the reason SEM / VAS, indicating that metals in the environment are bioavailable and can
interact with the organisms. However, these results show that metals available may not cause

harmful effects to biota, as they did not meet the values established by international agencies
(NOOA and Environment Canada).
KEYWORDS: acid-volatile sulfide (AVS), bioavailability, heavy metal, mangroves,
sediment
INTRODUO
O trabalho desenvolvido refere-se a uma das grandes preocupaes ecolgicas nas ltimas
dcadas, trata-se do impacto ambiental causado pela liberao de metais pesados no ecossistema
manguezal. Esse problema tem despertado inmeros estudos pela comunidade cientfica em todo
mundo. No caso do municpio de So Francisco do Conde, tem-se verificado que o manguezal tem
sofrido degradao ambiental decorrente da ocupao desordenada, do impacto das atividades
petrolferas e do despejo inadequado do lixo domstico (CELINO, J. J. et. al., 2008). Neste contexto
os metais pesados podem estar biodisponveis para o substrato lamoso, que vm sendo um receptor de
metais de origens diversas, podendo bioacumular e/ou biomagnificar na cadeia alimentar culminando
em uma toxicidade aguda ou crnica aos organismos bentnicos (que se alimentam do sedimento) e,
atravs do consumo destes, aos seres humanos (RIBEIRO, 2006).
O SVA corresponde fase slida de sulfetos que so solveis emcido clordrico frio e esto
disponveis para ligar aos metais. A tcnica utilizada baseada na extrao do SVA do sedimento com
uma soluo de cido clordrico (HCl) 6mol L -1, que faz com que os metais bivalentes sejam
liberados, e que ocorra a liberao do gs sulfdrico (H2S) conforme a reao abaixo (ALLEN et
al.,2003):
MeS(s) + HCl Me+2 + H2S(g) + Cl-
Os ctions bivalentes dos metais so determinados pela tcnica de espectrometria de emisso
atmica por plasma indutivamente acoplado (ICP OES), o que permite uma anlise quantitativa dos
metais, obtendo a concentrao do Cd, Cu, Cr, Pb, Ni e Zn, e consequentemente do MES(somatrio
dos metais). J a concentrao do SVA obtido pela tcnica de espectrofotometria de absoro
molecular, cujo gs sulfdrico (H2S) liberado transferido e retido em uma soluo de hidrxido de
sdio (NaOH) 1mol L-1, conforme a reao abaixo:
H2S(g) + 2NaOH(aq) Na2S + 2H2O
O sulfeto de sdio (Na2S) formado na soluo reage com reagentes colorimtricos, cuja
concentrao de SVA proporcional a intensidade da cor da soluo, associado concentrao de
sulfeto. Segundo DI TORO et al. (1990), a razo MES/SVA permite avaliar o potencial de
biodisponibilidade de metais em sedimentos e o risco suscetvel aos organismos bentnicos. Quando
se observa a relao MES/SVA <1 em sedimentos, os metais pesados no esto biodisponveis para
a biota, isso significa que h um controle da fase sulfdrica sobre os metais (existem sulfetos
suficientes para complexar os metais existentes), uma vez que a concentrao dos SVA maior que a
concentrao dos metais bivalentes, e ento a quantidade de sulfetos existentes e disponveis se ligam
a soma da quantidade de metais potencialmente txicos, o que leva a formao de sulfetos de metais
insolveis e, portanto no biodisponvel. Para a relao MES/SVA > 1, isso significa que os metais
podem estar livres para interagir com os organismos, onde os sulfetos presentes no sedimento no
conseguem reagir com os metais existentes, j que a sua quantidade inferior a dos metais.
No intuito de avaliar a biodisponibilidade de metais pesados no substrato lamoso da Regio do
Municpio de So Francisco do Conde, determinou-se a distribuio de Sulfetos Volatilizveis por
Acidificao (SVA) e Metais (Cd, Cu, Cr, Pb, Ni e Zn) Extrados Simultaneamente (MES).
MATERIAL E MTODOS
Os pontos de amostragem escolhidos se baseiam no projeto SADE AMBIENTAL
DAS MARISQUEIRAS E PESCADORES ARTESANAIS DAS COMUNIDADES
SEDE/SO BENTO E MURIBECA. As amostras de sedimento foram coletadas em
duplicada com o auxlio de uma colher de plstico em frascos de polietileno previamente
limpos com cido ntrico 50 % (v/v) e gua ultra-pura. As amostras coletadas foram
imediatamente lacradas devido extrema volatilidade e reatividade do sulfeto com o ar
atmosfrico e assim ocasionar perda do sulfeto. Aps a coleta, as amostras de sedimentos

foram mantidas refrigeradas em caixa de isopor com gelo at a chegada ao laboratrio, onde
foram armazenadas a temperatura de 4C (ONOFRE et al., 2007).
As amostras foram retiradas da refrigerao para atingir a temperatura ambiente, por
aproximadamente 5h. Em seguida, uma poro da amostra de sedimento de 3,000 g foi pesada
diretamente em um balo de fundo redondo. Aps a pesagem, foi adicionada uma baqueta
magntica de teflon, e a borda do balo foi lacrada com filme de PVC para evitar a oxidao
da amostra entre o tempo de pesagem e extrao. Na sequncia, o balo foi encaixado no
sistema SVA. No recipiente C do sistema (Figura 01) foi adicionado 20 mL de cido
clordrico (HCl) 6 mol L-1 e no tudo de digesto B (Figura 01) adicionou-se 40 mL de
hidrxido de sdio (NaOH) 1 mol L-1 . Depois de verificar se o sistema estava fechado, o
fluxo de nitrognio (N2) foi aberto e o gs circulou durante 20 min. Aps o tempo da purga, o
fluxo do gs foi fechado e a torneira do cido clordrico (HCl) 6 mol L -1 foi aberta, e a
soluo escoou diretamente para o balo. Em seguida, o agitador magntico foi ligado e
novamente o fluxo de gs nitrognio foi aberto durante 60 min. Aps esse tempo, o tubo de
ensaio e balo de destilao foi desconectado. A soluo do tubo de digesto, contendo o
extrato do sulfeto, foi transferida para um balo volumtrico de 100 mL e o volume
completado com a gua ultrapura. Foi retirada uma alquota de 25 mL e transferida para um
tubo de Falcon de 50 mL. Na soluo resultante foi adicionado 1 mL a soluo reagent 1 e
agitada imediatamente. Foi adicionado 1 mL da soluo reagente 2, agitou-se por 1 min,
esperou-se 5 min com a amostra em repouso. Os reagentes adicionados tm como finalidade
propiciar a reao colorimtrica que proporcional ao teor de sulfeto presente na amostra
(ONOFRE et al., 2007). A concentrao de sulfeto foi determinada utilizando um
espectrofotmetro, marca Femto, modelo 700s, com o comprimento de onda fixado em
678 nm. A soluo cida do balo de destilao A (Figura 01) foi filtrada para balo
volumtrico de 50 mL, e o volume completado com a gua ultrapura. Posteriormente os
metais Cd, Cr Cu, Ni, Pb e Zn extrados simultaneamente foram determinados, utilizando o
ICP OES, marca Perkin Elmer.
Figura 01. Sistema de destilao do SVA
De acordo com dados obtidos de concentrao de sulfeto (Tabela 01), verificou-se que
as amostras 5A e 5B, apresentaram os maiores valores quando comparadas aos outros pontos
de coleta. Entretanto, essas concentraes foram menores do que as encontradas por
ONOFRE et al. (2007), no estudo realizado em manguezal da regio de So Francisco do

Conde e Madre de Deus. As concentraes encontradas no referido trabalho ficaram na faixa

de 0,02 0,09 mmol/g de sulfeto. Como justificativa para os baixos valores de SVA na
maioria das amostras, podem ser citados os seguintes fatores: i. as variaes sazonais a
estao do ano, com suas temperaturas e clima, interfere na concentrao de SVA nos
sedimentos; ii. a profundidade do sedimento coletado em sedimentos anaerbios, coletados
numa maior profundidade, tende a haver uma maior concentrao de SVA.
A Tabela 02 apresenta as concentraes em mg/kg dos metais Cd, Cu, Cr, Pb, Ni e Zn
extrados simultaneamente nas amostras e os limites estabelecidos pelo NOOA e Environment
Canada. Verifica-se que os maiores valores de concentrao dos metais investigados esto no
ponto 5, uma regio afetada pela ao antrpica. Tambm observa-se que o ponto 9 possui um
dos maiores valores de concentrao de metais, sendo uma regio prxima a comunidade, e
consequente afetada pela ao humana, com despejo de resduos slidos. As concentraes
dos metais nas amostras foram comparadas com os valores estabelecidos por agncias
internacionais. De acordo com a Tabela 02 verifica-se que as concentraes dos metais nas
amostras no foram superiores aos limites de TEL e PEL.
Tabela 01. Concentrao de sulfeto presente nas amostras do manguezal.

AMOSTRA Conc. de Sulfeto C
5A* (mg/L)
0,2387 0,00021
(mmol/g)
5B* 0,1025 0,00009
7A 0,0178 0,00002
7B 0,0159 0,00002
8A 0,0582 0,00005
8B 0,0808 0,00008
9A 0,0499 0,00005
9B 0,0614 0,00005
Tabela 02. Concentraes de metais em amostras e limites estabelecidos, mg/kg.
Concentrao em (mg/kg)
Cd Cu Cr Pb Ni Zn
5A <0,000184 5,400 1,957 7,329 1,586 13,586

5B <0,000184 6,298 2,065 7,109 1,726 13,555
7A <0,000184 5,284 1,690 6,903 1,307 13,494
7B <0,000184 5,585 2,184 7,722 1,519 13,370
8A <0,000184 1,265 1,029 1,676 0,868 6,794
8B <0,000184 4,416 1,250 2,273 1,071 10,032
9A <0,000184 7,155 3,257 26,332 2,171 20,724
9B <0,000184 4,872 1,818 10,128 1,420 14,489
TEL[1] 0,6 35,7 35,0 18,0 123,1
PEL[2] 3,5 197,0 91,3 35,9 315,0
TEL[2] 0,6 35,7 35,0 18,0 123,0
TEL = concentrao abaixo da qual no h risco potencial de efeitos txicos biota; PEL= nveis provveis de efeito adverso a comunidade
biolgica; [1] NOAA(National Oceanic and Atmosferic Administration;[2] Environment Canad;

RELAO MES-SVA
As concentraes de SVA e MES estudadas de maneira individualizada, no apresentam
a mesma riqueza de informaes que podem ser obtidas pelo clculo da razo SEM/AVS. A
Tabela 03 apresenta os resultados em termos da razo calculada para cada amostra
Tabela 03. Razo MES/SVA no substrato lamoso (mmol/g).
SVA MES
Amostra (MES)/SVA
(mmol/g) (mmol/g)
5A 0,00021 0,00039 1,84
5B 0,00009 0,00041 4,34
7A 0,00002 0,00038 23,8
7B 0,00002 0,00040 25,3
8A 0,00005 0,00017 3,11
8B 0,00008 0,00028 3,37
9A 0,00005 0,00066 12,8
9B 0,00005 0,00053 9,72
As razes entre as concentraes de MES e SVA de todos os pontos de amostragem foram

superiores a 1, indicando que os metais esto biodisponveis no ambiente e podem ser absorvidos
pelos organismos. Entretanto, essas concentraes mostram que os metais disponveis no podem
causar efeitos deletrios a biota, pois os mesmos no atingiram os valores estabelecidos pelas agncias
internacionais (TEL e PEL).
CONCLUSES
Neste estudo, com relao concentrao dos metais na regio de So Francisco do
Conde, verificou-se que o mesmo no atingiu os valores limites de referncia pelas agncias
internacionais (NOOA e Environment Canad). J as razes entre as concentraes de MES e
SVA foram superiores a 1, indicando que os metais esto biodisponveis, e assim podem ser
absorvidos por animais, vegetais e pessoas que habitam na regio. No entanto, os teores dos
metais na regio estudada estavam abaixo dos valores limites de referncia. Entretanto, apesar
deste contexto, devem-se evitar atividades de despejo inadequado do lixo domstico e de efluentes
diversos na regio, que venham impactar a rea do manguezal, de forma que a introduo de metais
potencialmente txicos a esse ambiente seja reduzida, favorecendo a no biodisponibilidade desses
contaminantes para a biota.
REFERNCIAS
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CARACTERIZAO DO BIODIESEL A PARTIR DO SEBO BOVINO

NA REGIO CENTRAL DE RONDNIA VIA ROTAS METLICA E
ETLICA
Cludia Lige Santana Silva1, Adalberto Alves da Silva2, Lourival Incio Filho3
1
Graduada em Qumica IFRO. e-mail: claudialiege@yahoo.com.br ; 2 professor de Qumica IFRO. e-mail:
adalberto.alves@ifro.edu.br; Professor de Histria-IFRO. e-mail: loourival.inacio@ifro.edu.br
RESUMO: O biodiesel um combustvel renovvel, constitudo por steres metlicos ou

etlicos derivados de triglicrides e empregado misturado ao diesel. A pesquisa objetivou
produzir e caracterizar o biodiesel a partir do sebo bovino por intermdio das rotas metlicas e
etlicas. O biodiesel foi obtido por meio da reao de transesterificao do sebo bovino usando
os lcoois metanol e etanol na presena do catalisador bsico (KOH) na temperatura de 60C
por 6 horas. Aps a lavagem foram determinados os parmetros: ndice de acidez, massa
especfica a 20C, viscosidade cinemtica a 40C, ponto de entupimento de filtro a frio, ponto
de fulgor, ndice de saponificao, umidade, glicerina livre, glicerina combinada e voltil. A
rota empregando o metanol obtive as melhores converses em relao ao etanol, pois o
rendimento de steres metlicos foi superior a 96% e os steres etlico inferior a 94% e os
valores obtidos para as rota relao metlica e etlica bem como o ndice de acidez, massa
especfica a 20C, viscosidade cinemtica a 40C glicerina livre e teor de umidade ficaram
abaixo dos limites estabelecidos pela Agncia Nacional de Petrleo (ANP), sendo indicativo de
boa converso, sendo superior a 96%. O ndice de acidez para steres metlicos e etlicos a partir
do sebo bovino ficaram dentro das normas estabelecido pela ANP, inferior a 0,5 mg de KOH
para neutralizar 1 g da amostra. De acordo com o percentual de steres obtido acima dos 94%,
pode-se dizer que a qualidade do biodiesel foi considerada satisfatria para ambas as rotas.
Palavraschave: Gordura animal, metanol, etanol, Transesterificao, Biocombustvel.
CHARACTERISTICS OF BIODIESEL FROM CATTLE SEBO IN

CENTRAL REGION RONDNIA VIA ROUTE METHYL AND ETHYL
ABSTRACT: Biodiesel is a renewable fuel, nontoxic consisting of methyl or ethyl esters
derived from triglycerides and widely used as fuel mixed with diesel. This research aimed to
produce and characterize through the physical and chemical characteristics biodiesel from
tallow. Biodiesel is obtained by transesterification reaction using the tallow alcohols methanol
and ethanol in the presence of base catalyst (KOH) at 60 C for 6 hours. In the reactions with
methanol yielded the best conversions compared to the ethanol yield of methyl esters was
more than 96% and less than 94% ethyl esters and the values obtained for the methyl ethyl
link route and the acid value, density at 20 C, kinematic viscosity at 40 C free glycerin and
water content were below the limits established by the National Petroleum Agency (ANP) and
is indicative of good conversion, with more than 96%. The acid to methyl and ethyl esters
from tallow were within the rules established by ANP, less than 0.5 mg KOH to neutralize
one gram of sample. According to the percentage of esters obtained above 94%, it can be said
that the quality of the biodiesel was satisfactory.
KEYWORDS: Animal fat, methanol, ethanol, transesterification, Biofuel.
INTRODUO
A crescente demanda por combustveis a nvel mundial e com as reservas de
combustveis fsseis se exaurindo, alm de problemas ambientais relacionados a emisso de

substncias nocivas ao meio ambiente, busca-se constantemente meios alternativos para

reduzir o crescente nvel de poluio no planeta.
O Brasil devido a sua extenso territorial a produo de gros de vrias oleaginosas tem
potencial para produzir combusveis oriundos da biomassa. A legislao brasileira
regulamenta a incluso aos combustveis de origem fsseis (gasolina e diesel) de
porcentagem de combustvel de origem renovvel, lcool gasolina e biodiesel ao diesel.
A crescente problemtica ambiental referente queima de combustvel fssil bem como a
reduo das reservas mundiais juntamente com o aumento do preo no mercado internacional
levou ao uso de combustveis a fontes renovveis, a partir de leos vegetais e gorduras animais.
Assim o biodiesel um combustvel de queima limpa produzido por intermdio de reao
transesterificao na qual so obtidos dois produtos: um ster (biodiesel) e glicerina. O biodiesel
embora no tenha origem do petrleo pode ser usado em motores de combusto interna misturado
ao diesel ou puro, ou seja, 100% do biocomposto (ALBUQUERQUE, 2006).
A escolha da matria-prima para a obteno do biodiesel no Brasil varia de acordo com
cada regio. O estado de Rondnia um dos maiores produtores bovinos do pais, cuja carne
abastee o mercado interno como tambem exportado para europa e asia principalmente. O
rebanho bovino vem crescendo a cada ano em Rondnia, segundo dados da Agngia de
Defesa Sanitria Agrosilvopastoril do Estado de Rondnia - IDARON, o rebanho bovino
alcanou mais 12 milhes de cabeas de gado em 2014.
A utilizao da gordura bovina na produo de biodiesel tem um futuro promissor para
Rondnia uma vez que tem um dos maiores rebanhos bovino do pas o que resulta em grande
quantidade de matria prima para este fim. Alm disso, o uso de gorduras animais reduz os
impactos ambientais, evitando o destino imprprio dos resduos que no so processados
(FERRARI et al., 2005).
Motivos de natureza econmica, ambiental, social e estratgica justificam a insero do
biodiesel na matriz energtica brasileira. Outro fator motivador diz respeito ao desempenho,
pois o biodiesel apresenta propriedades superiores ao diesel fssil, como maior ponto de
fulgor, ndice de cetano e poder lubrificante (MARQUES et al., 2008). J do ponto de vista
econmico, o biodiesel se coloca estrategicamente como uma alternativa para diminuir a
dependncia do diesel importado pelo pas. Por outro lado, questes ambientais como a
reduo da poluio do ar associada diminuio do uso de fontes emissoras de enxofre e
outros poluentes, tambm constitui um aspecto motivador na disseminao deste
biocombustvel. Socialmente, o biodiesel contribui com a incluso social gerando emprego e
renda (SCHETTINO; PEZZOPANE, 2005). Diante do exposto a pesquisa objetivou
caracterizar o biodiesel oriundo do sebo bovino por intermdio das rotas metlicas etlicas
empregando o hidrxido de sdio como catalizador alcalino.
MATERIAL E MTODOS
Obteno do biodiesel
A matria-prima utilizada para a obteno do biodiesel foi obtida nos frigorficos do
municio de Ji-Paran/RO. As amostras foram conduzidas para o laboratrio de qumica do
Instituto Federal de Rondnia, campus Ji-Paran e determinado a umidade e acidez, pois
valores altos interferem na qualidade do biodiesel produzido.
A metodologia utilizada para obteno do biodiesel foi adaptado do procedimento
descrito por (CUNHA, 2008). Para obteno do biodiesel foram usadas 3 amostras de sebo
bovino com acidez de 3,0; 4,5 e 6,0 respetivamente. Inicialmente foi adicionado 200 g de sebo
bovino, em um balo de trs bocas. O sebo fundido foi aquecido at atingir a temperatura de
60C. Durante a reao de transesterificao o meio reacional manteve-se sob agitao
constante de modo a obter homogeneizao assegurando maior interao entre os reagentes
durante o processo de transformao. Com a temperatura estabilizada em 60C, foi

adicionado lcool (metanol para rota metlica e etanol para a etlica) contendo catalisador
hidrxido de potssio (KOH), previamente dissolvido. O meio reacional foi mantido por 6
horas em temperatura de 60C com agitao constante, ao final da reao, a mistura foi
colocada em um funil de separao para a decantao da glicerina por uma hora. A glicerina
foi retirada, e iniciou-se o procedimento de lavagem do biodiesel, tal procedimento foi
realizado para os dois processos (rotas metlica e etlica).
Lavagem do biodiesel
A lavagem do produto obtido (biodiesel) teve por objetivo a remoo de impurezas (lcool
no reagido, catalizador e sabes formados) com gua destilada a 90C na proporo de 4:1
(quatro pores de gua para uma do biodiesel), a gua e o biodiesel foram separados por
decantao (MILLI et al., 2011). Aps 2 horas, j havia total separao das duas fases, a gua
impura foi removida e posteriormente descartada. O procedimento de lavagem foi realizado por
trs vezes, pois de acordo com a ANP resoluo n 7 o biodiesel deve apresentar aspecto lmpido
e isento de impurezas as quais devem ser totalmente removida no processo de lavagem. Aps a
lavagem as amostras foram secas em estufa a 105C por duas horas para evaporao de resduos
de gua remanescente. Em seguida, iniciaram-se as anlises para a caracterizao fsico-qumica
tendo como referncia os valores de controle expresso na resoluo n 7 da ANP.
Procedimento analtico
Para ambas as rotas foram analisados os parmetros: ndice de acidez, massa especfica
a 20C, viscosidade cinemtica a 40C, ponto de entupimento de filtro a frio, ponto de fulgor,
ndice de saponificao, umidade, glicerina livre, glicerina combinada e volteis e tiveram os
valores comparados com os de referncia determinados pela ANP resoluo n 7. Todos os
ensaios analticos foram realizados em triplicata.
Para determinao do ndice de acidez tomou-se uma alquota de 2,5 g de biodiesel,
adicionou-se 50 mL de uma mistura ter etlico com lcool etlico (2:1) para solubilizar o
biodiesel e trs gotas de fenolftalena a 1% como indicador. A acidez foi determinada por
titulometria de neutralizao com soluo de NaOH 0,1N.
Para a alcalinidade foi tomado 2,5 g da amostra obtida e adicionado 50 mL de lcool
etlico e 5 gotas de fenolftalena 0,1% e posterior titulao com soluo de HCl 0,1 N. O
ndice de saponificao foi determinado por titulometria de neutralizao com HCl 0,01 N.
A massa especfica a 20C foi determinado por picnometria. Para determinao da
massa especfica do biodiesel a 20C, resfriou-se o combustvel em gua gelada at que fosse
atingida a temperatura de anlise (20C). O conjunto biodiesel e picnmetro teve sua massa
determinada. A massa do biodiesel determinada por diferena entre a massa do aparato com
biodiesel e a massa do aparato vazio. Com a massa de biodiesel e o volume exato do
picnmetro determinou-se a massa especfica do biodiesel a 20C.
A Viscosidade cinemtica a 40C empregou-se o viscosmetro de Ostwald em banho
termosttico a 40C. Para a determinao necessrio conhecer a massa especfica do biodiesel a 40C.
Para a determinao na glicerina livre pesou-se 3 g da amostra, diretamente no funil de
separao, adicionou-se 10 mL de gua destilada e 1,0 mL de cido sulfrico 1:4 v/v e agitou-
se vigorosamente, permanecendo em repouso por 10 minutos para a separao das fases. A
fase aquosa (fase inferior) foi recolhida num balo volumtrico de 100 mL. Lavou-se 3 vezes
as paredes do funil de separao, com gua destilada, drenando a gua aps cada lavagem.
Para a umidade a ANP estipula que deve conter no mximo 200 mg/kg de gua no biodiesel.
O teor de gua nas amostras de biodiesel foi determinado atravs do aparelho de Kals Fisher.
Os parmetros ponto de fulgor (mtodo ASTMD 93/2014); enxofre total (mtodo
NBR1586/2010); Clcio+ magnsio, sdio + potssio e fsforo (mtodo NBR15553/2008),
diacilglicerol, triaglicerol (mtodo ASTMD6584/2013); estabilidade a oxidao a 110C

(mtodo EM14112/2003); corrosividade ao cobre 3h a 50C (mtodo ASTMD130/2012) e o

ponto de entupimento de filtro a frio (mtodo ASTMD6371/2010), foram determinados pelo
laboratrio Green Tec empregando espectrofotometria e cromatografia gasosa marca Thermo
Nicolet, modelo Nicolet 6700 FT-IR, acessrio Smart Omni Sample, resoluo 4 cm-1 e
faixa de varredura de 4000 a 400 cm-1
Nas condies do experimento, verificou-se que o biodiesel produzido por intermdio
da rota metlica o consumo mdio de metanol foi 45% inferior em comparao rota etlica
(Tabela 1), empregando o metanol anidro, pois o etanol torna mais difcil a separao da
glicerina, devido a sua maior afinidade com os steres etlicos para uma mesma taxa de
converso (mesmas condies operacionais), bem como o tempo de reao utilizando metanol
menos da metade do tempo quando se utiliza o etanol.
Tabela 1. Comparao na quantidade de etanol e metanol empregado para obteno do

biodiesel
Amostra nd. Acid. sebo Etanol (mL) Metanol (mL) KOH* (g) KOH**(g)
01 3,0 38 26 7,9 5,4
02 4,5 40 28 8,5 5,9
03 6,0 43,5 30 9,2 6,4
*Massa do catalizador rota etlica. ** Massa do Catalizador rota metlica
Considerando a mesma produo de biodiesel, quando comparado com a rota etlica, o

consumo de eletricidade pode ser at 80% maior que o metlico. A lavagem para a purificao
do biodiesel etlico de sebo bovino no se mostrou eficiente para retirar o lcool e a glicerina
remanescente na fase de ster devido a maior quantidade de gua necessria.
Os valores referente a caracterizao fisico-qumica do biodiesel a partir do sebo
bovino via rota metlica e etlica bem como os valores regulamentos pela ANP, esto
dispostos na Tabela 2.
Tabela 2. Valores fsico-qumicos do biodiesel atravs das rotas metlica e etlica.

Parmetro Unidade Rota metlica Rota etlica Valores ANP*
Converso sebo/biodiesel ---- 96,2% 93,4% 96,5
Visc. cinemtica a 40C mm2/s 4,0 8,0 36
Glicerina livre % 0,01% 0,02% 0,02
ndice de acidez mg (KOH)/ g 0,21 0,3% 0,50
3
Massa especifica a 20C Km/m 872,5 852,0 850 a 900
Teor de umidade mg/kg 50,5 80,2 200
Ponto de fulgor C 174 130 100
Enxofre total mg/kg 1 1 10
Sdio + potssio mg/kg 3,1 3 5
Fsforo (P) mg/kg 1 1 10
Clcio + magnsio mg/kg 2,7 2,7 5
Monoacilglecerol % 0,206 0,3 0,80
Diacilglicerol % 0,078 0,1 0,20
Est. oxidao a 110C h 8,3 8 -------
Corrosividade ao cobre -- 1 1 1
Ponto de entupimento C 9 9 ---------
*Valores de referncia Agncia Nacional de Petrleo

De acordo com os resultados, observa-se que todos os parmetros analisados esto

dentro das especificaes estimados pela ANP, o que viabiliza ambas as rotas no ponto de
vista da qualidade do produto final. importante ressaltar que caso os parmetros estivessem
fora do estabelecido no seria um biodiesel de boa qualidade, visto que, o ponto de fulgor a
menor temperatura na qual o biocombustvel comea a liberar seus vapores inflamveis, como
tambm, a estabilidade oxidao a 110C (ALBUQUERQUE, 2006).
O biodiesel susceptvel oxidao quando exposto ao ar e os produtos da oxidao
causam corroso nas peas do motor e formao de depsitos ocasionando obstruo nos
filtros e sistema de injeo, portanto, quanto menos sujeito oxidao, melhor a qualidade do
biodiesel no decorrer do seu ciclo til (RAMOS et al., 2000). A alta acidez pode atacar
borrachas de vedao e mangueira, o fsforo pode envenenar o conversor cataltico,
reduzindo a eficincia de converso podendo causar depsitos nas vlvulas e injetores, outro
parmetro importante o ponto de entupimento de filtro a frio, que determina a maior
temperatura em que o biodiesel no flui por um filtro-tela padronizado, ou leva mais de 60
segundos para passar pelo mesmo. (DABDOUB, 2009).
No entanto, com relao ao rendimento e facilidade na separao das fases a rota de
steres metlicos torna-se mais vantajosa em relao etlica.
Atravs da transesterificao alcalina obtm-se um rendimento maior do biodiesel e
maior separao das fases e produto de melhor qualidade em ralao ao biodiesel por via
etlica sintetizado com o mesmo processo. As anlises fsicas e qumicas para steres
metlicos e etlicos a partir do sebo bovino esto dentro das especificaes estabelecidas pela
ANP. Os percentuais de steres esto acima dos 94%, indicando que a qualidade do biodiesel
foi considerada satisfatria. Nesse sentido, vivel tecnicamente produzir biodiesel de sebo
bovino utilizando as duas rotas metlicas e etlicas.
CONCLUSES
A produo de steres acima de 94% indica que a qualidade do biodiesel pelas rotas
metlicas e etlicas foram consideradas satisfatrias.
O biodiesel a partir sebo bovino apresenta-se vantajoso desde que atenda as
especificaes de qualidade estabelecidas pela ANP.
O sebo bovino como matria prima para combustvel reduz os impactos ambientais,
evitando o destino imprprio dos resduos.
A transesterificao pela rota metlica mais vantajosa, visto que, obteve um
rendimento maior, porm vivel tecnicamente produzir biodiesel de sebo bovino utilizando
as rotas metlicas e etlicas.
REFERNCIAS
ALBUQUERQUE, G. A. Obteno e caracterizao fsico-qumica do biodiesel de canola

(brassica napus). 2006.145 f. Dissertao (mestrado em Qumica)- Centro de Cincias
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UFES, 2005. p. 81-92.

CARACTERIZAO FSICO-QUMICA DO LEO EXTRADO DA

GORDURA DO ARAPAIMA GIGAS, FORNECIDA POR DOS
PISCICULTORES DE RIO BRANCO, ACRE .
Autora: Esperanza Lucila Hernndez Angulo
RESUMO: O Arapaima gigas (pirarucu) depois de um perodo quase de extino encontra-se

em fase de recuperao devido ao incremento da piscicultura com o trabalho desenvolvido
pelo Servio Brasileiro de Apoio s Micro e Pequenas Empresas e o Manejo Planejado de
Cooperativas de Piscicultores orientados pelos Projetos do Fundo Mundial para a Natureza.
As a result of fishing is played some byproducts into the environment, being of interest to
study their characteristics for future applications. In this work the oil extraction was
performed from the arapaima fat. A determinao do rendimento foi realizada com a gordura
e o leo de pirarucu, atravs da utilizao de duas metodologias diferentes (extrao com
solvente e banho Maria). Para a caracterizao fisico-quimica foram determinados os ndices
de: acidez, refrao, saponificao, perxido e iodo; teor de gua; ponto de fuso;
cromatografia gassosa e Ressonncia Magntica Nuclear. As anlises foram feitas em
triplicata, com a determinao do desvio padro. Atravs dos resultados foi possvel concluir
que: 1. A diferena significativa nos valores do rendimento obtido a partir das metodologias
pode ser devida a precena de hexano e gua no leo. 2. Com a determinao do indice de
acidez valoramos o estado do leo, durante um periodo de quatro meses de armazenamento.
importante destacar que os resultados da caracterizao fisico-quimica do leo de Arapaima
gigas esto em andamento e nos permitir definir sua aplicao no desenvolvimento de
nanoestruturas com a finalidade de incrementar o valor econmico do peixe na regio.
Palavraschave: Arapaima gigas, caracterizao fsico-qumica, leo de peixe, pirarucu,
rendimento
PHYSICAL CHARACTERIZATION EXTRACTED OIL PHYSICAL

CHEMISTRY OF FAT ARAPAIMA GIGAS, PROVIDED BY THE
WHITE RIVER FISH FARMERS, ACRE
ABSTRACT: The Arapaima gigas (Arapaima) after a period of almost extinction is in recovery phase due
to the increase in fish farming with the work of the Brazilian Support Service for Micro and Small
Enterprises and the Planned Management of Fish Farmers Cooperative guided by Projects the World Wide
Fund for Nature. As a result of fishing some by-products are thrown to the environment, being of
interest to study their characteristics for future applications. In this work was performed the
extraction of oil from the fat of Arapaima gigas, provided fish created by two fish farmers of Rio
Branco, Acre. The Cause of yield was made with the fat and the Arapaima gigas oil using two
different methodologies, (solvent extraction and Bath Maria). For the physical-chemical
characterization were determined acid value, refractive index, saponification index, peroxide
value, iodine value, water content, melting point, gassosa chromatography and 1H-NMR. The
analyzes were done by triplicate, determining the standard deviation is processing. We can
conclude that: significant differences in performance values obtained from the methodologies .it can be due
to presence of hexane and water in oil. By determining the acidity index we value the oil state, for a
period of four months of storage. The results of the chemical physical characterization of oil
Arapaima gigas, are underway and will allow us to define their application in the development of
nanostructures with the aim of increasing the economic value of the fish.
KEYWORDS: Arapaima gigas, Chemical physical characterization, fish oil, pirarucu,
income.

INTRODUO
O Arapaima gigas (pirarucu) tem vasta distribuio na Bacia Amaznica, sendo o maior
peixe dulccola de escama do mundo. Seu consumo um hbito tradicional, devido ao sabor
de sua carne, valor nutritivo e tambm comercial (ALECRIM et al., 2015).
O pirarucu continua sendo reconhecido pelo Instituto Brasileiro de Meio Ambiente e dos
Recursos Naturais Renovveis (IBAMA) como espcie ameaada. (BRASILEIRA;
AGRCOLA; ABEAS, 2014) e se tornou alvo de planos de gesto, para recuperao dos
estoques e para sustentabilidade da pesca, a partir da publicao da instruo normativa 05 de
2004, do Ministrio do Meio Ambiente (MMA); (WWF, 2011). Um aspecto positivo na
recuperao do Arapaima gigas o trabalho que o SEBRAE bem desenvolvendo atravs de
projetos com piscicultores e o Manejo Planejado de Cooperativas de Piscicultores orientados
pelos projetos da WWF Brasil.
Durante o beneficiamento do pirarucu gerada uma quantidade considervel de
resduos, incluindo cabea, vsceras, nadadeiras, escamas, carcaa e couro, os quais podem ser
considerados subprodutos e agregar valor produo (ALECRIM et al., 2015). Os resduos
de peixes podem ser utilizados para a produo de farinha e obteno de leo sendo que o
leo pode ser empregado na indstria de sabes, velas, tintas, etc .(MARTINS; PIOTTO;
BARBOSA, 2008).
O leo extrado da gordura do Arapaima gigas poderia ser a matria-prima fundamental
de uma cadeia produtiva industrial direcionada produo de suplementos alimentares
contendo os cidos graxos essenciais ou produtos nanoestruturados para o desenvolvimento
de cosmticos, incrementando assim o valor econmico do peixe. Embora existem estudos
sobre leos de peixes de gua doce, estos no envolvem o leo de Arapaima gigas e no
encontramos na literatura aplicao do uso da gordura durante o beneficiamento do pirarucu,
sendo que o presente trabalho teve como objetivo obter e caracterizar Fsico e Quimicamente
o leo de Arapaima gigas, a partir de peixes criados por dois piscicultores do municpio de
Rio Branco, Acre.
MATERIAL E MTODOS
As amostras de gordura de Arapima gigas foram coletadas em duas propriedades
localizadas: no ramal Bujari, Km 09, 904556.29S, 6705506.56O e a outra na estrada do
Panorama, Km 03 905704.47 S, 6704628.69O, no municpio de Rio Branco, Acre. Em cada
localidade, foi coletada a quantidade suficiente da gordura para a realizao das anlises. A
gordura selecionada foi colocada em sacos de WydaZip, os quais foram vedados
hermeticamente, identificados (data e local da coleta; lote), transportados em isopor com gelo
e conservados em freezer convencionais (LUTZ, 2008b).
Para a determinao do rendimento foram utilizadas as metodologias: 1) A gordura de
Arapaima gigas congelada foi cortada em cubinhos de 1cm aproximadamente e colocada em
um balo com n-hexano (puro para anlise), mantendo uma faixa de ebulio 50C,
temperatura constante e com fluxo de gotejamento entre 150 e 200 gotas, por segundo. O
tempo de extrao ficou dependendo da quantidade de gordura disponivel. (DIO PATRIC
GUARIENTI, 2009). O leo obtido foi submetido ao processo de lavagem adicionando gua
em quantidade igual ao 10% da massa do leo temperatura ambiente, sob agitao de 5min.,
no funil de decantao de 500mL. Depois de separada a gua do leo, este foi submetido a um
roster evaporador durante um periodo de 8h; 2) A gordura ainda congelada foi cortada em
cubos de 1cm de aresta, colocados em bquer de 600mL e aquecidos em banho Maria (55 a
60C), durante 1h e meia para produzir a separao do leo (GUERRA, J.; OA,M., 2008), o
qual fica na parte superior do recipiente, sendo coletado de 15 em 15min., filtrado e
centrifugado. O leo produto das duas extraes foi armazenado a 20C, em vidros
protegidos da luz.

Para o clculo do rendimento da gordura foi adaptada a seguinte equao: Rendimento

(%) = (peso da poro corporal / peso total) x 100 (OLIVEIRA, P. R., 2014). A gordura e
leo extrados foram pesados em balana analtica.
Para calcular o ndice de acidez foram pesados 2g da amostra em frasco Erlenmeyer de
125mL e adicionados 25mL de soluo de ter-lcool (2:1) neutra e duas gotas do indicador
fenolftalena. Em seguida, foi realizada a titulao com soluo de hidrxido de sdio 0,01M
at o aparecimento da colorao rsea, at persistir por 30seg. (LUTZ, 2008a).
O ndice de iodo foi determinado mediante a transferncia de 200mg de leo para um
frasco de iodo de 250mL, ao qual foram adicionados 10mL de clorofrmio para dissoluo.
Nesta soluo, foram adicionados 25mL de brometo de iodo SR. Depois, o frasco foi tampado
e deixado em repouso, ao abrigo da luz, durante 30min., sob agitao ocasional. Em seguida,
foram adicionados 30mL de iodeto de potssio SR e 100mL de gua e, depois ocorreu o
processo de titulao do iodo liberado com tiossulfato de sdio 0,05M. A soluo titulada,
prxima a viragem, adquire a cor amarela plida, momento no qual foram adicionados 3mL
de amido, cuja titulao continuou at o desaparecimento da cor azul (FARMACOPEIA
BRASILEIRA, 1988).
O indice de refrao foi determinado a uma temperatura de 25C. A amostra foi
colocada entre os prismas cobrindo toda a superfcie, em seguida, a tampa foi fechada e a
leitura foi efetuada na escala a juno dos campos (LUTZ, 2008a)
O ndice de saponificao foi determinado mediante ao adicionamento de 50mL da
soluo alcolica de KOH a 5g da amostra. Em seguida, o branco foi preparado e o
andamento analtico foi procedido, durante 1h. Aps o resfriamento do frasco, a parte interna
do condensador foi lavada, com um pouco de gua e, depois foi adicionado 1mL do indicador
e efetuada a titulao com uma soluo de acido clordrico 0,5M at o desaparecimento da cor
rsea (LUTZ, 2008a).
Para o calculo do ndice de perxido, 1g da amostra foi transferida para um frasco de
iodo de 250mL, ao qual foram adicionados 25mL da mistura com dois volumes de acido
actico glacial e um volume de clorofrmio, agitando at a dissoluo da amostra. Depois, foi
adicionado 1mL de dissoluo saturada de iodeto de potssio. Em seguida, o frasco foi
tampado e deixado em repouso, durante 1 minuto. Aps esse tempo, foram juntados 35mL de
gua, para titulao do iodo liberado com tiossulfato de sdio 0,001 M. Prxima a viragem (a
soluo adquire a cor amarela plida) foi adicionado 1mL de amido, cuja titulao continuou
at o desaparecimento da cor azul. (FARMACOPEIA BRASILERIRA, 1988)
Para calcular o teor de gua na gordura foram colocadas 2g da amostra em cpsula de
porcelana, previamente tarada e aquecida durante 3horas. Em seguida, a cpsula foi colocada
no dissecador at adquirir temperatura ambiente. Em seguida, ocorreu a pesagem novamente e
repetio da operao de aquecimento e resfriamento at alcanar o peso constante (LUTZ,
2008a)
O ponto de fuso foi determinado mergulhando completamente 3 tubos capilares limpos
com um extremo previamente fundido na amostra, de maneira que o leo ficou a uma altura
de 10mm. Os tubos foram colocados em um refrigerador entre (4-10)C, durante 16 horas.
Em seguida, os tubos foram retirados do refrigerador e colocados num termometro, de modo
que as extremidades inferiores dos tubos de fuso ficaram no fundo junto com o bulbo de
mercrio do termmetro (LUTZ, 2008a).
A cromatografia gassosa foi realizada no laboratorio da Policia Federal de Rio Branco,
Acre, no dia 13 de novembro de 2014 e a Ressonancia Magnetica Nuclear foi realizada em
espectrmetro Bruker AVANCe 400, na UNB.

Na descrio dos resultados designaremos as amostras como Bujar e Panorama,
referindo-se aos locais de onde foram fornecidas as gorduras de Arapaima gigas.
O rendimento obtido para as duas amostras resultou maior para a metodologia
desenvolvida com a utilizao de solvente, destacando que os resultados obtidos para Bujar
foram maiores que para Panorama, nos dois mtodos aplicados como representados na Tabela
1. Comparando os resultados obtidos com os de Julio Guerra, 2012, utilizando a metodologia
de (GUERRA, J.; OA, M., 2008), a amostra de Bujar teve o rendimento similar ao do Pacu
e superior aos obtidos para a Truta Arco Iris e Curimbat, salientando que a amostra de
Panorama teve valores similares aos obtidos para o Curimbat e menores que os obtidos para
o Pac e a Truta Arco Iris.
Tabela 1. Determinao do rendimento da gordura de Arapaima gigas (UNTAL, 2014;

BIONORTE, UFAC, 2015)
Amostras. Banho de Maria. Solvente. Unidades.
Bujar. 40,02 73, 915 %
Panorama 19,79 33, 915 %
O ndice de acidez revela o estado de conservao do leo, definido como o nmero de
mg de hidrxido de potssio necessrio para neutralizar os cidos livres de 1g da amostra,
conforme as normas da AOCS (American Oil Chemists Society,1985). Para amostra de Bujari
foram obtidos valores entre de 1,421 e 3,62 e para amostra de Panorama, 1,773 e 2,71. Os
primeiros valores correspondem a primeira medio realizada uma semana aps da extrao e
os segundos valores equivalentes as medies realizadas 16 semanas depois da extrao,
sendo que os resultados obtidos esto dentro dos parmetros estabelecidos.
O ndice de iodo de um leo ou gordura representa a medida do seu grau de instaurao
e expresso em termos do numero de centigramas de iodo absorvido por grama da amostra
(FARMACOPEIA BRASILEIRA, 1988). Os valores obtidos no apresentam diferenas
significativas entre as duas amostras.
O ndice de refrao no apresenta diferena entre as amostras Bujar e Panorama. O
ndice de saponificao a quantidade de lcali necessrio para saponificar, representando
uma quantidade definida de amostra sendo uma caracterstica de cada tipo de leo. As duas
amostras analisadas esto na faixa de valores estabelecidos por ANVISA 1995, para leos de
fgado de batalho (180 e 192). Os valores obtidos para o ndice de perxido das duas
amostras so bem prximos. Na determinao do teor de gua, o contedo na gordura teve
maior valor para Panorama que para Bujar. O ponto de fuso teve igual valor para as duas
amostras.
Tabela 2. Caracterizao fsico-qumica do leo de Arapaima gigas (FUNTAC, 2015)
Anlises Unidade Bujar Desvio Padro Panorama Desvio padro
ndice de Iodo cg/g 114,4870 0,0978 115,1071 0,0978
ndice de refrao 1,4600 0,0 1,4700 0,0
ndice de saponificao mg/g 189,1365 0,5175 191,28 0,0
ndice de peroxido meq/Kg 0,04836 0,00003 0,04977 0,008
Teor de gua 0,3190,21 0,0 3,3615 0,0
o
Ponto de fuso C 25 0,0 25 0,0
A cromatografia gasosa indica nas duas amostras estudadas, a presena dos seguintes cidos
graxos: linolico, esterico, miristico, olico e palmtico como prioritrios, sendo que na
ressonncia magntica de prton indica maior quantidade de cidos insaturados para amostra
de Bujar embora as diferenas no sejam significativas.

CONCLUSES
1.Consideramos que o rendimento durante a extrao com solvente resultou maior nas
duas amostras devido possvel presena ainda de gua e hexano.
2. A comparao dos valores do rendimento da gordura a partir das metodologias
utilizadas pode se considerar um resultado importante devido aos valores diferenciados
obtidos, podendo ser utilizado cada mtodo em dependncia dos objetivos desejados por
outros pesquisadores.
3. A determinao do ndice de acidez mostrou que a forma utilizada para o
armazenamento a adequada.
4. A caracterizao fsico-qumica do leo de Arapaima gigas o primeiro e abrir o
leque para futuras linhas de pesquisa.
5. A cromatografia gasosa identifica a presena de cidos graxos essenciais no leo de
Arapaima gigas.
AGRADECIMENTOS
Gostaria de agradecer:
Ao Prof. Dr. Anselmo Fortunato Ruiz Rodriguez e ao Prof. Dr. Fernando Esccio
Drummond Viana de Farias pelas orientaes e ajuda prestada no desenvolvimento do
projeto.
Aos tcnicos de laboratrio de Qumica da UFAC e da UNTAL.
A diretoria e tcnicos dos laboratrios de produtos naturais e Biodiesel da FUNTAC.
Aos alunos do Curso de Licenciatura em Fsica da UFAC, Marcelo Melo Gatusso e
Paula Maria dos Santos pela ajuda prestada e o acompanhamento em todas as atividades.
A Profa. Dra Rusleyd Maria Magalhaes Abreu pela ajuda prestada.
Ao Sr Paulo Sergio Peres e ao Sr Francisco Viana Maia, fornecedores da gordura dos
peixes, pois eles foram de fundamental importncia para a realizao desta pesquisa.
REFERNCIAS
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COMPARAO DA EFICINCIA DAS HIDRLISES CIDAS EM

BATATAS DOCE E INGLESA
Feitosa, A. L. F.1, de Souza, A. A.2, Santos, J.C.G.3, Santos, R. A. A.4, Viana, S. L. S.5,
Caldas, C. S.6
1
Discente do curso tcnico de qumica IFAL. e-mail: tonyferr@outlook.com; 2Professor de Qumica IFAL. e-
mail: tonialsousa@hotmail.com; 3Professora de Qumica IFAL. e-mail: jeinnygomes@yahoo.com.br;
4
Discente do curso tcnico de qumica IFAL. e-mail: re_alicya@hotmail.com; 5Discente do curso tcnico de
qumica IFAL. e-mail: sidneyviana_@outlook.com; 6Professor de Qumica IFAL. e-mail:
celso.caldas@ifal.edu.br;
RESUMO: O presente trabalho compara o estudo do processo de hidrlise cida do amido

presente na batata inglesa (Solanum tuberosum) e batata doce (Ipomoea batatas) para obteno
de bioetanol. Anlises fsico-qumicas de teor de umidade, cinzas e grau Brix foram realizadas
para caracterizao da matria-prima estudada. Diante da importncia e o baixo custo que a
hidrlise cida apresenta, foram empregados os cidos fortes HCl e H2SO4 nas concentraes
de 0,5 mol/L, 1,0 mol/L e 1,5 mol/L nos tempos de 15 minutos, 20 minutos e 30 minutos em
autoclave. Dentre estes, o cido que apresentou maior eficincia e boa liberao de acares
redutores segundo as anlises do mtodo de Lane Eynon foi o cido Sulfrico, onde obteve-se
uma porcentagem de acares de 82,5% no tempo de 20 minutos para a concentrao 1,5 mol/L
para a batata inglesa e 91,8% de acares no mesmo tempo e concentrao cida para a batata
doce, portanto este ltimo adquire um destaque econmico maior para a produo de
biocombustvel.
Palavraschave: bioetanol, batata inglesa, bata doce, hidrlise cida, anlises
COMPARISON OF THE EFFICIENCY OF ACID HYDROLYSIS IN

SWEET POTATOES AND POTATO
ABSTRACT: The present study compares the study of the acid hydrolysis process of the starch
present in the potato (Solanum tuberosum) e sweet potato (Ipomoea batatas) to obtain
bioethanol. Physical and chemical analysis of moisture content, ash and Brix were performed
to characterize the raw material studied. Given the importance and the low cost that acid
hydrolysis presents were employed the strong acids HCl and H2SO4 in the concentrations of 0,5
mol/L, 1,0 mol/L and 1,5 mol/L in time of 15 minutes, 20 minutes and 30 minutes in
autoclaving. Among these, the acid which showed higher efficiency and good release of
reducing sugars according to the analyzes of the Lane Eynon method was sulfuric acid, which
gave a percentage of sugars of 82,5% in time of 20 minutes to a concentration of 1,5 mol/L for
potatoes and 91.8% of sugars at the same time and acid concentration for sweet potatoes, so the
latter acquires greater economic emphasis on the production of biofuel.resumo em ingls.
KEYWORDS: bioethanol, potatoes, sweet gown, acid hydrolysis, analysis
INTRODUO
O amido, fonte biolgica presente em razes e tubrculos uma das novas fontes de
pesquisa para a produo de um combustvel limpo como o bioetanol. Para a obteno deste
amido os tubrculos passam por etapas de extrao, purificao e secagem at se obter um p
branco que sofrer hidrlise produzindo glicose e dextrinas (COUTINHO, p 45, 2007). O teor
de cinzas e umidade presente nos tubrculos so caractersticas importantes durante a anlise
fsico-qumica, pois possvel determinar a quantidade de gua e matria orgnica que a cultura
estudada possui (ADOLFO, p. 102, 1985).

A batata inglesa (Solanum tuberosum) uma planta herbcea que pode atingir mais de
cem centmetros de altura e produz um tubrculo, contendo cerca 18,5% de sua composio
mdia (100g) de carboidratos, sendo uma fonte vivel na produo de bioetanol (EMBRAPA,
2008). Atualmente a batata inglesa o 4 alimento mais consumido no mundo, aps arroz, trigo
e milho (ABBA, 2014). A batata-doce (Ipomoea batatas (L.)) possui caractersticas favorveis
que permitem classific-la como uma espcie promissora para a produo de combustvel,
principalmente por ser uma cultura que se adapta facilmente a solos de baixa e mdia fertilidade,
por ser mais resistente s pragas e doenas, apresenta ciclo de produo curto, entre 4 a 6 meses
com composio mdia (100g) de carboidratos 26,1% (EMBRAPA, 2008) (LOPES, 2013).
As culturas amilceas possuem o amido como principal constituinte, o qual o
carboidrato encontrado na composio de culturas como a batata-doce, bata inglesa e o milho,
entre outras (SILVEIRA, 2008) (FELTRAN, 2010). A hidrlise ou sacarificao do amido de
suma importncia como um todo no processo visando produo de lcool, pois a partir deste
processo que so liberados acares com potencial para serem fermentados (LOPES, 2013). O
processo de hidrlise do amido se d pelo desdobramento total das molculas de amilose e
amilopectina, que ao se romperem se transformam em dextrinas cada vez mais simples e
finalmente em glicose. Esse processo tem maior eficincia na presena de cidos fortes que
sejam capazes de quebrar as ligaes presentes na molcula (FRANCO et al., 2001). A
composio do amido depende de vrios fatores, como climticos e estocagem, que podem
resultar na quantidade final do acar produzido durante a hidrlise (KEARSLEY; DZIEDZIC,
1995). O presente trabalho teve como linha de pesquisa a eficincia da hidrlise do amido da
batata inglesa e batata doce em cido clordrico e cido sulfrico em tempos e concentraes
estabelecidas, sendo considerada a melhor fonte alternativa aquela que apresentasse maior
porcentagem de acares redutores (glicose).
MATERIAL E MTODOS
Batata inglesa
As batatas foram adquiridas em supermercados, lavadas e descascadas. Uma poro foi
separada para anlises fsico-qumicas como teor de umidade e teor de cinza segundo as normas
analticas do Instituto Adolfo Lutz e os mtodos analticos da AOAC Internacional.
As anlises de umidade foram realizadas em estufa a 105C por 4 horas. O teor de cinzas
foi determinado, aps 6 horas de calcinao em uma mufla a 550C (Tabela 1).
As demais partes das amostras foram trituradas em liquidificador industrial para obteno
do extrato bruto. Aps alguns minutos, o amido decantado foi submetido a 5 lavagens com
soluo de bissulfito de sdio 0,3% e por ltimo com lcool 95%. O amido foi separado da
soluo alcolica por meio de filtrao a vcuo. O p de amido sofreu uma secagem em estufa
numa temperatura de 110C por 1 hora para evaporao total do lcool.
O processo de hidrlise do amido foi realizado em escala laboratorial em autoclave,
utilizando cido clordrico e sulfrico nas concentraes 0,5mol/L, 1,0mol/L e 1,5mol/L, onde
cada concentrao foi analisada nos tempos de 15, 20 e 30 minutos, para avaliar o mtodo mais
eficiente na converso do amido em molculas de glicose. O grau Brix do mosto tambm foi
determinado e apresentou os resultados descritos na tabela 2. Para a determinao de acares
redutores foram utilizados os processos metodolgicos Lane Eynon.
Batata doce
Inicialmente foram efetuados os testes para a caracterizao da matria-prima,
determinao dos teores de umidade e cinza, seguindo metodologia exposta no livro de Anlises
Fsico-Qumicas do instituto Adolf Lutz (Tabela 1). A batata doce foi lavada, descascada,
pesada em balana semi-analtica, ralada (em ralador padro), e hidrolisada em autoclave (sob
presso de 121 Kgf) com soluo de cido sulfrico 1,5 mol/L, durante 20 minutos. Em seguida,

foram realizados os testes para anlise de slidos totais utilizando um refratmetro manual para
leitura do Brix.
Seguindo outra linha metodolgica, a batata foi lavada, descascada, processada (em
liquidificador industrial) com gua destilada, coada e o caldo deixado em repouso. Decorrido o
tempo de 4 horas o sobrenadante foi ento descartado e o amido filtrado a vcuo, e submetido
secagem em estufa por 30 minutos.
O amido isolado foi submetido a hidrlises em autoclave nas propores 1:5 com a
soluo de cido clordrico (HCl) e sulfrico (H2SO4) 0,5 mol/L, 1,0 mol/l, 1,5 mol/L, durante
os perodos de 15, 20 e 30 minutos, para definio de melhor tempo, concentrao e proporo
(tabela 3). Para a determinao de acares redutores foram utilizados os processos
metodolgicos Lane Eynon.
As anlises fsico-qumicas dos tubrculos (tabela 1) mostraram que, os teores de cinzas
da batata doce e batata inglesa, respectivamente, apresentaram valores bem prximos aos
encontrados por Taco(2006), no entanto, Trindade (1994) diz que, teores de resduo mineral
fixo (cinzas) para tubrculos de batata encontram-se na faixa de 0,44% a 1,90%. Para a
porcentagem de umidade encontrada 85,02% o valor esteve dentro da variao citada por
Favoretto (2005) e Maccari Jnior (1997) que de 63,2% a 86,9%.
Tabela 1 Resultados das anlises fsico-qumicas dos tubrculos da batata inglesa (Solanum
tuberosum).Fonte: autor, 2015.
Anlise Batata doce Batata inglesa
Teor de Umidade 65,03% 85,02%
Teor de Cinzas 0,7% 0,7%
Os dados obtidos nos experimentos preliminares e nos resultados do planejamento

experimental dos estudos das concentraes, propores e do tempo com efeito nas hidrlises
cidas do amido da batata inglesa, a que apresentou melhor eficincia foi hidrlise com o
cido sulfrico na concentrao 1,5mol/L, na proporo de 1:5 e no tempo de 20 minutos. Este
hidrolisado apresentou um maior grau Brix dentre os demais, sendo confirmado pela anlise de
acares redutores (AR), onde o percentual obtido foi de 82,5%, e um rendimento de 74%, o
que promover uma boa fermentao (tabela 2). Embora o cido clordrico na concentrao
0,5mol/L tenha apresentado 73,33% de percentual de acares redutores, o tempo gasto de 30
minutos desvantajoso para a indstria, pois h um elevado gasto de energia para que este
processo seja realizado, por isso em comparao ao tempo de 20 minutos da hidrlise com o
cido Sulfrico ele apresentou desvantagem. Os resultados dos experimentos das hidrlises
com o extrato amilceo da batata inglesa esto descritos na tabela 2.

Tabela 2 Resultados dos testes experimentais das hidrlises do amido da batata inglesa com
H2SO4 e HCl em autoclave. IFAL, 2015.
cido e concentrao Molar Tempo Brix AR (%)
H2SO4 0,5 mol/L 15 19 37,81
H2SO4 0,5 mol/L 20 20,3 56,17
H2SO4 0,5 mol/L 30 18,7 75,45
H2SO4 1,0 mol/L 15 22,13 45,83
H2SO4 1,0 mol/L 20 22,4 71,33
H2SO4 1,0 mol/L 30 21,2 73,33
H2SO4 1,5 mol/L 15 22,5 58,5
H2SO4 1,5 mol/L 20 25 82,5
H2SO4 1,5 mol/L 30 24 77,91
HCl 0,5 mol/L 15 19 58,66
HCl 0,5 mol/L 20 19 58,66
HCl 0,5 mol/L 30 19,1 73,33
HCl 1,0 mol/L 15 21 48,88
HCl 1,0 mol/L 20 20,8 50,41
HCl 1,0 mol/L 30 20,7 48,88
HCl 1,5 mol/L 15 21,3 50,42
HCl 1,5 mol/L 20 22 33,61
HCl 1,5 mol/L 30 22 32,59
No processo da hidrlise cida em autoclave do amido da batata doce, observou-se que

os percentuais de acares redutores apresentaram grandes convergncias de uma soluo cida
para outra, os quais podem ser vistos na tabela 3. Observa-se que a hidrlise efetuada com
H2SO4 1,5 mol/L, durante 20 minutos, proporo 1:5 apresentou os resultados mais
promissores, para as quantidades de acares fermentveis, pois se obteve 91,8% de acares
e um rendimento de 82%, uma porcentagem favorvel para fins econmicos. Em relao
hidrlise com o HCl os resultados no foram to satisfatrios quanto aos observados com o uso
do H2SO4, uma vez que os resultados de acares redutores foram consideravelmente menores.
Tabela 3 Resultados dos testes experimentais das hidrlises do amido da batata doce com
H2SO4 e HCl em autoclave. IFAL, 2015.
cido e concentrao Tempo Brix AR (%)
Molar
H2SO4 1,5 mol/L 10 minutos 21 25,2%
H2SO4 1,5 mol/L 20 minutos 23 91,8%
H2SO4 1,5 mol/L 30 minutos 26 24,06%
HCl 1,5 mol/L 10 minutos 22 12,6%
HCl 1,5 mol/L 20 minutos 25 21%
HCl 1,5 mol/L 30 minutos 28 30,8%

CONCLUSES
Com base nos resultados alcanados a partir das hidrlises e respectivas anlises de
acares redutores (AR), foi possvel concluir que o amido da batata inglesa uma base
promissora para a produo de lcool. Por outro lado, observou-se a necessidade de conhecer
as melhores condies de hidrlise, para que chegasse a elevadas concentraes de glicose
como a de 91,8% da batata doce obtida com a utilizao do H2SO4 mostrando que este tubrculo
apresenta uma fonte promissora para produo de lcool maior que a batata inglesa.
AGRADECIMENTOS
Agradecemos primeiramente ao convnio PFRH da Petrobras por ter patrocinado essa
pesquisa e ao IFAL por disponibilizar os laboratrios para o desenvolvimento desta.
REFERNCIAS
ABBA/ASSOCIAO BRASILEIRA DA BATATA. Histria. rea, produo e

produtividade. So Paulo. Site: http://www.abbabatatabrasileira.com.br;
COUTINHO, A. P. C. Produo e caracterizao de maltodextrinas a partir de amidos de

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EMBRAPA Hortalias: sistemas de produo. Braslia-DF. Empresa Brasileira de Pesquisa

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CONCENTRAES DE MERCRIO E DE BRIO NOS SEDIMENTOS

MARINHOS DO SUL DA BAHIA
Josena Moutinho Tavares1, Rodrigo da Inveno Sousa2, Walter da Silva Junior3,

Wellington Lopes Maia Dantas4.
1
Professora de Qumica IFBA. Bolsista do Prpgi. e-mail: jmtavares@ifba.edu.br; 2Discente do curso tcnico
em qumica IFBA. Bolsista do IFBA. e-mail: invencaosouza@gmail.com; 3Discente do curso tcnico em
qumica - IFBA. Bolsista do IFBA. e-mail: walter.junior@ifba.edu.br; 4Discente do curso tcnico em qumica
IFBA. Bolsista do IFBA. e-mail: wellingtonmaia120@hotmail.com
RESUMO: As concentraes de brio e de mercrio nos sedimentos marinhos prximos da

foz dos rios Almada, Santana e Cachoeira da plataforma continental entre Itacar e Olivena
no litoral sul da Bahia mostraram resultados inferiores do que os valores obtidos da
desembocadura do Rio de Contas. Estes teores podem ter sido resultantes da grande
quantidade de lama na foz do Rio de Contas, elevada presena da planta aqutica Aguap nos
rios Almada, Santana e Cachoeira, grande extenso da bacia e pela presena dos solos
Brunizns. Baseados nos valores dos padres para sedimentos marinhos da National
Oceanographic and Atmospheric Administration (NOOA) pode-se concluir que, de modo
geral, os impactos de mercrio e de brio so baixos e que, possivelmente, inexiste
contaminao destes metais na regio continental entre Itacar e Olivena.
Palavraschave: sedimentos, metais, contaminao, impactos ambientais
MERCURY AND BARIUM CONCENTRATIONS IN MARINE

SEDIMENTS IN SOUTHERN BAHIA
ABSTRACT: The barium and mercury concentrations in marine sediments near the mouth of
the rivers Almada, Santana and Cachoeira of the continental shelf between Itacar and
Olivenza in the south coast of Bahia showed lower results than the values obtained from the
mouth of the Rio de Contas. These levels may have been due to the large amount of mud at
the mouth of the Contas River, high presence of aquatic plant Aguap rivers Almada, Santana
and Cachoeira, a great extension of the basin and the presence of Brunizns soils. Based on
the values of the standards for marine sediments from the National Oceanographic and
Atmospheric Administration (NOOA) it can be concluded that, in general, mercury and
barium impacts are low and possibly nonexistent contamination of these metals in continental
region between Itacare and Olivena.
KEYWORDS: sediments, metals, contamination, environmental impacts
INTRODUO
A zona costeira a regio mais pesadamente atingida pelas modificaes induzidas pelo
homem e, devido sua intensa atividade por serem locais prximos de um grande contingente
populacional e de atividades agrcolas, o estudo da contaminao de metais nos sedimentos
marinhos de grande interesse pblico (Almeida, 1995, Tavares, 2008, 2012).
Os mares, os rios, os lagos e os lenis dgua subterrneos so o destino final de todo
poluente solvel lanado no ar ou no solo. Assim, o mar se constitui em um imenso
repositrio final dos resduos, j que corresponde a 95% de toda massa da hidrosfera
(Carvalho, 1995). Esta parte da Terra uma das ltimas fronteiras na busca de recursos
naturais pelo homem. Situado em cota inferior aos continentes, o mar est destinado, atravs
dos cursos de gua e por imposio gravitacional, a receber todos os produtos da eroso
contnua e milenar dos solos e das rochas, contendo toda sorte de materiais inorgnicos e
orgnicos, sejam eles: geolgicos ou agrcolas, txicos ou fertilizantes, procedentes dos

relevos continentais (Branco & Rocha, 1984). O brio e o mercrio podem estar
contaminando a regio, pois a barita, composto contendo o Ba, usada extensivamente em
fluidos para a perfurao de poos de petrleo e na produo da borracha e o carbonato de
brio, pelo qual usado como veneno para ratos e tambm pode ser usado para a fabricao
de vidros e tijolos. A contaminao das guas martimas por Hg pode ocorrer como resultado
de aes como minerao, queima de carvo e outros processos industriais (Roy & Crawford,
1984; Larini, 1997).
O Estado da Bahia tem cerca de 1000 km de linha de costa, apresentando muitos
esturios e baas. Diante desse fato e, considerando que os esturios e as baas constituem
cerca 10% de toda a superfcie do mar brasileiro, necessrio que se faa um controle
ambiental contnuo, inclusive para aumentar o crescimento da produo marinha. A maioria
das pesquisas ambientais do meio marinho est direcionada principalmente, para a Baia de
Todos os Santos, ficando o litoral sul da Bahia ainda carente de estudos. Por isso a rea
selecionada para esta pesquisa situa-se na plataforma continental entre a cidade de Itacar e a
localidade de Olivena. Esta regio, contgua rea da pesquisa, apresenta extraordinria
beleza cnica conservando ainda paisagens naturais pouco alteradas.
No entanto, apesar de sua beleza, a regio sul da Bahia sofre agresses ambientais
bastante relevantes tais como: (i) o uso indiscriminado de agroqumicos contendo elementos
qumicos metlicos, (ii) a utilizao excessiva de fertilizantes e de corretivos agrcolas
contendo metais e, (iii) a inexistncia de uma estrutura adequada para o tratamento de
efluentes industriais e um sistema de saneamento urbano adequado. Todo este manancial de
poluentes pode estar sendo acumulado nos solos e contaminando os ecossistemas aquticos,
pois so transportados pelos rios que desguam diretamente na plataforma continental,
poluindo o ambiente marinho (SEI, 1999).
Este trabalho enfoca o mercrio e o brio nos sedimentos da plataforma continental
entre Itacar e Olivena, j que eles so considerados importantes contaminantes qumicos
(Bahia, 2004) e, com este estudo pretende-se mostrar se ou no significativa e prejudicial
contaminao desses metais nos sedimentos.
MATERIAL E MTODOS
A rea de pesquisa localiza-se na plataforma continental da Bahia, nordeste do Brasil.
No continente, a rea limita-se ao norte pela cidade de Itacar e ao sul pela localidade de
Olivena, estando situada entre os meridianos 38o00 e 39o 00W e os paralelos 14000 e
15000S.
A coleta dos sedimentos em 87 pontos amostrais, sinalizados atravs de um GPS,
ocorreu com uma draga Van Deen, em profundidades que variaram entre 10 a 60 m.
Os procedimentos de descontaminao dos materiais de laboratrio foram: (i) a lavagem
com detergente neutro, isento de fosfato, garantindo limpeza total e sem resduos
laboratoriais; (ii) a lavagem com cido ntrico 10 % (v/v); e (iii) lavagem com cido clordrico
10% (v/v). Cada imerso foi efetuada durante o tempo de 24 horas, sendo que ao trmino do
procedimento, os materiais foram enxaguados com bastante gua destilada e deionizada. Os
sedimentos coletados em cada ponto amostral no fundo da plataforma continental entre
Itacar e Olivena, foram separados em duas pores: uma para tratamento fsico e a outra
para o tratamento qumico, sendo que, a segunda poro foi subdividida em trs partes para
receberem o mesmo tratamento qumico, separadamente. A amostra principal coletada para
tratamento fsico foi submetida anlise granulomtrica atravs do peneiramento, utilizando
um agitador de peneiras do tipo Rotap, em um conjunto de peneiras fracionadas em intervalos
de 0,5 Phi, utilizando-se o mtodo da Medida dos Momentos (Friedman, 1978). A secagem
das amostras foi efetuada na estufa durante 24 horas a 70 0C, sendo que a pulverizao
ocorreu em 1 minuto, utilizando o equipamento Shatter Box.A determinao analtica foi

efetuada atravs de um banho de areia durante duas horas a 60 0C. 25 mL de gua rgia foi
adicionada em 1 grama das amostras. As amostras foram avolumadas para 25 mL, utilizando
gua deionizada. A determinao dos metais foi realizada atravs de um Espectrofotmetro de
Plasma Jarrel Ash, modelo ICP 61E, utilizando como padro de referencia o MESS-2
(National Research Council of Canad).
Os percentuais de lama, areia e cascalho obtidas a partir das anlises granulomtricas
dos sedimentos, mostraram que a frao lama predominou nas desembocaduras do Rio de
Contas e do rio Almada. Verifica-se que, nas desembocaduras dos rios, a profundidade
maior e os teores de lama so mais altos, principalmente prximo da foz do Rio de Contas.
Esta quantidade acentuada de lama nesses locais pode ser justificada pelo intemperismo das
rochas metamrficas das bacias do Rio de Contas e do Leste, intensificada pelas altas
pluviosidades e pelos padres de drenagem dos rios. Muita chuva em um local, como
acontece nas bacias referidas, traz como conseqncia maior dissoluo de minerais atravs
das reaes de hidrlise e hidratao, produzindo maior quantidade de precipitados
argilominerais, que so partculas de pequeno tamanho (Press et al,. 2006). Isto ocorre porque
a hidratao e a hidrlise so responsveis pelo intemperismo dos materiais rochosos, os quais
so transformados superficialmente em produtos alterados (Guerra et al., 2005). Desta forma,
a gua e a variao de temperatura influenciam fortemente o intemperismo, acelerando-o e
assegurando a produo de sedimentos cada vez mais finos, j que provoca nas rochas
metamrficas de alto grau do continente, a transformao dos feldspatos em argilas (silicatos
aluminosos hidratados). Estas partculas finas tendem a ser erodidas, carreadas e transportadas
pelos rios que atravessam a regio, do continente para o litoral.
Para se verificar como as concentraes metlicas dos sedimentos marinhos variaram
em relao aos padres internacionais, foram elaborados grficos, conforme mostrado na
Figura 01. Estes padres so representados pelas letras: TEL (Thresholds Effects Levels);
ERL (Effects Range-low); PEL (Probable Effects Levels); ERM (Effects Range-Median) e,
AET (Apparente Effects Thresholds).
O percentual de sedimentos mais finos na foz do Rio de Contas maior do que nas
desembocaduras dos rios Almada, Cachoeira e Santana. Os elementos metlicos se encontram
dispersos, sobretudo nos sedimentos lamosos da plataforma continental da rea em foco.
Atravs destes mapas de distribuio, observa-se que os percentuais dos metais obtidos nos
sedimentos marinhos do Rio de Contas foram maiores do que aqueles observados nas
desembocaduras dos rios Almada, Cachoeira e Santana. Esta realidade pode estar vinculada
ao fato de que o aporte de metais nos sedimentos marinhos de uma plataforma continental est
associado s caractersticas das bacias de drenagens e dos rios que desguam na plataforma
continental (Freire, 2006).
O percentual de metais dos sedimentos marinhos da foz do Rio de Contas maior em
relao ao da desembocadura dos rios Almada, Cachoeira e Santana. Isso pode ter sido
devido: (i) ao percentual de lama nos sedimentos na foz do Rio de Contas, maior do que nas
desembocaduras dos rios Almada, Cachoeira e Santana. A lama tende adsorver metais mais
fortemente devido a sua maior rea superficial em relao areia ; (ii) extenso da bacia do
Rio de Contas ser muito maior (60315 Km2), em comparao com as outras bacias da rea
continental estudada, que no total apresentam cerca de 8500 Km2, possibilitando uma maior
probabilidade de ocorrer possveis contaminaes; (iii) mistura das guas fluviais e
marinhas do manguezal presente na foz do rio Almada que pode reduzir a velocidade da gua
e proporcionar o decrscimo geral da solubilidade do metal. Isto ocasionado pelo fato do pH
fluvial ser fracamente cido e o do mar de aproximadamente 8, os elementos metlicos
tendem a ser removidos do meio aquoso, atravs da precipitao dos hidrxidos de Mn e Fe,

os quais adsorvem ons metlicos, coprecipitando- os (Alloway, 1990). Desta forma, os

sedimentos de manguezais que so ricos em matria orgnica tendem a complexar e a
coprecipitar tanto ou mais metais do que os solos da parte continental. Na desembocadura do
Rio de Contas no ocorre este fenmeno, devido rea de manguezal ter sido praticamente
aterrada nesta regio (Bahia, 1993).
O percentual de mercrio apresentou valores abaixo do limite do equipamento que
0,01 mg/L, enquanto que a concentrao de brio nos sedimentos marinhos variou de 2,8 a 78
mg/L e os maiores teores situam-se, principalmente, prximo das desembocaduras dos rios de
Contas, Almada e Cachoeira (Figura 1). No entanto, todos os valores encontrados esto
abaixo daqueles indicados pelo padro internacional, que de 130,1 mg/L(TEL). Desta
forma, os resultados dos teores metlicos de Hg e de Ba provavelmente esto dentro dos
nveis considerados naturais.
Figura 1 Concentrao de Brio nos sedimentos da plataforma continental e o padro de referncia:

% TEL= 130.1 mg/L
CONCLUSES
Baseado nos valores referenciais para os elementos metlicos em sedimentos marinhos,
estabelecidos pelo padro internacional adotado pelo Programa de Sedimentos Costeiros da
National Oceanographic and Atmospheric Administration-NOAA e, na ausncia de valores
padres brasileiros, diante dos resultados mdios obtidos nesta pesquisa pode-se concluir que,
de modo geral, os impactos dos metais brio e de mercrio nos sedimentos so baixos. Isto
indica que o nvel de contaminao metlica nos sedimentos da plataforma entre Olivena e
Itacar muito provavelmente no seja significativo e prejudicial ao meio marinho da regio.
AGRADECIMENTOS
Os autores agradecem ao Departamento de Qumica - IFBA Campus Salvador; CBPM,
Companhia Baiana de Pesquisa Mineral.
REFERNCIAS
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CONHECIMENTO PERIDICO: A ATIVIDADIDE LDICA COMO

FERRAMENTA PEDAGGICA NO ENSINO DE TABELA PERIDICA
ALMEIDA, L. B1; MORAIS, A.E.R2; BERTINI, L.M3; ALVES, L.A4; FERNANDES,
P.R.N5; REINALDO, S.M.A.S6
1
Discente de graduao em Qumica IFRN. Bolsista do PIBID. E-mail: lucerlandia-bernardina@hotmail.com;
Discente de graduao em Qumica IFRN. Bolsista do PIBID. E-mail: adriano.erik@hotmail.com; 3Professor
2
de Qumica - IFRN. E-mail: luciana.bertini@ifrn.edu.br; 4Professor de Qumica IFRN. E-mail:

leonardo.alcantara@ifrn.edu.br; 5Professor de Qumica IFRN. E-mail: paulo.fernandes@ifrn.edu.br;
6
Professor de Qumica EEPAD. E-mail: susanareinaldo@hotmail.com
RESUMO: As atividades ldicas so prticas pedaggicas que visam o desenvolvimento

pessoal do aluno no que diz respeito a motivao e estimulao para a construo do
conhecimento. As mesmas so uma importante ferramenta no processo de ensino e
aprendizagem visto que a falta de motivao a principal causa do desinteresse dos alunos,
sendo que esses desinteresses, muitas vezes, esto atrelados com a metodologia utilizada pelo
professor ao transmitir os contedos. Nesse contexto, o presente trabalho foi realizado na
Escola Estadual Professor Antnio Dantas do Municpio de Apodi-RN, no qual teve-se como
objetivo buscar o interesse e a motivao do aluno pelo contedo, utilizando o ldico. O Jogo
Conhecimento Peridico foi aplicado com a finalidade de reforar a compreenso dos
alunos sobre Tabela Peridica. Com a aplicao dessa ferramenta didtica comprovou-se que
a mesma, alm de ser uma fonte de prazer, tambm contribui para a construo do
conhecimento na disciplina de Qumica. Os resultados obtidos foram apresentados
graficamente mostrando que a atividade ldica teve influncia positiva no processo de
aprendizagem do contedo de Tabela Peridica.
Palavraschave: Conhecimento peridico, ensino de Qumica, jogos.
JOURNAL KNOWLEDGE: The ATIVIDADIDE playful AS

EDUCATIONAL TOOL IN THE PERIODIC TABLE OF EDUCATION
ABSTRACT: The recreational activities are pedagogic practices aimed at personal
development of the student in regards to motivation and stimulation for the construction of
knowledge. They are an important tool in the teaching and learning as a lack of motivation is
the main cause of the lack of interest of students, and those detachments often are linked to
the methodology used by the teacher to transmit the content. In this context, the present study
was performed at the State School Professor Antonio Dantas the municipality of Apodi-RN,
which had as objective to seek the interest and motivation of the student by content, using the
playful. The game "Knowledge Periodic" was applied in order to enhance students'
understanding of the Periodic Table. By applying this teaching tool it was found that the
same, besides being a source of pleasure, also contributes to the construction of knowledge in
the subject of chemistry. The results were presented graphically showing that the playful
activity had a positive influence on the learning process of the periodic table of content.
KEYWORDS: Periodic knowledge, teaching Chemistry, games.
INTRODUO
A qumica tem sido vista por muitos estudantes como uma disciplina abstrata e sem
aplicabilidade no cotidiano. Segundo Oliveira (2004), estudos e pesquisas mostram que o
Ensino de Qumica em geral tradicional, centralizando-se na simples memorizao e
repetio de nomes, frmulas e clculos, totalmente desvinculados do dia-a-dia e da realidade

em que os alunos se encontram, fazendo com que os mesmos questionem o motivo pelo qual
esto estudando, pois o contedo apresentado totalmente descontextualizado.
De acordo com Alves et al. (2010), alguns contedos que se tornam cansativos e
desinteressantes para o aluno, podem ser abordados de forma dinmica e diferenciada. A
aplicao de atividades dinmicas, como o uso de jogos ldicos, pode auxiliar e
complementar o trabalho do professor dentro da sala de aula.
Atividade ldica todo e qualquer movimento que tem como objetivo produzir prazer
em sua execuo, ou seja, divertir o praticante. Se h regras, essa atividade ldica pode ser
considerada um jogo (SOARES, 2008). Quando as situaes ldicas so criadas pelo
professor visando estimular a aprendizagem, revela-se ento dimenso educativa
(SZUNDY, 2005).
Tratando-se de Tabela Peridica, alguns tpicos so abordados como elementos
qumicos e suas caractersticas, configuraes, propriedades relacionadas, entre outros. Muitas
vezes o que dificulta a aprendizagem dos conceitos a metodologia empregada pelo professor
que se baseia na memorizao de smbolos, nomes, propriedades, etc, o que no garante a
efetiva aprendizagem do contedo. De acordo com os PCNs (1999) o Ensino de Qumica deve
possibilitar ao aluno a compreenso tanto de processos qumicos em si, quanto da construo
de um conhecimento cientfico em estreita relao com as aplicaes tecnolgicas e suas
implicaes ambientais, sociais, polticas e econmicas. Portanto, no faz sentindo algum
ressaltar aspectos tericos e complexos que se tornam abstratos para o aluno.
A utilizao de jogos no ensino de Qumica tem se mostrado como um meio de
motivao e interesse no processo de ensino-aprendizagem. Segundo Miranda (2002), a
utilizao de jogos em sala de aula pode trazer benefcios pedaggicos a fenmenos
diretamente ligados aprendizagem: cognio, afeio, socializao, motivao e
criatividade.
Neste sentido o presente artigo teve como objetivo verificar as contribuies do jogo
Conhecimento Peridico como ferramenta pedaggica na aprendizagem do contedo de
Tabela Peridica e que foi realizado com turmas da 1 srie do ensino mdio da Escola
Estadual Professor Antnio Dantas no Municpio de Apodi-RN.
MATERIAL E MTODOS
CONFECO DO MATERIAL LDICO
O jogo foi construdo a partir da criao de slides, no qual cada slide apresentava a
imagem de um elemento qumico, estando este diretamente relacionado com o cotidiano do
aluno. O participante deveria identificar qual elemento estava presente na imagem, assim
como identificar a qual grupo esse elemento pertencia.
APLICAO DO JOGO
A aplicao do jogo Conhecimento Peridico se deu por meio da diviso da turma em
duas equipes, sendo que um interlocutor de cada grupo foi escolhido para ser o responsvel
pelas respostas da equipe. Os representantes dos grupos tiveram que sortear um nmero de 1
(um) a 35 (trinta e cinco), no qual foi exposto a imagem do elemento a qual os mesmos foram
descobrindo utilizando como ferramenta a imagem do cotidiano, bem como as dicas que
foram expostas. Em cada rodada foi dada 4 (quatro) dicas sobre o elemento que seria
apresentado, que relacionasse com o Elemento Qumico e o cotidiano do aluno. As dicas
foram passadas aleatoriamente, e o representante de cada grupo teve que se reunir com os
demais do grupo para chegarem a uma resposta em consenso. A primeira dica foi lida pelo
administrador do jogo (Professor) para o grupo da vez. Aps a primeira dica o grupo que no
acertasse, a segunda dica seria lida para o outro grupo. Aps a leitura das 4 dicas se nenhum
dos grupos chegassem a resposta correta, ninguem marcaria ponto.

A pontuao foi feita de acordo com o nmero atmico do elemento sorteado pelo
grupo, de forma acumulativa. No final do jogo, o grupo que obteve o maior nmero de pontos
foi o vencedor.
AVALIAO DO RECURSO DIDTICO
Para a obteno dos resultados, aplicou-se um questionrio para observar as reais
contribuies que o ldico proporcionou para a turma aps a aplicao do mesmo.
Os resultados obtidos foram colocados em grficos e discutidos, com o intuito de
verificar as contribuies do jogo em relao ao contedo de Tabela Peridica. Sobre a
aceitao dos discentes em relao a atividade ldica foi proposta a atribuio de notas no
intervalo de 1 a 10. Os resultados podem ser observados no Grfico 1 abaixo:
Grafico 1: Avalio do Jogo (Notas atribudas pelos alunos)
Fonte: Prpria autora (2015)
A partir dos resultados presentes no Grfico 1, pode-se perceber que a utilizao dessa
ferramenta didtica teve um grau de aceitao favorvel por parte dos estudantes, visto que na
turma composta por 20 alunos todos atriburam notas iguais ou superiores a 8, sendo que 35%
da turma atriburam nota mxima e 0% atriburam a nota mnima.
Em relao a aprendizagem do contedo, questionou-se sobre o nvel de compreenso
do assunto abordado aps a aplicao do jogo. Os resultados obtidos foram expressos no
Grfico 2.
Grfico 2: Nvel de compreenso do contedo
Fonte: Prpria autora (2015)
A partir dos dados do Grfico 2, observou-se que 70% dos alunos teve uma maior
compreenso aps a aplicao do jogo, sendo possvel verificar as contribuies da
metodologia proposta. Foi possvel perceber tambm que o jogo conhecimento peridico

proporcionou uma maior interao entre os discentes, assim como estimula a curiosidade e a
motivao dos mesmos. A aplicao dos jogos podem ser observadas nas Figuras abaixo.
Figura 1: Aplicao dos jogos na Escola
Fonte: Prpria autora, 2015.
Kishimoto (1996), aponta duas funes importantes dos jogos didticos que devem estar
em equilbrios contnuo, a primeira funo direcionada funo ldica, que est relacionada
ao prazer, desprazer e diverso. A segunda funo, a educativa, tem por objetivo ampliar os
conhecimentos dos alunos.
Por fim, verificou-se que o uso de recursos didticos em sala de aula permitiu a
construo de conhecimento pelo aluno, no qual o mesmo pde perceber a relao entre a
teoria e a prtica. Dessa forma ao trabalhar-se com conceito, procedimentos e a prtica na
disciplina de qumica, a aprendizagem pode se tornar efetiva.
CONCLUSES
Diante dos resultados obtidos possvel afirmar que a aplicao dos jogos ldicos nas
aulas sobre Tabela Peridica uma boa ferramenta para a maior assimilao dos nomes e
smbolos dos elementos, sendo uma boa estratgia de auxlio para o ensino de qumica.
Contudo, vale ressaltar que os jogos no substituem nenhum outro mtodo de ensino,
sendo que a utilizao desses jogos trata-se de um auxlio didtico e que torna a aula atrativa e
prazerosa. possvel afirmar tambm que as atividades ldicas facilitam o processo de
ensino-aprendizagem contribuindo ainda para o desenvolvimento social dos estudantes,
aprimorando o trabalho em equipe e a capacidade de lidar com regras e limites.
Dessa forma, cabe ao docente utilizar essa ferramenta didtica em sala, a fim de tornar o
ensino de Qumica mais atrativo, de maneira a tornar sua aula mais dinmica, despertando
assim o interesse e a curiosidade dos discentes, tendo em vista alcanar o objetivo principal
que a aprendizagem do aluno.
AGRADECIMENTOS
A Escola Estadual Antnio Dantes pelo acolhimento aos bolsistas PIBID. E a Capes
pelo financiamento das bolsas.
REFERNCIAS
ALVES, P. C. S. Et. al. Desenvolvimento de atividade ldica para o auxlio na

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n. 3, Outubro de 2010.

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SZUNDY, P. T. C. A construo do conhecimento do jogo e sobre o jogo: ensino e

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estudos da linguagem) PUC So Paulo, 2005.

CONTRIBUIES DA AFETIVIDADE NO PROCESSO DE

ENSINO E APRENDIZAGEM DE QUMICA
Bruno Alexandre da Silva1, Magno da Conceio Rodrigues2, Albertina Marlia Alves
Guedes3
1
Discente do curso de licenciatura em qumica IF Serto PE. e-mail: bruno.allexandredasilva@gmail.com;
2
Discente do curso de licenciatura em qumica IF Serto PE. e-mail: magnocrodrigues@hotmial.com;
3
Professora de do curso de licenciatura em qumica IF Serto PE. e-mail: albertina.guedes@ifsertao-pe.edu.br
RESUMO: Vrios estudos sobre o papel da dimenso afetiva nas prticas pedaggicas tm
sido desenvolvidos ao longo dos anos no sentido de tentar entender a importncia da
afetividade no contexto escolar e nas condies de ensino e aprendizagem. Desse modo, esse
trabalho diz respeito a uma pesquisa de campo de abordagem qualitativa de inspirao
etnogrfica a qual objetivou conhecer quais podem ser as contribuies da afetividade no
processo de ensino e aprendizagem de qumica. Foi realizado no perodo de fevereiro a julho
de 2014. Na coleta de dados foi utilizado um roteiro de entrevista semiestruturada com
professor e alunos. A partir dos dados coletados foram construdas unidades de significado as
quais foram analisadas mediante a perspectiva da Anlise de Contedo. Os resultados desse
estudo apontam que o vnculo afetivo na relao professor-aluno contribui para elevar a
qualidade do ensino e aprendizagem dos contedos ministrados. Esse estudou tambm
possibilitou compreender que a relao afetiva do aluno com o contedo influenciado pela
relao afetiva que o aluno tem com o professor.
Palavraschave: afetividade, aprendizagem, ensino, qumica
AFFECTIVITY CONTRIBUTION IN CHEMISTRY TEACHING -

LEARNING PROCESS
ABSTRACT: Several studies on the role of affective dimension in pedagogical practices
have been developed over the years in order to understand the importance of affection in the
school environment and in teaching-learning conditions. Thus, this work concerns a
qualitative approach of field research of ethnographic inspiration which aimed to know what
may be the contributions of affectivity in chemistry teaching -learning process. It was carried
out from February to July 2014. In collecting data we used a semi-structured interview with
teachers and students. After data collection meaningful units were built to be analyzed by the
prospect of Content Analysis. The results of this study indicate that the bonding in the
teacher-student relationship helps to raise the quality of teaching and learning of the contents.
This also studied that is possible to understand the student's affective relationship with the
content is influenced by the emotional relationship the student has with the teacher.
KEYWORDS: affectivity, learning, teaching, chemistry
INTRODUO
Para alguns tericos o afeto considerado a energia que move as aes dos seres
humanos, pois sem a troca, o calor e a afabilidade no h motivao nem interao entre os
sujeitos, o que pode dificultar o desenvolvimento da inteligncia (WALLON, 2007; SOUZA,
2003; RELVAS, 2007). Para esses tericos, a afetividade necessria para a vida e essencial
para a construo de relaes saudveis entre os indivduos, bem como em relao ao o
processo de ensino e aprendizagem em contexto escolar.
A afetividade, na concepo de Wallon (2007), parte do pressuposto de que preciso
estudar a formao do ser humano a partir das emoes, buscando compreend-lo do ponto de
vista psicomotor e afetivo. Sobre essa perspectiva Wallon (2007) apresenta que o ambiente

em sala de aula deve possibilitar meios para que o estudante desenvolva a afetividade nas
relaes interpessoais com professores e demais colegas em sala de aula visto que mediante o
vnculo afetivo possvel promover uma sensao de bem-estar na relao de ambos e, assim,
o trabalho do professor seja gratificante e que o aluno tenha motivao para aprender.
Fernndez (1991, p. 47) ainda apresenta que toda aprendizagem est impregnada de
afetividade, j que ocorre a partir das interaes sociais a partir da construo de vnculos
sociais e afetivos. Por isso, na aprendizagem escolar, a relao entre alunos, professores,
contedo escolar, livros e escrita, no se d puramente no campo cognitivo, existe uma base
afetiva permeando essas relaes, visto que, para aprender necessrio um vnculo de
confiana entre quem ensina e quem aprende.
De acordo com Galvo (2003), quando um professor preocupa-se em construir e manter
relaes afetivas com os seus alunos pode ter como resultado xito no desenvolvimento de
atividades pedaggicas em sala. A partir dessa realidade percebemos que importante o
desenvolvimento de pesquisas que buscam discutir a relao entre afetividade em contextos
escolar e educacional visando promover uma discusso e reflexo sobre a temtica
afetividade em sala de aula.
Desse modo, percebemos que a afetividade um tema bastante recorrente na atualidade,
dentro e fora das instituies de ensino, pois interfere diretamente no desenvolvimento afetivo
emocional, cognitivo, social e em todas as relaes do ser humano e, principalmente, em
contexto escolar educacional. Foi pensando nisso que decidimos realizar esse estudo o qual
teve principal objetivo descrever quais podem ser as contribuies da afetividade no processo
de ensino e aprendizagem no ensino de qumica.
MATERIAL E MTODOS
Essa pesquisa foi realizada no perodo de fevereiro a julho de 2014 a partir de uma
abordagem qualitativa de inspirao de etnogrfica (LAPASSADE, 2005; MACEDO, 2009).
O campo de pesquisa foi uma Escola de Referncia em Ensino Mdio, localizada na cidade de
Petrolina, no Serto Pernambucano. Teve a participao de 42 alunos do Ensino Mdio e um
professor da disciplina de qumica. Os instrumentos metodolgicos utilizados na coleta dos
dados foram: observao participante e realizao de entrevista semiestruturada. Tambm foi
utilizado o Dirio de Campo para o registro das observaes realizadas no contexto da
pesquisa.
A observao participante foi realizada durante as aulas da disciplina de qumica, por
isso, antes da realizao desta observao foi solicitada a anuncia da professora da referida
disciplina. Para Andr (2008) observao participante refere-se a uma tcnica a qual o
pesquisador observa atentamente o contexto de pesquisa onde est desenvolvendo seu
trabalho de pesquisa.
Sobre a entrevista semiestruturada Manzini (1991; 2003) apresenta que esse tipo de
entrevista tem como foco o assunto sobre o qual foi construdo esse roteiro com perguntas
principais, complementadas por outras questes inerentes s circunstncias momentneas
entrevista. Manzini (2003) ainda apresenta que esse tipo de entrevista pode fazer emergir
informaes de forma mais livre e as respostas no esto condicionadas a uma padronizao
de alternativas. Tambm foi utilizado como instrumento de pesquisa o Dirio de Campo visto
que neste instrumento que o pesquisador faz o registro de todos os acontecimentos que
ocorrem no contexto de pesquisa (MACEDO, 2009).
O procedimento utilizado para a realizao da anlise e interpretao dos dados
coletados foi a Anlise de Contedo pautado na perspectiva de Bardin (1977). Portanto,
conforme ressaltado por Bardin (1977) foi realizado um recorte dos aspectos considerados
mais relevantes na coleta de dados, visando explicitar e explicar melhor os dados encontrados

no campo de pesquisa, objetivando construir as Unidades de Significado e Categorias de

Anlise.
A partir do acesso a essas informaes, foram selecionados os temas mais constantes no
Dirio de Campo, bem como os temas mais citados pelos sujeitos da pesquisa professor de
qumica e estudantes durante a realizao da Entrevista Aberta. Em seguida, mediante a
descrio dessas temticas, foram construdas as Categorias de Anlise as quais possibilitaram
identificar as Unidades de Significado que, por sua vez, subsidiaram a anlise e interpretao
dos dados coletados conforme descrito por Bardin (1977). Assim sendo, tendo como ponto de
partida uma leitura atenta, cuidadosa e repetitiva dos dados coletados no contexto da pesquisa
emergiram as Categorias de Anlise as quais foram consideradas como sendo as mais
importantes.
Por intermdio da leitura atenta, cuidadosa e repetitiva dos dados coletados no contexto
da pesquisa emergiram as Categorias de Anlise as quais foram consideradas como sendo as
mais importantes: 1) afetividade como mediao do processo de ensino-aprendizagem, e; 2)
estratgias utilizadas na valorizao da afetividade em sala de aula. A seguir apresentado
uma descrio de cada Categoria de Anlise.
1) Afetividade como mediao do processo de ensino-aprendizagem

A partir das observaes realizadas, bem como na realizao da entrevista
semiestruturada foi possvel perceber que o professor valoriza a construo e manuteno de
relacionamentos interpessoais com seus alunos mediadas pela afetividade.
Os dados obtidos revelam que as interaes construdas em sala de aula so embasadas
na perspectiva afetiva conforme apresentadas por Fernndez (2001), Souza (2003) e Wallon
(2007). Revelam tambm que o conhecimento facilitado de modo significativo para os
alunos possibilitando que os mesmos tenham a oportunidade de aprender de maneira
motivadora, criativa e prazerosa. Os alunos justificaram os motivos pelos quais gostam do
professor de qumica quando relataram que: Gosto muito dele, pois sabe ser amigo e tambm
ser um professor serio e responsvel. Um estudante tambm relatou que (...) o professor
desperta o interesse sobre o assunto, nos ajuda a ter um bom desempenho. Outro estudante
ainda ressaltou que o professor consegue criar a curiosidade no aluno em determinados
assuntos.
De acordo com a fala dos alunos percebemos que o professor realiza atividades
pedaggicas que desperte o interesse e a curiosidade dos alunos em aprender os contedos
ministrados em sala de aula. Conforme apresentado por Galvo (2003), a postura pedaggica
do professor deve possibilitar ao aluno desafios que propiciem diversas interaes, como
sujeito do conhecimento e do afeto, favorecendo seu rendimento escolar. Sobre essa
perspectiva Wallon (2007) menciona que tratar da afetividade na relao entre o professor e
aluno, levar em considerao o estado emocional em que o aluno se encontra no momento,
devendo perceber as atitudes e expresses emocionais na sala de aula.
2) Estratgias utilizadas na valorizao da afetividade em sala de aula

De acordo com o professor entrevistado a principal estratgia utilizada na valorizao
da relao afetiva professor-aluno o dilogo. Percebemos isso quando o professor ressaltou
durante a entrevista que, em sua opinio a principal estratgia que o professor deve utilizar na
valorizao da afetividade em sala de aula e manter relao pautada no dialogo com os
alunos. Percebemos isso quando o professor mencionou que preciso ter um bom dilogo,
mantendo uma relao amigvel para que o aluno no tenha medo da disciplina, tampouco
dos contedos trabalhados em sala de aula.

Conforme apresenta Souza (2003), a sala de aula um espao onde professores e

alunos convivem diariamente, onde o sujeito aprende e se envolve ativamente no processo de
ensino-aprendizagem por meio das interaes sociais que mantm com os outros e com os
objetos do conhecimento e, por isso, importante que o professor mantenha um bom dilogo
com seus alunos. Para Souza (2003), tal perspectiva importante visto que, desse modo, ser
possvel construir e manter um relacionamento interpessoal saudvel entre professores e
estudantes, e, consequentemente, sucesso no processo de ensino e aprendizagem.
Na concepo de Piaget (1997) o dilogo de grande importncia na interao
professor-aluno no fator psicolgico, sendo vnculo entre o cognitivo e as aes concretas.
Alm disso, Piaget (1997) ainda apresenta que para desenvolver uma relao afetiva que
possibilite aprendizagem e autonomia dos alunos preciso manter um dilogo que permita
aos estudantes expressarem suas duvidas, incertezas e dificuldades sobre o contedo
ministrado em sala de aula, bem como emoes e ansiedade.
Figura 1. Desvios Padro fenotpico, gentico aditivo direto, de ambiente permanente de

animal, de ambiente permanente de me e residuais, de pesos de bovinos Guzer, para o
modelo apresentando 10 classes de varincias residuais. IFAC, 2014.
CONCLUSES
Com o desenvolvimento deste estudo percebemos que os professores exercem um papel
importante no processo de ensino e aprendizagem quando tencionam realizar um trabalho
pedaggico afetivo. A afetividade como um recurso de motivao na aprendizagem do
aluno, sendo assim, contribui no desenvolvimento das emoes que se evidenciam dentro da
sala de aula. Esse estudo ainda sinalizou que o professor deve desenvolver em sala de aula um
trabalho pedaggico mediado pelo dilogo saudvel com os seus alunos visando elevar a
qualidade das relaes interpessoais e afetividade entre professor e estudantes.
Os professores exercem um papel importante no desenvolvimento afetivo dos alunos,
pois esto presentes no processo de ensino aprendizagem em todos os momentos de sua
escolarizao. A afetividade como um recurso de motivao na aprendizagem do aluno,
sendo assim, contribui no desenvolvimento das emoes que se evidenciam dentro da sala de
aula. Ressaltamos ainda que para desenvolver um trabalho pedaggico que promova a
aprendizagem significativa, incluindo aspectos afetivos e intelectuais implica no planejamento
de condies adequadas por parte do professor.
Por fim, esperamos que esse trabalho possa contribuir para a ampliao da reflexo
acerca da importncia da dimenso afetiva na mediao do processo de ensino e
aprendizagem.
AGRADECIMENTOS
Agradecemos ao professor por colaborar com a realizao desse estudo permitindo a
realizao da observao participante em sala de aula, bem como pela disponibilidade em
responder a entrevista semiestruturada. Agradecemos tambm aos estudantes por
disponibilizarem em colaborar na entrevista semiestruturada.
REFERNCIAS
ANDR, M. E. D. A. Etnografia da prtica escolar. 2 ed. Campinas: Papirus, 2008, 130p.
BARDIN, L. Anlise de Contedo. Lisboa: LDA, 1977, 225p
FERNNDEZ, A. A inteligncia aprisionada. 2 ed. Porto Alegre: Artmed, 1991, 264p

GALVO, I. Expressividade e emoes segundo a perspectiva de Wallon. So Paulo:

Summus, 2003, p.168
LAPASSADE, G. As microssociologias. Braslia: Liber Livros, 2005, 160p.
MACEDO, R. S. Etnopesquisa crtica, etnopesquisa-formao. Braslia: Liber Livro, 2009,

180p
MANZINI, E. J. A entrevista na pesquisa social. Didtica. So Paulo, v. 26/27, 1991, p. 149-

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MANZINI, E. J. Consideraes sobre a elaborao de roteiro para entrevista semi-estruturada.

In: MARQUEZINE: M. C; ALMEIDA, M. A; OMOTE; S. (Orgs.) Colquios sobre
pesquisa em Educao Especial. Londrina: Eduel, 2003, p. 11-25.
PIAGET, J. A Psicologia da Criana. Porto: ASA, 1997, 186p
RELVAS, M. P. Fundamentos biolgicos da Educao: despertando inteligncias e

afetividade no processo de aprendizagem. 2 ed. Rio de Janeiro: WAK, 2007, 136p
SOUZA, M. T. C. O desenvolvimento afetivo segundo Piaget. In: ARANTES, V. A. (org).

Afetividade na escola: alternativas tericas e prticas. So Paulo: Summus, 2003. p. 53-70.
WALLON, H. A evoluo psicolgica da criana. So Paulo: Martins Fontes, 2007, 194p.

DENSIDADE: PROPOSTA DE INOVAO NO PROCESSO DE

ENSINO E APRENDIZAGEM DE QUMICA
Josiane da Silva Barboza1, Emilio Jos Oliveira2, Fabyana Aparecida Soares3
1
Discente de licenciatura em qumica IFRO. e-mail: josiane_dasilva2013@hotmail.com; 2Discente de
licenciatura em qumica IFRO. e-mail: emiliojoliveira@gmail.com; 3Professora Me. Fabyana Aparecida
Soares - IFRO. e-mail: fabyana.soares@ifro.edu.br
RESUMO: As aulas experimentais podem ser usadas pelo professor como ferramenta de
auxlio construo de conhecimento e habilidades na disciplina de qumica. O uso da
experimentao com materiais alternativos, aplicada ao contedo de densidade, mostrou-se
uma importante ferramenta didtica para ser utilizada como facilitadora no processo de
ensino-aprendizagem. Os alunos foram analisados a partir de questionrios aplicados em sala
de aula, antes e aps a atividade experimental e observou-se que houve significativa melhora
na compreenso e contextualizao do contedo. Portanto a utilizao de experimentao em
sala de aula, aplicada de maneira correta pelo professor, propicia ao educando condies
adequadas para compreenso do contedo.
Palavraschave: densidade, experimentao, materiais alternativos
DENSITY: INNOVATION PROPOSAL IN EDUCATION PROCESS

CHEMISTRY AND LEARNING
ABSTRACT: The experimental classes can be used by the teacher as a tool to build
knowledge and skills in the chemistry discipline. The use of experimentation with alternative
materials, applied to the density of content, proved to be an important educational tool to be
used as a facilitator in the teaching-learning process. Students were analyzed from
questionnaires administered in the classroom before and after the experimental activity and
we observed a significant improvement in understanding and contextualization of the content.
Therefore the use of experimentation in the classroom, applied correctly by the teacher to the
student provides adequate conditions for understanding the content.
KEYWORDS: alternative materials, density, experimental
INTRODUO
A disciplina de qumica, geralmente vista com maus olhos pelos alunos, estes no
conseguem observar a importncia desta rea do conhecimento, no dando assim seu devido
valor.
FERREIRA, et. al. (2010), evidencia que a prtica educativa requer conhecimento e
dedicao para que cumpra seu papel de ser fonte de aprendizagem, cabe ao professor
construir meios, propor ideias e buscar caminhos para levar este conhecimento at o aluno,
com o objetivo de efetivar uma aprendizagem significativa, pois esse profissional o agente
promotor desta aprendizagem.
Dentre os motivos que interferem no ensino de qumica, a forma em que o contedo
transmitido um dos fatores que podem afetar significativamente a aprendizagem dos alunos,
os professores expem contedos de forma fria e distante da realidade dos alunos, neste caso
vale ressaltar a importncia da contextualizao e experimentao no ensino de qumica.
A experimentao no ensino qumica uma estratgia que pode ser utilizada para que o
educando questione os resultados, estimule a ao de observar e criar suas prprias definies
diante de acontecimentos do cotidiano GUIMARES (2009).
Diversos autores defendem que a experimentao no ensino de qumica, constitui um
recurso importante na superao de obstculos e auxilia na construo dos conceitos. Segundo

ZANON e PALHARINI (1995), quando os contedos no so contextualizados

adequadamente, estes tornam-se distantes, asspticos e difceis, no despertando o interesse e
a motivao dos alunos.
A formao do professor outro fator a ser levado em conta, fundamental que este
profissional possua conhecimento suficiente para abordar as dificuldades e obstculos
encontrados pelos alunos e ajudar a super-los para construir uma aprendizagem significativa.
Alguns autores relatam a escassez e precariedade na formao de professores no ensino
de qumica, JUNIOR et al (2009), descreve que na regio norte do pas, em especial no estado
de Rondnia, devido a uma falta de profissionais com formao em qumica, professores de
outras reas do conhecimento ministram esta disciplina, fator este, que representa a maior
causa da ineficincia de aprendizagem nesta matria. essencial que o professor tenha
conhecimento da disciplina para se ter uma aula de qualidade.
Diante destes questionamentos referentes a educao no ensino mdio, este trabalho traz
uma proposta experimental aplicada aos alunos do 1 ano B do ensino mdio da Escola
Estadual de Ensino Fundamental e Mdio Tubaro no municpio de Vale do Paraso/RO,
tomando como referncia o trabalho de FARIAS et al (2013), que descreve os resultados de
experimentao por meio do mtodo de superao de obstculos de Astolfi.
ZANON e PALHARINI (1995), relatam que a experimentao no ensino Fundamental
e Mdio uma prtica essencial para construo de uma educao que vise o
desenvolvimento pessoal e atuao em cooperao com seus colegas, deixando as aulas mais
divertidas e atraentes.
Segundo TORO (2007), a escola tem a obrigao de formar jovens capazes de criar, em
cooperao com os demais, uma ordem social na qual todos possam viver com dignidade.
Visando a necessidade de refletir o papel da escola quanto a ensino com auxlio de
experimentao e sobre aes que podem contribuir para sua melhoria, deixado de lado a
escola tradicional, centralizada em memorizao e aplicao de frmulas para resolues de
atividades, o trabalho abordou o contedo de densidade, aplicando uma metodologia simples
e materiais cotidianos.
MATERIAL E MTODOS
O projeto foi aplicado na turma do 1 ano B do perodo vespertino da EEEFM Tubaro,
localizada no municpio de Vale do Paraso/RO. A classe era composta por 19 alunos, de 14 a
20 anos de idade, todos participaram da atividade experimental
Em primeiro momento os alunos responderam um questionrio com perguntas que
pudessem determinar as dificuldades na aprendizagem no contedo sobre densidade. O
questionrio foi elaborado com perguntas objetivas e discursivas.
Com as respostas em mos pode-se verificar as dificuldades dos estudantes referentes ao
contedo. Como ferramentas para auxiliar no processo de aprendizagem sobre densidade,
aplicou-se aula experimental com materiais alternativos, incentivando e promovendo a
participao dos alunos em cada etapa.
A classe foi dividida em 2 grupos para realizar os experimentos sobre densidade,
utilizando materiais corriqueiros como, placa de compensado (MDF); bocal para lmpada;
interruptor; lmpada fluorescente de 100 Watts; cano de PVC (100 mm) 30 cm; garrafa pet
transparente; gua; leo de cozinha; querosene; giz de cera (azul) e sal.
Na placa de compensado montou-se o aparato necessrio para servir de suporte para a
garrafa pet, fixando-se o bocal, interruptor e o cano de PVC, como mostrado na figura abaixo.

Figura 1. Atividade experimental desenvolvida pelos alunos do 1 ano B. a) equipamento

montado; b, c, d) alunos desenvolvendo a atividade experimental. IFRO, 2015.
O giz de cera foi dissolvido em querosene para colorir o leo durante a atividade. Neste
momento foram trabalhados conceitos sobre densidade que auxiliou o entendimento de cada
etapa da experimentao.
Na garrafa pet, os alunos adicionaram 1 litro de gua e 1 copo de leo, este j misturado
com o giz de cera dissolvido em querosene. O leo adquiriu colorao azul, caracterstica esta
que no era apresentada pela gua. A garrafa pet era apoiada sobre a estrutura de PVC, que
junto com a lmpada tinha o objetivo de deixar a atividade mais atrativa do ponto de vista
visual.
Neste momento os alunos acompanharam a separao das fases na mistura, seguido de
argumentao a respeito do experimento e retirada de dvidas. Prosseguindo a atividade,
adicionou-se sal a mistura assim que as fases foram completamente separadas.
Ao adicionar sal, este envolto pelo leo criando um aglomerado que migra para o
fundo do recipiente, entretanto a medida que o sal se dissolve em gua, o leo se desprende e
retorna a superfcie, mostrado que o leo e gua no se misturam devido a diferena de
polaridade, e ficam em posies distintas na mistura pela diferena de densidade. Foi possvel
introduzir conceitos como solubilidade, densidade de substncias e caractersticas que levam
alguns objetos e substncias flutuarem em outras.
Por meio da experimentao, foram abordados conceitos sobre densidade baseado em
fenmenos cotidianos, possibilitando uma melhor compreenso do contedo. A aula prtica
permitiu aos alunos contato com materiais alternativos, que podem substituir sofisticados
equipamentos laboratoriais, mostrando que no necessrio laboratrio para realizar
experimentos em sala de aula na disciplina de qumica.
Durante a realizao da experimentao e anlise do questionrio aplicado, pode-se
concluir que os alunos ficam presos a teoria e aplicao de frmulas, mostrando que muitos

professores de qumica reduzem os contedos a meras listas de enunciados a ser decorada,

levando o educando a memorizao e aplicao de frmulas para resolues de exerccios.
Quando perguntado aos alunos o que definem como densidade, obteve-se as respostas
apresentadas na Figura 2.
O que voc entende como densidade?
10%
Densidade o resultado de D
10% = m/V
No sabiam
6%
o que faz um objeto boiar ou
afundar
74% Relaciona a massa e o volume
da matria
Figura 2. Repostas para a questo: o que voc entende como densidade?. IFRO, 2015.
A percepo sobre densidade definida pelos alunos muitas vezes como caracterstica de
que um objeto que afunda ou no, um dos obstculos de aprendizagem, se no superado o
aluno definir para si que a densidade depende somente do tamanho e do formato do corpo,
no atentando para a relao massa/volume de um corpo e que o fato do objeto afundar ou no
na gua est na verdade relacionado sua densidade em comparao com densidade da gua.
Em muitos casos os professores no utilizam aula prtica, atribuindo falta de
laboratrio e equipamentos, esquecendo-se que com materiais alternativos presente no dia a
dia dos alunos, possvel reproduzir experimentos de qumica.
Durante a aplicao do projeto obteve-se uma participao massiva dos alunos, todos
auxiliaram na montagem dos equipamentos, de forma organizada e participativa. Os discentes
participaram de forma ativa dos experimentos e mostraram-se bastante interessados, ficaram
surpresos com os experimentos e houve bastante indagao.
Atravs da atividade realizada, notou-se que a aula experimental contribuiu, para incluir
os alunos no desenvolvimento das atividades em cooperao com seus colegas, aplicar
conceitos, superar obstculos de aprendizagem e utilizar materiais alternativos.
Ao fim da aula aplicou-se novo questionrio para determinar como a experimentao
contribuiu para sanar dvidas sobre o contedo e a opinio dos alunos a respeito da atividade.
Em alguns questionrios observaram-se respostas como, muito bom as aulas
experimentais, o que no conseguimos compreender nas explicaes entendemos melhor nas
aulas experimentais; e quando questionados de que maneira conseguiam entender melhor um
contedo aplicado, foi unanime a resposta, por meio do uso de experimentao.
Portanto quando o professor utiliza novas metodologias em suas aulas, no utilizando o
livro didtico como nica ferramenta no processo de ensino e aprendizagem de qumica, o
educador criar condies para que o educando desenvolva habilidades na disciplina de

qumica e que mesmo sem laboratrio e equipamentos adequados, o professor pode utilizar
matrias alternativos, como recurso motivador.
CONCLUSES
Os resultados obtidos na pesquisa apontaram que o ensino do contedo de densidade,
bem como toda a disciplina de qumica tem sido aborda com valorizao de equaes
matemticas, estimulando a prtica do decorar.
A experimentao mostrou-se muito importante como ferramenta de aprendizagem, mas
por si s no assegura o desenvolvimento de conhecimento, mas cumpre um papel essencial
ajudando no desenvolvimento de novas habilidades, minimiza conceitos e confuses. Atravs
deste trabalho foi possvel entender e verificar a importncia das aulas experimentais no
processo de ensino-aprendizagem e como recurso motivador em sala de aula.
REFERNCIAS
FARIAS, T.; et al. Tentativa de Superar Obstculos de Aprendizagem. ALEXANDRIA

Revista de Educao em Cincia e Tecnologia, v. 6, n. 3, pag. 121-150, nov. 2013. Disponvel
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FERREIRA, Luiz Henrique; et al. Ensino Experimental de Qumica: Uma Abordagem

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GUIMARES, C. C. Experimentao no ensino de qumica: Caminhos e descaminhos

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qumica no estado de Rondnia: necessidades e apontamentos. QNEsc, v. 31, n. 2, mai.
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SOUZA, P. V. T. de. et al. Densidade: uma proposta de aula investigativa. QNEsc, So

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<http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc02/relatos.pdf>. Acesso em: 01 jul. 2015.

IDENTIFICAO DE COMPOSTOS BIOATIVOS PRESENTES EM

PLEN APCOLA COMERCIAL
Brbara Elizabeth Alves de Magalhes1, Tiago Santos Silva2, Rafael Santos Aquino3,
Ana Paula de Oliveira4, Fernanda Granja da Silva Oliveira5
Licencianda em Qumica IF Serto-PE. e-mail: barbara.elisabeth@hotmail.com;
1
2
Mdico Veterinrio, Professor IF Serto-PE. e-mail: tiago.silva@ifsertao-pe.edu.br;
3
Zootecnista, Professor IF Serto-PE. e-mail: faelaquino@ibest.com.br;
4
Qumica, UNIVASF. e-mail: ana_tecquimica@yahoo.com.br;
5
Farmacutica, Doutoranda em Biotecnologia UEFS. e-mail: nanda.gso@gmail.com
RESUMO: O plen apcola resulta da aglutinao do plen das flores com auxlio de nctar e
saliva, feito pelas abelhas para a alimentao da colmeia, devido ao seu alto valor nutricional.
Este produto tem se destacado como um excelente suplemento alimentar, tambm tendo sido
descrito seu uso em tratamentos medicinais alternativos. Neste contexto, este trabalho
objetivou identificar os compostos bioativos contidos no plen apcola comercial. Foi
realizada uma triagem fitoqumica qualitativa, atravs de cromatografia de camada delgada,
para a identificao de compostos bioativos presentes em amostras comerciais de plen
apcola desidratado, produzido por abelhas africanizadas. Os resultados obtidos apontaram em
todas as amostras a presena de compostos fenlicos e derivados antracnicos, em especial,
flavonoides e iridoides, respectivamente. Os compostos bioativos identificados justificam o
uso teraputico do plen apcola, mas ainda so necessrios outros ensaios para a
quantificao destes compostos.
Palavraschave: Flavonoides, Iridoides, Plen Apcola Comercial
IDENTIFICATION OF BIOACTIVE COMPOUNDS IN COMMERCIAL

BEE POLLEN
ABSTRACT: The bee pollen results from pollen assemblage of flowers with the help of
nectar and saliva, made by bees to feed the hive, because of its high nutritional value. This
product has emerged as an excellent food supplement and was also described their use in
alternative medicinal treatments. In this context, this work aimed to identify the bioactive
compounds contained in the commercial bee pollen. A qualitative phytochemical screening
was performed by thin layer chromatography, to identify bioactive compounds in commercial
samples of bee pollen dehydrated, produced by Africanized bees. The results obtained in all
the samples showed the presence of phenolic compounds and antracenics derivatives, in
particular flavonoids and iridoids, respectively. The identified bioactive compounds justify
the therapeutic use of bee pollen, but other tests are needed to quantify these compounds.
KEYWORDS: Flavonoids, Iridoids, Commercial Bee Pollen
INTRODUO
O plen o gameta masculino produzido pelas anteras das flores das plantas. A
polinizao consiste na transferncia dos gros de plen das anteras at o receptor feminino
da flor, o estigma. H espcies vegetais capazes de realizar a autopolinizao, mas a maioria
depende de agentes externos para que a fecundao e reproduo da planta aconteam
(RIZZARDO, FREITAS e MILFONT, 2011).
Segundo a FAO (2015), aproximadamente 73% das espcies vegetais cultivadas em
todo o mundo so polinizadas por alguma espcie de abelha. As maiores fontes das abelhas
africanizadas (Apis mellifera) adultas so o nctar, fonte de minerais e carboidratos, e plen,
principal fonte de protenas, vitaminas, lipdeos e minerais (PEREIRA et al., 2011).

Quando as abelhas operrias visitam as flores para recolher o plen, utilizam saliva e
nctar para agregar os gros ao corpo, transferindo-os posteriormente para as corbculas das
patas traseiras. Assim surge o plen apcola, que coletado antes de sua entrada na colmeia.
Quando transportado para o interior das colmeias, as abelhas armazenam os gros de plen
nos alvolos dos favos e as operrias compactam a mistura com a cabea, dando origem ao
chamado po de abelha (MILFONT, FREITAS e ALVES, 2011).
O excesso de plen carregado pelas abelhas coletado antes de sua entrada na colmeia
atravs de armadilhas conhecidas como caa-plen. Este produto limpo, desidratado e
comercializado como plen apcola, um excelente suplemento nutricional para os seres
humanos (DUARTE, VASCONCELOS e LPEZ, 2011).
O plen apcola tem se destacado no mercado de produtos naturais, que favorvel ao
consumo de produtos complementares a dietas ou com efeitos teraputicos
(VASCONCELOS, DUARTE e LPEZ, 2011). O plen contm todos os componentes
essenciais vida: 10% a 33% de protenas, 20% a 40% de carboidratos, 1% a 14% de lipdeos
e 2,5% a 3,5% de minerais. Alm de consumido como alimento, extratos de plen apcola tm
sido utilizados de forma medicinal em tratamentos alternativos (MILFONT, FREITAS e
ALVES, 2011).
Compostos bioativos atuam em alvos fisiolgicos especficos e interferem nos
processos patognicos de doenas crnicas no transmissveis. Portanto, a ingesto destes
compostos, provenientes de vegetais na dieta, promove a manuteno da sade. Os compostos
bioativos presentes nos alimentos podem atuar de formas diferentes, em relao aos alvos
fisiolgicos e aos mecanismos de ao (BASTOS, ROGERO e ARAS, 2009).
A tendncia mundial pela busca por produtos naturais para o consumo faz com que o
plen apcola apresente importante papel, pois possui excelentes propriedades nutritivas e
funcionais, tornando necessria a identificao das caractersticas do plen apcola produzido
e comercializado em cada regio. Este trabalho objetivou identificar os compostos bioativos
contidos no plen apcola comercial desidratado.
MATERIAL E MTODOS
Foram realizadas pesquisas em lojas virtuais de venda de produtos alimentcios naturais
sobre a procedncia do apirio (espcie de abelha e regio), sendo adquiridas trs amostras de
plen apcola desidratado, produzidos por abelhas africanizadas, provenientes do Nordeste
(Itabaiana-SE e Exu-PE) e do Sudeste (Rio de Janeiro-RJ) brasileiro.
Para realizar a identificao dos principais compostos bioativos contidos no plen
apcola comercial, foi realizada uma triagem fitoqumica qualitativa, conforme descrito por
Wagner e Bladt (1996). A triagem foi feita no laboratrio de Bioqumica da Universidade
Federal do Vale do So Francisco (UNIVASF), em Petrolina-PE.
Uma pequena quantidade de cada amostra foi solubilizada em metanol e submetida s
anlises em cromatografia em camada delgada com slica gel 60 F254, com suporte de
alumnio, aplicados com micropipeta e eludos com diferentes sistemas de solventes,
procurando destacar os principais grupos de metablitos secundrios (Tabela 1).

Tabela 1. Sistemas de eluio e reveladores utilizados na triagem fitoqumica de plen

apcola comercial desidratado por cromatografia em camada delgada. UNIVASF, 2015.
Metablitos
Sistemas de eluio Reveladores
Secundrios
Alcaloides Tolueno: acetato de etila: dietilamina (70:20:10, Reagente de
gerais v/v) Dragendorff
Acetato de etila: cido frmico: cido actico Reagente Anisaldeido-
Antocianinas
glacial: gua (100:11:11:26, v/v) sulfrico
Antraquinonas ter de petrleo: acetato de etila: cido frmico Reagente cido
e agliconas (75:25:1, v/v) fosfomolbdico
Compostos Acetato de etila: cido frmico: cido actico
Reagente PEG
fenlicos glacial: gua (100:11:11:26, v/v)
Tolueno: etil ter (1:1 saturado com cido actico Reagente KOH
Cumarinas
10%, v/v) etanlico 10%
Derivados Reagente Vanilina
Acetato de etila: metanol: gua (100:13,5:10, v/v)
antracnicos sulfrica
Reagente Vanilina
Lignanas Clorofrmio: metanol: gua (70:30:4, v/v)
fosfrica
Mono, sesqui e Reagente Vanilina
Tolueno: acetato de etila (93:7, v/v)
diterpenos fulfrica
Reagente KOH
Naftoquinonas Tolueno: cido frmico (99:1, v/v)
etanlico 10%
Clorofrmio: cido actico: metanol: gua Reagente Anisaldeido-
Saponinas
(64:32:12:8, v/v) sulfrico
Taninos Acetato de etila: cido actico glacial: cido Reagente Vanilina
condensados frmico: gua (100:11:11:26, v/v) clordrica
Taninos n-Butanol: acetona: tampo fosfato pH 5,0 Reagente Sulfato de
hidrolisveis (40:50:10, v/v) ferro amonical (1%)
Triterpenos e Reagente de
Tolueno: clorofrmio: etanol (40:40:10, v/v)
esterides Lieberman-Burchard
Xantinas Acetato de etila: metanol: gua (100:13,5:10, v/v) -
As amostras de plen apcola comercial desidratado, produzidos por abelhas
africanizadas, provenientes de Itabaiana-SE, Exu-PE e Rio de Janeiro-RJ foram denominadas
P1, P2 e P3, respectivamente, sendo apresentadas nesta ordem na figura a seguir.
Figura 1. Amostras de plen apcola comercial desidratado, produzidos por abelhas

africanizadas, provenientes do Nordeste e Sudeste brasileiro. UNIVASF, 2015.
As amostras apresentaram caractersticas sensoriais (aroma, sabor e cor) diferentes.

Estes aspectos so caractersticos, de acordo com a origem vegetal. Portanto, as amostras

diferem nestes aspectos em virtude de serem provenientes diferentes regies, de trs estados
brasileiros.
As caractersticas especficas, como cor, sabor, odor e forma, o valor nutricional e a
composio qumica do plen apcola esto relacionadas s espcies florais polinizadas, sua
origem apibotnica e geogrfica, solo e sazonalidade (VASCONCELOS, DUARTE e
LPEZ, 2011).
Foi realizada a triagem fitoqumica com as amostras de plen apcola comercial
desidratado e as placas de cromatografia em camada delgada foram analisadas. A anlise
indicou a presena de compostos fenlicos e derivados antracnicos em todas as amostras. A
Tabela 2 apresenta os resultados observados na anlise das placas.
Tabela 2. Triagem fitoqumica qualitativa de plen apcola comercial desidratado, por

cromatografia em camada delgada. UNIVASF, 2015.
Metablitos Secundrios P1 P2 P3
Alcaloides gerais - - -
Antocianinas - - -
Antraquinonas e agliconas - - -
Compostos fenlicos ++ + ++
Cumarinas - - -
Derivados antracnicos ++ ++ +
Lignanas - - -
Mono, sesqui e diterpenos - - -
Naftoquinonas - - -
Saponinas - - -
Taninos condensados - - -
Taninos hidrolisveis - - -
Triterpenos e esteroides - - -
Xantinas - - -
(-) = No detectado; (+) = Fracamente positivo; (++) = Moderadamente positivo.
A presena de manchas de cor cinza, marrom-vermelho e violeta na placa de derivados

antracnicos permite a deteco de iridoides na amostra analisada pelo mtodo de
cromatografia de camada delgada. Foram observadas manchas cinza para todas as amostras de
plen apcola comercial desidratado, indicando a presena de iridoides nas mesmas.
Manchas de cor laranja e amarelo na placa cromatogrfica, observada em cmara de luz
ultravioleta (UV-365), detectam flavonoides na amostra analisada. A presena de manchas
amareladas na placa foi observada na cmara de luz UV para todas as amostras de plen
apcola comercial, indicando a presena de flavonoides nas mesmas.
CONCLUSES
O plen apcola tem sido amplamente empregado como suplemento alimentar, devido
ao seu valor nutricional, alm de ser usado para fins teraputicos. Neste contexto, a
identificao dos compostos bioativos presentes neste produto, cada vez mais comercializado,
torna-se imprescindvel.
Atravs da triagem fitoqumica qualitativa realizada com plen apcola comercial
desidratado, produzido por abelhas africanizadas, provenientes de trs estados brasileiros, foi
identificada em todas as amostras a presena de compostos fenlicos e derivados
antracnicos, em especial, flavonoides e iridoides, respectivamente.
Com os resultados obtidos neste estudo constatou-se a presena de flavonoides e
iridoides, sendo necessrios ainda outros ensaios para a quantificao destes compostos. Com

este estudo espera-se que haja divulgao deste produto, no qual foram identificados
compostos bioativos que justificam seu uso teraputico.
AGRADECIMENTOS
Ao Professor Dr. Jackson Roberto Guedes da Silva Almeida, por permitir a realizao
dos ensaios deste estudo no laboratrio de Bioqumica da UNIVASF.
REFERNCIAS
BASTOS, D. H. M.; ROGERO, M. M.; ARAS, J. A. G. Mecanismos de ao de

compostos bioativos dos alimentos no contexto de processos inflamatrios relacionados
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mellifera. In: XIMENES, L.J.F.; COSTA, L. S. A.; NASCIMENTO, J. L. S. Manejo racional
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WAGNER, H.; BLADT, S. Plant drug analysis: a thin layer chromatography atlas.
Berlim Heidelberg: Springer Verlag., p. 384, 1996.

DESENVOLVENDO APLICAES LDICAS PARA O ENSINO DE

QUMICA: UMA NOVA ESTRATGICA DE ENSINO
Ayrton Matheus da Silva Nascimento1, Kilma da Silva Lima Viana2
1
Discente de graduao em licenciatura em qumica IFPE. Bolsistas PIBEX (voluntrio), PIBIC (voluntrio),
PDVL (voluntrio) e PIBID - CAPES. e-mail: ayrthon.matheus@gmail.com; 2Profa. Dra. Em Ensino das
Cincias (Fsica e Qumica); Profa. Das disciplinas pedaggicas do curso de Licenciatura em Qumica do
Instituto Federal de Pernambuco - Campus Vitria de Santo Anto; Lder do Grupo de Pesquisa GEPEC
(CNPq-IFPE) e Coordenadora Geral do Programa Internacional PDVL. e-mail:
Kilma.viana@vitoria.ifpe.edu.br
RESUMO: Esse artigo apresenta os resultados de uma pesquisa desenvolvida em uma escola da
Rede Pblica do Municpio de Vitria de Santo Anto, Pernambuco, com estudantes do Ensino
Mdio. Seu objetivo foi investigar as contribuies dos jogos didticos para a construo dos
conceitos de Qumica do Ensino Mdio. Para isso, foram aplicados jogos com os estudantes e
aplicados questionrios sobre a vivncia. Como resultados, foi verificado o quanto os jogos
auxiliaram na compreenso dos contedos, pois os estudantes compreenderem os contedos de
forma mais divertida e atrativa, especialmente com relao identificao dos subnveis de
energia e da tabela peridica. Ressalta-se, assim, que os jogos "Dados Pauling" e Domin da
Famlia Peridica, podem-se ser aplicados com uns dos instrumentos para auxiliar o ensino de
"Distribuio Eletrnica" e Tabela Peridica em qumica geral.
Palavraschave: distribuio eletrnica, ensino e aprendizagem, ensino de qumica e jogos
didticos
DEVELOPING APPLICATIONS FOR PLAYFUL CHEMISTRY

EDUCATION: A NEW EDUCATION STRATEGY
ABSTRACT: This article presents the results of a survey carried out in a public school in the
city of Vitoria de Santo Anto, Pernambuco, with high school students. Its objective was to
investigate the contributions of educational games for the construction of the concepts of high
school chemistry. For that, games were applied with students and questionnaires about the
experience. As a result, it was found as the games helped in understanding the content,
because the students understand the content more fun and attractive way, especially with
regard to the identification of subsets of energy and the periodic table. It is noteworthy,
therefore, that the games "Pauling Data" and "Domino the Periodic Family", one can be
applied to each of the instruments to assist the teaching of "Electronic Distribution" and
"Periodic Table" in general chemistry.
KEYWORDS: electronic distribution, teaching and learning, chemistry teaching and learning
games
INTRODUO
A compreenso dos contedos da Qumica est relacionada com uma nova viso da
cincia e do conhecimento cientfico que no se configura num corpo de teorias e
procedimentos de carter positivista, e sim, como modelos tericos social e historicamente
produzidos. (ZAZON et al., 2008). notrio observar que, em ambientes escolares, um
nmero significativo de discentes apresentando dificuldades com as aplicaes dos contedos
da disciplina Qumica, sem utilizar outros meios metodolgicos de motivarem os alunos, com
isso, as aulas ficam de forma tradicional, sem inovaes didticas, e em muitas vezes os
docentes se preocupam apenas em concluir a ementa sem fazer relao com o cotidiano,
sendo assim aulas de Ensino Conteudista. Esse fato pode ser atribudo s estratgicas

tradicionais de ensino que, aliados aos contedos complexos, tornam as aulas montonas e
desestimulantes.
Segundo Zanon 2008 (et al.) os jogos proporcionam ao aluno uma forma prazerosa e
divertida de estudar, alm de oferecer ao professor uma maneira diferente de avaliar a
construo do alunado em relao aos contedos estudados, de revisar contedo ou como um
meio mais dinmico de se apropriar do conhecimento, permitindo a identificao de erros de
aprendizagem.
A precpua utilidade do uso de jogos didticos envolve a motivao, desenvolvida pelo
desafio, acarretando o acrscimo de estratgias de resoluo de dvidas, a avaliao das
decises tomadas e a familiarizao com termos e concepes apresentadas. Os jogos
pedaggicos aliam o aprendizado de determinados contedos atividade ldica, despertando
interesse dos estudantes nos contedos discutidos e propiciando uma aprendizagem eficaz,
divertida e empolgante. Por esse motivo, o jogo se torna uma pea de importncia quando se
quer atrair a ateno do estudante para determinado contedo em que ele oferece resistncia.
No momento em que ele encara o jogo como uma brincadeira, aprende o contedo sem
perceber. (KISHIMOTO, 1994). No entanto, o jogo no deve ser utilizado ao acaso, mas visto
como uma das atividades dentro de uma sequncia definida de aprendizagens e um meio a ser
usado para se alcanar determinados objetivos educacionais.
Vrios autores tm enfatizado a eficincia do jogo didtico, no Ensino de Qumica, em
despertar a ateno dos estudantes, a qual baseada no aspecto ldico, que, geralmente,
produz efeito positivo no aspecto disciplinar (SOARES; CAVALHEIRO, 2006; OLIVEIRA;
SOARES, 2005; EICHLER; DEL PINO, 2000; GIORDAN, 1999; SANTOS; MICHEL,
2009). Diversos temas em Qumica podem ser explorados com o auxlio de jogos didticos.
Por acreditar em sua eficcia como ferramenta de apoio ao ensino, foi desenvolvido, no
decorrer desta pesquisa, um jogo para o Ensino de Qumica. Jogos desse tipo podem
contemplar alguns dos contedos em sala de aula com o objetivo de facilitar o entendimento e
de romper com a ideia de que as aulas de Qumica so chatas e montonas.
Os jogos estimulam a curiosidade, a iniciativa e a autoconfiana; aprimoram o
desenvolvimento de habilidades lingusticas, mentais e de concentrao; e exercitam
interaes sociais e trabalho em equipe (VYGOTSKY, 1989).
A aplicao de jogos didticos no Ensino Mdio pode ser um instrumento bastante
avultado para tornar aulas de Qumica, mais atrativas e interessantes. O objetivo deste
trabalho interligar as regras dos tradicionais jogos aos conceitos do componente curricular
de qumica dos 1 anos. Trata-se de uma boa ocasio para mencionar o assunto, introduzindo
definies com um pouco de diverso.
MATERIAL E MTODOS
Campo e Sujeito
O campo de pesquisa foi uma escola de Referncia da Rede Pblica da cidade de
Vitria de Santo Anto, Pernambuco, a EREM - Jos Joaquim da Silva Filho.
Instrumentos de Pesquisa
Questionrios com os discentes, a construo dos jogos didticos, alm de estudos sobre
inovaes dos jogos didticos para avano do ensino e aprendizagem dos discentes.
Coleta e Anlise dos Dados
Na pesquisa foram analisadas: as aulas na EREM - Jos Joaquim da Silva Filho,
Parmetros Curriculares Nacionais para o Ensino Mdio, o questionrio foi analisado por
meio da estatstica descritiva, utilizando-se da distribuio de frequncia. Ressaltamos que
foram considerados os questionrios aplicados durante as intervenes e os resultados obtidos
dos participantes que concordaram com a pesquisa e assinaram o Termo de Consentimento
Livre e Esclarecido TCLE.

Dados Pauling
Regras do Jogo
O jogo deve ser realizado no mnimo de 02 a 04 equipes;
Inicia lanando o dado 01 as 04 equipes e o nmero maior comear o jogo;
Primeiro lana o dado 01, (Nveis de Energia), apresenta 06 lados, sendo eles 1, (2,7), 3,
4, 5 e 6, cada lado apresenta cores distintas, devido ao subnvel que cada nvel pode-se
atribui, a figura 01 informa as cores;
Na sequncia, o dado 02 (Subnveis de Energia), depende do subnvel (s,p,d,f) (se for s
o dado 03, se for p o 04, se for d o 05, se for o f o 06) e assim indicar o subnvel e far
a distribuio eletrnica, e em seguida observar a quantidade de eltrons (e-), e v na
tabela peridica qual o nome do elemento qumico, o smbolo e mostra o Carto do
Elemento Qumico;
Cada equipe tem apenas 180 segundos para responder a distribuio eletrnica, a
quantidade de eltrons (e-), o nome do elemento qumico e o smbolo. Assim, se o grupo
no responder, no ganha ponto. O grupo que ao trmino do jogo obtiver maior
pontuao ser o vencedor. Durante as 04 primeiras partidas, as equipes tero acesso a
distribuio eletrnica.
No caso a equipe acertar a distribuio, o nome e o smbolo, o professor deve, ainda,
adotar a funo de mediador entre as equipes, comentando sobre a distribuio, a
quantidade de eltrons (e-), nome e o smbolo do elemento qumico, elucidar possveis
dvidas e tambm motivando a discusso e exposio de diferentes pontos de vista.
Domin da Famlia Peridica
Regras do Jogo
O jogo deve ser realizado no mnimo de 02 a 04 pessoas;
Em seguida formar 08 equipes;
Inicia embaralhando todo domin;
A dupla ou o indivduo que terminar primeiro ganha;
Em caso que os jogadores fiquem no final do jogo com peas, vo contar pontas, por
conseguinte soma o nmero atmico de todas as peas restantes;
Jogos Didticos - Dados Pauling
O Dados Pauling um jogo que bastante famoso em todo ambiente, o dado formado
por 06 dados de seis faces como mostra a figura 01. Cada dado representa uma parte do
contedo Distribuio Eletrnica, representado por nmero quntico principal (n) ou nveis
de energia, nmeros qunticos secundrios (l) ou subnveis de energia, quantidade de eltrons
(e-) obtidas nos subnveis s, p, d e f. O dado 01 refere-se ao nmero quntico principal (n) ou
nveis de energia, sendo assediado os nveis: 1, (2,7) 3, 4, 5, 6. O dado 04 indica o nmero
quntico secundrio (l) ou subnveis de energia, sendo: s, p, d e f. Os dados 2,3,5,6 referente
a quantidade de eltrons (e-) que o subnvel s, p, d e f pode suportar. O jogo foi, ainda,
complementado com cartas informativas sobre cada Elemento Qumico, Nmero Atmico
(Z).

Figura 01: Ilustrao dos Dados

Para avaliar a contribuio do jogo no processo de ensino e aprendizagem dos estudantes,
foram aplicados pr-diagnsticos referente ao contedo de Distribuio Eletrnica, sendo
assim as questes: (1) Qual a distribuio eletrnica do tomo 26Fe56? (2) Faa a distribuio
eletrnica at o subnvel 4s1, ache a sua quantidade de eltrons, e o elemento qumica e o
smbolo; (3) Qual a estrutura eletrnica, em ordem geomtrica, de um elemento qumico de
nmero atmico 77? (4) O bromo, que nas condies ambientes se encontra no estado lquido e
formado por tomos representados por 35Br80, faa a distribuio eletrnica, e ache quantos
nveis de energia tem? (5) Quantos eltrons possui o subnvel 3p5?
No caminhar da atividade, a sala foi dividida em duas equipes, indicando um lder para ter
a responsabilidade de motivar os outros a executarem a atividade. No pr-diagnstico, os
estudantes responderam 05 questes e houve uma grande diferena em relao ao ps-
diagnstico, no pr-diagnstico a quantidade de questes respondidas foram: (1 Questo) 69
responderam, e 173 no responderam, na (2 Questo) 16 responderam e 226 no responderam,
na (3 Questo) 38 responderam e 204 no responderam, na (4 Questo) 22 responderam e
220 no responderam, na (5 Questo) 51 responderam e 191 no responderam, em relao ao
ps-diagnstico (1 Questo) 168 responderam e 74 no responderam, na (2 Questo) 197
responderam e 45 responderam, na (3 Questo) 151 responderam e 91 no responderam, na (4
Questo) 136 responderam e 106 no responderam, na (5 Questo) 144 responderam e 98 no
responderam. Com base nos resultados dos diagnsticos, pr e ps da utilizao do meio, a
partir dos dados acima, analise-se que os discentes aprimoraram significativamente seu
desempenho relacionada a temtica abordada.
250
226 220
200 197 204
173 191
168 Pr - Responderam
150 151 144
136 Pr - No Responderam
100 106 98 Ps - Responderam
74 91
69 Ps - No Responderam
50 45 51
38
16 22
0
1 Questo2 Questo3 Questo4 Questo5 Questo
Figura 02: Resultados do Pr e Ps Diagnsticos

Domin da Famlia Peridica
Figura 03: Ilustrao do Domin
O Domin da Famlia da Tabela Peridica (Figura 03) um jogo que muito importante
no perodo em que est aplicando o contedo de Tabela Peridica, o domin apresenta a
mesma configurao do domin atual, contendo 28 peas, mas apresentando 08 paradigmas
distintos, sendo cada um formado por cada Famlia ou Grupo, neste caso so: Famlia dos
Metais Alcalinas (ns1), Famlia dos Metais Alcalinos Terroso (ns2), Famlia do Boro (ns2 np1),
Famlia do Carbono (ns2 np2), Famlia do Nitrognio (ns2 np3), Famlia dos Calcognios (ns2
np4), Famlia dos Halognios (ns2 np5) e a Famlia dos Gases Nobres (ns2 np6).
Para avaliar a contribuio do jogo no processo de ensino e aprendizagem dos
estudantes, foram aplicados Avaliao Diagnstica I e II referente ao contedo de Tabela
Peridica.
Na Avaliao Diagnstica I os alunos responderam 05 questes e houve um diferena
avassaladora em relao a Avaliao Diagnsticas II, na Avaliao Diagnstica I a quantidade
de questes respondidas foram: (1 Questo) 119 responderam, e 71 no responderam, na
(2 Questo) 102 responderam e 88 no responderam, na (3 Questo) 163 responderam e 27
no responderam, na (4 Questo) 151 responderam e 39 no responderam, na (5 Questo)
105 responderam e 85 no responderam, em relao a Avaliao Diagnsticas II (1 Questo)
157 responderam e 33 no responderam, na (2 Questo) 146 responderam e 44 responderam,
na (3 Questo) 167 responderam e 21 no responderam, na (4 Questo) 166 responderam e
24 no responderam, na (5 Questo) 140 responderam e 50 no responderam. Com base nos
resultados dos diagnsticos, Avaliao Diagnstica I e na Avaliao Diagnsticas II da
utilizao do meio, a partir dos dados acima, analise-se que os discentes aprimoraram
significativamente seu desempenho relacionada a temtica abordada.
Assim, pode-se verificar tambm o que o domin da famlia da tabela peridico como
jogo didtico que contribui positivamente no processo da aprendizagem dos estudantes.
Na literatura podemos observar que o Ensino de Qumica tem passado por dificuldades
no processo de transpassar o conhecimento para os estudantes, isso implica um fracasso no
ensino e aprendizagem desta rea. Ento foram aplicadas aos estudantes nesta interveno
duas Avaliaes Diagnsticas I e II, sendo que umas das indagaes foram em relao ao
sentimento do componente curricular de Qumica, dividindo em cincos respostas que so: MT
Muito Satisfeito; S - Satisfeito; PI Parcialmente Insatisfeito; IN Insatisfeito e MIN
Muito Insatisfeito, ento podemos observar a figura 04 que os resultados foram bastantes
asseverativo.

60,00%
53,70%
50,00% 49,50%
40,00%
33,20%
30,00%
26,80%
20,00%
17,30%
13,70%
10,00%
Figura 04: Percepo dos alunos em relao ao componente curricular de Qumica
CONCLUSES
Conclui-se, portanto, que o jogo didtico um instrumento que ajuda aos discentes a
compreenderem os contedos de forma mais divertida e atrativa, percebeu-se grande
entusiasmos durante as atividades realizadas. Essa ferramenta ajudou no processo de ensino-
aprendizagem no Ensino de Qumica que contribui para que os discentes do Ensino Mdio
identifiquem os subnveis de energia, e realizando a distribuio eletrnica de qualquer
elemento qumico, atravs de uma forma fcil. Os jogos "Dados Pauling" e o Domin da
Famlia Peridica podem-se ser aplicados com uns dos instrumentos para auxiliar o ensino
de "Distribuio Eletrnica" e de Tabela Peridica em qumica geral, j que se alcanaro
os objetivos dessas atividades, ou seja, foram obtidos resultados satisfatrios em relao ao
aprendizado dos discentes aps a utilizao desse jogo como auxlio pedaggico. Teve seu
objetivo realizado, visto que sua misso educativa foi analisada durante a utilizao,
associando-se ao jogo a apresentao ldica, com a finalidade de ampliar tcnicas importantes
para o processo de ensino-aprendizagem de Qumica, favorecendo, assim, a percepo de
conceitos complexos e impalpvel e entusiasmar a motivao, o raciocnio e a relao entre
discentes e docente. E as aulas de Qumica ficaram mais interessantes, divertidas e
descontradas.
REFERNCIAS
EICHLER, M.; DEL PINO, J. C. Carbpolis: um software para educao qumica. Qumica
Nova na Escola. n. 11, 2000, p. 10-12. Disponvel em:
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GIORDAN, M. O papel da experimentao no ensino de cincias. Qumica Nova na Escola.

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para o ensino de nomenclatura dos compostos orgnicos: projeto, produo, aplicao e
avaliao. Cincias & Cognio, v. 13, n. 1, p. 72-81, 2008.

DESENVOLVENDO UMA ALTERNATIVA PARA O APRENDIZADO

DE ELEMENTOS QUMICOS NO ENSINO MDIO
Renan Muniz Conceio da Slva1, Rafael Ramos Magalhes1, Marcus Vincius Pascoal
Ramos2
1
Discentes do curso tcnico em Eletromecnica IFBA. e-mail: renanmuniz16@gmail.com; e-mail:
rafael9473@hotmail.com; 2Professor de Mecnica e Materiais, Instituto Federal de Educao, Cincia e
Tecnologia da Bahia, Campus Santo Amaro. e-mail: marcuspascoal@ifba.edu.br;
RESUMO: Objetiva-se nesse trabalho demonstrar como a ludicidade proporcionada por jogos,
bem como o seu poder de atrao, podem ser utilizados para o ensino de elementos qumicos
de forma significativa. Detetive Wolly configura-se como objeto final desenvolvido no IFBA
campus Santo Amaro em um perodo de quatro meses. Durante o processo de consolidao do
trabalho, o jogo foi aplicado a estudantes do 1 ano do ensino mdio, de uma escola da rede
pblica da cidade de So Flix BA e, posteriormente elaborou-se um questionrio para coletar
dados para uma pesquisa qualitativa, para verificao de aceitao, dentre outros aspectos a
serem analisados, como seu potencial no xito ao ensino. A partir da aplicao do jogo,
percebeu-se a identificao dos estudantes, uma vez que, foram utilizados elementos do
cotidiano destes para ilustrar os contedos vistos em sala de aula sobre elementos qumicos, de
forma mais atrativa, potencializando a afirmativa que o ldico por proporcionar momentos de
aprendizado, ao mesmo que, configura-se uma alternativa para auxlio a prticas pedaggicas.
Palavraschave: elementos qumicos, ensino, ludicidade
DEVELOPING AN ALTERNATIVE FOR THE ELEMENTS OF

LEARNING CHEMICALS IN HIGH SCHOOL
ABSTRACT: Our objective is to this work demonstrate how playfulness provided by games
as well as its power of attraction, can be used for teaching chemicals significantly. Wolly
detective appears as the end object developed in the IFBA campus Santo Amaro in a period of
four months. During the process of the consolidation work, the game was applied to students
of the 1st year of high school, a public school in the town of Sao Felix - BA and subsequently
prepared a questionnaire to collect data for a qualitative research, for acceptance check, among
other aspects to be analyzed, as their potential success in teaching. From the application of the
game, we realized the identification of students as it were used everyday elements of these to
illustrate the contents seen in class about chemicals in a more attractive way, increasing the
claim that the playful by provide learning moments, the same that sets up an alternative to aid
the teaching practices.
KEYWORDS: chemicals, teaching, playfulness
INTRODUO
Ao longo dos tempos, muitos alunos principalmente na rede pblica de ensino vm
demonstrando dificuldades em aprender a disciplina de qumica. Na maior parte das vezes, no
compreendem o significado ou a validade do que estudam. Frequentemente os contedos vm
se tornando cada vez mais distantes e difceis, talvez pelo fato de serem trabalhados de forma
descontextualizada, e desta forma, desmotivando e no despertando o interesse dos alunos.
Alguns professores de Qumica, talvez pela falta de formao especfica na rea,
demonstram dificuldades em relacionar os contedos cientficos com eventos da vida cotidiana.
Alm desses fatores, em algumas vezes faltam materiais didticos suficientes para todos os
alunos e, poucos (ou nenhum) espaos escolares constam de laboratrios de qumica

devidamente equipados para atender as demandas dos estudantes, que ficam somente na
abstrao dos contedos. Assim, Maia ET. AL (2008, p. 1) aponta que:
O Ensino Mdio nas escolas pblicas, em geral, apresenta deficincias no Ensino de

Qumica, que passam, desde a m formao do professor, a falta de material didtico,
a pssima infra-estrutura, como tambm a falta de laboratrio, alm de superlotao
de salas e do baixo salrio pago aos professores.
O jogo Detetive Wolly que est sendo desenvolvido, uma atividade do IFBA
campus Santo Amaro e tem por objetivo demonstrar como um jogo pode ser um aliado no
aprendizado para o estudo de elementos qumicos, uma vez que, fazem necessrias novas
formas de aprender e ensinar nos dias atuais, que facilitem a aprendizagem e sua relevncia em
melhoria do ensino, com vista a prender a ateno dos novos estudantes, cada vez mais
tecnolgicos e, com o perfil sinalizado pelo PBL (Aprendizagem Baseada em Problemas),
narrado por CAMPOS (2009), o qual diz que os jovens atuais obedecem a alguns requisitos,
tais como: No tem pacincia para estudar/trabalhar; Dificuldade para aprendizagem linear;
Hiperatividade: executa mltiplas tarefas simultaneamente; [...], justificando-se a busca de
novas alternativas de ensino que promova o interesse e construo de conhecimento.
A motivao para a elaborao deste jogo deu-se, dentre outros motivos (a exemplo:
como o ldico proporcionando momentos de aprendizagem), pelo fato de ainda terem poucos
recursos disponveis sobre a disciplina de qumica, em especial aos elementos qumicos (objeto
do referido projeto), e assim sendo, configurar-se como alternativa significativa em
contribuio de momentos mais oportunos de aprendizagem aos estudantes.
Os primeiros jogos da histria, a citar o Tennis for Two (1958), jogo concebido sem fins
comerciais cujo objetivo era transmitir a mensagem de que os esforos cientficos tinham
relevncia para a sociedade; o Plong (1972), considerado o primeiro jogo lucrativo da histria,
sendo criado por Nolan Bushnell e Ted Dabney na forma de um console ligado a um monitor,
movido a moedas, no foram construdos com objetivos educativos, mas como uma atividade
que desperta curiosidade, lazer e entretenimento.
Entretanto, a utilizao de jogos tem ganhando um espao significativo na educao,
sendo desenvolvido para auxlio a disciplinas de diversas reas de ensino, tais como:
matemtica, qumica, lngua portuguesa, dentre outras.
MATERIAL E MTODOS
A Detetive Wolly foi desenvolvido utilizando o Construct 2, um software especfico
para construo de jogos digitais, possuindo trs verses, dentre elas, uma gratuita. O Construct
2 uma ferramenta de fcil acesso e que no requer conhecimento especfico de programao
para construo de um jogo, pois o programa possui uma linguagem comum, o que facilita a
sua utilizao por pessoas que tem pouco conhecimento em informtica. Inicialmente foi
construda a personagem principal do jogo, a Detetive Wolly, utilizando como recurso o GIMP
2.8 (vide Figura 1), software tambm gratuito, o qual possvel desenhar, pintar e criar efeitos
visuais. Segue os programas utilizados:
Figura 1 print screen da logo do Gimp

Com a ferramenta Construct 2 tambm possvel construir desenhos, onde este foi
utilizado para elaborao do cenrio (veja a figura 2, abaixo), como por exemplo, as
plataformas.
Figura 2 - print screen da tela do construct 2 na construo do cenrio do jogo
A Detetive Wolly (veja a figura 3, referente a capa do jogo) tem como objetivo encontrar
pistas durante as fases, para que, atravs destas, possa analisar e indicar qual elemento est
relacionado com as informaes obtidas.
Em cada fase h trs pistas que devem servir para desvendar o suspeito elemento
qumico (veja a figura 4). E para encontrar essas pistas, a Detetive Wolly ter que enfrentar
uma srie de obstculos no transcorrer das fases.
Nestas (fases), existem vrios inimigos protegendo estas pistas, o que torna o jogo
mais dinmico e divertido, permitindo ao jogador no somente a ludicidade, mas o aprender o
contedo passado de forma descontrada. As pistas so constitudas de informaes mais
atrativas e no meramente tcnicas, com o intuito de no forar aos jogadores simplesmente
decorar os contedos, mas relacion-los a sua realidade. Exemplo: Na pista n 1 (Figura 5,
referente a uma das pistas), as informaes do elemento a ser desvendado est associado com
algo do cotidiano, como: o Potssio, que na pista dito que encontrado em alguns alimentos,
como a banana, o abacate, o tomate, o espinafre, seguindo de imagens para melhor visualizao.
Figura 3 print screen da personagem principal: Detetive Wolly

Figura 4 print screen da tela Desvendar elemento
Figura 5 print screen de uma das pistas do jogo
Aps construo de algumas fases do jogo, projeto que est em construo (sero
incrementadas novas fases, com base em conversas/questionrios com professores que
ministram a disciplina e estudantes de outras escolas na cidade de Santo Amaro e cidades
circunvizinhas), foi aplicado a estudantes do 1 ano do ensino mdio (pblico alvo do projeto)
da cidade de So Flix - BA, um total de 30 estudantes para compor a pesquisa qualitativa,
sendo posteriormente aplicado um questionrio aos mesmos. Segue as perguntas norteadoras
do questionrio:
1. O que voc achou do jogo?
2. Voc conseguiu compreender o contedo atravs do jogo?
3. O que voc acha que poderia incrementar (ou no precisa) no jogo para atender as
expectativas?
4. Voc acha que o jogo pode ajudar na compreenso dos contedos?
5. Qual o grau de potencialidade o jogo apresenta?
A aplicao do questionrio objetivou verificar a aceitao de novas metodologias para

o ensino, atravs de um recurso atrativo e ldico, o jogo, para a ampliao de habilidades
cognitivas, como aponta (KISHIMOTO, 1999, p.37) apud LIMA e MOITA (2011, p. 132) A
utilizao do jogo no campo do ensino e da aprendizagem proporciona condies para
maximizar a construo do conhecimento, introduzindo as propriedades do ldico, do prazer,
da capacidade de iniciao e ao ativa e motivadora.
Alm da aplicao do jogo e posterior questionrio a professores e alunos, foram
realizadas leituras de alguns tericos que discutem a utilizao de tecnologias e jogos no

processo de ensino e aprendizagem, bem como sua pertinncia no sculo atual, aos estudantes
cada vez mais conectados e, dentre eles encontram-se: Lynn Alves, Celso Antunes, Perrenoud.
A educao tem como meta formar cidados criativos e crticos, capazes de inventar e
construir novos conhecimentos, assim como apontada na misso geral do IFBA Promover a
formao do cidado histrico-crtico, oferecendo ensino, pesquisa e extenso com qualidade
socialmente referenciada [...] (Projeto Poltico Pedaggico, 2013). O processo de Ensino e
Aprendizagem est buscando cada vez mais novos mtodos de ensino para a melhoria da
educao. Portanto, o ldico na rea de qumica uma das formas que vem sendo trabalhadas,
assim como a proposta do referido jogo, que est sendo desenvolvida no Instituto Federal da
Bahia, Campus Santo Amaro, contribuindo para o aprendizado dos alunos, dando
possibilidades para que o professor possa preparar aulas mais dinmicas, havendo maior
interao entres os alunos na sala de aula, uma vez que desperta a vontade de aprender e
consequentemente, aumentando seu interesse nos contedos. Alm de estimular o raciocnio e
questionamento, ao invs de somente reproduzir informaes, como acontece em muitas vezes.
Este jogo foi testado em algumas turmas do 1 ano, na cidade de So Flix, no Colgio
Estadual Rmulo Galvo, para desmistificar, ainda que em um grupo parcial (no considerado
menos importante por esse motivo) que, as disciplinas podem no ser to complexas se
relacionadas s situaes cotidianas do estudante, atravs de uma forma mais ldica e
interessante, podendo auxiliar os professores em suas prticas pedaggicas. Acredita-se que,
com o software utilizado no processo de estruturao do jogo. Atravs dos testes e questionrios
aplicados, pode-se obter resultados satisfatrios.
Quando perguntou-se da potencialidade de jogos em relao a aprendizagem dos
contedos (representado no Grfico 01), 50% acharam o jogo muito bom, 30% acharam bom,
20% acharam regular e 10% acharam ruim. Verificou-se que o jogo apresenta uma boa estrutura
em relao a aprendizagem dos elementos da tabela peridica.
Regular
Bom
Muito Bom
Ruim
Grfico 01 Qualidade do Jogo Detetive Wolly
Quanto a estrutura do jogo (representado no Grfico 02), pode-se verificar que 70% dos
alunos acharam ao jogabilidade boa, uma vez que 30 % deles acharam ruim, pois acharam o
designer do jogo um pouco ruim. Acredita-se que com essa pesquisa, os alunos puderam expor
duas ideias e pensamentos para melhoria do jogo.

Boa
Ruim
Grfico 02- Jogabilidade do jogo Detetive Wolly
Foi evidente notar que as informaes apresentadas foram diversas, onde aprendizado
da tabela peridica foi divertida, obteve um melhor entendimento do assunto abordado e a
criatividade apresentada pelo jogo, alm de poder indicar que os alunos tambm perceberam a
importncia do jogo a Detetive Wolly em propiciar o desempenho, a aprendizagem, levando
em conta o estmulo que ele causou na sala de aula e tambm fora dela.
Esse primeiro teste feito na Escola Estadual Rmulo Galvo, serviu de teste para
averiguar a potencialidade do jogo a Detetive Wolly, como tambm servir de objeto e auxiliador
do professor na sala de aula. Com os resultados obtidos, ser possvel fazer melhorias para que
esse se torne ainda mais gratificante e melhor como ferramenta de ensino.
Ultimamente, ocorrem diversas discusses sobre a mudana dos mtodos tradicionais
de ensino, que prezavam a memorizao e passividade dos alunos, os quais no permitiam a
interao destes para busca de seu prprio conhecimento, nesse mesmo contexto, discutem
novas metodologias/tcnicas para facilitar a aprendizagem desses alunos, aliadas a tecnologia
e os jogos. Entretanto, como sabido, para que um game/jogo, seja utilizado com fins
educacionais, devem ser estabelecidas metas de aprendizado bem definidas, ou seja,
desenvolvimento de estratgias importantes para alm da diverso do jogo, mas que aumentem
as capacidades intelectuais e cognitivas do aluno. Assim, Lynn Alves (2012) afirma que: [...]
importante lembrar que o jogo sempre se estrutura atravs de um desafio, um problema que
exige uma soluo, mas conserva e mantm o seu carter ldico, de entretenimento.
Nesse contexto, ao jogar so apresentados desafios cognitivos, mobilizando o jogador
a tomar atitudes e decises, refletindo sobre as situaes que esto ao seu redor, planejar
objetivos, seja eles de longa ou curta durao, administrar os recursos que tm disponvel em
mos para solucionar o problema, e assim o desejo de realizar suas expectativas.
Em considerao a Antunes, pode-se considerar que o jogo ldico proporciona
momentos impressionantes e nicos na vida de um indivduo, pois ao mesmo tempo em que
diverte, ensina e desenvolve o raciocnio e a criatividade, podendo at adquirir habilidades
diante de situaes problemas para que este resolva.
CONCLUSES
Os jogos, de modo geral, sempre estiveram presentes na vida das pessoas, seja como
forma de diverso, disputa entre os amigos ou para a aprendizagem. Assim, o jogo A detetive
Wolly, pode ser considerado uma atividade diferenciada, pois, alm de constituda por regras
auxiliada por professores da rea de conhecimento (a qumica), para verificar, alm da
ludicidade, a funo educativa deste recurso. Tambm possibilitou, aos estudantes envolvidos
no processo, a avaliao do seu prprio jogo, questionando sobre sua pertinncia para o
desenvolvimento de habilidades e conhecimento, portanto, compreende-se que o professor que
ir ministra a aula, precisa conhecer as regras/estratgias do jogo, bem como, quais os objetivos

que deseja alcanar com a atividade, no limitando-se a diverso, mas a busca de aprendizagens
significativas tambm.
Em suma, o jogo percebido como uma alternativa atrativa para a maioria dos
estudantes que responderam ao questionrio, estes que, em sua maioria demonstram dificuldade
em assimilar os contedos da disciplina de qumica. Embora o jogo no deva ser considerado
como um fim nico para o processo educativo, pode estar atrelado a outras metodologias de
ensino, para auxilio e contribuio para melhores resultados nos processos de ensino e
aprendizagem.
REFERNCIAS
ALVES, Lynn. Videojogos e aprendizagem: mapeando percursos. Disponvel em:

<http://www.academia.edu/6018779/Videojogos_e_aprendizagem_mapeando_percurso>.
Acesso em: 03 de maro de 2014.
CAMPOS, Luis Carlos de. PBL (Problem Based Learning) uma nova viso para o ensino
superior no Brasil. Disponvel em: <
http://www.sinprosp.org.br/arquivos/palestras/palestra_sinprosp_12112009.pdf>. Acesso em
20 de mai. de 2015.
LIMA e MOITA. A tecnologia e o ensino de qumica: jogos digitais como interface

metodolgica. Disponvel em: < http://books.scielo.org/id/6pdyn/pdf/sousa-9788578791247-
06.pdf >. Acesso em: 18 de maio de 2015.
PICOITO, Joo; ALMEIDA, Leonor. A Inovao na era da Sociedade da Informao.

Disponvel em: <
http://www.apdsi.pt/uploads/news/id545/2.8_joao%20picoito%20+%20leonor_almeida_0706
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RELVAS, Marta Pires. Neurocincia na prtica pedaggica/Marta Pires Relvas Rio de

Janeiro: Wak Editora, 2012. 8. __________Projeto Poltico Pedaggico. Disponvel em: <
http://www.camacari.ifba.edu.br/attachments/article/88/2013_PPI%20VersaoPreCongresso.p
df >. Acesso em 15 jul. de 2015.

DETERMINAO DA ATIVIDADE CATALTICA DE SEMENTES

FRENTE A REAO DE PRODUO DO BIOSSURFACTANTES
MORAIS, N. R. L. 1, OLIVEIRA NETO, F. B., DE MELO, A. R., DA SILVA, F.

F. M.4, BERTINI, L. M.5, ALVES, L. A.6
1,2,3
Graduandos do Curso de Licenciatura Plena em Qumica, IFRN - Campus Apodi. e-mail:
najararaquel18@hotmail.com; franciscobarros@cristanobrasil.com; 3alexandre.reboucas15@gmail.com
4,5,6
Docentes do Instituto Federal de Educao, Cincia e Tecnologia do Rio Grande do Norte, Campus Apodi. e-
mail: 4felipe.maia@ifrn.edu.br; 5luciana.bertini@ifrn.edu.br; 6leonardo.alcantara@ifrn.edu.br
RESUMO: Atualmente a rea da biotecnologia vem ganhando papel de destaque, isso devido
a sua capacidade tcnica que abrangem os conhecimentos cientficos biolgicos e
tecnolgicos. As enzimas representam um dos principais grupos de produtos biotecnolgicos,
pois so protenas com atividades catalticas especificas e com grande aplicao no campo
industrial e farmacolgico. A aplicao de enzimas como uma das alternativas substituio
de reaes qumicas ineficientes e de risco, com impacto negativo ao meio ambiente, leva aos
pesquisadores a buscar novas fontes biocatalticas. Visando o descrito, este trabalho teve
como objetivo buscar espcies vegetais como uma fonte enzimtica para a produo de
biossurfactantes, sendo realizada anlise de trs sementes: Gergelim (Sesamum indicum L.),
feijo carioca (Phaseolus vulgaris L.), e o Girassol (Helianthus annuus). Observou-se que o
melhor rendimento foi obtido com o gergelim, apresentando taxa de converso de 44% em
144 h de reao. Outro a se destacar foi o feijo onde, com apenas 24 h de reao resultou em
uma converso de 37%.
PALAVRA CHAVE: Biocatlise, enzimas, biossurfactantes.
CATALYTIC ACTIVITY DETERMINATION OF SEEDS IN BIOSURFACTANTS

REACTION PRODUCTION
ABSTRACT: Currently, biotechnology area is gaining a prominent role, that due to its
technical capacity covering biological and technological science. Enzymes are one of the
main groups of biotech products because they are proteins with specific catalytic activities
and wide application in industrial and pharmacological field. The application of enzymes as
an alternative to the replacement of inefficient chemical reactions and risk, with negative
impact to the environment, leads researchers to seek new biocatalytic sources. Aiming
described, this study aimed to search plant species as an enzyme source for the production of
biosurfactants, being held analysis of three seeds: Sesame (Sesamum indicum L.), common
bean (Phaseolus vulgaris L.) and sunflower (Helianthus annuus). It was observed that the
best yield was obtained with sesame, with conversion rate of 44% in 144 h reaction time.
Another stand out was the beans where only 24 h of reaction resulted in a 37% conversion.
KEYWORDS: Biocatalysis, enzymes, biosurfactants.
INTRODUO
A procura de novas fontes biocatalticas tornaram-se cada vez mais comuns (MOORE
et al., 2007). Pesquisas realizadas em vrios ramos da qumica e da biologia tem como
principal objetivo o desenvolvimento de novos catalisadores para uso industrial. Novas
tcnicas de biologia molecular, metodologias de seleo de biocatalisadores e novas
abordagens de pesquisa, foram desenvolvidas afim de se obter catalisadores com suas
especificidades alteradas bem como a explorao da biodiversidade. Os catalisadores
biolgicos nativos atualmente disponveis, em sua maioria apresentam limitaes quanto
utilizao em processos industriais, sendo este o maior desafio do campo (De CONTI, 2001).

Em funo disto, as maiores aplicaes da biocatlise so referentes a sua utilizao em

sntese assimtrica, onde enzimas vm sendo utilizadas em substituio dos processos
qumicos clssicos (PANKE et al., 2004).
A grande vantagem da utilizao de enzimas como catalisadores de reaes a alta
seletividade que estas substncias apresentam frente a alguns processos qumicos
convencionais. Esta caracterstica permite catalisar especificamente uma nica transformao
sobre complexos que contenham vrios grupos funcionais com reatividade similar. Alm da
seletividade, a elevada especificidade frente ao substrato faz com que as enzimas possam
gerar modificaes somente em um tipo de substrato dentro de uma mistura complexa de
compostos similares. (COSTA et al, 2014)
Segundo Zanotto (2003) As enzimas so, em sua maioria protenas, constitudas por
longas cadeias de aminocidos com ligaes peptdicas e propriedades catalticas, que
aceleram as reaes por estabilizarem o estado de transio, o que diminui a energia de
ativao. Enzimas esto presentes em praticamente todos os organismos vivos, nas clulas,
onde exercem as funes vitais. Alm disto, so responsveis por processos de quebra de
nutrientes complexos em substncias mais simples.
Atualmente, um grande nmero de reaes orgnicas pode ser realizado com o uso de
enzimas, como, por exemplo: sntese de intermedirios quirais, transformao de acares,
sntese de compostos importantes no metabolismo e anlogos destes metablitos
(aminocidos, acares e seus fosfatos, entre outros), sntese de peptdeos e protenas, bem
como outras transformaes (CARLI, 2006).
Os compostos de origem microbiana ou enzimtica, que exibem propriedades
surfactantes, de estrutura molecular com grupos hidroflicos e hidrofbicos e que possuem
alta capacidade emulsificante, so denominados biossurfactantes, os quais consistem em
subprodutos metablicos de bactrias, fungos e leveduras (GOVEIA et al. 2003; NITSCHKE;
PASTORE, 2002).
Os biossurfactantes possuem uma grande demanda por serem utilizados em diversos
campos, que vo desde a cosmtica at a mineralogia, mas o seu maior mercado a indstria
petrolfera, onde so utilizados na produo de petrleo ou incorporados em formulaes de
leos lubrificantes. Outras aplicaes incluem biorremediao e disperso no derramamento
de leos, remoo e mobilizao de resduos de leo em tanques de estocagem e a
recuperao melhorada de petrleo. Porm, atualmente, as aplicaes se distribuem entre os
mais diversos setores industriais (NITSCHKE, 2002).
Considerando o potencial das enzimas na produo do biossurfactantes, justifica-se a
busca de novos biocatalisadores com caractersticas especiais e passveis de aplicao em
biocatlise. Visando isso, o objetivo desse trabalho foi buscar espcies vegetais como uma
fonte enzimtica para a produo de biossurfactantes. E assim contribuir gerando dados que
podem vir contribuir nos processos industriais tanto em relao a biocatlise quanto em
relao a produo dos biossurfactantes.
MATERIAL E MTODOS
Coleta do material botnico
O material vegetal escolhido para esse estudo foi: Gergelim (Sesamum indicum L.),
feijo carioca (Phaseolus vulgaris L.), e o Girassol (Helianthus annuus), tendo este sido
obtido no comrcio local da cidade de Apodi, RN.
Preparao do material biocataltico

A preparao do material vegetal seguiu a metodologia descrita por Machado et al.
(2006) com adaptaes. Os vegetais utilizados foram triturados em pequenas partes com
aproximadamente 1,0 cm de aresta, deixados em hexano por 24 horas e em seguida lavados

com uma soluo de hipoclorito de sdio 5 % por 20 minutos e depois com gua destilada e
posteriormente acetona. Foram utilizados 05,0 g de cada vegetal em erlenmeyers de 250 mL.
Todas as reaes sero realizadas no mnimo em duplicata.
Reaes de produo do biossurfactante

As reaes foram realizadas em uma mistura de solventes orgnicos contendo terc-
butanol/DMSO na proporo de 10% de DMSO [(CH3)2SO], 5g do material vegetal foi colocado em
um erlenmeyer de 125 mL contendo 50 mL da mistura de solventes. Os substratos foram adicionados
em quantidades equimolares utilizando 0,01 mol de substratos cido e carboidratos (1:1), a reao
manteve-se sob agitao num perodo de 144h, sendo analisada nos tempos de 24, 48, 72 e 144h, a fim
de verificar qual o melhor tempo de reao, esse processo segue a metodologia descrita por Carli,
(2006). A anlise foi feita por meio do ndice de acidez onde uma alquota de 1mL da amostra foi
retirada e colocada juntamente com uma mistura contendo 3 mL de etanol e 6mL de acetato de etila,
os clculos foram feitos a partir da equao a seguir:
R% = 1- mdia das amostras branco do vegetal x 100%

Amostra de referncia
Com a realizao dos experimentos descritos anteriormente foram realizados ensaios
para anlise da produo de biossurfactantes utilizando para o cido octanico (C8H16O2) e
glicose (C6H12O6) nos tempos de 24, 48, 72, e 144 h. Os resultados destas anlises so
apresentados no grfico a seguir.
Pode se analisar a partir dos dados do grfico que os resultados das anlises so
bastantes satisfatrios, o que permite a concluir que essas espcies vegetais demostraram uma
tima capacidade biocataltica. Desta forma pode-se afirmar que as sementes utilizadas nesse
estudo podem sim ser utilizadas como fonte de enzimas para a biocatlise na reao de
produo de biossurfactantes devendo-se ainda realizar reaes que visam otimizar os
resultados obtidos.
O melhor resultado observado foi o do feijo, pois este apresentou converso de 37%
do material no tempo de 24 h, seguido do girassol, com 24%, e do gergelim, com 20,4%.
Aps o tempo de 24h houve uma queda na taxa de converso do girassol voltando a subir no

tempo de 72h. O comportamento pode ser explicado pelo fato de que as enzimas podem
catalisar reaes inversas quando um dos produtos formado em quantidade considervel.
Outro valor considerado bom foi o do gergelim com 44%. Entretanto, esse resultado foi
observado apenas no tempo de 144 h.
Os resultados obtidos demonstram que a opo mais vivel seja o feijo pois, de um
modo geral, o mesmo converteu uma maior quantidade de material em um intervalo de tempo
menor.
CONCLUSO
Com este trabalho foi possvel avaliar o potencial biocatlitico de trs espcies
vegetais na reao de produo de biossurfactantes, e comprovar sua eficcia nesse tipo de
reao, mostrando que o melhor resultado observado foi o do feijo no tempo de 24h, seguido
do girassol e gergelim. Desta forma, este estudo foi satisfatrio, pois demonstrou o que foi
proposto alm de contribuir para o estudo a respeito da biocatlise vegetal e servir como
princpio para novos estudos nessa rea.
REFERNCIAS
CARLI, I. C. Sntese de steres derivados de carboidratos com propriedades surfactantes

Blumenau SC. 2006.
COSTA, V. M; LIMA; M. V;FECHIN, P.B.AE ; GONALVES, L.R.B; MACEDO, A.C.

Produo de Isoniazida por Biocatlise Usando Lipase do tipo B de Candida Antarctica
Imobilizada em Nanoparticulas Magnticas, XX Congresso Brasileiro de Engenharia
qumica, Universidade Federal do Cear, Departamento de Qumica Analtica e Fisico-
Qumica, Florianpolis-SC, 2014.
DE CONTI, R., RODRIGUES, J. A. R., & MORAN, P. J. Biocatlise: avanos

recentes. Quim. Nova, 24(5), 672-675. 2001.
GOVEIA, E. R.; LIMA, D..P.A.; DUARTE, M. .S.; LIMA,G. M.S; ARAJO, J. M. Bactria
Produtoras de Biossurfactantes. Biotecnologia Cincia e Desenvolvimento, n.30, 2003. p.1-39.
MOORE, J. C.; POLLARD, D. J.; ROSJEK, B.; DEVINE, P. N. Advances in the enzymatic
reduction of ketones. Accounts of Chemical Research, v. 40, n. 12, p. 1412-1419, 2007.
NITSCHKE M.; PASTORE, G. M. Biossurfactantes: propriedades e aplicaes. Qumica

Nova, v. 25, 2002. p. 772.
PANKE, S.; HELD, M.; WOBBOLTS, M. Trends and innovations in industrial biocatalysis for
the production of fine chemical. Current Opinion in Biotechnology, v. 15, p. 272-279, 2004.
ZANOTTO, S. P. Utilizao de enzimas e microrganismos para a obteno de compostos

oticamente ativos. Tese de Doutorado, Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC,
Florianpolis, SC, Brasil. 123p, 2003.

DIFICULDADES DOS ALUNOS NA DISCIPLINA DE QUMICA NAS

ESCOLAS DO ENSINO MDIO DO MUNICPIO DE PEDRA BRANCA-CE.
Carlos Rhamon do Nascimento Ferreira1, Irisvan da Silva Ribeiro2, Mayara de Souza

Oliveira3, Guilherme Augusto Magalhes Jnior4, Francisco Auclio Evangelista
Belchior Jnior5
Discente de graduao em Licenciatura em Qumica IFCE Campus Quixad. Bolsista do CNPq. e-mail:
1
cr.carlosrhamon@gmail.com; 2Discente de graduao em Licenciatura em Qumica IFCE Campus Quixad.

e-mail: irisvanribeiro18@gmail.com; 3Professora de Licenciatura em Qumica - IFCE. e-mail:
mdsoliveira24@gmail.com; 4Professor de Licenciatura em Qumica - IFCE. e-mail: guilhermejr@ifce.edu.br; 5
Discente de graduao em Licenciatura em Qumica IFCE Campus Quixad. e-mail:
fbelchior.fbelchior@gmail.com
RESUMO: Esse estudo foi realizado com setenta e nove alunos de uma escola do ensino
mdio do municpio de Pedra Branca - CE para apontar as dificuldades de aprendizagem
encontradas nos discentes na disciplina de qumica. O principal instrumento da pesquisa foi
um questionrio contendo perguntas objetivas aplicadas aos alunos de qumica do ensino
mdio. O questionrio conteve perguntas relativas apreciao da disciplina por parte dos
alunos, nveis de dificuldades, principais dificuldades dentre outros e tambm realizou-se uma
entrevista com os estudantes entrevistados para uma melhor formulao da hipteses dos
resultados. Procedeu-se um estudo qualitativo onde as respostas foram analisadas e diante dos
resultados obtidos, observou-se que a grande dificuldade dos alunos, em aprender qumica
est na forma de como a matria vem sendo apresentada. Isso pode ser minimizado mostrando
uma qumica diferente mais dinmica e atrativa para os alunos seja por meio de jogos
didticos, aulas de campo ou at mesmo o simples fato de relacionar a qumica com o
cotidiano dos alunos.
Palavraschave: aprendizado, dificuldades, educao, qumica
DIFFICULTIES OF STUDENTS IN THE DISCIPLINE OF CHEMISTRY

IN SECONDARY EDUCATION SCHOOLS OF PEDRE BRANCA-CE
TOWN.
ABSTRACT: This study was seventy-nine students from a high school in the city of White
Stone - CE to point learning difficulties found in students in the chemistry discipline. The
main instrument of the survey was a questionnaire with objective questions applied to high
school chemistry students. The questionnaire contained questions on the assessment of
discipline on the part of pupils, difficulty levels, major difficulties and others and also held an
interview with the students interviewed for a better formulation of hypotheses of the results.
We proceeded to a qualitative study where the responses were analyzed and on the results
obtained, it was observed that the great difficulty of the students in learning chemistry is in
how the matter has been presented. This can be minimized showing a different chemical more
dynamic and attractive to students either through educational games, field classes or even the
simple fact relate chemistry with the daily lives of students.
KEYWORDS: education, difficulties, learning, chemistry
INTRODUO
Atualmente, os alunos das escolas do ensino mdio e das universidades tm
significativa deficincia na rea das cincias exatas. Pois o ensino de qumica continua
acontecendo de forma tradicional no qual o professor expe o contedo de uma forma

classificada como educao bancria (FREIRE, 2003) e os alunos absorvem a matria sem
questionamento, como consequncia, geralmente, gera-se o desinteresse dos alunos.
Percebe-se ainda, em alguns contedos como estequiometria, solues, propriedades
coligativas, certas dificuldades encontradas pelos alunos, que podem ter relao com as
frmulas, os clculos ou mesmo a parte da qumica relacionada sua abstrao. Quando se
fala em clculos na qumica, como por exemplo, na qumica geral dois, onde se encontram o
maior nmero de frmulas a serem aprendidas, percebem-se dificuldades que acabam
desestimulando o aluno, que passa a no gostar da matria e contribuindo para um processo
de evaso escolar, ou a diminuio no seu rendimento, que poder ocasionar at mesmo a
repetncia da matria.
A qumica est muito ligada ao cotidiano, como nos medicamentos, nos alimentos, nas
construes ou at mesmo nas plantas, tudo o que existe no universo tem um processo
qumico, essa cincia trata de estudar a matria e suas transformaes, e tambm a energia
envolvida no sistema. Conforme Brasil (2006), a qumica pode ser um instrumento da
formao humana que amplia os horizontes culturais e auxilia na promoo da autonomia no
exerccio da cidadania, mas para isso, necessrio um ensino que fomente a cincia com seus
conceitos, mtodos e linguagens prprias, como construo histrica relacionada ao
desenvolvimento tecnolgico da vida em sociedade. A escola deve formar cidados que no
estejam divididos ou que possuam suas capacidades isoladas (ZABALA, 1998). Logo, a
mesma tem que ser um espao para todos, como previsto na constituio e que se estabelea
uma igualdade desde seu acesso, a sua permanncia at a sua formao.
De acordo com o educador Paulo Freire, no existe ensino sem aprendizagem e para
ensinar o educador deve ter o domnio preciso do contedo:
Para mim impossvel compreender o ensino sem o aprendizado e ambos sem o

conhecimento. No processo de ensinar h o ato de saber por parte do professor. O
professor tem que conhecer o contedo daquilo que ensina. Ento para que ele ou ela
possa ensinar, ele ou ela tem primeiro que saber e, simultaneamente com o processo
de ensinar, continuar, a saber, por que o aluno, ao ser convidado a aprender aquilo
que o professor ensina, realmente aprende quando capaz de saber o contedo
daquilo que lhe foi ensinado. (FREIRE 2003, p. 79)
Assim o professor no tem que se preocupar apenas com o conhecimento do contedo,

mas pela sua formao permanente e o repassar da disciplina de forma clara e objetiva, pois o
mesmo tem que buscar alternativas para uma renovao do ato de ensinar, fazendo com que
seus alunos sintam-se engajados e participantes ativos do estudo, provocando inquietaes
que faam os mesmos avanarem ainda mais. Como afirma Paulo Freire, o papel do
professor e da professora ajudar o aluno e a aluna a descobrirem que dentro das dificuldades
h um momento de prazer, e de alegria (2003, p. 52).
Uma das maneiras para romperem essas dificuldades encontradas pelos discentes o
professor utilizar a interdisciplinaridade, que um recurso que constri uma ponte para o
melhor entendimento das matrias ou cincias entre si, pois visa a interao dos contedos
como forma de complementao, promovendo uma interao entre os alunos, professores e a
matria, segundo afirma Lobato, o professor deve estar sempre preparado para atuar de forma
interdisciplinar, relacionando o contedo com a realidade dos alunos. Os livros didticos
podem ser, e so, na maioria das vezes, utilizados como instrumentos educacionais que
auxiliam os educadores a organizarem suas ideias, assimilar os contedos e proceder
exposio aos alunos, porm, o professor deve evitar utilizar apenas deste recurso didtico em
suas aulas (LOBATO, 2007).
Tendo em vista a importncia que a qumica apresenta no mundo atual, e diante das
dificuldades e possveis sadas expostas a respeito do ensino de qumica, este estudo tem
como objetivo principal analisar o processo de ensino-aprendizagem dos alunos da rede

pblica de uma escola do municpio de Pedra Branca, e, especificamente, analisar as

dificuldades encontradas pelos alunos em aprender e compreender a disciplina de qumica,
mostrar o nvel de apreciao da matria e mapear as principais dificuldades encontradas
pelos alunos.
MATERIAL E MTODOS
Esse trabalho foi realizado atravs da aplicao de questionrios contendo questes
objetivas e utilizou-se o mtodo de anlise qualitativa a entrevista, pois a mesma possibilita
uma melhor formulao de hipteses para o direcionamento de futuras pesquisas. Contou-se
com a participao de alunos da 3 srie do ensino mdio de duas escolas estaduais do
municpio de Pedra Branca/CE. Os dados apresentados referem-se s opinies de setenta e
nove alunos sobre as principais dificuldades e motivaes de aprendizagem em qumica.
No questionrio, os itens que discorriam sobre dificuldades e motivaes para
aprendizagem em qumica foram analisados constituindo o cerne deste trabalho. As questes
analisadas entre elas foram:
Voc gosta da Disciplina de Qumica?
Voc v a qumica como til no seu dia-a-dia?
Voc sente dificuldade com a disciplina de Qumica?
Os dados apresentados referem-se s opinies de todos os alunos entrevistados. As
respostas foram analisadas e colocadas em grficos.
Comeou-se a pesquisa com a seguinte pergunta: Voc gosta de qumica? Respostas
Obtidas: 38,9% dos estudantes dizem que gostam da disciplina, 31,5% disseram no gostar e
29,6% afirmam gostar mais ou menos. Veja o Grfico 1:
Grfico 1. Apreciao da disciplina de Qumica pelos alunos. IFCE, 2015.
Observou-se que somando o nmero de alunos que disseram que no gostam com os
que gostam mais ou menos, chegou-se a um percentual de 60,8%, o que mostrou que a
situao da disciplina preocupante em relao apreciao e aceitao da mesma pelos
estudantes entrevistados, porm como fala o pesquisador Jos Moran a educao um
processo lento e gradual e o aprender significativo para toda a vida (MORAN, 2007, p.73),
por isso acredita-se na possibilidade de reverso desse problema, pois o aprendizado se d ao
longo da vida desde que o mesmo participe do cotidiano e que seja significativo para o
discente.
Na segunda pergunta ao questionar os alunos se os mesmos conseguiam perceber a
qumica no seu dia-a-dia ou a importncia dessa cincia, 100% dos entrevistados disseram
que consideram uma disciplina importante para o futuro e que a vem no seu dia-a-dia, logo a
percepo da presena no seu dia-a-dia da qumica acaba estimulando a curiosidade e
aparentemente facilitaria a transmisso dos conceitos (GADELHA, 2006), logo uma boa
estratgia seria mostrar cada vez mais a sua utilizao para sua melhor compreenso.

Embora as situaes mostradas com as respostas obtidas sejam de dificuldade,

perguntou-se se existem dificuldades na aprendizagem em relao disciplina de qumica.
65,6% dos participantes afirmam ter dificuldades em aprender, e 34,4% responderam no ter
dificuldade na aprendizagem como mostrado no grfico 2 abaixo.
Grfico 2. Dificuldades encontrados pelos alunos. IFCE, 2015.
Sabe-se que cada aluno tem seu ritmo de aprender no processo da evoluo ou
aprendizado, conforme Johnson e Myklebust (1987), no podemos exigir a mesma atuao de
todos os discentes, cada aluno tem seu diferencial, com seu prprio tempo lgico e
psicolgico, e cada um tem uma forma de tratar o seu conhecimento.
Como mostra o Grfico 03, abaixo, na quarta pergunta questionou-se sobre as
dificuldades de aprendizagem em qumica na concepo dos alunos.
Grfico 3. Dificuldades encontradas pelos alunos (%). IFCE, 2015.
Aps a transcrio e anlise dos dados, observou-se que 53,2% dos alunos citaram a
falta da base matemtica como a maior dificuldade na aprendizagem em qumica, uma
possvel justificativa a nfase dada pelos professores no ensino dessa matria, onde h
predomnio excessivo da lgebra. Assim, conforme Bizelli (2003) propem discutir a relao
da qumica com a matemtica sob vrios aspectos e, alm disso, procurar estabelecer um
quadro de conceitos matemticos utilizados pelos qumicos em algumas de suas atividades,
procurando relacion-los com algumas das reas de atuaes dos qumicos. Torricelli (2007)
afirma que a matemtica importante como uma ferramenta que auxiliar na compreenso da
fenomenologia qumica, bem como a soluo de problemas prticos do cotidiano, logo o
ensino centrado e o uso de frmulas e matria que requerem uma memorizao excessiva no
ensino da matemtica contribuem com o surgimento das dificuldades em qumica.
Outro ponto que merece ateno a complexidade dos contedos que atingiu 35,4%,
cujas falas dos Alunos A e B permitiram evidenciar. Dessa forma o aluno A relatou que:
Tem matrias que so complicadas, tenho que prestar bastante ateno e me concentrar pra
entender alguma coisa. J o aluno B citou que: So muitas frmulas, o livro no da pra
entender as palavras, no consigo imaginar as coisas, o contedo difcil, tudo difcil.

Analisando os dados percebeu-se que muitos alunos acham s matrias de exatas

complexas e exigem um grau maior de concentrao, o que torna difcil a sua assimilao
pelos alunos, assim o professor precisa abordar em sala de aula as informaes qumicas
fundamentais e fazer com que os mesmos participem ativamente das aulas, sendo assim o
professor ir ser o incentivador e o colaborador para o aprendizado dos seus alunos.
CONCLUSES
Diante do exposto, encontraram-se diversos fatores que implicam nas dificuldades
enfrentadas pelos estudantes na sua aprendizagem. E dessa forma, pretende-se que esses
fatores sirvam de fontes de informaes para aprofundamento da temtica em estudos
posteriores.
Dessa forma, pde-se observar que a grande dificuldade dos alunos, em aprender
qumica est na forma de como a matria vem sendo apresentada. Isso, provavelmente, pode
ser minimizado abandonando o trio tradicional (quadro, giz e livro), tentando mostrar uma
qumica diferente mais dinmica e atrativa para os alunos seja por meio de jogos didticos,
aulas de campo ou at mesmo o simples fato de relacionar a qumica com o cotidiano dos
alunos, estimulando os alunos a se sentiriam mais motivados para descobrir as maravilhas que
a qumica pode oferecer.
REFERNCIAS
BIZELLI, M. H. S. S. A matemtica na formao do qumico contemporneo. 2003. 205 f.

Tese de Doutorado em educao matemtica rea de concentrao em ensino e aprendizagem
da matemtica e seus fundamentos filosfico-cientficos, - instituto de geocincias e cincias
exatas, Universidade Estadual Paulista, Campus Rio Branco, So Paulo, 2003.
BRASIL. Ministrio da Educao (MEC), Secretaria de Educao Bsica. Orientaes

curriculares para o ensino mdio: cincias da natureza, matemtica e suas tecnologias.
Braslia, v. 2, 2006. Disponvel em:
<http://portal.mec.gov.br/seb/arquivos/pdf/book_volume_02_internet.pdf>. Acesso em: 18 de
maro. 2015.
FREIRE, P. & HORTON, MYLES.O caminho se faz caminhando: conversas sobre

educao e mudana social. 4 ed. Petrpolis-RJ: Vozes, 2003.
GADELHA, M. M. A identidade da Qumica no Brasil no contexto dos discursos de divulgao

cientfica: um estudo de caso em quatro peridicos. Dissertao (Mestrado) - Programa de Ps-
graduao em Memria Social, Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro: 2006.
JOHNSON, D. J. e MYKLEBUST, H. R. O crebro e a aprendizagem. So Paulo. Pioneira, 1987.
LOBATO, A. C. A abordagem do efeito estufa nos livros de qumica: uma anlise crtica.
Monografia de especializao. Belo Horizonte, 2007, CECIERJ.
MORAN, J. A educao como chegar L, 2 Ed, cap 3, pag 73.
TORRICELLI, E. Dificuldades de aprendizagem no Ensino de Qumica. (Tese de livre docncia),

Belo Horizonte, Universidade Federal de Minas Gerais. Faculdade de Educao, 2007.
ZABALA, A. A prtica educativa: como ensinar. Traduo. Ernani F. da F. Rosa - Porto

Alegre: Editora Artes Mdicas Sul Ltda. 1998.

EFEITO DA ORDEM DE ADIO DE PRODUTOS QUMICOS EM

FLUIDOS DE PERFURAO
Henrique Eduardo Martins da Silva Filho1
1
Bacharel em Qumica, Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Discente do curso de petrleo e gs,
Instituto Federal do Rio Grande do Norte. E-mail: henrick_edu@yahoo.com.br;
RESUMO: O objetivo desse trabalho foi realizar um estudo criterioso do efeito da

composio, concentrao e ordem de adio de produtos qumicos em fluidos de perfurao
polimricos a base gua, analisando suas propriedades reolgicas e perda de filtrado. De
acordo com os resultados obtidos, a ordem de adio dos aditivos apresenta um papel
importante nas medidas de viscosidade, pois dependendo dessa ordem, os fluidos podem
apresentar maior ou menor viscosidade. Tambm so analisadas a variao do gel inicial e
final e a variao do controle de filtrado desses fluidos. Para as medidas de viscosidades os
fluidos foram preparados em um agitador Hamilton beach e a reologia foi medida em um
viscosmetro fann, foram vistas algumas variaes significativas e outras no to
significativas em relao aos cinco fluidos preparados. A fora gel tambm foi medida a partir
desse viscosmetro que mostrou um carter tixotrpico desses fluidos. J o filtrado foi medido
em um Filter press fann onde pode-se notar uma baixa quantidade de filtrado o que um boa
caracterstica para fluidos de perfurao e entre os fluidos testados um pequena variao.
Palavraschave: aditivos, filtrado, fluido, perfurao, reologia
ORDER EFFECT OF CHEMICALS IN DRILLING FLUIDS

ABSTRACT: The aim of this study was to perform a careful study of the effect of
composition, concentration and order of addition of chemicals in drilling fluids polymer base
water, analyzing their rheological and filtrate loss. According to the results, the order of
addition of the additives has an important role in the viscosity measurements, because
depending on that order, the fluid may exhibit greater or lesser viscosity. We also examined
the variation of initial and final gel and the filtrate variation control these fluids. To measure
the viscosity fluids were prepared in a shaker Hamilton beach and rheology was measured on
a fann viscometer, were seen some significant changes and some not so significant for the five
fluids prepared. The gel strength was also measured from this viscometer which showed a
thixotropic character of these fluids. Already the filtrate was measured in a Fann Filter press
where it can be noticed a low amount of filtrate which is a good characteristic for drilling
fluids and between fluids tested a small variation.
KEYWORDS: additivies, filtrated, fluid, drilling, rheology
INTRODUO
A perfurao, uma das etapas da explorao de leo e gs, hoje capaz de atingir
regies de grande complexidade. Assim sendo, possvel realizar perfuraes nas chamadas
guas profundas, regies que podem atingir a profundidades de at 3000 m (Nascimento,
2000). Alm disso, as perfuraes, tanto on-shore quanto off-shore podem ser feitas em poos
verticais ou horizontais.
Novas tecnologias devem ser alcanadas de forma a atender s necessidades de
estabilidade decorrentes de perfurao de poos de geometria complexa, em diferentes tipos
de formaes, que podem envolver trechos de alta inclinao e horizontais de grande
afastamento. Os fludos de perfurao entram nesse contexto com agentes responsveis por
desempenhar papis fundamentais na perfurao de poos, destacando-se a funo de controle
das presses exercidas pelas formaes (controle do filtrado) estabilizando-as. Esses fludos

so circulados dentro do poo ao longo de todo o processo, a fim de garantir condies

favorveis e seguras para o sucesso da operao.
De modo geral, aditivos so incorporados aos fluidos de perfurao com o objetivo de
melhorar o seu desempenho no poo. Em decorrncia da variedade de situaes encontradas durante
a perfurao dos poos, diversos aditivos foram desenvolvidos com diferentes finalidades. Dentre
esses encontramos viscosificantes, adensantes, redutores de filtrado, dispersantes, floculantes,
controladores de pH, inibidores de hidratao de argila, controladores de perda de circulao,
lubrificantes, bactericidas e tensoativos (LUMMUS et al., 1986).
O objetivo deste trabalho consiste em avaliar a influncia na ordem de adio dos
componentes de um fludo de perfurao base gua e verificar seu desempenho adquirido em
relao s propriedades reolgicas e volume de filtrado.
MATERIAL E MTODOS
MATERIAIS
gua industrial (gua da torneira);
Goma Xantana;
Carboximetilcelulose (CMC ADS);
HP-Amido;
Hidrxido de sdio (NaOH);
Cloreto de sdio (NaCl);
Carboquat;
Calcita;
Triazina.
EQUIPAMENTOS
Balana analtica Mettler;
Misturador Hamilton Beach;
Viscosimetro Fann modelo 35;
Filter press fann serie 300;
Bureta 350 ml.
PREPARAO DOS FLUIDOS
Inicialmente foram preparados cinco fluidos usando os mesmos aditivos (tabela 1) s
que estes foram adicionados em ordens diferentes para que em seguida fossem testados suas
diferenas com relao a reologia, controle de filtrado e gel inicial e final. Os componentes
foram adicionados um a um sobe agitao, os polmeros ficaram em agitao durante 15
minutos antes da adio do prximo componente e os demais reagente ficaram 10 minutos.
Todos os materiais foram fornecidos pelo laboratrio de pesquisa em petrleo (LAPET).
Tabela 1.Tabela dos reagentes. IFRN, 2012

FLUIDO ADITIVO CONCENTRAO FUNO
gua industrial 1 bbl Fase continua
1 Goma Xantana 1 ppb Viscosificante
2 CMC ADS 3 ppb Desfloculante
3 HP-Amido 3,5 ppb Controle de filtrado
4 NaOH 0,4 ppb Alcalinizante
5 NaCl 18 ppb Eletrlito
6 Carboquat 9 ppb Inibidor de argila
7 Calcita 20 ppb Adensante
8 Triazina 0,3 ppb 12gotas Bactericida

COMBINAES
1. Fluido 1: Goma Xantana, CMC, HP-Amido, NaOH, NaCl, Carboquat, Calcita e
Triazina
2. Fluido 2: NaOH, NaCl, Goma Xantana, CMC, HP-Amido, Carboquat, Calcita e
Triazina
3. Fluido 3: NaOH, NaCl, Calcita, Triazina, Goma Xantana, CMC, HP-Amido e
Carboquat
4. Fluido 4: Carboquat, Goma Xantana, CMC, HP-Amido, NaOH, NaCl, Calcita e
Triazina
5. Fluido 5: Goma xantana, CMC, HP-Amido, Carboquat, NaOH, NaCl, Calcita e
Triazina
MEDIDAS REOLGICAS
As propriedades reolgicas foram acompanhadas atravs de medidas de viscosidade
realizadas em um viscosmetro fann modelo 35. A viscosidade dos fluidos foi medida em
funo da taxa de cisalhamento (L3, L6, L100, L200, L300 e L600) a uma temperatura
constante de 30 C.
FILTRAO API
Aproximadamente 350 ml de fluido foi filtrado atravs de um filtro de papel Whatman
N 50, sob presso de 100 PSI exercida com nitrognio gasoso, por 30 minutos, em filtro
prensa API Baixa Presso, Baixa Temperatura (BPBT) da Fann.
METODOS REOLGICOS
Como pode ser visto na figura 1, todos os fluidos apresentaram carter no-newtoniano
(pseudoplstico), ou seja, sua viscosidade diminui com o aumento da taxa de cisalhamento.
Isso j era esperado pelo fato dos fluidos serem polimricos, isso ocorre devido ao fato
das molculas de polmeros serem grande e formarem algo parecido como um novelo em
soluo e quando so submetidas ao cisalhamento ocorre um estiramento desses polmeros
fazendo com que a viscosidade diminua e esse fluido tenha um melhor escoamento.
Figura 1. Grfico da tenso / taxa de cisalhamento. IFRN, 2012
De acordo com os dados apresentados nas figuras 2 e 3 (grficos de L600 e L3),

claramente se observa a influncia da ordem de adio dos polmeros nos diferentes meios. O
fluido 3 apresentou uma menor viscosidade devido, provavelmente, a presena de calcita, que
interferiu na quantidade de goma xantana que foi solubilizada. Sem mencionar que o efeito da
fora inica proporciona uma maior blindagem dos polieletrlitos quando antecede a adio

dos polmeros. O fluido 4 mostrou o mesmo comportamento, entretanto, pouco pode-se

explicar quanto o mecanismo de atuao do Carboquat na reduo da viscosidade do fluido,
podendo apenas associ-lo blindagem dos ons carboxilatos presentes (COO-).
Os fluidos 1 e 5 apresentam aproximadamente a mesma viscosidade, isso se deve ao
fato dos polmeros, principalmente a goma xantana que o agente viscosificante, serem
solubilizados diretamente na gua sem a influncia de nenhum outro produto antes deles. A
goma xantana solvel em agua em diferentes temperaturas (podendo ser quente ou fria),
tendo altos valores de viscosidade at em baixas concentraes (ROCKS, 1971; JEANES,
1974). O fluido 2 apresenta uma viscosidade relativamente igual a dos fluidos 1 e 5, isso
ocorre porque o sal que adicionado antes dos polmeros no iram influenciar na
solubilizao dos mesmos. A adio de sais pode causar uma leve queda de viscosidade em
baixas concentraes de GX (ROCKS, 1971; SWORN, 2000), mas os sais incrementam uma
viscosidade marcante em altas concentraes de polissacardeo (JEANES; PITTSLEY;
SENTI, 1961; ROCKS, 1971; SWORN, 2000). De acordo com Kang e Pettit (1993) quando a
quantidade de sal excede 0,1 % (m/v) a viscosidade da soluo de goma xantana no vai
depender da concentrao de sal.
Figura 2. Parmetros reolgicos (L600). IFRN, 2012
Figura 3. Parmetros reolgicos (L3). IFRN, 2012

GEL INICIAL E GEL FINAL

De acordo com a figura 4, o fluido 3 apresentou comportamento de gis progressivos,
provavelmente, devido presena de carbonato de clcio interferir no grau de solubilizao e
conformao dos polmeros, diferentemente, quando esse aditivo utilizado aps a total
solubilizao dos mesmos. Tal fato evidencia a importncia da ordem de adio dos
polmeros frente ao meio.
Os fluidos 4 e 5 tiveram o mesmo comportamento do fluido 3, entretanto, esse efeito foi
atribudo a presena do Carboquat,, a presena de poligliceris na formulao desse aditivo,
interferiu intensamente na conformao e solubilizao desses polmeros.
Figura 4. Gel final e gel inicial. IFRN, 2012
As foras gis (final e inicial) indicaram que o fluido possui propriedades tixotrpicas,
promovendo a suspenso de slidos quando o fluido para de circular. Esse parmetro
reolgico gerado pela presena de polmeros no meio, em geral os valores do gel devem
estar na mesma faixa que os valores das leituras mais baixas (L6 e L3).
FILTRADO
Os valores dos filtrados API (Figura 5) variaram entre 4,2 ml (fluido 5) e 5,2 ml (fluido
3) indicando que o polmero HP-Amido (controlador de filtrado), atuou de forma eficiente
formando uma camada semipermevel e indicando que pode ocorrer uma baixa invaso do
filtrado do fluido para o meio poroso.
Em virtude das formulaes apresentarem valores de concentraes dos aditivos dentro
de uma faixa tima (Valores prximos ou acima da concentrao tima), alguns dos
resultados de filtrao no apresentaram variaes significativas (1 ml) mas pode-se observar
que a ordem de adio desses produtos qumicos influenciou na atuao do controlador de
filtrado (HP-Amido) e na atuao dos outros aditivos que embora tenham outras funes
tambm influenciam na reduo do filtrado. Dessa forma, seria interessante trabalhar com
concentraes prximas ao limite inferior, para assim, avaliar o real efeito da ordem de adio
de cada aditivo no fluido.

Figura 5. Grfico do volume de filtrado. IFRN, 2012
CONCLUSES
Os cinco fluidos apresentaram comportamento pseudoplstico independente da ordem
de adio o que caracterstica de fluidos polimricos.
Embora a variao da perda de filtrado tenha sido de apenas 1 ml pode concluir que a
ordem de adio dos aditivos influenciou na nessa perda. A variao de 1 ml torna-se
significativa devido aos baixos valores de filtrado.
Todos os fluidos apresentaram um comportamento tixotrpico.
A adio de dos compostos inicos NaOH e NaCl no fluido dois no influenciou na
solubilizao dos polmeros consequentemente tambm no influenciou na
viscosidade.
A ordem de adio dos aditivos no influenciou a viscosidade relativa dos fluidos 3 e
4, que apresentaram parmetros reolgicos praticamente iguais.
AGRADECIMENTOS
Gostaria de agradecer ao IFRN e UFRN pelo apoio e oportunidade
REFERNCIAS
JEANES, A. Extracellular microbial polysaccharides new hydrocolloids of interest to the food

industry. Food Technology, Chicago, v. 28, n. 5, p. 34-40, 1974.
LUMMUS, J.L.; AZAR, J.J. Drilling Fluids Optimization a Practical Field Approach. PennWell
Publishing Company, Tulsa, Oklahoma, 1986.
NASCIMENTO, R. S. V.;Desenvolvimento de Aditivos para Fluidos de Perfurao a Partir do

Glicerol.. Universidade Federal do Rio de janeiro. PP.
ROCKS, J. K. Xanthan gum. Food Technology, Chicago, v. 25, n. 5, p. 476-483, 1971.
SWORN, G. Xanthan gum. In: PHILLIPS, G. O.; WILLIAMS, P. A. Handbook of

Hydrocolloids.New York: CRC Press, 2000. p. 103-116.

A QUMICA DOS ALIMENTOS: CONTEXTUALIZAO DO ENSINO

DE QUMICA ATRAVS DA ALIMENTAO SAUDVEL
Angela Costa Figueira1, Edimara Moreira Braga2, Jess Trindade De Oliveira3, Adriana
Lucena De Sales4
1
Discente do curso de Licenciatura em qumica IFAP. e-mail:cost_angela@hotmail.com; 2Discente do
curso de licenciatura em qumica IFAP.. e-mail: marabraga_bt@hotmail.com; 3Discente do curso de
Licenciatura em Qumica IFAP.e-mail: jessetrin@hotmail.com; 4Professora do curso de Licenciatura em
Qumica - IFAC. e-mail:Adriana.sales@ifap.edu.br;
RESUMO: Os alimentos possuem a finalidade de fornecer ao corpo humano a energia e o

material destinado formao e a manuteno dos tecidos, ao mesmo tempo em que regulam o
funcionamento dos rgos, logo, so essenciais para a vida. Assim, este tem por objetivo
mostrar a qumica por trs dos alimentos e orientar para uma alimentao saudvel. Para isso,
se fez necessrio a elaborao de um projeto, voltado para uma turma do 3 ano do ensino mdio
da Escola Estadual Rivanda Nazar da Silva Guimares na cidade de Macap -AP, composta
por 19 alunos, que foi executado em duas aulas, com abordagens tericas, ilustrativas e
experimentais sobre a Qumica dos Alimentos. Os dados obtidos mostram que a abordagem
terica e a realizao do experimento serviram de forma bastante significativa para a
aprendizagem dos alunos, que se sentiram mais estimulados e motivados a aprender o contedo.
J que o ensino da qumica dos alimentos de forma contextualizada facilitou o aprendizado e
possibilitou aos alunos um olhar diferente em relao a sua alimentao, dando a eles as
ferramentas necessrias para compreender a importncia de uma alimentao saudvel visando
manuteno da sade do corpo.
PALAVRAS-CHAVES: alimentao, experimento, qumica alimentar.
CHEMISTRY OF FOOD: EDUCATION BACKGROUND OF

CHEMICAL THROUGH HEALTHY EATING
ABSTRACT: Foods have the purpose of providing energy to the human body and the material for
training and maintenance of tissues, while governing the functioning of the organs, logo, are
essential for life. Thus, this aims to show the chemistry behind food and guide to healthy eating.
For this, it was necessary to draw up a project, targeted to a group of the 3rd year of high school at
the State School Rivanda Nazar da Silva Guimares in the city of Macapa -AP, composed of 19
students, which was implemented in two classes, with theoretical, illustrative and experimental
approaches on Food Chemistry. The data obtained show that the theoretical approach and the
experiment served quite significantly to student learning, which felt more stimulated and motivated
to learn content. Since the chemistry teaching in context of food facilitated learning and enabled
students a different look compared to consuming, giving them the necessary tools to understand the
importance of a healthy diet in order to maintain the body's health.
KEYWORDS: food, experiment, food chemistry.
INTRODUO
Os alimentos possuem a finalidade de fornecer ao corpo humano a energia e o material
destinado formao e manuteno dos tecidos, ao mesmo tempo em que regulam o
funcionamento dos rgos. Ou, em outras palavras, o corpo necessita de energia fornecida pelos
alimentos para o metabolismo de descanso, sntese de tecidos (crescimento, manuteno,
gravidez, lactao), atividades fsicas, processos de excreo e para manter um balano trmico.

Deve-se ter conhecimento que alm da gua, obrigatoriamente o corpo precisa ser
alimentado por glicdios (acares e carboidratos), lipdios (gorduras), as protenas, as
vitaminas e os sais minerais, que so essenciais para a manuteno da vida.
Nossa alimentao deve incluir protenas, que so encontradas na carne, no peixe, no

ovo, na manteiga, no queijo, no frango, leite, etc. Em nosso organismo as protenas
dos alimentos so transformadas em cerca de 100 mil protenas dos mais diversos
tipos. Para tanto basta considerar que a composio media do organismo humano em
massa : 68% de gua, 15% de protenas, 10% de lipdios, 5% de carboidrato e 2% de
outras substancias para concluir as protenas representam o grupo mais numeroso de
substncias orgnicas presentes em nosso organismo (FELTRE, 2004).
Conforme Murray; Granner; Mayes (1998), a energia necessria para sustentar o corpo
humano vem principalmente de trs macronutrientes: lipdios, glicdios e protenas. O termo
macronutriente decorrente do fato de que a ingesto dessas molculas bem maior que a dos
outros nutrientes, chamados micronutrientes, por serem absorvidos em quantidades menores
pelo organismo, como as vitaminas e os sais minerais.
Tendo em vista a forte presena da qumica na alimentao diria dos seres humanos,
nota-se que imprescindvel a discusso em sala de aula sobre as substncias ingeridas
diariamente, com intuito de analisar e caracterizar os nutrientes presentes nos alimentos, uma
vez que muitas aulas so ministradas por meio da memorizao de conceitos, frmulas e leis,
as tornando montonas, desestimulantes e pouco produtivas, impedindo a participao ativa
dos estudantes. Sendo assim, de grande relevncia que os contedos ensinados em sala de aula
possam instigar o aluno e lev-lo a refletir sobre os fenmenos vivenciados no dia a dia.
Devido aos hbitos alimentares inadequados e dietas mal-orientadas do ponto de vista
nutricional h crescentes problemas de sade humana, implicando na educao da
criana e do jovem para uma alimentao saudvel. Para que a populao infanto-
juvenil tenha condies de tomar decises conscientes, que levem ao rompimento com
hbitos nocivos, mas socialmente aceitos e estimulados pelos meios de comunicao,
necessrio prepar-la com conhecimentos aprofundados sobre estas questes
(BRASIL, 1998).
Neste contexto entende-se que se deve utilizar a vivncia do educando e seus hbitos
alimentares, para introduzir os conhecimentos qumicos que permitiram refazer essas leituras
de mundo, trazendo mudanas conceituais com fundamentao na cincia, tendo em vista que
o ato de alimentar-se vital para manter a sade do indivduo.
Considerando que estudo da qumica no ensino mdio deve promover espaos para
conscientizao que proporcione ao educando uma viso mais ampla sobre educao alimentar,
algumas questes foram norteadoras deste trabalho: Os alunos de ensino mdio conhecem a
real importncia da alimentao para uma vida saudvel? Como esse conhecimento pode
contribuir para a conscientizao e melhoria na alimentao deles?
Dentro da ampla variedade de atividades e abordagens com intuito de fomentar o
conhecimento da qumica alimentar, optou-se em discutir e socializar a experincia e o
conhecimento sobre as propriedades qumicas dos alimentos, com nfase em carboidratos,
protenas e lipdios, tendo como base o projeto Qumica alimentar, bem como refletir sobre
a influncia desse na conscientizao dos alunos para uma alimentao mais saudvel.
METODOLOGIA
Este consiste em uma pesquisa realizada por acadmicos do 5 semestre do curso de
Licenciatura em Qumica do Instituto Federal do Amap na componente curricular Oficina
Pedaggica II, tendo como primeiro passo um levantamento de referncias bibliogrficas a
cerca do tema Qumica dos Alimentos, escolhido para elaborao de um projeto a ser

executado. Em seguida, elaborou-se o projeto voltado para o terceiro ano do ensino mdio, com
intuito de explorar a qumica dos macronutrientes ingeridos diariamente em concomitncia com
a conscientizao de uma alimentao saudvel.
O projeto foi executado na Escola Estadual Rivanda Nazar da Silva Guimares, no
municpio de Macap-AP, em uma turma de 3 ano do ensino mdio, composta por 19
estudantes. Vale ressaltar que a turma foi escolhida tendo em vista que o tema explorado no
3 ano do ensino mdio, no estudo da bioqumica.
A execuo do projeto se desenvolveu em duas aulas com durao de 50 minutos cada:
Na primeira aula, foram feitas abordagens tericas e ilustrativas sobre a Qumica dos
Alimentos, explorando suas principais funes e discutindo temas que envolvem educao
alimentar e o conhecimento qumico das substncias que so importantes para o funcionamento
do nosso corpo.
No ato da explanao terica, foi utilizado um exemplo, demonstrando de forma prtica
como acontece a desnaturao da protena do ovo (Figura 1) e os fatores que alteram a sua
estrutura.
Figura 1 - Desnaturao da protena do ovo. IFAP, 2015.
Na segunda aula foi aplicado um questionrio com 10 perguntas fechadas sobre os

alimentos como fonte de energia, com auxilio de um arquivo em flash disponvel em
www.objetoseducacionais2.mec.gov.br, que j contem perguntas previamente elaboradas sobre
o tema abordado.
Ainda na segunda aula, os alunos da turma, foram divididos em trs grupos e levados para
o ptio da escola (Figura 2) para realizao da atividade prtica.
Figura 2- Identificao do amido em alimentos. IFAP, 2015.

Atividade prtica: Determinao de amido em alimentos

Objetivo: Verificar a presena de amido na composio de alimentos, como tubrculos,
farinhas e at mesmo as frutas.
Materiais:
1 vidro de Iodo 2% (encontrado em farmcias);
1 conta gota;
Copos descartveis para colocar os alimentos em pores;
Alimentos (fatia de batata crua, gros de arroz cru, fatia de ma crua, fatia de banana
madura, farinha de trigo, farinha de mandioca, sal de cozinha).
Descrio da prtica: cada alimento foi colocado em um copo descartvel e pingou-se
de 2 a 3 gotas do iodo (utilizado como indicador, da presena de amido) nos diferentes alimentos
listados anteriormente (Figura 3) e que esto presente no dia a dia, do aluno.
Figura 3- Alimentos utilizados pelos grupos. IFAP, 2015.

Para cada grupo, foi disponibilizado, um roteiro da prtica experimental, sendo que, este
continha uma tabela, onde deveriam ser registradas as mudanas de colorao obtida em cada
um dos alimentos analisados e sua respectiva presena ou ausncia de amido.
RESULTADOS E DISCUSSES
Com os dados obtidos mediante aplicao do questionrio contendo perguntas fechadas
sobre a qumica dos alimentos como fonte de energia, aplicado com auxilio do arquivo em flash,
verificou-se que a abordagem terica e a realizao do experimento serviram de forma bastante
significativa para a aprendizagem dos alunos, pois o nmero de acertos obtidos na maioria dos
questionrios entregues foi superior aos erros, conforme pode ser observado na Figura 4,
evidenciando que os alunos no tiveram tanta dificuldade em respond-lo.
18 17
16
16
14 12 12 12
12 10 11 11
10
10 9
8
Acertos
6
4 Erros
2
0
Figura 4 - Nmero de acertos para as questes do questionrio. IFAP, 2015.

Nota-se tambm que a questo 7 possui mais erros que acertos, isso demonstra que no
processo ensino-aprendizagem sempre h dificuldades, especialmente no ensino de qumica
relacionada ao funcionamento do corpo humano e suas atividades vitais, temtica abordada
nesta questo, e que ocasionou deficincia na compreenso e interpretao dos alunos.
Conforme Cavalcanti et al. (2010), uma das maneiras mais coerentes de interligar os
contedos de aprendizagem desenvolver atividades que abordem temas que permitam a
contextualizao e a interconexo entre diferentes saberes. Assim, o ensino da qumica dos
alimentos de forma contextualizada facilitou o aprendizado e possibilitou aos alunos um olhar
diferente em relao a sua alimentao.
Uma observao pertinente sobre os dados obtidos o fato de dois alunos no terem
atingido 50% de acertos no questionrio, evidenciando a falta de entendimento do assunto, que
pode ser justificado pela ausncia desses no inicio da abordagem terica, que consequentemente
ocasionou a falta do conhecimento proposto pela equipe.
Quanto a abordagem do tema utilizando o experimento de identificao de amido nos
alimentos, com foco na alimentao diria, percebeu-se que os alunos se sentiram estimulados
e motivados a aprender o contedo da qumica.
Com a prtica da identificao do amido nos alimentos, os alunos conseguiram absorver
as informaes repassadas durante a abordagem terica. Pois a maioria dos alimentos
apresentados na prtica e que so consumidos durante as principais refeies apresenta o amido.
O amido encontra-se amplamente distribudo em diversas espcies vegetais como um
carboidrato de reserva, sendo abundante em gros de cereais (40% a 90% do peso
seco), leguminosas (30% a 50% do peso seco), tubrculos (65% a 85% do peso seco)
e frutas imaturas ou verdes (40% a 70% do peso seco) (LAJOLO; MENEZES, 2006).
De posse desse conhecimento os alunos conheceram a real importncia de uma

alimentao saudvel e de como esse novo saber pode contribuir para a conscientizao e
melhoria na sua alimentao. Podendo tambm transmitir para seus familiares que o consumo
excessivo do amido que tambm a fonte mais importante de carboidratos na alimentao
humana, representando 80% a 90% de todos os polissacardeos da dieta. O que acarretaria ao
aumento de peso e doenas como a diabetes tipo 2 (WHO, 1998).
De modo geral, observou-se que os alunos no inicialmente detinham as informaes
primordiais para uma alimentao saudvel, visto que em vrios momentos eles foram
instigados a compartilhar seus hbitos alimentares. Aps o apanhado terico sobre os principais
macronutrientes consumidos diariamente, bem como suas funes vitais e a importncia de
conhec-los para ter uma alimentao de qualidade, eles se mostraram mais interessados em
obter informaes sobre o tema, fato que de extrema relevncia para alcanarem uma melhora
na qualidade de vida.
Acredita-se que a busca pelo conhecimento permite ao educando uma melhoria na sua
qualidade de vida. Isso se verifica atravs da ao-reflexo de uma nova perspectiva
de aprendizagem, em que no s auxilia o aluno na construo de um carter tico e
crtico, mas torna o ensino de Qumica algo mais prximo e til na viso dos alunos.
(AGOSTINHO; NASCIMENTO; CAVALCANTI, 2012).
Esta atividade contribuiu para a aprendizagem qumica dos alunos e os colocou em

situaes de realizar uma pequena atividade experimental, combinando simultaneamente
contedos conceituais e procedimentais, promovendo um olhar crtico para o consumo de
alimentos ricos em amido, alimentos que contm os macronutrientes e os que excedem a
necessidade do corpo humano.

CONCLUSO
A execuo deste mostrou que o processo de ensino-aprendizagem dos contedos de
qumica, torna-se mais eficaz e dinmico medida que os alunos conseguem atribuir
significados e valores ao tema estudado. Assim, ao se valorizar as diversas ideias acerca do
assunto e as informaes relacionadas ao conhecimento, faz com que eles construam seus
prprios conceitos e busquem obter mais informaes sobre o assunto.
Alm disso, essa proposio contribuiu para um ensino voltado para o desenvolvimento
pessoal dos alunos atravs da aplicao dos contedos de qumica e atividade experimental
voltada para uma interpretao de situaes cotidianas.
Um dos pontos interessantes do projeto foi o desenvolvimento de uma proposta que
permitisse a interao dos alunos em relao aos seus hbitos alimentares, bem como a sua
reflexo. Mostrando dessa forma que eles adquiriram as ferramentas fundamentais para
compreender a importncia de uma alimentao saudvel visando manuteno da sade do
corpo.
REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
AGOSTINHO, L.C.L.; NASCIMENTO, L.; CAVALCANTI, B. F. A Qumica Dos

Alimentos No Processo De Ensino-Aprendizagem Na Educao De Jovens E Adultos-
EJA. Revista Lugares de Educao, Bananeiras/PB, v. 2, n. 1, p. 31-46, Jan.-Jun. 2012.
Acesso em 28 de junho de 2015. Disponvel em http://periodicos.ufpb.br/ojs2/index.php/rle>.
BRASIL. Ministrio da Educao e do Desporto. Parmetros Curriculares Nacionais (3 e 4

ciclos): Cincias Naturais. Braslia, 1998.
CAVALCANTI. J. A.; FREITAS, J. C. R.; MELO, A. C. N.; FREITAS, J. R. Agrotxicos:

Uma Temtica para o ensino de Qumica. Qumica Nova na Escola. Vol.32. Fevereiro,
2010.
FELTRE, Ricardo. Qumica do Ensino Mdio, volume 3. Qumica Orgnica. 6 Ed. So Paulo.
Moderna, 2004.
LAJOLO, F.M.; MENEZES, E.W. Carbohidratos en alimentos regionales Iberoamericanos.

So Paulo: Universidade de So Paulo, 2006.
MURRAY, R.K; GRANNER, D.K.; MAYES, P.A. Harper: bioqumica ilustrada. 8 ed. So
Paulo: Atheneu, 1998.
WHO. Carbohydrates in human nutrition. Rome: FAO, 1998, (FAO food and nutrition paper
no. 66).

ESTUDO DAS PROPRIEDADES FSICO-QUMICAS DO BIODIESEL

PRODUZIDO POR TRANSESTERIFICAO UTILIZANDO
CATALISADOR BSICO.
Elias Alves Abrantes Junior1, Eloize Cabral de Lima2, Joyce Cristine Arajo da Silva3,
Maressa Nayara da Silva Bezerra4, Antnio Csar Nobre de Abrantes5
Discente de tcnico integrado em qumica IFRN. Bolsista do PFRH. e-mail: eliasabrantesgmr@gmail.com;

Discente de tcnico integrado em qumica IFRN. Bolsista do PFRH. e-mail: eloizecabrallima@gmail.com;
Discente de tcnico integrado em qumica IFRN. Bolsista do PFRH. e-mail: joycecristine.araujo@gmail.com;
Discente de tcnico integrado em qumica IFRN. Bolsista do PFRH. e-mail: maressanayara16@gmail.com;
Professor de qumica IFRN. Orientador do PFRH. e-mail: cesar.abrantes@ifrn.edu.br
RESUMO: Tendo em vista a emisso de gases poluentes na atmosfera e ao petrleo ser uma fonte
esgotvel de energia, aumentou-se o interesse na produo de combustveis renovveis como o
biodiesel. Sua crescente produo implica no desenvolvimento de pesquisas a fim de otimiz-la,
ocorre atravs da transesterificao de leos vegetais ou de gorduras animais, necessitando do
emprego de catalisadores, o qual tem grande influncia no processo. O trabalho visa analisar os
parmetros fsico-qumicos do biodiesel produzido via catlise bsica. A metodologia envolve a
obteno do leo, a transesterificao, catalisadores bsicos empregados e a caracterizao fsico
qumica do biodiesel produzido, como anlise do potencial hidrogeninico, de gua e sedimentos,
ndice de acidez e densidade, os quais apresentaram resultados satisfatrios. Visualmente o
biodiesel apresentou uma colorao adequada e menor viscosidade do que o leo, indicando que
houve reao. Aps a centrifugao, houve a confirmao da ausncia de gua e sedimentos.
Observa-se que o pH do biodiesel, aps lavagem, encontrou-se adequado e neutro, isso
proporciona aos motores a vida til prolongada. Foi verificado que a densidade do leo e do
biodiesel se encontram dentro dos padres de regulamentao, assim como o ndice de acidez.
Essas propriedades indicam a formao de biodiesel ao final da reao. A realizao da pesquisa
contribuiu para a confirmao do potencial e viabilidade da produo de biodiesel e auxiliou no
amadurecimento e desenvolvimento dos envolvidos.
Palavraschave: biodiesel, catlise, transesterificao
STUDY OF PHYSICAL AND CHEMICAL PROPERTIES BIODIESEL

PRODUCED BY USING CATALYST TRANSESTERIFICATION BASIC.
ABSTRACT: In view of the increase in greenhouse gas emissions in the atmosphere, the
degradation of the environment and the fact that oil is a depletable energy source, was increased
interest in renewable fuels like biodiesel. The production of biodiesel is by transesterification of
vegetable oils or animal fats, requiring the use of catalysts, which has great influence in the
process. The work aims to analyze the physical and chemical parameters of biodiesel produced
via alkaline catalysis. The results were satisfactory. After centrifugation, was to confirm the
absence of water and sediment significant factor, since the presence of excess water can
contribute to increase the acidity of the solid biofuel and can reduce the life of vehicle filters.
Visually biodiesel showed lower viscosity than oil, which is of paramount importance, as it has
influence in the firing process in the engine combustion chamber. It is observed that the pH of
biodiesel after washing, it was found appropriate and neutral, it provides engines long life. It was
found that the density of the oil and biodiesel is within the regulatory standards, as well as the acid
value. At the end of the partial experiments can conclude how innovative is biofuels, specifically
biodiesel from vegetable oils, and showing to be quite promising and viable in view of the large
fuel consumption in the world today.
KEYWORDS: biodiesel, catalysts, transesterification.

INTRODUO
O biodiesel, combustvel alternativo, foi descoberto em 1977 a partir do leo de algodo
e, em 1980, teve registrada a sua primeira patente mundial. Os biodieseis so combustveis
produzidos a partir de fontes renovveis (produtos vegetais ou compostos de origem animal),
compostos de alquil steres de cidos carboxlicos de cadeia longa, produzidos a partir da
transesterificao e ou/ esterificao de matrias graxas, de gorduras de origem vegetal ou
animal.
As vantagens ecolgicas so o principal atrativo para o aumento da produo e do
consumo do biodiesel porque renovvel e biodegradvel, produzido a partir de leos
vegetais ou gorduras animais, e, portanto, pode ser substitudo em curto intervalo de tempo.
Em contraste, os combustveis fsseis levaram de 10 a 100 milhes de anos para serem
produzidos naturalmente. tecnicamente competitivo e oferece vantagens tcnicas em relao
ao combustvel diesel derivado do petrleo.
O Brasil se encontra em uma regio geogrfica muito privilegiada, pois um pas
tropical, com muita luminosidade, com uma temperatura mdia anual e muitos recursos
hdricos que originam as mais variadas espcies vegetais que podem ser usadas para a
produo de biodiesel, como o leo de girassol, de amendoim, de mamona, de soja de milho,
de dend ou palma, entre outros. Com isso se tornou um dos maiores produtores e
consumidores de biodiesel.
Para produzir biodiesel, o leo retirado das plantas misturado com um lcool simples e
estimulado por um catalisador. Na maioria das vezes so usados catalisadores bsicos
homogneos. O catalisador um produto usado para provocar uma reao qumica entre o leo e
o lcool, na catlise bsica eles so bases fortes, depois o leo separado da glicerina e filtrado.
Em geral, os catalisadores de carter bsico comumente utilizados so o hidrxido de
potssio e hidrxido de sdio, que so de baixo custo e fcil acesso. O xido de clcio obtido
pela calcinao de materiais residuais que apresentem em sua composio carbonato de clcio
(cascas de ovos e carapaas de caranguejos), tambm tem sido uma alternativa interessante
para catalisar o processo de transesterificao, na catlise heterognea o catalisador forma
com os reagentes um sistema heterogneo que possibilita vantagens como a separao
catalisador-produtos, estabilidade e fcil regenerao.
Contudo, o trabalho prope determinar a taxa de converso do leo em biodiesel, assim
como, caracterizar as propriedades fsico-qumicas do biocombustvel produzido por
diferentes catalisadores bsicos.
MATERIAL E MTODOS
O leo utilizado na produo do biodiesel foi da marca Liza, obtido por via comercial e
a sua fonte oleaginosa a semente de soja. O catalisador bsico empregado foi o hidrxido de
sdio que amplamente utilizado em escala industrial e possui grande acessibilidade.
A transesterificao do leo foi realizada por rota metlica de acordo com as seguintes
condies reacionais: razo molar 1:6 (1 mol de leo para 6 de lcool.), 1% de catalisador,
temperatura de 60C e sistema de refluxo. Aps o trmino da reao a mistura foi colocada
em um funil de decantao durante 24 horas. Os aspectos fsico-qumicos analisados foram:
pH, teor de gua e sedimentos, densidade e ndice de acidez.
Depois da separao das fases foi feito a anlise de pH (potencial hidrogeninico). A
medio do pH indispensvel no controle da qualidade do biodiesel visto ser um teste que
indicador de quando o catalisador utilizado na reao de transesterificao foi completamente
removido pelo processo designado de limpeza ou lavagem. Foram feitas trs lavagens com o
objetivo e neutralizar o biodiesel, assim como, remover o catalisador e fraes polares que podem
comprometer suas propriedades. A cada lavagem foi feita a medio do pH com o auxlio da fita
de pH, que indicou a faixa etria em que estava o pH do referente biodiesel sintetizado.

Para retirar possvel umidade presente no biocombustvel efetuou-se o sistema de

secagem, realizado atravs do uso de sistemas de absoro de umidade, utilizando agente
secante sulfato de sdio anidro (Na2SO4). Aps o sal ter absorvido a gua presente no
biodiesel, ele foi filtrado num funil com o auxlio do papel de filtro.
Em seguida, executou-se a anlise de gua e sedimentos. A determinao do teor de
gua e sedimentos em amostras de biodiesel visa controlar a presena de contaminantes
slidos e gua (GOMES, 2011). O mtodo foi realizado da seguinte maneira, mediu-se 13 mL
da amostra do biodiesel no prprio tubo de decantao que foi centrifugado numa fora
centrfuga de 1800 RPM durante 10 minutos.
A medio da densidade foi realizada atravs da picnometria, tcnica laboratorial
utilizada para determinar a densidade de lquidos. Com o auxlio do picnmetro foi calculada
a densidade do biodiesel e do leo utilizado para produzi-lo, a fim de compar-las.
Primeiramente foi feito a calibrao dele usando uma soluo de densidade conhecida (gua
destilada) para determinar o volume da vidraria. Em 118 seguida, foram medidas as
densidades do biodiesel e do leo atravs da relao entre massa e volume.
Por fim, foi calculado o ndice de acidez que a quantidade em miligramas de base
necessria para neutralizar os cidos graxos livres presentes em uma grama de gordura. Foram
feitas titulaes em triplicata do leo e do biodiesel.
Os resultados foram satisfatrios, observa-se uma colorao amarelo claro para o
biodiesel na Figura 1. Aps a centrifugao, houve a confirmao da ausncia de gua e
sedimentos, como mostrado na Figura 2, fator significativo, pois a presena de gua em
excesso pode contribuir para a elevao da acidez do biocombustvel, podendo torn-lo
corrosivo e os slidos podem reduzir a vida til dos filtros dos veculos e prejudicar o
funcionamento adequado dos motores. Visualmente o biodiesel apresentou menor viscosidade
(resistncia ao escoamento) do que a do leo, o que de suma importncia, visto que tem
influncia no processo de queima na cmara de combusto do motor.
A partir dos resultados das anlises, contidos na Tabela 1, observa-se que o pH do biodiesel
de soja, aps lavagem com gua, encontrou-se adequado e neutro, isso proporciona aos motores a
vida til prolongada, no causando desgastes a bomba injetora ou ocasionando corroso do motor.
A densidade de um combustvel para motores diesel uma propriedade fundamental, pois as
mudanas na densidade do combustvel produzem efeitos sobre a combusto, analisando-se os
resultados obtidos, foi verificado que essa propriedade se encontra dentro de limites aceitveis,
estando a densidade entre 0,871 e 0,910 g/mL. De acordo com a ANP, o biodiesel no pode
apresentar um ndice de acidez maior que 0,80 mg KOH/g. O ndice de acidez encontrado foi
0,3360 mg KOH/g para o leo e 0,2670 mg KOH/g para o biodiesel, levando a constatao que a
amostra, nesse aspecto, atende a regulamentao. O ndice de acidez baixo do leo explicado
por ele ser refinado, o do biodiesel se comportou como o esperado, diminuiu em relao ao do
leo. Essa propriedade importante para o leo e o biodiesel, uma vez que a elevada acidez no
leo dificulta a reao de produo do biodiesel, enquanto que um biodiesel cido pode provocar
sua deteriorao ou corroso do motor.
Tabela 1. Comparao das propriedades fsico-qumicas do biodiesel produzido via catlise
alcalina (NaOH) com as do leo de soja utilizado para sua produo. IFRN, 2015.
ndice de acidez mg de KOH/g
Propriedades pH Densidade g/mL
de leo
leo de soja 6 0,9702 0,3360
Biodiesel 7 0,8817 0,2670
pH = potencial hidrogeninico; KOH = hidrxido de potssio

Figura 1. Biodiesel produzido a partir do oleo de soja, via catlise basica (Hidrxido de
Sdio). IFRN, 2015.
Figura 2. Biodiesel depois da anlise de gua e sedimentos. IFRN, 2015.
CONCLUSES
Admite-se que o desenvolvimento do trabalho nos trouxe riqueza de informaes e
resultados bastante satisfatrios do ponto de vista cientfico e educacional, juntamente com as
anlises realizadas do biodiesel e do leo de soja, o que contribuiu significativamente no
aprendizado dos pesquisadores e alunos na prtica laboratorial.
Ao final dos experimentos parciais pode-se concluir o quo inovador os
biocombustveis, especificamente o biodiesel de leos vegetais, e que se mostram bastante
promissores e viveis tendo em vista o grande consumo de combustveis no mundo atual.
AGRADECIMENTOS
Agradecemos primeiramente as nossas famlias que sempre nos apoiaram e
incentivaram nossas escolhas. Ao nosso ilustre orientador Anderson Fernandes Gomes, que
nunca hesitou em nos ajudar. Por toda sua dedicao ao projeto, sua pacincia,
companheirismo e por sempre estar disposto a nos orientar, mesmo estando atarefado.
Ao Instituto Federal do Rio grande do Norte-Campus Macau, por nos possibilitar
acesso a uma educao de excelncia e a realizao desse projeto e aos nosso amigos e
companheiros de classe, por estarem sempre nos incentivando a continuar o projeto, serem
pacientes e nos auxiliarem em nossos estudos.

REFERNCIAS
GOMES, Anderson Fernandes et al. Produo e Caracterizao Fsico-qumica de

Biodieseis Via Catalise Heterognea Utilizando Iodo Sublimado. Qumica no
Brasil,Campinas, v. 1, n. 1, p.140-147, jul. 2011.

ESTUDO DE CASO DO PROJETO DE EXTENSO OFICINAS

EDUCATIVAS ACERCA DA RECICLAGEM DE LEOS E GORDURAS
RESIDUAIS PARA PRODUO DE SABO
Claudio Jos dos Santos Jnior1, Pedro Willyam Bomfim Calheiros2, Nataniel Oliveira
dos Santos3, Gabriel Arajo Nascimento4, Jackson Pinto Silva5, Vnia Tenrio Silva6
1,2,3,4
Estudantes de Qumica Tecnolgica e Industrial, IFAL, e-mail: extensao.ifal2@gmail.com; 5Prof. Esp. em
Gesto Ambiental, IFAL, e-mail jacksonpinto@bol.com.br; 6Prof. Doutora em Qumica e Biotecnologia, IFALe-
mail: vaniantsilva@gmail.com.
RESUMO: A fabricao de sabo e outros produtos afins a partir do reaproveitamento de

leos e gorduras residuais proporciona diversos benefcios para a sociedade, alm de
contribuir significativamente para preservao do meio ambiente. Os produtos obtidos atravs
da reao qumica entre o leo residual e uma substncia alcalina forte so rentveis e podem
ser consumidos normalmente desde que sejam tomadas certas precaues. O processo de
fabricao do sabo artesanal sustentvel, pois abrange determinados fatores sociais,
econmicos e ambientais, tais como a conscientizao, rentabilidade e preservao da
natureza, respectivamente. Este trabalho tem como objetivo relatar a experincia do Projeto
de extenso Oficinas educativas acerca da reciclagem do leo de cozinha para a produo de
sabo e semelhantes, desenvolvido em parceria com IFAL Campus Macei. A finalidade
primordial da atividade extenso mencionada consistiu basicamente em ofertar uma
alternativa consciente e inteligente para a reutilizao do leo residual por parte da
comunidade, alm de conscientiz-los acerca dos problemas ambientais causados pelo
descarte inadequado deste resduo no meio ambiente. Dentre os resultados obtidos, destacam-
se a grande adeso da comunidade ao projeto, a conscientizao ambiental adquirida pelas
pessoas envolvidas e a integrao entre a comunidade e o IFAL.
Palavraschave: Projeto de extenso, leo residual, reciclagem, sabo.
A CASE STUDY OF PROJECT SCOPE EDUCATIONAL WORKSHOPS

ABOUT RECYCLING OF OILS AND FATS WASTE FOR
PRODUCTION OF SOAPS
ABSTRACT: The production of soap and other related products from the reuse of used
vegetable oil provides many benefits to society, and contribute significantly to preserving the
environment. The products obtained by chemical reaction between vegetable oil already used
and a strong alkaline substance are cost effective and can be consumed normally provided
certain precautions are taken. The process of making handmade soap is sustainable because it
includes certain social, economic and environmental factors, such as awareness, profitability
and nature conservation respectively. This paper aims to report the experience of Extension
project "Educational workshops about recycling cooking oil for the production of soap and
similar" developed in partnership with IFAL Campus Maceio. The primary purpose of the
activity mentioned extension basically consisted of offering a conscious and intelligent
alternative to reuse vegetable oil from the community, and make them aware of the
environmental problems caused by inappropriate disposal of this waste in the environment.
Among the results, we highlight the great support of the community to the project,
environmental awareness gained by the people involved and the integration between the
community and IFAL.
KEYWORDS: Extension project, residual oil, recycling, soap.

INTRODUO
As questes ambientais representam hoje um dos assuntos mais debatidos
mundialmente, haja vista que os prejuzos causados pela ao danosa do homem na natureza
implicam em impactos irreversveis e consequncias desastrosas para o meio ambiente.
Segundo Cascino (1999), essas questes so alvos de muitas deliberaes, pois o homem vem
adquirindo a conscincia de que a fragilidade da natureza coloca em risco a sua prpria
sobrevivncia.
Nesse contexto, destaca-se a importncia do desenvolvimento sustentvel, que abrange
as questes ecolgicas, sociais e econmicas, possibilitando a construo de um meio
ambiente propcio subsistncia humana (JACOBI, 2003).
Dentre todos os resduos produzidos pela populao que podem ser prejudicais ao meio
ambiente, o leo residual um material de difcil decomposio e bastante nocivo ao meio
ambiente. estima-se que um litro de leo comestvel despejado inadequadamente pode
contaminar at um milho de litros de gua. Essa poluio, por sua vez, aumenta o custo de
tratamento da gua e tambm agrava o efeito estufa, pois dificulta o processo natural de
evaporao da gua, impedindo a formao de chuvas (MIGUEL, 2010).
Com isso, a reciclagem do leo residual uma alternativa vivel no sentido de diminuir
os impactos ambientais provocados pelo descarte inadequado desse tipo de resduo no meio
ambiente.
Nosso objetivo com esse trabalho foi relatar a experincia do Projeto de Extenso
Oficinas educativas e experimentais sobre a reciclagem do leo de cozinha para a produo
de sabo e semelhantes, pelo fato dessa prtica ser uma forma de conscientizar a comunidade
sobre a importncia da sustentabilidade para a preservao do patrimnio natural, evitando a
destinao inadequada de grandes quantidades de resduos de leo residual usado para a rede
de esgoto ou mesmo crregos, rios, lagos etc.
MATERIAL E MTODOS
As oficinas educativas foram divididas em momentos tericos e prticos. Na parte
terica, foram discutidos questes de interesse ecolgico, como a importncia da reciclagem,
em particular do leo de fritura, alm de conceitos qumicos, como leos e gorduras,
polaridade, pH, sabes, detergentes e reao de saponificao. Na parte prtica, desenvolveu-
se a produo de sabo.
A metodologia bsica para a produo do sabo a partir da reciclagem do leo residual
durante as oficinas contou, basicamente, com os seguintes materiais e suas respectivas
quantidades: 1,5 L de gua, 2 L de leo residual, 150 mL de detergente neutro, 50 mL de
amaciante roupa, 500 g de hidrxido de sdio (NaOH), 2 luvas para lavar loua, 1 peneira, 1
mscara descartvel, 2 baldes, 1 bandeja de plstico resistente, 1 colher de pau e 2 tiras de
papel indicador universal de pH na faixa de 0-14 (Merck).
De modo geral, foram realizados os seguintes procedimentos: I) Inicialmente, o leo foi
coado com o auxlio de uma peneira; II) Adicionou-se a gua no balde; III) Utilizando as
luvas e a mscara de proteo, adicionou-se aos poucos a soda custica na gua; IV) Ainda
portando as luvas e a mscara de proteo, mexeu-se a mistura at a soda custica dissolver
completamente; V) Sem parar de mexer, adicionou-se aos poucos o leo coado e logo aps
acrescentou-se o detergente neutro e o amaciante de roupa; VI) Mexeu-se sem parar por
aproximadamente 40 minutos a mistura; VII) Aps o processo de homogeneizao, a mistura
foi colocada em uma bandeja de plstico resistente, onde ficou em repouso por 24 horas; VIII)
Aps as 24 horas o sabo adquiriu um aspecto endurecido, tendo sido retirado da forma e
cortado pequenos pedaos, dando origem as conhecidas barras de sabo; IX) Os pedaos do
sabo foram alocados em uma prateleira, onde foram deixados at secar; X) Aps seco,
aferiu-se o pH produzido atravs do papel indicador universal.

O projeto teve durao de 8 meses e no total foram beneficiados pelas oficinas
aproximadamente 300 pessoas da comunidade, entre alunos do cursos tcnicos do IFAL,
estudantes da Escola Estadual Moreira e Silva e moradores das comunidades Joo Sampaio e
Benedito Bentes, situadas na periferia de Macei. Na Figura 1 consta um registro dos alunos
participantes do Projeto.
Figura 1. Participantes da 4 turma do Projeto.

Fonte: Acervo do Projeto.
A realizao das oficinas possibilitou a capacitao de todos os participantes sobre a

fabricao de sabo atravs da reciclagem do leo residual, podendo estes aplicarem os
conhecimentos adquiridos para produo de produtos limpeza e/ou higiene pessoal em sua
comunidade.
Aps a fase prtica de cada uma das oficinas, observou-se a consistncia do sabo
fabricado e o seu respectivo valor de pH. Praticamente em todas as oficinas, o pH do sabo
produzido apresentou pH em torno 10. J com relao a consistncia, as barras do sabo
confeccionados de acordo com a metodologia descrita apresentavam uma consistncia
semelhante a dos sabonetes comerciais, conforme mostra a Figura 2.
Figura 2. Pores do sabo proveniente dos resduos de leo residual.

Fonte: Acervo do Projeto.
Assim, levando em considerao as caractersticas observadas, pode-se afirmar que o
sabo confeccionado indicado para uso domstico e pode ser consumido normalmente como
agente de limpeza e higienizao, uma vez que sua consistncia firme e seu nvel de pH
confirma seu carter bsico ou alcalino, sendo este menor que limite definido pela ANVISA
(11,5). Segundo Neto e Del Pino (1997) sabes que apresentam esta caracterstica tem maior
ao de limpeza em relao a sabes cidos ou de carter neutro.
Alm disso, comprovou-se a sua rentabilidade, j que a produo de sabo artesanal
atravs do processo de reutilizao de leo residual vantajosa ao se considerar que a
matria-prima principal so os leos e gorduras residuais, resduos que comumente seriam

descartados. A importncia desse processo est diretamente associada a preservao do meio

ambiente, j que a reutilizao do leo residual e de outros resduos afins para a produo de
sabo, evita que esses sejam descartados de maneira inadequada, uma vez que quando isso
ocorre, o leo descartado mistura-se com a gua de rios e outras reservas hdricas,
dificultando os processos de tratamento dessa gua, alm de causar entupimento na rede de
esgoto.
CONCLUSES
Atravs desse trabalho buscou-se mostrar que a transformao do leo residual em
sabo uma alternativa de reciclagem bastante atrativa, pois, atravs de uma tcnica
consideravelmente simples, diversas vantagens econmicas e ambientais so colocadas em
ao. Tal prtica pode contribuir para a economia dos recursos naturais, assim como para o
bem estar da comunidade, uma vez que, o leo residual usado pode ser arrecadado pelos
moradores de uma determinada regio e uma vez transformado em sabo, pode gerar emprego
e renda para os envolvidos.
Nesse sentido, conclumos que o Projeto obteve pleno xito no seu objetivo de educar e
conscientizar a comunidade atravs de oficinas bastante interativas, nas quais o pblico pode
compreender que todos podem contribuir para evitar o descarte incorreto de leos e gorduras
residuais no meio ambiente, dando como alternativa para a comunidade a confeco dos
produtos saponificados que podem ser utilizados no dia a dia e ainda comercializados,
gerando, assim, uma fonte de renda extra.
REFERNCIAS
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<http://portal.anvisa.gov.br/wps/content/Anvisa+Portal/Anvisa/Inicio/Saneantes/Assunto+de+
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JACOBI, P. Educao Ambiental, Cidadania e Sustentabilidade. Caderno de Pesquisa, So

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MIGUEL, C. R. Coleta seletiva para a reciclagem do leo vegetal em estabelecimentos

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NETO, O. G. Z.; DEL PINO, J. C. Trabalhando a qumica dos sabes e detergentes. Porto
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em: 09 jul. 2015.
REVISTA PLANETA CIDADE. Meio ambiente, incluso social e consumo consciente. n. 16,
2007.

FABRICAO DE SABO ECOLGICO NA ASCAMARC

ALTERNATIVAS PARA A CONSERVAO AMBIENTAL E
GERAO DE RENDA
Francisco Alyson Vieira Braga1, Igor Bernadino Borges2, Ingrid Lorrana Ferreira
Sobreira3, Esthfanny Jorge Ribeiro4, Luis Neldecilio Alves Vitor5
Discente do curso de graduao em engenharia civil IFPB. e-mail: allysson_cz@hotmail.com; 2Discente do
1
curso de graduao em engenharia civil IFPB. e-mail: igor.bb7@gmail.com; 3 Discente do curso de graduao
em Arquitetura e Urbanismo- UNJP. e-mail: ingrid.jesus@livre.com; 4Discente do curso de graduao em
Enfermagem FSM. e-mail: esthefanny-ip@hotmail.com; 5Professor de Biologia - IFPB. e-mail:
lnav@bol.com.br
RESUMO: Este trabalho consistiu na elaborao de um estudo de viabilidade mercadolgico,

econmico e financeiro para a implantao de uma fbrica de sabo ecolgico (sendo o
mesmo produzido atravs do leo de cozinha usado), no formato da economia solidria no
municpio de Cajazeiras-PB. O mesmo contribuiu de forma significativa tanto ao meio
ambiente quanto a um aumento considervel na renda dos membros da ASCAMARC -
Associao dos Catadores de Materiais Reciclveis de Cajazeiras. A metodologia adotada
consistiu na elaborao de pesquisas qualitativas em conjunto com a secretria de assistncia
social do municpio, aplicao de questionrios aos membros da associao e na criao de
oficinas de produo de sabo ecolgico destinado a sociedade, apresentando os enormes
benficos que o destino correto desses resduos poderiam oferecer ao pblico em questo.
Baseados nos resultados obtidos, percebemos grande interesse por parte das famlias carentes
da cidade na participao de programas sociais remunerados, bem como os mesmos
apresentaram um perfil de responsabilidade ambiental admirvel, podemos perceber tambm
o quo grande o nmero de resduos (leo) gerados na cidade, dos quais em suma so
depositados em lugares inadequados prejudicando a fauna, flora e a civilizao de seus
arredores.
Palavraschave: conservao, meio ambiente, natureza, renda, sabo.
MANUFACTURE OF SOAP ASCAMARC ECO-ALTERNATIVES

TO ENVIRONMENTAL CONSERVATION AND INCOME
GENERATION
ABSTRACT: This work was to draw up a study of marketing, economic and financial
feasibility for the implementation of an ecological soap factory (the same being produced by
used cooking oil), in the format solidarity economy in the city of Cajazeiras-PB. The same
has contributed significantly as far to the environment and as for a considerable increase in
the income of members of ASCAMARC - Association of Recyclable Materials Collectors of
Cajazeiras. The methodology consisted in the development of qualitative research in
conjunction with the social assistance secretary of the municipality, questionnaires to
members of the association and the creation of ecological soap production workshops and
production of recycled paper for society, presenting the enormous beneficial the correct
destination of this waste could offer the public concerned. Based on the results obtained, we
see great interest on the part of the city's needy families in the share of paid social programs,
and they showed an admirable environmental responsibility profile, we can also realize how
great is the number of waste (oil) generated in city, which in short are deposited in
inappropriate places damaging the fauna, flora and civilization of their surroundings.
KEYWORDS: conservation, environment, nature, rent, soap.

INTRODUO
de fcil percepo o fato de um crescimento econmico de uma nao est
diretamente atrelado ao aumento da quantidade de resduos produzidos pelo seu povo.
Cabe analisar como tudo comeou, a contaminao e o esgotamento dos recursos
naturais pelas indstrias tiveram incio no perodo da Revoluo Industrial no sculo XIX,
atravs do crescimento econmico desordenado. As indstrias comearam a produzir cada vez
mais, utilizando de grande quantidade de energia e de recursos naturais levando a um quadro
de degradao contnua do meio ambiente. Dessa poca em diante a industrializao trouxe
vrios problemas ambientais, como: elevada concentrao populacional, devido urbanizao
acelerada; consumo excessivo de recursos naturais, sendo que alguns no renovveis como,
por exemplo, o petrleo e carvo mineral; contaminao do ar; do solo, das guas; e
desflorestamento (DIAS, 2009).
As empresas foram s principais responsveis pelo esgotamento e pelas alteraes
ocorridas nos recursos naturais, desde o incio do desenvolvimento econmico, pois so as
indstrias responsveis em suprir de insumos outras indstrias que faro bens de consumo
para abastecer ao ltimo elo de ligao da cadeia produtiva o consumidor. Essa atividade de
grande utilidade realizada pelas organizaes, no entanto, nos ltimos anos tem sofrido muitas
mudanas, pois passou a ficar num segundo plano em funo dos problemas ambientais
causados pelas indstrias; estes problemas tornaram-se o aspecto mais visvel, na maioria das
vezes, de sua relao com o ambiente natural (DIAS, 2009).
Quando se analisa a questo ambiental do ponto de vista empresarial, a primeira dvida
que surge diz respeito ao aspecto econmico. A idia que prevalece e de que qualquer
providncia que venha a ser tomada em relao varivel ambiental traz consigo o aumento
de despesas e gastos que conseqentemente traro um expressivo acrscimo nos custos de
produo. Mesmo no atuando no chamado mercado verde, algumas empresas tm
demonstrado que possvel ganhar dinheiro e tambm proteger o meio ambiente, basta que as
empresas possuam certa dose de criatividade e condies internas que possam transformar as
ameaas em oportunidades (DONAIRE, 2008)
A responsabilidade social empresarial vai alm da filantropia. So as medidas
constitutivas pelas quais as empresas integram preocupaes da sociedade em suas polticas e
operaes comerciais, principalmente preocupaes ambientais, econmicas e sociais (MELO
NETO, FROES, 2001)
As empresas so as principais responsveis pelos problemas ambientais, sendo assim o
setor empresarial est sendo solicitado a assumir maiores responsabilidades quando se trata da
manuteno da qualidade de vida de todos que compem esse quadro (DIAS, 2009).
Em relao a esse quadro de responsabilidade, as empresas no s tem de atender as
exigncias legais de uma comunidade cada vez mais ativa, mais principalmente, estabelecer
unidades de ligao entre a sustentabilidade e o desenvolvimento (DIAS, 2009).
A definio mais famosa de desenvolvimento sustentvel consiste em:
Desenvolvimento sustentvel aquele que atende s necessidades do presente sem
comprometer a possibilidade das geraes futuras de atenderem as suas prprias
necessidades (CMMAD1 , 1988, p. 46).
Portanto o desenvolvimento sustentvel e o objetivo a ser alcanados pela humanidade
por meio de todos os seus segmentos, a responsabilidade social empresarial e o meio pelo
qual as organizaes cumprem sua parte nessa funo global (BARBIERI, 2007).
Para o ITCP (2006, p. 5):
Responsabilidade social empresarial e a forma de gesto que se define pela relao
tica e transparente da empresa com todos os pblicos com os quais ela se relaciona
e pelo estabelecimento de metas empresariais compatveis com o desenvolvimento
sustentvel da sociedade, preservando recursos ambientais e culturais para as

geraes futuras, respeitando a diversidade e promovendo a reduo das

desigualdades sociais.
Economia Solidria surge como um modo de produo e distribuio alternativo, criado

e recriado periodicamente pelos que se encontram ou temem ficar excludo do mercado de
trabalho (ITCP, 2006).
A economia solidria ainda se constitui como um campo filosfico, poltico, social e
econmico mais adequado aos interesses dos trabalhadores, visto que nela os trabalhadores
empregam os meios de produo, comercializao e crdito em funo de seus interesses
(UNISOL BRASIL, 2008).
Para Leite (2003) o empreendedor social caracterizado pela misso social, sendo
sempre central e explcita. Os empreendedores sociais possuem caractersticas diferenciadas
em relao aos empreendedores de negcios. Eles criam valores sociais atravs da inovao
fora de recursos financeiros para o desenvolvimento social, econmico e comunitrio.
Alguns dos fundamentos bsicos do empreendedorismo social esto diretamente ligados ao
empreendedor social, destaca-se a sinceridade, paixo pelo que faz, clareza, confiana
pessoal, valores centralizados, boa vontade de planejamento, sonhar e uma habilidade mgica
para o improviso. Neto e Froes (2002, p.24), distinguem bem a diferena entre
Empreendedorismo Empresarial e Empreendedorismo Social, conforme o quadro abaixo:
Empreendedorismo Empresarial Empreendedorismo Social
1. individual; 1. coletivo;
2. Produz bens e servios; 2. Produz bens e servios a comunidade;
3. Tem o foco no mercado; 3. Tem o foco na busca de solues para os
4. Sua medida de desempenho o lucro; problemas sociais;
5. Visa satisfazer necessidades dos clientes e 4. Sua medida de desempenho o impacto
ampliar as potencialidades do negcio. social;
5. Visa respeitar pessoas da situao de risco
social e promov-las.
Segundo a Associao Brasileira de leos Vegetais (ABIOVE), no Brasil so usados 3

bilhes de litros de leos vegetais ao ano. Como no so consumidos integralmente, boa parte
desse volume descartado, fato que resulta em impactos ambientais serssimos.
O descarte incorreto do olo apenas uma pequena parte do grande problema
relacionado a gerao de lixo tanto no Brasil quanro no mundo. Dar ao lixo seu destino
correto resulta em grandes gastos, por isso atualmente o mesmo corresponde a um dos
principais problemas sociais e ambientais.
A atitude mais obeservada quanto ao descarte do olo de cozinha por parte dos
consumidores joga-lo na pia. Ao cair na rede de esgoto, esse resduo pode aglutinar-se com
outras partculas, entupir os encanamentos interferir na passagem de luz na gua, retardar o
crescimento vegetal, interferir no fluxo de gua, entre outros, produzindo vrios transtornos,
encarecendo o tratamento de efluentes em at 45%. sabido afirmar que o olo de cozinha
um resduo que provoca grande impacto no meio ambiente e a maioria das cidades brasileiras
ainda no possuem uma forma adequada para o descarte deste.
De acordo com ABIOVE, apenas 1% do leo usado no Brasil passa por algum processo
de reciclagem, um nmero irrisrio diante da quantidade utilizada. Este trabalho propos a um
grupo de pessoas, a possibilidade de aumento desse percentual.
A ASCAMARC (Associao dos Catadores de Materiais Reciclveis de Cajazeiras)
uma associao de pessoas que contribuem para a valorizao e conservao do meio
ambiente realizando a coleta seletiva de materiais reciclveis oriundos das casas, pontos
comerciais, prdios pblicos e do lixo do municipio de Cajazeiras, conseguindo com essa
atividade, retirar o sustento para suas familias.

Figura 1 - Sede da ASCAMAR no Bairro So Francisco em Cajazeiras - PB
Todas as famlias da ASCAMARC so integrantes dos programas sociais do governo

federal e apresentam baixo grau de escolaridade, vivendo em condies, muitas vezes,
subumanas, repletos de altos ndices de pobreza e violncia.
Apresentar alternativa capaz de minimizar o impacto ambiental do resduo do olo de
cozinha utilizado por fbricas de alimentos e a comunidade em geral, definir os parmetros de
operao e desenvolvimento de uma unidade capaz de sustentar a produo em escala de
sabo ecolgico e avaliar a importncia ambiental e social da utilizao desta gordura para
produo de sabo, foram o principais objetivos do trabalho.
MATERIAL E MTODOS
O projeto iniciou-se com um breve aprofundamento terico, feito pela equipe de alunos
participantes, sobre os impactos ambientais ocasionados pelo descarte de leo de cozinha
usado diretamente no meio ambiente e as tcnicas de reciclagem desse material.
Na sequncia, realizou-se no laboratrio de biologia do IFPB - Campus Cajazeiras de
maneira experimental a produo do sabo ecolgico a partir desse leo descartado.
Figura 2- Alunos do Projeto realizando testes no Laboratrio do IFPB - Campus Cajazeiras.
Aps o aprofundamento terico e a realizao dos experimentos, foram feitas algumas

pesquisas socio-economicas e sobre nvel de escolaridade dos 34 associados da Ascamarc, e
concluimos que todos temendem exclusivamente dos programas sociais do governo federal,
como tambm possuem grau de nvel escolar baixo e/ou sem escolaridade, com isso foi
elaborado um plano para as oficinas, de acordo com o grau de escolaridade dos mesmos.

Em seguida, o projeto em si e os resultados previstos foram apresentados aos associados

da ASCAMARC e realizado oficinas junto a esse pblico para que eles mesmos produzam o
sabo ecolgico.
Nas oficinas foram expostas informaes bsicas de segurana e procedimentos para a
confeco do sabo ecolgico. Onde, foram feitas demonstraes do fabrico de sabo a partir
do leo de fritura.
Para a realizao das oficinas, muitos materia foram utilizados, mas sempre houve a
preocupao de que esses, fossem acessveis ao pblico alvo do projeto como: balde, bacia,
telas feitas de madeira reaproveitada, soda custica, gua etc.
Uma vez de posse do conhecimento da tcnica, os prprios associados iniciaram a
produo sob o acompanhamento dos alunos do projeto.
Figura 3- Alunos do Projeto na sede da ASCAMARC realizando oficinas de produo de sabo ecolgico aos
catadores de materiais reciclveis
Finalmente, a produo foi disponibilizada para venda na prpria comunidade

agregando valor aos produtos e consequentemente, melhorando a renda dessas famlias
associadas.
A cada perodo de produo do sabo ecolgico realizava-se a quantificao de cada
material de forma a mensurar o quanto de leo usado deixou de ser lanados no meio
ambiente, conforme mostra a tabela 1, bem como os produtos obtidos depois do trabalho,
tabela 2.
Tabela 1 Materiais Recolhidos no perodo de abril a junho de 2015
Tipo Quantidade
leo de cozinha usado 100litros
Fonte ASCAMARC
Tabela 2 Produtos obtidos no perodo de abril a junho de 2015
Tipo Quantidade
Sabo Ecolgico 150kg
Fonte ASCAMAC
Com este trabalho observou-se um grande ganho de conhecimentos adquiridos pelo
pblico alvo em questo, resultados esses comprovados apartir da produo de um sabo
ecolgico com timos aspectos quanto a aparncia, limpeza e espuma, caractersticas estas
que agradam muito aos consumidores.
Tambm podemos perceber a relevante importncia socioambiental que os catadores de
materiais reciclveis possuem frente ao mundo em que vivemos, da qual no se reflete no

dia-a-dia dos mesmos, visto que em alguns casos estes so conhecidos como catadores e/ou
reviradores de lixo.
Em meio as oficinas de produo de sabo ecolgico constatou-se a presena um grupo
de pessoas pouco instrudas, que vivem margem da sociedade, porm com um nvel de
conscincia sobre a conservao ambiental bastante elevado e pouco visto nos mais doutos.
Como tambm cdscutiu-se bastante com os associados da ASCAMARC o quanto nosso
processo de conscientizao e prticas de cuidados com o meio ambiente esto aqum das
necessidades do nosso planeta.
CONCLUSES
No processo de realizao do referido projeto foi possvel observar o quo grande a
dimenso de resduo (leo) que lanado em lugares inadequados afetando a natureza. Pde-
se observar tambm a dificuldade dos catadores (em especfico os catadores da ASCAMARC)
na coleta dos materiais reciclveis e os enormes benefcios que este resduo pode
proporcionar a sociedade, como o aumento de renda para a populao carente.
Depreende-se, portanto, que existe grande necessidade da criaes de politicas pblicas
de conscientizao ambiental destinados as pessoas menos afortunadas, das quais ressaltem os
benefcios que a reutilizao de resduos podem oferecer tanto na questo social quanto na
ambiental.
REFERNCIAS
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<http://www.abiove.org.br/site/index.php>. Acesso em: 16 de abr. 2015
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DIAS, Genebaldo Freire . Educao Ambiental Principios e prticas. 9 ed.So Paulo:

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UNISOL Brasil. O que economia solidria? UnisolBrasil, 2008. Disponvel em: . Acesso em: 3
mar. de 2015.

FERMENTAO ETANOLICA: UMA ABORDAGEM ATRAVS DO

ESTUDO DO ENVELHECIMENTO DO CALDO DE CANA
Felipe Thiago Caldeira de Souza1, Josielton da Silva Santos2, Marcelo dos Santos
Ferreira2, Renan Atanazio dos Santos1
1
Professor de Acar e lcool IFAL. e-mail: renanenq@hotmail.com
2
Discente do curso tcnico em Acar e lcool IFAL Campus Penedo. e-mail: josielton23@gmail.com
RESUMO: Os processos bioqumicos e fermentativos esto inseridos em nosso cotidiano e so

de extrema importncia para nossa vida, eles so essenciais para entender as reaes do nosso
organismo e de muitos outros elementos da nossa volta. Este artigo descreve uma proposta de
aula prtica para o ensino de fermentao, visando a apropriao do conceito de transformao
bioqumica, por parte dos alunos do curso tcnico em Acar e lcool do Instituto Federal de
Alagoas Campus Penedo por meio da participao em uma oficina de experimentao
temtica da fermentao alcolica atravs do estudo do envelhecimento do caldo de cana em
diferentes condies. Essa prtica abordou a experimentao, os conceitos tericos, os impactos
ambientais e os aspectos socioeconmicos do setor sucroalcooleiro da regio Nordeste
caracterizando um aspecto dinmico e contextualizado sobre o assunto.
Palavraschave: Ensino, Etanol, Fermentao, Prtica.
ETANOLIC FERMENTATION: AN APPROACH THROUGH THE

STUDY OF SUGARCANE JUICE AGING
ABSTRACT: The biochemical and fermentative processes are inserted in our daily lives and
are extremely important to our lives, they are essential to understand the reactions of our body
and many other elements around us. This article describes a proposal for a practical class for
fermentation teaching, aimed at appropriation of the concept of biochemical transformation by
the students of the technical course of Sugar and Alcohol from Federal Institute of Alagoas -
Penedo Campus by participating in a workshop of alcoholic fermentation through the study of
sugarcane juice aging in different conditions. This practice addressed the experimentation, the
theoretical concepts, environmental impacts and socio-economic aspects of this sector on the
Northeast region, featuring a dynamic aspect and contextualized on the subject.
KEYWORDS: Ethanol, Fermentation, Practice, Teaching.
INTRODUO
Os processos bioqumicos e fermentativos esto inseridos em nosso cotidiano e so de
extrema importncia para nossa vida, eles so essenciais para entender as reaes do nosso
organismo e de muitos outros elementos em nossa volta. O nosso corpo pode ser comparado a
uma grande usina bioqumica onde frequentemente acontecem reaes para que possamos
permanecer vivos, logo sem qumica no haveria vida.
O curso tcnico em acar lcool do Instituto Federal de Alagoas (IFAL) Campus
Penedo possui em sua grade curricular vrios contedos relacionados rea qumica e aos
processos qumicos aplicados a produo industrial, seja de cermicas, polmeros, alimentos,
entre outros. Dentro da grade curricular destaca-se o foco para produo de acar e etanol que
a rea de atuao do tcnico em acar e lcool.
Um dos principais assuntos estudados na produo de etanol a fermentao, que alm
de aplicar-se produo deste biocombustvel tambm est presente na produo de pes,
bolos, cervejas e at cido lctico em nossos msculos.

O processo de fabricao de etanol divide-se em duas principais etapas: fermentao e

destilao. A primeira consiste em uma reao microbiolgica para a transformao de acares
em lcool etlico. Um microrganismo, comumente chamado de fermento ou levedura,
adicionado a uma mistura aucarada, chamada de mosto, e, na ausncia de oxignio, consome
o acar presente na soluo para sua sobrevivncia liberando etanol e CO2 como principais
subprodutos. Esta etapa fundamental para o rendimento e eficincia do processo. A segunda
etapa consiste na separao do etanol produzido atravs de um processo de destilao que
separa os componentes de uma mistura pela diferena em seus pontos de ebulio.
Apesar de ser extremamente importante para o ensino da produo de etanol, percebe-se
que a fermentao no facilmente compreendida pelos alunos do ensino mdio com os
mtodos tradicionais de ensino, pois o aluno no se mostra motivado com metodologias que
apenas abordam conceitos e demonstraes tericas e que tornam a aula muitas vezes
entediante.
Propostas para mudar esse panorama e motivar os alunos, promovendo bons resultados
no processo de ensino-aprendizagem devem ser estimuladas e aplicadas no dia-a-dia do aluno
na escola.
Driver et al. (1999), defendem o uso de estratgias que utilizam experimentao associada
a prticas discursivas para um ensino mais dinmico e participativo, favorecendo o processo de
ensino-aprendizagem dos alunos. Silva et al. (2013) defendem que a escola deve ter como um
de seus propsitos tornar o ensino prximo da realidade do aluno, para promover vnculos entre
experincias vividas e pensamento reflexivo, sendo importante o uso de metodologias mais
ativas e participativas, que incluem atividades experimentais. Os autores defendem ainda que a
experimentao no ensino de cincias pode contribuir para o processo de ensino-aprendizagem,
incluindo principalmente a apropriao dos conceitos cientficos, de forma a sempre inter-
relacionar o cotidiano e o assunto estudado em sala de aula. A partir disso, a experimentao
no ensino pode ser entendida como uma atividade que permite a articulao entre fenmenos e
teorias.
Este trabalho teve como objetivo desenvolver uma atividade prtica que possibilite a
integrao e contextualizao do conhecimento e aproximao dos conceitos tericos com a
realidade do aluno, promovendo, principalmente, a aprendizagem do conceito de transformao
bioqumica e despertando a curiosidade do aluno para os aspectos socioeconmicos do setor
sucroalcooleiro.
MATERIAL E MTODOS
Elaborou-se um plano de aula para o estudo dos processos bioqumicos propondo-se
atividade prtica de fermentao com uma abordagem contextualizada que possibilita a
integrao dos conhecimentos dos alunos do curso tcnico de Acar e lcool. Assim, utilizou-
se o tema: estudo do envelhecimento do caldo de cana, inserido em um contexto que aborda o
aproveitamento de resduos e as questes socioeconmicas e ambientais do setor
sucroalcooleiro da regio de Penedo/AL.
Inicialmente foi solicitado um trabalho de reviso bibliogrfica em que os alunos
deveriam abordar os conceitos inerentes aos processos bioqumicos e os aspectos histricos e
socioeconmicos do setor sucroalcooleiro no estado de Alagoas com o objetivo de integrar os
conhecimentos de disciplinas tais como lngua portuguesa, histria, geografia, sociologia e
biologia.
A aula prtica foi conduzida no laboratrio de Acar e lcool do IFAL Campus
Penedo. Os alunos foram divididos em grupos e conduzidos ao laboratrio onde receberam
instrues de segurana e o roteiro detalhado da aula.
A Tabela 1 apresenta os materiais e reagentes utilizados no experimento.

Tabela 1. Materiais e reagentes utilizados no experimento

Materiais Reagentes
Erlenmeyers de 500mL gua destilada
Provetas de 500mL Caldo de cana-de-acar
Balana Analtica Fermento biolgico seco instantneo
Vidros relgio
Pipetas Pasteur
Bqueres
pHmetros
Refratmetros
Papel Alumnio
Estufa
Geladeira
Seguindo o roteiro da prtica, os alunos fizeram a diluio e homogeneizao do caldo de
cana e transferiram volumes iguais para seis Erlenmeyers. Adicionalmente fez-se a pesagem do
fermento (10g) e procedeu-se a inoculao do mesmo em trs dos seis Erlenmeyers com o caldo
diludo. Os Erlenmeyers foram fechados adequadamente, identificados com etiquetas (Figura
1) e colocados em diferentes condies de temperatura, na estufa a 30C, na geladeira e na
bancada do laboratrio em temperatura ambiente de 22C. Nessa etapa os alunos utilizaram os
conhecimentos adquiridos em disciplinas como qumica geral, qumica analtica, tcnicas
bsicas de laboratrio e tpicos em qumica experimental, alm dos conhecimentos de
microbiologia e bioqumica.
Na medida em que se preparavam as amostras as dvidas e curiosidades por parte dos
alunos surgiam naturalmente e eram esclarecidas instantaneamente aguando novas ideias e
motivando seu aprendizado.
Figura 1. Solues preparadas. Laboratrio de qumica, IFAL Campus Penedo.

Os detalhes de cada condio de fermentao esto apresentados na Tabela 2.

Tabela 2. Detalhes de cada condio de fermentao

Condio Condio Condio Condio Condio Condio
01 (C1) 02 (C2) 03 (C3) 04 (C3) 05 (C4) 06 (C6)
Fermento no no no 10g 10g 10g
Temperatura ambiente 30C geladeira ambiente 30C geladeira
Volume de Caldo 500mL 500mL 500mL 500mL 500mL 500mL
O acompanhamento do envelhecimento do caldo foi feito atravs de amostragens e

avaliaes do teor de slidos solveis totais (Brix) e pH a cada hora durante nove horas, tempo
mdio de fermentao industrial. Durante este perodo os alunos alternaram o turno fazendo
revezamento de horrios.
Finalizado o tempo de acompanhamento, props-se a construo de tabelas e grficos
para anlise dos resultados obtidos. Para tal os alunos utilizaram conhecimentos de informtica
e de matemtica e estatstica.
O experimento foi realizado em triplicata e com a mdia dos valores obtidos foram
plotados grficos que possibilitaram a avaliao do envelhecimento do caldo nas diferentes
condies. Com a construo dos grficos os alunos puderam verificar os meios em que houve
maior consumo de acar e identificar as diferentes fazes do processo fermentativo. O grfico
da Figura 2 apresenta a evoluo do consumo de acar durante o experimento.
Figura 2. Evoluo da concentrao de acar durante o experimento.

Nota-se facilmente que nas trs primeiras condies, nas quais no possuam
microrganismo, o Brix permaneceu praticamente igual, evidenciando para os alunos que no h
processo fermentativo na ausncia de microrganismos e consequentemente no h produo de
etanol, diferentemente do que acontece com as amostras estavam com o microrganismo, que
tiveram uma queda acentuada no Brix, ou seja, boa parte do acar presente na soluo foi
consumido pelos microrganismos e transformado em etanol.
A interpretao do grfico pelos alunos tambm possibilitou verificar que as melhores
fermentaes ocorreram nas condies 4 e 5 e que a condio 6 no apresentou um bom
rendimento devido a baixa temperatura em que se encontrava, revelando que h influencia da
temperatura no processo fermentativo e que mesmo conservando-se o caldo de cana em
geladeira ocorre uma lenta fermentao.
CONCLUSES
Os alunos apresentaram um timo envolvimento com a aula e mostraram-se muito
satisfeitos com o dinamismo obtido pela prtica de fermentao, pois alm de fugir dos mtodos

convencionais de ensino a pratica possibilitou um dilogo sobre os fatores ambientais,

econmicos e implicaes sociais que envolvem o tema da cana de acar no contexto da nossa
regio nos dias atuais, dando caractersticas multidisciplinares ao mtodo utilizado.
Embora se tratando de um simples experimento, os alunos demonstraram um timo
aprendizado e compreenso dos contedos abordados nas aulas tericas sobre fermentao, o
que tornou o assunto mais atrativo e tambm possibilitou aos discentes a oportunidade de
formular hipteses e interpretar os resultados obtidos atravs de relatrios e construo de
grficos.
REFERNCIAS
DRIVER, R. et al. Construindo conhecimento cientifico na sala de aula. Qumica Nova na

Escola, n. 9. p. 31-40, 1999.
SILVA, R. da; MACHADO, P.; TUNES, E. Experimentar sem medo de errar. In: SANTOS,
W. L. P. Ensino de Qumica em Foco. Revista Eape. v. 1, n. 1, p. 183-189, 2013.

IDENTIFICAO E QUANTIFICAO DE ALUMNIO EM

DESODORANTES ANTITRANSPIRANTES
rica Caroline Diniz1, Beatriz Borges Oliveira Lima2, Ana Beatriz Azevedo Pereira3
Danielly Martins Lima4, Clenilma Marques Brando5
1
Discente do curso Tcnico em Qumica - IFMA. e-mail: ericacarolinediniz@hotmail.com. 2Discente do curso
Tcnico em Qumica - IFMA. e-mail: bia.borges.lima17@gmail.com.3Discente do curso Tcnico em Qumica -
IFMA. e-mail: anabeatriz_0704@hotmail.com. 4Discente do curso Tcnico em Qumica - IFMA. e-mail:
dany_lima56@hotmail.com. 5Docente do Departamento Acadmico de Qumica - IFMA e-mail:
clenilma.brandao@ifma.edu.br
RESUMO: Vrios consumidores desconhecem a composio de produtos usados

diariamente, estando alheios aos possveis riscos que tais substncias possam apresentar.
Como por exemplo, temos o desodorante, um produto muito consumido, principalmente no
Brasil, devido a sua eficincia e praticidade. Entretanto, possui em sua composio o
Alumnio que, segundo apontam alguns estudos, pode ser o causador de diversas doenas
como: dermatite, mal de Alzheimer e at cncer de mama. Por isso, importante se manter
atento ao utiliz-los, cogitando, se possvel, a substituio destes desodorantes
antitranspirantes por outros que no contenham o cloridrato de alumnio na sua composio.
A anlise quantitativa do alumnio nas amostras de desodorantes antitranspirantes foi feita por
gravimetria. De acordo com a Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria, a quantidade
mxima de cloridrato de alumnio permitida nos desodorantes antitranspirantes de 15%.
Diante dos resultados quantitativos obtidos neste trabalho, foi observado que os desodorantes
selecionados, tanto o masculino quanto o feminino, esto em conformidade com esse padro.
importante ressaltar que, embora o resultado do teor de cloridrato de alumnio obtido na
amostra tenha sido abaixo do permitido, faz-se necessrio o investimento em pesquisas, as
quais proporcionem resultados mais precisos com relao s reais consequncias que o
Alumnio pode trazer ao organismo humano.
Palavraschave: alumnio, anlise quantitativa, gravimetria, desodorantes antitranspirantes.
ALUMINIUM IDENTIFICATION AND QUANTIFICATION IN

ANTIPERSPIRANTS DEODORANTS
ABSTRACT: Many consumers are unaware of the composition of products used daily and is
unrelated to the possible risks that these substances may present. For example, we have
deodorant, a very consumed product, especially in Brazil, due to its efficiency and
practicality. However, it has in its composition Aluminum which, according to some studies
suggest, may be the cause of various diseases such as dermatitis, Alzheimer's disease and
even breast cancer. So it is important to remain attentive to use them, considering, if possible,
their replacement by other antiperspirant deodorants that do not contain aluminum
hydrochloride in its composition. Quantitative analysis of aluminum in antiperspirant
deodorant samples were made gravimetrically. According to the National Health Surveillance
Agency, the maximum amount of aluminum in antiperspirants deodorants hydrochloride
permitted is 15%. On the quantitative results of this study, it was observed that the selected
deodorants, both male and female, are in accordance with this standard. Importantly, although
the result obtained on the sample of aluminum hydrochloride content was below the permitted
investment in research it is necessary, which provide more accurate results regarding the
actual consequences of the aluminum can bring to the body human.
KEYWORDS: aluminium, quantitative analysis, gravimetry, antiperspirants, antiperspirants
deodorants

INTRODUO
Desde muito tempo, ao longo da histria, procura-se combater o odor que se difunde a
partir das axilas. O primeiro desodorante do mundo era pastoso e foi lanado em 1888 nos
Estados Unidos da Amrica. J em 1903, o primeiro desodorante de soluo aquosa, que
conseguia inibir a transpirao do corpo, foi lanado no mercado, todavia sua aplicao
causava muita coceira. (SOUSA, 2015)
O desodorante elimina ou ameniza o odor nas axilas. J o antitranspirante reduz a
quantidade de suor produzido e por esse fato muito solicitado, especialmente no Brasil, que
h uma grande utilizao dos antitranspirantes. Segundo a dermatologista Valria Campos,
membro da SBD, o Brasil o pas que mais usa desodorante (e suas variaes) no mundo,
com 89% dos usurios (PACCE, 2015).
Boa parte dos antitranspirantes hoje funciona tambm como desodorante, aliando as
duas barreiras e aumentando as chances de incidncias de algumas doenas, que podem ser
manifestas ou agravadas por meio do seu uso. Esses produtos possuem derivados de alumnio
na frmula para inibir a sudorese, segundo estudos (NASCIMENTO, 2004).
O alumnio j foi considerado isento de risco para humanos. Contudo, a partir de 1970,
tem sido relacionado a vrias complicaes clnicas, destacando-se disfunes neurolgicas
como o mal de Alzheimer e outras doenas como anemia, osteomalcia e encefalopatia, o que
motivou sua avaliao toxicolgica. O alumnio contido em desodorantes pode tambm
desenvolver arritmias cardacas (BERMDEZ, 2000). Alm disso, uma vez absorvido pela
pele, o metal contido nos desodorantes antitranspirantes pode ter efeitos txicos, causando
respostas alrgicas como dermatite e urticria de contato.
Sabe-se que o uso de desodorante indispensvel, e, por esse motivo, necessrio que
haja informaes sobre os componentes que podem ser nocivos ao ser humano, como por
exemplo, o alumnio. Em vista disso, a pesquisa cientfica se torna uma fonte de informaes
para aqueles que utilizam esse produto, j que possibilitar a preveno contra seus possveis
riscos. Para tanto, este trabalho utilizou uma metodologia baseada nas tcnicas de gravimetria,
a fim de quantificar o teor de alumnio presente em amostras de desodorantes.
Durante os sculos dezoito e dezenove, as tcnicas gravimtricas foram as responsveis
pela confiabilidade das anlises qumicas feitas em minrios e materiais industriais.
Atualmente, opta-se por no utilizar essas tcnicas, j que so consideradas trabalhosas e
demoradas. Todavia, a gravimetria trata-se de um dos mtodos analticos mais exatos, sendo
utilizada frequentemente para aferir os padres comerciais usados para calibrao de
instrumentos mais elaborados (HARRIS, 2005 p.668).
Os mtodos analticos gravimtricos, apesar de exatos, so mais adequados na
determinao dos macroconstituintes de uma amostra devido, principalmente, s limitaes na
manipulao e pesagem de quantidades menores que 0,1g (BACCAN, 2001, p. 205).
Na gravimetria por precipitao, o analito convertido a um precipitado pouco solvel.
Ento, esse precipitado filtrado, lavado para a remoo de impurezas, convertido a um
produto de composio conhecida por meio de um tratamento trmico adequado e pesado
(SKOOG, 2007 p.299).
Para a converso do analito em precipitado necessrio utilizao de um reagente
precipitante. Idealmente, este agente precipitante gravimtrico deve reagir especificamente,
ou pelo menos seletivamente, com o analito. Os reagentes especficos, que so raros, reagem
apenas com uma nica espcie qumica. J os reagentes seletivos, que so mais comuns,
reagem com um nmero limitado de espcies (SKOOG, 2007 p.299).
Para que a anlise gravimtrica pudesse ser realizada, utilizou-se um mtodo descrito
por Vogel (1981, p.277), no qual o Alumnio precipitado em sua forma de Hidrxido, com
aparncia branca e gelatinosa.

O presente projeto visa utilizar tcnicas analticas quantitativas para determinar

alumnio em amostras de desodorante e verificar se o teor de cloridrato de alumnio est de
acordo com as especificaes da agncia nacional de vigilncia sanitria (ANVISA), a qual
prev como quantidade mxima permitida de cloridrato de alumnio de 15% em desodorantes.
MATERIAL E MTODOS
Analisaram-se, em triplicata, duas amostras de desodorante do tipo roll-on, sendo uma
destinada ao pblico feminino (Amostra 1) e a outra destinada ao pblico masculino (Amostra
2). Foram analisadas aproximadamente 5 gramas de cada amostra de desodorante. Logo aps,
adicionou-se 200 mL de gua deionizada e 50 mL de HCl concentrado (P.A) para a realizao
da digesto da amostra (mtodo disposto no manual dos cosmticos pela Agncia Nacional de
Vigilncia Sanitria), eliminando assim boa parte dos resduos orgnicos presentes. A amostra
foi digerida sobre uma chapa de aquecimento com agitao magntica. Aps resfriamento da
amostra temperatura ambiente, a mesma foi diluda em gua deionizada em um balo
volumtrico de 500 mL. Em seguida, 150 mL da soluo diluda foram transferidos a um
bquer, no qual se adicionou Hidrxido de Amnio at que a soluo chegasse ao pH 10, para
que o alumnio precipitasse na forma de Hidrxido de Alumnio (Al(OH)3). Aps a obteno
do precipitado, a soluo foi filtrada em papel de filtro (livre de cinzas) prprio para
precipitados grossos e gelatinosos. O papel de filtro com o precipitado foi seco e calcinado a
1000C durante 2 horas de patamar a uma taxa de aquecimento de 5C/min, no forno de
marca Quimis, para que se obtivesse Al2O3. Por fim, a partir de clculos estequiomtricos,
determinou-se o percentual de Cloridrato de Alumnio (Al2(OH)5Cl) na amostra.
A precipitao do metal na forma de Hidrxido de Alumnio (Al(OH)3) se estabelece a
partir da adio de um agente precipitante, no caso o Hidrxido de Amnio, assim como a
reao abaixo:
Al3+(aq) + 3 NH4OH(aq) Al(OH)3(s) + 3 NH4+(aq)
Acrescentaram-se gotas de Hidrxido de Amnio para que o pH 10 fosse alcanado, e
ento o ponto de precipitao do metal em sua forma de Hidrxido de Alumnio fosse obtido,
como mostra a figura 1 a seguir:
Figura 1 Precipitado de Hidrxido de Alumnio.

As anlises foram realizadas em triplicata para as Amostra 1 e para a Amostra 2.
A partir da amostra 1, foi possvel obter uma mdia de alumnio igual a 0,0136g. Em
consonncia com o mtodo utilizado pela ANVISA, determinou-se a quantidade de Cloridrato

de Alumnio (Al2(OH)5Cl) efetiva no desodorante, obtendo-se o valor igual a 1,4612g, sendo

esse equivalente a 2,9225% do total da amostra analisada.
Por sua vez, a mdia de alumnio obtida por meio da amostra 2 foi de 0,0197g. A partir
dela, determinou-se a quantidade de Cloridrato de Alumnio efetivo no desodorante, obtendo-
se o valor igual a 2,1284g, sendo essa equivalente a 4,2569% do total existente na amostra
analisada.
CONCLUSES
Analisando os resultados obtidos, pode-se concluir que as taxas de cloridrato de
alumnio esto abaixo do padro de 15% estabelecido pela Agncia Nacional de Vigilncia
Sanitria ANVISA. Destacam-se, tambm, os mtodos utilizados, que possuem limitaes,
uma vez que no havia registros de utilizao destes para tal finalidade. importante ressaltar
que, embora o resultado do teor de alumnio obtido na amostra tenha sido abaixo do
permitido, faz-se necessrio o investimento em pesquisas, as quais proporcionem resultados
mais precisos com relao s reais consequncias que o Alumnio pode trazer ao organismo
humano.
AGRADECIMENTOS
Agradecemos, em primeiro lugar, a Deus pelo dom da vida e por ter propiciado a
realizao deste projeto rumo qualificao para nossa vida profissional. Aos nossos pais que
nos prepararam com amor, dedicao e sabedoria a vida inteira. s nossas famlias em geral
pelo incentivo, compreenso, respeito e por colaborem para o nosso crescimento familiar. Ao
Instituto Federal do Maranho Campus Monte Castelo e aos professores que comearam a
nos acompanhar nesta jornada, em especial Prof. Socorro Vasconcelos e Prof. Clenilma
Brando, que sempre nos atenderam com sabedoria e prontido.
REFERNCIAS
ANVISA. Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria. Resoluo-RDC 79, de 28 de agosto de

2000. Estabelece normas e procedimentos para registro de produtos de higiene pessoal,
cosmticos e perfumes e adota a definio de produto cosmtico. Dirio Oficial da Unio,
Braslia, n. 169-E, Seo 1, p. 34. ago. 2000.
BACCAN, N. et al. Qumica Analtica Quantitativa Elementar. 3. ed. So Paulo: Edgard

Blucher Instituto Mau de tecnologia, 2001. p.205.
BERMDEZ A. F. et al. El desodorante anti-transpirante y su efecto arritmognico por

accin del aluminio: experiencia clnica y electrocardiogrfica en 1.500 Pacientes. Archivos
Venezolanos de Farmacologa y Teraputica, Caracas, 2000. v. 19, n. 2, p. 117-120.
HARRIS, D. C. Anlise Qumica Quantitativa. 6. ed. Rio de Janeiro: Focus, 2005. p.668 -
669.
NASCIMENTO, L. et al. Aspectos atuais sobre a segurana no uso de produtos

antiperspirantes contendo derivados de alumnio. Infarma, Porto Alegre, v. 16, n. 7-8, p. 69,
2004. Disponvel em: <http://www.cff.org.br/sistemas/geral/revista/pdf/79/20-aspectos.pdf>.
Acesso em: 4 jun. 2015.

PACCE, L. Detox de desodorante pra j! Disponvel em:

<http://www.lilianpacce.com.br/beleza/desodorante-detox-sem-aluminio-sem-parabeno/>.
Acesso em: 27 jun. 2015.
SKOOG, D. A. Fundamentos de Qumica Analtica. Traduo da 8 edio norte-americana.

So Paulo: Thomson Learning, 2007.p.299.
SOUSA, R. Os primeiros desodorantes. Disponvel em: <

http://www.historiadomundo.com.br/curiosidades/os-primeiros-desodorantes.htm>. Acesso
em: 27 jun. 2015
VOGEL, A. I. Qumica Analtica Qualitativa. 5. ed. So Paulo: Editora Mestre

Jou,1981.p.277.

INCLUSO DE SURDOS NO ENSINO REGULAR

PROFISSIONALIZANTE: CONCEPES DO COTIDIANO ESCOLAR
Andra de Lucena Lira 1, Davi Jonathan Morais de Arajo 2, Felipe Arago Nogueira de
Freitas 3, Luciana Trigueiro de Andrade 4, Maria de Ftima Alves Figueiredo de
Lacerda 5, Vera Rosa Martins da Silva 6
1
Professora IFPB Campus Joo Pessoa. E-mail: farili@bol.com.br; 2 Discente do Curso Tcnico em
Eletrotcnica IFPB. Bolsista do CNPq. E-mail: davi.jonathan17@gmail.com; 3 Discente do Curso Tcnico em
Eletrotcnica IFPB. Bolsista do CNPq. E-mail: felipe.aragao@hotmail.com; 4 Professora IFPB Campus
Cabedelo. E-mail: lucianaeafs@hotmail.com; 5 Professora IFPB Campus Cabedelo. E-mail:
fatinhalacerda2011@hotmail.com; 6 Discente do Curso Tcnico em Eletrotcnica IFPB. Bolsista do CNPq. E-
mail: martins.vera12@hotmail.com.
RESUMO: A educao inclusiva, em relao ao surdo, deve ser capaz de oferecer condies
igualitrias de aprendizagem, superando antigos paradigmas discriminatrios e excludentes
baseado no oralismo e na comunicao total. Diante desse panorama, o estudo teve como
objetivo analisar as condies de ensino e as dificuldades enfrentadas pelo aluno surdo inserido
em salas regulares de ensino de uma escola pblica, com a presena de um intrprete. Este
artigo prope refletir sobre a incluso do surdo no ensino regular, utilizando como metodologia
a pesquisa de campo de cunho qualitativo, com aplicao de entrevista de roteiro
semiestruturado, com 5 alunos surdos do ensino regular. O questionrio foi criado para definir
e identificar as dificuldades enfrentadas por esse alunado. A interpretao dos dados foi feita
atravs do debate das respostas obtidas e de dilogos com os surdos inclusos. Os surdos
expressaram sua opinio sobre obstculos na comunicao, a utilizao da lngua de sinais por
colegas de turmas, as dificuldades de compreenso em sala de aula. Mostrando algumas
especificidades a serem pensadas, o trabalho conclui que alguns fatores podem influenciar
positivamente no convvio da comunidade surda e que podem ser usados na educao desse
grupo. Com base nos dados obtidos conclui-se a urgncia de reorganizao da escola na direo
da incluso e do bilinguismo.
Palavraschave: bilinguismo, incluso, surdos.
DEAF INCLUSION IN REGULAR EDUCATION PROFESSIONAL:

SCHOOL EVERYDAY
ABSTRACT: Inclusive education in relation to the deaf, to be able to offer equitable learning
conditions, overcoming old discriminatory and exclusionary paradigms based on oralism and
overall communication. Against this background, the study aimed to analyze the teaching
conditions and the difficulties faced by deaf student inserted at regular rooms teaching in a
public school, with the presence of an interpreter. This article proposes to reflect on the
inclusion of the deaf in mainstream education, using as methodology the qualitative nature of
field research, interviews with application of semi-structured, with five deaf students in
mainstream education. The questionnaire was designed to define and identify the difficulties
faced by such students. Data interpretation was done through discussion of the answers obtained
and included dialogues with the deaf. Deaf expressed their views on obstacles in
communication, the use of sign language by colleagues of classes, the difficulties of
understanding in the classroom. Showing some specifics to be thought, the paper concludes that
certain factors may positively influence the interaction of the deaf community and can be used
in the education of this group. Based on the data obtained it concludes the school reorganization
urgency toward inclusion and bilingualism.
Keywords: bilingualism, inclusion, deaf.

INTRODUO
O conceito de surdez ainda objeto de debate entre pesquisadores. Existem os que
abordam a surdez como deficincia auditiva, argumentando ser esta a forma apresentada no
texto do Decreto n 5.626/05, enquanto outros consideram a, abordagem defendida por vrios
autores, entre eles Pinto (2001) e Perlin (2010). Segundo Perlin (2010), ser surdo pertencer
a um mundo de experincia visual e no auditiva.
A Educao Especial e Inclusiva uma realidade em nosso pas. Hoje em dia, crianas
e adolescentes com necessidades especiais frequentam classes regulares de ensino e no mais
ficam fora da escola ou exclusivamente em escolas especializadas. No entanto, no h uma
preparao dos docentes para atender s necessidades desses discentes, nem to pouco material
especifico para auxiliar na orientao pedaggica desse alunado, o que torna o sonho da
integrao um pouco distante. Investigaes sobre metodologias de ensino e a elaborao de
material didtico com o intuito de suprir as deficincias acarretadas pela falta da audio, torna-
se cada vez mais necessria ao passo que o nmero desses discentes includos no sistema
educacional se torna a cada ano mais intenso.
A educao inclusiva um movimento que compreende a educao como um direito
humano fundamental e base para uma sociedade mais justa e solidria, sabendo-se, no entanto,
que a incluso no acontece num passe de mgica. uma conquista que exige muito estudo,
trabalho e dedicao de todos os envolvidos no processo: aluno surdo e ouvinte, famlia,
professores, fonoaudilogos, psiclogos, assistentes sociais e demais elementos da escola
(AMORIN, 2015).
Uma proposta para um ensino/aprendizagem das cincias deve ser orientada na busca de
aspectos cotidianos e pessoais dos alunos. Aprender Qumica entender como a atividade
humana tem se desenvolvido ao longo dos anos, como as suas teorias explicam os fenmenos
que nos rodeiam e como podemos fazer uso de seu conhecimento na busca de alternativas para
melhorar a condio de vida do planeta. (SANTOS e ML, 2005, p.2)
A Resoluo CNE/CEB n 2/2001 (BRASIL, 2001), institui, em seu art. 1, as Diretrizes
Nacionais para a educao de alunos que apresentem necessidades educacionais especiais, na
Educao Bsica, em todas as suas etapas e suas modalidades (p. 1). Apesar da sua
obrigatoriedade legal, o atendimento inclusivo ainda se encontra em fase embrionria.
Pesquisas apontam a falta de preparo dos sistemas, das escolas e, em especial, dos professores
como as principais causas da insipincia da Educao Inclusiva (BRUNO, 2007; GLAT E
PLETSCH, 2004; GLAT E NOGUEIRA, 2002).
MATERIAL E MTODOS
A pesquisa de campo que fundamenta este estudo contou com a participao voluntria
de cinco estudantes surdos, matriculados regularmente em cursos tcnicos e/ou de graduao
de uma instituio de ensino tcnico e tecnolgico do nordeste do Brasil. Dois so do sexo
feminino e trs do sexo masculino, com idades entre 15 e 26 anos. Todos possuem diagnstico
de surdez profunda pr ou perilingual, no utilizam prtese auditiva, tm pais ouvintes, so
fluentes em Libras, participam das aulas com apoio de intrpretes de lngua de sinais e
frequentaram ensino fundamental em escola especial bilngue.
O termo de consentimento livre e esclarecido foi apresentado na forma escrita e
discutido em lngua de sinais. Bolsistas de iniciao cientfica, acompanhados por interpretes
de Libras, realizaram entrevistas semiestruturadas, individuais, com cerca de uma hora de
durao.
Iniciou-se a entrevista solicitando dados sociodemogrficos gerais a fim de caracterizar
e identificar o pblico alvo da pesquisa, para em seguida introduzir questes referentes s
vivncias dos estudantes no ensino inclusivo: aspectos positivos e dificuldades na vida
acadmica, mudanas que ocorreram com o ingresso nas instituies pblicas de ensino,

comparaes entre o ensino mdio e o ensino fundamental e relao com colegas e professores.
A anlise dos dados foi feita a partir de anlise qualitativa de contedo, utilizando a abordagem
de modelo aberto que, se adapta bem a estudos de carter exploratrio.
Dentre os diversos tipos de pesquisas, acredita-se que a exploratrio-qualitativa a que
mais se enquadra neste trabalho. Exploratrio, pois h pouco conhecimento sobre o tema
abordado. Qualitativa, porque o pesquisador procura entender o fenmeno segundo as
perspectivas dos participantes da situao estudada.
Segundo Gil (1999), a pesquisa exploratria desenvolvida no sentido de proporcionar
uma viso geral acerca de determinado fato. Portanto, esse tipo de pesquisa realizado,
sobretudo, quando o tema escolhido pouco explorado e torna-se difcil formular hipteses
precisas e operacionais.
A pesquisa de campo contou com a participao voluntria de cinco estudantes surdos,
matriculados regularmente em cursos tcnicos e/ou de graduao de uma instituio de ensino
tcnico e tecnolgico do nordeste do Brasil. So alunos com idades entre 15 e 26 anos,
apresentando um grau de perda auditiva variando de severa (71 a 90db) a profunda (acima de
91db). Destes, um declarou no ter contato com pessoas surdas e que se comunica oralmente,
usando o portugus, mas, que conhece a lngua de sinais brasileira (Libras), porm no a usa
no seu dia-a-dia. Para este estudante, o uso de leitura labial permite ao surdo participar do
mundo dos ouvintes e facilita o convvio escolar. Os demais entrevistados s utilizam a lngua
de sinais para se comunicar e no consideram que a leitura labial permite ao surdo participar do
mundo dos ouvintes.
Todos os entrevistados ingressaram no ensino por concurso pblico nas vagas
destinadas s cotas, declarando o interesse em se profissionalizar para o mercado de trabalho e
obter um ensino pblico de qualidade.
O ingresso na instituio de ensino pblica coloca, muito concretamente, a questo da
incluso dos surdos em um contexto ouvinte. Os recortes apresentados a seguir ilustram a
experincia da incluso no ensino regular. Estabelece-se de imediato o que os surdos
interpretam como o olhar do ouvinte sobre eles: ser olhado como algum estranho, sentir-se
estranho, diferente:
A1: Incio estranho, colega olha muito e no compreende entender surdo.
A4: O meu maior dificuldade so ... colega de sala me tratar um pouco bem.
A5: colegas de salas querem aprender em libras pra possa comunicar pra nos, ns iremos
ensina libras pra amigos (colegas de sala) sempre nas quinta na 4 aula vaga.
Em um ambiente majoritariamente ouvinte, inevitvel que a questo da surdez esteja
sempre presente naquilo que ela coloca de mais evidente e, ao mesmo tempo, de mais
desafiador: a questo da lngua. Nos questionamentos sobre o ensino de qumica os alunos
surdos declararam no compreender o assunto de atomicidade muito bem, um indicou no
conhecer o assunto, outros no entenderam a explicao do professor, a troca de interpretes
tambm foi apontada como um dos fatores a prejudicar o aprendizado sendo que, apenas um
declarou entender o assunto de atomicidade porque o professor era acessvel.
Ao serem questionados sobre os fatores que consideram importantes para que o surdo
possa entender bem o assunto de atomicidade em qumica, todos citaram a importncia da
presena do interprete durante as aulas, mais tempo do professor para explicar o assunto, aulas
extras para os alunos surdos. Alguns relataram a importncia de material didtico realando o
entendimento atravs de figuras, outros citaram a importncia de material digital e interativo
para computador.
Como lembram Santana e Bergamo (2005), a identidade no se constri em um vcuo
social. Discursos e prticas produzem identidades. Quando se enfatizam as relaes de

pertencimento a um determinado grupo (surdos) e a distncia em relao a outro grupo

(ouvintes), tende-se a estabelecer fronteiras rgidas, pouco fluidas entre esses dois grupos. Isso
refora a ideia de que preciso sobreviver em meio aos ouvintes, antes de pensar em se
apropriar desse espao.
Ao permitir um espao para que os entrevistados pudessem escrever qualquer
informao que achar importante para a melhoria do ensino e minimizar as dificuldades sentidas
no dia-a-dia, os estudantes relataram:
A1: Deve ter uma sala especial ou todos os alunos no surdos entender surdos, ajudar
comunicar.
A2: Interprete deve participar das aulas, ter um plano de aula igual aos professores e no
ter contato com o aluno s nas aulas.
A3: A escola no tem professores que saibam libras.
preciso reconhecer que as instituies de ensino, assim como a sociedade em geral,
esto pouco preparadas para receber o estudante surdo. Compreende-se, portanto, o recurso de
se utilizar uma definio segura e positiva que possa servir de ponto de sustentao identitria.
Como afirma Bisol (2010), no mundo contemporneo h poucas (ou nenhuma) posies
identitrias seguras. Minorias e outros grupos marginalizados enfrentam maiores obstculos,
pois difcil alterar as definies impostas pela maioria. Essa maioria, no ambiente escolar, tem
pouco convvio direto com os surdos, e pouco ou nada conhece sobre a surdez ou sobre a lngua
de sinais. A convivncia com um surdo, portanto, passa a ser uma novidade muito grande na
comunidade acadmica.
A diversidade em sala de aula acaba por questionar conceitos de normalidade. Como
afirma Davis (2002, p.38), a deficincia perturba as pessoas que pensam a si mesmas como
no deficientes. Os conceitos que giram em torno da experincia de anormalidade e deficincia
marcaro as relaes entre surdos e ouvintes assim como marcam as relaes entre as pessoas
em qualquer situao de ruptura do ideal de um corpo tido como normal.
CONCLUSES
Alguns aspectos foram examinados ao se analisar a situao do jovem surdo que
ingressa no sistema regular de ensino. O funcionamento desse sistema regido por normas,
princpios e caractersticas do mundo ouvinte, no qual a comunicao oral-auditiva desempenha
o papel central na organizao dos espaos de ensino-aprendizagem e de socializao. A grande
maioria dos colegas e professores desconhece as especificidades relativas surdez, ignora o
aluno surdo, a lngua de sinais e tem dificuldade de se relacionar com o diferente. Os resultados
da pesquisa permitem identificar alguns dos desafios que os estudantes surdos enfrentam no
sistema de ensino. Seja a respeito identidade surda, estar em um ambiente onde a comunicao
direcionada para ouvintes alfabetizados na lngua portuguesa. Seja s instituies de ensino,
que precisam rever profundamente o modo como lidam com o ensinar e o aprender. As
estratgias utilizadas com os alunos ouvintes podem no ser adequadas para os surdos. Como
vimos ao longo deste trabalho, a presena do intrprete de lngua de sinais, embora essencial,
no suficiente e nem exime a responsabilidade e comprometimento do professor com o aluno
surdo. A incluso requer uma profunda reflexo sobre as responsabilidades e o papel do
professor e da instituio formadora como um todo. Portanto, cabe a essas instituies, que tm
grande responsabilidade perante a sociedade quanto qualificao dos cidados e ao avano do
conhecimento, repensar suas estratgias e investir em pesquisas que contribuam para um maior
entendimento dos desafios e para a criao de contextos que favoream os processos inclusivos.
AGRADECIMENTOS
Agradecemos ao IFPB Campus Joo Pessoa e ao CNPq por todo o apoio prestado.

REFERNCIAS
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rede regular de ensino. Disponvel em: http://www.ufac.br/portal/unidades-
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JOGOS LDICOS DE QUMICA COMO FERRAMENTA DE ENSINO E

APRENDIZAGEM
Dayane Michele dos Santos Aliente1, Mario Rodrigues Cortes2, Jaqueline Rayane dos
Santos Aliente3, Camila Budim Lopes4, Elise Marques Freire Cunha5
1
Discente de graduao Licenciatura em Qumica IFRO. Bolsista da CAPES. e-mail:
day_michele@hotmail.com; 2Discente de graduao Licenciatura em Qumica IFRO. Bolsista da CAPES. e-
mail: mariocortess40@gmail.com 3Graduada em Licenciatura em Qumica IFRO. e-mail:
jaqueline.rsa@hotmail.com; 4Professora de Qumica. e-mail: camilabudim@gmail.com; 5Professor Ms. de
Qumica - IFRO. e-mail: elise.marques@ifro.edu.br
RESUMO: No ensino, a conciliao do contedo a ser mediado com emprego de

metodologias didticas favorece a pratica de ensino-aprendizagem, proporcionando assim
mecanismos que auxiliam e facilita o processo de mediao de contedo pelo professor em
sala de aula. Os jogos uma das atividades ldicas mais antigas do homem, o qual segue o
desenvolvimento cultural da humanidade e toda e qualquer atividade que exija a figura de um
jogador e tem regras serem compridas. O jogo constri saberes para alm da sala de aula,
ensina a ter tolerncia e respeito com o prximo, a trabalhar em equipe, fazendo com que
todos alcancem seus objetivos. O referido trabalho tem como objetivo de atrair e estimular a
ateno dos alunos para o entendimento dos contedos de Qumica, para tanto, foi realizada
uma semana de jogos ldicos na Escola Estadual Aluzio Ferreira de Ensino Fundamental e
Mdio da Cidade de Ji-Paran/RO, na qual os alunos bolsistas do Programa de Iniciao a
Docncia (PIBID) aplicaro jogos ldicos de Qumica para alunos de 9 ano do ensino
fundamental e de 1, 2 e 3 ano do ensino mdio.
Palavraschave: jogos ldicos, ensino de qumica, PIBID.
GAMES LUDIC CHEMISTRY AS LEARNING AND TEACHING TOOL

ABSTRACT: On education, the reconciliation of content to be mediated with the use of
teaching methodologies favors the practice of teaching and learning, providing mechanisms to
assist and facilitate the process of content mediation by the teacher in the classroom. The
game is one of the oldest recreational activities of man, which follows the cultural
development of mankind and any activity that requires a picture of a player and has rules will
be long. The game builds knowledge beyond the classroom, teaches to have tolerance and
respect with others, working in teams, making everyone reach their goals. This work aims to
attract and stimulate students' attention to understanding the chemistry of content, therefore, it
was held a week of fun games in the State School Aluzio Ferreira of Elementary and
Secondary Education of the City of Ji-Paran / RO in which the scholarship students of the
Initiation Program to Teaching (PIBID) apply fun games of Chemistry for students in 9th
grade school and 1st, 2nd and 3rd year of high school.
KEYWORDS: game ludic, chemical education, PIBID.
INTRODUO
inegvel a existncia de uma grande dificuldade no ensino de Qumica, pois
geralmente os alunos tm uma grande averso a esta disciplina por considerarem os contedos
complexos ou pouco compreensveis. Muitas vezes, os alunos veem o ensino aprendizagem
de Qumica como algo montono e pouco interessante (SANTANA, 2006).
Os educadores tm buscado trabalhar para facilitar o processo de ensino-aprendizagem
na compreenso sobre as deficincias em Qumica proporcionando assim de forma mais
dinmica a mediao do contedo, descobrindo assim formas criativas de se estudar. Diante

do desafio de conseguir que os alunos se interessem pela disciplina de Qumica os professores

podem utilizar jogos didticos como auxiliares na aprendizagem dos contedos qumicos
(CUNHA, 2012).
Por intermdio de jogos ldicos visam-se a fixao sobre os conceitos qumicos e sua
histria. Rompendo a barreira do esteretipo que diz que o estudo da tabela algo chato e
cansativo, provando que se pode aprender sobre cada elemento de maneira interativa.
Com o alto poder de contribuio na fixao de contedo, os jogos ldicos tm ajudado
os educandos superarem as dificuldades em vrias reas de estudos, sendo tambm
considerado um recurso didtico dinmico que garante resultados eficazes na educao. Pois
estimula as vrias inteligncias, permitindo que o aluno se envolva em tudo que esteja
realizando de forma significativa. A vontade de vencer estimula a aplicao dos
conhecimentos nos jogos e buscar sanar as dvidas para vencer os obstculos (BERGAMO,
2012)
Esse trabalho tem como proposito de buscar e promover subsdios metodolgicos que
impliquem na superao dos obstculos referente compreenso sobre os contedos de
Qumica. O trabalho tem como pblico alvo os educandos do nono ano do ensino
fundamental e primeiro, segundo e terceiro ano do ensino mdio da Escola Estadual de Ensino
Fundamental e Mdio Aluzio Ferreira, para tanto, foi realiza uma semana de jogos ldicos,
em que os alunos bolsistas aplicaro jogos ldicos na instituio de ensino.
MATERIAL E MTODOS
A Semana de jogos ocorre anualmente na Escola Estadual de Ensino Fundamental e
Mdio Aluzio Ferreira, em que acontecem jogos como vlei, futebol, dama e xadrez, por
exemplo. Aproveitando este evento, o PIBID Qumica decidiu inserir jogos ldicos de
Qumica entre as atividades oferecidas pela escola.
Aps as analises e selees das ideias propostas pelos alunos bolsistas participantes,
foram confeccionados os seguintes jogos ldicos: domin qumico, dama e baralho, em que
foi preconizando o uso de materiais alternativos e de baixo custo para a elaborao dos jogos.
Alm de levar em considerao os contedos ministrados nas aulas da disciplina para que os
alunos tivessem mais facilidade na hora de aplicar esses contedos no desenvolvimento dos
jogos ldicos qumicos, dando foco para a Tabela Peridica. Os jogos confeccionados faro
parte do acervo da escola.
A exposio jogos foi em uma sala, em que os alunos eram convidados a visitar e
participar das atividades oferecidas atravs dos jogos ldicos. Durante a aplicao dos jogos,
os alunos eram instigados a relacionar o conhecimento de Qumica que possuem para vencer
os jogos, estimulando assim, o conhecimento e o entendimento dos contedos propostos.
Dessa maneira, os alunos tiveram a oportunidade de brincar e aprender os contedos de
qumica trabalhando em equipe e sanar suas dvidas, questionando e buscando obter respostas
atravs dos jogos e da ajuda dos alunos bolsistas do PIBID.
A satisfao e desempenho dos alunos acerca dos jogos foram avaliados atravs da
participao nos jogos ldicos de qumica e de uma atividade.
Durante a semana de jogos da Escola Aluzio Ferreira foi organizado os jogos ldicos
de Qumica, onde os bolsistas do PIBID de Qumica ficaram responsveis pela elaborao,
exposio e aplicao dos jogos.
Durante o desenvolvimento dos jogos qumicos observou que o interesse por parte dos
alunos era muito grande, isso porque alm de se divertir eles aprendem os contedos da
disciplina de Qumica. A seguir apresenta-se os jogos aplicados.

Figura 1. Jogos ldicos qumicos aplicados na Semana de Jogos da Escola Aluzio

Ferreira. IFRO, 2015.
Durante o desenvolvimento dos jogos importante que o professor e bolsistas do PIBID

intervenham na ao do jogo quando ocorrer algum erro, pois nesse momento que o aluno
tem a oportunidade de repensar sua aprendizagem sobre o assunto em questo e tire suas
dvidas, evoluindo seu desempenho na escola.
Com a atividade ldica, verificou que ouve um maior desenvolvimento e compreenso
dos contedos de Qumica de forma descontrada e dinmica onde tiraram duvidas podendo
aprender com seus erros e foram motivados em alcanar o objetivo dos jogos. Segundo Tezani
(2004), o jogo constri saberes para alm da sala de aula, ensina a ter tolerncia e respeito com o
prximo, a trabalhar em equipe, fazendo com que todos alcancem seus objetivos.
Para saber o que os alunos acharam da utilizao dos jogos no ensino de Qumica foi
aplicado uma atividade, onde os alunos ao sarem da sala de jogos respondiam sim ou no
a respeito do seu interesse e da satisfao em relao aos jogos aplicados. O resultado pode
ser conferido abaixo.

Figura 2. Nvel de interesse e satisfao dos alunos acerca

dos Jogos Ldicos de Qumica.
Avaliando as respostas dos alunos pode-se observar que a trabalho desenvolvido teve
uma enorme aceitao por parte dos mesmos, o que contribui para uma base sobre o
desempenho dos jogos na aprendizagem. A utilizao dos jogos mostrou ser uma alternativa
para aplicao dos conhecimentos obtidos em sala de aula facilitando desse modo o processo
ensino-aprendizagem.
CONCLUSES
Pode se percebe que os jogos ldicos realizados na escola Aluzio Ferreira foi uma
grande ferramenta de ensino durante a Semana de Jogos sendo muito eficiente por motivar
aos alunos a obter conhecimento de forma natural e interagindo com o ambiente tendo em
simples jogos motivar o alunato, a saber, lidar com decises rpidas inesperadas.
Diante disso, a utilizao de jogos na escola se torna uma das tticas possveis para a
construo do conhecimento. Todavia, a entrada desse recurso nas aulas de qumica no pode
ser vista como soluo para os problemas do seu ensino Os jogos ldicos de Qumica devem
ser trabalhado como um recurso pedaggico auxiliar do Ensino de Qumica, no como mera
diverso e sim identificar e utilizar seus aspectos educacionais.
A realizao deste trabalho pode ainda motivar a participao dos alunos nas demais
atividades qumicas e tambm incentivar os demais professores a experimentarem a aplicao
de atividades mais dinmicas e ldicas no processo de ensino aprendizagem.
REFERNCIAS
BERGAMO, Joseila Aparecida. Qumica Encantada: Os jogos no ensino da Qumica. 2012.

45 f. Trabalho de Concluso de Curso Graduao em Licenciatura em Qumica - Faculdade
Integrada da Grande Fortaleza-FGF. Fortaleza-CE Abril/2012.
CUNHA, Marcia Borin. Jogos no Ensino de Qumica: Consideraes Tericas para sua
Utilizao em Sala de Aula. QUMICA NOVA NA ESCOLA. Vol. 34, N 2, p. 92-98, MAIO
2012. Disponvel em:
<http://www.educadores.diaadia.pr.gov.br/arquivos/File/dezembro2012/quimica_artigos/jogos_ensino
dequimica.pdf >. Acesso em: 14 ago. 2015.

SANTANA, E. M. A influencia de atividades ldicas na parendizagem de conceitos qumicos.

Programa de Ps-Graduao Interunidades em Ensino de Cincias - Universidade de So Paulo,
Instituto de Fsica. So Paulo, 2006.
TEZANI, Thas Cristina Rodrigues O jogo e os processos de aprendizagem e desenvolvimento:

aspectos cognitivos e afetivos. Mestre em Educao (UFSCar), Pedagoga e Psicopedagoga (USC),
Professora da Faculdade Fnix e do Ensino Fundamental da rede municipal de Bauru- 2004

MTODO ALTERNATIVO UTILIZADO NA DESTILAO DE

PETRLEO PARA OBTENO DE GASOLINA
Wnia K.T.Silva1; Talita M.M.C2, Suzana Maria Alves de Souza Reinaldo3, Luciana
Medeiros Bertini4, Leonardo Alcntara Alves 5 e Paulo Roberto Nunes Fernandes6
1
Licenciando em Qumica do IFRN Campus Apodi e-mail: weniakaline2009@hotmail.com
2
Licenciando em Qumica do IFRN Campus Apodi e-mail: Talita.monali@hotmail.com
3
Docente Da Escola Estadual Professor Antnio Dantas L. em Qumica UERN- e-mail:
susanareinaldo.@hotmail.com.br
4,5,6
Docente do Instituto Federal de Educao, Cincia e Tecnologia do RN, Campus Apodi, e-mail:
luciana.bertini@ifrn.edu.br, leonardo.alcantara@ifrn.edu.br, paulo.fernandes@ifrn.edu.br
RESUMO: Neste trabalho discutida a importncia de se utilizar materiais alternativos na

prtica de aulas experimentais como a destilao simples do petrleo, como forma de
complemento didtico para o contedo de Qumica Orgnica ministrado em sala de aula assim
como melhorar o ensino-aprendizado dos discentes. Tendo em vista o grande desperdcio de
gua durante o processo, foi utilizada uma caixa trmica contendo gelo no seu interior para o
resfriamento do vapor no condensador, onde o gelo daria lugar gua e assim, evitando a
grande perca de gua. Vrios fatores foram levados em considerao para se chegar ao
resultado esperado, como: temperatura do ambiente, volume do petrleo a ser destilado,
volume da substncia destilada, o tempo e a temperatura para comear a destilar. Chegou-se a
concluso que essa adaptao do mtodo foi mais eficaz do que o tradicional, pois o sistema
funciona do mesmo modo nos dois casos, porm, com o gelo destila mais rpido e em maior
quantidade. Alm de uma maior eficincia na quantidade, esse novo mtodo reduz o gasto de
gua na destilao tradicional. Tambm foi levado em considerao, a participao dos alunos
nesta aula, pois notrio o melhor desempenho e participao deles em uma aula prtica,
onde eles interagem mais, questionam mais e consequentemente aprendem mais.
Palavraschave: aulas experimentais, desperdcio de gua, materiais alternativos
ALTERNATIVE METHOD USED IN OIL DISTILLATION FOR GAS

PROCUREMENT
ABSTRACT: This paper discussed the importance of using alternative materials in the
practice of experimental classes as simple petroleum distillates, as a way of teaching
complement to organic chemistry content taught in the classroom but also to improve the
teaching and learning of students. In view of the great waste of water during the process, we
used an insulated box containing ice therein for cooling the steam in the condenser, where the
ice give rise to water and thus, avoiding extensive loss of water. Several factors were taken
into account in reaching the expected result, as ambient temperature, oil volume to be distilled
volume of distilled substance, time and temperature to start distilling. The conclusion that this
new use of ice was reached method is more effective than water, because the system works
the same in both cases, however, with ice boiling faster and in greater quantity. In addition to
greater efficiency in quantity, the new method reduces the water consumption in the
traditional distillation. It was also taken into consideration, the share of students in this class,
it is known the best performance and their participation in a practical class where they interact
more, question more and therefore learn more.
Keywords: experimental classes, water waste, alternative materials

INTRODUO
O desenvolvimento da qumica requer hoje indiscutivelmente o fomento da relao
teoria/prtica, o que nos remete a refletir sobre a formao acadmica e em que medida essa
formao vem construindo essa unidade e, sobretudo, a partir de que espaos no processo
ensino-aprendizagem. A partir de demonstraes o professor agua a curiosidade do educando
e assim vai mediando a compreenso dos fatos e fenmenos qumicos. No entanto, acredita-se
que a participao mais direta dos alunos na realizao de determinado experimento, favorece
a capacidade de observao, elaborao de hipteses e construo do seu prprio
conhecimento, partindo-se da premissa de que tal experimento venha servir para a construo
do conhecimento qumico. Sem experimentao e interpretao adequadas, a cincia algo
estvel, livresco e sem desenvolvimento. Sem experimentao, o ensino de Qumica apenas
um arremedo de ensino, dogmtico e sem atrativo, que afasta os alunos do estudo e
compromete sua formao como cidados (Beltran e Ciscato, 1991, p.33). Assim, falar de
relao teoria/prtica implica entender que a teoria no a prpria realidade. Ela antes, uma
representao mental dessa realidade. A teoria representa a realidade no plano do pensamento,
mas no se confunde com indicaes diretas de aplicao prtica. A prtica, por sua vez a
condio, a partir do seu movimento, de construo da teoria, oferecendo-lhe os elementos a
partir dos quais ela se repensa e avana em sucessivas aproximaes do real.
O refino do petrleo consiste na srie de beneficiamentos pelos quais passa o mineral
bruto, para a obteno desses derivados, estes sim, produtos de grande interesse comercial.
Esses beneficiamentos englobam etapas fsicas, e qumicas de separao, que originam as
grandes fraes de destilao. Estas fraes so ento processadas atravs de uma outra srie
de etapas de separao e converso que fornecem os derivados finais do petrleo. Refinar
petrleo , portanto, separar as fraes desejadas, process-las e lhes dar acabamento, de
modo a se obterem produtos vendveis.
A destilao simples do petrleo consiste na vaporizao de um lquido por
aquecimento seguida da condensao do vapor e recolhimento do condensado num frasco
apropriado. O condensador permite que a mistura seja aquecida na temperatura de ebulio do
solvente sem que esta seja perdida para a atmosfera. O ponto de ebulio a temperatura em
que o vapor e o lquido esto em equilbrio a uma dada presso. O ponto de ebulio das
misturas varia dentro de um intervalo de temperatura que depende da natureza e das
propores dos seus constituintes.
MATERIAL E MTODOS
A atividade foi realizada com alunos da 3 srie do Ensino Mdio da Escola Estadual
Professor Antonio Dantas de Apodi RN. A atividade foi posta em prtica aps a professora
ministrar o contedo terico em sala de aula, posteriormente ela levou os estudantes at o
laboratrio de cincia da escola e demonstrou o sistema de destilao simples do petrleo,
dando nfase na utilizao de materiais alternativos como a caixa de isopor em que o
condensador estava alocado dentro, juntamente com gelo, visando diminuir o gasto de gua
durante a destilao. O gelo fez o papel de resfriamento do sistema no lugar da gua.
O trabalho teve como ponto principal a questo da utilizao de materiais alternativos
na prtica de destilao de petrleo e um melhor aprendizado dos alunos a partir de atividades
prticas.
O trabalho foi desenvolvido nos dias 06 e 10 de agosto de 2015. Nas duas ocasies,
verificou-se a temperatura ambiente de 26,5C e 27C, respectivamente. Sob uma chapa
aquecedora, foram colocados dois bales de destilao sob mesma temperatura para avaliar a
diferena entre dois mtodos de destilao simples de petrleo. O mtodo 1 tradicional

(utilizando gua) e o mtodo 2 (utilizando gelo como forma de substituir a gua) deu-se incio
s 08:26 hrs. Nos dois bales foi colocado um volume de 80 mL de petrleo. Aps 18
minutos ao ligar a chapa aquecedora o petrleo do mtodo 1 (tradicional) entrou em ebulio
uma temperatura de 76C. A primeira gota de gasolina destilada saiu uma temperatura de
110C aps 30 minutos de iniciado o processo, onde foi verificado um volume de 3,1mL de
gasolina e para isso foi utilizado um volume de 11,860L de gua para a destilao. J no
mtodo 2 (gelo) comeou a entrar em ebulio aps 15 minutos do inicio do processo 76C,
porm, a primeira gota saiu a uma temperatura de 95C no mesmo tempo de incio do
processo, onde nesse caso, foi observado um volume de 2,7mL de gasolina, para isso foi
utilizado um volume de 1L de gua para o preparo do gelo.
O segundo dia do experimento deu-se incio s 09:50 hr, utilizando o mesmo volume
de petrleo. No primeiro mtodo o petrleo comeou a entrar em ebulio aps 10 min do
incio e destilou na temperatura de 78C, no final do processo verificou-se um volume de
4,4mL, para isso foi necessrio 10,750mL de gua para a destilao. J o mtodo que utilizou
o gelo, comeou a entrar em ebulio aps 14 min do incio e destilou a uma temperatura de
66C. Verificou-se um volume de 4,9mL fazendo-se necessrio 1,5L de gua para obteno
do gelo.
A partir desses resultados, pode-se concluir que o mtodo utilizando gelo ao invs da
gua para o processo de resfriamento do vapor do petrleo bastante eficiente, pois numa
mesma temperatura e num mesmo tempo de durao a destilao com o gelo resultou uma
maior quantidade de produto destilado e uma reduo significativa no desperdcio de gua.
Esses experimentos foram registrados, como mostra a figura 1.
(a) (b)
(c) (d)
Figura 1: (a) Mtdo inovador (gelo); (b) Os dois mtodos, em destaque o desperdcio de
gua; (c) Momentos dos experimentos; (d) Gasolina como produto do petrleo

CONCLUSES
O trabalho desenvolvido nas turmas de 3 srie foi de grande relevncia, uma vez que,
os alunos podem ter acesso parte prtica de um contedo ministrado em sala e como j visto
foi desenvolvido um mtodo inovador para a obteno da gasolina a partir da destilao do
petrleo, visando maior eficincia e menor custo de gua, ajudando assim a diminuir os
impactos causados na natureza.
Mostrando assim, que a Qumica uma cincia presente na realidade de todos e que a
utilizao de metodologias voltadas para o fazer cientfico so eficientes e atrativas para os
alunos. Importante destacar ainda que a atividade desenvolvida ajudou na interao entre
aluno-aluno e aluno-professor.
AGRADECIMENTOS
A Escola Estadual Professor Antnio Dantas, pelo espao de desenvolvimento do
programa PIBID, e a CAPES pelas Bolsas ofertadas aos integrantes do programa PIBID do
IFRN campus Apodi.
REFERNCIAS
CISCATO, Carlos Alberto Mattoso, BELTRAN, Nelson Orlando. Qumica. 2.ed. So Paulo:
Cortez, 1998.243p.
Disponvel em: www.ebah.com.br/content/ABAAABNZwAA/relatorio-destilacao-simples-

fracionada. Acessado em 21/07/15 s 16:38 hr.
MARIANO, Jacqueline Barboza, Impactos ambientais do refino de petrleo. Rio de

Janeiro. Fevereiro, 2011.pag,10.

MORINGA OLEIFERA LAMARK: UMA ALTERNATIVA PARA O

TRATAMENTO DOMSTICO DE GUA
Flaviana Alves Leandro1, Rafael Santos de Aquino2, Edinaira Deodato Nunes3,
Francisca Kariny Pimentel Sotrio4
1
Discente de graduao em licenciatura em qumica IF Serto PE. e-mail: flaviana.leandro627@gmail.com;
2
Professor de Bioqumica IF Serto PE. e-mail: rafael.aquino@ifsertao-pe.edu.br; 3Tcnica do laboratrio de
qumica IF Serto PE. e-mail: ednairad.nunes@hotmail.com ; 4Discente de graduao em licenciatura em
qumica IF Serto PE. e-mail: kariny-pimentel@live.com.
RESUMO: A Moringa um vegetal de mltiplo uso, com valores nutricionais e medicinais,

que tem se destacado pelo seu potencial de clarificao e purificao da gua, tornando vivel
o tratamento da gua em regies onde no h acesso a gua tratada. Desse modo, o objetivo
desse trabalho foi avaliar o poder de clarificao e purificao da gua atravs das medidas de
alcalinidade, dureza e cor, para isso as anlises de gua foram realizadas em intervalos de quatro
semanas, utilizando sementes de Moringa trituradas em duas concentraes 5mg L-1 e 10 mg L-
1
. As sementes foram coletadas no municpio de Ouricuri-PE, assim como a gua utilizada. Ao
final das anlises constatou-se que o tratamento de gua com sementes de Moringa durante o
tempo mnimo de uma semana aumentou significativamente os valores de alcalinidade, turbidez
e cor, sendo necessrio rever a metodologia empregada, bem como realizar mais estudos sobre
as potencialidades da Moringa.
Palavraschave: moringa oleifera, sustentabilidade, tratamento de gua
MORINGA OLEIFERA LAMARCK: AN ALTERNATIVE TO

DOMESTIC WATER TREATMENT
ABSTRACT: Moringa is a plant of multiple use, with nutritional and medicinal values that
have stood out for their potential for clarifying and purifying water, making possible the
treatment of water in regions where there is no access to treated water. Thus, the aim of this
work was to evaluate the power of clarifying and purifying water through the measures of
alkalinity, hardness and color, this water analyzes were made at four-week intervals, using
Moringa seeds ground in two concentrations 5 mg L-1 and 10 mg L-1. The seeds were collected
in the town of Ouricuri-PE, as well as the water used. At the end of the analysis it was found
that the treatment of water with Moringa seeds for the minimum time a week significantly
increased the alkalinity values, turbidity and color, being necessary to review the methodology
used as well as perform more studies on the potentialities of the Moringa.
KEYWORDS: moringa oleifera, sustainability, water treatment
INTRODUO
A Moringa oleifera Lam pertence famlia Moringaceae, que composta apenas de um
gnero (Moringa) e 14 espcies. uma rvore de pequeno porte, nativa do Norte da ndia, de
crescimento rpido, que se adapta a uma ampla faixa de solo e tolerante seca (CARDOSO
et.al., 2008).
No Brasil, a Moringa oleifera Lam foi implantada em 1950, na regio nordeste, mais
precisamente nos estados do Maranho, Piau e Cear (CYSNE, 2006), inicialmente sendo
cultivada apenas como planta ornamental, atualmente conhecida como uma planta de mltiplo
uso. Quase todas as partes da moringa so ditas como sendo de valor alimentar (folhas, frutos
verdes, flores e sementes) e medicinal (todas as partes da planta) (PALADA, 1996; MAKKAR
& BECKER, 1997). Na alimentao humana so aproveitadas: as folhas como verduras cruas,
as vagens verdes como verduras cozidas e as sementes maduras podem ser torradas para

fabricao de farinha. As sementes tambm produzem um excelente leo que pode ser usado
na alimentao e para fazer sabo e cosmticos. Suas sementes possuem importncia industrial,
j que produzem um leo usado para lubrificar relgios e outras maquinarias delicadas, e
tambm usada na fabricao de perfumes e no tratamento qumico da gua (DUKE, 1987;
MORTON, 1991).
No que se refere ao tratamento qumico da gua, o estudo das aplicaes da Moringa tem-
se mostrado especialmente importante para regies onde no h acesso a gua tratada, como
regies da ndia, sia e frica, e em regies do norte e nordeste brasileiro. Por esse motivo
torna-se importante a busca por mtodos para o tratamento de gua que sejam acessveis e de
baixo custo, permitindo que o tratamento da gua seja facilmente realizado em casa. Para tanto,
objetivou-se avaliar a eficcia da Moringa oleifera no tratamento da gua atravs das anlises
de alcalinidade, dureza e cor, ambas relacionadas presena de carbonatos e bicarbonatos em
gua, em funo de um tempo mnimo de uma semana, o que permitiria a estocagem de grandes
volumes de gua enquanto essa seria tratada, ao invs de realizar o tratamento algumas horas
antes do uso em pequenos volumes.
MATERIAL E MTODOS
As sementes foram coletadas a partir de vagens maduras, colhidas no municpio de
Ouricuri. Aps a coleta as sementes foram levadas ao laboratrio do Ncelo de Estudos em
Agroecologia (NEA) do Instituto Federal do Serto Pernambucano (IF Serto-PE), onde foram
descascadas e trituradas a seco em liquidificador domstico, sendo em seguida realizada a
granulometria em peneira sinttica de 2,0 mm de dimetro, e ento pesadas em balana
analtica. A gua utilizada nas anlises foi coletada no aude do Tamboril e distribuda em
frascos de 100 mL, com a adio do p das sementes obteve-se as concentraes de 5 mg L-1 e
10 mg L-1, mais uma amostra sem sementes de 0 mg L-1.
As anlises de dureza e alcalinidade foram realizadas segundo o Manual Prtico de
Anlise de gua (FUNASA, 2006) pelo mtodo titulomtrico, enquanto a de cor foi realizada
utilizando colormetro modelo AQUA COLOR, da Poli Control. As anlises foram em feitas
em intervalos de uma semana, totalizando quatro semanas no total, com trs repeties cada.
Os dados obtidos foram processados atravs do procedimento GLM, seguido do teste de
mdia Tukey, utilizando o pacote estatstico Statistical Analyses System - SAS (2012).
Atravs das anlises realizadas foi possvel constatar, como se v atravs da Figura 1 que
os valores de alcalinidade, dureza e cor aumentaram significativamente com a adio de
sementes de Moringa, o que torna ineficaz o uso da Moringa aplicada diretamente gua por
longos perodos de tempo, o que no ocorreu em trabalhos em que o perodo de tempo se reduz
a minutos ou uma ou duas horas, como nos trabalhos de Paterniani et. al.(2009), Henriques,
(2012) e Silva (2012).

Figura 1. Valores de alcalinidade, dureza e cor expressos em funo do tempo, quatro semanas.
A alcalinidade total e dureza total so expressas em mg L-1 de Carbonato de Clcio, e a cor em
Unidades de Cor. IF Serto PE, 2015.
Alm disso, a alcalinidade a concentrao de hidrxidos, carbonatos e bicarbonatos, a

dureza tambm causada pela presena de bicarbonatos de clcio e magnsio, enquanto a cor
da gua proveniente da matria orgnica como, por exemplo, substncias hmicas, taninos e
tambm por metais como o ferro e o mangans (FUNASA, 2006), sendo assim tal elevao de
valores aps o tratamento com as sementes pode ser associada ao fato da prpria Moringa ser
matria orgnica, como tambm aos valores nutricionais agregados a semente de Moringa,
como relatado por Makkar & Becker (1997) em que h significativas taxas de ferro e clcio,
por exemplo.
CONCLUSES
O tratamento de gua com sementes de Moringa uma alternativa promissora para o
tratamento de gua em todo o mundo, visto sua disponibilidade e baixo custo, embora no seja
possvel tratar grandes quantidades de gua durante um longo perodo de tempo, sendo assim,
necessrio rever metodologias que potencializem seu uso como purificador e minimizem
qualquer efeito que possa ter sobre fatores como a cor da gua. necessrio tambm que se
pesquise sobre um tempo ideal, no qual a Moringa poderia agir, e qual seria a melhor
concentrao para otimizar seus efeitos.

REFERNCIAS
BRASIL. Fundao Nacional de Sade. Manual prtico de anlise de gua. 2 ed. rev. -
Braslia: Fundao Nacional de Sade, 2006.
CARDOSO, K. C.; BERGAMASCO, R.; COSSICH, E.S.; MORAES, L. C. K. Otimizao

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CYSNE, J., B. Propagao in vitro de Moringa olifera L. Fortaleza CE: UFC, 2006.
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para abastecimento em comunidades difusas da messorregio agreste paraibana. 2012.
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MORTON, J. The horseradish tree, Moringa pterygosperma (Moringaceae) A boon to arid

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PALADA, M.C. Moringa (Moringa oleifera Lam.): a versatile tree crop with horticultural
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PATERNIANI, J.E.S.; MANTOVANI, M.C.; SANTANNA, M.R. Uso de sementes de

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SILVA, C. B. da. Usos potenciais de Moringa olefera Lam. Uma matriz para a produo
de biodiesel e tratamento de gua no semirido nordestino. 2012. Dissertao (Mestrado
em Desenvolvimento e Meio Ambiente) Universidade Federal do Rio Grande do Norte,
Natal.

O ENSINO DE QUMICA NUMA VISO INTERDISCIPLINAR E

CONTEXTUALIZADA
Vanessa Teresinha Ribeirol1
1
Mestranda em Educao UPE Campus Petrolina. E-mail: vanessa.ribeiro@ifpi.edu.br.
RESUMO: Esse trabalho visa identificar a importncia da interdisciplinaridade e da

contextualizao no ensino de Qumica, atravs de um tema bastante difundido na mdia
atualmente: a percia criminal. Toda essa anlise foi possvel a partir de um levantamento de
dados, atravs de pesquisa bibliogrfica, bem como da aplicao de uma prtica laboratorial
com alunos da Escola Estadual Professor Vicente Gualberto Ribeiro, da cidade de So
Francisco de Assis do Piau - PI. Fica claro que, a interdisciplinaridade e a contextualizao
representam ferramentas importantes para o professor desenvolver suas aulas com um maior
nvel de compreenso e melhor preparao do aluno para o meio social em que vive. Os
resultados da aula aplicada demonstram que os mesmos se sentem bem mais motivados
quando os contedos de Qumica so trabalhados atravs da experimentao, associando-os
realidade em que vivem e s demais reas de conhecimento.
Palavraschave: Interdisciplinaridade, Contextualizao, Percia criminal, Ensino de
Qumica.
THE CHEMICAL TEACHING IN VISION INTERDISCIPLINARY AND

CONTEXTUALIZED
ABSTRACT: This work aims to identify the importance of interdisciplinarity and
contextualization in teaching chemistry, through a widespread theme in the media today : the
criminal expertise. All this analysis was possible from a data collection through literature
search , and the implementation of a laboratory practice with students of the State School
Professor Vicente Gualberto Ribeiro, of the city of So Francisco de Assis do Piau - PI .
Clearly , interdisciplinarity and contextualization are important tools for the teacher to
develop their classes with a higher level of understanding and better preparation of students to
the social environment they live in . The results of the applied class demonstrate that they feel
much more motivated when the chemistry contents are worked through experimentation ,
linking them to the reality in which they live and to other areas of knowledge.
KEYWORDS: Interdisciplinary, Contextualization, Criminal Expertise, Chemistry Teaching.
INTRODUO
Na disciplina Qumica, dentro do contexto das pesquisas educacionais realizadas no
Brasil e referentes ao ensino em particular, cresce o nmero de pesquisas que tm o intuito de
superar um ensino distanciado do contexto e realidade local dos estudantes. Esse ensino
geralmente baseado em um modelo tradicional de transmisso de conhecimentos e com fins
memorsticos, que superdimensionam o ensino de conceitos em detrimento de outros
objetivos educacionais mais ligados formao cientfica para o exerccio da cidadania
(COELHO et al., 2007).
A defesa da abordagem contextualizada e interdisciplinar no ensino de Qumica
bastante acentuada nos documentos oficiais da reforma curricular, que considera no
aprendizado a necessidade de exemplos relevantes, regionais e locais e que haja conectividade
articulada com demais reas do conhecimento humano, promovendo assim uma relao com a
vida do discente. Assim sendo, o contexto dos estudantes, a sua vivncia cotidiana, tem sido

apontado como algo de suma importncia para os processos de ensino e aprendizagem

(FILHO et al., 2010).
A interdisciplinaridade, bem como a interao do contedo escolar com a realidade do
aluno representam uma proposta para a melhoria no ensino. Temas polmicos so
apresentados na mdia, despertando um notvel interesse popular e discutidos diariamente. A
Qumica est presente em grande parte dessas discusses e muitas so as indagaes. O
professor em sala de aula deve preocupar se com a insero dos alunos em uma sociedade
em que as novidades acontecem diariamente e so apresentadas populao. Discusso de
temas interdisciplinares contextualizam as aulas, tornando-as importantes no somente pelo
conhecimento assimilado, mas pela formao holstica do aluno, que inquestionavelmente
passa a ter uma viso crtica do mundo em que vive.
Diante desses fatores, um campo bastante conhecido entra em discusso: a percia
criminal. Um vasto conhecimento utilizado por peritos ou tcnicos para se chegar a
resultados to precisos, sendo a Qumica uma rea indispensvel para a obteno desses
resultados e a realizao da concluso de uma percia.
O processo de ensino aprendizagem precisa superar a fragmentao da apresentao dos
contedos, em que disciplinas so ministradas isoladamente. Sendo para isso necessrio uma
sequncia linear, um entendimento e aproximao entre as diferentes disciplinas, favorecendo
um dilogo entre os professores dos diferentes componentes curriculares (BRASIL, 2006).
De acordo com Brasil (aput BRASIL, 2006, p. 107) h uma necessidade de se superar o
atual ensino praticado, proporcionado o acesso a conhecimentos qumicos que permitam a
construo de uma viso de mundo mais articulada e menos fragmentada, contribuindo para
que o indivduo se veja como participante de um mundo em constante transformao.
Quanto contextualizao, segundo Brasil (2006) fundamental que no Projeto Poltico
Pedaggico (PPP) seja abordado a metodologia de ensino vinculada contextualizao,
propondo uma preparao do aluno para viver no mundo complexo que existe a fora e no
somente formulando respostas tcnicas, prtica que comumente acontece com a simples
finalidade de aprovao em vestibulares. Ou seja, o aluno deve ser preparado com
competncias e habilidades para viver em sociedade como um cidado crtico.
importante destacar que os Parmetros Curriculares Nacionais para o Ensino Mdio
reafirma a contextualizao e a interdisciplinaridade como eixos centrais organizadores das
dinmicas interativas no ensino de Qumica, na abordagem de situaes reais trazidas do
cotidiano ou criadas em sala de aula por meio da experimentao (BRASIL, 2006).
Dentro desse contexto, esse trabalho visa primordialmente identificar a importncia da
interdisciplinaridade e da contextualizao no ensino de Qumica, atravs de um tema
bastante difundido na mdia atualmente: a percia criminal, bem como caracterizar a relao
existente entre o trabalho da percia criminal e o conhecimento qumico. Para tanto, Realizou-
se uma pesquisa bibliogrfica, atravs de livros e artigos reconhecidos, bem como a aplicao
de uma prtica laboratorial de deteco de sangue em uma turma da Escola Estadual Professor
Vicente Gualberto Ribeiro, cidade de So Francisco de Assis do Piau - PI.
MATERIAL E MTODOS
Com o objetivo de analisar a realidade vivida pelos alunos em sala de aula, foi aplicada
uma tcnica com o uso do reagente de Kastle Meyer na Escola Estadual Professor Vicente
Gualberto Ribeiro, em uma turma do 3 ano, na modalidade Educao de Jovens e Adultos
(EJA). Para a realizao da prtica laboratorial, foram utlizados os seguintes materiais:
reagente de Kastle-Meyer, hastes flexveis (cotonetes), soro fisiolgico, gua oxigenada, uma
faca e um pedao de carne crua, alm do material necessrio para a proteo individual, como
luvas e bata.

A aula teve incio com uma explicao oral a respeito do contedo abordado, com
nfase no trabalho desenvolvido pela percia criminal e sua relao com a disciplina de
Qumica. Em seguida foi explicado o processo de preparao do reagente de Kastle Meyer. O
mesmo faz parte de uma tcnica de deteco de sangue bastante conhecida. Na verdade, faz-
se uma previso no que se refere presena ou ausncia de sangue, seja humano ou no.
uma tcnica simples e de fcil aplicao em sala de aula.
A preparao do mesmo ocorre da seguinte forma:
1 - Em um bquer preparada uma soluo com 20 g de Hidrxido de Sdio (NaOH)
dissolvido em 90 ml de gua destilada;
2 - Em outro bquer prepara se uma soluo com 1,0 g de fenolftalena dissolvida em
10 ml de etanol. Adiciona na soluo preparada anteriormente.
3 Adiciona - se 20 g de p de zinco metlico na soluo, que estar sob aquecimento
em fogo brando (de preferncia com o uso do bico de Bunsen).
A reao de hidrxido de sdio com gua destilada bastante exotrmica, necessita,
portanto, ter certo cuidado. Quando adicionada a fenolftalena dissolvida no etanol, a soluo
rapidamente muda sua colorao para rosa intenso. Nesse momento possvel trabalhar o
conceito de indicador cido-base. J que a colorao muda devido a presena da fenolftalena, um
indicador, que identifica a presena da soluo cida, com pH acima de 8,0. medida que a
soluo aquecida e adiciona o p de zinco metlico, a soluo muda sua colorao de rosa para
incolor, em um intervalo de tempo de 15 minutos. Motivo esse, que se justifica pelo processo
ocorrido de oxirreduo, outro conceito que tambm pode ser explorado em sala de aula.
O prximo passo foi realizar o experimento, que ocorreu na sequncia abaixo:
1 Cortou-se com uma faca a carne;
2 Passou a haste flexvel umedecida em soro fisiolgico sobre a lmina da faca;
3 Nessa mesma haste flexvel gotejou-se uma gota do reagente de Kastle Meyer;
4 E por ltimo, gotejou-se uma gota de gua oxigenada.
Durante a realizao da experimentao foram discutidos conceitos relevantes,
apresentando respostas a respeito de fenmenos ocorridos e tambm trabalhado as normas de
biossegurana no laboratrio de Qumica. Para finalizar foi aplicado um questionrio para a
coleta de dados. Foi frisada a importncia na fidelidade da resposta de cada um, j que esses
dados iro contribuir para a identificao das dificuldades encontradas na turma e a proposta
de melhoria no ensino de Qumica.
Levando-se em considerao que a turma em anlise est vinculada a modalidade Educao
de Jovens e Adultos (EJA) alguns fatores foram considerados. Os alunos, em sua maioria, so pais
e mes de famlias, que possuem grandes responsabilidades e pouca disponibilidade de tempo
para os estudos, o que influncia diretamente no processo de ensino-aprendizagem. Se torna
necessrio a preparao de aulas mais dinmicas, com a adoo de tcnicas diferenciadas,
flexveis, de modo que influenciem na melhoria do ensino-aprendizagem.
Inicialmente foram feitos questionamentos a respeito do grau de conhecimento dos
alunos em relao ao tema. Sendo que 91% dos mesmos reconheceram ter conhecimento de
crimes que geraram polmica na mdia, e mesmo da importncia de tcnicas periciais para
desvendar tais crimes. Isso mostra a popularidade na rea, confirmando que realmente se
torna sugestivo sua adequao em sala de aula para trabalhar conceitos qumicos, e
consequentemente para obter - se resultados satisfatrios no que tange sua compreenso.
Durante toda a explicao os alunos se mostraram interessados e bem curiosos quando
realizado a prtica, fizeram diversos questionamentos, tornando possvel uma explicao
dinmica e, principalmente, justificvel para a ocorrncia dos fenmenos. o que mostra o
grfico 1, quando questionados sobre seu interesse pela rea.

Grfico 1 Interesse apresentado pelos alunos na rea da percia criminal.

Fonte: Questionrio aplicado em sala, 2012.
No grfico 2 fica claro que os alunos, em sua maioria, consideram importante o uso da
contextualizao por parte do professor no processo ensino-aprendizagem. Isso justifica o quanto relevante
para o docente adotar mtodos baseado no nvel de interesse e facilidade de interpretao do contedo.
Grfico 2 - Grau de importncia que os alunos atriburam para as aulas realizadas de forma contextualizadas.
Corroborando essa ideia Santos diz (1996, p.29):

Ao professor atribudo um papel fundamental, dentro de uma proposta de ensino
para a cidadania. Nesse sentido, ele precisa dominar o contedo qumico para saber
selecionar os conceitos mais relevantes para seus alunos, ao mesmo tempo em que
deve ter uma viso crtica sobre as implicaes sociais da qumica, para poder
contextualizar os conceitos selecionados.
O ensino contextualizado ir tornar o aprendizado mais simples e prazeroso, facilitando
assim a transposio do conhecimento apreendidos na escola para o mundo real. (FARIAS
apud ANDRADE, 2011, p.7)
Quando questionados sobre a compreenso do contedo, obteve-se os seguintes resultados:
Grfico 3 Nvel de compreenso apresentado pelos alunos quando questionados sobre a prtica de deteco do sangue.

Outra abordagem importante est relacionada interdisciplinaridade, a importncia de

se trabalhar o contedo programtico da disciplina em harmonia com as demais reas, at
porque h por parte dos alunos, uma diversa gama de habilidades, que se subdividem em
reas, com um consequente interesse e facilidade na assimilao da matria. Veja que,
quando questionado com os alunos sobre a existncia de outra(s) disciplina(s) que os mesmos
possuem maior afinidade, tomando como referncia a Qumica, obteve - se como resposta um
percentual considervel para afinidades em outras reas (Grfico 4). Assim, porque no tornar
esse fator mais um recurso para se trabalhar os contedos de Qumica?
Grfico 4- Afinidade com outra (s) disciplina (s) que no a Qumica.

Azevedo et al. (2007, p.259) afirma:
A interdisciplinaridade resgata a importncia do outro, sem o qual no pode haver
a troca mtua da evoluo do pensamento e da linguagem, e amplia os horizontes
dentro do processo scio-histrico educacional, resgatando a importncia do
conhecimento das potencilidades, dos limites, das diferenas e do processo criativo
de cada cincia, respeitando-se, assim, a relatividade entre elas.
O valor e a aplicabilidade da interdisciplinaridade, portanto, podem-se verificar tanto na
formao geral, profissional, de pesquisadores, quanto como meio de superar a dicotomia ensino-
pesquisa e como forma de permitir uma educao permanente (FAZENDA, p. 84, 2011).
A interdisciplinaridade est sempre situada no campo onde se pensa a possibilidade de
superar a fragmentao das cincias e dos conhecimentos por elas produzido e onde,
simultaneamente, se exprime a resistncia sobre um saber parcelado. (THIENSEN, 2007, p. 91)
Um ponto positivo nessa anlise foi a resposta apresentada pelos alunos quando indagados
sobre sua avaliao pessoal da disciplina de Qumica. Esses dados confirmam a presena de um
ensino que vem mudando nos ltimos anos, possibilitando uma transformao dos velhos
paradigmas em concepes inovadoras, tanto por parte dos alunos, como dos professores, que
passaram a tratar o processo de ensino-aprendizagem de forma mais dinmica. Mas, ainda assim a
margem de alunos com dificuldades na disciplina considervel (grfico 5).
Grfico 5 - Avaliao pessoal quanto disciplina de Qumica.


CONCLUSES
Conclui-se que, os alunos sentem-se bem mais motivados quando os contedos de
Qumica so trabalhados com o auxlio da experimentao associado realidade vivida pelos
mesmos. Seu nvel de interesse maior, desperta grande curiosidade, melhor relao entre
professor e aluno, e como consequncia tm-se resultados positivos, pois o aluno assimila
satisfatoriamente o contedo, e mais, se torna um cidado consciente no meio social em que
vive, visto que possui um envolvimento no s intelectual, mas tambm afetivo. A Qumica
uma cincia experimental, e para sua compreenso, nada melhor que aplicar prticas
laboratoriais em sala de aula, vinculadas ao contexto social e s distintas reas.
REFERNCIAS
ANDRADE, Fernanda Gabriely. A Qumica Forense como motivadora no Ensino de

Qumica. 2011, p.7.
AZEVEDO, M. A.R.; ANDRADE, M. F. R. O conhecimento em sala de aula: a organizao

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em: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0104-40602007000200015.
Acesso em: 20 de julho de 2012.
BRASIL, Ministrio da Educao. Parmetros Curriculares Nacionais para o Ensino Mdio.

Cincias da Natureza, Matemtica e sua Tecnologia. Braslia, v.2, 2006.
COELHO, J. C.; MARQUES, C. A. Contribuies freireanas para a contextualizao no

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FAZENDA, Ivani Catarina Arantes. Integrao e interdisciplinaridade no ensino brasileiro:

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FILHO, C. R. D.; ANTEDIMENICO, E. A Percia Criminal e a Interdisciplinaridade no

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SANTOS, W. L.P.; SCHNETZLER, R. P.. Funo Social O que significa o ensino de

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THIESEN, Juares da Silva. A Interdisciplinaridade como um movimento de articulao no

processo ensino-aprendizagem. Per Cursos, Florianpolis, v. 8. n. 1, p. 87-102, 2007.

O PROCESSO DE ENSINO-APRENDIZAGEM EM QUMICA NAS

ESCOLAS PBLICAS DE COD-MA
Nathlia de Moraes Sousa1, Antonio Marcos da Conceio Lima 2, Paulo Roberto de
Jesus Silva 3, Francisco da Silva Paiva 4
1
Discente de graduao de Licenciatura em Qumica IFMA Campus Cod. Bolsista do PIBID. e-mail:
nathalia.moraes45@gmail.com; 2Discente de graduao de Licenciatura em Qumica IFMA Campus Cod.
Bolsista do PIBID. e-mail: zootec21@gmail.com; 3Mestre em educao IFMA Campus Cod. e-mail:
paulo.silva@ifma.edu.br; 4Especialista em Filosofia da educao IFMA Campus Cod.
francisco.paiva@ifma.edu.br
RESUMO: O presente artigo traz uma anlise do processo de ensino-aprendizagem em

Qumica, e os principais obstculos encontrados no contexto das escolas pblicas de Cod-MA,
ressaltando a importncia da Qumica no cotidiano e no currculo do Ensino Mdio. No Brasil
o ensino de qumica passa por diversa dificuldade, atravs das pesquisas e observaes
possvel v na prtica a realidade de tal afirmao. Como instrumento de coleta de dados
utilizou-se um questionrio com perguntas abertas e fechadas, aplicado nas trs sries do Ensino
Mdio na instituio. Onde tem a finalidade de identificar a situao do ensino-aprendizagem
na instituio. A partir dos resultados demonstram que os alunos atribuem a qumica uma
importncia terica, ou seja, uma disciplina que serve somente para passar de ano, um fator que
influencia essa viso do aluno maneira totalmente terica que administrada pelo professor
o contedo, impossibilitando uma construo de um conhecimento cientfico e assimilao da
matria no dia a dia dos estudantes. Por conta do aprendizado insatisfatrio das disciplinas de
matemtica e fsica alguns alunos encontram grande dificuldade em estequiometria, elas so as
disciplinas essncias para a compreenso do clculo estequiomtrico. Muitos dos entrevistados
consideram a Qumica uma disciplina difcil e no querem tornar-se um profissional da rea.
preciso relacionar o ensino-aprendizagem terico com a prtica, tornandose mais
compreensvel para os alunos.
Palavraschave: alunos, aprendizagem, ensino mdio, qumica
THE PROCESS OF TEACHING AND LEARNING IN CHEMISTRY IN

PUBLIC SCHOOLS IN COD -MA
ABSTRACT: This paper presents an analysis of the teaching-learning process in chemistry,
and the main obstacles encountered in the context of public schools in Cod-MA, highlighting
the importance of chemistry in daily life and in high school curriculum. In Brazil the chemistry
teaching goes through different difficulty, through research and observation is possible to see
in practice the reality of such a claim. As data collection instrument used a questionnaire with
open and closed questions, applied in the three high school series at the institution. Which aims
to identify the status of teaching and learning at the institution. The results show that students
attribute the chemical theoretical importance, as if only one course to pass the year, a factor that
influences the vision of the student is to completely theoretical way it is administered by
Professor content, preventing a construction of scientific knowledge and assimilation of matter
in the daily lives of students. Because of the unsatisfactory learning of math and physics some
students find great difficulty in stoichiometry, are the essences disciplines for understanding
the stoichiometric calculation. Many of the respondents consider chemistry a difficult discipline
and do not want to become a professional. It is necessary to relate the theoretical learning with
practice, making it more understandable for students.
KEYWORDS: students, learning, high school, chemistry

INTRODUO
A Qumica uma cincia que estuda a estrutura da matria, suas transformaes e a
energia envolvida nessas transformaes, bem como mostra a sua utilizao e os impactos
advindos de seu uso. Portanto, uma cincia que apresenta uma grande relevncia no contexto
social e especialmente no currculo do Ensino Mdio. Alm disso, uma das cincias que mais
est relacionada vida humana, bem como ao cotidiano dos sujeitos.
Tendo em vista a importncia da Qumica para a humanidade, seu estudo, no poder se
descolar do cotidiano dos alunos, fazendo com que os mesmos dominem os contedos a partir
da aplicao destes nas atividades presentes no seu dia-a-dia.
Com isto, pode-se afirmar dizer que o ensino de Qumica atualmente no Brasil passa por
grandes problemas, que s se agravam com o passar do tempo. E h vrios fatores para explicar
que os conceitos de Qumica no esto sendo bem aplicados em sala de aula, alguns deles so:
a falta de professores especializados na rea, falta de material didtico e de laboratrios
equipados e ademais a falta de interesse dos alunos. Pode-se pensar que alguns casos quem
falha so os professores, e nem sempre eles percebem isto. A grande maioria aplica o contedo
do livro didtico de uma maneira tradicional, e no percebem que ao mudar sua metodologia
pode-se conseguir melhores resultados, estimulando os alunos a terem maior interesse pela
matria (JUNIOR, 2009).
O ensino de Qumica est ligado formao de um cidado, uma vez que necessrio
saber o mnimo de Cincias para exercer plenamente sua cidadania, opinando, por exemplo, em
temas que envolvam o bem comum. Este ensino, como parte da educao bsica, tem como
objetivo central a formao da cidadania, o que implica na necessidade de desenvolver no aluno
conhecimentos bsicos de cincia e tecnologia para que ele possa participar da sociedade
tecnolgica atual, bem como atitudes e valores sobre as questes ambientais, polticas e ticas
relacionadas cincia e tecnologia (SANTOS, 2011).
Observa-se atualmente que a maneira como os alunos esto adquirindo o conhecimento
vem sendo questionada h algum tempo por pesquisadores, profissionais da rea e autoridades
educacionais que tentam buscar novas maneiras para melhorar o processo ensino-aprendizagem
nos vrios nveis de conhecimento.
Neste contexto, o presente trabalho teve como objetivo realizar um diagnstico do
processo de ensino-aprendizagem em Qumica no contexto das escolas pblicas de Cod-MA,
segundo os alunos, buscando descrever as dificuldades na aprendizagem dos mesmos em
Qumica, elencando os principais entraves do processo de ensino-aprendizagem em Qumica.
MATERIAL E MTODOS
Dentre os instrumentos de coleta de dados foram utilizados a pesquisa documental,
observao direta e a aplicao de questionrio com questes abertas e fechadas. Inicialmente
foi feita uma seleo, leitura e reflexo sobre a literatura da rea relacionada ao processo de
ensino-aprendizagem em Qumica. Em seguida, foram feitas observaes iniciais em sala de
aula, a fim de que se pudesse obter uma maior viso do contexto. Nesta etapa, observou-se a
prtica docente de alguns professores de Qumica, levando em considerao as abordagens
terico-prticas, metodologia e tcnicas de ensino utilizadas. Foram observadas as aulas de
Qumica das trs sries do Ensino Mdio na instituio a fim de que se tivesse uma possibilidade
de ver o comportamento dos participantes em uma nova perspectiva e descobrir novos aspectos
do contexto. Foram observadas trs turmas de 1, 2 e 3 anos no intervalo de duas semanas. Os
questionrios foram aplicados com a finalidade de diagnosticar a situao do ensino-
aprendizagem na instituio segundo a viso dos alunos.

Quando indagados sobre a importncia que atribuem da Qumica sua formao e
dia-a-dia, 71% atriburam muita importncia e 29%, pouca. Ao mesmo tempo em que a
Qumica considerada, por um percentual significativo de alunos, importante para a formao,
outro percentual pouco significativo, declarou-a sem importncia. Isso demonstra que os alunos
atribuem a ela uma importncia terica, importante para passar de ano somente, at mesmo em
vestibulares. Porm, Struginski chama a ateno para a diferente leitura do mundo possibilitada
s pessoas pelo conhecimento qumico. Essa viso mais ampla permite que os indivduos
integrem-se a sociedade de forma mais ativa e consciente.
A Qumica uma cincia que est presente em nossas vidas (medicamentos, alimentao,
gerao de energia, tecnologia, meio ambiente etc). Portanto, necessrio que o cidado tenha
um mnimo de conhecimento qumico para poder participar na sociedade atual, desempenhando
seu papel como cidado.
Em relao impresso quanto ao primeiro contato com a Qumica, 29% tiveram uma
boa impresso, 29% ruim e 42% demonstraram indiferena. Possveis causas desses resultados
do-se por conta da forma como a Qumica apresentada aos alunos, muito distante da realidade
e repleta de conceitos frmulas e smbolos.
A maneira como a Qumica abordada nas escolas pode ter contribudo para a difuso de
concepes distorcidas dessa cincia, uma vez que os conceitos so apresentados de forma
puramente terica, como algo que se deve memorizar e que no se aplica a diferentes aspectos
da vida cotidiana. Os meios de comunicao tambm podem colaborar com esta distoro.
Frequentemente podem ser vistas na televiso propagandas oferecendo produtos que por serem
naturais "no contm qumica" e, assim, so mais saudveis. Em outros momentos, a Qumica
apresentada como a grande vil contra o meio ambiente, pois dejetos qumicos despejados
nos rios e fumaas nas chamins de indstrias so as principais imagens associadas Qumica
como fonte de poluio (ARROIO et. al., 2006).
Quando indagados sobre a relao que conseguem estabelecer entre os contedos
vistos em sala de aula e o seu dia-a-dia, 79% afirmaram conseguir estabelecer pouca relao,
14% responderam que conseguem muito fazer essa relao e 7% disseram ser indiferentes em
relao a isso.
Esse resultado evidencia o fato de que o ensino de Qumica anda mal. Percebe-se uma
separao entre o que aprendido em sala e o mundo a sua volta. O ensino de Qumica deve
ser apresentado de tal forma que o aluno possa utilizar-se de seus conceitos para interagir no
cotidiano relacionado ao desenvolvimento tecnolgico e aos diferentes aspectos da vida em
sociedade. Junior (2009) ainda aponta que o aprendizado de Qumica pelos alunos de Ensino
Mdio implica que eles compreendam as transformaes qumicas que ocorrem no mundo
fsico de forma abrangente e integrada passando a julgar com fundamentos as informaes
advindas da tradio cultural, da mdia e da prpria escola, a fim de tomar decises
autonomamente, enquanto indivduos e cidados. Esse aprendizado deve possibilitar ao aluno
a compreenso tanto dos processos qumicos em si quanto da construo de um conhecimento
cientfico em estreita relao com as aplicaes tecnolgicas e suas implicaes ambientais,
sociais, polticas e econmicas. Com isso, deve-se entender que a escola no tem o papel de
formar pequenos cientistas, mas de levar o aluno a se sentir participante de um mundo que est
em plena transformao.
Quando em sala, 93% dos entrevistados dizem ter suas dvidas esclarecidas
satisfatoriamente, 7% no. Porm, quando realizadas as observaes, pde-se observar que
no h tantos questionamentos por parte dos alunos como evidencia o resultado acima. O aluno
absorve as informaes ditas pelo professor e toma como verdade absoluta, no questionando.
H discrepncias quanto a esse resultado e a realidade observada.

Quanto parte da Qumica que tm mais dificuldades, 20% responderam

estequiometria, 20% disseram reaes qumicas, 53% responderam ter bastante dificuldades em
todos os assuntos e, somente, 7% disseram no ter dificuldades.
A dificuldade relatada quanto estequiometria, possivelmente, seja pelo fato da relao
que esse assunto, principalmente, tem com a matemtica. No caso das reaes qumicas, a forma
como o professor investe nas aulas so fatores fundamentais que podem garantir transformaes
e melhoria do ensino-aprendizagem. A maioria respondeu ter dificuldade em todos os assuntos.
Isso demonstra o quanto a disciplina m vista pelos alunos, mesmo antes de iniciarem seus
estudos. A forma como ela inicialmente apresentada ao aluno fundamental. A Qumica se
mostra interdisciplinar, articulada matemtica e fsica. A falta e compreenso mnima dessas
duas outras disciplinas dificultam a compreenso e a ligao entre contedos da mesma.
Em relao metodologia do professor destes, 50% acham boa, 36% responderam
regular e 14% ruim. Nota-se que a maior parte respondeu positivamente metodologia dos
professores. Porm, foi visto durante as observaes feitas em sala de aula, que alguns
professores utilizam uma forma muito abstrata de repassar o contedo. Assim, fazendo com o
que o aluno se depare com uma avalanche de informaes previamente prontas a serem
decoradas, no fazendo um sentido til para o educando. Isso acaba por lev-lo a absorver
contedos e forar um aprendizado mecnico, onde professor repassa e aluno absorve.
Clementina (2011), diz que o processo de ensinar implica em uma nova forma de
conceber a sala de aula que dever ser apenas um local de transmisso, mas, principalmente,
um espao de construo de conhecimento. Para que isto ocorra, necessrio que o professor
reveja seu modo de ensinar e de conceber o ensino.
O professor no pode ficar ligado ao ensino dogmtico e sim, usar novas tcnicas de
ensino. O bom professor saber ajustar as vrias tcnicas para revelar aos seus alunos como a
cincia se constri e como se relacionam os seus conceitos. Com tudo isso, o professor busca
do saber oculto o conhecimento levado pelo aluno e atravs disso aplica o contedo, mostrando
a ele em qual parte a Qumica se encaixa (JUNIOR, 2009).
Quando perguntados sobre o motivo de estudarem qumica no Ensino Mdio, 64%
responderam passar de ano, no ENEM e vestibulares; 22% a consideram somente mais uma
disciplina no currculo, enquanto que 14% a acham importante para sua formao.
Os entrevistados assumiram ver na Qumica somente uma importncia terica, ou seja, a
consideram importante para passar de ano, alm dos vestibulares e ENEM. Baseado na
viso que os prprios alunos tm da Qumica, poucos querem se adentrar nesse ramo. Muitos
consideram uma disciplina difcil, chata e no dando esperanas de tornarem futuramente um
profissional.
CONCLUSES
A complexidade do mundo de hoje exige um ensino em que o mesmo no seja visto
apenas como um preparatrio de exame e/ou vestibular. As observaes feitas por este trabalho
apontam uma fragilidade no processo de ensino-aprendizagem em Qumica na referida
instituio.
Observou-se uma dissociao entre teoria e prtica, sabe-se que estas devem procurar
fundir-se fazendo com que haja uma maior unificao promovendo aos discentes uma mais
consistente construo de conhecimento, e no apenas a uma memorizao de frmulas e
equaes qumicas para fins de avaliao escolar.
Conclui-se, finalmente, que h uma necessidade de falar em educao qumica, tomando
como prioridade o processo ensino-aprendizagem de forma contextualizada. Assim, que os
alunos consigam ligar o ensino de Qumica aos fatos do seu dia a dia. Portanto, as aulas de
Qumica devem ser compreendidas em seu sentido amplo como terica e prtica.

REFERNCIAS
STRUGINSKI, A. Qumica na formao do cidado: compreendendo tpicos de Qumica

para se tornar um cidado mais crtico. Disponvel em:
http://www.diaadiaeducacao.pr.gov.br/portals/pde/arquivos/1881-8.pdf. Acessado em 01 de
junho de 2014.
ARROIO, Agnaldo et al. O show da Qumica: motivando o interesse cientfico. Qum.

Nova [online]. 2006, vol.29, n.1, pp. 173-178. ISSN 0100-4042.

O PROCESSO DE ENSINO-APRENDIZAGEM NAS AULAS DE

QUMICA MINISTRADAS NA REDE PBLICA DE ENSINO DO
MUNCIPIO COD-MA
Nathlia de Moraes Sousa1, Antonio Marcos da Conceio Lima 2, Paulo Roberto de
Jesus Silva3, Francisco da Silva Paiva 4 Aldemir de Guia Schalcher Pereira5, Alvaro
Itauna Schalcher Pereira6
1
Discente de graduao de Licenciatura em Qumica IFMA Campus Cod. Bolsista do PIBID. e-mail:
nathalia.moraes45@gmail.com; 2Discente de graduao de Licenciatura em Qumica IFMA Campus Cod.
Bolsista do PIBID. e-mail: zootec21@gmail.com; 3Mestre em educao IFMA Campus Cod. e-mail:
paulo.silva@ifma.edu.br. 4Especialista em Filosofia da educao IFMA Campus Cod. 5Mestre em Qumica
LICEU Maranhense. e-mail: schalcher007@yahoo.com.br. 6Doutorando em Engenharia e Cincia de
Alimentos UNESP Campus So Jos do Rio Preto. e-mail: alvaro.pereira@ifma.edu.br
RESUMO: O presente artigo traz uma anlise do processo de ensino-aprendizagem em

Qumica, e os principais obstculos encontrados no contexto das escolas pblicas de Cod-MA,
ressaltando a importncia da Qumica no cotidiano e no currculo do Ensino Mdio. No Brasil
o ensino de qumica passa por diversa dificuldade, atravs das pesquisas e observaes
possvel v na prtica a realidade de tal afirmao. Como instrumento de coleta de dados
utilizou-se um questionrio com perguntas abertas e fechadas, aplicado nas trs sries do Ensino
Mdio na instituio. Onde tem a finalidade de identificar a situao do ensino-aprendizagem
na instituio. A partir dos resultados demonstram que os discentes atribuem a qumica uma
importncia terica, ou seja, uma disciplina que serve somente para passar de ano, um fator que
influencia essa viso do aluno maneira totalmente terica que administrada pelo professor
o contedo, impossibilitando uma construo de um conhecimento cientfico e assimilao da
matria no dia a dia dos estudantes. Por conta do aprendizado insatisfatrio das disciplinas de
matemtica e fsica alguns alunos encontram grande dificuldade em estequiometria, elas so as
disciplinas essncias para a compreenso do clculo estequiomtrico. Muitos dos entrevistados
consideram a Qumica uma disciplina difcil e no querem tornar-se um profissional da rea.
preciso relacionar o ensino-aprendizagem terico com a prtica, tornandose mais
compreensvel para os alunos.
Palavraschave: ensino-aprendizagem, escola pblica, ensino mdio, qumica
THE PROCESS OF TEACHING- LEARNING THE LESSONS OF

CHEMISTRY TAUGHT IN NET PUBLIC EDUCATION
MUNICIPALITY CODO -MA
ABSTRACT: This paper presents an analysis of the teaching-learning process in chemistry,
and the main obstacles encountered in the context of public schools in Cod-MA, highlighting
the importance of chemistry in daily life and in high school curriculum. In Brazil the chemistry
teaching goes through different difficulty, through research and observation is possible to see
in practice the reality of such a claim. As data collection instrument used a questionnaire with
open and closed questions, applied in the three high school series at the institution. Which aims
to identify the status of teaching and learning at the institution. The results show that students
attribute to chemical theoretical importance, ie a discipline that serves only to pass the year, a
factor that influences the vision of the student is to completely theoretical way it is administered
by Professor content, making it impossible a construction of a scientific knowledge and
assimilation of matter in the daily lives of students. Because of the unsatisfactory learning of
math and physics some students find great difficulty in stoichiometry, they are the essences
disciplines for understanding the stoichiometric calculation. Many of the respondents consider

chemistry a difficult discipline and do not want to become a professional. It is necessary to

relate the theoretical learning with practice, making it more understandable for students.
KEYWORDS: teaching and learning, public school, high school, chemistry
INTRODUO
Qumica o ramo da cincia que estuda a estrutura da matria, suas transformaes e a
energia envolvida nessas transformaes, bem como mostra a sua utilizao e os impactos
advindos de seu uso. Portanto, uma cincia que apresenta uma grande relevncia no contexto
social e especialmente no currculo do Ensino Mdio. Alm disso, uma das cincias que mais
est relacionada vida humana, bem como ao cotidiano dos sujeitos (ANTUNES, 2013).
Tendo em vista a importncia da Qumica para a humanidade, seu estudo, no poder se
descolar do cotidiano dos alunos, fazendo com que os mesmos dominem os contedos a partir
da aplicao destes nas atividades presentes no seu dia-a-dia.
Com isto, pode-se dizer que o ensino de Qumica atualmente no Brasil passa por grandes
problemas, que s se agravam com o passar do tempo. E h vrios fatores para explicar que os
conceitos de Qumica no esto sendo bem aplicados em sala de aula, alguns deles so: a falta
de professores especializados na rea, falta de material didtico e de laboratrios equipados e
ademais a falta de interesse dos alunos. Pode-se pensar que alguns casos quem falha so os
professores, e nem sempre eles percebem isto. A grande maioria aplica o contedo do livro
didtico de uma maneira tradicional, e no percebem que ao mudar sua metodologia pode-se
conseguir melhores resultados, estimulando os alunos a terem maior interesse pela matria
(ZAGURY, 2006).
O ensino de Qumica est ligado formao cidad, uma vez que necessrio saber o
mnimo de Cincias para exercer plenamente sua cidadania, opinando, por exemplo, em temas
que envolvam o bem comum. Este ensino, como parte da educao bsica, tem como objetivo
central a formao da cidadania, o que implica na necessidade de desenvolver no aluno
conhecimentos bsicos de cincia e tecnologia para que ele possa participar da sociedade
tecnolgica atual, bem como atitudes e valores sobre as questes ambientais, polticas e ticas
relacionadas cincia e tecnologia.
Observa-se atualmente que a maneira como os alunos esto adquirindo o conhecimento
vem sendo questionada h algum tempo por pesquisadores, profissionais da rea e autoridades
educacionais que tentam buscar novas maneiras para melhorar o processo ensino-aprendizagem
nos vrios nveis de conhecimento.
Neste contexto, o presente trabalho teve como objetivo realizar um diagnstico do
processo de ensino-aprendizagem em Qumica no contexto das escolas pblicas de Cod-MA,
segundo os alunos, buscando descrever as dificuldades na aprendizagem dos mesmos em
Qumica, elencando os principais entraves do processo de ensino-aprendizagem em Qumica.
MATERIAL E MTODOS
Dentre os instrumentos de coleta de dados foram utilizados a pesquisa documental,
observao direta e a aplicao de questionrio com questes abertas e fechadas. Inicialmente
foi feita uma seleo, leitura e reflexo sobre a literatura da rea relacionada ao processo de
ensino-aprendizagem em Qumica. Em seguida, foram feitas observaes iniciais em sala de
aula, a fim de que se pudesse obter uma maior viso do contexto. Nesta etapa, observou-se a
prtica docente de alguns professores de Qumica, levando em considerao as abordagens
terico-prticas, metodologia e tcnicas de ensino utilizadas. Foram observadas as aulas de
Qumica das trs sries do Ensino Mdio na instituio a fim de que se tivesse uma possibilidade
de ver o comportamento dos participantes em uma nova perspectiva e descobrir novos aspectos
do contexto. Foram observadas trs turmas de 1, 2 e 3 anos no intervalo de duas semanas. Os

questionrios foram aplicados com a finalidade de diagnosticar a situao do ensino-

aprendizagem na instituio segundo a viso dos alunos.
Quando indagados sobre a importncia que atribuem da Qumica sua formao e
dia-a-dia, 71% atriburam muita importncia e 29%, pouca. Ao mesmo tempo em que a
Qumica considerada, por um percentual significativo de alunos, importante para a formao,
outro percentual pouco significativo, declarou-a sem importncia. Isso demonstra que os alunos
atribuem a ela uma importncia terica, importante para passar de ano somente, at mesmo em
vestibulares. Porm, Struginski chama a ateno para a diferente leitura do mundo possibilitada
s pessoas pelo conhecimento qumico. Essa viso mais ampla permite que os indivduos
integrem-se a sociedade de forma mais ativa e consciente (STRUGINSKI, s/d).
A Qumica uma cincia que est presente em nossas vidas (medicamentos, alimentao,
gerao de energia, tecnologia, meio ambiente etc). Portanto, necessrio que o cidado tenha
um mnimo de conhecimento qumico para poder participar na sociedade atual, desempenhando
seu papel como cidado (ANTUNES, 2013).
Em relao impresso quanto ao primeiro contato com a Qumica, 29% dos alunos
tiveram uma boa impresso, 29% ruim e 42% demonstraram indiferena. Possveis causas
desses resultados do-se por conta da forma como a Qumica apresentada aos alunos, muito
distante da realidade e repleta de conceitos frmulas e smbolos, de acordo com Torriceli:
A aprendizagem da Qumica passa necessariamente pela utilizao de frmulas,

equaes, smbolos, enfim, de uma srie de representaes que muitas vezes pode
parecer muito difcil de ser absorvida. Por isso, desde o incio do curso, o professor
precisa tentar desmistificar as frmulas e equaes. (TORRICELI, 2007, p. 16)
Contudo maneira como a Qumica abordada nas escolas pode ter contribudo para a
difuso de concepes distorcidas dessa cincia, uma vez que os conceitos so apresentados de
forma puramente terica, como algo que se deve memorizar e que no se aplica a diferentes
aspectos da vida cotidiana. Os meios de comunicao tambm podem colaborar com esta
distoro. Frequentemente podem ser vistas na televiso propagandas oferecendo produtos que
por serem naturais "no contm qumica" e, assim, so mais saudveis. Em outros momentos,
a Qumica apresentada como a grande vil contra o meio ambiente, pois dejetos qumicos
despejados nos rios e fumaas nas chamins de indstrias so as principais imagens associadas
Qumica como fonte de poluio (ARROIO et. al., 2006).
Quando indagados sobre a relao que conseguem estabelecer entre os contedos
vistos em sala de aula e o seu dia-a-dia, 79% afirmaram conseguir estabelecer pouca relao,
14% responderam que conseguem muito fazer essa relao e 7% disseram ser indiferentes em
relao a isso.
Esse resultado evidencia o fato de que o ensino de Qumica anda mal. Percebe-se uma
separao entre o que aprendido em sala e o mundo a sua volta. O ensino de Qumica deve
ser apresentado de tal forma que o aluno possa utilizar-se de seus conceitos para interagir no
cotidiano relacionado ao desenvolvimento tecnolgico e aos diferentes aspectos da vida em
sociedade, da mdia e da prpria escola, a fim de tomar decises autonomamente, enquanto
indivduos e cidados. Esse aprendizado deve possibilitar ao aluno a compreenso tanto dos
processos qumicos em si quanto da construo de um conhecimento cientfico em estreita
relao com as aplicaes tecnolgicas e suas implicaes ambientais, sociais, polticas e
econmicas. Com isso, deve-se entender que a escola no tem o papel de formar pequenos
cientistas, mas de levar o aluno a se sentir participante de um mundo que est em plena
transformao.

Quando em sala, 93% dos entrevistados dizem ter suas dvidas esclarecidas
satisfatoriamente, 7% no. Porm, quando realizadas as observaes, pde-se observar que
no h tantos questionamentos por parte dos alunos como evidencia o resultado acima. O aluno
absorve as informaes ditas pelo professor e toma como verdade absoluta, no questionando.
H discrepncias quanto a esse resultado e a realidade observada.
Quanto parte da Qumica que tm mais dificuldades, 20% responderam
estequiometria, 20% disseram reaes qumicas, 53% responderam ter bastante dificuldades em
todos os assuntos e, somente, 7% disseram no ter dificuldades.
A dificuldade relatada quanto estequiometria, possivelmente, seja pelo fato da relao
que esse assunto, principalmente, tem com a matemtica. No caso das reaes qumicas, a forma
como o professor investe nas aulas so fatores fundamentais que podem garantir transformaes
e melhoria do ensino-aprendizagem. A maioria respondeu ter dificuldade em todos os assuntos.
Isso demonstra o quanto a disciplina m vista pelos alunos, mesmo antes de iniciarem seus
estudos. A forma como ela inicialmente apresentada ao aluno fundamental. A Qumica se
mostra interdisciplinar, articulada matemtica e fsica. A falta e compreenso mnima dessas
duas outras disciplinas dificultam a compreenso e a ligao entre contedos da mesma.
Em relao metodologia do professor destes, 50% acham boa, 36% responderam
regular e 14% ruim. Nota-se que a maior parte respondeu positivamente metodologia dos
professores. Porm, foi visto durante as observaes feitas em sala de aula, que alguns
professores utilizam uma forma muito abstrata de repassar o contedo. Assim, fazendo com o
que o aluno se depare com uma avalanche de informaes previamente prontas a serem
decoradas, no fazendo um sentido til para o educando. Isso acaba por lev-lo a absorver
contedos e forar um aprendizado mecnico, onde professor repassa e aluno absorve.
Clementina (2011), diz que o processo de ensinar implica em uma nova forma de
conceber a sala de aula que dever ser apenas um local de transmisso, mas, principalmente,
um espao de construo de conhecimento. Para que isto ocorra, necessrio que o professor
reveja seu modo de ensinar e de conceber o ensino.
O professor no pode ficar ligado ao ensino dogmtico e sim, usar novas tcnicas de
ensino. O bom professor saber ajustar as vrias tcnicas para revelar aos seus alunos como a
cincia se constri e como se relacionam os seus conceitos. Com tudo isso, o professor busca
do saber oculto o conhecimento levado pelo aluno e atravs disso aplica o contedo, mostrando
a ele em qual parte a Qumica se encaixa.
Quando perguntados sobre o motivo de estudarem qumica no Ensino Mdio, 64%
responderam passar de ano, no ENEM e vestibulares; 22% a consideram somente mais uma
disciplina no currculo, enquanto que 14% a acham importante para sua formao.
Os entrevistados assumiram ver na Qumica somente uma importncia terica, ou seja, a
consideram importante para passar de ano, alm dos vestibulares e ENEM. Baseado na
viso que os prprios alunos tm da Qumica, poucos querem se adentrar nesse ramo. Muitos
consideram uma disciplina difcil, chata e no dando esperanas de tornarem futuramente um
profissional.
CONCLUSES
A complexidade do mundo de hoje exige um ensino em que o mesmo no seja visto
apenas como um preparatrio de exame e/ou vestibular. As observaes feitas por este trabalho
apontam uma fragilidade no processo de ensino-aprendizagem em Qumica na referida
instituio.
Observou-se uma dissociao entre teoria e prtica, sabe-se que estas devem procurar
fundir-se fazendo com que haja uma maior unificao promovendo aos discentes uma mais
consistente construo de conhecimento, e no apenas a uma memorizao de frmulas e
equaes qumicas para fins de avaliao escolar.

Conclui-se, finalmente, que h uma necessidade de falar em educao qumica, tomando

como prioridade o processo ensino-aprendizagem de forma contextualizada. Assim, que os
alunos consigam ligar o ensino de Qumica aos fatos do seu dia a dia. Portanto, as aulas de
Qumica devem ser compreendidas em seu sentido amplo como terica e prtica.
AGRADECIMENTOS
Agradecemos a CAPES/PIBID/IFMA, aos discentes de Graduao de Histria da UFMA
- Antonio Carlos Mesquita de Souza e Erisvaldo Silva de Oliveira graduando de Qumica
IFMA. Contriburam de forma significativa para produo desse trabalho.
REFERNCIAS
ANTUNES, M. T. Ser protagonista: qumica, 1 ano: ensino. 2 ed. So Paulo: Edies

SM, 2013. (Coleo ser protagonista; 1).
ARROIO, Agnaldo et al. O show da Qumica: motivando o interesse cientfico. Qum.

Nova [online]. 2006, vol.29, n.1, pp. 173-178. ISSN 0100-4042.
CLEMENTINA, C. M. A Importncia do Ensino da Qumica no cotidiano dos Alunos do

Colgio Estadual So Carlos do Iva de So Carlos do Iva-PR. 49f. Trabalho de concluso do
Curso de (Graduao) - FACULDADE INTEGRADA DA GRANDE FORTALEZA FGF.
So Carlos do Iva-PR, 20011.
TORRICELLI, Enas. Dificuldades de aprendizagem no Ensino de Qumica. (Tese de livre docncia),

Belo Horizonte, Universidade Federal de Minas Gerais. Faculdade de Educao, 2007.
STRUGINSKI, A. Qumica na formao do cidado: compreendendo tpicos de Qumica

para se tornar um cidado mais crtico. Disponvel em:
<http://www.diaadiaeducacao.pr.gov.br/portals/pde/arquivos/1881-8.pdf>. Acessado em 01 de
junho de 2014.
ZAGURY, T. O Pr.ofessor Refm: para pais e professores entenderem por que fracassa a educao no
Brasil. Rio de Janeiro: Record, 2006.

O USO DE CORANTES NATURAIS NA PINTURA DE BIOJIAS

Camila Budim Lopes 1, Deisy Silva Lopes 2, Jaqueline Rayane S. Aliente 3 Andreza
Pereira Mendona 4
1
Professora de Bioqumica IFRO. Graduao em Licenciatura em Qumica. e-mail: camila.lopes@ifro.edu.br;
2
Graduao em Licenciatura em Qumica. e-mail: silvadl.lopes@gmail.com; 3 Graduao em Licenciatura em
Qumica. e-mail: jaqueline.rsa2@gmail.com; 4 Professora Dra do Curso Tcnico de Floresta. e-mail:
andreza.mendonca@ifro.edu.br
RESUMO: Os corantes naturais so utilizados a milhares de anos pela humanidade, entretanto

esto sendo substitudos aos poucos pelos corantes sintticos, que so prticos, mas, altamente
impactantes ao meio ambiente. Com este trabalho buscou-se determinar o melhor mtodo de
extrao do pigmento presente na semente do urucum, e identificar os melhores processos de
tingimento de sementes com o corante natural de urucum, de modo a obter as tonalidades mais
consistentes e menor desprendimento da cor. Para o produto em questo, a melhor extrao foi
em hidrxido de sdio (NaOH) 2% sob agitao a quente, o mtodo de tingimento foi
alcanado por meio do corante de urucum dissolvido em soluo lcali sob de fervura, sendo o
fixador mais eficaz o Almen de potssio (KAl(SO4)2) popularmente conhecido como pedra-
ume, por ser seu principal constituinte.
Palavraschave: Fixadores; Sementes; Urucum
THE NATURAL DYES FOR USE IN BIOJEWELS PAINTING

ABSTRACT: Natural dyes are used for thousands of years for humanity, however they are
being replaced gradually by synthetic dyes, which are practical, but highly impactful to the
environment. This study sought to determine the best of this pigment extraction method in
annatto seed, and identify the best seed dyeing processes with natural dye annatto in order to
get the most consistent and less detachment of color shades. To the product in question, the best
extraction was sodium hydroxide (NaOH) with stirring to 2% hot, dyeing method has been
achieved by means of annatto colorant dissolved in alkali solution under boiling, with the most
effective fastener potassium alum (KAl (SO4)2) popularly known as alum, to be its main
constituent.
KEYWORDS: fasteners; seeds; annatto
INTRODUO
Os primeiros corantes descritos na histria para colorir foram os corantes naturais.
Segundo Melo (2007) o tingimento com corantes vegetais uma arte que comeou h milhares
de anos. Evidncias arqueolgicas indicam que os antigos egpcios usavam hena, carmim e
outros corantes na pele e nos cabelos. Estes conferiam melhor consistncia na colorao quando
eram adicionadas outras substncias como os sais de alumnio. Conforme Renhe (2008) os
corantes naturais foram os pioneiros na arte de colorir, adquirindo maior poder tintorial e
durabilidade pela adio de sais de alumnio e ferro.
Alm dos corantes naturais, ainda h outra classificao de corantes, os sintticos.
Segundo Guaratini & Zanoni (2000), embora a indstria de corantes txteis tenha se originado
na Europa desde o sculo XVI, o primeiro corante sinttico foi descoberto apenas em 1856 na
Inglaterra. No entanto, o emprego dos corantes sintticos tem diminudo devidos os impactos
ambientais gerados nos processos de utilizao desses corantes.
Segundo Spellmeier & Stlp (2009) do ponto de vista ambiental, a utilizao de corantes
gera efluentes significativamente txicos, com elevada carga de compostos orgnicos,
recalcitrantes e com intensa colorao. Sendo assim, a cada dia a preferncia por utilizar os

corantes naturais tem se tornado maior. Isto tem destacado o grande potencial da regio
amaznica como um campo para pesquisas de corantes naturais. Entre um dos principais
corantes naturais utilizados destaca-se o urucum.
O urucum uma planta muito comum no Brasil, especialmente na regio norte do pas.
O urucum (Bixa orellana L.) uma planta tropical, originaria da Amrica do Sul, mas
especificamente da regio amaznica. Seu nome tem origem tupi, uru-ku que significa
vermelho. Tem sua estrutura em formato de arbusto, podendo chegar a 10 metros de altura,
possui fruto ovalado e com espinhos, com colorao vermelho arroxeado quando maduro. No
interior desses frutos encontram-se as sementes, que ficam dispostas lado a lado, em um nmero
aproximado de 11 por fruto. (DINIZ; FRANCISCATTI; SILVA, 2011)
A CNNPA (Comisso Nacional de Normas e Padres para Alimentos) caracteriza o
urucum como um corante orgnico natural, este por sua vez, apresenta um pigmento
caracterizado como carotenide. Conforme Hamerski; Rezende; Silva (2013), os carotenides
so tetraterpenoides que apresentam cadeias polinicas com 3 a 15 ligaes duplas conjugadas.
Mais de 700 carotenides naturais j foram identificados [...]. Essas substncias so
responsveis pelas cores laranja, amarela e vermelha.
O principal uso do urucum hoje, esta relacionado ao seu uso na alimentao devido no
apenas por seu alto poder de colorao, mas, por apresentar ao antioxidante. Conforme,
Braga; Pereira; Barcelos (2012) O urucum ainda apresenta alta concentrao de bixina e
norbixina, substncias classificadas como carotenides, os quais so fortemente pesquisados na
rea de estudos sobre a ao antioxidante dos alimentos.
Um dos grandes problemas enfrentados pelos artesos esta na tintura, pois, se usam
muitos corantes artificiais gerando resduos ambientais. Assim, a abundncia do urucum na
regio amaznica tem permitido que seu potencial seja explorado para outras atividades, como
exemplo tem-se a tintura de biojoias confeccionadas com sementes de aa. Dessa forma o
presente trabalho, teve como objetivo determinar o melhor mtodo de extrao do pigmento
presente na semente do urucum, identificando os melhores processos de tingimento de sementes
com o corante natural de urucum, de modo a obter as tonalidades mais consistentes e menor
desprendimento da cor, utilizando fixadores da cor que no impactam o meio ambiente.
MATERIAL E MTODOS
Este trabalho foi desenvolvido no Laboratrio de Qumica Geral do Instituto Federal de
Educao Cincia e Tecnologia de Rondnia no cmpus de Ji-Paran-RO. A matria-prima
empregada foi semente do urucum (Bixa orellana L.), adquirida no municpio de Ji-paran-
RO, em novembro de 2013. Para a produo dos corantes de urucum foram utilizados os
solventes de extrao: soluo aquosa de hidrxido de sdio (NaOH) 1% e 2% e leo Vegetal.
Para a fixao da cor utilizou-se os fixadores vinagre, sal marinho e pedra-ume. A pedra-ume
historicamente chamada pedra almen tem como o seu principal constituinte o almen de
potssio. As sementes utilizadas na pesquisa foram fornecidas pelo Laboratrio de Sementes
tambm do Instituto Federal de Educao Cincia e Tecnologia de Rondnia no cmpus de Ji-
Paran-RO. As amostras cedidas j estavam devidamente secas e polidas.
Na Extrao com solvente aquoso, inicialmente as sementes foram pesadas (100g
) e colocadas extrao em um recipiente sob agitao a quente, com o solvente hidrxido de
sdio (NaOH) 1%. Em seguida, o extrato foi peneirado, e posteriormente filtrado a fim de
separar impurezas, que foram descartadas. O extrato filtrado, que poderia conter norbixinato de
sdio, teve seu pH corrigido para 8,0, com a adio de soluo de cido sulfrico (H2SO4). A
soluo foi preparada adicionando 2 ml de cido sulfrico (H2SO4) em 50 ml de gua (H2O).
Posteriormente a pasta obtida foi condicionada a estufa em uma temperatura de 60 C por dez
horas. Aps a secagem, o corante na forma de p foi resfriado at a temperatura ambiente. Em
seguida, foi colocado em um bquer 06 amostras de sementes, e foi adicionado ento 1,45g do

p de urucum dissolvido em 40 ml de soluo de hidrxido de sdio (NaOH) 1%, juntamente

com um fixador de cor pedra-ume. A soluo foi mantida em banho por meia hora (30 min),
onde frequentemente com auxilio do basto de vidro as amostras foram reviradas. Aps as
sementes foram lavadas em gua corrente e detergente e postas para secarem em estufa em
temperatura de 80 a 90C.
Outra extrao com solvente hidrxido de sdio (NaOH) 2% tambm foi realizada
seguindo o mesmo procedimento, porm para corrigir o pH da soluo para 8,0, teve-se a
adio de soluo de cido clordrico (HCl) ao invs do cido sulfrico (H2SO4), a soluo foi
preparado adicionando 2 ml de cido clordrico (HCl) em 50 ml de gua (H2O). Seis (06)
amostras de sementes foram adicionadas a cada bquer e mantidas em banho por trinta minutos
(30min).
Em seguida as sementes foram retiradas do banho, e levadas para a fixao da cor onde
houve uma variao de dois fixadores, o vinagre e o sal marinho testados nas amostras
previamente separadas e identificadas nos bqueres. Ento, 40 ml de vinagre com 100 ml de
gua destilada foram adicionadas as doze (12) amostras de sementes que estavam no banho com
o corante com 25 ml e 50 ml respectivamente; Uma soluo de 100 ml de gua destilada com
0,5 g de sal marinho, ou o tradicional sal de cozinha, foi adicionada as amostras de sementes
com 25 ml e 50 ml do corante respectivamente. Todas estas amostras foram deixadas nos
fixadores em banho por trinta minutos (30min) sendo mexidas frequentemente com o basto de
vidro, aps as sementes foram lavadas em gua corrente e detergente e postas para secarem em
estufa em temperatura de 80 a 90C.
A Extrao com leo Vegetal foi realizada atravs da imerso de 20g das sementes de
urucum em 50 ml de leo vegetal sob aquecimento por aproximadamente vinte minutos (20
min) a uma temperatura de 150C. Em seguida a soluo oleosa de bixina filtrada. Aps a
filtragem, foi colocado em um bquer seis (06) amostras das sementes para tingimento, onde
foi adicionado 25 ml do corante de urucum leo-solvel juntamente com 1,25 g do fixador
Almen de potssio (KAl(SO4)2). As amostras foram deixadas em banho por mais trinta
minutos onde frequentemente com auxilio do basto de vidro as amostras foram mexidas. Aps
as sementes foram lavadas em gua corrente e detergente e postas para secarem em estufa em
temperatura de 80 a 90C.
No arilo da semente do urucum encontra-se a bixina que o representa em at 80 %. Extrair
o pigmento aderido semente onde se tem a bixina apresenta certa dificuldade, pois se encontra
envolvida por outros compostos, dentre eles um leo denominado olerina. Estes leos causam
problemas de separao, individualmente quando o procedimento de remoo conduzido
usando-se gua como solvente. Outra dificuldade a ser mencionada a configurao das
sementes que tem pequenas cavidades, o que dificulta a remoo dos corantes presentes
naquelas depresses. Os experimentos realizados tiveram como objetivo identificar os melhores
mtodos de tingimento de sementes com o corante natural de urucum, de modo a obter as
tonalidades mais consistentes e menor desprendimento da cor, utilizando fixadores da cor que
no impactem o meio ambiente.
Solues alcalinas so comumente aplicadas para a extrao do pigmento. No entanto,
deve-se ter cuidado com o tempo de contato das sementes durante o processo de extrao, visto
que pode favorecer a degradao parcial de muitos compostos seja condies de pH, calor, ou
mesmo pela natureza do reagente utilizado. A ao da soluo de hidrxido de sdio sobre a
semente conduziu a hidrlise da bixina a norbixina, levando tambm a remoo do pigmento e
os compostos a ele associado. A posterior adio de um cido sobre o extrato alcalino obtido
leva precipitao da norbixina formada, favorecendo a remoo do excedente de gua. cidos
clordrico (HCl) e sulfrico (H2SO4) foram testados como agente de precipitao. Dentre os

cidos testados o cido sulfrico (H2SO4) foi que apresentou melhor resultado de precipitao,
permitindo fcil filtrao.
No tingimento com o p do corante de urucum extrado com o solvente hidrxido de sdio
(NaOH) 2%, percebeu-se que o p dissolvido na soluo lcali apresentou melhor colorao do
que o p do corante dissolvido em gua, pois o mesmo apresentava uma colorao apagada nas
sementes. Observou-se tambm que a fixao da cor foi fraca, havendo grande desbotamento
durante e aps a lavagem com detergente, demonstrando assim que o fixador Almen de potssio
(KAl(SO4)2) no foi eficiente, isso pode ser visualizado conforme a Figura 1.
Figura 1: Amostras do tingimento do corante de urucum dissolvido em soluo lcali de NaOH e em gua
destilada sob fervura respectivamente, com pesagem de corante de 1,45g, com fixador Almen de potssio
(KAl(SO4)2). IFRO, 2013.
Para a segunda extrao a filtrao a vcuo no se mostrou eficiente, devido formao

de uma pasta viscosa, dessa forma o tingimento das amostras foi realizado separando dois
bqueres com 25 mL do corante completado com gua at atingir o volume de 100 ml e mais
dois bqueres com 50 ml do corante completado com gua at 100 ml, as amostras foram
mantidas em banho por trinta minutos (30min). Logo aps as amostras foram levadas ao
fixamento de cor onde houve uma variao de dois mordentes, o vinagre e o sal marinho.
Observou-se que em gua fervente o urucum teve uma boa impregnao do corante; As
amostras das duas variantes de quantidade de urucum no tiveram grande diferenciao da cor,
como visto na Figura 2; quanto ao fixador a soluo de vinagre teve uma boa fixao da cor,
desprendendo pouca cor na lavagem em gua corrente; entretanto, as amostras depois de secas
ainda tinham desprendimento de cor.
Figura 2: Amostras do tingimento em gua destilada sob fervura, com volume de extrato urucum de 100 ml, com
fixador vinagre. IFRO, 2013.

O fixador sal marinho teve uma boa fixao da cor, desprendendo pouca cor na lavagem
em gua corrente. No entanto as amostras depois de secas tambm apresentavam um
desprendimento de cor. As amostras das duas variantes de quantidade de urucum no tiveram
grande diferenciao da cor, como observado na Figura 3.
Figura 3: Amostras do tingimento em gua destilada sob fervura, com volume de urucum de 100 ml, com fixador
sal marinho. IFRO, 2013.
O corante de urucum leo-soluvel apresentou pouca colorao e desprendimento de cor,

isso pode ser observado na Figura 4. Alm do que a extrao se mostrou pouco eficiente, j
que as maiorias das sementes de urucum aps o peneiramento permaneceram sem o pigmento.
Figura 4: Amostras do tingimento em leo-soluvel sob fervura, com volume de 25ml, com fixador Almen de
potssio (KAl(SO4)2). IFRO, 2013.
CONCLUSES
Os processos realizados em laboratrio nas amostras de sementes para identificao do
melhor mtodo de tingimento utilizando o corante de urucum, e posteriormente sua fixao com
auxilio de fixadores, resultaram em amostras com variao de tonalidades, alm do que todas
as sementes depois de tingidas e secas apresentavam grande desprendimento de cor.
Em termos de eficincia de extrao dos pigmentos, o melhor solvente extrator foi o
hidrxido de sdio (NaOH) 2%, que extraiu com tempo menor o corante do urucum e com
bom aproveitamento no tingimento, o corante de urucum leo-solvel apresentou menor poder
de extrao.
Em relao ao fixador, o Almen de potssio (KAl(SO4)2) teve melhor resultado quando
adicionado s amostras com o corante dissolvido em hidrxido de sdio (NaOH) 2% em
banho maria, pois a fixao da cor foi uniforme, enquanto as solues em leo-soluvel e gua
tambm em banho no tingiram as sementes.

Quanto aos fixadores vinagre e sal marinho, nas amostras de solues em gua fervente,
no houve um bom resultado na fixao do corante nas sementes, havendo variaes de
tonalidades ou no tingindo.
A melhor amostra foi obtida por extrao em hidrxido de sdio (NaOH) 2% sob
agitao e a quente, e o tingimento por meio do corante de urucum dissolvido em soluo lcali
sob fervura, sendo o fixador mais eficaz o Almen de potssio (KAl(SO4)2). A colorao foi
intensa e uniforme, porm houve desbotamento da cor durante e aps lavagem. Atravs desta
pesquisa foi possvel perceber que estes corantes podem ser utilizados em tingimentos de
sementes, contudo preciso encontrar um agente fixador de cor eficiente que evite ao mximo
o desprendimento de cor. O objetivo dar continuidade ao trabalho, conhecendo mais
profundamente o comportamento das sementes na presena dos corantes, e pesquisar um
fixador que seja mais eficiente, colaborando com metas sustentveis para o futuro dos artesos.
AGRADECIMENTOS
Ao IFRO- Instituto Federal de Educao Cincia e Tecnologia de Rondnia Campus Ji-
Paran.
REFERNCIAS
BRAGA, A. J. S. PEREIRA, J. A. R. BARCELOS, M. F. P. PEREIRA, M. C. A. Composio

Nutricional e Teor de Carotenides de Doces de Leite Adicionados de Extrato de Urucum
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http://bell.unochapeco.edu.br/revistas/index.php/acta/article/viewFile/431/238. Acesso em 23
de Fev.2014.

O USO DO JOGO DE TABULEIRO QUE ELEMENTO EU SOU?

COMO INSTRUMENTO FACILITADOR NO ENSINO DE QUMICA
Pamella Albino Bentes1, Rosimara Gomes Rosa1, Mayara Pacheco Figueiredo1, Fabyana
Aparecida Soares2
1
Discente de graduao em Licenciatura em Qumica IFRO. e-mail: pamella.a.bentes@gmail.com; 2Professora
do curso de Licenciatura em Qumica- IFRO. e-mail: fabyana.soares@ifro.edu.br;
O USO DO JOGO DE TABULEIRO QUE ELEMENTO EU SOU?

COMO INSTRUMENTO FACILITADOR NO ENSINO DE QUMICA
RESUMO: Os materiais didticos so ferramentas fundamentais no processo de ensino-
aprendizagem e a utilizao de jogos ldicos vem se mostrando como uma alternativa
interessante para auxiliar esse processo. Neste artigo mostraremos que a utilizao dos jogos
ldicos no ensino de qumica uma proposta inovadora que pode ajudar o professor a
trabalhar de maneira diferenciada os contedos referentes a tabela peridica em sala de aula,
uma vez que, os jogos ldicos podem proporcionar uma aula mais prazerosa, pois desperta a
curiosidade e ativa o raciocino lgico, aumentando assim o interesse dos alunos e facilitando a
aprendizagem. Por meio da aplicao do jogo, Que elemento eu sou?, foi possvel perceber
que, apesar da dificuldade apresentada quanto ao contedo de distribuio eletrnica, os
alunos aprovaram a realizao da atividade e demostraram interesse em participar de mais
atividades como essa. Pde-se perceber ainda que, o uso de jogos ldicos em sala de aula
deve ser usado apenas para facilitar a assimilao de contedos, e no sendo substituto de
outros recursos didtico, mas servindo como complemento a eles, contribuindo assim para a
aprendizagem.
Palavraschave: jogo ldico, ensino de qumica, tabela peridica
THE USE OF BOARD GAME "THAT ELEMENT I AM?" HOW

FACILITATIVE INSTRUMENT IN CHEMICAL TEACHING
ABSTRACT: Educational materials are essential tools in the teaching-learning process and
the use of recreational games is proving to be an interesting alternative to assist this process.
In this paper we will show that the use of fun games in chemistry teaching is an innovative
proposal that can help the teacher to work in a different way regarding the contents periodic
table in the classroom, since the fun games can provide a more class pleasurable because
arouses curiosity and activates the logical I reason, thus increasing students' interest and
facilitating learning. Through the application of the game, "That element I am?", It was
revealed that despite the difficulty presented as the electronic distribution of content, students
approved the holding of the activity and have shown interest in participating in more activities
like this. You might even realize that the use of fun games in the classroom should be used
only to facilitate the assimilation of content, and not being a substitute for other teaching
resources, but serving as a complement to them, thus contributing to learning.
KEYWORDS: playful game, chemistry teaching, periodic table
INTRODUO
A prtica de atividades ldicas, dentro da sala de aula, auxilia no processo de
aprendizagem e estimula o trabalho em grupo, de maneira prazerosa e motivadora. Nessa
perspectiva, as aulas tericas de qumica podem incluir aplicaes de jogos ldicos como

instrumento de ensino, buscando assim diversificar as propostas metodolgicas, o que ajuda

no aprendizado dos alunos.
Analisando as dificuldades encontradas pelos alunos na assimilao dos contedos
abordados por essa disciplina, o jogo uma ferramenta que desperta o interesse dos alunos e
ativa o seu raciocino lgico, o que o torna til durante a averiguao da aprendizagem ou at
mesmo na introduo de um contedo. Por possuir funo ldica e educativa, a utilizao de
jogos nas aulas proporciona um momento de divertimento e recreao sem esquecer o aspecto
educacional (FERREIRA; NASCIMENTO, 2014).
A utilizao desta prtica durante as aulas possibilita melhorar o dinamismo do
conhecimento dos alunos, pois segundo Lima (2011), permite ao aluno a oportunidade da
interlocuo de saberes, bem como o seu desenvolvimento nos aspectos pessoal, social e
cognitivo. Isso possibilita ao professor trabalhar um tema de maneira a haver maior interao
e envolvimento dos alunos.
Ao inserir em suas aulas o uso de atividades ldicas o professor alm de propiciar aos
seus alunos um novo meio para a assimilao de conhecimento, possibilita a eles que a
motivao interna, a interao entre os alunos e entre eles e o professor sela estimulada
(SOUSA, et al, 2014).
Desta maneira, aplicou-se o jogo Que elemento eu sou?, aos alunos de uma instituio
da rede federal de ensino, do municpio de Ji-Paran/RO, o qual se destinou ao estudo de
algumas propriedades e caractersticas dos elementos da tabela peridica, a partir da tentativa
de desvendar que elemento qumico era descrito nas cartas do jogo.
Assim, o objetivo desta proposta metodolgica a analise do uso de jogos na sala de
aula, bem como sua importncia como instrumento facilitador do ensino e sua contribuio
para aprendizagem de acordo com o ponto de vista dos alunos participantes.
MATERIAL E MTODOS
O jogo Que elemento eu sou?, foi aplicado em duas turmas de 2 ano do ensino mdio
integrado ao ensino tcnico do Instituto Federal de Educao, Cincia e Tecnologia de Rondnia,
campus Ji-Paran. Como forma de facilitar o ensino de qumica, buscando melhorar a assimilao de
algumas caractersticas dos elementos qumicos, por meio do ldico.
O jogo, como pode ser observado na Figura 1, composto por um tabuleiro, que possui
alm das casas, uma roleta; oito pees; um dado e quarenta cartas com dicas. Para a confeco
do jogo foram utilizados materiais de fcil aquisio como papel offset, para a impresso do
tabuleiro, papel carto, para a impresso dos pees, das cartas com dicas e para servir de base
para o tabuleiro e papel adesivo transparente, para proteger tanto as cartas quanto o tabuleiro.
Figura 1. Peas que compem o jogo. IFRO, 2015.

O jogo inicia-se com a escolha da ordem em que os jogadores iro participar, sendo que
um dos participantes ter o posto de guardio das cartas e ser o responsvel pela leitura das
dicas. Aps a escolha, o primeiro jogador lana o dado e o nmero sorteado indica a
quantidade de casas que o jogador dever mover o peo sobre o tabuleiro. Ao parar o peo,
sobre a casa que contm a figura de um ponto de exclamao, em azul, o jogador ter a
oportunidade de ouvir as dicas de uma das cartas e assim tentar descobrir de que elemento da
tabela peridica se trata. Para isso o jogador ter que girar a roleta, presente no tabuleiro, duas
vezes e os nmeros em que a seta da roleta parar, sero as dicas que o jogador ir receber.
Cada nmero da roleta, numerada de 1 a 7, corresponde a uma dica da carta, que
tambm est numerada de 1 a 7. As dicas presentes nas cartas esto relacionadas a algumas
caractersticas dos elementos da tabela, como por exemplo, utilizao no cotidiano,
propriedades fsico-qumicas, distribuio eletrnica, alm de conter algumas pegadinhas
como passe a vez e fique uma rodada sem jogar. O jogador que acertar o elemento descrito
adquire a carta. Caso ele no acerte, passa a vez para o prximo jogador e assim novas dicas
sero sorteadas at a descoberta do elemento. O jogo termina quando todos os jogadores
chegarem a casa FIM, sendo o vencedor aquele que obtiver maior nmero de cartas
acumuladas.
Antes da aplicao do jogo, foi feito uma reviso com os alunos a respeito de
distribuio eletrnica, assim eles puderam rever como feita a identificao de um elemento
na tabela peridica por meio da sua distribuio eletrnica. Aps a reviso, foram explicadas
as regras do jogo e os alunos se dividiram em grupos para poderem dar inicio a atividade.
Ao trmino do jogo foi realizada a aplicao de um questionrio, com o intuito de
averiguar as contribuies proporcionadas pelo uso da atividade ldica. Permitindo assim
verificar a opinio dos alunos a respeito do uso de jogos ldicos nas aulas de qumica.
O projeto foi desenvolvido em duas turmas que totalizavam 62 alunos, a saber, Turma
A com 38 alunos e Turma B com 24 alunos.
Figura 2. Alunos participando da aplicao da atividade. IFRO, 2015.
Durante a execuo da atividade, Figura 2, percebeu-se que os alunos se empenharam

em resolver o enigma e descobrir a qual elemento as dicas, apresentadas nas cartas, se
referiam. Apesar de mostrarem dificuldade quanto a identificao dos elementos por meio da
sua distribuio eletrnica, em nenhum momento durante a realizao da atividade os alunos
consultaram a tabela peridica, utilizando assim apenas os conhecimentos j adquiridos para
solucionarem os enigmas.

Finalizada a execuo do jogo, os alunos responderam a um breve questionrio a

respeito da realizao da atividade. Quando perguntados sobre o que acharam do jogo, 97%
dos alunos da Turma A e 96% dos alunos da Turma B, responderam que gostaram da
atividade. Ao serem indagados sobre a contribuio que a realizao de atividades ldicas
proporciona a aprendizagem, 58% dos alunos da Turma A e 50% dos alunos da Turma B,
responderam que a realizao de atividades ldicas contribuem para a aprendizagem, 42% dos
alunos da Turma A e 50% dos alunos da Turma B, responderam que a realizao de
atividades ldicas contribui bastante e nenhum aluno, de ambas as turmas, respondeu que a
realizao de atividades ldicas no contribui para a aprendizagem.
A respeito da frequncia com que ocorrem atividades diferenciadas em sala de aula,
76% dos alunos da Turma A e 92% dos alunos da Turma B, responderam que nunca ocorrem
atividades diferenciadas nas aulas de Qumica, 21% e 8% dos alunos das Turmas A e B,
respectivamente, responderam que s vezes ocorrem atividades diferenciadas, na Turma A 3%
dos alunos responderam que sempre ocorrem atividades assim e na Turma B nenhum aluno
afirmou esse fato. Em ambas as turmas, os alunos evidenciaram que gostariam de participar
de mais aulas em que houvesse a realizao de atividades ldicas, apenas 8% dos alunos da
Turma A e 4% dos alunos da Turma B, mencionaram que no gostariam de participar de
outras aulas assim.
Foi possvel perceber por meio da realizao da atividade que ocorreu um aumento do
interesse dos alunos pela disciplina de qumica. Segundo Ferreira e Nascimento (2014), o uso
de jogos tornam as aulas mais interessantes e dinmicas aos alunos, pois os estimulam a seu
pensamento e a sua curiosidade melhorando assim o seu aprendizado e desenvolvendo
habilidades como discernimento e concentrao.
CONCLUSES
O jogo ldico, demostrou ser uma tima ferramenta que auxilia o professor no ensino de
qumica, e os alunos demostraram o interesse em participar de aulas que apresentem
diversificao na abordagem dos contedos estudados.
Durante a realizao dessa atividade, foi possvel perceber que os alunos inicialmente
demonstraram dificuldade em resolver o enigma das cartas. Apesar de eles j terem estudado
o contedo de distribuio eletrnica, demostraram pouco conhecimento da importncia desse
assunto para a identificao dos elementos da tabela peridica. Essa dificuldade de
assimilao de contedos pode esta relacionada segundo Neves (2013), a desmotivao
causada pelo desinteresse com a disciplina.
Assim, apesar de ajudar o aluno a assimilar os contedos estudados, o jogo no substitui
o embasamento terico ministrado pelo professor durante as aulas, servindo apenas como
instrumento de auxilio as aulas e no substituindo a utilizao de outros recursos didticos.
AGRADECIMENTOS
Ao Instituto Federo de Educao, Cincia e Tecnologia de Rondnia, por apoiar a
execuo desse projeto.
REFERNCIAS
FERREIRA, W. M.; NASCIMENTO, S. P. F. Utilizao do jogo de tabuleiro ludo - no

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Paulo, v. 36, n. 1, p. 28-36, fev. 2014. Disponvel em :
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cincias. In: CONGRESSO NORTE NORDESTE DE PESQUISA E INOVAO, 7. Anais
eletrnicos... Palmas, 2012. Disponvel em :
<http://propi.ifto.edu.br/ocs/index.php/connepi/vii/paper/viewFile/3948/2742>. Acesso em:
02 ago. 2015.

OBTENO E CARACTERIZAO DE BIODISEL PRODUZIDO A

PARTIR DE LEO DE SOJA COMERCIAL POR
TRANSESTERIFICAO CIDA E BSICA
Rodrigo M. Frguas1, Ana Cludia Jos2, Patrcia Silva de Oliveira Kanarski1 , Vagner
Meira Teixeira1
1
Professor do Instituto Federal de Cincia e Tecnologia de Rondnia Colorado do Oeste, 2Centro
Universitrio de Lavras - UNILAVRAS.
RESUMO: O biodiesel um biocombustvel obtido a partir de reaes qumicas de leos

com um lcool e catalisador. Este trabalho teve como objetivo a obteno do biodiesel
utilizando o leo de soja comercial por transesterificao cida e bsica. O biodiesel foi
sintetizado utilizando a rota metlica, tendo como catalisador o KOH sob temperatura de 45C
e agitao por um perodo de 10 minutos seguido de repouso at a separao das fases e ento
a lavado e filtrado. Aps tais procedimentos o biodiesel foi analisado por IV e RMN H1. Na
catlise cida foram utilizados 100 mL de leo de soja comercial, 100 ml de etanol P.A. e 10
mL de H2SO4 P.A, sendo esta mistura agitada durante 1 hora a uma temperatura de 75C.
Aps a separao das fases a amostra foi purificada em coluna de slica e analisada por IV e
RMN H1. Este estudo permitiu demonstrar que o tempo reacional da rota bsica foi menor em
relao ao da rota cida, obtendo um rendimento reacional de 69%; o rendimento da reao
utilizando o etanol e catalisador cido foi de 75%, sendo este maior quando comparado ao
rendimento da reao utilizando metanol e catalisador bsico. Tal resultado permitiu inferir
que a quantidade de lcool utilizado no processo cido foi maior que a utilizada na catlise
bsica, podendo ser esse o motivo da via cida ter alcanado o melhor rendimento, haja visto
que a maioria dos trabalhos relatam que o melhor rendimento o obtido pela catlise bsica.
Palavraschave: biodiesel; transesterificao bsica; transesterificao cida
GETTING AND CHARACTERIZATION OF BIODISEL PRODUCED

SOY OIL FROM COMMERCIAL TRANSESTERIFICATION ACID
AND BASIC
ABSTRACT: The biodiesel is a biofuel obtained from chemical reactions oils with an
alcohol and catalyst. This study aimed to obtain the biodiesel using commercial soybean oil
by acid and basic transesterification. The biodiesel was synthesized using methyl route, and
KOH as catalyst at a temperature of 45 C and stirring for a period of 10 minutes followed by
standing until phase separation and then washed and filtered. After such procedures biodiesel
was analyzed by IR and NMR H1. In the acid catalysis were used 100 ml of commercial
soybean oil, 100 ml of ethanol and 10 ml of AP H2SO4, this mixture being stirred for 1 hour
at a temperature of 75 C. After separation of the phases the sample was purified on a silica
column and analyzed by IR and H1 NMR. This study allowed us to demonstrate that the
reaction time of the basic route was dwarfed by the acid route, getting a reaction yield of
69%; The yield of the reaction using ethanol and acid catalyst was 75%, which is higher
compared to the yield of the reaction using methanol and basic catalyst. This result allowed to
conclude that the amount of alcohol used in the process acid was higher than that used in
basic catalysis, and may be the cause of acid via having achieved the best performance, given
the fact that most studies report that the best performance is the obtained by basic catalysis
KEYWORDS: biodiesel; basic transesterification; transesterification acid

INTRODUO
O biodiesel um combustvel biodegradvel derivado de fontes renovveis a partir de
reaes qumicas de lipdios, leos ou gorduras com um lcool na presena de um catalisador.
Poe tambm ser obtido pelos processos de craqueamento e esterificao (DAMBISKI et al.,
2008; DANTAS, 2010). Grande parte do biodiesel produzido no mundo atualmente, deriva do
leo de soja, utilizando metanol e catalisador alcalino. Todos os leos vegetais, enquadrados
na categoria de leos fixos ou triglicerdeos, podem ser transformados em biodiesel. No
processo de transesterificao obtm-se como subproduto a glicerina, sendo seu
aproveitamento um aspecto importante na viabilizao do processo de produo do biodiesel,
fazendo com que ele se torne competitivo no mercado de combustveis (DANTAS, 2010,
SEMBIRING, 2015).
A engenharia a diesel exerce grande poder sobre o transporte comercial e de maquinrio
agrcola, com facilidade e eficincia, por isso um combustvel de grande demanda para
suprir diversas atividades de produo. As emisses poluentes provenientes da queima deste
combustvel atrapalham o desenvolvimento sustentvel. De acordo com o Ministrio de
Minas e Energia (MME), 17% da energia consumida no Brasil so geradas pelo leo diesel
(MENDONA, 2007). Nesse contexto, entra uma alternativa, a bioenergia, em especial o
biocombustvel, o chamado biodiesel, que se caracteriza como substituto do leo diesel em
motores de ignio por compresso, contribuindo para diminuir a dependncia de
combustveis fsseis e a poluio ambiental (CASTRO, 2009; NETO, 2010).
O biodiesel constitui-se em uma alternativa para gerao de energia limpa, que alm do
apelo ambiental, a produo desse combustvel, a partir de diversas oleaginosas, implica na
necessidade de expanso da produo agrcola das potenciais culturas para atender a esse
novo mercado. Alm de ser uma alternativa importante para a diminuio da misria no pas.
Desta maneira o presente trabalho tem como objetivo produzir biodiesel utilizando o leo de
soja comercial por transesterificao cida e bsica, aplicando uma metodologia simples
como roteiros testes para a disciplina de Laboratrio de qumica orgnica I. A seleo da
metodologia se deu pela facilidade de execuo. Ao final do processo sinttico, os
biocombustveis foram purificados e levados a anlises empregando a tcnica de
infravermelho e RMN 1H.
MATERIAL E MTODOS
Produo do biodiesel de soja por transesterificao bsica
A transesterificao via catlise bsica seguiu os procedimentos utilizados por Geris et
al, (2007) com algumas adaptaes.
O biodiesel foi sintetizado utilizando a rota metlica tendo como catalisador o hidrxido de
potssio em temperatura de 45C sob agitao durante 10 minutos e mantido em repouso at
que as fases se separassem. Ao trmino da separao o biodiesel foi submetido a lavagens
com soluo de HCl 0,5%, soluo saturada de NaCl e gua destilada, em seguida o mesmo
foi filtrado utilizando sulfato de sdio anidro. Aps tais procedimentos o biodiesel foi
analisado por espectroscopia no infravermelho e RMN de H1.
Produo do biodiesel de soja por transesterificao cida

O procedimento via catlise cida foi realizado segundo WUST (2004) com algumas
adaptaes.
Foram adicionados 100 mL de leo de soja comercial a uma mistura de 100 ml de etanol
P.A. e 10 mL de cido sulfrico P.A. A mistura foi agitada em agitador magntico com
aquecimento em temperatura em torno de 75C durante 1 hora sob presso ambiente. Aps a
separao das fases o biodiesel foi lavado com gua destilada at pH 5 e purificado em coluna
de slica gel e submetido evaporao sendo ento analisados por infravermelho e RMN de H1.

A transesterificao bsica apresentou um bom rendimento (69%) em curto intervalo
de tempo, aproximadamente 10 minutos via processo cataltico. O volume final obtido de
biocombustvel foi de 69 mL. O rendimento da reao utilizando o etanol e catalisador cido
foi superior quando comparado ao rendimento da reao utilizando metanol e catalisador
bsico. Mais isto pode ser explicado visto que, a quantidade de lcool utilizado no processo
cido foi maior que a utilizada na catlise bsica, podendo ser esse o motivo da via cida ter
alcanado o melhor rendimento (75%), pois o mesmo depende do deslocamento qumico em
favor dos steres por meio de um excesso de lcool, o qual responsvel pela reao de
transesterificao (RAMOS et al., 2003). As condies reacionais tambm interferem no
processo de converso, como temperatura, presso e tempo de agitao.
Na figura 1 observam-se os espectros de transmitncia na regio do infravermelho do leo
de soja e do biodiesel produzido por catalise bsica, onde se pode observar um aumento de
transmitncia na regio de 1100 e 1150 cm-1 indicando a reao de transesterificao do leo.
Pode-se notar tambm uma banda do grupo OH entre 3450 e 3500 cm-1, indicando uma
quantidade relativamente pequena de lcool no retirado do biodiesel (SILVERSTEIN, 2006).
Figura 1- Infravermelho catlise bsica ( ___ Biodiesel , ___ leo de soja )
A anlise do espectro (figura 2) de RMN de H1 evidenciou a formao de um singleto

na regio de 3,6 3,7 ppm referente ao hidrognio do grupo metoxila confirmando desta
maneira a formao do biodiesel. Na regio de 5,4 ppm observa-se um multipleto relativo aos
hidrognios vinlicos. Os hidrognios metilnicos encontram-se em 1,3 ppm e 0,9 ppm.
(FAGUNDES et al., 2007; SILVERTEIN et al., 2006).

5.3512
5.3223
5.3083
5.2936
3.6264
2.7562
2.7401
2.7249
2.2863
2.2676
2.2488
2.0452
2.0290
2.0120
1.9933
1.9755
1.6066
1.5911
1.5747
1.2792
1.2316
0.8625
0.8524
0.8362
2.103
2.437
0.900
1.707
2.581
1.919
14.36
2.373
PPM 10.0 9.0 8.0 7.0 6.0 5.0 4.0 3.0 2.0 1.0
Figura 2- RMN de H1
Atravs do espectro de infravermelho (figura 3), transesterificao via catlise cida,

pode-se observar estiramentos em 1732cm-1 referente a C=O onde pode-se confirmar que
houve o processo de transesterificao (GUARIEIRO et al., 2004;). Em 1172cm-1, 850cm-1
encontra-se o pico referente a ligao C=O-O do ster (DANTAS, 2010). Nota-se tambm
uma banda de absoro na regio de 3400cm-1 que caracteriza a presena do grupo hidroxila
OH, o que sugere a existncia de vestgios de etanol ou gua (SILVERSTEIN et al.,2006).
100.0
98
3750 665
96
2139
2249
1512 905
94 1651
92
2739 1331
3405 1096
90
721
1232 1072
88 2530 850
86
807
1365
84
2978 1382
2854
%T 82
80
2495 1444
2600
78
1474 1397
76
74
2925 1738
72
1172
70
1035
68
66
65.0
4000.0 3600 3200 2800 2400 2000 1800 1600 1400 1200 1000 800 650.0
cm-1
Figura 3: Espectro do biodiesel obtido pela catlise cida
Por meio do espectro de RMN H1 (figura 4), foi possvel observar o aparecimento de
um sinal em 4,09 ppm correspondente a um quarteto, este est integrado em 2 hidrognios
(CH2), que aparece mais desblindado por estar ligado ao oxignio. Em 2,26 ppm encontra-se
um tripleto integrado em 3 hidrognios corresponde a um CH3. Isto um dos fortes indcios
da formao do biodiesel, pois na estrutura do mesmo existe uma OCH2CH3. Os hidrognios
constituintes das molculas de alquil-steres de cidos graxos apresentam caractersticas
prprias em seus deslocamentos, como indica o Espectro de RMN de H1, no qual pode-se
constatar a boa separao dos hidrognios presentes na amostra do biodiesel etlico

5.3665
5.3496
5.3341
5.3225
5.3072
5.2958
4.1305
4.1127
4.0949
4.0770
2.7692
2.7530
2.7376
2.3133
2.2936
2.2844
2.2657
2.2468
2.0582
2.0415
2.0244
2.0061
1.9876
1.6010
1.5847
1.2931
1.2497
1.2426
1.2327
1.2147
0.8904
0.8743
0.8643
0.8577
0.8473
CDCl3
3.538
1.999
1.534
2.635
4.162
2.807
25.65
3.933
PPM 9.0 8.0 7.0 6.0 5.0 4.0 3.0 2.0 1.0
Figura 4- RMN de H1 processo de transesterificao cida
CONCLUSES
Avaliando os resultados obtidos pode-se concluir que o processo de transesterificao
bsica em partes mais rentvel do que o processo cido, haja visto que o mesmo permite a
utilizao de temperaturas e presses menores, diminuindo os custos energticos, apesar de
seu rendimento ter sido um pouco menor em relao ao rendimento da catlise cida. Por
outro lado, a rota cida tambm apresenta vantagens, pois permite a utilizao de leos e
gorduras com um alto teor de cidos graxos livres, como leos de fritura usada, contribuindo
deste modo com a preservao do meio ambiente, tornando-se uma alternativa com um papel
relevante no futuro. Em contraponto com tais vantagens, o processo cido obteve formao de
uma emulso extremamente leitosa durante o procedimento de lavagem, dificultando a
separao de fases, esta desvantagem muito significante, pois representa perda de tempo na
produo do biodiesel.
O rendimento da reao utilizando o etanol e catalisador cido foi superior quando
comparado ao rendimento da reao utilizando metanol e catalisador bsico, haja visto que, a
quantidade de lcool utilizado no processo cido foi maior que a utilizada na catlise bsica,
podendo ser esse o motivo da via cida ter alcanado o melhor rendimento, pois o mesmo
depende do deslocamento qumico em favor dos steres por meio de um excesso de lcool, o
qual responsvel pela reao de transesterificao. As condies reacionais tambm
interferem no processo de converso, como temperatura, presso e tempo de agitao.
Atravs das anlises realizadas por espectroscopia no infravermelho observa-se que as
amostras foram contaminadas por gua no percurso at o local das mesmas ou no prprio
ambiente onde foram feitas, justificando assim, o aparecimento de uma banda de hidroxila nos
dois espectros de infravermelho.
REFERNCIAS
CASTRO, B. C. S. Otimizao das condies da reao de transesterificao e

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de Blumenau FURB, Blumenau, 2004.

PROPOSTA METODOLGICA PARA O ENSINO DE SOLUES A

PARTIR DOS MEDICAMENTOS
Siln Maria Batinga Cardoso1, Francisco Luiz Gumes Lopes2, Helena Roberto
Bonaparte Neta3, Rosanne Pinto de Albuquerque Melo4
1
Discente de graduao em Qumica Licenciatura IFS. Bolsista do PIBID/Qumica/IFS. e-mail:
silnabatinga@hotmail.com; 2Professor de Qumica IFS. e-mail: francisco.gumes@gmail.com; 3Professora de
Qumica - IFS. e-mail: cursofiq@gmail.com; 4Professora de Qumica IFS. e-mail: rpamelo@gmail.com
RESUMO: Este trabalho tem como objetivo o desenvolvimento de uma proposta

metodolgica para o ensino de solues qumicas utilizando os medicamentos como tema
contextualizador. Est baseada nos PCNEM e na contextualizao do Enem, articulada a
diferentes metodologias, de forma a possibilitar a compreenso das posologias como tambm
a conscientizao do uso indevido dos medicamentos. Est subdividida em 8 aulas com
durao de 50 minutos cada, as quais contemplam desde a importncia dos medicamentos at
o ensino das disperses e concentrao de solues.
Palavraschave: medicamentos, solues, contextualizao.
METHODOLOGY PROPOSAL FOR EDUCATION SOLUTIONS

FROM DRUGS
ABSTRACT: This paper aims to develop a methodology for teaching chemical solutions
using the drugs as contextualizing theme. Is based on PCNEM and contextualization of Enem,
articulate the different methodologies in order to enable an understanding of the dosages as
well as awareness of the misuse of drugs. It is subdivided into 8 classes lasting 50 minutes
each, which come from the importance of the drug to the teaching of dispersions and
concentration of solutions.
KEYWORDS: medications, solutions, contextualization.
INTRODUO
Pelos Parmetros Curriculares Nacionais para o Ensino Mdio (PCNEM) o ensino de
Qumica deve possibilitar ao aluno a compreenso do mundo a sua volta, viabilizando ao
mesmo a construo de um perfil de ser humano mais ativo e capaz de questionar e analisar as
situaes de forma racional na sociedade, alm de formar indivduos autnomos,
independentes que so capazes de construir seus prprios argumentos, ou seja, a formao de
seres no alienados, capazes de pensar e agir sem influncia das massas. Porm, para que
essas finalidades sejam alcanadas os conhecimentos qumicos no devem ser abordados de
forma dividida, como se fossem isolados, mas associados para a explicao de fenmenos da
realidade. Dessa maneira, o contedo deve ser abordado de forma contextualizada para que os
mesmos ganhem significado para o aluno, tornando o ensino mais dinmico e uma
aprendizagem eficaz, alm de que pode existir uma adaptao dos conhecimentos qumicos
sem que seja necessrio seguir a sequncia tradicional.
Atualmente, j vem sendo discutido a proposta do novo Exame Nacional do Ensino
Mdio (ENEM) que passou a ser fundamental para o ingresso dos alunos no ensino superior.
Esse exame cujo objetivo proporcionar mudanas na educao bsica brasileira, pois o
mesmo dever est baseado nas propostas educacionais recentes que contemplam:
contextualizao, interdisciplinaridade e eixos cognitivos (domnios de linguagem,
compreenso de fenmenos, enfrentamento de situaes-problema, construo de
argumentao e elaborao de propostas). Percebe-se que caso isso se efetive, pode realmente

existir uma reforma nos currculos da educao bsica, j que o modelo das questes ir exigir
habilidades diversificadas (MALDANER e COSTA-BEBER, 2015).
Assim, fica evidente a importncia de aulas cada vez mais bem elaboradas, utilizando
recursos didticos e a tecnologia, pois os adolescentes atuais do ensino mdio so de uma
gerao, conhecida como Y, que tem acesso informao de forma rpida, sendo assim, ou h
uma mudana na postura do professor para que o mesmo consiga prender a ateno dos
alunos, j que os mesmos tem um tempo de concentrao muito curto, ou infelizmente o
processo de ensino-aprendizagem estar destinado ao fracasso (CASTANHA e CASTRO,
2010).
Diante disso, deve-se questionar: Ser que os alunos continuaro concentrados durante
os 50 minutos de aula, se os professores no utilizarem metodologias e estratgias
diferenciadas (CASTANHA e CASTRO, 2010)?
O conhecimento sobre medicamentos assume uma particular importncia na vida em
sociedade, no s do ponto de vista sanitrio como econmico e social (BRASIL, Decreto-Lei
n 59 de 26 de dezembro de 2006), e se torna um tema relevante para proporcionar aos alunos
o senso crtico e a curiosidade, alm de possibilitar aos mesmos a discernir de forma coerente
nas situaes que o cercam, pois favorece a compreenso das informaes que constam nos
medicamentos e nas posologias. Ainda viabiliza o entendimento da diferena entre remdio e
medicamento e os vrios tipos de medicamentos que existem no mercado, tais como:
medicamentos de referncia, genrico e similar.
As embalagens, bulas e prescries mdicas esto recheadas de informaes de
concentraes de solues, descries de colides e suspenses que podem ser utilizadas
como meio contextualizador para a aprendizagem de disperses.
Segundo Silva et al (2014), alguns tpicos de fsico-qumica so considerados difceis
para os alunos devido a exigncia de interpretao e desenvolvimento matemtico das
questes. A utilizao dos medicamentos como tema gerador para o estudo das solues
qumicas permite a explorao dos conceitos qumicos e matemticos em conjunto.
Neste contexto, o trabalho objetivou desenvolver uma proposta metodolgica para o
ensino das solues qumicas utilizando o tema medicamentos como eixo contextualizador,
articulada compreenso das posologias e conscientizao do uso indevido dos
medicamentos.
MATERIAL E MTODOS
A proposta de ensino o planejamento de aula que o professor deve produzir tendo em
vista a realidade social do contexto escolar, alm de possibilitar ao mesmo uma reflexo da
sua prtica docente, para que a mesma contribua para a formao de seres protagonistas que
proporcionem, atravs da educao, uma evoluo no pas (ALVES e ARAJO, 2009).
A proposta poder ser realizada em 8 aulas com durao de 50 minutos cada, como
mostrado na tabela (1), assim como ter a utilizao de embalagens e bulas de medicamentos,
sistema de condutibilidade eltrica, gua destilada, cloreto de sdio e soro fisiolgico.
Tabela 1. Nmero de aulas e suas respectivas propostas. IFS, 2015.

Aulas Propostas
Contextualizar sobre o conceito de sade e medicamentos:
1 diferena entre medicamento e remdio e entre medicamentos de
referncia, genrico e similar.
2 Conceituar e revisar a partir das formas fsicas dos medicamentos
os 3 tipos de disperses: solues, coloides e suspenso. Explanar o
conceito de solues e caractersticas.
(Continua)

(Concluso)
Aulas Propostas
3 Revisar as converses das unidades de massa e volume e
operaes matemticas utilizando raciocnio lgico. Interpretar o
conceito concentrao. Aplicar e mostrar a importncia dos clculos de
concentrao a partir das posologias dos medicamentos.
4 Explanar os tipos de concentrao: ttulo, concentrao comum e
concentrao molar.
5 Explicar, utilizando o rtulo do Soro fisiolgico: condutibilidade
eltrica, dissoluo de sal a gua e ttulo.
6 Explicar a partir da embalagem de Dipirona Sdica: concentrao
em g/L, converses de unidades e diluio.
7 Explicar a partir do rtulo do cido acetilsaliclico: concentrao
em mol/L, grau de pureza e titulao cido-base.
8 Estimular a atividade mental do aluno a pensar em todo o
contedo qumico estudado atravs de jogo didtico.
DISCUSSO
A primeira aula comear com um dilogo informal com os alunos na tentativa de
compreender as concepes prvias sobre o tema. Algumas perguntas sugestivas sobre o tema
seriam: Vocs se consideram pessoas saudveis? O que significa a palavra sade? Se uma
pessoa est com dor de cabea necessariamente ela precisar de um medicamento ou de um
remdio? Vocs acham que medicamento e remdio so palavras sinnimas? Qual a diferena
entre o medicamento de referncia, genrico e similar?
A partir das respostas dos questionamentos mediadas pelo professor e com os
conhecimentos construdos nesse dilogo poder possibilitar ao aluno uma viso crtica e uma
atitude consciente (SANTOS e SCHNETZLE, 1996) quando for comprar algum
medicamento.
interessante que o professor solicite aos alunos que na prxima aula possam levar
embalagens de medicamentos.
Na aula 2, o professor pode atravs das formas fsicas dos medicamentos (slidos,
lquidos, gasosos e semi-slidos) e do seu aspecto visual (homogneo e heterogneo) , realizar
uma reviso dos trs tipos de disperses: soluo, coloide e suspenso. Essas informaes
podem ser mostradas atravs dos rtulos dos medicamentos como: hidrxido de alumnio
(suspenso), um comprimido (soluo) e um gel (coloide) ou outros que contemplem essas
classificaes.
Como sugesto ao mostrar as embalagens, questionar: Quais desses representam uma
soluo, uma suspenso ou um coloide? E a partir das respostas mostrar uma tabela com as
diferenas entre as misturas que esto baseadas no tamanho das partculas envolvidas do
soluto, retomando alguns conceitos que antecedem o estudo das concentraes das solues.
Outros conceitos podero ser trabalhados nessa aula de acordo com a participao do
aluno, tais como: condutibilidade eltrica (eletroltica e no eletroltica), coeficiente de
solubilidade (saturada, insaturada e super saturada) e a relao entre soluto/solvente (diluda e
concentrada.
J a aula 3 destinada a uma reviso sobre regra de trs, proporo, porcentagem,
mudanas de unidades de massa e volume, alm de operaes matemticas bsicas utilizando
raciocnio lgico, para possibilitar aos que no aprenderam a aprender e aqueles que j sabem
a relembrar, pois, segundo o levantamento estatstico realizado por Santos et al (2013) sobre
as dificuldades de aprendizagem em Qumica em uma amostra de 95 alunos, 55% afirmou que
falta de base matemtica a maior dificuldade em aprender Qumica.

Assim, o conceito de concentrao ser introduzido aps essa reviso mostrando o

significado qumico atravs da linguagem matemtica. Como o trabalho est sendo
contextualizado com os medicamentos, poder mostrar na prtica exemplos de clculo de
dosagens de medicamentos que normalmente so feitos pelos enfermeiros e que so de suma
importncia, pois qualquer equvoco no clculo, o medicamento pode no ter o efeito
esperado e em casos de um erro maior, a dose pode ser letal.
Da mesma forma, pode-se enfatizar a importncia da posologia, que a maneira de
utilizar os medicamentos, ou seja, o nmero de vezes, a quantidade de medicamento por cada
dia e a durao do tratamento, tendo em vista que a posologia varia em funo do paciente, da
doena que est sendo tratada e do tipo de medicamento utilizado. A posologia deve ser
descrita na receita de maneira clara e completa (ANVISA, 2007). Consciente da importncia
da posologia e da prescrio mdica. O Brasil ainda apresenta altos ndices de automedicao,
pois em uma pesquisa realizada pelo Instituto de Cincia Tecnologia e Qualidade (ICTQ) em
2014, entrevistou 1.480 pessoas de 12 capitais brasileiras, constatou-se que a automedicao
praticada por 76,4% dos brasileiros e de acordo com o Sistema Nacional de Informaes
Txico-Farmacolgicas (Sinitox), s em 2004, os medicamentos so tambm os que causam
mais intoxicao, sendo responsveis por 29% dos casos de intoxicao registrados no pas
(ANVISA, 2007).
Portanto, imprescindvel explicar de forma breve o que a automedicao, as causas e
consequncias do uso indevido dos medicamentos.
Mesmo que nas prximas aulas os alunos estudem as concentraes nos medicamentos,
na quarta aula de fundamental importncia apresentar os tipos de concentrao em ttulo
(porcentagem em massa e volume), g/L e mol/L, para que os mesmos consigam desenvolver
uma aprendizagem mais fecunda.
A aula 5 iniciar com uma atividade experimental problematizadora que deve
contemplar pelo menos dois momentos pedaggicos: (i) a problematizao inicial, momento
em que os alunos analisam o rtulo do soro, respondem aos questionamentos a fim de que
formulem as suas hipteses e a realizao do experimento seguindo um roteiro experimental;
(ii) a organizao do conhecimento que a discusso da validade das hipteses frente s
observaes feitas durante o experimento mediada pelo professor. As principais finalidades
desse experimento so: oferecer subsdio para iniciar a explanao do contedo e desenvolver
no aluno a leitura, a escrita e a fala (FRANCISCO JR, FERREIRA e HARTWIG 2008).
Os questionamentos feitos pelo professor podem ser: O soro fisiolgico conduz ou no
corrente eltrica eltrica? O que significa 0.9% apresentado no rtulo? O cloreto de sdio
slido conduz corrente eltrica? A gua destilada conduz corrente eltrica? Como seria a
representao microscpica do cloreto de sdio dissolvido em gua?
E a partir das discusses geradas pelas indagaes, inicia-se o experimento de
condutibilidade eltrica.
Teste 1: Observar se o cloreto de sdio slido conduz corrente eltrica.
Teste 2: Observar se a gua destilada conduz corrente eltrica.
Teste 3: Observar se o soro fisiolgico conduz corrente eltrica.
A partir das respostas, sugere-se explicar que:
NaCl slido puro no conduz corrente eltrica, pois os ons esto presos no retculo
cristalino.
A gua destilada no conduz, pois sua constante de ionizao muito baixa
evidenciando poucos ons em soluo.
O NaCl dissolvido em gua, ocorre a dissociao pela interao da gua com os ons
(solvatao).
O ttulo 0.9% expresso na embalagem representa 0.9 gramas de NaCl em 100 g de
soluo.

Um dos objetivos do experimento promover a compreenso que o soro uma soluo

eletroltica tanto em nivel macroscpico (experimento), como microscopicamente atravs da
explanao do professor enfatizando as interaes soluto-solvente, conhecida como
solvatao. Esta uma excelente forma de relacionar os trs nveis da aprendizagem:
macroscpico, simblico e microscpico, pois segundo Souza e Cardoso apud Pauletti (2012)
a dificuldade do ensino e aprendizagem em Qumica ocorre devido falta de compreenso a
cerca desses trs nveis, o que desfavorece a consolidao da aprendizagem.
Uma das causas dessa dificuldade a ausncia de uma viso microscpica por parte do
professor (Carvalho e Gil- Prez apud Carmo e Marcondes, 2008), ou seja, a falta de
domnio do professor sobre as representaes do conhecimento qumico, alm da incoerncia
existente na explicao, no recurso miditico utilizado e no entendimento do aluno
(VASCONCELOS e ARROIO, 2012).
A cada trmino de aula vlido passar uma questo para observar e avaliar como os
alunos esto assimilando o conhecimento, para que se possa fazer as devidas correes e que
a construo e evoluo conceitual se deem de forma coerente com o conhecimento qumico,
alm de estudar a aula assistida, para que assim possa realmente aprender, pois segundo
Piazzi (2009) a tarefa no um complemento da aula. A aula que um preparo para
tarefa, ou seja, a aula deve oferecer subsidio ao aluno para resolver as questes.
A sexta aula trabalhar as informaes contidas na embalagem do medicamento
genrico Dipirona em gotas que consta 500mg/mL, pode-se realizar os seguintes
questionamentos: Qual a concentrao desta soluo? O que esta concentrao significa?
Quais as unidades de medida utilizada? Como calcular? Qual o tipo desta concentrao? A
concentrao expressa em mg/mL a mesma que em g/L? Se voc pe 40 gotas do
medicamento na colher e 40 gotas do medicamento em um pouco de gua, voc estaria
ingerido a mesma quantidade do princpio ativo?
Depois das explicaes pode ser respondido outro exerccio de fixao para verificar a
aprendizagem dos alunos, sugere-se a questo 71/caderno azul/ 2013 do ENEM que
contextualiza o contedo com solues com os medicamentos.
Com o desenvolver das aulas os conceitos de concentraes foram ensinados atravs de
exemplos reais utilizando a embalagem de medicamentos. Pode-se ainda demonstrar que a
maioria dos medicamentos no so substncias puras e sim misturas, tendo um percentual do
componente ativo do medicamento (grau de pureza ou titulo).
A aula 7 contempla os comprimidos de Aspirina , por exemplo, consta em seu rtulo
500 mg de cido acetilsaliclico, sendo que o medicamento composto por AAS e
componentes inertes: amido e celulose. Os seguintes questionamentos podem ser feitos: O
que significa 500 mg na embalagem? Ser que possvel saber se realmente cada comprimido
contm 500 mg de AAS? Qual seria o processo? Qual seria o teor de AAS no comprimido?
um medicamento de referncia, genrico e similar?
Na ltima aula, o professor pode propor um jogo didtico a fim de possibilitar uma
organizao do conhecimento qumico relevante de forma interativa, alm de estimular o
aluno aprendizagem e tomada de decises, ao trabalho coletivo e ao desafio de pensar,
pois at mesmo no erro, o docente pode intervir e proporcionar ao grupo uma auto reflexo
que venha a melhorar a sua formao como discente (CUNHA, 2012).
CONCLUSES
A contextualizao no ensino uma forma de possibilitar ao aluno uma conscincia
crtica, alm de que apresenta uma maior probabilidade de se ter uma aprendizagem
significativa. Como uma aula que aborda conhecimentos da realidade do aluno, possibilita
ao mesmo um conflito entre os conhecimentos prvios e cientficos, o que promove uma
evoluo e mudana conceitual (SCHNETZLE, 1992).

salutar essa metodologia, pois alm de contemplar aspectos quantitativos do contedo

de solues, contempla os aspectos qualitativos, a viso microscpica de uma soluo, alm
de oferecer subsidio para o novo Enem, pois se encaixa em alguns dos princpios
organizativos que so cobrados no exame: contextualizao, interdisciplinaridade e eixos
cognitivos que a combinao de competncias construdas durante a vida, no
necessariamente apenas habilidades adquiridas apenas com o conhecimento escolar
(MALDANER e COSTA-BEBER, 2015).
Vale dizer que essa proposta trabalha apenas com o estudo das solues, porm o
professor pode introduzir conceitos de cintica, equilbrio qumico e funes orgnicas tendo
como eixo contextualizador os medicamentos. Alm de que essa pluralidade de metodologias
usadas nas aulas promove o envolvimento dos alunos nas atividades e na aprendizagem em
Qumica, o que contribui para incluso dos estudantes nas aulas desta Cincia (GOMES e
MORTIMER, 2008).
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QUALIDADE DAS GUAS SUPERFICIAIS E AVALIAO DO

ESTADO TRFICO DO RIO PARIPE, SERGIPE
Cristina dos Santos Esteves, Marino Gonzaga da Silva, Anderson Nascimento do

Vasco, Antenor de Oliveira de Aguiar Netto4, Fbio Brando Britto5
Tecnolga Curso Superior em Agroecologia IFS. Bolsista da Propex. e-mail:
1
cristinaesteves1991@hotmail.com; 2Professora do Instituto Federal de Sergipe e-mail:

marinoegonzaga@gmail.com; 3Professor do Instituto Federal de Sergipe. e-mail: anderovasco@yahoo.com.br;
4
Professor da Universidade Federal de Sergipe. e-mail: antenor.ufs@gmail.com
5
Professor do Instituto Federal de Sergipe. e-mail: brandaobritto@hotmail.com
RESUMO: As atividades antrpicas desenvolvidas em uma bacia hidrogrfica influenciam

diretamente qualidade dos recursos hdricos, provocando poluio das guas. O rio Paripe
est inserido na bacia hidrogrfica do rio Real, no estado de Sergipe e apresenta vrios
problemas ambientais como: extrao de areia, reduo da mata ciliar, assoreamentos,
efluentes domsticos, resduos slidos e pastejo de animais nas margens do rio. O rio Paripe
constitui-se uma importante fonte de gua para abastecimento pblico para o municpio de
Indiaroba Sergipe, Brasil. O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade da gua do rio
Paripe por meio do ndice de Qualidade da gua (IQA) e o ndice de Estado Trfico (IET). O
monitoramento foi realizado durante o perodo chuvoso e seco no perodo de julho a
dezembro de 2014. Os parmetros analisados foram: pH, turbidez, temperatura, slidos totais,
oxignio dissolvido (OD), demanda bioqumica de oxignio (DBO), fsforo total, nitrognio
total, clorofila-a e coliformes termotolerantes. De com o acordo com o IQA a qualidade da
gua foi caracterizada como boa e de acordo com o IET h aumento do grau de trofia durante
o perodo chuvoso, reduzindo no perodo seco. Isso demostra a necessidade de manuteno e
preservao da qualidade da gua do rio Paripe, recomenda-se aos rgos pblicos uma
ateno maior nestes mananciais que ainda mantm tais caractersticas, pois o manejo
adequado e o uso dos recursos naturais de forma consciente pode garantir sua
sustentabilidade.
Palavras-Chaves: Recursos Hdricos, Escoamento Superficial, Manejo.
QUALITY OF SURFACE WATER AND EVALUATION OF STATE

TROPHIC PARIPE RIVER, SERGIPE
ABSTRACT: Anthropogenic activities developed in a watershed directly influence in quality
of water resources, causing water pollution, that can be generated by point and diffuse
sources. The situation the river Paripe is no different, various problems such as: sand
extraction of, reduction of riparian vegetation, silting, domestic sewage, solid waste and
grazing animals on the river banks. Inside this issue arises the need to know the water quality
of this source, being an important source of water for public supply for the city of Indiaroba
Sergipe, Brazil. The objective of this study is to evaluate the water quality of the river Paripe
through the Water Quality Index (WQI) and the Trophic State Index (TSI). The parameters
analyzed were: pH, turbidity, dissolved oxygen (DO), biochemical oxygen demand (BOD),
total nitrogen, total phosphorus, chlorophyll-a and temperature. According to the results
concludes that: In the agreement with IQA water quality is good quality and according to the
EIT the trophic level is perceives its increase during the rainy season, reducing the dry season.
KEYWORDS: Water resources, Surface Flow, Management

INTRODUO
As atividades antrpicas desenvolvidas em uma bacia hidrogrfica influenciam
diretamente qualidade dos recursos hdricos, provocando poluio das guas. Neste contexto o
rio Paripe impactado por vrios problemas ambientais como: a extrao de areia, reduo da
mata ciliar, assoreamentos, efluentes domsticos, resduos slidos e pastejo de animais nas
margens do rio. Dentro desta problemtica surge a necessidade de se conhecer a qualidade da
gua desse manancial, por se tratar de fonte importante de gua para abastecimento pblico
para o municpio de Indiaroba Sergipe, Brasil.
Nesse sentido, estudos de monitoramento so essenciais para conhecer a qualidade da
gua e garantir seu fornecimento adequado para os diversos usos, alm de verificar a
ocorrncia de fontes impactantes sobre os recursos hdricos. Para isso, foram desenvolvidos
ndices de qualidade da gua, a exemplo do ndice de qualidade da gua (IQA) e o ndice de
estado trfico (IET).
O IQA um ndice amplamente aceito que permite comparar a qualidade de diferentes
corpos dgua e inferir o impacto de aes que objetivem a preservao dos ecossistemas
aquticos (ALVES et al., 2012; LIBNIO, 2010). Os nveis de qualidade de gua so
definidos a partir dos valores obtidos por parmetros que esto relacionados com o
lanamento de esgotos domsticos.
A determinao do estado trfico uma ao fundamental para obteno de
informaes de um corpo hdrico, pois o seu conhecimento permite descrever as relaes
biticas e abiticas desse ecossistema. A avaliao do estado trfico da qualidade da gua
muito importante para o manejo sustentvel dos recursos hdricos (SILVA, 2006).
O ndice do Estado Trfico tem por finalidade classificar corpos dgua em diferentes
graus de trofia, ou seja, avalia a qualidade da gua quanto ao enriquecimento por nutrientes e
seu efeito relacionado ao crescimento excessivo das algas ou ao aumento da infestao de
macrfitas aquticas.
O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade da gua da bacia hidrogrfica do rio
Paripe por meio do ndice de Qualidade da gua (IQA) e o ndice de Estado Trfico (IET).
MATERIAL E MTODOS
O estudo foi realizado na bacia hidrogrfica rio Paripe, localizada na regio sul do
Estado de Sergipe, suas nascentes esto localizadas no municpio de Umbaba e percorrendo
terras de Indiaroba. Essa bacia integrante da unidade de planejamento do rio Real,
denominada de baixo Rio Real.
As coletas foram realizadas entre os meses de julho a dezembro de 2014, abrangendo
tanto o perodo chuvoso, quanto o seco, em dois pontos de coleta, P1 (coordenadas UTM 24L
661405,465 e 8726449,771) e P2 (coordenadas UTM 24L 659966,849 e 8728478,971).
Dessa forma, garantiu-se verificar o efeito espacial e sazonal sobre as caractersticas fsicas,
qumicas e biolgicas da gua do rio. Os pontos foram escolhidos de acordo com a
caracterstica local e suas possveis interferncias na qualidade dos recursos hdricos.
Foram analisados os seguintes parmetros: pH, turbidez, slidos total, oxignio
dissolvido (OD), demanda bioqumica de oxignio (DBO), fsforo total, nitrognio total,
clorofila-a e coliformes termotolerantes. As amostras foram coletadas, armazenadas e
conservadas de acordo com o APHA (2012). As amostras foram analisadas no Instituto de
Tecnologia e Pesquisa de Sergipe. A metodologia para o clculo do IQA de acordo com
CETESB (2012), onde o IQA o produtrio ponderado de nove parmetros, segundo a

Equao 1:

(Eq. 1)
Onde: IQA = ndice de Qualidade das guas. Um nmero entre 0 e 100; qi = qualidade
do i-simo parmetro. Um nmero entre 0 e 100, obtido do respectivo grfico de qualidade,
em funo de sua concentrao ou medida (resultado da anlise); wi = peso correspondente ao
i-simo parmetro fixado em funo da sua importncia para a conformao global da
qualidade (Equao 2), isto , um nmero entre 0 e 1, de forma que:

(Eq. 2)
Sendo n o nmero de parmetros que entram no clculo do IQA.
Os pesos dos parmetros que compem o IQA, de acordo com CETESB (2012), so:
oxignio dissolvido (0,17), coliformes termotolerantes (0,15), pH (0,12), DBO (0,10),
temperatura (0,10), nitrognio total (0,10), fsforo total (0,10), turbidez (0,08), slidos totais
(0,08).
A qualidade da gua foi classificada de acordo com os valores encontrados para o IQA,
tima (80 IQA 100), boa (52 IQA 80), regular (37 IQA 52), ruim (20 IQA 37)
e pssima (0 IQA 20) (CETESB, 2003).
O ndice do Estado Trfico (IET) tem por finalidade classificar corpos dgua em
diferentes graus de trofia, ou seja, avalia a qualidade da gua quanto ao enriquecimento por
nutrientes e seu efeito relacionado ao crescimento excessivo das algas ou ao aumento da
infestao de macrfitas aquticas (BRASIL, 2014).
O IET foi composto pelo ndice do Estado Trfico para o fsforo - IET (Pt) (Equao
3), e o ndice do Estado Trfico para a clorofila a IET(CL) (Equao 4), modificados por
Lamparelli (2004), sendo estabelecidos para ambientes lticos, segundo as equaes:
IET (Pt) = 10x (6-((0,42-0,36x(ln PT))/ln 2))-20 (Eq. 3)

IET (CL) = 10x (6-((-0,7-0,6x(ln CL))/ln 2))-20 (Eq. 4)
Onde: Pt a concentrao de fsforo total medida na superfcie da gua, em g.L-1; CL

a concentrao de clorofila-a medida na superfcie da gua, em g.L-1; ln o logaritmo
natural.
O IETm final ser mdia aritmtica simples dos ndices anuais relativos ao fsforo total
e a clorofila-a:
IETm = [IET (Pt) + IET (CL) ]/2 (Eq. 5)
Os limites estabelecidos para as diferentes classes de trofia para rios so:
ultraoligotrfico (IET 47), Oligotrfico (47< IET 52), Mesotrfico (52 < IET 59),
eutrfico (59 <IET 63), Supereutrfico (63 < IET 67) e Hipereutrfico (IET> 67).
Os valores de temperatura variaram entre e 24C e 28C, sendo que a temperatura
mxima foi verificada em novembro de 2014, e a mnima foi verificada no ms de julho de
2014. A temperatura uma varivel que est diretamente relacionada com a solubilidade dos
gases nos corpos dgua, em especial do oxignio dissolvido, assim como s variaes de pH
(SILVA et al, 2014).

Nos ecossistemas aquticos o pH um parmetro fundamental, entretanto, o grande

nmero de fatores que o influenciam tornam sua interpretao difcil (ESTEVES, 2011). Os
valores variaram entre 6,90 e 7,56, e todas as amostras estiveram dentro do limite estabelecido
pela Resoluo n 357/2005 do Conselho Nacional do Meio Ambiente (CONAMA), entre 6,0
a 9,0, para as classes 1 e 2 de gua doce.
A turbidez uma varivel de importncia fundamental no monitoramento de bacias
hidrogrficas, sendo um indicador em programas de manejo e conservao do solo (HERMES
et al., 2006). Os valores de turbidez mantiveram-se dentro dos limites da Resoluo n
357/2005 do CONAMA para classe 2 (100 UNT).
Com relao ao parmetro oxignio dissolvido (OD), as concentraes variaram entre
5,73 a 9,69 mg.L-1, a concentrao mdia para o perodo de estudo foi de 8,23 mg.L-1,
durante o perodo estudado todos os valores encontrados para o OD foram de acordo com a
Resoluo 357/2005 do CONAMA para as guas doces classe 2, acima de 5 mg.L-1. Silva et
al (2014), afirmam que o oxignio dissolvido um dos principais parmetros para se
determinar a qualidade das guas, sua presena essencial para a manuteno e equilbrio dos
ecossistemas aquticos e autodepurao dos mananciais.
J para a demanda bioqumica de oxignio (DBO), os resultados encontrados no esto
de acordo com a Resoluo 357/2005 do CONAMA, para as guas doces classe 2, at 5 mg L-
1
de O2, apenas na coleta do ms de julho foram encontrados valores de acordo com a
supracitada resoluo. A elevao da concentrao da DBO est associada presena de
matria orgnica que pode ser proveniente de efluentes domsticos e agrcolas.
Todos os valores do fsforo total estiveram de acordo com o limite para este parmetro
estabelecido na Resoluo 357 do CONAMA para guas doces classe 2, 0,1mg L-1. Silva et
al. (2014) tambm encontraram baixos valores de fsforo total para o rio Poxim. Este
parmetro um dos mais importantes na eutrofizao dos corpos dgua.
Os valores para os coliformes termotolerantes variaram entre 39 e 16000 NMP.100 mL-
1
, e mdia de 3719 NMP.100 mL-1. Referente Resoluo 357/2005 do CONAMA para guas
doces classe 2, o limite de 1000 NMP.100 mL-1, dessa forma os valores foram excedidos
nas campanhas de julho, setembro e novembro, ou ainda 50% das amostras tiveram valores
acima do valor estabelecido pela supracitada resoluo. A presena de coliformes est
relacionada contaminao por efluentes sanitrios e excremento humano. A gua
contaminada com esses efluentes fornecem riscos de veiculao de doenas, mesmo aps o
tratamento (ALVES e GARCIA, 2006).
Os resultados referentes ao ndice de Qualidade da gua (IQA), calculado para cada
ponto na bacia hidrogrfica do Rio Paripe encontram-se na Tabela 1.
Tabela 1: Resultado da aplicao do clculo do ndice de Qualidade de gua (IQA).

Perodo de coleta P1 P2
IQA Qualidade IQA Qualidade
Julho 51 Regular 52 Boa
Agosto 69 Boa 69 Boa
Setembro 62 Boa 61 Boa
Outubro 61 Boa 81 tima
Novembro 57 Boa 65 Boa
De um modo geral a gua do rio Paripe nos pontos analisados pode ser considerada
como boa, considerando a faixa de valores proposta por CETESB (2003). Apenas no ms de
julho a classificao da qualidade da gua para o P1 foi considerada regular, este ms
corresponde ao perodo chuvoso, havendo assim aumento do escoamento superficial, que
carreia material externo para o rio, como slidos de diversas naturezas e os coliformes, tanto

de animais como do homem. Segundo Pinto et al. (2009), o escoamento superficial direto o
responsvel pelo transporte do material fecal para as guas dos mananciais.
Ressalta-se ainda que as margens do rio Paripe so ocupadas por pastagens,
contribuindo para a selagem das partculas do solo. Merten e Minella (2002) relatam que as
atividades de pecuria representam grande risco qualidade de corpos dgua, quando nestas
no so realizadas prticas de manejo conservacionistas do solo e da gua, elevando os
valores de DBO e coliformes fecais.
As concentraes de fsforo, na maioria das guas naturais, encontram-se entre 0,005 e
0,020 mg L-1 (CHAPMAN, 1992), valores prximos aos determinados neste trabalho. Todos
os valores encontrados para este parmetro estiveram dentro do limite estabelecido para guas
doces classe 2 de acordo com a Resoluo 357/2005 do CONAMA (0,1 mg L-1 P). Segundo
Lamparelli (2004), as concentraes mdias dos nutrientes, sobretudo o fsforo total, so mais
elevadas em ambientes lticos (0,193 mg L-1) que em ambientes lnticos (0,075 mg L-1).
A clorofila-a representa uma maneira de medir a biomassa de um reservatrio por meio
de sua produtividade primria (GARCIA et al, 2012), sendo um importante indicador do
estado trfico em corpos hdricos (SILVA et al., 2014). Os valores deste parmetro estiveram
acima do estabelecido pela Resoluo 357/2005 do CONAMA, que admite at 30 g L-1 para
guas doces de classes 2, nos meses de agosto (Pontos 1 e 2) e setembro (apenas Ponto 2). Os
valores de IET mdio para os pontos P1, P2 e para o rio esto indicados na Tabela 2.
Tabela 2: Valores do ndice de Estado Trfico para o Ponto 1, Ponto 2 e rio Paripe.
Ms IET mdio P1 IET mdio P2 IET mdio Rio
Jul 49.34 oligotrfico 49.70 oligotrfico 49.63 oligotrfico
Ago 62.79 eutrfico 71.08 hipereutrfico 68.67 hipereutrfico
Set 56.65 mesotrfico 59.59 eutrfico 58.62 mesotrfico
Out 50.05 oligotrfico 49.50 oligotrfico 49.84 oligotrfico
Nov 48.61 oligotrfico 43.76 ultraoligotrfico 46.62 ultraoligotrfico
De acordo com a Tabela 2, os maiores graus de trofia para os pontos 1 e 2 e para o rio,
ocorreram nos meses de agosto e setembro, ou seja, perodo em que ainda ocorriam chuvas na
regio, e assim como Silva et al (2006), pode-se considerar que houve aumento do
escoamento superficial aumentando a entrada de sedimentos e matria orgnica no rio,
elevando assim a quantidade de nutrientes no rio.
O exposto acima pode ser observado tambm quando se considera os perodos chuvoso
e seco, os IET mdios encontrados foram 59,15 e 51,75, respectivamente, ou seja, o estado
trfico corresponde o eutrfico e oligotrfico. Buzelli e Cunha-Santino (2013) ao analisarem
a variao sazonal do IET, observaram que entre os perodos chuvoso e seco no
apresentaram variaes significativas.Provavelmente o regime pluviomtrico e a ao
antrpica tm influenciado diretamente na qualidade da gua. Segundo Pinto 2007, no perodo
chuvoso a qualidade da gua sofre degradao direta.
Ressalta-se ainda que, os valores do IET para o fsforo total mantiveram-se
praticamente constante durante o perodo analisado, enquanto que o IET para a clorofila
apresentou uma maior variao, sendo portanto, o parmetro que mais influenciou o IET
mdio, resultados semelhantes tambm foram encontrados por ALVES et al (2008).
CONCLUSES
De acordo com o IQA a qualidade da gua encontra-se boa. De acordo com o IET o
grau de trofia para o rio Paripe percebe-se o seu aumento durante o perodo chuvoso,
reduzindo no perodo seco.

Isso demostra a necessidade de manuteno e preservao da qualidade da gua do rio

Paripe, recomenda-se aos rgos pblicos de manejo e preservao uma ateno maior nestes
mananciais que ainda mantm tais caractersticas, pois o manejo adequado e o uso dos
recursos naturais de forma consciente pode garantir a sustentabilidade.
AGRADECIMENTOS
Ao Instituto Federal de Educao, Cincia e Tecnologia de Sergipe - IFS pelo apoio no
financiamento do projeto de pesquisa.
REFERNCIAS
ALVES, I. C. C. et al. Qualidade das guas superficiais e avaliao do estado trfico do Rio
Arari (Ilha de Maraj, norte do Brasil). Acta Amazonica (Impresso) , v. 42, p. 115-124, 2012.
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EDIFS, 2014a

MONITORAMENTO DOS PARMETROS FSICO-QUMICOS DA

GUA DO RIO CUI JOO PESSOA/PB
Autores: Joo Paulo Ramalho Leite, Keliana Dantas Santos, Maria Laiz de Ftima
Cabral Pontes, Aryadne Lopes Soares Antero, Joysse Gomes da Silva e Flvia Raquel
Xavier de Lucena
RESUMO: A gua se faz presente na maioria das atividades humanas, uma

vez que a mesma desempenha um papel relevante para sobrevivncia de todos os seres vivos,
fazendo parte da constituio qumica de qualquer indivduo. Este trabalho objetiva monitorar
a qualidade da gua, atravs de anlises fsico-qumicas, do rio Cui- Joo Pessoa-PB. Para
tanto, coletou-se amostras em quatro pontos ao longo do seu percurso, da nascente foz. Com
isso, os dados apresentam ndices relativamente altos e o que pode evidenciar interferncia
antrpica, como criao de animais e lanamento de esgotos domsticos. As anlises esto em
andamento e apresentam resultados preliminares, tendo como base a Resoluo CONAMA n
357/05.
Palavraschave: gesto ambiental, impacto ambiental, sustentabilidade.
MONITORING OF PHYSICAL-CHEMICAL PARAMETERS OF RIVER

WATER CUI - JOO PESSOA / PB
ABSTRACT: The water is present in most human activities, since it plays an important role
for survival of all living beings, as part of the chemical constitution of any individual. This
study aims to monitor water quality through physical and chemical analysis in river Cui-
Joo Pessoa. Samples were collected in four points along its path from the source to the
mouth. Thus, the data show relatively high rates and which may highlight human interference,
such as breeding and release wastewater. Analyses are ongoing and have preliminary results,
based on Resoluo CONAMA n 357/05.
KEYWORDS: environmental management, environmental impact, sustainability
INTRODUO
Os ecossistemas aquticos possuem grande importncia socioeconmica devido a sua
utilizao como fonte de gua potvel para a populao, por fornecer subsdios para a
irrigao e principalmente por permitir a perenizao dos cursos d'gua (reservatrios
superficiais), fator relevante no Estado da Paraba por se tratar de uma regio semi-rida com
baixos ndices pluviomtricos e longos perodos de seca.
Por razes histricas e culturais, os aspectos relacionados quantidade do recurso gua
sempre foram priorizados pelas polticas estaduais de recursos hdricos, porm, o Estado ainda
carente com relao os aspectos qualitativos que ainda dependem da anlise incipiente de dados
sem consistncia histrica quando existem.
Com a crescente necessidade e cobrana por parte da sociedade, principal beneficiada com
o fornecimento do produto gua, tem-se tentado estabelecer, recentemente, metodologias de
monitoramento qualitativo capazes de subsidiar posteriores medidas de mitigao e controle dos
impactos negativos sobre a qualidade da gua armazenada nos corpos dgua do Estado
resultantes de fontes de poluio pontuais e difusas ao longo das respectivas bacias hidrogrficas
(BORGES, GALBIATTI, FERRAUDO, 2003).
No entanto, o gerenciamento inadequado destes ecossistemas pode, a longo, mdio ou
curto prazo interferir na qualidade da gua, tornando-a imprpria para seus determinados
usos. Segundo a SUDEMA apud Reis (2010), o rio Cui classificado como sendo gua
doce, classe 3, isto , a sua utilizao acerca da demanda se restringe, aps o tratamento

convencional ou avanado, ingesto humana, irrigao, pesca amadora e recreao

secundria.
medida que o monitoramento ambiental implementado, as autoridades pblicas
possurem maior vis para tomar decises no mbito do gerenciamento ambiental, pois pela
Poltica Nacional dos Recursos Hdricos, Lei n 9433/97, seja qual for o corpo hdrico
enquadrado, o mesmo no poder receber efluentes que desqualifique seu uso preponderante
(BRASIL, 1997).
A adoo de sistemas sanitrios a opo correta para o destino dos dejetos humanos.
Assim, a sade pblica tambm pode ser atingida pela falta de planejamento ambiental.
As fontes de poluio em geral so difusas, pois, encontram-se dispersas no meio
ambiente e so derivadas principalmente de aglomerados urbanos existentes nas reas de
preservao dos corpos dgua. Diante disso, h uma presso pela sociedade para seu
transporte e qualidade, de certa forma, porque a principal consumidora deste recurso.
Entretanto, de bastante incidncia encontrar lanamentos de esgotos em rios ou audes, isto
, barragem artificial para conter um trecho dgua. Nesse sentido, onde se encontra a maior
parte das guas superficiais so atravs de rios, represas e lagos no Estado da Paraba. Assim,
a qualidade da gua muitas vezes est associada aos requisitos do modo de uso, por exemplo
lava-jatos, piscinas, uso domiciliar, entre outros (BRITO, 2013).
O rio Cui corresponde a 41 km de sua bacia hidrolgica, e est inserida,
completamente, em rea urbanizada, tendo o avano imobilirio como maior contribuidor
para sua degradao por meio de lanamentos de efluentes domsticos, desmatamento e
lanamento de resduos slidos.
Este rio j recebeu ateno de outros trabalhos de pesquisa, como Azevedo et al. 2014,
que reporta uma massa de dados acumulada de 8 anos, porm, o monitoramento deve ser contnuo, o
que justifica a importncia de continuar investigando a qualidade da gua deste reservatrio.
MATERIAL E MTODOS
Para o diagnstico da qualidade da gua deste reservatrio coletou-se a gua em quatro
pontos, sendo deles distribudos da seguinte forma, e ainda de acordo com a Figura 1:
Ponto 1 (P1): Nascente do rio;
Ponto 2 (P2): Dentro da rea de Preservao Ambiental, o Parque Cui;
Ponto 3 (P3): 500 m montante do ponto de lanamento da estao de tratamento de
efluentes da CAGEPA;
Ponto 4 (P4): 500 m jusante do ponto de lanamento da estao de tratamento de
efluentes da CAGEPA.
Figura 1: Localizao dos pontos de coleta de gua no rio Cui

Fonte Adaptada: Google Maps, 2015.
As coletas de amostra de gua seguiram os padres sugeridos pela CETESB (1987) e
aconteceram com periodicidade mensal.

As amostras so analisadas de acordo com as metodologias do Standard Methods for

the Examination of Water and Wastewater (APHA et al., 1998).
Analisaram-se os parmetros fsicos: temperatura, turbidez, cor e condutividade;
qumicos: alcalinidade, acidez total, acidez carbnica, dureza total, dureza de clcio e cloretos
e fsico-qumicos: potencial hidrogeninico (pH). As anlises foram realizadas nos
laboratrios de anlises de gua e efluentes do Instituto Federal da Paraba campus Joo
Pessoa.
A Tabela 1 apresenta os resultados obtidos das anlises fsicas e qumicas do rio Cui.
De modo geral, so observadas variaes durante os trs meses, pois demonstrado como
sendo a entrada do perodo chuvoso no Nordeste.
Tabela 1. Resultados dos parmetros fsico-qumicos do rio Cui.
Parmetros Maio Junho Julho

P1 P2 P3 P4 P1 P2 P3 P4 P1 P2 P3 P4
Temperatura [C] 26 25 25 25 25 25 25 24,8 22 22 22 22
pH 5,42 7,24 7,15 7,06 5,98 7,12 6,82 7,05 5,34 6,94 6,89 7,17
Cor [UC] 0 20 25 60 0 70 50 90 1 35 40 70
Condutividade 261,9 149,3 202,4 255,6 257,3 150,3 201,8 230,1 244,1 135,9 205,2 240,0
[us/cma]
Turbidez 10,1 10,8 8,4 12,1 10,0 25,0 15,4 13,3 14,2 17,3 13,4 22,0
(NTU)
Cloretos [mg/L] 40 25 46 40 38 20 28 33 41 22 31 38
Dureza clcio
18 32 40 36 38 48 48 42 26 24 40
[mg/L] 8
Dureza total
68 60 72 80 72 80 80 84 80 88 48 96
[mg/L]
Alcalinidade 14 46 75 62 11 48 73 82 12 46 73 93
[mg/L]
Acidez total
54 21 36 32 52 24 50 5 78
[mg/L] 100 23 69
Acidez carbnica 5 2 36 32 5 24 50 5 9 22 69 78
[mg/L]
A temperatura preconiza grande influncia nos parmetros fsico-qumicos e nos pontos
analisados os dados possuem uma queda do ms de maio para o ms de julho. O parmetro
pH apresentou na nascente o ponto mais cido dos quarto analisados enquanto os outros
ficaram ligeiramente bsico, nenhum portanto, apresentou variao significativa.
Em seguida a condutividade relaciona-se pelas condies geoqumicas da regio onde
se localizam e pela condio climtica, visto que como foi um perodo chuvoso ento os
dados apresentaram ligeira diluio. A condutividade eltrica afere os sais presentes nas
amostras.
J a cor das amostras apresenta resultados esperados onde a nascente incolor, porm
nos demais pontos os slidos dissolvidos vo tornando-se mais frequentes, principalmente no
Ponto 4. Este dado d indcios do aumento das atividades antrpicas ao longo do rio, como o
lanamento de esgoto domstico e da estao de tratamento de efluentes da CAGEPA.
A turbidez demonstra o grau de transparncia na gua e est relacionada aos slidos em
suspenso. Assim, nos resultados obtidos o aumento de turbidez em geral se d pelo incio do
perodo chuvoso, por isso os valores esto relativamente altos.

Os cloretos esto presentes em todos os ecossistemas aquticos como on [Cl-], o

mesmo tambm influenciado na condutividade. A sua presena depende da dissoluo de
rochas calcrias, tambm por descarga de esgoto domstico.
As altas concentraes de cloreto nos corpos de dgua, dependem da dissoluo de
rochas encontradas em regies calcrias, que so encontrados em guas subterrneas e
tambm por descarga de guas residuais domsticas que contm em mdia, mais 15mg/L de
cloretos que a gua de abastecimento. Os cloretos no so prejudiciais para os seres humanos,
mesmo em concentraes razoveis. Acima dos 250 mg/L provocam um sabor a sal que
desagradvel para muitos consumidores. Foi observado que no rio Cui a quantidade de
cloreto estava baixo do limite permitido.
A principal causa da alcalinidade da gua a presena de bicarbonatos, carbonatos e
hidrxidos. Os ambientes aquticos com elevados valores de alcalinidade apresentam uma
pequena reduo do pH (7-8), mesmo nos casos de altas taxas fotossintticas. Nesses
ecossistemas, o consumo de CO2 imediatamente compensado pela dissociao do
bicarbonato de clcio. Assim, em funo do efeito tamponante destes ecossistemas, as
variaes do pH so reduzidas, excetuando-se no caso de florao de algas ou crescimento de
densas comunidades macrfitas aquticas submersas (ESTEVES,2011). Nos pontos
analisados, verificou-se alta alcalinidade, porm no suficiente para manter o pH na faixa de 7 a 8.
A acidez carbnica manifestada apenas pelo Ponto 1, para sua titulao, pois nos
demais a acidez toda carbnica. J a acidez total fixada como maior incidncia na
nascente.
A dureza total e a de clcio mede a capacidade de gerao de espuma a partir da
composio qumica presente. O que demonstrado uma rpida variao da constncia nos
pontos analisados, sobretudo no ms mais chuvoso que o de julho.
CONCLUSES
Os resultados obtidos contriburam de modo significativo para o conhecimento
cientfico e identificao dos problemas listados, como necessitando de mais estudos espao-
temporal para assim poder comparar os resultados em condies climticas diferentes (seco e
chuvoso).
Os dados indicam a importncia de se implantar um eficiente sistema de saneamento
bsico para as localidades prximas ao rio, preservando a qualidade do recurso hdrico,
garantindo acesso gua tratada para consumo e diminuindo o risco da contaminao por
doenas de veiculao hdrica.
Alm disso, importante a continuao do monitoramento de qualidade de gua;
promover constantemente verificao da eficcia do sistema de tratamento de efluentes
domsticos; e repensar todo o processo de uso e ocupao das reas do reservatrio, de modo
que o desenvolvimento scio-econmico no prejudique a qualidade ambiental e seja feita de
maneira sustentvel.
REFERNCIAS
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QUMICA APLICADA A CRIMES AMBIENTAIS: UM ESTUDO DE

CASO NA REGIO CENTRO-OESTE DE RONDNIA
Max Fabrcio Falone Varelo1, Fbio Henrique Budim Lopes2, Rayssa Frankilaine Silva
de Oliveira3
1
Docente em Qumica IFRO. E-mail: max.falone@ifro.edu.br; 2Discente do curso tcnico em Qumica IFRO.
E-mail: fabiobudim@gmail.com; 3 Discente do curso de tcnico em Qumica - IFRO. E-mail:
rayssafrankilaine@gmail.com;
RESUMO: O caso estudado se baseia na suposta utilizao do herbicida NUNFARM U46

BR com principio ativo cido 2,4-Diclorofenoxiactico (2,4-D) com nvel I de toxicidade
pela ANVISA nas margens do Rio Cornlio que abastece a cidade de Teixerpolis. Pretende-
se apontar mtodos analticos que comprovem danos ambientais e a determinao do grau de
contaminao das guas, para aumentar o grau de confiabilidade do laudo pericial, como
tambm avaliar o Setor de Criminalstica do municpio de Ji-Paran-RO. Foram realizadas duas
coletas para avaliar o ndice de Qualidade das guas do Rio Cornlio, no ms de novembro de
2013 e fevereiro de 2014. O ndice de Qualidade das guas do Rio Cornlio se mostra regular
para os meses de maior precipitao pluviomtrica. A gua tratada pela CAERD (Companhia
de guas e Esgoto de Rondnia) da cidade de Teixerpolis boa, segundo as categorias da
CETESB.
Palavraschave: Herbicida, Danos Ambientais, Rio Cornlio, ndice de Qualidade das guas,
CAERD
CHEMISTRY APPLIED TO ENVIRONMENTAL CRIMES: A CASE

STUDY IN THE MIDWEST REGION OF RONDNIA
ABSTRACT:The case in study is based on the alleged use of the NUNFARM U46 BR
herbicide whose active compound is the 2,4-dichlorofenoxyacetic acid (2,4-D) with Level I
toxicity by the ANVISA's classification method on the River Cornelius margin that supplies the
Teixeirpolis city. Therefore, this study indicate analytical methods to reveal environmental
damage and determining the contamination degree of the water, to increase the reliability of the
forensics report, as well as evaluating the Criminalistics Section of the Ji-Paran-RO county.
Two sampling collections were conducted to assess the Water Quality Index of River Cornelius,
in November 2013 and February 2014. The Water Quality Index of River Cornelius is regular
for the months of greatest rainfall. Water treated by CAERD in Teixeirpolis city is good,
according to the CETESBs rank.
KEYWORDS: Herbicides, Environmental damages, River Cornelius, Water Quality Index,
CAERD
INTRODUO
Este trabalho trata de um estudo de caso no municpio de Teixerpolis, localizado no
centro-oeste do estado, comportando segundo o censo realizado pelo IBGE (2010), 4.888
habitantes ocupando uma rea de 459, 978 Km. Onde houve uma aplicao indevida de um
herbicida, supostamente o NUNFARM, que tem como princpio ativo o cido 2,4-
Diclorofenoxiactico que de acordo com a Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria possui
grau I de toxidade sendo nocivo tanto sade humana quanto aos organismos de vida aqutica
(PIOLI et al, 2010).
De acordo com a polcia Judiciria de Ji-Paran, houve no ano de 2010 uma aplicao
indevida de herbicida em uma determinada propriedade anexa CAERD (Companhia de guas

e Esgoto de Rondnia) do municpio de Teixerpolis, realizando as avaliaes necessrias, as

quais so subsidiadas pelas condies de trabalho mostraram que os exames visavam constatar
se no local havia vestgios de aplicao de herbicida, devendo esclarecer a possibilidade de
poluio hdrica. Constatou-se que o referido imvel cortado pelas guas do Rio Cornlio,
desprovido de qualquer tipo de mata ciliar, exceto as gramneas conhecidas por bico-de-pato.
Pode-se constatar ainda que as samambaias nativas dessa rea estavam com suas folhas
desidratadas e com a maioria ressequidas, caracterstico de vegetao submetida a controle
qumico no recente, com o uso de herbicida, alm de exalar um odor caracterstico de um
herbicida a base de ingrediente ativo equivalente ao cido 2,4D (cido 2,4-
diclorofenoxiactico).
O objetivo deste estudo o apontar mtodos analticos que podem fazer comprovaes a
cerca dos danos ambientais e determinao do grau de contaminao da gua, tendo em vista
que tais tcnicas podem ser muito teis para as percias aumentando o seu grau de
confiabilidade.
MATERIAL E MTODOS
As coletas foram realizadas em um imvel rural, paralelo Rua Duque de Caxias,
fundiria da linha 24, anexa captao de gua da CAERD do municpio de Teixeirpolis/RO,
sendo o imvel cortado pelas guas correntes do Rio Cornlio. A propriedade composta de
uma rea de pastagem conhecida como bico-de-pato (Capim-tangola), quicio da Amaznia
(Brachiria humidicula) e uma vegetao nativa, conhecida por taboa (Typha domingensis) e
samambaia (Pteridium aquilinum).
Adotou-se a metodologia descrita pela Companhia de Tecnologia de Saneamento
Ambiental do Estado de So Paulo (CETESB), uma adaptao do estudo da National
Sanitation Foundation (1970), onde so incorporados nove parmetros fsico-qumicos:
temperatura da amostra, pH, oxignio dissolvido, demanda bioqumica de oxignio (5 dias,
20C), coliformes termotolerantes, nitrognio total, fsforo total, resduo total e turbidez. Os
resultados obtidos foram tratados em um produtrio ponderado de ndice da qualidade da gua,
a frmula utilizada :
Foram realizadas duas coletas, uma no ms de novembro de 2013 e outra em fevereiro de

2014. Alm desses parmetros foi realizado um estudo bibliogrfico sobre o comportamento
qumico do herbicida 2,4-D e sobre a eficincia da anlise cromatogrfica e os aparelhos com
mais viabilidade para a realidade da Polcia Judiciria, em Ji-Paran. E para a avaliao da
situao do setor de Criminalstica do 1 Departamento de Polcia, foi feito um questionrio
semi estruturado e aplicado ao chefe do setor.
Atravs da aplicao do IQA, se objetiva avaliar a qualidade das guas destinadas ao
abastecimento pblico. Esta poderia ser uma ferramenta utilizada pelos peritos no caso
estudado, j que sua aplicao daria subsdios para saber se a gua do Rio Cornlio estava
dentro dos padres estabelecidos por lei. Os parmetros exigidos pela equao descrita na
metodologia apontam se h indicadores de contaminao. Os resultados das anlises realizadas
no ms de novembro de 2013 e Fevereiro de 2014 so apresentados na tabela abaixo:

Tabela1: Resultados obtidos nas anlises realizadas. IFRO. 2014

Parmetros
Termotolerantes
Slidos Totais
Fsforo Total
Temperatura
Coliformes
Nitrognio
Turbidez
Ponto
DBO
Total
Ms
OD
pH
P1 3,0x10 9,5 1,56 18,97 5,7 4,99 22 28,00 38,55
Novembro 2013
P2 1,1x10 6,1 0,8 7,28 5,3 4,97 23 28,90 30,43

P3 <0,01 2,00 0,03 2,13 6,37 5,03 10 30,00 1,03
P4 3,6x10 8,2 0,94 13,45 5,5 5,00 41 28,00 30,07
P1 1,9x10 8,4 0,13 8,33 5,4 5,02 23 25,19 22,88
P2 1,9x10 6,2 0,18 7,47 5,6 5,00 23 25,36 25,36

Fevereiro de 2014
P3 <0,01 2,0 0,50 2,75 6,0 5,00 13 27,78 0,99
P4 2,7x10 8,1 0,23 9,97 5,1 4,99 48 25,32 40,47
DBO- Demanda Bioqumica de Oxignio, OD- Oxignio Dissolvido

Fonte: (VARELO, 2014)
A tabela mostra valores altos para os coliformes termotolerantes, estes ocorrem no trato
intestinal de animais de sangue quente e indicam a poluio por esgotos domsticos e, embora
no causem doenas, a sua presena em grandes quantidades pode apontar a existncia de
microrganismos patognicos, estes sim, responsveis pela transmisso de doenas de
veiculao hdrica (CETESB, 2010; ANA, 2009). So definidos como microrganismos do
grupo coliforme capazes de fermentar a lactose a 44-45C, sendo representados principalmente
pela Escherichia coli e, tambm por algumas bactrias dos gneros Klebsiella, Enterobacter e
Citrobacter.
A Resoluo do CONAMA de n 357/05 relata que a mesma pode ser encontrada tambm
em fezes humanas, de animais homeopticos e ocorrem no solo, dentre outras matrizes
ambientais que no tenham sido contaminados por material fecal. Para fins de abastecimento,
no deve ser excedido o limite de 200 coliformes por 100 mL em 80% ou mais, de pelo menos
seis amostras. Estas devem ser coletadas no perodo de um ano com frequncia bimestral, no
entanto, os resultados obtidos pelas quatro amostras, nos meses referidos apresentam valores
que excedem muito os limites estabelecidos. O primeiro e o quarto ponto de coleta apresentaram
os maiores valores nas duas pocas de coleta e se devem atividade antrpica, alm disso, a
poca em que as amostras foram coletadas est em um perodo de muita precipitao
pluviomtrica, baseado nos estudos de rios de baixo curso do Amazonas o aumento da
concentrao de coliformes termotolerantes causado pelos altos nveis de precipitao que
levam ao aumento dos coliformes, principalmente fecais. Sobre o parmetro da Demanda

Bioqumica de Oxignio (DBO) temos que esta representa a quantidade de oxignio necessria
para oxidar a matria orgnica presente na gua atravs da decomposio microbiana aerbia,
ou seja, a quantidade de oxignio que consumido durante 5 dias em uma temperatura de 20C
(CETESB, 2010; BEZERRA, 2012; ANA, 2009). A DBO obtida nas anlises das amostras
coletadas no Rio Cornlio, tm valores que variam de 2 a 9,5, sendo o terceiro ponto de coleta
o nico condizente com a legislao, mas vlido ressaltar que este se refere gua aps
tratamento realizado pela CAERD. O primeiro ponto de coleta se destaca por ter um valor muito
alm do permitido, no desprezando as outras amostras que, embora tambm apresentem altos
valores, no variaram muito nos meses coletados.
No ms de Novembro de 2013, o Rio Cornlio apresentou altos ndices de Fsforo total,
variando entre 0,03 a 1,56, o terceiro ponto de coleta foi o nico que se encaixou nas normas
da Resoluo 357/05 que estabelece um limite de 0,020 mg/L. J em Fevereiro de 2014, os
pontos de coleta apresentaram um menor ndice de concentrao de Fsforo total, logo, o
primeiro, segundo e quarto pontos de coleta ficaram de acordo a legislao e o terceiro ponto
de coleta aumentou passando de 0,03 para 0,50. Em relao segunda coleta, a diminuio dos
valores se relaciona com a precipitao acumulada, haja vista que esta implica na diluio de
Fsforo nas guas com o aumento da vazo do Rio (HADDAD & JNIOR, 2010), sabe-se que
fevereiro um ms chuvoso na regio.
O pH afeta o metabolismo das espcies aquticas, nesse sentido, a Resoluo 357/05
estabelece que para o bom acondicionamento desta, este deve estar entre 6 e 9. Nos testes
realizados in loco, os resultados obtidos sofrem pequenas alteraes entre 4,97, e o menor
valor encontrado no segundo ponto de coleta, e o maior encontrado no terceiro ponto de coleta,
5,03, no ms de novembro de 2013. Na segunda coleta o pH varia de 4,99 (quarto ponto de
coleta) a 5,02 (primeiro ponto de coleta), mesmo com esta variao, esto abaixo do valor
limite, suas alteraes fornecem subsdios para o aumento do efeito das substncias qumicas
que so txicas para os organismos aquticos tais como metais pesados (CETESB, 2010;
BEZERRA 2012).
Em relao ao Nitrognio, temos que nos corpos dgua este pode ocorrer nas formas de
nitrognio orgnico, amoniacal, nitrito e nitrato. Os nitratos so txicos aos seres humanos,
podendo causar danos quando em altas concentraes. Para a CETESB (2010) os compostos de
nitrognio so nutrientes nos processos biolgicos, quando lanados em grandes quantidades
nos corpos dgua, juntamente com o fsforo, podem causar um crescimento excessivo das
algas, gerando assim a eutrofizao, podendo prejudicar o abastecimento pblico.
Os valores obtidos para essa varivel apresentam uma variao considervel, logo, na
primeira anlise a primeiro ponto de coleta apresentou um valor de 18,97 e o quarto ponto de
coleta apresentou 13,45 mg/L, estes so os maiores valores, que por sinal se encontram a cima
do limite para os mananciais de classe I, que de 13,3 mg/L (RESOLUO 457/05) para um
pH 7,5 (em relao ao pH, j discorrido acima, este apresenta valores entre 4,97 a 5,03 para
todos os pontos considerando as duas coletas), ainda sobre a primeira coleta, o segundo e o
terceiro ponto de coleta tem valores baixos em relao a legislao, 7,28 e 2,13 mg/L. No ms
de fevereiro, os valores apresentados j se encontravam em valores pertinentes, onde os maiores
valores foram encontrados no primeiro ponto de coleta e no quarto ponto de coleta, 8,33 e 9,97
mg/L, menores foram encontrados no primeiro e terceiro pontos de coleta, 7,47 e 2,75 mg/L .
Com o aumento da pluviosidade os nveis de Nitrognio total decrescem.
Em relao temperatura os valores obtidos no sofreram alteraes considerveis, onde
na primeira coleta os resultados ficaram entre 28 a 30C sendo o maior valor encontrado na
terceira amostra. J na segunda coleta a temperatura estavam mais baixas em relao primeira,
com resultados entre 25,19 (primeiro ponto de coleta) e 27,78C (terceiro ponto de coleta).
Turbidez medida do grau de atenuao da intensidade que um feixe de luz sobre sofre
ao atravess-la, conferindo aparncia turva, em razo da presena de slidos em suspenso, a

origem natural dos mesmos so os detritos orgnicos e os sedimentos. A legislao vigente

determina que o limite mximo tolerado seja de 40 Unidade Nefelomtrica de Turbidez, nesse
sentido, nas duas fases de coleta, todos os pontos estavam condizentes, entretanto, o quarto
ponto de coleta na segunda coleta apresentou o maior valor (40,47 UNT).
Os Slidos Totais obtidos das anlises mostram que, no perodo da primeira coleta, a
quarta amostra apresentou o maior valor chegando a 41mg/L sendo que o menor valor para a
poca foi encontrado no terceiro ponto de coleta (10mg/L) vale ressaltar que este se refere
gua aps o tratamento realizado pela CAERD do municpio. Na coleta posterior primeiro ponto
de coleta e segundo ponto de coleta apresentaram o mesmo valor, 23 mg/L, o terceiro ponto de
coleta ainda com o menor valor, 13 mg/L e o quarto ponto de coleta com 48 mg/L, todos os
valores encontrados esto bem abaixo dos limites da legislao, que estipula 500 mg/L.
O Oxignio Dissolvido (OD) representa uma das importantes caractersticas de um
ambiente aqutico, pois atua decisivamente como regulador das atividades metablicas da
comunidade (BEZERRA, 2012; ANA, 2009). Os resultados destes parmetros no acusaram
variaes significativas, no ms de novembro de 2013, os valores ficaram entre 5,3 mg/L
(segundo ponto de coleta) e 6,37 mg/L (terceiro ponto de coleta) outras amostras tem valores
parecidos (Tabela 1). No ms de fevereiro de 2014, os valores no tiveram grandes alteraes,
entretanto a terceira amostra foi o que apresentou o maior valor, 6,0 mg/L. A Resoluo 357/05
propes que os valores no ultrapassem 6,0mg/L, logo, todas os pontos de coleta esto dentro
destes limites.
Os valores encontrados para cada parmetro (Tabela 1) foram submetidos equao de
IQA onde seus respectivos resultados so descritos na tabela abaixo:
Tabela 2:Valores de IQA do Rio Cornlio do municpio de Teixerpolis, RO.IFRO. 2014

Resultados
Ponto de Coleta Novembro 2013 Fevereiro 2014

1 39 48
2 48 47
3 77 67
4 50 44
IQA- ndice de qualidade da gua
Os valores mencionados acima so comparados com a categoria e ponderao da

qualidade da gua de acordo com as normas da CETESB (Tabela 1). Sendo assim, temos:
Tabela 3: Categorias dos mananciais do Rio Cornlio. IFRO. 2014

Ponto de Coleta Resultados IQA Categorias
P1 39 48 Regular
P2 48 47 Regular
P3 77 67 Boa
P4 54 44 Regular
Os resultados observados atestam que os mananciais do Rio Cornlio esto na categoria

regular para o abastecimento pblico, somente o terceiro ponto de coleta caracteriza uma gua
BOA, no entanto este se refere gua aps o tratamento, e mostra que a gua consumida na

cidade possui qualidade satisfatria. Em relao aos parmetros, a maioria deles ento em
acordo com a legislao, o que fundamenta ainda mais a qualidade da gua.
CONCLUSES
Examinando o local relacionado, a percia verificou a ocorrncia da aplicao indevida
do herbicida NUNFARM U46 BR constitudo do cido 2,4-Diclorofenoxiactico (2,4-D)
com nvel I de toxicidade pela ANVISA. O seguinte lance compreende as margens do Rio
Cornlio, responsvel em abastecer a cidade de Teixerpolis, verificando o esclarecimento da
possvel contaminao hdrica.
O ndice de Qualidade das guas do Rio Cornlio se mostra regular para os meses de
maior precipitao. Tornando necessrio monitoramento mais prolongado para melhor
avaliao.
inevitvel a relao do homem com a natureza, portanto deve haver equilbrio entre o
desenvolvimento social, crescimento econmico e a utilizao dos recursos naturais. Desta
maneira, a Qumica mostra-se primordial s atividades periciais, auxiliando na imposio do
equilbrio almejado ao progresso ordenado.
Em face do exposto, os herbicidas so utilizados para realizar o controlo qumico de
plantas indesejveis, classificados de acordo com o seu mecanismo de ao. O 2,4 D atesta
relevncia por diferentes formulaes e marcas comerciais, conferindo ao produto propriedades
fsico-qumicas diferenciais quanto seletividade, volatilidade, toxicidade e persistncia no
ambiente. Os mecanismos bsicos pelos quais o 2,4 D produz dano celular ainda no foram
determinados.
Por mais que o herbicida esteja sob condies de proibio, o mesmo ainda permanece
no mercado. A solicitao se objetiva na realizao de estudos aprofundados sobre as interaes
qumicas e metablicas entre os organismos geneticamente modificados e os herbicidas
tolerados, dando-se especial ateno possibilidade de produo de efeitos sinrgicos e
cumulativos.
Ao obter amostras preparadas e acondicionadas a anlises qumicas indispensvel a
precauo e tcnica em cada etapa do processo, para evitar todas as fontes possveis de
contaminao e perdas e representar o corpo dgua amostrado e/ou a rede de distribuio de
gua tratada.
Em sua maioria, os padres avaliados esto cima dos limites estabelecidos pela
Resoluo 357/05 do CONAMA. A aplicao de IQA vlida como metodologia para aferir a
contaminao de mananciais.
REFERNCIAS
AGNCIA NACIONAL DE GUAS: Indicadores de Qualidade das guas. 2009.

Disponvel em: http://pnqa.ana.gov.br/IndicadoresQA/IndiceQA.aspx. Acesso em 20/03/2014
s 13h56min.
BEZERRA, P. L.: A Influncia Da Atividade Urbana sobre Qualidade da gua do

Igarap Dois de Abril em Ji-Paran-RO. Trabalho de Concluso de Curso (Engenharia
Ambiental). Universidade Federal de Rondnia, Ji-Paran, 2012.
BRASIL, RESOLUO CONAMA N 357, de 17 de maro de 2005. Dispe sobre a

classificao dos corpos de gua e diretrizes ambientais para o seu Enquadramento, bem
como estabelece as condies e padres de lanamento de efluentes, e d outras providncias.
DOU n 053, de 18/03/2005, pgs. 58-63

CETESB: ndice de Qualidade das guas. 2010. Disponvel em

http://www.cetesb.sp.gov.br/agua/%C3%81guasSuperficiais/42-%C3%8Dndice-deQualidade-
das%C3%81guas-(iqa). Acesso em Junho de 2013 s 14h45min.
HADDAD, E. A.;JNIOR, A. P. M.: Influncia antrpica na qualidade da gua da bacia

hidrogrfica do rio So Miguel, carste do alto So Francisco, Minas Gerais. Geosul, v.
25, n. 49, p 79-102, jan./jun. Florianpolis, 2010.
IBGE: Teixerpolis. Disponvel em:

http://www.ibge.gov.br/cidadesat/xtras/perfil.php?codmun=110155. Acesso em Maio de
2013, s 23h56min.
PIOLI, A.; GOUVEIA, J. L. N; VASCONSELLOS, A. R.: Equipamentos portteis de

Deteco. 2010. Disponvel em:
http://www.bvsde.paho.org/cursode/p/modulos/modulo_3.2.pdf Acesso em 14/03/14 s
18h23min.
Procuradoria Geral da Repblica no Distrito Federal: MPF/DF fixa prazo de 180 dias para
ANVISA concluir sobre riscos do herbicida 2,4-D. Disponvel em: http://pr-
df.jusbrasil.com.br/noticias/112276982/mpf-df-fixa-prazo-de-180-dias-paraanvisa-concluir-
sobre-riscos-do-herbicida-2-4-d. Acesso em 03/02/2014 s 17h25min.

QUMICA FORENSE: A UTILIZAO DE EXPERIMENTOS DE

QUMICA NA PESQUISA DOS VESTGIOS CRIMINAIS
Raphaela Oliveira dos Santos; Gabriel Calasans; Horlei Ribeiro; Ariaidny Farias4;
Christian Ricardo5; Danilo Almeira6
Grupo de Pesquisa Cincia, Tecnologia e Meio Ambiente, Cmpus Ilhus Instituto Federal da Bahia, IFBA.
1
Graduanda em Qumica, e-mail: raphaela.quimica@hotmail.com; Bolsista de IC, e-mail:
calasans.tst@gmail.com; 3Graduando em Qumica e-mail: ielroh@hotmail.com; 4Prof. EBTT, e-mail:
ady.farias@yahoo.com; 5Prof. EBTT, e-mail: christianrsp@yahoo.com.br; Prof. EBTT, e-mail:
danilofisico@gmail.com;
RESUMO: O presente trabalho apresenta uma proposta de abordagem de experimentos de

Qumica como mtodo para pesquisa de vestgios de crime. Em funo disto, foi analisado neste
texto um minicurso realizado com alunos do 2 e 3 ano do Ensino Mdio no Instituto Federal
da Bahia Campus Ilhus, com o objetivo de fomentar, motivar e despertar o interesse dos
alunos pelo estudo da Qumica, uma vez que o tradicional modelo de educao brasileira
oferece um espao de educao formal e engessado, onde os alunos se sentem desestimulados,
no desenvolvem habilidades e competncias para o ingresso no nvel superior e criam repulso
s disciplinas de exatas por serem empregadas de maneira to formal e abstrata. Por isso, a
utilizao de metodologias alternativas no processo de ensino e aprendizagem, torna-se cada
vez mais importante. Dessa forma, foi apresentada uma breve noo dos princpios e tcnicas
da Qumica Forense.
PALAVRAS-CHAVE: ENSINO DE QUMICA, EXPERIMENTAO E QUMICA FORENSE
1
FORENSIC CHEMISTRY: THE USE OF CHEMICAL EXPERIMENTS
IN SEARCH OF THE CRIMINAL TRACES
ABSTRACT : The present work presents a proposal of Chemistry experiments approach as a
method to search for traces of crime. Because of this, it was analyzed in this paper one short
course held with students of the 2nd and 3rd year of high school at the Instituto Federal da
Bahia Campus Ilhus, aiming to encourage, motivate and arouse students' interest in the study
of chemistry, since the traditional Brazilian education model offers a space for formal and
plaster education where students feel discouraged, do not develop skills and competencies for
entry into higher level and create repulsion to the exact disciplines to be employed so as formal
and abstract . Therefore, the use of alternative methodologies in teaching and learning, it
becomes increasingly important. Thus, it was presented a brief idea of the principles and
techniques of forensic chemistry.
KEYWORDS: CHEMISTRY OF TEACHING TRIAL AND FORENSIC CHEMISTRY
INTRODUO
O ensino vem sendo, gradualmente, tema de ampla discusso no Brasil, sobretudo as
disciplinas exatas, devido ao cenrio de baixos investimentos na educao e um modelo de
ensino que ressalta incertezas quanto sua eficcia. Os alunos ingressam no ensino bsico
enfrentando novos desafios aos quais no esto preparados psicolgica e intelectualmente.
Esses fatores acarretam em uma formao precria onde os estudantes no adquirem as
habilidades e competncias mnimas para seu desenvolvimento social e intelectual.
No processo do aprendizado imprescindvel que o aluno compreenda os assuntos
abordados em sala de aula e, consequentemente, consiga identific-los em seu cotidiano, caso
contrrio, o conhecimento ser ineficaz. A educao brasileira precisa encorajar os estudantes
a serem protagonistas em suas escolhas, de forma que se apropriem do conhecimento como

fator necessrio ao seu desenvolvimento intelectual, para que no se tornem repetidoras de

informaes, mas mentes livres, capazes de criar e inovar. Segundo Piaget (1978) a meta da
educao definida como:
[...] a principal meta da educao criar homens que sejam capazes de fazer coisas
novas, no simplesmente de repetir o que as outras geraes j fizeram. Homens que
sejam criadores, inventores, descobridores. A segunda meta da educao formar
mentes que estejam em condies de criticar, verificar e no aceitar tudo o que a elas
se sobrepem (PIAGET, 1978).
No ensino de cincias as dificuldades so mais acentuadas. Apesar de a disciplina de

qumica ter reconhecida importncia para o desenvolvimento cientfico e tecnolgico do pas,
tal viso pouco desenvolvida pelos estudantes do ensino bsico, de modo que no dado o
necessrio valor a essa disciplina que est intrinsecamente presente em nosso cotidiano.
Documentos oficiais como as Orientaes Curriculares Nacionais para o Ensino Mdio OCN
(Brasil, 2006) e os Parmetros Curriculares Nacionais PCN (Brasil, 1999), descrevem que a
qumica deve ser sempre ministrada e direcionada para uma viso geral do ensino, incorporando
as questes econmicas, processos qumicos, polticas ambientais, tecnolgicas e sociais, para
que esteja de acordo com a realidade dos alunos. De acordo com o PCN:
A qumica pode ser um instrumento de formao humana que amplia os horizontes

[...] e a autonomia no exerccio da cidadania, se o conhecimento qumico for
promovido como um dos meios para interpretar o mundo e intervir na realidade, se
for apresentado como cincia, com seus conceitos, mtodos e linguagens prprios, e
como construo histrica, relacionada ao desenvolvimento tecnolgico e aos muitos
aspectos da vida em sociedade (Brasil, 1999).
imprescindvel que no atual contexto de desenvolvimento tecnolgico-cientfico do

mundo, a educao acompanhe essa evoluo. A metodologia brasileira de ensino da qumica
tornou-se repetitiva, desestimulante e impregnada de frmulas e regras, necessria a utilizao
de temas que estejam presentes de forma direta na vida dos discentes, ou seja, o ensino de uma
qumica contextualizada com assuntos da atualidade e do cotidiano.
possvel ensinar contedos de qumica para os alunos do ensino mdio de forma
contextualizada com a utilizao de exemplos do seu dia a dia, para que os mesmos sintam-se
interessados a participar da aula e da construo do conhecimento e, dessa forma, desenvolvam
as competncias necessrias para a sua evoluo, como: pr-atividade, organizao,
criatividade, pensamento inovador e questionador, cidadania e estipulao de metas, objetivos
e sonhos para seu futuro. Segundo Paulo Freire, ensinar no transferir conhecimento, mas
criar as possibilidades para que o aluno aprenda a constru-lo.
Diante de todos esses problemas apresentados, foi selecionada uma parte da Qumica
Forense para a elaborao de um minicurso, com o intuito de demonstrar para os discentes como
a Qumica pode ser utilizada para desvendar crimes, como recorrente em sries televisivas e
documentrios americanos que so muito atrativos para os discentes e despertam cada vez mais
o interesse pela cincia, como, por exemplo, CSI (Crime Scene Investigation), Cold Case e
Crossing Jordan.
Outra preocupao advinda da forma de como o ensino empregado, carncia de
profissionais formados na rea de cincias, como engenheiros, gelogos, matemticos, fsicos,
qumicos, bilogos, professores de exatas e entre outros. Isso ocorre porque os alunos criam um
bloqueio psicolgico desde o ensino bsico e, assim, constroem seus planos profissionais o mais
distante possvel do campo das exatas, porque os discentes as incorporaram como algo
montono e de extrema complexidade.
A Qumica Forense uma vertente da qumica que especializada na investigao
criminal, ou seja, desperta o interesse ao judicirio e engloba as reas da medicina criminalista,

como: a identificao de adulteraes em veculos, reaes empregadas nas anlises de disparos

de armas de fogo, revelao de impresses digitais, identificao de sangue em locais de crime
e objetos relacionados a este, identificao de substncias entorpecentes como cocana,
maconha, ecstasy, LSD, exames de DNA, exames frmacos, agrotxicos, fertilizantes,
alimentos, documentos, bebidas, combustveis, aceleradores de incndio e explosivos.
O objetivo desse trabalho despertar o interesse dos alunos pelo estudo da qumica
atravs de atividades experimentais, com uma breve noo dos princpios fundamentais de
algumas tcnicas. E, tambm, aplicao da anlise de revelao de impresses digitais,
identificao de sangue em locais de crime e exames de bebidas relacionadas Qumica
Forense.
METODOLOGIA
Desenvolveu-se um minicurso durante o III Ciclo de Palestras e Minicursos da rea de
Cincias Exatas e Biolgicas, ministrado para os alunos do 2 e 3 ano, do perodo matutino do
curso Tcnico em Segurana do Trabalho no Instituto Federal de Educao, Cincia e
Tecnologia da Bahia Campus Ilhus sob o ttulo: Qumica Forense: A utilizao da qumica
na pesquisa de vestgios de crimes, com durao de aproximadamente 2 horas e meia e a
participao de 60 alunos, na faixa etria entre 15 e 20 anos.
Essa faixa etria desperta muito interesse quanto a assuntos que envolvam crimes
ligados assassinatos e drogas, por esse motivo essa temtica extremamente persuasiva para
o pblico alvo. Foram trabalhados casos que possibilitaram a participao ativa dos alunos
durante todo o processo, tornando a atividade mais dinmica.
O minicurso foi dividido em duas etapas, conforme mostrado abaixo na Tabela 1:
Tabela 1: Organizao dos momentos das atividades e recursos utilizados.

Etapas Atividades Recursos
Conceitos, cincia forense, profissional forense, local
1 Etapa do crime, metodologias forenses aplicadas Vdeos, slides, Data
impresso digital, manchas de sangue, balstica, Show e fotos.
drogas, DNA, situaes criminais envolvendo
famosos.
2 Etapa Construo dos experimentos no laboratrio de
qumica do instituto. Tais como: Anlise da cena do Vidrarias, reagentes,
crime, identificao de digitais atravs da utilizao de luvas de ltex,
iodo, identificao de sangue atravs do reagente mscaras, cones e fita
Kastler-Meyer e identificao de lcool: teste do zebrada.
bafmetro.
Na primeira etapa, foram ministrados conceitos e metodologias aplicadas qumica

forense: local, anlise e preservao da cena do crime, revelao de impresses digitais (xidos,
p negro de fumo, vapor de iodo, nitrato de prata e ninidrina), identificao de sangue em locais
de crime e peas relacionadas (reagente de Kastler-Meyer e luminol), balstica (disparo de
armas de fogo e reaes de identificao de chumbo por rodizonato), DNA (desnaturao
proteica e segmentao qumica do DNA), deteco de substncias txicas (bafmetro).
Como recursos utilizados nessa primeira parte, foi usado o data show, imagens, vdeos
e casos que aconteceram no mundo, e em seguida os casos foram discutidos com a turma
ressaltando os conceitos cientficos e tecnolgicos. Dos casos selecionados houve dois
principais que ajudaram a fundamentar os conceitos explicados aos alunos, como: uma criana

que foi sequestrada em 1993 no EUA e conseguiu fugir, posteriormente conseguiu identificar
o carro, mas os peritos no acharam as digitais da criana e acabaram descobrindo que as
digitais de uma criana em contato com um copo plstico desaparecia mais rpido que a digital
de um adulto. Com isso os peritos desenvolveram tcnicas que tornaram possvel identificar as
digitais de crianas, como: cromatografia gasosa e espectrometria de massa (CG-MS). O
segundo caso foi o da identificao de abuso sexual realizado pelo presidente Bill Clinton, onde
foi comprovado atravs do smen encontrado na vtima e amostra do sangue do presidente.
Na segunda etapa do minicurso, todos os alunos direcionaram-se para o laboratrio de
qumica do instituto para realizar uma atividade prtica com as tcnicas de Qumica Forense.
Os experimentos desenvolvidos foram:
1. Anlise da cena do crime (Ml, G. S; Silva, Roberto Ribeiro da, 1998)

2. Identificao de digitais, atravs da utilizao de iodo (Chemello, 2006);
3. Identificao de sangue atravs do reagente Kastler-Meyer (Chemello, 2007)
4. Identificao de lcool: teste do bafmetro
(http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc24/ccd2.pdf).
RESULTADOS
O trabalho proposto remete a possibilidade de um diferente tipo de abordagem para o
aprendizado de qumica, atravs de uma metodologia que trs consigo a possibilidade de suprir
uma das maiores carncias ao qual o estudante est exposto: a incapacidade de correlacionar o
que aprendido em sala de aula com o seu dia a dia.
A experimentao respaldada nesse trabalho nos remete a uma atividade pedaggica
tradicional, mas pouco difundida nos espaos educacionais. Por certo, a experimentao
sozinha no pode preencher as lacunas no sistema educacional brasileiro, mas uma forma de
complementar a formao dos jovens, aliada a outras metodologias pode se tornar um
instrumento muito eficaz na sala de aula. Apesar de os espaos educacionais possurem poucos
recursos para a realizao de atividades experimentais, h a possibilidade de realizao de
experimentos de baixo custo onde, geralmente, os materiais so encontrados em casa ou de fcil
acessibilidade financeira.
A construo dos experimentos de qumica forense pode ser visualizada nas figuras
apresentadas a seguir e suas respectivas anlises nos fornecem um panorama de como tal
atividade pode ser aplicada e a dimenso pedaggica que a mesma pode gerar.
Experimento:
Anlise da cena do crime
Procedimento:
Chegando ao laboratrio de qumica, os alunos avistaram uma cena de crime arquitetada
no cho do ambiente, que simulava um assassinato, o corpo da vtima estava isolado com
utilizao de cones e fita zebra, no local e ao redor do corpo havia vrios vestgios e indcios
para que os alunos se envolvessem cada vez mais com a temtica proposta, prximo ao corpo
havia garrafa de bebida, carteira, pendrive, sangue, carta do assassino e uma arma branca (faca)
utilizada no crime.

Figura 01 Cena do crime montada no laboratrio de Qumica.
Posteriormente, os alunos foram orientados como proceder, os cuidados necessrios a

serem tomados no local do crime, a responsabilidade dos peritos e a importncia das pistas e
vestgios deixados no local, porque quando esse trabalho feito de forma inadequada, os
criminosos podem sair ilesos e inocentes podem sofrer as consequncias por algo que no
fizeram.
Ao lado do local do crime contvamos com equipamentos bastante teis para um
qumico forense, como luvas, pinas, iodo, reagentes de Kastler-Meyer, algodo, bexiga, cido
sulfrico, dicromato de potssio, cmera fotogrfica e perxido de hidrognio.
Aps fazer a coleta de todos os vestgios da cena do crime, foram realizados
experimentos de identificao de digital utilizando as tcnicas de arraste a vapor de iodo,
deteco de sangue com reagente de Kastler-Meyer e bafmetro improvisado, que foram
construdos com a participao dos discentes.
Experimento:
Identificao de digitais
Procedimento:
A Dermatoglifia o ramo que estuda os padres das cristas drmicas produzidas em
nossos dedos (CHEMELLO, 2006), como mostrados na Figura 1. Desde quando estamos no
ventre materno, j possumos os traos nas palmas das mos e sola dos ps. A datiloscopia a
tcnica mais importante e decisiva na identificao da digital do homem, utilizada hoje em dia
na emisso de nossas identidades, porque at hoje no foram encontradas pessoas com digitais
semelhantes.
Figura 02 Tipos fundamentais de impresses digitais de Vucetich (CHEMELLO, 2006).
Isso ocorre porque a composio qumica do suor de nossa mo responsvel pela forma
de nossas digitais quando tocamos em diferentes tipos de recipientes, ela constituda em 99%
de gua e 1% de corpos nitrogenados, glicdios, lipdios, materiais slidos, aminocidos,
materiais inorgnicos como sulfatos, fosfato, cloreto e potssio, CHEMELLO (2006).
Existem na literatura, diversas tcnicas que so utilizadas para a revelao de impresses
digitais, so os peritos que determinam qual a metodologia mais adequada para cada vestgio

deixado na cena do crime. O Quadro 1 relaciona os principais tipos de ps que so utilizados

para a revelao de IPL (Impresses Papilares Latentes).
Quadro 01 Ps utilizados na revelao de IPL (CHEMELLO, 2006).

Outras tcnicas muito utilizadas so as de nitrato de prata, ninidrina e vapor de iodo. No
minicurso utilizamos a tcnica de vapor de iodo, que consiste em aquecer cristais de iodo
levemente em um recipiente fechado, onde o composto rapidamente sublimado, formando
uma nvoa acastanhada e quando esse vapor entra em contato com a IPL, produz uma
colorao marrom.
Figura 03 Cristais de iodo sendo sublimados; Revelao de impresso digital dos alunos
utilizando a tcnica do vapor de iodo.
Experimento:
Identificao de sangue: reagente Kastler-Meyer.
Procedimento:
Esse experimento foi vivel de ser realizado, pelo fato de todos os reagentes e materiais
serem de fcil acesso no laboratrio. O reagente de Kastler-Meyer composto por gua
destilada, fenolftalena, hidrxido de sdio e p de zinco.
Com auxlio de um bquer, dissolvemos 20 mL de hidrxido de sdio (NaOH) em 90
mL de etanol. Adicionou-se 20g de p de zinco metlico soluo que foi aquecida em fogo
brando at ocorrer uma mudana na colorao do rosa para o incolor.
Para fazer a identificao do sangue na carne, foi utilizada uma haste flexvel umedecida
com soro fisiolgico que foi passada na carne bovina, em seguida, pingaram-se gotas do
reagente de Kastler-Meyer na haste flexvel, posteriormente, gotas de gua oxigenada (5%).
Observou-se que ocorreu uma mudana de colorao no algodo. Uma cor vermelha intensa foi
visualizada, indicando a presena de sangue, ou seja, um teste positivo.

Figura 04 Materiais utilizados para fazer os reagentes de Kastler-Meyer.
Experimento:
Identificao de lcool: teste do bafmetro
Procedimento:
Transferiram-se pedaos de giz para um bquer e que foram molhados com a soluo
de dicromato (40 mL de gua, 10 mL de cido sulfrico comercial e 1g de dicromato de
potssio), deixando o material mido e com uma cor homognea.
Colocou-se um pedao pequeno de algodo em cada um dos quatro pedaos de
mangueira (Fig. 06) e depois foi vedada uma das extremidades com rolhas na parte onde
colocou o algodo.
Figura 05 Montagem dos modelos demonstrativos do bafmetro aps o teste com

amostras de bebidas alcolicas.
Figura 06 Esquema de montagem do modelo demonstrativo de bafmetro (ML e SILVA,

1998).
Logo aps, foi colocada a mesma quantidade do giz umedecido nos quatro pedaos de
mangueira, e colocou-se ar no balo de n 1, 10,0 mL de vinho no balo n 2, 10,0 mL de
cachaa da garrafa do local do crime, no balo n 3, e 10 mL de cerveja no balo n 4, o balo
n1 serviu de controle para o experimento.
Os cinco bales foram inflados com a mesma quantidade de ar (o voluntrio para encher
os bales no deve ter consumido bebidas alcolicas nos ltimos dias), posteriormente,
adaptou-se os bales nas extremidades da mangueira. No balo n1, a rolha foi retirada devagar.
Foi feito desse modo para todos os bales restantes. Esperou-se o ar dos bales escoar e
comparou-se a alterao da cor dos algodes nas quatro mangueiras.

Em seguida, ordenaram-se as mangueiras de 1 a 4 em funo da intensidade de mudana

de colorao, (alaranjado para azulado) como demonstrado na figura 05.
DISCUSSO E CONSIDERAES FINAIS

No atual contexto de educao brasileira, necessrio repensar o modelo educacional
empregado nas salas de aula, novas metodologias tm sido aceitas para reverter o quadro de
educao de baixa qualidade, como j indicado pelo Programa Internacional de Avaliao dos
Estudantes PISA (INEP, 2012), onde o Brasil ocupa uma posio preocupante.
A proposta mostrou-se possvel de ser utilizada pelos docentes, foi demonstrada a
importncia da qumica na vida dos alunos e, tambm, da contextualizao dessa disciplina. Foi
possvel observar que atravs de tcnicas simples pode-se fazer anlise de materiais que podem
ser deixados nas cenas de crime como: impresses digitais, manchas de sangue e bebidas
alcolicas.
Foi observada a participao efetiva dos alunos que se animaram a todo o momento para
a realizao do projeto, desmistificando a viso estereotipada que se criou sobre a qumica,
como uma disciplina cheia de frmulas, regras e monotonia.
Acreditamos ainda que a metodologia empregada pode ser aplicada s outras cincias
exatas, a exemplo, matemtica, fsica e biologia, e pode, tambm, ser utilizada de forma
interdisciplinar com as mais diversas disciplinas, discutindo sobre economia, poltica,
sociedade e tecnologia. E salientamos que essa metodologia isolada, no poder contornar o
atual cenrio da educao brasileira, mas aliada a outras metodologias e reformulao do
modelo de ensino vigente, pode ajudar a transformar os alunos em estudantes crticos,
conscientes dos seus deveres e que contribuem para o desenvolvimento tecnolgico, poltico e
cientfico do pas.
REFERNCIAS
AQUINO, G. B; SANTOS, . P; FERREIRA, J. S; GUEDES, J. T; CRUZ, M. C. P;

SANTOS, L. D. CSI: A qumica revela o crime. XVI Encontro Nacional de Ensino de
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CHEMELLO, Emiliano. Cincia Forense: exame de DNA. Qumica Virtual, Internet, 01

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crime. Qumica Nova na Escola, v. 24, p. 13-15, 2006.
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Revista Brasileira de Ensino de Cincia e Tecnologia, v. 6, p. 148-160, 2

QUMICA VERSUS SEGURANA NO TRABALHO: IDENTIFICANDO

OS RISCOS NO LABORATRIO DE QUMICA
Ayrton Matheus da Silva Nascimento1, Adrielly Katharine Barbosa Ferreira2, Amanda
Maria Barbosa Ferreira3, Wlisses Guimares Souza4, 5Kilma da Silva Lima Viana
1
Discente de graduao em zootecnia IFAC. Bolsista do CNPq. e-mail: fulanodetal@gmail.com; 2Graduada em
Gesto e Segurana no Trabalho - FACOL. e-mail: adriely.katharine@gmail.com; 3Graduada em Gesto e
Segurana no Trabalho - FACOL. e-mail: amandaaferreiira@gmail.com; 4Professor de Qumica IFPE. e-mail:
wlisses.guimaraes@vitoria.ifpe.edu.br Profa. Dra. Em Ensino das Cincias (Fsica e Qumica); Pro fa. Das
disciplinas pedaggicas do curso de Licenciatura em Qumica - IFPE. e-mail: Kilma.viana@vitoria.ifpe.edu.br
RESUMO: O presente trabalho apresenta os resultados de uma pesquisa desenvolvida no

laboratrio de Qumica de uma escola de rede pblica no municpio de Vitria de Santo
Anto, Pernambuco. Que apresenta o objetivo principal executar o mapeamento de risco do
laboratrio de qumica. Este estudo tende apontar os riscos qumicos, fsicos, biolgicos,
ergonmicos e mecnicos ou acidentes no laboratrio, onde desenvolvem atividades
experimentais de qumica. Para isso foram desenvolvidas as seguintes etapas: (1) Conhecer o
Laboratrio de Qumica; (2) Identificar os agentes de riscos; (3) Discernir os nveis de
intensidade; (4) Identificar as medidas preventivas existentes; (5) Elaborar o mapa de riscos
sobre a planta do Laboratrio de Qumica. Aps as etapas, foram alencados os riscos
ambientais, intensidade e tamanho baseado a NR 05. De acordo com o mapa de riscos, foram
identificados todos os tipos de riscos ambientais, apresentando com a maior intensidade o
risco qumico no processo de prtica de ensino.
Palavraschave: laboratrio de qumica, mapa de risco, riscos ambientais; segurana no
trabalho
VERSUS CHEMICAL SAFETY AT WORK: IDENTIFYING RISKS IN

CHEMISTRY LAB
ABSTRACT: This paper presents the results of a research developed at the Chemistry
laboratory of a school of public network in the city of Vitoria de Santo Antao, Pernambuco.
Which has the main goal to run the risk of mapping the chemistry lab. This study tends to
point out the chemical, physical, biological, ergonomic and mechanical or accidents in the
laboratory, where they develop experimental activities of chemistry. For this the following
steps were performed: (1) Know the Chemistry Laboratory; (2) Identify the risks of agents;
(3) Discerning the intensity levels; (4) Identify existing preventive measures; (5) drawing up
the risk map on the plant's Chemistry Laboratory. After steps were alencados environmental
risks, intensity and size based on the NA 05. According to the risk map were identified all
types of environmental hazards, showing with greater intensity the chemical risk in practice
teaching process.
KEYWORDS: chemistry lab, risk map, environmental risks; safety at work
INTRODUO
Este trabalho parte da iniciativa de desenvolver e executar o mapeamento de riscos no
Laboratrio de Qumica de uma escola do Ensino Mdio, com o intuito de identificar os riscos
presentes neste ambiente de Ensino e pesquisa.
Atualmente, so vrias discusses presentes no mbito da Qumica e da Segurana do
trabalho no sentido de desenvolver estratgicas que visem despertar nos demais atores sociais
presentes no ambiente escolar a formao de cultura de proteo. Tratar a proteo
pedagogicamente, bem como possibilitar vivncias interdisciplinares sempre um grande

desafio. Assim, objetiva-se desenvolver experincia interdisciplinares a partir da interligao

das reas de qumica e segurana do trabalho a partir da temtica de Mapa de Riscos.
Inicialmente, cumpre conceituar Biossegurana, que o conjunto de aes voltadas para
a preveno, e proteo do trabalhador, minimizao de riscos inerentes s atividades de
pesquisa, produo, ensino, desenvolvimento tecnolgico e prestao de servios, visando
sade do homem, dos animais, a preservao do meio ambiente e a qualidade dos resultados
(TEIXEIRA, VALLE, 1996).
As prticas experimentais e aulas contextualizadas do uma dinamicidade ao processo
de ensino e aprendizagem, tornando-o mais significativo. A escolha da temtica Mapa de
Risco ser tratada a partir de um duplo olhar: da qumica e da Segurana do Trabalho,
analisando o Laboratrio de Qumica de uma escola de ensino mdio para que os discentes e
os docentes possuam um ambiente escolar protegido.
De acordo com a Norma Regulamentadora NR4 (SESMT - Servio Especializado em
Engenharia de Segurana e em Medicina do Trabalho), laboratrios de qumica se encaixam
no perfil do disposto, pois so ambientes considerados insalubres e periculosos, nos quais os
profissionais esto em contato direto com reagentes qumicos e equipamentos (fontes de calor
e eletricidade), que podem representar riscos sade do mesmo.
Deste modo, este trabalho descreve o procedimento para elaborao de um mapa de
risco de um Laboratrio de Experimentao em Qumica, detectando os riscos existentes bem
como suas intensidades, a sistemtica adequada exigida pela CIPA (Comisso Interna de
Preveno de Acidentes), sancionada atravs da Norma Regulamentadora NR5.
Segundo Sivieri (1999), o mapa de riscos uma representao grfica com diversas
nomenclaturas como: esboo, croqui e layout, de uma das partes ou de todo o processo
produtivo da empresa, onde se registram os riscos e fatores de risco a que os trabalhadores
esto expostos, direta ou indiretamente, ao processo e organizao do trabalho e s condies
de trabalho. elaborado pelos cipeiros e demais trabalhadores tendo como principais recursos
suas percepes e opinies nas avaliaes dos postos de trabalho.
Segundo Toledo apud Luciano (2000) para iniciar o desenvolvimento do mapa de riscos
necessrio analisar os seguintes agentes:
Fsicos: so formas de energia que esto expostas aos trabalhadores, como: rudos,
vibraes, presses anormais, temperaturas extremas, radiaes ionizantes, bem como o
infrassom e o ultrassom.
Qumicos: so substncias, compostos ou produtos com capacidade de penetrar no
organismo humano por meio das vias respiratrias na forma de: poeiras, fumos, nvoas,
neblinas, gases e vapores, ou de acordo com a atividade realizada a exposio aos
agentes qumicos pode ser por contato ou absoro atravs da pele ou ingesto.
J segundo Drummond (1994) os agentes Fsicos so atravs do contato com certos
micrbios e animais no ambiente de trabalho surge os chamados riscos biolgicos, que podem
penetrar no corpo do trabalhador por ingesto, pela respirao ou pela pele. O mesmo destaca
que os Agentes Ergonmicos esto relacionados com a organizao e a execuo das tarefas.
Estes riscos provocam nos trabalhadores distrbios fisiolgicos e psicolgicos provocando
srios danos a sua sade, por ocasionarem alteraes no estado emocional e no organismo,
comprometendo desta forma a segurana, sade e a sua produtividade. J o Agentes
Mecnicos existe uma diversificao a este tipo de risco, podendo estar envolvidos em
mquinas e equipamentos e ferramentas defeituosas, inadequadas ou inexistentes, mquinas e
equipamentos, edificaes, eletricidade, sinalizao, transporte de material, etc.
As atividades nos laboratrios de ensino mdio so elementos importantes no fazer, ou
seja, aplicar em prtica o que se assimila na teoria. Esta pesquisa tem por objetivo identificar
e analisar os riscos existentes no Laboratrio de Qumica e com base nestas anlises construir
o mapa de risco deste setor.

MATERIAL E MTODOS
Campo e Sujeito
Trata-se de uma pesquisa de abordagem qualitativa, de campo do tipo descritiva.
Instrumentos de Pesquisa
Os dados foram coletados por meio de observaes sistemticas do Laboratrio de
Qumica de uma escola estadual, anlise documental, objetivando identificar os riscos
ambientais e as intensidades existentes no laboratrio at a elaborao do mapa de riscos. Para
a realizao do presente trabalho no que diz respeito a execuo do mapeamento de riscos no
Laboratrio de Qumica do Ensino Mdio em uma escola pblica, foram desenvolvidas as
seguintes etapas: (1) Conhecer o Laboratrio de Qumica; (2) Identificar os agentes de riscos;
(3) Discernir os nveis de intensidade; (4) Identificar as medidas preventivas existentes; (5)
Elaborar o mapa de riscos sobre a planta do Laboratrio de Qumica.
Classificaes dos Riscos Ambientais
Neto (2010) aponta sero representados por crculos de tamanhos, cores diferentes, e a
intensidade de riscos, e Siveri (1996) destaca a informao da tabela por caracterizao dos
agentes. O tamanho do crculo indicar se o risco grande, mdio ou pequeno (quanto maior
for o crculo, maior o risco) observar a figura 01.
Fonte: Neto, 2010
Fonte: Neto, 2010

Fonte: Siveri, 1996
Elaborao do Mapa de Riscos
Figura 01: Mapa de Risco do Laboratrio de Qumica
Foram analisados todos os tipos de riscos no laboratrio de Qumica com a maior nfase
ao risco qumico, que foi apontado em maior afluxo e habitualmente mais presente em quase
todos a rea. A ordem decrescente dos tipos de agentes analisada foi: Risco Qumico > Risco
Ergonmico > Risco de Acidentes > Risco Biolgicos > Riscos Fsico.
Foram detectados dezesseis (16) riscos ambientais sendo cinco (05) qumicos, quarto
(04) de acidentes, trs (03) ergonmicos, trs (03) fsicos e um (01) biolgicos, entretanto
mostram diferentes intensidades no laboratrio de qumica. Neste caso, podemos analisar
esses dados por meio de estatstica descritiva no grfico 01.

Grfico 01: Distribuio dos 16 riscos ambientais no Laboratrio de Qumica

Intensidade do Riscos
A intensidade do risco foi classificada de acordo com o laboratrio, as condies de
aula experimental e precipuamente com os agentes identificados na rea. Desta maneira a
proporo das reas est assimilado entre pequeno, mdio e grande. As reas, sala de
armazenamento de reagentes, bancadas e lavatrios, apresentaram grau de intensidade do
risco pequeno, mdio e grande. As demais reas exibiram grau pequeno, mdio e grande. Isso
justifica devido s atividades experimentais de qumica e os agentes encontrados em cada
rea.
Observa-se no grfico 02 que no laboratrio de Qumica a maior intensidade que os
demais, foi no armrio de reagente, ou seja, o local que mais apresentou intensidade de nvel
grande. Isso justifica devido ser o local mais crtico pela presena de reagentes qumicos
podendo causar vrios problemas aos alunos.
A escola alerta, tanto disponibiliza aos alunos alguns equipamentos de proteo
individual: luvas, culos, mscaras, orientando aos mesmos que venham com sapato fechado,
com cala, bata longa, que o ponto precpuo a proteo contra os riscos constante.
Grfico 02: Intensidade de Riscos do Laboratrio de Qumica
Anlise Local do Mapa de Risco

De acordo com a anlise do local pode-se observar mquinas, equipamentos,
bancadas, armrios de reagentes, geladeira e etc, em cada local foi descoberto riscos
ambientais de propores distintas, assim como mostra a tabela 01.

Local Tipo de Risco

Pia Ergonmicos, Acidentes, Biolgicos, Qumicos
Bancada Ergonmicos, Acidentes, Fsicos, Qumicos
Mesas e Cadeiras Ergonmicos
Estufa Acidentes, Fsicos, Qumicos
Armrio de Reagente Qumicos
Geladeira Fsicos e Qumicos
Vidrarias Acidentes
Tabela 01: Tipos de riscos por Local no Laboratrio de Qumica de uma Escola Pblica
A representao da Tabela 01 explica o mapa de risco do laboratrio de qumica

fazendo-se a leitura de todos os tipos de riscos ambientais. Os mais frequentes riscos
encontrados foram: produtos qumicos (Risco Qumico), constncia e repetitividade (Riscos
Fsico e Ergonmico) e choques eltricos (Risco de Acidente).
postura inadequada algo que atinge a maioria dos alunos no meio escolar, pois o
aluno necessita de orientaes sobre a forma correta de sentar e ter conscincia de agir
corretamente durante os experimentos. Um ponto que deveria ser precpuo em um laboratrio
a presena do extintor, mas neste ambiente no tinha nenhum, cujo deveria estar, segundo a
Norma Regulamentadora NR 23 Proteo Contra Incndio, o extintor deve estar prximo
sada, para facilitar a aplicao do mesmo em prol da proteo coletiva.
O risco de acidente que tambm necessita de ateno a probabilidade de incndio ou
exploso, pois o laboratrio contm muitos reagentes e mquinas que utilizam a eletricidade
para seu funcionamento, podendo causar algum dano ao ambiente e/ou ao profissional.
No risco de acidentes ocasionado pela probabilidade de incndio ou exploso. No
armrio contendo sais foi localizado em maior proporo o risco ergonmico, pois a
necessidade de utilizao deste maior, ou seja, constncia e repetitividade, alm da
imposio de ritmos excessivos. No caso do tipo qumico d-se por meio de substncias
compostas ou produtos qumicos em geral. O armrio de reagente a que possui o maior grau
no sentido de acidente e qumico, pois nela armazenado substncias compostas e produtos
qumicos em geral de forma inadequada, alm da probabilidade de incndio ou exploso. H
ainda o risco ergonmico causado pela exigncia de postura inadequada no armrio onde se
encontram vidrarias.
Portanto, vlido fomentar que o mapa de risco essencial na preveno de acidentes
na esfera do laboratrio de qumica, pois sua utilizao torna-se necessria para ocasionar
informaes quanto aquela rea, orientando os alunos e professores como se comportar.
CONCLUSES
Diante dos resultados obtidos foram detectados os riscos ambientais, apresentando
com maior intensidade os riscos qumicos, no processo de prticas de ensino. As
identificaes destes riscos so encontradas em estudos feitos por profissionais da rea de
segurana do trabalho, tcnico em qumica e/ou agentes especficos, tanto na rea
profissional, tanto na rea educativa, que cuja a funo orientar sobre os perigos, com
simbologia, especificando por meio da norma de segurana, proporcionando o
reconhecimento, a compreenso e conscientizao dos alunos de que atravs da utilizao de
procedimentos de segurana no ensino se tenha a viso da abrangncia da preveno de
acidentes, promoo da sade e segurana.
Acredita-se que o meio escolar o elo responsvel em promover uma educao de
qualidade atravs do desenvolvimento do esprito cientfico e do pensamento reflexivo,
visando formao tcnica e humana dos alunos, para que ao se tornarem engenheiros,

carreguem o compromisso de disseminarem o conhecimento adquirido, para melhoria da

qualidade de vida da sociedade.
REFERNCIAS
BRASIL, Ministrio da Sade. Secretaria de Vigilncia em Sade. Vigilncia ambiental

em sade: textos de epidemiologia. Braslia: Ministrio da Sade, 2004.
DRUMMOND, C.; Mapa de riscos de acidentes do trabalho. Guia Prtico. RMC,1994. 61 p.
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Disponvel em: <http: //www.td.utfpr.edu.br>. Acesso em: 09 Novembro 2014.
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VALLE, S.; BARREIRA, Y. (Orgs.). Biossegurana-Engenharia Gentica: Legislao

Brasileira. Rio de Janeiro: Publit, 2007.

QUIMIKEIRO: UM JOGO PEDAGGICO PARA O ENSINO DE

QUMICA
Leonilda Silva1, Brbara Martins2, Isaias Silva3, Emanuel Rosas4, Hiale Souza5, Marcelo
Ramon6
1
Discente de curso tcnico em agropecuria IFAC. Bolsista do CNPq Jnior. e-mail: leonildaczs@hotmail.com;
2
Discente do curso tcnico em agropecuria IFAC. Bolsista do IFAC. e-mail: barbaraczs@hotmail.com;
3
Discente do curso tcnico em meio ambiente - IFAC. e-mail: silvapaixao333@hotmail.com; 4 Discente do
curso tcnico em meio ambiente IFAC. e-mail: manu.ifac@gmail.com; 5Professora de Qumica UFAC. e-
mail: hialesouza@yahoo.com.br; 6Professor de Qumica IFAC. e-mail: marceloramonn12@hotmail.com
RESUMO: No ensino mdio, a disciplina de qumica vista pelos alunos como uma das mais
difceis e menos atrativa. Diante disso, faz-se necessrio ministrar as aulas de forma que
instigue e envolva o discente com intuito de mudar sua percepo sobre essa cincia. Os jogos
didticos pedaggicos podem colaborar no auxlio do processo de ensino aprendizagem no
ensino de qumica. O objetivo deste artigo foi elaborar, aplicar e avaliar o jogo didtico
intitulado Quimikeiro: Um jogo pedaggico para o ensino de qumica. O jogo foi elaborado
pelos alunos do ensino tcnico integrado ao mdio do Instituto Federal do Acre-IFAC, Cmpus
Cruzeiro do Sul, participantes do Programa de Iniciao Cientfica Jnior(PIBIC-Jr). Os alunos
produziram o jogo no computador e imprimiram em folha A3. O jogo foi aplicado nas turmas
do terceiro ano do IFAC. Para avaliao do jogo foram aplicados pr e ps-teste e o questionrio
sobre a eficincia do recurso. Ao analisar os resultados do pr e ps-teste foi verificado que a
assimilao do contedo abordado no jogo aumentou em 20%. No pr-teste o rendimento mdio
das turmas foi de 60%, j no ps-teste aumentou para 75%. Conclui-se que o uso da
metodologia didtica alternativa, auxiliar e complementar foi de significativa importncia para
a melhora do processo de ensino-aprendizagem no ensino de qumica orgnica.
Palavraschave: qumica, ensino, aprendizagem, jogo didtico, produo
QUIMIKEIRO: AN EDUCATIONAL GAME IN CHEMICAL

TEACHING
ABSTRACT: Chemistry is seen by students as one of the even most difficult and less attractive
subjects.Therefore, it is necessary to teach the classes so as to instigate and to engage the student
with the aim of changing their perception about this science. The educational teaching games
can collaborate in the aid of the teaching-learning process. The objective of this study was to
develop, implement and evaluate the educational game entitled Quimikeiro for organic
chemistry teaching. The game was developed by students of integrated technical and high
school level of the Federal Institute of Acre (IFAC), Cruzeiro do Sul, who were participants of
junior scientific initiation program. The students produced the game on the computer and
printed on A3 (letter size) paper. The game was applied to the classes of the third year of
IFAC. For assessment of the resource, pre-tests, post-tests and questionnaires about the game
were used. According to results of the pre-test, the average test score of the group was 33%. The
results showed an evolution in the students with an average increase of 13% to 75% after the
application of the game. The questionnaire responses indicate 88% of students were able to
understand the content, 75% said the game helped fix it and 63% agreed that the game
contributed to learning. In addition, 38% thought the game was great and 62% good. It can be
concluded that the use of alternative teaching methods were of significant importance to the
improvement of the teaching-learning process in organic chemistry teaching.
KEYWORDS: chemistry, teaching, learning, didactic game, production

INTRODUO
No obstante o discente do ensino bsico ainda perceba a disciplina de qumica como
distante, difcil e escusado, essa cincia de extrema importncia para o entendimento tanto
dos fenmenos naturais como do desenvolvimento tecnolgico. Porquanto, o ensino de qumica
no ensino bsico requer uma ateno especial, no s metodologia de ensino aplicada em sala
de aula, mais ainda ao somatrio das diversas tcnicas de ensino com o escopo de melhorar a
aprendizagem do aluno, tornando-a mais slida, eficiente e prazerosa.
Piaget(1973) e Vygotsky (1988) concordam quando destacam a importncia da
utilizao dos jogos para o processo ensino aprendizagem, haja visto que os jogos favorecem a
socializao entre alunos e a conscientizao do trabalho em equipe e motiva o aprendiz ao
desenvolvimento da criatividade.
Na literatura, h diversos trabalhos propondo formas de minimizar a averso e
dificuldades do discente disciplina de qumica que vo desde de experimentos alternativos at
o uso da ludicidade didtica.(ZANON, 2008). A elaborao mental envolveria a adaptao de
regras de jogos j conhecidos em situaes de conhecimento de qumica, implicando em busca
dos conceitos a serem abordados.(DOMINGOS, 2010). O uso do jogo didtico proporciona
melhor abordagem dos contedos, tornando o ensino/aprendizagem mais dinmico e eficiente.
Segundo Miranda (2001), mediante o jogo didtico, vrios objetivos podem ser atingidos,
relacionados cognio, afeio; socializao; motivao e criatividade.
Segundo Neves & Pereira (2006), por meio do jogo, se revela a autonomia, a
originalidade, a possibilidade de ser livre, de inventar e de poder expressar o prprio desejo
convivendo com as diferenas. Aceitar e aprender a lidar com a vitria ou a derrota. Nas
palavras de Kishimoto (1998): O jogo, ao correr em situaes sem presso, em atmosfera de
familiaridade, segurana emocional e ausncia de tenso ou perigo, proporciona condies para
aprendizagem das normas sociais em situaes de menor risco. (p. 40)
Um jogo pedaggico uma ferramenta para apoiar prticas docentes em busca de
alternativas para despertar o interesse para a aprendizagem. Existem muitos tipos de jogos,
dentre os mais conhecidos, esto os que se encaixam na categoria de tabuleiros, tais como:
Dama, Trilha, Gamo e Xadrez. Os jogos de tabuleiro podem ser jogados a qualquer hora, lugar
e acomodando vrias pessoas ao mesmo tempo.
Segundo Antunes (1999), os jogos de tabuleiro exercem fascnio em crianas e adultos.
As origens dos jogos de tabuleiro remontam a milhares de anos e parecem estar ligadas s
primeiras cidades de que se tem notcia, nas regies do antigo Egito e Mesopotmia (hoje
Iraque).
A partir dessa percepo, buscou-se a aplicao dos materiais didticos, como jogos
didticos fsicos, na tentativa de analisar a eficincia e aceitao dessa proposta no ensino de
qumica orgnica. Assim, o desgnio deste trabalho foi produzir, aplicar, avaliar aceitao e a
contribuio do jogo didtico na aprendizagem dos dos alunos do 3 ano do Instituto Federal
do Acre, no campus da Cidade de Cruzeiro do Sul-AC.
MATERIAL E MTODOS
O jogo didtico intitulado Quimikeiro uma adaptao do jogo do tabuleiro ao ensino de
qumica orgnica. O jogo composto por um tabuleiro e vinte cartas(Figura 1), nas quais esto
as perguntas sobre os mais variados contedos de qumica orgnica, que devero ser feitas aos
jogadores. Alm disso, foi usado um dado fsico para definir o nmero de casas que o jogador
deveria avanar e duas diferentes sementes(Jarina e Paxiubinha) para avanar as casas do
tabuleiro.

Figura 1. Tabuleiro do jogo Quimikeiro. IFAC, 2015.

O jogo foi idealizado e elaborado pelos alunos do 4 ano do curso tcnico integrado ao
mdio do Instituto Federal do Acre, cmpus Cruzeiro do Sul, participantes do Programa de
Iniciao Cientfica Jnior, gerenciado pelo Fundo de Amparo a Pesquisa do Estado do Acre
(FAPAC). O modelo do tabuleiro e das cartas foi criado, primeiramente, usando papel e lpis.
Posteriormente, todo o jogo foi produzido no computador e impresso em folha A3 especial. O
jogo foi, ainda, complementado com cartas informativas sobre o assunto abordado nas cartas.
Aps a turma reconhecer o contedo inicial de qumica orgnica durante as aulas
expositivas, a aplicao do jogo Quimikeiro vultoso para o educando familiarizar-se com o
contedo abordado. Dessa maneira, os alunos podem solidificar, revisar e verificar a sua
aprendizagem no momento do jogo. O professor pode proferir comentrios adicionais tanto no
momento em que o aluno no acerta a pergunta quanto com o escopo de complement-la. O
jogo Quimikeiro foi aplicado em duas turmas do terceiro ano do ensino tcnico integrado ao
mdio do Instituto Federal do Acre, no campus da Cidade de Cruzeiro do Sul-AC, totalizando
50 alunos, no ano de 2015.
Para participar do jogo Quimikeiro, podem ser formados dois ou mais grupos, os quais
devem observar suas regras definidas pelos organizadores previamente. Para decidir qual dos
grupos podem iniciar o jogo, deve-se tirar par ou mpar. O grupo que ganhou escolhe a semente
para marcar sua casa correspondente e joga os dados. Em seguida, retira uma carta do montante
de cartas e passa para um dos aplicadores fazer a leitura da pergunta e das trs opes de
resposta em voz alta para todo o grupo ouvir, o grupo dever responder em at trinta segundos.
Se o competidor acertar, andar o nmero de casas que saiu no dado no Quimikeiro marcando
a casa a qual pertence com a semente correspondente ao grupo e continuar na vez de responder
as prximas cartas. Caso o competidor erre, ento passar a vez para o prximo. O grupo que
chegar primeiro no fim do caminho ser o vencedor. No caso de o grupo acertar ou errar a
pergunta, o professor deve, ainda, assumir a funo de mediador entre os grupos, comentando
o assunto, esclarecendo possveis dvidas e tambm motivando a discusso e exposio de
diferentes pontos de vista.
Para avaliar a contribuio do jogo na melhora do desempenho dos alunos, foram
aplicados testes referentes ao contedo abordado. Os testes foram entregues antes e aps a
aplicao do jogo Quimikeiro com dez questes objetivas sobre o assunto de qumica orgnicas.
Aplicou-se o pr-teste com o objetivo de avaliar o conhecimento adquirido apenas com a aula
expositiva, antes da aplicao do jogo. O ps-teste, composto pelas mesmas questes, consistiu
em verificar a evoluo dos alunos aps a aplicao do recurso didtico. Para avaliar a
satisfao e a aceitao do recurso didtico ldico no ensino de qumica, foi elaborado e
entregue um questionrio, que teve o escopo de conhecer e contabilizar as opinies por parte
dos alunos em relao ao jogo aplicado (Quadro 1).

Quadro 1. Afirmaes relativas a eficincia do jogo Quimikeiro. IFAC, 2015.

QUESTIONRIO SOBRE AEFICINCIA DO JOGO DIDTICO
Afirmaes Opes de resposta
1-Voc conseguiu entender um pouco de qumica orgnica atravs ( )Sim ( )Um pouco ( )No
do jogo?
2-O jogo foi entendido facilmente? ( )Sim ( )Um pouco ( )No
3- O jogo auxiliou como ferramenta de fixao do contedo? ( )Sim ( )Um pouco ( )No
4-O contedo ficou mais claro, atravs da introduo do jogo? ( )Sim ( )Um pouco ( )No
5-A aula seria mais produtiva se fosse dividida em:expositiva, ( )Sim ( )Um pouco ( )No
exerccio e jogo?
6-O jogo despertou seu interesse pelo estudo da disciplina? ( )Sim ( )Um pouco ( )No
7-O jogo contribuiu para sua aprendizagem? ( )Sim ( )Um pouco ( )No
8-Ferramentas como esse jogo devem ser inseridas em sala de aula? ( )Sim ( )Um pouco ( )No
9- Aprovo esse tipo de atividade? ( )Sim ( )Um pouco ( )No
10- Qual sua opinio a respeito do jogo? ( )timo ( ) Bom ( )Regular
Logo no incio do jogo, mesmo com o auxlio do professor, os alunos apresentaram
dificuldades em responder as perguntas dentro do tempo estipulado, no obstante medida que
o jogo ocorria foram assimilando as informaes dentro do tempo estipulado. A turma interagia
de forma que todos entravam em consenso para a definio da resposta, essa ideia de interao,
confirmou as teorias tanto de Piaget(1973) quanto a de Vygostsky (1988). Tudo culminou em
um melhor desempenho dos discentes na aprendizagem, isso foi constatado atravs do resultado
de um questionrio para avaliar o conhecimento antes e aps a aplicao do jogo. As Figuras 2
e 3 mostram os resultados dos testes.
Na Figura 2 possvel verificar que o percentual de acertos do questionrio, ou seja, os
alunos acertaram, numa mdia geral, 33% do pr-teste, isso quer dizer que a assimilao por
parte dos alunos, com a aula expositiva e antes do jogo foi baixao. Aps a aplicao do jogo o
percentual do ps-teste foioi de 62% como, mostra a Figura 3. Comparando os dois resultados,
observa-se que o percentual de acertos do pr para o ps-testes quase dobrou. Esse aumento de
quase 100% do desempenho dos alunos deixou claro que a aplicao do jogo contribui
significativamente com a aprendizagem.
acertos 33%
Erros 67%
Rendimento Erros
Figura 2. Percentual de acerto, mdio geral, do pr-teste. IFAC, 2015.
Erros 38%
Acerto 62 %
Rendimento Erros
Figura 3. Percentual de acerto, mdio geral, do ps testes. IFAC, 2015.

Considerando uma mdia de aprovao igual a do IFAC, 7 pontos/7 acertos, as Figuras
abaixo(5 e 6) mostram o percentual de alunos que alcanaram essa mdia ou no, no pr e ps-
testes. Observa-se, a partir da Figura 5, que apenas 13% dos alunos atingiram a mdia no pr-

teste, ou seja, antes da aplicao do jogo, o rendimento foi muito baixo se comparado com o
ps teste que foi de 75%. Verifica-se, na comparao entre as Figuras 5 e 6 que o percentual
dos alunos que alcanaram a mdia foi de 13% para 75%, um aumento de mais de 5 vezes no
percentual de alunos que conseguiram assimilar o contedo aps a aplicao do jogo
Quimikueiro. A partir da anlise dos resultados obtidos possvel afirmar que o uso de jogos
didticos ldico em sala de aula no s auxilia o processo de ensino-aprendizagem de qumica
como tambm aprimora o conhecimento dos alunos sobre contedo ministrado, concordando
com as palavras de Zanon(2008) quando afirma que o uso do jogo didtico desenvolve
habilidades cognitivas importantes para o processo de aprendizagem, resoluo de problemas,
percepo, criatividade, raciocnio rpido.
Nota dos alunos antes da aplicao do jogo
100%
50%
0%
A partir da Abaixo da mdia
mdia
Figura 5. Percentual de alunos que apresentaram notas a partir da mdia antes da aplicao do
jogo Quimikeiro. IFAC, 2015.
Nota dos alunos depois da aplicao do jogo
80%
60%
40%
20%
0%
A partir da mdia Abaixo da mdia
Figura 6. Percentual de alunos que apresentaram notas a partir da mdia aps a aplicao do
jogo Quimikeiro. IFAC, 2015.
No obstante com os resultados positivos descritos acima, o trabalho foi finalizado com
uma pesquisa sobre a eficincia do jogo proposta pelo questionrio do Quadro 1. O resultado
mostrado na Figura 7. No eixo X refere-se as perguntas que esto representadas com a
numerao de 1 a 9 de acordo com o Quadro 1. O grfico mostra que 88 % dos alunos disseram
ter conseguido entender um pouco de qumica orgnica a partir do jogo. 75% afirmaram que o
jogo ajudou na fixao do contedo e 63% deles asseguram que o jogo contribuiu para sua
aprendizagem. Isso s endossa os resultados positivos detectados nos grficos acima que
avaliou a aprendizagem. O grfico abaixo ainda mostra o resultado das demais perguntas do
questionrio que tambm foram positivas. A pergunta de nmero 10, sobre a opinio a respeito
do jogo concretizou o poder de impacto desse ldico na aula, 38% acharam timo, 62%
disseram ser bom e nenhum dos alunos respondeu que o jogo regular Figura 8.

100
88% 88% 88
75%
63% 63% 63%
50%
25% 25% 25%

12 12 12% 12 12 12 12
1 2 3 Sim 4 Um5 poucco 6 7

No 8 9
Figura 7. Resultado do questionrio (Quadro 1) sobre a eficincia do jogo. IFAC, 2015.
timo
38% Bom 62 %
Bom timo
Figura 7. Percentual de alunos que gostaram do jogo(pergunta 10 do Quadro 1). IFAC, 2015.
Com o uso desse recurso didtico ldico, percebeu-se por meio do comportamento, dos
testes aplicados e das opinies dos alunos que eles se interessaram pelo jogo, atravs do qual
se familiarizaram com o tema mais facilmente, de uma forma agradvel e instigante, na medida
em que podiam relacionar-se com os diferentes grupos e com o professor como mediador.
CONCLUSES
O uso do jogo Quimikeiro proporcionou momentos de socializao entre os alunos
devido a interao que o mesmo exige entre os participantes. De acordo com os resultados
obtidos, foi possvel notar que o jogo contribuiu de maneira expressiva para a aprendizagem
dos discentes. O nmero daqueles que atingiram a mdia ps jogo foi bastante significativo,
visto que mais da metade dos alunos afirmaram que o jogo contribuiu para sua aprendizagem
Portanto, possvel afirmar, a partir dos resultados obtidos, que o jogo didtico aplicado em
sala de aula auxiliou tanto o processo de ensino-aprensizagem quanto melhorou o interesse por
parte dos alunos pela disciplina. Porm, um quarto desses alunos no conseguiu obter a mdia
de aprendizagem, diante disso, passvel uma melhora no recurso didtico elaborado para que
possa auxiliar esses alunos. preciso levar em conta, tambm, que o ldico deve ser usado
apenas como complemento da aprendizagem, isso porque, necessrio ter conhecimentos
prvios para que o jogo possa fluir.
AGRADECIMENTOS
FAPAC
Ao Cnpq, pela bolsa de iniciao cientfica jnior.

REFERNCIAS
ANTUNES, C. Inteligncias mltiplas uma nova vida s salas de aula. Jornada Curitibana de
Educao Infantil e Ensino Fundamental, 5, Curitiba, 1999. Resumos. Curitiba, 1999.
DOMINGOS, D. C. A.; RECENA, M. C. P. Elaborao de jogos didticos no processo de

ensino e aprendizagem de qumica: a construo do conhecimento. Cincias & Cognio
(UFRJ), Rio de Janeiro, v. 15, 2010.
MIRANDA, S. No Fascnio do jogo, a alegria de aprender. In: Cincia Hoje, v.28, 2001 p.
64-66.
KISHIMOTO, T.M. Jogo, Brinquedo, Brincadeira e a Educao. So Paulo: Cortez, 1996.

PIAGET, J. A Linguagem e o Pensamento da Criana. 3. Ed. Rio De Janeiro: Editora Fundo de
Cultura, 1973.
SANTOS C. M. dos. Levando o jogo a srio. Presena Pedaggica. v.4 n.23. set/out. 1998, p. 52-57.
VYGOTSKY, L. A Formao Social da Mente: O Desenvolvimento dos Processos Psicolgicos

Superiores. 2. Ed. So Paulo: Martins Fontes, 1988.
ZANON, D. A. V.; GUERREIRO, M. A. S.; OLIVEIRA, R. C. Jogo didtico Ludo Qumico

para o ensino de nomenclatura dos compostos orgnicos: projeto, produo, aplicao e
avaliao. Cincias & Cognio, v. 13, n. 1, p. 72-81, 2008.

RELATOS EM SALA DE AULA: CALORIMETRIA NUMA

PERSPECTIVA PROBLEMATIZADA
Flvia Rhuana Pereira Sales1, Alessandra Marcone Tavares Alves de Figueirdo2, Lus
Victor dos Santos Lima3, Niely Silva de Souza4
1
Discente de graduao em licenciatura em Qumica IFPB. Bolsista do CNPq. e-mail:
flavia.rhuana@outlook.com; 2Professora Doutora de Qumica IFPB. e-mail:
alessandratavaresfigueiredo@ifpb.edu.br; 3Mestrando em Ensino de Cincias - UFRN. e-mail:
luisvictor_quim@hotmail.com; 4Professora de Libras IFPB. e-mail: nila_mepb@yahoo.com.br
RESUMO: A qualidade do ensino de Qumica apresenta uma realidade preocupante, sendo

assim este trabalho foi desenvolvido utilizando uma sequncia didtica proposta ao contedo
de Calorimetria, visando uma aprendizagem significativa, em que o discente pudesse
perceber a Qumica inserida no cotidiano, assim como ser capaz de associar os conceitos a
situaes diversas. Tal proposta foi realizada numa turma de jovens e adultos do 2 ano do
Ensino Mdio, do perodo noturno, da Escola Estadual Maria de Lourdes Arajo, localizada
na cidade de Santa Rita-PB. Partindo de uma perspectiva contextualizada e problematizada, o
contedo foi ministrado tomando como base os resultados do Instituto Brasileiro de Geografia
e Estatstica - IBGE, em que quantifica 48,5% da populao brasileira de jovens e adultos
acima do peso. Foram aplicados vdeos sucintos de forma a trabalhar a temtica de maneira
ilustrativa, assim como favorecer construo da aprendizagem. Todo o processo resultou na
participao ativa dos alunos, proporcionando um ambiente em que os mesmos
compartilharam de seus conhecimentos prvios a fim de construir, conjuntamente, conceitos
sobre o tema, contribuindo para uma aprendizagem significativa.
Palavraschave: educao de jovens e adultos, problematizao, sequncia didtica
REPORTS IN CLASSROOM: CALORIMETRY IN A

PROBLEMATIZED PERSPECTIVE
ABSTRACT: The quality of teaching Chemistry has a disturbing reality, therefore this paper
was develop using a didactic sequence proposed to the content of "calorimetry", aiming a
significant learning, in which students could sense the Chemistry inserted in daily life, as well
as being able to associate the concepts to different situations. This proposal was apply on a
class of youths and adults of the 2nd year of high school, at night period, in the State School
Maria de Lourdes Araujo, located in Santa Rita-PB. From a contextual and problematized
perspective, the content was discussed taking as basis the results of the Brazilian Institute of
Geography and Statistics - IBGE, which quantifies 48.5% the population of young people and
adults are overweight. Succinct videos were apply in order to work the theme in an illustrative
manner and to encourage the construction of learning. The whole process resulted in the
active participation of students, providing an environment that they shared their prior
knowledge in order to build, jointly, concepts on the thematic, contributing to a significant
learning.
Keywords: didactic sequence, problematization, youth and adults education
INTRODUO
No atual cenrio, o ensino de Qumica expressa dados alarmantes, pois os estudantes
no conseguem assimilar os conceitos ou associ-los a alguma situao imposta que requer
soluo. Um dos motivos desse quadro, dar-se a metodologia adotada pelo docente,
denominada tradicional, a qual o professor tem o papel de transmitir o conhecimento
cientfico, tendo o aluno, a obrigao de memoriz-lo. O docente ministra o contedo de

forma abstrata, no qual o aluno no consegue perceber a relevncia da cincia para sua vida,
tornando-a desinteressante ou at mesmo 'intil'. O ensino praticado ainda privilegia aspectos
tericos em nveis de abstrao inadequados aos dos estudantes (BRASIL, 2008),
mistificando assim todos os conhecimentos qumicos, uma vez que esto presentes
constantemente no nosso dia-a-dia. Trata-se de uma metodologia que apresenta desvantagens,
uma vez que no favorece o desenvolvimento de habilidades e competncias intelectuais que
levem o educando a pensar sobre o que aprendeu (SANTOS, 2014, p. 16).
Apesar de apresentar tantas desvantagens a metodologia mais utilizada nas escolas
brasileiras. Denota-se que o docente possui uma dificuldade em associar o contedo qumico
a prtica social, dado que o processo de ensino no se limita a transmisso de
conhecimentos, estrutura, mas sim a adequar o contedo realidade do aluno (SILVA;
NAVARRO, 2012, p. 97). Diante disso, uma mudana metodolgica fundamental, em que a
anlise das metodologias de ensino, so necessrias, assim como o uso de ferramentas
didticas que favoream o processo de ensino-aprendizagem.
O docente precisa planejar atividades de maneira que o conhecimento bsico dos
discentes seja associado ao conhecimento cientfico, em que a interao professor-aluno seja
beneficiada, de forma que a prtica do ensino tradicional seja superada, pois de acordo com
Silva e Navarro (2012, p. 97) para que haja gerao de conhecimento necessrio
compreender que o ato de ensinar requer uma postura pedaggica dialtica, pois o dilogo
pode ser uma fonte de riqueza, de alegria que s acontece quando os interlocutores tm voz
ativa sem limitar ou impor.
Nessa conjuntura, toda a escola e sua comunidade, no s o professor e o sistema
escolar, precisam se mobilizar e se envolver para produzir as novas condies de trabalho, de
modo a promover a transformao educacional pretendida (BRASIL, 1999, p. 208). O
aprendizado de Qumica, deve decorrer de situaes problematizadoras, relacionadas a prtica
social, pois assim, o discente se tornar um sujeito ativo no processo de apropriao do saber.
Nesse contexto, os contedos devem ser ministrados de forma contextualizada, em que o
professor deve dar nfase ao contedo inserido no cotidiano, pois a partir da prtica social, os
conceitos tero significado e assim facilitar a assimilao, possibilitando uma aprendizagem
significativa (GERALDO, 2009). Este tipo de aprendizagem qualificada, quando o discente
possui a capacidade de transferir o conhecimento adquirido para um contexto diferente em
que foi concretizado (TAVARES, 2008).
Nesse contexto, o ensino e a aprendizagem de Qumica, necessitam de uma modificao
conceitual, devendo sempre buscar apreender as relaes emprico/cientfico de tal forma que
o alunado consiga perceber a cincia inserida no seu dia-a-dia, assim como utilizar os
conceitos qumicos compreendidos em situaes diversas. Desta forma, o docente
possibilitar a construo cognitiva dos contedos no processo de ensino-aprendizagem,
formando discentes crticos, participativos e capazes de construir/sistematizar o prprio
conhecimento.
Em concernncia ao uso de vdeos e textos didticos, estes so instrumentos
metodolgicos complementares que contribuem para o desenvolvimento cognitivo, devido a
utilizao de diversas formas didticas que proporcionam a discusso e sistematizao dos
conceitos e, ainda, contribui para a estruturao dos contedos de ensino (GERALDO, 2009).
Neste sentido, utilizou-se a temtica Calorimetria, fazendo uso de uma Sequncia Didtica
(SD), dentro de uma proposta contextualizada e problematizada, para que os jovens e adultos
conseguissem perceber a Qumica inserida na realidade, bem como associar os conceitos
qumicos diversos contextos. A atividade foi elaborada sob uma perspectiva dialogada, com
o intuito de conceder um ambiente dinmico e interativo, no qual os estudantes pudessem
compartilhar os conhecimentos empricos e, assim, conjuntamente, construir os conceitos
qumicos sobre o tema.

MATERIAL E MTODOS
O trabalho foi desenvolvido no Instituto Federal de Educao, Cincia e Tecnologia da
Paraba (IFPB), cmpus Joo Pessoa. A aplicao ocorreu em uma turma do 2 ano do Ensino
Mdio, na modalidade Educao de Jovens e Adultos (EJA), no perodo noturno, com 16
alunos participantes (Tabela 1), da Escola Estadual Maria de Lourdes Arajo localizada na
regio metropolitana de Joo Pessoa.
Tabela 1. Informaes dos estudantes do mbito em estudo.

GNERO QUANTIDADE FAIXA ETRIA
Masculino 7 23~31
Feminino 9 22~35
Para este estudo utilizou-se uma abordagem qualitativa, que segundo Teis e Teis (2013, p.
1) caracteriza-se pelo enfoque interpretativo, tendo como premissas a observao das aes
humanas e sua interpretao, a partir do ponto de vista das pessoas que praticam as aes.
A prxis foi elaborada de acordo com o Plano de Ensino estabelecido pelo professor
regente da turma, com o intuito de propiciar um ambiente dinmico e significativo, visto que a
cincia precisa ter uma aplicabilidade, uma caracterstica significante, em que o discente
perceba a sua relevncia. Sendo assim, uma SD foi construda, na qual os conhecimentos
qumicos do contedo de Termoqumica foram articulados a fim de demonstrar a importncia
dos mesmos em situaes da realidade que podero ser essenciais para uma melhor
desenvoltura em questes de qualidade de vida, estando aqum as Orientaes Curriculares
para o Ensino Mdio (2006), que julga necessrio reconhecer as responsabilidades
decorrentes da aquisio do conhecimento na defesa da qualidade de vida. Para isso, conceitos
como quantidade de calor (em calorias) foram problematizados, tendo em vista o alarmante
aumento do nmero de jovens e adultos com obesidade.
Durante toda a aplicao, o contedo abordado foi ministrado de maneira que o
conhecimento popular fosse aliado ao conhecimento cientfico, no intuito de favorecer a
construo e assimilao de uma aprendizagem significativa. Para tal, o contedo foi
ministrado em 5 aulas, de 30 minutos cada, utilizou-se vdeos, textos didticos, atividade
extraclasse e dilogo, elencado em trs momentos:
Primeiro momento (2 aulas):

A priori, um questionrio inicial foi entregue aos estudantes, para que o nvel de
conhecimento sobre os contedos que seriam abordados, fossem analisados e, a partir deles,
as aulas fossem desenvolvidas. Com isso, uma explanao com questionamentos sobre
medidas de calor (Calorias e Joule) foi feita, em que toda teoria foi associada a algo inserido
no cotidiano deles. Alm disso, um vdeo sobre a importncia da alimentao foi utilizado,
enaltecendo questes qumicas e biolgicas, a fim de demonstrar que a cincia no algo
independente e abstrata, mas que todas as cincias se interligam de alguma forma.
Segundo momento (1 aula):

Nesta etapa, um texto didtico foi montado em que expressava os dados quantitativos
do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica (IBGE) relatando o aumento da obesidade da
populao de jovens e adultos no nosso pas, juntamente a uma discusso dos fatores externos
que contriburam para estes nmeros, como por exemplo, a globalizao e o capitalismo.
Ao final deste momento, um exerccio extraclasse foi proposto, no qual os discentes
deveriam descrever os alimentos que consomem nas refeies que fazem durante o dia-a-dia,
assim como, que calculassem um valor aproximado de calorias ingeridas diariamente, com
base em pesquisa e leitura dos rtulos.

Terceiro momento (2 aulas):

Uma semana aps do segundo momento, outro texto didtico sobre obesidade e formas
saudveis de alimentao, foi elaborado e trabalhado com os estudantes. Todos os textos
trabalhados serviram de base para a discusso e atividade de reflexo dos mesmos acerca dos
prprios hbitos alimentares. Aps este debate, o docente apresentou vdeos descrevendo os
princpios de uma alimentao saudvel e sugeriu que os estudantes fizessem uma
autoavaliao, tomando como base, o exerccio extraclasse que fizeram, assim como os
materiais didticos entregues. Ao final da aplicao, eles responderam um questionrio final.
No primeiro momento, os estudantes foram indagados sobre os conceitos de medidas de
calor (Calorias e Joule), a fim de avaliar o nvel de conhecimento da turma. Neste momento, os
discentes no conseguiram formular uma resposta exata, mas a maioria associou alimentao.
Tais respostas, seriam retomadas aps uma explanao dos conceitos de reao endotrmica e
exotrmica, em que situaes do cotidiano foram oferecidas, para que os alunos refletissem e
classificassem as reaes que ocorriam em cada uma delas. Algumas falas esto arroladas:
P: Num fim de semana, quando preparamos aquele churrasco, a queima do carvo, expressa
que tipo de reao?
A1: Reao exotrmica, porque tem liberao de calor.
P: Antes de irem trabalhar, no preparo do caf da manh, no momento em que fritam o ovo,
que tipo de reao est acontecendo?
A2: Reao endotrmica, n professor? Porque o ovo t recebendo calor e sendo fritado.
Aps a identificao dos conceitos, o docente iniciou o contedo de maneira dialgica,

tomando como base as associaes dos estudantes, apresentando as funes da alimentao,
dando nfase nas questes qumicas e biolgicas. Com isto foi possvel esclarecer a
importncia dos nutrientes para o organismo, assim como o equilbrio da ingesto deles.
Desta forma, os alunos interagiram durante toda a aula, trazendo suas prprias experincias e
compartilhando com todos, o que beneficiou o trip professor-aluno-aprendizagem
significativa, em que a ltima, segundo Geraldo (2009, p. 94) definida como o processo
atravs do qual o homem se apropria do contedo da experincia humana, de tudo aquilo que
seu grupo social conhece, reconstruindo este e colocando-o em prtica de forma criativa.
Alm disto, um vdeo foi exibido, em que demonstrava todo o processo de digesto
detalhadamente (Figura 1), desde o incio da quebra do alimento na boca at a eliminao de
todo bolo alimentar que no possua nutrientes, juntamente com milhes de bactrias e clulas
mortas que so descartados na ltima etapa da digesto, que ocorre no estmago.
Figura 1. Momento do vdeo: importncia do processo de digesto. IFPB, 2015.

Todo o processo foi ilustrado, apresentando o perodo de tempo que cada parte do corpo
leva para concluir o processo de digesto. Com isso, ao trmino do vdeo, os estudantes
apresentaram hipteses, sugerindo o porqu que eles engordavam. Alguns disseram que a
ingesto de alimentos excessiva, sem muitos nutrientes, ocasionaria num acmulo de gordura,
outros disseram que todos os alimentos poderiam prejudicar a sade se ingeridos de forma
demasiada. Com as hipteses formadas embasadas, a partir do conhecimento cientfico
fornecido, finalizou-se esse primeiro momento, uma vez que foi realizada a aplicao de uma
ou mais das hipteses de soluo, como um retorno do estudo realidade investigada
(COLOMBO; BERBEL, 2007, p. 124). O recurso audiovisual foi utilizado atribuindo uma
abordagem contextualizada e interdisciplinar, em que a Biologia foi relacionada a Qumica,
este traz a possibilidade de ilustrao, a partir de imagens, que na maioria das vezes, bem
mais atrativo e persuasivo que a aula expositiva do professor. (LEITE, 2015)
No segundo momento, foi trabalhado um texto didtico, que continha dados do IBGE de
2011, o qual discorria que 48,5% da populao brasileira estava acima do peso. Perante estes
resultados, ficou evidenciado que cuidados com a alimentao uma das estratgias
imprescindveis para mudana desse quadro perturbador. A partir dessa necessidade, questes
que favoreceram a discusso da temtica, como hbitos alimentares, condies sociais, ritmo
de vida das grandes cidades, foram levantadas, buscando confrontar o problema com o
cotidiano que os alunos esto inseridos. No decorrer da aula, os discentes deram exemplos
(Figura 2) dos seus filhos, em que a maioria lhes pedia dinheiro para comprar salgados e
refrigerantes para lanchar na escola, alguns mencionaram como sua prpria alimentao
incorreta, devido a intensa carga horria do trabalho, que de certa forma caracterstico dessa
modalidade, pois geralmente as pessoas que optam por cursar na EJA, so jovens e adultos,
trabalhadores que no possuem tempo disponvel para estudar durante o dia.
Figura 2. Momento da discusso sobre hbitos alimentares. IFPB, 2015.
Tais participaes so essenciais no processo de mudana metodolgica, pois o

estudante deixa de ser um receptor de informaes e torna-se um ser capaz de pensar,
refletir, discutir, ter opinies, participar, decidir o que quer e o que no quer no mbito
escolar (SILVA; NAVARRO, 2012, p. 96).
Ao fim deste momento, uma atividade extraclasse foi sugerida, em que os alunos
deveriam descrever os alimentos que consomem nas refeies que fazem durante o dia-a-dia,
assim como, calcular um valor aproximado de calorias ingeridas diariamente, com base em
pesquisa e leitura dos rtulos.
Uma semana aps, no terceiro momento, com o intuito de esclarecer/auxiliar alguns
conceitos, materiais didticos sobre obesidade e formas saudveis de alimentao foram

utilizados. Dentre os materiais, constava um texto que serviu de base para a discusso e
atividade de reflexo dos estudantes acerca dos prprios hbitos alimentares. Aps os debates
e alguns vdeos descrevendo os princpios de uma alimentao saudvel, os alunos fizeram
uma autoavaliao de seus cardpios baseados nos materiais didticos e algumas vivncias em
sala e extraclasse. Com os resultados dos cardpios, pde-se perceber o interesse dos
discentes em finalizar a atividade, uma vez que todos realizaram a pesquisa da quantidade de
calorias em cada alimentao ingerida. Sendo assim, o aprender se torna mais interessante
quando o aluno se sente competente, pelas atitudes e mtodos de motivao adotados pelo
docente. (SILVA; NAVARRO, 2012, p. 97)
Para finalizar a aplicao, eles responderam um questionrio final com algumas
indagaes: Se a alimentao estava de acordo com o estabelecido pelo Ministrio da Sade
da alimentao saudvel?; Se eles conseguiam ver possibilidades de mudanas, benefcios ou
riscos em suas dietas comparando com os valores IMC (ndice de Massa Corporal)
encontrados?.
De modo geral, foi observado que 56,25% dos alunos apresentaram-se acima do IMC
adequado e 12,5% estavam abaixo, a partir desses dados, os estudantes foram orientados a
procurar um profissional de sade, enquanto os demais estavam dentro do padro.
CONCLUSES
O processo de educao, de imediato no promove mudanas, mas pode levar a
evoluo de posturas. Durante toda aplicao, com o uso de sequncias didticas, em que os
conceitos cientficos foram contextualizados e/ou problematizados, foi percebido o aumento
do interesse dos estudantes em compartilhar vivncias, e questionar os fenmenos qumicos
em diversas situaes do cotidiano, favorecendo a construo dos conhecimentos no processo
de ensino-aprendizagem.
A Qumica quando empregada de maneira palpvel, principalmente para um pblico
como o da EJA, conseguiu proporcionar um aprendizado significativo, em que os conceitos
desta cincia foram contextualizados com os presentes na vida, tornando o discente ativo em
sala de aula, superando a metodologia tradicional, em que o estudante um mero receptor de
informaes.
AGRADECIMENTOS
Ao CNPq pela bolsa concedida, ao IFPB e a toda Comunidade Escolar envolvida.
REFERNCIAS
BRASIL. Ministrio da Educao Secretaria de Educao Mdia e Tecnolgica.

Parmetros Curriculares Nacionais: Ensino Mdio: Cincias da Natureza, Matemtica e
suas Tecnologias. Braslia: MEC/SEMTEC, 1999.
______. Ministrio da Educao, Secretaria de Educao Bsica Orientaes Curriculares

Para O Ensino Mdio: Cincias da Natureza, Matemtica e suas Tecnologias. Secretaria de
Educao Bsica. Braslia, 2006.
______. Ministrio da Educao, Secretaria de Educao Bsica. Orientaes Curriculares

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SABO DE GORDURA DE GALINHA: INVESTIGANDO AES DE

SUSTENTABILIDADE AMBIENTAL
Paulo Franklin Tavares Santos1, Jos Valter da Silva Jnior2, Wendel Menezes
Ferreira3
1
Discente curso tcnico integrado em informtica IFS. Bolsista Pibic Jr. e-mail: p.franklintavares@gmail.com;
2
Discente do curso tcnico integrado em informtica IFS. Voluntrio. e-mail:
junior.silva.integrado@hotmail.com; 3Professor de Qumica - IFS. e-mail: wendel.ferreira@ifs.edu.br
RESUMO: O meio ambiente tem sido agredido e destrudo, de maneira irracional por
atividades cotidianas socioeconmicas desenvolvidas pelos seres humanos, provocando
alteraes, em muitos casos, irrecuperveis. Por isso, imperativo que sejam adotadas aes
que promovam a conservao e recuperao do meio ambiente atravs de medidas simples,
como por exemplo, o reaproveitamento de pele oriunda da desossa de galinhas no fabrico de
sabo. Desse modo, com a finalidade de colaborar com aes de tal natureza, o presente
trabalho foi executado em 03 (trs) etapas diferenciadas: 1) identificao de pequenos
abatedouros de galinha, coleta de material e produo de sabo; 2) aplicao de teste de
aceitao do produto obtido; e 3) realizao de oficinas de produo artesanal de sabo. O
produto obtido apresentou aspecto uniforme de colorao branca-amarelada, quebradio e
levemente pastoso. Os ndices de aceitabilidade para o critrio preferncia foram: 63,75%
SE1 e 68,75% SE2. J para o critrio inteno de compra, os ndices de aceitabilidade
(66,25% para SE01 e 67,19% para SE02) indicaram um potencial comercial do sabo
ECOCOC. A avaliao do sabo ECOCOC, feita por meio da distribuio de amostras
(SE01 e SE02) e de questionrio (teste de aceitabilidade), indicou uma provvel utilizao do
mesmo aps um simples aperfeioamento das formulaes propostas, em especial nos
aspectos que dizem respeito ao cheiro e capacidade espumante, relativamente baixa, se
comparado aos produtos comerciais de mesma natureza.
Palavraschave: sabo, gordura de galinha, sustentabilidade.
CHICKEN FAT SOAP: INVESTIGATING ENVIRONMENTAL

SUSTAINABILITY ACTIONS
ABSTRACT: The environment has been attacked and destroyed irrationally by
socioeconomic daily activities developed by humans, in many cases, that attitude causes
irreversible changes. For this reason, it is imperative that action is taken to promote the
conservation and restoration of the environment by means of simple measures, such as: skin
reuse from the deboned chicken manufacture soap. Thus, in order to collaborate with actions
of that nature, the present work was developed in 03 (three) different stages: 1) identification
of small chicken slaughterhouses, material collection and soap production ; 2) application of
an acceptance test of the product obtained; and 3) carrying out workshops on handmade soap
production. The product which was obtained showed uniform yellowish white appearance, it
was crisp and slightly pasty. Acceptability figures for the "preference" criterion were 63.75%
and 68.75% SE1 SE2. As for the 'purchase intent' criterion, the acceptability index was
(66.25% to 67.19% SE01 and SE02 to indicate commercial potential of ECOCOC soap. The
evaluation of ECOCOC soap, accomplished by the distribution of SE01 and SE02 samples
and acceptance test questionnaire indicated it will probably be used after a simple
improvement of the proposed formula, specially in what concerns the smell and foaming
capacity which is, relatively low compared to commercial products of the same nature.
KEYWORDS: soap, chicken fat, sustainability.

INTRODUO
Apesar de sua importncia, o meio ambiente tem sido agredido e destrudo, de maneira
irracional, por atividades cotidianas socioeconmicas desenvolvidas pelos seres humanos,
provocando alteraes que, em muitos casos irrecuperveis, comprometem a sustentabilidade
da vida das presentes e futuras geraes (HENRIQUES et al, 2007; p. 18 e 19). Por isso,
imperativo que sejam adotadas aes de sustentabilidade que promovam a conservao e
recuperao do meio ambiente atravs de medidas simples, como por exemplo, o
reaproveitamento de pele oriunda da desossa de galinhas no fabrico de sabo.
Os sabes so produzidos por meio de uma reao denominada saponificao
(BALDASSO, PARADELA e HUSSAR, 2010). De acordo com Barbosa e Silva (1995; p. 3),
trata-se de um dos mais antigos processos orgnicos conhecidos e utilizados pelo homem.
Na reao, as gorduras animais ou os leos vegetais (ou, ainda, uma mistura de ambos), em
presena de solues alcalinas (hidrxido de sdio, geralmente), so transformados em sais de
cidos carboxlicos (sabes) e um lcool, como subproduto.
A referida capacidade de eliminar sujeiras ou gorduras est intimamente relacionada ao
controverso surgimento do sabo. Dentre as diversas verses, conta uma antiga lenda romana
que gorduras de animais e cinzas, resultantes dos sacrifcios oferecidos aos deuses no Monte
Sapo, eram carregadas pela gua da chuva at as margens do rio Tibre, originando um tipo de
barro (sabo). As mulheres que usavam as guas do rio para lavar roupas perceberam que o
uso desse barro facilitava o trabalho, deixando as roupas mais limpas (ALBERICI e
PONTES, 2004; BALDASSO, PARADELA e HUSSAR, 2010; OLIVEIRA, 2011). Outros
relatos histricos, por sua vez, apontam um material encontrado em cilindros de barro,
durante escavaes na antiga Babilnia no ano de 2.800 a.C., como antecessor primitivo do
sabo (OLIVEIRA, 2011).
Independentemente de sua origem, o sabo adquiriu um relevante papel na sociedade
contempornea. Sua importncia vai alm do seu uso farmacolgico ou higinico, relaciona-
se tambm dimenso ambiental, pois possibilita o (re)aproveitamento de resduos,
frequentemente descartados no meio ambiente, tais como: leo de fritura (geralmente de
origem vegetal) e gorduras animais, como por exemplo, as de pele de galinha.
Atualmente, o Brasil ocupa a terceira posio entre os maiores produtores de carne de
galinha, atrs apenas de Estados Unidos e China. Apresenta, alm disso, um dos maiores
ndices de consumo mdio anual dessa carne, 45 quilos por habitante (kg/hab). Diversos
fatores justificam os dados mostrados, entre eles destacam-se: preo mais baixo e
aceitabilidade maior por parte dos consumidores, em relao a outros tipos de carne, por
exemplo, bovinas e sunas (MARTINS, MIGUEL e ZANIN, 2009).
A partir do exposto, surge a preocupao com a destinao do quantitativo dos
subprodutos da comercializao de galinhas (penas, sangue, vsceras e pele, etc.) que os
pequenos abatedouros, objeto de estudo deste trabalho, lanam no lixo comum, j que a
utilizao de subprodutos de origem animal est sendo atualmente retirada das dietas animais,
tornando-se um produto com potencial poluente (RODRIGUES et al, 2005; p. 832 e 833).
Neste contexto, observa-se a necessidade de reavaliar a destinao das peles de galinhas
provenientes da desossa desses animais em abatedouros. Por isso, este trabalho visou
investigar a viabilidade de utilizao dos supraditos resduos na elaborao de um sabo em
barra, denominado de ECOCOC (ECO = ecolgico + COC = cacarejo das galinhas) e,
ainda, a aceitabilidade desse produto em atividades de limpeza em geral.
MATERIAL E MTODOS
O presente trabalho foi executado em 03 (trs) etapas diferenciadas: 1) identificao
de pequenos abatedouros de galinha e coleta de material e produo de sabo; 2) aplicao de
teste de aceitao do produto obtido; e 3) realizao de oficinas de produo artesanal de

sabo (no ser apresentada por limitao de espao). Os detalhes dos procedimentos de cada
etapa so descritos a seguir:
Etapa 1: Identificao dos Abatedouros e Produo do Sabo

Inicialmente, foram realizadas visitas a abatedouros de pequeno porte da cidade de
Itabaiana, localizada no agreste sergipano, com a finalidade de conhecer o funcionamento do
estabelecimento, sua produtividade, tipo e quantitativo dos subprodutos da comercializao
das galinhas e local onde os resduos so descartados. Na oportunidade, os objetivos do
projeto foram apresentados aos proprietrios e funcionrios dos abatedouros com o objetivo
de, em caso de concordncia, firmar um acordo informal para coleta das peles de galinhas
para a produo do sabo ECOCOC. Os mesmos foram convidados a participar da etapa 3.
De posse das matrias-primas, procedeu-se a produo do sabo ECOCOC
utilizando-se dos seguintes materiais: pele de galinha (fonte de gordura), lcool etlico
hidratado (agente clarificante), hidrxido de sdio e gua (saponificantes).
O hidrxido de sdio foi dissolvido em gua, formando uma soluo alcalina. A essa
soluo, foi adicionada a pele de galinha, fundida mediante aquecimento, agitando-se a mistura
manualmente, de 10 a 15 minutos, com o auxlio de um basto de polietileno (ou semelhante).
A massa obtida foi dividida em duas partes iguais. Foram elaboradas e testadas diferentes
formulaes, atravs da insero de diferentes aditivos, identificadas da seguinte forma: SE1
(pele de galinha fundida + hidrxido de sdio + gua), SE2 (SE1 + corante e essncia).
O ajuste do pH do sabo para valores dentro da faixa de 6,5 a 7,5, quando necessrio,
foi efetuado por meio da adio de cido ctrico (a adio de cido actico e suco de limo
no gerou resultados satisfatrios). As massas obtidas foram colocadas em recipientes
polimricos vendidos em casas comerciais especializadas em embalagens e, em seguida,
reservadas para secagem, a temperatura ambiente, e endurecimento. Finalmente, foram
desenformadas, rotuladas e destinadas ao teste de aceitabilidade.
Etapa 2: Teste de Aceitao do Sabo

O teste de aceitao pretendeu medir a qualidade do sabo ECOCOC. Para tanto, a
avaliao se deu por meio de dois testes afetivos: escala hednica (mensura o grau de
preferncia - gostar ou desgostar - de um produto): (5) gostei muito, (4) gostei, (3) no gostei
nem desgostei, (2) desgostei e (1) desgostei muito; e de inteno (mede o desejo de comprar ou
consumir um determinado produto): (5) certamente compraria, (4) provavelmente compraria,
(3) tenho dvida se compraria, (2) provavelmente no compraria, (1) certamente no compraria,
cujos 5 (cinco) pontos esto em ordem decrescente. Em ambos os testes foi usada uma escala
Likert de cinco pontos. De acordo com Ferreira et al (2000 apud Arajo et al, 2012; p. 234), o
teste afetivo de fundamental importncia tendo em vista que acessa diretamente a opinio do
consumidor e estabelece um provvel potencial de determinado produto.
O corpo de avaliadores foi constitudo por 25 provadores, distribudos entre servidores,
estudantes e familiares dos estudantes do IFS Campus Itabaiana. Estes, aps utilizao do
ECOCOC, preencheram uma ficha de avaliao, apresentando suas opinies sobre o sabo.
As mdias das pontuaes obtidas nos testes de aceitabilidade, escala hednica e de
inteno, serviram para confirmar ou no a aceitao do sabo ECOCOC, por parte dos
avaliadores, baseando-se no ndice de aceitabilidade (IA), conforme equao abaixo (1)
(DUTCOSKY, 1996 apud BISPO et al, 2004), onde: IA o ndice de aceitabilidade do
produto avaliado; A a nota mdia obtida na avaliao e B a nota mxima possvel para o
produto. O valor do IA deve ser superior a 70%.
IA(%) = (A x 100) / B
(equao 1)

Etapa 1: Identificao dos Abatedouros e Produo de Sabo

Os principais resultados da execuo desta etapa dizem respeito identificao da
formulao que foi usada para constituir a sequncia das aes. Alcanou-se uma massa de
consistncia, colorao e odor que satisfizeram os requisitos bsicos de utilizao do sabo
em atividades domsticas de limpeza. No entanto, os testes referentes ao pH apontaram
valores muito elevados (12 a 14), que excedem o limite permitido (abaixo de 11,5), podendo
provocar danos pele humana. Sendo assim, a equipe voltou seus esforos para a reduo
da alcalinidade dos sabes a partir do uso de substncias como vinagre e suco de limo. Os
resultados encontrados no foram satisfatrios, pois alm de no reduzir o pH de forma
significativa, provocava diminuio da consistncia do produto. Por isso, foram realizados
testes, antes da produo em escala, com cido ctrico slido prprio para produtos de
higiene e limpeza. Os valores de pH foram satisfatrios (10 a 11), sendo possvel at
controlar e estabelecer, pela quantidade adicionada de cido ctrico, a faixa de pH para o
sabo produzido. No entanto, a consistncia ficava comprometida em pH cido (menor que
6). O problema foi contornado. Todavia, demandou muito tempo. A formulao foi a
seguinte (composio bsica): gua (150 mL); lcali (hidrxido de sdio, 12 g); pele
(gordura) de galinha (52 g); fub de milho (8 g); detergente (tenso-ativo, 5 mL); e
amaciante de roupas (5 mL).
O produto obtido apresenta aspecto uniforme de colorao branca-amarelada,
quebradio e levemente pastoso. Apresenta capacidade de produo de espumas relativamente
baixa, se comparado aos produtos comerciais de mesma natureza. O fato, segundo Martins,
Miguel e Zanin (2009), se deve utilizao de aditivos qumicos, tais como: lauril sulfato de
sdio, um surfactante com alto poder espumgeno que provoca um aumento no volume de
espuma produzida quando da utilizao do sabo. Fato que no observado com igual
intensidade num produto gerado de modo inteiramente artesanal.
Etapa 2: Teste de Aceitabilidade

Os ndices de aceitabilidade, tanto de preferncia quanto de inteno de compra, para o
sabo ECOCOC ficaram um pouco abaixo do valor recomendado (70%), como pode ser
visto adiante. Os valores encontrados indicam a necessidade de que aes sejam
implementadas com a finalidade de promover melhorias e, consequentemente, tornar o sabo
ecolgico um produto com qualidade aceitvel. Todavia, deve-se levar em considerao que o
teste de aceitabilidade foi realizado para o sabo como um todo e no especificamente para os
seus atributos individualmente, como odor, cor, capacidade espumante e de limpeza. Portanto,
justifica-se uma nova pesquisa comparativa entre a amostra analisada e outra com nova
formulao (adio de essncias, fragrncia, corante, hidratantes ou outro aditivo).
Foram encaminhadas para anlise apenas duas das amostras de sabo, para cada
avaliador, com formulaes diferentes: SE1 (gua, soda custica, gordura de galinha, fub de
milho e corante verde) e SE2 (gua, soda custica, gordura de galinha, fub de milho,
detergente, amaciante de roupas e corante marrom). Dos 25 participantes voluntrios para o
processo de anlise do sabo, apenas 16 devolveram o questionrio devidamente preenchido.
Por isso, somente esses constituram o corpo de avaliadores. Sendo assim, o perfil dos
avaliadores foi constitudo, predominantemente, de mulheres (75%). A faixa etria variou de
14 a 54 anos, sendo que apenas 3 (trs) entre 14 e 17 anos. Os demais, dentro da faixa de 30 a
54 anos. Os resultados da anlise sensorial e comercial para o sabo ECOCOC esto
apresentados no Quadro 2.

Quadro 2. Teste de aceitabilidade (preferncia e inteno de compra) do sabo ECOCOC.

IFS, 2015.
Preferncia Inteno de Compra
(1) desgostei muito
(3) tenho dvida se
(1) certamente no
(3) no gostei nem
(4) provavelmente
(2) provavelmente
(5) gostei muito
(5) certamente
no compraria
(2) desgostei
Amostras de Sabo
compraria
compraria
compraria
compraria
(4) gostei
desgostei
ECOCOC
SE1 01 06 05 03 01 02 07 04 01 02
SE2 01 07 06 01 01 - 08 05 01 02
De acordo com os resultados em relao anlise sensorial, observa-se que, para

amostra SE1, a nota mais citada foi 4 (gostei) representando 37,5% dos avaliadores e algo que
chama ateno, j esperado em funo da formulao, foi o percentual de rejeio maior que
o da amostra SE2, ou seja, 43,75% (somadas as notas 2 e 1, desgostei e desgostei muito,
respectivamente). J para a amostra SE02, 50,0% dos avaliadores atriburam notas 5 (gostei
muito) ou 4 (gostei) da escala hednica. 37,5% atriburam nota 3 (no gostei nem desgostei) e
apenas 12,5% afirmaram que a amostra do sabo analisado no lhes agradou. O ndice de
aceitabilidade das amostras SE1 e SE2 foram, respectivamente: 63,75% e 68,75%.
No caso da anlise comercial (inteno de compra), percebe-se que apenas a amostra
SE01 recebeu pontuao no item 5 (certamente compraria). Por outro lado, os percentuais
para o item 4 (provavelmente compraria) para as duas amostras foram muito prximos:
43,75% para SE1 e 50,00% para SE2. De um modo geral, os ndices de aceitabilidade para o
critrio inteno de compra (66,25% para a amostra SE01 e 67,19% para a amostra SE02)
indicam, mesmo abaixo do considerado ideal, o potencial comercial do sabo ECOCOC.
Por isso, interessante trabalhar numa melhoria da formulao da amostra SE2 nos aspectos
mais sinalizados pelos avaliadores: cheiro (81,25%), capacidade espumante (62,50%) e
consistncia (37,50%), como observado nos seguintes depoimentos:
[...], ambas precisam de uma consistncia maior, tem que deixar o sabo mais duro. Portanto,
minha avaliao est aprovada para lavagem de loua e roupas (avaliadora 03, 30 anos)
Achei o sabo SE1 muito mole, poderia ser um pouco mais rgido. Tambm no gostei do
seu cheiro. Mas, ambos espumam bem. (avaliadora 05, 35 anos)
O SE1 no possui um cheiro agradvel, no tem consistncia e no espuma. O SE2 possui

um cheiro melhor do que o SE1, mais precisa melhorar. O SE2 deve melhorar na consistncia
e deveria espumar mais. (avaliador 06, 46 anos)
Se mudasse o cheiro certamente compraria. O marrom tem odor mais agradvel que o
verde. (avaliadora 09, 45 anos)
Na minha opinio, deveria ser mais cheiroso. So bem espumantes, porm tem pouco cheiro
e deveria ser mais duro. (avaliadora 11, 35 anos)
CONCLUSES
Preservar o meio ambiente preciso, no s por uma questo de cidadania, mas por
necessidade. Contudo, para que mudanas na relao homem-natureza aconteam, mesmo que
mnimas, imperioso que desenvolvamos atitudes em prol do bem-estar de todos e no de um

nico indivduo. Devemos, portanto, buscar uma autoeducao atravs da realizao de

oficinas, palestras e/ou outros meios que apresentem caminhos que possibilitem a destinao
ecologicamente correta para os diversos tipos de resduos produzidos constantemente em
nossas atividades dirias.
A avaliao do sabo ECOCOC, feita por meio da distribuio de amostras (SE01 e
SE02) e de questionrio (teste de aceitabilidade), indicou uma provvel utilizao do mesmo.
No entanto, apontou a necessidade do aperfeioamento das formulaes propostas, em
especial nos aspectos que dizem respeito ao cheiro e capacidade espumante.
Como disseram Alberici e Pontes (2004; p. 76), No podemos mais ter uma relao
com a natureza de meros expectadores; somos parte integrante da natureza, e temos o dever
de minimizar impactos e buscar alternativas de melhoria de condies de vida. Infelizmente,
grande parte da populao no tem acesso ao conhecimento ou oportunidade de participar de
aes como as propostas neste trabalho que englobou dois aspectos importantes: o
econmico, pois o produto gerado pode ser comercializado tornando-se fonte de renda, e, o
ambiental, to ou mais importante que o anterior, pois possibilita a reduo de rejeitos
destinados ao meio ambiente.
Por outro lado, deve-se observar algumas limitaes que surgiram durante a execuo
do trabalho, tais como: controle do pH do sabo produzido, cuja soluo j foi descrita (uso
de cido ctrico vendido em lojas especializadas); e, a adio de um desinfetante, tipo Pinho
Sol, ou essncia para eliminar o odor caracterstico da galinha.
AGRADECIMENTOS
Os autores agradecem Pr-Reitoria de Pesquisa e Extenso (PROPEX) do Instituto
Federal de Educao Cincia e Tecnologia de Sergipe (IFS) pelo apoio financeiro concedido
atravs do Programa Institucional de Bolsas de Iniciao Cientfica Jr PIBIC Jr e direo
do IFS Campus Itabaiana.
REFERNCIAS
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SNTESE DE BIODIESEL A PARTIR DE LEOS RESIDUAIS

Claudio Jos dos Santos Jnior1, Gabriel Arajo Nascimento2, Fernanda Santos de
Santana3, Katiane Monique da Silva Frana4, Jackson Pinto Silva5, Vnia Tenrio Silva6
Estudantes de Qumica Tecnolgica e Industrial, IFAL, e-mail: extensao.ifal2@gmail.com; 5Prof. Me. em

1,2,3,4
Gesto Ambiental, IFAL, e-mail jacksonpinto@bol.com.br; 6Prof. Doutora em Qumica e Biotecnologia, IFALe-
mail: vaniantsilva@gmail.com.
RESUMO: O presente trabalho tem como objetivo apresentar a tcnica de transesterificao

alcalina de leos e gorduras residuais para produo do biodiesel e os resultados de uma
experincia de sucesso em que foram obtidos os steres metlicos por meio da referida
matria-prima. As etapas envolvidas no processamento do combustvel foram: o tratamento
da matria-prima, a sntese do biodiesel por meio da reao de transesterificao e, por fim, a
sua caracterizao seguida da comparao com dados da literatura e com o que preconiza a
ANP. Como resultados principais destacam-se uma caracterizao totalmente dentro dos
padres de qualidades exigidos pelo rgo regulador e a transformao do que antes seria um
resduo descartvel em uma fonte de energia sustentvel, inovadora e com custos reduzidos de
matria-prima.
Palavraschave: LEOS RESIDUAIS, TRANSESTERIFICAO, BIODISEL.
BIODIESEL SUMMARY OILS FROM WASTE

ABSTRACT: This study aims to present the alkaline transesterification technical oils and
waste fats for biodiesel production and the results of successful experience in which we
obtained the methyl esters by means of that raw material. The steps involved in processing of
the fuel were: treatment of the raw material, the synthesis of biodiesel through the
transesterification reaction, and finally, its characterization followed by comparison with data
from literature and with which calls ANP. The main results include a characterization entirely
within the standards of quality required by the regulatory agency and the transformation of
what was before a disposable waste into a source of sustainable, innovative and with cost of
raw materials.
KEYWORDS: WASTE OIL, TRANSESTERIFICATION, BIODIESEL.
INTRODUO
O crescente desenvolvimento social e tecnolgico, acompanhado pelo aumento da
populao mundial, tem resultado em uma grande demanda de energia e aumento da poluio,
em especial nos pases desenvolvidos. O uso das principais fontes de energia disponveis hoje,
em sua maioria de origem fssil, tem sido limitado, tendo em vista que as reservas de
petrleo, em alguns territrios, esto cada vez mais escassas. Alm disso, a queima dos
combustveis fsseis provoca emisses de dixido e monxido de carbono, xidos de
nitrognio e compostos sulfurados, gases que esto largamente associados a problemas como
efeito estufa e chuva cida, alm de ser o petrleo proveniente de fontes no renovveis. Essas
questes podem ser minimizadas atravs do emprego de combustveis renovveis, ou seja, de
biocombustveis, que podem substituir o petrleo e seus derivados (KNOTHE, 2006).
Nesse sentido, no mundo inteiro destaca-se o surgimento de novos e fortes estmulos
para o desenvolvimento de alternativas de energia, mais limpas e renovveis. O Brasil no
ficou pra trs, pois, graas ao seu clima, sua geografia, a vastas terras disponveis para o
cultivo de gros e cana de acar e, ainda, alta tecnologia desenvolvida por grandes
empresas, tal como a Petrobras, o territrio nacional se transformou, nos ltimos anos, num

dos maiores produtores de biocombustveis em termos globais, com um potencial de

crescimento singular e invejvel.
dentro desse contexto que se destaca a produo de biocombustveis, em especial de
biodiesel, que tem sido usado em adio ou substituio ao diesel nos setores de transportes e
gerao de energia em todo o mundo, a fim de minimizar os impactos ambientais decorrentes
da queima de hidrocarbonetos. Segundo a PETROBRAS (2007), no Brasil, as matrias-
primas mais utilizadas para produzir o biodiesel so: algodo, amendoim, babau, dend,
canola, mamona, linhaa, soja, pinho manso e girassol.
De acordo com Dib (2010), o futuro prximo acena para a possibilidade de haver
grandes mudanas na fabricao e utilizao de biodiesel pelo Brasil. O autor menciona que a
expectativa que o pas seja um dos principais produtores e consumidores de biocombustveis
do mundo, ao considerar a capacidade j demonstrada na fabricao e utilizao do etanol e o
grande aumento do nmero de unidades de produo de biodiesel instaladas em todo o
territrio brasileiro, alm dos incentivos governamentais existente para aqueles que investem
nessa rea.
Parente (2003) menciona que um dos maiores empecilhos que tem contribudo para
tornar o biodiesel um combustvel no competitivo economicamente diz respeito ao elevado
custo dos leos vegetais frente ao diesel de petrleo. Assim, a reduo do custo da matria-
prima utilizada na produo de biodiesel torna-se essencial. nesse sentido que o objetivo
central desse trabalho diz respeito a produo de biodiesel utilizando como matria-prima
leos e gorduras residuais, a fim de propor uma forma sustentvel econmica e
financeiramente para o aproveitamento desse resduo.
MATERIAL E MTODOS
A transesterificao um processo de converso de triglicerdeos a steres de cidos
graxos atravs da reao com lcoois, podendo ter a presena de um cido ou de uma base
forte ou ainda de enzima. Geralmente, para o caso da produo de biodiesel, os triglicerdeos
usados so gorduras animais ou leos vegetais, os lcoois so etilicos ou metlicos, as bases
so hidrxido de sdio ou potssio, o cido geralmente o sulfrico e a enzima a lipase,
gerando-se como produto final os steres metlicos ou etlicos (biodiesel) e a glicerina. No
presente experimento, optou-se pela transesterificao alcalina dos glicerdeos utilizando
metanol pelo fato de essa meotodologia ter sido testada previamente e ter resultado em altas
taxas de converso de triglicerdeos em seus respectivos steres em curtos tempos de reao.
A metodologia empregada foi a descrita por Gerpen (2004) com adaptaes.
O leo/gordura residual, principal matria-prima do experimento, foi coletado no
Restaurante Universitrio do Instituto Federal de Alagoas Campus Macei e passou pelo
processo de pr-tratamento, o qual contou com os procedimentos de remoo de impurezas
utilizando os processos de secagem, filtrao e desumidificaro. Inicialmente, misturou-se
uma quantidade, em volume, de metanol igual a 20% do volume da quantidade de leo
residual a ser usada no processo com 8 gramas de KOH para cada litro de leo. Misturou-se a
soluo de KOH em lcool com a matria-prima previamente aquecida entre 55 e 65 C e
agitou-se a mistura simultaneamente com o aumento da temperatura at que a mesma
atingisse 90 C. Aps, desligou-se o aquecimento e continuou-se a agitao por mais 20
minutos, quando a mistura foi colocada em repouso pelo perodo de 8 horas para que as fases
de biodiesel e glicerina se separem por decantao. Aps o perodo de decantao, o biodiesel
produzido foi separado da glicerina e submetido ao processo de purificao e remoo de
umidade, seguido das anlises de massa especfica a 20C, ponto de fulgor, viscosidade, pH,
ndice de acidez e teor de umidade.

O ttulo deste tpico deve estar em negrito e alinhado esquerda. No deixar linha
separando o ttulo do texto. Iniciar o texto com recuo de 1,0 cm da margem esquerda. Deixar
uma linha em branco aps o texto do material e mtodos.
A reao de transesterificao se deu conforme a Figura 01. Aps o perodo de repouso,
observou-se a presena de duas fases no funil de decantao, sendo a fase superior a dos
steres metlicos (biodiesel) e a fase inferior a do glicerol ou glicerina. Para cada 1000 mL de
leo residual reagidos com 200 mL de metanol, foram obtidos 920 mL de biodiesel e 148 ml
de glicerol, sendo o excesso de metanol evaporado durante os minutos finais de reao. Tal
percentual representa uma taxa de converso e/ou rendimento da ordem de 92%. O pH da
amostra de biodiesel aps a neutralizao ficou em torno de 7,2 (levemente bsico).
Figura 1. Reao de Transesterificao. PARENTE, 2003.
No que diz respeito as demais variveis analisadas na caractetizao do combustvel, os

valores obtidos foram elencados na Tabela 1.
Tabela 1. Caracterizao do biodisel produzido a partir do leo residual. IFAL, 2015.

Caracterstica Biodisel produzido Padro da ANP
ndice de acidez 0,39 mg KOH/g 0,50 mg KOH/kg
Massa especfica a 20C 0,87 g/cm 0,85 a 0,9 g/cm
Viscosidade cinemtica a 40C 4,5 cSt 3 a 6 cSt
Ponto de fulgor 194C 100,0C
Teor de umidade 245 mg/kg 350 mg/kg
pH 7,2 7,0
A legislao vigente no Brasil para o biodiesel a Resoluo ANP n 42 de 24/11/2004,

a qual regulamenta as caractersticas do biodiesel comercializado no pas. Na Tabela 01 foi
feita uma comparao entre os valores obtidos para as caractersticas analisadas no biodiesel
produzido experimentalmente e os valores preconizados pela legislao brasileira.
Com relao ao ndice acidez, o valor obtido para o biodiesel foi de 0,43 mg KOH/g.
Segundo (BELLAVER & ZANOTTO, 2004) valores superiores a 2 mg KOH/g de amostra,
alm de indicarem a insuficincia no processo de reao, mostram a presena de cidos
graxos livres no biodiesel, que podem afetar o rendimento do combustvel e provocar danos
ao motor. O valor obtido compatvel ao encontrado por Cunha (2008), que desenvolveu
biodiesel a partir de misturas binrias e obteve para o ndice de acidez 0,39 mg KOH/g.
Em relao ao parmetro massa especfica, destaca-se a importncia do estabelecimento
de valores mnimo por esta estar diretamente ligada a obtenes de potncia mxima para o
motor, que usa o combustvel com controle de vazo na bomba de injeo. A massa especfica
do biodiesel produzido foi em torno de 0,874 g/cm e compativel com os valores obtidos por

Kaul (2007), que sintetizou biodisel de plantas de origem indiana e obteve valores entre 875,5
e 893,1 kg/m3.
A viscosidade cinemtica a 40 C outra propriedade considerada das mais importantes,
uma vez que interfere na operao de injeo do combustvel no motor, principalmente em
baixas temperaturas, afetando a fluidez do combustvel. basicamente a medida da
resistncia ao escoamento do combustvel. A viscosidade para o biodiesel produzido foi de
4,5 cSt ou 4,5 mm2/s, se aproximando das medies realizadas por Soriano (2006), que ao
analisou o biodiesel do leo de soja e obteve viscosidade na faixa de 4,12 cSt.
O ponto de fulgor, segundo Cunha (2008) a menor temperatura, na qual o biodiesel,
ao ser aquecido, gera uma quantidade de vapor suficiente para formar com o ar uma mistura
capaz de inflamar. O valor determinado para o combustvel produzido em escala laboratorial
foi de 194C. Esse valor de aproxima com o descrito por Soriano (2006), que foi na ordem de
178 e 186C.
Quanto a umidade, destaca-se que a gua pode promover a hidrlise do biodiesel
resultado em cidos graxos livres, e est associada proliferao de micro-organismos,
corroso em tanques de estocagem e com a deposio de sedimentos. Por esses motivos, o
teor de gua mximo preconizado pela ANP de 350 mg/kg. Almeida Neto (2004) aconselha
que o ndice de umidade do biodiesel no ultrapasse 0,20%. O valor obtido para a presena de
gua no biodiesel produzido foi de 245 mg/kg.
Segundo dados do IBGE, somente a regio Nordeste apresenta um consumo de leos
per capita de aproximadamente 6 kg/ano ou 5 litros/ano, o que significa que uma cidade com
1.000.000 de habitantes consome anualmente em mdia 5 milhes de litros de leo e possui
um potencial poluidor de 5 bilhes de litros de gua, no caso de esse resduo ser descartado no
meio ambiente de forma inadequada.
Considerando que o biodiesel sintetizado laboratorialmente utilizando o leo residual
atendeu todas as expectativas tcnicas possveis e o potencial de descarte de leos residuais
apresentado, esse insumo demonstra-se promissor para a produo de biodiesel, ao tempo que
deixar de ser descartado no meio ambiente e passar a ser transformado em uma fonte
energtica, reduzindo o custo de produo empregado na aquisio de matrias-primas. Alm
disso, a fonte de energia gerada tem carter alternativo, renovvel e menos poluente,
constituindo-se, assim, como uma ao de forte apelo ambiental.
CONCLUSES
De um modo geral, o biodiesel sintetizado laboratorialmente utilizando o leo residual
atendeu todas as expectativas tcnicas possveis preconizadas pela Agncia Nacional do
Petrleo, Gs Natural e Biocombustveis e pela literatura especializada. Convm mencionar,
portanto, as trs principais vantagens decorrentes do emprego de leos e gorduras residuais
como matria-prima para produo de biodiesel: a primeira, de cunho tecnolgico, marcada
pela dispensabilidade do processo de extrao do leo; a segunda, de cunho financeiro,
caracteriza-se pelo baixo custo da matria-prima, pois, por se tratar de um resduo, leos e
gorduras so facilmente descartados e, por isso, so insumos que no possuem um grande
valor comercial; e a terceira, de cunho ambiental, caracteriza-se pela destinao adequada de
um resduo que, em geral, descartado inadequadamente impactando o solo e o lenol
fretico e, consequentemente, a o ecossistema desses ambientes.
AGRADECIMENTOS
Ao Programa Petrobras de Formao de Recursos Humanos (PFRH) e ao IFAL-Campus
Macei, pelo suporte financeiro e estrutural.

REFERNCIAS
AGNCIA NACIONAL DO PETRLEO (ANP). Resoluo ANP n 14, de 11/05/2012.

Disponvel em: <http://migre.me/jV9W7>. Acesso em 25 jul. 2015.
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BELLAVER, C.; ZANOTTO, D. Parmetros de Qualidade em Gorduras e Subprodutos

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PARENTE, E. J. S. Biodiesel: uma aventura tecnolgica. Fortaleza: [s.n.], 2003.
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mercado. Petrobrs: Rio de Janeiro, 2007.
SORIANO, N. U et al. Bioresource Technology. v. 25, p. 85, 2006.

SNTESE DE CANDIDATOS A FOTOPROTETORES ORGNICOS,

UTILIZANDO REAES DO TIPO CONDENSAO ALDLICA
Crystianne Santana Franca 1; Rosanne Pinto de Albuquerque Melo2
1
Aluna do Curso Tcnico de Nvel Mdio Integrado em Alimentos IFS. Bolsista IFS (e-mail
syrc@hotmail.com.br) 2 Professora e Pesquisadora de Qumica -IFS (e-mail: rpamelo@gmail.com)
RESUMO: No Brasil o cncer de pele corresponde a cerca de 25% de todos os tumores

diagnosticados, sendo em sua maioria causado pela exposio radiao Ultravioleta (UV), a
qual dividida em UVA (320-400 nm), UVB (290-320 nm) e UVC (200-290 nm). A resposta
do organismo radiao solar cumulativa, alm de provocar cncer de pele, tambm pode
causar alteraes das fibras colgenas e elsticas, perda de tecido adiposo e subcutneo.
Dentre os tipos de cncer existentes a forma mais grave o melanoma, com estimativa de
diagnstico em mais de 62.000 pessoas em 2008 com quase 8.000 mortes. A necessidade do
uso de filtro solares uma realidade irrefutvel, principalmente para as pessoas que exercem
atividades frequentemente expostas aos raios solares, como no caso de atividades esportivas.
Os protetores ou filtros solares, so substncias qumicas com propriedades de absorver,
refletir e dispersar a radiao que incide sobre a pele. Sendo assim, este trabalho almeja
realizar estudos visando a sntese de prottipos a serem utilizados como fotoprotetores
orgnicos, com capacidade de absorver radiao ultravioleta (UV), atravs de metodologias
versteis e de baixo custo. Sero realizadas reaes orgnicas do tipo Condensao Aldlica,
utilizando reagentes no txicos, de baixo custo e disponvel comercialmente, com o intuito
de obter os fotoprotetores orgnicos, que devero proteger a pele contra os raios UVB (290-
320 nm) e UVA (320-400 nm), possuir um fator de proteo solar (FPS) seguro, ser
fotoestvel e no ser fototxico.
Palavraschave: Fotoprotetores Orgnicos, Prottipos, Radiao Ultravioleta, Sntese
Orgnica.
SYNTHESIS OF CANDIDATES FOR ORGANIC PHOTO

PROTECTORS, USING REACTIONS OF TYPE ALDOLIC
CONDENSATION
ABSTRACT: In Brazil skin cancer corresponds to about 25% of all tomours diagnoused ,
being most of them caused by exposure radiation ultraviolet (UV), which is divided into UVA
(320-400 nm), UVB (290-320 nm) e UVC (200-290 nm). The answer of the body radiation
ultraviolet is cumulative, in addition to cause skin cancer, can also cause changes collagen
and elastic fibers, loss of the adipose tissue and subcutaneous. Among the existent types of
cancer the severe form melanoma, with estimate of diagnostic over 62.000 people in 2008
with almost 8.000 death. The necessity of using sun protector is a reality irrefutable, main for
people that execute activities frequently exposure to sun light, in the case of sports activities.
The protectors or sun filters, are substances chemicals with properties absorv, reflect and
disperse radiation that incide to the skin. As such, this work long carry studies aiming to
synthesis of prototype charge for use how organic photo protectors , with capacity absorv
radiation ultraviolet (UV), through versatile methods and low-cost. Will be realized organic
reactions of type condensation aldlica, using reagents not toxics, low-cost, with shall protect
skin against rayns UVB (290-320 nm) e UVA (320-400 nm), have a factor os protection sun
(FPS) secure, being fotoestavel and not toxic.
KEYWORDS: Organic photo protectors, prototype, radiation ultraviolet, organic synthesis.

INTRODUO
A cultura de exposio ao sol e a pele bronzeada como sinnimo de sade teve seu incio
no comeo do sculo XX. Em funo disso, os primeiros produtos cosmticos deste segmento
foram os leos bronzeadores que potencializavam a ao dos raios solares. Em 1928, nos Estados
Unidos, foi comercializado o primeiro protetor solar e este consistia numa emulso empregando
salicilato de benzila e cinamato de benzila como agentes fotoprotetores. Atravs da constatao de
que tais produtos prolongavam a exposio ao sol e preveniam queimaduras na pele, os protetores
solares foram difundidos, uma vez que em 1930 ocorreram os primeiros relatos correlacionando
problemas de pele exposio solar. Dentre os diversos problemas de sade ocasionados por uma
exposio excessiva aos raios solares, tais como: sensibilidade luz, manchas na pele,
despigmentao cutnea, queimadura solar, envelhecimento da pele e supresso do sistema
imunolgico, o cncer de pele o de maior gravidade (Borelli, S. 2007).
Os raios do sol que atingem a superfcie terrestre so essenciais para que haja vida em
nosso planeta e apesar de toda extenso do espectro eletromagntico, estes raios so compostos
por uma pequena faixa predominante. O corpo humano detecta estas radiaes de incidente
diferentes formas. Os efeitos da radiao infravermelho (IV) so percebidos pelo calor durante o
aumento da temperatura, a regio do visvel (VIS) detectada pelas diferentes cores atravs do
sistema tico e os raios ultravioleta (UV), mais energticos, promovem reaes fotoqumicas na
pele humana. A radiao UV menos na superfcie terrestre, pois absorvida pelo oxignio e
pela camada de oznio na estratosfera. Contudo, as ondas eletromagnticas de menores
comprimentos de onda () so as mais energticas, portanto, a radiao UV a que possui maior
impacto sobre a sade humana. Todavia, a radiao UV ainda possui subdivises em funo de
diferentes comprimentos de ondas (Nascimento at al, 2014).
Um filtro solar consiste numa preparao cosmtica que contm agentes
fotoprotetores, tais agentes minimizam os efeitos deletricos dos raios UV atravs da
absoro, da reflexo ou da difuso dos raios incidentes. Os fotoprotetores orgnicos atuam de
maneira preventiva no tecido cutneo e podem ser classificados como qumicos, ou seja,
molculas fotoestveis e que possuem grupos cromforos que absorvem a radiao ou
fsicos, atuando como uma barreira mecnica e impedindo assim a penetrao da radiao
na pele (Melquiades et al., 2007; Purim & Leite, 2010).
O estudo de novas molculas sintticas requer uma bateria de ensaios que apresentem
informaes amplas e seguras a respeito dos compostos candidatos a fotoprotetores orgnicos.
Sendo assim, almejou-se na execuo deste projeto, o planejamento, a sntese e a
caracterizao de novos compostos com perfil fotoprotetor orgnico, utilizando reaes
orgnicas do tipo condensao aldlica, j que os filtros orgnicos , muito comumente,
apresentam em suas estruturas moleculares anis benznicos contendo pelo menos dois
grupos substituintes nas posies orto ou para, sendo um grupo doador de eltrons e o outro
um eltron-atrator. So substituintes que atribuem um efeito batocrmico pela extenso da
conjugao e absorvem na regio de interesse do UV.
MATERIAL E MTODOS
Inicialmente foi realizado um estudo terico sobre o tema do trabalho. Leu-se artigos e
monografias a fim de conhecer propriedades, estrutura, composio, sntese e particularidades
dos fotoprotetores orgnicos.
Em seguida, foi preparado inicialmente um produto de condensao aldlica,
utilizando a propanona (1) e o benzaldedo (2), na proporo de 1: 2 respectivamente.
Depois de inmeros procedimentos e testes experimentais, chegou- se as seguintes condies
otimizadas:
1- Dissolveu-se o Benzaldedo (2,5 mL) e Acetona (1mL) em 25mL de Etanol em um erlenmeyer;

2- Adicionou-se 5 mL de uma soluo de hidrxido de sdio 10% e 20mL de gua destilada e

agitou-se durante 10 minutos;
3- Aps este perodo, colocou-se a mistura em repouso durante 5 minutos, agitando-se

ocasionalmente;
4- Resfriou-se a mistura em banho de gelo e em seguida, filtrou-se vcuo;
5- Recristalizou-se o produto utilizando etanol.
A mesma metodologia foi utilizada para a sntese dos produtos de condensao

aldlica da propanona com outros aldedos, tais como: (i) formaldedo, (ii) acetaldedo e (iii)
cinamaldedo. Sendo que o cinamaldedo, como no havia em laboratrio, foi obtido atravs
da hidrodestilao da canela (paus de canela), seguido de extrao e purificao.
A Condensao Aldlica consiste na reao de um on enolato de um composto
carbonlico, aldedo ou cetona, com outra molcula de composto carbonlico, que pode ou no
ser igual primeira. Caso se utilize mais do que um composto com tomos de hidrognios
enolizveis , possvel formar uma mistura de produtos de condensao. Assim, para
favorecer a formao de um nico produto, utiliza-se um composto carbonlico que no
possui hidrognios enolizveis e outro composto carbonlico que os possui.
O produto sintetizado (3) (Figura 01) foi obtido em forma de cristais amarelos em 30% de
rendimento E sua anlise em cromatografia lquida (HPLC) indicou uma absoro na regio de
330 nm, ou seja, na regio do Ultra Violeta A (UV-A), conforme mostra o Grfico 01.
O
O
H
+
Propanona (1) Benzaldedo (2)
NaOH
10%
Etanol
Dibenzalacetona (3)
30%
Figura 01. Sntese da dibenzalacetona (3)

Foram realizados testes experimentais utilizando HPLC com o intuito de analisar se o
produto (3) degrada na presena da luz solar. Aps quatro semana de anlise, observou-se
que no houve degradao do produto, indicando que o mesmo fotoestvel.
Para o Produto de condensao aldlica (7, 35% de rendimento, Figura 02), da
propanona (1) com o acetaldedo (6), mostrou uma absoro na regio do ultra violeta C (277
nm), assim como o produto (9, 55% de rendimento, Figura 03) de condensao aldlica da
propanona (1) com o cinamaldedo (8) extrado da canela que mostrou absoro em 286 nm
(UV C).

Sendo assim, foi possvel observar que os produtos sintetizados (3), (7) e (9) so bons
candidatos a serem utilizados em protetores solares, j que absorvem na regio do ultra
violeta, uma vez que apresentam em suas estruturas moleculares, ligaes duplas, alm de
anis aromticos, consistindo em sistemas (cromforos) que atribuem um efeito batocrmico
pela extenso da conjugao e absorvem na regio de interesse do Ultra Violeta.
O O
+
H CH3
propanona (1) acetaldedo (6)
NaOH
10%
Etanol
(2E,5E)-hepta-2,5-dien-4-one (7)
Figura 02: Sntese do produto 7
O
O
+ H
propanona (1) cinamaldedo (8)
NaOH
10%
Etanol
(1E,3E,6E,8E)-1,9-diphenylnona-1,3,6,8-tetraen-5-one
(9)

Para que os mesmos possam vir a ser utilizados em protetores solares, seriam
necessrios, obviamente, diversos outros tipos de testes experimentais, tais como:
fotoestabilidade, toxicidade, resistncia a gua, pureza e permeabilidade cutnea.
A metodologia utilizada apresentou ser bastante verstil e eficaz na sntese de
prottipos a fotoprotetores orgnicos, uma vez que os compostos sintetizados apresentaram
absoro na regio do Ultra Violeta.
J o produto (5, 45% de rendimento, Figura 04) de condensao aldlica da
propanona (1) com o formaldedo (4), foi possvel observar que no houve absoro na regio
do ultra violeta.

O O
+
H H
propanona (1) formaldedo (4)
NaOH
10%
Etanol
penta-1,4-dien-3-one (5)
CONCLUSES
Os protetores solares esto cada vez mais sendo formulados para que possam atrair o
consumidor que ainda tem um preconceito no seu uso por achar que o corpo vai ficar untuoso,
melado ou com sensao oleosa. Os produtos nesse sentido tem melhorado bastante o aspecto
sensorial, uma vez que as indstrias tem investido em tecnologia de ponta para atrair o
mercado brasileiro, como por exemplo produtos que prometem maior cosmeticidade, toque
seco, controle da oleosidade, proteo imediata mesmo na pele molhada e diversos tipos de
fragrncias, assim como as embalagens so constantemente repaginadas (tampa arredondada
em homenagem ao Sol e uma verso econmica para toda a famlia).
A importncia da sntese orgnica na obteno de novos compostos farmacolgicos
corretivos ou preventivos pode ser constatada no fato de que 79 % dos frmacos comercializados
so de origem sinttica. Assim sendo, a sntese orgnica racionalizada pode trazer contribuies
relevantes no desenvolvimento de novos fotoprotetores orgnicos ideais e mais acessveis,
havendo um grande desafio em investir em novos candidatos a prottipos de compostos
fotoprotetores a fim de obter produtos de amplo espectro de absoro da radiao solar para
assim, tentar diminuir gradualmente, a incidncia de cncer de pele em todo o mundo.
Sendo assim, com o desenvolvimento deste trabalho, foi possvel sintetizar, atravs de
metodologias versteis e utilizando a reao de Condensao Aldlica, novos prottipos a serem
utilizados como bons candidatos a fotoprotetores orgnicos com amplo espectro de absoro.
AGRADECIMENTOS
Ao Instituto Federal de Sergipe pela bolsa concedida.
REFERNCIAS
Utumi, M. G.; Campi, P. M. Em Cosmiatria em dermatologia: usos e aplicaes; Borelli, S.,

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SNTESE DE MICROESFERAS DE ALGINATO E QUITOSANA PARA

ENSAIOS DE LIBERAO CONTROLADA DE FRMACO ANTI-
MALRICO
Carlos Rhamon do Nascimento Ferreira1, Irisvan da Silva Ribeiro2, Mayara de Souza
Oliveira3, Guilherme Augusto Magalhes Jnior4
1
Discente de graduao em Licenciatura em Qumica IFCE Campus Quixad. Bolsista do CNPq. e-mail:
cr.carlosrhamon@gmail.com; 2Discente de graduao em Licenciatura em Qumica IFCE Campus Quixad.
e-mail: irisvanribeiro18@gmail.com; 3Professora de Licenciatura em Qumica - IFCE. e-mail:
mdsoliveira24@gmail.com; 4Professor de Licenciatura em Qumica - IFCE. e-mail: guilhermejr@ifce.edu.br
RESUMO: Microesferas foram sintetizadas base de quitosana (QT), um polmero natural

catinico, atravs da tcnica de policomplexao eletroltica com alginato (AL), um
copolmero natural aninico, capaz de complexar com ons Ca2+ em soluo. As microesferas
sero utilizadas como matriz para liberao de frmaco anti-malrico. Preparou-se a soluo
de Quitosana em trs concentraes diferentes 4%, 2% e 1% e misturou-se a uma soluo de
cloreto de clcio (CaCl2) 2% em uma razo de volume/volume 1:1, resultando assim em uma
soluo de quitosana com concentrao final de 2%, 1% e 0,5% respectivamente. Em seguida
gotejou-se o alginato 2%, atravs de uma seringa comum equipada a uma agulha de 21 mm de
comprimento e 0,8 mm de dimetro nas trs solues de concentraes diferentes sintetizando
trs tipos de microesferas de diferentes razes de massa de alginato e quitosana: 1:1; 2:1 e 4:1.
Palavraschave: alginato, complexao polieletroltica, liberao controlada, quitosana
ALGINATE MICROSPHERES SYNTHESIS AND CHITOSAN FOR

RELEASE TESTS OF CONTROLLED DRUG ANTIMALARIA.
ABSTRACT: Microspheres were synthesized based on chitosan (QT), a natural polymer, by
electrolytic technique complexing poly with alginate (AL), an anionic nature copolymer,
capable of complexing with Ca2+ ions in solution. The microspheres are used as the matrix for
release of anti-malarial drug. Prepared chitosan solution at three different concentrations 4%,
2% and 1% and mixed with a solution of calcium chloride (CaCl2) 2% in a ratio v / v 1: 1,
thus resulting in a solution chitosan with a final concentration of 2%, 1% and 0.5%
respectively. Then dripped to 2% alginate, through a common syringe fitted with a needle of
21 mm length and 0.8 mm in diameter at the three different concentrations of solutions
synthesizing three kinds of microspheres of different mass ratios of alginate and chitosan: 1:
1; 2: 1 and 4: 1.
KEYWORDS: alginate, chitosan, controlled release, polyelectrolytic complexation
INTRODUO
Atualmente existem vrias doenas negligenciadas como por exemplos a tuberculose,
dengue, doena de chagas e malria esto entre as principais causas da mortalidade no mundo.
A cada dia, cerca de trs mil pessoas morrem vtimas dessas doenas, sendo mais de um
milho de mortes por ano.
A malria humana uma doena parasitria que tem como agentes etiolgicos quatro
espcies de protozorios do gnero Plasmodium (P. vivax, P. ovale, P. malariae e
P.falciparum), transmitida ao homem atravs da picada de fmeas do inseto do gnero
Anopheles (NUNES et al., 2014). As falhas no tratamento da malria so devidas a mltiplos
fatores (WINSTANLEY, 2001). A complexidade dos esquemas implementados, os
antimalricos frequentemente causam efeitos gastrintestinais adversos sem gravidade clnica,
mas que irritam o paciente, tais como nuseas e vmitos, efeitos mais graves podem ser

observados quando o tratamento ocorre em dose nica (WINSTANLEY, 2001). Devido

janela teraputica dos antimalricos ser bem estreita o ideal que ela seja administrada por
liberao controlada.
O alginato um copolmero linear constitudo de cidos -L-gulurnicos e -D-
manurnicos com ligaes 1-4. O material varia extensamente em termos de sua proporo
entre os resduos manurnicos (M) e gulurnicos (G), bem como em sua estrutura sequencial
e grau de polimerizao ele amplamente utilizado em alimentos, cosmticos e
medicamentos e tambm encontra aplicao na indstria txtil e de papel. Atualmente, vem
sendo utilizado em aplicaes inovadoras na rea mdica e farmacutica (SARKAZ et al.,
2015). Vrios produtos farmacuticos so imobilizados em alginato. Sua utilizao como
matriz para liberao de medicamentos (SEGALE et al., 2015; SINHA et al., 2015), curativos
inteligentes (STRACCIA et al., 2015), potncia de inibio da lpase e tratamento da
obesidade (HOUGHTON et al., 2015) j conhecida.
A quitosana um copolmero de -(14)-2-acetoamido-2-desoxi-D-glucopiranose e 2-
amino-2-desoxi-D-glucopiranose. Este material obtido principalmente da desacetilao
alcalina da quitina de exoesqueleto de crustceos, tais como camares e caranguejos
(MUZZARELI, 1973). Diversos trabalhos vm sendo publicados com ambos os
polissacardeos, estas molculas podem ser utilizadas em diversos tipos de aplicaes tais
como: na produo de microesferas para liberao controlada de frmaco incluindo vitamina
B2 (AZEVEDO et al., 2014), encapsulao e liberao de oxidantes e vitaminas (SABLIOV
et al., 2014), liberao de nanocomplexos e nanopartculas de albumina (EAZOGHBY et al.,
2011), na sntese de biomateriais com aplicaes como curativo (JAYAKUMAR et al., 2011).
Os sistemas de liberao controlada tm sido extensivamente estudados nos ltimos 20
anos, com notvel aplicao farmacutica e/ ou biomdica. Esses sistemas so desenvolvidos
para liberar, com reprodutibilidade, um princpio ativo em um local especfico do organismo
por um perodo mais prolongado de tempo que a administrao convencional, mantendo uma
concentrao teraputica e evitando a necessidade de repetio da administrao.
(FREIBERG et al., 2004).
Um dos fatores que permitiram o desenvolvimento de biomateriais usando alginato e
quitosana tem sido a sua capacidade de formar complexo polieletrlitico, que so
macromolculas formadas pela interao de um polmero catinico e um aninico por
ligaes inicas (BERGER et al., 2004), sendo assim pela interao entre os grupos
carboxlicos do alginato e amina da quitosana formando uma matriz tridimensional conhecido
como gel reticulado (PENICHE et al., 2001)
Esse estudo preliminar tem como objetivo a sntese e caracterizao de microesfera a
base de quitosana e alginato (QT/AL) sintetizadas a partir de complexao polieletroltica
para posteriores estudos de liberao de cloroquina, um frmaco antimalrico.
MATERIAL E MTODOS
A Quitosana, com grau de desacetilao 85,9%, foi adquirida pela empresa Polymar
S/A, Cear, Brasil. O Alginato de sdio foi adquirido da empresa Vetec, Rio de Janeiro,
Brasil. Foram utilizados cloreto de clcio (CaCl2), adquirido da empresa Synth, So Paulo,
Brasil, NaOH adquirido pela empresa Vetec, Rio de Janeiro, Brasil. Os solvente utilizados
foram cido actico da empresa Impex, So Paulo, Brasil e gua destilada.
Foram realizadas diferentes metodologias nas snteses das microesferas de alginato e
quitosana a fim de otimizar o processo.
Na primeira metodologia tentou-se formar microesferas de AL e QT separadamente em
diferentes solues. Primeiro preparou-se uma soluo de AL 2%, pesando-se 1g do
polissacardeo e dissolvendo-se em 50 ml de gua destilada, sob agitao magntica por 24
horas. Em seguida essa soluo foi gotejada em NaOH 1M, atravs de uma seringa comum

equipada a uma agulha de 21 mm de comprimento e 0,8 mm de dimetro. Depois foi

preparada uma soluo de QT 2%, pesando-se 1g do poliction e dissolvendo-se em cido
actico 2%, sob agitao magntica por 24 horas. Em seguida essa soluo foi gotejada em
CaCl2 2%, atravs de uma seringa comum equipada a uma agulha de 21 mm de comprimento
e 0,8 mm de dimetro. Logo aps, o sobrenadante de cada frasco foi separado por filtrao;
pegou-se duas alquotas e analisou-se no comprimento de onda variando de 190 300 nm, por
espectroscopia de UV-Vis.
Na segunda metodologia, preparou-se uma soluo de CaCl2 com NaOH em uma razo
de v/v de 1:1. E em seguida misturou-se o AL a QT em uma razo de m/m de 1:1 e gotejou-se
a soluo de AL e QT, atravs de uma seringa comum equipada a uma agulha de 21 mm de
comprimento e 0,8 mm de dimetro, na soluo de CaCl2.
Na terceira metodologia pegou-se o CaCl2 e ajustou-se seu pH com o NaOH 1M at
atingir o pH=11. Em seguida misturou-se o AL a QT em uma razo de m/m de 1:1 e gotejou-
se a soluo de AL e QT, atravs de uma seringa comum equipada a uma agulha de 21 mm de
comprimento e 0,8 mm de dimetro, na soluo de CaCl2 com pH=11.
Na quarta metodologia foram realizados vrios testes, primeiramente preparou-se a
soluo de QT em trs concentraes diferentes 4%, 2% e 1% e misturou-se a CaCl2 2% em
uma razo de v/v de 1:1 resultando assim numa soluo de QT com concentrao final de 2%,
1% e 0,5% respectivamente. Em seguida gotejou-se o AL 2%, atravs de uma seringa comum
equipada a uma agulha de 21 mm de comprimento e 0,8 mm de dimetro nas trs solues de
concentraes diferentes, assim formou-se as microesferas nas razes de m/m de AL/QT 1:1,
2:1,4:1.
Na primeira metodologia, conseguiu-se obter as microesferas de QT e AL
separadamente. Gotejando a QT em NaOH percebeu-se a formao das microesferas que deu-
se devido a sua natureza policatinica dos seus grupos aminas que em contato com meios
bsico possvel a sua moldabilidade (DIAS E QUEIROZ, 2008), ou seja, a formao de
microesferas. Gotejando AL 2% em CaCl2 observou-se que foram formadas as microesferas
como o esperado (Figura 1), o AL por ser aninico e por ter em sua constituio os grupos
glucurnico e manurnico na sua cadeia principal, pode formar na presena de ons de clcio
(FUNAMI, 2009) segmentos que so homogneos e podem associar-se para formar agregados
semelhantes a uma Caixa de Ovos(REDDY E REDDY 2010), assim como resultado tem-se
a formao das microesferas.
Figura 1. Microesferas de Alginato (AL). IFCE, 2014
Aps a formao das microesferas as solues filtradas foram levadas para anlise no
UV-Vis, na regio de comprimento de onda entre 190 300 nm. Na Figura 2, a seguir,
observou-se a ocorrncia de um pico caracterstico da QT no comprimento de onda 223 nm
(FRANCO, 2009).

Verifica-se que na QT de concentrao 2% houve uma maior absorbncia que em

relao concentrao de 1%, isto acontece porque quanto maior a concentrao da soluo
maior ser a sua absorbncia, de modo que menor ser a quantidade de quitosana incorporada
na microesfera, ficando maior quantidade do polissacardeo solubilizada em soluo.
2%
0,6
1%
0,5
0,4
ABS
0,3
0,2
0,1
0,0
200 250 300

comprimento de onda (nm)
Figura 2. Espectros de UV-Vis para uma soluo de Quitosana pura na concentrao de 2% e

1% mol/L, varredura na faixa de 190 a 300 nm. IFCE, 2015
Na figura 3 observa-se a espectrospia do alginato e a ocorrncia de um pico em 203 nm

caracterstico do alginato.
0,4 ALG
0,3
ABS
0,2
0,1
0,0
200 250 300

Comprimento de Onda (mn)
Figura 3. Espectros de UV-Vis para uma soluo de AL pura na concentrao de 2%

mol/L, varredura na faixa de 190 a 800 nm. IFCE 2014
Na segunda metodologia e na terceira metodologia quando o alginato foi misturado a

quitosana, observou-se a formao de um hidrogel muito denso com duas fases separadas,
uma coloidal e outra lquida, assim percebeu-se que a fase coloidal era a quitosana por conta
da cor formada. Provavelmente a quitosana ficou insolvel devido ao meio reacional no est
cido o bastante quando foi misturada a soluo de alginato, no possibilitando o gotejamento
e consequentemente impossibilitando a formao da microesferas. Inviabilizando a formao
de microesferas de alginato e quitosana misturando-se os polissacardeos antes do
gotejamento, pois a quitosana tornam-se insolveis. Mesmo assim com a parte que ficou
lquida que no caso o alginato, gotejou-se na soluo, verificando que no houve a
ocorrncia da formao das microesferas.
Na quarta metodologia houve a formao das microesferas nas trs razes de massa de
AL com QT/CaCl2 1:1, 2:1 e 4:1 (ZHANG et al., 2011), as microesferas formadas foram
deixadas imersas em suas solues por 24 horas e secas h temperatura ambiente.
Na figura 4.a e 4.b so mostradas as microesferas sintetizadas a partir da soluo de AL
2% gotejada sobre as solues de razo m/m 1:1 e 2:1 de QT. A Figura 4.c mostra as esferas
na razo 4:1.

(A) (B) (C)

Figura 4. (A) Microesferas de razo 1:1, (B) Microesferas de razo 2:1 e (C) Microesferas de
razo 4:1.
As microesferas sintetizadas na razo de massa AL/QT 1:1 e 2:1 ficaram mais

uniformes devido soluo ter a concentrao e a viscosidade menor do que a QT de 4:1. Na
razo de 4:1, devido alta concentrao a soluo ficou viscosa dificultando assim o alginato
escoar pela soluo de QT, tornando as microesferas deformadas.
Assim como esperado a adio de QT em meio cido solubilizou a mesma e quando
gotejado o AL nessa soluo acabou ocorrendo a complexao polieletroltica (BERGER et
al., 2004), ocorrendo a formao das microesferas.
CONCLUSES
A presente pesquisa obteve microesferas de AL/QT que foram sintetizadas por
complexao polieletroltica. As anlises no espectro de UV-Vis no comprimento de onda em
223 nm permitiram observar o aparecimento de um pico caracterstico da quitosana e em 203
nm do alginato, mostrando a presena destes compostos polissacardeos na formao das
microesferas.
Em relao s metodologias utilizadas, a que contm a razo 1:1 de massa/massa de
AL/QT foi obtida como forma otimizada no processo de sntese de microesferas, podendo
assim servir como base para aplicao em trabalhos futuros.
AGRADECIMENTOS
Ao CNPq, CAPES e FUNCAP pelo suporte financeiro, e ao IFCE: Campus Quixad
pela disponibilizao da infra-estrutura laboratorial.
REFERNCIAS
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SINTESE DE MICROESFERAS DE ALGINATO/QUITOSANA PARA

ADSORO DO CORANTE VERMELHO CONGO EM MEIO
AQUOSO
Irisvan da Silva Ribeiro1, Carlos Rhamon do Nascimento Ferreira2, Mayara de Souza
Oliveira3, Guilherme Augusto Magalhes4 Jnior, Rafael Ribeiro Portela5
1
Discente de graduao em qumica IFCE. Bolsista do CNPq. e-mail: irisvanribeiro18@gmail.com; 2Discente
de graduao em qumica IFCE. Bolsista do CNPq. e-mail: cr.carlosrhamon@gmail.com; 3Professora de
Qumica- IFCE. e-mail: mayarasousa88@hotmail.com; 4Professor de Qumica IFCE. e-mail:
guilhermejr1201@gmail.com; 4Professor de Qumica IFCE. e-mail: rafael.if.portela@gmail.com
RESUMO: A indstria txtil responsvel por um volumoso descarte de efluentes que

contm substncias de difcil remoo, como os corantes, resultando na contaminao de
guas naturais. Dessa forma, no presente trabalho estudou-se a eficincia do tratamento de
uma soluo aquosa de corante vermelho congo via processo de adsoro utilizando
microesferas de alginato/quitosana como adsorventes. Experimentalmente, empregou-se uma
soluo de vermelho congo a uma concentrao de 10 mg/L e realizou-se os estudos cinticos
de adsoro, utilizando 100 mg (dosagem 2 g/L) e 200 mg (dosagem 4 g/L) de massa do
adsorvente em um volume reacional de 50 mL de soluo de corante. A eficincia de
degradao foi determinada pela diminuio da absorbncia no comprimento de onda mximo
do corante (498 nm) e a modelagem cintica foi realizada em dois modelos distintos
Lagergren de pseudo primeira ordem e Lagergren de pseudo segunda ordem, a fim de se
verificar qual a melhor correlao dos dados experimentais obtidos. Os resultados mostraram
que as microesferas de alginato/quitosana possuem um potencial promissor na remoo do
corante vermelho congo em meio aquoso, chegando a remover at 56% em aproximadamente
20 minutos. A cintica de adsoro foi melhor descrita pelo modelo de Lagergren de pseudo
segunda ordem. A capacidade adsorvida no equilbrio foi de 1,41 mg/g na dosagem 4 g/L e de
0,97 mg/g na dosagem de 2 g/L.
Palavraschave: adsoro, alginato, microesfera, quitosana, vermelho congo
SYNTHESIS OF ALGINATE MICROSPHERES/CHITOSAN FOR

ADSORPTION OF CONGO RED DYE IN AQUEOUS MEDIA
ABSTRACT: The textile industry is responsible for massive discharge of effluents
containing hard to remove substances such as dyes, resulting in contamination of natural
waters. Thus, the present study investigated the efficiency of treatment of an aqueous solution
of Congo Red dye via adsorption using alginate microspheres / chitosan as adsorbents.
Experimentally, we used a solution of Congo Red to a concentration of 10 mg / L and held
adsorption kinetic studies using 100 mg (dosage 2 g/L) and 200 mg (dosage 4 g/L) of the
adsorbent mass in a reaction volume of 50 mL of dye solution. The degradation efficiency
was determined by the decrease in absorbance maximum wavelength of the dye (498 nm) and
Kinetic modeling was performed on two different models Lagergren pseudo first order and
Lagergren pseudo second order, in order to check which better correlation of experimental
data. The results showed that the microspheres of alginate/chitosan have promising potential
in the removal of congo red dye in aqueous medium, reaching remove up to 56 % in about 20
minutes. The adsorption kinetics were best described by the model Lagergren pseudo first
order. The ability adsorbed in equilibrium was 1,41 mg/g in dosage 4 g/L and 0,97 mg/g at a
dosage of 2 g/L.
KEYWORDS: adsorption, alginate, microsphere, chitosan, congo red

INTRODUO
Com o desenvolvimento industrial e a grande diversidade de suas atividades durante a
produo tm ocasionado gerao de efluentes, os quais podem poluir/contaminar o meio
ambiente, gerando um problema preocupante nas ltimas dcadas, j que os resduos
produzidos, em geral, contm poluentes que so txicos e resistentes a tratamentos de
coagulao/floculao, adsoro em carvo ativado, filtrao em membranas e biodegradao.
(MURUGANANDHAM e SWAMINATHAN, 2004).
Neste contexto, a indstria txtil responsvel por um volumoso descarte de efluentes
que contm substncias de difcil remoo, como os corantes (WANG e ZHU, 2007),
resultando na contaminao de guas naturais.
O principal problema enfrentado, em particular, pela indstria txtil o tratamento das
guas residuais que contm concentraes visveis de corantes, os quais so de dficeis
degradao devido a sua complexa estrutura aromtica. A presena de colorao na gua
poder inibir a vida aqutica, causando o bloqueio da passagem de luz atravs da superfcie e
resultando no desequilbrio ecolgico, alm disso, a maioria dos corantes txteis pode ser
considerada txica e/ou carcinognica (SAHA et al., 2011.)
Os corantes so complicadores nos sistemas convencionais de tratamento por
apresentarem elevada recalcitrncia, estabilidade a luz, ao calor e as agentes oxidantes
convencionais (KARAOLU, DOAN e ALKAN, 2010). Em busca de novas tcnicas de
tratamento de efluentes despontam as tecnologias de adsoro, pois, esta se apresenta como
uma operao relativamente simples e com resultados satisfatrios, alm de que, essa tcnica
permite que se possa recuperar o corante e o adsorvente (VASQUES et al., 2011).
Logo, o interesse pelo uso de substncias adsorventes tem aumentado, pois estes
materiais podem apresentar um baixo custo de produo e em alguns casos uma relativa
facilidade de regenerao. Na literatura encontram-se difundidas muitas pesquisas envolvendo
adsorventes comerciais como os carves ativados e os materiais no convencionais como os
resduos naturais celulsicos, principalmente bagaos em p, carves vegetais de coco
(KAVITHA e NAMASIVAYAM, 2007) e de cana-de-acar (DEO MALL et al., 2007).
Com base nesse contexto, o presente trabalho teve como objetivo desenvolver um
adsorvente natural com potencial para a remoo do corante cido vermelho congo em
soluo aquosa.
MATERIAL E MTODOS
Adsorbato
Foi utilizado como adsorbato o corante cido vermelho congo (Figura 1), fornecido pela
empresa Vetec, Rio de Janeiro, Brasil. Inicialmente foi preparada uma soluo estoque do
corante em gua destilada com uma concentrao de 100 mg/L que foi diluda para 10 mg/L
para a realizao dos ensaios cinticos.
NH2
N
+NaO
3S N
NH2
N
N
SO3Na+
Figura 1. Estrutora molecular do corante vermelho Congo. IFCE, 2015.

Sntese do Adsorvente
O alginato utilizado para a sntese do adsorvente foi o alginato de sdio da marca
Aldrich, adquirido da empresa Vetec, Rio de Janeiro, Brasil. Enquanto que a quitosana,
biopolmero com grau de desacetilao 85,9%, tambm utilizada para a sntese foi adquirido
pela empresa Polymar S/A, Cear, Brasil.
Neste trabalho foi utilizado como adsorvente microesferas de Alginato/Quitosana
(Al/Qt) que foram preparadas por complexao polieletroltica. Inicialmente, preparou-se uma
soluo aquosa de Al 2%, e uma soluo de Qt 1% em cido actico 2%. Posteriormente foi
misturada a soluo de Qt 1% com a soluo de CaCl2 1% em uma razo de v/v 1:1. Em
seguida, com o auxlio de uma seringa comum equipada a uma agulha de 21 mm de
comprimento e 0,8 mm de dimetro, foi gotejada a soluo de Al 2% na soluo de quitosana
em uma razo de m/m 1:1. As microesferas formadas foram deixadas em soluo por 24
horas, para garantir sua geleificao interna, e posteriormente foram filtradas e secas.
Caracterizao do adsorvente
Foram feitas anlise granulomtrica das microesferas sintetizadas utilizando um paqumetro
e anlise de intumescimento em gua destilada por 2 horas. O grau de intumescimento das
microesferas foi determinado pela razo entre a massa de gua absorvida pela microesfera (mgua)
pela massa das microesferas seca (mseca) em funo do tempo: Q = mgua/ mseca
Ensaios Cinticos
Os estudos cinticos foram realizados em shaker, temperatura ambiente (25 C), sob
agitao de aproximadamente 150 rpm, em erlenmeyeres de 125 mL, utilizando 100 mg
(dosagem 2g/L) e 200 mg (dosagem 4g/L) de massa do adsorvente em um volume reacional
de 50 mL de soluo de corante, com concentrao de 10 mg/L.
Em intervalos de tempos pr-determinados (1 min, 2,5 min, 5 min, 10 min, 15 min, 30
min, 60 min, 120 min e 180 min) foram retiradas alquotas, as quais foram analisadas em
espectrofotmetro UV-Vis Thermo Evolution 600, no comprimento de onda de mxima
absoro do corante (498 nm).
A modelagem cintica da adsoro para remoo dos corantes em meio aquoso foi
realizada a partir de dois modelos cinticos distintos, Lagergren de pseudo primeira ordem
(Equao 1) e Lagergren de pseudo segunda ordem (Equao 2), a fim de se verificar qual a
melhor correlao dos dados experimentais obtidos.
Onde: q e a quantidade de adsorbato no equilbrio (mg/g), q t (mg/g) a quantidade

adsorvida em um tempo t e k1 a constante de velocidade de pseudo primeira ordem.
Onde: q e a quantidade de adsorbato no equilbrio (mg/g), q t (mg/g) a quantidade

adsorvida em um tempo t e k2 a constante de velocidade de pseudo segunda ordem.
Sntese das microesferas de Al/Qt 1:1
A sntese das microesferas de Al/Qt resultou na formao do complexo polieletroltico,
pois a adio de Qt em meio cido solubilizou a mesma e quando gotejado o Al nessa soluo
acabou ocorrendo a complexao polieletroltica do Al e Qt, mostrando que o mtodo
escolhido obteve resultado, ocorrendo formao das microesferas mostradas na Figura 2.

Figura 2. Microesfera (A) com aumento de 20x e (B) com aumento de 4x. Obtidas a partir de
microscpio eletrnico. IFCE, 2015.
Caracterizao do adsorvente
Anlise Granulomtrica das microesferas de Al/Qt 1:1
A anlise do tamanho das microesferas foi realizada utilizando um paqumetro e
mostrou que as microesferas de Al/Qt possuem um tamanho mdio de 615 58 (m).
Anlise da cintica de intumescimento nas microesferas de Al/Qt 1:1

A cintica de intumescimento foi realizada em gua destilada durante 2 horas, conforme
mostra a Figura 3. As microesferas obtiveram um intumescimento mximo de 184% em
massa da gua absorvida.
3,5
3,0
2,5
2,0
Intumescimento
1,5
1,0
0,5
0,0
0 20 40 60 80 100 120
Tempo (min)
Figura 3. Anlise de intumescimento mdio no decorrer de 2 horas. IFCE, 2015.
Cintica de Adsoro
Os dados experimentais para a cintica de adsoro do corante cido vermelho congo
em soluo aquosa foram modelados segundo as equaes de Lagergren de pseudo primeira e
segunda. Na Figura 4 e Tabela 1 esto apresentadas as modelagens e parmetros da cintica
de adsoro do corante segundo tais modelos.
2,0
Remoo 56%
1,5
qe (mg/g)
1,0
Remoo 20%
0,5 Dosagem 4g/L

Dosagem 2g/L
Pseudo 1 ordem
Pseudo 2 ordem
0,0
0 25 50 75 100 125 150 175 200
t (min)
Figura 4. Cintica de adsoro segundo os modelos de Lagergren de pseudo 1 e 2 ordens.

IFCE, 2015.

Tabela 1 - Parmetros cinticos para adsoro do corante vermelho Congo em meio aquoso
sobre microesferas de Al/Qt. IFCE, 2015.
qe exp Lagergren Pseudo 1 ordem Lagergren Pseudo 2 ordem
Adsorvente
(mg/g) qe (mg/g) k1 (L/min) R2 qe (mg/g) k2 (L/min) R2
Al/Qt 4 g/L 1,41 1,46 0,027 0,89 1,62 0,084 0,86
Al/Qt 2 g/L 0,97 0,79 0,044 0,72 0,86 0,291 0,82
Pode-se verificar na Figura 4 que o sistema contendo a dosagem 4 g/L obteve maior
remoo (56%) que o sistema contendo 2 g/L (20%) e que a cintica de adsoro foi
razoavelmente descrita pelos dois modelos, sendo em geral o melhor o de Lagergren de
pseudo segunda ordem, conforme mostra a Tabela 1 com os valores de R2. Alm disso, pde-
se observar que o tempo necessrio para atingir o equilbrio foi de aproximadamente 20
minutos, e que a remoo nos tempos posteriores manteve-se praticamente constante.
A Tabela 1 mostra que os modelos descreveram bem os resultados, e que as capacidades
adsortivas experimentais foram bem prximas aos valores estimados pelos modelos. A melhor
capacidade adsortiva obtida no equilbrio foi para o sistema contendo a dosagem de
adsorvente 4 g/L e foi de 1,41 mg/g, e a cintica foi mais rpida no sistema contendo a
dosagem 2 g/L de acordo com os valores de k.
CONCLUSES
A presente pesquisa mostra que microesferas de Al/Qt possuem um potencial
promissor na remoo do corante vermelho congo em meio aquoso, chegando a remover at
56% em aproximadamente 20 minutos, os ensaios mostraram tambm que o aumento da
dosagem da massa do adsorvente favoreceu o processo adsortivo e que a capacidade
adsorvida no equilbrio foi melhor para o sistema com dosagem 4 g/L, sendo de 1,41 mg/g.
REFERNCIAS
DEO MALL, I.; AGARWAL, N. K; SRIVASTAVA, V. C. Adsorptive removal of Auramine-

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USO DE TECNOLOGIAS SOCIAIS COMO ELEMENTOS DE TRABALHO PARA

O ENSINO DE QUMICA ANALITICA E INSTRUMENTAL
Danielle de Kssia dos Santos Veloso Cordeiro1, Mariano Oscar Anbal Ibaez Rojas2
1
Discente de graduao em Licenciatura em Qumica IFMA Campus Cod. Bolsista do
CNPq-IFMA. e-mail: danncords.dc@gmail.com; 2 Orientador, Doutor em Cincias pela USP,
Professor de Qumica do IFMA Campus Cod. e-mail: ibanez@ifma.edu.br;
RESUMO: Do uso de Tecnologias Sociais (TSs) para fins educativos pouco ou quase
nenhum registro divulgado uma vez que dificilmente os modelos pedaggicos atuais, fazem
seu uso abertamente, mesmo existindo a possibilidade de contextualizao do ensino
aprendizagem com a realidade social e local. Por outro lado, os processos de investigao
cientfica tm se alicerado na observao e posterior sistematizao destas tecnologias para a
explorao de algum processo ou produto tendo, por isto, sido considerado por ns o mais
conflitivo, uma vez que, ao mesmo tempo, nos possibilita o entendimento de alguns
conhecimentos do saber popular e tambm nos coloca numa situao de vulnerabilidade
diante das fontes originais de tais processos e produtos oriundos da sistematizao das TSs
observadas. Assim, este trabalho trata do uso das TSs para o ensino de qumica analtica e
instrumental de forma a contextualizar o cotidiano com as aulas de rotina, como
preconizado pela LDB e PCNS. Alm de permitir dinamizar e diversificar as formas de
transmisso de informaes e conhecimento comunidade discente do ensino superior.
Obtiveram-se dados que possibilitaram a identificao de pontos comuns entre conhecimento
emprico e cientfico e desta maneira formalizou-se este conhecimento e transformou-o em
conhecimento cientfico, tomando como base as informaes e aes empricas relacionadas
com as Tecnologias Sociais.
Palavraschave: TECNOLOGIAS SOCIAIS, QUMICA ANALTICA,
CONTEXTUALIZAO
SOCIAL TECHNOLOGY USE AS WORK ELEMENTS FOR

ANALYTICAL AND INSTRUMENTAL CHEMISTRY TEACHING
ABSTRACT: The use of social technologies for educational purposes little or almost no
records are disclosed, since hardly current pedagogical models, make use openly, even with
the possibility of contextualization of teaching and learning with social reality and local.
Moreover, scientific research processes have been founded on the observation and further
systematization of such technology to the operation of any process or product has, therefore,
been considered by us as conflicting, since, at the same time, allows us the understanding of
some knowledge of popular knowledge and also puts us in a vulnerable position before the
original sources of such processes and products derived from the systematization of the
observed TSs. This work deals with the use of TSs for analytical and instrumental chemistry
teaching in order to contextualize the everyday with the routine classes, as recommended by
the LDB and PCNS. In addition to enabling dynamic and diversified ways of transmitting
information and knowledge to the student community of higher education. Data were
obtained which enabled the identification of common points between empirical and scientific
knowledge and thus was formalized this knowledge and turned it into scientific knowledge,
based on empirical information and actions related to the Social Technologies.
KEYWORDS: TECHNOLOGY SOCIAL, ANALYTICAL CHEMISTRY,
CONTEXTUALIZATION.

INTRODUO
Oriundas de comunidades tradicionais, o mais comum dos conceitos sobre
Tecnologias Sociais (TSs), considera tecnologia social todo produto, mtodo, processo ou
tcnica criados para solucionar algum tipo de problema social e que atendam aos quesitos de
simplicidade, baixo custo, fcil aplicabilidade e impacto social comprovado.
Embora pouco difundidas, as tecnologias sociais deram incio aos processos e
produtos hoje industrializados e, envolvem uma srie de procedimentos herdados de nossos
antepassados e repassados de pais para filhos em inmeros processos consecutivos ocorridos
durante sculos.
O uso dessas tecnologias para fins educativos, pouco ou quase nenhum registro
divulgado, uma vez que dificilmente os modelos pedaggicos atuais fazem seu uso
abertamente, mesmo existindo a possibilidade de contextualizao do ensino aprendizado com
a realidade social e local.
Foi necessrio replicar algumas tecnologias sociais sistematizadas ou no, para utiliz-
las como elementos de trabalho no ensino de qumica analtica e instrumental, tal o caso da
extrao de leos essenciais de algumas espcies vegetais (CRAVEIRO et al, 1989).
Segundo Bertrand (2001), na experincia prtica se aprende mais uma teoria,
estudando-a menos e, praticando-a mais. O mesmo autor ainda afirma que os estudantes
aprendem melhor se virem para o que que isso pode servi-lhes na vida.
J Freire (1997) ressalta que no h ensino sem pesquisa e pesquisa sem ensino e, que
para haver pesquisa necessrio um problema a resolver. Da mesma forma, Cunha (2004)
destaca que somente a pesquisa poder constituir-se como base da produo de
conhecimentos que sejam fontes de novos saberes.
Para Valente et al. (2012) unir a teoria e a prtica, fazendo com que a teoria ajude a
compreender e a transformar a realidade, e a prtica, corrobore, ou questione a teoria, um
fomentador do desejo do aluno em aprender.
MATERIAL E MTODOS
A metodologia utilizada para o desenvolvimento deste trabalho baseou-se
primeiramente na coleta de informaes sobre as TSs utilizadas como fontes de renda e
transmisso de conhecimentos de pais para filhos nas comunidades rurais do municpio de
Cod-MA. A partir das informaes colhidas fez-se um comparativo com os mtodos
preconizados pela comunidade cientfica a fim de utiliz-las como instrumento de trabalho
para o ensino de Qumica Analtica e Instrumental. Dentre as TSs observadas, a preparao de
Aguardente de Cana-de-acar e extrao do leo essencial de plantas da regio foram as
escolhidas.
1 Preparo de Aguardente de Cana-de-acar (Saccharum officinarum)

Primeiramente, a cana-de-acar foi cortada e moda num intervalo no superior a 24
horas. Caso passasse desse tempo, ela comearia a azedar (fermentar) antes da moagem.
Quanto mais fresca ela estivesse mais aguardente renderia. Na moagem, observou-se se as
bicas, a canalizao e a moenda encontravam-se limpas, caso contivesse alguma impureza no
caldo, atrapalharia todo o processo de fermentao. Vinte litros de caldo de cana foram
colhidos.
Outro fator que foi levado em conta foi o teor de sacarose no caldo. A priori, deve-se
medir o grau de sacarose do caldo com um sacarmetro, em graus Brix (VENTURINI FILHO;
NOGUEIRA, 2013). Se o caldo estiver abaixo de 12, considera-se a cana verde e imprpria
para o procedimento. S a partir de 13 que ela estar apta. O ideal, que ela esteja entre 14
e 16 Brix.
O caldo obtido marcava no sacarmetro 22 Brix, ento foi adicionada gua para

ajustar a concentrao entre 14 e 16. A diluio seguiu uma proporo j tabelada segundo
OLIVEIRA et al. (2005). Adicionou-se 9,2 litros de gua para que o caldo atingisse 15 Brix.
Feita a diluio, mediu-se o pH utilizando um papel indicador de pH (um pHmetro
pode ser utilizado tambm). prefervel que o pH esteja entre 4 e 5. Caso no esteja,
adiciona-se cido sulfrico a 10%, no mximo de 250 mililitros para cada 100 litros
(VENTURINI FILHO; NOGUEIRA, 2013). O pH do caldo tambm no estava de acordo
com as preferncias e, por isso, cido sulfrico a 10% fora adicionado at que atingisse pH
igual a 4. Apenas depois do Brix e pH serem ajustados foi que se adicionou o fermento ao
caldo, para este virar mosto. A medida de fermento obedeceu proporo de 20 gramas de
fermento a cada 1 litro de caldo de cana. Feito isto, os 29,2 litros, no total, de mosto foram
divididos igualmente e depositados em dois gales de 20 litros de capacidade cada um.
O tempo de fermentao ideal para obter-se uma aguardente de qualidade so 24
horas, porm, a fermentao durou muito mais tempo do que o esperado. Somente aps 15
dias de fermentao, o mosto apresentou cor e cheiro agradveis.
1.1 Destilao da Aguardente de Cana-de-acar (Saccharum officinarum)

A destilao, a nvel industrial e artesanal, acontece em alambiques, diferenciando-se
uma da outra apenas no fator tamanho. Como a destilao deste trabalho fez-se a nvel
laboratorial, equipamentos adequados foram utilizados.
Depois de fermentado, o mosto foi colhido, dividido em 4 partes, as trs primeiras de
8 litros aproximadamente e a ltima com os quase 5 litros restantes, que foram
cuidadosamente depositadas num balo de fundo chato com capacidade de 10 litros, munido
de um termostato, um funil adaptado, condensador e outro balo de fundo chato de menor
capacidade para o recolhimento do condensado. A temperatura durante o processo de
destilao manteve-se sempre at o mximo de 80 C.
2 Extrao do leo essencial do Estoraque (Liquidambar orientalis Mill)

A extrao do leo essencial do Estoraque pelos habitantes da comunidade Barra do
Saco, em Cod-MA, d-se atravs da frico das folhas com a mo e moagem em pilo, onde
colocado em cima do local lesionado. A comunidade utiliza o leo do Estoraque para fins
medicinais, contra inflamaes, infeces e alvio da dor. Ressaltando, que ainda no h
comprovao cientfica para tais utilidades.
Para a extrao do leo essencial do Estoraque utilizou-se um extrator de Clevenger de
vidro acoplado a um balo de fundo redondo de 6 litros, revestido com papel alumnio para
conservar melhor o calor, e uma manta eltrica como fonte geradora de calor.
Foram pesados 300 gramas de folhas secas e trituradas de Estoraque, adicionou-se
gua na proporo de 1:10 e foram finalmente colocados no balo de fundo redondo munido
da manta aquecedora e do sistema extrator. Em seguida ligou-se a manta eltrica e manteve-se
a temperatura prxima aos 100 C. Aps 5 horas, encerrou-se a destilao e colheu-se o leo
essencial.
No total, aproximadamente 3 mililitros de leo essencial foram colhidos (figura 1).
Este apresentou massa de 6,48 gramas.

Figura 1. leo essencial de Estoraque colhido. IFMA, 2014.
1 Rendimento da Aguardente de Cana-de-acar (Saccharum officinarum)
1.1 Rendimento terico (Equao de Gay-Lussac)
Utilizando-se da equao proposta por Gay-Lussac, pde-se calcular o rendimento
terico da fermentao dos acares redutores totais do mosto, expressos em glicose
(VENTURINI FILHO; NOGUEIRA, 2013):
180 gramas de glicose 92 gramas de etanol.

100 gramas de glicose x gramas de etanol.
x = 51,11 gramas ou 64,79 mililitros de etanol a 20 C.
Densidade do lcool etlico a 20 C = 0,789 gramas / cm3. Assim, o rendimento terico da
glicose :
RT = 51,11 gramas de etanol / 100 gramas de glicose ou RT = 64,79 mililitros de etanol / 100
gramas de glicose.
1.2 Rendimento prtico

Foi calculado a partir do teor alcolico do mosto (ou vinho) depois de fermentado,
atravs da frmula que define a concentrao alcolica expressa em percentagem por volume
(% v/v) (VENTURINI FILHO; NOGUEIRA, 2013):
TAm = Volume de etanol colhido do mosto

Volume do mosto
Onde:
TAm o teor alcolico do mosto.
Dos 29,2 litros de mosto fermentado, apuraram-se exatos 3 litros de aguardente.
Procedeu-se com os clculos seguindo a equao proposta acima e o resultado foi 10,27%.
Vale ressaltar: quando se fala em teor alcolico refere-se quantidade de lcool
presente em determinada substncia. Ou seja, seu rendimento.
1.3 Clculo da eficincia de fermentao

Para saber o quo eficiente a fermentao aconteceu, de duas maneiras pde-se obter o
resultado, expresso em porcentagem tambm.
Equao 1: Equao 2:
E.F.= _Rendimento prtico da fermentao_ E. F. = Volume de etanol colhido

Rendimento terico da fermentao Volume de etanol terico
Onde, E.F. a eficincia de fermentao.

Efetuando o clculo das duas formas teve-se:

Na equao 1, a priori, o rendimento terico da fermentao teve que ser calculado. Segundo
Lussac, 180 gramas de glicose rendem 92 gramas de etanol, ou seja, esses 92 gramas
correspondem a 51,11% do valor total. Calculado o rendimento terico, continuou-se:
E. F. = 10,27 = 20,09%
51,11
Na equao 2, primeiramente calculou-se o volume de etanol que deveria ser colhido.
Ou seja, a partir da equao de Lussac, esperava-se que dos 29,2 litros de mosto fermentados,
houvesse um rendimento de 51,11%, esse valor corresponde a tericos 14,92 litros de
aguardente. Calculado o volume terico, continuou-se:
E. F. = _ 3 litros_ = 20,10%
14,92 litros
Usando as duas frmulas obteve-se um resultado significamente parecido,
diferenciando-se apenas nas duas casas decimais. Ou seja, qualquer uma das duas frmulas
pode ser utilizada sem qualquer perda significativa de valores.
2 Anlise do leo essencial do Estoraque (Liquidambar orientalis Mill)

2.1 Densidade e teor de leo essencial
Colhido o leo efetuaram-se os clculos para determinar sua densidade e seu teor. A
frmula da densidade dada pela relao entre a massa de um material, o leo no caso, pelo
volume ocupado por ele. O teor d-se em % a partir da relao massa/volume pela medida da
densidade, observando-se o volume de leo essencial obtido aps a extrao de determinada
massa de material utilizado:
Efetuaram-se os clculos:
D = _6,48 gramas_ = 2,16 g/ml %T = 3ml x 2,16g/ml x 100 = 2,16%
3 mililitros 300 gramas
Onde: v = volume de leo colhido; D = densidade do leo; m = massa de planta utilizada.
2.2 Avaliao das caractersticas qumicas do leo essencial obtidas por Cromatografia
Gasosa acoplada Espectroscopia de Massas (CG-EM)
O cromatograma do leo essencial do Estoraque (Liquidambar orientalis Mill) obtido
mostram os componentes majoritrios e alguns minoritrios.
Figura 5. Cromatograma da amostra do leo do Estoraque (Liquidambar orientalis Mill),

apresentando os picos selecionados para a identificao a partir dos dados da espectroteca.

Na tabela 2, pode-se observar os constituintes identificados e selecionados do leo

essencial em ordem de tempo de reteno.
PICO T.R. (min) COMPONENTES %A QUALIDADE F. M.

3 16,642 Cinamato de Metila 11,65% 93 C10H10O2
5 19,220 3-fenil-2-cido propenoico 75,43% 96 C10H10O2
6 19,773 -Carofileno 1,64% 97 C15H24
7 20,161 Trans-alfa-bergamoteno 6,38% 94 C15H24
12 23,918 xido de Cariofileno 3,63% 93 C15H24O
Tabela 2. PICO = Nmero de ordem de reteno - T.R. (min) = Instante onde o pico alcanou
maior absoro - COMPONENTES = Nome do composto de acordo com a biblioteca do
equipamento - %A = Distribuio do composto na amostra - QUALIDADE = Grau de certeza
da nomenclatura do composto de acordo com o equipamento - F.M. = Frmula molecular do
composto.
O constituinte majoritrio do leo foi o 3-fenil-2-cido propenoico com 75,43%,

seguido do Cinamato de Metila com 11,65%, trans-alfa-bergamoteno com 6,38%, xido de
cariofileno com 3,63% e do -Carofileno com 1,64%, os demais componentes (picos 1, 2, 4,
8, 9, 10, 11 da figura 5) apresentaram juntos percentual igual a 1,27%.
Derivado da fenilalamina, o constituinte majoritrio deste leo, o 3-fenil-2-cido
propenoico, conhecido por cido cinmico, um cido graxo comumente encontrado em
leos de canela e folhas de coca. um composto que pertence ao grupo das auxinas, que so
hormnios vegetais responsveis por regular o crescimento e a diferenciao celular
(THIMANN apud NIERO, 2010). Segundo Ekmekcioglu et. al. (apud NIERO, 2010), o cido
cinmico se mostra eficaz no papel de agente teraputico antimicrobiano e antifngico, o que
explicaria em parte o seu uso para fins medicinais pela comunidade da Barra do Saco em
Cod-MA.
CONCLUSES
Com o desenvolvimento desse trabalho pde-se gerar um material que poder ser
utilizado em aulas de Qumica Analtica e Qumica Instrumental. O procedimento realizado
com a produo de aguardente de cana-de-acar, por exemplo, envolveu clculos
estequiomtricos e atravs deles pde-se quantificar determinados componentes presentes na
aguardente, e quantificar um brao da Qumica Analtica. J na anlise do leo essencial,
pde-se envolver assuntos relacionados Qumica Instrumental, como a cromatografia, e
assim tambm identificar os componentes do leo. A inteno deste trabalho foi pegar os
procedimentos que fazem parte da realidade local e traz-los para dentro da sala de aula
fazendo um apanhado geral e contextualizando-os, tornando as aulas de Qumica muito mais
atraentes
AGRADECIMENTOS
Ao CNPq pela bolsa concedida; Aos alunos e professores do grupo GARSA pelo apoio e
fornecimento da planta objeto de estudo; Aos alunos e professores do grupo NASQA pelo
apoio e montagem do sistema de extrao; Ao IQSC USP pela cromatografia do material;
Ao IFMA Campus Cod pelo espao laboratorial concedido; aluna e amiga Magda
Daniele Rocha dos Santos, pelo fornecimento das mudas das plantas objeto de estudo; Aos
alunos e amigos, Isaas Marques, Samuell Nunes e Gerson James, pela ajuda e apoio moral;
Ao Prof. Dr. Mariano Oscar Anibal Ibaez Rojas pelos puxes de orelha e orientao para o
desenvolvimento deste trabalho.

REFERNCIAS
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CRAVEIRO, A.A.; FERNANDES, A.G.; ANDRADE, C.H.S.; MATOS, F.J. de A.;

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cachaca-2013.pdf> Acesso em 10/07/2014.

TENTATIVA DE SUPERAO DE OBSTCULOS NO PROCESSO DE

COMPREENSO DA TEORIA ATMICA ATRAVS DE UMA
ABORDAGEM LDICA
Mayara Pacheco Figueiredo1, Pamella Albino Bentes2, Rosimara Gomes Rosa3, Sara
Littig Vilela4, Fabyana Aparecida Soares5
1
Discente do curso de licenciatura em qumica IFRO. e-mail: mayarapacheco4@gmail.com; 2Discente do curso
de licenciatura em qumica IFRO. Bolsista PIBID. e-mail: pamella.a.bentes@gmail.com; 3Discente do curso
de licenciatura em qumica IFRO. Bolsista PIBID. e-mail: rosimaragomes03@gmail.com; 4Discente do curso
de licenciatura em qumica IFRO. Bolsista PIBID. e-mail: sara.vilela2@gmail.com 5Professor de Qumica -
IFRO. e-mail: fabyana.soares@ifro.edu.br;
RESUMO: comum que os alunos de ensino mdio relatem o desinteresse pela disciplina de
qumica, muitos a consideram difcil e irritante. No entanto, essa ideia existe devido a
algumas dificuldades no processo ensino-aprendizagem, como a abordagem adotada pelo
professor em sala de aula, que segue o modelo tradicional tendo o auxlio do livro didtico e
lousa, os quais no so inovadores e cativantes e no despertam o interesse dos alunos. O
objetivo deste trabalho foi identificar as dificuldades dos alunos de uma escola pblica no
municpio de Ji-Paran RO, para a compreenso do modelo atmico. Foi aplicado um
questionrio para analisar o conhecimento prvio dos alunos sobre o tema abordados. Em
seguida, houve uma aula expositiva dialogada sobre atomstica e foi aplicado um jogo de
memria como complemento para aprendizagem. Em outra aula foi realizado com os alunos a
confeco e apresentao dos modelos atmicos com doces, finalizando as atividades com
novo questionrio a respeito do conhecimento adquirido aps o uso dessas metodologias na
aula. Como resultado, 50% da turma afirmou que s vezes existem metodologias
diferenciadas, 31% disse raramente. Um dado interessante que 100 % dos alunos
responderam que deveria ter mais aulas com metodologias diferenciadas, havendo boa
aceitao das metodologias utilizadas nas aulas. Contudo os resultados obtidos com a
aplicao do trabalho demonstraram que apenas a aplicao do jogo ldico no foi suficiente
para que ocorresse um avano significativo no conhecimento adquirido pelos alunos. O jogo
contribui em outros aspectos como socializao, trabalho em grupo, tomadas de decises,
aes estas que so importantes na formao do cidado e que tambm um dever da escola,
a formao de um cidado consciente e participativo.
Palavraschave: jogos ldicos, metodologias diferenciadas, modelos atmicos
AN ATTEMPT TO OVERCOME OBSTACLES ON PROCESS OF

UNDERSTANDING THE ATOMIC THEORY THROUGH A LUDIC
APPROACH
ABSTRACT: It is common for high school students to report lack of interest in the discipline
of chemistry, many of them consider it difficult and annoying. However, this idea exists due
to some difficulties in the teaching-learning process, as the approach taken by the teacher in
the classroom, following the traditional model with the help of the textbook and blackboard,
which are not innovative and engaging and they do not arouse the interest of students. The
aim of this study was to identify the difficulties of students, from a public school in the city of
Ji-Paran - RO, on understanding the atomic model. A questionnaire was applied to analyze
the knowledge of students about the topic covered. Then there was an expository dialog class
about atomistic and students played a memory game as a complement to learning. In another
class, the preparation and presentation of atomic models with sweets were made, ending the
activities with a new questionnaire about the knowledge acquired after the use of these

methodologies in the classroom. As a result, 50% of the group said that sometimes there are
different methodologies, 31% said rarely. An interesting fact is that 100% of students
answered that they should have more classes with different methodologies, with good
acceptance of the methodologies used in class. However, the results obtained with the
implementation of the study showed that only the application of playful game was not enough
to offer a significant advance in knowledge acquired by students. The game helps in other
aspects such as socialization, teamwork and decision making. Thus, these actions are
important in the formation of citizens and it is also a responsibility of the school the formation
of a concerned and participatory citizen.
KEYWORDS: fun games, differentiated methods, atomic models
INTRODUO
A Qumica uma cincia que explica alguns fenmenos que acontecem no dia-a-dia.
Por ser uma disciplina complexa que exige conhecimentos especficos e o conhecimento de
outras disciplinas como fsica e matemtica, os alunos encontram muitas dificuldades e
obstculos no seu aprendizado, pois a mesma envolve clculos, smbolos, teorias e
conhecimentos especficos. Aprender Qumica sem uma orientao adequada pode se tornar
cansativo, porque implica compreender as transformaes qumicas que ocorrem no mundo
fsico, de forma abrangente e integrada, e assim poder julgar com fundamentos as
informaes advindas da tradio cultural, da mdia e da prpria escola permitindo que
tomem decises de forma autnoma, enquanto indivduos e cidados (COSTA e SOUZA,
2013).
A grande dificuldade da aprendizagem da Qumica se centra em como ela abordada
dentro da sala de aula, onde muitos professores continuam usando o mtodo tradicional de
ensino, sem que haja uma contextualizao do conhecimento trabalhado (SOUZA e SILVA,
2014). Esses professores continuam ensinando apenas por meio de livros didticos e lousa,
sem promover uma aula com diversidades metodolgicas, buscando passar um ensino mais
compreensvel, no mostram a importncia dessa disciplina para os alunos e o que ela
representa em suas vidas. Por isso fundamental que o professor busque por novas estratgias
para garantir a ateno dos alunos para melhor reteno dos contedos, assim levando o aluno
a ter um melhor desenvolvimento em sala de aula e adquirir uma viso crtica do mundo que o
cerca (SILVA, et al, 2014).
Para o ensino de modelos atmicos pode existir uma distoro conceitual na qual o
tomo pode ser segurado, visto a olho nu. Existe uma dificuldade por parte do professor e
tambm por parte do aluno em abstrair as explicaes microscpicas dos fenmenos, ficando
somente as macroscpicas (STADLER, 2012).
Quando o aluno compreende de forma errada ou mesmo incompleta um conceito que
est sendo trabalhado em sala, a aquisio de novos saberes pode se tornar prejudicada o que
pode se tornar um obstculo em sua aprendizagem. O professor ao identificar um obstculo de
aprendizagem nos alunos deve promover meios de super-los. Para a superao desse
obstculo segundo Westphal e Pinheiro (2005, p.3) necessria a disponibilidade de um
modelo alternativo, que seja intelectualmente satisfatrio e que esteja ao alcance do indivduo,
novas metodologias e prticas pedaggicas devem ser apresentadas.
O emprego de metodologias alternativas durante as aulas, possibilita que o professor
explore novos meios de comunicar os contedos aos alunos, despertando o interesse pela
aprendizagem de qumica. A utilizao de jogos didticos ajuda a despertar esse interesse nos
alunos, pois ao serem desafiados os alunos podem se empenhar em descobrir e adquirir novos
conceitos e habilidades (FILHO, et al, 2008).
Os jogos ldicos so considerados por alguns professores como uma brincadeira que
no tem grande relevncia na contribuio para aprendizagem. Essa viso pode ser

relacionada ao medo da falta de controle dos alunos durante a aula, por representar um
momento de diverso e descontrao. Existe tambm uma deficincia na base terica, o
ingresso nas licenciaturas ocorre cada vez mais cedo, o que leva a uma imaturidade do
profissional, falta de preparo para lidar com a mudana da prtica pedaggica, ou mesmo
professores que j esto a muitos anos em sala de aula e no possuem interesse em reciclar e
inovar sua prtica pedaggica. Porm, os jogos ldicos so ferramentas que podem ser
inseridas durante as aulas para reforar e intensificar o aprendizado pelo contedo trabalhado
(COSTA e SOUZA, 2013).
Tendo em vista o exposto, o trabalho foi uma tentativa inicial de identificar as
dificuldades apresentadas pelos alunos para a compreenso do contedo Modelos atmicos,
uma vez que este muitas vezes abordado de maneira pouco profunda o que dificulta a
compreenso de um assunto to complexo e microscpico. A aplicao dos jogos tambm foi
uma forma de proporcionar aos alunos um momento de interao e contextualizao dos
contedos ministrados em sala. O projeto foi realizado em uma escola estadual do municpio
de Ji-Paran RO, tendo como pblico alvo uma turma do 1 ano do ensino mdio. Foram
realizadas aulas com metodologias diversificadas, utilizando o ldico e aulas prticas,
buscando promover a compreenso dos alunos sobre modelos atmicos e avaliar quais das
metodologias obtiveram melhor aceitao pelos alunos.
MATERIAL E MTODOS
O presente trabalho se deu a partir de um estudo de caso realizado com uma turma de
primeiro ano do ensino mdio da Escola Estadual de Ensino Fundamental e Mdio Aluzio
Ferreira.
Primeiramente foi desenvolvida uma anlise do conhecimento prvio dos alunos a
respeito do conceito de tomo e a evoluo dos modelos atmicos, atravs da aplicao de um
questionrio que continha as seguintes questes: 1) O que tomo? 2) Quais so as partculas
que constituem o tomo? 3) Quais so os principais modelos atmicos? (Tabela 1) 4) Cite as
principais caractersticas que diferenciam um modelo do outro? (Tabela 2) 5) Por que
importante estudar o tomo? Estas questes tinham visavam verificar as dificuldades
encontradas pelos educandos sobre esse assunto. Aps essa verificao foi elaborada uma aula
que teve como o objetivo central sanar as dvidas que os alunos tinham a respeito do tomo e
da teoria dos modelos atmicos. Logo aps a aula os alunos foram divididos em vrios grupos
para brincarem com um jogo ldico da memria sobre os modelos atmicos.
Num segundo momento foi realizada a confeces dos modelos atmicos, para tal a
turma foi dividida em trs grupos e cada qual ficou responsvel por confeccionar o modelo
que lhe foi designado. Cada grupo deveria tambm fazer uma apresentao referente ao
modelo atmico de sua responsabilidade. A proposta era que a confeco dos modelos fosse
feita com guloseimas, ento para cada grupo foi colocado uma mesa com os doces que fariam
parte do modelo tudo especificado com os nomes que os materiais representavam. Para o
modelo de Thomson foi utilizado um pudim, uvas passas que representavam os eltrons,
granulado de chocolate que representavam os prtons e granulado metlico que
representavam os nutrons. Na construo do modelo de Rutherford utilizou-se merengue em
uma sacola com um bico que seria usado para fazer em uma bandeja o modelo espacial,
granulado metlico que representavam os nutrons, granulado de chocolate que
representavam os prtons e jujuba que representavam os eltrons. Para construo do modelo
de Bohr foram utilizados chicletes que representariam as camadas de valncia, granulado
metlico que representavam os nutrons, granulado de chocolate que representavam os
prtons e jujuba que representavam os eltrons. Duas pessoas de cada grupo ficaram
responsvel em confeccionar os modelos, os demais ficaram incumbidos de fazer uma
pequena apresentao sobre o modelo e responder ao questionrio.

Aps a confeco dos modelos e das apresentaes foram aplicados novos questionrios
com as seguintes questes: 1) O que tomo? 2) Quais so as partculas que constituem o
tomo? (Tabela 4) 3) Cite quais so os principais modelos atmicos e diferencie um do outro?
(Tabela 5). Essa etapa teve com o intuito de relacionar o conhecimento adquirido com as
novas metodologias que foram usadas e assim, para poder identificar se os objetivos desse
trabalho obtiveram resultados satisfatrios.
O trabalho foi desenvolvido em uma turma do primeiro ano de qumica do ensino mdio
composta por 16 alunos com idade entre 14 e 16 anos. Antes da aplicao das metodologias
sugeridas, analisou-se o conhecimento prvio de atomstica dos alunos. As respostas das
questes 1 a 3 so apresentadas na Tabela 1.
Tabela 1. Resultados em porcentagem para as questes 1, 2 e 3 para o primeiro questionrio
analisando o conhecimento prvio dos alunos sobre atomstica.
Questes Acertaram (%) Erraram (%) No Souberam (%)
Questo 1 12,5 50 37,5
Questo 2 50 37,5 12,5
Questo 3 56,25 18,75 25
Com base nas respostas obtidas pode-se notar que os alunos apresentaram dificuldade
em descrever o que um tomo, bem como suas partculas constituintes, porm grande parte
56,25% dos alunos conseguiram relacionar os modelos atmicos estudados.
As respostas para questes 4 e 5 so apresentadas na Tabela 2 e Tabela 3 abaixo.
Tabela 2. Resultados sobre a questo 4 na qual os alunos deveriam explicar as principais
caractersticas dos tomos. IFRO, 2014.
Acertaram (%) Erraram (%) No souberam (%) Resposta incompleta (%)
6,25 37,5 50 6,35
Apesar de responderem quais os principais modelos atmicos, a grande maioria no
soube explicar quais suas diferenas estruturais e tambm no souberam descrever a
importncias de se estudar o tomo
Tabela 3. Resultados em porcentagem sobre a questo 5, na qual os alunos respondem sobre
a importncia do contedo abordado.
Souberam explicar (%) No souberam explicar (%) Tentaram explicar (%)
25% 31,25 43,75
Jogo Ldico: memria qumica sobre modelos atmicos

O jogo ldico (Figura 1) foi um dos mtodos adotados para estimular o interesse dos
alunos pelo contedo e uma forma de colocar em prtica o contedo terico. Para isso, os
alunos reuniram-se em grupos na sala de aula e foi proposto um jogo sobre memria qumica.
Figura 1. Aplicao do jogo ldico mmoria qumica, IFRO, 2015.

O jogo apresentava os modelos atmicos, com perguntas e respostas, as quais
formariam pares. Houve grande envolvimento dos alunos durante a aplicao dos jogos,

apesar de ainda encontrarem algumas dificuldades relacionadas ao contedo, encararam a

atividade como um desafio e buscaram desenvolv-la da melhor forma que conseguiam.
Confeco de modelos atmicos com doces

Nesta abordagem os alunos confeccionaram os modelos atmicos propostos por Thompson
(Figura 2a), Rutherford (Figura 2b) e Bohr (Figura 2c) com uso de doces que representavam cada
componente pertencente ao modelo atmico proposto por determinado cientista. Essa foi uma
nova forma de representao de modelos atmicos, adotada para estimular os alunos a
desenvolverem, compreenderem e reconhecerem as caractersticas importantes evidenciadas por
cada modelo atmico at a formao do modelo de tomo aceito atualmente.
Figura 2a. Montagem dos modelos atmicos de Thompson. 2b. Modelo atmico de Rutherford. 2c. Modelo
atmico de Bohr IFRO, 2015.
Avaliando a aplicao da metodologia de construo de modelos atmicos com uso de
alimentos foi possvel perceber que a maioria dos alunos (63%) aprovaram o mtodo, 25 % o
consideram bom e 12% dos alunos avaliaram a metodologia como regular.
Alm da aprovao da metodologia, ainda afirmaram sobre a relevante contribuio
para a aprendizagem. 75% dos alunos consideraram que a metodologia contribuiu para sua
aprendizagem, 19% acharam que contribuiu pouco e 6% no opinaram. Esse fator
primordial quando os alunos apontam que mesmo ainda apresentando grande dificuldade na
compreenso do contedo consideram uma nova abordagem metodolgica uma forma de
facilitar o seu conhecimento e aprendizagem.
Aps a montagem dos modelos atmicos, os alunos fizeram uma apresentao a fim de
explicar cada um dos modelos atmicos construdos, neste momento os alunos ainda
demonstraram alguma dificuldade em relao a teoria, o que revela que para uma melhoria no
rendimento da turma outras atividades que visem a contextualizao do contedo, de modo a
aproximar o contedo do cotidiano do aluno devem ser desenvolvidas.

Porm deve-se ressaltar que o envolvimento dos alunos nas atividades leva ao
desenvolvimento de outros fatores como a socializao, o trabalho em grupo, a cooperao, a
busca do conhecimento, caractersticas estas que so fundamentais para formao do cidado.
Ao final de todas as etapas desenvolvidas com os alunos, um ps-questionrio foi
respondido pelos alunos para comparao e obteno do rendimento obtido com a aplicao
do projeto. Nessa perspectiva, observando as porcentagens apresentadas nas Tabelas 4 e
Tabela 5, relacionando os alunos que responderam e os que no souberam responder, pode-se
notar que a variao foi muito pequena ao se comparar com o conhecimento anterior segundo
a porcentagem calculada. Esse fator pode ser devido ao questionrio no ser a melhor forma
de avaliao de aprendizagem, pois muitas vezes mesmo o aluno tendo compreendido o
contedo, ele no se interessa em responder.
Tabela 4. Resultados em porcentagem sobre a questo 1 e 2, relacionadas ao ps-questionrio
Souberam responder (%) No souberam responder (%)
Questo 1 25 31,25
Questo 2 43,75 56,25
Tabela 5. Resultados em porcentagem da questo 3 do ps-questionrio, mostrando se os

alunos sabiam explicar a teoria dos modelos atmicos.
Acertaram (%) No souberam (%) Resposta Incompleta (%)
12,5% 18,75 68,75%
CONCLUSES
Avaliando os dados obtidos, verificou-se que houve, por parte dos alunos, uma boa
aceitao das metodologias propostas, porm eles ainda sentem dificuldades quanto ao
conceito de atomstica. Essa dificuldade advm da formao dos professores, que um
problema na regio norte do pais, muitas vezes o professor de qumica no possui formao
na rea, falta de estrutura fsica nas escolas como laboratrios de qumica, vidrarias e
reagentes e a falta de preparo dos professores para a utilizao de novas metodologias para
tornar as aulas contextualizadas com o cotidiano do aluno.
A utilizao de diferentes metodologias contribuiu para a construo do conhecimento
do aluno, pois permite que eles tenham diferentes contatos com o contedo a ser estudado,
no devendo substituir a explicao dado pelo professor, mas sim corroborar com ela.
As metodologias que foram propostas, na tentativa de suprir as dificuldades
apresentadas pelos alunos inicialmente, no foram suficientes para que eles conseguissem
superar algumas delas. Pode-se perceber com isso, que para ocorrer a superao de um
obstculo de aprendizagem, alm de se trabalhar com diferentes metodologias, estas devem
ser usadas mais vezes.
AGRADECIMENTOS
Agradecemos a E. E. E. F. M. Aluzio Ferreira por nos apoiar no desenvolvimento desse
projeto.
REFERNCIAS
COSTA, A. A. F.; SOUZA, J. R. T. Obstculos no processo de ensino e de aprendizagem de

clculo estequiomtrico. Amaznia - Revista de Educao em Cincias e Matemtica,
v.10, n.19, p.106-116, ago/dez. 2013. Disponvel em:
http://www.periodicos.ufpa.br/index.php/revistaamazonia/article/viewFile/2190/2483

FILHO, E. B.; FIORUCCI, A. R.; BENEDETTI, L. P. S.; CRAVEIRO, J. A. Palavras

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SILVA, L. A.; LARENTIS, A. L.; CALDAS, L. A.; RIBEIRO M. G. L.; ALMEIDA R. V.;
HERBST M. H. Obstculos Epistemolgicos no Ensino-Aprendizagem de Qumica Qumica
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SOARES, M. H. Flora Barbosa. O ldico em Qumica: jogos e atividades aplicado ao

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SOUZA, D. M.; SILVA, E. L. Modelos didticos e concepes alternativas: peculiaridades de

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WESTPHAL, M.; PINHEIRO, T. C. O Objetivo Obstculo segundo Astolfi: uma anlise da

formao prtica do professor de Cincias. In: ATAS DO XVI SIMPSIO NACIONAL DE
ENSINO DE FSICA. Rio de Janeiro, 2005.

TRABALHANDO O LDICO NA APRENDIZAGEM DOS ELEMENTOS

QUMICOS E LIGAES QUMICAS COM ALUNOS DO ENSINO
MDIO
Andra de Lucena Lira1, Andressa da Silva Theotnio Alves2, Davi Jonathan Morais de
Arajo3, Felipe Arago Nogueira de Freitas4, Vera Rosa Martins da Silva5, Victor
Herbert Ferreira de Sousa6
Professora de Qumica IFPB. e-mail: farili@bol.com.br; 2Discente do curso tcnico em Eletrotcnica IFPB.
1
Bolsista de Iniciao Cientfica Jnior. e-mail: andressatheotonio@gmail.com; 3Discente do Curso Tcnico em

Eletrotcnica - IFPB. Bolsista de Iniciao Cientfica Jnior. e-mail: davi.jonathan17@gmail.com; 4Discente do
Curso Tcnico em Eletrotcnica IFPB. Bolsista de Iniciao Cientfica Jnior. e-mail
felipe.aragao@hotmail.com; 5 Discente do Curso Tcnico em Eletrotcnica - IFPB. e-mail:
martins.vera12@hotmail.com; 6Discente do Curso Tcnico em Eletrotcnica - IFPB. Bolsista de Iniciao
Cientfica Jnior. e-mail victorherberts@outlook.com
RESUMO: A necessidade do conhecimento sobre a qumica fundamental, porm, os mtodos

de ensino os quais esto sendo utilizados atualmente no despertam o interesse dos alunos.
Visando a questo da interao professor-aluno, o presente trabalho foi proposto para contribuir
para uma forma criativa e didtica dos docentes aplicarem suas aulas, e tem como foco os
contedos de tabela peridica e ligaes inorgnicas. Com os resultados foi possvel observar os
pontos de dificuldades dos alunos e trazer assim, concluses fundamentais que, para o ensino de
qumica, se faz necessrio associar o contedo terico e as experincias prticas, a uma
explicao ldica, garantindo assim, um maior ndice no aprendizado dos alunos.
Palavraschave: jogos, qumica, aprendizado.
WORKING THE LUDIC IN CHEMICAL ELEMENTS AND BOND

LEARNING WITH STUDENTS IN HIGH SCHOOL
ABSTRACT: The need for knowledge about chemistry is fundamental, however, the
methods of teaching that are being currently utilized dont start the interest of students. Aim
for the question of interaction teacher-student, the current work was proposed to contribute to
a creative and didactic way instructor applies their class, and focuses on the contents of
periodic table and inorganic connections. With the results was possible watch difficulty points
in students and them bring fundamental conclusions that for teaching chemistry, the
association with theoretical content, ludic explanation and practical experience is needed, thus
ensuring a higher rate on student learning.
KEYWORDS: games, chemistry, learning.
INTRODUO
Durante muito tempo, acreditou-se que repetio ajudava na fixao dos contedos e
na aprendizagem das cincias exatas. A ideia atual de ensino-aprendizagem baseada no
despertar do interesse e da curiosidade no estudante pelas cincias e a sua correlao com a
vida cotidiana. A qumica uma cincia que possui uma grande importncia no nosso
cotidiano, seja ela nos medicamentos, nos produtos de limpeza ou na nossa alimentao. Isso
exige que as pessoas detenham certo conhecimento de qumica, seja ele mnimo, para que
possam viver na sociedade que est em constante transformao.
Por muito tempo, os estudantes foram forados a aprender pela repetio e, os que no
aprendiam eram os nicos responsveis pelo seu insucesso, justificado pela falta de empenho
na resoluo de atividades. Hoje, o insucesso dos estudantes tem sido levantado como uma
consequncia do trabalho do professor. O despertar do interesse daquele que aprende passou a

ser objeto de estudo de muitos trabalhos cientficos, a fim de comprovar que, o professor
passa a ser pea fundamental, geradora de situaes estimulantes do processo de
aprendizagem. Dentro das escolas a qumica tem um papel fundamental para a construo do
conhecimento do aluno. Os docentes criam maneiras ldicas para aplicar s suas aulas,
potencializando assim o processo de aprendizado, pois os meios ldicos de ensinar despertam
o interesse no aluno, criando assim uma condio ativa do mesmo na aula, ajudando o
estudante a compreender melhor o assunto exposto. Para Rojas (2002) A ludicidade uma
necessidade do ser humano em qualquer idade e no pode ser vista apenas como diverso. O
desenvolvimento do aspecto ldico facilita a aprendizagem, o desenvolvimento pessoal, social
e cultural, colabora para uma boa sade mental, prepara para um estado interior frtil, facilita
os processos de socializao, comunicao, expresso e construo do conhecimento.
De acordo com Melo (2005), o ldico um importante instrumento de trabalho, o
mediador, no caso o professor deve oferecer possibilidades na construo do conhecimento,
respeitando as diversas singularidades. Essas atividades quando bem exploradas oportunizam
a interlocuo de saberes, a socializao e o desenvolvimento pessoal, social e cognitivo.
Os modelos de ensino tradicionais esto sendo substitudos pela gerao tecnolgica,
ou seja, o professor busca compreender as dificuldades de aprendizado do aluno e usa a
tecnologia e a criatividade ao seu favor, criando assim, uma aula com mais interao. O
educador na verdade deve observar que ensinar no transferir conhecimento, mas criar as
possibilidades para a sua prpria produo ou a sua construo (FREIRE, 1996, p. 52)
Para os Parmetros Curriculares Nacionais (PCN), O tratamento contextualizado do
conhecimento o recurso que a escola tem para retirar o aluno da condio de espectador
passivo. Se bem trabalhado permite que, ao longo da transposio didtica, o contedo do
ensino provoque aprendizagens significativas que mobilizem o aluno e estabeleam entre ele
e o objetivo do conhecimento uma relao recproca (BRASIL, 1999, p. 138).
Segundo o senador Darcy Ribeiro, a LDB 9.394/96, procura libertar os professores
brasileiros para ousarem experimentar e inovar. As atividades ldicas envolvem o aluno,
fazendo com que o mesmo torne suas aes, fatos essenciais para a construo de esquemas
racionais gradativamente aperfeioados (LIMA, 2014, p. 19).
Os jogos didticos vm sendo utilizados desde muito tempo na construo de
conhecimentos na rea de matemtica, biologia, fsica. Na qumica, uma referncia s
primeiras propostas de jogos no ensino pode ser encontrada em um artigo publicado na
Revista Qumica Nova, no ano de 1993 (CRAVEIRO et al.), com o jogo: Qumica: um palpite
inteligente, que um tabuleiro composto por perguntas e respostas. Desde ento, simulaes,
prottipos, softwares, atividades, revistas de curiosidades, jornais, livros, jogos e aplicativos
para celulares tm sido desenvolvidos como ideias ldicas para despertar o interesse dos
estudantes pela qumica.
Soares (2008), considera o jogo como o resultado de interaes lingusticas diversas
em termos de caractersticas e aes ldicas, ou seja, atividades ldicas que implicam no
prazer, no divertimento, na liberdade e na voluntariedade, que contenham um sistema de
regras claras e explicitas e que tenham um lugar delimitado onde possa agir: um espao ou um
brinquedo. Dessa forma, a atividade ldica deve ser aplicada na escola quando estiverem bem
estabelecidos os conceitos a serem tratados de forma que a atividade seja ldica, no sentido de
diverso e prazer, e educativa com a orientao prpria dos processos de aprendizagem.
O presente trabalho tem como objetivo relatar atividades ldicas para o ensino de
Qumica, como forma de auxiliar os estudantes para que possam sair da monotonia do giz e da
lousa e terem um melhor desempenho na disciplina, j que as atividades ldicas so
ferramentas importantes no ensino e aprendizagem de Qumica.

MATERIAL E MTODOS
A pesquisa foi realizada em trs turmas constituda por 43, 52 e 47 estudantes, do 1
ano do ensino mdio de uma escola tcnica pblica situada na cidade de Joo Pessoa-PB. As
turmas eram bastante heterogneas com cerca de 20 a 40% dos alunos do sexo masculino e
idades variando de 14 a 23 anos.
Primeiramente ocorre a confeco do jogo. O jogo baseado no lanamento de duas
bolas, formadas por icosaedros regulares, nas 20 faces do icosaedro so colocadas cartas com
o smbolo do elemento qumico e na face oposta o seu respectivo nome. So selecionados os
principais elementos da tabela peridica presentes no cotidiano humano para serem
trabalhados, totalizando 80 elementos.
Para a construo do icosaedro foi utilizada uma folha (80x100cm) de papel paran
n70 (1,3mm de espessura), cola e tesoura. Na construo das cartelas foram utilizados EVA
(etil vinil acetato), papelo, cola quente, pistola de cola quente e fixador consistido em
ganchos e laos usado para conectar objetos, do tipo velcro, para facilitar a troca das cartelas.
Uma segunda etapa a apresentao do jogo em que so expostas as regras e
estratgias que so idnticas a um jogo de memria tradicional, porm o reconhecimento do
elemento qumico e a presena do mesmo na figura exposta primordial. Nesta etapa da
atividade a turma organizada em crculo, permitindo aos mesmos, num primeiro momento, a
familiarizao com o material e de como so as regras e a prtica do jogo. Aps aplicao do
jogo os estudantes so convidados a responder um questionrio sobre a avaliao da
satisfao com a atividade desenvolvida.
Figura 1 Atividade sobre elementos qumicos com bola icosadrica.
O icosaedro pode abranger vrios assuntos de diversas reas do conhecimento, mas em

nosso projeto utilizamos para intensificar o aprendizado sobre os elementos e seus smbolos
que servem de base para a determinao das ligaes qumicas, funes inorgnicas e
nomenclatura dos compostos.
Ao realizar essa atividade ldica em sala de aula, a professora sorteou o primeiro
aluno para ser desafiado. Foi explicado qual era o objetivo da atividade e logo aps foram
cedidos os icosaedros para que o aluno pudesse jogar e determinar o nome do elemento e o
tipo de ligao envolvida na unio dos elementos sorteados nas duas bolas. Ao trmino da
atividade, o aluno que realizou corretamente, deveria escolher o aluno que realizaria a
atividade em seguida.
Aps a realizao da atividade, foi aplicado um teste ps-ldico para saber se os
alunos, que tiveram mais dificuldades, conseguiram compreender melhor o assunto diante o
trabalho realizado.
Segundo Neto (1992) Se o ensino for ldico e desafiador, a aprendizagem prolonga-
se fora da sala de aula, fora da escola, pelo cotidiano, at as frias, num crescendo muito mais
rico do que algumas informaes que o aluno decora porque vo cair na prova.

A tabela 1 apresenta o resultado da satisfao do aluno com a atividade aplicada.
Tabela 1 Resultado do questionrio de satisfao em atividade ldica
Em que medida se sente satisfeito (a) 1 2 3 4 5 NS NA
com: (MI) (I) (NINS) (S) (MS)
A forma como foram organizadas e 1% 5% 63% 31%
dinamizadas as atividades
O interesse despertado pelos assuntos 15% 46% 39%
abordados ao longo da atividade
A utilidade da atividade na consolidao 1% 10% 34% 55%
de aprendizagens
A componente ldica das atividades 17% 42% 41%
desenvolvidas
As regras/normas de funcionamento das 1% 18% 47% 33% 1%
atividades
O interesse da turma pela atividade 1% 24% 46% 25% 4%
Os questionrios relativos satisfao das atividades aplicadas em sala de aula
seguiam uma escala de intensidade que variava de: 1="Muito Insatisfeito/a" (MI),
2="Insatisfeito/a" (I), 3= "Nem Insatisfeito/a Nem Satisfeito/a" (NINS), 4="Satisfeito/a" (S), e
5="Muito Satisfeito/a" (MS), assinalando com um X no respectivo quadrado. Caso no saiba
o que responder em algum dos aspectos pode assinalar "No sei" (NS). Se a questo no se
aplica no seu caso, assinale "No se aplica" (NA).
Pelos resultados da tabela 1, verificou-se que a atividade foi muito bem recebida pelos
alunos, despertando o interesse pelo assunto abordado ao longo da atividade de 85% dos estudantes
das turmas avaliadas, 94% dos estudantes se pronunciaram como satisfeitos ou muito satisfeitos
com a organizao e dinamizao da atividade. Dos entrevistados, cerca de 10% declararam que a
atividade no faria diferena na consolidao da aprendizagem. Os resultados da pesquisa foram
satisfatrios, alcanando as metas planejadas pelo grupo. Houve uma maior demonstrao de
interesse no contedo em questo por causa do incentivo ao aprendizado, que foi feito de forma
bastante ldica em que os alunos puderam aplicar os conhecimentos adquiridos nas aulas tericas.
Pudemos observar tambm uma forte interao entre a turma, o que essencial na
dinmica e traz bastante proveito, pois temos um compartilhamento de conhecimento entre os
prprios alunos, com a ajuda nas respostas dos colegas sorteados na atividade.
Numa segunda etapa do questionrio o estudante era orientado a assinalar com um x a
resposta mais conveniente para as perguntas propostas e, se possvel, dando sugestes. Os
resultados obtidos foram:
Grfico 1 Resultados do interesse na participao da atividade ldica.

A maioria dos estudantes, cerca de 96%, confirmaram um entusiasmo pelo jogo,

destes, 7% afirmaram ter gostado mais das questes relacionadas com o cotidiano, 83% se
pronunciaram de ter gostado por ser uma atividade diferente das aulas tradicionais de qumica
e 10% gostaram do trabalho em grupo com toda a sala. Ao serem perguntados se gostariam de
vivenciar esta estratgia de jogos didticos novamente na aula de qumica ou em outra
disciplina, 92% afirmaram que sim pois o jogo divertido, agradvel, descontrai e torna mais
fcil de aprender o contedo. 8% citaram que no, que o assunto no seria abordado como um
todo e que esse tempo poderia ser usado para trabalhar questes para o ENEM (exame
nacional de ensino mdio).
Ao serem questionados em relao a sua opinio pessoal sobre a atividade (grfico 2),
76% responderam ter gostado de jogar por ser uma atividade diferente das comumente
realizadas em aula, 23% gostaram da relao entre o contedo e o cotidiano que era levantado
no momento dos debates sobre os elementos qumicos sorteados. Apenas 1% afirmaram no
ter gostado do jogo.
Grfico 2 Resultados da opinio pessoal sobre atividade.
Para Vygotsky (1990), o professor deve organizar jogos que contemple a classificao,
seriao, sequncia, de espao, tempo e medida.
Os materiais ldicos so caracterizados como um tipo de recurso didtico que pode ser
utilizado em momentos distintos, ou seja, na apresentao de um contedo, ilustrao de
aspectos relevantes ao contedo, avaliao de contedos j desenvolvidos e como reviso ou
sntese de conceitos importantes (CUNHA, 2004).
CONCLUSES
Com o aprendizado cotidiano, verificou-se a necessidade da utilizao de formas
alternativas relacionadas ao ensino de qumica, com o intuito de despertar o interesse e a
importncia dos conceitos qumicos presentes nos currculos escolares.
Esta atividade permitiu verificar que as cincias exatas no precisam ser trabalhadas
de maneira assisada, mas que a forma ldica pode distrair e consentir que o estudante seja
estimulado no interesse pela cincia de forma cooperativa, descontrada, divertida e ldica.

REFERNCIAS
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MELO, C. M. R. As atividades ldicas so fundamentais para subsidiar ao processo de

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Monografia (Graduao) IFPB/Coordenao de Licenciatura em Qumica. 2011.
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VYGOTSKY, L. S. La imaginacin y el arte en la infancia. 2 ed. Madrid: Ediciones AKAL

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TRATAMENTO DE GUAS RESIDUAIS UTILIZANDO ARGILA

MODIFICADA COM MORINGA E NANOPARTCULAS DE PRATA
Alexandre Gomes Marques de Freitas1, Brbara Elizabeth Alves de Magalhes2, Ana
Danielle de Queiroz Melo3, Rafael Santos de Aquino4
1
Discente do Curso de Licenciatura em Qumica IF Serto-PE. e-mail: alexandremarquesbdc@yahoo.com.br;
2
Discente do Curso de Licenciatura em Qumica IF Serto-PE. e-mail: barbara.elisabeth@hotmail.com;
3
Docente- IFCE. e-mail: daniellequimica@yahoo.com.br; 4Docente- IF Serto-PE. e-mail:
faelaquino@ibest.com.br
RESUMO: A contaminao dos recursos hdricos constitui um fator de risco para a sade,
demonstrando cada vez mais ser um problema de sade pblica. Diante disso, o estudo e
proposies de metodologias de baixo custo e eficazes para o tratamento das guas urbanas e
residuais vm ganhando destaque nos cenrios acadmicos e industrial. O trabalho objetivou
avaliar a utilizao da Moringa oleifera Lam. para o tratamento e clarificao de gua em
conjunto com a argila e nanopartculas de prata na confeco de um pote artesanal. Os
resultados obtidos com asno tratamento das guas residuais, coletadas nos municpios de
Ouricuri-PE e Fortaleza-CE, sugerem que o pote proposto pelo trabalho apresentou boa
eficincia e rentabilidade a partir das anlises fsico-qumicas, como: turbidez, determinao
do oxignio dissolvido, pH e determinao de slidos totais; e ainda da anlise bacteriolgica,
em que houve a comprovao do tratamento em todos os parmetros avaliados.
Palavraschave: argila, oleifera Lam, nanopartculas de prata, tratamento de gua
WASTEWATER TREATMENT USING CLAY MODIFIED WITH

MORINGA AND SILVER NANOPARTICLES
ABSTRACT: The Contamination of water resources is a risk factor for health, demonstrating
increasingly be a public health problem. Thus, the study and propositions of low-cost and
effective methodologies for the treatment of urban waste water and have been gaining
prominence in academic and industrial scenarios. The study aimed to evaluate the use of
Moringa oleifera Lam. for the treatment and clarification of water together with clay and
silver nanoparticles in the making of a handmade pot. The results obtained with donkey
treatment of waste water collected in the counties of Ouricuri-PE and Fortaleza-CE, suggest
that the pot proposed by the work presented good efficiency and profitability from the
physical and chemical analysis, such as turbidity, determination of dissolved oxygen , pH and
total solids determination; and also the bacteriological analysis, in which there was proof of
treatment in all evaluated parameters.
KEYWORDS: clay, oleifera Lam, silver nanoparticles, water treatment
INTRODUO
A contaminao dos recursos hdricos tem se constitudo em fator de risco para a sade
da populao. As estatsticas em relao aos efeitos da gua contaminada sobre a sade
humana so alarmantes, a exemplo disto, estimativas apontam que 80% das doenas e mais de
um tero dos bitos em pases em desenvolvimento so causadas pelo consumo de gua
contaminada (MORAES e JORDO, 2002).
As argilas apresentam variadas aplicaes, dentre as quais, como adsorventes, agentes
de filtrao e agentes descorantes e clarificantes. As inmeras aplicaes decorrem da
variedade de argilas e de suas propriedades, como inchamento, adsoro, plasticidade, etc. H
aplicaes que so possveis apenas com a modificao superficial das argilas (PAIVA,
MORALES e DIAZ, 2008).

Originria do nordeste indiano, a Moringa oleifera Lam. uma espcie da famlia

Moringaceae. A moringa tolerante seca e se adapta bem em vrios tipos de solo. Todas as
partes da planta tm valor medicinal e folhas, frutos verdes, flores e sementes apresentam
valor alimentar (GALLO, DAMASCENO e BRITO, 2006).
Sementes de moringa podem ser usadas para remover cor e turbidez de guas, tendo
sido empregadas principalmente em comunidades rurais onde no h tratamento da gua
(MUNIZ, DUARTE e OLIVEIRA, 2015). No semirido nordestino tem sido difundida a
utilizao da moringa para o tratamento de gua para uso domstico. As sementes de moringa
podem ser usadas como agente coagulante, substituindo os sais de alumnio, utilizados em
todo o mundo para o tratamento de gua (GALLO, DAMASCENO e BRITO, 2006).
Dentre as nanopartculas metlicas, a de prata se destaca por apresentar um maior
nmero de aplicaes, que principalmente exploram suas propriedades biolgicas. Os efeitos
antimicrobiano e bactericida dos compostos de prata j so bem conhecidos, no entanto o
mecanismo de ao ainda no completamente entendido (BERNI, RIBEIRO e
ZUCOLOTTO, 2008).
Este trabalho teve por objetivo propor uma metodologia vivel para tratamento de guas
residuais utilizando um material a base de argila e sementes de moringa maceradas, dopado
com nanopartculas de prata.
MATERIAL E MTODOS
As sementes de moringa foram obtidas em Ouricuri-PE. Inicialmente foi realizada a
produo de extratos de moringa, posteriormente incorporados argila na produo de potes
artesanais. Foram utilizadas sementes maduras de moringa, manualmente removidas da
vagem seca e descascadas, sendo posteriormente maceradas (ver fluxograma abaixo).
Figura 1. Fluxograma do processo de produo do pote de argila e moringa. IF Serto-PE,

2014.
Metodologias descritas na literatura recomendam a retirada das cascas das sementes de
moringa para seu uso nos processos de coagulao e floculao (MUNIZ, DUARTE e
OLIVEIRA, 2015). Por isso, realizamos o descascamento manual das sementes para este
trabalho.
Um pote somente de argila tambm foi preparado para confrontar os resultados das
anlises fsico-qumicas com os obtidos com pote de argila e moringa. A soluo de moringa
como coagulante foi preparada a partir de 1 g do extrato de moringa solubilizado em 20 mL
de gua de Milli-Q, sob agitao magntica por 2 horas.
Ao pote de argila e moringa fez-se a incorporao das nanopartculas de prata,
sintetizadas a partir de nitrato de prata (fonte de prata), polifosfato de sdio (agente
estabilizante) e borohidreto de sdio (agente redutor). A suspenso de nanopartculas de prata
foi mantida depositada e em repouso no pote com moringa por um perodo de 7 dias. Aps
esse perodo, a suspenso restante foi caracterizada por Espectrocopia Eletrnica na regio do
UV-Vis e o pote foi lavado em triplicata com gua destilada.
Por fim, foram realizadas as caraterizaes das amostras de gua coletadas em
reservatrios pblicos de gua dos muncipios de Ouricuri-PE e Fortaleza-CE. As anlises

fsico-qumicas das amostras de gua coletadas no Aude do Tamboril foram realizadas no IF

Serto-PE Campus Ouricuri. As anlises bacteriolgicas das amostras coletadas na Lagoa de
Porangabussu, Fortaleza, foram realizadas pela Companhia de gua e Esgoto do Cear
(CAGECE).
Os potes artesanais produzidos no trabalho (Figura 2) apresentaram boa resistncia
mecnica e porosidade suficiente para incorporar as partculas de prata em escala
nanomtrica.
Figura 2. Foto dos potes produzidos no trabalho de pesquisa. IF Serto-PE, 2014.

As nanopartculas produzidas por reduo qumica foram caracterizadas atravs da
observao das bandas plasmon de prata obtidas no espectro eletrnico (Figura 3), nas regies
do visvel e ultravioleta, registrado em um espectrofotmetro Hewlett-Packard, modelo 8453
Diode Array. Utilizou-se uma cubeta de quartzo retangular de caminho tico de 1,0 cm para
caracterizao das nanopartculas em suspenso. O Equipamento citado pertence ao
Departamento de Qumica orgnica e Inorgnica da Universidade Federal do Cear (UFC),
Campus Fortaleza.
Figura 3. Espectro eletrnico das nanopartculas de prata. UFC, 2014.

O tamanho das nanopartculas de prata interfere na reatividade das mesmas, sendo que
as que apresentam tamanho entorno de 5 nm demonstram ao contra bactrias Gram-
negativas. O pico por volta de 400 nm no espectro UV-Vis caracterstico das nanopartculas
de prata de formato esfrico (BERNI, RIBEIRO e ZUCOLOTTO, 2008).
Aps as etapas de sntese dos potes artesanais e de incorporao das nanopartculas de
prata ao material proposto, houve a validao da metodologia de purificao da gua, atravs
de etapas de anlise da gua: fsico-qumica e bacteriolgicas.
O tempo de permanncia da gua coletada no pote foi controlado em 7 dias sob
vedao. Aps o tempo em repouso, houve a etapa de anlise da gua coletada no Aude do
Tamboril, no municpio de Ouricuri-PE. Os resultados obtidos com as anlises fsico-
qumicas foram reproduzidos no Laboratrio de Qumica do Campus Ouricuri, no IF Serto
Pernambucano.

Tabela 1. Determinao das propriedades fsico-qumicas (turbidez, pH, slidos totais e

oxignio dissolvido) das amostras de gua. IF Serto-PE, 2014.
Determinao Pote sem moringa e NPs Ag Pote com moringa e NPs Ag
Slidos totais 1723,335 mg/L 1713,415 mg/L
pH 6,000 7,000
Turbidez 33,100 20,200
Oxignio dissolvido 4,625 10-4 mol/L Resultados no reprodutveis
NPs Ag = nanopartculas de Prata.

O nico fator indeterminado foi do oxignio dissolvido do pote com moringa e
nanopartculas, pois a vedao realizada no exclui troca de oxignio gasoso com a amostra
depositada.
As sementes de moringa no alteraram significativamente o pH e a alcalinidade da gua
aps o tratamento, quando comparamos ao alumnio (GALLO, DAMASCENO e BRITO,
2006). A eficincia das sementes na remoo da turbidez varia com os nveis de turbidez
inicial da gua, obtendo-se um maior potencial coagulante para mais elevados nveis de
turvao (MUNIZ, DUARTE e OLIVEIRA, 2015).
A anlise bacteriolgica foi realizada em Fortaleza pela Companhia de gua e Esgoto
do Cear (CAGECE), atravs do mtodo substrato cromognico. Em virtude do
deslocamento, foi escolhido a Lagoa de Porangabussu para a coleta. A amostra foi coletada da
referida Lagoa e teve como tempo de permanncia 12 horas de deposio nos potes com
moringa e nanopartculas de prata e o pote sem moringa e nanopartculas de prata. A
transferncia das alquotas dos potes para a posterior anlise na CAGECE foi com o auxlio
de um recipiente esterilizado entregue pela prpria Companhia.
O extrato de moringa capaz de diminuir bactrias e o barro presente na gua no
tratada (GALLO, DAMASCENO e BRITO, 2006). So poucos os micro-organismos
(bactrias, fungos e vrus) resistentes nanopartculas de prata (BERNI, RIBEIRO e
ZUCOLOTTO, 2008).
O laudo da anlise bacteriolgica realizada pela CAGECE indicou que a amostra do
pote sem tratamento (pote controle) atestou positivo para coliformes fecais e Escherichia coli
e negativo para a amostra do pote com tratamento, ou seja, com moringa e nanopartculas de
prata incorporadas. Confirmando assim, a validade e a eficincia da metodologia proposta
pelo trabalho.
CONCLUSES
A argila preparada com semente de moringa macerada e incorporada com
nanopartculas de prata na forma de um pote artesanal para repouso de guas residuais foi
avaliado e a eficcia do tratamento foi confirmada atravs de anlises fsico-qumicas e
bacteriolgicas das guas residuais estudadas. Sugere-se ento, a aplicao do material como
uma ferramenta eficaz, simples e de baixo custo no tratamento de gua.
AGRADECIMENTOS
Ao Instituto Federal do Serto Pernambucano, pelo apoio financeiro ao projeto de
iniciao cientfica que possibilitou a realizao deste trabalho.

REFERNCIAS
BERNI, E. A. Neto; RIBEIRO, C.; ZUCOLOTTO, V. Sntese de nanopartculas de prata para

aplicao na sanitizao de embalagens. Comunicado Tcnico 99. 1 ed. So Carlos, 2008.
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semente de moringa. Revista Cincia Agronmica, v. 37, n. 1, p. 106-109. Fortaleza, 2006.
MORAES, D. S. L.; JORDO, B. Q. Degradao de recursos hdricos e seus efeitos sobre a

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MUNIZ, G. L.; DUARTE, F. V.; OLIVEIRA, S. B. de. Uso de sementes de Moringa oleifera
na remoo da turbidez de gua para abastecimento. Revista Ambiente & gua. v. 10, n. 2, p.
454-463. Taubat, 2015.
PAIVA, L. B. de; MORALES, A. R.; DIAZ, F. R. V. Argilas organoflicas: caractersticas,

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Cermica 54. p. 213-226, 2008.

UMA PROPOSTA DE AULA PARA O ENSINO MDIO: A

UTILIZAO DE MAPAS CONCEITUAIS PARA O ELEMENTO
TUNGSTNIO
Raphaela Oliveira dos Santos
Universidade Estadual de santa Cruz- UESC
Campus Soane Nazar de Andrade (Salobrinho), Km 16 - BR-415, BA, 45662-900
1
Graduanda em Qumica, e-mail: raphaela.quimica@hotmail.com
RESUMO: O intuito desse trabalho foi avaliar as contribuies do uso dos Mapas conceituais
(MP), desenvolvido apartir do tema tabela periodica, como proposta de aula para o Ensino
Mdio, durante a disciplina de Histria da Qumica da Universidade Estadual de Santa Cruz -
UESC, ministrado em 2014.
Palavras-chave: ELEMENTO QUMICO, MAPAS CONCEITUAIS E TUNGSTNIO
A PROPOSED CLASS FOR SECONDARY EDUCATION: THE MAPS

USE OF CONCEPT FOR THE ELEMENT TUNGSTEN
ABSTRACT: The purpose of this study was to evaluate contributions of the use of the
conceptual maps ( MP ) developed starting the periodic table issue , a proposal to school to
high school, during the course of the history of chemistry at the State University of Santa
Cruz - UESC , taught in 2014.
KEYWORDS: Concept Maps, Tungsten and chemical element.
INTRODUO
Em todas as Cincias no h nada de mgico ou surpreendente, sendo a Qumica muitas
vezes, uma disciplina importante apenas por pessoas possuidoras de mentes brilhantes, e
conhecedoras das to temidas frmulas, clculos, molculas, equaes, reaes, por isso a
dificuldade dos alunos em estabelecer relaes entre a matria e suas aplicaes em seu
cotidiano.1 Nesse contexto surgem novas propostas de podermos diferenciar as aulas de
qumicas, utilizando novas ferramentas a serem aplicadas em sala de aula.
Os Mapas Conceituais (MP) ou mapas de conceitos, que foram inicialmente
desenvolvidos pelo pesquisador norte-americano Joseph Novak, so designados como
estruturas hierrquicas de conceitos e ideias, utilizados para facilitar a assimilao de
contedos, estruturados em esquemas grficos, em redes de proposies havendo ramificaes
de ramos da raiz central para outras razes, com o objetivo de realizar uma proposta facilitadora
de aprendizagem dos conhecimentos expostos2. Segundo Marco Antnio Moreira,3 o ser
humano organiza seus conhecimentos por meio da diagramas hierrquicos de conceitos, os MP
podem possuir duas ou mais dimenses, podendo ser utilizados par diferentes finalidades j que
os mapas conceituais podem ser teis para uma maior efetividade nas disciplinas do que o uso
de textos, contribuindo para uma aprendizagem significativa4.
Muitos dos estudantes das escolas brasileiras, no possuem um bom desempenho e
motivao para a disciplina de Qumica, por caracteriz-la como um processo tradicional de
ensino, centrado principalmente na memorizao e aplicao de frmulas para resoluo de
questes. Assim pensando neste contexto desenvolvemos uma proposta de aula para o Ensino
Mdio, durante a disciplina de Histria da Qumica, no ano de 2014 em uma universidade
pblica do Nordeste. Para tal utilizamos a criao de mapas conceituais a respeito do elemento
qumico Tungstnio, dentro do contedo de tabela peridica. O objetivo foi criar uma proposta

alternativa para o ensino de Qumica e que trouxesse questes mais recentes para o cotidiano
do aluno, atravs do elemento Tungstnio.
METODOLOGIA
Inicialmente informaes foram passadas pela professora sobre formas e objetivos de
desenvolvimento e criao de planos e propostas de aula. Assim a turma composta por dezesseis
licenciandos/as foi dividida em oito duplas, e aps o sorteio do nome do elemento qumico,
dentre eles foram sorteados um para cada dupla (Tungstnio, Ouro, Magnsio, Prata, Mangans,
Cobre, Alumnio e Protactnio), cada dupla se responsabilizou pela criao de uma aula para
ser ministrada para alunos de Ensino Mdio. As equipes tiveram trs semanas para criao do
trabalho escrito, slides e o plano de aula, durante essas semanas de aulas a professora estaria
supervisionado e tirando as dvidas dos alunos.
A proposta apresentada foi construda com o uso de mapas conceituais e vdeos
demonstrando a produo de lmpadas e canetas esferogrficas. O Mapa Conceitual continha a
histria do elemento qumico tungstnio, caractersticas, curiosidades, uso comercial e a relao
dos objetos com o cotidiano dos alunos, na figura 1 ilustramos objetos que possuem Tungstnio
em sua composio.
(a) (b) (c) (d)
(e) (f) (g) (h)
Figura 1. Figura 1: Objetos que possuem o elemento qumico Tungstnio em sua composio,
a: Foguetes; b: Tanque de guerra; c: Ponta de caneta; d: Disco de mquina; e: Anel; f: Broca de
furadeira g: Bala de revolver; h: Granada
CONCLUSES
Pretende-se que os alunos aprendam com mais facilidade os contedos propostos. Alm
disso, intenciona-se que possam utilizar e, posteriormente, criar seus prprios mapas
conceituais durante o processo de ensino-aprendizagem. Os alunos iro descobrir ao longo do
processo suas dificuldades e facilidades em relao ao tema proposto.

AGRADECIMENTOS
REFERNCIAS
MATEUS, Alfredo. Luis. Qumica na cabea. Belo Horizonte. Editora UFMG, p. 128, 2001.
MOURA, Paulo R. G.; SILVA, Andr L. S.; DEL PINO, Jos C. Mapas Conceituais e
Aprendizagem Significativa na Construo do Conhecimento em Cincias. Seminrio
interinstitucional de Ensino Pesquisa e Extenso, XVI, p.3, 2001.
FILHO, J. R. F. Mapas conceituais: estratgia pedaggica para construo de conceitos

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TAVARES, Romero. Construindo mapas conceituais. Cincias & Cognio (UFRJ), v. 12,
p. 14, 2007.

USO DE JOGOS NO ENSINO DE FUNES OXIGENADAS

Maria Luiza de Melo Cruz1, Kellem Mariana Pimentel da Silva2, Nei Nunes Rosa3,
Renato Andr Zan4
1
Dorcente do Ensino Fundamental e Mdio - SEDUC-RO e Graduanda em Licenciatura em Qumica IFRO
Campus Ji-Paran e-mail: malumcruz@gmail.com
2
Graduanda em Licenciatura em Qumica IFRO Campus Ji-Paran. e-mail: kellemmariana@gmail.com;
3
Graduando em Licenciatura em Qumica. e-mail: crapomji@uol.com.br.
4
Professor EBTT do Instituto Federal de Rondnia Campus de Ji-Paran RO e-mail:
renato.zan@ifro.edu.br
RESUMO: O jogo uma forma de aprender brincando, uma tcnica, uma competio
dinmica e saudvel, onde seus participantes procuram interagir, mantendo uma relao
recproca de interesses comuns, vislumbrando aprendizagem de todos. O presente trabalho
teve por objetivo relatar a elaborao de um jogo didtico como estratgia para o ensino de
Qumica Orgnica, e avaliar a possibilidade do seu uso em sala-de-aula considerando seu grau
de contribuio para aprendizagem. Na proposta elaborada para estudantes do terceiro ano do
Ensino Mdio procurou-se utilizar material de fcil acesso ao professor como cartas de
baralho feitas de papel-carto ou material semelhante, e ainda desenvolver uma atividade que
desenvolvesse a construo do conhecimento de forma natural e atrativa para os estudantes.
As avaliaes feitas apresentaram resultados satisfatrios, demostrando uma boa
aplicabilidade do jogo descrito.
Palavraschave: ensino de qumica, funes oxigenadas, jogos didticos
USING OF EDUCATION GAME FOR TEACHING OXYGENATED

FUNCTIONAL GROUPS
ABSTRACT: The game is a way to learn while playing, is a technique, a dynamic and
healthy competition, where participants seek to interact, maintaining a reciprocal relationship
of common interest, seeing in learning all. This study aimed to describe the elaboration of an
educational game as a strategy for Organic Chemistry education, and assess the possibility of
their use in-class-room considering their contribution to learning. The proposal drawn up for
students of the third year of high school tried to use easily accessible to the teacher like
playing cards made of card or the like material, and to develop an activity that develop the
construction of knowledge in a natural way and attractive for students. The made evaluations
showed satisfactory results, showing a good applicability of the described game.
KEYWORDS: chemistry teaching, oxygen function, educational games
INTRODUO
Desde os tempos passados at chegar os nossos dias, a maioria dos educadores
procuravam relacionar seus conhecimentos de educao ao simples fato de que ensinar era
apenas transmitir o conhecimento, num contexto muito restrito, onde o aluno figurava como
um sujeito passivo deste conhecimento. Nesta viso imediatista, nossos educadores
acalentavam o credo de que a aprendizagem atravs das constantes repeties era talvez a
melhor ou nica maneira de se ensinar, ou mesmo, no se preocupavam em buscar novos
mtodos, contentando-se com o fato de que o aluno, repetidor daquilo que lhe era repassado
era o suficiente e se dava por satisfeito.
Ao longo da histria e do desenvolvimento das tecnologias voltadas ao ensino-
aprendizagem descobriu-se que a utilizao dos jogos e brincadeiras aplicadas a educao

seria uma ferramenta de grande proveito, uma vez que eles despertam a curiosidade e a
vontade de vencer a cada etapa da atividade desenvolvida.
O jogo uma forma de aprender brincando, uma tcnica, uma competio dinmica e
saudvel, onde seus participantes procuram interagir, mantendo uma relao recproca de
interesses comuns, vislumbrando aprendizagem de todos. Ainda conforme Antunes (2005),
o jogo, em seu sentido integral, o mais eficiente meio estimulador das inteligncias. O
espao do jogo permite que a criana (e at mesmo o adulto) realize tudo quanto deseja.b
Segundo orienta Cunha (2012), os professores podem utilizar jogos didticos como
auxiliares na construo dos conhecimentos em qualquer rea de ensino. Na matemtica,
muito comum sua utilizao, principalmente nos primeiros anos de escolaridade. A biologia
e as cincias no ensino fundamental tambm fazem uso desse recurso com certa frequncia.
Na fsica e na qumica, os jogos so um pouco menos utilizados, mas seu uso tem aumentado
bastante nos ltimos anos. Na qumica, uma referncia s primeiras propostas de jogos no
ensino pode ser encontrada em um artigo publicado na Revista Qumica Nova, no ano de
1993 com o jogo: Qumica: um palpite inteligente, que um tabuleiro composto por
perguntas e respostas. (CRAVEIRO ET AL apud CUNHA, 2012 p. 92), Em 1997, Beltran
traz, na revista Qumica Nova na Escola, uma simulao para o comportamento de partculas,
utilizando modelos para fuso, recristalizao ou dissoluo de substncias. Essa simulao
prope uma animao do fenmeno, no qual as partculas so personagens, e pode ser
considerada uma atividade ldica.
Tendo em vista a importncia do ldico como ferramenta na construo do
conhecimento dentro de um contexto de educao significativa e com objetivo de tornar a
identificao das funes oxigenadas e aquisio das regras bsicas para sua nomenclatura
mais claras e interessantes foi elaborado, desenvolvido e avaliado um jogo denominado
Baralho das funes oxigenadas.
Atravs do jogo desenvolvido e aplicado, este trabalho buscou despertar o interesse
dos alunos, da mesma forma que procurou uma transformao no professor, no sentido amplo
da viso de ensinar os contedos que no so considerados muito fceis pelos alunos do
ensino mdio, porm atravs de materiais pedaggicos criados e adaptados realidade da
escola pblica contempornea.
MATERIAL E MTODOS
O Baralho das funes oxigenadas apresenta cartas confeccionadas com papel carto
(5,5cm x 8,5 cm) onde foram coladas representaes e nomes impressos correspondentes s
funes orgnicas oxigenadas: lcool, fenol, ter, ster, aldedo, cetona, cido carboxlico e
um coringa totalizando vinte e duas cartas. Os textos tambm podem ser feitos de caneta
hidrogrfica, lpis de cor, giz de cera, marcador permanente etc. O papel carto pode ser
substitudo por sulfite, cartolina, papelo ou outro material similar conforme a disponibilidade
da escola. Este baralho deve ser jogado com sete pessoas e tem como finalidade formar
trincas de cartas referentes mesma funo (figura 1) cada trinca deve conter uma carta com
o nome da funo, uma indicativa do grupo funcional e uma contendo a regra bsica para
nomenclatura dos compostos pertencentes a essa funo.

R - OH lcool ol
Figura 1. Modelo das Cartas do Baralho das Funes Oxigenadas. Exemplo de uma trinca. IFRO, 2015.
A regra do jogo baseia-se em embaralhar-se as cartas e distribuir-se trs para cada
jogador da mesa, sendo que um jogador deve receber quatro cartas e iniciar o jogo escolhendo
aquelas que julgarem adequadas para forma seu trio, e repassar as rejeitadas para que o
prximo participante escolha uma, sem olhar e sem mostrar a carta aos outros jogadores. O
jogador que pegou a carta deve repetir o processo e assim por diante. Quando algum
conseguir formar uma trinca, deve abaixar as cartas com a face para cima para que todos
verifiquem se est correta. A brincadeira continua at que todos os participantes formem
trincas, quem acabar com o coringa perde o jogo.
Essa atividade foi desenvolvida em conjunto com uma turma de dezesseis estudantes do
terceiro ano vespertino da Escola Estadual de Ensino Fundamental e Mdio Raimundo
Cantanhede do muncipio de Jaru-RO. Os alunos foram divididos em dois grupos com igual
nmero de componentes. Cada um dos grupos recebeu um Baralho das Funes Oxigenadas.
Como a brincadeira prevista para grupos de sete, dois participantes ficaram auxiliando
algum colega.
A eficincia do jogo foi estimada por parmetros tanto quantitativos como qualitativos.
Os educandos responderam um questionrio sobre o grau de relevncia do Baralho das
funes oxigenadas para sua aprendizagem onde foram atribudos conceitos numricos que
variaram entre zero (no relevante) e cinco (muito relevante). Igualmente foram interrogados
a respeito da contribuio do uso de jogos, em geral, no processo de ensino- aprendizagem.
Posteriormente eles tambm foram avaliados pela professora por meio de perguntas orais e
prova escrita contendo 10 (dez) questes objetivas sobre funes orgnicas.
A atividade foi supervisionada pela professora de Qumica e ocorreu satisfatoriamente,
sem maiores intercorrncias ou problemas. Alguns tiveram um pouco de dificuldade para
forma a trinca realizando as correspondncias adequadas entre as cartas e foram auxiliados
pela educadora ou por algum colega. Entretanto, nesse caso, pode-se observar que esse
obstculo no desanimou os estudantes. Pelo contrrio, impulsionados pelo jogo, foram
estimulados a estudar mais sobre o assunto abordado, aperfeioando, assim, seus
conhecimentos e habilidades.
Nas avaliaes escritas os resultados foram bem satisfatrios, a mdia de acertos por
aluno foi de 7, 67. Seis estudantes alcanaram nota mxima, representando mais de 30% da
turma; e somente um aluno no atingiu pelo menos 50% de rendimento nesta etapa.
Conforme os conceitos atribudos relevncia do jogo para aprendizagem pelos alunos,
cuja a mxima relevncia equivaleu a 5 (cinco) o jogo obteve mdia de 4,3 podendo, portanto,
foi considerado relevante ao seu aprendizado por estes estudantes. Quanto utilizao de
outros jogos, de modo geral, uma boa parte (31, 25%) acredita que essa prtica pode
contribuir para eficcia do processo ensino- aprendizagem. No obstante uma parcela
considervel (43, 75%) respondeu que essa contribuio depende. O uso do termo depende
relacionou-se afinidade ao tipo de jogo, a disciplina e/o contedo; a conduta do professor, o

comportamento da turma dentre outros fatores que podem interferir no desenvolver da

atividade proposta no ambiente escolar. Neste quesito houveram 04 (quatro) abstenes.
CONCLUSES
Esse jogo foi elaborado com intuito de promover maior interesse por parte dos alunos
pelo contedo, fazendo com que de forma natural e divertida eles procurassem aprender sobre
as funes oxigenadas, uma vez que para jogar necessrio conhece-las. Alm disso, de
maneira descontrada houve a oportunidade de troca de conhecimentos entre os participantes,
entrosamento aluno-aluno e melhoria da relao professor aluno.
Baseando-se no resultado das avaliaes propostas o jogo descrito nesse trabalho pode
ser considerado uma boa opo para promoo da aprendizagem. Essa iniciativa mostra que
os estudantes podem se interessar em aprender mais se forem estimulados a buscar por si s a
aprendizagem de maneira ldica, desafiadora e prazerosa. Neste caso, mesmo no tendo
nenhuma premiao o fato de estarem numa situao motivadora fez toda a diferena.
AGRADECIMENTOS
Aos alunos do 3 A da E.E.E.F.M. Escola Raimundo Cantanhde, a Darcilena das
Graas Mielke e todos que de alguma forma contriburam para realizao deste trabalho.
REFERNCIAS
ANTUNES, C. Jogos para a estimulao das mltiplas inteligncias. 13 ed. Petrpolis: RJ.
Vozes, 2005
BELTRAN, N.O. Ideias em movimento. Revista Qumica Nova na Escola. n 5 Maio 1997
CUNHA,M .B. Jogos no Ensino de Qumica: Consideraes Tericas para sua Utilizao
em Sala de Aula. Qumica Nova na Escola, Vol. 34, N 2, Maio 2012 Disponvel em:
<http://www.educadores.diaadia.pr.gov.br/arquivos/File/dezembro2012/quimica_artigos/jogo
s_ensinodequimica.pdf>. Acesso em 24 junho 2015.
DIAZ BORDENAVE, J e PEREIRA, A. M. Estratgias de Ensino-Aprendizagem. 31 ed.

Petrpolis: RJ. Vozes, 2011
MILITO, A e MILITO, R. Jogos, Dinmicas e Vivncias Grupais. Rio de Janeiro:

Qualitymark, 2013.

UTENSLIOS SONOROS E LUMINOSOS AUXILIANDO NO ENSINO

DE QUMICA PARA DEFICIENTES VISUAIS E AUDITIVOS
Andra de Lucena Lira1, Andressa da Silva Theotnio Alves2, Davi Jonathan Morais de
Arajo3, Felipe Arago Nogueira de Freitas4, Vera Rosa Martins da Silva5, Victor
Herbert Ferreira de Sousa6
Professora de Qumica IFPB. e-mail: farili@bol.com.br; 2Discente do curso tcnico em Eletrotcnica IFPB.
1
Bolsista de Iniciao Cientfica Jnior. e-mail: andressatheotonio@gmail.com; 3Discente do Curso Tcnico em

Eletrotcnica - IFPB. Bolsista de Iniciao Cientfica Jnior. e-mail: davi.jonathan17@gmail.com; 4Discente do
Curso Tcnico em Eletrotcnica IFPB. Bolsista de Iniciao Cientfica Jnior. e-mail
felipe.aragao@hotmail.com; 5 Discente do Curso Tcnico em Eletrotcnica - IFPB. e-mail:
martins.vera12@hotmail.com; 6Discente do Curso Tcnico em Eletrotcnica - IFPB. Bolsista de Iniciao
Cientfica Jnior. e-mail victorherberts@outlook.com
RESUMO: Segundo o Censo Escolar Em 1998, cerca de 200 mil pessoas [especiais]
estavam matriculadas na educao bsica, sendo apenas 13% em classes comuns. Em 2014,
eram quase 900 mil matrculas e 79% delas em turmas comuns. Pautados no artigo 58 da
LDBEN (lei 9394/96), afirmando que, discentes portadores de necessidades especiais tm
direito educao especial oferecida preferencialmente na rede regular de ensino e,
verificando que ainda existe um abismo educacional e social entre alunos especiais e alunos
comuns, principalmente no que tange disciplina de Qumica, no existe, como exige a
LDBEN, a especificidade premeditada de mtodos e tcnicas para o processo ensino-
apredizagem de estudantes especiais. Principalmente no que concerne capacitao do
professor para esses novos desafios particulares. Em funo do exponencial nmero de alunos
com especificidades visuais e auditivas nas escolas brasileiras, procuramos elaborar mtodos
que possibilitassem ao aluno identificar durante as aulas de qumica, quando uma soluo
capaz de conduzir eletricidade e quando esta no pode faz-lo. Com intuito de contribuir com
essa jornada acadmica de alunos especiais e professores, desenvolvemos um dispositivo
eletrnico que, a partir de uma tenso de 9V (incapaz de provocar choque eltrico) ligada a
um dispositivo chamado BUZZER e a um LED, ao entrar em contato com uma determinada
soluo qumica emitir um som e ascender uma luz, caso esta conduza eletricidade,
capacitando o aluno a sentir-se, atravs dos sentidos que lhe so mais desenvolvidos, to
capaz quanto um aluno sem deficincias especficas.
Palavraschave: incluso, ensino-aprendizagem, qumica, deficientes, escolar.
SONOROUS AND LIGHT TOOLS ASSISTING IN TEACHING

CHEMISTRY FOR VISUALLY AND HEARING IMPAIRED
ABSTRACT: According to School Census "In 1998, about 200 thousand [IMPAIRED]
people were enrolled in basic education, and only 13% in regular classes. In 2014, it was
nearly 900,000 enrollments and 79% of them in ordinary classes. Guided by Article 58 of
LDBEN (Law 9394/96), stating that: students with special needs are entitled to special
education offered preferentially in the regular school system, and checking that there is still an
educational and social gap between special students and "common students ", especially with
regard to the subject of chemistry, there isnt, as required by LDBEN, specific methods and
techniques for teaching-apprenticeship process of special students. Especially with regard to
teacher training for these new particular challenges. Due to the exponential number of
students with visual and hearing impaired in Brazilian schools, we seek to develop methods
that would enable the student identify during chemistry class when a substance is able to
conduct electricity and when it cannot do so. To contribute to this academic jornad of teachers

special and students, we have developed an electronic device that, from a 9V (unable to cause
electric shock) connected to a device called BUZZER and to a LED, when in contact with a
chemical solution will sound if it electrically conductive, enabling the student to feel through
the senses that are more developed, as capable as a student without specific deficiencies.
KEYWORDS: inclusion, teaching and learning, chemistry, impaired, scholar.
INTRODUO
Com o passar dos anos, crescente e irremedivel o aumento de alunos portadores de
necessidades especiais nos centros de ensino brasileiros. Segundo o Censo Escolar Em 1998,
cerca de 200 mil pessoas [especiais] estavam matriculadas na educao bsica, sendo apenas
13% em classes regulares de ensino. Em 2014, eram quase 900 mil matrculas e 79% delas em
turmas comuns. (BRASIL, 2015). Esse quadro bem significativo se analisarmos a partir de
uma perspectiva evolucionista da situao inclusiva nas instituies de ensino do Brasil.
Todavia, ao admitirmos um crescente significativo no que diz respeito ao quantitativo de
alunos especiais nas escolas do pas, devemos promover tambm uma discusso qualitativa da
transmisso de contedo a esses alunos especficos. A legislao brasileira respalda aos
indivduos contentores de especificidades, no artigo 58 da LDB (lei 9394/96), afirmando que:
educandos portadores de necessidades especiais tm direito a educao especial oferecida
preferencialmente na rede regular de ensino. Observemos o termo especial que nos concerne
um sentido de algo intrnseco a cada especificidade diagnosticada em sala de aula.
Ainda segundo a Lei de Diretrizes e Bases da Educao Nacional no seu artigo 59 Os
sistemas de ensino asseguraro aos educandos com deficincia [...] currculos, mtodos,
tcnicas, recursos educativos e organizao especficos, para atender s suas necessidades.
Entretanto, ao observarmos a vertente qualitativa, como dito a priori, notrio o abismo
educacional e social entre alunos especiais e alunos comuns, principalmente no que tange
disciplina de Qumica, no existe, como exige a LDB, a especificidade premeditada de
mtodos e tcnicas para o processo ensino-apredizagem de estudantes especiais.
Principalmente no que concerne capacitao do professor para esses novos desafios
particulares. (DICKMAN; FERREIRA, 2008).
Segundo Becker (1993, p. 19) o professor no seu imaginrio, ele, e somente ele, pode
produzir algum novo conhecimento no aluno. O aluno aprende, se, e somente se, o professor
ensina. Dessa maneira devemos concordar que para uma incluso qualificada de alunos
especiais irremedivel que haja uma preparao tambm qualificada dos professores, algo
que exige tempo, trabalho e bastante estudo.
Nosso trabalho se concentra no mbito da educao inclusiva a deficientes visuais e
deficientes auditivos. O Censo Demogrfico 2010 pesquisou as deficincias visual, auditiva,
mental e motora e seus graus de severidade, o que permitiu conhecer a parcela da populao
que includa nas polticas pblicas especficas. Cerca de 9,7 milhes declaram ter
deficincia auditiva (5,1% da populao brasileira). A deficincia auditiva severa foi
declarada por mais de 2,1 milhes de pessoas. Destas, 344,2 mil so surdas e 1,7 milho de
pessoas tm grande dificuldade de ouvir. Ainda segundo este mesmo censo, mais de 35
milhes de brasileiros possuem deficincia visual, cerca de 20% da populao brasileira. No
Nordeste so cerca de 4%, aproximadamente 1,4 milhes de nordestinos. Entre as pessoas que
declararam ter deficincia visual, mais de 6,5 milhes disseram ter a dificuldade de forma
severa e 6 milhes afirmaram que tinham dificuldade de enxergar. Mais de 506 mil
informaram serem cegas. Em funo do exponencial nmero de alunos com especificidades
visuais e auditivas, procuramos elaborar mtodos que possibilitassem uma incluso mais justa
em salas comuns de ensino mdio, permitindo a participao de todos de forma democrtica.
Dentre os diversos tipos de pesquisas, acredita-se que a exploratrio-qualitativa a
que mais se enquadra neste trabalho. Exploratrio, pois h pouco conhecimento sobre o tema

abordado. Qualitativa, porque o pesquisador procura entender o fenmeno segundo as

perspectivas dos participantes da situao estudada. Segundo Marti (1999), o laboratrio de
Cincias um mtodo didtico imprescindvel em todas as escolas. Este ambiente escolar
dever ser pensado para atender estudantes com viso normal, devendo tambm estar
preparado para receber estudantes com deficincia visual. Os alunos devem ser encorajados a
usar as informaes que recebem atravs dos outros sentidos, para compensar a falta de viso
ou audio. O olfato pode distinguir diferentes substncias; o material de laboratrio pode ser
mostrado atravs do tato; a audio permite obter informaes vrias, como a libertao de
um gs. Os outros sentidos, estando bastante mais treinados, permitem realizar um nmero
enorme de investigaes.
Um dos contedos abordados nas turmas de 1 ano do ensino mdio retrata os
diferentes tipos de substncias encontradas na natureza e as propriedades especficas
conforme os tipos de ligaes interatmicas envolvidas. Assim, o objetivo principal deste
trabalho foi produzir um sistema para identificar durante as aulas de qumica, quando uma
soluo eletroltica ou no de forma a contemplar de maneira igualitria todos os estudantes,
independentemente de ser incluso ou no.
Entendemos a insuficincia visual ou auditiva dos sujeitos em questo e, perante esta
situao proeminente que estimulemos os outros sentidos do aluno, tais como tato, viso (no
caso do deficiente auditivo) ou audio (para o deficiente visual). Camargo (2007) destaca
que preciso criar ou adaptar equipamentos que emitam sons ou possam ser tocados e
manipulados, para que o aluno consiga observar o fenmeno fsico a ser estudado. O
instrumento desenvolvido neste trabalho permite ao estudante utilizar sua audio para
concluir acerca da conduo de eletricidade em solues qumicas.
A Qumica uma cincia experimental, o mtodo de ensino tradicional deixa a
desejar, pois acarreta em dificuldades de compreenso por parte do pblico alvo os
discentes. Para os discentes surdos esse mtodo ainda mais inconveniente j que os mesmos
no possuem a audio e aulas expositivas focalizam a oralidade. Outro acontecimento que
agrava a situao o fato de muitas vezes no haver sintonia entre docente, intrprete e
discente surdo. A transmisso de conhecimentos entre docente e discente ocorre de forma
indireta e nesse processo pode haver distoro do contedo, prejudicando o discente surdo.
Aos discentes esse trabalho torna-se mais uma fonte de material de pesquisa que possa
permitir a incluso dos surdos em escolas comuns de ensino mdio.
Como apresentado anteriormente por (DICKMAN; FERREIRA, 2008) e justificado
por Becker (1993, p. 19), necessrio que acrescentemos ao arsenal dos professores
ferramentas que possibilitem o mesmo a incluir os alunos especiais em suas atividades
didticas e pedaggicas. Com intuito de contribuir com essa jornada acadmica de alunos
especiais e professores, desenvolvemos um dispositivo eletrnico que, a partir de uma tenso
de 9V (incapaz de provocar choque eltrico ao manipulador) ligada aos dispositivos de LED e
BUZZER, ao entrar em contato com uma determinada soluo qumica emitir um som e
luminosidade caso esta conduza eletricidade, capacitando o aluno a sentir-se, atravs dos
sentidos que lhe so mais desenvolvidos, to capaz quanto um aluno sem deficincias
especficas.
MATERIAL E MTODOS
Procuramos aprofundar aspectos da educao de surdos, assumindo a viso como
fundamental no processo de mediao pedaggica. Pautados em bases scias histricas e
culturais apresentamos uma pesquisa sugestiva sobre o processo ensino-aprendizagem de
qumica.
Na realidade, os sistemas de ensino deveriam assegurar aos alunos com especificidades,
metodologias didticas que promovessem situaes inclusivas e de interao entre alunos

especiais, alunos comuns e professor, entretanto ainda enxergamos uma defasagem enorme
entre o contedo que deveria ser abordado e o contedo absolvido, principalmente no que diz
respeito disciplina de qumica, no plano de ensino dessa disciplina no se deve limitar-se ao
processo terico apenas, interessante e fundamental para fixao que se aborde na prtica os
conceitos estudados. Em funo deste cenrio, elaboramos um artifcio para subsidiar
estudantes deficientes visuais e auditivos na conduo do estudo de solues que podem ser
eletrolticas e no eletrolticas.
Como citado anteriormente, um dos contedos abordados nas turmas de 1 ano do
ensino mdio retrata os diferentes tipos de substncias encontradas na natureza e as
propriedades especficas conforme os tipos de ligaes interatmicas envolvidas. A conduo
de eletricidade ocorre a partir da movimentao de eltrons causada com a formao de ons,
pelo processo de ionizao em solues covalentes e dissociao em solues inicas. Assim,
o objetivo principal deste trabalho foi produzir um sistema para identificar durante as aulas de
qumica, quando uma soluo eletroltica ou no de forma a contemplar de maneira
igualitria todos os estudantes, independentemente de ser incluso ou no.
Primeiramente, identificamos a situao atual no que condiz com o estudo de solues
eletrolticas por alunos deficientes visuais e auditivos. Em seguida, constatamos equipamentos
que poderiam auxiliar nas exigncias dos estudos desse contedo de maneira segura, didtica
e interativa. Assim, projetamos e testamos a ferramenta idealizada, aps adquirirmos os
materiais necessrios: fio condutor, buzzer de 9V, led azul de 3V, resistor de 270 ohms,
bateria de 9V, reservatrios para conter solues eletrolticas e no eletrolticas (Figura 1).
Figura 1. Esboo da montagem do sistema eletrnico
Partimos, ento, para a construo e aplicao do sistema, conforme figura 1, em sala

de aula com alunos inclusos em uma escola regular de ensino mdio integrado a cursos
tcnicos profissionalizantes no estado da Paraba Campus Joo Pessoa. Comprovamos a

viabilidade e sucesso quanto efetividade da ferramenta no cenrio exigente incluso social

previamente estabelecida e respaldada pela Lei de Diretrizes e Base da Educao Nacional.
Muitos problemas nos surpreendem na sala de aula e, sem dispor de recursos para
solucion-los, restam-nos a sensibilidade, a criatividade e a ousadia de tentar sempre novos
caminhos, novas construes. inquestionvel a importncia da viso para os seres humanos,
Camargo (2008, p. 18) exemplifica a importncia do sentido da viso por algumas
exclamaes de uso comum onde a viso substitui outros sentidos: v como isto soa, v
como cheira, v como sabe bem, v como duro. Imagine ento como um indivduo
que privado desse sentido conduz sua vida, certamente com inmeras adaptaes e
dependncia da disponibilidade e boa vontade dos que o rodeiam. Aprofundar aspectos da
educao de surdos, assumindo a viso como fundamental no processo de mediao
pedaggica, ajuda no aprendizado e na participao das atividades ldicas exploradas em sala
de aula.
Para alunos cegos, Camargo (2007) destaca que preciso criar ou adaptar equipamentos
que emitem sons ou possam ser tocados e manipulados, para que o aluno consiga observar o
fenmeno fsico a ser estudado.
Conforme percebemos as dificuldades dos alunos com deficincia visual e auditiva ao
trabalharem esse conceito de solues eletrolticas, averiguamos que no havia artefatos que
os possibilitassem, de forma segura, identificar a natureza condutora da soluo. O nico
instrumento encontrado seria um equipamento movido tenso de 220V, trazendo total
insegurana, onde qualquer deslize do aluno provocaria um forte e fatal choque eltrico. De
maneira que se tornaria invivel conduzir um estudo de solues eletrolticas com estudantes
que no pudessem enxergar suas aes e, perigoso para os demais.
Como soluo para o problema da segurana do experimento, constatamos a
possibilidade de montar um circuito em corrente contnua com uma tenso de 9V, tenso esta
incapaz de provocar choque. Dessa maneira, montamos um dispositivo, conforme figura 1,
que associa uma bateria de 9V ligada ao componente eletrnico BUZZER, resistor e LED. Os
terminais do dispositivo ao entrarem em contato com a soluo analisada fecha um circuito
que provoca a emisso de som e luminosidade (emitida pelo LED), possibilitando ao aluno
deficiente visual identificar atravs de sua audio e ao aluno deficiente auditivo, atravs da
luminosidade, qual tipo de soluo est sendo analisada.
Figura 1. Identificando a conduo de eletricidade: H2O(l) + NaCl(s) ( direita) e apenas

gua destilada, H2O(l) ( esquerda).
No experimento acima temos direita a mistura de NaCl com gua. Pela teoria da
dissociao eletroltica de Arrhenius, NaCl um composto inico, isso significa que em

contato com H2O no estado lquido vai haver o processo de dissociao em ons Na+ e Cl-,
sendo assim os ons ficam livres na soluo e so solvatados (arrastados) pela gua, podendo
assim movimentar os eltrons possibilitando a conduo de eletricidade. Ao colocarmos os
terminais do dispositivo em contato com a soluo, segundo a teoria, deve haver a
movimentao de eltrons, logo o acionamento da luz e do som, e exatamente o que
acontece na prtica, o mesmo emite um som no BUZZER e acende o LED informando que a
soluo condutora de eletricidade, ou seja, eletroltica. Em um outro recipiente colocamos
gua destilada e sacarose, pela teoria no existe movimentao de eltrons suficiente na
soluo de H2O para conduzir eletricidade, isto ocorre pelo fato de que nesta soluo as
molculas so eletricamente neutras, logo o dispositivo no acionado.
muito importante considerar que, para um indivduo portador de necessidades
especiais todas as atividades tornam-se mais complexas e trabalhosas, principalmente ao
admitirmos as suas limitaes, um dispositivo, como o aqui exposto, capaz de despertar
nesse sujeito a sensao de capacidade, de poder realizar algo que antes no poderia, esse o
sentido fundamental da incluso social que est sendo tratado aqui. Possibilitar ao jovem
estudante que tantas vezes privado em funo das suas limitaes e muito devido
indisponibilidade dos docentes, de se sentirem includos no contexto social dentro e fora da
sala de aula.
CONCLUSES
O trabalho contribuiu no desenvolvimento de material didtico no ensino de qumica,
fornecendo subsdios para uma educao de qualidade, inclusiva e mais justa.
Ao tratar de incluso, promovemos no sujeito especial a sensao real de capacidade e
acolhimento durante as atividades em sala de aula, para um ser humano que vive margeado de
frustraes, limitaes e dependncias, um dispositivo como este capaz de aflorar no mesmo
o sentimento de validez, o poder de realizar as mesmas aes que seus colegas comuns
executam, alm de estimular, graas sua natureza ldica, toda a classe a incluir em seus
grupos e atividades os colegas com deficincia visual e auditiva, inteirando assim a verdadeira
essncia do que concerne o termo incluso social.
AGRADECIMENTOS
Agradecemos ao IFPB Campus Joo Pessoa e ao CNPq por todo o apoio prestado.
REFERNCIAS
BECKER, F. Vygotsky versus Piaget - ou sociointeracionismo e educao. In: R. L. L.

BARBOSA (org.), Formao de Educadores. Desafios e Perspectivas. So Paulo, Editora
UNESP, n.7:69-81, 2003.
BERTALLI, J. G. Ensino de Qumica para deficientes visuais. In: XIV Encontro Nacional
de Ensino de Qumica PR, Curitiba: 2008. Disponvel em:
http://www.quimica.ufpr.br/eduquim/eneq2008/resumos/R0487-1.pdf. Acessado em 12 dez.,
2014.
BRASIL (1996). Lei de Diretrizes e Bases da Educao Nacional. Lei n 9.394/96 Braslia:
DF. Lex: Dirio Oficial da Unio, de 23 de dezembro de 1996.
BRASIL (2001). Ministrio da Educao. Resoluo n 2, de 11 de setembro de 2001.

Institui Diretrizes Nacionais para a Educao Especial na Educao Bsica. Braslia:
CNE/CEB, 2001.

BRASIL (2015) Dados do Censo Escolar indicam aumento de matrcula de alunos com
deficincia, disponvel em: http://www.brasil.gov.br/educacao/2015/03/dados-do-censo-
escolar-indicam-aumento-de-matriculas-de-alunos-com-deficiencia, acesso em maio de 2015.
CAMARGO, E.P.; SILVA, D. Trabalhando o conceito de acelerao com alunos com

deficincia visual: um estudo de caso. In: Atas do XV Simpsio Nacional de Ensino de
Fsica, p.1218-1223.
DICKMAN, A.; FERREIRA, A. C. Ensino e aprendizagem de Fsica a estudantes com

deficincia visual: Desafios e Perspectivas. Revista Brasileira de Pesquisa em Educao em
Cincias Vol. 8 No 2, 2008.
IBGE, Censo demogrfico de 2010. Disponvel em: http://censo2010.ibge.gov.br/ Acessado

em: 22/01/2014.
MARTI, M. A. S. Didctica Multisensorial De Las Ciencias. Un Nuevo Mtodo Para

Alumnos Ciegos, Deficientes Visuales Y Tambin Sin Problemas De Visinr. Paidos:
Barcelona, 1999.

UTILIZAO DE CASCAS DE FRUTAS COMO BIOCATALISADORES

NA REAO NA PRODUO DE BIOSSURFACTANTES
A. R. de Melo1, N. R. L. Morais2, F. B. Oliveira Neto3, A. P. de F. Bezerra4, L. M.
Bertini5, L. A. Alves6
Graduandos do Curso de Licenciatura Plena em Qumica, IFRN - Campus Apodi. e-mail:
1,2,3,4
alexandre.reboucas15@gmail.com; 2najararaquel18@hotmail.com; 3franciscobarros@cristanobrasil.com;

4
paulinhaapodi@gmail.com 5,6 Docentes do Instituto Federal de Educao, Cincia e Tecnologia do Rio Grande
do Norte, Campus Apodi. e-mail: 5 luciana.bertini@ifrn.edu.br; 6leonardo.alcantara@ifrn.edu.br
RESUMO: A utilizao de biocatalisadores enzimticos em vrios processos qumicos cada

vez mais comum nas indstrias devido seus benefcios como custos, meios operacionais e
biodegradabilidade. Um dos focos dessa pesquisa encontrar novas fontes de biocatalisadores
em reaes que envolvem a formao do biossurfactante. Tendo isso em vista o presente
trabalho analisou o potencial biocataltico das enzimas presentes nas cascas do maracuj
(Passiflora edulis), da tangerina (Citrus reticulate), e banana (Musa acuminata). Verificou-se
que as cascas de banana, tangerina e maracuj apresentaram boa atividade cataltica, e a
banana apresentou melhor resultado em menor tempo com 19% de converso, enquanto que a
tangerina apresentou melhor atividade no maior tempo com converso de 48,67%.
Palavraschave: Biocatalisadores, biossurfactantes, enzimas, cascas de frutas.
PEEL FRUIT AS BIOCATALYSTS IN BIOSURFACTANTS

PRODUCTION
ABSTRACT: The use of enzyme biocatalysts in various chemical processes are increasingly
common in industry because of their benefits such as cost, operating means and
biodegradability. The focus of this research is to find new sources of biocatalysts in reactions
involving the biosurfactant production. To this, we analyzed the potential of biocatalyst
enzymes present in the passion fruit (Passiflora edulis), tangerine (Citrus reticulata) and
banana (Musa acuminata). We found that banana, tangerine and passion fruit peels showed
good catalytic activity. Banana showed better results in a shorter time with 19% conversion,
while tangerine showed better activity in long conversion with 48.67%.
KEYWORDS: Biocatalysts, biosurfactants, enzymes, fruit peels.
INTRODUO
A explorao da biodiversidade na busca de novos catalisadores por tcnicas de
seleo de microrganismos, de plantas ou clulas animais representam os mtodos
tradicionais de descoberta de novas enzimas para o desenvolvimento da biocatlise em escala
industrial (DEMIRJIAN; SHAH; MORIS-VAS, 1999). A biocatlise consiste no uso de
catalisadores naturais as enzimas para realizar transformaes qumicas em compostos
orgnicos. uma ferramenta bastante verstil e est cada vez mais presente na indstria
qumica (LIESE; SEELBACH; WANDREY, 2000).
As mais diversas reaes orgnicas (esterificaes, interesterificaes, trans-
esterificaes e hidrlises) podem ser efetuadas por rotas de sntese empregando catalisador
qumico ou bioqumico (FABER, 1997).
As enzimas so, em geral, protenas de grande complexidade estrutural que atuam
como catalisadores na maioria das reaes qumicas do metabolismo celular. So constitudas
por resduos de aminocidos, unidos atravs de ligaes peptdicas, e possuem massa molar
que pode variar de milhares a milhes de Daltons (g/mol). Estas macromolculas altamente
especializadas exercem funes vitais nos organismos vivos e, dependendo de sua atividade

biolgica e do organismo que as sintetizou, podem ter caractersticas bastante distintas

(SILVERMAN, 2000).
As enzimas aproximam os substratos com orientao espacial favorvel dentro de uma
cavidade, denominada stio ativo, formando um complexo enzima-substrato (ES). A formao
deste complexo conduz a uma diminuio da energia de ativao, multiplicando a velocidade
da reao em pelo menos 106 vezes (NELSON; COX, 2000).
Os compostos de origem microbiana ou enzimtica, que exibem propriedades
surfactantes, de estrutura molecular com grupos hidroflicos e hidrofbicos e que possuem
alta capacidade emulsificante, so denominados biossurfactantes, os quais consistem em
subprodutos metablicos de bactrias, fungos e leveduras (GOVEIA et al. 2003; NITSCHKE;
PASTORE, 2002).
A poro hidrofbica geralmente constituda por cidos graxos hidroxilados, ou
compostos da classe dos peptdeos hidrofbicos (BANAT, 1995). A poro apolar
freqentemente uma cadeia de hidrocarboneto enquanto a poro polar pode ser inica (aninica
ou catinica), no-inica ou anfotrica. A maioria dos biossurfactantes neutra, ou aninica,
variando desde pequenos cidos graxos at grandes polmeros (NITSCHKE; PASTORE, 2002).
Os biossurfactantes tambm apresentam a vantagem de poderem ser sintetizados a
partir de substratos renovveis e possurem grande diversidade qumica, possibilitando
aplicaes especficas para cada caso particular (DESAI; BANAT, 1997).
A partir do exposto, este trabalho visa avaliar a capacidade biocataltica das cascas do
maracuj (Passiflora edulis), da tangerina (Citrus reticulate), e da banana (Musa acuminata),
com o objetivo de encontrar novas fontes de materiais vegetais de fcil acesso e custo, bem
como o aproveitamento do mesmo para fins industriais.
MATERIAL E MTODOS
O mtodo utilizado ocorreu em trs etapas distintas, descritas logo a seguir.
Coleta do material botnico
O material vegetal foi adquirido no mercado popular da cidade de Apodi RN, sendo
utilizado as cascas de trs frutas: Tangerina (Citrus reticulate), banana (Musa acuminata) e
maracuj (Passiflora edulis).
Preparao do material biocataltico
A preparao do material vegetal seguiu a metodologia descrita por Machado et al.
(2006). Os vegetais utilizados foram cortados em pequenos cubos com aproximadamente 1,0
cm de aresta, lavados com soluo de hipoclorito de sdio 5 % por 20 minutos e em seguida
com gua destilada e por ltimo em acetona. Logo aps esse processo, foi colocado 5,0 g de
material em erlenmeyers de 125 mL. Todas as reaes foram realizadas no mnimo em
duplicata.
Reaes de produo do biossurfactante
As reaes foram realizadas em uma mistura de solventes orgnicos contendo terc-
butanol/DMSO na proporo de 10% de DMSO [(CH3)2SO], 5g do material vegetal foi
colocado em um erlenmeyer de 125 mL contendo 50 mL da mistura de solventes. Os
substratos foram adicionados em quantidades equimolares utilizando 0,01 mol de substratos
cido e carboidratos (1:1), a reao manteve-se sob agitao num perodo de 144 h, sendo
analisada nos tempos de 24, 48, 72 e 144 h, a fim de verificar qual o melhor tempo de reao,
(CARLI, 2006). A anlise foi feita por meio do ndice de acidez onde uma alquota de 1mL da
amostra foi retirada e colocada juntamente com uma mistura contendo 3mL de etanol e 6mL
de acetato de etila, os clculos foram feitos a partir da equao a seguir.
R% = 1 - mdia das amostras branco do vegetal x 100%

Amostra de referncia

A figura 1 abaixo mostra o comportamento de cada amostra em termos de
porcentagem por tempo de reao que vai de 24, 48, 72 e 144 horas.
60
50
40
Tangerina
30 Banana
Maracuj
20
10
0
24 h 48 h 72h 144 h
Figura 1: Capacidade cataltica por tempo de reao
De acordo com dados apresentados no grfico 1, percebe-se que nas primeiras 24 horas
de reao observou-se que as enzimas da casca da banana apresentaram melhor atividade
cataltica, convertendo 19,00 % do material, enquanto o maracuj apresentou uma atividade
de 10,63 % e com a tangerina no houve atividade. No decorrer do tempo de 48 horas, houve
um aumento na converso nos trs substratos, no qual, a banana converteu 22,4% e a
tangerina converteu 18,36%. Contudo, nas ltimas 144 horas, as enzimas da tangerina
apresentaram melhor atividade cataltica, convertendo 48,67% do material, a banana
converteu 30,77% do material.
De modo geral, a utilizao das cascas dessas frutas como biocatalisadores
apresentaram resultados considerveis, contudo as cascas da banana apresentaram melhor
resultado, visto que converteu 19% em menor tempo.
CONCLUSES
Conclui-se que as cascas de banana, tangerina e maracuj apresentaram boa atividade
cataltica, e a banana apresentou melhor resultado em menor tempo com 19% de converso,
enquanto que a tangerina apresentou melhor atividade no maior tempo com converso de
48,67%. Portanto, a utilizao dessas fontes de biocatalisadoras podem apresentar vrias
vantagens principalmente no custo e acesso.
AGRADECIMENTOS
Agradeo ao IFRN e ao CNPq pelo investimento financeiro.
REFERNCIAS
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UTILIZAO DO GLICEROL NO MTODO PECHINI PARA

OBTENO DA Al2O3
Nereu V. N. Tenrio1*(PG), Rusiene M. Almeida2, Andreza P. S. Barros3 (IC), Simoni M.
P. Meneghetti4 (Pq)
1
Discente de ps-graduao em Qumica e Biotecnologia UFAL. e-mail: nereu.victor@gmail.com; 2Professora
do Instituto de Qumica e Biotecnologia UFAL. e-mail: rusiene@hotmail.com; 3Discente do curso de
graduao em Qumica- UFAL. e-mail: andrezapsbarros@hotmail.com; fac.edu.br; 4Professora do Instituto de
Qumica e Biotecnologia UFAL. e-mail: Simoni.plentz@gmail.com
RESUMO: O Mtodo Pechini foi patenteado por Magio Pechini em julho de 1967. Em sua
patente, ele obtm uma resina polimrica atravs de um cido policarboxlico e um polilcool.
Atualmente, a utilizao do Mtodo Pechini dentro da pesquisa em materiais est cada vez mais
difundida, pois apresenta boas vantagens como a sntese em baixas temperaturas, baixa
contaminao e possibilidade de obteno de ps nanomtricos. Nesse trabalho, sintetizou-se
alumina pelo mtodo Pechini com algumas modificaes, trocando-se o agente polimerizante
etilenoglicol pelo glicerol. Foram realizadas variaes nas propores de cido ctrico:glicerol
de 1:1, 1:2, 1:3 e 1:4 e variaes na proporo M:AC de 0,5:2, 1:2 e 2:2. A proporo que
apresentou o material com maior rea superficial especfica foi obtido na proporo metal:cido
ctrico:glicerol de 0,5:2:8. Foram estudadas variaes na temperatura de calcinao entre 750 e
850 C. Os materiais obtidos foram caracterizados por anlises de adsoro/dessoro de N2 a
77K, difrao de raios-x e analises termogravimtricas. Produziu-se um material com rea
superficial especfica de 165,84 m2/g, 0,189 cc/g e 36,85 nas propores de Ac:Gly:Al
1:4:0,25.
Palavraschave: etilenoglicol, glicerol, Pechini
USE OF GLYCEROL IN THE PECHINI METHOD FOR OBTAINING

Al2O3
ABSTRACT: The Pechini method was patented by Magio Pechini in July, 1967. On his patent,
he obtains a polymeric resin throught a polycarboxylic acid and a polyalcohol. Currently, the
use of the Pechini method on materials research is increasingly widespread because it presents
advantages such as good synthesis at low temperatures, low contamination and the possibility
of obtaining nanometric powders. On this work, alumina was synthesized by Pechini method
with some modifications, by exchanging the polymerizing agent ethylene glycol by glycerol.
Variations were made in the ratios of citric acid:glycerol 1:1, 1:2, 1:3 and 1:4 and variations in
the ratio M:CA 0.5:2, 1:2 and 2:2. The proportion showed that the material with higher surface
area was obtained at the ratio metal:citric acid:glycerol 0.5:2:8. Variants were studied in the
calcination temperature between 750 and 850 C. The materials were characterized by N2
adsorption/desorption analysis at 77K, x-ray diffraction and thermogravimetric analysis. It was
produced a material with area of 165,84 m2/g, 0,189 cc/g e 36,85 on the proportions of
Ac:Gly:Al 1:4:0,25.
KEYWORDS: etyleneglycol, glycerol, Pechini
INTRODUO
A metodologia de preparo de catalisadores denominado processo Pechini pertence a
categoria do mtodo sol-gel. Essa metodologia explora a preparao de precursores
homogneos em nvel molecular e permite a preparao de xidos metlicos multicomponente
com boa homogeneidade. O mtodo baseado na formao de complexos entre um metal e o

cido ctrico (AC), Figura 1, seguido de uma polimerizao com um polialcool. O processo de
polimerizao entre as molculas de AC livre ou coordenada com as molculas de etileno glicol
resultam na formao de uma resina polimrica. A imobilizao de ctions metlicos em um
polmero altamente ramificado pode evitar, ou pelo menos reduzir, a mobilidade do ction
durante os tratamentos trmicos, e preservar uma boa disperso de ctions no produto.
Figura 1. Mecanismo reacional da reao de polimerizao entre o cido ctrico e o

etilenoglicol. UFAL, 2015.
A metodologia Pechini se apresenta como uma rota que possui inmeras variveis, que
podem ser estudadas e analisadas de forma a se buscar um produto final que apresente
caractersticas fsico qumicas otimizadas para a aplicao. Dessa forma, na literatura so
encontrados diversos estudos envolvendo modificaes na metodologia Pechini, como:
variao da proporo de cido ctrico:glicerol, variao na proporo cido ctrico:alumnio,
aumento na concentrao dos reagentes em soluo, variaes no tratamento trmico, variaes
no agente complexante, entre outras. Entretanto, variaes no polilcool praticamente no so
encontradas. Com base nestes estudos, este trabalho prope a substituio do etilenoglicol (diol)
pelo glicerol (triol). A utilizao deste triol na rota descrita por pechini ameniza a grande oferta
de glicerol no mercado, devido a entrada do B7, uma vez que o glicerol coproduto da reao
de transesterificao.
MATERIAL E MTODOS
A sntese dos catalisadores seguiu o mtodo Pechini substituindo o etilenoglicol pelo
glicerol. Foram preparadas duas solues: uma de cido ctrico (AC) em 50 ml de etanol e a
outra soluo de nitrato de alumnio em 50 ml de gua destilada. As duas solues foram
misturadas e aquecidas a 50 C por 20 minutos sob agitao magntica. Em seguida
adicionaram-se diferentes volumes de uma soluo de glicerol com concentrao constante,
objetivando-se alcanar a proporo molar cido ctrico/glicerol (AC:GLY) de 1:1, 1:2, 1:3,
1:4, e a temperatura foi aumentada para 100 C at a formao de um slido. O material residual
foi seco a 250 C/1h, macerado e calcinado a 700 e 850 C. Aps a obteno das caracterizaes,
escolheu-se a condio reacional com proporo de AC:GLY de 1:4 calcinada a 850 C para
analisar a variao na proporo de Al e cido ctrico (Al:Ac). As propores molares
analisadas foram 0,25:1, 0,5:1 e 1:1. As aluminas obtidas foram denominadas de acordo com a
proporo AC:GLY e M:AC e as temperatura de calcinao, descritas na Tabela 1.
As aluminas obtidas foram caracterizadas por TGA, BET e DRX. As anlises
termogravimtricas foram realizadas no equipamento Shimadzu TGA50, sob atmosfera de
nitrognio na faixa de temperatura de 25 a 900C, com velocidade de aquecimento de 20
C/min. As anlises de Raios-X foram realizadas no equipamento Shimadzu modelo XRD-6000
com fonte de radiao de CuK , com voltagem de 30 Kv, corrente de 30 mA e filtro de Ni. Os
dados foram coletados na faixa de 2 de 15-100 graus com velocidade de gonimetro de 2/min
com passo de 0,02 graus. As anlises de adsoro/dessoro de N2 a 77K foram realizadas no
equipamento NOVA 2200e da Quantachrome Instruments. Utilizou-se 100 mg de catalisador
previamente tratados sob vcuo a temperatura de 200C por 3 horas, seguido da obteno das

isotermas. Os clculos das reas especficas foram obtidos pelo mtodo BET e o dimetro de
poros pelo mtodo BJH.
Tabela 1. Nomenclatura das aluminas sintetizadas. UFAL, 2015.

Nome AC GLY M Nome AC GLY M
Al-Ac:Gly(1:1)750 1 1 0,5 Al-Ac:Gly(1:2)850 1 2 0,5
Al-Ac:Gly(1:2)750 1 2 0,5 Al-Ac:Gly(1:3)850 1 3 0,5
Al-Ac:Gly(1:3)750 1 3 0,5 Al-Ac:Gly(1:4)850 1 4 0,5
Al-Ac:Gly(1:4)750 1 4 0,5 Al-Ac:Gly:M(1:4:0,25)850 1 4 0,25
Al-Ac:Gly(1:1)850 1 1 0,5 Al-Ac:Gly:M(1:4:1)850 1 4 1
As temperaturas de calcinao foram determinadas a partir das curvas termogravimtricas
das amostras secas a 250 oC. As anlises de TG demonstraram que, a partir de 700oC, toda
matria orgnica foi eliminada.
Atravs das isotermas de adsoro e dessoro fsica de N2 77K foram determinadas as
reas superficiais especficas por BET, o dimetro mdio e o volume dos poros por BJH,
Tabelas 2 e 3, respectivamente. As isotermas das aluminas foram similares, e esto
representadas pela amostra Al-Ac:Gly(1:1)750, Figura 2. O perfil da isoterma caracterstico
de materiais mesoporosos, tipo V-IUPAC, apresentando histerese tipo H2. Os catalisadores
apresentaram reas superficiais especficas entre 45 m2/g e 95 m2/g com volume de poros entre
0,021 e 0,128 m3/g. Tais valores de rea superficial especfica e volume de poros so atribudas
ao uso de biopolmeros, pois a decomposio do material orgnico no interior do slido permite
a abertura de poros que podem ser utilizados para a deposio de outros materiais. Observou-
se que quanto maior a quantidade de glicerol, maior a rea superficial especfica da amostra.
As amostras calcinadas a 850 C apresentaram valores de rea superficial especfica inferiores
as amostras calcinadas a 750 C, devido a processos de sinterizao.
5
Volume
Adsoro
2
Dessoro
0,0 0,2 0,4 0,6 0,8 1,0

P/Po
Figura 2. Perfil da isoterma da amostra Al-Ac:Gly(1:1)750, semelhante a todas as aluminas deste
trabalho. UFAL, 2015.

Tabela 2. Valores de rea superficial especfica, dimetro mdio e volume de poros das
aluminas calcinadas a 750 C. UFAL, 2015.
Amostras rea (m2/g) Dimetro mdio () Volume (cc/g)
Al-Ac:Gly(1:1)750 45 32,65 0,021
Al-Ac:Gly(1:2)750 60 40,44 0,021
Al-Ac:Gly(1:3)750 80 32,07 0,022
Al-Ac:Gly(1:4)750 95 36,07 0,097
Tabela 3. Valores de rea superficial especfica, dimetro mdio e volume de poros das
aluminas calcinadas a 850 C. UFAL, 2015.
Amostras rea (m2/g) Dimetro mdio () Volume (cc/g)
Al-Ac:Gly(1:1)850 53 37,05 0,098
Al-Ac:Gly(1:2)850 48 36,41 0,081
Al-Ac:Gly(1:3)850 50 36,66 0,087
Al-Ac:Gly(1:4)850 72 36,56 0,128
As anlises de distribuio de dimetro mdio dos poros, Figura 3, BJH, indicaram que
as aluminas calcinadas a 850C apresentaram, em mdia, densidade de poros de maior tamanho
quando comparadas as aluminas calcinadas a 750 C, o que comprova a presena de processos
de sinterizao que proporcionaram o aglomeramento das partculas que ocasiona no aumento
dos poros.
Figura 3. Distribuio de dimetro de poros das aluminas calcinadas a 750 C e 850 C. UFAL,
2015.
A partir dos difratogramas de raios-X das aluminas, Figuras 4 e 5, observou-se que a
variao na proporo AC:GLY no provocou alterao na cristalinidade do material.
Entretanto, o aumento da temperatura de calcinao para 850 oC proporcionou significante
alterao na cristalinidade das aluminas. As aluminas calcinadas a 750 C apresentaram picos
muito alargados caractersticos de materiais com baixa cristalinidade. Nas aluminas calcinadas
a 850 C, observaram-se picos definidos e caractersticos de material cristalino. Esto presentes
os sinais 2 = 31, 37.7, 45.8, 61.3 e 66.7, caractersticos da alumina tipo gama.
Os trabalhos de Yaripour tambm indicam que o perfil alargado da alumina calcinada a
750 C seria justificado pela presena de cristalitos em escala nanomtrica. Foi observado nas

anlises de adsoro e dessoro de N2 que o aumento da temperatura de calcinao favoreceu

os processos de sinterizao, uma vez que o clculo da distribuio do dimetro mdio de poros
indica que os catalisadores apresentam mais partculas com poros maiores. Dessa forma, os
sinais de DRX corroboram com os dados obtidos pelas anlises de adsoro e comprovam,
primeiro, que tanto os materiais calcinados a 750 C quanto aqueles calcinados a 850 C so
cristalinos e, segundo, que ocorreram, de fato, processos de sinterizao, que proporcionaram
aos suportes calcinados a 850 C rea superficial especfica inferior, com mais poros de maior
tamanho e colorao esbranquiada.
Figura 4. Difratogramas de raios X das aluminas calcinadas a 750 C. UFAL, 2015.
Figura 5. Difratogramas de raios X das aluminas calcinadas a 750 C. UFAL, 2015.
Na variao da proporo molar de Al:Ac (0,25:1 e 1:1) foi escolhida a amostra Al2O3-
Ac:Gly(1:4)850 por apresentar picos definidos de -alumina e maior valor de rea superficial
especfica. Todas as amostras analisadas apresentaram proporo molar de Al:Ac de 0,5:1.
As anlises de DRX das amostras Al-Ac:Gly:M(1:4:0,25)850, Al-Ac:Gly(1:4)850 e Al-
Ac:Gly:M(1:4:1)850 com proporo de Al:Ac de 0,25:1, 0,5:1 e 1:1 esto apresentadas na Figura
6. Observou-se nas anlises de DRX que todas as amostras apresentaram o mesmo perfil,
mantendo-se os sinais em 2 = 31, 37.7, 45.8, 61.3 e 66.7, caractersticos da fase -Al2O3.

De acordo com a Tabela 4, observou-se que o aumento da concentrao do Al

proporcionou menor rea superficial especfica, pois favorece a formao de poros de maior
tamanho, conforme BJH, Figura 7. Em contrapartida, a diminuio da concentrao do
alumnio favoreceu a formao de poros de menor tamanho, portanto elevada rea superficial
especfica. Obteve-se para a alumina Ac:Gly:M(1:4:0,25)850, que possui proporo Al:Ac de
0,25:1, rea superficial especfica de 166 m2/g e maior concentrao de poros de menor
dimetro, BJH, Figura 7. Tais valores so superiores a muitos trabalhos reportados na literatura
com variaes no mtodo Pechini, alm de garantir mais uma aplicao ao glicerol, cuja
produo tem crescido no mercado brasileiro. As isotermas de todos os catalisadores foram
similares, conforme aquela demonstrada na Figura 2.
Figura 6. Difratogramas de Raios-X das amostras Al-Ac:Gly:M(1:4:0,25)850, Al-Ac:Gly(1:4)850

e Al-Ac:Gly:M(1:4:1)850. Estudo da variao da proporo Al:Ac. UFAL, 2015.
Tabela 4. Resultados das anlises de adsoro/dessoro de N2 das amostras Al-

Ac:Gly:M(1:4:0,25)850, Al-Ac:Gly(1:4)850 e Al-Ac:Gly:M(1:4:1)850. Estudo da variao da
proporo Al:Ac. UFAL, 2015.
Alumina rea (m2/g) Dimetro () Volume (cc/g)

Al-Ac:Gly:M(1:4:0,25)850 166 36,85 0,189
Al-Ac:Gly(1:4)850 72 36,56 0,128
Al-Ac:Gly:M(1:4:1)850 66 36,48 0,151
Al-Ac:Gly(1:4)750 95 36,07 0,097

Figura 7. Distribuio de dimetro de poros das amostras calcinadas a 850 C. Estudo da

variao da proporo M:AC. UFAL, 2015.
CONCLUSES
O mtodo de Pechini com a substituio do etilenoglicol pelo glicerol permitiu a sntese de
alumina para a aplicao como suporte cataltico. Entre as variveis analisadas, a condio que
produziu um material com maior rea superficial especfica foi a proporo Ac:Gly:Al 1:4:0,25.
Produziu-se um material com rea superficial especfica de 166 m2/g, 0,189 cc/g e 36,85 .
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