EL ARRAYAN Y SU USO PARA LA ELABORACIN

DE CANDELAS

Es un rbol originario del Norte de Sur Amrica; me encuentro en Ecuador,

Colombia y Venezuela. En Colombia me encuentras en las cordilleras Central y
Oriental, en los en los departamentos de Boyac y Cundinamarca, en los
municipios que conforman la Sabana de Bogot y en el flanco occidental de la
cordillera Oriental, incluyendo el municipio de Fosca (Cardozo et al., 2007-2011).
Sucede frecuentemente que a una misma especie vegetal se le den nombres
distintos en diferentes zonas geogrficas del mundo. Muchas veces esto puede
complicar la identificacin de determinadas especies, por lo cual se hace
necesario nombrarlas con un Nombre Cientfico. Por eso recibo el nombre de: Y
soy conocido normalmente en Colombia con el Nombre Comn de Arrayn
(Santander, Tolima), arrayn grande (Boyac), arrayn blanco (Cundinamarca),
arrayn guayabo, guayabito, guayabo liso (Magdalena), citado por Cardozo et al.
(2007-2011). Adems poseo caractersticas especficas que puedes ver en mi
clasificacin taxonmica: Myrcianthes leucoxyla (Ortega) Mc. Vaugh.

Se caracterizaron los pigmentos vegetales presentes en los extractos acuosos y

etanlicos, obtenidos del berry del fruto del arrayn (Myrica cerfera L.). La materia
prima en estudio provino del bosque silvestre del departamento del El Progreso,
recolectada de los bosques naturales del rea nor-central de Guatemala, luego de
una molienda y posterior separacin por tamices, se utiliz el berry retenido en el
tamiz (-No.50, +No.60) que corresponde a un tamao de partcula de 300m. Se
llev a cabo utilizando como mtodo de extraccin, una maceracin dinmica con
reflujo a temperatura constante de 60C. Se logr determinar que los extractos
que presentaron mayor rendimiento, fueron los procesos en los que se utiliz agua
a pHo= 8, 9 y 10. Se realiz un tamizaje fitoqumico de los extractos en el cual se
logr determinar que la familia de metabolitos secundarios presentes en todos los
extractos fueron los flavonoides.

El palo de cera de arrayn (Myrica cerfera L.) se encuentra en varias regiones de

Guatemala. Su importancia se debe a que actualmente el Proyecto Ecolgico
Quetzal, orienta a la recoleccin de cera cruda de arrayn, en la poblacin rural,
de la regin nor-oriental de Guatemala. Adems ste posee metabolitos
secundarios que bien pueden ser aprovechados al igual que su cera, por la
extraccin con algn solvente. Debido a que se ha realizado la caracterizacin de
la mayora de los componentes del fruto del palo de arrayn y se ha determinado
su composicin y propiedades, el objeto de estudio para este trabajo de tesis, es
un constituyente del fruto el cual est adherido a la almendra, por las ceras
blancas y grises de la semilla, el cual recibe el nombre de berry que en espaol
significa cereza, este agente le da la pigmentacin a la cera cuando esta es
extrada. Pigmentacin que se puede ser de utilidad para extraer un colorante el
cual se podra utilizar para coloraciones especficas. Para llevar a cabo las
extracciones se emplearon dos solventes, polar y prtico, agua y alcohol etlico.
Luego se utiliz ese extracto de pigmento vegetal y se procedi a realizar un
tamizaje fitoqumico, con el cual se logr determinar las familias de metabolitos
secundarios presentes, las cuales presentan propiedades pigmentables en las
extracciones con etanol 95% y las soluciones analticas usando agua a pHo=7,
pHo=8, pHo=9, pHo=10.
Evaluacin del proceso de blanqueo de la cera de arrayn (Myrica cerfera L.) en
suspensin con hipoclorito de calcio (Ca(OCl) 2 2H 2 O) a diferentes
concentraciones y valores de pH. Realizado por el estudiante Carlos Cardona
Cabrera, en 1994. En este estudio se determin que el proceso de blanqueo de la
cera de Arrayn, es funcin de los factores (concentracin de hipoclorito de calcio
y el pH inicial de la solucin, y este pH cambia durante el proceso de blanqueo,
debido a las reacciones redox que se llevarn a cabo durante el proceso.

Evaluacin de la influencia de la temperatura y el tiempo de proceso en el

blanqueo de la cera de arrayn (Myrica cerfera L.) a nivel de laboratorio, crudo
fundido con hipoclorito de calcio di-hidratado Ca(OCl) 2 H 2 O 2 . Realizado por el
estudiante Gerson Prez Cardoza, en 1994. En este estudio se determin que no
existe diferencia significativa del blanqueo final de la cera en los resultados de los
tratamientos, en los cuales se vari el tiempo y as tambin de determin que
existen diferencias significativas del blanqueo final de la cera, en los resultados de
los tratamientos en los cuales se vari la cantidad de agente blanqueador.
Evaluacin de las propiedades fisicoqumicas de los concretos y cera refinada,
obtenidos del fruto de arrayn (Myrica cerfera L.) mediante la extraccin con
solventes orgnicos (etanol y hexano) y agua. (Recolectados de los bosques
naturales del rea nor-central de Guatemala). Realizado por el estudiante Diego
Omar Hernndez Aguilar en octubre de 2003. Durante el proceso se logr obtener
un producto (cera blanqueada), a la cual se le evalu el color, para determinar el
grado de refinamiento obtenido. A la cera refinada se le realiz otra serie de
evaluaciones adicionales como los ndices de saponificacin, equivalente de
saponificacin, yodo, perxido, acidez, porcentaje de cidos libres, steres y
densidad.
Segn James C. O'Connell, autor de "Becoming Cape Cod", el significado de las
velas de arrayn ha tenido un resurgimiento en la dcada de 1900. Siguiendo los
pasos de las mujeres coloniales, Mabel Kimball Panadero comenz a hacer velas
de arrayn en su cocina . En 1926, su trabajo como una vela, Colonial Candle
Company fue crecido en popularidad y una vez ms la vela laurel era un smbolo
importante de los das de fiesta y la rica historia de Nueva Inglaterra.
Segn la tradicin, amores coloniales que estn separados en la Navidad
deberan encender las velas de arrayn a hacer venir a la dulce fragancia de la
vela. Adems, la quema de una vela talento arrayn hasta el final de la vspera de
Navidad traer buena suerte y buena fortuna para el ao que viene. De hecho hay
un poema que se ha transmitido a lo largo de los aos. "Una vela del bayberry
quemada al zcalo, traer alegra al corazn y el oro para el bolsillo."
Muchos cristianos creen que la luz de las velas de arrayn en la vspera de
Navidad le dar la bienvenida al nio Jess en sus hogares. La leyenda dice que
el rbol de la baha protegida de la Sagrada Familia durante una tormenta
elctrica, y como resultado nunca lo golpe. Neopaganos queman velas de
arrayn para la prosperidad y la felicidad de Yule o el Solsticio de Invierno. Segn
Wyrd Magick brujera, puede ser utilizado en los rituales y hechizos durante las
vacaciones para atraer la buena suerte en el ao siguiente.
En Guatemala este maravilloso arbusto se desarrolla en los departamentos de Alta
y Baja Verapaz y Petn, donde los habitantes de estas regiones hierven sus
semillas, obteniendo una cera de color verde musgo con la que elaboran candelas,
las cuales proporcionan una luz durable y refulgente.comparando la luz de sus
velas con la tea rutilante de quienes dignifican la creacin artstica y la cultura en
nuestro pas.
BIBLIOGRAFIA

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(Myrica Cerfera L.) PROVENIENTE DEL DEPARTAMENTO DE EL PROGRESO pdf.
(tesis Ingenieria Quimicad). UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
FACULTAD DE INGENIERA extrado de
http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/08/08_1217_Q.pdf