PROGRAMA DE BIOLOGA
RESUMEN
INTRODUCCION
Los resultados de esta prctica nos dicen que en la mayora de los casos de
solubilidad se cumple que lo semejante disuelve a lo semejante, ya que las
sustancias que tienen caractersticas qumicas similares sus molculas pueden
fcilmente interactuar entre s
METODOLOGIA
- Esptula metlica
- Beaker (100 ml)
- Tubos de ensayo
- Pinza de madera
- Varilla de vidrio
- Pipetas (10ml)
- Pipetas (1ml)
- Capilares sellaos por el extremo
- Gotero
- Equipo de filtracin buchner
- Capsula de porcelana
- Embudo de vidrio tallo corto
Reactivos
- Alcohol Etlico
- Hexano
- ter de petrleo
- Acido benzoico
- Cloruro de sodio
- Sacarosa
- Agua destilada
- Acetato de etilo
- Acetona
- Piedritas de ebullicin
Solvente
Soluto
Agua ter de Petrleo
Etanol S I
Acetona S S
Acetato de etilo I S
Hexano I S
S: soluble I: insoluble
El segundo compuesto insoluble con el agua fue el acetato de etilo, y esto se debe
entre otras cosas a que es menos denso que el agua y a que sus fuerzas
intermoleculares son diferentes, por lo que el acetato de etilo es apolar y el agua
tiene fuerzas dipolo-dipolo. Pese a que su nmero de carbonos no es grande, no
se puede disolver fcilmente en agua a menos que el acetato de etilo se encuentre
en una proporcin muy mnima frente a la cantidad de agua.
La acetona y el etanol fueron solubles en el agua gracias a que, en primer lugar el
etanol es muy polar y al mezclarse atrae las molculas del agua, las nuevas
fuerzas de atraccin sern igual de fuertes como aquellas que reemplazan [2].
Ambos compuestos pueden formar enlaces de hidrgeno fuertes. A diferencia del
acetato de etilo el etanol es soluble en agua sin importar la cantidad de estos, es
decir en cualquier proporcin. En el grupo de los alcoholes debemos tener en
cuenta que su cadena de carbonos se encuentra directamente relacionada con su
solubilidad en el agua, as, entre ms larga sea la cadena menos soluble ser el
alcohol. [3]
La acetona por su parte al poseer en su estructura un tomo de oxgeno, este le
permite formar enlaces fuertes de hidrgeno, lo que dar como resultado la
interaccin con las molculas de agua. [4]
CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFIA
[5] WADE Jr, L. G. Qumica Orgnica, Prentice Hall. 2 Edicin, Mxico D.F,1993,
pg 73.