Reka Bentuk dan Teknologi 5

Mata Pelajaran dan Reka bentuk dan Teknologi

Kelas 5 Bestari

Kehadiran 28/28 orang

Tarikh dan Masa 23/2/2017 (Khamis)
1.00 2.00 petang (60 minit)
Standard Kandungan 6.2 Menyediakan sajian.
Standard 6.2.5 Menyediakan, memasak dan menghidangkan sajian
Pembelajaran
6.2.6 Membersihkan alatan dan ruang memasak.

Objektif Pembelajaran Pada akhir pembelajaran murid dapat:

1. Murid menyediakan alatan dan bahan masakan yang
akan digunakan untuk menyediakan sajian
sandwich
2. Murid memasak dan menghidangkan menu
sajiansandwich
Kemahiran 1. Menggunakan alatan memasak dengan cara
yang betul dan selamat
2. Mnyediakan sajian Sandwich mengikut
langkah-langkah dengan betul
Elemen Merentas Keusahawanan
Kurikulum (EMK) EK 2 : Boleh menyiapkan tugasan dalam masa yang
diberi.Kesangupan belajar daripada kesilapan
Kreativiti : Penjanaan idea dan membuat kesimpulan.
Nilai murni : Kerjasama, kebersihan, kesabaran, jimat
cermat
Bahan Bantu Belajar 1. Apron
2. Topi chef
3. Alatan memasak 3.1. Pisau roti
3.2. Sudu
3.3 Pinggan
3.4 Cawan
4. Bahan memasak 4.1. Roti
4.2. Sardin
4.3. Salad
4.4. Tomato

Penilaian Pengajaran Murid menyediakan menu sajian sandwich dengan

dan Pembelajaran sendiri
 Reka Bentuk dan Teknologi 5

Pengetahuan Sedia Murid telah mempelajari tentang sanitasi penyediaan

Ada makanan

LANGKAH ISI PELAJARAN AKTIVITI PENGAJARAN DAN CATATAN

/ MASA PEMBELAJARAN
1. Guru mengimbas kembali
sesi pengajaran dan
Set pembelajaran yang telah
Induksi dilaksanakan minggu lepas.
(5 minit) 2. Guru menanyakan beberapa
soalan kepada murid.
Langkah- 1. Murid memastikan ruangan BBM:
langkah tempat bersih dan selamat untuk 1. Apron
penyediaan digunakan. 2. Topi chef
sandwich 2. Murid menyediakan alatan dan
1.Letakan salad bahan masakan yang diperlukan 3. Alatan
dan tomato untuk menghasilkan sajian memasak
Langkah pada roti sandwich. 3.1. Pisau roti
1 3. Ambil dua 3. Murid memeriksa alatan dan 3.2. Sudu
(15 minit) sudu sardine bahan berada dalam keadaan bersih 3.3 Pinggan
dan letakkan dan selamat untuk digunakan.
diatas roti 4. Guru memberikan penerangan 4. Bahan
4. Potong roti langkah untuk menyediakan sajian memasak
berbentuk sandwich 4.1. Roti
segitiga 4.2. Keju
4.3. Salad
4.4. Tomato
4.5. Telur
rebus
4.6. Mayonis
4.7. Garam
4.8. Lada sulah

Langkah- 1. Guru memberi arahan kepada BBM:

langkah murid-murid untuk BBM:
penyediaan menyediakan sajian sandwich 1. Apron
sandwich 2. Murid menyediakan sajian 2. Topi chef
 Reka Bentuk dan Teknologi 5

Langkah 1.Hancurkan sandwich dengan bimbingan guru.

2 telur rebus dan 3. Guru memastikan murid mengikut 3. Alatan
(25 minit) gaulkan dengan setiap langkah yang diarahkan memasak
mayonis, garam 4. Murid menghias sajian sandwich 3.1. Pisau roti
dan lada sulah mengikut kreativiti masing-masing. 3.2. Sudu
2.Sapukan 3.3 Pinggan
mentega pada
roti dan letakan 4. Bahan
salad dan memasak
tomato 4.1. Roti
3. Letakan telur 4.2. Keju
diatas roti dan 4.3. Salad
cantumkan 4.4. Tomato
kedua-dua roti 4.5. Telur
4. Potong roti rebus
berbentuk 4.6. Mayonis
segitiga 4.7. Garam
4.8. Lada sulah
1. Murid menghidangkan sajian
yang telah siap diatas meja.
Langkah 2. Murid membersihkan alatan
3 memasak, mengemaskan ruang
(10 minit) memasak dan menyimpan alatan
semula alatan memasak.
Penutup Kognitif dan 1. Murid membentangkan hasil
(5 minit) Motivasi sajian masing-masing.
2. Guru menilai setiap hidangan
yang telah dihasilkan oleh
murid-murid.
Refleksi
 Reka Bentuk dan Teknologi 5

SILA ISIKAN TEMPAT KOSONG DENGAN JAWAPAN YANG BETUL.

GAMBAR KEGUNAAN
 Reka Bentuk dan Teknologi 5

1. Tanah campuran terdiri daripada tanah loam, bahan organik dan pasir
sungai. Berikan contoh bagi bahan organik.

i. _________________________________________________________________________

ii.
_________________________________________________________________________

iii. ________________________________________________________________________

2. Berikan medium sukatan bagi tanah campuran

___________________________________________________________________________

3. Senaraikan jenis-jenis bahan semaian

i.
___________________________________________________________________________

ii.
___________________________________________________________________________
 Reka Bentuk dan Teknologi 5

iii.
___________________________________________________________________________

iv
___________________________________________________________________________

v
___________________________________________________________________________

4. Senaraikan langkah-langkah penyediaan medium semaian

i.
___________________________________________________________________________

ii.
___________________________________________________________________________

iii.
___________________________________________________________________________

iv
___________________________________________________________________________

v
___________________________________________________________________________