Unidad didctica (ciclo de aprendizaje): Qumica en la

cocina
Qu estamos haciendo? Roles Evidencias Con qu medios o Cmo se evala
herramientas (instrumento,
procedimiento) Nmero de
Metodologa Sesiones
Actividad Profesorado Alumnado Resultados esperados Herramientas Instrumentos de previstas
(Ttulo y descripcin) evaluacin

! A.1.1. Brainstorming: ! P.1.1 El profesor activa los ! AL.1.1 El alumnado Tema: ! Encerado y tiza. ! Observacin del ! Interaccin 2 sesiones
Cules son los estados de conocimientos previos del participa activamente en ! Reconocimiento de ! Can, pizarra proceso por parte en el aula: (Jueves y
la materia? grupo clase, mediante la el braimstorming, modo colectivo e digital y del docente / grupo -clase. Mircoles)
Video de presentacin: actividad de activando sus individual de los ordenador del alumnado. ! Trabajo por
brainstorming. conocimientos previos. estados de los estados profesor. ! Participacin parejas.
Experimentores: el fenmeno
! P.1. 2 Se busca transmitir Formulacin de de la materia y sus activa del ! Trabajo
de la condensacin. ! Miniporttiles
claramente los objetivos del hiptesis. propiedades a travs Abalar con alumnado individual.
https://www.youtube.com/watc de la propia prctica
trabajo, las tareas ! AL.1.2 Colaboran en la conexin a durante la
h?v=2zf9yyLieSg inicial intuitiva.
propuestas, las evidencias y determinacin de los internet (uno por interaccin.
A continuacin se realizan las rbricas de evaluacin. objetivos, participan en ! Conocimiento inicial alumno/a). ! Creacin y
actividades en la pizarra digital la creacin y desarrollo de las funcionalidades
a travs del enlace: ! P.1. 3 Se abre la consenso de las
posibilidad de participacin de las actividades y del bsicas de la herramientas de
http://ntic.educacion.es/w3/eos procedimiento de plataforma Mahara,
del alumnado en el heteroevaluacin
/MaterialesEducativos/mem20 evaluacin (rbricas). incluida las
09/materiales_online_pizarra_ desarrollo de las rbricas de (rbricas).
evaluacin. ! AL.1.3 Siguiendo los herramienta de ! Aclaracin en el
digital/materia.html autoevaluacin "Mi
! P.1.4 Se apoyan las protocolos establecidos uso de la
! A.1. 2. Presentar el ciclo de en el aula, utilizan los aprendizaje".
actividades llevadas a cabo herramienta de
aprendizaje (UD): objetivos, miniporttiles Abalar en
por el alumnado. autoevaluacin
actividades, instrumentos y los que exploran las
! P.1.5 Se observa y se Competencias "Mi aprendizaje".
procedimientos de evaluacin. caractersticas bsicas
participa en el transcurso de transversales:
! A.1.3. Se presenta al de la plataforma Mahara.
las tareas, evaluando ! Alfabetizacin
alumnado la aplicacin Los y Google Classroom.
procesos, resultados y informacional.
estados de la materia en la ! AL.1.4 Participan en el
diarios de aprendizaje y ! Colaboracin /
que se exponen los estados proceso de evaluacin,
fomentando la co- Comunicacin.
de la materia y que incluye completando su diario
actividades de autoevaluacin. evaluacin durante el ! Alfabetizacin digital.
proceso. de aprendizaje
http://concurso.cnice.mec.es/c (autoevaluacin). ! Cooperacin.
nice2005/93_iniciacion_interac ! Autonoma.
tiva_materia/curso/materiales/

Qu estamos haciendo? Roles Evidencias Con qu medios o Cmo se evala
herramientas (instrumento,
procedimiento) Nmero de
Metodologa Sesiones
Actividad Profesorado Alumnado Resultados esperados Herramientas Instrumentos de previstas
(Ttulo y descripcin) evaluacin

estados/activs.htm ! Creatividad.
! A.1.4. Actividad para realizar
en parejas; la cesta de la
compra. El alumnado debe
encontrar 3 slidos, 3 lquidos
y 3 gases en un
supermercado. Tarea a
completar en Google
Classroom (Tarea 1).
! A.1.5. Se proporciona al
alumnado diversos recursos
web para que elabore un
mapa conceptual o
presentacin acerca de los
estados de la materia y de sus
propiedades (Tarea 2,
individual)
! A.1.6. Se pide al alumnado
que complete un formulario de
autoevaluacin sobre lo
aprendido hasta el momento
(Tarea 3, individual).
! A.1.7. Completar "Mi
aprendizaje" en Mahara.


! A.2.1 Teora cintico-
molecular.
! Vdeo introductorio acerca de
la teora cintico-molecular. A
continuacin se plantea al
alumnado que, de acuerdo con
lo visto en el vdeo, razonen
cmo puede explicar esta
teora las propiedades de los
estados de la materia ya
estudiadas.
https://www.youtube.com/watc
h?v=1Jtw8g795Us
! Se presenta al alumnado la
aplicacin La Teora Cintica
(http://www.lamanzanadenewt
on.com/materiales/aplicacione
s/ltc/La_Teoria_Cinetica.html)
y se les propone que
individualmente exploren sus
distintos apartados.
Empleando esta aplicacin
obtendrn los conocimientos
necesarios para responder al
formulario de Google
propuesto (Tarea 4).
! A.2.2 Qumica en la cocina.
(Tarea 5)
Se propone al alumnado que,
en grupos de 3, experimenten
en la cocina cmo afecta la
temperatura al proceso de
disolucin de diferentes
sustancias (caf soluble, t,
cola-cao, azcar, sal).
Deben hacer fotografas al
proceso y adjuntarlas en
documento en el que
relacionen lo observado en el
proceso con la teora cintico-
molecular.
! A.2.3 Cuestionario de
revisin
! A.2.3. Completar "Mi
aprendizaje" en Mahara.
! P.2.1 El profesor presenta ! AL.2.1 Los estudiantes Tema
la actividad y gestiona
tareas y tiempos.
! P.2.2 El docente apoya el
desarrollo de la actividad
grupal pivotando segn sea
necesario entre los grupos.
! P.2.3 En su periplo el
profesor va realizando
observaciones sobre el
desempeo del alumnado
durante el intercambio oral.
! P.2.4. El docente propone
al alumnado la realizacin
de una experiencia sencilla sencilla donde observa
para relacionar un
fenmeno que observan en
la vida diaria con la teora
cintico-molecular.
! Encerado y tiza. ! Observacin del ! Interaccin 1 sesin
realizan las actividades ! Reconocimiento ! Can, pizarra proceso por parte en el aula: (Jueves)
propuestas utilizando los especfico de modo digital y del docente / grupo -clase.
miniporttiles Abalar tras colectivo e individual ordenador del alumnado. ! Trabajo por
trabajar con la aplicacin de los postulados profesor. ! Participacin grupos de 3.
propuesta. bsicos de la teora activa del
! Miniporttiles ! Trabajo
! AL.2.2. El alumnado cintico-molecular y su Abalar con alumnado individual.
reflexiona de modo relacin con las conexin a durante la
individual sobre la tarea propiedades de los internet (uno por interaccin.
realizada en la seccin estados de la materia. alumno/a). ! Diario de
"Aprendizaje" de ! Comprobacin o aprendizaje ("Mi
Mahara. refutacin de las aprendizaje")
! AL.2.3. El alumnado intuiciones iniciales y
realiza una experiencia asentamiento de los
conocimientos acerca
lo aprendido de acuerdo de las propiedades de
con la teora cintico- los estados de la
molecular. materia.
! Continuacin en la
familiarizacin con la
plataforma Mahara
Competencias
transversales
! Aprendizaje
autnomo.
! Creatividad,
innovacin.
! Alfabetizacin
informacional.
! Colaboracin /
Comunicacin.
! Alfabetizacin digital.

! A.3.1. Brainstorming:
Cules son los estados de
la materia?
Se empieza presentando al
alumnado situaciones
cotidianas en las que observan
cambios de estado.
Video de presentacin:
Cambios de estado
(https://www.youtube.com/wat
ch?v=-zB5mPADaFY)
! Cuestionario sobre los
contenidos de la actividad
(Tarea 6): estados de la
materia, cambios de estado.
! A.3.2 Ms qumicaen la
cocina!! (Tarea 7)
! En grupos, realizacin y
grabacin en vdeo de un
experimento casero en el que
se ponga de manifiesto un
cambio de estado.
Previamente cada grupo debe
elaborar un guin acerca del
experimento y entregarlo al
docente.
! A.3.3. Revisin de los
contenidos de la unidad
mediante una presentacin.
! A.3.4. Completar "Mi
aprendizaje" en Mahara.
! P.3.1 El profesor activa los ! AL.3.1 Los estudiantes Tema: ! Encerado y tiza. ! Observacin del ! Interaccin 2 sesines
conocimientos previos del realizan las actividades ! Reconocimiento ! Can, pizarra proceso por parte en el aula: (Mircoles y
grupo clase, mediante la propuestas. especfico de modo digital y del docente / grupo -clase. Jueves)
actividad de brainstorming ! AL.3.2 Se realizan en colectivo e individual ordenador del alumnado. ! Trabajo en
! P.3.2 El profesor presenta grupos de 6 de los cambios de profesor. ! Participacin grupos de 6.
la actividad y gestiona experimentos sencillos estado en la materia. ! Miniporttiles activa del ! Trabajo
tareas y tiempos. que recojan un cambio ! Relacin entre lo ya Abalar con alumnado individual
! P.3.3 El docente apoya el de estado. aprendido acerca de conexin a durante la
desarrollo de la actividad ! AL.3.3 El alumnado los estados de la internet (uno por interaccin.
grupal pivotando segn sea reflexiona de modo materia y sus alumno/a). ! Diario de
necesario entre los grupos. individual sobre la tarea propiedades con los aprendizaje ("Mi
! P.3.4 En su periplo el realizada en la seccin cambios de estado. aprendizaje")
profesor va realizando "Aprendizaje" de ! Continuacin en la
observaciones sobre el Mahara. familiarizacin con la
desempeo del alumnado plataforma Mahara
durante el intercambio oral.
! P.3.5. Revisin de los Competencias
contenidos de la unidad transversales:
mediante una presentacin. ! Aprendizaje
autnomo.
! Creatividad,
innovacin.
! Alfabetizacin
informacional.
! Colaboracin /
Comunicacin.
! Alfabetizacin digital.

! A.4.1 Obtencin
experimental de una grfica
de calentamiento.
! Prctica de laboratorio en la ! P.4.2 El docente apoya el
que el alumnado estudiar los
cambios de estado que
experimenta el agua cuando
calentamos un recipiente con
hielo hasta conseguir vapor de
agua.
! Tras realizar la prctica, el
alumnado debe de recoger sus
resultados en su diario de
laboratorio.
! Elaboracin de la grfica de
calentamiento con los datos
obtenidos en la prctica
empleando un software
apropiado para el tratamiento
de datos y obtencin de
grficas.
! A.4.4. Completar "Mi
aprendizaje" en Mahara con
una reflexin global sobre
todo el proceso
! A.4.5. Prueba escrita sobre
los contenidos de la unidad.
! P.4.1 El profesor presenta ! AL.4.1 Los estudiantes Tema: ! Encerado y tiza. ! Observacin del ! Interaccin 2 sesiones (2
la actividad y gestiona realizan las prctica de ! Reconocimiento ! Can, pizarra proceso por parte en el aula: Lunes)
tareas y tiempos. laboratorio en grupos de especfico de modo digital y del docente / grupo -clase.
3. colectivo e individual ordenador del alumnado. ! Trabajo en
desarrollo de la actividad ! AL.4.2 En grupos de 3 y de los cambios de profesor. ! Participacin grupos de 3.
grupal pivotando segn sea empleando el software temperatura que ! Miniporttiles activa del ! Trabajo
necesario entre los grupos. informtico apropiado acompaan a los Abalar con alumnado individual
! P.4.3 En su periplo el elaboran la grfica cambios de estado. conexin a durante la
profesor va realizando correspondiente a los ! Continuacin en la internet (uno por interaccin.
observaciones sobre el datos de la prctica.. familiarizacin con la alumno/a). ! Diario de
desempeo del alumnado ! AL.4.3 El alumnado plataforma Mahara ! Laboratorio de aprendizaje ("Mi
durante el intercambio oral. reflexiona de modo qumica. aprendizaje")
individual sobre la tarea Competencias
realizada en la seccin transversales:
"Aprendizaje" de ! Aprendizaje
Mahara.
autnomo.
! Creatividad,
innovacin.
! Alfabetizacin
informacional.
! Colaboracin /
Comunicacin.
! Alfabetizacin digital..