MEDIDAS Y PROPIEDADES FSICAS

UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRS

FACULTAD DE INGENIERA QMC 100 -
L
CURSO BASICO SEM 2/2011
LABORATORIO QUIMICA GENERAL
PRCTICA N 1
MEDIDAS Y PROPIEDADES FSICAS

1 OBJETIVO GENERAL
Realizar mediciones de magnitudes comunes a propiedades fsicas.

1.1 OBJETIVOS ESPECIFICOS

Realizar medidas que se aproximen al valor verdadero mediante los instrumentos de medicin.
Determinar las densidades de cuerpos regulares e irregulares y de lquidos.
Determinar las temperaturas de congelacin y ebullicin del agua.
Utilizar mtodos estadsticos.
Realizar un anlisis de los datos experimentales que se dieron en el desarrollo del experimento.
Realizar operaciones con las magnitudes derivadas sobre la base de los datos experimentales.
Aprender el manejo de los instrumentos de laboratorio involucrados en los experimentos.

2 FUNDAMENTO TEORICO

Las caractersticas de la materia que sirven para definirla y diferenciarla se las denomina propiedades. Entre
las propiedades de la materia se pueden distinguir propiedades fsicas y propiedades qumicas.

Las propiedades fsicas constituyen aquellas propiedades de los cuerpos que pueden medirse o apreciarse
sin producir ninguna alteracin en la constitucin de la materia, mientras que en las propiedades qumicas
implican una alteracin en la constitucin de la materia.

Una propiedad fsica de los slidos, lquidos y gases de mucha importancia y de gran utilidad en la qumica es
la densidad.

Para medir la densidad se debe medir la masa y el volumen del cuerpo, dos magnitudes que se pueden medir
con diferentes instrumentos.

2.1 Densidad.

La densidad Absoluta, denominada tambin densidad de una sustancia, es la masa que tiene una sustancia
por unidad de volumen y se puede expresar como:
m

V

Las unidades ms comunes en las cuales se expresa la densidad son:

g kg t g kg lb
; ; ; ; ;
cm3 m3 m3 pulg3

Por lo general, la densidad de los lquidos y slidos se expresa en gramos por centmetro cbico o en gramos
por milmetro; mientras que la densidad de los gases se expresa en gramos por litro.

En el sistema S.I. la unidad fundamental es el kilogramo por metro cbico.

La densidad de los cuerpos muestra una diferencia cuantitativa entre los distintos estados de agregacin de la
materia, los gases tienen densidades muy bajas ya que en sus molculas se encuentran muy separadas entre
si, es decir, que ocupan un volumen muy grande. Los lquidos por el contrario tienen densidades mucho
mayores, debido a que en ellos las partculas que los conforman estn mas cerca unas a otras, por lo tanto

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ocupan un menor volumen que el ocupado por la misma masa de gas. En los slidos las partculas se
encuentran en un estado mas compacto y por lo tanto ocupar un volumen mucho menor y su densidad ser
mucho mayor. Una excepcin a esta regla la ofrece el agua, en ella las molculas se mantienen separadas
por medio de puentes de hidrgeno, lo cual produce una estructura mas abierta y un mayor volumen, dando
como resultado que el hielo tiene menor densidad que el agua en estado liquido.
Al analizar la densidad de cualquier cuerpo se debe tomar en cuenta su temperatura, ya que al aumentar la
temperatura de un cuerpo este se dilata, aumentando por consiguiente su volumen, mientras que la masa
permanece constante. Si el volumen varia en forma directamente proporcional con la temperatura; la densidad
varia en una relacin inversamente proporcional con la temperatura, de un modo general, para la mayor parte
de las sustancias es posible afirmar que a mayor temperatura, menor densidad. Por lo consiguiente, en toda
determinacin de la densidad se debe tomar en cuenta la temperatura.

Uno de los casos en las densidades ocurre con los slidos granulares; en la cual se da la densidad
aparente, la cual es una densidad aproximada debido al aire existente entre las partculas, por lo tanto es
funcin del tamao de las partculas y es necesario especificar esta variable.

El mtodo ms exacto para determinar la densidad, es el uso del principio de Arqumedes. El principio de
Arqumedes establece que un objeto sumergido en un fluido (lquido o gas) es sometido a una fuerza de
empuje igual al peso del fluido que desplaza. La diferencia entre el peso de la sustancia en el vaco y el peso
de la sustancia en el fluido es la fuerza de empuje y es igual al peso del fluido desplazado.

En la determinacin de la densidad de un slido o liquido, la masa en el aire es tomada como la masa en el

vaco, debido a que la masa del aire desplazado es despreciable comparada con la masa de un volumen igual
de slido o liquido de una manera indirecta.

Para hallar la densidad del slido por ste ltimo mtodo se utiliza la siguiente frmula.

m
slidoenelaire
lquido
s
m slidoenelaire
m slidoenellquido
Donde: mslido en el aire = masa obtenida en una balanza y mslido en el lquido = masa obtenida donde el slido est
sumergido en el lquido.

Densidad Baume. En laboratorio se dispone de un densmetro para la determinacin de la densidad del cido
sulfrico, si bien no existe una relacin matemtica entre la concentracin de una disolucin y su densidad,
existe una relacin unvoca entre ambas magnitudes, esto es, a cada concentracin corresponde una sola
concentracin. Para diversas sustancias se ha determinado esta relacin, por lo cual, conocida la densidad de
una disolucin dada puede hallarse la concentracin a que corresponde.

Esta relacin, aunque en forma algo distinta, se ha utilizado en la industria, al dar la concentracin de las
disoluciones de algunas sustancias en grados Baum (B), segn una escala establecida por el qumico
francs Antoine Baum. La escala Baum equivale en realidad a una escala de densidades tomando como
puntos fijos de aquella, el agua pura y una disolucin al 10% de cloruro sdico.

La relacin entre los grados B y la densidad depende algo de la temperatura. A temperatura ambiente, en
realidad a 15.55 C, se han establecido las siguientes relaciones:

Lquidos ms densos que el agua:

145 145
n 145
145 n
Lquidos menos densos que el agua:
140 140
n 130
130 n

Siendo n los grados Baum y la densidad relativa de la disolucin respecto al agua a la misma temperatura.
Se conocen y utilizan otras relaciones muy aproximadas a stas.

Densidad relativa. Es la relacin existente entre la densidad absoluta de una sustancia a la densidad de otra
sustancia conocida como de referencia.

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Densidad relativa conocida tambin como gravedad especifica o peso especifico relativo, matemticamente
es relacionada de la siguiente manera:
x
rel
ref
Donde:
x = densidad de la sustancia
ref = densidad de la sustancia de referencia

La densidad relativa no tiene unidades por lo tanto es adimensional. Es de uso general considerar al agua
como la sustancia de referencia para slidos y lquidos, cuya densidad es igual a 1.00 g/cm3, a la temperatura
de 4 C ; y el aire para gases siendo su densidad igual a 1.29 g/l, a 0 C de temperatura y 1 atm de presin.

Las sustancias de referencia o patrn para los estados slido, lquido y gaseoso son:

SUSTANCIA AGUA AIRE OXGENO HIDRGENO

PATRN
DENSIDAD 1 g/ml a 4 C 1.293 g/ a 1 atm y 1.429 g/ a 1 atm y 0 0.0899 g/ a 1 atm y
0 C C 0 C
PARA ESTADO Slido y lquido Gaseoso Gaseoso Gaseoso

2.2 Temperatura.

La temperatura es la medida del contenido calrico de un cuerpo, es una medida de la energa en forma de
calor y se mide en diferentes unidades.

Para asignar a cada nivel trmico un valor numrico es necesario disponer de una escala de medida de la
temperatura. Se han creado 4 escalas de temperatura.

Unidades absolutas: R grados Rankine, K grados Kelvin

Unidades relativas: C grados centgrados, F grados Farenheight

Las diferentes escalas estn relacionadas por:

2.3 Volumen

Espacio que ocupa un cuerpo. Su unidad fundamental en el Sistema Internacional de Unidades es el metro
cbico (m3) y en el Sistema Ingls es el pie cbico (ft3) . El centmetro cbico (cm3) y el litro (l) son unidades de
volumen muy utilizadas y el litro se puede representar con mltiplos y submltiplos.

2.4 Masa

Cantidad de materia que posee un cuerpo. Su unidad fundamental en el Sistema Internacional de Unidades
es el kilogramo (kg) y en el Sistema Ingls es la libra (lb) . El gramo (g) es una unidad de masa muy utilizada y
se puede representar con mltiplos y submltiplos.

2.5 Flujo volumtrico

En dinmica de fluidos, caudal es la cantidad de fluido que pasa en una unidad de tiempo. Normalmente se
identifica con el flujo volumtrico o volumen que pasa por un rea dada en la unidad de tiempo. Sus unidades
son las de volumen y tiempo. En el Sistema Internacional de Unidades es el m3/s

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2.6 Voltaje

La tensin, voltaje o diferencia de potencial es una magnitud fsica que impulsa a los electrones a lo largo
de un conductor en un circuito elctrico cerrado, provocando el flujo de una corriente elctrica. La diferencia
de potencial tambin se define como el trabajo por unidad de carga ejercido por el campo elctrico, sobre
una partcula cargada, para moverla de un lugar a otro. Se puede medir con un voltmetro. En el Sistema
Internacional de Unidades la unidad de voltaje es el voltio (V volt.)

3 MATERIALES Y REACTIVOS

3.1 Materiales

ITEM MATERIAL CARACTERSTIC CANTIDAD ITEM MATERIAL CARACTERSTIC CANTIDA

1 Termmetro de Hg 0 C a 100A C 1 9 Matraz Aforado 50 ml A D
1
2 Balanza Elctrica 1 10 Vaso de 250 ml 1
Balanza de Westphal 1 precipitado
3 11 Vaso de 1000 ml 1
densidades
Caja de slidos Caja metlica 1 precipitado
4 12 Soporte universal Metlico 1
granulares con pinza
5 Probeta 50 ml 1 13 Cronmetro Digital 1
6 Probeta 100 ml 1 14 Regla milimtrica Vernier 1
7 Pipeta 10 ml 1 15 Densmetro 4
8 Bureta 50 ml 1 16 Piseta 1

3.2 Reactivos y objetos de medicin

ITEM REACTIVO CARACTERSTICA ITEM REACTIVO CARACTERSTICA

1 Slido regular Diversas formas 5 Aceite Comn
2 Slido irregular Metlico 6 Kerosene Combustible
3 Slido granular Diversas clases 7 Agua destilada
4 Alcohol etlico Mezcla alcohol y agua 8 cido sulfrico Solucin diluida

4 Procedimiento

4.1 Medidas de temperatura

4.1.1 Temperatura ambiente

Con un termmetro de mercurio suspendido de la pinza del soporte universal, se realizarn lecturas de la
temperatura ambiental.

4.1.2 Temperatura de Ebullicin

En un vaso de Precipitados de 250 a 500 ml se vierte agua hasta un 60% de su capacidad. Teniendo en
cuenta las recomendaciones del docente en cuanto a la manera correcta de calentar un lquido y al manejo
del termmetro, se va controlando de manera peridica la temperatura del agua.

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La temperatura de ebullicin del agua correspondiente a la altura de La Paz, ser la temperatura mxima
invariable.

4.1.3 Temperatura de Fusin del Hielo

En un vaso de precipitados de 250 ml colocar hielo granulado y agua hasta la mitad del vaso y esperar a que
se establezca el equilibrio de fusin, medir la temperatura del hielo cuidando que el bulbo del termmetro
quede cubierto por el hielo. La temperatura de fusin ser la mnima invariable.

4.2 Volumen

Se realizarn determinaciones de volumen de diferentes sustancias.

4.2.1 Slidos granulares

Para la determinacin del volumen, se utiliza una caja metlica, llenando la misma con el slido regular y
enrasando con la ayuda de una regla o esptula. El volumen del slido ser el resultante de la medida del
volumen del recipiente.

4.2.2 Slidos Regulares

El volumen de slidos de forma geomtrica regular se determinar por la media de sus dimensiones
caractersticas.

4.2.3 Slidos Irregulares

El volumen de slidos de forma irregular se determina por el desplazamiento de un lquido en un recipiente

graduado. Utilizaremos una probeta graduada conteniendo agua hasta cierto nivel, luego se sumergir el
slido, la diferencia de niveles ser el volumen del slido

4.2.4 Lquidos

El volumen de lquidos se determinar con ayuda de instrumentos volumtricos. El objetivo del experimento
es que el alumno practique el uso de la probeta, y matraz aforado. En el caso del matraz aforado se deber
pesar tambin su contenido.

4.3 Masa

Se realizarn determinaciones de masa de las mismas sustancias utilizadas en el anterior inciso (slidas y
lquidas), con y sin recipiente que las contenga. Utilizando la balanza elctrica.

4.4 Flujo volumtrico

La determinacin del flujo volumtrico de los grifos de laboratorio se realiza con ayuda de una probeta
graduada y un cronmetro, ya sea anotando el tiempo necesario para un determinado volumen prefijado o
para un tiempo fijado medir el volumen que se almacena en la probeta. Se recomienda tratar de tener un flujo
constante del grifo. Realizar varias mediciones para sacar promedios.

4.5 Voltaje

El objetivo principal es aprender el manejo del tster o multmetro, que se usa para mediciones de variables
elctricas. El docente realizar la explicacin del manejo de este instrumento y luego los estudiantes
efectuarn mediciones de voltaje de las tomas de laboratorio con una secuencia de media hora.

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4.6 Densidad de Slidos de Geometra Regular

Se determinar el volumen del slido por su forma geomtrica, la masa se la obtiene por medio de la balanza
elctrica. Con estos datos se calcular su densidad promedio.

4.7 Densidad de Slidos Amorfos

Para determinar la densidad de slidos amorfos se realiza por el mtodo indirecto, es decir, se obtiene la
masa del slido por medio de la balanza, luego se vierte suficiente agua en una probeta graduada, se
introduce el slido en la probeta de tal manera que est sumergido en el agua. Se registran los volmenes
inicial y final. Tener cuidado de que no existan burbujas de aire en el interior de la probeta, para que las
lecturas de los meniscos sean correctas. Calcular la densidad promedio del slido amorfo.

Tambin se puede determinar la densidad de un slido amorfo utilizando el principio de Arqumedes. Medimos
la masa del slido en el aire utilizando la balanza elctrica, luego se determina la masa del slido sumergido
en agua destilada utilizando la balanza de westphal.

Para hallar la densidad del slido por ste ltimo mtodo se utiliza la siguiente frmula.

m
slidoenelaire
lquido
s
m slidoenelaire
m slidoenellquido
Donde: mslido en el aire = masa obtenida en una balanza y mslido en el lquido = masa obtenida donde el slido est
sumergido en el lquido.

4.8 Densidad de Slidos Granulares

En un recipiente de volumen conocido, se coloca el slido granular en rasndolo. Determinamos la masa del
recipiente vaco y seco, y tambin cuando contiene al slido granular, por diferencia se obtiene la masa del
lquido, como el volumen es conocido se calcula su densidad.

La densidad de un lquido tambin se puede calcular utilizando un densmetro. Para lo cual se vierte un
lquido en una probeta, se sumerge en este densmetro, teniendo cuidado que se encuentre al centro del
recipiente, haciendo girar el densmetro se espera que se estabiliza y se lee en su escala la densidad.

4.9 Densidad del cido sulfrico

La densidad del cido sulfrico se puede determinar en forma indirecta utilizando un densmetro que nos
permite medir los grados Baum (n), y a partir de las relaciones empricas establecidas calcular la densidad
del cido sulfrico.

4.10 Densidad del alcohol etlico

La densidad del alcohol etlico se determina en forma indirecta utilizando un alcoholmetro, en el cual nos
permite medir grados Gay Lussac, es decir, la composicin centesimal en %V/V del alcohol, conociendo esta
composicin y la densidad del agua obtenida experimentalmente, se puede determinar la densidad del
alcohol.

5 Datos Experimentales

5.1 Medidas de Temperatura

Termmetro de Mercurio

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Temperatura en C Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3 Alumno 4

Temperatura Ambiente
Temperatura de ebullicin del agua
Temperatura de fusin del hielo

Termocupla

Temperatura en C Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3 Alumno 4

Temperatura Ambiente
Temperatura de ebullicin del agua
Temperatura de fusin del hielo

5.2 Volumen

Slido Regular

Dimensin caracterstica
Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3 Alumno 4
(la que corresponda)
Arista [cm]
Longitud cm
Ancho cm
Altura [cm]
Dimetro [cm]

Slido Irregular

Volumen en la probeta Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3 Alumno 4

Volumen lquido inicial cm3

Volumen lquido final cm3

Slido Granular

Dimensiones internas Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3 Alumno 4

Longitud de la caja [cm]

Altura de la caja cm
Ancho de la caja cm

Lquidos con matraz aforado

Lquido Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3 Alumno 4

Agua
Alcohol

5.3 Masa

Slido Regular

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Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3 Alumno 4

Masa del slido regular [g]

Slido Irregular

Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3 Alumno 4

Masa del slido irregular [g]

Slido Granular

Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3 Alumno 4

Masa de la caja vacia [g]

Masa de la caja llena [g]
Masa slido granular [g]

Lquidos

Lquido Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3 Alumno 4

Agua
Matraz aforado vacio [g]
Matraz aforado lleno [g]
Alcohol
Matraz aforado vacio [g]
Matraz aforado lleno [g]

5.4 Flujo volumtrico

Datos de flujo con probeta Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3 Alumno 4

Volumen recibido [cm3]

Tiempo [s]

5.5 Voltaje

Toma No Hora Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3 Alumno 4

5.6 Densidad

Mtodo Directo (con densmetro)

Lquido Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3 Alumno 4

H2O [g/cm3]
C2H5OH [% vol] [GL]

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H2SO4 [Be]
Aceite [g/cm3]
Kerosene [g/cm3]

Mtodo de Arqumedes

Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3

Peso del slido en el
aire [g]
Peso del slido en agua
[g]
Densidad del agua
[g/cm3]

6 Clculos

En todos los casos se debe realizar el tratamiento estadstico de datos que incluye:
Calculo del valor promedio como el ms representativo
Calculo del intervalo de confianza en base a:

Donde t es el valor de t de Student con un grado de confianza determinado, S es la desviacin

estndar del conjunto de datos y n es el nmero de mediciones
Calculo del error absoluto y relativo respecto del valor bibliogrfico o de referencia cuando
corresponda

6.1 Temperaturas

Se debe expresar en base a los datos los valores de temperatura ambiente, temperatura de ebullicin del
agua y temperatura de fusin del hielo con sus respectivos errores si es que corresponde.

6.2 Volumen

Se debe calcular el volumen de cada muestra proporcionada

6.3 Masa

Se debe calcular la masa de cada muestra proporcionada.

6.4 Flujo volumtrico

Se debe calcular el flujo volumtrico del grifo.

6.5 Voltaje

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Se debe calcular el voltaje de la toma de corriente especificada para cada hora y el error respecto del valor
proporcionado por la empresa de energa.

6.6 Densidad

Se debe calcular la densidad de:

o Slido regular
o Slido irregular
o Slido granular
o Lquidos (agua y alcohol)
En base a masa y volumen

Se debe expresar la densidad de los diferentes lquidos en base a los datos obtenidos con el
densmetro
Se debe calcular la densidad del slido irregular en base a la formula de Arqumedes
Calcular el error absoluto y relativo en cada caso tomando como referencia los valores bibliogrficos.

7 Cuestionario

1. En un recipiente estn mezclados los lquidos (A, B y agua), sabiendo que la masa de agua es igual
al doble de la masa de (B); el volumen de (A) es igual a la quinta parte del volumen de agua y la
densidad de (A) igual al triple de la densidad de (B). Si la mezcla tiene 150ml de volumen. Hallar el
volumen de(A).
2. Una mezcla de dos sustancias esta formada por 1450 gramos de una sustancia A y 1580 gramos de
una sustancia B. el volumen total de la mezcla es igual a un volumen de 500 gramos de leche cuya
densidad es de 1.1 g/cm3, a) calcular la densidad de la mezcla. b) Cul es su densidad relativa?
.C) si la sustancia A tiene una densidad de 0.85g/cc Cul es la densidad de la sustancia B?

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3. Una probeta tiene una masa de 45 g, si esta se llena con agua hasta la tercera parte pesara 70g. si
la misma probeta ahora se llena totalmente con un lquido desconocido pesara 120g. Cul es la
densidad del lquido desconocido?
4. Una moneda de un cuarto de dlar americano tiene una masa de 5.67 g y aproximadamente 1.55mm
de espesor. El monumento de Washington tiene 575 pies de altura. a) cuantas monedas de cuarto de
dlar debera apilarse para igualar dicha altura. b) cuanto pesara este apilamiento en monedas c)
cuanto dinero se utilizara?
5. Definir los siguientes conceptos: a) densidad; b)masa; c) peso ; d) densidad relativa; e) peso
especifico; f) volumen
6. Definir los siguientes conceptos e indicar la diferencia: a) precisin; b) exactitud.
7. Hallar la densidad de un liquido X que forma una solucin liquida con el agua, sabiendo que la
densidad relativa de la solucin es de 1.6 y que la mezcla liquido x y agua esta en una proporcin
en volumen de 1:4 respectivamente.
8. La densidad de una mezcla de aceite y alcohol es de 0.86 g/cc, si la masa de ambos en la mezcla
son iguales. Cual es la densidad del aceite, si el volumen del alcohol es 53.75 % del total .
9. Al realizar la medicin de un cuerpo cilndrico se obtienen los siguientes datos:

Masa (g) Altura (pulg) Radio (cm)

3.25 5.34 67.90
3.21 5.33 67.89
3.20 5.33 56.90
3.25 5.00 67.88
3.26 5.35 68.00
3.25 5.34 67.90
3.24 5.35 67.89
Determinar si el cuerpo se sumerge o no en agua (considere anlisis estadstico para determinar la
densidad del cuerpo).
10. Al realizar la medicin de un cuerpo esfrico se obtienen los siguientes datos:

Masa (g) Dimetro (cm)

11.55 15.55
11.50 15.60
11.62 15.44
11.51 15.45
11.57 15.40
11.52 15.50
11.55 15.53

Determinar la densidad del cuerpo esfrico y la incertidumbre de su densidad.

11. Un termmetro est graduado en una escala arbitraria x en la que la temperatura del hielo fundente
corresponde a 20 x y la del vapor de agua a 180 x. Determinar el valor del cero absoluto en esta
escala arbitraria
12. Usted tiene una joya de oro que pesa 10.35 g. Su volumen es 0.654 cm3. Suponga que el metal es
una aleacin de oro y plata, con densidades relativas de 19.3 y 10.5 respectivamente. Tambin
suponga que no hay cambio de volumen cuando se mezclan los metales puros. a) Calcule el
porcentaje de oro (por masa) en la aleacin, b) La cantidad relativa de oro se mide en quilates;
establezca la proporcin de oro contenido en la joya, en quilates.

8 Bibliografa

Alvarez, Alfredo Valenzuela Julio Yujra Federico. Prcticas de Qumica General.

Babor, Joseph Ibarz, Jos. Qumica General Moderna. Sava Editorial Marin 1977
Gray, Harry Haight, Gilbert. Principios Bsicos de Qumica. Editorial Revert. 1969.
Montecinos Edgar Montecinos Jos. Qumica General. Prcticas de Laboratorio.

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