FICHE TECHNIQUE DU RIZ RPUBLIQUE DU SNGAL

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MINISTRE DE L'AGRICULTURE,
Saison Deux principales saisons de culture : Hivernage et Contre Saison Chaude. --------------
de Culture - Les semis de lhivernage doivent tre compris entre le 01 Juillet et le 15 Aot. SOCIT NATIONALE DAMNAGEMENT ET
et date de semis - Les semis de la contre saison, entre le 15 Fvrier et le 15 Mars. D'EXPLOITATION DES TERRES DU DELTA DU
FLEUVE SNGAL ET DES VALLES DU FLEUVE
- Cycle court : Sahel 108 (hivernage, 105-110 jours; Contre saison : 125 jours) SNGAL ET DE LA FALM
Varit - Cycle moyen : Jaya , Sahel 201, Sahel 202, IR 1529. ( hiv. 120 125 jours ) --------------
Sol riche avec une bonne capacit de rtention hydrique: SAED
Type de sol - Sol hollald de prfrence - Sol fond ayant au moins une teneur en argile
de 30% me
- Nettoyage et, rfection des diguettes et des canaux 3 SEMAINE NIONALE
Prparation de - Labour tous les trois ans
la parcelle - L'offsetage: pr-irriguer et passage loffset aprs ressuyage.
A dfaut du labour, deux passes croises loffset.
- Planage
Qualit - Slectionne et certifie.
et quantit - Niveaux : base , R1 ou R2
de Semence Doses: 120 Kg/ha en semis direct ( la vole). 40 kg/ha en repiquage
Prparation Tremper les semences pendant 24 heures, les incuber pendant encore 24 heures.
des Semer sur boue humide ou faible lame deau, aussitt aprs les signes de pr-
Semences germination des graines.
- Irrigation par lame deau de hauteur variable (5 10 cm) selon les stades de
dveloppement du riz.
- Aprs semis assurer une irrigation avec une lame deau de 5 cm jusqu
Irrigation linitiation paniculaire
et - De linitiation paniculaire au stade pteux, (deux semaines avant maturit),
Drainage maintenir une lame deau denviron 10cm.
-Effectuer un drainages 24h avant lapplication des dsherbants chimiques
(selon le type) et irriguer nouveau 48 h aprs.
-Baisser la lame deau au strict minimum pour les applications dengrais,
relever la lame 72h aprs.
- Drainage dfinitif de la parcelle, 15 jours aprs la floraison (stade pteux).
-La fumure de fond: 100 Kg de 18-46-0 (DAP) enfouis pendant le travail du sol
ou au plus tard lors de lapplication du 1er Ure
Fertilisation
Chimique -Fumure de couverture : 3 apports dUre la dose totale de 250 300 kg/ha.
40 % Ure dbut tallage 23 jours aprs semis
40 % Ure initiation paniculaire ,45 60 jours aprs semis.
20% Ure montaison, 10 jours avant floraison
Deux principaux produits chimiques
- Propanyl 8 l/ha post leve stade 2-3 feuilles des adventices, graines, 2000du
2000 23 novembre au 05 dcembre
Dfense dicotyldones et jeunes cypraces.
des - Weedone (2,4-D) : 1 l/ha efficace sur cypraces. LE POTENTIEL TECHNICO-ECONOMIQUE POUR
Cultures
- Complter le dsherbage avec un dsherbage manuel.
Contre les insectes et thripes faire un traitement base de Furadan, raison de
LATTEINTE DE LAUTOSUFFISANCE EN RIZ
2 Kg/ha la leve, au tallage et ventuellement lpiaison.
- Le riz est rcolt quand lhumidit des graines se situe entre 20 et 25 %.
VERS lHORIZON 2012
Rcolte Rendement moyen : 5. 7 6 T/ha, avec des pics de 9 T/ ha
200, Avenue Insa Coulibaly Sor Saint-Louis
saed@orange.sn

Avril 2009
 LA RIZICULTURE DANS LA VALLEE DU FLEUVE SENEGAL BUDGET DE CULTURE NORME
Cas dune parcelle itinraire technique intensif semi-mcanis
La mise en valeur de la Valle du fleuve Sngal pour scuriser l'approvisionnement en riz des populations
rurale et urbaines, est une volont constante des Pouvoirs Publics. dans un grand amnagement

Lvolution de la mise en valeur et des rendements CHARGES Qt P.U. F cfa/ha PRODUITS Qt P.U. F cfa/ha
1. Prparation du sol
A partir de 1991/92 et jusquen 1994/95, la riziculture dans la valle du fleuve Sngal connat une priode 1.1 Labour 0,33 40 000 13 200
de croissance qui voit ses rsultats samliorer de manire considrable : les superficies passent de 32 600 1.2. Offsetage 1 25 000 25 000 Paddy (kg/ha) 6 000 130 780 000
34 700 ha, le volume de paddy produit atteint des niveaux records entre 134 500 et 175 000 tonnes et les 1.3. Entretien manuel 3 200
rendements se maintiennent au dessus de 4,5 t/ha. Sous total Prparation du sol 41 400 TOTAL PRODUITS 780 000
En 1994/95, la dvaluation du F Cfa et les mutations profondes et rapides de lenvironnement suite au 2- Semences
dsengagement et la libralisation affectent srieusement la filire rizicole qui rentre dans une priode de 2.1. Semences certifies 120 250 30 000
crise: les emblavures chutent, passent en dessous de 30 000 ha et natteignent que 23 000 ha en 1996/97 Sous total Semences 30 000 Quelques indicateurs de performance
avec une stagnation voir une rgression des rendements et des problmes dcoulement de la production. 3. Intrants
Ces difficults, loin de dcourager les acteurs ont plutt stimul les initiatives allant dans le sens dune 3.1. Engrais Valeur production FCFA/Ha 780 000
intensification. DAP (18-46-00) 100 398 39 800
A partir du second semestre de 1997, la suite du plan de relance initi par le gouvernement du Sngal Ure (46-00-00) 300 280 84 000 Valeur Ajoute (FCFA/ha) 486 300
(dtaxation du matriel agricole, baisse du taux dintrt de la CNCAS de 12,5 7,5% et moratoire des 3.2. Produits phytosanitaires
impays sur 5 ans et baisse de lapport personnel de 20 10% ), une reprise de lactivit rizicole sest Propanyl 8 3 800 30 400 Excdent Brut d'Exploitation (FCFA/ha) 366 000
enclenche avec un relvement des superficies cultives (27 300 ha en 1997/98 31 200 ha en 1999/2000) 2 - 4D (weedone) 1 3 100 3 100
et une hausse de la production (plus de 130 000 tonnes) avec un rendement moyen en hivernage de 5t/ha. Sous total Intrants 157 300 Rsultat d'Exploitation (FCFA/ha) 366 000
4- Irrigation (charges payes l'Union)
Ces rsultats ont t enregistrs avec un appui permanent de lencadrement et de la recherche. 4.1 Carburants et lubrifiants 1 16 190 16 190 Rsultat Courant (FCFA/ha) 349 659
4.2 Entretien et pices dtaches 1 3 110 3 110
La conduite de la riziculture sur les primtres irrigus 4.3 Salaires pompistes + gardiens 1 2 000 2 000 Bnfice Net / hectare (FCFA/ha) 349 659

4.4 Fonctionnement Union 1 1 270 1 270

Les itinraires techniques rizicoles pratiqus dans la valle se caractrisent par une large substitution du
4.5 Renouvellement pompe 1 12 430 12 430 Capacacit d'Autofinancement (FCFA/ha) 351 059
capital au travail.
4.6 Entretien rparation rseau 1 30 000 30 000
Les principales oprations culturales que sont la prparation du sol et la rcolte sont largement mcanises.
Sous total Irrigation (charges payes l'Union) 65 000 Cot de production du paddy (FCFA/kg) 72
Les techniques les plus couramment utilises sont celles qui minimisent le temps de travail avec un semis
5- Main d'oeuvre
direct au lieu du repiquage et un dsherbage chimique.
5.1 M. O. Familiale (hors rcolte) Cot d'usinage (F/kg de paddy) 15
Les principales recommandations de la recherche et du dveloppement pour la riziculture irrigue dans la
70 personnes jours 70 Coef transformation 66%
valle ont t rsumes et prsentes dans le tableau ci-aprs. Ces recommandations ont t largement
5.2 M. O. saisonnire pour rcolte + mise en meule Cot de transformation (F/kg) de riz blanc 23
vulgarises par le dispositif dencadrement de la SAED quelque soit la zone, le niveau technique des
20 personnes jour (forfait/ha + nourriture)1 25 000 25 000 Son (F/kg) 35
producteurs ou le type damnagement.
Sous total Main d'oeuvre 25 000 Paille PM
Dans la valle, deux saisons sont favorables la culture du riz avec les varits actuellement disponibles, la
6- Battage mcanique Prisx de revient riz blanc (F/kg) 185
saison des pluies (hivernage) et la contre saison chaude, rendant possible la double culture de riz. Cette
6.1 Battage Prix carreau usine du riz blanc(F/kg) 170
technique constitue lune des principaux moyens recommands pour lintensification. Dans la valle, la
10% de la rcolte 600 130 78 000 Marge de bnfice (F/kg) -15
double riziculture a t rendue possible avec la mise en service des grands barrages et plus particulirement
Sous total Battage 78 000 Marge de scurit (kg/ha) 3 044
celui de Diama qui empche la remonte de la langue sale.
7- Autres charges
7.1 Transport intrants (3500 F/t) 0,40 3 500 1 400 Cots variables (FCFA/ha) 90 700
Rentabilit conomique du riz local
7.2 Sacs (renouvels par 1/5) 14 450 6 300
7.3 Transport rcolte 64 100 6 400 Cots fixes (FCFA/ha) 339 641
En comparaison, pour chaque kilo de riz blanc mis en march au bourg de Ross-Bthio au prix de 200
7.4 Redevance OMVS 1 1 800 1 800
F, lEtat peroit entre 20 et 28 F de taxes et les sorties de devises sont de 50 60 F alors que pour un
7.5 Amortissement pulvrisateur (5ans pour 5 ha/an) 1 400 Seuil de rendement (Kg/ha) 2 956
kilo de riz bris import Dakar au prix ddouan de 200 F, la sortie de devises correspondante est de
Sous total Autres charges 17 300
174 F et lEtat peroit en droit de porte 26 F.
8- Frais financiers Indice de Rentabilit 0,51
8.1 FF : 7,5 % / an sur 9 mois 5,6% 290 500 16 341
Ainsi, la production locale supporte des taxes quivalentes celles de limportation, mais permet de
Sous total Frais financiers 16 341 Levier d'exploitation 1,88
raliser une conomie en devises consquente (sorties de devises trois fois moins importante).
TOTAL CHARGES 430 341