Arroz con ternera

Ingredientes:

-3 dientes ajo (2+1)

-perejil
-500 gr. carne de ternera guisar en dados pequeos
-sal
-pimienta
-150 gr. cebolla
-80-100 gr. pimiento rojo
-80-100 gr. pimiento verde italiano
- 40 gr. aceite
-70 gr. vino blanco
- 60-80 gr. tomate triturado natural
-azafrn molido o colorante
-800 gr. caldo carne salado (O agua y pastilla)
-300 gr. arroz
-un puado de guisantes congelados, (Opcional)

Preparacin:

1- Picar un diente de ajo y perejil, 5 seg. vel.5. Reservar.

2- Cortar la carne de guisar en dados, salpimentar. Reservar.
3- Sin lavar el vaso, picar cebolla, 2 dientes de ajo, pimiento rojo y verde, 4 seg. vel.4.
Bajar restos hacia las cuchillas, aadir el aceite y pochar 12 min. Varoma, vel.cuchara.
3- Aadir la carne, vino y tomate, 5 min. Varoma, giro izda. vel. cuchara, sin cubilete,
para favorecer la evaporacin del alcohol.
4- Caldo, azafrn y majada reservada, 30 min. Varoma, giro izda, vel. cuchara.
5- Arroz y guisantes, 15 min. 100, giro izda, vel. cuchara.
Volcar en una fuente, remover bien, y reposar unos minutos.
Hacer la majada y cortar la carne en dados pequeos y salpimentar

Picar la verdura del sofrito

Bien pochadita
 Agregamos el tomate, y la carne

Agregar el caldo y el arroz y a cocer

 Dejar reposar unos minutos

Y voil, delicioso plato completo , dos en uno!