Anda di halaman 1dari 9

OSENG KANGKUNG

Bahan:

500 gr kangkung, petik-petik dan bersihkan

2 sdm minyak

1 sdt garam (secukupnya)

Bumbu Halus:
5 bh cabai merah, buang biji

6 siung bawang putih

6 btr bawang merah

1 sdt terasi goreng

1 sdm ebi, rendam air panas, tiriskan

Cara Membuat:
Tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan kangkung dan garam, tumis hingga layu. Angkat.

Siap dihidangkan.

Untuk 6 porsi

Nilai gizi per porsi:

Energi: 51 Kal
Protein: 2,9 g

Lemak: 2,0 g

Karbohidrat: 5,6 g
Resep Sop Sayur Wortel Enak Lezat Sehat

By amanda | August 29, 2013 0 Comment

Resep Sop Sayur Wortel Enak Lezat Sehat Sayur sop dengan irisan wortel yang
menggiurkan, Wortel yang kaya akan manfaat untuk kesehatan. Menu kali ini
cocok di hidangkan saat makan siang. Resep Sop Sayur Wortel Enak Lezat
mudah membuatnya dengan bumbu yang sederhana. Sop sayur wortel yang
enak dan gurih di campur dengan irisan kentang dan sosis sapi yang menambah
selera makan, anak-anak akan senang dan seluruh keluarga akan ketagihan
dengan sayur sop wortel. Disini kami tidak menggunakan MSG, karena kami ingin
hidup lebih sehat, namun jangan khawatir dengan rasanya. Penggunaan kaldu
daging sapi asli memiliki nilai gizi yang lebih baik daripada menggunakan bumbu
kaldu sapi instant. Yuk mari kita coba resep sop sayur wortel berikut ini.

Resep Sop Sayur Wortel

Sop Sayur Wortel

Bahan-bahan:

1000 ml kaldu daging sapi


3 buah sosis sapi

5 buah wortel

1 buah paprika merah

200 gram kentang

Seladri iris halus

Bumbu Sop Sayur Wortel:

5 siung bawang putih

2 buah bawang merah

1/2 sdt merica bubuk

1/4 cm pala

Garam Secukupnya

Cara membuat Sop Sayur Wortel

Buat kaldu sapi dari 300 gram daging sapi, ambil kaldunya dan saring.

Potong-potong sosis sapi bulat sedang.

Potong-potong wortel ukuran 1/2 cm.

Kupas kentang dan potong-potong berbentuk dadu.

Haluskan bumbu sop sayur, lalu tumis hingga wangi.

Kemudian tuang kaldu sapi hingga mendidih, lalu masukkan wortel, sosis,
paprika dan kentang, biarkan hingga mendidih masak sampai matang.
Sop Sayur Wortel siap di hidangkan, tambahkan irisan seladri diatas sop bila
akan menghidangkannya.

Selain sayur sop wortel, mungkin perlu di coba juga Resep Cah Cabai Hijau dan
menu sayur yang umum kita masak seperti Resep Sayur Lodeh Labu Siam Dan
Tahu yang enak dan sederhana.
Resep Cara Masak Sayur Lodeh

Bahan yang dibutuhkan untuk masak sayur lodeh:

10 utas kacang panjang, Potong 3 cm

1 buah jagung manis. Potong-potong

5 buah jagung muda, iris tipis

1 buah wortel, iris tipis

1/2 labu siam. Kupas, potong kotak

1 genggam buah melinjo

1 genggam daun melinjo

Sepotong nangka muda untuk sayur

1 buah terong ungu potong kotak

1 papan petai

Sedikit tempe

Bumbu Resep Sayur Lodeh:

4 Siung bawang merah iris tipis

3 siung bawang putih iris tipis

5 buah cabai merah iris tipis


10 buah cabai rawit iris tipis ( optional )

3 buah cabai hijau besar iris tipis

1 sendok makan ebi kering

1 sendok teh terasi

3 lembar daun salam

3 cm lengkuas keprek

Garam, gula, vetsin sesuai selera, 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Resep Cara Masak Sayur Lodeh:

Rebus jagung manis dan buah melinjo beserta semua bumbu kecuali santan
hingga hampir matang

Masukkan wortel dan jagung muda. Masak hingga wortel setengah matang.

Masukkan kacang panjang dan labu siam

Masukkan santan. Aduk terus hingga santan mendidih.

Beri garam, gula dan vetsin sesuai selera

Setelah santan mendidih dan rasa sudah pas masukkan daun melinjo, masak
sebentar

Setelah daun melinjo lemas matikan api.

Resep cara masak sayur lodeh sudah selesai dan siap dihidangkan.
Gado-gado juga merupakan salah satu masakan yang berasal dari daerah
Betawi. Ini dia yang saya suka Hanya saja saya kurang suka dengan pare
karena rasa pahitnya yang begitu menyengat di lidah. Jika saya membuat Gado-
gado, saya tidak pernah menggunakan pare.

Resep Bahan Gado-gado :

50 gram taoge

150 gram kangkung/bayam

100 gram daun kol

1 buah pare belah 2, keruk bijinya, potong 1 cm

1 buah labu siam rebus, potong-potong

1 buah tahu (88 cm), goreng

1 buah tempe (88 cm), goreng

Resep Pelengkap Gado-gado :

irisan telur rebus

emping

bawang goreng
kerupuk

Resep Sambal Gado-gado :

200 gram kacang tanah goreng

2 buah cabai merah

5 buah cabai rawit

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh terasi

1 sendok makan gula merah

1 sendok makan air asam

200 ml air matang

Cara Membuat Gado-gado :

Rebus matang bahan sayuran, tiriskan.

Campur sayuran, tahu, dan tempe dengan saus kacang, aduk rata.

Hidangkan dengan pelengkapnya.

Selamat mencoba