Curso de Refuerzo para Aspirantes a Nuevo Ingreso 1

Universidad de El Salvador

CURSO DE QUMICA

CLASE DE LA SEMANA 1
Importancia de la qumica

Objetivo General:
Conocer las diferentes contribuciones que brinda el desarrollo de la qumica a fin de ampliar
tus pensamientos y poder as potenciar aptitudes y actitudes, a travs del estudio de esta
disciplina desde lo bsico a lo complejo

CONCEPTO DE QUMICA

Es la ciencia que describe la materia, sus propiedades, los cambios que experimenta y los
cambios energticos que acompaan a esos procesos.

LA QUMICA COMO CIENCIA:

La qumica, es una ciencia emprica. Ya que estudia las cosas, por medio del mtodo
cientfico. O sea, por medio de la observacin, la cuantificacin y por sobre todo, la
experimentacin.

HISTORIA:

Las primeras experiencias del hombre como qumico se dieron con la utilizacin del fuego
en la transformacin de la materia, la obtencin de hierro a partir del mineral y de vidrio a
partir de arena son claros ejemplos. Poco a poco el hombre se dio cuenta de que otras
sustancias tambin tienen este poder de transformacin. Se dedic un gran empeo en
buscar una sustancia que transformara un metal en oro, lo que llev a la creacin de la
alquimia. La acumulacin de experiencias alqumicas jug un papel vital en el futuro
establecimiento de la qumica. La qumica es una ciencia emprica, ya que estudia las cosas
por medio del mtodo cientfico, es decir, por medio de la observacin, la cuantificacin y,
sobre todo, la experimentacin. En su sentido ms amplio, la qumica estudia las diversas
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sustancias que existen en nuestro planeta as como las reacciones que las transforman en
otras sustancias. Por otra parte, la qumica estudia la estructura de las sustancias a su nivel
molecular. Y por ltimo, pero no menos importante, sus propiedades.

QUMICA ORGNICA:

Est formado principalmente por: C, H, O, N. El nmero de compuestos orgnicos excede a

los inorgnicos Los compuestos orgnicos son sensibles al calor. Entre los compuestos
orgnicos prevalece el enlace covalente. Los compuestos orgnicos son generalmente
insolubles en el agua debido a su baja polaridad. Los cuerpos orgnicos son inestables an
a bajas temperaturas frente al calor y la luz. Las sustancias orgnicas al disolverse no se
ionizan, por lo tanto sus molculas no conducen a la electricidad.

QUMICA INORGNICA:

Estn constituidos por tomo de cualquier elemento. El nmero de los compuestos

inorgnicos es menor al de los orgnicos son resistentes al calor. En los compuestos
inorgnicos prevalece el enlace inico. Los compuestos inorgnicos son solubles al agua
debido a su elevada polaridad. Los compuestos inorgnicos son estables a las condiciones
de temperaturas altas. Los compuesto cuando se encuentran en solucin son buenos
conductores del calor y la electricidad.

SUSTANCIA QUMICA:

Una sustancia qumica es cualquier material con una composicin qumica definida, sin
importar su procedencia. Por ejemplo, una muestra de agua tiene las mismas propiedades
y la misma proporcin de hidrgeno y oxgeno sin importar si la muestra se asla de un rio
o se crea en un laboratorio.
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BIOQUMICA:

La bioqumica es una ciencia que estudia la composicin qumica de los seres vivos,
especialmente las protenas, carbohidratos, lpidos y cidos nucledos, adems de otras
pequeas molculas presentes en las clulas y las reacciones qumicas que sufren estos
compuestos (metabolismo) que les permiten obtener energa (catabolismo) y generar
biomolculas propias (anabolismo). La bioqumica se basa en el concepto de que todo ser
vivo contiene carbono y en general las molculas biolgicas estn compuestas
principalmente de carbono, hidrgeno, oxigeno, nitrgeno, fsforo y azufre. Es la ciencia
que estudia la base qumica de la vida: las molculas que componen las clulas y los tejidos,
que catalizan las reacciones qumicas del metabolismo celular como la digestin, la
fotosntesis y la inmunidad, entre otras.

IMPORTANCIA DE LA QUMICA:

Nos ayuda a comprender el mundo que nos rodea, tales como:

Qu mejoras podemos introducir en fertilizantes y plaguicidas para incrementar el

rendimiento agrcola?

Cmo puede realizarse esto causando un mnimo de dao ambiental?

Cmo puede lograrse el trabajo mximo de un combustible y generar el mnimo de

emisiones?

Cmo obtener en forma econmica agua potable para irrigacin y consumo humano a
partir del agua de mar?

Podemos modificar un medicamento a fin de mejorar su efectividad y al mismo tiempo

reducir su peligrosidad y efectos secundarios indeseables

Podemos encontrar sustancias que puedan servir para evitar el rechazo de tejidos extraos
en trasplantes de rganos