Galindo Marcos

Daz Emiliano
Qumica General II

Prctica 1: Propiedades coligativas

Marco terico

Las propiedades coligativas (o propiedades colectivas) son propiedades que

dependen slo del nmero de partculas de soluto en la disolucin y no de la
naturaleza de las partculas del soluto. Todas estas propiedades tienen un mismo
origen, todas dependen del nmero de partculas de soluto presentes,
independientemente de que sean tomos, iones o molculas. Las propiedades
coligativas son la disminucin de la presin de vapor, la elevacin del punto de
ebullicin, la disminucin del punto de congelacin y la presin osmtica.

Si un soluto es no voltil (es decir, no tiene una presin de vapor que se pueda
medir), la presin de vapor de sus disoluciones siempre es menor que la del
disolvente puro. La ley de Raoult establece que la presin parcial de un disolvente
en una disolucin, P1, est dada por la presin de vapor del disolvente puro, P1,
multiplicada por la fraccin molar del disolvente en la disolucin.

Si ambos componentes de una disolucin son voltiles (es decir, tienen presiones
de vapor que se pueden medir), la presin de vapor de la disolucin es la suma de
las presiones parciales individuales.

El punto de ebullicin de una disolucin es la temperatura a la cual su vapor de

presin iguala a la presin atmosfrica externa. La elevacin del punto de
ebullicin se define como el punto de ebullicin de la disolucin menos el punto de
ebullicin del disolvente puro.

Para una persona no cientfica tal vez pase inadvertido el fenmeno de la

elevacin del punto de ebullicin , pero un observador cuidadoso, que viva en un
clima fro, est familiarizado con la disminucin del punto de congelacin la cual se
define como el punto de congelacin del disolvente puro menos el punto de
congelacin de la disolucin.

Muchos procesos qumicos y biolgicos dependen de la smosis, el paso selectivo

de molculas del disolvente a travs de una membrana porosa desde una
disolucin diluida hacia una de mayor concentracin. Los dos compartimientos
estn separados por medio de una membrana semipermeable, que permite el
paso de molculas del disolvente pero impide el paso de molculas de soluto. La
presin osmtica (p) de una disolucin es la presin que se requiere para detener
la smosis.

Objetivo
Preparar diferentes tipos de disoluciones y observar el efecto de la temperatura
sobre la solubilidad, as como la elevacin del punto de ebullicin del agua y la
disminucin del punto de congelacin.

Material

6 tubos de ensayo de 1.6 x 150

2 vasos de precipitados de 250 mL
1 tela de alambre con asbesto
1 anillo metlico
1 termmetro
1 bote de plstico de 1L vaco
1 cronmetro

Sustancias

Hielo
kg de azcar
kg de sal de grano

Equipo

Balanza granataria
Mechero Bunsen
Soporte universal

Procedimiento

Para empezar la prctica, se comenz pesando las cantidades necesarias de

sacarosa para preparar las soluciones. Una vez que se obtuvo tres muestras de
sacarosa (9.4g, 18.75g y 37.5g), se le agregaron 50 mL de agua y se revolvieron
hasta que se creaban mezclas homogneas. Una vez listas las mezclas, se
tomaron 40 mL de la mezcla 1, despus se tom su temperatura inicial y
posteriormente se pas a calentar la mezcla con el mechero de Bunsen. Una vez
que se comenz a calentar la mezcla se puso en marcha el cronometro, en donde
se tom el tiempo cuando la temperatura aumentaba 5 grados hasta que se lleg
a 90C, a partir de 90C se tom el tiempo cuando la temperatura aumentaba 1C
hasta que se mantuviera constante. Este proceso se repiti con las otras dos
soluciones.
Una vez concluido el calentamiento de las mezclas de agua y sacarosa, se pas a
repetir el proceso pero esta vez con sal y con pesos diferentes (5g, 10g y 15g).
Una vez terminado el proceso en el que se calentaron las sustancias, se tomaron
las muestras sobrantes de las 6 mezclas y se colocaron en tubos de ensayo.
Al tener muestra de todas las disoluciones en tubos de ensayo, se coloc hielo
triturado en el bote de plstico y se le coloc sal. Ya que se tuvo listo el hielo en el
bote, se fue colocando una a una de las mezclas que se encontraban en el tubo
de ensayo, dentro del bote con hielo.
Mientras se tomaba la temperatura de la mezcla con el termmetro, por otra parte
se cronometr el cambio de temperatura que iba teniendo las mezclas. Se hiso
referencia en el tiempo cuando la temperatura de la disolucin iba disminuyendo
5C hasta llegar a 0C. Cuando la temperatura de la mezcla era igual a cero, se
comenz a tomar el tiempo cuando la temperatura disminua 1C. El tiempo se
dej de contar hasta que se formaron cristales dentro de la mezcla o hasta que se
mantuviera la temperatura durante un largo periodo de tiempo.