Anda di halaman 1dari 35

HOTEL

TYPES
Pertemuan Minggu ke : III
Waktu Pertemuan
- Kuliah : 150 Menit
- Latihan Terstruktur : 180 Menit
- Kegiatan Mandiri : 180 Menit
Pokok Bahasan (Topik) :
- Kuliah : Jenis dan klasifikasi Hospitality Facilities (HF) sebagai suatu sistem kegiatan industri
- Latihan Terstruktur : Diskusi Planning & Design Consideration setiap Tipologi HF
- Tugas Mandiri (PR) : Lanjutan Membuat/menyusun Inventarisasi perkembangan Tipologi dan Klasifikasi HF per Wilayah
Pengembangan
Tujuan Instruksional Umum (TIU) :
Setelah mengikuti kuliah ini Mahasiswa mampu menyebutkan Jenis dan Klasifikasi Hospitality Facilities sebagai
sistem kegiatan industri (C2).

Sub Pokok Bahasan :


No Sub Pokok Bahasan Tujuan Instruksional Khusus (TIK) Waktu
1. Jenis dan Klasifikasi Hospitality Mahasiswa mampu menyebutkan jenis dan klasifikasi
60 menit
Facilities (HF) hospitality facilities (C2).
2. Implikasi Klasifikasi pada Mahasiswa mampu menjelaskan implikasi klasifikasi pada
30 menit
Hospitality Facilities HF sebagai suatu sistem kegiatan industri (C2).
3. Penjelasan Tugas Mahasiswa dapat memahami lebih detail tipologi &
30 menit
Mingguan klasifikasi pada HD (C1).
4. Penutup Mengajukan pertanyaan kepada mahasiswa tentang
30 menit
materi yang telah dijelaskan

Kegiatan Belajar Mengajar :

Tahap Kegiatan Dosen Kegiatan Mahasiswa Media


Pendahuluan Menjelaskan TIU dan TIK, serta progres Menyimak, bertanya/ menjawab, - OHP/
pelaksanaan PR (tgs kecil) dan diskusi - LCD
Penyajian Menjelaskan materi, tanya jawab,/diskusi, Menyimak, tanya/ jawab, dan diskusi - OHP/
pemberian contoh-contoh kasus - LCD
Penutup Bertanya, memberikan umpan balik serta Bertanya dan menyimak
tindak lanjut -
JENIS - JENIS HOTEL
A. BERDASAR TUJUAN TAMU MENGINAP :
1. Business Hotel : tujuan bisnis; karakter efisien; relasi lancar > fasilitas
2. Plesure Hotel : tujuan rekreasi; fasilitas santai & rekreasi indoor/outdoor
3. Country Hotel : tamu antar negara; lokasi pusat/luar kota; fas.keamanan
4. Sport Hotel : tujuan sport prestasi sambil rekreasi; fas.kolam renang

B. BERDASAR LAMA TAMU MENGINAP :


1. Transit Hotel : pelayanan waktu singkat; fas. Agen perjalanan, resto/cafe
2. Semiresidential Hotel : waktu mingguan; fas.tidak membosankan/variatif
3. Residential Hotel : waktu bulanan; suasana homy, nyaman & aman; fas.
sehari-hari
C. BERDASAR JUMLAH KAMAR :
1.Small Hotel 25 kamar : daerah kunjungan wisata rendah
2.Medium Hotel : 29 299 kamar : daerah kunjungan wisata sedang
3.Large Hotel : minimum 300 kamar : daerah kunjungan wisata tinggi
D. BERDASAR LOKASINYA :
1. City Hotel/Hotel Kota : letak pusat kota; tamu bisnis & dinas;
2. Down Town Hotel : lokasi dekat pusat perdagangan/perbelanjaan
3. Suburban Hotel / Motel : lokasi pinggir kota; transit dlm perjalanan
4. Resort Hotel : lokasi tempat wisata; tujuan liburan & ber-senang2
KARAKTERISTIK RESORT HOTEL :
PANNING CONSIDERATION / PERTIMBANGAN PERENCANAAN :
Segmen Pasar : sasaran/karekteristik tamu; tujuan berlibur/senang
Lokasi : potensi wisata yg baik berupa alam & budaya (indah & unik)
Fasilitas : kelengkapan & keunikan fasilitas; pemanfaatan potensi lokasi
Arsitektural & Nuansa : memiliki langgam & nuansa khas tiada 2 nya

KARAKTERISTIK LOKASI & SPESIFIKASI KEGIATANNYA


Beach Resort Hotel : potensi alam pantai & bawah laut
Marina Resort Hotel : dilengkapi fas.dermaga kapal pesiar & olah raga air
Mountain Resort Hotel : explorasi alam pegunungan; mendaki/hiking/biking
Healt Resort Hotel & Spa : memberi pelayanan kebugaran jasmani/rohani
Rural Resort Hotel & Country Hotel : mengutamakan ke-asri-an alam
Themed Resort : menawarkan atraksi yg khas sbg daya tarik (disneyword)
Condominium, Time Share & Residential Development : sebagian fas.dijual
All Suite Hotel : sbg resort mewah, semua kamar klas suite
Sight Seeing Resort Hotel : memiliki potensi khusus (budaya,sejarah,belanja)
Winter Resort Hotel : hanya dibuka pada musim dingin (kawasan ski)
Summer Resot Hotel : hanya dibuka pada musim panas sbg daya tarik
KLASIFIKASI HOTEL BERBINTANG :
Berlaku seluruh dunia, di Indonesia atas dasar beberapa pertimbangan :
Jumlah Kamar
Fasilitas dan peralatan yang disediakan
Model dan sistem pengelolaan
Bermotto pelayanan
Dibagi menjadi Klasifikasi Bintang & Melati, masing-masing ada 5
klasifikasi :
1. Bintang 2 :
Umum : akses mudah; bebas polusi; dekorasi Indonesia; terawat baik;
sirkulasi dalam/luar bangunan mudah.
Bedroom : min 20 BR; luas 22 m2; min 1 BR Suite min luas 44 m2; t min
2,60 m; tdk bising; AC; pengaman pintu; Korden tak tenbus pandang; min
ada 1 stop kontak; dinding k.mandi kedap air
Dining room : std luas min 1,1 m2/or; t min 2,6m; akses kedapur; AC/tdk.
Bar : std luas min 1,1m2/or; terdpt 1bh terpisah dg restoran; ada t cuci.
Lobby : ada; AC/Vent; Penerangan 150 Lux
Sarana Olah raga & Rekreasi : ada 1 unit sarana/prasarana olah raga
Utilitas penunjang : lift; air 300l/or/hr; daya listrik cukup; AC/Vent; ada r.
mekanik; kom.telp; sentral radio/carcall; ada deteksi kebakaran; 1 r. jaga; t.
sampah; ada saluran pembuangan air kotor.
HOTEL KOTA

IMPLIKASI SOSIAL DAN BUDAYA


Orang-orang sangat senang pergi ke hotel, karena dianggap sebagai happy
house, dimana mereka mendapatkan kenyamanan dan entertainment;
Hotel kota akhirnya banyak yang menyediakan fasilitas conference center,
dan juga perkantoran, audiovisual, scretarial, computer dan comunication
service.

IMPLIKASI POLITIK DAN EKONOMI


Hotel memegang peran penting dalam percaturan politik negara;
Dibeberapa negara hotel menjadi sebuah tempat negosisiasi perdamaian
untuk mengakhiri pertikaian sipil;
Di dunia ketiga hotel digunakan untuk rapat pemerintahan, rapat diplomatik,
konferensi diplomatik, dan jamuan negara;
Antara tujuan politik dan ekonomi terpadu dengan tujuan hotel.
PLANNING CONSIDERATION
Sebuah hotel hendaknya dapat mencerminkan secara jelas
kualitas dan karakternya di dalam sebuah kota;
Designnya harus dapat mengiterpretasi karakter kota di mana
hotel itu berada;
Pada umumnya jumlah kamar hotel kota cenderung kurang dari
100 kamar, karena efisien dalam manajemen dan ramah dalam
pelayanan: anda akan mendapat senyum yang lebih banyak dari
karyawan front desk yang selalu ingat akan nama anda;
Lokasi yang dipilih pada umumnya dekat dengan pusat-pusat
bisnis dan perbelanjaan, karena tujuannya untuk menampung
pebisnis, mudah dicapai dan mudah dikenal;
Kebutuhan parkir lebih sedikit dibanding suburban & road side
hotel minimal 1-1,5 parkir/room;
DESIGN CONSIDERATION
Atraktif dan menarik dalam penampilan melalui gubahan material
exterior dan grand space dalam interior;
Pada umumnya hotel kota dirancang sebagai mixed-use kompleks;
Lobby, public facilities lebih besar 30-40% dari suburban hotel dan
10% kurang dari resort hotel;
Ukuran basic room 3.8x5.5 m2 (12,5x18 ft)
Majestic Hotel Ocean One Tower
Malacca, Malaysia Pattaya, Tailand
SUBURBAN HOTEL
JENIS HOTEL
Airport Hotel
Roadside & Small Town Hotel/Motel
Country Inn

DESIGN CONSIDERATION :
Ukuran room pada umumnya
3.8x5.5 m.
Luas public facilities 15 %
PLANNING CONSIDERATION : kurang dari Hotel Kota.
Kesuksesan hotel ini merupakan
kombinasi keunikan personality
dengan variasi pilihan yang ada
sesuai karakter lokasi.
Lokasi tergantung route trafik, parkir
cukup luas dan kemampuan adaptasi
dengan lingkungan, mudah dicapai,
manarik dan comfort.
The Avenue Plaza
Hotel
RESORT HOTEL
PLANNING CONSIDERATION :
Merupakan kawasan tersendiri, privacy
tinggi, memiliki potensi alam yang
mendukung kbutuhan berlibur, view
DESIGN CONSIDERATION :
indah dan fantastic; Untuk yang terbaik seharusnya
Memiliki infrastruktur yang lengkap arsitek menggambar di atas
untuk mendukung kebutuhan kawasan. keindahan bentang alam
sesuai tema kawasan.
KAWASAN WISATA NUSA DUA BALI

RESORT
1. Club Med
2. Nusa Dua Beach Hotel HOTEL
3. Nusa Indah Resort.
Bali International Convention
Centre.
4. Laguna Resort Nusa Dua
5. Melia Bali Hotel
6. Galleria Nusa Dua Shopping
Centre
7. Grand Hyatt Bali
8. Putri Bali
9. Ayodya Resort
10. Bali Golf & Country Club
11.Amanusa
12. St Regist Hotel
PUTRI BALI
NUSA DUA
(1982/1983)
BALI VILLAGES CLUB MEDITERRANEE (1983/1984)
BALI VILLAGES CLUB MEDITERRANEE
BALI GARDEN
BEACH
RESORT KUTA
(1987/1988)
BALI
PADMA
RESORT
LEGIAN
(1990)
LAGUNA RESORT NUSA DUA (1991)
SANUR PARADISE
PLAZA HOTEL (1993)
SANUR
PARADISE
PLAZA
SUITE
(1993)
AMAN KILA
AMAN KILA MANGGIS
The Serai Bali
Indonesia, 1994
HOTEL
MAYA UBUD
The Banyan Tree Maldive X2 Thaland
Islington Hotel
Australia
GUEST HOUSE

MOTEL
CONDO HOTEL

APARTEMENT HOTEL

DESTINATION HOTEL
CAPSULE HOTEL
YOUTH HOSTEL

RYOKAN (INN)
CARAVANSERAI

BOUTIQUE HOTEL

DISNEYS GRAND LOVE HOTEL DI JEPANG


SUPER LUXURY & MEGA HOTEL

TAJ_MAHAL PALACE

Elegant ly & fully residential


character

GRAND HOTEL SCARBOROUGH GRAND HOTEL TAIPEI


Apabila lokasi hotel sangat baik, maka remodeling/renovation jauh lebih
mengntungkan daripada membangun baru :
1. Biaya umumnya jauh lebih murah
2. Lebih cepat dan dapat menghemat biaya
3. Existing lebih dikenal & gampang dicari
4. Pajak-pajak jauh lebih murah.

EXISTING HOTEL CHECKLIST :


1. Heating, Vent & AC Syste, 14. Moveble Partition,
2. Life Safety System, Meeting Space
3. Energy Conservation, Ballroom
4. Telephone & Communication System, 15. Soundroofing,
5. Light Dimmer, 16. Repair Shops & Equipment,
6. Computerized Hotel Management System, 17. Parking System,
7. Securyty System, 18. General
8. Entertainment System, Interior fixed dcor
9. Front Desk Equipment, Signage
10. Healt Clubs, Interior furnishing
11. Bath Room Accessories, Kitchen & Bar equipment
12. Audiovisual System, Laundry & dry cleaning equipment.
13. Automatic Doors, Waste disposal system & compactor.
SEKIAN
TERIMA KASIH