*Corresponding Author
E-mail: agusmal@usu.ac.id
PEMBUATAN PATI JAGUNG ( AMYLUM MAYDIS ) GELATINASI DAN
PEMANFAATANNYA SEBAGAI PENGEMBANG PADA TABLET
ALLOPURINOL
Disetujui Oleh:
Pembimbing I
Pembimbing II
*Corresponding Author
E-mail: agusmal@usu.ac.id
PENGGUNAAN PATI JAGUNG GELATINASI SEBAGAI
BAHAN PENGIKAT PADA FORMULASI
TABLET ALLOPURINOL
ABSTRAK
Salah satu sumber pati adalah jagung. Jagung relatif mudah di dapat karena tanaman
jagung dibudidayakan di daerah tropis seperti Indonesia. Pati yang telah mengalami gelatinisasi
dapat membentuk pasta dari granula-granula pati yang membengkak. Dalam kondisi panas, pasta
masih memiliki kemampuan mengalir yang fleksibel dan tidak kaku. Tujuan dari penelitian ini
adalah untuk menggunakan gelatinasi pati jagung sebagai pengikat dan mengetahui
konsentrasinya yang paling baik pada formulasi tablet allopurinol. Pati gelatinasi merupakan
dibuat dengan cara memanaskan suspensi pati hingga suhu di atas 700C kemudian dikeringkan.
Variasi konsetrasi pati jagung gelatinasi yang digunakan sebagai pengikat yaitu 7%, 9%,
11%, 13%, 15% dan 17%. Uji preformulasi berupa uji waktu alir, sudut diam dan indeks tap
dilakukan terhadap massa granul sebelum dicetak menjadi tablet. Setelah dicetak menjadi tablet
dilakukan evaluasi tablet yaitu uji kekerasan, waktu hancur, friabilitas, penetapan kadar,
keseragaman sediaan dan uji disolusi. Dimana semua formula memenuhi persyaratan yang
ditentukan kecuali formula F1 dengan bahan pengikat pati jagung alami 10% pada uji disolusi
tidak memenuhi syarat yang ditentukan.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pati jagung gelatinasi dapat dijadikan sebagai
pengikat yang paling optimal yaitu konsentrasi 9-15%. Penggunaan konsentrasi pati jagung
gelatinasi yang melebihi konsentrasi optimum akan menyebabkan waktu larut semakin lambat.
ABSTRACT
One source of starch is corn. Corn is relatively easy to obtain because the corn crop
cultivated in tropical regions such as Indonesia. Starch which has been experiencing gekatinized
can form a paste or granules that have been inflated. In hot conditions the paste still has the
ability to flow is flexible and not rigid. The purpose of this study is to use corn starch gelatinized
as binder and determine the best concentration on Allopurinol tablet formulation. Gelatinized
starch is starch made by heating the starch suspension at temperature 700C the dried.
Variation concentration of gelatinized corn starch used as binder is %, 9%, 11%, 13%, 15%
and 17%. Test of time preformulasi flow, quiet corner and tap the index of the mass of granules
is molded into a tablet before. While evaluations conducted tablet hardness testing, when
destroyed, friabilitas, determination of levels, dosage uniformity and dissolution testing. All
formula meet the specified requirements. Except form F1 formula with natural corn starch
binders 10% on dissolution does not meet the requirements set.
The result showed that gelatinized corn starch can be used as binder with optimal
consentrations is 9-15%. Gelatinized corns starch se concentration that exceed the optimal
concentration will dissolve more slowly.
120
100
80
Disolusi 60
(%) 40
20
0
F1 F2 F3 F4 F5 F6 F7
Formula
Gambar 1. Grafik % Kumulatif Disolusi Tablet Allopurinol