Manfaat Bayam
Manfaat Bayam
3. Sumber anti-inflamasi
Bayam memiliki kandungan yang banyak mengandung neoxanthin dan violaxanthin (dua
anti-inflamasi epoxyxanthophylls) yang dapat berperan penting dalam regulasi
peradangan. Bayam mengandung sifat alkalinitas tinggi sehingga dapat membuat sayur
ini menjadi salah satu pilihan yang sempurna bagi penderita penyakit inflamasi, seperti :
rheumatoid arthritis dan osteoarthritis.