Una Experiencia Escolar de Agricultura Ecológica Manual

C4
Una experiencia escolar

de agricultura ecolgica
El huerto sale de exposicin
Elegimos diez fotografas representativas del proceso de tra-

bajo en el huerto y las llevamos a ampliar para facilitar la vi-
sin y la comprensin de la actividad. Elaboramos diez estrofas
de cuatro versos que resuman todo el proceso, se ilustraron
con dibujos y se montaron en dos cartulinas. Escribimos un
artculo-resumen donde se contaba toda la experiencia. Am-
pliamos un par de pginas del Diario del Huerto, explicando
cmo realizbamos y para qu nos serva aquella herramien-
ta de trabajo. Llevamos algunos de los dibujos elaborados
durante el curso para ilustrar y dar color al panel.
Con todo el material, un grupo de alumnos/as, se traslad al

lugar de la exposicin y coloc los elementos de la manera
ms adecuada para presentar nuestra experiencia. Fue, sin
lugar a dudas, un premio con el que no habamos contado y
dej una sensacin muy positiva en el alumnado, pues era
una forma interesante de dar a conocer y de reconocer nues-
tro trabajo.
Para entonces, las nieblas de noviembre ya haban sepultado

la luz del da y el curso escolar caminaba desbocado hacia las
navidades. La primera experiencia, con el huerto escolar en el
patio del colegio haba dado mucho ms de s de lo que haba-
mos imaginado. Tenamos una buena base, de la que partir en
futuras aventuras.
Diario del profesor

Mariano Cnovas Cabrero
El huerto en la escuela
Aula libre. Cuadernos n 3

Una experiencia escolar de agricultura ecolgica
Cmo poner en marcha
Ficha 1
un huerto ecolgico?
El huerto escolar es una experiencia educativa a largo plazo. Los resultados no los obtendremos de
inmediato. La implicacin del mayor nmero de personas posible (padres, madres, profesorado,
alumnado...) nos garantizar unos resultados ptimos y un proceso de aprendizaje muy satisfactorio.
La eleccin del terreno, su orientacin, conocer sus caractersticas fsico-qumicas, son aspectos
bsicos a tener en cuenta antes de cualquier otro planteamiento.
Disponer de una parcela dentro del recinto escolar es una situacin ideal. De no ser as las posibili-
dades son muchas: utilizar arriates que hayan estado destinados a jardinera, cultivar algn huerto
cercano al centro, hacer experiencias en contenedores como cajas de frutas o ruedas de neumti-
cos. Lo importante es empezar.
OBJETIVOS
Aprender a planificar procesos a corto y

largo plazo, en funcin de un proyecto.
Aprender a orientarnos y orientar nuestra

huerta y cultivos.
Comprender la importancia de la luz en

los procesos de crecimiento y desarrollo
de nuestras plantas, as como de una
adecuada orientacin de las mismas.
Desarrollar la capacidad de trabajo en

equipo: asumir tareas y responsabilida-
des en comn, cooperar y sumar esfuer-
zos.
DESARROLLO
La actividad comienza cuando todas las per-

sonas implicadas en el proyecto se renen
para establecer grupos de trabajo y respon-
sabilidades.
Una vez seleccionado el terreno donde va-

mos a poner en marcha nuestro huerto,
delimitamos el espacio y el tamao.
Realizaremos estudios mediante diferentes

tcnicas para orientarnos y orientar nues-
tros cultivos de la forma ms adecuada.

Cmo poner en marcha
Ficha 1
un huerto ecolgico?
Para empezar: nos organizamos
Es conveniente en primer lugar llevar a cabo una actividad de iniciacin, con todas las personas que se
vayan a implicar en el proyecto, para seleccionar las actividades a desarrollar en el proyecto, suscitar el
debate, consensuar los puntos de partida y decidir los problemas que se vayan a abordar.
General Organizacin y dinmica de grupo
Qu es un huerto ecolgico? Listado de necesidades y tareas
Qu pretendemos conseguir con este

proyecto? Cmo nos organizamos?
Cmo vincularlo al proyecto de

centro?
Establecemos grupos
Qu vamos a hacer en el huerto?
Repartimos tareas y responsabilidades:

Quines se van a implicar?
Con qu recursos contamos? Qu hace cada grupo?
Cmo nos coordinamos?
Quin coordina?
Cundo vamos a trabajarlo?
Quin o cmo se van a asumir los trabajos

necesarios en los perodos no lectivos?
Un cuaderno para el seguimiento del huerto
Debatimos y recogemos todas las respuestas y

compromisos en el cuaderno de seguimiento del
huerto, que estar dedicado slo y exclusivamen-
te para este proyecto.

Cmo poner en marcha
Ficha 1
un huerto ecolgico?
Medimos nuestro terreno
Delimitamos y medimos nuestro terre-

no, es decir, la superficie total con la
que contamos para iniciar nuestro pro-
yecto. Esto no significa que vaya a ser
cultivada por completo.
Con posterioridad hay que planificar to-

das las infraestructuras y espacios que
consideremos necesarios para las ta-
reas agrcolas.
Materiales
4 estacas de madera
cinta mtrica de 10 m. como
mnimo
papel y lpiz
Proceso
Colocamos una estaca en cada

esquina del terreno.
Medimos el ancho y el largo.
Dibujamos un pequeo esque-
ma del terreno con las medi-
das en un papel.
Qu superficie tiene nuestro

huerto?
Las medidas locales

Medidas locales Medidas sistema
Investiga las medidas de superficie lo- mtrico decimal
cales, como se llaman y a qu medi-
das del sistema mtrico decimal co-
rresponden. Expresa la superficie del Fanega
huerto en estas medidas.
Marjal

Cmo poner en marcha
Ficha 1
un huerto ecolgico?
Aprendemos a orientarnos
Esta actividad va a permitir la formacin del alumnado con respecto a los conocimientos que debe poner en
juego (concepciones espaciales) para tomar las decisiones pertinentes, relacionadas con la orientacin del
huerto.
N
Cmo encontramos el Norte geogrfico?
Recordar sobre una esfera celeste los con-

ceptos de Polos, Ecuador, Meridianos y Pa-
ralelos. Prolongando el eje de la Tierra por los
dos Polos obtenemos una lnea que corta a la
esfera celeste en dos puntos que son los po-
los celestes Norte (que coincide con la estre-
lla polar) y Sur.
S
Construimos varios modelos de brjulas
Imantar una varilla de hierro o una aguja de coser

frotndola con una piedra imn o con un imn fabri-
cado por nosotros.
Para construir nuestro propio imn servir un trozo

de vidrio en forma de varilla. Pueden servir las vari-
llas para mover los ccteles, sobre las que se ha-
brn bobinado muy juntas muchas vueltas de alam-
bre de cobre aislado. Una pila de linterna suminis-
trar la corriente necesaria, parra imantar el cristal,
pero no deber dejarse conectada ms de una hora.
Una vez elaborado nuestro imn frotamos la aguja o

varilla de nuevo con l para que quede imantada.
Despus colocaremos esta aguja sobre un soporte
lo ms exento posible de friccin. Esta condicin pue-
de lograrse de varias maneras:
a. Empleando la parte metlica de un viejo botn

forrado de tela. Sujetar la varilla imantada a los dos
pasadores salientes del botn, apoyando la parte
convexa del mismo sobre una superficie pulida (un
trozo de vidrio).
b. Clavar la aguja imantada en un cartoncito que a

su vez se suspender de un hilo, de manera que la
oscilacin conjunta de aguja y cartn formen una
brjula. En la extremidad del imn que apunta hacia
el norte, fijar una pequea flecha de papel, median-
te cola o goma laca.

Cmo poner en marcha
Ficha 1
un huerto ecolgico?
Las estrellas nos guan
Durante la noche es fcil encontrar el norte geogrfico puesto que hay una estrella que lo indica: la es la
Estrella Polar que pertenece a la constelacin de la Osa Menor.
Cmo encontramos la estrella polar?
Primero salimos y buscamos la osa ma-

yor, una constelacin que se distingue f-
cilmente pues es de gran tamao y sus sie-
te estrellas son bastante luminosas.
Con un brazo totalmente estirado y un ojo

cerrado, hacemos coincidir nuestros dedos
ndice y pulgar con las dos estrellas llama-
das punteros hasta que parezca que es-
tn totalmente tapadas. Esa medida la tras-
ladamos en lnea recta cinco veces. En ese
momento nuestro dedo ndice estar so-
bre una estrella que es la estrella Polar.
Nos fijamos en los movimientos del sol
Nos fijamos en los movimientos del sol Por dnde sale? Por dnde se pone? Encontramos el Este y el
Oeste.
Sobre un tablero de madera pegaremos un papel tamao A3 y un palito de unos 5 centmetros (puede
servir un lpiz) en posicin vertical como indica la figura.
Colocamos el tablero sobre una mesa soleada y bien nivelada orientndolo aproximadamente al Norte y
marcamos sobre el papel la punta de la sombra del palito cada media hora, por ejemplo, durante todo el da.
Alrededor del medioda podemos hacerlo
ms frecuentemente. Es til anotar la hora
en cada marca. Por supuesto no debe-
mos mover el conjunto!
La variacin de la sombra nos indica cmo

ha ido cambiando la posicin aparente del
Sol a lo largo del da.
Podemos despus trazar la lnea que une

todos los puntos. Nos saldr una rama de
hiprbola. El momento en que la sombra
es ms corta indica el medioda solar.
La lnea que va del palito al punto ms cer-

cano de la sombra est exactamente orien-
tada Norte-Sur.

Cmo poner en marcha
Ficha 1
un huerto ecolgico?
La luz y el crecimiento de las plantas
Durante todo el ciclo biolgico de las plantas, la luz es un factor determinante pues sin ella no se producira
la germinacin, ni el crecimiento, ni la maduracin de los frutos... Las experiencias que presentamos a
continuacin ponen de manifiesto la importancia de este factor para los buenos resultados de nuestro
huerto.
La luz y la germinacin de las semillas
Seleccionamos 100 semillas de una especie.
Preparamos dos bandejitas transparentes con papel se-

cante en el fondo. Colocamos 50 en cada bandeja de
forma ordenada y separadas unas de otras. Pulveriza-
mos con agua. Colocamos una de las bandejas a la luz
natural y la otra bajo un flexo encendido durante las 24
horas.
Tomamos datos diarios del nmero de semillas germina-

das en ambas bandejas. Elaboramos grficas de cada
una de las bandejas y las interpretamos.
En cul de las dos el nmero de semillas germinadas

es mayor? Por qu? Qu influencia puede tener la luz
en este proceso? Y la temperatura?
BANDEJA 1 BANDEJA 2
Das N semillas Observaciones Das N semillas Observaciones
germinadas germinadas
1 1
2 2
3 3
4 4
5 5
6 6
7 7
8 8
9 9
10 10
11 11
12 12
13 13
14 14
15 15
16 16
17 17
18 18

Cmo poner en marcha
Ficha 1
un huerto ecolgico?
Las plantas buscan y necesitan el sol
Experiencia sobre los movimientos de las plantas respecto a la luz solar fototropismo. A travs de esta
experiencia el alumnado comprender la importancia de una adecuada orientacin de nuestro huerto, as
como de los diferentes cultivos.
Materiales
Una caja de zapatos

Cartulina
Tijeras
Pegamento
Semillas de crecimiento rpido (lentejas)
Sustrato
Vasito de yogurt o similar
Proceso
Pintamos la caja de zapatos por dentro y por

fuera de color negro u oscuro.
Establecemos hiptesis
Cortamos tres laminas de cartulina negra de
altura igual a la de la caja y de largo la mitad.
Las pegamos al fondo de la caja y a las pa- Observamos a diario lo que ocurre con el
redes de forma alterna de manera que que- crecimiento de nuestra planta.
da como una especie de laberinto o zigzag.
Ritmo de crecimiento, es decir, cunto cre-
En uno de los extremos de la caja realiza- ce cada da.
mos un agujero en el centro.
Qu ocurre cuando la planta llega a ni-
Sembramos nuestras semillas en un recipien- vel del primer tabique y del segundo?
te pequeo que quepa dentro de la caja y las
colocamos en el extremo opuesto al del agu- Qu forma tienen los tallos cuando han
jero. terminado de crecer?
Colocamos la caja en posicin vertical y ce- Ocurre igual con todas las plantas?
rrada con su tapadera.
Damos una explicacin a todos estos
Mantendremos los cuidados necesarios para acontecimientos qu tiene que ver la luz
que las semillas crezcan. en todo esto? Por qu?
Sacamos conclusiones
Qu orientacin deben tener nuestro huerto?, y nuestras parcelas de cultivo o bancales?

Tomamos las decisiones oportunas y las recogemos en nuestro cuaderno de huerto.

Ficha 2
Preparando el suelo para cultivar
El suelo es la parte ms superficial de la corteza terrestre, que sirve de soporte a las races de las
plantas y provee a stas de las sustancias necesarias para su alimentacin.
La mayora de las propiedades fsico-qumicas del suelo de nuestro huerto, van a depender de las
caractersticas de la roca madre de la cual ha evolucionado. Rocas de carcter calcreo como cali-
zas o dolomas darn lugar a la formacin de suelos con pH bsico. Por el contrario rocas de carcter
silceo, pizarras por ejemplo, formarn suelos con pH cido. Este factor es muy importante para el
desarrollo integral de nuestros cultivos, pues la mayora de los ciclos biolgicos tanto de plantas
como animales se desarrollan en valores de pH prximos al neutro.
Tambin es importante conocer la textura y estructura de la primera capa del suelo pues de esto van
a depender otros factores como la aireacin, retencin de la humedad y capacidad para fijar sustan-
cias que sirven de alimento a las plantas.
OBJETIVOS
Conocer las caractersticas fsico-qumicas del suelo de

cultivo.
Aprender a realizar las correcciones necesarias para obte-

ner un suelo equilibrado.
Investigar las necesidades alimenticias de las plantas.
Comprender las relaciones entre las propiedades fsico-

qumicas del suelo y el desarrollo ptimo de los cultivos.
DESARROLLO
Comenzamos la actividad llevando a cabo diferentes

actividades para conocer y valorar las propiedades fsico-
qumicas del suelo de nuestro huerto, textura y pH, median-
te experiencias sencillas que podemos realizar en clase to-
mando distintas muestras del mismo.
Despus comprobamos como estas propiedades influyen en

el crecimiento de las plantas.
A continuacin planteamos actividades para poner de mani-

fiesto el proceso de alimentacin de stas, as como los sis-
temas de abonado ms idneos para las mismas. Conoce-
remos las caractersticas de los productos orgnicos que po-
demos utilizar para el abono natural del huerto, como alter-
nativa sostenible a la fertilizacin qumica.
Elaboramos nuestro propio compost. A partir de estas expe-

riencias prcticas, anotamos en nuestro cuaderno de huerto
las alternativas ecolgicas a los problemas de la agricultura
industrial planteados en el captulo anterior .

Ficha 2
Conocemos las propiedades fsico-qumicas del suelo
La textura
Tomamos varias muestras de suelo: de

cultivo, de un bosque, cercano a un ro...
Colocamos las muestras en botes trans-

parentes y les aadimos agua destilada.
Despus agitamos y dejamos reposar.
Observamos las distintas capas en que

se han depositado las diferentes frac-
ciones minerales. Estn ordenadas por
tamaos de mayor a menor.
Cmo sabemos si la textura es equi- Cmo influye la textura en el crecimiento de las plantas?
librada?
Tomamos tres muestras de sustratos: arena, limos, arcilla
Textura equilibrada: es aquella Colocamos cada una de ellas en un recipiente diferente (va-
en que la cantidad de arena y sitos de yogurt, tetrabrik, maceteros...) y un cuarto con una
limos es la misma y la fraccin mezcla equilibrada de los tres.
arcillosa representa el 25% del
total. Seleccionamos un tipo de semilla concreta, de rpida
Arena: facilita la circulacin del germinacin (garbanzos, lentejas, trigo), y las sembramos
agua y de los gases formando en los diferentes sustratos que hemos preparado.
un suelo bien aireado
Arcilla: posee gran capacidad Las colocamos en las mismas condiciones de temperatura,
para retener agua y sales mi- luz y humedad para jugar solo con la variable sustrato.
nerales (nutrientes) a la vez
que facilitan el intercambio de
nutrientes con las plantas.
Limo: partculas de tamao in-
termedio entre la arena y la ar-
cilla. Son muy impermeables
Observamos la germinacin
Cul germina antes?

Cules de las plantitas tiene
un sistema radicular mejor for-
mado?
Hay algn sustrato que no
haya permitido la germinacin
de las semillas?
Qu otras diferencias se ob-
servan?

Ficha 2
Investigamos el pH de nuestro suelo
El pH nos determina el carcter cido o bsico de nuestro suelo.
La mayora de los microorganismos que descomponen la materia orgnica del suelo no resisten condicio-
nes de extrema acidez ni extrema alcalinidad, sino que necesitan para vivir un pH cercano al neutro.
Igualmente, la mayora de las plantas tambin necesitan crecer en un suelo neutro, ya que slo as pueden
absorber los nutrientes adecuadamente; aunque algunas estn adaptadas y soportan mejor valores de pH
alejados del neutro.
Experiencia
Tomamos una muestra de suelo y la diluimos

con agua destilada.
Dejamos reposar la muestra.
Mojamos en el agua un papel indicador de

pH
Observamos el color que adquiere al mojarse.
Lo comparamos con la tabla que viene junto

con el papel.
Un pH neutro tiene valores entre 6 y 8.
Obtenemos conclusiones
Si las propiedades fsico-qumicas de nuestro

suelo no son las idneas, qu podemos ha-
cer?
Para mejorar la textura:

Aadir el componente mineral deficitario (mez-
clndolo con el suelo de nuestro huerto.
Para equilibrar el pH:

Si es demasiado cido, aadir algn mate-
rial con propiedades alcalinas como materia
orgnica (gallinaza, harina o polvo de hue-
sos).
Si es bsico no hay tanto problema, pues las

plantas lo soportan mejor. Podemos aadir
algn abono orgnico rico en nitrgeno como
el estircol de cabra.

Ficha 2
Los nutrientes del suelo
La presencia de materia orgnica asimilable

por las plantas se puede observar a simple
vista.
Retomamos la experiencia de la textura de la

actividad anterior. Si observamos que la capa
de arcilla tiene aspecto mucilaginoso, signifi-
ca que a las partculas de arcilla se le han unido
las de humus (materia orgnica asimilable por
las plantas), con lo que podemos deducir que
nuestro suelo dispone de materia orgnica.
El alimento para crecer
Tomamos 4 plantones de una misma especie

(perejil, remolacha, acelgas) de igual tamao
y vigor.
Preparamos cuatro sustratos:
1. Solo con arena y arcilla.

2. Con arena, arcilla y estircol fermentado.
arena y arcilla arena, arcilla y
3. Con arena, arcilla y compost. estircol fermentado
4. Con arena, arcilla y humus de lombriz.
Plantamos cada uno de los plantones en uno

de los sustratos.
Observamos y anotamos en el cuaderno del

huerto todos aquellos cambios que experimen-
ten las plantas.
arena, arcilla arena, arcilla y

Hay alguna que no sobreviva? y compost humus de lombriz
Cul crece ms rpido?
Cul es la apariencia externa de las
plantas segn va pasando el tiempo?
Qu tipo de materia orgnica es la Otras funciones de la materia orgnica
mejor para nuestras plantas?
Sacamos las plantas de los contene-
Tomamos un suelo ligero (arenoso) y lo mezcla-
dores y dibujamos el sistema radicular mos con una buena cantidad de turba. En qu
de las cuatro cambia? Por qu?
Qu diferencias encuentras?
Porqu? Establece una hiptesis. Tomamos un suelo fuerte (arcilloso) y lo mez-
clamos con una buena cantidad de turba. En
qu cambia? Por qu?

Ficha 2
Construimos un lombriciario
La materia orgnica que se aporta al huerto tiene que transformarse para convertirse en humus asimilable
por las plantas. Este proceso lo llevan a cabo organismos que viven en el suelo, como las lombrices, que
adems contribuyen a mejorar las propiedades de esponjosidad y aireacin del suelo.
Materiales Proceso
Llenar la caja hasta arriba con arena, tierra y hu-

2 listones de madera de 30 x 1,5 x 1,5 cm. mus o mantillo alternativamente, presionando un
1 tabla aglomerado de 30 x 15 x 2 cm. poco cada capa antes de echar la siguiente. Utili-
2 cristales de 30 x 24 cm. (o metacrilato). zar la tierra del lugar donde busquis las lombri-
Clavos. ces, as les resulta ms fcil sobrevivir.
Silicona.
2 escuadras de madera. Colocar las lombrices encima y ellas solas se ente-
rrarn. Para su alimentacin podis poner en la capa
superior restos de materia orgnica en descompo-
sicin, un poco de harina de maz y humus. Repetir
esto cada semana. Tapar el terrario con una cartu-
lina y situarlo en un lugar clido y sombreado. Man-
tenerlo siempre hmedo.
Observamos y anotamos los datos de inters
Qu ocurre con la materia orgnica que

aadimos? El suelo se vuelve ms com-
pacto? O por el contrario est ms mullido
y aireado?
La presencia de lombrices en nuestro huer-

to es beneficioso? por qu?
Elaborar conclusiones despus de realizar

la experiencia

Ficha 2
Elaboramos nuestro propio compost
Si nuestro colegio no tiene comedor y por tanto,

no tenemos demasiada materia vegetal fresca, co-
locaremos un contenedor en el patio exclusivo para
restos de fruta del recreo.
En la poca de cada de las hojas, recogeremos

aquellas que encontremos en el patio o jardn.
Cuando se produzca la poda de setos o plantas
del jardn, tambin podemos utilizarlas para compost.
Podemos reutilizar cualquier recipiente de plstico

transparente de al menos de 5 l de volumen. Le
agujereamos la base para que pueda escurrir el
agua sobrante durante el proceso.
En el fondo ponemos una capa de tierra frtil con

restos de fruta. Encima, una de material vegetal bien
picado. Despus aadiremos otra capa de paja seca.
Podemos completar con un capita de harina de pes-
cado para aportar nitrgeno. Sucesivamente iremos
aadiendo capas, para terminar con una de paja.
Como el recipiente es transparente, nos permitir

ir observando todos los cambios que se van pro-
duciendo.
Pasados unos meses comprobamos el resultado.

Tambin podemos utilizar como compostera algu-
na caja de fruta.
Solucionando el problema de los abonos qumicos
En captulos anteriores se ha tratado la pro-

blemtica que genera el uso indiscriminado
de fertilizantes qumicos.
La agricultura ecolgica, al utilizar una ferti-

lizacin orgnica, evita en gran parte estos
problemas.
Los abonos orgnicos favorecen las din-

micas y procesos naturales de regenera-
cin del suelo, as como sus propiedades
fsicas.
No dejan residuos contaminantes
En su produccin y elaboracin el gasto

energtico es mnimo.

Ficha 2
Qu otros materiales podemos utilizar como abono orgnico?
Conseguimos unas muestras de materia orgnica de diferente procedencia: estircol de caballo, gallinaza
(excrementos de aves), humus de lombriz, abono verde (restos de cosechas), compost, turba etc
Cogemos tierra de nuestro huerto y rellenamos diferentes cajas o recipientes similares. En cada caja le
aadimos una de las muestras de materia orgnica diferente.
Mantener las mismas proporciones de materiales en cada caja. Humedecemos habitualmente.
Anotamos los cambios y procesos en una tabla como la siguiente.
MUESTRAS MEDIDAS
pH T Compactacin Otras observaciones
tierra + estircol
tierra + abono verde
tierra + compost
tierra + humus
tierra + turba
tierra +
abono qumico
CONCLUIMOS
En esta ficha hemos comprobado la textura de nuestro suelo, su pH y los posibles abonos que
podemos utilizar. Qu conclusiones obtenemos despus de las diferentes experiencias sobre:
la textura
el pH
los abonos
Necesita algn tipo de enmienda nuestro suelo? Cul?
Los abonos orgnicos favorecen las dinmicas y procesos naturales de regeneracin, por el contra-
rio los abonos qumicos los empobrecen. Qu piensas de esta afirmacin?

Sembrar y plantar
Ficha 3
Las plantas nacen, crecen y se multiplican. Conocer todo este proceso es una experiencia educativa
magnfica, que nos ayudar a comprender las funciones vitales y el desarrollo de los vegetales. Esto
a la vez nos servir para obtener mejores resultados en nuestra produccin del huerto y desarrollar
prcticas agrcolas respetuosas con estos procesos naturales.
Las plantas se multiplican bien por semillas (reproduccin sexual) o bien mediante alguna parte
vegetativa de una planta adulta (reproduccin asexual). Cada planta del huerto tericamente tiene la
posibilidad de multiplicarse de ambas formas, pero siempre una de las dos tendr ms xito
reproductivo, segn las caractersticas de cada especie.
OBJETIVOS
Conocer la morfologa de las plantas: partes y fun-

ciones de cada una.
Comprender los procesos de multiplicacin de las

plantas: sexual y asexual.
Desarrollar hbitos de observacin y seguimiento

y toma de datos de procesos a largo plazo.
Conseguir plantones para nuestro huerto.
Recuperar las semillas locales.
DESARROLLO
Comenzamos la actividad organizando al alumnado

en grupos de dos o tres personas cada uno. Cada
grupo elegir una planta diferente (si nuestro huerto
est en marcha, las elegimos de las que tenemos
plantadas).
Observamos y estudiamos su morfologa. Podemos

apoyarnos en fichas como la que adjuntamos a con-
tinuacin. stas a su vez, irn formando parte de un
fichero de clase que completaremos poco a poco.
Tambin podemos prensar dichas plantas y elaborar
un herbario de la huerta.
Despus hacemos lo mismo con distintos frutos y

continuamos nuestra actividad, realizando experien-
cias relacionadas con la multiplicacin de las plan-
tas: las semillas y las estaquillas.
Hacemos prcticas de preparacin de semilleros y

estaquillado, que nos servirn para ir consiguiendo
plantones para nuestro huerto.

Ficha 3
Sembrar y plantar
Observamos las plantas y analizamos su morfologa y funcionamiento
El estudio de las diferentes plantas del huerto, tamao, forma, partes comestibles, forma de reproduccin...
adems de desarrollar en el alumnado capacidades de observacin, concentracin, atencin, sistematiza-
cin de datos... los va a aproximar una vez ms al concepto de biodiversidad.
El fichero de clase
Elaboramos fichas de observacin de las plantas de la huerta, estudiando y anotando todas las caracters-
ticas de sus diferentes componentes que consideremos necesarias: flor, hojas, tallo, races, frutos
DIBUJO DE LA PLANTA OBSERVACIN Y DESCRIPCIN DE:
Hojas:
Flor:
Fruto:
Tallo:
Raz:
Otras observaciones:
(olor, sabor, colores, tamao)
NOMBRE:
Fabricamos un fichero de clase que iremos completando segn avancen nuestras observaciones y el pro-
pio huerto. En este fichero las clasificaremos por grupos de caractersticas semejantes (familias), segn la
poca del ao, segn los frutos... que iremos determinando en la clase, con la ayuda de nuestro profesor o
profesora as como de guas de plantas.

Sembrar y plantar
Ficha 3
La prensa de plantas
Es un instrumento de fcil manejo y til para

desarrollar en los nios y nias procedimien-
tos de trabajo sistemticos, ya que el prensa-
do de plantas requiere constancia y un segui-
miento metdico. Es un recurso educativo ade-
cuado para conocer y manipular diversidad de
especies.
Materiales
2 contrachapados o madera de 28 x
30 cm. de 2,5 cm de grosor o ms
4 tornillos de 14 x 0,8 cm.
4 palometas y 8 arandelas
Hojas de papel secante (estraza, pe-
ridico)
Proceso
Utilizar papel secante, de estraza o pe-

ridicos viejos entre planta y planta.
Cambiar el papel cada dos o tres das

para evitar que se pudra la planta.
Pegar en ese papel la etiqueta de iden-

tificacin de la planta.
Preparar un herbario para clasificar las

plantas y facilitar su manejo y consulta.
El herbario de la huerta
Una vez secadas las plantas en la prensa, las

sacamos de las hojas y las pegamos con cinta
adhesiva en una hoja de papel en blanco.
Completamos algunos datos: nombre, lugar,

fecha, recolector...
Finalmente guardamos las fichas en un archi-

vador (puede ser una caja de zapatos).

Ficha 3
Sembrar y plantar
Cmo se multiplican las plantas?
Frutos y semillas
Escoge un lugar en donde haya muchas flores iguales. Elige unas cuantas que no tengan an los estam-
bres con polen. Crtales los estambres. Envuelve estas flores en bolsas de plstico, de modo que no pueda
llegar ningn insecto, ni el viento. Compara al cabo de dos semanas estas flores con otras. Qu ha
pasado? Por qu unas tienen fruto y otras no?
Seleccionamos frutas conocidas (pera, man-

zana, meln, nspero, uva, melocotn). Las
abrimos y extraemos los huesos o semillas.
Son todos iguales? En qu se diferencian?
Cuntos hay dentro de cada fruto?
Con una lupa podemos observar la superficie

de cada semilla. Cmo es? Dibuja lo que ms
te llame la atencin.
Podemos medir el tamao con ayuda de una

regla.
Los clasificamos: por tamaos, formas, tipo de

superficie.
Los sembramos en recipientes con un buen

sustrato Con el tiempo qu ocurre?
Ahora podemos definir qu es una semilla y

cmo se ha formado.

Sembrar y plantar
Ficha 3
Cmo preparar un buen semillero?
Seleccionamos el contenedor adecuado. Es conveniente reutilizar muchos de los embalajes que solemos
tirar a la basura: bandejas de polietileno, cajas de plstico, cajas de fruta, etc. Tambin venden en el
mercado bandejas de polietileno alveoladas (ms profesional).
Preparamos un buen sustrato para nuestras semillas: si el suelo de nuestro huerto es el adecuado pode-
mos utilizar ste directamente. Tambin podemos preparar un buen semillero haciendo una mezcla con los
siguientes elementos, que podemos adquirir en viveros.
Un buen sustrato
Turba: genera un medio blando y mullido.
Perlita: proporciona aireacin.
Vermiculita: mantiene el grado de humedad.
Mantillo: proporciona a la planta cuando est cre-

ciendo alimento hasta su transplante.
Proporciones 3:1:1:1 (turba, perlita, vermiculita y

mantillo)
Rellenamos nuestro contenedor de siembra con el sustrato preparado, presionando lo suficiente pero sin
que se compacte demasiado.
Hacemos un agujerito para cada semilla si es grande o para cada 2 3 si son pequeitas.
La profundidad a la que se entierren las semillas debe estar en relacin tambin con el tamao. Las gran-
des necesitan tener por encima mayor cantidad de tierra. Aproximadamente tienen que tener el doble de
espesor de tierra por encima que el grosor de la semilla.
Observamos Seguimiento del crecimiento
Germinan todas a la vez? Da de siembra:
Cundo germinan cuntas hojitas salen al princi- Da de germinacin:

pio? Sabes como se llaman?
Crecimiento en cms. por da:
Medimos el ritmo de crecimiento de la planta. Es
siempre el mismo? Comparacin con otras semillas:
Cunto tiempo pueden permanecer los plantones Elaboracin de grficas del creci-
en el semillero? miento
Si las dejamos ms tiempo Qu ocurre?

Ficha 3
Sembrar y plantar
El estaquillado
Consiste en una reproduccin utilizando una parte (tallo o yema) de una planta adulta. Con ella obtendre-
mos plantas hijas exactamente igual a la planta madre con sus ventajas e inconvenientes al mantener los
mismos caracteres.
Estaquillado de una rama
Elegimos una planta que sea leosa (mato-

rral o rbol). Observamos su forma, ramas
viejas, ramas jvenes
estaquillas
Elegimos los brotes tiernos del ao y los cor- entre 12 y 15 cm.
tamos, haciendo estaquillas o esquejes de
unos 12 a 15 centmetros de largo. El corte
de la parte basal debe hacerse justo debajo
de un nudo. El corte de la parte apical se
hace en forma oblicua.
Quitamos casi todas las hojas y flores que cortar de forma

oblicua por la parte
tenga nuestra estaquilla. En todo caso slo
superior
dejamos algunas en la parte superior.
Preparamos un buen sustrato semejante al

de los semilleros y lo regamos con bastante
agua. Como contenedores, podemos utili-
zar diferentes materiales de reciclaje:
tetrabrik, vasitos de yogurt, etc. Hacemos
un agujero hasta la mitad del sustrato. In- metemos la
troducimos la estaquilla y apretamos bas- estaquilla hasta la
tante fuerte alrededor de la estaquilla. mitad del sustrato
Cubrimos nuestro plantel de estaquillas con

plstico para que se mantenga la humedad
ambiental y las plantas no sufran estrs
hdrico.
Peridicamente levantaremos el plstico y

pulverizamos la estaquilla con agua.
Pasado un tiempo sacamos la estaquilla y

podemos comprobar si en la parte basal se
ha formado un callo (especie de glomrulo
de aspecto gelatinoso).
Volvemos a enterrar la estaquilla y el proce-

so continuar, formndose el sistema
radicular a partir del callo. Desde este mo-
mento continua el desarrollo normal de la
planta y nuestra estaquilla se habr trans-
formado en una nueva planta. En poco tiem-
po estarn disponibles para ser
transplantadas al huerto.

Sembrar y plantar
Ficha 3
Estaquillado de una yema:
un ejemplo con patatas
Elegimos patatas que sean de siembra.
Observamos dnde se encuentra el pi-

ce (en la parte superior) y el extremo
opuesto es el radicular o basal.
Comenzamos a cortar las yemas desde

la parte basal hacia arriba.
Cada yema debe llevar un buen trozo de

carne que le servir de alimento para ir
desarrollndose.
Cada trozo se siembra directamente en

el huerto bien cubierto de tierra, o como
experiencia puntual, en contenedores en
clase.
Hay que mantener un grado de hume-

dad equilibrado.
Prdida de biodiversidad en semillas locales
En la actualidad se est produciendo una importante

prdida de semillas locales, debido a la comercializacin
de unas pocas variedades que las multinacionales in-
troducen en el mercado, en su mayora tratadas para
asegurar su germinacin y, a la vez, evitar su repro-
duccin en sucesivas plantaciones. Esto supone una
gran prdida de biodiversidad gentica y la dependen-
cia de los agricultores de estas grandes empresas.
La agricultura ecolgica, apuesta por la utilizacin y

recuperacin de las variedades locales. Su adapta-
cin al medio permite buenas producciones sin nece-
sidad de tratamientos qumicos, adems de contribuir
a la conservacin de todo un saber cultural de los cam-
pesinos y su entorno.
CONCLUIMOS
Podemos realizar diferentes actividades para recupe-
rar las variedades de nuestra localidad:
Nos informaremos sobre el modo
Creacin de un banco de semillas (recogida e inter-
de reproduccin ms apropiado
cambio)
para las plantas que vamos a plan-
Expocisiones (difusin)
tar en nuestro huerto (berenjenas,
Siembra en nuestro huerto y produccin de dichas
maz, nabos, patatas, rboles y ar-
variedades
bustos...) y preparamos semilleros
Estudios comparativos de las plantas locales con las
o estaquillas.
variedades comerciales.

Ficha 4
Organizamos los cultivos
La planificacin anual o estacional de nuestro huerto requiere una experiencia previa o disponer del
mximo de informacin. Tambin podemos ir experimentando. Prestaremos especial atencin a las
opiniones que favorezcan la biodiversidad.
Si queremos desarrollar un huerto en equilibrio, que se autorregule lo mximo posible y adems que
respete los procesos y ciclos naturales, tenemos que tener en cuenta, a la hora de organizar los
cultivos, aspectos tan importantes como la rotacin y las asociaciones favorables. Cada especie de
planta de nuestro huerto absorbe preferentemente de la tierra algunos tipos de nutrientes, mientras
en su desarrollo produce sustancias que quedan en el sustrato y que, segn la especie, pueden ser
txicas o beneficiosas para otras.
Adems, muchas plantas afectan a sus vecinas ms prximas. Parece ser que hay intercambio de
sustancias entre distintas especies vegetales que dan lugar al estmulo, freno e incluso paralizacin
del crecimiento. Otras pueden repeler insectos dainos para otras plantas si las ponemos juntas y
otras atraen a insectos beneficiosos. Las plantas tambin pueden producir efectos fsicos sobre
otras, proteger del viento, dar sombra etc.
OBJETIVOS
Establecer los criterios adecuados para la planificacin a

largo plazo de nuestro huerto, de manera que se favorez-
ca la biodiversidad, el equilibrio y la autorregulacin.
Investigar las diferentes necesidades nutricionales de las

plantas y el agotamiento de ciertos nutrientes en el suelo.
Comprender el proceso de rotacin de cultivos como tc-

nica muy eficaz para mantener el equilibrio del suelo, el
crecimiento saludable de los cultivos y la prevencin de
ciertas enfermedades.
Conocer algunas asociaciones entre plantas que pueden

favorecer o desfavorecer el desarrollo de otras que estn
prximas.
DESARROLLO
Dividimos a la clase en varios grupos y establecemos los criterios necesarios para planificar los cultivos. En
las primeras fichas de este captulo se han planteado aspectos relacionados con el diseo y orientacin del
espacio. Elaboramos un plano final con todas las consideraciones necesarias: en cuntas partes vamos a
dividir el huerto? Con qu objetivo?
Despus establecemos una planificacin de cultivos: Qu vamos a cultivar? Qu plantas ponemos jun-
tas? Todas las plantas toman el mismo y la misma cantidad de nutrientes? Cmo rotamos los cultivos?
Llevamos a cabo una experiencia para comprobar las necesidades nutricionales de las plantas y los proble-
mas que aparecen cuando algn nutriente es deficitario. Podemos terminar experimentando sobre una
pequea parcela de terreno los beneficios e inconvenientes de ciertas asociaciones de plantas. Planifica-
mos el huerto a largo plazo, estableciendo las rotaciones necesarias para favorecer el enriquecimiento del
suelo.

Ficha 4
Diseamos el espacio
Retomamos los datos de actividades anteriores:

superficie de la parcela, orientacin del terreno y
segn los objetivos marcados y los recursos hu-
manos con los que contamos diseamos el espa-
cio. Hacemos parcelas o bancales: dimensiones,
orientacin, dnde dejamos los pasillos de acce-
so para personas y herramientas?, cmo de an-
chos?, dnde colocamos las infraestructuras com-
plementarias: caseta de herramientas, compostera,
invernadero?
Con respecto al diseo de parcelas, podemos ir

probando y cambiando en funcin de necesidades.
Con respecto a las infraestructuras ms estables,

tenemos que tener en cuenta que no tapen el sol
a las plantas. Las composteras deben situarse en
los laterales y sembrar cerca plantas aromticas
para mitigar un poco el mal olor.

Ficha 4
Cul es mi mejor compaera? Las asociaciones
Comenzamos esta actividad preguntando al alumnado: Crees que una planta puede influir en otra? Crees
que una planta puede ser amiga o enemiga de otras plantas?. Buscar ejemplos. No hay que ser demasiado
estrictos en la correccin de las respuestas y dejar espacio a la improvisacin y la imaginacin, puede ser
muy interesante.
Preparamos de igual modo tres bancales en nuestro huerto A, B y C. Elegimos plantas para probar los
resultados de la asociacin, por ejemplo juda de mata baja, calabacn, cebollino. En el bancal A plantamos
las judas junto al calabacn. En el bancal B plantamos las judas con el cebollino. En el bancal C plantamos
las judas solas que nos servirn de control. Poner el mismo numero de plantas en cada plantel, despus
observamos el crecimiento, las plagas y la cosecha. Elaboramos conclusiones. Repetimos la experiencia
con otros cultivos.
A B C
judas judas judas
calabacn cebollino judas

Ficha 4
Observamos y tomamos datos
Elegimos diez plantas de cada

bancal para observar las dife-
rencia de vigor y produccin
segn las asociaciones.
Medimos su altura, contamos

cuntos frutos dan de media,
observamos y anotamos los
daos ocasionados por los in-
sectos, comparamos los sa-
bores de los frutos...
Todos estos datos pueden ser

llevados a grficas compara-
tivas de los tres bancales.
Siempre en el mismo lugar? Las rotaciones
Para evitar en parte las diferencias nutricionales y mantener el equilibrio y la salud del suelo, llevamos a
cabo la rotacin de los cultivos: rotamos especies con distintas necesidades nutritivas, con diferentes tipos
vegetativos y que adems pertenezcan a familias distintas.
Rotacin segn las necesidades nutritivas
Cmo afecta la falta de algn nutriente esencial al

desarrollo ptimo de las plantas?
Preparamos una solucin de cultivo completa para

la muestra control de la siguiente forma: disolvemos
en 4 litros de agua, 1 g de sulfato clcico, 1 g de
fosfato clcico, 1 g de sulfato de magnesio, 3 g de
nitrato potsico, 0,02 g (una pizca) de cloruro frrico,
0,2 g de sal comn (cloruro sdico).
Esta disolucin se pone en un bote de cristal. Colo-

camos una planta que dejamos pasar al exterior del
bote a travs de un agujero que hacemos al tapn.
Cmo es el desarrollo de esta planta?
Llevamos a cabo la misma experiencia con 7 plan-

tas de la misma especie a la anterior pero coloca-
das en botes con disoluciones diferentes cada una.
Cada bote tendr una deficiencia de uno de los
nutrientes principales.
planta control

Ficha 4
Deficiencias en nutrientes Observaciones

Cmo es el desarrollo de la planta respecto a la control?
Planta 1
Sin magnesio
(Utilizar 1/2 gr. de sulfato potsico
nada de sulfato de magnesio)
Planta 2
Solucin sin calcio
(Sin sulfato clcico, ni fosfato
clcico y 3 gr. de fosfato sdico)
Planta 3
Sin hierro
(Sin cloruro frrico)
Planta 4
Sin potasio
(Sin nitrato potsico y 2 gr.
de cloruro potsico)
Planta 5
Sin nitrgeno
(Sin nitrato potsico y 2 gr.
de cloruro potsico)
Planta 6
Sin azufre
(Sin ninguno de los sulfatos
y 1/2 gr. de cloruro clcico)
Planta 7
Con agua del grifo
En nuestro huerto cada planta absorbe preferentemente de la tierra algunos tipos de nutrientes. Hay
hortalizas como los tomates o berenjenas que son muy exigentes, absorben casi todos los nutrientes
del suelo. En cambio hay otras como las lechugas que lo son menos. Las races tampoco tienen el
mismo tamao, con lo cual unas absorben los nutrientes ms en superficie y otras ms en profundidad.
Recuerdas? Qu ocurre con los monocultivos respecto al agotamiento de nutrientes? Qu

desequilibrios ecolgicos suponen los monocultivos? Con las asociaciones contribuimos a mantener
el equilibrio y los nutrientes del suelo. Es otro de los beneficios de la agricultura ecolgica.

Ficha 4
Rotacin segn el tipo vegetativo
De cada especie de planta nos comemos una parte diferente: las hojas (lechugas, espinacas...), las flores
(coliflor, alcachofa...), la raz o el tubrculo (patata, zanahoria...), el fruto (tomate, berenjena, pimiento...).
Segn la parte comestible de cada planta haremos las rotaciones, considerando a las leguminosas como
grupo independiente por su capacidad de enriquecer de nitrgeno el suelo.
Rotacin segn la familia botnica
No es conveniente rotar las plantas de la misma familia aunque tengan diferente tipo vegetativo. Por ejem-
plo, las acelgas y remolachas tienen diferente tipo vegetativo, pero pertenecen ambas a la misma familia,
(quenopodiceas) y no se rotarn entre s.
Parcela 1 Parcela 2
SOLANCEAS QUENOPIDICEAS
Tomates Acelgas
Pimientos Remolachas Parcela 5
Berenjenas Espinacas
PLURIANUALES
Alcachofas
Parcela 3 Parcela 4 Fresas
Esprragos
UMBELFERAS LEGUMINOSAS
Zanahorias Judas
Apio Guisantes
Apio-nabo Habas
Manteniendo el equilibrio y la salud del suelo
A partir de los datos obtenidos de las diferentes experiencias, organizamos y planificamos el calen-
dario de cultivos de nuestro huerto e invernadero en cada poca del ao: asociaciones y rotaciones
en cada parcela.
Con estas tcnicas mantenemos el equilibrio natural del suelo, sin esquilmarlo ni agotarlo, con lo cual
estaremos tambin evitando posibles enfermedades o plagas como ciertos hongos que invaden
suelos empobrecidos y desequilibrados.

Ficha 5
Labores y cuidados
Los trabajos de la huerta (labrar, abonar, cavar, desherbar, aporcar, regar) tienen como principal
objetivo conseguir las condiciones ideales para el desarrollo ptimo de cada cultivo.
Hay muchos condicionantes que nos llevarn a elegir un momento y una tcnica de labor especfica:
segn el tipo de cultivo, las peculiaridades de la tierra, las condiciones climticas, la fase de descom-
posicin de la materia orgnica, las malas hierbas...
Una tarea fundamental que tenemos que realizar en el huerto, y elegir con mucho cuidado, es el
sistema de riego, tanto por la consideracin del agua como un bien escaso, como por ser un elemen-
to de vital importancia para las plantas.
OBJETIVOS
Conocer las labores especficas que necesitan

las plantas para crecer bien en el huerto.
Investigar los distintos aperos y herramientas ne-

cesarias para el trabajo as como su origen y
aprender a manejarlas de forma segura.
Conocer las necesidades hdricas de las plan-

tas, as como todas aquellas tcnicas y labores
ahorradoras de agua.
DESARROLLO
Comenzamos con un estudio de campo sobre las

diferentes tareas y labores agrcolas que se lle-
van a cabo en nuestra comarca y las herramien-
tas asociadas a cada una de las labores. Esta in-
vestigacin se puede realizar individualmente o por
grupos con la elaboracin final de algn mural o
trabajo colectivo que exponga los resultados.
Una vez conocidas las tcnicas preparamos nues-

tro huerto con los bancales donde vamos a plan-
tar. Llevamos a cabo el transplante de los planto-
nes de nuestros semilleros que habamos sem-
brado con anterioridad y que ya han crecido.
Una vez plantados podemos realizar en clase toda

una serie de experiencias para conocer las nece-
sidades hdricas de las plantas, a la vez que in-
vestigamos los diferentes sistemas de riego y ele-
gimos aquel que sea ms respetuoso con el me-
dio ambiente, es decir aquel que nos permita aho-
rrar ms cantidad de agua.

Labores y cuidados
Ficha 5
Las labores mecnicas del huerto
Mediante consultas a los agricultores y agricultoras investigamos sobre las labores del huerto.
LABORES EN QU CONSISTE? CUANDO Y CMO? PARA QU?
Aclareo
Acolchado
Binas o cavas
Entutorado
Escarda
Repicado
Otros

Ficha 5
Labores y cuidados
Una herramienta para cada tarea
Cada tarea agrcola va a necesitar unas herramientas concretas. En la medida de lo posible conseguiremos
una por lo menos de cada tipo. Las conocemos, las dibujamos, sus nombres, usos, normas de uso. Inves-
tigamos otras que ya no se utilicen.
Preparar la tierra en bancales
Los bancales se delimitan procurando que no sobrepasen los 120 cm de ancho y la longitud puede oscilar
entre 4 y 6 metros.
Se cava lo ms profundo posible el espacio destinado a los bancales, alcanzando una profundidad entre
25 y 40 cm como mnimo.
Se alisan con el rastrillo y se retiran las piedras o terrones.
Despus colocamos el sistema de riego antes de plantar.
1. Delimitamos el bancal
3. Colocamos el sistema de
riego y despus plantamos
2. Despus de cavar retira-
mos las piedras y terrones

Labores y cuidados
Ficha 5
El transplante:
Ya hemos germinado y ahora qu?
Cuando las semillas de nuestros semilleros ger-

minan y se desarrollan un poco es necesario tras-
plantarlas.
El transplante es la tarea de trasladar definitiva-

mente al campo las plantas obtenidas en los se-
milleros cuando estas renen las condiciones ne-
cesarias o el clima lo permite. Los transplantes pue-
den ser a raz desnuda (sin tierra) o con cepelln
(con bastante tierra alrededor de las races).
Podemos usar el transplante con todas las plan-

tas? Qu ventajas presenta el transplante? Y
Qu inconvenientes? Qu son los tubos de
transplante?
El riego:
Necesitamos agua para crecer
El agua es el elemento en que se disuelven las

sustancias nutritivas presentes en la tierra. El agua
facilita la absorcin por parte de la races y hojas y
adems estimula la proliferacin de
microorganismos y de las micorrizas.
Qu contiene el agua?
Construimos un destilador solar de agua y lo po-

nemos en funcionamiento: se coloca una bandeja
de polietileno estrusionado (de la fruta) sobre una
superficie de madera y a los lados dos pequeas
botellas de agua cortadas longitudinalmente.
Mediante una pequea estructura de listones de

madera construimos un soporte para sujetar un
plstico que cubra la superficie a modo de tienda
de campaa. Tomamos una muestra del agua que
vayamos a utilizar para el riego y la colocamos en
la bandeja central y ponemos el destilador al sol.
Cuando el agua de la bandeja se evapora qu

ocurre? Queda algn tipo de residuo en la su-
perficie de la bandeja? Podemos repetir la investi-
gacin con distintos tipos de agua: la recogida en
las botellitas laterales, de lluvia, de una charca...

Ficha 5
Labores y cuidados
El agua al microscopio
Tomamos una muestra de agua de 500 cc. Observamos al microscopio unas cuantas gotas y anotamos lo
que veamos. Repetimos la investigacin del mismo agua a las 72 horas y a las 96 horas. Qu diferencias
encontramos? Por qu?
Agua 1 Agua 2 Agua 3 Diferencias

recin cogida a las 72 horas a las 96 horas
observaciones
Sin agua no hay vida
Tomamos cuatro plantas iguales y preparamos cuatro

recipientes donde colocaremos sustratos diferentes:
Una de ellas se coloca en un recipiente vaco.

Otra en uno con tierra seca.
Otra en un recipiente con agua (en este caso sera
recomendable la colocacin de un aireador para evi-
tar la muerte por asfixia de las races).
La cuarta, se transplanta a un recipiente con tierra
hmeda.
Se hace un seguimiento de los plantones en los distin-

tos recipientes, anotando las diferencias que se pue-
dan apreciar entre ellas.
Cmo absorben el agua las plantas
Ponemos una planta con races y flores blancas den-

tro de un tubo de ensayo con agua. La sujetamos
con algodn.
Ponemos en un segundo tubo una planta con races
y flores blancas con agua con un poco de tinta,
mercromina, azul de metileno o cualquier colorante.
Observar diariamente ambos tubos de ensayo y ano-
tar lo que ocurre diariamente.

Labores y cuidados
Ficha 5
Por dnde absorbe la planta el agua
Tomamos un tubo al que le aadimos agua pero

que no llegue a los pelos absorbentes de la
planta.
En otro tubo ponemos mucha agua, que cubra
los pelos.
Aadimos aceite a los dos tubos y sujetamos
las plantas con algodn.
Anotamos los cambios que se observen.
Hacia donde va el agua absorbida?
Cogemos la parte ms blanca del apio y la corta-

mos a unos 5 cm. de la base.
Dejamos el apio durante doce horas dentro del bote
un bote de vidrio, con agua y colorante. Qu cam-
bios se observan en las hojas?
Cortar el tallo longitudinalmente Qu se observa?
Cmo son los tubos del interior de la planta?
Cmo se continan en las hojas?
Corta una rodaja de apio Cmo se ven los tubos
desde abajo? De qu color han quedado?
Las plantas sudan, por dnde?
Ponemos una planta en un bote.

Sujetamos la planta con algodn.
Tapamos la planta con la campana de vidrio, con un
pecera o una bolsa de plstico.
Observamos que ocurre en las paredes de la cam-
pana durante un rato.
Repetimos el experimento pero untando las hojas y
el tallo con vaselina.
Observamos de nuevo las paredes de la campana
durante un tiempo. Qu se observa ahora?
Por donde pierde la planta el agua?

Ficha 5
Labores y cuidados
Qu tipo de riego elegimos?
Investigamos los diferentes tipos de riego que se utilizan en nuestra localidad bien preguntando a los
agricultores y agricultoras o consultando bibliografa especfica.
Tipo de riego Ventajas Inconvenientes
Goteo
Aspersin
Inundacin
Otros
Suelo desnudo o protegido Suelo arcilloso o arenoso Suelo con o sin materia orgnica
De qu otras formas Retiene de igual for- Tomamos dos muestras de

podemos contribuir a ma el agua un suelo ar- suelo: uno con abundante
que nuestro huerto ne- cilloso que uno areno- materia orgnica (le aadi-
cesite la menor agua so? Tomamos dos mos turba por ejemplo) y otro
posible? Pierde igual muestras y lo compro- sin materia orgnica. Las co-
cantidad de agua por el bamos aadindole a locamos ambas en recipien-
calor del sol un suelo ambos igual cantidad tes de igual tamao y aguje-
desnudo que otro que de agua y recogiendo reados en la base. Los rega-
est protegido o acol- y midiendo la que fil- mos con igual cantidad de
chado? Hacemos la tran. agua en abundancia. Cul
prueba. de los dos retiene mayor can-
tidad de agua?
CONCLUIMOS
Segn nuestras investigaciones elegimos el sistema de riego que nos permita, sobre todo, ahorrar la
mayor cantidad de agua posible.

Los amigos del huerto
Ficha 6
Nuestro huerto debera llegar a ser un sistema vivo y equilibrado repleto de biodiversidad. Como ya
sabemos, en l cada elemento depende de la existencia de los dems. Por lo tanto, el que nuestros
cultivos se desarrollen saludables y sean productivos, va a depender de todos los factores y condi-
ciones que hemos visto en captulos anteriores.
Sin embargo, an no nos hemos referido al papel que desempean multitud de animales y animali-
llos que viven en el huerto: el erizo, la musaraa o el murcilago nos ayudan a combatir plagas. La
mariquita, las tijeretas y algunas aves son excelentes insectvoras. Las abejas, abejorros, escaraba-
jos y mariposas, colaboran en la polinizacin de las plantas. Todas ellas contribuyen a mantener el
equilibrio del huerto.
OBJETIVOS
Conocer la diversidad de la vida animal que existe en nuestro

huerto, as como las relaciones de interdependencia que se es-
tablecen entre los seres vivos en este espacio.
Desde el anlisis cientfico comprender los beneficios de ciertos

animales, tradicionalmente considerados como perjudiciales para
nuestro huerto.
Desarrollar la capacidad de intervenir directamente en la protec-

cin de ciertas especies animales que desempean un papel
esencial en la agricultura y contribuyen a mantener el equilibrio
en los sistemas agrarios.
DESARROLLO
Esta actividad se puede desarrollar en paralelo a la realizacin de

otras actividades del huerto abonado, realizacin de bancales,
siembra, riego, recoleccin...
Se trata de estar atentos y cada vez que aparezca algn animal,

vertebrado, invertebrado, aves, algn indicio... lo capturamos un
tiempo, lo estudiamos y luego lo soltamos.
Tambin se puede organizar una investigacin de la fauna del

huerto y llevarla a cabo cada vez que haga su entrada una esta-
cin. Tambin podemos centrarnos en aquellos animales asocia-
dos a determinados cultivos.
En las propuestas que presentamos sugerimos algunas ideas para

poder observarlos y conocerlos (cmo cogerlos del entorno natu-
ral, como mantenerlos unos das en el aula de forma adecuada,
anlisis de sus indicios...)

Ficha 6
Los invertebrados: insectos y otros pequeos animales

Investigamos cmo son
Existen toda una variedad de insectos benefi-

ciosos para la prevencin de plagas del huer-
to: la mariquita, la crisopa, los srfidos... son
grandes devoradores de pulgones; ciertas chin-
ches se alimentan de caros o las araas que
capturan y devoran gran cantidad de peque-
os invertebrados. Los insectos que se alimen-
tan de nctar contribuyen a la polinizacin de las
flores.
Investigar toda esta microfauna ser una expe-

riencia que nos va a permitir conocer los beneficios
que aportan a nuestro huerto y al mismo tiempo
adentrarnos a este microcosmos tan atractivo.
Construimos un aspirador
Materiales
Bote de plstico con tapadera de rosca

Un trocito de gasa y goma del pelo
Tubo transparente de nivelar
En la tapadera del bote hacemos dos agujeros del ta-

mao adecuado para que encajen dos trozos de tubo
de nivelar de aproximadamente 0,75 cm de dimetro.
Los dos trozos deben ser desiguales en cuanto a lon-
gitud. El ms corto para colocar en la boca y aspirar y
el ms largo para atrapar los insectos. Al ms corto en
la parte interior le colocaremos un trocito de gasa para
evitar tragarse el insecto una vez haya cado al inte-
rior del bote.
Con este aparato podemos capturar pequeos insec-

tos que seran difcil de capturar simplemente con la
mano (milpis, caros, cochinillas, araitas). Des-
pus los observamos a simple vista y con lupa para
conocerlos mejor: morfologa, tamao, movimiento, ali-
mentacin, comportamiento, funcin en el huerto...
Toda esta investigacin la apoyamos con bibliografa

adecuada: guas especficas, claves...
Las lombrices en el huerto
Como ya vimos en el captulo dedicado a las caractersticas del suelo, las lombrices cumplen una
funcin muy importante en la capa frtil del suelo, al transformar la materia orgnica en humus y
airearlo. El lombriciario es un material didctico muy til para conocer estos pequeos animales y
sus funciones.

Ficha 6
Los vertebrados: ratones, reptiles y anfibios
Todos ellos se pasean por nuestro huerto alimentndose de otros seres vivos y contribuyendo de alguna
manera a mantener el equilibrio. Su estudio e investigacin requiere capacidades de observacin y pacien-
cia, as como de habilidades para la organizacin de los datos.
Los observamos Los clasificamos

Colocamos algunas trampas sencillas destina- Despus de realizar un estudio detallado
das a atraer a los animales a su interior. Las de cada animal y con la ayuda de nuestro
trampas pueden ser adquiridas en tiendas de profesor o profesora y de alguna gua los
material biolgico o ser construidas de forma clasificamos: familia, gnero y, si pode-
casera. Una vez que tengamos algn o algu- mos, especie.
nos animales los instalamos durante algn
tiempo en un lugar bien acondicionado, inten-
tando simular su hbitat. Observamos deteni-
damente cmo son: tamao, color, nmero de
patas, ojos, boca, cmo se mueven, cmo se Profundizamos
comportan, qu comen... Profundizamos en las funciones que cum-
plen cada uno de ellos en el huerto.
Anotamos todas las observaciones de forma
sistemtica. Podemos elaborar una ficha para Una vez terminado nuestro estudio los sol-
cada uno de nuestros animales. taremos en el mismo lugar que lo encon-
tramos.
Construimos un terrario para nuestros animales
Una pecera vieja es muy til para ello, o podemos

construir uno especialmente. Las dimensiones idea-
les son: 50 cm de longitud, 30 de anchura y 50 de
altura. Es conveniente poner una tela metlica como
tapadera. En el fondo hay que colocar una buena capa
de arena o turba, unas piedras, algn tronco y algu-
nas ramitas para que los animales se sientan como
en su entorno. Para topillos y ratones debemos po-
ner un poco de paja y algo que les sirva de dormitorio
(una pequea cajita de madera o un tetrabrik)

Ficha 6
Los indicios
A veces es difcil ver y contemplar a los ani-

males que se mueven libremente.
Observando las huellas que dejan sobre un

terreno blando y hmedo podemos obtener
mucha informacin de los que visitan de for-
ma habitual nuestro huerto, y adems, pue-
den guiarnos hasta sus madrigueras. Pode-
mos formar, con moldes de escayola, una
coleccin de diversas clases de huellas y con
ayuda de una gua averiguar a qu animales
pertenecen.
Tambin es frecuente encontrar excremen-

tos o restos de comida, que al estudiarlos
con detenimiento nos proporcionan mucha
informacin sobre sus hbitos alimenticios.
Las aves
Los pjaros han sido muy castigados por los

agricultores, considerndolos terribles ene-
migos de sus cosechas. Sin embargo en un
huerto equilibrado los pjaros adems de
aportar color y sonidos agradables, suelen
ser unos grandes aliados:
Una pareja de gorriones es capaz de comer-

se algunas cerezas, un sembrado de tiernos
brotes o la cosecha de pipas de girasol, si no
tomamos medidas protectoras. Pero esa mis-
ma pareja llega a consumir la friolera de tres-
cientos gusanos diarios en la poca de
nidificacin y alimentacin de sus cras.
Podemos observar, identificar e investigar las

aves de nuestro huerto de varias formas:
Directamente utilizando prismticos, desde

lugares adecuados donde no se note mu-
cho nuestra presencia. Anotamos y dibuja-
mos lo observado en nuestro cuaderno.
Escuchando sus cantos e identificndolos.
Mediante los restos que dejan: plumas o

restos de frutos comidos. Con ellos pode-
mos hacer colecciones.

Ficha 6
Aves insectvoras, aves granvoras
Cada especie de ave est adaptada a un medio y a un

tipo de alimentacin concreta, insectos o semillas prin-
cipalmente.
Las aves insectvoras son las ms deseables para nues-

tro huerto, ya que contribuyen a eliminar gran cantidad
de insectos que pueden ser perjudiciales para nuestras
cosechas. Las aves granvoras, sin embargo, pueden
causar destrozos en algunos cultivos al comerse los
granos. Para auyentarlas podemos recurrir a estrate-
gias respetuosas con el entorno:
Espantapjaros: su fabricacin puede ser una buena

ocasin para reutilizar viejas ropas y materiales de
desecho y ofrece una posibilidad para la creacin ar-
tstica.
Mallas para cubrir los cultivos.
Destellos de cristales, espejos, CDs... producidos por
el reflejo del sol.
Hilos y cintas de colores.
En China se realiz una enorme campaa para erradicar las grandes poblaciones de pjaros que
mermaban las cosechas de cereales y fruta.
El resultado, tras varios aos de caza masiva con redes y trampas, fue una merma an mayor en la
produccin cerealera y frutcola, por la devastacin de plagas e insectos que anteriormente perma-
necan bajo el control de la aniquilada flota area silvestre.
Mariano Bueno,
El huerto familiar ecolgico
Ed. Integral
Reflexionando de nuevo sobre la biodiversidad
En el primer captulo se haca referencia a la importancia de la biodiversidad, como factor imprescin-

dible para mantener el equilibrio y el buen funcionamiento de los ecosistemas.
Despus de llevar a cabo diferentes intervenciones y trabajos en el huerto, quiz el alumnado pueda
retomar la idea de la importancia de la biodiversidad pero ya aplicada a nuestro huerto ecolgico:
importancia de la existencia de rboles, setos, flores, plantas aromticas, insectos, aves... y otros
tipos animales sobre los que ya hemos trabajado en esta ficha.
El alumnado ya puede elaborar sus propias ideas sobre como contribuye esta biodiversidad al man-
teniendo del equilibrio de nuestro huerto.


Ficha 7
Una mirada artstica
El huerto escolar puede ser un generador de actividades artsticas y plsticas: semillas, flores, frutos,
tierra... son elementos para la manipulacin, la experimentacin y la creacin con formas, texturas,
colores... En el huerto se estimulan los sentidos y se generan experiencias y emociones que se
pueden plasmar a travs de diferentes formas de expresin.
Adems, la prctica diaria (diseo de bancales, ornamentacin, elaboracin de carteles...) requiere

la realizacin de trabajos en los que la esttica cumple un papel importante y en los que la expresin
literaria es una herramienta til para plasmar y comunicar investigaciones, sucesos... En definitiva, el
huerto tambin nos proporciona aspectos y situaciones para trabajar el lenguaje creativo.
Tambin en torno al huerto las estaciones, la siembra, la recoleccin... se ha generado a lo largo de

historia, msica, refranes, textos... que representan una herencia cultural importante de gran inters
didctico.
OBJETIVOS
Aprovechar el huerto escolar como fuente de ins-

piracin y motivacin para la expresin artstica.
Generar capacidades de observacin y percep-

cin de los procesos naturales que ocurren en el
huerto y expresarlos con diferentes tcnicas y
estrategias artsticas.
Favorecer la adquisicin de procedimientos y tc-

nicas de creacin pictrica (diseo, composicin,
ritmo, mezcla de colores...).
Promover la adquisicin de procedimientos y tc-

nicas de creacin literaria
Fomentar el uso de la comunicacin oral y escri-

ta como herramienta para expresar emociones,
sensaciones y vivencias del huerto.
Recuperar textos, historias, leyendas, refranes

populares relacionados con la huerta.
DESARROLLO
Proponemos en primer lugar un acercamiento al huerto a partir de las sensaciones y emociones que
provocan en el alumnado los colores, los olores, un amanecer, un atardecer, la germinacin de una semi-
lla... Cada uno comunicar todo esto con cualquier tcnica de expresin artstica.
Despus pueden desarrollarse creaciones artsticas con productos del huerto. A partir de un cuadro de
Arcimboldo el alumnado realizar un acercamiento a la obra pictrica como forma de expresin.
Partiendo del anlisis de un texto literario, el alumnado entrar en contacto con el lenguaje escrito y sus
posibilidades como medio de comunicacin y expresin.

Una mirada artstica
Ficha 7
Trabajamos sobre un cuadro
Aprendiendo a mirar
Qu se representa en este cuadro?
Es un retrato o es un bodegn?
Est de frente o de perfil?
Es un hombre o una mujer?
Est representado de cuerpo entero?
Cmo es la luz y qu partes del cuadro son las

ms iluminadas?
En qu parte del cuadro est situado el perso-

naje: en el centro, a un lado, en un primer plano,
al fondo?
Cules son los colores predominantes?

El otoo
Giuseppe Arcimboldo (1573) Cmo los ha distribuido el artista en el cuadro?
Cuntas especies de plantas y frutos puedes dis-

Podemos obtener una reproduccin de este tinguir en este cuadro? Di el nombre de todas las
cuadro con ms calidad y ms grande en al- que conozcas.
guna pgina web. Por ejemplo en:
Ahora fjate en chaqueta De qu est hecha?
http://es.wikipedia.org/wiki/Giuseppe_Arcimboldo Qu representa?
Distribuimos varias copias grandes y a color Observa el pelo Qu relacin hay entre el pelo y
entre el alumnado. la chaqueta?
El profesor/a dejar que observen la obra y

animar un dilogo en el que las nias y ni-
os expresen qu sensaciones les transmite
esta pintura, segn este pequeo guin: Identifica y describe detenidamente cada una de
las partes del rostro e indica con qu frutos estn
realizados. Puedes seguir este orden: frente, ce-
jas, prpados, ojos, nariz, boca, dientes, barbilla,
pmulos. Cmo es la oreja? Lleva pendiente?
Te llama la atencin esta obra?
Una vez terminada la descripcin, la profesora o
Qu es lo que ms te atrae de este profesor retoma la reflexin inicial acerca de las
cuadro? sensaciones que les transmita el cuadro y tratan
de interpretar su significado :
Cul es su peculiaridad? Por qu pintara Arcimboldo este cuadro?
Qu quiso contar?
Si la vieras en un museo crees que Puedes imaginar algo acerca de la personalidad
te pararas a mirarla? Por qu? del artista?

Ficha 7
Una mirada artstica
Investigamos sobre el autor
En la pgina http://es.wikipedia.org/wiki/Giuseppe_Arcimboldo podemos encontrar ms informacin sobre el

autor de este cuadro y toda su obra, en la que son muy frecuentes este tipo de retratos. Concretamente , el
cuadro analizado pertenece a una serie de obras sobre las estaciones del ao.
Si el cuadro anterior se llama El otoo qu ttulo le pondras a estos cuadros del mismo autor?
Creamos nuestro propios Otras propuestas de expresin artstica en el huerto escolar

bodegones-retratos
A partir de frutos y plan- Seguimiento fotogrfico o en video de los procesos llevados a

tas de nuestro huerto cabo en el huerto.
componemos retratos de
personas o animales que Utilizacin de semillas, hojas, ptalos para hacer composi-
despus nos servirn ciones, collages
como modelo para hacer
un cuadro o para fotogra- Utilizacin de semillas, flores y otros productos para decorar
fiarlo (podemos utilizar di- libretas y material escolar (marcapginas, portalpices) y para
ferentes tcnicas de pin- hacer bisutera (como cuentas de collares, flores secas para
tura o dibujo). hacer pendientes...).
Tambin podemos reali- Elaboracin de marionetas con productos y elementos del huer-
zar un retrato, un perso- to (el seor patata, la linda zanahoria...).
naje o un animal imagi-
nario por medio de los Impresin de huellas de hojas de las plantas del huerto. Impre-
elementos vegetales ob- sin con tampones de patatas, zanahorias y otras hortalizas.
tenidos de las revistas o
catlogos, utilizando la Dibujos artsticos sobre plantas, frutos, semillas, insectos...
tcnica del collage.
Realizacin de dibujos, pinturas, cmics, sobre diferentes acon-
tecimientos del huerto
Dibujamos el huerto en diferentes pocas del ao.

Una mirada artstica
Ficha 7
Analizamos un texto literario
No muy distante de la cocina estaba la despensa, un sitio muy importante. Todos los otoos colg-
bamos de su techo de cien a ciento cincuenta kilos de uva fina, que se mantiene fresca hasta abril,
aunque se vuelve cada vez ms dulce y rugosa. Tambin guardbamos varios cientos de caquis,
fruto de dos rboles que crecan en el jardn: recogidos despus de las primeras heladas, madura-
ban lentamente y se coman con una cuchara cuando estaban tiernos y suaves. Tambin se guarda-
ban aqu los membrillos, as como las naranjas, los limones y las manzanas, y botes de mermelada
de naranja, cereza y de higos verdes, cuyo modo de preparar yo le haba enseado a Mara. Y
siempre haba uno o dos de los famosos jamones de la Alpujarra, que se conservan a lo largo del
verano si se les frota con sal cada semana o cada quince das. Luego venan las hortalizas: tomates
secos y berenjenas, cortadas en rebanadas y tendidas en los estantes, los pimientos colgaban del
techo, las orzas con aceitunas curadas en casa y los albaricoques secos e higos; los garbanzos, las
lentejas y otras legumbres se guardaban en espuertas. Y, subiendo las escaleras, en la azotea, se
guardaban las cebollas, pues olla sin cebolla, es baile sin tamboril. Nada de esto se poda obtener en
la tienda, sino que deba guardarse almacenado durante todo el ao o comprrselo a un vecino a
precio ms caro.
Me olvidaba de la miel. Esta haba de obtenerla de un colmenero que viva cerca del Cortijo Colorao,
a una hora ms o menos de camino. Llevaba sus colmenas a lomos de una mula, subiendo y bajando
por la maana para aprovechar el tomillo, el espliego, y el romero y otras flores aromticas a medida
que crecas. Todas las primaveras le haca yo una visita en burro y volva con dos arrobas en dos
orzas o nforas. A veces, al atravesar un solitario barranco, uno se topaba con sus colmenas, alrede-
dor de veinte cntaros de barro, lastrado cada uno con una piedra. Era sta una vecindad que
convena evitar, pues las abejas espaolas son mucho ms furiosas que las inglesas.
Slo comamos carne de vez en cuando, siempre que se mataba un cabrito. Poca gente la coma,
excepto en das de fiesta. Sin embargo, el pescado llegaba desde la costa en mulas casi todas las
noches del ao: sardinas, boquerones, jureles y pulpos, y el hombre que lo traa lo venda de puerta
en puerta
La despensa
Gerald Brenan
Podemos comenzar con una lectura en voz alta del texto de Gerald Brenan para despus distribuirlo al
alumnado en grupos, para su lectura atenta y detenida. Sugerimos las siguientes actividades:
Localizar las frutas o verduras que aparecen en el texto y extraer toda la informacin que da sobre ellas:
Fruta o verdura Adjetivos calificativos Modo de conservacin Ms informacin

o almacenado

Ficha 7
Una mirada artstica
Guin de anlisis
Qu otros alimentos cita en el texto y cmo dice que se conservaban?
Qu otras plantas nombra? Busca en una gua o en internet estas plantas y prepara una ficha en
la que adems indiques sus propiedades medicinales.
Enumera los alimentos que actualmente se almacenan en la casa, indicando el tiempo de almace-
nado y cmo se conservan.
Realiza una descripcin de la despensa de tu casa.
Lee este texto con tus padres o abuelos y pregntales ms cosas sobre la despensa cuando eran
pequeos: cmo ola, qu luz haba, quien se ocupaba de mantenerla.
Sabes qu es una orza? y una espuerta? Pregunta a tus padres o abuelos sobre los mismos y
nombra otros que sirvan tambin para almacenar o transportar alimentos.
Has localizado un refrn en la lectura? Cul. Recopila ms refranes sobre los alimentos.
Investigar sobre el autor: de dnde era, dnde vivi, su obra
Otras actividades literarias Refranes y dichos populares
Mantenimiento del Diario del Huerto, Recogida de informacin oral, de refranes y di-
en el que se irn reflejando los traba- chos que hacen referencia a actividades agr-
jos que se hacen, los cambios, las ob- colas y que se guardan en la memoria de pa-
servaciones, las sorpresas... dres y abuelos:
Colaboraciones escritas para la revista Me han dado calabazas

del colegio o para otras publicaciones
ms generales Te voy a poner el culo como un tomate
Creacin de textos, poesas... que ten- Me importa un pimiento

gan al huerto y lo que contiene como
protagonistas. Donde hay mata, hay patata
Recopilacin de historias y cuentos re- Eres ms fresco que una lechuga

lacionados con la agricultura y sus bue-
nas prcticas. Los mayores suelen ser Me quiere tanto mi abuela que, cuando como
una fuente de informacin valiossima. lechuga, me da las hojas de fuera.
Podemos invitarlos al colegio para que
nos cuenten ms experiencias y cono- Con patata, pimiento y berenjena, puedes ha-
cimientos sobre estos temas. cer una buena cazuela.


Una Experiencia Escolar de Agricultura Ecológica Manual

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C4

Una experiencia escolar

Elegimos diez fotografas representativas del proceso de tra-

Con todo el material, un grupo de alumnos/as, se traslad al

Para entonces, las nieblas de noviembre ya haban sepultado

Diario del profesor

Aprender a planificar procesos a corto y

Aprender a orientarnos y orientar nuestra

Comprender la importancia de la luz en

Desarrollar la capacidad de trabajo en

La actividad comienza cuando todas las per-

Una vez seleccionado el terreno donde va-

Realizaremos estudios mediante diferentes

Para empezar: nos organizamos

General Organizacin y dinmica de grupo

Qu es un huerto ecolgico? Listado de necesidades y tareas

Qu pretendemos conseguir con este

Cmo vincularlo al proyecto de

Qu vamos a hacer en el huerto?

Repartimos tareas y responsabilidades:

Con qu recursos contamos? Qu hace cada grupo?

Cmo nos coordinamos?

Cundo vamos a trabajarlo?

Quin o cmo se van a asumir los trabajos

Un cuaderno para el seguimiento del huerto

Debatimos y recogemos todas las respuestas y

Medimos nuestro terreno

Delimitamos y medimos nuestro terre-

Con posterioridad hay que planificar to-

Colocamos una estaca en cada

Qu superficie tiene nuestro

Las medidas locales

Recordar sobre una esfera celeste los con-

Construimos varios modelos de brjulas

Imantar una varilla de hierro o una aguja de coser

Para construir nuestro propio imn servir un trozo

Una vez elaborado nuestro imn frotamos la aguja o

a. Empleando la parte metlica de un viejo botn

b. Clavar la aguja imantada en un cartoncito que a

Las estrellas nos guan

Cmo encontramos la estrella polar?

Primero salimos y buscamos la osa ma-

Con un brazo totalmente estirado y un ojo

Nos fijamos en los movimientos del sol

La variacin de la sombra nos indica cmo

Podemos despus trazar la lnea que une

La lnea que va del palito al punto ms cer-

La luz y el crecimiento de las plantas

La luz y la germinacin de las semillas

Seleccionamos 100 semillas de una especie.

Preparamos dos bandejitas transparentes con papel se-

Tomamos datos diarios del nmero de semillas germina-

En cul de las dos el nmero de semillas germinadas

Las plantas buscan y necesitan el sol

Una caja de zapatos

Pintamos la caja de zapatos por dentro y por

Qu orientacin deben tener nuestro huerto?, y nuestras parcelas de cultivo o bancales?

Conocer las caractersticas fsico-qumicas del suelo de

Aprender a realizar las correcciones necesarias para obte-

Investigar las necesidades alimenticias de las plantas.

Comprender las relaciones entre las propiedades fsico-

Comenzamos la actividad llevando a cabo diferentes

Despus comprobamos como estas propiedades influyen en

A continuacin planteamos actividades para poner de mani-