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PARA EL DIA

Sbado 28
DE
enero
2017
ASIGNATURA
Bocaditos para cocteles
PROFESOR
Fernando navarro
RECETAS A ELABORAR
CANAPES AMERICAN POWER - BROCHETA DE POLLO- CANAPES CON JAMON
INGLES Y QUESO EDAM

MODALIDAD DE CLASE

TEORICA

PRCTICA

DEMOSTRATIVA
INSUMOS
CANT.
DESCRIPCIN
PRECIO
CANT.
DESCRIPCIN
PRECIO
4
REBANAS DE PAN PULMAN

1/2
PAQUETE DE QUESO FILADELFIA

1
UNIDAD DE PIMIENTO MORRN

150 gr
TOCINO AHUMADO

2 taza
MAYONESA

5
ACEITUNA VERDE
3
UNIDADES DE TOMATE

SAL PIMIENTA

1
PECHO DE POLLO

5
AJI AMARIILLO ENTERO

3
CEBOLLAS

3
-PIMIENTO ROJO

1/2 LITR
ACEITE VEGETAL

2 unid
HOJAS DE LAUREL

VINAGRE
ramitos
CEBOLLA CHINA

BROCHETAS

100gr
.JAMON INGLES

100 gr
QUESO EDAM

1 unida
LATA DE DURAZNO

2
PAN BAGUETTE

2
PEPINOS

3
RABANITOS
EQUIPOS ADICIONALES
ENTREGADO POR

DIA

HORA

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