Adems de usarse en resinas y adhesivos, el fenol tambin sirve como materia prima
para la sntesis de fenoles clorados y de los conservadores de alimentos BHT
(hidrotolueno butilado) y BHA (hidroxianisol butilado). As el pentaclorofenol, usado
como preservante de la madera. El herbicida 2,4 D (cido 2,4-diclorofenoxiactico) se
produce a partir del 2,4-diclorofenol, y el antisptico utilizado en hospitales llamado
hexaclorofeno, se obtiene a partir del 2,4,5-triclorofenol.
OH
OH OH
CH 3
CH 3 CH 3
Las propiedades de los fenoles son semejantes en muchos aspectos a la de los alcoholes.
Los fenoles de bajo peso molecular son por lo general un tanto hidrosolubles y tienen
altos puntos de ebullicin debido a puentes de hidrgeno intermoleculares. La
propiedad ms importante de los fenoles es su acidez. Los fenoles son cidos dbiles
que pueden disociarse en soluciones acuosas para formar H3O+ ms un anin fenxido.
En la siguiente tabla se presentan los valores de acidez de algunos fenoles comunes.
CH 3 CH 3
CH 3
NaOH
SO3 300 C
HSO3 H 3O
H 2SO 4
OH
Cl OH
350 C
+ NaOH(10% aq) 300
at
+ NaCl
Cl OH
500 C
+ H2O CATALISIS
+ HCl
O-OH
CH(CH3)2 CH-CH3 OH
100 C
CH3
CH3COCH 3
+ O2 OH
H
2SO 4
+
Reacciones qumica.
1. Esterificacin.
2. Reaccin de Kolbe.
ONa OH
150 C
H COOH
+ CO2 cido saliclico
OH (O
) O + 2H+ + 2e-
Hidroquinona 1,4-benzoquinona
OH O
OH O
(O
)
+ 2H+ + 2e-
Catecol 1,2-benzoquinona
OH O
enzimas
OH H
2O 2 O + O2 + 2H2O
4. Obtencin de teres.
OH
O
TORINA
2
400 C
+ H2O
O CH 3
O CH 3 O CH2CH3 OH
O CH 3
O CH 3
Veratrol
+ 2 Cl2 100
C
+ Cl + 2HCl
OH OH
Cl Cl
Cl Cl
Cl + 4 Cl2
100 C Cl + 4HCl
OH OH OH
Cl Cl CH2 Cl
Cl Cl Cl
2 Cl + HCOH H
2SO 4 Cl Cl + O2
OH
OH OH
HSO3
HSO3
2 + 2H2SO4 SO
3 + + 2H2O
8. Formacin del cido pcrico. Siendo un aromtico, el fenol se comporta como tal
de acuerdo al mecanismo de sustitucin electroflica. Por la importancia del
producto formado, consideremos la nitracin del fenol teniendo en cuenta la
naturaleza del hidroxilo como orientador orto-para
OH OH
NO2
Una representacin del complejo de acuerdo con el ndice de coordinacin del Hierro
estara dada por el siguiente mecanismo:
fenol FeCl
3 Solucin violeta
OH
OH
catecol FeCl
3 Solucin verde
OH
OH
resorcinol FeCl
3 Solucin violeta oscura
OH
OH hidroquinona FeCl
3 Precipitado verde
ETERES
Generalidades. Los teres guardan estrecha relacin con los alcoholes, pueden considerarse
derivados de un alcohol en el cual el hidrgeno de un grupo hidroxilo ha sido substituido por un
grupo alquilo o arilo y el tomo de oxgeno puede ser parte ya sea de una cadena abierta o de un
anillo.
O O CH3
CH3 O CH3
Eter dimetlico ter difenlico ter Metilico fenilico
Los teres cclicos se forman sustituyendo -CH2- del ciclo por -O-. Este cambio se
indica con el prefijo oxa- .
e. 1. Sustituyentes: isopropilos
2. Nombre: Diisopropil ter
El dietil ter puede ser a menudo sustituido por THF, especialmente cuando se requiere
un mayor punto de ebullicin. As pues, el THF, como el dietil ter, es usado a menudo
en hidroboraciones de alquenos. Ambos teres tienen un tomo de oxgeno que puede
coordinarse a un tomo de boro electro deficiente, formando un par cido-base de
Lewis. De forma similar, el THF o el dietil ter son utilizados habitualmente como
disolventes para reactivos de Grignard debido a la habilidad del tomo de oxgeno de
coordinarse con el tomo de magnesio del reactivo de Grignard (estabilizndolo).
Actualmente el THF puede ser remplazado en reacciones organometlicas, por el 2-
metiltetrahidrofurano(un disolvente neotrico de origen renovable y benigno con el
medio ambiente) obtenindose mejores resultados para las reacciones de Grignard con
reactivos benclicos o arlicos.
El THF es a menudo usado en la ciencia de polmeros. Por ejemplo, puede ser usado
para disolver el caucho antes de determinar su masa molecular mediante cromatografa
de exclusin por tamao.
teres corona. Hay teres que contienen ms de un grupo funcional ter (politeres) y
algunos de stos forman ciclos; estos politeres se denominan teres corona.
Otros compuestos relacionados son los criptatos, que contienen, adems de tomos de
oxgeno, tomos de nitrgeno. A los criptatos y a los teres corona se les suele
denominar "ionforos".
Los politeres ms conocidos son las resinas epoxi, que se emplean principalmente
como adhesivos. Se preparan a partir de un epxido y de un dialcohol.
Derivados orgnicos del agua, en los cuales lo tomos de hidrgeno han sido
reemplazados por fragmentos orgnicos, los cuales pueden ser radicales alquilo o arilos.
De este modo, los teres tienen casi la misma configuracin geomtrica que el agua. Los
enlaces R O R tienen un ngulo de enlace aproximadamente tetradrico (112 en el
ter dimetlico) y el tomo de oxgeno tiene hibridacin sp3.
Los teres son molculas de estructura similar al agua y alcoholes. El ngulo entre los
enlaces C-O-C es mayor que en el agua debido a las repulsiones estricas entre grupos
voluminosos.
La presencia del tomo de oxgeno, electronegativo, hace que los teres logren un ligero
momento dipolar, por tanto sus puntos de ebullicin sern poco ms altos que los
alcanos comparables.
Los teres son inertes a la mayora de los reactivos, algunos de ellos reaccionen
lentamente con el aire para formar perxidos, compuestos que contienen enlaces O-O.
Los perxidos de teres de bajo peso molecular, como el ter di isoproplico y el
tetrahidrofurano son altamente explosivos y peligrosos. Su sensibilidad al aire,
combinada con su volatilidad e inflamabilidad, hace que los teres solventes
potencialmente peligrosos a menos que sean manejados por personas experimentadas.
Estos solventes son muy tiles en el laboratorio, pero deben manejarse con cuidado.
Les teres son lquidos ligeros, muy voltiles, de puntos de ebullicin mucho menores
que el de los alcoholes de que derivan, siendo los primeros teres muy inflamables. Son
compuestos estables e inactivos, por cuyo motivo se emplean como disolventes. Son
ismeros de los alcoholes.
Los teres tienen momentos dipolares grandes que causan atracciones dipolo-dipolo.
Sin embargo, estas atracciones son mucho ms dbiles que las interacciones por puentes
de hidrgeno. Los teres, al no poder formar enlaces de hidrgeno entre s, son ms
voltiles que los alcoholes con pesos moleculares semejantes, como se pone de
manifiesto en la tabla que se da a continuacin.
METODOS DE PREPARACIN
teres Simtricos
H 2 SO4
140 C
2 CH3 CH2OH T CH3 CH2 O CH2 CH3 + H2O
Alcoholes primarios
Sntesis de Williamson
R OH + NaH R ONa + H2
R OMe + R X R O R + MeX
REACCIONES QUMICAS
T 100 C
R- O R + HI H
2O
R OH + R - X
REFLUJO
C6H5OCH2CH3 + HBr
H 2O
C6H5OH + Br CH2CH3
Los epxidos son steres cclicos reactivos que destruyen todas las formas de
microorganismo, incluyendo esporas y virus, es decir, son
esterilizantes qumicos usados en alimentos de baja humedad y en los materiales de
envasado asptico, para lograr el contacto directo con los microorganismo son utilizados
en estado de vapor; despus de una exposicin adecuada, el epxido residual no
reaccionante se elimina por medio de una corriente de aire.
Propiedades Fsicas. Son compuestos polares con puntos de ebullicin menores que los
de los alcoholes y ms altos que los teres; son solubles en agua.
Propiedades Qumicas. Los epxidos sufren con gran facilidad reacciones catalizadas
por cidos y pueden ser degradados por bases; los enlaces resultan ms dbiles que un
ter ordinario y la molcula menos estable, por lo que generalmente se produce la
apertura del anillo.
Mtodos de preparacin.
CH 2 - CH 2
Ag 20
2 CH2 = CH2 + O2 T 300 C
2 O
O
O
+ C6H5C O + C6H5C
O OH OH
Ciclopenteno Acido Oxido de Acido
peroxibenzoico ciclopenteno benzoico
H H H H O
O
C6H5 C C CH2OH + C6H5C C6H5 C C CH2OH + C6H5C
3-Fenil-2-propen-1-ol O OH O OH
Alcohol cinamlico
A partir de halohidrinas:
REACCIONES QUMICAS
CH 2-CH 2
O + H2O
CIDO OH OH
CH2-CH2-O-CH3
O + CH OH
3 OH
CIDO
OH CH2-CH2-O-
OH
O +
CIDO
Formacin de halohidrinas
CH2-CH2-O-CH3
O + CH3-O-Na NaOH OH
O-Na CH2-CH2-O-
OH
O + NaOH
CH 2-CH 2-NH 2
O + NH3 NaOH
OH
CH3CH=CHCH2-HS 2-buteno-1-tiol
Etanotiol
2, 5- dimetil-1,1,3,4-tetratiol-heptano
3-Metilbutano-1-tiol
tiofenol o fenilmercaptano
El trmino mercaptano viene del latn mercurius captans, que significa 'capturado por
mercurio', debido a que el grupo SH se une estrechamente al elemento mercurio.
Muchos tioles son lquidos incoloros que tienen un olor parecido al del ajo. El olor de
tioles es a menudo fuerte y repulsivo, en particular los de bajo peso molecular. Los
tioles se unen fuertemente a las protenas de la piel y son responsables de la intolerable
persistencia de olores producidos por las mofetas. Los distribuidores de gas natural
comenzaron aadiendo diversas formas de tioles acres, por lo general etanotiol, al gas
natural que es inodoro. Los tioles son tambin responsables de una clase de fallos en los
vinos causados por la reaccin no deseada entre el azufre y la levadura. Sin embargo, no
todos los tioles tienen olores desagradables. Por ejemplo, los mercaptanos del pomelo
son un tiol monoterpenoide responsables del aroma caracterstico de este.
Reacciones qumica.
Obtencin de tiolatos. Los tioles son ms cidos que el agua, por tanto los
iones tiolato se generan fcilmente mediante la reaccin de un tiol con hidrxido
acuoso.
CH 3-C=CH-CH-CH 3
CH 3 S-CH 2-CH 3
2-metil-4-etiltio-2-penteno
H
CH3 HS CH3 S- CH
3I
CH3 S CH3 + I-
O
CH3-CH2-S-CH2-CH3 H 2O 2
CH3-CH2-S-CH2-CH3
CH 3COOH
Dietil sulfoxido
O
O CH3-CH2-S-CH2-CH3
H 2O 2
CH3-CH2-S-CH2-CH3
CH 3COOH O Dietil sulfona
Obtencin de Disulfuros.
Cuando un tiol se trata con oxidantes suaves (I), sufre una reaccin de acoplamiento
para formar un disulfuro, compuesto que contiene el enlace S-S. Esta reaccin puede
invertirse, tratando el disulfuro con un reductor (Li en NH3 lquido)
2CH3 CH2 HS (O
)
CH3 CH2 S-S CH2 CH3
Dado que es el grupo funcional del aminocido cistena, el grupo tiol desempea un
papel importante en los sistemas biolgicos. Cuando los grupos tiol de dos residuos de
cistena (como en monmeros o unidades constituyentes) se acercan uno al otro durante
el plegamiento de protenas, una reaccin de oxidacin puede crear una unidad de
cistina con un enlace disulfuro (-S-S-). Estos pueden contribuir a la estructura terciaria
de una protena si las csteinas forman parte de una misma cadena peptdica o contribuir
a la estructura cuaternaria de protenas multimricas formando fuertes enlaces
covalentes entre diferentes cadenas de pptidos. Por ejemplo las cadenas pesadas y
ligeras de los anticuerpos se mantienen unidas por puentes disulfuro y los pliegues en el
pelo rizado son producto de la formacin de cistina. Los productos qumicos utilizados
en el alisamiento del cabello son reductores de puentes disulfuro de cistina a cistena
con grupos sulfhidrilo libres, mientras que los productos qumicos utilizados en el
cabello rizado son oxidantes que oxidan los grupos sulfhidrilo de la cistena y forman
puentes disulfuro de cistina. Los grupos sulfhidrilo en el sitio activo de una enzima
pueden formar enlaces no covalentes con la enzima y el sustrato, lo que contribuye a la
actividad cataltica. Los residuos de cistena del sitio activo son la unidad funcional en
proteasas de cistena.