An ton thc phm c s sn xut kinh

doanh thc phm c nguy c cao

Ngy 09 thng 03 nm 2006, B Y t ban hnh Quyt nh s 11/2006/Q-

BYT a ra 10 nhm thc phm c nguy c cao. Tuy nhin, Thng
t 26/2012/TT-BYT ban hnh ngy 30 thng 11 nm 2012 bi b Quyt
nh s 11/2006/Q-BYT, chnh thc khai t cm t thc phm c nguy
c cao trong cc vn bn hng dn v an ton thc phm.

Thay vo , cc nhm thc phm sau bao gm: thc phm chc nng, thc
phm tng cng vi cht dinh dng, ph gia thc phm, cht h tr ch bin
thc phm; nc khong thin nhin, nc ung ng chai; dng c, vt liu
bao gi, cha ng thc phm thuc phm vi qun l ca B Y t l nhm
thc phm c bit cn c qun l cht trong lnh vc an ton v sinh thc
phm v khi cng b tiu chun sn phm bt buc phi c Giy chng nhn
c s iu kin an ton thc phm.

Quyt nh
s 11/2006/Q-BYT ra i chnh thc khai t cm t thc phm c nguy c cao

Cn c Thng t 26/2012/TT-BYT quy nh v h s, th tc, thm quyn

cp Giy chng nhn c s iu kin an ton thc phm i vi c s
sn xut, kinh doanh thc phm v bao b, dng c tip xc trc tip vi thc
 phm thuc phm vi qun l ca B Y t ban hnh ngy 30 thng 11 nm
2012

H s xin cp chng nhn ATTP cho cc sn phm thuc phm vi qun l ca B Y t

bao gm

Click xem ti y

1. n ngh cp Giy chng nhn c s iu kin ATTP

2. Giy chng nhn ng k kinh doanh (giy php kinh doanh) c ng k
ngnh ngh kinh doanh thc phm (Bn sao c xc nhn ca ch c s)
3. Bn v s thit k mt bng c s
4. Bn v s thit k mt bng khu vc xung quanh
5. S quy trnh sn xut thc phm (hoc quy trnh bo qun, phn phi)
6. Bn thuyt minh v c s vt cht, trang thit b, dng c ca c s.
7. Giy xc nhn kin thc An ton thc phm ca ch c s v ngi trc
tip sn xut, kinh doanh thc phm
8. Giy xc nhn sc kho ch c s v ca ngi trc tip sn xut, kinh
doanh thc phm;
Thm quyn cp Giy chng nhn

*Cc An ton thc phm cp Giy chng nhn cho: C s sn xut, kinh doanh
thc phm chc nng, thc phm tng cng vi cht dinh dng, ph gia thc
phm, cht h tr ch bin thc phm tr cc c s sn xut, kinh doanh nh l;
cc c s sn xut, kinh doanh thc phm khc khi c nhu cu c bit (yu cu
ca nc nhp khu sn phm ca c s).

*Chi Cc An ton v sinh thc phm ca tnh, thnh ph trc thuc Trung ng
cp Giy chng nhn cho:

C s sn xut, kinh doanh nc khong thin nhin, nc ung ng

chai, bao b, dng c tip xc trc tip vi thc phm thuc phm vi qun l
ca ngnh y t trn a bn;
 C s nh l sn xut thc phm chc nng, thc phm tng cng vi
cht dinh dng, ph gia thc phm, cht h tr ch bin thc phm.
C s nh l kinh doanh thc phm chc nng, thc phm tng cng vi
cht dinh dng, ph gia thc phm, cht h tr ch bin thc phm c yu
cu bo qun sn phm c bit.
Kim tra sau cp Giy chng nhn

C quan tip nhn h s v c quan chc nng c thm quyn thc hin kim
tra sau cp Giy chng nhn:

1. Khng qu hai ln/ nm i vi c s c cp Giy chng nhn v c

chng nhn GMP, HACCP, ISO 22000 v tng ng ca c quan c thm
quyn cp.
2. Khng qu ba ln/ nm i vi c s c cp Giy chng nhn ca c
quan c thm quyn cp.

Theo Thng t 26/2012/TT-BYT, ch c bn hng rong l thuc i tng

khng phi cp giy chng nhn. Tuy nhin vn phi tun th mt s quy nh
khc v an ton thc phm. D c giy hay khng c giy chng nhn th vn c
s qun l, kim tra, x l. V d, ngi bn hng rong c th b kim tra n 4
ln/nm (khon 3, iu 10 Thng t 26/2012/TT-BYT).

Mi thc mc v iu kin sn xut kinh doanh thc phm thuc thm quyn
qun l ca B Y t bao gm t vn khc phc c s, xy dng h s xin cp
php vui lng lin h Mr Mnh: 0918 828 875 - info@fosi.vn , Mr An: 0915
770 056 - ando@fosi.vn hoc Ms Nguyt: 0909 228 783 -
lienhe@fosi.vn c t vn min ph v cung cp thng tin chnh xc nht.

FOSI cam kt dch v: Nhanh Chnh xc Trn gi Tit kim Hu

mi