TEMA DE INVESTIGACIN:
PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACIN DE UNA EMPRESA
PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE DESAYUNOS NUTRITIVOS A
BASE DE CHA (NUTRICHA), EN EL CANTN QUEVEDO PROVINCIA DE
LOS ROS, AO 2017.
INTEGRANTES:
CURSO:
OCTAVO A GESTIN EMPRESARIAL.
COORDINADORA:
QUEVEDO ECUADOR
AO 2017.
1
2
UNIVERSIDAD TCNICA ESTATAL DE QUEVEDO
FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
ESCUELA DE GESTIN EMPRESARIAL
TEMA DE INVESTIGACIN:
PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACIN DE UNA EMPRESA
PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE DESAYUNOS NUTRITIVOS A
BASE DE CHA (NUTRICHA), EN EL CANTN QUEVEDO PROVINCIA DE
LOS ROS, AO 2017.
INTEGRANTES:
CURSO:
OCTAVO A GESTIN EMPRESARIAL.
COORDINADORA:
QUEVEDO ECUADOR
AO 2017.
3
Universidad Tcnica Estatal de Quevedo.
Certificacin:
________________________
CORDINADORA.
4
AUTORA.
_________________________ _______________________
_________________________ _______________________
_________________________ _______________________
_________________________
5
DEDICATORIA.
6
AGRADECIMIENTO.
Dedicamos este proyecto con mucho amor a Dios por ser l quien cada da
ilumina y gua nuestros pasos, por brindarnos las fortalezas, sabidura para
cumplir con metas, logros y xitos hasta ahora.
7
NDICE
PORTADA..............................................................................................................I
CAPITULO I..........................................................................................................1
I. INTRODUCCIN...............................................................................................2
1.1. PROBLEMATIZACIN..................................................................................3
1.2. JUSTIFICACIN............................................................................................5
1.3. OBJETIVOS...................................................................................................6
1.4. HIPTESIS....................................................................................................7
1.5. VARIABLES...................................................................................................7
CAPITULO II.........................................................................................................8
2. FUNDAMENTACIN TERICO.......................................................................8
5
2.1.3. ESTUDIO ORGANIZACIONAL................................................................10
2.2.2.1 DEMANDA..............................................................................................13
2.2.2.2 OFERTA..................................................................................................14
2.2.3 2 LOCALIZACION.....................................................................................15
2.4.3.4.3 SERVICIOS.........................................................................................16
2.4.3.4.4 PRODUCTO........................................................................................16
2.4.3.4.5 EQUIPO...............................................................................................16
2.4.3.4.6 ACCESORIOS.....................................................................................16
6
2.2.4. ESTUDIO ORGANIZACIONAL................................................................17
2.2.6. EMPRESA................................................................................................19
2.3.2. PERMISOS...............................................................................................21
2.3.2.8. PERMISOS............................................................................................23
CAPTULO III......................................................................................................30
3. MATERIALES Y MTODOS...........................................................................31
3.3.1. OBSERVACIN........................................................................................32
7
3.3.2. ENCUESTAS............................................................................................33
3.5.1. POBLACIN.............................................................................................53
3.5.2. MUESTRA................................................................................................53
CAPTULO IV......................................................................................................30
4. RESULTADOS................................................................................................31
CAPTULO V.......................................................................................................84
5.1. CONCLUSIONES.....................................................................................85
5.2. RECOMENDACIONES.............................................................................86
CAPTULO VI......................................................................................................87
ANEXOS.............................................................................................................89
8
RESUMEN EJECUTIVO.
9
ABSTRACT.
The present research on the business plan for the implementation of a producer
and marketer of Breakfast Nutritious to base of Chia in the Canton Quevedo, he
Performed in the canton of the same name, Province fromThe Rivers, with That
Present to the habitants of this sector as the product new, from excellent quality
able from to compete with any other product similary and satisfy the requirements
and needs from the consumers.
To do a market study where it was known product acceptance, intention with which
projected demand, the ability to attend to by the company, establishing the
technical and administrative requirements leading to an economic analysis. The
market is oriented to know what quality standards and requirements necessary to
require potential consumers to purchase the product nutricha.
Note that in costs and expenses, projecting the respective financial statements the
project, shows a NPV of $ 107.135,15 and an IRR of 183% data are interesting for
investors.
10
CAPITULO I
MARCO CONTEXTUAL DE LA INVESTIGACIN.
1
1.1 INTRODUCCION.
Otro punto significativo es que este proyecto no incurrira con muchos costos ni
egresos ya que el personal a contratarse seria restringido y la inversin no estara
tan alta por lo que no se precisa extralimitarse recursos materiales para la
elaboracin. Al mismo tiempo permitir mejorar las condiciones econmica del
mercado valenciano, creando beneficios directos e indirectos tales como: nuevos
empleos y de esta manera contribuir con el adelanto econmico en el Cantn
Quevedo.
2
1.1Problematizacin.
Las grandes enfermedades del siglo XXI derivan en problemas nutricionales, las
dietas alimenticias no son las ms adecuadas, puesto que se basan en harinas
extremadamente blancas, procesadas y sometidas a un sin nmero de mecanismos
qumicos, adems contienen cantidades exageradas de colorantes, persevantes y
edulcorantes, este tipo de alimentacin, de ninguna manera constituye una
verdadera fuente saludable de carbohidratos, lpidos y protenas, por lo que
enfermedades como el sobrepeso, la arteriosclerosis, hipertensin, diabetes, entre
otras son cada vez ms frecuentes.
1.1.2 Diagnstico.
La principal causa para que haya ocasionado la problemtica indica en que el
Cantn Quevedo y sus alrededores no cuentan con una empresa productora y
comercializadora de desayunos nutritivos a base de cha, sus habitantes se ven
3
obligados a consumir un producto de forma envasada en diferentes marcas que
llegan fuera de la ciudad.
Causas
Inexistencia de una empresa productora y comercializadora de desayunos
nutritivos a base de cha, en el Cantn Quevedo.
Demanda insatisfecha
Escasez de emprendimiento y de recursos
Efectos
Retraso en realizar un estudio de mercado
Consumidores insatisfecho
Escasos conocimiento del estudio tcnico y econmico.
4
En el siglo XXI, la humanidad tiene un ritmo de vida acelerado, pocas son las
personas que logran equilibrar su tiempo para alimentarse y nutrirse
adecuadamente; la mayora consumen comida chatarra y grasas saturadas que se
encuentra en casi todos los productos que se expenden en el mercado; con la
finalidad de poder encontrar una solucin en beneficio de todos los que estn
inmersos en este problema, el propsito fundamental es poder evitar la ingesta
excesiva de cidos grasos saturados, sustituyndolos por grasas omega 3 y 6 que
se encuentran en la Cha; esta semilla es de fcil cultivo, se adapta a la mayora de
climas secos sobre todo suelos rido con poco agua y su uso es ilimitado, a esto se
suma el poder tratar un tema de actualidad y elaborarlo dentro del tiempo
establecido.
Algo novedoso, rico y saludable hace la diferencia entre comer y comer bien. No
solo se come por salud, tambin se hace por placer.
5
1.4 Objetivos.
6
1.5 Hiptesis.
1.6 Variables.
1.6.1 Variables Dependientes.
Creacin de una empresa productora y comercializadora de desayunos nutritivos a
base de Cha (NutriCha), en el cantn Quevedo, ao 2017.
7
CAPITULO II
8
2.1. FUNDAMENTACIN CONCEPTUAL.
9
2.1.3 Estudio organizacional.
Miguel ngel (2010). Tiene como finalidad aportar una estrategia que permita al
proyecto reunir los recursos necesarios para su implementacin y contar con la
suficiente liquidez y solvencia, para desarrollar ininterrumpidamente operaciones
productivas y comerciales. El estudio financiero aporta informacin necesaria para
estimar la rentabilidad de los recursos que se utilizaran.
Constituye que es un documento formal elaborado por escrito que sigue un proceso
lgico, progresivo, realista, coherente y orientado a la accin, en el que se incluye en
detalles las acciones futuras que habr de ejecutar tanto el dueo como los
colaboradores de la empresa.
10
A elaborar un plan de trabajo que le permita alcanzar esos objetivos con eficacia y
eficiencia
Permite determinar con mayor precisin los mercados de inters para la empresa. 1
Existen tres razones por las cuales un plan de negocios es importante, estas son:
Introduccin
Estudio de mercado
Plan de Produccin
2 CABRERIZO, M; NAVEROS, J. (2009). Plan de Negocios. .Direccin y Gestin de Empresas. 2daed. Editorial Vrtice,
Pg. 7,8
11
Una vez definida e identificada la idea sobre la cual se desarrolla un plan de
negocios, el emprendedor debe tener en cuenta las siguientes fases:
a.Estudio preliminar
b. Prefactibilidad
Una vez analizados en detalle, los factores del estudio preliminar, se procede a
evaluar cul es la alternativa ms viable para la toma de decisiones, minimizando al
mximo los errores que se puedan llegar a presentar. Para este tipo de estudios es
recomendable utilizar fuentes de informacin secundarias, estudios e informes que
soporten y sustenten el objeto del proyecto.
c. Estudio de factibilidad
12
La viabilidad financiera y econmica
El anlisis de todos estos factores, deben dar cuenta de la viabilidad del proyecto en
el mercado, limitando al mximo la informacin subjetiva y de inters de los
empresarios, ya que la informacin recolectada debe disminuir al mximo los niveles
de incertidumbre riesgo (Galindo, 2010)3.
2.2.1.4 NEGOCIACIN.
2.2.2.1 Demanda.
La demanda es determinar y medir cuales son las fuerzas que afecten los
requerimientos del mercado respecto a la un bien o servicio, as como establecer la
posibilidad de participacin del producto del proyecto en la satisfaccin de dicha
demanda. La demanda est en funcin de una serie de factores como son la
necesidad real que se tiene del bien, su precio, el nivel de ingreso de la poblacin y
otros. 4
3 Galindo, 2010. El anlisis de todos estos factores, deben dar cuenta de la viabilidad del proyecto
en el mercado, limitando al mximo la informacin subjetiva y de inters de los empresarios
13
2.2.2.2 Oferta.
Los proveedores
La comercializacin
Promocin y publicidad 4
Flores hace referencia una mezcla de cuatro elementos y es una herramienta para
ubicar productos en el mercado objetivo. En su conjunto estos elementos
constituyen la oferta de su negocio para el mercado, son conocidas como las 4 pes
y son:
14
2.2.3 Estudio de Tcnico.
2.2.3.2 Localizacin.
Flores Afirma que la localizacin que se elija para el proyecto puede ser
determinante en su xito o en su fracaso por cuanto de ello depender en gran
parte la aceptacin o el rechazo tanto de los clientes.
Flores menciona que Los principales Factores que influyen en la ubicacin del
proyecto son los siguientes:
Trasporte y accesibilidad
Localizacin y el clima
15
5
Costo y disponibilidad de terrenos
Hay materias primas que son fciles de localizar. Conociendo las necesidades (de
cantidad y calidad) se analiza su disponibilidad y su costo.
2.2.3.4.3 Servicios
Esta dada por la disponibilidad de los servicios de agua, luz, telfono, gas,
infraestructura etc.
2.2.3.4.4 Producto
Identificar claramente los productos la elaboran que lo conforman y aquel que ahora
va dirigido la produccin. Cules son los objetivos a obtener en cuanto a la
produccin se refiere.
2.2.3.4.5 Equipo
2.2.3.4.6 Accesorios
16
2.2.3.4.7 Sistema de Produccin
Es la sigla usada para referirse a una herramienta analtica que permite trabajar con
toda la informacin relativa al negocio, til para examinar sus Fortaleza, Debilidades,
Oportunidades y Amenazas. Tiene mltiples aplicaciones y puede ser usado en
diferentes unidades de anlisis tales como producto, mercado.
7 ra MEZA, J. (2010). Evaluacin Financiera de Proyectos. 3 ed. Bogot. Eco Ediciones. Pg. 28.
17
un periodo dado. La diferencias entre los ingresos y gastos constituye en la utilidad o
prdida del ejercicio econmico8 .
Define que son aquellos que si se cuantifican de manera global, no cambian a pesar
de haber cambiados en un rango del volumen de produccin de un periodo
determinado 10.
8 ra ESPEJO, L. (2010). Contabilidad General. 1 ed. Loja- Ecuador. Editorial de Universidad Tcnica de Loja.
Pg.409
9 ra ESPEJO, L. (2010). Contabilidad General. 1 ed. Loja- Ecuador. Editorial de Universidad Tcnica de Loja.
Pg.411.
10 ra TORREZ, A. (2010). Contabilidad de Costo. 3 ed. Mxico D.F. Litogrfica Ingramex. Pg. 8
11 raTORREZ, A. (2010). Contabilidad de Costo. 3 ed. Mxico D.F. Litogrfica Ingramex. Pg. 8
18
inicial necesario para la realizacin del mismo. El VAN mide la rentabilidad absoluta
neta de un proyecto si es positivo el proyecto es rentable. 12
2.2.6 Empresa.
Empresa del sector Industrial: Se refiere aquellas que realizan algn proceso de
transformacin de la materia prima.
12 ra AGUILAR I, DIAZ, N, GARCIA Y. (2009). Finanzas Corporativas en la Prctica. 1 ed. Madrid. Grefol S.A. Pg 5,6,7
13 raAGUILAR I, DIAZ, N, GARCIA Y. (2009). Finanzas Corporativas en la Prctica. 1 ed. Madrid. Grefol S.A. Pg 5,6,7
19
ste trmite te ayudar a revisar si todava no existe una compaa con el mismo
nombre. El trmite se lo realiza en la Superintendencia de Compaas en el balcn
de servicios o va web desde la pgina
Que regir a la sociedad, este documento se lo realiza mediante una minuta firmada
por un abogado, tiempo estimado para la elaboracin de este documento es de 3
horas.
Una vez que se cuente con la reserva del nombre, el certificado de apertura de
cuenta de integracin de capital y la minuta firmada por un abogado, se debe, con
todos estos documentos acudir ante notario pblico a fin de que eleve a escritura
pblica dichos documentos.
20
en Quito, se debe inscribir en el Registro Mercantil del cantn Quito) a fin de inscribir
la sociedad.
Y como penltimo paso, con los mencionados documentos se debe ir a las oficinas
del Servicio de Rentas Internas (SRI) para sacar el Registro nico de
Contribuyentes (RUC), con original y copia de la escritura de constitucin, original y
copia de los nombramientos, el formulario correspondiente debidamente lleno,
copias de cdula y papeleta de votacin de los socios y de ser el caso, una carta de
autorizacin del representante legal a favor de la persona que realizar el trmite.
2.3.2 Permisos.
2.3.2.1 RUC (REGISTRO NICO DEL CONTRIBUYENTE)
El trmino sociedad comprende a todas las instituciones del sector pblico, a las
personas jurdicas bajo control de las Superintendencias de Compaas y de
Bancos, las organizaciones sin fines de lucro, los fideicomisos mercantiles, las
sociedades de hecho y cualquier patrimonio independiente del de sus miembros.
La inscripcin debe efectuarse dentro de los treinta das hbiles siguientes al inicio
de sus actividades. Recuerde que en el caso de sociedades la fecha de inicio de
actividades est definida por el acto que genera su existencia jurdica.
21
2.3.2.2 Requisitos de Inscripcin para Sociedades bajo control de la
Superintendencia de Compaas para la inscripcin del Representante Legal y
Gerente General de una empresa debern presentar los siguientes requisitos:
Original y copia, o copia certificada del nombramiento del representante legal inscrito
en el Registro Mercantil.
22
2.3.2.5 Si la inscripcin es posterior a los 30 das de iniciada la actividad
econmica, deber presentar:
Copia del formulario 106 en el que conste el pago de la multa respectiva, con el
cdigo 8075 correspondiente a Multas RUC.
Original y entregar una copia del documento que respalde el cambio de informacin
que va a realizar el contribuyente, guardando relacin con los requisitos de
inscripcin.
Copia del formulario 106 en el que conste el pago de la multa respectiva, con el
cdigo 8075 correspondiente a Multas RUC.
23
Patente Jurdica nueva (empresa en constitucin)
24
El propietario debe cumplir las condiciones dadas por el inspector para poder emitir
el permiso de funcionamiento.
25
La reparacin e indemnizacin por daos y prejuicios, por deficiencias y mala
calidad de bienes y servicios;
Evitar cualquier riesgo que pueda afectar su salud y vida, as como la de los dems,
por el consumo de bienes o servicios lcitos; y,
NOTA: Antes de escoger una empresa, para armar tu propio negocio, siempre
verifica si la misma es miembro de la Asociacin Ecuatoriana de Empresas de Venta
Directa AEVD, esto es una garanta para el consumidor y para un potencial
distribuidor/ra independiente.
TTULO PRELIMINAR
Art. 1.- mbito.-Se rigen por la presente normativa todas las personas naturales y
jurdicas y dems formas asociativas que desarrollen una actividad productiva, en
cualquier parte del territorio nacional.
26
externalidades negativas. As tambin impulsar toda la actividad productiva a nivel
nacional, en todos sus niveles de desarrollo y a los actores de la economa popular y
solidaria; as como la produccin de bienes y servicios realizada por las diversas
formas de organizacin de la produccin en la economa, reconocidas en la
Constitucin de la Repblica. De igual manera, se regir por los principios que
permitan una articulacin internacional estratgica, a travs de la poltica comercial,
incluyendo sus instrumentos de aplicacin y aquellos que facilitan el comercio
exterior, a travs de un rgimen aduanero moderno transparente y eficiente.
Art. 3.- Objeto.- El presente Cdigo tiene por objeto regular el proceso productivo en
las etapas de produccin, distribucin, intercambio, comercio, consumo, manejo de
externalidades e inversiones productivas orientadas a la realizacin del Buen Vivir.
Esta normativa busca tambin generar y consolidar las regulaciones que potencien,
impulsen e incentiven la produccin de mayor valor agregado, que establezcan las
condiciones para incrementar productividad y promuevan la transformacin de la
matriz productiva, facilitando la aplicacin de instrumentos de desarrollo productivo,
que permitan generar empleo de calidad y un desarrollo equilibrado, equitativo, eco-
eficiente y sostenible con el cuidado de la naturaleza.
Art. 4.- Fines.- La presente legislacin tiene, como principales, los siguientes fines:
Transformar la Matriz Productiva, para que esta sea de mayor valor agregado,
potenciadora de servicios, basada en el conocimiento y la innovacin; as como
ambientalmente sostenible y coeficiente;
27
Fomentar la produccin nacional, comercio y consumo sustentable de bienes y
servicios, con responsabilidad social y ambiental, as como su comercializacin y
uso de tecnologas ambientalmente limpias y de energas alternativas;
Generar trabajo y empleo de calidad y dignos, que contribuyan a valorar todas las
formas de trabajo y cumplan con los derechos laborales;
Fortalecer el control estatal para asegurar que las actividades productivas no sean
afectadas por prcticas de abuso del poder del mercado, como prcticas
monoplicas, oligoplicas y en general, las que afecten el funcionamiento de los
mercados;
28
Establecer los principios e instrumentos fundamentales de la articulacin
internacional de la poltica comercial de Ecuador;
29
CAPTULO III
METODOLOGA DE LA INVESTIGACIN
30
31
3.1 Tipos de investigacin.
Este mtodo permiti observar y examinar los datos recopilados durante el proceso
de investigacin.
31
3.2.2 Mtodo Inductivo
Por medio del mtodo descriptivo se pudo representar los resultados obtenidos
durante todo el proceso de investigacin.
3.3.1 Observacin
32
3.3.2 Encuestas
3.4.2 Muestra
U0 . P . Q . Z2
n= 2 2
( U 01) e + PQ Z
33
e = Margen de error
Z = Nivel de confianza
Datos:
Universo Objetivo (U0) = 173575 personas
Probabilidad de Aceptacin (P) = 0.50
Probabilidad de Rechazo (Q) = 0.50
Nivel de Confianza (Z) = 95% = 1.96
Margen de Error (e) = 5% = 0,05
2 2
U0 . P . Q . Z 1735750.50.51.96
n= 2 2
= 2 2
=383 Personas
( U 01) e + PQ Z ( 173575 ) 0.05 + 0.50.51.96
34
CAPTULO IV
RESULTADOS Y DISCUSIN
30
4.1. RESULTADOS
31
4.1.2.2 Clasificacin de la Demanda
4.1.2.2.1 En relacin a sus necesidades:
Este producto est dirigido a aquellas personas que gustan cuidar de su salud
y la de su familia, puesto que la semilla de Cha, puede ser consumida por
personas de todas las edades, ADULTOS Y NIOS, recomendada tambin
para DEPORTISTAS de alto rendimiento.
32
4.1.2.3 Variable Psicogrfica
El producto ser diseado al gusto del cliente ya sea este de frutas ctricas o
tropicales (dulces), este ser el valor agregado que se ofertar con el fin de
alcanzar el ptimo desarrollo del negocio a travs de la acogida que se tenga
por parte de los demandantes.
33
Pregunta 1. Est dispuesto a consumir este producto?
Cantidad Porcentaje
Si 170 44%
No 100 26%
Tal vez 113 30%
SUMA 383 100%
Fuente: Encuesta
Elaborado por: Autores
Cantidad Porcentaje
36- 72 83 22%
72- 108 190 49%
108- 144 65 17%
144 +. 45 12%
SUMA 383 100%
Fuente: Encuesta
Elaborado por: Los Autores
MERMENUTRI: 2,00$
Canales de Comercializacin
Venta por internet Con el fin de abarcar una mayor cantidad de mercado se
planea implementar un portal en internet desde el cual los usuarios puedan
hacer su pedido de acuerdo a sus preferencias.
35
4.2. CUADRO DE LA DEMANDA ACTUAL
Cantidad Porcentaje
Siempre 100 26%
Regularmente 143 37%
16%
26%
21%
37%
Fuente: Encuesta
Elaborado por: Los Autores
Anlisis:
36
2. Alguna vez ha experimentado algn mtodo para desayunar sano y
nutritivo?
Cantidad Porcentaje
Si 170 44%
No 213 56%
SUMA 383 100%
250
200
Axis Title 150 Si
100 No
50
0
1
2
Axis Title
Anlisis:
37
Zumo de naranja 40 10%
Yogurt 25 7%
Frutas 53 14%
Tostadas 30 8%
Desayunos completos 125 33%
13% Leche
33% Cereales
16% Zumo de naranja
Yogurt
Frutas
10% Tostadas
8%
7% Desayunos completos
14%
Fuente: Encuesta
Elaborado por: Los Autores
Anlisis:
38
un 14% de preferencia frutas, una mnima cantidad consumen tostadas y el
33% de la poblacin prefieren un desayuno completo.
39
4. Dnde adquiere estos productos?
Cantidad Porcentaje
Supermercados 190 50%
200
150
Axis Title
100
50
Tiendas de barrio
0
1 Supermercados
2
Axis Title
Fuente: Encuesta
Elaborado por: Los Autores
Anlisis:
40
5. Ha escuchado hablar de la Cha y sus beneficios?
Cantidad Porcentaje
Si 183 48%
No 200 52%
SUMA 383 100%
Si No
20000%
18300%
1 48% 52% 2
1 2
Anlisis:
Fuente: Encuesta
Elaborado por: Los Autores
Cantidad Porcentaje
Novedoso 19 10%
Rpido y sencillo de 55 28%
consumir
Consumir un producto 36 18%
alto en protenas
Bajar de peso 90 45%
SUMA 200 100%
10% Novedoso
45% 28% Rapido y sencillo de
consumir
Consumir un producto alto
18% en proteinas
Bajar de peso
Fuente: Encuesta
Elaborado por: Los Autores
Anlisis:
Cantidad Porcentaje
42
$0,50 a $1,00 175 46%
$1,00 a $1,50 208 54%
SUMA 383 100%
250
200
150
100
50
0
1 2
$0,50 a $1,00 $1,00 a $1,50
Anlisis:
Fuente: Encuesta
Elaborado por: Los Autores
Cantidad Porcentaje
$1,50 a $2,00 108 28%
$2,00 a $2,50 125 33%
$2,50 a $3,00 150 39%
SUMA 383 100%
43
$1,50 a $2,00 $2,00 a $2,50 $2,50 a $3,00
28%
39%
33%
Fuente: Encuesta
Elaborado por: Los Autores
Anlisis:
44
8. Dnde le gustara adquirir este producto?
21% 20%
18%
42%
Cu
adro 8. Preferencias para adquirir NutriChia
Cantidad Porcentaje
Panadera 75 20%
Cafetera 68 18%
Supermercados 160 42%
Tiendas de barrio 80 21%
45
Cuadro 9. Medios publicitarios que prefieren los encuestados
Cantidad Porcentaje
Correo 13 3%
Televisin 140 37%
Redes Sociales 160 42%
Vallas Publicitarias 40 10%
Radio 30 8%
SUMA 383 100%
Anlisis:
46
Cantidad Porcentaje
NutriChia 150 39%
ChiaMix 108 28%
ChiaFruit 125 33%
SUMA 383 100%
33%
39%
28%
Fuente: Encuesta
Elaborado por: Los Autores
Anlisis:
47
11. Con qu frutas le gustara consumir este producto?
Cuadro 11. Fruta preferida por los encuestados para disgustar de nuestro
producto
Cantidad Porcentaje
Mango 95 25%
Durazno 80 21%
Frutillas 120 31%
Moras 45 12%
Uvas 43 11%
SUMA 383 100%
11%
25%
12%
Mango
Durazno
Frutillas
21%
31% Moras
Uvas
Fuente: Encuesta
Elaborado por: Los Autores
Anlisis:
48
Cuadro 12. Intencin de compra de NutriChia por parte de los
encuestados
Cantidad Porcentaje
Si 170 44%
No 100 26%
Talvez 113 30%
SUMA 383 100%
170
100 113
44%
88%
30%
Si
No
Talvez
Fuente: Encuesta
Elaborado por: Los Autores
Anlisis:
49
4.3.1 Localizacin
Pas: Ecuador
Regin: Costa
Cantn: Quevedo
50
Grafico 3.
Diseo de la
planta
51
Cuadro 1. Ingeniera del proyecto
4.3.3 Equipos
CDRW- DVDRW
Case
Teclado
Mouse
Impresora
multifuncional canon
Regulador
Monitor 18.5 LG
52
Balanza Balanza Gramos 1
Digital Camry
(gramos- onzas-
libras)
Cuadro 2. Muebles
53
Concepto Caractersticas Cantidad
Kiwis
Mora
Frutilla
Uvas
Yogurt 4 litros
225 galones
Cuadro 3. Herramientas
54
Guantes de cocina Guantes de cocina 4
neopreno
GERENTE
ENCARGADO DE MERCADOTECNIA
ENCARGADO DE ADMINISTRACIN Y FINANZAS
JEFE DE PRODUCCIN
55
CONTROL DE CALIDAD
JEFE DE ALMACENAMIENTO
4.4.1. Anlisis de gnero
La empresa estar constituido por 3 mujeres, quienes debern desempear
funciones de produccin, mercadotecnia, administracin y finanzas.
El perfil con el que debe contar es que sea proactiva, que posea iniciativa para
desarrollar ideas nuevas y facilidad para tomar decisiones, as como tambin
debe poseer sentido de responsabilidad.
Debe contener una alta vocacin de servicio as como buena actitud para el
trabajo.
Existen buenas razones por las que podemos empezar a consumir semillas de
Cha ya que una de sus propiedades, en especial para aquellas personas
pasaditas de peso les reducen los antojos y da una sensacin de saciedad.
56
NUTRICHA
57
4.5. ESTUDIO ECONMICO
Entre los productos que este grupo de compaeros piensan ofrecer esta
NutriCha que es un producto hecho a base de yogurt, frutas deshidratadas y
Cha otros de sus productos que piensan ofrecer a sus clientes es MermeCha
mermelada de frutos rojos con Cha.
1. INVERSIONES
Las inversiones necesarias para la adecuacin del sitio de acuerdo a los planes
de este grupo de emprendedores son las siguientes:
58
Descripcin Costos en USD
Reconstruccin de oficina 400
Pintura en las paredes 300
Total 700
El local tiene que ser equipado con maquinarias. Este grupo de emprendedores
pretenden comprar nuevas maquinarias ya que el banco prefiere nuevas como
colateral del crdito. Entre estas se encuentran dos mesas de trabajo con un
valor de 110 USD, utensilios de cocina que les cuesta 25 USD, cuatro tablas de
picar con un valor de 20 USD, bandejas de aluminio valoradas en 60 USD, dos
vitrinas que les cuesta 800 USD y dos deshidratadores industriales valorados
en 7360 USD.
Costos
Descripcin Costos en (USD) Totales Tiempo de vida/aos
Materiales y Equipos $ 8.375,00
MESA DE TRABAJO $ 110,00 10
UTENSILIOS DE COCINA $ 25,00 1
TABLAS DE PICAR $ 20,00 2
BANDEJA DE ALUMINIO $ 60,00 5
VITRINAS $ 800,00 5
DESHIDRATADOR INDUSTRIAL $ 7.360,00 4
Instalaciones e inventarios $ 1.072,00
ESCRITORIO $ 198,00 5
SILLAS $ 124,00 5
COMPUTADOR $ 750,00 5
TOTAL $ 9.447,00 $ 9.447,00
Tabla 2. Inversin en materiales y equipos
59
2. ACTIVOS EN CIRCULACIN (ACTIVOS CORRIENTES)
Para calcular todo esto este grupo de jvenes necesitan estimar los volmenes
de venta esperados, al menos durante el primer ao. Dependiendo de cuanto
material necesitan para producirlos, ellos calculan los activos corrientes que
necesitan para empezar a operar su empresa.
A parte del dinero para materias primas y productos elaborados tambin los
deben hacer para:
60
Los emprendedores empiezan con la planificacin de sus volmenes de
ventas. El primer mes desean vender 160 NutriChas de 7onz., 700 NutriChas
de 4onz. y 1000 MermeChas.
Activos Corrientes
Inventario Inicial $ 990,00
Caja y Banco $ 500,00
Cuentas por cobrar $ -
Total $ 1.490,00
3. 4.
Tabla COSTOS DE CONSTITUCIN
Activos Corrientes
3. COSTOS OPERACIONALES
Costo fijo
Costo variable
Debido a que los costos variables es decir, costos materiales varan con el
volumen producido. Este grupo de jvenes emprendedores tienen que
determinar el volumen de produccin para el primer ao. Ellos asumen que la
produccin aumentara con la demanda.
Ao 1
Mes/
Descripcion 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
NutriChia 7onz 600 600 625 650 650 675 750 750 850 900 950 1000
62
NutriChia 4onz 700 750 800 825 850 900 1000 1200 1200 1200 1300 1300
Mermelada Cha 1000 1500 1550 1575 1700 2000 2000 2000 2100 2500 2500 2700
Tabla 6a. Volumen de produccin por mes
Costo
Mes/ por Ao 1
Descripcin unida
d 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
NutriChia 7onz 0,4 240 240 250 260 260 270 300 300 340 360 380 400
NutriChia 4onz 0,29 203 217,5 232 239,25 246,5 261 290 348 348 348 377 377
Mermelada
Cha 0,55 550 825 852,5 866,25 935 1100 1100 1100 1155 1375 1375 1485
Total 1,24 993 1282,5 1334,5 1365,5 1441,5 1631 1690 1748 1843 2083 2132 2262
Tabla 6b. Costo de materiales primer ao
Despus de llevar a cabo estos clculos los chicos resumen los costos
operacionales:
Ao 1
Descripcin/mes 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Costos Variables 993 1282,5 1334,5 1365,5 1441,5 1631 1690 1748 1843 2083 2132 2262
Arriendo 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300
Personal 732 732 732 732 732 732 732 732 732 732 732 732
Administracin/venta
s 366 366 366 366 366 366 366 366 366 366 366 366
Servicios Bsicos 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100
Total 2491 2780,5 2832,5 2863,5 2939,5 3129 3188 3246 3341 3581 3630 3760
Tabla 7. Costo Operaciones
63
4. CALCULO DE INGRESOS
Naturalmente, los jvenes emprendedores no solo tienen que saber cuan altos
sern sus costos, sino tambin cules sern sus ingresos. Estos dependen de
la cantidad de sus productos vendidos. Debido a que ellos han planeado
aumentar su produccin gradualmente y asumen que pueden vender todos los
productos manufacturados en el periodo estimado, la cantidad de ventas sern
como ellos planean.
Ya que ellos no pueden saber los precios de los prximos aos, ellos calculan
los ingresos y gastos a precios constantes.
Al hacer esto los jvenes emprendedores comienzan con los siguientes precios
de ventas:
PRODUCTO PVP
NutriChia 7onz 3
NutriChia 4onz 1,5
Mermelada Cha 2
Sobre esta base, los jvenes emprendedores llegan a calcular los ingresos
futuros, es decir, la cantidad de dinero que obtienen de la venta de sus
productos, lo cual entra a la caja registradora o cuenta bancaria. Los ingresos
totales se calculan de la siguiente manera:
costo
Mes/ por
Ao 1
Descripcin unida
d 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
64
5. PERDIDAS INICIALES
Para calcular las prdidas iniciales, los costos operacionales son deducidos de
los ingresos mes por mes. Debido a que las prdidas ocurren por algunos
meses, los flujos de caja se van acumulando.
65
Es comn que muchos nuevos empresarios olviden incluir su salario, o el
salario de los gerentes en sus clculos, pero es muy importante tener este
nmero en cuenta ya que hace parte del anlisis del negocio. Cindy va a ser la
gerente general y espera recibir por este concepto 800 USD, Diana, Mariuxi y
Robinson sern quienes manejen las ventas de la compaa y recibirn 366
USD.
Mes 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
4607, 5628,7 5866,2 6020,6 6293,7 7006,2 7362, 7647, 8122, 9832,
Ingresos 5 5 5 3 5 5 5 5 5 9025 9310 5
(-) Costos
Operacionales 2491 2780,5 2832,5 2863,5 2939,5 3129 3188 3246 3341 3581 3630 3760
(-) Salarios de
gerencia 800 800 800 800 800 800 800 800 800 800 800 800
Utilidad/Perdid 1316, 2048,2 2233,7 2357,1 2554,2 3077,2 3374, 3601, 3981, 5272,
a 5 5 5 3 5 5 5 5 5 4644 4880 5
Utilidad/Perdid 2918 3406
a acumuladas 1317 3365 5599 7956 10510 13587 16962 20563 24545 9 9 39341
Tabla 9. Perdidas/ Ganancias Iniciales en el Primer Ao
Debido a que los emprendedores poseen 500 USD cada uno estos
sern usados como patrimonio es decir capital propio.
66
El banco les concede un prstamo de 10200 USD al 17% anual con un
trmino de pago de 5 aos. El crdito tiene que ser pagado en tasas
iguales, al final de cada ao es decir 2040,00 USD cada ao. Los
intereses se pagan mensualmente.
ms arriba deben cubrir todas las inversiones, es decir, deben ser iguales los
totales del lado izquierdo y los del lado derecho.
Debido a que los emprendedores tienen que devolver el prstamo del banco,
elaboran un resumen de su servicio de deuda, es decir lo que tienen que pagar
anualmente por intereses y cuotas:
PRSTAMO BANCARIO
AO 1 2 3 4 5
MONTO DEL PRSTAMO 10200,00 8160,00 6120,00 4080,00 2040,00
ABONO CAPITAL 2040,00 2040,00 2040,00 2040,00 2040,00
SALDO 8160,00 6120,00 4080,00 2040,00 0,00
INTERS ANUAL 1734,00 1387,20 1040,40 693,60 346,80
INTERS MENSUAL 144,50 115,60 86,70 57,80 28,90
Tabla 11. Opciones de crdito: PRSTAMO BANCARIO
67
esto si la idea de negocio es viable, sus intereses ahora es averiguar cul ser
la ganancia. Por lo tanto ellos desean hallar su tasa de retorno.
Inversin en
materiales y equipos
Tiempo
de
Costos Costos vida/ao DEPRE DEPRE
Descripcin en (USD) Totales s DEPRE 1 2-4 5 DEPRE 6-10
68
COCINA
TABLAS DE PICAR $ 20,00 2 $ 10,00 $ 10,00 $ 0,83
BANDEJA DE
ALUMINIO $ 60,00 5 $ 12,00 $ 12,00 $ 12,00 $ 1,00
VITRINAS $ 800,00 5 $ 160,00 $ 160,00 $ 160,00 $13,33
DESHIDRATADOR $7.360,0 $1.840,0 $153,3
INDUSTRIAL 0 4 $1.840,00 $ 70,00 0 3
Instalaciones e
inventarios $1.072,00
ESCRITORIO $ 198,00 5 $ 39,60 $ 39,60 $ 39,60 $ 3,30
SILLAS $ 124,00 5 $ 24,80 $ 24,80 $ 24,80 $ 2,07
COMPUTADOR $ 750,00 5 $ 150,00 $ 150,00 $ 150,00 $ 12,50
$ $ $ $2.237,4 $189,3
TOTAL 9.447,00 9.447,00 2.272,40 $ 477,40 0 $11,00 7
$ 189,37 $ 39,78 $ 186,45 $ 0,92
Tabla 12. DEPRECIACIN USD
69
70
Tabla 13a. Calculo de Prdidas y Ganancias para un ao. Se asume el clculo de impuestos mensual, para efectos de la sumatoria
de los totales del ao.
Tiempo (Mes) AO 1
Febrer Agost
Descripcin
Enero o Marzo Abril Mayo Junio Julio o Sept. Oct. Nov. Dic. TOTAL
5628,7 5866,2 6020,62 6293,7 7006,2 86723,12
Ingresos 4607,5 5 5 5 5 5 7362,5 7647,5 8122,5 9025 9310 9832,5 5
(-) Costos Variables 993 1282,5 1334,5 1365,5 1441,5 1631 1690 1748 1843 2083 2132 2262 19806
(-) Costos Fijos 1498 1498 1498 1498 1498 1498 1498 1498 1498 1498 1498 1498 17976
(-) Salario Gerentes 800 800 800 800 800 800 800 800 800 800 800 800 9600
2048,2 2233,7 2357,12 2554,2 3077,2 39341,12
UTILIDAD BRUTA 1316,5 5 5 5 5 5 3374,5 3601,5 3981,5 4644 4880 5272,5 5
(-) Costos de constitucin 500 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 500
(-) Costos de adecuacin del taller 700 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 700
(-) Inters por crdito privado 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
(-) Inters por crditos del banco 144,5 144,5 144,5 144,5 144,5 144,5 144,5 144,5 144,5 144,5 144,5 144,5 1734
(-) Depreciaciones 189,37 189,37 189,37 189,37 189,37 189,37 189,37 189,37 189,37 189,37 189,37 189,37 2272,44
- 1714,3 1899,8 2220,3 2743,3 3040,6 3267,6 3647,6 4310,1 4546,1 4938,6
UTILIDAD BRUTA ANTES DE IMPUESTOS 217,37 8 8 2023,26 8 8 3 3 3 3 3 3 34134,69
Participacin de trabajadores 15% -32,61 257,16 284,98 303,49 333,06 411,51 456,09 490,14 547,14 646,52 681,92 740,79 5120,20
U. DESPUS DE PARTICIPACIN DE - 1457,2 1614,9 1887,3 2331,8 2584,5 2777,4 3100,4 3663,6 3864,2 4197,8
TRAB. 184,76 2 0 1719,77 2 7 4 9 9 1 1 4 29014,48
71
Impuesto a la Renta 22% -40,65 320,59 355,28 378,35 415,21 513,01 568,60 611,05 682,11 805,99 850,13 923,52 6383,19
- 1136,6 1259,6 1472,1 1818,8 2015,9 2166,4 2418,3 2857,6 3014,0 3274,3
UTILIDAD NETA 144,12 3 2 1341,42 1 6 4 4 8 2 8 1 22631,30
Tabla 13b. Calculo de Prdidas y Ganancias para el ao 2. Se asume el clculo de impuestos mensual, para efectos de la
sumatoria de los totales del ao.
Tiempo (Mes) AO 2
Febrer Agost
Descripcin
Enero o Marzo Abril Mayo Junio Julio o Sept. Oct. Nov. Dic. TOTAL
Ingresos 9832,5 9832,5 9832,5 9832,5 9832,5 9832,5 9832,5 9832,5 9832,5 9832,5 9832,5 9832,5 117990
(-) Costos Variables 2262 2262 2262 2262 2262 2262 2262 2262 2262 2262 2262 2262 27144
(-) Costos Fijos 1498 1498 1498 1498 1498 1498 1498 1498 1498 1498 1498 1498 17976
(-) Salario Gerentes 800 800 800 800 800 800 800 800 800 800 800 800 9600
UTILIDAD BRUTA 5272,5 5272,5 5272,5 5272,5 5272,5 5272,5 5272,5 5272,5 5272,5 5272,5 5272,5 5272,5 63270
(-) Costos de constitucin 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
(-) Costos de adecuacin del taller 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
(-) Inters por crdito privado 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
(-) Inters por crditos del banco 115,6 115,6 115,6 115,6 115,6 115,6 115,6 115,6 115,6 115,6 115,6 115,6 1387,2
(-) Depreciaciones 39,78 39,78 39,78 39,78 39,78 39,78 39,78 39,78 39,78 39,78 39,78 39,78 477,36
72
5117,1 5117,1 5117,1 5117,1 5117,1 5117,1 5117,1 5117,1 5117,1 5117,1 5117,1 5117,1 61405,4
UTILIDAD BRUTA ANTES DE IMPUESTOS 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 4
767,56 767,56 767,56 767,56 767,56 767,56 767,56 767,56 767,56 767,56 767,56 767,56
Participacin de trabajadores 15% 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 9210,82
U. DESPUS DE PARTICIPACIN DE 4349,5 4349,5 4349,5 4349,5 4349,5 4349,5 4349,5 4349,5 4349,5 4349,5 4349,5 4349,5 52194,6
TRAB. 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 2
11482,8
Impuesto a la Renta 22% 956,90 956,90 956,90 956,90 956,90 956,90 956,90 956,90 956,90 956,90 956,90 956,90 2
3392,6 3392,6 3392,6 3392,6 3392,6 3392,6 3392,6 3392,6 3392,6 3392,6 3392,6 3392,6 40711,8
UTILIDAD NETA 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 1
Tabla 13c. Calculo de Prdidas y Ganancias para el ao 3. Se asume el clculo de impuestos mensual, para efectos de la
sumatoria de los totales del ao.
Tiempo (Mes) AO 3
Febrer Agost
Descripcin
Enero o Marzo Abril Mayo Junio Julio o Sept. Oct. Nov. Dic. TOTAL
Ingresos 9832,5 9832,5 9832,5 9832,5 9832,5 9832,5 9832,5 9832,5 9832,5 9832,5 9832,5 9832,5 117990
(-) Costos Variables 2262 2262 2262 2262 2262 2262 2262 2262 2262 2262 2262 2262 27144
(-) Costos Fijos 1498 1498 1498 1498 1498 1498 1498 1498 1498 1498 1498 1498 17976
(-) Salario Gerentes 800 800 800 800 800 800 800 800 800 800 800 800 9600
UTILIDAD BRUTA 5272,5 5272,5 5272,5 5272,5 5272,5 5272,5 5272,5 5272,5 5272,5 5272,5 5272,5 5272,5 63270
73
(-) Costos de constitucin 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
(-) Costos de adecuacin del taller 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
(-) Inters por crdito privado 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
(-) Inters por crditos del banco 86,7 86,7 86,7 86,7 86,7 86,7 86,7 86,7 86,7 86,7 86,7 86,7 1040,4
(-) Depreciaciones 39,78 39,78 39,78 39,78 39,78 39,78 39,78 39,78 39,78 39,78 39,78 39,78 477,36
5146,0 5146,0 5146,0 5146,0 5146,0 5146,0 5146,0 5146,0 5146,0 5146,0 5146,0 5146,0 61752,2
UTILIDAD BRUTA ANTES DE IMPUESTOS 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 4
771,90 771,90 771,90 771,90 771,90 771,90 771,90 771,90 771,90 771,90 771,90 771,90 9262,83
Participacin de trabajadores 15% 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 6
U. DESPUS DE PARTICIPACIN DE 4374,1 4374,1 4374,1 4374,1 4374,1 4374,1 4374,1 4374,1 4374,1 4374,1 4374,1 4374,1 52489,4
TRAB. 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 0
11547,6
Impuesto a la Renta 22% 962,31 962,31 962,31 962,31 962,31 962,31 962,31 962,31 962,31 962,31 962,31 962,31 7
3411,8 3411,8 3411,8 3411,8 3411,8 3411,8 3411,8 3411,8 3411,8 3411,8 3411,8 3411,8 40941,7
UTILIDAD NETA 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4
Tabla 13d. Calculo de Prdidas y Ganancias para el ao 4. Se asume el clculo de impuestos mensual, para efectos de la
sumatoria de los totales del ao.
Tiempo (Mes) AO 4
74
Febrer Agost
Descripcin
Enero o Marzo Abril Mayo Junio Julio o Sept. Oct. Nov. Dic. TOTAL
Ingresos 9832,5 9832,5 9832,5 9832,5 9832,5 9832,5 9832,5 9832,5 9832,5 9832,5 9832,5 9832,5 117990
(-) Costos Variables 2262 2262 2262 2262 2262 2262 2262 2262 2262 2262 2262 2262 27144
(-) Costos Fijos 1498 1498 1498 1498 1498 1498 1498 1498 1498 1498 1498 1498 17976
(-) Salario Gerentes 800 800 800 800 800 800 800 800 800 800 800 800 9600
UTILIDAD BRUTA 5272,5 5272,5 5272,5 5272,5 5272,5 5272,5 5272,5 5272,5 5272,5 5272,5 5272,5 5272,5 63270
(-) Costos de constitucin 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
(-) Costos de adecuacin del taller 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
(-) Inters por crdito privado 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
(-) Inters por crditos del banco 57,8 57,8 57,8 57,8 57,8 57,8 57,8 57,8 57,8 57,8 57,8 57,8 693,6
(-) Depreciaciones 39,78 39,78 39,78 39,78 39,78 39,78 39,78 39,78 39,78 39,78 39,78 39,78 477,36
5174,9 5174,9 5174,9 5174,9 5174,9 5174,9 5174,9 5174,9 5174,9 5174,9 5174,9 5174,9 62099,0
UTILIDAD BRUTA ANTES DE IMPUESTOS 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 4
Participacin de trabajadores 15% 776,24 776,24 776,24 776,24 776,24 776,24 776,24 776,24 776,24 776,24 776,24 776,24 9314,86
U. DESPUS DE PARTICIPACIN DE 4398,6 4398,6 4398,6 4398,6 4398,6 4398,6 4398,6 4398,6 4398,6 4398,6 4398,6 4398,6 52784,1
TRAB. 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8
11612,5
Impuesto a la Renta 22% 967,71 967,71 967,71 967,71 967,71 967,71 967,71 967,71 967,71 967,71 967,71 967,71 2
3430,9 3430,9 3430,9 3430,9 3430,9 3430,9 3430,9 3430,9 3430,9 3430,9 3430,9 3430,9 41171,6
UTILIDAD NETA 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 6
Tabla 13e. Calculo de Prdidas y Ganancias para el ao 4. Se asume el clculo de impuestos mensual, para efectos de la
sumatoria de los totales del ao.
75
Calculo de Prdidas y Ganancias
Tiempo (Mes) AO 5
Febrer Agost
Descripcin
Enero o Marzo Abril Mayo Junio Julio o Sept. Oct. Nov. Dic. TOTAL
Ingresos 9832,5 9832,5 9832,5 9832,5 9832,5 9832,5 9832,5 9832,5 9832,5 9832,5 9832,5 9832,5 117990
(-) Costos Variables 2262 2262 2262 2262 2262 2262 2262 2262 2262 2262 2262 2262 27144
(-) Costos Fijos 1498 1498 1498 1498 1498 1498 1498 1498 1498 1498 1498 1498 17976
(-) Salario Gerentes 800 800 800 800 800 800 800 800 800 800 800 800 9600
UTILIDAD BRUTA 5272,5 5272,5 5272,5 5272,5 5272,5 5272,5 5272,5 5272,5 5272,5 5272,5 5272,5 5272,5 63270
(-) Costos de constitucin 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
(-) Costos de adecuacin del taller 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
(-) Inters por crdito privado 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
(-) Inters por crditos del banco 28,9 28,9 28,9 28,9 28,9 28,9 28,9 28,9 28,9 28,9 28,9 28,9 346,8
(-) Depreciaciones 186,45 186,45 186,45 186,45 186,45 186,45 186,45 186,45 186,45 186,45 186,45 186,45 2237,4
5057,1 5057,1 5057,1 5057,1 5057,1 5057,1 5057,1 5057,1 5057,1 5057,1 5057,1 5057,1
UTILIDAD BRUTA ANTES DE IMPUESTOS 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 60685,8
Participacin de trabajadores 15% 758,57 758,57 758,57 758,57 758,57 758,57 758,57 758,57 758,57 758,57 758,57 758,57 9102,87
U. DESPUS DE PARTICIPACIN DE 4298,5 4298,5 4298,5 4298,5 4298,5 4298,5 4298,5 4298,5 4298,5 4298,5 4298,5 4298,5 51582,9
76
TRAB. 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 3
11348,2
Impuesto a la Renta 22% 945,69 945,69 945,69 945,69 945,69 945,69 945,69 945,69 945,69 945,69 945,69 945,69 4
3352,8 3352,8 3352,8 3352,8 3352,8 3352,8 3352,8 3352,8 3352,8 3352,8 3352,8 3352,8 40234,6
UTILIDAD NETA 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9
77
FLUJO DE CAJA
MESES AO 1
79
Para recibir una visin preliminar de los primeros 5 aos, se realiza un plan
de liquidez a 5 aos. En este caso, las inversiones de reemplazo, tambin
tienen que ser tomadas en consideracin.
FLUJO DE CAJA
AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 AO 5
INGRESOS 86723,13 117990 117990 117990 117990
RECURSOS PERSONALES(EFECTIVO) 2000,00 0,00 0,00 0,00 0,00
PRSTAMO PRIVADO 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
PRSTAMO DEL BANCO 10200,00 0,00 0,00 0,00 0,00
TOTAL INGRESO 98923,13 117990,00 117990,00 117990,00 117990,00
MAQUINARIA Y EQ. ADE.TALLER 10147,00 0,00 0,00 0,00 0,00
COSTOS DE MATERIA PRIMA 19803,00 27144,00 27144,00 27144,00 27144,00
COSTOS DE CONSTITUCIN 500,00 0,00 0,00 0,00 0,00
COSTOS FIJOS 17976,00 17976,00 17976,00 17976,00 17976,00
INTERESES POR PRESTAMOS 1734,00 1387,2 1040,4 693,60 346,80
SALARIOS DE GERENCIA 9600,00 9600,00 9600,00 9600,00 9600,00
TOTAL EGRESOS 59760,00 56107,20 55760,40 55413,60 55066,80
FLUJO OPERACIONAL 39163,13 61882,80 62229,60 62576,40 62923,20
PARTICIPACIN DE TRABAJADORES 15% 5120 9210,82 9262,84 9314,86 9102,87
IMPUESTO A LA RENTA 22% 6383 11482,82 11547,67 11612,52 11348,24
FLUJO DESPUS DE IMPUESTO 27659,74 41189,17 41419,10 41649,02 42472,09
CUOTA PRSTAMO (ABONO CAPITAL) 2040,00 2040,00 2040,00 2040,00 2040,00
FLUJO DE CAJA NETO 25620 39149,17 39379,10 39609,02 40432,09
FLUJO DE CAJA ACUMULADO 25620 64768,90 104148,00 143757,02 184189,11
AO 0 AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 AO 5
-12200 13419,74 39149,17 39379,10 39609,02 4043
80
0 13419,74 52568,90 91948,00 131557,02 17198
$107.135,1
VAN 5
TIR 183%
81
CAPTULO V
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
5.1 CONCLUSIONES.
82
producto innovador dentro del mercado como es el delicioso desayuno
nutritivo a base de Cha, a travs del anlisis de la oferta y la demanda se
pudo conocer nuestros posibles clientes para el ao 2017.
Por medio del Estudio Financiero y haber obtenido los resultados del TIR
183% y VAN 107.135,15 se alcanz comprobar la viabilidad que tendr la
Empresa NutriCha con su producto desayuno nutritivo dentro del mercado,
logrando conocer su factibilidad.
5.2. RECOMENDACIONES.
83
Mantener proveedores directos de la materia prima que se utiliza en la
elaboracin de desayunos nutritivos a base de Cha, para que los costos no
sean alterados mediante cambios producidos por la estabilidad poltica.
84
CAPITULO VI
BIBLIOGRAFIA
6.1 LINKOGRAFA
85
Philip Kotler y Gary Armstrong (2008).
Kendall y Kendall (2005).
(Baca, 2010).
Stephen Robbins (2010).
Larry Canter (1998).
Marcela Lagarde (2008).
6.2. BIBLIOGRAFA
https://www.promonegocios.net/proyecto/concepto-proyecto.html
https://www.uclm.es/area/ing_rural/AsignaturaProyectos/Tema
%203.pdf
http://www.eco-finanzas.com/diccionario/D/DEMANDA.htm
http://www.eco-finanzas.com/diccionario/O/OFERTA.htm
http://pyme.lavoztx.com/qu-es-un-canal-de-comercializacin-o-un-
canal-de-distribucin-7515.html
https://es.scribd.com/doc/59101334/canales-de-comercializacion
http://datateca.unad.edu.co/contenidos/358023/Material_en_linea/capt
ulo_2_aspectos_tcnicos_y_legales.html
http://www.cocogum.org/Archivos/Ingenieria%20de%20Proyectos.html
86
CAPTULO VII
ANEXOS
87
Buenos das
Estimado encuestado conteste las siguientes preguntas segn su criterio
tomando en cuenta que sus respuestas tendrn fines acadmicos para
poder evaluar la reaccin de los posibles consumidores ante un proyecto
que consiste en la elaboracin de desayunos nutritivos a base de cha.
Siempre
Regularmente
Casi nunca
Nunca
Si
No
Leche
Cereales
Zumo de naranja
Yogurt
Frutas
Tostadas
Desayunos completos
Supermercados
Tiendas de barrio
88
5. Ha odo hablar de la Cha y sus beneficios?
Si
No
Novedoso
Rpido y sencillo de consumir
Consumir un producto alto en protenas
Bajar de peso
$10.50 a $1.00
$1.00 a $1.50
$1.50 a $2.00
$2.00 a $2.50
$2.50 a $3.00
89
Panadera
Cafetera
Supermercados
Tiendas de barrios
Correo
Televisin
Redes sociales
Vallas publicitarias
Radio
10. A su criterio como le gustara que sea el nombre del nuevo
producto?
NutriChia
ChiaMix
chiaFruit
11. Con que frutas le gustara consumir este producto?
Mango
Durazno
Frutillas
Moras
Uvas
12. Est dispuesto a consumir este producto?
Si
No
90
91
92