Anda di halaman 1dari 3

TUGAS INDIVIDU

MANAJEMEN PRODUKSI

ANALISIS BIAYA PRODUKSI OLAHAN KACANG HIJAU


(Sweet Brownies Kacang Hijau)

NAMA :
NAMA : PUTU EKA LAKSMITA. D
NIM : G21113503
KELAS :B
KELOMPOK : XII
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
JURUSAN SOSIAL EKONOMI PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS HASANUDDIN
MAKASSAR

2016

ANALISIS BIAYA PRODUKSI OLAHAN KACANG HIJAU

SWEET BROWNIES KACANG HIJAU

1. Biaya Tetap

No Perlatan jumla Lama Harga Harga NPA


. h Pemakaia Awal Akhir
n
1. Panci 1 3 Tahun 45.000 20.000 8.300
besar
2. Stand 1 5 Tahun 300.000 200.000 20.000
mixer
3. Loyang 1 2 Tahun 20.000 10.000 5.000

5. Sendok 2 2 Tahun 3.000 1.000 2.000


pengadu
k
Total 35.300

2. Biaya Variabel

No. Bahan baku Quantitas Harga Jumlah


1. Kacang Hijau 1/2 liter 4.000 4.000
1. Telur 4 1.000 4.000
2. baking soda 1 sdt - 1000
3. Gula 3 ons 3000 3000
4. Tbm 1 buah 3000 3000
5. Minyak 150 ml - 3.000
6. Coklat meses 1 ons - 2.000
7. Tepung terigu 2 ons - 2000
8. Keju 2 ons 3000
9. Pasta pandan 1 sdt - 2000
10. Butter cream 1 ons - 2000
11. Kemasan 1 Kemasan 1.000
Total 30.000
Keterangan : Dalam sehari kami dapat memproduksi sebanyak 20 loyang,
dimana modal per Loyang yaitu RP. 30.000,00. Jadi modal yang kami
butuhkan dalam sehari yaitu Rp. 600.000,00.
Gambar produk
Estimasi Pendapatan

Berdasarkan pada biaya operasional yang telah tercantum di atas, maka

dapat ditentukan harga dasar yang memungkinkan untuk 20 potong kue ialah

sebesar: Rp 600.000,00: 20 loyang = Rp 30.000,00 per Loyang.

Sehingga pendapatan yang diperoleh ialah:

Penerimaan = harga per unit x jumlah produksi

Pendapatan perhari Rp 40.000 x 20 Rp 800.000,00


Menghitung Laba Rugi
Penerimaan Rp. 800.000,00
Biaya produksi (b. variable +biaya tetap) RP. 635.300,00
JUMLAH Rp 164,700,00
Dari hasil analisis biaya diatas, keuntungan yang didapatkan dalam

memproduksi brownies kacang hijau dalam priode 1 hari adalah

Rp. 164.700,00.