SILABUS MATA KULIAH BIOKIMIA

1. Identitas Mata Kuliah

Nama Mata Kuliah : Biokimia
Kode Mata Kuliah : WAT 2.05
Beban Studi : 2 SKS (T: 1, P: 1)
Penempatan : Semester II
Jumlah Jam Pertemuan : 48 Jam
Koordinator : Ririn Vidiastuti, S.Pd.
(081373290226)
Nama Tim Dosen :
1. Akrim, SKM., M.Kes.
2. Nopo Afriansyah, S.Pd.
3. Ririn Vidiastuti, S.Pd.

2. Deskripsi Mata Kuliah

Mata Kuliah Ilmu Biokimia ini merupakan bagian dari kelompok bagian dari ilmu Biomedik.
Penerapan ilmu ini pada keperawatan berfokus pada pemahaman tentang Enzim dan Ko-Enzim,
Oksidasi, Biologi, Nutrisi pada manusia (Air, Vitamin, Karbohidrat, Lipid, dan Protein), Karbohidrat,
Asam Amino, Purin Pirimidin, Lemak, Serta Hormon dan peranannya dalam Metabolisme. Proses
pembelajaran melalui kegiatan belajar ceramah, diskusi, penugasan dan praktikum.

3. Tujuan Pembelajaran Umum

Setelah menyelesaikan mata kuliah ini, diharapkan mahasiswa dapat memahami proses biokimia
yang berlangsung didalam tubuh secara fisiologis serta faktor-faktor yang mempengaruhinya dan
menerapkan dalam praktek keperawatan sesuai dengan perkembangan IPTEK keperawatan, antara
lain :
1) Memahami berbagai proses kimiawi didalam tubuh manusia
2) Memahami zat-zat yang berperan dalam proses kimiawi didalam manusia
3) Memahami nutrisi manusia dan proses metabolisme nya didalam tubuh manusia
4) Menerapkan konsep Biokimia sebagai landasan dalam melaksanakan Asuhan Keperawatan

4. Garis Besar Mata Kuliah

1) Enzim dan Ko-Enzim
2) Oksidasi Biologi
3) Nutrisi pada Manuasia (Air, Vitamin, Mineral, Karbohidrat, Lipid dan Protein)
4) Metabolisme Karbohidrat, Asam Amino, Purin Pirimidin, dan Lemak
5) Hormon dan peranannya dalam metabolisme

5. ABSEN : < dari 80 % tidak dapat mengikuti ujian

EVALUASI
Quis / Penugasan : 20%
UTS : 35 %
UAS : 45 %
6. Rujukan
Murray, dkk, (2003), Biokimia Harper, Edisi 25, Jakarta, EGC
Trudy McKee and James McKee, (2003), Biochemistry: The Molecular Basis of Life, Third edition,
McGraw-Hill, Boston
Martoharsono, Seharsono, (2006),Biokimia, Jilid I, Yogyakarta : Gajah Mada Universiti Press
 Page, David, (2007), Prinsip-prinsip biokimia, Edisi III, Surabaya : Univeristas Erlangga
Sadikin,Mohamed, (2002), Biokimia Darah, Jakarta : Widya Medika
Stryer,Lubert, (2003), Biokimia, Cetakan kedua, Jakarta, EGC

7. Jadwal KELAS A

No Hari/Tgl Waktu Pokok Bahasan dan Sub Pokok Bahasan Metode Pengajar
(Menit)
1 Jumat 2x60 Penjelasan Silabus Koordinator
10 Feb (13.00 15.00
2017 WIB)
2 Jumat 2x60 Enzim dan Ko-Enzim PBC Ririn
17 Feb a. Struktur Enzim PBD Vidiastuti,
2017 (13.00 15.00 - Pengertian Enzim dan Ko-Enzim S.Pd
WIB) - Sifat-sifat Umum Enzim dan Ko-Enzim
- Manfaat dan kegunaan Enzim dan Ko-Enzim

b. Model sisi aktif Enzim (Emil Fisher dan

Koshland)
3 Jumat 3x60 c. Daya Kerja Enzim dan Faktor-faktor yang PBC Ririn
24 Feb mempengaruhinya PBD Vidiastuti,
2017 (13.00 16.00 - Aktivitas S.Pd
WIB) - Konsentrasi Substrat Suhu
- Konsentrasi ion Hydrogen
- Pengaruh Efektor
- Inhibitor / Penghambat

d. Klasifikasi Enzim
- Berdasarkan tipe dan mekanisme reaksi
- Macam enzim yang bekerja dalam proses
pencernaan
4 Jumat 3x60 Oksidasi Biologi PBC Nopo
3 Maret a. Pengertian Oksidasi Biologi PBD Afriansyah,
2017 (13.00 16.00 b. Proses dan Enzim yang terlibat dalam S.Pd
WIB) oksidasi reduksi
c. Proses Oksidasi Biologi :
- Metabolisme
- Katabolisme
- Anabolisme

5 Jumat 3x60 d. Daur ATP PBC Nopo

10 Maret - Sumber utama/mekanisme dalam PBD Afriansyah,
2017 (13.00 16.00 pembentukan ATP S.Pd
WIB) - Proses Endergonik dan Eksorgenik

6 Jumat 3x60 Peranan senyawa Postar dalam menangkap PBC Nopo

17 Maret dan mengalihkan energy PBD Afriansyah,
2017 (13.00 16.00 1. Rantai Respirasi S.Pd
WIB) - Komponen pada rantai respirasi (Proses
 respirasi, Difusi dan Pertukaran O2 dan CO2,
Kurva disosiasi Oksigen, Transport CO2
dalam darah)
- Rantai Respirasi dalam metabolism
7 Jumat 3x60 Nutrisi Pada Manusia Air / Mineral PBC Nopo
24 Maret - Fungsi cairan dan elektrolit bagi tubuh PBD Afriansyah,
2017 (13.00 16.00 - Komponen cairan dalam tubuh: Cairan S.Pd
WIB) Ekstraseluler dan Cairan Intraseluler
- Kebutuhan tubuh terhadap cairan dan
elektrolit
- Regulasi cairan dan elektrolit
- Masalah kesehatan yang berhubungan
dengan cairan dan elektrolit ; dehidrasi,
diare, dll
8 Jumat 3x60 Vitamin PBC Nopo
31 Maret 1. Fungsi Vitamin PBD Afriansyah,
2017 (13.00 16.00 2. Kebutuhan vitamin bagi tubuh S.Pd
WIB) 3. Vitamin larut dalam air: B (B1, B2, B3, B5,
B6, Biotin, B12, Asam Folat) dan vitamin
C (Asam Askorbat): fungsi, sintesis,
sumber dan defisiensi)
4. Vitamin larut dalam lemak: vitamin A, D,
E, K: fungsi, sintesis, sumber, dan
defisiensi)
UJIAN TENGAH SEMESTER (UTS)
03 April s.d. 07 April 2017
9 Jumat 3x60 Protein PBC Akrim, SKM,
21 April - Fungsi dan sumber Protein PBD M.Kes
2017 (13.00 16.00 - Proses metabolisme, absorbs protein dan
WIB) nitrogen
- Faktor-faktor sumber energy dan
mempengaruhi pengeluaran energy tubuh
- Penilaian Kecukupan nutrisi yang
dianjurkan (RDA: Recommended Dietary
Allowances)
- Masalah kesehatan yang berhubungan
dengan nutrisi
10 Jumat 3x60 Metabolisme PBC Ririn
28 April 1. Proses Metabolisme Karbohidrat PBD Vidiastuti,
2017 (13.00 16.00 - Sumber dan Fungsi Karbohidrat S.Pd
WIB - Glikolisis, Glikogenesis, Glikogenalisis,
Glikoneogenesis
- Pengaturan/pengontrolan glukosa dalam
darah dan enzim yang terlibat dalam
metabolisme Karbohidrat
11 Jumat 3x60 2. Proses Metabolisme Lemak PBC Ririn
5 Mei - Proses Metabolisme Lemak; Ketogenesis PBD Vidiastuti,
2017 (13.00 16.00 dan Biosintesis Asam Lemak S.Pd
WIB) - Pengangkutan dan penyimpanan lemak
- Sintesis, pengangkutan, ekskresi, dan
kolesterol

12 Jumat 3x60 3. Proses Metabolisme Asam Amino PBC Ririn

12 Mei (13.00 16.00 - Asam amino esensial dan non esensial PBD Vidiastuti,
2017 WIB) - Katabolisme Asam Amino S.Pd
- Konversi Asam Amino

13 Jumat 3x60 4. Proses metabolisme Purin dan Pirimidin PBC Ririn

19 Mei (13.00 16.00 - Biosintesis Purin dan Pirimidin PBD Vidiastuti,
2017 WIB) - Regulasi biosintesis Purin dan Pirimidin S.Pd
Kelainan katabolisme purin; Gout

14 Jumat 3x60 Hormone dan Peranannya dalam PBC Akrim, SKM,

26 Mei (13.00 16.00 Metabolisme PBD M.Kes
2017 WIB) 1. Sifat hormone
2. Klasifikasi hormone berdasarkan
mekanisme kerja
- Reseptor di Intra sel
- Reseptor di membrane sel
15 Jumat 3x60 3. Hormone yang dihasilkan kelenjar PBC Akrim, SKM,
2 Juni (13.00 16.00 hipotalamus dan hipofisis dan fungsinya PBD M.Kes
2017 WIB) 4. Hormone yang di hasilkan gonads
(kelamin) dan fungsinya

16 Jumat 3x60 Identifikasi mekanisme / proses penyakit atau PBC Akrim, SKM,
9 Juni (13.00 16.00 masalah keperawatan melalui analisis PBD M.Kes
2017 WIB) 1. Mekanisme kasus berdasarkan analisis
biokimia
2. Peran biokimia pada aplikasi kasus
3. Penatalaksanaan keperawatan yang dapat
dilakukan pada kasus

UJIAN AKHIR SEMESTER (UAS)

10 s.d. 14 Juli 2017

Koordinator Mata Kuliah

Ririn Vidiastuti, S.Pd.