NAMA KELOMPOK : 1.

TRIA FATWANINGSEH

2. AGNESSIA WIDIYANTI

3. NIA MEI ANJANI

Tahap pengolahan:
- Perencanaan: membuat bugis ubi
- Pelaksanaan/pembuatan: sesuai kebutuhan
- Alat dan bahan :
Alat : 1. Dandang
2. Daun pisang
3. Sudip
4. Wajan
5. Sendok
Bahan : 1. Ubi
2. Tepung sagu
3. Kelapa
4. Gula merah
5. Air
6. Tepung terigu
7. Garam
8. jahe
Proses pembuatan: Kupas ubi ,lalu dicuci hinggabersih,dikukus hingga matang sesudah matang
Huluskan ubi dan campurkan dengan tepung sagu gula,air,tepung terigu
dan garam hingga merata. Untuk membuat isinya masukan gula merah
dan parutan kelapa dicampur hingga matang lalu bentuk adonan sesuai
Selera dan masukan isi dari parutan kelapa dan gula merah.
Penyajian / pengemasan : Bunkus adonan dengan daun pisang lalu kukus kembali hingga
Matang.bugis siap disajikan.