INFORME No.

2: Viscosidad

Integrantes:

Anglica Alzate Gmez

Daniela Zuluaga Muoz

MATERIA: mecnica de Fluidos

PROFESOR: Helena Carolina Torres

INGENIERA DE PRODUCCIN

UNIVERSIDAD EAFIT

MEDELLN

2016
 Viscosidad en fluidos

1. OBJETIVOS
Determinar la viscosidad de un fluido newtoniano en un viscosmetro
rotacional y analizar el cambio de la viscosidad con la temperatura.
Realizar mediciones de viscosidad absoluta o dinmica, por medio del
viscosmetro Brookfield.
Estar en capacidad de diferenciar y relacionar debidamente la viscosidad
cinemtica de la dinmica, mediante la visualizacin experimental y afianzar
as los conceptos.
Reconocer y manipular las unidades de viscosidad absoluta y cinemtica.
Conocer las caractersticas ms importantes de los medidores de viscosidad
cinemtica, y absoluta (viscosmetro), aprender a operarlos y a manipularlos.

2. MARCO TERICO

La viscosidad es una propiedad muy importante en los procesos de transporte de

trasporte de masa y momentum. La viscosidad se debe considerar para hallar
clculos de las prdidas por friccin y presin a travs de las tuberas, el calculo del
numero de Reynolds, y la determinacin de fuerzas de arrastre sobre los cuerpos
inmersos en fluidos.

Un fluido es una sustancia que se deforma cuando se somete a un esfuerzo

constante, en los fluidos es importante la determinacin de la rapidez con la que se
produce la deformacin angular continua (), esto se logra mediante la medicin de
la rata de deformacin () que corresponde al gradiente de velocidades en una
direccin () dada.

Un esfuerzo cizallante o cortante es la fuerza por unidad de rea que se ejerce en

forma tangente sobre una superficie de rea A.

La viscosidad absoluta o dinmica: es la relacin entre el esfuerzo cortante y la rata

de deformacin angular, de cizalladura o de corte, la cual es una resistencia al flujo
entre las diferentes partes del fluido.
Cuando esta relacin es constante a pesar de que varen la rata de corte y el tiempo
se dice que se tiene un fluido Newtoniano; esto es vlido para todos los gases y
muchos lquidos, pero hay materiales que no siguen esta relacin, si la viscosidad
cambia con la rata de corte pero no con el tiempo se les llama fluidos
pseudoplasticos, o tambin con el tiempo a pesar de que la rata de corte sea la
misma se les llama fluidos tixotrpicos.

Viscosidad cinemateca : Es el cociente de la viscosidad absoluta con la densidad.

Ley de Stokes: Cuando un fluido se mueve alrededor de un cuerpo o se desplaza,

se produce una fuerza de arraste sobre el cuerpo. Si este cuerpo es una esfera, la
fuerza de arrastre es:

Usando la ley de Stokes la viscosidad dinmica se puede expresar como:

Para dimetros de probetas pequeas existe una interaccin entre el fluido y las
paredes de la probeta. Por esta razn es necesario corregir el valor de la viscosidad
usando la siguiente expresin:
 3. DESCRIPCIN
Mtodo de ensayo para medir la viscosidad absoluta con el viscosmetro
Brookfield:
Se usa el viscosmetro de Brookfield, que mide la viscosidad absoluta de un
lquido para diferentes ratas de corte que se producen durante la rotacin de
una aguja o huso a determinada temperatura. En esta experiencia se
considerarn varios casos:
- Glicerina a temperatura de 15- 5 C
- Glicerina a temperatura de 25- 5 C
- Glicerina a temperatura 35- 5 C
- Glicerina a temperatura de 45- 5 C
- Glicerina a temperatura de 55 -5 C

Ley de Stokes: Medir el dimetro y la masa de las canicas (esferas) para

determinar la densidad de estas, Luego medir el tiempo de cada de las
esferas a travs del fluido en el cilindro. Usando los datos determinar la
velocidad de cada y con la ley de Stokes hallar la viscosidad del fluido en
poise para la viscosidad dinmica y en centistokes para la cinemtica

4. DATOS Y RESULTADOS

velocidad
de viscosidad(
Medicin Temperatura # Aguja rotacin % torque Cp) Pa .s
1 8,1 s05 100 58,9 2340 2,34
2 25 s02 30 44 585 0,585
3 33,4 s02 50 51,1 406,4 0,4064
4 44 s01 20 46 28,5 0,085
5 50 s01 50 52,9 102,8 0,1028
0,70384
densidad 1261 kg/m3 viscosid 0,0005581 m2/s
de la ad 6
glicerina cinemt
 ica
-3
1 centipoise = 10 Pas tomado de
https://es.wikipedia.org/wiki/Unidades_de_viscosidad

2. LEY STOOKE

TELLUS
Variable unidad valor 1 valor 2 valor 3
diametro de la
canica mm 16,15 15,9 15,72
radio de la canica cm 0,8075 0,795 0,786
peso de la canica g 5,5 5,3 5,1
densidad de la 2,49369536
canica g/cm3 5 2,518156893 2,507326204
1,35 , 1,36 , 1,48 , 1,31 , 1,32 , 1,38 ,
tiempo de la canica seg 1,41 = 1,37 1,30=1,36 1,42 =1,37
altura caida esfera cm 50 50 50
densidad del fluido g/cm3 1,26 1,26 1,26
temperatura
ambiente
vomulen 2,206 2,105 2,034
velocidad 36,496 36,765 36,496

GLICERINA
Variable unidad valor 1 valor 2 valor 3
diametro de la
canica mm 16,61 16,19 16,18
radio de la canica cm 0,8305 0,8095 0,809
peso de la canica g 5,8 5,4 5,4
densidad de la 2,41722671
canica g/cm3 1 2,430253079 2,434761897
6,39 , 6,92 , 6,33 , 6,78 , 7,14 , 7,10 ,
tiempo de la canica seg 7 = 6.77 6,76 =6,62 6,75=6,99
altura caida esfera cm 50 50 50
densidad del fluido g/cm3 0,877 0,877 0,877
temperatura
ambiente
volumen 2,399 2,222 2,218
velocidad 7,39 7,55 7,15
TELLUS

2 ( 2.491,26 ) (981)(0,8075)2
1= =4.79 poise
9(36,496)

2
2 ( 2.521,26 ) (981)( 0.795)
2= =4.72 poise
9(36.765)

2
2 ( 2.511,26 ) (981)(0,786)
3= =4.61 poise
9(36.496)

GLICERINA

2
2 ( 2.420,877 ) (981)(0,8305)
1= =31.39 poise
9(7.39)

2
2 ( 2.430,877 ) (981)(0.8095)
2= =29.38 poise
9(7.55)
 2
2 ( 2.430,877 ) (981)(0,809)
3= =30.99 poise
9(7.15)

TELLUS

[ ) ]=1.306
3 5
1.615 1.615 1.615
c1=4.79 12,104 ( 3.958 )
+2,09
3.958 (
0,95 )
3.958 ( poise

[ 1.59 3
) ]=1.32
5
1.59 1.59
c2=4.72 12,104 ( 3.958 )
+2,09
3.958 (
0,95 )
3.958 ( poise

[ 1.57 3
) ]=1.32
5
1.57 1.57
c3 =4.61 12,104 ( 3.958 )
+2,09
3.958 (
0,95 )
3.958 ( poise

GLICERINA

[ ) ]=8.29
3 5
1.661 1.661 1.661
c1=31.39 12,104 ( 3.999 )
+2,09
3.999 (
0,95 )
3.999 ( poise

[ 1.619 3
) ]=8.15
5
1.619 1.619
c2=29.38 12,104 ( 3.999 )
+ 2,09
3.999 (0,95 )
3.999 ( poise

[ 1.618 3
) ]=8.57
5
1.618 1.618
c3 =30.99 12,104
3.999(+ 2,09 )
3.999
0,95 (
3.999 ) ( poise
VISCOSIDAD CINEMATICA

TELLUS

4.79
1= =1.92
2.49

4.72
2= =1.87
2.52

4.61
3= =1.84
2.50

GLICERINA

31.39
1= =13.02
2.41

29.38
2= =12.09
2.43

30.99
3= =12.7
2.43

5. ANLISIS DE LOS RESULTADOS

6. CONCLUSIONES
 Despus de realizar la prctica se pudo evidenciar que al aumentarle la
temperatura al fluido montado en el viscosmetro, la viscosidad comienza a
disminuir por la velocidad de rotacin de la aguja correspondiente.
Mientras ms viscoso sea el fluido, mayor debe ser el nmero de la aguja a
utilizar, por eso en el tellus se utiliz siempre la aguja #1, ya que era menos
viscoso que la glicerina. Esto tambin se pudo evidenciar en el experimento
de cada de las esferas, pues en el aceite tardaban menos tiempo en llegar
al punto final que en la glicerina.
Muchos de los datos tomados no son muy precisos, ya que en el laboratorio
se presentan muchos errores humanos, como lo son el viento, el
movimiento de la mesa por apoyos externos, la inexactitud del instrumento
empleado para medir la viscosidad, entre otros.
La viscosidad corregida de los dos fluidos disminuye comparndola con la
dinmica; por otra parte, comparando las canicas, mientras mayor sea el
valor de la viscosidad dinmica, mayor ser el valor de la corregida y menor
el de la cinemtica.

7. REPORTE FOTOGRAFICO
8. BIBLIOGRAFA

2016, Gua Prctica No 2, Mecnica de fluidos, Universidad Eafit

http://www.elosiodelosantos.com/sergiman/div/formulas_conversion_de_tem
peraturas.htm
https://es.wikipedia.org/wiki/Unidades_de_viscosidad
https://www.google.com.co/#q=densidad+de+la+glicerina
http://194.132.104.143/websites/GSD/qnMSDS_GSD.nsf/0/037DCEA77ECE
328BC12576CD001E8C48/$file/ES%20-%20MSDS%20-%20Shell
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