-AO 2014-
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Para la realizacin del presente trabajo se tom como base el Material Didctico de Articulacin:
rea Administracin elaborado por: Alejandra Alfonso, Elena Denda, Mara Rosa Faras, Norma
Paolini y Silvia Rossi -2005-
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Lic. Silvia Rossi es Profesora Adjunta de Administracin I -Ctedra B- de la Facultad de Ciencias
Econmicas de la Universidad Nacional de La Plata -UNLP-.
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Lic. Elena Denda es Profesora Titular de Administracin I -Ctedra B- de la Facultad de Ciencias
Econmicas de la Universidad Nacional de La Plata -UNLP-.
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Objetivos Generales:
Facilitar la articulacin entre el Nivel Secundario y el Universitario en temas
introductorios de Administracin General.
Acercar los conocimientos bsicos de Administracin a aquellos alumnos que tengan
curiosidad o inters, an cuando no cuenten con esta orientacin en su Escuela
Secundaria.
Proveer material terico y prctico accesible y apto para el autoaprendizaje.
Informar sobre las posibles salidas laborales de los profesionales en Administracin.
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Responder a las exigencias de este tiempo. Artculo publicado en La Palabra Universitaria, 2010.
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familiaridad con aspectos de la economa,
posibilidad de manejarse con soltura en razonamientos matemticos, y
fluencia en NTICs (Nuevas Tecnologas de la Informacin y Comunicacin con
conectividad).
Contenidos:
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ndice
1 Parte: Material conceptual y de apoyo
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Seccin VI. Bibliografa -29-
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1 Parte: Material conceptual y de apoyo
Seccin I
Qu es la Administracin?
La Administracin es una ciencia social cuyo objeto de estudio son las
organizaciones y la administracin de las mismas, en el sentido de conduccin de las
personas y gestin de los recursos para el logro de los resultados deseados.
La Administracin es una disciplina cientfica que est en constante evolucin, por s
misma y por la influencia de otras disciplinas vinculadas de las que se nutre como por
ejemplo: la Psicologa, la Sociologa, la Matemtica, el Derecho, la Informtica, la Economa,
etc.
Para la creacin de conocimientos, teoras, conceptos, explicaciones toda ciencia
requiere de la aplicacin del mtodo cientfico.
Por lo cual, se puede decir que las organizaciones estn integradas por:
conjuntos de personas,
que utilizan recursos de todo tipo (materiales, informacin, conocimientos,
tcnicas, distintas formas de energa, etc.),
que realizan diferentes actividades para alcanzar fines y objetivos,
que poseen reglas para prever las conductas de los trabajadores,
que actan en el marco de una estructura formal (diferentes sectores de
trabajo, puestos, procesos, procedimientos, normas, documentos, etc.)
que utilizan diferentes modos de comunicacin,
que poseen una direccin previamente establecidos.
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A diferencia de otros grupos humanos, como las familias y los grupos de amigos, las
organizaciones nacen por un acto deliberado, intencional, consciente y son creadas para
lograr un propsito; es decir, con la finalidad de satisfacer alguna necesidad de la sociedad
en la que se encuentran insertas.
Las organizaciones son muy diversas y heterogneas en sus fines y objetivos, en su
tamao, en la forma jurdica que adoptan, en la forma en que se organizan para trabajar;
etc. Por eso, para poder comprender mejor el modo en el que funcionan es necesario hacer
algunas clasificaciones o agrupamientos por tipos de organizaciones.
Una primera clasificacin que se puede realizar, teniendo en cuenta la insercin que
dicha organizacin tiene en el contexto, permite distinguir lo siguientes:
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Crean y transmiten conocimientos y tcnicas.
Distribuyen recursos.
Generan, ejercen y transmiten poder en la sociedad.
Son medios para crear, conservar y transmitir el conocimiento.
Crean smbolos, imagen y prestigio,
Permiten alcanzar objetivos individuales y sociales.
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factores de la produccin para combinarlos, por su cuenta y riesgo, y cuya actividad
principal es la de extraer, fabricar y permutar o vender bienes o prestar servicios a la
comunidad, satisfaciendo sus necesidades; mediante el cobro de un precio y compitiendo
con otras organizaciones que producen los mismos bienes y servicios u otros hacia los que
pueden desplazarse las preferencias de las personas.
Las empresas adoptan diferentes formas jurdicas de acuerdo a lo que indica la ley;
es decir pueden ser: Sociedad Annima (S.A.), Sociedad de Responsabilidad Limitada
(S.R.L.), Unin Transitoria de Empresas (U.T.E.), etc.
Poseen un capital que es aportado por sus dueos, que puede ser una sola persona,
mltiples accionistas, varias empresas, el Estado Nacional, Provincial o Municipal, y tambin
combinaciones de ellos. Dichos propietarios son los que asumen un riesgo por la inversin
de capital que efectan, esto significa que se benefician por las ganancias, pero tambin
deben enfrentar las prdidas originadas por la actividad de la empresa.
Generalmente, existe una separacin entre la propiedad del capital y la gestin o
administracin interna. Esta caracterstica no se observa en la mayora de las Pequeas y
Medianas Empresas (PYMES) y en las empresas familiares, pero s en las grandes y
medianas.
Las empresas, al igual que el resto de las organizaciones tienen un fin social y
legtimo que justifica su razn de existir. En el caso de las empresas privadas, sus
propietarios persiguen una ganancia que compense y justifique la inversin realizada.
A la rentabilidad que obtienen los propietarios por el capital invertido se lo denomina
lucro, es por eso que se conoce a las empresas como organizaciones lucrativas.
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Sociedades de Beneficencia,
Asociaciones Mutuales,
Asociaciones Cooperativas,
Asociaciones de Socorros Mutuos,
Asociaciones Profesionales,
Partido Polticos,
Sindicatos,
El profesor Barcos en su texto las define as: son agrupaciones privadas, por lo
general voluntarias, formadas para actuar sobre el sistema poltico, las relaciones de clase o
el sistema de accin histrico (por ejemplo: los partidos polticos, los sindicatos, las
asociaciones profesionales, etc.) o para brindar bienes o servicios a la sociedad,
usualmente en forma gratuita o poco onerosa (por ejemplo: las asociaciones civiles, las
fundaciones, las mutuales, los clubes, los centros de fomento, etc.).
Los fines de este tipo de organizaciones se vinculan:
con la mejora de la calidad de vida de una parte de la comunidad en aspectos
trascendentes, o con la defensa de intereses sectoriales, profesionales o regionales; o
con la ayuda o asistencia ante distintas contingencias sociales.
b) Los Organismos Pblicos que son creados por el sistema poltico a travs de la
promulgacin de leyes y presentan fines y objetivos determinados por las instituciones
polticas (constitucin, leyes orgnicas, etc.). Por ejemplo: Ministerios, Escuelas Pblicas,
Hospitales Pblicos, Municipalidades, Crceles, Polica, etc.
Ciertos organismos pblicos administran por s mismos los recursos financieros y
econmicos que se les asignan, es decir, son autrquicos (administran su propio
presupuesto).
Existen otros organismos pblicos en la Argentina, que reciben el nombre de Entes
(ej: Ente del Conurbano Bonaerense, Entes Reguladores, Ente Binacional Yaciret-Apip,
etc.) Son estas organizaciones con un fin determinado, con autarqua y creadas por leyes
especiales, que:
Limitan su gestin a la realizacin de un nico ciclo productivo y se disuelven
una vez completado el mismo; en el caso de los Entes Binacionales, por ejemplo, Yaciret,
que se disolver una vez concluida la represa,
Se desempean como organismos pblicos de control, como es el caso de
los Entes Reguladores. Ejemplos: Ente Nacional Regulador Elctrico (ENRE), Ente Nacional
de Regulador de Gas (ENARGAS), etc.
Por lo expuesto, no es conveniente utilizar la palabra ente como sinnimo de
organizacin o empresa, al menos cuando estamos hablamos de temas de Administracin.
Diferente es la acepcin que adquiere la palabra ente en la materia Contabilidad.
En sntesis
Conforme sus elementos y las propiedades que las caracterizan, las organizaciones
cumplen un rol social relevante, ya que nuestra vida est condicionada por ellas, por los
productos, smbolos e imgenes que crean, y por los espacios que ocupan, afectando a
todas las comunidades directa o indirectamente.
Las relaciones que las organizaciones tienen con el ambiente, el poder que ejercen
en la sociedad, los criterios con que se administran, los fines que pretenden lograr, los
objetivos y metas que esperan alcanzar, ayudan a comprenderlas como actores sociales y
brindan elementos para abordar con cierta profundidad el anlisis de su funcionamiento
interno y del proceso administrativo.
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Seccin II
ORGANIZACIN
ENTRADAS SALIDAS
Transformacin
de recursos
RETROALIMENTACIN
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Cules son las caractersticas que tienen las organizaciones entendidas como
sistemas?
Los autores Katz y Khan sugieren nueve caractersticas comunes compartidas por
todos los sistemas abiertos y aplicables a las organizaciones entendidas como tales. Ellas
son:
4. Sistemas como ciclo de eventos: Los productos que se envan al medio son la
base para la fuente de energa que permite repetir la accin. La industria emplea el trabajo y
los materiales para obtener un producto que se vende al medio. Las entradas que el
producto reporta (las ventas de dicho producto a los clientes) se destinan a la compra de
ms materiales y trabajo. Las organizaciones voluntarias pueden hacer por sus miembros
algo que los lleve a seguir contribuyendo su energa a la organizacin. En ambos casos, la
importacin de nueva energa para la organizacin genera un nuevo ciclo. Cada ciclo puede
estar compuesto de subsistemas o ser parte de un sistema mayor. Al mismo tiempo, los
ciclos en s son afectados por los cambios en el sistema total. Funciona como una forma de
re-energizacin del sistema proveniente de fuentes del medio ambiente externo.
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condiciones de crecimiento o expansin extremas puede desarrollarse una nueva
caracterstica que sirva como base homeosttica.
Es necesario agregar que las organizaciones poseen lmites que las separan de su
ambiente; podramos decir que son los filtros de las entradas y salidas.
Los lmites son los que le permiten a la organizacin tener cierto grado de autonoma
e interdependencia respecto de la intrusin de las influencias del ambiente. Por la existencia
de estos filtros es que decimos que las organizaciones son sistemas relativamente abiertos,
no totalmente abiertos. Ejemplos de lmites seran: el control de identidad que se aplica en
el acceso a las oficinas de una empresa, el control de calidad de un producto antes de
utilizarlo para la preparacin de una comida en un restaurante, la entrevista previa a la
seleccin de una persona para un empleo.
Qu es el contexto?
Se define contexto o ambiente o entorno como todos aquellos elementos que
estn fuera de los lmites de la organizacin. Pero para que sea un concepto til debemos
considerar dentro del contexto a todas las fuerzas externas que producen o podran producir
algn efecto sobre el funcionamiento de la organizacin.
Las interacciones de la organizacin con su contexto se ven por los intercambios con
otras organizaciones que tambin actan en l.
El concepto ambiente5 es muy amplio por lo que utilizaremos la nocin de contexto
relevante, que abarca la poblacin de clientes o consumidores a los que la organizacin
atiende o pretende servir, a los proveedores de los que obtiene sus recursos, a los
competidores, a las regulaciones propias de la actividad, es decir, slo la porcin del
ambiente total que tiene importancia potencial para la fijacin y el logro de los objetivos
organizacionales.
Para lograr la eficiencia en el funcionamiento de la organizacin, los administradores
deben analizar permanentemente el contexto. Para conocerlo se debera contar con
conocimientos acerca de la ciencia y los sistemas polticos y econmicos vigentes, las
tcnicas existentes y en desarrollo, las caractersticas del trabajo en cada mbito de
actuacin, los mercados en los que se trabaja, el marco jurdico, la geografa, la demografa
relacionada a la actividad, la cultura y los valores de la sociedad en la que se desempea la
organizacin.
Para obtener este conocimiento se disean mecanismos de retroalimentacin de
informacin sobre los resultados; esto permite evaluar los cambios que se producen en el
5
Se reserva la expresin medio ambiente para referir al ambiente natural.
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contexto e imaginar escenarios futuros, para disear acciones que permitan mantener el
equilibrio interno y prever el impacto de las propias acciones sobre el entorno.
El contexto ha recibido diferentes denominaciones segn distintos autores y se
pueden considerar equivalentes: ambiente, medio ambiente, entorno, medio,
macroambiente, supra-sistema ambiental.
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Medida estadstica que cuantifica el valor total de los bienes y servicios producidos dentro de los
lmites geogrficos de una economa en un periodo especfico de tiempo en SACHS, J. y LARRAIN,
Felipe (1994) Macroeconoma en la Economa Global, Prentice Hall, Mxico, Pg. 3.
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c) Marco poltico-legal: Est relacionado con las normas (leyes, decretos,
resoluciones, circulares, ordenanzas, reglamentaciones) que regulan las interacciones entre
las organizaciones y entre individuos y organizaciones, las que regulan las actividades, los
mecanismos para solucionar conflictos, la proteccin al consumidor, controles sobre los
servicios de salud o la elaboracin de alimentos o medicamentos.
Lo poltico se relaciona con la distribucin del poder en la sociedad, las formas de
participacin individual y organizacional y las instituciones que rigen las interacciones entre
personas y organizaciones.
El Estado es un componente importante pero no el nico, ya que existen otros como:
los partidos polticos, los grupos de presin, los medios de comunicacin, las
organizaciones que defienden intereses sociales generales (Greenpeace) o de grupos
especficos (Abuelas de Plaza de Mayo), etc.
c) Los competidores: Son las organizaciones que comparten las mismas fuentes de
aprovisionamiento de materia prima o se dirigen a los mismos clientes o usuarios, aportando
productos o servicios similares o sustitutos.
La competencia est constituida por un conjunto heterogneo de organizaciones en
el que pueden distinguirse:
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Competencia directa: es el conjunto de organizaciones que constituyen
sectores industriales, compiten entre s para llegar al consumidor con un producto o servicio
de similares prestaciones.
Productos sustitutos: son lo que buscan satisfacer la misma necesidad,
aunque no son sustitutos perfectos, pero absorben parte de la demanda (ejemplo, el CD
respecto del cassette, la televisin con relacin al libro, el GNC con las naftas, etc).
Competidores potenciales: son las organizaciones que pueden llegar a
competir y respecto de las cuales la organizacin tendra que establecer barreras para
evitar que ingresen.
d) Los proveedores: Son todas las organizaciones y personas que producen los
insumos y elementos que requiere la organizacin para el desarrollo de su actividad.
Ejemplos de esos insumos son materias primas, tcnicas, maquinarias, energa,
comunicaciones, informacin y recursos financieros.
La relacin con los proveedores se diferenciar segn ste provea de idntico
elemento a muchas organizaciones, sea proveedor de una nica organizacin, o sea el
nico proveedor de ese insumo.
e) El marco legal regulatorio: Es una extensin del sector poltico legal del contexto
general y refiere a las normas especiales que determinan las condiciones que la sociedad
ha establecido a la actividad especfica de la organizacin (por ejemplo, las normas sobre
tratamiento final de residuos, la intervencin del estado sobre las tarifas del transporte
pblico).
El inters social por lo que la empresa hace, se extiende ms all de lo que produce,
hacia la responsabilidad por todos los efectos que la organizacin genere por su accionar,
por ejemplo la ocupacin de la va pblica con sillas y mesas o la emisin de ruidos.
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Seccin III
Qu es la complejidad organizacional?
La complejidad es un concepto que permite prestar atencin a la dificultad de
comprensin sobre el funcionamiento de un sistema, a partir de la simple observacin.
Cuando un sistema no resulta comprensible por la simple observacin, se considera que
tiene una relativa complejidad y por lo tanto, para conocerlo en el sentido cientfico, se
requiere la utilizacin de un modelo. En nuestro caso, el modelo que se aplica a las
organizaciones es el que planteamos como modelo de sistema relativamente abierto.
A partir del referido modelo, podemos saber que la complejidad de la organizacin
est determinada por la variedad y cantidad de interacciones entre los subsistemas que la
componen y entre ellos y su contexto.
La complejidad es la resultante de la interaccin de las siguientes variables sobre la
administracin de la organizacin:
Qu es el cambio organizacional?
El cambio representa una situacin permanente en la vida de los sistemas
relativamente abiertos; y controlar ese proceso de cambio interno es una preocupacin de la
Administracin y de los administradores profesionales, para poder mejorar la relacin
organizacin - contexto.
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Se puede definir al cambio como cualquier modificacin de importancia que tiene
lugar en alguna de las partes de la organizacin.
Segn el modelo que plantea Lewin, el proceso de cambio implica tres pasos
fundamentales:
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la nuevas formas de expresin de la demanda ciudadana,
los nuevos contenidos de las demandas sociales,
la marginalidad creciente como fenmeno que se manifiesta igualmente pases
industrializados y no industrializados,
la responsabilidad tica y social de las empresas,
las nuevas formas de organizacin social, basada en un entramado de redes de
cooperacin, que trasciende los lmites de las empresas y los estados,
el cambio en el concepto del trabajo y de la condicin del trabajador,
el cuestionamiento social respecto de la direccin de la investigacin cientfica y
tecnolgica y de su impacto sobre el bienestar de la poblacin,
el papel ahora aceptado de los componentes no racionales comprometidos en los
procesos de adopcin de decisiones.
En sntesis
Durante los intercambios con el ambiente, la organizacin es afectada por los
cambios que se producen en l. Estos eventos, junto a hechos internos de la organizacin,
generan la necesidad de efectuar cambios en la estructura y en el funcionamiento de la
misma.
Si no fuera por el cambio, el trabajo del Administrador sera sencillo y montono, ya
que la planeacin se realizara sin problemas, no cambiara la demanda de los clientes, los
competidores no introduciran al mercado nuevos productos, no cambiaran las leyes, ni las
necesidades de los empleados, en definitiva no habra necesidad de adaptarse.
Pero para lograr esa adaptacin, el administrador en su rol de agente de cambio y de
responsable de los procesos de aprendizaje que conducen al cambio deber compartir
informacin referidas a metas, objetivos y planes, dar participacin a los subalternos en los
procesos que afecten su tarea, incrementar el conocimiento y respaldar planes de
capacitacin, procurando que los empleados reciban el reconocimiento por los mritos
realizados y la organizacin alcance su objetivo.
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Seccin IV
El profesional en Administracin
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Debemos sealar sin embargo, que dominio de una tcnica poseen tambin quienes
no son llamados usualmente profesionales, pero que ejercen profesiones, por ejemplo
mecnico de automvil, electricista, etc. En sntesis, culturalmente en nuestro pas se
considera profesionales a los hombres y mujeres que se han formado en una disciplina
cientfica en organizaciones educativas reconocidas, en general, Universidades e Institutos
Superiores.
El dominio tcnico de un profesional alude a su capacidad de resolver problemas con
determinados instrumentos cuya aplicacin domina, pero actualmente, tambin significa
tomar conciencia que la mayor parte de los problemas de la prctica no estn bien definidos
o no son contemplados por las tcnicas aprendidas en la etapa de formacin. Por lo cual,
los profesionales de todas las disciplinas deben adquirir nuevas capacidades para poder dar
respuesta a esos problemas, que por su complejidad requieren otro tipo de solucin.
La discusin sobre las profesiones es un debate amplio y extenso que actualmente
domina la escena cultural de occidente. Organizaciones como la ONU (Organizacin de las
Naciones Unidas), la Unin Europea, el MERCOSUR, las contemplan en sus programas de
trabajo. Vase, por ejemplo, www.onu.org, www.mercosur.org.
La discusin es particularmente importante con referencia a nuestra disciplina, la
Administracin, porque la mayora de los proyectos e investigaciones en materia educativa,
toman como referencia las profesiones vinculadas a la abogaca, las ingenieras y la
empresa.
La situacin expuesta tiene dos importantes consecuencias:
1. Como hemos visto, la administracin de las organizaciones se desarrolla en un
contexto de cambio, como rasgo propio de la sociedad actual. Por tanto, los enfoques
tradicionales que asociaban a las profesiones con el dominio de un conjunto de saberes
absolutos estn siendo revisados.
2. Esto genera un impacto tambin en las organizaciones educativas, sobre todo, en
las grandes y de extensa trayectoria que deben flexibilizarse ante la imposibilidad de
asegurar que los conocimientos vlidos cuando el futuro profesional ingresa a la
Universidad, seguirn sindolo cuando deba ejercer su profesin. Si no se adaptan
contenidos y mtodos de enseanza-aprendizaje, el ttulo no garantizar un eficiente
ejercicio de profesional.
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Que cree y aplique estmulos (incentivos) a los integrantes de la organizacin,
para que stos realicen sus tareas con el mximo de calidad y de satisfaccin, por ejemplo
analizando las variaciones en el rendimiento de las personas e identificando si se trata de
cuestiones organizacionales o particulares;
Que investigue y descubra las causas de desempeos insatisfactorios de las
personas y derroches o prdidas de recursos; por ejemplo, promoviendo la capacitacin y la
integracin entre los compaeros de trabajo para mejorar la calidad del mismo.
Que se ocupe de disear futuros posibles para la organizacin, por ejemplo
definiendo planes y proyectos o promoviendo la iniciativa de los integrantes.
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2. En el ejercicio de la profesin liberal, como consultor externo, asesor en
distintas especialidades, marketing, reclutamiento y seleccin de personal, capacitacin,
anlisis de sistemas, etc. Esta actividad generalmente se desarrolla a travs de
organizaciones de servicios denominadas Consultoras, integradas por profesionales de
distintas disciplinas a fin de abordar en forma interdisciplinaria la complejidad de los
problemas que se presentan en las organizaciones.
3. Como docente e investigador, actividad esta que requiere vocacin,
formacin acadmica y se desarrolla en Instituciones educativas, principalmente de nivel
universitario en carreras de grado y posgrado.
Artculo 2 Las profesiones a que se refiere el artculo 1 slo podrn ser ejercidas por:
a) Personas titulares de diplomas que expiden las Universidades Nacionales siempre que su
otorgamiento requiera estudios completos de enseanza media previos a los de carcter
universitario.
b) Personas con ttulos habilitantes expedidos por el Estado Nacional en las condiciones
establecidas en las Leyes 14.557, 17.604 y decretos reglamentarios, y por Universidades
Provinciales, siempre que el otorgamiento de tales ttulos requiera estudios completos de enseanza
media, previos a los de carcter universitario y que acrediten haber cubierto requisitos y
conocimientos no inferiores a los impartidos en las respectivas disciplinas en las universidades
nacionales.
7
Ver www.facpce.com.ar
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b) En materia judicial:
1. Para las funciones de liquidador de sociedades comerciales o civiles.
2. Como perito en su materia en todos los fueros.
En las designaciones de oficio para las tareas de administrador a nivel directivo o gerencial
en las intervenciones judiciales, se dar preferencia a los licenciados en administracin sin perjuicio
de que sean tomados en consideracin otros antecedentes en relacin con tales designaciones.
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Seccin V
Glosario:
Al finalizar la lectura de esta seccin usted estar en condiciones de definir y/o explicar los
diferentes conceptos que aqu se presentan.
A
Accin organizativa: accin que no es voluntad de una persona aislada sino un acto que
se realiza en el marco de un proceso conjunto de varias personas.
C
Capital: concepto contable que refiere al total de recursos materiales e inmateriales con que
cuenta una organizacin para el desarrollo de sus actividades.
Conflicto: oposicin de intereses entre individuos, entre grupos o entre organizaciones que
impide el logro de los resultados propuestos.
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Es el ambiente que rodea a la organizacin; son todos aquellos elementos que estn fuera
de los lmites de la organizacin. Podemos decir que son todas las fuerzas externas que
producen o podran producir algn efecto sobre el funcionamiento de la organizacin.
E
Eficacia: Es la capacidad o potencialidad para alcanzar determinados resultados; o sea
para lograr objetivos o metas. La eficacia representa una preocupacin central para los
administradores, ya que necesitan y se ven obligados a lograr los objetivos en las distintas
actividades de una organizacin para alcanzar los de naturaleza institucional: Prestacin de
fines, cumplimiento de la misin o de los propsitos permanentes, en trminos de funcin
social.
Eficiencia: capacidad para obtener los resultados con la mejor utilizacin de los recursos,
es decir, obtener la mayor cantidad de producto con la menor aplicacin de recursos.
Estrategia: es el conjunto de objetivos de largo plazo que define una organizacin y las
polticas elegidas para alcanzarlos.
tica: es la parte de la filosofa que estudia la valoracin moral (lo bueno/lo malo) de la
conducta humana. Tambin se aplica al conjunto de los principios morales vigentes en una
poca histrica determinada.
G
Gestin: actividad de un mandatario, de alguien que administra, que lleva adelante
acciones y decisiones en nombre de otros, asigna y distribuye recursos, dirige a las
personas.
I
Industria: se denomina en general de esta manera al conjunto de organizaciones
orientadas a la produccin de bienes.
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particular. Una institucin social es una forma social duradera que establece lo que debe
hacerse, normando o regulando los comportamientos, por ejemplo: la institucin familia.
Insumos: se aplica a aquellos materiales y elementos que se requieren para elaborar un los
productos, es decir que son utilizados en un proceso de fabricacin.
J
Jerarqua: conjunto de los niveles de autoridad formal que permite ordenar los puestos
desde el nivel superior hasta el inferior.
L
Lucro: como sinnimo del propsito de las personas de obtener beneficios, ganancias o
rendimientos por el capital invertido.
N
NTICs: es la sigla que se utiliza para denominar a las Nuevas Tecnologas de la Informacin
y la comunicacin con conectividad. Abarcan un conjunto de tecnologas desarrolladas para
gestionar informacin y enviarla de un lugar a otro.
O
Objetivo: expresin concreta de los resultados que pretende alcanzar una organizacin o
parte de ella, en un tiempo determinado. No es una expresin de deseo. Debe ser:
cuantificable, preciso, verificable, viable (alcanzable).
P
Poder: es el potencial para influir, fundamentalmente respaldado por los medios para exigir
obediencia. Es la capacidad ejercida o no (influencia latente) para producir la ocurrencia de
algo, es la capacidad para emplear la fuerza y para aplicar sanciones, no su empleo o
aplicacin real.
El poder es el potencial para influir, fundamentalmente respaldado por los medios para
exigir obediencia, mientras que la autoridad es el poder legtimo o institucionalizado y que
corresponde a la persona en virtud de su papel o rol y su status o jerarqua en una
estructura social organizada formalmente.
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Proactivo: una accin o un cambio es proactivo cuando se trata de una iniciativa propia de
la organizacin (o de las personas) sin que exista un estmulo externo que la provoque o
justifique. Se asocia a la creatividad y la innovacin.
R
Racionalidad: se refiere a la aplicacin del razonamiento y el conocimiento a la resolucin
de problemas.
Reactivo: una accin o un cambio es reactivo cuando surge como respuesta a un estmulo
o demanda externa a la organizacin (o a la persona) que la realiza.
S
Sistema: es un todo organizado, integrado por dos o ms partes, componentes o
subsistemas interdependientes, delineado por lmites identificables de su ambiente o supra-
sistema, y al que puede atribuirse la produccin de un resultado global.
Subsistema: sistema de menor jerarqua que forma parte de un sistema mayor en el que se
encuentra incluido.
V
Valores: son convicciones arraigadas profundamente, que los miembros de un grupo,
organizacin o sociedad consideran deseables y que determinan las elecciones que las
personas realizan.
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Seccin VI
Bibliografa:
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2 Parte: Ejercicios terico-prcticos
Trabajo Prctico N 1: Le damos sabor al mundo..... .
Objetivos:
Que los alumnos puedan:
Describir y reconocer el modelo de sistemas para el anlisis de las organizaciones.
Identificar las caractersticas, propiedades y recursos que poseen las
organizaciones.
Analizar el impacto que el contexto (general y especfico) tienen sobre las
organizaciones del caso.
Identificar los desafos que el contexto globalizado les presenta a las organizaciones
de hoy.
Para conocer el origen de Arcor hay que remontarse al ao 1924, cuando Amos
Pagani, un inmigrante italiano, decide radicarse en Arroyito, un pequeo pueblo de la
Provincia de Crdoba, para instalar una panadera, oficio que haba ejercido en su Italia
natal.
Cuatro aos ms tarde, en 1928 nace el segundo de los cinco hijos de Amos: Fulvio
Salvador, quien ms adelante propondra a un grupo de emprendedores la idea de montar
una fbrica de caramelos.
Es as que, el 5 de Julio en 1951 se fund Arcor con el propsito de fabricar
caramelos de calidad, a un precio accesible para la mayor cantidad de personas.
A los pocos aos, en 1958, Arcor ya haba alcanzado los 600.000 kilos diarios de
golosinas. Por entonces, haba dejado de ser exclusivamente una fbrica de caramelos a
partir de la incursin en distintas actividades industriales, las cuales tenan una clara
intencin: autoabastecer a la empresa de insumos bsicos con el fin de alcanzar la mayor
calidad y el mejor precio.
En la dcada del '60, Arcor ya vislumbraba el valor de la integracin latinoamericana
y el potencial de un gran mercado comn, situndose en una posicin de vanguardia al
adoptar una temprana poltica exportadora, Fulvio Pagani, siempre expres la importancia
de llegar a mercados externos, subrayando la necesidad de "apuntar al mundo" y de "salir a
buscar oportunidades".
En 1964, Arcor realiz sus primeras ventas al exterior y empez a participar en ferias
internacionales. En los primeros tiempos, sin un stand propio, los dueos y algn gerente,
viajaban llevando las mercaderas en las valijas y concretaban las ventas en los hoteles.
Cuando en 1970 se realiz la primera Feria Internacional de la Golosina en Alemania, Arcor
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ya contaba con un stand propio, siendo la nica empresa argentina con presencia
ininterrumpida en la Feria hasta la actualidad.
En la dcada del '70, Arcor consolid su integracin vertical a travs de la
construccin de plantas, con el fin de satisfacer las diversas necesidades de la compaa,
que producan desde las materias primas hasta los envases, pasando incluso por la
produccin de energa elctrica.
En los 80, Arcor ya se haba transformado en un complejo industrial de produccin
integrada y continuaba creciendo. Casi dos dcadas antes que se creara el Mercosur, la
empresa haba comprendido la importancia de un gran mercado comn latinoamericano,
radicando plantas en Paraguay, Uruguay, Brasil y Chile.
Desde la etapa fundacional, Arcor mantuvo una filosofa socialmente responsable,
bajo la conduccin de Fulvio Pagani, la que se acentu en 1991 con el nacimiento de la
Fundacin ARCOR. La Fundacin se desempea en cuatro grandes reas: investigacin
econmica, educacin, cultura y salud, con el objetivo de aportar soluciones en la
consolidacin de una sociedad ms equitativa, desarrollando acciones con eje en la
educacin de los nios.
Hoy, la empresa est conformada por ms de 13.000 personas, posee 37 plantas
distribuidas en 9 provincias argentinas y en 5 pases latinoamericanos. Elabora ms de
1.000 productos entre alimentos y golosinas con una particularidad que la distingue: cubre,
prcticamente, todas las etapas de desarrollo de cada producto, desde la obtencin de las
materias primas bsicas hasta la elaboracin completa, incluyendo los envases (packaging).
Para ello, utiliza tcnicas y materiales de ltima generacin que son actualizados
permanentemente e incursiona en el diseo y fabricacin de maquinarias y en la
implementacin de sistemas productivos originales, adaptados a sus particulares
caractersticas.
En su afn de cumplir con su misin, la de "ser la empresa N 1 de golosinas y
galletitas en Latinoamrica, y convertirnos en un slido protagonista internacional", en 2005
concretaron una asociacin estratgica con la empresa Danone por la cual unificaron los
negocios de galletas, alfajores y barras de cereal en Argentina, Brasil y Chile. De esta
manera, construyeron la empresa Bagley Latinoamrica S.A.; a travs de la cual se
convirtieron en el mayor productor de galletitas de Amrica del Sur.
Entre los logros ms recientes, sobresalen los siguientes: Arcor es la primera
productora mundial de caramelos, lder en la fabricacin de chocolates y la principal
exportadora de golosinas de Argentina, Brasil, Chile y Per. Adems, de ser la primera
productora argentina de cartn corrugado y de alcohol etlico.
Para reflejar cabalmente estos logros y su dimensin empresaria global, en 1999,
ARCOR renov su simbologa, creando un nuevo logo que refleja su espritu altamente
innovador.
Ya en pleno siglo XXI, y con ms de medio siglo de vida, ARCOR contina
generando nuevos proyectos, apuntando siempre al mismo objetivo: "darle sabor al
mundo...." (tal como dice su slogan).
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Recuerde:
Es muy importante que a travs de sus respuestas usted logre mostrar el conocimiento
que tiene sobre el tema y adems, que quien lea sus escritos pueda comprenderlos.
Puede realizar supuestos o agregar informacin adicional por usted conocida, pues el
texto narrado en el trabajo prctico no contiene todos los datos necesarios para poder
explicar todos los conceptos estudiados. Puede recurrir para ello a informacin escrita y
tambin a Internet para profundizar algunos temas.
Preguntas a resolver:
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TRABAJO PRCTICO N 2: Hospital Provincial "Mi Pueb lo"
Objetivos:
Que los alumnos puedan:
1. Identificar las caractersticas, propiedades y recursos que poseen las organizaciones.
2. Distinguir los diferentes tipos de organizaciones que existen.
3. Describir y reconocer el modelo de sistemas para el anlisis de las organizaciones.
4. Analizar el impacto que el contexto (general y especfico) tiene sobre las organizaciones.
5. Explicar el significado del desempeo profesional e identificar las habilidades y actitudes
que se esperan de un profesional en Administracin.
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El Director Mdico coment que, "ante esta situacin, se est trabajando con
elevados riesgos ya que no se estn prestando los servicios con la calidad adecuada (se
reemplazan los medicamentos requeridos por otros ms econmicos, y no se utilizan los
equipos de diagnstico indicados, porque gran parte de ellos est fuera de servicio por falta
de mantenimiento)".
"Por ello, los Jefes de Servicio dedican casi todo su tiempo a coordinar y establecer
prioridades, administrando los distintos insumos segn los casos de mayor gravedad, a
efectos de aprovechar mejor los recursos y asumir los mnimos riesgos".
A su vez explic cada vez damos peores servicios, no podemos incorporar
equipamiento moderno y estamos perdiendo, adems del antiguo prestigio, capacidad
operativa para seguir siendo el hospital de referencia en la zona.
Por otra parte, recientemente la Caja de Ahorros y Seguros S.A. cancel la pliza
que cubra la mala praxis, por falta de pago.
El Director del rea de Administracin plante "que la mejor manera para solucionar
el dficit presupuestario consiste en optimizar la facturacin a las Obras Sociales de las
prcticas realizadas a los pacientes afiliados a las mismas, para lo cual, adems de contar
con informacin y capacitar al personal del rea de Administracin para ejercer la nueva
funcin, es necesario que cada uno de los servicios mdicos solicite los datos de afiliacin a
la obra social a todos los pacientes y registre los mismos".
Adems agreg "por ejemplo yo conozco el caso del seor Federico Luvic que se
encuentra internado en el rea de clnica mdica por una neumona, a quien se le est
administrando un tratamiento antibitico; l tiene 75 aos de edad y es jubilado de la
Administracin Nacional de Seguridad Social (ANSeS) y por lo tanto tiene cobertura social.
Pues bien, nadie le ha tomado los datos como para que despus podamos facturarle a su
obra social (PAMI)".
Ante tal comentario, el Director Mdico dijo, los especialistas no tienen tiempo para
realizar actividades administrativas y hay que reconocer que de esa forma le estaramos
sacando trabajo a las clnicas privadas de la ciudad, donde tambin trabajan nuestros
profesionales.
El Director General del Hospital pidi que cada uno evale la problemtica y dijo que
continuarn tratando este tema en otra reunin a tal fin la prxima semana.
Recuerde:
Es muy importante que a travs de sus respuestas usted logre mostrar el conocimiento
que tiene sobre el tema y adems, que quien lea sus escritos pueda comprenderlos.
Puede realizar supuestos o agregar informacin adicional que le permitan desarrollar
mejor los conceptos estudiados. Puede recurrir para ello a informacin escrita y tambin a
Internet para profundizar algunos temas.
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Preguntas a resolver:
1. Elabore una lista de las organizaciones citadas en el caso y aplique a cada una de
ellas las diferentes clasificaciones estudiadas. Justifique su respuesta.
2. Por qu considerara que el Seor Federico Luvic forma parte de los recursos
humanos del Hospital "Mi Pueblo"?
3. Identifique en el texto cinco caractersticas del Hospital entendido como un sistema
socio-tcnico abierto. Explique cada una de ellas.
4. Identifique y explique los diferentes componentes que integran el contexto (general y
especfico) del Hospital Provincial "Mi Pueblo".
5. Explique de qu modo el Hospital trata de adaptarse a los cambios en su contexto
(general y especfico).
6. Describa los roles o papeles que desempea el Director General del Hospital como
administrador del mismo.
7. Por qu podra ser ventajoso que el Director General del Hospital sea un profesional
en Administracin?
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