Tema: Enterprise Resource Planning (ERP)

Ttulo: Implementacin de un ERP para gestionar Pymes del sector agroindustrial de Trujillo
OPERACIONALIZACIN
N PROBLEMA OBJETIVO HIPOTESIS
VARIABLE
VARIABLE DEFINICION CONCEPTUAL DIMENSIONES INDICADORES PREGUNTAS a) b) c) d) e)
PRINCIPAL PRINCIPAL PRINCIPAL
INDEPENDIENTE

1.1.1.1. En su rea,Con que frecuencia se realiza un

control de calidad interno? Nunca A veces Normalmente Casi Siempre Siempre

1.1.1.2. Qu porcentaje de empleados que realizan un

control de calidad interno?
< 10% 10-29% 30-54% 55-70% > 70%
1.1.1.Tiempo
1.1.1.3. Qu porcentaje de mquinas cuentan con un
sistema de control interno de para? < 05% 6-14% 15-24% 25-40% > 40%

1.1.1.4. Cul es el nivel de cumplimiento respecto a

las expectativas de los clientes?
< 70% 71-74% 75-83% 84-90% > 90%
1.1. Procesos
1.1.2.1 Qu porcentaje del material sigue un flujo
continuo a lo largo del proceso? < 10% 11-29% 30-49% 50-69% > 70%
1.1.2 Mejoras
1.1.2.2 Cuntos sistemas de deteccin de fallas
existen?
0 1 2 3 >4

1.1.3.1. Qu porcentaje del material tiene cuenta con

un etiquetado informativo? < 10% 10-29% 30-54% 55-70% > 70%
1.1.3. Reclamos
1. Determinar de qu manera la
1. De qu manera la implementacin
implementacin de un ERP
1. La implementacin de un 1. ERP consiste en un Sistema 1.1.3.2. Cunto es el tiempo de ciclo de un producto? < 18 hrs 17 hrs 16 hrs 15 hrs > 14 hrs
de un ERP mejora la gestion a las ERP mejora la gestion a las de Gestin Integral que permite
mejora la gestion a las Pymes (X): Implementacin de un
Pymes del sector agroindustrial de Pymes del sector agroindustrial registrar toda la informacin de
del sector agroindustrial de ERP
Trujillo durante el perodo agosto2016- de Trujillo durante el perodo los recursos de una empresa
Trujillo durante el perodo 1.2.1.1 Cuntas horas al mes se dedican a la
enero2017?
agosto2016-enero2017
agosto2016-enero2017 para planificar y gestionar
capacitacin del personal? < 05 hrs 08 hrs 11 hrs 15 hrs > 17 hrs

1.2.1.2 En cuntas reuniones mensuales participan

1.2.1 Conducta los operarios para generacin/implantacin de 0 1 2 3 >4
mejoras?

1.2.1.3 Cuntas veces al mes se reconoce por buenos

resultados al personal? 0 1 2 3 >4

1.2.2.1 Qu porcentaje de las herramienas en el

puesto de trabajo son necesarias? < 10% 11-29% 30-49% 50-69% > 70%
1.2. Liderazgo
1.2.2.2 Cuntos indicadores visuales existen en los
1.2.2 Inspiracin motivacional
puestos de trabajo? 0 2-5 6-8 9-11 < 12

1.2.2.2 Qu porcentaje de los productos estn

correctamente ubicados? < 10% 10-29% 30-54% 55-70% > 70%

1.2.3.1 Qu porcentaje de los puestos de trabajo,

cuentan con un manual de funciones?
< 10% 10-29% 30-54% 55-70% > 70%
1.2.3 Compromiso
1.2.3.2 Qu porcentaje de los procesos estn
estandarizados? < 10% 10-29% 30-54% 55-70% > 70%

ESPECFICOS ESPECFICOS ESPECFICOS VARIABLE DEPENDIENTE

2.1.1.1. Cunto es el tiempo muerto durante el

proceso? > 180 min 150 min 120 min 100 min < 80 min

2.1.1.2. Cunto es el tiempo promedio de preparacin

2.1.1. Lead Time
de las mquinas?
> 100 min 80 min 60 min 40 min < 20 min

2.1.1.3. Cunto es el tiempo necesario para realizar

un cambio en la linea de produccin? > 45 min 35 min 25 min 15 min < 5 min

2.1.2.1. Cuntos lotes de pedidos en promedio se

realizan por turno?
3 4 5 6 <7
2.1.2. Productividad
2.1.2.2. Cunto es la productividad promedio de las
2.1. Productividad
mquinas (en lotes)? > 10 10-14 15-16 17-19 < 20

1. De qu manera la implementacin
de un ERP mejora la gestion de la
produccin de las Pymes del sector
agroindustrial de Trujillo durante el sector agroindustrial de Trujillo
perodo agosto2016-enero2017?
1. Determinar de qu manera la
1. La implementacin de un 2.1.3.1. Cunto es el porcentaje en tiempo de las
implementacin de un ERP
ERP mejora la gestion de la actividades que generan valor?
< 70% 71-74% 75-83% 84-90% > 90%
mejora la gestion de la
produccin de las Pymes del
produccin de las Pymes del 2.1.3. Lean
sector agroindustrial de Trujillo
durante el perodo agosto2016- 2.1.3.2. Cunto es el porcentaje en tiempo de las
durante el perodo agosto2016-
enero2017 actividades que no generan valor? < 10% 10-13% 14-17% 18-20% > 20%
enero2017

2.1.4.1. Cunto es el tiempo promedio para encontrar

una herramienta de uso frecuente? > 15 min 12-15 min 8-11 min 4-7 min < 4 min
2.1.4. Clean

2.1.4.2. Cunto es el tiempo promedio entre paradas? < 3 hrs 3-5 hrs 6-9 hrs 10-13 hrs > 13 hrs

2.2.1.1. Qu porcentaje de los productos terminados

son devueltos al mes? > 10% 7-10% 4-6% 1-3% < 1%
2.2.1. Sigma
2.2.1.2. Qu porcentaje de los productos terminados
2.2. Efectividad son vendidos como productos de segunda mano al > 3% 2%-3% 1.5-2% 0.5-1.5% < 0.5%
mes?

2.2.2.1. Cuntos kg. De desperdicio se producen al

(Y): La gestion de las 2. La gestin de las Pymes se 2.2.2. % Merma
diarios? > 60 kg 50-59 kg 40-49 kg 30-39 kg < 30 Kg
Pymes del sector define como el proceso de
agroindustrial de Trujillo en trabajar con gente y recursos
el perodo agosto2016- para alcanzar los objetivos y
2.3.1.1. Cunto tiempo esperas para que seas
enero2017 metas organizacionales
atendido?
> 15 min 12-15 min 8-11 min 4-7 min < 4 min
2.3.1. Tiempo de espera

2.3.1.2. Cunto tiempo te toma ser atendido? > 15 min 12-15 min 8-11 min 4-7 min < 4 min

2.3.2. Cantidad de productos en

rotacin
2.3.2.1. Cuntos lotes son despachados al da? <9 9-11 11-13 14-16 < 16

2. Determinar de qu manera la 2. La implementacin de un 2.3.3.1. En qu porcentaje se cumple el tener solo la

2. De qu manera la implementacin
implementacin de un ERP ERP mejora la gestion logstica cantidad ptima de stocks? < 70% 71-74% 75-83% 84-90% > 90%
de un ERP mejora la gestion logstica
mejora la gestion logstica de las de las Pymes del sector 2.3.3. Nivel de Inventario,
de las Pymes del sector agroindustrial 2.3. Inventario
Pymes del sector agroindustrial agroindustrial de Trujillo durante materiales nuevos, PEPS
de Trujillo durante el perodo
de Trujillo durante el perodo el perodo agosto2016- 2.3.3.2. Cunto es el inventario final por mes (en
agosto2016-enero2017?
agosto2016-enero2017 enero2017 lotes)?
<6 5 4 3 <2

2.3.4.1. Cunto tiempo demoras en ubicar un

producto? > 15 min 12-15 min 8-11 min 4-7 min < 4 min

2.3.4.2. Cunto tiempo demoras en recoger un

2.3.4. Tiempo de picking
producto? > 15 min 12-15 min 8-11 min 4-7 min < 4 min

2.3.4.3. Qu porcentaje de los materiales estan

claramente identificados? < 10% 10-29% 30-54% 55-70% > 70%

2.4.1.1. Cunto es el costo total mensual en el area

de conversin? > 80 mil$ 70-79 mil$ 60-69 mil$ 50-59 mil$ < 50 mil$
2.4.1. Costos
3. Determinar de qu manera la
3. La implementacin de un 2.4.1.2. Cuanto es el costo total mensual en el area
3. De qu manera la implementacin implementacin de un ERP
ERP mejora la gestion de gestin de Stocks?
> 50 mil$ 40-49 mil$ 30-39 mil$ 20-29 mil$ < 20 mil$
de un ERP mejora la gestion mejora la gestion administrativa
administrativa de las Pymes del
administrativa de las Pymes del sector de las Pymes del sector 2.4. Nivel de servicio
sector agroindustrial de Trujillo
agroindustrial de Trujillo durante el agroindustrial de Trujillo durante
durante el perodo agosto2016-
perodo agosto2016-enero2017? el perodo agosto2016-
enero2017
2.4.2. Proceso 2.4.2.1. Cuantos procesos fueron mejorados? 0 1 2 3 >4
enero2017

2.4.3. Comunicacin 2.4.3.1. Cuntas comunicaciones fueron efectivas? <5 5-7 8-11 12-15 > 15