1.

Kajian variabel pengamatan

a. Pengaruh suhu
Suhu reaksi yang bervariasi pada hidrolisis minyak jarak untuk produksi
surfaktan mono- dan di- gliserida akan menghasilkan karakteristik produk yang
berbeda. (Ariyanto dkk, 2009)
b. Pengaruh waktu reaksi
Waktu yang digunakan selama reaksi pembuatan gliserol monooleat dilakukan
dengan variasi selang waktu 10 menit dari 50 menit - 90 menit. (Rinance dkk,
2010)
Pengaruh lama inkubasi pada hidrolisis in situ minyak jarak pagar untuk produksi
surfaktan mono- dan di- gliserida. (Ariyanto dkk, 2009)
c. Pengaruh penambahan katalis
Katalis Natrium Hidroksida ditambahkan ke dalam reaksi antara gliserol dan
asam oleat teknis dengan takaran 0,02;0,04;0,06;0,08;1 gram. (Rinance dkk,
2010)