O F R E C E M O S T E C N O LO G A D E P U N TA
Y EQUIPO ESPECIALIZADO
En Ripex contamos con las herramientas necesarias para que tus creaciones tengan un to-
que perfecto. Tenemos equipos de excelente calidad y confiable en todo momento, como
es el caso de VITAMIX, cuya gama enorme de mquinas ofrece incomparable versatilidad y
valor a travs de su funcionamiento revolucionario.
Contamos con licuadoras para restaurantes, bares, cafeteras y cocina, para preparar mar-
garitas, cocteles, purs, salsas, sopas y muchas cosas ms. Adems, puedes utilizar cual-
quier hielo en las mquinas e incorporar frutas, polvos y saborizantes para alcanzar textu-
ras homogneas y bebidas ideales.
LICUADORAS
07
M O D E R N O E Q U I P O Q U E A P L I C A L A C R E M A B AT I D A
DE MANERA MS LIMPIA Y ECONMICA
Innovador sistema de acero inoxidable que te permite aadir crema batida a tus bebidas aho-
rrando hasta 75% del costo operativo. Al utilizar el Rocket, puedes servir la crema de forma prc-
tica y limpia sin merma alguna. Es sencillo de utilizar, no se necesita cartucho de xido nitroso,
se obtiene un mayor rendimiento en comparacin con otros mtodos, y puede refrigerarse hasta
una semana sin que vare la calidad de la crema.
3 TA M A O S para tu comodidad
1 GR-ROCKET1
litro
Rocket de 1 litro que sirve para 40 copetes.
GR-ROCKET2
2
litros Equipo de 2 litros para 80 copetes sin la molestia
de recargarlo constantemente.
5 GR-ROCKET5
litros
Capacidad para 5 litros. Se utiliza en negocios que sirven mucha crema en un solo da.
D AT O S I M P O R TA N T E S :
Como establecimiento, es importante pensar en los costos.
Toma nota de estas comparaciones. Comparativo en costo operativo de un copete
de crema: lata de 30 g: $4.00 Cartuchos: $3.00 Rocket: $1.00 * Todos nuestros equipos cuentan
Comparativo en rendimiento: Lata 1X1 Sifn o manga 3X1 Rocket 6X1 con servicio de mantenimiento
y refacciones originales.
MTODOS
DE EXTRACCIN
Mtodos que nacen por el inters de preparar un caf de manera artesanal, logrando su mxima expresin de sabor.
Encontrars diversas formas de preparar un caf suave con diferentes mtodos de infusin.
VDG-02R
V60 DRIPPER VIDRIO ROJO 1 a 6 tazas
Dripper de vidrio resistente para disfrutar visualmente la
extraccin del caf.
VDG-02B
V60 DRIPPER VIDRIO NEGRO 1 a 6 tazas
Dripper de vidrio color negro.
VCF-02-100MK
FILTRO DE PAPEL MISARASHI
Caja con 100 filtros.
VAS-1
SOPORTE PARA V60
XGS-60TB
JARRA VIDRIO 600 ml. Jarra de vidrio resistente pyrex.
VSTM-2000HSV
BASCULA DIGITAL TIEMPO Y PESO
Bscula de presicin para cada infusin con cronometro para
medir tiempo y peso.
VDD-02B
V60 DECANTADOR
Drip y decantador con forro de silicn para aislar el calor.
MSCS-2TB
MOLINO CAF VIDRIO
Molino de vidrio con partes lavables capacidad 100 gr
MM-2
MOLINO CAF MADERA
Pequeno molino de madera capacidad 24 gr.
VSS-1T
ESTACIN BASE DE ACRLICO PARA DRIPPER
Soporte acrl
DGC-40-OV
FRENCH PRESS DOBLE CRISTAL
Prensa Francesa 3 tazas de doble pared.
VIC-02B
V60 ICE COFFEE
Jarra V60 para la preparacin de deliciosos caf frio
SCA-5
SIPHON SOMMELIER
Para preparar con elegancia el ritual del cafe.
TCA-5
SYPHON TECHNICA
Disfrutar visualmente,la preparacion de forma unica controlando
temperatura y tiempo de infusion
BGST-350J
LAMPARA DIGITAL PARA SYPHON
VKB-120HSV
JARRA KETTLE BUONO
Jarra con cuello de ganzo para controlar la salida de agua capacidad:
800ml
CHEMEX
Ingeniera sencilla en madera y vidrio, produce caf de goteo puro
con menos amargura en la medida en que el caf se puede refrigerar
y se recalienta sin sacrificar el sabor.
AEROPRESS
Temperatura ideal del agua y rendimiento de elaboracin del
caf, rico sabor con una menor acidez y sin amargura.
PRESENTACIONES
Botella de vidrio y/o plstico
P RE S E N TAC IO N E S S A B O RE S
SABORES
Arndano Lychee
Blackberry Mandarina
Blue Curaao Mango
Cereza Manzana
Coco Manzana Verde
Durazno Meln
Frambuesa Moras
Fresa Naranja
Fruta de la Pasin Pepino
Fruta de la Pasin roja Pia
Granada Roja Pltano
Kiwi Sandia
Lima Toronja
Limn Verde
RE C E TA:
F LORAL ES
Crema
de mango
SABORES
Elder Flower
Menta Fresca
Lavanda
Rosas
Violeta
T ES
SABORES
Almendra
Amaretto
Ans
Avellana
Avellana sin azcar
Avellana tostada
Caf
Canela
Castaa
Chocolate blanco
Crema irlandesa
Gengibre
Menta fresca
Menta verde
Nuez Macadamia
Vainilla
Vainilla sin azcar
Vanila francesa
RE CE TA:
OT ROS
Te verde
helado
SABORES
Caramelo sin azcar
Chocolate
Malvavisco Tostado
Mojito Mint
Rompope
TOP PI NGS
Rocas de chocolate KA-TPCRKG3 (3 lbs)
Malvaviscos de colores Toppings originales
KA-TPMARK1 (1 lbs)
Semillas de girasol para decorar tus
KA-TPSUNG3 (3 lbs)
Toffee bits bebidas
KA- TPTOFH3 (3 lbs)
KA-994 KA-897
Horchata Kona mocha
KA-865 KA-706
Matcha green tea Taro
KA-880 KA-992
Coffee toffee Mezcla de la casa
CA F GO U RM E T
CAF PALADARTE
Caf en grano bolsa de 1 kg
CAF PALADECAF
Caf descafeinado bolsa de 1 kg
PALAD-VAINILLA
Vainilla silueta PALAD-GUANBANA PALAD-ARROZ
Guanabana Arroz con leche
Elaborado sin azcar
y bajo en grasa
PALAD-XOCOLART
XOCOLART PALAD-GUAYABA PALAD-BASE
Una mezcla de Guayaba Base neutra
chocolate intenso con
sabor muy mexicano
P O LV O S
COCOA
5 Dosificador GH-99202
1 2 3 4
Minibotellas
1 Salsa chocolate GH-61282
16 oz
2 Salsa caramel GH-61283
17 oz
1 2
CHIPS DE
CHOCOLATE
WAFERS
PRESENTACIN BOTE
S A B O RE S 3.2 kg
1 Fresa TM-POPFRESA
2 Mango TM-POPMANGO
3 Lychee TM-POPLYCHEE
4 Moras TM-POPMORA
4
Mora
Rompe lo cotidiano de
las bebidas planas y
explota los sabores.
ACCESORIOS
MATERIAL PARA COMPLEMENTAR LOS EQUIPOS, AS
COMO MEJORAR Y PERFECCIONAR LAS
PREPARACIONES Y MEZCLAS.
ACCESORIOS
PARA CAFETERAS
TETERAS TERMMETRO
09 LY-2182/C Tetera de acero con infusor 700 ml 10 VS-1RB220
LY-4218/A Tetera de acero con infusor 240 ml Necesario al espumar la leche,
LY-42182/B Tetera de acero con infusor 425 ml para tener la temperatura
indicada y que sta no se queme
LY-42182/C Repuesto de infusor para tetera o est demasiado fra.
LY-43189/B Tetera de acero inoxidable
sin infusor
PAR A BARES
BR-SH-28 BR-S6-MICROBLK
01 SHAKER BOSTON
02 RALLADOR
Ideal para mezclar cocteles. Vaso Ideal para rallar fruta y
de cristal y 1 pieza de metal. adornar las bebidas.
BR-BS-DC
MAQMOL
03 CUCHARA BAR 04 DISPENSADOR PARA FALSO CAVIAR
Ideal para mezclar bebidas y
Accesorio ideal para trabajar la tcnica
preparar cocteles.
de la esferificacin.
BR-MUD-SS-ST BR-STR-O
05 MORTERO
06 COLADERA DE BAR
Bsico para la elaboracin de Para elaborar un trago limpio.
mojitos y caipirias.
TA L L E R E S
ASESORA, CAPACITACIN Y ENSEANZA
PARA LA INNOVACIN DE TU NEGOCIO.
TA L L E R E S
TA L L E R D E C AF
En la actualidad, las bebidas han ido evolucionando, y tambin la exigencia del paladar de las personas. Es por esto
que en Ripex nos enfocamos en estar siempre a la vanguardia, y ofrecemos talleres en los que generamos una expe-
riencia que muestre las nuevas posibilidades de las bebidas y sus sabores.
Te invitamos a ser parte de un concepto innovador en bebidas de una manera entretenida y en compaa de nuestros
mixlogos, quienes te ensearn las bases para la creacin de nuevas experiencias para tu negocio y tu hogar.
CABOS
CENTRAL DE ABASTOS Buena Vista mz B Lote 15 Y 17,
Pasillo 2 local 139 entre letras I y J Ejidal Cabo San Lucas C.P. 23470
Tel. 56946638 Coffee Shop Valbar Tel. 01-624-1051130
Pasillo 2 local 76 entre letras E y F info@cabocoffee.com
Tel. 5600-7512 Coffee Shop Valbar
OAXACA
Independencia 1504 col. Centro C.P.
QUERETARO
68000, Oaxaca
Carlos Robles Gil Belina
Tel. 01-951-516-9555
Representaciones Rogil
Cel. 9512047541
tel. 442-3598-913
panynatural@live.com.mx
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ripexoaxaca@prodigy.net.mx