Sbado 28
DE
enero
2017
ASIGNATURA
Bocaditos para cocteles
PROFESOR
Fernando navarro
RECETAS A ELABORAR
CANAPES AMERICAN POWER - BROCHETA DE POLLO- CANAPES CON JAMON
INGLES Y QUESO EDAM
MODALIDAD DE CLASE
TEORICA
PRCTICA
DEMOSTRATIVA
INSUMOS
CANT.
DESCRIPCIN
PRECIO
CANT.
DESCRIPCIN
PRECIO
4
REBANAS DE PAN PULMAN
1/2
PAQUETE DE QUESO FILADELFIA
1
UNIDAD DE PIMIENTO MORRN
150 gr
TOCINO AHUMADO
2 taza
MAYONESA
5
ACEITUNA VERDE
3
UNIDADES DE TOMATE
SAL PIMIENTA
1
PECHO DE POLLO
5
AJI AMARIILLO ENTERO
3
CEBOLLAS
3
-PIMIENTO ROJO
1/2 LITR
ACEITE VEGETAL
2 unid
HOJAS DE LAUREL
VINAGRE
ramitos
CEBOLLA CHINA
BROCHETAS
100gr
.JAMON INGLES
100 gr
QUESO EDAM
1 unida
LATA DE DURAZNO
2
PAN BAGUETTE
2
PEPINOS
3
RABANITOS
EQUIPOS ADICIONALES
ENTREGADO POR
DIA
HORA